Содержание

Лучший срок обрезки винограда — Инструкции по посадке, уходу, обрезке и сбору винограда!

При установлении лучшего срока обрезки должен быть принят во внимание целый ряд условий и в зависимости от основных из них должен решаться вопрос о наиболее благопри­ятном времени обрезки.

По существующим данным в отношении наилучшего времени обрезки последняя вообще должна произ­водиться в период покоя виноградной лозы. Этот период длит­ся около пяти месяцев со времени окончания листопада до набухания глазков.

Для установления наилучшего срока об­резки должны быть приняты во внимание климатические и почвенные условия, рельеф, сортовые особенности, организа­ционные стороны и требования хозяйства, которые предъяв­ляются к культуре виноградной лозы.

Опасение повреждений в течение зимнего периода от морозов представляется реша­ющим моментом в пользу поздней обрезки. Обрезка постра­давших от зимних морозов виноградных лоз будет рассмотре­на в отделе специфических видов обрезки.

В районах укрывного виноградарства виноградные кусты обрезаются по истечении периода опасности повреждения их от зимних морозов, или же возможно применение двухкрат­ной обрезки: перед тем, как закопать лозы, производят пред­варительную обрезку, в целях облегчения операции по закопке их, а окончательную обрезку производят весной после ос­вобождения лоз от земляного покрова.

Опасность поврежде­ния от морозов больше в низменных местах, чем на склонах, поэтому в последнем случае обрезка производится раньше. Отсюда следует, что при определении срока обрезки вино­градных лоз непременным условием является дифференцированный подход, в зависимости от рельефа отдельных уча­стков.

Помимо того, что в ровных ложбинных местах легко скоп­ляется холодный воздух, здесь имеет место еще большая влажность как в почве, так и в вегетативных частях лозы, что еще более усиливает чувствительность лозы к морозам.

При этом разные сорта виноградной лозы проявляют разную ус­тойчивость против зимних морозов. Это должно учитываться при закладке виноградника, во время размещения сортов в соответствии с рельефом: в низменных местах должны закла­дываться сорта более устойчивые против морозов.

В то же время сорта, более чувствительные к морозам, должны обрезаться позднее по сравнению с устойчивыми сор­тами.

Установление срока обрезки зависит также от организа­ции самого хозяйства. При этом следует учитывать, что в ви­ноградарстве обрезка является одной из самых трудоемких и ответственных хирургических приемов.

К тому же с периодом производства обрезки совпадает целый ряд других работ, как, например, обработка почвы, внесение удобрений, ремонт на­саждений и подпор и др. Все эти работы должны быть за­кончены до начала развития почек. В целях облегчения произ­водства весенних работ, зачастую обрезка хозяйством прово­дится раньше — осенью.

Такое решение в отношении установления лучшего срока производства обрезки виноградных лоз нельзя признать оп­равданным, так как установление срока обрезки всецело дол­жно быть согласовано с физиологическими процессами в ор­ганизме лозы и с целенаправленностью его культуры. При ус­тановлении срока обрезки подрезчик не должен упускать из виду основное требование, чтобы от обрезки лозы пострадала как можно меньше.

В основе установления срока обрезки виноградных лоз ле­жит физиологическое состояние прироста, чтобы удаление той или другой части виноградной лозы было согласовано с периодом содержания в ней минимального количества пласти­ческих веществ.

Согласно исследованиям ученых как в Грузии, так и в дру­гих районах виноградарства в годичном приросте виноградной лозы накопление максимального количества пластических веществ совпадает с периодами листопада и набухания но­чек.

Поэтому обрезка лозы в эти периоды вызывает большие потери питательных веществ и, как следствие этого, ослабле­ние ее общей силы. Отсюда следует, что чрезмерно ранняя обрезка непосредственно за листопадом и чрезмерно поздняя обрезка в фазе набухания почек ослабляют общую силу ви­ноградной лозы.

В соответствии с условиями производства в проведении этой работы в хозяйстве необходим критический подход. В тех случаях, когда в зависимости от методов формирования лоз, их сортовых свойств или экологических условий необходимо уменьшение вегетативной силы растений в целях увеличения урожая, тогда чрезмерно ранние и поздние сроки обрезки должны быть признаны оправданными.

Но если культура ви­ноградной лозы от начала же ведется правильно и в связи с экологическими условиями правильно решены вопросы под­бора сортов, методов обрезки, формировки кустов и другие мероприятия, то вышеуказанные сроки обрезки ни теорети­чески, ни практически не оправданы.

В этом случае требуется особая осторожность в деле со­хранения энергии виноградной лозы для накопления и макси­мального использования ее потенциальных возможностей на увеличение урожайности.

Отсюда следует, что обрезка должна производиться спу­стя 20—30 дней после прекращения листопада и до начала сокодвижения. Это тот период, когда в годовалом приросте имеется минимальное количество пластических веществ и они в основном перешли в многолетние части лозы. Период обрез­ки оказывает влияние на срок распускания почек, а это имеет важное практическое значение в таких районах, где есть опас­ность повреждения побегов от весенних заморозков.

Согласно наблюдениям французских ученых, чем позднее произведена обрезка, тем позднее начинается набухание по­чек, а обрезка вслед за прекращением листопада влечет за собой раннее набухание почек.

Произведенная в конце ноября и в начале декабря обрезка вызывает по  запаздывание набухания почек на 4 дня; обрезка в фазе плача виноградной лозы вызывала запаздание развития почек на 6 дней, а при поздней обрезке, когда верхние глазки уже были набухшие, развитие нижних почек запоздало на 11 дней.

Еще более поздняя обрезка оказывает влияние и на начало цветения. Надо заметить, что в этом случае срок обрезки не является непосредственной причиной развития почек. Обрезкой умень­шается общее количество почек и каждая из них от начала же сокодвижения начинает развиваться быстрее вследствие поступления большего количества питательных веществ.

На необрезанных кустах из-за большого числа почек каждая из них получает меньше питательного вещества, при этом вслед­ствие явления полярности в первую очередь начинают разви­ваться расположенные выше почки, которые во время обрезки удаляются и на лозе остаются нижние неразвившиеся почки.

Однако поздняя обрезка (в период набухания почек) вызы­вает ослабление силы виноградной лозы, так как в это время в частях, подлежащих удалению, имеется максимальное ко­личество пластических веществ.

Мнения отдельных ученых по вопросу установления луч­шего срока подрезки виноградных лоз не противоречивы и на данном этапе развития агротехники общепризнанным следует считать, что для обрезки виноградных лоз наилучшим време­нем нужно признать период, когда пластические вещества в основном уже перешли в многолетние части виноградной ло­зы. Эта операция должна производиться до начала сокодви­жения.

В результате контроля сроков обрезки проф. Мельник предпочтение в условиях Украины отдает обрезке весной, при­чем замечает, что следует воздержаться от чрезмерно поздней обрезки, дабы виноградная лоза не лишилась большого коли­чества питательных веществ.

Н. П. Бузин советует производить обрезку в течение всего периода покоя виноградной лозы, за исключением морозные дней.

В результате анализа литературных источников и данных опытов, проведенных сотрудниками кафедры виногра­дарства, можно заключить, что наилучшим време­нем для обрезки виноградной лозы следует признать период, когда виноградная лоза в максимальной мере выявляет со­стояние покоя и физиологические процессы в ней уменьшены до минимума.

В соответствии с существующими материалами, этот пери­од начинается спустя приблизительно месяц после листопада и продолжается до начала сокодвижения.

Непосредственно влияющим на продолжительность этого периода фактором является температура. Для удлинения дол­говечности виноградных лоз и накопления в них большой потенциальной энергии, путем рационального использования которой можно получать большие урожаи, во всех районах виноградарства срок обрезки должен совпадать с указанным периодом.

Однако в отдельных случаях, в зависимости от спе­цифических условий, сроки обрезки могут колебаться микро­периодами в пределах физиологически приемлемых упомяну­тых сроков обрезки виноградных лоз.

По изложенным соображениям обрезка виноградной лозы вслед за окончанием листопада и во время набухания почек не может быть оправдана, т. к. упомянутые сроки увеличи­вают отрицательные стороны самой обрезки и снижают силу лоз. Но к такому выводу можно прийти при изолированном решении вопроса в связи только лишь с обрезкой, не учитывая проводимых в хозяйстве мероприятий, которые могут изме­нить сроки удаления годовалого прироста.

В этом случае имеется в виду заготовка посадочного ма­териала. В целях закладки новых виноградников неизбежно требуется годовалый прирост с плодоносящей виноградной лозы, из обрезков которого заготовляется посадочный мате­риал. Особого внимания заслуживает заготовка материала для прививок, так как этот материал должен обладать хоро­шим афинитетом, а для этого необходимо, чтобы привой был богат питательными веществами.

Возникает вопрос: в какое время следует производить об­резку для заготовки прививочного материала?

Все то, что было сказано для установления наилучшего срока обрезки виноградной лозы, то же можно сказать и о наилучших сроках обрезки при заготовке прививочного мате­риала. В годичном приросте виноградная лоза накопляет до­статочное количество запаса питательных веществ.

Для ут­верждения этого обстоятельства достаточно будет указать случаи, когда заготовленные чубуки в соответствующих усло­виях влажности и тепла без какого либо искусственного удобрения, только благодаря собственным запасам питательных веществ, развивают достаточно сильные побеги с небольшими даже гроздями винограда, которые смогут развиваться до полного созревания ягод.

С достаточной убедительностью установлено, что хорошо созревший побег богат питательными веществами и обеспе­чивает более совершенное сращение, увеличивая процент выхода первосортных прививок.

Отсюда следует, что наилучший срок для заготовок при­вивочного материала должен совпадать с периодом макси­мального накопления в приросте пластических веществ.

На основании вышеизложенного в отношении установления лучших сроков обрезки можно прийти к следующим выводам:

Наилучшим сроком для обрезки должен быть признан период, начинающийся спустя 20—30 дней после листопада, до начала сокодвижения.

Период этот в условиях Грузии продолжается 3 месяца, начиная со второй половины декабря вплоть до середины марта.

В пределах этого срока, в зависимости от местных усло­вий и организационных условий хозяйства, срок обрезки воз­можно уточнять по микропериодам.

В тех районах, где в зимнее время можно ожидать по­нижения температуры ниже —12°, обрезку следует произво­дить по истечении периода опасности зимних морозов.

В условиях Грузии наилучшим сроком для обрезки мы до­лжны признать конечный период зимы, когда опасность от морозов совершенно исключается. Этот период начинается с первого февраля и продолжается до середины марта.

В пределах вышеуказанного периода сорта, чувствитель­ные к морозам, обрезаются позднее; обрезка на склонах, по сравнению с низменными местами, производится раньше. В районах укрывного виноградарства производится двухкрат­ная обрезка виноградных лоз; слабые и непригодные для обрезки чубуки удаляются на лозах предварительно, чтобы облегчить их закапывание.

Эта работа производится на­сколько возможно позднее, в период вступления виноградной лозы в фазу физиологического покоя. Откапывание кустов ве­сной производится насколько возможно раньше, по истечении периода опасности повреждения их от морозов, при первой же возможности, чтобы не запоздать с производством конеч­ной обрезки лоз. В Грузии виноградные лозы на зиму не за­капываются.

Молодые посадки обрезаются в конце названного пери­ода, по окончании зимних работ.

В тех районах, где весенние заморозки оказывают зна­чительное отрицательное воздействие на распустившиеся по­чки, на вегетацию виноградной лозы и урожай, искусственно задерживается производство обрезки лоз, чтобы этим путем вызвать позднее распускание тех глазков, которые подлежат оставлению при обрезке.

Когда обрезать виноград на юге? — Дом, сад, огород

Когда нужно обрезать виноград осенью?

Первая обрезка винограда проводится летом.

Примерно в июне осмотрите побеги и из 3-4 оставьте 1-2 самых крепких.

В самом начале осени можно провести чеканку, чтобы лоза лучше вызревала.

Осенью, чтобы подготовить куст к зимовке, нужно обрезать виноград первого года.9 окт.

2018 г.

Когда обрезать виноград на Кубани?

Это зависит от возраста куста, его сорта и силы роста. Считается, что начинать обрезку можно после опадания листвы, именно в это время куст находится в состоянии покоя. Предварительная обрезка делается в начале октября перед заморозками.13 февр. 2018 г.

Когда можно весной обрезать виноград?

