Содержание

Выращивание бананов. Как растут бананы? Почему банан – трава, а его плоды – ягоды Банан травянистое растение или нет

Большинство из нас с детства убеждены: бананы растут на пальмах. Поэтому мысль о том, что вкусные, сладкие, продолговатой формы плоды к этому дереву не имеют ни малейшего отношения, в голову вовсе не приходит. А что растение, на котором вырастают жёлтые ягоды (не фрукты), в действительности является травой, пусть даже и очень высокой также не верится.

Бананы не являются деревьями и принадлежат к роду многолетних крупных травянистых растений, что насчитывает около сорока видов и более трёхсот сортов. Растения имеют расположенные по спирали очень крупные листы, которые накладываются друг на друга, формируя ложный ствол высотой около десяти метров, благодаря чему растение с виду напоминает банановое дерево.

Существует четыре разновидности бананов:

  • Декоративные – очень красиво цветут, но имеют несъедобные плоды;
  • Технические – из стеблей растений строят плоты, изготавливают подушки для сидений, в Африке из них нередко делают сети для ловли рыбы;
  • Кормовые или плантайны – нуждаются в термической обработке: мякоть имеют несладкую, жёсткую с большим содержанием крахмала, а потому из них изготавливают муку. Кроме того, бананы этой группы нередко идут на корм животным.
  • Плодовые или десертные – не нуждаются в термической обработке, имеют сочную и сладкую мякоть, а потому их можно употреблять сырыми, вялеными или сушеными.

Распространение

Родиной бананов являются тропические широты Азии и Африки, а также острова Тихого океана. Самой крайней северной точкой, где растут бананы, является японский остров Рюкю.

Хотя эти растения являются жителями тропических широт, они не растут в местности, где засуха длится более трёх месяцев, при этом для того, чтобы они давали хороший урожай, месячная норма осадков должна превышать 100 мм.

Расти бананы предпочитают в кислом, насыщенном минералами грунте. Особенно важно наличие в земле калия, фосфора, азота: это позволяет ежегодно собирать с гектара около 400 центнеров плодов. Оптимальные температурные показатели для роста растения днём колеблются от 25 до 36°C, ночью – от 21 до 27°C. Если температура воздуха, где растут бананы, невысока и составляет 16°C, темп роста замедляется, а при 10°C останавливается. Правда, некоторые виды бананов, например, Раджапури, могут выдержать температуру около нуля.

Неплохо себя чувствуют растения в горах. Обычно их можно увидеть на высоте около 900 метров над океанической поверхностью. В некоторых широтах они встречаются ещё выше: максимальная высота, где растут бананы, была зафиксирована в Новой Гвинеи и составляет около 2 тыс. км над у. м.

Описание

Растение имеет многочисленные мощные корни, уходящие вглубь до полутора метров, в стороны – до пяти. От корней исходит короткий, не выступающий над землёй стебель, к которому прикреплено от шести до двадцати листьев. Примыкающие к стеблю части листьев, накладываются основаниями и формируют подобие ствола высотой от двух до двенадцати метров, вместе с бамбуками являясь самыми высокими травами планеты.

Поскольку бананы являются травой, стебель их никогда не одревесневает, а находящаяся над земной поверхностью часть после созревания плодов отмирает. Говоря о банане как о траве, можно наблюдать за необычным эффектом: после отмирания основного стебля его место тотчас занимает самый крупный из многочисленных расположенных на корне побегов.

Листья у бананов очень большие, мягкие, могут быть как продолговатой, так и овальной формы, располагаются по спирали так, что их основания сворачиваются в плотную многослойную трубку, формируя ложный стебель. Раз в неделю внутри пучка появляется и растёт один молодой лист, в то же время старый, внешний, начинает отмирать, после чего опадает.

Цветение

Цвести растение начинает через восемь-десять месяцев после своего появления на поверхности. Перед тем как банановое растение зацветает, на основном стебле появляется цветонос, что проникает внутрь ложного стебля, проходит через него вверх, и выходит наружу.

Соцветие напоминает удлинённой формы округлую почку зелёного или фиолетового цвета, у основания которой находятся крупных размеров женские, по краям – мелкие мужские, а между ними – средних размеров обоеполые бесплодные цветы с тремя лепестками. Когда мужские цветки раскрываются, они почти сразу опадают, в результате чего верхняя часть соцветия оказывается обнажённой.


Цветы собраны в кисти в количестве от 12 до 20 штук, и друг над другом располагаются слоями, каждый из которых сверху прикрывают восковые толстые листья. Цветы плодовых сортов белого цвета, тогда как листья, что их прикрывают, с внутренней стороны – тёмно-красного, а с внешней – фиолетового.

Опыляют дикорастущие бананы мелкие животные или птицы (если сорт цветёт с утра), или летучие мыши (если ночью), тогда как культурные растения размножаются вегетативно.

Плоды

Плоды образовываются лишь в женских цветах. По мере роста каждый слой всё больше начинает походить на кисть руки с огромным количеством пальцев, что являют собой покрытую толстой кожурой ягоду (на травах фрукты не растут).

В зависимости от сорта бананов ягоды могут сильно друг от друга отличаться. В основном для них характерна прямая или изогнутая продолговатая форма. Длина ягод колеблется от трёх до сорока сантиметров, диаметр – от двух до восьми. Кожура банана имеет обычно жёлтый цвет, но нередко встречается зелёного, красного, серебристого окрасов.


Мякоть у ягод белая, жёлтая, кремовая или оранжевая. На первоначальном этапе она являет собой клейкую и твёрдую массу, которая со временем превращается в сочную и мягкую. У плодовых сортов семена в ягоде почти всегда отсутствуют, поэтому они размножаются через корни. Если бы люди не занимались их разведением, они вряд ли смогли бы долго просуществовать и заселять окрестности.

А вот у растений, что растут в дикой природе, мякоть наполнена огромным количеством семян (в некоторых сортах их численность может достигать двухсот). Длина их колеблется от 3 до 16 мм, поэтому мякоти, внутри такого плода очень мало, что является одной из причин того, почему банан дикорастущий несъедобен.

Таким образом, на одном слое могут находиться около трёхсот ягод, общая масса которых составляет около шестидесяти килограмм. Как только плоды завязываются, рост всех их направлен вниз, но затем несколько слоёв разворачиваются и начинают расти вертикально вверх.

На созревание ягод обычно уходит от 10 до 15 месяцев, при этом плодовые бананы дают богатый урожай пять-шесть лет, тогда как дикорастущие растения, активно плодоносят более двадцати пяти.

Поскольку зрелые ягоды очень легко повреждаются и быстро портятся, срезают их обычно зелёными, когда они созревают лишь на три четверти (так их легче транспортировать). Дозревают ягоды уже в пути или по прибытии на место, нередко – дома у покупателей.

После созревания ягод, основной стебель и листья растения отмирают, а на смену им приходит расположенный рядом новый отросток, что превращается в стебель и выпускает листья.

Свойства ягод

Польза бананов замечена давно. Они являют собой нежирный, но очень питательный продукт, поскольку для него характерно повышенное количество углеводов. Так, в ста граммах мякоти содержится:

  • 23 гр углеводов;
  • 1,1 гр – белков;
  • 89 калорий.

По этой причине ягоды советуют употреблять после усиленных физических или умственных нагрузок: будучи высокоэнергетическими ягодами, они значительно повышают уровень сахара в крови.

Польза бананов ещё и в том, что в них находится очень много микро- и макроэлементов, прежде всего, магния, калия, цинка, железа. Немало антиоксидантов, минералов, витаминов в банане тоже играют не последнюю роль (прежде всего, это витамины А, В, С, Е, РР).

Врачи часто советуют ввести в свой рацион эти ягоды людям, имеющим больную печень, почки, а также при наличии гипертонии, анемии, изжоги, запора. Ягоды обладают антисептическими и вяжущими свойствами, поэтому их советуют при язвах желудка и кишечника (правда, не во время обострений).

Врачи советуют удержаться от ягоды при повышенной свертываемости крови, ишемической болезни, тромбофлебите: ягода помогает выводить жидкость из организма, что приводит к загустению крови, в результате чего могут закупориться сосуды, и образоваться тромб. Также бананы не рекомендовано употреблять людям, недавно перенесших инфаркт или инсульт.

Банановое растение в домашних условиях

Поскольку банановое растение является жителем тропических широт, разводить его в домашних условиях чрезвычайно тяжело. Основными причинами, почему банан тяжело выращивать, является необходимость оптимального сочетания температуры, влажности, освещения и насыщенного нужными для роста растения минералами грунта.

В домашних условиях банановое растение можно вырастить самому, посадив семя, или купить уже проросший экземпляр. Следует учитывать, что из семян вырастет сорт, плоды которого несъедобны (семян плодовых культур не продают, поскольку эти растения их почти не имеют, поэтому размножение у них происходит вегетативно). Процесс прорастания семени в домашних условиях — процесс довольно долгий и всходов придётся ждать в лучшем случае два месяца. Зато сразу после того как он появляется над поверхностью, начинается активный рост.


Если есть желание вырастить дома бананы плодового сорта, то лучше купить уже пророщенное растение. Для их разведения в домашних условия селекционерами были выведены сорта бананов, менее требовательные к условиям произрастания, более устойчивые к заболеваниям и относительно невысокие, до полутора метров высоты. При соответствующем уходе можно добиться цветения растения и появления съедобных плодов в обычной квартире.

Если же совсем неохота возиться, а иметь дома такое растение хочется, можно приобрести банановое дерево Аннона трёхлопастная или Азимина, которая получила своё название благодаря плодам, напоминающим форму бананов.

Азимина великолепно поддаётся разведению в домашних условиях и, несмотря на то, что в природе достигает двенадцати метров, из растения можно сделать бонсай.

— на пальмах. Однако это не так, они произрастают в траве! Разумеется, это не наша травка по щиколотку, это удивительно огромная тропическая трава, достигающая 15 метров в высоту, а диаметром ствола минимум 10 сантиметров! Сверху у неё большие продолговатые листья, поэтому принять за пальму её очень просто.

Где появился банан

Вопреки распространенному мнению об Африке или Индии, он появился в районе Малайзии, так как первые задокументированные свидетельства о бананах появились от индусов, вернувшихся оттуда из путешествия. После этого некоторые разновидности бананов стали выращивать и в Индии. А вот по данным историков из Китая, подобные плантации у них появились приблизительно в 200 году н.э. Не стоит спорить, потому что в любом случае — родина бананов в Юго-Восточной Азии.

Гораздо позже появились на Мадагаскаре, в 7 веке н. э, после вторжения исламских завоевателей и постепенно, сопутствуя работорговле, завоевали и Африку.

Где растут бананы

Банановое дерево растет не только в тропических странах, но и в субарктических, например, в Исландии. Там их выращивают в тепличных условиях и экспортируют в страны Европы с наклейками “organic”.

В каких странах растут бананы по большей части? В основном, часть плантаций размещена в таких государствах как: Индия, Китай, Филиппины, Африка, Латинская Америка, Эквадор, Карибский и Тихоокеанский бассейны, Австралия и даже Япония. Самые большие поставщики в мире — это первая тройка (Индия, Китай, Филиппины), остальные страны выращивают их, в основном, для внутреннего рынка.

Как выращивают на плантациях бананы уже давно известно. Культивируемые особи — это не дикий банан, который может расти сам по себе, поэтому это дело трудоемкое. Оно включает в себя очистку роста джунглей, подпирание растений для борьбы с изгибом от веса фруктов и орошение в некоторых регионах. Помимо интенсивного использования пестицидов, традиционный процесс производства включает покрытие пучков полиэтиленовыми мешками для защиты от ветра, насекомых и птиц, а также для поддержания оптимальных температур.

Растут ли бананы в России

Культивированные и съедобные, к сожалению, под открытым небом не произрастают и в большинстве своем, на полках магазинов лежит импорт из Латинской Америки и Западной Африки. Дикие растения встречаются лишь в окрестностях Сочи, но они не съедобны, потому что в них содержится большое количество твердых косточек.

Однако в Ленинградской области местные предприниматели выращивают бананы, которые растят в зимних теплицах.

Банан описание строение характеристика

Банан — это многолетнее растение, потому что одно из ответвлений, растущих у основания — присоска, затем берет верх и растет на несколько метров вверх.

Дикие разновидности имеют одно и то же тело, что и культивируемые, но отличаются тем, что они производят семена, а также присоски. Именно из-за семян их употребление в пищу невозможно, семена жесткие, невкусные и практически не пережевываются.

Ствол и корни

Непосредственно рост начинается в корневище. Корневище — это растение истинного стебля. Это то, что производит корневую систему растений. Оно характеризуется подземным горизонтальным ростом, где также образуется несколько узлов, которые можно разделить и пересадить, чтобы выращивать новые растения.

Псевдостебель является частью растения, которая выглядит как стебель, но на самом деле не является стеблем. Он увеличен, мясист и наполнен водой. Самое главное — он образован плотно упакованными, перекрывающимися листьями, которые распутываются, когда растение растет выше. Псевдостебель перестает расти, как только все листья распущены, а стебель соцветия достигает вершины.

Листья банана

Это фотосинтетический орган растения. Каждый листок растет из центра псевдостебля в виде свернутого цилиндра. Верхняя поверхность называется адаксиальной, а нижняя — абразивной.

Первые рудиментарные листья, выращенные растущей присоской, называются навесными. Зрелые же, которые состоят из оболочек, черешков, средин и лезвия, так и называются листьями.

Недавно появившийся, молодой лист туго свернут как цилиндр. При благоприятных климатических условиях растет около семи дней, но в плохих условиях это может занять от 15 до 20 дней. Новый лист плотно свернутый, беловатый и хрупкий.

В Юго-Восточной Азии банановые листья часто используются для улучшения внешнего вида и упаковки пищевых продуктов. До сих пор большинство людей знали только листья травы и деревьев в качестве обертки или как материал для кустарного промысла.

Как цветут бананы

Фаза роста длится до 10 месяцев и затем начинается цветение. Через весь ствол (псевдостебель) вверх растет длинный стебель соцветия. Появившись снаружи, он формирует сложное соцветие фиолетового или зеленого оттенков. У основания этого соцветия и находятся цветы, которые позже формируют плод. Кстати говоря, сами цветы располагаются в строго определенном порядке — сверху женские, посередине обоеполые, а внизу мужские.

Все цветы по своему строению растут одинаково — 3 трубчатых лепестка и 3 чашелистника. В основном, лепестки обладают белым цветом, а у покрывающих их листьев снаружи фиолетовый окрас, а внутри — темно-красный.

Днем они опыляются мелкими млекопитающими, птицами, ночью — летучими мышами.

Плод банана

На стебле соцветия растут около 200-300 маленьких бананчиков. То, что мы приобретаем в магазинах и называем гроздьями, в действительности оказываются кистями из 4-7 соединившихся плодов. Настоящая гроздь — множество кистей, плотно сидящих друг к другу.

Бананы, а иначе — разновидность многосемейных съедобных ягод, начинают расти горизонтально. Когда плод созревает и становится тяжелее, он начинает виться вертикально.

Как собирают бананы

Бананы собирают еще зелеными, сборщик срезает всю гроздь, весящую около 50 килограмм и она падает на спину другого сборщика. Растение, отдавшее гроздь, погибает, однако рядом уже растет новый псевдостебель.

На стадии упаковки они тщательно проверяются и сортируются для экспорта, так как покупатели фруктов в Европе, Америке и России хотят покупать фрукты идеальной формы и поэтому устанавливаются высокие стандарты к внешнему виду. Если бананы не соответствуют этим стандартам, они продаются на местном уровне по гораздо низкой цене.

Затем они перевозятся в порты, которые должны быть упакованы в рефрижераторы (срок доставки — от шести до двенадцати дней). Для увеличения срока годности они транспортируются при температуре 13,3 °C и требуют тщательной обработки, чтобы предотвратить повреждения. Влажность, вентиляция и температурные условия также должны контролироваться для поддержания качества.

Когда ящики прибывают в порт назначения, они сначала отправляются в созревающие комнаты (с использованием этиленового газа), а затем в магазины.

Виды и сорта бананов

Существует около 700 сортов бананов в мире, однако большая часть не культивируется по причине неустойчивости к болезням и грибкам. Самые обожаемые и популярные сорта:

  • Кавендиш — сорт бананов (Cavendish Banana), наиболее распространенных во всем мире, так как они составляют 80% от всех банановых продаж в мире. Это длинные желтые, слегка сладкие плоды, преобладающие в супермаркетах. Они продаются как совершенно зелеными и твердыми, ярко-желтыми, так и более зрелыми с коричневыми пятнами. Разумеется, зрелость зависит от личного вкуса. С точки зрения маркетинга — это самый большой банан из всех продаваемых, остальные сорта почти всегда меньше по размеру.

  • Дамские пальчики (Lady Finger Bananas). Они меньше по размеру и слаще, чем сорт Кавендиш. Ничем другим они больше не отличаются, кроме того, что их очень любят дети.
  • Яблочные (Apple Banana) — исключительно сладкие, отсюда и другое название — Candy Apple Banana. Выращиваются в дождливых тропических лесах на Гавайях. Их плод твердый и имеет розоватый оттенок. Сладкий и вкусный фрукт подходят для перекусов, употребления в десертах и для добавления во фруктовые салаты и других сырые блюда, так как не коричневеет так же быстро, как другие сорта.

Дикие сорта бананов, в отличие от культивируемого, практически не употребляется в пищу и подразделяется на несколько видов:

  • Бальбиса (лат. Musa balbisiana)- дикий вид, обитающих в Восточной Южной Азии, северной Юго-Восточной Азии и южном Китае. Это предок современных культивируемых бананов, наряду с Musa acuminata.
  • Заострённый (лат. Musa acuminata) — это разновидность, относящихся к Юго-Восточной Азии. Большинство современных съедобных десертных видов относятся именно к нему.

Остальные сорта считаются редкостью, доступной только в регионах или специальных магазинах:

  • Красные бананы. Имеет сладкий ягодный аромат, высокий уровень калия. Благодаря красному цвету в шкурке, высокое содержание антоцианина, которое действует как антиоксидант, также содержит много клетчатки и витамина С. Несмотря на то, что основные составляющие всех разновидностей бананов одинаковы, красные бананы обладают повышенным уровнем витаминов и минералов. Такие , так как медленно выделяют сахар и помогают поддерживать уровень энергии.

  • Розовый банан.Обладает эффектной внешностью, съедобен, но не очень мясист. Этот вид относительно вынослив и выживает в несколько градусов мороза. Из-за больших листьев часто растет в частных дворах в качестве декоративного растения.

  • Синий банан.В отличии от остальных сортов, существует только на острове Ява и обладает сладковатым, сливочным вкусом и применяется в виде закусок или на десерт.

Черный банан. Бытует заблуждение, что черный банан растет как отдельный сорт. Это не правда, все бананы становятся черными, стоит им переспеть.

Кормовые бананы как отличить

В мире нет понятия “кормовые бананы”. Дело в том, что в Россию их транспортировать дело достаточно затратное, потому что необходим специальный температурный режим (особенно зимой), время и аккуратные действия погрузчиков. Именно по этим двум причинам в РФ привозят преимущественно недозрелые плоды сорта кавендиш зеленого цвета. Они не так прихотливы к повреждениям и порой очень большие, что наводит на подозрения покупателя, что эти бананы кормовые.

Однако, категория как plantain (с англ. “подорожник”) — большие овощные бананы, которые перед употреблением в пищу, как правило, требуют термической обработки — жарки, варки, тушения, запекания и т.п. В жарких странах такие бананы растят специально, для супов, подлив или гарнира.

Банан — это трава или дерево? Банан — ягода или фрукт? Растут ли бананы на пальме?

Вот что пишет по этому поводу Википедия:

Банан (лат. Musa) — род многолетних травянистых растений семейства Банановые (Musaceae), наибольшее видовое разнообразие которых наблюдается в тропиках Юго-Восточной Азии и, в частности, на Малайском архипелаге.

Удивительное дело, но банан — это вовсе не дерево и даже не пальма, несмотря на некоторое сходство, а трава. А плодом этой травы является не фрукт, а ягода! Одно из отличий трав от деревьев — то, что стебель травы не деревенеет. Стебель у банана довольно прочный, мощный, что создает иллюзию деревянистости, однако, в действительности, то, что мы видим на поверхности, ученые называют ложным стеблем. Все из-за того, что этот ложный стебель образован основаниями листьев, плотно прилегающими друг к другу. Внутри он полый и содержит настоящий стебель, который в период цветения вытягивается и его верхушка поднимается над листьями. Именно с нее, после опыления, будет свисать связка ягод (порой до двухсот плодов). Ствол банана очень прочный, может выдерживать до 60 кг веса.

Сходство с травой придает и то, что после созревания и уборки плодов, стебель можно срезать, после чего трава банана дает новый побег — и цикл роста листьев, созревания плодов повторяется.

Польза и вред бананов

Бананы полезны большим содержанием различных витаминов. Бананы содержат в высокой концентрации витамины С, Е, бета-каротин. Очень высоко в бананах содержание витаминов B3, B5, B6, которые необходимы для правильной регуляции тканевого дыхания, метаболизма жиров, белков, углеводов и жиров, при выработке гемоглобина, гистамина, для снижения уровня «плохого» холестерина и регулирования множества других функций.

Польза бананов и в высоком содержании таких микроэлементов, как калий, магний, фосфор, которые помогают регулировать деятельность нервной и сердечно-сосудистой системы, нормализуя сердечный ритм, успокаивая и повышая устойчивость к стрессам.

Полезны бананы при лечении нарушений работы желудочно-кишечного тракта и печени. Помогают они и снизить боль при язвах и гастритах. Также они очищают кишечник от токсинов, шлаков.

Благоприятно действуют бананы на кожу, волосы, сохраняя их здоровье и молодость.

Однако, при всех полезных свойствах, в некоторых случаях банан может принести вред. Например, рекомендуют воздерживаться от употребления бананов в пищу, если у вас:

  • диабет
  • ожирение
  • ишемия (сердце и другие органы испытывают кислородное голодание и приступы)
  • тромбофлебит
  • густая кровь (банан способен делать ее еще гуще)
  • синдром раздраженного кишечника
  • если вы перенесли инсульт, инфаркт

Нежелательно кормить бананами детей до 1 года, так как пищеварительная система ребенка недостаточно развита и кормление бананами может приводить к запорам, вздутиям, диарее. Также не стоит кормить малыша при наличии аллергии. То же касается и мамы ребенка, если вскармливание грудное.

Перед употреблением бананы тщательно мойте, так как для увеличения сроков хранения бананы обрабатывают специальными веществами, которые являются токсичными и могут приводить к заболеваниям (вплоть до рака).

Нанести вред могут и зеленые бананы (недозревшие), создавая проблемы в работе желудочно-кишечного тракта. Они содержат «нерастворимый» крахмал, неперевариваемый нашим кишечником — это приводит к ощущению тяжести в желудке и газообразованию. Лучше дать таким бананам дозреть.

Как выбрать банан?

  • Выбирайте бананы с насыщенным желтым цветом.
  • Зрелый банан — это банан с точками, пятнышками коричневого цвета. Однако, есть такие бананы желательно сразу, долгому хранению они уже не подлежат.
  • Запах зрелого и вкусного банана отличается от запаха недозревшего (пусть и желтого). Недозревший банан почти не пахнет.
  • Кожура должна быть без треснувших мест, оторванных хвостиков.
  • Считается, что вкуснее бананы меньших размеров, т.е. чем меньше — тем вкуснее (хотя не всегда). Есть мнение, что большая часть бананов в наших магазинах — кормовые сорта, которые дешевле, проще в доставке и хранении. Другие эксперты говорят, что вкусовые качества не сильно зависят от размера. Как на самом деле, вы можете установить опытным путем.
  • Переспевшие бананы — размягченные, кожура у них сморщивается, плодоножка (хвостик) подсыхает.
  • Выбирайте менее ребристые бананы — они вкуснее.
  • Если берете один-два банана — выбрать банан лучше из центра грозди, так как они вкуснее, чем крайние.
  • Обращайте внимание на цифровую маркировку на этикетке банана — по ней можно определить ГМО-банан. Выращенные естественным путем бананы маркируются кодами 4011, 94011. Пятизначный код, начинающийся с 8-ки — это ГМО-банан.
  • Дикие бананы (растут в Юго-Восточной Азии) имеют внутри большие, твердые семена и совсем немного мякоти.

  • Бананы легко погибают от различных болезней. Некоторые сорта вымерли от грибковых инфекций. Поэтому приходится выводить новые, генно-модифицированные сорта бананов, чтобы они выживали в борьбе с суровой средой, и, возможно, однажды ГМО-бананы сменят выращенные естественным путем. Иначе, однажды может произойти так, что бананы и вовсе исчезнут, как вид.

Несмотря на то что бананы произрастают в далекой жаркой Африке, для многих из нас стали любимым лакомством. Из них делают очень вкусные десерты, используют в качестве начинки для конфет, тортов и пирожных, готовят салаты. Кажется, что мы знаем о них все, но в то же время у многих возникает вопрос: «Банан — это фрукт или ягода?» Большинство почитателей этого деликатеса склоняются к первому варианту, считая, что плоды произрастают на деревьях, но это ошибочное утверждение.

Часто можно услышать вопрос: «Банан — это трава или фрукт?» Вопрос сам по себе непонятный и неправильно заданный. Если рассматривать, что это такое — дерево, куст или то следует остановиться на последнем варианте. Если проводить классификацию, чем именно является банан: фруктом, ягодой или овощем, то нужно выбрать вторую версию. Многие люди считают, что плоды растут на пальмах, но Некоторые называют эти растения «банановыми деревьями», хотя к деревьям они не имеют никакого отношения.

Так что же такое банан — это фрукт или ягода? Если разобраться, то фрукты могут произрастать на кустарниках или деревьях, но не та травянистом растении. На траве может вырасти лишь ягода. В связи со странным внешним видом, с бананом постоянно происходит путаница. Травой называют любое растение, не имеющее одревесневших частей. Перед нами лишь мясистый стебель, на котором появляются плоды или семена, после чего он погибает. Многие считают, что банан — фрукт или овощ, потому что одно растение может плодоносить до 100 лет, но все же ему приходится ежегодно умирать, а потом возрождаться.

На так называемом «банановом дереве» нет древесного волокна, то, что мы считаем стволом, является множеством листьев, которые плотно обворачивают единственный стебель. Именно на нем в положенное время появляются цветки, а затем и плоды. За год с одного стебля можно собрать лишь один урожай, после чего он отмирает. На следующий год из корневища поднимается новый стебелек, заново вырастающий и плодоносящий. И все же для многих непонятно: банан — это фрукт или ягода, поскольку плод очень сложно классифицировать.

Выращиванием этого растения люди занимаются не одну сотню лет, существуют целые плантации. Сам плод стерилен, поэтому из семян, которые находятся внутри вырастить ничего невозможно. Спор на счет того, банан — это фрукт или ягода, можно считать закрытым, если учесть, что его плоды не растут на кустарниках или деревьях. На траве могут произрастать лишь ягоды. Мясистый плод со множеством семян внутри и кожистой оболочкой — именно таким и является знакомый всем банан.

Некомпетентность и незнание некоторых особенностей тех или иных растений привели к ошибочным понятиям, которые так сложно искоренить. Долгое время считалось, что банан — это фрукт, и растет он на пальме, но «бананового дерева» в природе не существует, есть лишь огромная трава, напоминающая его. Если учесть, что на травянистом растении могут появляться только ягоды, станет понятно, чем является всеми нами любимый банан.

Бананы для отечественного покупателя давно перестали быть экзотическим фруктом, настолько они демократичны и доступны. Рассмотрим более подробно, насколько правильно называть бананы фруктами, как они растут, и какие виды существуют.

Что это за растение?

Бананом называется травянистое растение, на котором созревают одноименные плоды. Несмотря на то что выглядит растение, как дерево, это трава. Причем она довольно высокая, вторая по высоте после бамбука.

Травой банан называют из-за отсутствия древесины на надземной части растения. По сути, ствол (правильнее говорить «ложный ствол») образуют именно листья, накладываемые друг на друга. Неудивительно, что в таком случае он не имеет годичных колец и веток. Со временем банановые листья, образующие ствол, подсыхают, приобретают коричневый оттенок и все больше, действительно, напоминают ствол.


Трава относится к семейству банановых, роду банан. Она имеет разветвленные корневища, которые распространяются на расстояние до 5 м и могут уходить вглубь почвы на 1-1,5 м. Банан нередко называют деревом из-за высокого ложного ствола, который достигает 2-12 м и имеет диаметр до 40 см.

Банан может похвастаться также внушительного размера листьями – в длину они достигают 3 м, а в ширину – 1 м. Это «овалы» с ярко выраженной продольной жилой и множеством более тонких отходящих от нее прожилок.

Кстати, во время сильного ветра листья рвутся по прожилкам, благодаря чему снижается давление на них и минует угроза вырывания растения из земли сильным порывом ветра.


Цвет листьев может значительно различаться в зависимости от сорта растения. Встречается трава с темно- и светло-зелеными листьями, иногда поверх зеленого окраса располагаются багряные пятна. Встречаются сорта, для которых характерны двухцветные листья – внизу они багряные и ярко-зеленые сверху.

Эти огромные листья с наружной стороны имеют восковой налет, благодаря чему исключается чрезмерное испарение влаги с листьев. По мере старения листья опадают, а на их месте из пазух ствола появляются новые. В среднем на развитие нового листа требуется неделя.


Нередко растение называют банановой пальмой, что обусловлено некоторым внешним сходством растений. Однако подобная классификация ошибочна – ничего общего банан не имеет с пальмовыми.

Место произрастания банана – территории с тропическим и субтропическим климатом. Крупнейшими мировыми поставщиками бананов являются Пакистан, Индия, Китай, Таиланд, Бангладеш, Бразилия. В природных условиях возможно выращивание культуры и близ Сочи, однако зимние температуры здесь все-таки слишком низкие для нее.


На сегодняшний день известно порядка 70 сортов бананов, все из них можно отнести к одной из трех групп.

Декоративные

Эти растения культивируют не ради плодов (они несъедобны), а из-за привлекательного внешнего вида, особенно в период цветения. Кроме того, листья и элементы ложного ствола применяются в промышленности – из них изготавливают автомобильные сидения, снасти для рыболовства.

Среди наиболее известных декоративных сортов можно выделить следующие:

  • «Банан заостренный» имеет красивые темно-зеленые листья с зазубринами, благодаря чему лист напоминает перо птицы, в условиях теплого климата плодоносит, плоды можно есть;
  • «Голубой бирманский банан» отличается привлекательным фиолетово-зеленым стволом с серебристым напылением, насыщенно-зелеными листья и плодами с фиолетовой или синей кожицей.



Плантано

Бананы данной разновидности вырастают крупными, они подходят для употребления в пищу, но обычно предполагают термическую обработку. Такие плоды жарят, запекают, готовят во фритюре, обмакнув в кляр. Кстати, именно из этих сортов бананов готовят банановые чипсы.

Поскольку плоды платано довольно плотные, их подвергают термообработке, а вот спелую кожуру можно употреблять в свежем виде. Для этого следует выбирать платано с черной кожурой.

В отличие от десертных бананов, платано имеют более плотную несладкую мякоть и плотную кожицу. Кроме употребления в пищу, они выращиваются как корм для домашнего скота.

В свою очередь, бананы разновидности платано подразделяются на 4 группы – французские, французские рожковидные, ложные рожковидные и рожковидные.


Десертные

Хорошо известные в нашей стране бананы, которые чаще всего можно встретить на прилавках магазинов во фруктовых отделах. Их употребляют свежими, можно также высушить и подвялить мякоть таких бананов.

Среди самых известных десертных сортов – «Райский», «Гро-Мишель», «Айс-крим». Миниатюрные бананы – это сорт «Дамские пальчики» (длина плодов составляет 10-12 см).




Как цветет и плодоносит?

Растение требовательно к температурному режиму. Оптимальная дневная температура колеблется в пределах +27-35С, а ночная не должна опускаться ниже +25-28С. Даже кратковременное похолодание может спровоцировать не только опадание соцветий, но и гибель всего растения.

Аналогичные негативные последствия может спровоцировать и снижение уровня влажности. Это может стать причиной остановки роста банана.

Оптимальные почвы – плодородные, чуть кислые. Особое внимание уделяется борьбе с сорняками, для чего используют специальные составы, прибегают к мульчированию почвы и помощи гусей. Эти домашние птицы активно поедают сорняки, но равнодушны к бананам.


Цветение травы наступает после 8-10 месяцев активного роста. К этому периоду из клубня, что расположен под землей, пробивается цветонос, проходящий через весь ствол. К фазе цветения он выбрасывает сложный по строению цветонос, внешне схожий с крупной почкой. Окрас фиолетовый, иногда зеленоватый.

В нижней части «почки» образуются цветки. Они расположены в несколько ярусов. Сверху – самые крупные, женские цветки, вторым ярусом идут более мелкие обоеполые, а в самом низу – мужские цветки, имеющие наименьшие размеры.

Несмотря на разницу в габаритах, все цветки имеют одинаковое строение и включают по 3 трубчатых лепестка и чашелистика. Кроме того, различают прямостоячие и поникшие соцветия, что зависит от сорта банана.


Опыление женских цветов происходит посредством насекомых, причем этот процесс не прекращается даже ночью, поскольку в темное время опыление производят летучие мыши. С привлечением насекомых и птиц, мышей-опылителей к банановым соцветиям проблем не возникает – их нектар очень сладкий и ароматный. Со временем, когда формируются из соцветий завязи, «почка» начинает внешне напоминать руку со множеством пальцев.

По мере созревания «пальцы» превращаются в хорошо всем известный чуть вытянутый плод с желтой кожицей. Впрочем, сначала она зеленая, а желтеет уже по мере созревания. Размер и внешний вид плодов различаются и зависят от сорта. В процессе вызревания изменяется и мякоть – она приобретает кремовый оттенок, мягкость, сочность.



С точки зрения ботаники, плоды бананового растения – это ягоды. Это связано с тем, что внутри мякоти имеются семена, расположенные в произвольном или упорядоченном виде. Семечки в окультуренных плодах отсутствуют, в то время как в дикорастущих их легко обнаружить. Впрочем, если разрезать мякоть окультуренного банана вдоль, то обнаружатся небольшие темные пятна – это и есть семена.

Одно соцветие способно давать до 700 бананов, общая масса которых может достигать 70-80 кг. После того как период плодоношения завершен, а с растения снят урожай, происходит отмирание ложного ствола, на месте которого затем появится новый.



В среднем с момента посадки до сбора урожая проходит 16-19 месяцев. В период плодоношения ствол растения укрепляют с помощью подпорок, чтобы оно не сломалось под тяжестью урожая. Сбор урожая начинают в тот период, когда спелость бананов составляет 75%. Их охлаждают и приступают к транспортировке. Для сохранения свежести плодов необходимы специальные условия – газовоздушная камера с температурой в ней не выше +14С. В таких условиях бананы способны сохранять свежесть и свои свойства до 50 суток.