Когда лучше обрезать виноград – весной или осенью? Время обрезки винограда зависит от климатических условий. Так, если в ваших краях зимы суровые, проводите обрезку весной. В регионах с умеренно холодным зимним периодом виноградные кусты обрезают осенью – примерно через 20 дней после того, как опадут листья.9 апр. 2019 г.

Можно ли обрезать виноград после сбора урожая?

Осенняя обрезка виноградника

Осеннюю обрезку винограда проводят после сбора всего урожая и полного опадения листвы. Обычно удаляют поврежденные, старые, лишние побеги. Кроме того, все лозы также подлежат обрезке, на них оставляют 5-7 глазков, а все лишнее аккуратно срезают секатором.

Когда обрезать виноград осенью или весной?

Оптимальный вариант таков: если планируете укрывать куст на зиму, то обрезку проводите осенью, спустя 2-3 недели после листопада (обрезанный виноград проще укрыть). Если виноград будет зимовать без укрытия, обрезайте лозу весной до набухания почек.9 окт. 2018 г.

Когда обрезать виноград в Беларуси?

С чего начать при обрезке винограда

  • На заметку: Начинать обрезать виноградной лозы не поздно ни в каком возрасте куста.
  • Главная задача в первый год обрезки – добиться того, что бы на кусте выросли к осени побеги диаметром не менее 5-6 мм, длиной (вызревшей части) 10-12 почек (1,0-1,5 м).

Ещё

12 апр. 2017 г.

Когда производят обрезку винограда?

Основная осенняя (формирующая) обрезка. Выполняют в середине-конце октября (на следующей день после первых заморозков). Подойдя к кусту, производят осмотр всего куста в целом и все имеющиеся лозы.20 мая 2013 г.

Нужно ли на зиму обрезать виноград?

Нельзя раньше времени обрезать виноградные побеги, иначе отток полезных веществ ,которые накопила виноградная лоза,будет разорван. Всегда необходимо делать обрезку виноградных побегов после первых заморозков. Оптимальное время обрезки-первые морозы. Именно тогда сок прекращает двигаться и начинается период спячки.29 окт. 2016 г.

Можно ли обрезать виноград на зиму?

На первом этапе, как только все ягоды с кустов собраны, ветви очищаются от звеньев, прошедших стадию плодоношения, от хилых побегов и от волчков, мешающих развитию плодов. Начинать основную обрезку винограда на зиму следует через пару недель по окончании листопада, прежде чем укрыть виноградник.

Можно ли делать обрезку винограда весной?

Начинать весеннюю обрезку винограда нужно до того, как начнется сокодвижение, иначе вытекающая пасока будет препятствовать заживлению ран. Если вы упустили этот момент, то рекомендуем обрезать лишь высохшие старые побеги и ненужные молодые, а формировку куста провести путем ослепления (выщипывания) лишних глазков лозы.9 апр. 2019 г.

Когда нужно обрезать виноград в Крыму?

Оптимальные сроки, когда правильно обрезать в климатических условиях Крыма:

  1. Осенние — до наступления холодов, после листопада, обычно в конце ноября.
  2. Весенние — до начала сокодвижения и появления глазков, обычно с середины февраля.

Когда лучше обрезать виноград Неукрывной?

Обрезка неукрывных Неукрывной виноград можно обрезать хоть сразу после листопада. Но лучше подождать и обрезку провести в конце зимы, когда уже будет точно известна степень повреждения глазков зимними морозами.

Когда нужно обрезать виноград

Сроки обрезки винограда

     Обрезать виноград начали еще древние римляне, поскольку они заметили, что при этом виноград значительно лучше растет и плодоносит. Обрезание кустов позволяет не только увеличить урожайность, но и размеры и вкусовые качества ягод, упрощает уход за растением. Для того, чтобы виноград хорошо рос нужно знать, когда обрезать и формировать куст. С начала посадки и до начала плодоношения виноград желательно обрезать весной. Если виноград начал плодоносить, то обрезать весной нельзя, поскольку на лозе очень плохо заживают раны. Через плач растение может потерять много сил и поэтому будет плохо развиваться и может вообще от большого количества ран погибнуть.

Сроки обрезки винограда

     Обычно виноград, который укрывается на зиму, обрезается осенью. Это значительно облегчает процесс укрытия и предотвращает плача винограда, что характерно для весенней обрезки. Очень важно для качественной обрезки винограда, делать это вовремя, поэтому нужно уметь определять, когда нужно делать эту процедуру:

  1. В первой части сентября начинается предыдущая обрезка куста винограда. Ее начинают тогда, когда весь или часть урожая уже собрано. В этот период обрезаются молодые побеги, которые растут на старой лозе.
  2. Когда уже собран весь урожай и начинают опадать листья, тогда начинается второй этап обрезки. Во время этого этапа нужно обрезать все зеленые побеги, которые не смогут перезимовать, поскольку очень чувствительны к морозам. Такая обрезка должна происходить во время второго этапа закалки, когда температура окружающей среды находится в пределах от 0 до 10 градусов по Цельсию.
  3. Основной этап обрезки делается перед укрытием винограда. Во время этого этапа происходит формирование куста. Т.е. остается сучок замещения (2-4 почки) и будущая плодоносящая лоза (12-15 почек). Такую обрезку делают во время второго этапа закалки, когда температура окружающей среды находится в пределах от -5 до -8 градусов по Цельсию.
  4. Весной обрезаются только молодые кусты винограда, которые еще не начали плодоносить. Это делается для того, чтобы не уменьшать их устойчивость к морозам.
  5. Летом виноград не обрезают. Хотя можно удалять часть молодых побегов и листьев. Которые затеняют грозди винограда. Это будет способствовать более быстрому созреванию урожая. Также разряжение делается для того, чтобы куст лучше освещался и меньше поражался грибковыми болезнями.

     Определение срока, когда нужно обрезать виноград является важной задачей, поскольку это существенно влияет на рост и качество плодоношения куста. Куст важно не просто правильно и разумно обрезать, а делать это в определенные сроки, когда этому лучше способствуют погодные условия. Поэтому виноград чаще обрезают в солнечные, сухие дни и чаще всего в первой половине дня. Это способствует быстрому заживанию ран.

Когда нужно обрезать виноград

Обрезка винограда для начинающих

Формировка куста винограда путем обрезки – самая творческая и ответственная работа на винограднике. Лозе должна быть придана форма, подходящая для местных условий и удобная для укрытия на зиму.

Способы обрезки винограда: укрывные и неукрывные

Способов формировки винограда великое множество. Их можно разделить на две основные группы: укрывные и неукрывные.

К укрывным относят в основном различные веерные и некоторые кордонные.

Неукрывные – штамбовые и беседочные – могут применяться в регионах нетрадиционного виноградарства только при выращивании морозоустойчивых сортов. На выбор способа влияют район произрастания и особенности сорта винограда. Поэтому не все методы будут удачными для ваших сортов и вашего конкретного участка.

Формировка винограда принципиально отличается от формировки кустарников и плодовых деревьев.

С чего начать формирование винограда

Основа урожая винограда будущего года – это вызревшая лоза текущего года с зимующими глазками, из которых на следующий год вырастут плодовые побеги. Выведение любой формировки начинают с первого-второго года после посадки и продолжают в течение трех–шести лет в зависимости от типа формировки и с учетом биологических особенностей сорта и природных условий вашего региона.

Формировка завершена, когда созданы элементы скелета куста и плодовой древесины, обеспечивающие полное его плодоношение. Потом нужно только поддерживать оптимальную форму взрослого куста осенней обрезкой. Тогда в зависимости от типа формировки удаляют 70–90% однолетнего прироста, в том числе все плодовые побеги этого года, некоторые слабые холостые побеги и, при необходимости, части многолетней древесины.

Формировка винограда для новичков: по методу Гюйо

В условиях северного виноградарства для укрывной культуры в качестве исходной наиболее подходит бесштамбовая формировка. Начинающим виноградарям удобнее осваивать классическую систему, разработанную 150 лет назад французским виноградарем Гюйо. Это довольно простой способ формировки кустов, который создает условия для хорошего обеспечения гроздей теплом и светом.

В первый год выращиваем сильный побег, который осенью обрезаем, оставляя 2 глазка от уровня почвы или выше места прививки (можно 3 – для страховки).

Во второй год осенью два однолетних побега, выросших из этих глазков (как правило, на единственном сильном побеге первого года), обрезают на короткий (сучок замещения), оставляя на нем 2–3 глазка, и длинный (лоза плодоношения, или плодовая лоза). К осени из глазков сучка замещения снова вырастут будущий сучок и будущая лоза плодоношения.

К длине лозы плодоношения подход должен быть творческим. На молодом кусте можно оставить меньше глазков, минимум 4, обычно 6–12. При наступлении поры плодоношения, меняя длину стрелок, вы будете регулировать нагрузку на куст и величину гроздей в зависимости от ваших возможностей и потребностей.

На фото: Двуплечий вариант формировки винограда

Весной лозу плодоношения подвязывают горизонтально к проволоке шпалеры с учетом вертикальной полярности винограда. Из глазков лозы плодоношения после такой подвязки весной третьего года вырастут однолетние плодовые побеги. Для лучшего развития их и оба побега из глазков сучка замещения подвязывают к проволоке вертикально.

Осенью, собрав урожай, отплодоносившую лозу со всеми ее отработавшими плодовыми побегами удаляем – вырезаем всю плодовую часть до самого сучка. Перед нами остается сучок с двумя новыми лозами, из которого потом сформируем новый сучок и новую лозу. И так каждый год все сначала.

На рисунке 1 можно увидеть, как выглядит после обрезки веерное звено по системе Гюйо.

Для технических сортов винограда, в том числе привитых, и для сильнорослых столовых сортов, выдерживающих значительную нагрузку, плодовое звено по типу Гюйо можно усилить, «возвести в третью степень». Оставляйте сучок замещения в три почки и две стрелки (лозы плодоношения). Разница усиленного звена по сравнению с обычным в том, что на сучке замещения вырастают три лозы – нижняя для нового сучка и две верхних на плодоношение.

Веерные формировки винограда

Это самые популярные на севере формировки винограда. Их отличие от формировки Гюйо в том, что кусты имеют не один или два, а 3–6 и более рукавов, т.е. несколько плодовых звеньев, которые расположены веерообразно на вертикальной шпалере. В зависимости от длины рукавов веерные формировки бывают малые и большие, штамбовые и бесштамбовые, коротко- и длиннорукавные, одно- и двусторонние, одно- и многоярусные. Плодовые побеги при этом располагаются в два-три яруса.

В регионах с холодным климатом чаще используется веерная бесштамбовая формировка (веер или односторонний полувеер). Ее достоинства – удобство ухода и укрытия, легкое регулирование количества рукавов и плодовых звеньев, простое омолаживание кустов и рукавов, высокая урожайность и хорошее качество ягод.

Первые два года обрезка и уход за кустами такие же, как при формировке Гюйо. Весной третьего года приступают к созданию рукавов. Задача – вырастить по две лозы на каждом рукаве. К этому времени виноград обычно вступает в плодоношение, и на кусте, как правило, есть не менее 4 побегов длиной до метра и толщиной 6–10 мм. Эти побеги осенью обрезают на длину будущих рукавов, но не менее 50 см, и подвязывают к первой проволоке в виде веера, обычно на высоту 30–60 см от поверхности земли. У меня на песках с учетом заглубленной посадки в траншейки – это 30 см.

При этом внутренние побеги веера обрезают короче, а растущие с краю (внешние) – выше, подвязывая их для удобного укрытия в наклонном положении.

В течение вегетации на каждом рукаве выламывают или отщипывают все однолетние побеги, растущие из верхних глазков, кроме 2–3 верхних, которые идут на продолжение рукавов и создание плодовых звеньев – их подвязывают вертикально к шпалере.

Осенью перед укрытием (в южных регионах на будущий год весной) удаляют зеленую невызревшую часть лозы, убирают усики. При хорошем вызревании лозы и в зависимости от региона самый верхний побег будет обрезан на лозу плодоношения, второй (пониже) – на сучок замещения. Какое расстояние между ними получится в конкретный год на вашем кусте, знает только куст. В суровые годы на случай вымерзания я могу оставить третий побег – на (страховочный) второй сучок замещения. На четвертый-пятый год плодовые звенья формируют уже на каждом рукаве, обрезав верхнюю лозу на рукаве на 4–6 глазков на плодовую стрелку, а нижнюю лозу – на 2–3 глазка на сучок замещения.