Как размножается?

В условиях дикой природы размножение бананов осуществляется с помощью семян. Их переносят на дальние расстояния животные, обитающие поблизости и употребляющие в пищу бананы.

Поскольку культурные растения не имеют косточки (на их наличие в давние времена указывают лишь темные пятнышки, что можно обнаружить на срезе мякоти), размножение их таким способом невозможно. В таком случае прибегают к вегетативному размножению.

Если говорить о размножении в домашних условиях, то это делается путем вегетации или с помощью семян. Однако вопреки некоторым источникам, нельзя вырастить банановое «дерево», из косточки купленного банана. Для этого потребуются сортовые семена. Они имеют плотную кожицу, поэтому сначала их слегка трут и мнут, чтобы через кожицу смог пробиться росток, а затем вымачивают в воде.



Карликовые виды для выращивания дома

Для культивирования в домашних условиях следует выбирать декоративные мини-деревья. Следует понимать, что даже карликовые разновидности достигают в высоту 1,5-2,5 м. В отличие о диких и выращиваемых на плантациях «сородичей», это, конечно, немного. Но в небольшой квартире такие растения вряд ли можно считать «карликовыми».

Карликовые бананы хорошо выращивать в оранжерее, зимнем саду, в то время как более низкие суперкарликовые подходят для дома или квартиры.



В домашних условиях высаживают бананы, которые дают урожай, при этом высота ложного ствола достигает 2-2,5 м.

  • «Кавендиш карликовый». Компактное растение, вырастающее до 1,5-2 м. При создании подходящих условий порадует урожаем десертных бананов, длина каждого составляет 12-25 см. Плоды имеют хорошо знакомый всем внешний вид – ярко-желтая кожица с темными пятнышками. Существует еще разновидность сорта – «Кавендиш суперкарликовый».

  • «Киевский карлик». Еще одна хладостойкая разновидность, которая дает съедобные плоды. Высота растения достигает 1,7 м, а если и это вам кажется чрезмерным, обратите внимание на родственный ему сорт «Суперкарлик». Высота последнего не более 1 м.

Декоративные сорта не дают съедобных плодов, но и вырастают чуть меньше описанных сортов – в среднем их высота составляет 1-1,5 м. К таковым можно отнести несколько сортов.

  • «Бархатистый». Растение образует ложный ствол высотой 1,5 м и диаметром 7 см. Насыщенно-зеленого цвета листья имеют красную окантовку, вытянутые. Цветет бархатистый банан буквально весь год, этот период может продолжаться у него несколько месяцев. На смену соцветиям приходят небольшие плоды, которые приобретают розоватую кожицу по мере созревания. В период технической зрелости кожура раскрывается, обнажая кремовую мякоть с семенами. Данный сорт может пережить кратковременное снижение температуры.


Среди сортов, популярных для домашнего выращивания, можно также назвать «Карликовый кровавый банан», получивший подобное название благодаря окрасу листьев – верхняя их часть по традиции зеленая, нижняя – багряная.

Среди миниатюрных сортов можно выделить те растения, что имеют интересный вид листьев и те, что особенно привлекательны в период цветения и плодоношения. К последним можно отнести сорт «Розовый бархат». Растение отличается невысоким ростом (1,2-1,5 м) и красивыми розовыми соцветиями и плодами. Последние весьма ароматные, но содержат много семян и неприятны на вкус.

Особую красоту во время цветения демонстрирует и сорт «Банан алый». Сочетание ярко-зеленых зауженных листьев и ароматных алых соцветий мало кого оставит равнодушным.

У растения сорта «Манна» также образуются красивые алые соцветия, при этом высота «дерева» не превышает 1,2 м.


Можно выбрать не карликовые разновидности, а обычные, но очень медленнорастущие. Например, «Банан желтый». Он радует привлекательными желтыми соцветиями, которые не опадают до нескольких месяцев. А вот получить урожай вряд ли удастся, слишком сложно в условиях частного дома и квартиры воссоздать подходящие условия.

Для выращивания дома можно использовать семена. В отличие от вегетативного способа, полученное таким образом растение будет более стойким и сильным, но его рост потребует больше времени, а вырастить съедобные плоды не удастся.

Если вы хотите вырастить съедобные плоды, обратите внимание на вегетативный метод размножения растения. Для этого после отмирания ствола банана из земли следует извлечь «почку», из которой будет развиваться новый росток, и поделить ее на 2 части. Одну часть отправляют на старое место роста, вторую – укореняют в новом горшке.


О том, как вырастить банан в домашних условиях, можно посмотреть в следующем видео.

 

Как растут бананы — Мастерок.жж.рф — LiveJournal

С детства мы привыкли считать, что бананы растут на пальмах. Но, оказывается, банан — это трава. Конечно, не та, что растёт на газонах, а гигантская, достигающая в высоту от 5-6 до 15 м.

Трава, значит! Жителю средней полосы России, привыкшему согнувшись в три погибели разыскивать в лесной мураве землянику с брусникой, тяжело вообразить банановую травку в три-четыре метра высотой, на стебельке которой висят триста «ягодок» весом в полцентнера. К тому же диаметром «травка» в добрый десяток сантиметров. Сверху она заканчивается развесистой метелкой из продолговатых листьев (именно поэтому реакция европейца однозначна: пальма). Из розетки листьев сверху вниз свешивается нечто вроде хобота полутораметровой длины.

У бананов не то что ствола (как у деревьев) — даже стебля нормального нет. Его стебель больше похож на клубень и над землёй почти не виден. Зато есть огромные листья- опахала, длиной до 6 м и шириной до метра.


На соцветии завязываются 250-300 маленьких бананчиков. Хобот по-правильному называется «гроздь», а то, что мы покупаем и называем гроздьями, на самом деле кисти из четырех — семи сросшихся плодов. Настоящая банановая гроздь — множество кистей, тесно-тесно друг к дружке прилегающих. Бананы известны человечеству с глубокой древности.

Родиной их называют тропические и субтропические области Азии, главным образом Индию и Китай. По крайней мере, в этих странах бананы долго считались священными плодами, возвращающими силы и питающими ум. Некоторые индийские пагоды, сохранившиеся с тех времен, имеют крыши, в точности повторяющие формы банана: так его уважали. Из Индии и Китая банановая культура распространилась в Малую Азию.

Позднее их стали выращивать на восточном и западном побережье Африки. В XVI веке завезли на Канарские острова, в Центральную и Южную Америку. Получили, выходит тамошние страны банановые плантации последними в мире, а раскрутились по их выращиванию и продаже лучше всех: Эквадор, Колумбия, Панама снабжают бананами всю Европу. Если раньше мы ели — понятно, почему — исключительно кубинские сорта, то теперь тоже полноправные европейцы: больше всего на нашем рынке эквадорских плодов.

Несколько слов о том — как собирают бананы. Как только завязи на грозди начинают формироваться, на нее срочно натягивают полиэтиленовый чехол, чтобы, боже упаси ничто на зреющие плоды не село. Так и растут они под колпаками, защищенные от тропических поганцев-насекомых, одиннадцать недель. До полной спелости не доходят, но их же везти на другой континент!


В этой стадии и приходит пора жатвы. Ничего за века не изменилось: как прадеды с дедами урожай собирали, так и теперь делают. Рабочий, держа длинный шест с прикрученным на конце мощным тесаком, подходит к стволу и, ловко тюкнув в вышине, отсекает огромную гроздь. И как зашелестит она вниз… (Вижу, уже вздрогнули наши люди, отдающие выходные шести соткам: яблочко или груша упадет -жалко, что останется! А тут пятьдесят килограммов банановой нежности грохаются оземь?!)

Вот и напрасно испугались — многовековой опыт учит: нет лучшего места приземления для грозди, чем плечи и спина второго рабочего, специально рядом стоящего. Бодро самортизировав, он на себе же тащит урожай на склад. Там грозди разберут на мелкие части, побросают их в резервуары со специальной жидкостью для пущей дезинфекции и долгой сохранности, а потом выловят, посушат, завернут в полиэтилен, упакуют в фирменные ящики, и поедут они морским путем, редко самолетом, в другие страны. А «ствол» с которого срезали гроздь, больше не жилец. Засыхает.

Трава она и есть трава. Но от корневища из земли уже лезут на свет Божий новые «травинки». Правда, расти им до зрелости целый год. И принесут они тоже только по одной грозди, зато процесс обновления на плантациях непрерывен. Как непрерывен в теплом климате урожай: одни грозди срезаются, другие — зреют, третьи — завязываются… Словом, да здравствует вечное тропическое лето! И да не пропадут бананы на нашем столе!

Ночью цветы банана посещают летучие мыши, а днём наведываются многочисленные насекомые, птицы-нектарницы и похожие на белок зверьки — тупайи, приходящиеся дальней роднёй обезьянам. Всех визитёров бананы щедро угощают нектаром. После опыления кроющие листья опадают, и на месте цветов начинают завязываться плоды. Боковых соцветий на одном цветоносе так много, что, когда на его конце начинают раскрываться последние кроющие листья, плоды у основания уже созревают.

Жёлтый серповидный плод банана мало похож на ягоду*, но, с точки зрения ботаника, банан — это ягода с кожистой оболочкой и сладкой мякотью, в которую погружены многочисленные семена (если разрезать банан, внутри можно увидеть маленькие чёрные точечки).

Надо сказать, что далеко не у всех видов бананов плоды такие, какие мы можем купить на наших рынках и в магазинах. Есть плоды более короткие, есть овальные или почти круглые, есть и длиннее и тоньше. Кожура при созревании ино гда не желтеет, а краснеет. Но такие бананы нам не доставляют — они плохо переносят транспортировку.

После плодоношения вся огромная надземная часть растения отмирает, но от основания ложного стебля уже пустились в рост подземные побеги, которые дадут начало новым ложным стеблям. Так, вегетативным путём, размножается банан.

Зеленый банан обладает консистенцией картофеля и при этом на вкус сильно вяжущий и смолистый – совершенно несъедобен. Собирают бананы полным срубанием толстого травянистого ствола, одним ударом серпа – второй раз один и тот же побег (то, что в россии неправильно называют пальмой) не плодоносит. Затем от ствола отрубают гроздь и кладут созревать. Через несколько дней после сбора зеленые бананы поспевают и становятся привычными нам желтыми. Широко распространена продажа зеленых бананов.

Банан пришел к нам из Малайзии, где его выращивают вот уже 10 тыс. лет. Дикие бананы, которые до сих пор можно встретить в Юго-Восточной Азии, содержат крупные, твердые семена и очень небольшое количество мякоти. Опыляются они летучими мышами.

Бананы из вашего супермаркета — это культурный сорт, выбранный плантаторами за их мясистую мякоть и отсутствие семян. Окультуривание дало растение сладкое, вкусное, но стерильное: такой банан не способен размножаться без помощи человека.

Большинство банановых растений не занималось «сексом» уже 10 тыс. лет. Практически каждый из бананов, которые мы с таким удовольствием поедаем, размножен вручную: от побега уже существующего растения, чей генетический фонд не обновлялся аж 100 веков. Как следствие, банан чрезвычайно восприимчив к различного рода болезням. Многие его виды уже пали жертвой таких грибковых инфекций, как «черная сигатока» и «панамская болезнь», очень стойких к воздействию фунгицидов. И если в ближайшее время не будет выведен генетически модифицированный сорт, мы можем навсегда забыть о бананах.

Проблема, кстати, весьма серьезная. Бананы являются самой доходной мировой экспортной культурой. Отрасль стоит 12 млрд долларов в год и поддерживает 400 млн человек, многие из которых живут за чертой бедности.

Большинство бананов поступает из жарких стран, однако, как это ни парадоксально, крупнейшим европейским производителем бананов является Исландия. Бананы выращивают в просторных теплицах, обогреваемых геотермальными водами, всего двумя градусами южнее полярного круга.

«Фиффез» («Fyffe’s»), транснациональная компания-импортер, ежегодно закупающая весь урожай бананов в Белизе, является ирландской.

При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими — содержат в 5 раз больше калорий.

Индия производит больше бананов, чем любая другая страна мира.

Спринтер Линфорд Кристи -золотой медалист Олимпийских игр — перед соревнованиями или тренировками включает в свой рацион жареный плантен.

В Восточной Африке бананы заквашивают, готовят из них пиво.

Плоды бананов употребляют в сыром виде, их жарят, варят. Из бананов готовят супы, выпечку, десерты, вторые блюда. Но жарят и варят особые сорта бананов. Те бананы, что мы употребляем, выведены с помощью скрещивания разных видов бананов.

Бананы не только употребляют в пищу. Из банановой кожуры делают черный краситель; листья используют для запекания, вместо фольги и пекарской бумаги; легкие постройки и плоты делают из стеблей; из листьев делают упаковки.

Банан широко используют и в медицине. Плоды помогают в борьбе с повышенным давлением, анемией, изжогой, депрессией. При лечении язвы желудка, дизентерии, бронхита, диабета используют цветки банана. Их заваривают и пьют как чай. Ожоги отлично заживляют молодые листья бананов, как наш подорожник.

</cut>


</div>
[источники]

источники
http://expirience.ru/kak-rastut-banany/
http://www.edka.ru/article/exofru/banan/gde_ractut_banany.htm
http://bustersmyth.ru/598
http://gingertea.ru/grow-bananas/
http://rasteniy.net/klass-odnodolnih/kak-rastet-banan.html
—-

А еще напомню для тех кто не знает — Как растут ананасы



Размножение бананов в домашних условиях. Подготовка семенного материала. Описание растения банана для домашнего выращивания

Сама идея выращивания бананов в своей квартире или доме кажется довольно фантастичной. Однако, все возможно. Возможно, не только выращивать настоящие бананы, но и наслаждаться вкусными плодами, которые ничем не будут отличаться от тех, что можно купить в магазине. Все зависит от сорта растения, на котором вы остановите свой выбор. Конечно же, подобное экзотическое растение можно с легкостью продать и заработать на этом.

Сначала поговорим о самом растении. Банан – травянистое растение, а не пальма. Корень такого растения расположен глубоко под землей, имеет шарообразную форму. На поверхности — листья, которые очень плотно прилегая к друг другу, образуют псевдостебель, из которого впоследствии появляется соцветие. После плодоношения псевдостебель отмирает, на его месте вырастает новый. Корневище банана в земле может жить до 40 лет, постоянно выпуская новые отростки, которые продолжают цвести, и приносит плоды.

Размножаются бананы с помощью семян, делением корневища или околоплодными отростками. Бананы, которые мы покупаем в магазине, без семян и размножаются только вегетативным способом. Бананы, которые размножаются семенами, обычно не употребляют в пищу. Так как внутри плода очень много семян, а мякоти практически нет, да и на вкус она не очень. Их разводят, в основном, из-за их декоративного вида.

Некоторые сорта бананов в высоту могут достигать 12 метров. Но есть и такие, которые и низкорослые, их как раз можно выращивать дома.

А теперь перейдем к сортам бананов. Все сорта банана можно смело разбить на две группы: декоративные и плодовые .

Сначала о декоративных. Их выращивают для украшения и озеленения. Большинство плодов таких сортов нельзя употреблять в пищу. Примеры: банан лавандовый , в высоту может достигать до 1,5 метров, банан бархатистый – 1,3 – 1,5 м, и банан ярко-красный, он может вырасти до одного метра в высоту.

А теперь о плодовых. Такие сорта выращиваются из-за их вкусных плодов, это самые банановые бананы. Примеры: банан Кавендиш карликовый , такой сорт может вырасти до 2,5 метров, банан заостренный, высота этого сорта может достигать двух метров. И новые сорта, выведенные в 1998 году украинским селекционером А.В. Патием, киевский карлик – 1,5 — 1,7 м в высоту, и киевский суперкарлик – до одного метра в высоту. Ученый утверждает, что эти сорта можно вырастить и в комнатных условиях, при должном уходе, и урожай их будет составлять до 150 плодов, по вкусу такими же, что и в магазине.

Инструкция «Как вырастить банан в домашних условиях»

А теперь к самому интересному. Как же все-таки вырастить у себя дома такое чудо как банан. Самое главное, это, конечно же, субстрат и правильная пересадка растений. Вам необходимо найти хорошую почву для приготовления субстрата, ее можно выкопать из-под таких деревьев как липа, акация, береза или орех. Не рекомендуется почва из-под тополя, дуба или каштана. Возьмите верхний слой толщиной 5 – 10 см.

На ведро этой земли идет: древесная зола – 500 г, речной песок – 2 кг, перегной – 1 кг. Перемешать и продезинфицировать, залив кипятком и прокалив.

Не забудьте сделать дренаж, он может быть от 3 до 10 см, смотрите по размеру горшка. На дренажный слой, сверху, положите слой из речного песка, обязательно мокрого, и только потом выкладывайте почву. Не забудьте один важный нюанс, не ставьте горшок сразу на поддон, положите между ними что-то вроде решетки, можно взять несколько плоских камней, в полученное пространство будет попадать воздух, а значит, он будет попадать и к корням, что немало важно. Воздух очень необходим корням, как снизу, так и сверху, поэтому через пару дней после полива, рыхлите верхний слой почвы.

Полив. Бананы очень сильно любят влагу, но поливают их редко, зато очень обильно. Поливать следует лишь тогда, когда верхний слой почвы совсем высохнет на 1 – 2 см. Температура воды должна быть 25 – 30 градусов. Поливая, смотрите, чтобы вода просочилась сквозь отверстия в горшке. Зимой, когда температура будет градусов 18, сократите количество поливов, иначе корни загниют. Влажность воздуха играет немалую роль для этого растения. Летом листья следует опрыскивать ежедневно, зимой не меньше одного раза в неделю. Удаляйте пыль с листьев.

Температурный режим очень важен для созревания плодов, так как при температуре +15 рост замедляется, поэтому она должна быть +25 – 30 градусов.

Освещение играет немаловажную роль в процессе созревания. Бананы требуют яркий и обильный свет, поэтому лучше поставить горшок ближе к окну. Летом, если растение будет находиться на улице, следите, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи, лучше поставьте его в тени дерева.

Чтобы наслаждаться вкусными бананами, растение требуется подкармливать. Удобрение желательно вводить во влажную почву, чтобы не обжечь корни. Летом удобряйте раз в неделю, зимой достаточно будет одного раза в месяц. Самый хороший раствор удобрения – это перегной, только не берите свиной или куриный. Также эффективен настой травы, такой как люпин, лебеда или обычные сорняки. Для взрослых растений, высотой от одного метра, чтобы усилить плодоношение хорошо подходит перегной с рыбной ухой.

Если говорить о болезнях и вредителях, то в домашней среде их практически нет, но из-за низкой влажности, может завестись паутинный клещ. Что касается природной среды обитания, то растение поражается, в основном, различными видами грибков, а также черными долгоносиками и круглыми червями.

Как видите, банан вполне возможно вырастить в домашних условиях, цена подобных растений довольна значительна. Поэтому садоводы и любители растений, помимо собственного интереса к новому, к новой культуре дома, могут ещё и неплохо подзаработать.

Комнатный банан – это природный пылесос, он вытягивает из воздуха все вредные вещества и пыль. При хорошем уходе карликовый банан заплодоносит на 2-3 год . Цветок большой и длинный, чем-то похож на хобот слона. На нем может завязаться несколько десятков плодов, которые созревают до 9 месяцев.

Лучше всего растение будет себя чувствовать на южном окне . Взрослый банан, конечно, на подоконнике уже не поместится. Важно ! Комнатный банан не обладает мощной корневой системой. Не сажайте его в огромные кадки. Максимальный объём горшка – 20 литров. Карликовый банан очень свето- и теплолюбивое растение, он постоянно тянется к солнцу и наклоняется в сторону окна.

Периодически нужно крутить горшок, особенно в холодное время года, когда световой день короткий. Поэтому кадка должна быть на колесиках или на подвижной платформе , чтобы было легче крутить взрослое растение. А поворачивать комнатный банан придется 3-4 раза за зиму.

Сорта комнатного банана

  • Технические сорта , из которых делают канаты.
  • Кормовые – плоды крупные и длинные.
  • Съедобные – плод размером 10-12 см с ананасовым привкусом.

Кстати в наших магазинах продаются в основном кормовые сорта, а съедобные выдают за элитный сорт, так называемый бейби банан. И стоит он в разы дороже. Для выращивания в квартире или зимнем саду подходят только карликовые съедобные сорта бананов:

  • Киевский карлик
  • Супер карлик.

Бананы-карлики предпочтительны тем, что максимальная высота взрослого растения всего 1,5 м, а длина листьев около метра. В цветочных магазинах нередко можно встретить голландские растения неизвестного сорта. Чаще всего это технические сорта, которые не будут плодоносить. Из семян также вырастают несъедобные бананы . Поэтому приобретайте саженцы комнатных бананов только в садовых центрах или тепличных хозяйствах, которые специализируются на карликовых съедобных сортах.

Посадка банана

Подойдет почвосмесь для цветущих растений или почва из лиственного леса, смешанная с перегноем и песком в пропорции 3:1:1. Нужно еще добавить золы. Перед посадкой комнатного банана грунт обеззараживают кипятком. С каждой пересадкой корневую шейку растения углубляют на 3-4 см. Поэтому контейнер для карликового банана выбирайте глубокий.

Каждые 3 месяца комнатный банан пересаживают в горшок объемом на литр больше. На дне обязательно должен быть слой крупного дренажа.

Важно : пересаживать ростки можно только летом , в крайнем случае – в сентябре. Если сделать это в холодное время года, комнатный банан заболеет и не приживется. Обязательны опрыскивания листочков летом ежедневно, а зимой 2 раза в неделю.

Главное правило полива

Карликовый банан совсем неприхотлив и может выдержать целый месяц без полива. Но это не значит, что за ним вообще не нужно ухаживать. Поливают банан в квартире обильно тёплой водой так, чтобы весь грунт пропитался влагой.

Важно : банан лучше вообще не полить, чем полить чуть-чуть. Избегайте и другой крайности – слишком частых поливов. Корни карликового банана не любят застоя воды.

Чем подкормить

Это экзотическое растение любит органику в любом виде: перегной, биогумус, гумисол и тд. Отлично реагирует на хелат железа. Летом банан в квартире подкармливают каждую неделю, а зимой можно и дважды в месяц подкормить. Карликовый банан очень любит опрыскивания.

Вредители и болезни

Вредители карликовые бананы практически никогда не поражают. Если массово болеют все остальные растения на подоконнике, для профилактики можно обработать комнатный банан средством от вредителей для комнатных цветов.

  • Нижние листья комнатного банана постепенно желтеют и усыхают . Это не болезнь, а естественный процесс. Их просто нужно аккуратно обрезать.
  • Иногда на краях листьев карликового банана появляются коричневые пятна . Причина может быть в загнивании корневой системы либо в недостатке питательных веществ. В первом случае нужно сократить частоту полива. Во втором – подкормить растение.

На широких раскидистых листьях карликового банана оседает пыль , поэтому полезно раз в месяц протирать влажной тряпочкой листья и иногда опрыскивать.

Размножение

Он легко размножается детками-отростками . Их за три года до наступления цветения вырастает десяток, а то и два. Когда детки подрастут до 20 см в высоту, их можно осторожно отделить ножом от материнского растения и поставить в воду со стимулятором роста корней, например Корневином на пару часов. Грунт для отростка смешать с перегноем или биогумусом в пропорции 1:1.

Как заставить цвести

  • Цветению банана в квартире способствуют подкормки калием и фосфором, соблюдение всех агротехнических приемов.
  • Не советуем отделять детку, если она одна . Это значительно задерживает цветение, иногда на год-два.
  • Для сохранения вида рядом со взрослым растением должен расти молодой бананчик, который и придет на смену «родителю», ведь после плодоношения наземная часть банана полностью отмирает.

“Молодое поколение” карликового банана за полгода вырастет до метра ростом и цикл повторится снова.

Возможно, кто-то подумает, что это совсем непростая задача – вырастить банан дома. Кто-то скажет, что это вообще нереально. Однако практика показывает, что вырастить банан в квартире очень даже реально, как и получить от него сладкие плоды.

Эта возможность зависит от сорта, который вы выберите для выращивания. Но обо всём по порядку.

Во-первых, стоит сказать, что банан – это не пальма, как многие думают. Это многолетнее травянистое растение (гигантская трава) из семейства Банановых (Musaceae).

То, что многие принимают за стебель или ствол – это плотно прилегающие друг к другу основания листьев (псевдостебель). А настоящий стебель скрыт под землёй – это, своего рода, корневище шаровидной формы (ризома).

Соцветие выходит из середины псевдостебля, который является монокарпическим, т.е. после окончания плодоношения он отмирает. Сама же ризома живёт до 40 лет и беспрерывно выпускает прикорневые отростки, которые замещают друг друга после плодоношения.

Размножаются семенами, прикорневыми отростками и делением ризомы. Кстати говоря, те бананы, которые мы все покупаем на рынках, не имеют семян. Это плоды сортов из группы Кавендиш – они бесплодны и размножаются только вегетативно.

А бананы, размножающиеся семенами, имеют не совсем съедобные плоды. То есть, внутри очень много семян и ничтожная масса мякоти, которая, к тому же, не блистает вкусовыми качествами. Подобные сорта больше разводят ради их декоративности.

Все мы знаем, что бананы – это очень высокие растения. В естественных условиях они могут достигать 9-12 м. Но есть и низкорослые (карликовые формы), которые можно выращивать в домашних условиях, как комнатные растения.

Какие виды подходят для выращивания в домашних условиях

Все виды условно можно разделить на 2 категории.

«Декоративные», выращиваемые для озеленения и украшения интерьера. Плоды большинства из них несъедобны:

  • Банан бархатистый (Musa velutina) – 1,3-1,5 м, на фото 1;
  • Банан лавандовый (Musa ornata Roxb.) – 1,5 м;
  • Банан ярко-красный (Musa coccinea Andrews) – 1 м;
  • Банан китайский карликовый (Musella lasiocarpa) – 1,5 м.

«Плодовые», которые выращиваются ради плодов с высокими вкусовыми качествами:

  • Банан заострённый (Musa acuminata) – 2 м;
  • Банан Кавендиш карликовый (Musa Dwarf Cavendish) – 1,8-2,4 м;
  • Банан Кавендиш супер карликовый (Musa super Dwarf Cavendish) – 1-1,3 м;
  • Киевский карлик – 1,5-1,7 м;
  • Киевский суперкарлик – 1 м, фото 3.

Последние 2 сорта в 1998 г вывел украинский селекционер А. В. Патий. Он утверждает, что даже в комнатных условиях при хорошем уходе эти сорта могут давать до 150 плодов по вкусу ничем не отличающихся от магазинных.

А теперь о том, как вырастить банан дома

Субстрат и пересадка

Самая лучшая по своему составу почва находится под следующими лиственными деревьями: липа, берёза, орешник, акация и другие, кроме тополя, каштана и дуба. Вам нужно выкопать верхний слой грунта в 5-10 см.

Очень важно наличие дренажного слоя – в зависимости от величины горшка он может быть от 3 до 10 см. Поверх дренажа необходимо положить слой мокрого песка, а затем саму почву.

Ещё следует учесть небольшую особенность – нежелательно ставить горшок непосредственно на поддон. Сначала в поддон положите 4 плоских камня или решетку, и на них уже установите горшок. Таким образом, к дренажным отверстиям, и соответственно к корням, будет поступать воздух.

Воздух не менее важен для корней, чем вода. Поэтому доступ воздуха нужно обеспечить и сверху – для этого через 2-3 дня после полива рыхлите верхний слой почвы в 1 см.

С каждой перевалкой растение необходимо заглублять в почву глубже предыдущего раза. Поэтому горшки стоит выбирать глубокие.

Полив и влажность

Банан «пьёт» очень много воды, т.к. листья у него большие и испаряют значительное количество влаги. Его следует поливать редко, но обильно. Полив требуется, только когда верхние 1-2 см почвы полностью высохнут (если сжать землю пальцами, она рассыпается).

Поливают всегда тёплой водой (25-30°), обильно – так чтобы вода просочилась сквозь дренажные отверстия.

Если в зимнее время в помещении температура будет около 18°, то поливать надо ещё реже, чем обычно, чтобы избежать загнивания корней.

Ещё необходимо обеспечить высокую влажность, желательно до 70%. Летом опрыскивать каждый день, зимой – не реже 1 раза в неделю. Листья почаще протирать от пыли.

Температура

Оптимальная температура +25-30 °C. При +15 °C рост приостанавливается. А для развития и созревания плодов такое снижение температуры недопустимо.

Если летом растение находится в саду или на балконе, то с наступлением холодных ночей его следует занести в дом.

Освещение

Освещение требуется яркое, желательно держать ближе к окну. Лучше всего подойдут южные, восточные и юго-восточные окна, в крайнем случае, западные. На северной стороне невозможно будет добиться хорошего роста и плодоношения без применения подсветки.

Если летом банан будет находиться на свежем воздухе, то его надо притенять марлей (тюлем) от прямых солнечных лучей, либо установить горшок в тени деревьев.

Все мы любим кушать бананы, и наверное многие из вас задумывались можно ли вырастить банан дома в горшке на подоконнике, спешу ответить можно. Вырастить банан из семян дома в горшке достаточно легко.

Есть сорта бананов, которые могут выдерживать большие перепады температуры и хорошо растут в небольших горшках, например сорт банан карликовый. Первый вопрос, обычно который задают – будет ли выращенное банановое дерево приносить плоды? И ответ да, выращенный банан из семян плода будет приносит плоды на 3 – 5 год выращивания.

Банановое дерево пышное зеленое, быстро растущее растение с большими продолговатыми листьями, банановая пальма может придать любому месту тропический вид. Поскольку банан это не дерево, а трава. Многие сорта становятся прекрасными комнатными растениями, которые не нуждаются в большом количестве ухода и растут очень быстро. Карликовые сорта банана могут вырастать до 4 метров в высоту. По сравнению с обычными банановыми деревьями, которые могут достигать до 15 метров в высоту.

Как посадить банан?

У нас в магазинах и базарах продаются гибридные бананы сорта Cavendish bananas, которые не содержат семена, точнее сказать семена в банане есть, но они настолько малы что не заметны. Такие бананы выращивают специально в коммерческих целях. Cavendish bananas бананы размножают только корневыми отростками или кусочками корневища, которые отделяют от материнского растения. В дикой природе, бананы распространяются через семена, и сорта которые содержат семена как правило почти не имеют съедобной мякоти, да и на вкус такие бананы мягко говоря не очень.

Если вы хотите выращивать дома банан и получать съедобные плоды, вам нужно покупать саженец декоративного банана, а если цель стоит вырастить только декоративное растение тогда можно посадить банан из семечка

Сорта банана которые можно выращивать в домашних условиях

Вот небольшой перечень сортов банана которые хорошо растут в домашних условиях. Эти карликовые сорта бананового дерева вырастают в высоту не более 1,5 м – 4 метров, и прекрасно себя чувствуют в горке.

Банан карликовый красный
Банан карликовый Кавендиш
Банан карликовые Бразильский
Банан карликовые ямайский
Банан раджапури (Rajapuri)
Банан Вильямс (Williams Hybrid)
Банан Гран наин Gran Nain
Банан дамские пальчики

Банан Киевский карлик

Как посадить банан из семян

Перед тем как посадить семена банана в грунт их нужно “разбудить”, для этого твердую кожицу семечки надрезают с одной стороны ножом (это позволяет семечку легко и быстро прорастать) и замачивают семена в теплой воде на сутки (24 часа).

Сажают семена в небольшие горшочки 8 – 10 см в ширину. В горшок до половины насыпьте легкой почвенной смеси, обогащенной большим количеством органического компоста, положите туда семечко банана и засыпьте сверху небольшим шаром земли. Не забудьте обильно полить, пока излишки воды не выступят из дна горшка, и поддерживайте грунт постоянно влажным.

Время за которое семена прорастают зависит от сорта. Некоторые прорастают через 2-3 недели, а некоторые сорта более 2-х месяцев, так что будьте терпеливы.

После того как семя прорастет и достигнет в высоту 10 – 12 сантиметров, бананчики нужно пересадить в горшок побольше, пересаживать растении нужно методом перевалки чтоб не повредить корневую систему.

Размножение банана корневыми отростками

Как упоминалось выше, банан это гигантское травянистое растение, которое прорастает ит земляной луковицы. И со временем луковица корневища разрастается и пускает новые побеги, для размножения отламывают молодой побег с небольшим кусочком корня и пересаживают в отдельный горшок.

Стоит оговорится, отрывать отростки можно только после того, как на растении созреют все бананы, и ни в коем случае нельзя обрезать все отростки, важно оставить одну. Если оторвать все отростки от корневища банана, материнское растение умрет.

Пересаживать отрезанную луковицу нужно в горшок с дренажом и легкой почвенной смесью, для предотвращения застоя воды в горшке и обеспечить надлежащую вентиляцию для развивающихся корней.

После того, как бананы будут пересажены, им надо обеспечить яркий свет, температур в диапазоне 20 – 30 градусов и высокою влажность 60 – 90 %.

Уход и условия для выращивания банана

Свет / солнце

Банановые деревья растут в тропических и субтропических частях мира, и поэтому они любят солнце, тепло и повышенную влажность воздуха. Если вы хотите выращивать банановое дерево дома, вам нужно поставить горшок с растением в солнечное место, желательно южная сторона дома. Для хорошего роста банана, ему нужно обеспечить минимум 13 – 14 часовой световой день. Если же у вас окна выходят на север или световой день меньше 13 часов (зимняя пора года), нужно позаботится о подсветке растения.

Почва для банана

Банановое дерево любит “легкую” почвенную смесь, грунт должен быть слегка кислый или даже нейтральным, РН почвы должна быть около 6 – 7. Из покупных почвенных смесей для выращивания банана хорошо подойдет “Для пальм”. Но покупной грунт имеет в своем составе очень много кокосового волокна, потому AinoGarden рекомендует делать почвенную смесь самостоятельно.

Для этого вам нужно взять в одинаковых пропорциях песок, перлит и компост или навоз (навоз можно заменить торфом). Такой грунт будет хорошо влаго проницаем и богат на органические вещества.

Полив банана, влажность

Банан очень любит влагу. Поливать банановое дерево нужно регулярно и обильно, желательно совмещать корневой полив и листовой полив (опрыскивать растение), при этом не должно быть стоячей воды в горшке. Летом банана поливают каждый день, если сильно жарко то даже два раза в день. В зимний период полив уменьшают, и поливают после просыхания верхнего слоя почвы.

Чтоб выращивать банан дома, в квартире (или доме) нужно постоянно поддерживать повышенную влажность в приделах 60-90%. Для повышения уровня влажности вокруг растения, можно поставить возле банана сосуд с водой или проводить постоянное опрыскивание .