В последующие годы количество рукавов можно довести до 6–8. При таком методе обрезки удлинение рукавов происходит медленно. Если кусты укрывать воздушно-сухим укрытием, то такие рукава прослужат много лет. Для омоложения и замены старых рукавов в дальнейшем используют порослевые побеги или оставляют сучок восстановления (2–3 глазка) у основания рукава близ головы куста.

На рисунке Варианты выведения 4-рукавного веера

Московский малый бесштамбовый веер (метод Дмитрия Токарева)

Говоря о перспективных веерных формировках, нельзя не упомянуть «московский малый бесштамбовый веер». Метод разработан в конце 20 века виноградарем – членом МОИП (Московское общество испытателей природы) Дмитрием Харитоновичем Токаревым и отлично используется, особенно на небольших дачных участках.

При этой формировке кусты можно расположить в ряду чаще – через 0,7–1,0 м с междурядьями 1,5–2 м. Напомним, что стандартные расстояния между кустами на северных территориях для столовых сортов обычно 2 м и более, технических – 1–1,2 м. Если кусты укрывать воздушно-сухим способом, то рукава служат до 10 лет и легко обновляются. Сучки замещения здесь мы оставляем только тогда, когда планируем заменить рукава.

Интересны для севера и формировки типа одностороннего веера (полувеера). Они проще в уходе и занимают меньшую площадь, чем веерные формы. Иногда, когда лозы еще гибкие, разумнее сформировать молодой куст в виде бесштамбового веера, а когда рукава огрубеют, для более экономичного использования площади перейти на одностороннюю полувеерную формировку.

Насколько раскроется потенциальная плодоносность сорта винограда в конкретных почвенно-климатических условиях, во многом зависит от правильного выбора формировки. Знание теории необходимо. Но при всех теоретических знаниях, пока не начнете формировать виноград своими руками, ничего не поймете. Как я это и указывала выше, работа эта творческая. Виноград подскажет, руки почувствуют – так и научитесь.

Как правильно нужно обрезать виноград на зиму

Обрезка винограда перед зимой является одним из самых важных методов ухода за этим растением. Это необходимо для его роста, здоровья и регулярного и обильного плодоношения. Систематическая обрезка лозы необходима для контроля роста побегов и облегчения других процедур ухода, поэтому виноградарям необходимо знать, как правильно обрезать виноград на зиму.

Преимущества и цели процедуры

Многих интересует, надо ли обрезать виноград на зиму. Конечно, да, так как эта сельскохозяйственная практика имеет важное значение для правильного ухода и выращивания винограда, поскольку она позволяет достичь баланса между вегетативной активностью (развитием листьев) и производственной деятельностью растения, с прямыми последствиями как для урожая, так и для качества винограда. Целью обрезания винограда на зиму является содействие развитию виноградных лоз. С помощью обрезки виноградник становится более устойчивыми к низким температурам.

Обрезка винограда на зиму также преследует цель обеспечить долговечность производства растений и контроль его развития в пространстве, предназначенном для него, поддерживая выбранную форму разведения. Зимняя обрезка винограда чрезвычайно важна, особенно в первую зиму после посадки лозы. Неслучайно молодые виноградные лозы подвергаются обрезке под названием «формация», через которую им указывают путь, которым они должны следовать в своём развитии в последующие годы.

Подрезка винограда — непростая процедура, особенно для неопытных садовников. Но если этого не делать, виноградник зарастёт, что приведёт к низкому плодоношению, а виноград будет небольшим и кислым. С другой стороны, чрезмерная резка может привести к отсутствию или очень скудному цветению.

Сроки и способы

Резка винограда проводится во время зимнего покоя (зимний отдых — период от падения листьев до весны). Позднее проведение процедуры подрезания может привести к замораживанию побегов (нельзя резать виноградную лозу при сильных морозах), а раннее вырезание весной — задерживает заживление ран после резки, что, в свою очередь, способствует ослаблению растений и риску заражения виноградными заболеваниями.

Способов обрезки винограда большое количество. Способ, которым выполняется обрезка, изменяется в зависимости:

  • от высоты;
  • формы, придаваемой виноградной лозе;
  • климатических характеристик;
  • почвы.

Основная технология и инструменты

Прежде чем подрезать виноградник, необходимо иметь ножницы (секатор), которые являются чистыми или дезинфицированными, чтобы предотвратить распространение грибковых заболеваний от поражённых растений. Следует проявлять осторожность, особенно в тех случаях, когда ножницы используются не только для обрезки лоз, но и для обрезки других растений.

Лучший способ дезинфицировать ножницы — это погрузить их в жидкость, известную под торговой маркой ACE, и затем высушить. Кто-то также использует отбеливатель, разбавленный водой, перекись водорода, огонь или раствор сульфата меди, но некоторые из этих методов вызывают ржавчину пружин и лезвий. Ещё необходима небольшая обрезная пила, чтобы отрезать большие заросшие виноградные лозы, но в большинстве случаев пара ручных секаторов — это все, что необходимо для ежегодной обрезки.

В зависимости от выбранной формы разведения винограда обрезка может быть короткой или длинной. Выбор ветвей, подлежащих обрезке, должен исключать хорошо выраженные и средние ветви, которые предпочтительнее слишком тонких и длинных.

Виноград обрезают, как правило, перед морозами. Процесс разделяют на два этапа. Вначале делают обрезку сразу после сбора урожая. Срезают только те побеги, которые уже дали плоды в этом сезоне. Затем обрезке подвергаются слабые и засохшие ветви.

Второй этап проводят после того как опадёт листва. Эту обрезку делают перед тем, как укрыть виноградник на зиму. К этому времени питательные соки уйдут из молодых побегов в основные плодоносящие ветви. Температура воздуха при обрезке не должна быть ниже 0 °C. Обрезка осенью предполагает частичное либо полное удаление отростков. На винограднике оставляют необходимое количество ветвей — основной ствол и основание ответвлений.

У молодых виноградников оставляют не более 8 рукавов от основного ствола. У взрослого виноградника на старых ветвях нужно удалить все молодые побеги на высоте 0,5 м от уровня почвы. На высоте около 1 метра у молодых побегов необходимо отрезать верхушки примерно на одну десятую длины побега.

Как правильно обрезать виноград весной

Чтобы виноградник давал обильный урожай заботливые виноградари каждую весну осуществляют обрезку лозы. Однако к данному мероприятию необходимо подходить разумно. От правильности выполнения процедуры зависит не только состояние кустов, но и качество урожая

Преимущества весенней обрезки

Польза данного мероприятия заключается в следующем:

    Удаляются сухие, поврежденные ветви, формируется куст. Облегчается процесс ухода за лозой. Повышается урожайность куста. Ускоряется процесс созревания плодов, улучшаются их вкусовые качества. Предупреждает развитие грибковых заболеваний, возникающих при чрезмерной густой кроне и плохой вентиляции. Сохраняются сортовые признаки.

Как правильно обрезать виноград весной

Осуществлять обрезку необходимо в марте, когда температура воздуха поднимется выше +4°С. Важно осуществить процедуру до момента пробуждения почек и начала движения соков в лозе.

Более поздняя обрезка приведет к усиленному «плачу» (обильному выделению соков), что может значительно ослабить куст.

Техника выполнения обрезки молодого куста

Перед тем как приступить к выполнению обрезки лозу подвергают тщательному осмотру. Все слабые и поврежденные побеги удаляют, чтобы лоза не растрачивала на них питательные вещества.

Существует два способа формирования куста:

На третий год куст обрезают на высоте, удобной для виноградаря, оставляя для формирования плеча на основном побеге два верхних отростка. На запасном побеге оставляют пару самых развитых отростков. На первом оставляют две почки, на втором — пять.

На четвертом году произрастания верхние рукава укорачивают согласно сортовым требованиям. На протяжении сезона необходимо нарастить новые побеги. Расстояние между молодыми отростками должно быть не менее 22 см. Всю лишнюю поросль удаляют.

На пятую весну для формирования плодовых звеньев на кусте оставляют только основные побеги, удаляя все побочные. В следующем году нижний отросток (сучек замещения) обрезается на две почки. На верхнем побеге (плодовой стрелке) оставляют до 6 почек.

При бесштамбовом формировании в случае отрастания двух побегов на каждом из них оставляют по 2 почки. Если побег вырос один — 4 глазка. На следующий год на каждом отростке оставляют по две почки.

На третий год для формирования плодовых звеньев оставляют два нижних побега, остальную поросль удаляют. Нижний побег (сучек замещения) укорачивают на два глазка. На верхнем отростке (плодовой стрелке), оставляют от 7 до 9 почек.

В последующий год на лозе оставляют только сучки замещении, укоротив их на две почки и плодовую стрелку. Дальнейшую обрезку осуществляют для обновления лозы, и поддержания сформированного куста.

Неправильно проведенная процедура обрезки, или ее отсутствие приводит к загущенности куста, в результате чего виноградник подвергается угрозе грибковых заболеваний. Грозди на таких кустах неплотные с мелкими и кислыми плодами.

Формируем лозу: как сделать правильную обрезку винограда осенью

Виноград, требует заботы и правильного ухода. Если он посажен не для красоты, а с целью плодоношения, значит необходимо знать и применять на практике требования по уходу за ним.

Обрезка винограда – первое правило урожайности. Научиться этому никогда не поздно. Получив необходимые знания можно смело приступать к формированию лозы.

Как определить сроки обрезки

Обрезать виноград принято на фазе покоя, когда цикл сокодвижения отсутствует, либо минимален. Процедуру обрезки проводят поздней осенью либо ранней весной. Основные факторы определения срока обрезки лозы:

  1. Сортовая принадлежность. Под зиму не морозоустойчивые сорта обрезаются раньше, а морозостойкие позднее. Весной – это не принципиально.
  2. Вызревание древесины. Оно происходит до опадения листвы. На этот процесс влияют атмосферные условия, дожди и туманы.
  3. Цель обрезки: черенкование на рассаду или формирование куста.
  4. Контроль температурного режима.
  5. Анализ состояния глазков, почек и ростков.

Виноградная лоза – живой организм. Белки, сахар и крахмал в ней откладываются про запас к середине июля. Спустя 2-3 недели после опадения листвы побеги практически не содержат крахмала, он перемещается в корни и штамб.

Это время наиболее подходит для процедуры обрезки. Формирование винограда без учёта его физиологических особенностей означает лишение его запаса питательных веществ.

При заготовке посадочного материала требуется обильное содержание крахмала в черенках. В этом случае обрезать лозу нужно сразу после опадения листьев. Такие черенки лучше приживаются.

Способ выявления крахмала

Погрузить отрезанный побег в йодный раствор. Если срез окрасится в тёмный цвет, значит крахмала много. На его отсутствие указывает оттенок желтоватого цвета.

Обрезка осенью

Не укрывные сорта винограда обрезают исходя из физиологии лозы. В случае, когда заморозки требуют укрытия ранее, чем побеги окончательно одеревенеют – обрезка проводится согласно климатическим условиям региона.

Следует обратить внимание на два важных момента:

  1. Слишком поздняя обрезка позволяет увеличить урожайность лозы на будущий год, но ослабляет дальнейший рост куста.
  2. Ранняя обрезка даёт активный рост куста, но снижает его будущую урожайность.

Обрезать лозу нельзя, когда глазок уже начинает распускаться. Почки, живущие в глазке, трогаются в рост и наиболее подвержены опадению, при подвязывании лианы к опоре (укрытии).

Глазок появляется на узлах виноградной лозы и в пазухе листов. Он объединяет почки и обеспечивает им качественное развитие. Осенью можно его наблюдать и делать суждения об урожайности будущего года. Зимой глазок находится в фазе сна.

На практике формирование укрывной лозы проводят первый раз осенью (предварительная обрезка) и второй раз весной (окончательная обрезка). Когда опасность повреждения глазков морозами слишком велика, тогда обрезку переносят на весну.

Обрезка весной

При соблюдении технических правил допускается проводить обрезку винограда весной. Задача усложняется тем, что важно не допустить фазу пробуждения и вести строгий график температурных колебаний. Атмосферные показатели влияют на процесс созревания почек и на качество будущего урожая.