Зимовка бананового дерева

Банановое дерево перестает расти, когда температура окружающей среды опускается ниже 10 °С, но если температура опускается ниже 0°С растение погибает. Перед наступлением зимы, нужно выполнить тяжелое мульчирование почвы и немного подрезать листья. Подготовленное растение переносят в прохладное но светлое помещени, подальше от батарей отопления.

удобрение для банана

Банан как и любая трава быстро растущее растение и требует постоянного внесения удобрений для поддержания роста. Молодому растению для быстрого набора зеленой массы нужно вносить азотное удобрение, органическое – мочевина или минеральное с NPK 30:10:10, с периодичностью один – два раза в месяц. После того как банан нарастит листву следует применять минеральное удобрение для банана с большем количеством калия, для хорошего роста плодов (бананчиков) NPK 15: 5: 30 с периодичностью 1-2 раза в месяц.

Вредители и болезни банана

Бананы являются весьма устойчивыми к болезням, и самое страшное что может с ним случится – залив корней или переизбыток/не достаток удобрений. Если листья банана потемнели и подсохли по краям – это однозначно залив и корни начинают гнить. Если листья желтеют, растение испытывает недостаток питательных веществ.

Главным вредителем бананового дерева в наших краях является обыкновенная тля, долгоносик и паутинный клещ. От этих всех вредителей очень легко избавится при помощи пестицидов, я пользуюсь на постоянной основе “Актара”.

Посадим и вырастим мини-бананы дома, в квартире. Подробное описание агротехнологии выращивания банановой пальмы в домашних условиях (10+)

Мини бананы – еще больше экзотики

Бананы мини – это одна из разновидностей уже привычного для нас банана. Отличаются они от традиционного сорта разве что размером – их максимальная длина не превышает 12 см. Если до этого лучшими считались самые большие плоды банана, то теперь мода на миниатюрные ягоды, именно так классифицируют бананы.

Варианты употребления

Происходит банан из Юго-Восточной Азии, где его роль сложно переоценить. Многие народы употребляют банан просто в непостижимых для нас количествах: в Эквадоре годичное потребление на душу населения составляет почти 74 кг, на Самоа 85 кг, для сравнения, у нас около 7 кг.

Бананы мини, несмотря на свой скромный размер, обладают более выраженным сладким вкусом и насыщенным характерным ароматом.

Как видим, популярность банан приобрел и далеко за пределами своей родины. В Азии, Африке и многих странах Латинской Америки из банана готовят закуски, гарниры, супы и даже пиво. У нас пока из банана принято готовить десерты и употреблять в натуральном виде.

Полезные свойства

Банан – настоящая батарейка для организма. Благодаря содержанию витаминов группы В и углеводов, этот фрукт является отличным источником энергии. Всего пара бананов может обеспечить достаточно сил для полуторочасовой активной деятельности.

В банане содержится большое количество пищевых пектинов, но при этом концентрация органических кислот низкая. Это делает банан идеальным фруктом для людей с проблемами ЖКТ, болезнями печени.

Самым ценным элементом банана является калий. Банан помогает вывести из организма лишнюю воду, шлаки, снизить артериальное давление, уровень холестерина. Банан укрепляет иммунную систему, помогает расслабиться, снять умственное напряжение, помогает при бессоннице и плохом настроении, — это происходит благодаря содержанию белка триптофана, который трансформируется в серотонин, который и позволяет людям почувствовать себя счастливее.

Банан оказывает благотворное влияние на организм человека и обладает высокой питательностью и отличными вкусовыми качествами. Употреблять его желательно не только изредка в качестве экзотического плода, а периодически (лучше сделать частью рациона). Конечно же, было бы удобнее не покупать бананы, а выращивать у себя дома, тем более, что это вполне возможно.

Внешний вид

Ствол пальмы мощный, с большим срезом, от которого отходят корни, на поверхности будут появляться новые отростки. Листья банана выглядят весьма экзотически: они большого размера, овальной формы, сочные, имеют светло-зеленый насыщенный свет, сверху листья покрыты похожим на воск налетом.

Выращивание в домашних условиях

Мини банан тем и хорош, что его можно успешно вырастить даже в городской квартире. В то время, как стандартный банан в естественных для себя условиях достигает 10 м, средняя высота мини банановой пальмы составляет около 1,5 м.

Прежде всего, нужно выбрать место для банана. Это должно быть хорошо освещаемое, теплое место. Идеально подойдут южные направления окон, но в особо жаркие и солнечные дни следует притенять растение. Что касается температурного режима, то летняя температура должна составлять не меньше 30 °С, а зимой около 20 °С.

Поливать банан нужно обильно, особенно в жаркое время года (около 2 раз в неделю), но важно следить за тем, чтобы вода не застаивалась, т. к. это может привести к загниванию. Влажность следует поддерживать и в атмосфере вокруг растения: часто опрыскивать растение, протирать листья влажной губкой. Особенно это необходимо во время отопительного сезона, когда в квартирах воздух сухой от обогревательных приборов.

Банан в домашних условиях требует подкормки: добавлять гумус 3-4 раза в неделю летом и раз в месяц в холодное время. Также нужно учитывать, что для того, чтобы банан плодоносил, ему необходим фосфор. Можно делать отвар из мелкой морской рыбы, процеживать его и понемногу добавлять при поливе.

Отдельное внимание следует уделить пересадке. Молодые саженцы нуждаются в пересадке 2-3 раза в течение лета. Каждый раз нужно увеличивать горшок на 2см по мере роста корневой системы. Взрослое растение должно находиться в горшке емкостью около 40 л. На дне горшка необходим дренаж, а оптимальный состав грунта: смесь дерновой земли, гумуса и песка в пропорциях 1:2:1 и добавить немного золы.

По мере развития растения нижние листья будут отмирать, их необходимо обрезать до живого места.

Цветение банана начинается с выброса ростка, который заканчивается ярким бутоном-почкой. Когда опадут лепестки, покажутся плотно расположенные бежевые соцветия. Из них в дальнейшем и завяжутся будущие плоды. Цвести мини банан будет весь год, за это время грозди опустятся ниже. После созревания урожая наземная часть отмирает, но это вовсе не конец – от корня пойдут новые ростки и так может продолжаться до 40 лет.

Обычно можно приобрести отросток мини банана примерно 30 см роста. В таком случае первый урожай нужно ожидать через 2-3 года. Можно сразу взять более взрослое растение, так, конечно же, бананы появятся раньше, но лучше этого не делать, т.к. у молодого побега больше шансов на успешную адаптацию в новых условиях вашей квартиры.

Урожай при правильном уходе и создании благоприятных условий может достигать 300 вкуснейших и ароматнейших мини бананов.

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости , чтобы быть в курсе.

Выращивание брусники. Агротехнические технологии. Посадка, размножение…
Агротехника брусники. Как посадить и вырастить ягоду. Как выбрать участок, чем у…

Вязание. Ажурный остролист, весенний ажур. Схемы узоров, рисунки…
Как вязать следующие узоры: Ажурный остролист, весенний ажур. Подробная инструкц…

Вязание. Крупные ячейки, Лицевая дорожка, Двойная дорожка, Лицевые вер…
Как вязать узоры. Подробное описание Крупные ячейки, Лицевая дорожка, Двойная до…

Сахарная кукуруза — выращивание. Почва, грунт, уход. Посадка, посев. А…
Как посадить и вырастить сахарную кукурузу. Как ухаживать за растением. Агротехн…


Выращивание бананов в домашних условиях: инструкции и рекомендации

Многие из нас любят всевозможные экзотические фрукты. Среди любимых лакомств бананы занимают лидирующие позиции. Сама идея выращивания плодов в наших широтах кажется фантастической. И все же в нашей статье мы хотим рассказать о том, как вырастить банан в домашних условиях. В хороших условиях тропическое растение способно радовать хозяев плодами и зеленью.

Что такое банан?

Банан – это трава, а не пальма, как считают многие. Внешне травянистое растение хоть и напоминает пальму, однако не имеет к ней никакого отношения. Его корень находится глубоко в земле и имеет шаровидную форму. А вот на поверхности грунта мы видим листву, плотно прилегающую друг к другу. Листья образуют псевдостебель, на котором позднее появляется соцветие. Стебель отмирает после плодоношения, но на его месте быстро появляется новый. Корни растения живут в земле до 40 лет, постоянно давая все новые побеги. В течение всего этого времени бананы плодоносят.

Размножаются растения семенами, а также околоплодными ростками и делением корневищ. Бананы, приобретаемые нами в супермаркете, не имеют семян. Они размножаются вегетативно. Растения, произрастающие из семян, как правило, не используют в пищу, поскольку внутри плода очень мало мякоти, и она невкусная. Разводят такие растения исключительно в декоративных целях. Некоторые сорта культуры достигают в высоту 12 метров. Другие же настолько малы, что их можно выращивать в домашних условиях. Бананы требовательны к условиям содержания.

История растения

Специалисты утверждают, что история растения насчитывает уже более 10 000 лет. В Юго-Восточной Азии экзотическая культура появилась в качестве ценного пищевого продукта еще задолго до появления риса и сахарного тростника. Предположительно родиной растения является Цейлон. Изображения бананов встречаются на фресках Древнего Египта и Ассирии. Также упоминания о нем присутствуют в греческих рукописях, летописях римлян и других народов. В эпоху Средневековья банановые деревья прижились на африканском континенте. Очень незаметно культура стала важным продуктом питания местных жителей. В последующие столетия растение успешно распространилось на Канарские острова, а также в Южную Америку. А в начале двадцатого века декоративный банан стал излюбленным экзотом для европейцев, благодаря своему необычному виду.

Сорта культуры

Несмотря на то что банан – это трава, в высоту она достигает в открытом грунте значительных размеров. Условно все разновидности растения можно подразделить на два вида: плодовые и декоративные. Именно последние выращивают в домашних условиях для озеленения и украшения. Плоды таких растений нельзя употреблять в пищу. В качестве комнатного банана можно выращивать лавандовый сорт и бархатистый. Они достигают в высоту 1,5 метра. Популярностью пользуется ярко-красный банан, достигающий метровой высоты.

Из плодовых сортов наиболее популярен сорт «кавендиш карликовый». Мини-бананы выращиваются дома ради вкусных плодов. Растение способно достигнуть двух метров в высоту. В 1998 году был выведен сорт «киевский карлик» (1,7 метра) и «киевский суперкарлик» (1 метр). Селекционеры утверждают, что все эти сорта можно вырастить в домашних условиях. А по вкусу плоды не будут уступать магазинным.

Семена банана

Если вы планируете выращивать банан в домашних условиях, то есть два варианта заполучить желаемое растение – приобрести в магазине или вырастить из семян самостоятельно. Первый вариант более простой, а второй потребует от вас больше сил и внимания. «Где купить семена бананов?» — спросите вы. Стоит посетить любой специализированный магазин, в котором представлены экзотические растения. Также семена широко представлены в интернет-магазинах. Приобретя их, можно приступать к посадке. Но прежде необходимо разобраться, как садить семена бананов. Даже внешне заметно, что они обладают довольно плотной оболочкой, поэтому при посадке на ней необходимо сделать насечки. Для этого достаточно потереть семена об наждачную бумагу. Этого будет вполне достаточно, для того чтобы они проросли.

Далее необходимо подобрать правильный горшок или ящичек для посадки. Слишком большая емкость не подходит, поскольку почва в ней может закисать. Семена необходимо высаживать на расстоянии 15 сантиметров друг от друга. Для получения питательного грунта соединяют торф и песок в соотношении 1:4. Семена укладывают на поверхности влажной почвы, немного вдавив их. Сверху присыпать землей не нужно. А вот опрыскать водой из распылителя стоит. Далее емкости сверху накрывают пленкой. Горшки должны находиться в светлом и теплом месте, но при этом прямые лучи не должны попадать на них. Почву необходимо увлажнять по мере надобности. Но делать это стоит аккуратно, чтобы не спровоцировать загнивания и появления плесени.

Если вы сделали все правильно, то всходы непременно появятся. Правда, ждать их придется два-три месяца. Зато после их появления начнется быстрый рост. Уже через пару недель можно будет убирать пленку и высаживать растения на постоянное место.

Подготовка к посадке банана

Как вырастить банан в домашних условиях, если вы приобрели его в магазине? В первое время растение необходимо держать в полутени, поскольку ему необходимо привыкнуть к смене места. Через две недели комнатный банан можно пересаживать. Культура быстро растет, поэтому пересадку придется осуществлять каждые два месяца. Горшочек необходимо выбирать исходя из размеров растения (от 3 до 10 сантиметров в диаметре). Каждая новая емкость должна быть на два сантиметра в диаметре шире предыдущей. Изначально использовать просторные горшки нельзя. Кроме того, для растения необходим хороший дренаж.

Для посадки нужно подготовить грунт. Его можно получить, смешав перегной (150 г), древесную золу (100 г) и речной песок (250 г). Также можно использовать готовый грунт, приобретенный в магазине.

Посадка растения не отличается сложностью. В емкость насыпается слой керамзита. Предварительно в горшке должны быть сделаны отверстия, через которые будет уходить лишняя влага. Их наличие является обязательным условием для выращивания банана в домашних условиях. В противном случае вода будет застаиваться, что приведет к загниванию растения

На дренаж насыпается слой почвы. Растение высаживается в центре горшка и засыпается грунтом. После посадки банан необходимо полить. Для культуры следует выбрать солнечное место, защищенное от прямых лучей. Для выращивания банана в домашних условиях оптимальной является температура +25…+30 °С. Зимой растение выдерживает и +20 °С.

Организация полива

Для растения очень важен правильный уход, который состоит в соблюдении влажности воздуха, режима полива и внесения регулярных подкормок. Поскольку банан – житель тропиков, он очень любит влагу. Поэтому его необходимо поливать обильно, но не слишком часто. Если вы заметили, что верхний слой почвы подсох на несколько сантиметров, значит, пришло время увлажнить почву. В то же время нужно помнить о том, что растение не переносит излишней увлажненности. Застаивание воды приводит к загниванию корней и гибели банана.

Культура гораздо лучше переносит засуху, чем переувлажнение. Бананы любят влажную среду, поэтому в домашних условиях растение необходимо часто опрыскивать. Особенно за влажностью стоит следить в летнее время. Опытные цветоводы во избежание застоя воды рекомендуют горшки ставить на керамзит или песок.

Внесение подкормок

В условиях домашнего выращивания культура нуждается в регулярных подкормках. Для этого можно использовать органические удобрения (навоз, помет, перегной) и неорганические вещества (нитроаммофоску, суперфосфат).

Очень эффективно применение птичьего помета. Однако немного повышенная концентрация удобрения может привести к гибели растения. Не менее полезны подкормки дрожжевой водой, настойками крапивы и сорняков. При комфортных условиях содержания после появления 15-18 листьев растение начинает цвести.

Болезни

Все недуги растения связаны с неправильными условиями содержания. Именно они приводят к появлениям нежелательных последствий. Если вы заметили какие-то изменения в окраске листьев, необходимо более детально присмотреться к растению. Нужно отличать заболевания от физических проблем. Так, например, побурение кромки листьев и их усыхание – это не недуг. Подобные признаки говорят о том, что банан испытывает нехватку калия и влаги в воздухе. Если растение опустило листву, это говорит о том, что ему холодно. При заболачивании почвы от растения начинает исходить неприятный гнилостный запах, а нижняя часть ствола начинает размягчаться. В дальнейшем на нем появляются коричневые разводы. Если не принять меры, растение может погибнуть.

Если говорить о вредителях, то наиболее опасны для комнатного банана паутинные клещи и трипсы. В летнее время растение может также пострадать от листовой тли и лугового мотылька. Если же вы проживаете в городской квартире, то вероятность опасности невысока. Специалисты в качестве средства борьбы с клещом рекомендуют «Фитоверм». Можно использовать и чесночный настой (на 0,5 л воды 6 зубков чеснока). От трипса спасает «Агравертин» и «Фитоверм», а также отвар репчатого лука (70 г шелухи на 350 г воды).

Цветение растения

Цветение культуры начинается с момента выброса ростка с бутоном-почкой. После опадания его лепестков покажутся бежевые соцветия. Именно из них и появятся в дальнейшем плоды. Цветет мини-банан в течение всего года. За это время его грозди будут опускаться все ниже и ниже. После созревания бананов наземный побег отмирает. А от корней пойдут расти новые побеги.

Вместо послесловия

По мнению специалистов, выращивание мини-бананов в домашних условиях вполне возможно. При хорошем уходе можно добиться их цветения. Экзотическое растение ценится любителями прежде всего за свой необычный внешний вид. Тропический житель любит высокую температуру и влажность, которые характерны для его родины. Поэтому в условиях квартиры культуре необходимо обеспечить подходящие условия успешного выращивания.

Как растут бананы и особенности агротехники

Банан – экзотическое растение семейства Пальмовые. Многие считают, что этот тропический фрукт растет на пальмах, но это совсем не так. На самом деле бананы созревают на травянистых растениях гигантских размеров, а не на деревьях. Как растут бананы? Эта информация будет интересной и познавательной для многих.

[contents]

Биологические особенности бананов

Банан представляет собой растение с огромным стволом, который состоит из крупных листьев-стеблей. По внешнему виду листовая пластина похожа на опахало. Ее длина составляет около шести метров, а ширина – до одного метра. На сегодняшний день существует более тридцати пяти разновидностей банана, которые произрастают в странах с тропическим климатом. В дикой природе это травянистые растения, которые характеризуются быстрым ростом. Продолжительность жизни некоторых видов составляет около ста лет.

В естественной среде банановое дерево плодоносит несъедобными плодами с многочисленными семенами. Поэтому, все бананы, которые находятся на прилавках магазинов – это урожай гибридных сортов, выведенных селекционерами. Соцветия цветут обильно, формируя от двухсот пятидесяти до трехсот мелких плодов, собранных в кисти по пять-семь штук. Крупная банановая гроздь сформирована из множества кистей, плотно прилегающих друг к другу.

Где растут дикие и окультуренные формы?

Где растут бананы? Этот экзотический фрукт известен еще с древних времен. Родиной этой культуры является Малайзия, а также тропики и субтропики Азии. Индия – страна-лидер в «банановой» отрасли. Выращиванием тропического растения в этих странах занимаются уже более десяти тысяч лет. Здесь этот фрукт признан священным, так как восстанавливает силы и питает ум.

Позже банан получил широкое распространение на Востоке и Западе Африки. В шестнадцатом веке эта культура появилась на территории Канарских островов, Центральной и Южной Америки.

Где растут бананы, которые идут на экспорт? Самыми крупными поставщиками этого фрукта считаются Панама, Колумбия и Эквадор. Эти страны обеспечивают продукцией весь Европейский континент.

Плоды этого растения можно встретить в супермаркетах по всему миру. Это высококачественные фрукты с мясистой бессемянной мякотью.

Исландия – еще одна страна, которая занимается возделыванием этой культуры и экспортирует плоды в Европу. Исландцы выращивают бананы в тепличных условиях.

Банановое дерево в окультуренной форме – это стерильное растение, которое размножить можно только с человеческой помощью. Практически все бананы, употребляемые в пищу, получены путем ручного размножения.

Банановое дерево, выращиваемое на плантациях, характеризуется интенсивным ростом. В оптимальных условиях произрастания за одну неделю может вырасти лист длиною два метра и шириною – шестьдесят сантиметров. Растут бананы высоко на стебле. Для их сбора используют специальную технику.

Примерно через восемь-десять месяцев густооблиственное растение выпускает один цветонос. Цветки расположены ярусами. Сверху распускаются мелкие цветки мужского пола, чуть ниже – обоеполые, и снизу – женские. После того, как проведена процедура опыления, все цветы осыпаются, а завязи формируются только на женских цветках.

Особенности выращивания и сбора культуры

Плоды так же, как и цветки, расположены ярусами. В процессе роста и созревания они меняют свой окрас от салатового до темно-желтого или красного, в зависимости от сорта. Фрукт-банан содержит сладкую мякоть бежевого, желтого или оранжевого цвета. Сбор урожая проводится до момента созревания плодов, поскольку в таком виде они лучше сохраняются и менее подвержены порче и повреждению вредителями.

После окончания периода плодоношения, вся надземная часть растения отмирает и усыхает. На следующий год банановое дерево повторяет свой цикл развития, роста и плодоношения. Обновление плантаций, на которых выращивают эту культуру, проводится каждые десять-пятнадцать лет. Размножение гибридных сортов, выведенных селекционерами, осуществляется несколькими способами – вегетативным, делением корневища или отростками.

Банановое дерево дарит не только вкусные плоды. Цветки бананов также являются съедобными, а листья растения используют в качестве обертки для приготовления различных блюд.

Самый большой доход в мире получается в результате экспорта плодов этой тропической культуры. Ежегодно оборот в этой отрасли составляет двенадцать миллиардов долларов. В этом производстве задействовано около четырехсот миллионов человек.

Плоды банана употребляют не только в сыром виде. Из них готовят самые разнообразные блюда, салаты, соки и др.

Кроме обычного вида существует огромное количество цветных бананов – некоторые из них – дикорастущие, другие выведены селекционерами. Предоставляем фото этих необычных плодов.

Широкое распространение эта культура получила в медицине. Частое употребление плодов в пищу позволяет устранить изжогу, депрессии, излечить анемию и нормализовать артериальное давление. Цветки банана употребляют при язвенной болезни желудка, диабете, дизентерии и бронхитах. Из них делают отвары в виде чая. В настоящее время выращивание банана возможно и в домашних условиях, правда, в данном случае получится декоративное растение.

Как вырастить банан в доме?

Вырастить комнатный банан можно двумя способами – семенным методом или приобрести готовый саженец.

Стоит помнить, что из семян получится дикорастущее растение, которое порадует активным ростом, высокой приживаемостью и устойчивостью к болезням. Плодоносить такое деревце будет несъедобными плодами, такими же, как и дикорастущие виды, обитающие в природе.

Можно посадить гибридную форму, выведенную селекционерами. Приобрести такой экземпляр можно в любом специализированном магазине. При хорошем уходе есть шанс вырастить растение, которое порадует вкусными плодами, ничем не хуже тех, что созревают на плантациях. Для выращивания в комнатных условиях селекционеры специально вывели карликовые сорта. Эти гибриды неприхотливы в уходе, устойчивы к болезням. Максимальная высота составляет полтора метра, что вполне приемлемо для жилых помещений.

Выращивание из семян

  • Семена банана на посадку можно приобрести в садовом магазине. Они покрыты прочной скорлупой, поэтому перед посадкой им потребуется скарификация. Для этого можно использовать иглу или пилочку для ногтей. Достаточно проделать несколько царапин для того, чтобы будущий росток мог пробиться через плотную кожицу.
  • Посадка семян осуществляется в небольшие емкости диаметром на десять сантиметров. Также семена можно посадить в специальные цветочные контейнеры на расстоянии пятнадцати сантиметров друг от друга.
  • Оптимальная почвенная смесь для проращивания семян состоит из одной части торфа и четырех частей песка. На дно необходимо положить хороший слой дренажа из керамзита или мелкого щебня.
  • Семена сажают поверхностно, слегка вдавливая в заранее увлажненный субстрат так, чтобы верхняя часть посадочного материала оставалась на поверхности.
  • Посадки накрывают прозрачным полиэтиленом или стеклом и ставят на свет в тепло. Последующий уход за сеянцами заключается в периодических проветриваниях – один раз в три дня и увлажнениях из пульверизатора. Почва не должна быть слишком влажной или пересушенной.
  • Выращивание бананов в домашних условиях требует терпения. Всходы появятся не раньше, чем через два-три месяца. Пробившиеся через почву ростки начинают активно и очень быстро развиваться. Уже через неделю их пересаживают в почву.

Посадка семенами не всегда может быть оправданной, поэтому опытные цветоводы рекомендуют обзавестись готовым саженцем плодоносящего комнатного сорта. В оптимальных условиях произрастания и при хорошем уходе можно получить не только декоративное, но и плодоносящее деревце.

Как ухаживать за покупным саженцем банана?

После покупки саженцу создают карантинные условия на три-четыре дня. После этого проводят пересадку банана в питательную смесь из листовой и перегнойной земли в соотношении один к десяти. Для высадки растения подойдет посадочная емкость объемом на пять-семь литров с дренажными отверстиями.

Так же, как и другие комнатные тропические экзоты, банан нуждается в частых опрыскиваниях надземной части и увлажнениях почвы. В процессе роста эту культуру подкармливают удобрениями не реже одного раза в неделю. Оптимальная температура роста составляет двадцать пять-тридцать градусов тепла. В летнее время года тропическое растение выносят на улицу, обеспечивая защиту от палящего солнца, осадков и сквозняков. В комфортных условиях произрастания, на стадии появления пятнадцатого-восемнадцатого листа, банан зацветает и формирует завязи.

Оптимизируйте уход своему комнатному экзоту, и он обязательно отблагодарит вас вкусными плодами и необычайной декоративностью в домашних условиях.

Банан. Выращивание и уход

Банан — тропическое растение, а значит предпочитает соответствующий влажный и теплый климат. В домашних условиях вполне можно воссоздать микроклимат подходящий банановому растению. Помните, банан — травянистое растение и поэтому более требовательное в уходе.

В действительности комнатный банан можно выращивать двумя способами. Банан в домашних условиях можно посадить семенем, либо можно приобрести уже готовый подрощенный экземпляр. Нужно иметь в виду что это будут разные растения. Приобретая семена банана, вы будете сажать дикий неокультуренный подвид, более крепкий и жизнеспособный, однако такие бананы обладают несъедобными плодами, заполненными семенами. В садовых магазинах зачастую продают селекционные разновидности бананов, которые размножаются вегетативно и после цветения могут порадовать Вас настоящими домашними съедобными бананами.

Существуют специально выведенные карликовые сорта банана, предназначенные для выращивания дома, менее требовательные к условиям и устойчивые к болезням, например Киевский карлик, Супер карлик. Эти разновидности достигают небольшой высоты до 1,5 и вполне пригодны для выращивания в квартирных условиях.

Выращивание банана из семян

Приобретя семена бананового растения и внимательно рассмотрев его вы заметите, что оно обладает довольно прочной скорлупой, нуждающейся в скарификации. Для начала нужно немного повредить прочную оболочку используя, например, пилочку для ногтей или иглу. Прокалывать семя не надо, достаточно будет нескольких царапин, чтобы будущий росток смог разломить скорлупу.

Для посадки семян выбирайте небольшие горшки, диаметром около 10 см для каждого семечка банана, или можно использовать длинные цветочные ящики для нескольких семян, соблюдая расстояние около 15 см между ними. Для субстрата проращивании подойдет смесь речного песка и торфа 4:1, никаких подкормок использовать не нужно, сделайте хороший дренаж. Семена распределите на поверхности увлажненного субстрата и намного вдавите их, не засыпая сверху, оставив доступ для света.

Горшки с семенами накройте пленкой и поставьте в светлое место, но без попадания прямых солнечных лучей. Каждые несколько дней проветривайте горшки, при пересыхании обрызгивайте субстрат из пульверизатора. Не допускайте переувлажнения и загнивания почвы. При появлении плесени, пораженный участок субстрата необходимо удалить, а всю поверхность обработать раствором марганцовки.

При выращивании банана в домашних условиях из семени, появления всходов придется ждать довольно долго 2-3 месяца. Однако, после появления ростков начнется бурный рост растения, примерно через неделю молодые бананы надо пересадить в землю.

Если Вы задались целью вырастить собственные съедобные бананы или просто хотите избежать возможных неудач при посадке семян, возможно приобрести уже подрощенный банан комнатных плодовых подвидов. При соблюдении определенных условий выращивания и при должном уходе возможно добиться цветения и плодоношения бананов в обычной квартире.

Условия выращивания и уход за бананом в комнатных условиях

После покупки бананового дерева передержите его несколько дней дома в покое, на том месте, где оно будет расти в дальнейшем. Затем купленное растение нужно пересадить. В горшке объемом 5-7 литров сделайте дренаж используя керамзит, засыпьте керамзит небольшим слоем песка. В качестве почвы для банана подойдет простая земля из лиственного леса, с добавлением перегноя 1:10, либо можно купить цветочную смесь в садовом магазине.

Банан, как и при выращивании авокадо в домашних условиях, требует частого опрыскивания листьев водой и обильный полив. При этом нельзя допускать загнивания почвы, следите затем, чтобы вода свободно выходила через дренажные отверстия. Для улучшения роста, особенно в период цветения, банан можно подкармливать органическими удобрениями примерно раз в неделю. Подходящая температура для банана 25-30 град С. Необходимо хорошее освещение без прямых солнечных лучей. Летом банан можно выносить на балкон в светлое, но затененное место. Как и любое домашнее растение банан не переносит сквозняков.

В комфортных условиях и при внимательном уходе банан растет очень быстро. При образовании 15-18 листьев в домашних условиях банановое растение обычно начинает цвести и плодоносить.

Соблюдая простые рекомендации по уходу за банановым деревом и проявляя должное внимание, можно легко вырастить собственные бананы в домашних условиях. Здесь вы узнаете, как растут бананы в природе в открытом грунте, их ботаническую сущность и описание.

Размножение банановых растений — выращивание банановых деревьев из семян (Съедобные сады)

Как упомянуто выше, банан, который вы едите на завтрак, был генетически возделан из-за недостатка семян, и обычно это кавендишские бананы. Есть много других сортов бананов, и они содержат семена.

Кавендишские бананы размножаются щенками или присосками, кусочками корневища, которые превращаются в миниатюрные банановые растения, которые можно отделить от родителя и посадить в отдельное растение. В дикой природе бананы размножаются с помощью семян. Вы тоже можете выращивать выращенные в бананах семена.

Размножение банановых растений

Если вы хотите выращивать выращенные в бананах семена, имейте в виду, что полученные фрукты не будут такими, как те, которые вы покупаете в бакалейных лавках. Они будут содержать семена и, в зависимости от сорта, могут быть настолько большими, что плод будет трудно достать. Тем не менее, из того, что я прочитал, многие люди говорят, что вкус диких бананов превосходит версию продуктового магазина.

Чтобы начать прорастание семян банана, замочите семена в теплой воде на 24-48 часов, чтобы нарушить покой семян. Это смягчает семенную оболочку, позволяя зародышу прорастать легче и быстрее.

Подготовьте уличную кровать в солнечном месте или используйте лоток с семенами или другой контейнер и залейте почвогрунтом, обогащенным большим количеством органического компоста в количестве 60% песка или воздушной массы, суглинок до 40% органического вещества. Посейте семена банана глубиной 1/4 дюйма и залейте компостом. Поливайте семена до тех пор, пока почва не станет влажной, не промокшей, и поддерживайте влажные условия, выращивая банановые деревья из семян..

При прорастании семян банана, даже выносливых бананов, поддерживайте температуру не менее 60 градусов по Фаренгейту (15 ° С). Однако разные сорта по-разному реагируют на температурные потоки. Некоторые преуспевают с 19 часами прохлады и 5 часами теплых времен. Использование нагретого пропагатора и его включение днем ​​и выключение ночью может быть самым простым способом контроля колебаний температуры.

Время прорастания бананового семени опять же зависит от сорта. Некоторые прорастают через 2-3 недели, в то время как другие могут занять два или более месяцев, поэтому будьте терпеливы при размножении банановых растений с помощью семян.

бананов | Rainforest Alliance

Знаете ли вы?

Леса являются домом для 80 процентов наземного биоразнообразия Земли! Мы сохраняем среду обитания для исчезающих видов, сохраняем коридоры для диких животных и спасаем места размножения. Присоединяйтесь к нашему альянсу, чтобы сохранить леса:

«*» обозначает поля, обязательные для заполнения

Ботаника

Вопреки распространенному мнению, банановые растения — это не деревья, а гигантские травы, которые достигают своей полной высоты от 10 до 20 футов всего за год.Каждый банановый цветок превращается в плод, который созревает примерно через три-четыре месяца. После плодоношения стебли растений отмирают и заменяются новыми приростами. Количество бананов, производимых каждым растением, варьируется. Однако десять или более бананов, растущих вместе, образуют «руку». Стебли банана в среднем имеют 150 «пальцев» и весят почти 100 фунтов. Стволы банановых растений не древесные, а состоят из листов перекрывающихся листьев, плотно обернутых друг вокруг друга, что позволяет им экономить воду.Поскольку банановые растения примерно на 93% состоят из воды, даже умеренный ветер может сбить их и уничтожить целые плантации.

Habitat

Бананы произрастают в тропических частях Индии, Юго-Восточной Азии и северной Австралии, а в Южную Америку они были завезены португальцами в начале 16 века. Сегодня бананы растут во влажных тропических регионах Центральной и Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии, где есть высокие температуры и осадки.Современные сельскохозяйственные технологии также позволяют людям выращивать бананы в нетропических регионах, таких как Калифорния в Соединенных Штатах.

Значение

Бананы, выращиваемые во всех влажных тропических регионах Земли, являются четвертой по величине фруктовой культурой во всем мире и самыми популярными фруктами в Соединенных Штатах. В Центральной и Южной Америке бананы жизненно важны для экономики. Большинство бананов, продаваемых в США, выращивают именно там. Банановые листья используются во всем мире в качестве кухонных принадлежностей, тарелок, зонтов, подушек сидений для скамеек, лески, ткани для одежды и подошв для недорогой обуви.

Что мы делаем

На протяжении большей части своей истории банановая промышленность была печально известна экологически разрушительными и социально безответственными методами ведения сельского хозяйства. Поскольку компании пытались поддерживать производство на высоком уровне и низкие затраты, они, как правило, выращивали на своих плантациях только отдельные культуры. Отсутствие биоразнообразия сделало растения восприимчивыми к болезням, которые руководители хозяйств контролировали с помощью частого применения пестицидов, которые могли просачиваться в питьевую воду, загрязнять оросительные каналы и подвергать опасности здоровье рабочих, их семей и сообществ.В 1991 году Rainforest Alliance вместе с местными некоммерческими организациями, учеными и фермерами установили первые стандарты ответственного производства бананов. Фермы, сертифицированные Rainforest Alliance, соответствуют строгому набору стандартов, которые защищают дикие земли, дикую природу, почву и воду, сокращают использование агрохимикатов и улучшают качество жизни сельскохозяйственных рабочих и их семей. Окружающая среда и сообщества, окружающие банановые плантации, сертифицированные Rainforest Alliance, получают выгоду как от улучшений на фермах, так и от признания за пределами фермы, задавая темп для остальной части бананового сектора.

Источники

  • Фото Радима Шрайбера

Как возникают плоды без косточек и как их размножают?

Бенджамин Берр и Фрэнсис Берр, биологи из Брукхейвенской национальной лаборатории, предлагают следующее объяснение:

Развитие плода обычно начинается, когда одна или несколько яйцеклеток в яичниковом отделе цветка оплодотворяются ядрами сперматозоидов из пыльцы. Однако у некоторых растений плоды развиваются без оплодотворения — явление, известное как партенокарпия.Партенокарпический плод имеет преимущества перед семенами: более длительный срок хранения и большая потребительская привлекательность.

Изображение: ВАЛЕНСИЙСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

БЕССЕДНЫЕ ФРУКТЫ , такие как апельсины пупка, размножаются бесполым путем, обычно прививкой.

Самыми частыми причинами отсутствия развития семян являются неудачное опыление или нефункциональные яйцеклетки или сперматозоиды. У многих растений гены самонесовместимости ограничивают успешное оплодотворение перекрестным опылением между генетически разными родителями мужского и женского пола.Это свойство используется фермерами, выращивающими цитрусовые, которые выращивают фрукты без косточек, такие как апельсины и клементины. Поскольку эти сорта самонесовместимы, они не дают семян, когда их высаживают в садах с идентичными растениями (клонами). Однако у этих растений очень часто встречается партенокарпия, поэтому они все равно приносят плоды. Такие деревья не требуют семян для размножения. Фактически, размножение семенами было бы невыгодно, потому что потомство будет отличаться от родителя. Вместо этого питомники часто размножают плодовые деревья бесполым путем, обычно прививкой.

Другой частой причиной неудачного оплодотворения является хромосомный дисбаланс. Например, обычный банан — триплоид. Другими словами, у него три набора хромосом. Вместо одного набора хромосом от каждого родителя у него есть два набора от одного родителя и один набор от другого родителя. Триплоиды редко производят яйцеклетки или сперматозоиды со сбалансированным набором хромосом, поэтому успешный набор семян очень редок. Бананы тоже партенокарпические и дают плоды при отсутствии удобрения.Эти бананы размножаются бесполым способом. После того, как стебель зацвел и дал плоды, он отмирает. Но у основания главного стебля есть боковые побеги или отростки, которые можно удалить и снова посадить, чтобы продолжить культивар. Производители также размножают бананы культурой тканей.

Бессемянные арбузы особенно интересны, потому что их нужно размножать семенами, и тем не менее, производители могут использовать партенокарпию. Один из способов сделать арбузы без косточек — это произвести триплоидные семена. Как и в случае с бананами, триплоидные арбузы не могут давать функциональные семена, но они по-прежнему дают хорошие плоды благодаря партенокарпии.Селекционеры производят триплоидные семена путем скрещивания нормального диплоидного родителя с тетраплоидным родителем, который, в свою очередь, получен путем генетических манипуляций с диплоидами для удвоения их числа хромосом. В случае с арбузами эта манипуляция должна выполняться каждое поколение, так что это довольно дорогое предложение, но все же стоит.

Биологи растений выяснили, что если растительный гормон ауксин продуцируется на ранней стадии развития семяпочки, партенокарпический плод может расти на растениях, которые обычно не проявляют этого свойства.Таким образом, генная инженерия, скорее всего, в ближайшем будущем даст потребителям партенокарпические плоды многих других видов.

Ответ, первоначально опубликованный 2 октября 2000 г.

Описание бананового растения

Бананы


Банановый завод
это не дерево.

Это гигантское травянистое растение

с видимым стволом
, который изгибается, не ломаясь,
(см. Буклет №2, стр.10).

Банановый завод

У банана есть подземный стебель
с придаточными корнями
(см. Буклет № 1, стр. 25).
Он полон корма для растения.
Помимо основного стержня,
имеет других стержня , называемых присосками.
Эти стебли превращаются в банановые растения.

Банановый завод дает плоды и умирает.
Его заменяет другой лох.

Подземный стебель с присосками

У бананового растения крупные листья
плотно свернутые друг на друга.
Вместе они похожи на ствол,
но они образуют только кажущийся ствол .

Банановый лист

Внутри находится бутон
, дающий листья.
Через 7 или 8 месяцев,
, когда около 30 листьев вырастают ,
бутон дает цветы.

Цветки бананового растения
образуют большой колос
(см. Буклет № 3, стр. 6).
Поворачивается вниз, к земле и открывается.
Имеет мужских и женских цветка.

Вы видите:

женские цветы
плотно прижаты друг к другу
в виде рук.

бутон красный
в конце шип
содержащие мужские цветки;
Мужские цветки быстро умирают
и бутон постепенно становится меньше.

Банановое растение дает плодов.
Эти плоды длинные,
г. с желтой или зеленой кожицей.
Колосок дает много бананов.
Бананы на одной колосе
называются связкой.
На этой связке
бананы сгруппированы в несколько рук.

Мякоть банана
имеет светлый цвет, сладкий и мягкий.
В середине плода
можно увидеть маленьких черных пятнышка;
это семян,
но они не прорастут
(см. буклет № 1, стр. 8).

Секция банана


Вот как выглядели фрукты и овощи до того, как мы их одомашнили

В следующий раз, когда вы откусите кусок арбуза или початок кукурузы, подумайте вот о чем: эти знакомые фрукты и овощи не всегда выглядели и имели такой вкус.

Генетически модифицированные продукты питания, или ГМО, сегодня вызывают бурную реакцию, но люди тысячелетиями изменяли генетику наших любимых продуктов.

В то время как ГМО могут включать в себя сращивание генов других организмов (например, бактерий) для придания растениям желаемых свойств, таких как устойчивость к вредителям, селективная селекция — более медленный процесс, при котором фермеры со временем отбирают и выращивают культуры с этими признаками.

От бананов до баклажанов — вот некоторые из продуктов, которые выглядели совершенно иначе до того, как люди начали выращивать их для еды.

Дикий арбуз

(Christie’s)

На этой детали с картины Джованни Станки 17 века изображен арбуз, который, как отмечает Вокс, разительно отличается от современных дынь. Поперечное сечение той, что на картине, которая была сделана между 1645 и 1672 годами, похоже, имеет закрученные формы, встроенные в шесть треугольных частей в форме пирога.

Современный арбуз

(Скотт Эхардт / Викимедиа)

Со временем люди вывели арбузы, чтобы они имели красную мясистую внутреннюю часть, которая на самом деле является плацентой, как те, что мы видели здесь.Некоторые люди думают, что арбуз на картине Станчи может быть просто незрелым или ненасыщенным, но черные семена на картине предполагают, что он на самом деле был спелым.

Дикий банан

(Проект генетической грамотности)

Первые бананы, возможно, были выращены не менее 7000 лет назад — а, возможно, уже 10 000 лет назад — на территории современной Папуа-Новой Гвинеи. Их также выращивали в Юго-Восточной Азии. Современные бананы произошли от двух диких сортов, Musa acuminata и Musa balbisiana , у которых были большие твердые семена, как на этой фотографии.

Современный банан

(Domiriel / Flickr Creative Commons)

Гибрид произвел восхитительный современный банан с его удобной, захватывающей формой и снимаемой оболочкой. По сравнению с его предком, плод имеет гораздо меньшие семена, вкуснее и насыщен питательными веществами.

Дикий баклажан

Solanum incanum (Nepenthes / Wikimedia)

На протяжении всей своей истории баклажаны бывали самых разных форм и цветов, таких как белый, лазурный, фиолетовый и желтый, как показано здесь.Некоторые из самых первых баклажанов выращивали в Китае. В примитивных версиях раньше были шипы на том месте, где стебель растения соединялся с цветами.

Современные баклажаны

(YoAmes / Flickr / CC BY-SA 2.0)

Но селекционное разведение избавило от колючек и дало нам более крупный, знакомый, продолговатый фиолетовый овощ, который вы можете найти в большинстве продуктовых магазинов.

Дикая морковь

(Программа генетической грамотности)

Самые первые известные моркови выращивались в 10 веке в Персии и Малой Азии.Первоначально считалось, что они были пурпурными или белыми с тонким раздвоенным корнем, как показано здесь, но они потеряли пурпурный пигмент и стали желтыми.

Современная морковь

(TTL media / Shutterstock.com)

Фермеры одомашнили эти тонкие белые корнеплоды с сильным ароматом и двухлетним цветением в большие вкусные апельсиновые корни, которые являются однолетней озимой культурой.

Дикая кукуруза

(livingcropmuseum.info)

Пожалуй, самым ярким примером селекционной селекции является североамериканская кукуруза, которую вывели из едва съедобного растения теосинте.Натуральная кукуруза, показанная здесь, была впервые одомашнена в 7000 году до нашей эры и была сухой, как сырой картофель, согласно инфографике учителя химии Джеймса Кеннеди.

Современная кукуруза

(Rosana Prada / Flickr / CC BY 2.0)

Сегодня кукуруза в 1000 раз больше, чем была 9000 лет назад, и ее намного легче чистить и выращивать. Кроме того, по словам Кеннеди, 6,6 процента из них состоит из сахара, по сравнению с 1,9 процента в натуральной кукурузе. Примерно половина этих изменений произошла с 15 века, когда европейские поселенцы начали выращивать этот урожай.

Дикий персик

(Джеймс Кеннеди)

Персики раньше представляли собой небольшие вишневые плоды с небольшой мякотью. Впервые они были одомашнены древними китайцами около 4000 г. до н.э., и, по словам Кеннеди, на вкус они были землистыми и слегка солеными, «как чечевица».

Современный персик

(Джеймс Кеннеди)

Но после тысяч лет селекционного выращивания фермерами персики теперь в 64 раза больше, на 27 процентов сочнее и на 4 процента слаще.

Итак, в следующий раз, когда кто-то скажет вам, что мы не должны есть генетически модифицированную пищу, вы можете сказать им, что мы уже едим.

Версия этой статьи была впервые опубликована в феврале 2016 года.

Изначально эта статья была опубликована Business Insider.

Подробнее от Business Insider:

Люди сделали банан идеальным — но скоро он уйдет

Из статьи Никогда не в сезон: как наличие еды, которую мы хотим, когда мы хотим, угрожает нашему продовольственному снабжению и нашему будущему Роб Данн.

На тарелке один банан кажется причудливым — желтый и сладкий, содержащийся в собственной, легко открывающейся кожуре. Это очаровательный роскошный завтрак, столь же глупый, сколь вкусный и вездесущий. Тем не менее, когда вы едите банан, вкус на вашем языке имеет сложные корни, в равной степени сладость и трагедию.

В 1950 году большая часть бананов экспортировалась из Центральной Америки. В частности, Гватемала была ключевой частью огромной империи банановых плантаций, управляемой американской United Fruit Company.United Fruit Company заплатила правительству Гватемалы скромные суммы в обмен на землю. Вместе с землей United Fruit посадила бананы и сделала все, что ей заблагорассудится. Он осуществлял абсолютный контроль не только над тем, что рабочие делают, но и над тем, как и где они живут. Вдобавок оно контролировало транспортировку, построив, например, первую в стране железную дорогу, которая была спроектирована так, чтобы быть максимально бесполезной для жителей Гватемалы и максимально полезной для перевозки бананов. Прибыли компании были огромны.В 1950 году ее доходы вдвое превышали валовой внутренний продукт всей страны Гватемала. Тем не менее, хотя United Fruit Company вложила значительные средства в свою способность перемещать бананы, мало что было вложено в понимание биологии самих бананов.

из статьи «Никогда не вне сезона: еда, которую мы хотим и когда мы хотим», угрожает нашему продовольственному снабжению и нашему будущему. Покупайте на Amazon) Little, Brown

United Fruit и остальная банановая промышленность сделали то, что делают отрасли. Они придумали, как хорошо сделать одно — в данном случае вырастить один сорт банана, Гро-Мишель.Более того, поскольку одомашненные бананы трудно заставить заниматься сексом (они пуританские по своим наклонностям и практически не имеют семян), Gros Michel был воспроизведен с помощью присосок, клонально. Пересаживали черенки лучших экземпляров. В результате практически все бананы, выращиваемые в Гватемале, в Латинской Америке в целом и во всем мире на экспорт, были генетически идентичными. Идентичны в том смысле, в каком идентичны однояйцевые близнецы-люди, и даже немного больше. Для промышленности это было здорово.Бананы были предсказуемы. Все были похожи друг на друга. Ни один банан никогда не был неправильного размера, неправильного вкуса или чего-то неправильного.

Трудно переоценить, насколько необычным было положение с бананами в середине прошлого века — необычным не только для истории человечества, но и для истории жизни. В горах Уосатч в штате Юта есть участок осиновых деревьев, который, по мнению многих, является самым большим живым организмом на Земле. Он включает около тридцати семи тысяч деревьев, каждое из которых генетически идентично другому, и утверждается, что деревья в совокупности представляют собой единый организм, потому что они идентичны и связаны своими корнями.Но требование соединения частей организма для того, чтобы их считали частью коллектива, произвольно. Например, муравьи в колонии муравьев явно являются ее частью, даже если физически они не находятся в гнезде. Все это означает, что можно привести аргумент, что большие группы генетически идентичных растений, даже если они не связаны между собой, могут с полным основанием считаться одним организмом. Если привести такой аргумент, банановые плантации в Центральной Америке в 1950-х годах были не только крупнейшим коллективным организмом, жившим на тот момент, но и, возможно, самым большим коллективным организмом из когда-либо существовавших.

С экономической точки зрения выращивание всего одного клона бананов было гениальным. Биологически это создавало проблемы. Эти проблемы уже были отмечены, например, в британском производстве и экспорте кофе в 1800-х годах. В то время британцы пили кофе, а не чай. Они пили кофе, привезенный из их колонии Цейлон (ныне Шри-Ланка). Вначале на Цейлоне кофейные плантации высаживали среди диких лесов. Когда в 1797 году британцы забрали Цейлон у голландцев, они начали расширять производство кофе на острове.Инвестиции англичан в кофейные плантации, как дома, так и за рубежом, «были неограниченными; и по своему богатству равнялась … только невежеству и неопытности тех, кому она была доверена ». По мере роста спроса на кофе его выращивали в крупных монокультурных культурах, то есть на обширных площадях только одного сорта деревьев. Кофе на одном холме, кофе на другом. Не было видно ни более высокого, ни более дикого дерева. На центральных возвышенностях было засеяно кофе 160 000 гектаров. Кофе приносил настоящее изобилие — банки, дороги, отели и роскошь.Это был безудержный успех, или казалось, что это так.

Гарри Маршалл Уорд, британский грибковый биолог, посетивший Цейлон в 1887 году, предупредил фермеров, что выращивание таких больших плантаций кофе одного сорта вызовет проблемы. Вредители и болезнетворные микроорганизмы, попав на плантации, их сожрут. Он думал, что это особенно верно в отношении кофейной ржавчины, которая уже присутствовала на Цейлоне, но это также верно и в отношении любых других прибывших вредителей или патогенов. Ничто не могло помешать такому организму быстро сожрать все деревья, поскольку все они были одного сорта — а значит, одинаково восприимчивы к любой угрозе, которая могла возникнуть или прибыть, — и посажены очень близко друг к другу.Именно это и произошло. Кофейная ржавчина уничтожила цейлонский кофе, а впоследствии и большую часть остального кофе в Азии и Африке. Кофейники заново засаживают чаем.

Откуда берутся наши бананы?

Электрические голубые бабочки размером с птицу скользят по влажному тропическому лесу. Священные деревья Сейба, некоторым из которых более 300 лет, касаются низко висящих облаков, когда стая озорных обезьян-пауков качается с ветки на ветку. Осторожно, один из них может украсть у вас только что сорванный банан.Следуйте по ручью, усаженному тропическими цветами, к главному дому. Когда вас встретят чашкой свежеприготовленного эспрессо, возьмите ее. Вы не пожалеете.

Нет, вы не мечтаете и да, мы обещаем, что не выдумываем. Есть только одно слово, чтобы описать Hacienda La Amistad, коста-риканскую ферму, где мы получаем достойные нашего желания, мягкие и жевательные ломтики органических бананов: волшебный.

Не случайно Мать-Природа и многие животные, которых она держит (включая людей), процветают здесь в гармонии.Из 4000 акров Hacienda La Amistad 70 процентов — это защищенные первичные тропические леса; остальные 30 процентов были выращены намеренно и дальновидно. Акры экологически чистых зеленых кофейных растений с красными ягодами и белыми цветами украшают ферму, как миниатюрные рождественские елки. Над ними большие банановые растения, тоже выращенные с любовью, защищают растения от солнца.

Понимаете, La Amistad — это прежде всего кофейная ферма. Банановые деревья были посажены, чтобы сохранить растения в прохладном состоянии, что становится все труднее для фермеров, выращивающих кофе, из-за изменения климата.Это еще не все, постоянный покров, корневая система и мульча банана помогают предотвратить деградацию почвы. Банановые деревья также помогают смягчить последствия изменения климата, улавливая CO 2 и обогащая естественные запасы углерода в почве.

Когда мы открыли экологически чистую ферму, поставив на первое место мать-природу, чтобы поставлять превосходные, вкусные продукты, мы знали, что Made In Nature и Hacienda La Amistad созданы для того, чтобы быть такими партнерами, как хорошо… кофе и бананы.

Мы падаем в обморок не только из-за методов выращивания La Amistad, но и из-за того, что эта ферма стремится к обеспечению устойчивости во всех своих операциях.От сжигания шелухи бобов и обрезков растений для обжарки кофе до генератора, работающего от дождевой воды, до запланированной установки пруда с метановым газом, который также будет вырабатывать электроэнергию, до компостного сарая, который удобряет растения и кормит скот, до сохранения тропических лесов. проект и за его пределами, эта ферма является воплощением «устойчивого».

Это еще не все. В La Amistad работает и поддерживает более 100 семей коренных народов. Made In Nature в сотрудничестве с La Amistad работает над обеспечением постоянной занятости, образовательной поддержки и базового ухода за семьями, работающими на ферме.