Если весеннюю обрезку винограда провести без учёта периода сна и пробуждения, то можно не только забыть о его плодоношении, но и погубить культуру. При дневной температуре не менее +5С начинается пробуждение винограда.

У процедуры весенней обрезки существует большой минус. Весною культура оживает и начинает потреблять питательные элементы. Любое безграмотное вмешательство в её жизнедеятельность нарушает сокодвижение и может послужить причиной обезвоживания растения.

Подготовка куста

Для того, чтобы быть уверенным в будущем урожае требуется в течении всего периода бережно заботиться о винограднике. Виноградный куст готовят к обрезке заранее и то, как лоза перенесёт её, во многом зависит от ухода за ней в течении всего сезона.

Слабая, больная культура с невызревшей древесиной плохо переносит формирование и обрезку. Она вряд ли переживёт морозы и не будет готова к весеннему пробуждению.

Подготовка к обрезке включает в себя целый спектр мероприятий:

  • регулярно осматривайте виноградные лозы;
  • выявляйте грибковые заболевания и боритесь с ними фунгицидами;
  • прореживайте кусты, удаляйте больные и повреждённые ветви и листы;
  • выбирайте сорта способные вызревать в регионе произрастания;
  • соблюдайте нагрузку на лозу и уменьшайте количество гроздей;
  • проводите подкормку минеральными и калийными удобрениями и исключите азотные подкормки;
  • следите за фазами покоя и пробуждения растения.

Помните о том, что «лоза должна страдать». Жирные и плодородные почвы, удобренные навозом, делают виноград ленивым. Они не позволяют ему наращивать глубокую корневую систему. В этом случае он будет пышно лиственным, но не урожайным.

Основные схемы формирования

Для того, чтобы грамотно выращивать виноградник нужно знать много нюансов. Формирование лозы зависит не только от региона произрастания, но и от её сорта. На практике применяются следующие схемы:

Плодоносящие «рукава»

Куст формируется по принципу 1-го либо 2-х плодоносящих «рукавов». Ветви привязывают к проволоке и направляют в разные стороны.

Веерная

Лоза формируется из 3-8 ветвей, по типу веера. Для этого на 1-ой год жизни на винограде требуется оставить на побегах 2-3 новых глазка. Спустя год ещё 2 глазка. Таким образом, на 3-ий год жизни побеги пускают по опорам формируя от 4 до 8 плодоносящих «рукавов».

Беседочная

Само название говорит о том, что такие лозы имеют стационарную опору. Для средней полосы РФ подобная схема выращивания мало пригодна. Обычно по ней выращиваются сорта хорошо переносящие морозы без укрытия, либо «девичий виноград».

Беседочная схема не стимулирует высокую урожайность виноградной лозы. Однако, перед её декоративными качествами сложно устоять.

Принципы омоложения лозы

Случается, так, что уход за виноградом не был ежегодным и лоза росла бесхозно. Она состарилась, переплелась и достигла 3-х метровой высоты. Обильная листва и лишние ветви забрали у неё все питательные вещества, и она мало плодоносит. Классическая обрезка и формирование лозы здесь будут затруднительны.

В этом случае требуется провести омоложение виноградного куста с помощью агротехнических мероприятий. Они позволяют сформировать куст более компактным, увеличить срок его жизни и повысить урожайность.

Принцип частичного омоложения

Суть метода в том, что для развития лозы потребуются «лианы-заместители», которые можно найти у основания ствола. С приходом осени их подрезают на 2 почки. Далее некоторые «рукава» удаляют полностью, а другие оставляют длиной до 7 почек.

Спустя пару лет «заместители» формируют в полноценные «рукава». Таким образом, спустя 4 года наращивают новые лозы и постепенно избавляются от старых. На 5-ом году жизни омоложенная, таким образом, лоза даёт хороший урожай.

Принцип полного омоложения

Такой принцип хорошо себя зарекомендовал на практике. Он заключается в том, что старые лозы максимально срезаются у корня. Полный срез стимулирует активность почек, находящихся в периоде сна на пеньке и на штамбе. При соблюдении условий агротехники через пару лет они достигают 2 м высоты и готовы дать первый урожай.

Метод полного обрезания (омоложения) эффективно борется с вредителями, живущими на лозе, помогает растению избавиться от инфекций и полностью обновить надземную часть.

Метод закапывания лозы

Для того, чтобы омолодить виноград не обязательно его обрезать. Метод получения поросли – это вариант омоложения без обрезки. Потребуется ранней осенью выкопать канаву с обеих сторон куста (глубина канавы 45 см, ширина 30 см, длина равна размеру укладываемой лозы).

Затем в канаву вносятся удобрения, укладывается виноградный «рукав» и присыпается земля. Как только от материнского корня появляется поросль, её аккуратно приподнимают и закрепляют на колышки.

Оптимальная высота подъёма поросли над землей на 3 или 4 почки. Таким образом старый куст даёт потомство в виде молодых побегов. На зиму поросль надёжно укрывают сподручным материалом. Спустя год из неё будет возможно сформировать новые лозы.

Метод «поросли» хорош тем, что такие лозы будут осваивать новые, питательные земли. Частичное либо полное омоложение виноградной лозы, с помощью обрезки, не долговечны, по причине истощенности почвы произрастания.

Инструмент для обрезки

Обрезку лозы проводят весной либо осенью острым садовым секатором. Важно, чтобы срезы находились на одной стороне «рукава», это позволит питательным веществам и влаге поступать к растению беспрепятственно. Работая с секатором нужно располагать режущее полотно таким образом, чтобы оно было направлено к оставляемой части.

Обработка после обрезки

Место среза – это живая рана и растение переболеет. Опытные садоводы рекомендуют обработать места среза садовым отваром. Он предотвратит процесс загнивая и запечатает рану от бактерий и микроорганизмов.

Течение сока на месте пореза чаще всего происходит весной, когда лоза находится в фазе жизненной активности. Однако и при осенней обрезке такая обработка не повредит.

Осенью, по окончании сбора урожая и обрезки, но до наступления морозов виноград рекомендовано обработать раствором соды и соли (соответственно 5 и10 ст л на 10 л воды). Обработку проводят с помощью пульверизатора. Перед укрытием на зиму лозу следует осмотреть, удалить подозрительные участки и дополнительно обработать 3% медным купоросом.

Укрытие на зиму

Своевременное укрытие винограда на зиму – это важное условие его жизнедеятельности. Процедуру проводят при температуре не ниже -5С. Лучший вариант укрытия — лапник, он пропускает воздух и согревает растение одновременно.

Альтернативные варианты укрытия: бумага, солома, тряпьё и снеговое покрывало. Плёнка создаёт парниковый эффект, в результате чего растение может задохнуться и погибнуть. В этом случае лозе нужно давать «дышать», время от времени открывая плёночное укрытие.

Готовя виноград к зимовке лозу снимают со шпалеры и укладывают на землю. Можно её обернуть в укрывной материал и затем присыпать землёй. Морозоустойчивые сорта в южных регионах обходятся без укрытия, а в средней полосе укрытию подвергается лишь их надземная и прикорневая часть.

Важно грамотно подобрать сорта и участок произрастания культуры, соблюдать правила агротехники и обрезки. У заботливого хозяина виноградник всегда будет плодоносить.

Обрезка винограда весной

Среди садоводов любителей виноград повсеместно становится все популярнее, ведь селекция не стоит на месте и выводятся новые, морозостойкие сорта винограда. Но, как и все плодоносящие растения, винограду требуется регулярный уход и один из самых важных этапов ухода — обрезка.

Все опытные садовники знают, что чем меньше куст винограда, тем крупнее на нем будут ягоды. А так как виноград — это мощная лиана, способная за сезон увеличиться в несколько раз, то ее грамотная и качественная обрезка — это самый важный фактор для получения богатого урожая. Без обрезки куст очень быстро разрастется, ягоды станут мельчать и виноград одичает.

Благодаря таким мероприятиям формируется необходимая форма, улучшается вентиляция растения, открывается доступ к солнечным лучам, повышается опыляемость цветоносов. В разные периоды года методика обрезания несколько отличается.

Цель весенней обрезки — удаление лишней и поврежденной поросли. Если подрезка не выполнялась осенью, весной формируют куст. Вырезают излишние молодые побеги, поврежденные, обмерзшие лозы, укорачивают плодоносящую ветвь. Обрезанным в осеннее время кустам делают ревизию. Среди перезимовавших ветвей выбирают здоровую и крепкую лозу светло-коричневого цвета. При обрезке соблюдают баланс между старыми и молодыми ветвями. В многолетних побегах накапливаются вещества, которые питают весь куст, поэтому вырезать всю старую поросль не рекомендуют.

Преимущества весенней обрезки винограда

Не сделал весеннюю обрезку — потерял обильный урожай! Да, да, пренебрегать этим правилом не стоит. Почему же обрезку винограда следует делать весной:

  • Молодой виноград обрезается только весной — осенью он еще слишком слаб для формовки!
  • Формируется куст правильной формы.
  • Места срезов за лето, осень и зиму успевают закрыться, опробковаться и, как следствие, в начале следующего вегетационного периода виноград не будет “плакать”.
  • Удалив лишние побеги, основные ветви получат достаточно питания, станут толще, укрепятся и станут более морозостойкими. Этот фактор наиболее актуален при выращивании винограда в средней полосе или на севере.
  • Куст не будет тратить питательные вещества на поддержку ненужных побегов, а сосредоточится на питании ягод. Как следствие — урожай будет не в пример больше и слаще.
  • С обрезанного сформированного куста намного проще собирать урожай — доступны все места.
  • Обрезанные лишние побеги не будут препятствовать опылению соцветий, что тоже положительно скажется на плодоношении.

Подготовка к обрезке винограда

Решив обрезать виноград, весной следует позаботиться о подготовительных мероприятиях. Важно подготовить необходимый инструмент, наточить и дезинфицировать его, дожидаясь благоприятного времени для начала работы саду. Для организации обрезки винограда весной начинающим важно разобраться в составных частях куста и значении, которые они имеют для формирования растения.

В определении составных частей куста большое значение уделяют его возрасту. Так, куст винограда делят на 3 составные части. К ним относят:

Учитывая внешние особенности развития, побеги могут иметь разветвления — рукава. На каждом из них есть плодовые звенья, отличающиеся небольшими отростками с 2-4 глазками. Также вырастает и один побег, количество глазков на котором больше, чем на остальных. Ветвями же становятся только ранее плодоносившие побеги.

Плодовыми являются части растения, выросшие из прошлогодней древесины. Отростки, появляющиеся на ветвях трехлетнего (4 или 5-летнего) побега, — волчки. Получить с них урожай получится только через сезон, если обрезать в весенний период. Обрезать молодой виноград весной помогает знание частей растения. Их возраст отличают по цвету. У двухлетнего побега цвет коры серый или коричневый. У однолетнего же — золотистый. Однолетние отростки вырастают из почек замещения, имеющихся на 2-летних частях саженца.

Время начала весенних работ зависит от климатических условий выращивания культуры. В регионах с умеренным климатом, работу в саду начинают в начале марта. Засохшие ветки удаляют, а сами растения обрабатывают раствором медного купороса. Рекомендуемые сроки окончания обрезки — период до середины марта. Начатое в это время завершают из-за наступления периода сокодвижения, который часто приходится на конец марта-начало апреля.

Весенняя обрезка винограда

Обрезать виноград весной надо, когда температура воздуха устанавливается выше 5°С. Перед выходом в сад режущий инструмент протирают спиртосодержащим средством. Пошаговая инструкция формирования куста:

  • Срез выполняют под прямым углом. Это способствует более быстрому заживлению среза.
  • Неважно, какая схема обрезки будет выбрана садоводом, первыми удаляют все сухие и подмерзшие ветки.
  • Длинные ветви не оставляют. Для эффективного развития растению достаточно 7-12 почек.
  • Удаление однолетнего побега, который уже отплодоносил, производят аккуратно, чтобы не повредить части одревесневшей ветви растения.
  • Готовой к активному плодоношению является лоза толщиной 6-8 см. Все более тонкие и жирующие ветви удаляют.

После выполнения работ растение способно показаться небольшим и редким. Уже через 1-2 месяца появляется зеленая масса, а вместе с ней вырастают новые отростки и соцветия. Описание процедуры формирования куста зависит от выбранного садоводом способа.

Особенности формирования куста

Для правильного формирования куста обязательно учитывают его возраст. Молодые растения растут и расстилаются по шпалерам, аркам и т.д. Растение формируют по одной из схем: штамбовой или бесштамбовой обрезки.

Важными являются и особенности развития самой культуры. Чаще всего формируют растения, возраст которых — 3-4 года. Именно тогда выделяют «рукава» и делают все необходимое для их развития и появления соцветий.

Схему обрезки винограда весной определяет садовод. При штамбовом типе формируют мощный ствол, от которого отводят рукава. Цель второго — сформировать плечи от прикорневой головки.

Штамбовая формировка винограда

Такой способ эффективен только при выращивании неукрывной культуры. Важно, чтобы растения были морозоустойчивыми. Формирование по такому способу производят с первого года после высадки саженца в грунт:

  • В 1 год верхушку обрезают на 2 глазка (считают от корня). Остальную молодую поросль также удаляют.
  • На 2 год штамб не трогают. Внимание уделяют только прошлогодним частям растения. Самый мощный обрезается так, чтобы на нем осталось 7-12 почек, на остальных оставляют по 2-3 глазка.
  • В 3 год уделяют внимание высоте и форме растения. Рукава укорачивают на 2 почки, после их подвязывают. Из короткой лозы делают сучок замещения, укорачивая его на 2 почки, а на второй оставляют 7-8 глазков.
  • На 4 год обрезают верхние рукава и лишние отростки.
  • На 5 год удаляют все, кроме ветвей, формирующих плодовое звено.
  • На 6 год сучок замещения обрезают на 2 почки. Стрелку укорачивают до 6-7 глазков.

Основное преимущество такого способа формирования — экономность места при потенциально высокой урожайности. Штамбовая формировка эффективна при выращивании винного винограда: она помогает получить получить богатый урожай, сохраняя сортовые качества растения.

Формировка без штамба

После формировки без штамба весной первый урожай получают уже через 3 года. Главное — придерживаться ряда правил:

  • В первый год удаляют засохшие и гнилые части растения. Также удаляют большую часть молодого прироста. Остается только 2 ростка, которые укорачивают на 3 см выше 2 почки.
  • На второй год удаляют 60% молодого прироста. Из 2 оставшихся прошлогодних ростков оставляют только 2 лозы, которые укорачивают на 2-3 почки.
  • На третий год производят формирование плодовых звеньев. Сучок замещения подрезают на 2-3 глазка, а плодовую стрелку — на 7-8 глазков.

Несколько сучков замещения оставляют: они необходимы для развития растения. Также необходимы и плодоносящие ветви.

Формирование старых растений

Формирование уже зрелого растения в весенний период предназначено для регулирования частей растения. Это стимулирует обновление. Обрезают как отплодоносившие ветви, так и поврежденные или слабые части. Также убирают жирующие: они потребляют слишком большое количество питательных элементов и не дают урожай.

Уход за виноградом после обрезки

После проведения весенней обрезки винограда дожидаются сокодвижения и проводят осмотр кустов. Нередко на местах среза образуются раны, растение плачет. Помощь следует оказать в самые короткие сроки, особенно это касается больших срезов. Если растение плачет, его лечат:

  • покрыв место среза краской;
  • залив его воском;
  • опрыскиванием 1,5%-ым раствором хлората магния;
  • обработав садовым варом;
  • перетянув лозу проволокой.

Последнюю процедуру следует выполнять наиболее осторожно. Важно не перетянуть проволоку, чтобы избежать высыхания лозы. И сама проволока должна быть мягкой (используют алюминиевую или медную). Обвивают ею лозу в месте, расположенном 1-2 см от среза. Как только сок перестанет вытекать из раны, проволоку можно ослабить.

Другие действия по уходу просты. Проведя весеннюю обрезку винограда, следят за регулярной подкормкой, поливом, и подвязыванием. Последнее наиболее важно, особенно в период плодоношения. Надежно закрепленные побеги помогут растению выдерживать на себе груз образовывающихся и созревающих кистей.

преимущества, сроки, схемы и способы, обрезка после повреждения морозами

Виноград (Vitis) – культура, любимая многими садоводами из-за вкусных ягод и тенистых листьев. Но чтобы растение ежегодно радовало хорошим урожаем, его следует правильно обрезать. Неграмотная обрезка лозы спровоцирует неправильный рост, быстрое увядание и снижение морозостойкости растения.

Когда лучше обрезать виноград: весной или осенью

Обрезка винограда осуществляется ранней весной или поздней осенью. Выбор времени года зависит от сорта растения и климатических особенностей региона. Если зима в вашей местности суровая, производить осеннюю обрезку не рекомендуется.

Весной обрезка осуществляется тогда, когда температура воздуха становится равной 3 градусам. Осенью процесс производится спустя 3 недели, после того как растение скинет листья.

 

Сроки обрезки винограда весной

Весеннюю обрезку практикуют в северных районах. Только весной здесь можно увидеть, какие ростки погибли, а какие нет. Молодые растения тоже обрезают только в весеннее время.

Обрезка весной осуществляется после того, как температура на улице превысит 3 градуса, но сокодвижения в лозе еще не будет. Если произвести работы позже, повреждения на растении будут медленнее затягиваться, а сам виноград будет угнетен.

Минус обрезки весной заключается в том, что виноград дает большое количество сока, поэтому повреждения могут заживать медленно. Более того, при вертикальной подвязке сок может, стекая, попадать на почки, что снижает урожайность растения и провоцирует загнивание ствола.

Как обрезать виноград весной (видео)

Способы весенней обрезки винограда

Формировать лозу можно двумя способами:

  • бесштамбовым;
  • штамбовым.

Рассмотрим подробные инструкции каждого из методов осуществления обрезки.

Как производится бесштамбовая формировка

Бесштамбовая обрезка используется при выращивании культуры укрывным способом. Процесс производится первой весной, а осенние работы пропускаются в течение первых 3 лет.

Схема обрезки такая:

  • В первый год обрезка напрямую зависит от того, сколько образовалось глазков. Если 2, осуществляется обрезка на 2 глазка, если 1 – на 4. Верхние побеги ликвидируются.
  • На 2-ой год рукава обрезаются на 2 глазка, новые побеги необходимо оставить.
  • На 3-й год на рукавах оставляется по 2 лозы, находящиеся около корня. Верхняя ветка укорачивается на 7 почек, нижняя – на 2. Другие ветви обрезаются.

В результате указанных действий вы получите хороший рукав с плодовой лозой на конце.

Как осуществляется штамбовая формировка

Штамбовая формировка подходит для выращивания культуры без укрытия на зиму. Схема формировки в данном случае выглядит так:

  1. В 1-ый год все побеги обрезаются на 2 глазка.
  2. Во 2-ой год оставляю 2 развитых побега, при этом один из них укорачивается на 3 глазка, а на 2-ом оставляют пару почек. Остальные ветки необходимо выломать, а ствол подвязать к опоре.
  3. На 3-й год лозу обрезают так, чтобы ее длина была равной длине штамба. Затем удаляются побеги кроме 2 верхних, которые укорачиваются на 2 почки. Из них образуются рукава, требующие прикрепления к колу при помощи проволоки.
  4. На 4-й год верхние рукава обрезают так, чтобы расстояние между ними составило 20 см. Остальные побеги следует ликвидировать.
  5. На 5-й год оставляют только пару глазков, а побеги, выросшие за лето, обламывают.
  6. На 6-й год формируют плодовые звенья. Для этой цели нижняя лоза обрезается на 2 глазка, а верхняя – на 8.

В дальнейшем обрезка винограда производится так же, как и весной для поддержания формы.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем об особенностях летней обрезки винограда.

Обрезка после повреждения морозами

Результатом воздействия мороза могут стать повреждения почек, луба, побегов и древесины лозы. Это значит, что обрезку в данном случае следует осуществлять короткую, чтобы спровоцировать рост новых побегов и восстановить растение.

Если повреждены лишь некоторые части растения, полная обрезка не производится. При значительных повреждениях необходимо заменить рукава, сохраняя предыдущую формировку. Сначала выполняются поперечные и продольные срезы ряда частей лоз и рукавов, а потом определяется нагрузка.

Если погибла вся часть куста, располагающаяся над землей, следует выполнить срез на черную головку. Для этого куст раскапывают на глубину, равную 30 см, и делают распил ножовкой над здоровым узлом штамба. Далее срез зачищается при помощи ножа и присыпается грунтом на 5 см. Из побегов поросли выбирают 4 штуки, расположенных удобно. Остальные ликвидируют, а побеги прищипывают после того, как они вырастут до 70-сантиметровой длины. Осенью осуществляют стандартную формировку.

Виноград: формировка куста (видео)

Весенняя обрезка виноградной лозы – важная часть ухода за виноградом. Ее сочетание с подкормками, поливом и защитой от вредителей обеспечит вам хороший урожай ягод.

Как правильно обрезать виноград. Плюсы и минусы осеннего и весеннего обрезания винограда. Правило обрезки лозы и формирование виноградного куста

23.10.2019

Что касается винограда — это как раз тот случай, когда получение хорошего урожая напрямую зависит от правильно организованного процесса обрезки, поэтому к этому делу следует подходить ответственно, заранее вооружившись определенным багажом знаний.

Своевременная и грамотная обрезка виноградных побегов способствует ускоренному росту и развитию лозы, что в свою очередь положительно отражается на будущем плодоношении растения. На запущенном винограде стебли сильно удлиняются, а ягоды на гроздьях вызревают мелкие, невзрачные и не обладают теми характеристиками, которые изначально закладывались селекционерами в сорт.

Обрезка растений — первогодок

В вопросах обрезки молодого винограда мнения виноградарей расходятся. Одна часть специалистов настаивает на том, что первую обрезку молодой лозы следует производить только спустя три года после посадки винограда. По их мнению, в течение этого времени растение успевает хорошо укорениться и пережить, как минимум два зимних сезона, что дает ему возможность благополучно подготовиться к первому урожаю.


Приверженцы этого метода полагают, что необрезанная лоза быстрее адаптируется к жизни в новых условиях и успевает хорошо подготовиться к формированию качественной плодовой стрелки, поэтому в дальнейшем можно смело рассчитывать на получение продуктивного растения.

Другая часть садоводов рекомендует производить первую обрезку лозы уже на второй год, в середине лета и при этом оставлять из трех-четырех основных побегов только два наиболее сильных. С наступлением поздней осени их также обрезают, сохраняя на каждом стебле 2-3 здоровые почки.

Дело в том, что только что высаженный черенок формирует в течение первого года 2-3 молодых побега. На следующий сезон, после их обрезки уже можно рассчитывать на получение 6-8 побегов, а далее их количество растет в математической прогрессии.


В любом случае, как только виноградная лоза начнет формировать гроздья, все плодоносные побеги к концу сезона следует убрать. С началом весны на смену удаленным растение пустит новые, выросшие из сучка замещения, которые и дадут новый урожай.

Что же касается растений — первогодок, то толщина их стеблей к концу первого сезона должна составлять не менее 0,6-0,7 сантиметров в диаметре. При этом они все должны быть приблизительно одинакового размера. Этот нюанс будет играть немаловажную роль в дальнейшем процессе плодоношения лозы.


Насколько важна обрезка растений?

Каждый виноградный куст имеет равные плодоносные зоны или звенья, которые он использует для своего формирования.

Обычно взрослая лоза включает многолетнюю часть, которая в отличие от молодых зеленых побегов покрыта корой. С наступлением весны из старых стеблей появляются новые побеги, которые, позднее, и формируют виноградные гроздья. При обрезке винограда их убирают, оставляя на каждом ростке всего несколько почек (глазков), которые с наступлением весны сформируют новые плодовые стрелки.

При грамотной обрезке винограда необходимо также удалять все лишенные почек (ложные) побеги, поскольку они так и не дадут ягод, а только задержат развитие и созревание плодов на соседних плодовых стрелках.

Обрезку винограда можно производить как весной, так и осенью. Давайте попробуем определить сильные и слабые стороны весенней и осенней обрезки.


Весенняя обрезка лозы

Ожесточенные споры о том, когда следует обрезать виноград, ведутся между виноградарями на протяжении многих столетий.

Те, что предпочитают производить обрезку винограда осенью, убеждают своих оппонентов, что растения обрезанные весной начинают обильно пускать «слезы», выделяя растительный сок (пасоку). Существует даже такое понятие, называемое «плачем лозы».

Приверженцы осенней обрезки считают, что пасока, вытекающая из свежих ран в весеннее время, способна повреждать виноградный глазок, в результате чего он «выгорает» и это может даже погубить растение. Глазок представляет собой образование, объединяющее почки и обеспечивающее им дальнейшее развитие. Появляется он в пазухе листьев, на узлах.

В зимнее время года глазок находится в спящем состоянии, но весной пробуждается и по его наличию или отсутствию можно смело делать прогнозы по поводу будущего урожая.


Виноградный глазок, как правило, включает 3 главных почек и от 3 до 8 второстепенных, что зависит от степени плодоносности лозы. Дополнительные почки являются запасными, и просыпаются исключительно в случае гибели основных. Чем лучше развита главная почка, тем больше соцветий сформирует растение и тем богаче будет урожай. Вот почему так важно создать для глазков благоприятные условия, чтобы они своевременно насыщались питательными веществами, были здоровыми и активно развивались.

При этом сторонники весеннего обрезания лозы считают, что эта проблема «высосана из пальца», поскольку избежать затопления глазков можно достаточно легко. Для этого просто следует производить срез древесины по направлению от глазка. Они не без основания утверждают, что вытекание растительного сока из среза – явление естественное и никакой опасности не таит. Скорей наоборот, это доказывает, что корневая система растений жива и полна сил.


Когда с наступлением весны корни винограда начинают активное сокодвижение, глазки находятся еще в состоянии покоя, поэтому пасока естественным образом вытекает в срез или ранку по сокопроводящим каналам. При этом у нормально перезимовавшего винограда пасока перестает изливаться, как только вновь образованные побеги достигнут 10 — сантиметровой длины.

Тем не менее, иногда с наступлением весны стебли плачущей лозы начинают чернеть от намокания, в результате чего могут повреждаться почки, поскольку пасока спускается по вертикальному изгибу лозы, и только затем стекает на грунт.

Чтобы противостоять этому нежелательному явлению, с наступлением весны следует внимательно осмотреть каждое растение, и при обнаружении плачущих стеблей их следует подвязать таким образом, чтобы они находились в горизонтальной плоскости. В этом случае пасока не будет попадать на глазки, и выжигать их, а будет стекать прямо на землю.


С другой стороны минус осенней обрезки состоит в том, что растения в этот период находятся в состоянии покоя, поэтому у них происходит отток питательных элементов ближе к корням, а потому несвоевременное обрезание винограда может ослабить лозу перед наступлением сложного зимнего периода.

Кроме того, лоза может частично пострадать от заморозков и тогда весной придется производить повторное обрезание растений.



В северных регионах виноград обычно обрезается непосредственно перед укрытием на зиму после естественного листопада и первых значительных заморозков. В это время растение активно готовится к зиме, и все пластические вещества переходят ближе к корневой системе.


Но даже если по каким-либо причинам обрезать виноград вовремя не получилось, ничего страшного, эту операцию можно проделать и весной, главное успеть это до начала движения сока.

Кроме того, даже обрезанная в феврале лоза с наступлением ранней весны может интенсивно заплакать, находясь под укрытием.

Так, когда же все-таки лучше производить обрезку, весной или осенью? Как определить оптимальное для этого время? На самом деле все просто.

Если вы планируете укрывать растение на зиму, то смело производите осеннюю обрезку побегов, поскольку обрезанную лозу проще укрывать от морозов. В качестве укрытия обычно используют агроволокно, затемненную полиэтиленовую пленку, еловый лапник или другой природный материал.

При этом виноград желательно укрыть сразу после осуществления обрезания.

Если вы решили, что растение будет зимовать без укрытия, оставьте его в покое до весны, чтобы с началом нового сезона, еще до процесса набухания почек, произвести обрезание побегов.


Летняя обрезка винограда

Летняя обрезка лозы заключается в обычной процедуре пасынкования, при которой с растения удаляются все стебли второго порядка (пасынки).

Пасынки формируются из летних почек, которые находятся в пазухах листьев и могут появляться на протяжении всего периода вегетации, таким образом, ослабляя растение. Мало того, что они забирают на себя часть питательных веществ и влаги, так они еще могут затенять основные плодоносные побеги.

Обычно пасынкам дают немного подрасти, а только затем срезают. Срез, как правило, производится не у самого основания стебля, а таким образом, чтобы на нем осталась пара самых нижних листочков.

Срезанные пасынки желательно тут же убрать с участка, поскольку они могут стать причиной появления различных инфекций.


Летняя чеканка винограда

Чеканка, как метод обрезания лозы вызывает много оживленных споров среди виноградарей. Она представляет собой срезание, обламывание или прощипывание 15-20 сантиметровой верхушки виноградных побегов с целью перенаправления движения питательных элементов к зреющим гроздьям. В этом случае лоза перестает идти в рост и перераспределяет полезные вещества к ягодам.

Считается, что после чеканки виноград быстрее вызревает и показывает более высокую урожайность.

Обычно чеканка производится на поливном винограднике столовых сортов и при сильно загущенных растениях.

Обычно это процедура производится в июле или в начале августа. Однако производить чеканку следует очень осторожно, памятуя о том, что уже по — прошествии двух недель после этой операции растения начнут активно пускать пасынки.

Тем не менее, чеканка, упреждает появление различных заболеваний, которые поражают в первую очередь верхушки стеблей, но использовать этот метод для борьбы с инфекциями не стоит. В этом случае лучше прибегнуть к помощи фунгицидов.


Процесс обрезки винограда

Прежде всего, независимо от модели формирования лозы необходимо без сожаления удалять все поврежденные вредителями или инфицированные болезнями побеги. Не стоит жалеть также слабые и тонкие стебли, диаметр которых не превышает 5 миллиметров.

Желательно оставлять на лозе только наиболее крепкие и перспективные побеги, толщина которых превышает 12 миллиметров. Они станут залогом хорошего урожая.


Не забывайте оставлять глазки. Их количество зависит от двух основных показателей:

·         Темп роста растения

·         Толщина побега

Примерное соотношение толщины побега и количество оставляемых глазков представлено в таблице:

Правила обрезки винограда довольно просты:

· Лозу следует обрезать до живой древесины, то есть срез должен иметь светло-зеленую окраску

· Побег следует срезать по направлению от верхнего глазка, то есть с уклоном на противоположную от глазка сторону, чтобы в него не попала пасока

· Плодовая стрелка должна находиться выше сучка замещения

· При обрезке стебля важно следить за тем, чтобы над почкой оставалось не менее 1-2 сантиметра живого побега

· Если на лозе остались соцветия, образовавшиеся в течение лета, их желательно удалять

· При обрезке побегов следует использовать не подминающий кору секатор или специальные садовые ножницы

Важно, чтобы лезвия режущего инструмента позволяли производить срез за один раз, в противном случае они будут рвать или сминать стебли и, таким образом наносить растению травмы, что может привести к последующему загниванию и даже к гибели лозы.


О чем нужно помнить перед началом обрезки винограда?

Побег, содержащий несколько почек можно обрезать, прорастить и пересадить на новое место.

С целью расширения площади виноградника плодоносный побег обычно прикапывают землей. При этом та часть растения, что остается на поверхности, весной пустит новые плодоносные стрелки (плодоносными стрелками называются молодые виноградные побеги). А из почек, которые остались в земле, также начнут подниматься отростки. Вскоре они сформируют корневую систему, и таким образом, можно будет получить сразу два плодоносных виноградных куста, вместо одного.


Формирование растения

Формируя виноградный куст с помощью обрезки можно придать растению любой внешний вид, в зависимости от желания, в том числе организовать затенение беседок, навесов или даже целого здания. При этом следует помнить, что сильно разросшаяся лоза не способна давать полноценные гроздья, а будет представлять собой скорее чисто декоративную ценность.

На самом деле обрезка винограда – это дело хлопотное и ответственное, но не настолько сложное. Не святые горшки лепят, поэтому желаем вам удачи в этом деле и хорошего урожая!

 

 

 


Поделиться в соцсетях:

Когда лучше обрезать виноград — осенью или весной

Пусть я и не владею крупным агрохолдингом, но успешно занимаюсь разведением винограда уже более 10 лет. В этой статье расскажу вам, когда лучше обрезать виноград, осенью или весной, чтобы лоза была здоровой и хорошо росла, а урожай радовал глаз и кошелек.

Содержание статьи

Зачем обрезать

Обрезка побегов винограда — обязательная составляющая ухода за ним. Удаление части веток стимулирует растение выпускать новые и более активно плодоносить. Урожай с подрезаемого по всем правилам винограда будет в разы больше, чем с того, что растет сам по себе. Помимо этого стрижка делает лозу более аккуратной и эстетичной и повышает уровень опыляемости растения в период цветения.

Когда обрезать

Единого правила о времени подрезки винограда нет. Рекомендованные сроки могут меняться в зависимости от его сорта и климатических условий места, где он произрастает. Рассказываю об этом в деталях.

Весенняя обрезка

По весне укорачивают побеги на лозе в суровых северных регионах, где зимой бывают сильные морозы. Обработке подвергаются не только старые экземпляры, но и молодой виноград, высаженный осенью.

Важно: срезы на побегах должны быть ровными, гладкими и без заусениц. Поэтому регулярно затачивайте свой садовый инструмент.

Стрижку стоит начинать тогда, когда среднесуточная температура хотя бы несколько дней держится на уровне + 5⁰C. Очень важно, чтобы растение находилось в покое, то есть в нем еще не началось движение соков. Если опоздать, травмы от обрезки станут зарастать долго и плохо. И вместо стимулирования роста лозы и увеличения урожая будет наблюдаться обратная ситуация — угнетенное состояние винограда и слабое плодоношение.

При весенней подрезке обязательно удаляются все те побеги, что не пережили зимовку и вымерзли. Также убираются больные и сильно поврежденные ветки. На пышных кустах можно смело срезать слишком тонкие или толстые побеги. Что касается длины веток, то ее следует рассчитывать так, чтобы на ней оставалось не более 15 глазков.

Осенняя обрезка

После окончания вегетационного сезона удаление части побегов допустимо проводить только на зрелой и хорошо укоренившейся лозе. Осенью стоит удалять старые побеги, которые уже плохо плодоносили в этом сезоне. Это позволит кустарнику не тратить силы и питательные вещества на поддержание их жизни в течение зимы.

Важно: Молодые растения первого-второго года жизни основательная обрезка осенью может погубить. С такой лозы можно удалять только явно больные и нежизнеспособные ветки.

Подрезку следует проводить через 1-2 недели после сбора всего урожая, чтобы к моменту ее начала куст уже успел восстановить силы. Также для удобства стоит дождаться, чтобы все или хотя бы большая часть листьев с винограда уже слетели. Как и при стрижке кустарника весной, температура на улице должна быть не менее + 5⁰C. После обрезки виноград можно укрыть на зиму.

Побеги обрезают до живой древесины — ее легко определить по светлой зеленой окраске. Над почками обязательно оставлять хотя бы 1-2 см стебля. Оптимальное количество глазков — от 5 до 15 на каждой плодовой стрелке. Чем толще побег и чем быстрее он растет, тем больше почек на нем сохраняют. Их должно быть несколько больше, чем запланированных побегов, т.к. часть глазков может не пережить зимние холода.

Нужно ли обрезать летом?

Во время цветения и созревания урожая массированная обрезка винограда не проводится — от нее больше вреда, чем пользы. Но прореживать слишком густую листву и срезать засохшие либо больные побеги можно и даже нужно. Также в течение всего теплого сезона желательно проводить пасынкование — частичное удаление побегов второго порядка, которые вырастают в пазухах уже имеющихся листьев. У пасынков рекомендуется оставлять не более, чем пару нижних листьев.

Если вы проводите достаточно времени на винограднике и оперативно подвязываете побеги, с них можно смело удалять усики. Если нет, сохраняйте их, чтобы молодые ветки могли крепиться к опоре самостоятельно.

Рекомендации

В какой сезон вы бы ни обрезали виноград, настоятельно рекомендуется придерживаться следующих правил:

  • После обрезки виноград становится особенно подверженным воздействию болезней и вредителей, потому необходимо обработать растение при помощи специализированных растворов, продающихся в садово-огородных магазинах.
  • Не забывайте прореживать листья, особенно те, которые закрывают кисти винограда.
  • Используйте обычный секатор, если имеете дело с молодым растением. Используйте специализированный садовый секатор, если виноград является более старым и его лозы приобрели достаточную толщину.
  • Если обрезка даже при помощи садового секатора проходит плохо, можно воспользоваться ножовкой.
  • Перед началом процедуры не забудьте подготовить ваш инструмент — заточите секатор, если он затупился, а также обработайте лезвия дезинфицирующим раствором, чтобы избежать заражения растения. Подойдёт любая жидкость с достаточным содержанием спирта, например, обычная водка.
  • Проводите обрезку внутрь, это ускорит процесс заживления срезанных мест.
  • Проследите за тем, чтобы при удалении отдельных лоз не оставались лишние пеньки.
  • Всегда обрезайте побеги только с одной стороны ветки.

Основные выводы

  • Подрезка весной подходит для молодых побегов и регионов с прохладным климатом.
  • Осенняя стрижка рекомендована для взрослой лозы.
  • Летом осуществляется только гигиеническая обрезка и прореживание листвы.
  • Всегда удаляйте сильно травмированные, больные и нежизнеспособные побеги, чтобы растение не тратило на них свои силы.

Садовые гиды | Лучшее время для обрезки виноградных лоз

Ежегодная обрезка виноградных лоз необходима для получения хороших урожаев качественных фруктов. Лучшее время для обрезки – это период покоя лозы. Виноградные лозы дают плоды только после того, как им исполнится более года. Их нужно обрезать со второго года жизни. Способ обрезки зависит от того, выращиваете ли вы виноград для еды или для производства вина.

Типы обрезки

Существует два основных вида обрезки. Обрезка шпор — это когда вы обрезаете побеги или почки, которые растут из побегов, которым исполнился год.Если вы выращиваете виноград для производства вина, вы должны оставить около 30 побегов на каждое растение. Если виноград предназначен для еды, вы должны оставить около 80. Это приблизительные значения. Они будут различаться в зависимости от сорта винограда.

  • Ежегодная обрезка виноградной лозы необходима для получения хороших урожаев качественных фруктов.
  • Если вы выращиваете виноград для производства вина, вы должны оставить около 30 побегов на каждое растение.

«Сбалансированная формула» для обрезки гласит, что вы должны оставлять 30 почек на первый фунт тростника, который вы удаляете, плюс 10 почек на каждый фунт тростника, который вы удаляете после этого.

Под обрезкой тростника понимают удаление древесины с годовалой лозы. Вы должны определить по крайней мере две или три шпоры, ближайшие к стволу растения, и удалить все остальные побеги. Почки на этих шпорах дадут урожай вашего винограда в вегетационный период.

Лучшее время для обрезки

Лучшее время для обрезки винограда – зима, когда растение находится в состоянии покоя и не растет активно. Но виноградные лозы не следует обрезать в самые сильные морозы, поэтому лучшее время — ранняя или поздняя зима.Наиболее подходящее время зависит от зимней погоды в вашем районе. В большинстве регионов лучшее время для обрезки — период с января по март.

  • «Сбалансированная формула» для обрезки гласит, что вы должны оставлять 30 почек на первый фунт тростника, который вы удаляете, плюс 10 почек на каждый фунт тростника, который вы удаляете после этого.
  • Лучшее время для обрезки винограда – зима, когда растение находится в состоянии покоя и не растет активно.

Обрезка лоз столового винограда

Удалите все плоды, оставшиеся на лозах, и как можно больше листвы, чтобы обнажить голые лозы.Срежьте мертвые побеги и шпоры, которые загромождают шпалеру или другую опору, которую вы используете для виноградных лоз. Сгребите основной ствол, чтобы удалить опавшие листья и мусор. Это открывает область, так что вы можете видеть любые присоски, выросшие из основного ствола. Кордоны для производства столового винограда следующего сезона выбирают из новых побегов, растущих из верхней части основного ствола виноградной лозы. Закрепите новые побеги на шпалере или опоре с помощью креплений для виноградной лозы. Обрежьте новые кордоны так, чтобы от 10 до 15 отрогов остались нетронутыми.Соберите обрезанные виноградные лозы вместе в рабочие пучки. Выбрасывайте связки в компостную кучу или как мусор во дворе.

  • Удалите все плоды, оставшиеся на лозах, и как можно больше листвы, чтобы обнажить голые лозы.
  • Срежьте мертвые побеги и отростки, которые загромождают шпалеру или другую опору, которую вы используете для виноградных лоз.

Обрезка и дрессировка винограда – Информационные бюллетени – Садоводство, Австралия

СЕРИЯ 32 | Эпизод 37


Тино дает несколько советов по обрезке и уходу за виноградными лозами – летом!

Вы можете подумать, что зима — лучшее время для обрезки виноградной лозы, и хотя это верно для жесткой обрезки, легкая обрезка в летние месяцы может помочь улучшить здоровье вашего растения и качество вашего урожая.

Для правильной обрезки важно понимать жизненный цикл виноградной лозы.

 

Зима — Зимой лиана спит. Именно тогда происходит основная обрезка, чтобы сформировать структуру лозы.

Весна — Весной появляется огромное количество листвы.

Лето — Летом на новых побегах появляются цветы и завязываются плоды.

Летняя обрезка позволяет виноградной лозе направить всю свою энергию на производство вкусных фруктов и остановить рост листвы, которая просто одеревенеет и ее необходимо будет удалить зимой.Это легко сделать, и это отличный способ попрактиковаться в навыках обрезки!

 

Как обрезать

Сначала найдите свой цветок или развивающийся плод, отсчитайте три листа и срежьте их. Вы также можете удалить новые побеги, а также любые побеги, на которых нет плодов. Если ваша лоза молодая или ее немного отпустили, найдите время, чтобы приучить новые побеги, пока они еще зеленые и гибкие. Таким образом, вы заставите растение расти с хорошо расположенным каркасом вверх по лазающей конструкции.(Если предоставить их самим себе, эти виноградные побеги срастутся вместе, вызывая путаницу.) Расправляя их, вы позволяете лучшему солнечному свету попадать на развивающиеся плоды и улучшаете циркуляцию воздуха через растение.

 

Когда проводить обрезку летом

Обрезка винограда – это не разовая летняя обрезка! Лозы реагируют на обрезку, отращивая больше листьев и побегов, а это означает, что постоянная обрезка в течение всего лета сохранит вашу виноградную лозу в отличной форме.

 

Что можно сделать со всеми только что срезанными свежими молодыми листьями? Почему бы не превратить их во вкусную долмаду!

Recipe Dolmades

, вам понадобится:
, вам понадобится:
  • Рубленая мята, петрушка, фенхель, соль кустовая (по желанию).
  • ½ выжатого лимона
  • Способ приготовления:
    1. Соберите молодые, нежные виноградные листья и отварите в подсоленной воде в течение 10–15 минут. Осушать.
    2. Обжарьте лук в оливковом масле до прозрачности, затем добавьте пару чашек риса и пассеруйте еще минуту.
    3. Добавьте воду и варите, пока она полностью не впитается.
    4. Добавить нарезанную мяту, петрушку и фенхель. В этой версии также было добавлено немного соляного куста.
    5. Добавьте сок ½ лимона, приправьте солью и перцем по вкусу.Размешайте как следует.
    6. Положите лист виноградной лозы блестящей стороной вниз и добавьте небольшое количество рисовой смеси, затем сложите нижнюю часть листа, затем правую часть листа и левую сторону, затем плотно сверните.
    7. Застелить тяжелую кастрюлю виноградными листьями, сбрызнуть оливковым маслом и плотно упаковать свернутую долмаду в контейнер, чтобы она не лопнула.
    8. Добавьте еще немного оливкового масла, немного лимонного сока, 4 стакана воды и немного соли по вкусу. Сверху поставьте тарелку, чтобы долмады были внизу.Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 45 минут.
    9. Дайте остыть и подавайте со свежим лимоном.
    Рекомендуемые растения
    ВИНОГРАД «ХИМРОД» Витис cv.

    Время обрезки виноградных лоз

    Фото: Джастин Рассел

    Виноград – незаменимое растение для продуктивных садоводов в умеренных и засушливых частях Австралии. Они самоопыляемые, засухоустойчивые, универсальные, красивые и приносят щедрые урожаи вкусных фруктов.Чего еще можно желать от пищевого завода?

    Однако некоторые из них настолько легкомысленны, что садовнику требуется немного усилий, чтобы поддерживать их продуктивность. Изабелла — один из видов, похожих на триффидов, который приходит на ум. Султана (Томпсон Сидлесс) — еще один. Предоставленные сами себе, эта пара заполонит любую доступную решетку, на которую они смогут надеть свои усики, поэтому важно дать им приличную обрезку во время зимнего покоя, чтобы держать лозы под контролем и способствовать обильным урожаям фруктов в конце лета и осенью.

    Я обрезаю свои лозы методом двух почек. Проще говоря, это включает в себя первоначальную подготовку растения к двум или более постоянным ветвям (как на винограднике), а затем ежегодную обрезку всех побегов, которые растут вертикально из этих ветвей каждое лето. Это называется методом шпоры с двумя почками, потому что обрезка делается чуть выше второй листовой почки, оставляя короткий стебель, напоминающий шпору петуха.

    Я также удаляю все побеги, выросшие из основного ствола виноградной лозы, а также все мертвые, больные или плохо расположенные на основных растущих ветвях.Не тратьте обрезки. Их можно разрезать на куски длиной 20 см и размножать как черенки твердой древесины, а если у вас есть дровяной обогреватель или дровяная печь, их можно разрезать на куски длиной 30 см, связать их вместе и связать шпагатом, чтобы получились традиционные «хворосты» для растопки.

    У нас холодная зима в моей части света, и, честно говоря, было приятно провести пару месяцев отдыха, в основном в помещении. Но в солнечный, безветренный июльский день мало что приносит больше удовлетворения, чем обрезка моих лоз.Виноградная древесина хрустит при разрезании, отражая свежесть воздуха, и, если все пойдет по плану, я соберу урожай винограда через девять месяцев.

     

    К: Джастин Рассел

    Впервые опубликовано: июль 2014 г.

    Обрезка винограда — Питомник искусств, ООО

    При выращивании винограда часто упускается из виду один из наиболее важных аспектов ухода, обрезка винограда, что приводит к тому, что лозы дают многочисленные слабые побеги и маленькие, плохо созревшие плоды.

    Виноградные лозы следует обрезать ежегодно, что позволяет растению сосредоточить свои накопленные запасы на ограниченном количестве почек и побегов, что даст более крупный, качественный, хорошо созревший виноград. Поскольку виноград дает плоды только из почек, прорастающих на однолетних побегах, важно стимулировать здоровый новый рост каждый год, удаляя прошлогодние плодоносящие побеги.

    В идеале все побеги должны подвергаться воздействию солнечного света, что способствует созреванию древесины, плодородию почек и поддерживает общее здоровье растений, что помогает бороться с болезнями.

    Обрезку проводят, когда растения находятся в состоянии покоя, лучше всего с января по начало марта. Хотя обрезку можно проводить в любое время, пока растение находится в состоянии покоя (между опадением листьев и распусканием почек), ожидание окончания самого холодного зимнего периода ограничивает объем корректирующей обрезки, необходимой для компенсации любого холодового повреждения, которое могут понести побеги.

    При обрезке винограда имейте в виду, что вы удалите до 90% прироста предыдущего сезона, так что это упражнение не для слабонервных!

    Базовая анатомия виноградной лозы

    Ствол — основной рост, поддерживающий всю крону

    Корона или голова — самая верхняя точка разветвления основного ствола, где кордоны, рукава и т. д.расширить

    Кордон или рукав — ответвления, которые отходят от основного ствола и обычно являются постоянными, от них отходят дополнительные ответвления

    Плодоносящий тростник — Однолетний тростник, на побегах которого будут плодоносить

    Шпора — короткий боковой стебель, развившийся из ветви или кордона, из которого вырастают плодовые побеги

    Шпора возобновления — шпора, используемая для прорастания новых плодовых побегов

     

    Методы обрезки – обрезка тростника:

    Пример обрезки виноградной лозы с тростником

    Это наиболее распространенный метод обрезки виноградной лозы, когда несколько побегов (2-4) предыдущего сезона выбираются и направляются вдоль опоры (решетки, беседки и т. д.).). Все остальные побеги удаляют, и весной из выбранных побегов вырастают новые плодоносящие побеги. Чтобы определить те, которые нужно оставить, вы должны выбрать трости с твердой зрелой древесиной диаметром от 1/4 до 1/2 дюйма с достаточным количеством почек (15-20), с которыми можно работать. Бутоны не должны иметь видимых повреждений или болезней и находиться на расстоянии не более 3-4 дюймов друг от друга.

    Плодовые побеги и шпоры возобновления следует выбирать с позиций, близких к корзине, чтобы кордоны не становились слишком длинными, оставляя непродуктивные промежутки в кроне.После выбора плодоносящих побегов вы выбираете другой хорошо расположенный побег, который будет использоваться в качестве шпоры для возобновления, который обрезается до одной или двух почек.

    Оставшиеся побеги и наросты удалены. Обрезки для плодоносящих побегов делают через следующий узел (почку) за оставшимися почками, чтобы увеличенная часть узла препятствовала соскальзыванию завязки. Наконец, осторожно согните трость на опоре и завяжите.

    Изображение виноградной шпоры

     

    Методы обрезки – обрезка шпор

    Виноградные лозы, привитые к кордону (см. изображение ниже), обычно обрезают шпорами.Все шпоры плодоношения и возобновления возникают из кордонов, чтобы обеспечить правильное расстояние между побегами и выбор побегов, используйте те же критерии, что и для обрезки побегов.

    После того, как побеги выбраны, удалите все побеги предыдущего сезона. Чтобы создать плодовую шпору, выбранные побеги обрезают до 2–4 глазков в зависимости от желаемого уровня урожая или плодоносности виноградной лозы. Во всех остальных аспектах относитесь к этому методу так же, как к обрезке тростника.

    Пример обрезанной виноградной лозы

    Для получения дополнительной информации:

    Для получения дополнительной информации о винограде и обрезке виноградной лозы, пожалуйста, свяжитесь с услужливыми садоводами в Art’s Nursery, посетив нас лично или позвонив по телефону 604.882.1201. У нас большой выбор виноградных лоз как для виноделия, так и для употребления в свежем виде. Лучший выбор доступен с середины до конца весны.

    Автор: Лайл Куртис Источник: Art Nursery Ltd.

    Садовник на заднем дворе — выращивание винограда на заднем дворе, 17 февраля 1999 г.

    Культура винограда на заднем дворе — 17 февраля 1999 г.
    Джефф Шалау, директор округа, агент по сельскому хозяйству и природным ресурсам большинство районов округа Явапай.Обильный поздний летний урожай является отличной наградой за усилия, необходимые для выращивания этого урожая. Время от времени мы можем получить поздние весенние заморозки, которые убивают цветки фруктов. Если мороз действительно убивает цветки плодов, виноград часто способен давать некоторые плоды при вторичном росте.

    Поиск лучшего места для винограда аналогичен поиску лиственных фруктовых деревьев. Предпочитают: обильный солнечный свет; глубокие, плодородные, хорошо дренированные почвы; и небольшой уклон (желательно на южную сторону) для стока холодного воздуха в холодные ночи.Виноградные лозы должны быть посажены на расстоянии 6-8 футов друг от друга и нуждаются в какой-либо опоре. Садоводы на заднем дворе часто используют старомодные деревянные беседки или более экономичные провода, натянутые между металлическими столбами забора.

    При посадке виноград необходимо обрезать до двух почек на лозу. Корни следует обрезать только в том случае, если они повреждены. Важно, чтобы корни всегда были влажными до и во время посадки. Посадочные лунки должны быть шире и глубже корневой системы. Равномерно распределите корни по низкому конусу почвы так, чтобы растение было на той же высоте почвы, что и при выращивании в питомнике.Засыпьте корни родной землей (не исправленной почвой) и доведите готовый сорт до вышеупомянутой высоты посадки. После посадки мульчируйте лозы компостом, хорошо перепревшим навозом, соломой, сеном или листьями, чтобы сохранить влажность почвы.

    Уход за первым годом имеет решающее значение для посадки виноградной лозы. Поливайте только что посаженный виноград достаточно часто, чтобы почва оставалась влажной, но не заболачивающейся. Не удобряйте виноградные лозы в течение первого года. Корни нежные и легко обгорают. Борьба с сорняками также важна, потому что конкуренция за ресурсы замедляет рост.

    Вновь посаженные лозы следует обрезать, оставляя только самые сильные побеги. Этот единственный побег следует обрезать, чтобы оставить только две почки. В течение первого вегетационного периода подставьте растение и оставьте подпорку до тех пор, пока ствол не сможет стоять без опоры. Выберите самый крепкий, а другой тщательно обрежьте. Как только трость достигнет 60 дюймов, обрежьте ее до 40-50 дюймов, чтобы стимулировать ветвление под срезом. В течение первого сезона покоя выберите четыре боковых побега ближе к верхушке и обрежьте все остальные.Четыре оставшихся побега следует обрезать до двух почек. Они разовьются в плодоносящие побеги.

    Зрелые виноградные лозы следует обрезать ежегодно в период покоя для получения максимальной урожайности и поддержания хорошей формы роста. Для обрезки выберите две крепкие ветки в верхней части растения и две дальше вниз. Рядом с каждым из них выберите еще один побег и обрежьте его на две почки (это шпоры возобновления). Выбрав четыре побега и шпоры для возобновления, тщательно обрежьте все остальные. Наконец, обрежьте оставшиеся четыре побега до 8-15 почек.Они дадут плоды на следующий год. В течение следующего периода покоя удалите плодоносящие побеги предыдущего года и выполните ту же процедуру.

    После первого года жизни проводите глубокий полив (3–4 фута) каждые 2–4 недели. Между поливами нужно давать почве просохнуть. Азотные удобрения следует вносить под плодоносящие лозы. Около половины фунта сульфата аммония (21% азота) следует применить к каждой лозе. Если вы решили выращивать виноград органически, то вы должны знать процентное содержание азота в органическом удобрении, которое вы планируете использовать.Бычий навоз обычно содержит около 0,5% азота или примерно одну сороковую от количества, содержащегося в сульфате аммония. Внесите около 20 фунтов бычьего навоза, чтобы получить такое же количество азота (в 40 раз больше по весу).

    Многие сорта хорошо подходят для долины Верде. Вы можете связаться с офисом Cooperative Extension для получения дополнительной информации об этом. Птицы очень любят виноград, поэтому либо ловите их сеткой, либо планируйте делиться ими. Скелетайзер виноградных листьев — распространенное насекомое-вредитель винограда.Личинка (червь) питается на нижней стороне листьев. С этим вредителем можно бороться различными методами.

    Совместное расширение Университета Аризоны располагает публикациями и информацией о винограде и ежевике. Если вам нужна дополнительная информация или у вас есть другие вопросы по садоводству, позвоните по линии Master Gardener в офисе Cottonwood по телефону 646-9113 или напишите нам по электронной почте [email protected] и обязательно укажите свой адрес и номер телефона.

    Вернуться на домашнюю страницу садовника на заднем дворе

    Обрезка виноградной лозы

    Вопрос: Как обрезать виноградную лозу?

    Ответ: Многие сорта винограда хорошо растут в Индиане, и обрезка является жизненно важной частью успешного производства винограда.Ниже приведены общие сведения об обрезке и некоторые ресурсы для более подробного описания процесса.

    Вы должны начать обрезку виноградной лозы в первый год ее жизни. Вы хотите создать Т-образную лиану с одним стволом и двумя побегами вдоль каждой горизонтальной проволоки шпалеры. Итак, если вы сажаете новую лиану, обрежьте ее так, чтобы остался один основной вертикальный побег — ствол лианы. Когда он достигнет горизонтальных проволок шпалеры, вам понадобится один главный побег или трость для каждого направления горизонтальных проволок, которые вы используете для обучения лозы.

    Обрезка укоренившейся лозы необходима для выращивания винограда, поскольку виноград растет на однолетних побегах. Ваша цель — обрезать старую древесину, чтобы освободить место для новой, и ограничить количество почек, чтобы лоза давала качественные грозди винограда. Общие ошибки обрезки включают обрезку в неподходящее время и недостаточную обрезку.

    Обрезайте виноград каждый год в конце зимы. Слишком ранняя обрезка может привести к повреждениям от заморозков, поэтому подождите, пока не закончатся самые низкие температуры замерзания.В Индиане это может означать примерно середину февраля. Для каждой стороны каждой горизонтальной проволоки на шпалере выберите по одному новому побегу или побегу прошлого года и отрежьте остальные. Трость должна быть толщиной с мизинец. Если на побеге более 8-10 бутонов, обрежьте лишние бутоны. Может показаться, что вы оставляете только скелет виноградной лозы, но это даст вам лучший урожай винограда. Помните: виноградные лозы растут быстро, поэтому, если вы допустили ошибку, вы можете исправить ее в следующем году!

    Фотографии и описания всех аспектов ухода за виноградными лозами см. в статье «Как обрезать виноградные лозы» от Gardening Wizards по адресу https://gardeningwizards.com/prune-grape-vines/.

    Более продвинутые методы обрезки включают концепцию «сбалансированной» обрезки; то есть оставляя количество почек, соответствующее размеру трости. Подробности см. в статье «Выращивание винограда в Индиане» от Purdue University Extension по адресу https://ag.purdue.edu/hla/pubs/HO/HO-45.pdf.

    Подробное описание обрезки для ряда сортов см. в «Принципах и методах обрезки виноградных лоз», также из Университета Пердью, на http://www.foodsci.purdue.edu/research/labs/enology/Pruninggrapes08.pdf.

    — Барбара

    Обрезка Мускадин | Информационный центр для дома и сада

    Мускатный виноград

    ( Vitis rotundifolia ) произрастает в Каролине, что делает его относительно неприхотливым фруктом, который хорошо приспособлен к нашему теплому и влажному климату. У садоводов очень мало проблем с этим маленьким плодом. Однако одна из проблем, о которой я время от времени слышу, — это низкая урожайность. Эта проблема может быть связана со многими различными причинами, такими как солнечный свет, плохое опыление, питание или отсутствие надлежащей обрезки.Надлежащая обрезка должна проводиться ежегодно, чтобы поддерживать растения в управляемом размере и позволить растению использовать свою энергию для производства фруктов, а не для производства побегов и листьев. Мускатные деревья следует обрезать, когда они находятся в состоянии покоя, поэтому сейчас самое подходящее время. Имейте в виду, что с лозы будет капать сок или «кровоточить», если ее обрезать слишком поздно, но это не навредит растению.

    Мускатный виноград (Vitis rotundifolia) произрастает в Каролине, что делает его фруктом, не требующим особого ухода.
    Барбара Х.Смит, © 2018, Clemson Extension

    Как только садовники узнают, что им нужно обрезать лозы, их следующий вопрос: как это сделать? Чтобы понять, как обрезать мускатную лозу, сначала нужно понять ее основную структуру. Хорошо обученное мускатное растение состоит из одного ствола и от 2 до 4 решетчатых ветвей или кордонов и более мелких плодоносящих стеблей, называемых шпорами. Если лианам не уделялось должного внимания более года, начните с небольших участков, чтобы предотвратить их перегрузку. Ежегодный уход значительно упрощает процесс обрезки.Начните с удаления любых конкурирующих стеблей, присосок или водяных побегов, которые растут из ствола. Muscadines обычно цветут на новых побегах, которые появляются из прошлогодних побегов; более старые стебли, как правило, практически не дают плодов. Если лианам не уделялось должного внимания, более молодые побеги можно определить по их светло-коричневому цвету с многочисленными коричневыми почками. В идеале шпоры должны располагаться на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга поперек кордонов. Удалите все старые одревесневшие стебли из кордонов, а затем обрежьте прошлогодние стебли, оставив три-четыре узла или почки, которые дадут плоды в следующем сезоне.Независимо от того, ухаживаете ли вы за заброшенными лозами или проводите ежегодное обслуживание, будет казаться, что удаляется чрезмерное количество растительного материала. Для получения дополнительной информации см. HGIC 1403, Мускатный виноград.

    Необрезанные (слева) и обрезанные (справа) кордоны зрелого мускатного винограда, пристроенные к однопроволочной вертикальной шпалере.
    Руководство по сертификации Ассоциации питомников и ландшафтов SC © 2001. Перепечатано с разрешения

    Мускатный плодоносящий шпорец
    Руководство по сертификации Ассоциации питомников и ландшафтов SC ©2001.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.