Итак, если вам интересно, что именно делает наши бананы такими вкусными, да, это то, что они созревают на лозе и сохнут естественным образом на солнце, но это также любовь, забота и внимание, которые наполняют земля, где они растут — секретные ингредиенты, которые, как мы полагаем, вы можете почувствовать на вкус, а также почувствовать в каждом жевательном, карамельном укусе.

Трансгенных бананов Кавендиш с устойчивостью к тропической расе Fusarium wilt 4

Трансформация и характеристика растений

Бинарные векторы, содержащие либо C.elegans ген Ced9 под контролем кукурузы Ubi-P и терминатора 35s вируса мозаики цветной капусты (35S-T) 8 или M. acuminata ssp. malaccensis RGA2 под контролем Agrobacterium tumefaciens Nos-P и терминаторные последовательности 17 были использованы в этом исследовании. M. acuminata Cavendish cv. Суспензии эмбриогенных клеток GN (подгруппа AAA) получали из незрелых мужских цветков и трансформировали с использованием центрифугирования A.tumefaciens , опосредованный методом 18 . После отбора растения, полученные из отдельных зародышей, регенерировали и проверяли на наличие соответствующего трансгена с помощью ПЦР с использованием специфических праймеров. Всего было создано шесть линий RGA2 и девять Ced9 , и до 10 повторов каждой трансгенной линии были размножены в культуре ткани для полевого анализа. И количество трансгенных линий, и количество повторов на линию, разрешенное в полевых испытаниях, было ограничено условиями лицензии (DIR 107), установленными Управлением регулятора генных технологий (OGTR).Растения, полученные из суспензий нетрансформированных клеток, также получали в качестве контроля. Перед посадкой в ​​поле растения тканевых культур акклиматизировали в безопасном тенистом птичнике в течение 3-месячного периода, когда они достигли высоты ~ 35 см.

Дизайн полевых испытаний

Полевые испытания проводились на коммерческой банановой плантации, расположенной в лагуне Ламбеллс, Северная территория, Австралия. Сайт ранее использовался для выращивания банановых растений Кавендиш, и в его истории отмечается высокая заболеваемость TR4-инфекцией.Полевые испытания включали две посадки: первая в январе 2012 года и вторая в мае 2012 года. Из-за серьезности угрозы TR4 для австралийской банановой индустрии потребовалось 8 лет от первоначального поколения трансгенных линий, чтобы определить подходящую место проведения полевых испытаний и получение разрешения от владельца плантации, регулирующих органов по биобезопасности в Квинсленде и Северной территории, а также OGTR на проведение этого испытания. К сожалению, испытание проводилось всего 3 года, а не запланированные 5 лет, из-за принудительного прекращения карантина из-за другого заболевания.

Трансгенные линии высаживали в рандомизированном порядке с рядами, содержащими блоки из десяти трансгенных растений, и каждый блок был разделен четырьмя нетрансгенными контрольными растениями. Контрольные растения включали контрольные растения клеточной линии (cv Cavendish selection GN и / или Williams) из QUT в дополнение к тканевым культурам растений Williams, GCTCV 218 и DPM25, поставляемые питомником культуры тканей Mission Beach, Квинсленд. Для повышения уровня и однородности давления посевного материала небольшой сегмент псевдостебля, взятый из TR4-инфицированных банановых растений, растущих за пределами испытательного участка, был закопан между каждым растением.

Когда банан посажен, растение образует псевдостебель, состоящий из черешков листьев, вырастающий из базальной клубнелуковицы, при этом вегетативная меристема остается в основании псевдостебля. Когда начинается цветение, меристема продвигается вверх через центр псевдостебля, гроздь плодов выходит через верхушку псевдостебля и развивается до созревания. После сбора урожая этот первоначальный псевдостебель отмирает, и из другой меристемы клубнелуковицы вырастает еще один новый псевдостебель, известный как первый ратуш.Этот процесс можно повторять бесконечно. Испытание включало посевы растений и до трех культур ратона.

Оценка симптомов и размер грозди

Растения регулярно оценивали в течение трех сельскохозяйственных циклов (~ 3 года) на предмет развития характерных внешних симптомов болезни фузариозного увядания 1 . Псевдостебель растений, проявляющих типичные внешние симптомы, исследовали, чтобы подтвердить наличие характерного внутреннего красновато-коричневого обесцвечивания сосудов, связанного с заражением Foc.Если у растения проявляются характерные внешние симптомы увядания и / или пожелтения листьев, у него почти всегда развивается тяжелый некроз сосудов, за которым следует гибель псевдостебля. В некоторых случаях симптоматический псевдостебель умирал, но из базальной клубнелуковицы вырастал явно здоровый псевдостебель ратуна. Первое наблюдение симптомов было записано для каждого растения; однако ратунам от больных растений позволяли развиваться естественным путем до завершения испытательного периода.По окончании испытательного периода все растения были проверены на наличие внешних и внутренних симптомов. Наличие обесцвечивания внутренних сосудов, которое очень характерно для инфекции Foc TR4, оценивали у всех оставшихся растений путем срезания псевдостеблей всех растений на высоте ~ 0,5 метра над уровнем земли. Там, где наблюдали обесцвечивание сосудов, образец псевдостебля размером ~ 3 см × 1 см брали с переднего края обесцвечивания. Если обесцвечивания сосудов не наблюдалось, аналогичный образец брали из эквивалентной области.Были собраны образцы псевдостеблей 118 растений, которые были отправлены воздушным транспортом в Wageningen UR, Plant Sciences Group, Нидерланды, для подтверждения диагноза инфекции Foc.

Чтобы избежать какой-либо систематической ошибки, всем растениям в испытании был присвоен уникальный номер полевого испытания, который не содержал идентифицирующей информации. Кроме того, оценка симптомов заболевания в течение 3-летнего испытательного периода проводилась независимо менеджером фермы (МС), который имеет более чем 20-летний опыт управления коммерческой банановой фермой, зараженной TR4.По завершении испытания оценка внутренних и внешних симптомов была проведена двумя авторами (JD и RH).

В разное время в ходе испытания размер созревших гроздей плодов на здоровых трансгенных и нетрансгенных растениях оценивался визуально и оценивался по трем категориям: <6, 6–8 или> 8 рук на гроздь.

Диагностика инфекции Foc

Образцы псевдостеблей использовались для комбинации выделения грибков и молекулярных диагностических анализов с помощью ПЦР 13,14 и количественной ПЦР (набор для количественной ПЦР: «Идентификация ДНК Foc TR4 с помощью ПЦР в реальном времени, четкие обнаружения «, Нидерланды).Для выделения ДНК из образцов растений были отобраны небольшие кусочки ткани псевдостебля, которые затем лиофилизировали в Epsilon 1-4 / 2-4 LSC плюс сублимационная сушилка (Martin Christ) в течение 3 дней. Для подмножества из 49 образцов, которые были собраны из вышеупомянутых материалов, 2–4 кусочка одной и той же ткани были стерилизованы 1% гипохлоритом, промыты водой Milli-Q, высушены в фильтровальной бумаге и помещены в среду Komada для грибковой инфекции. -изолятор 13 . Через 5 дней из появляющихся колоний Foc отбирали образцы для ПЦР-анализа 13 , а также для количественной ПЦР.Общую ДНК растений и грибов экстрагировали с использованием набора для растений Sbeadex maxi (LGC Genomics). Экстракции ДНК из всех образцов растений и грибов независимо повторяли по крайней мере дважды. Аналитические ПЦР также технически повторяли дважды. КПЦР проводили в общем объеме 20 мкл реакционной смеси, содержащей 10 мкл смеси для ПЦР Clear Detections, 2 мкл набора праймеров Foc TR4, 3 мкл усилителя ПЦР, 0,2 мкл эталонного красителя ROX II (Takara), 3 мкл ДНК. шаблон и воду Milli-Q в системе ПЦР в реальном времени 7500 (Applied Biosystems).Условиями термоциклирования для амплификации были начальная активация фермента при 95 ° C в течение 3 минут, за которыми следовали 35 циклов, каждый из которых состоял из 95 ° C в течение 10 секунд, 63 ° C в течение 60 секунд и 72 ° C в течение 30 секунд. Наконец, для кривой плавления ПЦР 0,2–0,5 ° C были включены шаги при 72–95 ° C. Результаты амплификации анализировали с помощью программного обеспечения 7500 Real-Time PCR v 2.3 (Applied Biosystems).

Анализ экспрессии трансгена

Из-за карантинных ограничений мы не смогли перевезти образцы с банановых растений в пределах Австралии для анализа.Поэтому для анализа транскриптов использовались образцы, взятые из исходных материнских растений, хранящихся в культуре тканей в QUT, Брисбен, Австралия. Тканевые культуры растений дикого типа (WT) TR4-восприимчивые и устойчивые M. acuminata ssp. malaccensis использовали в качестве контроля 19,20 .

Суммарная РНК была экстрагирована из 200 мг ткани корня с использованием протокола 21 , который был модифицирован путем увеличения соотношения ткань: буфер для экстракции до 8, включая этап центрифугирования (18000 x г в течение 5 минут) перед использованием исходного растворителя. экстракция и исключение фенола на всех этапах экстракции.РНК (3 мкг) обрабатывали ДНКазой с использованием набора RQ1 RNase-free DNase Kit (Promega), и образцы РНК без ДНК (1,8 мкг) подвергали обратной транскрипции в комплементарную ДНК с использованием праймера oligo (dT) 18 и обратной транскрипции GoScript. Система (Promega) согласно инструкции производителя. Затем образцы кДНК разводили 1:10 (об. / Об.) Или 1: 8 (об. / Об.) В воде, свободной от РНКазы, перед использованием в ОТ-ПЦР и qRT-ПЦР, соответственно. Чтобы гарантировать полное удаление потенциальной контаминации гДНК в наших образцах перед ОТ-ПЦР и кПЦР, общая РНК, РНК, обработанная ДНКазой, а также кДНК были протестированы с помощью ПЦР с использованием праймеров гена домашнего хозяйства циклофилина ( CYP ) (дополнительная таблица 3) .

Реакционные смеси для ОТ-ПЦР содержали 1 × мастер-микс GoTaq Green (Promega), 0,25 мкМ каждого праймера (дополнительная таблица 3), разбавленную кДНК (2 мкл) и воду, свободную от нуклеаз, в конечном объеме 20 мкл. Условия термоциклирования включали 2-минутную стадию денатурации при 94 ° C с последующими 35 циклами при 94 ° C в течение 20 секунд, 55–62 ° C (в зависимости от праймера) в течение 30 секунд и 72 ° C в течение 1 минуты Kbp -1 ожидаемого размера ампликона и окончательное удлинение при 72 ° C в течение 5 мин.

qRT-PCR выполняли на системе обнаружения ПЦР в реальном времени CFX384 Touch (Bio-Rad) с использованием технологии SYBR Green I.На каждые 10 мкл реакции 2,5 мкл разведенной кДНК добавляли к 1 × GoTaq qPCR Master Mix (Promega), предварительно смешанной с праймерами (дополнительная таблица 3), до конечной концентрации 0,2 мкМ. Использовали следующую программу амплификации: активация полимеразы горячего старта при 95 ° C в течение 2 мин, затем 45 циклов 10-секундной денатурации при 95 ° C и 30-секундного отжига / удлинения при 60 ° C. В конце каждого цикла строили кривую диссоциации при температуре 65–95 ° C, чтобы подтвердить специфичность ампликона из каждого набора праймеров.Стандартная кривая восьми серийных двукратных разведений кДНК была использована для определения эффективности КПЦР каждого из использованных наборов праймеров 22 . Все реакции ПЦР показали коэффициент корреляции R 2 > 0,98 и КПД> 99% (дополнительный рисунок 2). Все образцы анализировали в трех экземплярах, и каждый цикл включал в себя трижды нематричные контрольные реакции для каждого из наборов праймеров, используемых в этом цикле. Кроме того, отобранные образцы из каждого цикла подвергали электрофорезу в 2% агарозных гелях для подтверждения продукции одного ампликона.

Относительные уровни экспрессии рассчитывали с использованием программного обеспечения CFX Manager 3.1 (Bio-Rad) и метода ΔΔCT 23 . Данные Ct, полученные для интересующего гена-мишени, нормализовали с использованием значений Ct из двух стабильных эталонных генов CYP и рибосомного белка S2 ( RPS2 ) и выражали относительно значений линии RGA2-3. Все праймеры были разработаны с использованием бесплатного программного обеспечения Primer3Plus (http://www.bioinformatics.nl/cgi-bin/primer3plus/primer3plus.cgi).

Саузерн-блот-анализ

Для определения интеграции числа копий трансгена с помощью Саузерн-анализа общая нуклеиновая кислота была экстрагирована 24 из ткани бананового листа, обработанной РНКазой А, и аликвоты геномной ДНК по 15 мкг были расщеплены в течение ночи 20 ед. рестрикционный фермент Hin dIII или Xma I (New England Biolabs) в течение ночи при 37 ° C. Расщепленную ДНК подвергали электрофорезу через 0,9% агарозный гель, переносили на нейлоновую мембрану (Roche) и подвергали поперечному сшиванию в УФ-свете.Ген-специфические пробы амплифицировали с помощью ПЦР с использованием ДНК-полимеразы Taq (Sigma-Aldrich) в реакционных смесях, содержащих соответствующие праймеры (дополнительная таблица 3), 2 нг плазмидной матрицы и смесь для мечения для ПЦР DIG (Roche). Гибридизацию зонда проводили в стандартных условиях 25 и детектирование осуществляли с использованием CDP-star (Roche) в соответствии с инструкциями производителя. Рентгеновские пленки (Fuji) экспонировались до 1 ч в зависимости от интенсивности сигнала и проявлялись вручную.

Выделение и анализ эндогенных гомологов Кавендиша RGA2

Полную открытую рамку считывания эндогенной последовательности Кавендиша RGA2 амплифицировали из общей нуклеиновой кислоты, полученной 24 из ткани листьев, собранных из растений WT GN.Праймеры RGA2geneF (5′-ATGGCTGGTGTCACATCACAGGCAG-3 ‘) и RGA2geneR (5′-TCAGGTGGTGCTACAGCGACATGG-3’) были сконструированы на основе M. acuminata ssp. malaccensis RGA2 последовательность 9 . ПЦР проводили с использованием смеси GoTaq Long Master Mix (Promega) или смеси Expand Hi-Fidelity Enzyme Mix (Roche). Смеси GoTaq Long для ПЦР содержали 20 мкл 2 × GoTaq Long Master Mix, 10 мкмоль каждого праймера, 0,5 мкл экстракта TNA и 17,5 мкл воды. Условия цикла: 95 ° C в течение 2 минут, затем 35 циклов при 95 ° C в течение 15 секунд, 50 ° C в течение 15 секунд, 65 ° C в течение 8 минут и окончательное удлинение при 72 ° C в течение 10 минут.ПЦР с использованием Expand проводили в соответствии с инструкциями производителя, циклически повторяя, как указано выше, за исключением удлинения, проводимого при 68 ° C. Продукты ПЦР анализировали на 1% агарозном геле и визуализировали с использованием безопасного геля для окрашивания ДНК SYBR (Thermo Fisher Scientific). Продукты ПЦР ожидаемого размера вырезали из гелей, лигировали в pGemT Easy (Promega) и тепловым шоком трансформировали компетентные клетки Escherichia coli XL-1 Blue (Invitrogen). Селекцию синего / белого использовали для идентификации предполагаемых рекомбинантных колоний, при этом шесть клонов, полученных в результате каждой ПЦР-амплификации, отбирали и выращивали в ночных культурах.Плазмидную ДНК очищали с использованием системы очистки ДНК Wizard Plus SV Miniprep (Promega) и расщепляли с использованием Not I для идентификации клонов со вставками ожидаемого размера. Затем плазмиды секвенировали с использованием смеси BigDye Terminator v3.1 (Applied Biosystems) в соответствии с инструкциями производителя, считывая последовательности, полученные в Исследовательском центре молекулярной генетики Квинслендского технологического университета. Для полного секвенирования вставок в обоих направлениях использовали специфические праймеры.Считанные необработанные последовательности были объединены в полноразмерные последовательности с использованием программного обеспечения VectorNTI Advance V11 (Life Technologies), программы ContigExpress, тогда как выравнивание последовательностей проводили с использованием AlignX. Консенсусные последовательности гомологов WT GN RGA2 сравнивали с M. acuminata spp. malaccensis RGA2 последовательность, чтобы определить уровень сходства нуклеотидной и аминокислотной последовательностей.

Статистический анализ

Различия в общих долях инфицированных растений между экспериментальной и контрольной группами, а также между линиями оценивали с использованием обобщенных линейных моделей с единичными и смешанными эффектами и соответствующего дисперсионного анализа, предполагая биномиальный ответ и с соответствующим добавлением или вычитание 0.5 для 0 или всего заражений.

Парные сравнения между обработками и линиями с поправкой на множественные сравнения оценивали с использованием теста Tukey HSD. Подгонка модели оценивалась с использованием шкалы × . 2 -тест отклонения и информационный критерий Акаике (AIC).

Эквивалентность оценок фруктовых гроздей из контроля, линий RGA2 и линий Ced9 как количества рук в грозди (<6, 6–8 и> 8) оценивалась с использованием шкалы х . 2 -испытание на однородность.

Гипотеза о (линейной) взаимосвязи между долей инфекций и уровнем экспрессии для каждой из линий RGA и контрольной линии GN была оценена с использованием параметрических (Пирсона) и непараметрических (Спирмен) корреляций и связанных тестов.

Статистическая значимость подтверждена на уровне 5% ( p <0,05). Анализ проводился на языке R с использованием базовых статистических функций и пакетов lme4, lmer и multcomp.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *