Содержание

во время цветения и плодоношения, схема, фото

Для того чтобы грушевое дерево активно росло, развивалось и плодоносило, за ним необходимо ухаживать. Подкормка груши весной для хорошего урожая – это важнейшее агротехническое мероприятие. Состав и объем удобрений, их методы внесения – все это зависит от вегетационной стадии дерева и времени года. Если придерживаться агротехнических правил, вырастет груша, которая будет много плодоносить.

Необходимость подкормки

В случае когда дерево развивается плохо, у него тонкие и вялые побеги, цветы постоянно осыпаются, даже не успевая раскрываться, это свидетельствует об отсутствии питательных элементов или заболевании. По изменению насыщенности цвета листов можно узнать о недостатках веществ:

  • при побледнении азота и фосфора;
  • при черноте группы питательных элементов;
  • при красноте фосфора;
  • при желтизне калия.

Когда вносится удобрение при посадке груши, то последующие 3 года ее не подкармливают, так как большое количество веществ негативно скажется на развитии. Подкармливать грушу старше 3 лет нужно каждый год. Количество удобрений варьируется от состояния листьев, плодоношения.

Процедура удобрения груши для хорошего налива плодов состоит из 3 корневых и нескольких внекорневых подкормок. Для начала делают подкормку в начале весенних месяцев при пробуждении почек. Затем снова весной, но уже когда дерево цветет. И потом после отпадания соцветий. Корневая подкормка выполняется азотосодержащими удобрениями. Если ими подкормить груши весной, то их рост ускорится, увеличится количество завязей, и они будут более крепкими. С азотом добавляют калий и фосфор. Они медленно разлагаются, тем самым постепенно высвобождают питательные элементы. Соответственно, дерево будет усваивать их в середине вегетационного процесса. Прежде чем подкормить молодую грушу землю рыхлят и увлажняют. Внекорневые подкормки используют в летнее время.

Читайте также

Чем удобрять клубнику весной, чтобы получить хороший урожай
Клубника выращивается на садовых участках для возможности полакомиться витаминными вкусными ягодами летом и сделать ароматные заготовки на зиму. Хороший урожай – результат вложенного труда,…

 

Особенности подкормки весной

Грушевое дерево весной просыпается и начинает готовиться к плодоношению. Нужно восполнить нехватку питательных элементов, помогая ему восстановиться. Весной необходимо удобрять грушу при слабом росте, посадке, во время, после цветения. Главным условием считается влажный и рыхлый грунт.

При удобрении груши следует соблюсти следующие условия:

  • придерживаться рекомендуемой дозировки;
  • не класть азотистые удобрения в лунку для посадки;
  • использовать комплексные средства;
  • вносить корневую подкормку в приствольный круг и перекапывать ее на 10 см.

Удобрение может быть внесено при подготовке ямы для посадки дерева. Выкапывают лунку размером 700*700*700 мм. Затем обогащают нижний слой земли с помощью 6-10 ведер компоста либо 2-3 ведер перегноя. Землю, которая извлечена из лунки, перемешивают с калийно-фосфорной подкормкой. Соотношение 1:1. Если необходимо, землю раскисляют гашенной известью. На лунку достаточно 400 г. Далее обогащенную землю возвращают в яму, уплотняют и заливают на 1 лунку 3 ведра воды. Сверху закрывают фанерным листом, чтобы грунт не вымылся. Выжидают полмесяца, чтобы растворились все минеральные элементы. Желательно после посадки дерева применить «Корневин». Он помогает быстрому росту корней. Готовят раствор из 5 г порошка и 5 л воды. Им поливают приствольный круг.

Если молодая груша плохо растет, ей необходима подкормка. Такое случается, если дереву мало света и тепла, плохая почва, мало полива, есть вредители, вирусные инфекции и грибки. Для стимуляции роста и развития дерева используют мочевину или селитру. Они считаются самыми эффективными. Чтобы они лучше усваивались, к ним добавляют калийно-фосфорные удобрения. Желательно применять комплексные препараты, разводя их по инструкции.

Внимание!

Азотистые средства вносят внекорневым методом, обрабатывая листву. Это поможет защитить дерево от вредителей.

Дополнительно к подкормке землю хорошо рыхлят, что увеличит воздухонепроницаемость. При внесении раствора железного купороса решается проблема грибковых заболеваний. Часто требуется подкормить грушу во время созревания и до цветения. Стимуляция проводится до того, как начнут распускаться цветочки, во время цветения и после опадания. В первые месяцы весны, когда температура воздуха поднимется до 5°C, дерево удобряют органикой.

Несколько рецептов органических средств:

  • 200 г помета кур с 5 л воды. Настаивают 1 сутки.
  • 200 г мочевины на 1 ведро воды. Заливают 2 дерева.
  • 200 г карбамида, растворенного в 10 л воды. Настоем заливают 2 дерева.
  • 2 ст.л. селитры с 10 л воды.

Читайте также

Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
По исходу зиму плодовые деревца в вашему саду требуют подготовки к весеннему распусканию почек и дальнейшему плодоношению. Чтобы урожай был хорошим, нужно деревья свои надлежащим видом к нему…

 

Когда дерево цветет, грушу рекомендуется подкормить жидкой смесью мочевины. В 10 л воды растворяют 0.5 ст. средства. После опадания цветочков и во время завязывания плодов дерево снова удобряют комплексными препаратами. Подкормку вносят в борозды по всему приствольному кругу. После этого землю поливают.

Основные удобрения для подкормки

Без минеральных удобрений здорового и обильного урожая ожидать не стоит. Часто садоводы не используют их, думая, что они вредят дереву. Однако если не контролировать количество органических удобрений, то они тоже станут опасными. Главное, всегда соблюдать дозировку. В таком случае зачастую минеральные удобрения дадут больше эффекта, нежели органика. Особенно важны для грушевого дерева калий, фосфор и азот. Важно грамотно подбирать и сочетать средства. Если подкормки вносят своевременно и согласно рекомендациям, тогда груши будут сладкими и крупными.

Читайте также

Особенности ухода за грушей весной
Чтобы плодовые деревья, в частности, груша, давала хороший урожай, ей следует обеспечить правильный уход. Начинать все нужно ранней весной, когда на дереве только появились почки. Что следует сделать…

 

Азот, фосфор, калий

Азотные средства вносятся в весеннее время. Это делается для того, чтобы груша успела обрести здоровую и пышную листву. Если азота не будет хватать, то листья преждевременно пожелтеют и опадут. Но и его избыток спровоцирует ожоги корневой системы, в плодах будет накапливаться много нитратов. Также начнется усиленный рост молодых веток, из-за чего дерево будет меньше плодоносить.

Азотные удобрения подразумевают под собой:

  • нитрат натрия;
  • аммиачную селитру;
  • сульфат аммония;
  • мочевину.

Самым концентрированным удобрением считается мочевина. Часто ее используют для профилактики и восполнения нехватки азота у дерева.

Еще одним важным веществом является фосфор. Он почти не встречается в доступной форме для удобрения деревьев. Без него груша почти не усваивает азот, не растет, корни не развиваются, созревает мало плодов. Фосфора мало и в органике (помете птиц и навозе). По этой причине используют минеральные фосфорные средства – фосфоритную муку и суперфосфат.

Немаловажным средством считается калий, особенно для роста молодых груш. Это вещество у взрослых деревьев повышает иммунитет, улучшает длительность хранения плодов, помогает сохранить здоровье дерева в морозы и засуху. Калий вносится в виде калийной соли и сульфата калия. Также используют комплексное удобрение для груши, в него входят сразу 3 компонента – калий, фосфор и азот. Помимо этого, в составе могут быть другие вещества (сера, магний) и микроэлементы. К таким препаратам относятся:

  • диаммофос;
  • аммофос;
  • нитрофоска.

Если удобрять грушу весной этими средствами, то будет простимулирован рост дерева, улучшится урожайность. Опрыскивают и молодые, и взрослые деревья.

Органические удобрения

Органика представляет собой естественный продукт жизнедеятельности животных и птиц. Она богата питательными веществами, которые легко усваиваются деревьями. Органические удобрения положительно влияют на грунт, активизируют бактерии.

Есть несколько эффективных и часто используемых средств:

  • навоз;
  • помет;
  • зола.

Навоз представляет собой удобрение, в котором содержится много питательных веществ, полезных грушевому дереву. В свежей органике есть аммиак. Он может сильно навредить корням, поэтому в свежем виде удобрение не вносят. Используют только перепревший навоз. Его получают в течение 2-3 лет. Перегной вносят в количестве 6-10 кг на 1 м2. Птичий помет вносится только весной во время роста саженцев и несколько годичных деревьев. Землю удобряют в круге около ствола.

Внимание!

Свежий и неразбавленный помет птиц не вносят. Он может сжечь корневую систему.

Во избежание нанесения вреда корням помет сначала дезинфицируют. 1-1.5 кг органики засыпают в 10-литровое ведро, затем туда доливают 3-4 л воды. Про смесь забывают на 1-2 суток пока она будет бродить. Затем доливают жидкость до краев и размешивают. Если помет неправильно приготовить и хранить, то азот трансформируется в аммиак. Именно поэтому часто рекомендуется сухой помет. Его разводят следующим образом – 1 часть органики на 20 частей воды. Его можно использовать сразу.

Зола – это ценная органика, которая повышает кислотность земли. Это хороший аналог составов с калием: 1 ст. золы заменяет 10 г калийных средств. В ней содержится большое количество разных макро- и микроэлементов (цинк, железо, кальций, серу, магний). После удобрения золой благотворное влияние сохраняется на срок до 3 лет.

Для того чтобы получить богатый урожай, надо помнить, что он невозможен без подкормок. Но опасно и избыточное внесение удобрения. Груше важно получить полноценный комплекс – и минеральные удобрения, и органику. Не стоит отказываться от макро- и микроэлементов. Именно возраст груши влияет на количество подкормок. Если не придерживаться этих правил, то урожай будет нестабильным и некачественным. Перед началом подкормок можно посмотреть видео со схемой удобрения грушевого дерева.

чем подкормить осенью чтобы был хороший урожай, как вносить удобрения

Буквально в каждом саду есть груши. Но чтобы был хороший урожай, и груша могла плодоносить, нужно приложить немного усилий, в том числе своевременно подкормить дерево осенью. Это не только позволит повысить иммунитет дерева к различным болезням, но и напрямую повлияет на вкус и внешний вид плодов. В нашей статье мы поговорим о том, что собой представляет осенняя подкормка груши, чем ее особенность.

Для чего груше осенняя подкормка

Осенняя подкормка позволит дереву восполнить потраченные полезные микроэлементы за весь вегетационный период, одновременно давая силы противостоять неблагоприятному понижению температуры в зимнее время.

В процессе плодоношения груша теряет очень много сил и дополнительное питание ей становится просто необходимо. Это не просто возможность существенно повысить иммунитет растения, но гарантия удачной зимовки и хорошего урожая в следующем сезоне.

Зависит ли урожайность дерева от вносимых осенью подкормок

Урожайность груши в полной мере зависит от ее состояния, создания оптимальных условий роста и конечно от наличия нужного количества питательных микроэлементов, необходимых для плодоношения. Чтобы получить хороший урожай, рекомендуется осенью правильно удобрить растение.

Подкормка выполняется в области предствольного круга. Эти манипуляции стоит начинать после полного сбора плодов, когда треть листвы уже пожелтела.

Подкормка выполняется в области предствольного круга когда треть листвы уже пожелтела

Для молодых саженцев стоит поступать по иному: внесение удобрений производится под перекопку.

Подкармливать дерево можно уже на втором году произрастания. Ранее этого делать не нужно. Но это лишь при условии, что во время посадки в яму было внесено нужное количество удобрения. Такого комплекса питательных веществ как раз и хватит на пару лет. Ну, а потом нужно уже подкармливать грушу.

Особенности внесения удобрений осенью

Чтобы груша нормально отошла после зимней спячки рекомендуется овладеть всеми тонкостями осенней подпитки. Ведь нехватка полезных микроэлементов также опасна, как и их переизбыток. Нужно знать “золотую середину”. Если дереву будет мало питания, оно будет сложно восстанавливаться после зимы, а если много – рано проснется. А вдруг весенние морозы? Это тоже нехорошо.

Выполнять первичное осеннее внесение удобрений стоит в сентябре, сразу же после сбора урожая. В этом случае лучше воспользоваться калие- и фосфоросодержащими удобрениями. Процедура позволит правильно развиваться древесине и обеспечит закладку почек на зиму.

Чем позже вы подкормите растение, тем меньше у него времени на подготовку к зимовке.

Как только опадет вся листва, и вы обрежете старые ветви, можно приступить ко второму этапу осенней подкормки. Здесь можно воспользоваться удобрениями с борной кислотой, калием, фосфором, цинком, магнием и медью. Главное, чтобы не было азота – это не даст дереву нормально заснуть перед зимовкой.

Вторая подкормка груши выполняется после обрезки

Еще один важный момент: необходимо обильно полить дерево перед зимним периодом. Для этого нужно на каждую грушу по два ведра воды.

График внесения подкормок

Любому фруктовому дереву, в том числе и груше, нужно вовремя получить нужное количество питательных веществ. Иначе о хорошем урожае и вкусных плодах можно позабыть.

  1. Первый раз нужно подкармливать грушу сразу же после зимней спячки. Удобрения нужны азотосодержащие, причем важно хорошо полить растение.
  2. Потом стоит удобрить грушу, как только появятся первые цветочки. Удобрения должны быть азотными.
  3. Минеральными удобрения пользуются в осеннее время, когда собрали урожай и листья стали понемногу опадать.

Когда же на улице засуха, рекомендуется воспользоваться внекорневым внесением питательных веществ. Поскольку обычным образом, микроэлементы вряд ли попадут к корневой системе. В этом случае используют исключительно органические вещества путем опрыскивания крон после заката солнца.

Вносить удобрения без предварительного обильного полива запрещено

Вносить удобрения без предварительного обильного полива запрещено, иначе питательные компоненты не попадут к месту назначения.

Чем удобрять грушевое дерево перед зимой

Существует огромное количество удобрений, которыми можно воспользоваться для питания груши. Но когда, как и в каком количестве использовать те или другие комплексы, как ими удобрять мы поговорим далее в нашей статье.

Органические удобрения

Использовать органические вещества для питания груши можно, но лучше всего это делать в весеннее время. Практика показывает, что органика дает лучший эффект именно в это время. Тогда как осенью стоит обратить внимание на минеральные комплексы.

Минеральные

Правильная осенняя подкормка – это использование минеральных удобрений. Их можно купить в любом специализированном магазине или же создать собственноручно. Рассмотрим один вариант более подробно далее.

Для минеральной подкормки необходимо растворить в десяти литрах воды одну столовую ложку калия хлористого и две столовых ложки суперфосфата. Вносить раствор рекомендуется не под ствол, а в предствольный круг.

Комплексная подкормка для груши

Народные средства

Если вести речь о народных методах подкормки груши и других фруктовых деревьев осенью, то можно использовать древесную золу. Для этого на каждый квадратный метр перекопки нужно равномерно распределить около 150 г золы.

Глубина закладки должны быть в пределах 0,1-0,2 м. Использовать такое удобрение рекомендуется как для зрелых деревьев, так и для молодых саженцев.

Важно помнить о мульчировании деревьев после внесения воды и удобрений. В этом случае можно воспользоваться торфом, перепревшим перегноем или же корой сосны. Главное, что мульча позволит надолго сохранить влагу у корней дерева, одновременно давая возможность еще некоторое время ему питаться полезными микроэлементами в почве.

Осенняя подкормка груши – это обязательное условие правильной подготовки дерева к зимовке.

Соблюдение несложных правил и регулярный уход позволят сделать ваш сад максимально плодовитым, а фрукты вкусными практически без вложения денег. Траты на удобрения несущественны.

Более того, всегда можно воспользоваться народными подручными питательными веществами и рецептами. Их существует множество. Хорошего хозяина сад всегда отблагодарит большим и вкусным урожаем.

Чем подкормить грушу осенью, чтобы был хороший урожай?

Подкормка груши осенью — залог урожайности на будущий год

Залог урожайности плодовых культур – это правильное внесение удобрений. Подкормка груши осенью нужна для поддержания в тяжелый зимний период. В морозы закладываются почки для формирования цветов и листвы. Чтобы у растения хватило сил, важно правильно и вовремя провести процедуры. Не каждые минеральные и органические удобрения подходят для подобных мероприятий, поэтому стоит разобраться во всех тонкостях.

Чтобы получить много ароматных плодов, земледельцу нужно знать потребности культур, растущих на участке. Хороший урожай – это результат длительных работ весной и летом, а еще в осенний период. Если в начале вегетации необходима энергия для наращивания зеленой массы, цветения и созревания фруктов, то в конце все силы уходят на подготовку к предстоящей зимовке.

Последнее внесение удобрений восполняет питательные вещества, потраченные грушевым деревом за теплый сезон. Плодовое растение на «голодном пайке» постепенно вырождается:

  • мельчает листва;
  • ухудшается вкус, размер продукции;
  • уменьшается устойчивость к болезням.

Во время низких температур неподготовленная к морозам культура погибает при незначительных колебаниях, особенно в малоснежную зиму. В первый год процесс ухудшения еще незаметен, а в следующие сезоны легко потерять «оголодавшее» деревце.

В зависимости от климатических особенностей, внесения проводят в период с конца сентября до начала ноября. Показателем необходимости процедур является пожелтевшая листва на кроне. После того как сняли урожай, зеленая масса постепенно меняет окраску.

Груши осенью подкармливают по прикорневой технологии. В первые семь лет жизни культуры препараты раскладывают на поверхности грунта, а потом перекапывают на глубину трети штыка лопаты (не более 20 см). Подземные части располагаются близко, поэтому рыхлят очень аккуратно.

Взрослым экземплярам под стволом делают «кормящую» скважину (30-40 см). Через лунку удобно поливать и вносить питательные вещества. Перед началом процедур тщательно орошают каждое дерево, после чего разрешается приступать к мероприятиям.

Осенью азотсодержащие препараты активизируют развитие ветвей и листвы в ущерб образованию коры, что опасно перед зимой.

Природные виды удобрений являются самыми безопасными и надежными. Экологически чистый урожай сложно вырастить без естественных подкормок. Фаворитом отечественных земледельцев остается перепревший навоз. Если применять свежие фекалии, то при случайном попадании легко обжечь корни. Перегной используют в сочетании с фосфорно-калийными добавками. Частота внесений зависит от плодородности почвы и возраста деревьев:

  • до 7 лет – не более 30 кг;
  • свыше 8 лет – от 40 до 50 кг.

Птичий помет – это облегченный вариант навоза, его разрешается вносить в землю в сухом виде. Вещество вкапывается в почву приствольного круга, после чего ее увлажняют. При сжигании древесных остатков, картофельной ботвы и отходов подсолнечника получается зола. В невзрачном порошке много полезных микроэлементов, поэтому средство смешивают с перегноем.

Компост является популярным удобрением, которое легко сделать собственными руками. Смесь состоит из органических остатков и навоза. Во время процессов гниения образуются полезные вещества, подкармливающие растения. Препарат насыпают толстым слоем (не менее 10 см) в приствольный круг.

Сидераты – это культуры, обогащающие почву на которой растут. Высевают весной и осенью, в конце сезона скашивают, а грунт глубоко перекапывают. Для таких целей подойдут овес и рожь, горох и пшеница. Дополнительно оставшиеся корешки спрячут подземные части груши, защитив от морозов.

Даже самые урожайные сорта сложно вырастить без химических удобрений. Правильно рассчитанная норма улучшит обменные процессы на клеточном уровне, положительно повлияет на закладку почек будущих плодов и иммунитет культуры. Для карликовых и колоновидных сортов концентрация раствора должна быть на треть ниже, чем для обычных деревьев. Процедуры проводят после обильного полива.

Без калия растения входят в зиму ослабленными. Чтобы помочь саду противостоять морозам и резким перепадам температур, лучше удобрять препаратами на основе полезного вещества. Под каждым приствольным кругом рассыпают 200 гр готовой подкормки, сверху прикрывают мульчей из компоста. Особенно важен элемент молодым экземплярам.

Фосфор – это важный компонент, отвечающий за развитие и рост деревьев. Дефицит негативно отражается на качестве закладывающихся почек и будущих плодов. Характерным признаком недостатка становится ранний листопад и мелкие пластинки. Взрослым грушам осенью нужно внесение 300 гр порошка или полив раствором. Находится вещество в таких средствах, как суперфосфат и костная мука.

Если нет желания смешивать разные компоненты, то в садоводческих магазинах предлагают комплексные препараты. В их состав входят оптимальные пропорции питательных веществ. Дозировка указывается на упаковке, поэтому сложно ошибиться. Перед покупкой обязательно проверяют средство на наличие азота. Нужный летом и весной элемент осенью противопоказан.

Последняя подкормка обязана дать важные питательные вещества, но при этом не активировать рост зеленой массы. Первый этап лучше провести в сентябре, после того как сняли плоды. В этот период рекомендуется удобрять калием и фосфором. Микроэлементы помогают древесине вызревать и закладывать новые почки. Чем позднее садовод приступит к мероприятиям, тем менее подготовлены деревья к заморозкам. Эффективны внекорневые обработки питательными растворами.

Бедные почвы можно подкормить смесью органики с химикатами. Внесение индивидуально, но лучше воспользоваться проверенной схемой. Вначале используют комплексные препараты, после чего приствольный круг мульчируют компостом или перегнойно-торфяной смесью. Важно, чтобы слой был не меньше 20 см, что позволит выдержать морозы до -15 С.

После опадения листвы и санитарной обрезки приступают к следующему этапу. Под деревьями рыхлят почву и обильно поливают каждый экземпляр. В среднем на один квадратный метр уходит два ведра воды. Дефицит жидкости приводит к промерзанию растений. После того как влага впиталась, вносят раствор из:

  • древесной золы – 1 стакан;
  • хлористого калия – 20 гр;
  • суперфосфата – 25 гр.

Все компоненты разводят в 10 литрах воды, после чего аккуратно орошают возле приствольного круга или заливают в специальные поливочные борозды. Опытные садоводы советуют вносить смесь в сухом виде, насыпая на поверхность земли под деревом и перекапывая лопатой на глубину половины штыка.

Молодые растения обязательно мульчируют компостом с добавлением калийно-фосфорных препаратов и древесной золы. Толстый верхний слой дополняют:

Процедура убережет корни от заморозков, а весной отодвинет сроки цветения на более подходящий месяц. Растительные остатки постепенно разлагаются и характеризуются высокой концентрацией полезных микроорганизмов. Технология поможет избежать последних морозов, способных уничтожить нежные бутоны в начале теплого сезона.

Заключительным этапом осенних мероприятий становится защита ствола. Штамб белят садовой краской с добавлением медного купороса и гашеной извести. Компоненты уничтожают и не дают проникнуть вовнутрь бактериям и насекомым. Смесь может повредить кору юных экземпляров, поэтому предпочитают использовать раствор мела. После чего оборачивают куском мешковины, которая отпугнет зайцев и мышей.

Если в течение весны и лета активно вносились удобрения, то к осени есть вероятность передозировки. Избыток азота проявляется в виде массивной зеленой шапки и веток. Культура перестает укреплять кору, что негативно отразится на будущей зимовке. При первых же заморозках груши вымерзнут.

Излишек калия и фосфора приводит к ухудшению усваивания других микроэлементов. Растение голодает, что сказывается на вкусе и форме плодов, а еще по модификации насыщенности цвета пластинок. Запрещено самостоятельно увеличивать концентрацию минеральных веществ в жидкости или количество мероприятий. Молодые экземпляры во время посадки получают «питательную подушку», на которой живут в течение первого года, поэтому не нуждаются в дополнительных процедурах.

Груши не любят грунт с повышенной кислотностью, что может негативно отразиться на здоровье культуры. Если на участке нет подходящего места, то приходится уменьшат агрессивность среды добавками в подкормках. Для нейтрализации применяют:

При защелачивании земли легко снизить допустимый уровень до приемлемого. В качестве «подкислителей» разрешается вносить опилки, смешанные пополам с торфом. При поливе в воду добавляют несколько кристаллов лимонки.

Осенняя подкормка груши – это важная процедура, которая подготовит дерево к зимовке. Дозированное внесение органических и минеральных удобрений происходит по определенной схеме. Если соблюдать несложные правила и не забывать об уходе, то сад будет радовать регулярным и обильным урожаем.

Источник: http://vusadebke.com/sadovodstvo/plodovye-derevyya/grusha/podkormka-grushi-osenyyu.html

Правила подкормки груши осенью

При выращивании груши необходимо обеспечить уход, чтобы получить хороший урожай. Один из этапов ухода — внесение удобрений. В статье рассмотрим, как проходит подкормка груши осенью.

Правила подкормки груши осенью

Особенности подкормки

Для каждого времени года садоводы советуют использовать соответствующие питательные смеси.

Весеннее кормление проводят, чтобы дать дереву силы для формирования и быстрого роста листвы молодых побегов. Во время цветения применяют фосфорсодержащие составы.

Летняя внекорневая подкормка азотсодержащими препаратами увеличивает степень сопротивляемости болезням и вредителям.

Осеннее питание призвано. Учитывайте тот фактор, что наступают холода и растение должно погрузиться в состояние покоя.

Весной и летом груша расходует много питательных веществ: сначала на образование кроны, завязей, после — на созревание урожая.

Осенняя подкормка для груши нужна, чтобы восполнить дефицит питательного балансаи подготовить сад к следующему сезону.

  1. Проводить процедуру с конца сентября и до начала ноября.
  2. Вносите питательные смеси по площади всего приствольного круга.
  3. Строго дозируйте удобрение для груш с учетом возраста деревца и размеров его корневища.
  4. Состав питательных смесей для фруктовой красавицы подбирайте исходя из состояния почвы и потребностей растений.
  5. Начинайте проводить подкормку только по достижению двухлетнего возраста.

Время для подкормки

Выбирая время для подкормки груш, не забывайте, что растение собирается на зимний отдых. Началом внесения осенних удобрений станет уборка урожая и пожелтение листвы.

Продолжать удобрять деревья можно до конца октября. При более позднем внесении питательных веществ собьется режим развития растения. И вместо того чтобы отдохнуть в зимний период, фруктовая красавица начнет выпускать почки. Это может стать причиной гибели сада.

Количество удобрений

Переизбыток любых питательных веществ отрицательно сказывается на фруктовых деревьях. Симптомом является изменение цвета листьев и формы плодов, ухудшение их вкуса, опадение листвы.

Высокая концентрация минеральных элементов приводит к накапливанию вредных химических веществ. Это может быть угрозой для здоровья человека.

Рассчитать количество питательных элементов нужно согласно инструкции к препаратам.

Все удобрения дозируются на один квадратный метр. Фруктовая красавица в возрасте 2-4 лет расположила свою корневую систему на 5 квадратных метрах. А корни грушевого дерева в возрасте 6-8 лет занимают площадь до 10 кв м.

Способы внесения удобрений

Можно внести удобрение путём опрыскивания кроны

Подкормку груши осенью проводят тремя способами:

  • под перекопку;
  • в борозды;
  • внекорневое внесение питательных смесей.

Под перекопку используют сухие составы. Их рассыпают в приствольном круге и после перекапывают почву. Площадь такого круга равна проекции кроны дерева на земле.

В борозды вносят жидкие растворы. В приствольном круге делают канавки глубиной до 30 см. Глубина борозды зависит от возраста растения, чем старше фруктовая красавица, тем глубже должна быть канавка.

Внекорневое питание грушевого сада в осеннее время проводится один раз путем опрыскивания кроны дерева.

Подкормка в разное время года

Подкормка для груши должна содержать правильные пропорции всех питательных веществ, не переусердствуйте с тем или иным элементом.

Применять в качестве питания осенью можно как минеральные, так и органические смеси.

Органические удобрения

Органические смеси из навозной жижи, птичьего помета содержат в большом количестве азот. Этот элемент провоцирует рост зеленой массы и новых побегов. Для таких питательных смесей оптимальным периодом внесения является весна и лето.

Есть регионы, в которых почвы бедны на гумус, в них разрешается использование органики в качестве осеннего питания фруктового сада. Правильное внесение такого питания заключается в следующем:

  1. В приствольный круг вносят органику.
  2. Готовят мульчу из торфа и перегноя, взятых в равных частях.
  3. Всю площадь круга присыпают мульчей. Ее слой может быть до 20 см.

Чтобы не перекормить сад подобными органическими питательными смесями, вносите их один раз в три года.

Внесение древесной золы окажет благоприятное воздействие на фруктовый сад. На один квадратный метр приствольного круга рассыпьте око 150 грамм пепла. Не используйте зольный остаток от сгорания химических изделий. Затем перекопайте почву.

Минеральные удобрения

В осеннее время груше нужно запастись фосфором и калием. Это способствует окончательному вызреванию древесины и закладке новых почек перед зимой. С особой осторожностью вносят дополнительные микроэлементы. На ведро воды рекомендуется использовать не более 5 грамм меди, 10 грамм цинка, 200 грамм магния, 20 грамм борной кислоты.

Минеральные вещества используют как в сухом, так и жидком виде. Профессиональные садоводы готовят раствор из 2 столовых ложек суперфосфата и 1 столовой ложки хлористого калия на ведро воды. Таким составом поливают или опрыскивают растения осенью. Расход раствора составляет 10 литров на 1 квадратный метр.

Для приготовления сухого комплексного состава возьмите по 1 столовой ложке мочевины, хлористого калия и сульфата калия, 2 столовые ложки суперфосфата, 1.5 столовых ложки фосфоритной муки, 3 столовых ложки аммофоски и 500 грамм древесной золы. Этой смесью посыпают приствольный круг и перекапывают.

Грушевый сад благодарно реагирует на подкормки в любое время года. Хороший уход и внесение питания в осенний период помогает фруктовой красавице перезимовать, напитаться энергией для нового сезона. Это еще и залог хорошего урожая летом.

Источник: http://fermoved.ru/grusha/chem-podkormit-osenyu.html

Чем грушу лучше подкормить осенью?

Удобрение – это обязательный элемент ухода за фруктовыми деревьями, о котором нельзя забывать садоводу. Регулярные внесения укрепят иммунитет растений, что позитивно отразиться на будущем урожае. В кратком обзоре мы расскажем о том, чем подкормить груши осенью и как проходит эта важная процедура.

Чтобы ежегодно получать хороший урожай. грушу надо правильно подготовить к зиме и подкормить

Справочная информация

Чтобы получить весной много ароматных фруктов, внимательному хозяину нужно знать потребности того или иного растения в саду. Груша является одной из самых популярных культур, которая выращивается аграриями по всему миру.

Вкусные и душистые плоды – это награда за то, что в течение года дереву уделили достаточно внимания.

Побелка ствола осенью убережет ствол от зимних ожогов

Стандартные действия по уходу состоят из нескольких пунктов.

  • Рыхление грунта. Недостаток воздуха приводит к кислородному голоданию, что негативно отражается на общем состоянии растения. Рекомендуется мульчировать почву у основания ствола и под кроной, чтобы облегчить циркуляцию.
  • Полив. Груша является влаголюбивой культурой, поэтому об орошении и дождевании нельзя забывать. Избыток влаги в дождливое прохладное лето так же опасен, так как провоцирует гниение корней или появление опасных болезней.
  • Внесение удобрений в разный период времени. Для каждого этапа вегетативного развития в течение сезона требуются те или иные подкормки: одни влияют на качество цветения, а другие – на вкусовые характеристики плодов.
  • Избавление от вредителей. Нашествие паразитов уничтожает урожай и может стать причиной гибели дерева.
  • Борьба с заболеваниями. Вирусы, инфекции, грибки являются бичом культурных растений. Если вовремя не приступить к лечению, тогда эпидемия охватит весь сад.
  • Подготовка к зиме. Груша тяжело переносит морозы: уже при -15 градусах гибнут корни. Защита от холодов и грызунов, а также уничтожение растительных остатков являются обязательными процедурами.

Рыхление грунта производится одновременно с внесением удоберний

Соблюдая эти простые правила, каждый садовод получит обильный урожай даже с самого скромного сорта. Сочные, ароматные плоды с огромным количеством витаминов и минералов станут отличным десертом на столе.

Особенности внесения удобрений осенью

Чтобы дерево нормально пережило зиму и быстро проснулось весной, нужно знать тонкости подкормки в конце сезона.рений

Состав и дозировка удобрений

Недостаток или избыток органических и минеральных компонентов одинаково опасен.

При дефиците дерево вступает в холодный период неподготовленным, поэтому ему сложно пережить капризы природы. Пресыщение питательными элементами рано разбудит культуру, что нежелательно при весенних заморозках.

Нормы внесения в зависимости от возраста дерева

Первая осенняя подкормка груш проводится в начале сентября, сразу же после сбора урожая.

В этот период рекомендуются опрыскивания растений препаратами с содержанием калия и фосфора. Удобрения провоцируют деревья к правильному вызреванию древесины, а также способствуют закладке новых почек на зиму. Помните: чем позднее вы начнете процедуру, тем меньше у сада времени для подготовки к холодам, а это грозит уничтожением посадок из-за промерзания.

Калийные удобрения — виды

После опадения листвы, опытные садоводы проводят санитарную обрезку старых ветвей и удаление растительных остатков. В этот период тщательно рыхлят землю под сенью кроны, так как именно в этом месте расположены основные корни. Перед зимовкой деревья обязательно обильно поят, так как недостаток жидкости в тканях приведет к полному промерзанию растения. Норма на каждую грушу – 2 ведра на один квадратный метр прикорневой поверхности.

Последняя подкормка деревьев производится поздней осенью, до наступления морозов.

Фосфорные удобрения — виды

В этот период категорически запрещено использовать азотсодержащие препараты, так как они не дадут культуре нормально заснуть на зиму. Добавляя микроэлементы, вы обеспечите растение важными питательными веществами, которые помогут в будущем без проблем выйти из сна. На одно ведро воды добавляют:

  • борная кислота – 15 г;
  • калий – 100 г;
  • магний – 150 г;
  • фосфор – 200 г;
  • цинк – 10 г;
  • медь – 5 г.

«Корневые подкормки груши осенью желательно внедрять в специальные (глубиной 20-30 см) канавки, выкопанные на расстоянии внешнего обхвата кроны. Совмещать их желательно с осенним поливанием почвы. Если осень дождливая, то возможно только внесение микроэлементов.»

Обычная зола — это комплексное осеннее удобрение для груши

Подкормить молодые груши осенью рекомендуют раствором удобрений, которые разводятся в 10 литрах воды в следующей концентрации (в столовых ложках):

  • суперфосфат – 2;
  • хлористый калий – 1.

Все компоненты тщательно перемешивают и вносят в прикорневую поверхность дерева. Дополнительно на 10 см вглубь грунта юных растений вкапывают древесную золу. Простой с виду компонент содержит в себе все нужные микроэлементы, а также защищает корни от гниения. На каждый квадратный метр достаточно 100 г сырья.

Поздней осенью (в октябре или ноябре) основания деревьев белят раствором извести и медного купороса. Молодым грушам рекомендуют защищать ствол меловой эмульсией. Основания плотно обвязывают от грызунов, которые любят полакомиться вкусной корой культуры.

Мульчирование приствольного круга — утепление корней

На зиму советуют замульчировать почву под кронами фруктовых растений толстым слоем:

Такая процедура защитит корни от морозов, а также отодвинет весной сроки цветения на более позднее время. Небольшая хитрость поможет избежать повреждения бутонов от заморозков в начале следующего вегетативного сезона.

Защита ствола от грызунов нужна на даче

Подкормка груш осенью – это обязательная процедура, которая подготовит деревья к зимовке.

Соблюдение простых правил и регулярный уход сделает ваш сад максимально плодовитым без привлечения дополнительных средств. А фруктовые растения отблагодарят внимательного хозяина вкусными и ароматными плодами.

Источник: http://selomoe.ru/grusha/chem-podkormit-grushu-osenyu.html

Чем можно подкормить грушу осенью чтобы был хороший урожай

Внесение подкормок является обязательной процедурой в уходе за фруктовыми деревьями. Если регулярно удобрять культуру, она обязательно будет щедро плодоносить, да и само дерево станет намного крепче и здоровее. Ниже речь пойдёт о том, чем подкормить грушу осенью. Почему так важна эта процедура и как правильно вносить удобрения под дерево.

Когда вносятся удобрения

Начнём с того, что подкормка грушевой культуры выполняется минимум четыре раза в год. Начиная с весны и до середины сентября необходимо внести азотное удобрение. Позже рекомендованного времени вносить такую подкормку не желательно.

Дело в том, что полученный азот станет так называемым препятствием к подготовке дерева к морозам. А вот что касается минеральных удобрений, то их внесение позже лишь приветствуется.

Последующие подкормки для груши выполняются при помощи органики. Для этого можно использовать торф или перепревший перегной.

Такие компоненты вносят вокруг ствола, благодаря чему они выполняют двойную функцию: защищают корень груши от морозов и параллельно питают дерево полезными веществами.

Но перед тем как внести удобрения под грушу, следует выполнить комплекс определённых мероприятий, а именно:

  1. Уборка грушевой рощи с обязательной прополкой.
  2. Взрыхлить почву, чтобы не допустить кислородного голодания корневой системы.
  3. Обильно полить каждое дерево, как правило, под грушу выливают по два ведра тёплой воды. Ледяной выполнять увлажнение категорически запрещается: холодная вода может погубить корень.
  4. Выполнить перекопку приствольной зоны и вместе с ней вносить подкормку.
  5. Избавиться от всех вредителей методом опрыскивания дерева. Не стоит забывать, что если культуру атакуют паразиты и дефекты, результата внесённая подкормка не даст, поэтому бороться с ними очень важно.
  6. И завершающий этап — это подготовка груши к зимовке.

Если вы будете придерживаться такой своеобразной схемы ухода за грушей, то эта культура обязательно порадует вас хорошим урожаем.

Не забывайте, что просто посадить фруктовое деревцо недостаточно: ему нужно уделять внимание, иначе с каждым годом количество урожая будет уменьшаться.

Чем подкормить грушу

Итак, какие удобрения для груши рекомендуют опытные огородники. Прежде всего, бывалые дачники рекомендуют использовать только натуральные средства, которые можно без труда приготовить в домашних условиях самостоятельно, а именно:

  1. Килограмм древесной золы смешать с 10 литрами воды, полученной смесью выполняют полив из расчёта 1 литр на дерево. Стоит отметить, что при помощи золы можно избавиться и от многих паразитов, атакующих грушу.
  2. Для следующего рецепта потребуется взять стакан йодированной соли, который растворяют в ведре воды. Полученным раствором удобряют грушу из расчёта: литр жидкости на дерево. Этот раствор также отличный вариант для борьбы со многими гусеницами паразитами.
  3. А также можно использовать мочевину вместе с калийным препаратом. В этом случае такое удобрение готовится строго по инструкции.
  4. Отличной подкормкой для груши является коровяк. Но перед тем как удобрить ним культуру, его нужно развести тёплой водой из расчёта одна часть коровяка на пять частей воды. Полученная смесь рассчитана на пять деревьев.
  5. Ещё один хороший вариант для удобрения груши – это куриный помет. Правда, его можно применять в качестве подкормки только после сбраживания. Для этой цели выполняют следующую процедуру: берут бочку, в неё кладут одну часть помета куриного и заливается двумя частями воды, затем оставляют все бродить на неделю, при этом помешивают время от времени. Полученную смесь разводят в соотношении 1:8 и выливают под каждое дерево с таким расчётом, чтобы на одно растение было ровно 2 литра смеси.
  6. И последний вариант — использовать для подкормки груши осенью торф или перепревший навоз. Данные компоненты применяют в качестве мульчи. Такая органика будет постепенно впитываться в грунт, благодаря чему все необходимые для нормального развития вещества, груша получит с наступление весны.

Чтобы груша радовала вас своим урожаем, не игнорируйте подкормки, ведь они очень важны для полноценного плодоношения и роста дерева.

Важно понимать, что оттого, внесёте ли вы удобрение в почву, напрямую зависит и результат в виде сладких груш.

График внесения подкормок

Выяснив, какие удобрение будут оптимальными для лесной красавицы, необходимо ещё и вовремя их внести в почву. Для этого предлагаем ознакомиться с графиком внесения удобрений под данную фруктовую культуру, а именно:

  1. Первый раз кормим фруктовое дерево, как только оно проснётся от зимней спячки. Для этого выбираем азотные растворы, которые готовят согласно инструкции, а затем поливают приствольную зону, сразу после увлажнения водой.
  2. Следующий раз подкормка вносится, как только груша зацветёт. Удобряют также азотными средствами такими, как селитра или карбамид. Как и в первом случае, подкормку выполняют только после полива. А что касается такого вполне естественного вопроса, как частота внесения азотной подкормки, то объясняется это следующим: эта добавка легко смывается первым дождём, поэтому её нужно применять как можно чаще.
  3. Следующая подкормка проводится сразу же, как груша отцветёт. Выполняется удобрение при помощи органики.

Отдельно стоит выделить ещё один способ удобрения груши – это внекорневое насыщение полезными элементами. Эта процедура проводится в тот момент, когда на улице стоит засушливая погода, как результат все полезные компоненты не смогут полноценно добраться до корневой системы.

Для этого используют органику и с закатом солнца выполняют опрыскивание кроны. Такая простая мера поможет ускорить процесс поступления веществ в дерево.

С наступлением осени грушевая культура особо нуждается в подкармливании.

Дело в том, что перед тем, как уйти в зимнюю спячку, дереву необходимо получить комплекс полезных веществ, которые ему необходимы для восстановления сил после вегетационного периода.

Для этих целей бывалые садоводы рекомендуют приобрести комплексные удобрения. Выбрать подходящее средство для вашего сорта не составит труда, учитывая огромнейший ассортимент таких препаратов в специализированных магазинах.

Использование таких дополнительных средств поможет полностью восстановить все потраченные ресурсы дерева на урожай. Но при этом не забывайте, что проводить подкормку такими средствами нужно очень осторожно. Для начала внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Не забывайте, что неправильное обращение может спровоцировать негативные последствия для фруктового дерева.

Когда вы определитесь со средством, которое поможет вашей культуре восстановить силы, приступайте к внесению в почву удобрений. Для этого вокруг ствола по уровню кроны роют небольшую узкую траншею, глубиной в 15 см. Затем, в вырытую траншею наливают воду из расчёта по два ведра на одно растение.

Далее, через три часа приступают к внесению подкормки. При этом учитывайте, что вносить удобрения без предварительного полива категорически запрещено. Корневая система фруктовой культуры обязательно получит ожог, как результат груша может погибнуть.

Но, стоит отметить, что в этом случае есть одно исключение. Если осень дождливая, то увлажнять культуру вовсе не обязательно перед внесением подкормок.

Единственное, что нужно сделать – это проверить степень увлажнённости. Для этого роют небольшую ямку, глубиной в 7 см, оттуда вынимают почву и пробуют её слепить. Если задумка получилась и у человека в руках лепёшка, значит, можно обойтись без предварительного увлажнения.

И ещё один важный момент, который нужно учесть, осенние удобрения вносят минимум за три недели до наступления морозов. Соблюсти этот промежуток времени очень важно, поскольку если внести подкормку намного позже, груша не сможет полноценно подготовиться к зимнему покою.

Ну и последняя манипуляция – это внесение толстого шара мульчи. В качестве мульчирующего материала можно использовать торф, перепревший перегной или сосновую кору. Все эти компоненты не только помогут сохранить влагу у корневой системы, они ещё и напитают растение полезными элементами.

И в заключение стоит отметить, осенняя подкормка для груши очень важна. Поэтому не игнорируйте такую простейшую процедуру. Ведь подкормив деревцо, вы обязательно в следующем году снимете щедрый урожай сочных медовых плодов.

Источник: http://prosadiogorod.ru/derevya/grusha/chem-podkormit-osenyu.html

Смотрите также:

правила подкормки, видео и фото

226

Внесение подкормок является обязательной процедурой в уходе за фруктовыми деревьями. Если регулярно удобрять культуру, она обязательно будет щедро плодоносить, да и само дерево станет намного крепче и здоровее. Ниже речь пойдёт о том, чем подкормить грушу осенью. Почему так важна эта процедура и как правильно вносить удобрения под дерево.

Когда вносятся удобрения

Начнём с того, что подкормка грушевой культуры выполняется минимум четыре раза в год. Начиная с весны и до середины сентября необходимо внести азотное удобрение. Позже рекомендованного времени вносить такую подкормку не желательно.

Дело в том, что полученный азот станет так называемым препятствием к подготовке дерева к морозам. А вот что касается минеральных удобрений, то их внесение позже лишь приветствуется.

Последующие подкормки для груши выполняются при помощи органики. Для этого можно использовать торф или перепревший перегной.

Такие компоненты вносят вокруг ствола, благодаря чему они выполняют двойную функцию: защищают корень груши от морозов и параллельно питают дерево полезными веществами.

Но перед тем как внести удобрения под грушу, следует выполнить комплекс определённых мероприятий, а именно:

  1. Уборка грушевой рощи с обязательной прополкой.
  2. Взрыхлить почву, чтобы не допустить кислородного голодания корневой системы.
  3. Обильно полить каждое дерево, как правило, под грушу выливают по два ведра тёплой воды. Ледяной выполнять увлажнение категорически запрещается: холодная вода может погубить корень.
  4. Выполнить перекопку приствольной зоны и вместе с ней вносить подкормку.
  5. Избавиться от всех вредителей методом опрыскивания дерева. Не стоит забывать, что если культуру атакуют паразиты и дефекты, результата внесённая подкормка не даст, поэтому бороться с ними очень важно.
  6. И завершающий этап — это подготовка груши к зимовке.

Если вы будете придерживаться такой своеобразной схемы ухода за грушей, то эта культура обязательно порадует вас хорошим урожаем.

Не забывайте, что просто посадить фруктовое деревцо недостаточно: ему нужно уделять внимание, иначе с каждым годом количество урожая будет уменьшаться.

Чем подкормить грушу

Итак, какие удобрения для груши рекомендуют опытные огородники. Прежде всего, бывалые дачники рекомендуют использовать только натуральные средства, которые можно без труда приготовить в домашних условиях самостоятельно, а именно:

  1. Килограмм древесной золы смешать с 10 литрами воды, полученной смесью выполняют полив из расчёта 1 литр на дерево. Стоит отметить, что при помощи золы можно избавиться и от многих паразитов, атакующих грушу.
  2. Для следующего рецепта потребуется взять стакан йодированной соли, который растворяют в ведре воды. Полученным раствором удобряют грушу из расчёта: литр жидкости на дерево. Этот раствор также отличный вариант для борьбы со многими гусеницами паразитами.
  3. А также можно использовать мочевину вместе с калийным препаратом. В этом случае такое удобрение готовится строго по инструкции.
  4. Отличной подкормкой для груши является коровяк. Но перед тем как удобрить ним культуру, его нужно развести тёплой водой из расчёта одна часть коровяка на пять частей воды. Полученная смесь рассчитана на пять деревьев.
  5. Ещё один хороший вариант для удобрения груши – это куриный помет. Правда, его можно применять в качестве подкормки только после сбраживания. Для этой цели выполняют следующую процедуру: берут бочку, в неё кладут одну часть помета куриного и заливается двумя частями воды, затем оставляют все бродить на неделю, при этом помешивают время от времени. Полученную смесь разводят в соотношении 1:8 и выливают под каждое дерево с таким расчётом, чтобы на одно растение было ровно 2 литра смеси.
  6. И последний вариант — использовать для подкормки груши осенью торф или перепревший навоз. Данные компоненты применяют в качестве мульчи. Такая органика будет постепенно впитываться в грунт, благодаря чему все необходимые для нормального развития вещества, груша получит с наступление весны.

Чтобы груша радовала вас своим урожаем, не игнорируйте подкормки, ведь они очень важны для полноценного плодоношения и роста дерева.

Важно понимать, что оттого, внесёте ли вы удобрение в почву, напрямую зависит и результат в виде сладких груш.

График внесения подкормок

Выяснив, какие удобрение будут оптимальными для лесной красавицы, необходимо ещё и вовремя их внести в почву. Для этого предлагаем ознакомиться с графиком внесения удобрений под данную фруктовую культуру, а именно:

  1. Первый раз кормим фруктовое дерево, как только оно проснётся от зимней спячки. Для этого выбираем азотные растворы, которые готовят согласно инструкции, а затем поливают приствольную зону, сразу после увлажнения водой.
  2. Следующий раз подкормка вносится, как только груша зацветёт. Удобряют также азотными средствами такими, как селитра или карбамид. Как и в первом случае, подкормку выполняют только после полива. А что касается такого вполне естественного вопроса, как частота внесения азотной подкормки, то объясняется это следующим: эта добавка легко смывается первым дождём, поэтому её нужно применять как можно чаще.
  3. Следующая подкормка проводится сразу же, как груша отцветёт. Выполняется удобрение при помощи органики.

Отдельно стоит выделить ещё один способ удобрения груши – это внекорневое насыщение полезными элементами. Эта процедура проводится в тот момент, когда на улице стоит засушливая погода, как результат все полезные компоненты не смогут полноценно добраться до корневой системы.

Для этого используют органику и с закатом солнца выполняют опрыскивание кроны. Такая простая мера поможет ускорить процесс поступления веществ в дерево.

С наступлением осени грушевая культура особо нуждается в подкармливании.

Дело в том, что перед тем, как уйти в зимнюю спячку, дереву необходимо получить комплекс полезных веществ, которые ему необходимы для восстановления сил после вегетационного периода.

Для этих целей бывалые садоводы рекомендуют приобрести комплексные удобрения. Выбрать подходящее средство для вашего сорта не составит труда, учитывая огромнейший ассортимент таких препаратов в специализированных магазинах.

Использование таких дополнительных средств поможет полностью восстановить все потраченные ресурсы дерева на урожай. Но при этом не забывайте, что проводить подкормку такими средствами нужно очень осторожно. Для начала внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Не забывайте, что неправильное обращение может спровоцировать негативные последствия для фруктового дерева.

Когда вы определитесь со средством, которое поможет вашей культуре восстановить силы, приступайте к внесению в почву удобрений. Для этого вокруг ствола по уровню кроны роют небольшую узкую траншею, глубиной в 15 см. Затем, в вырытую траншею наливают воду из расчёта по два ведра на одно растение.

Далее, через три часа приступают к внесению подкормки. При этом учитывайте, что вносить удобрения без предварительного полива категорически запрещено. Корневая система фруктовой культуры обязательно получит ожог, как результат груша может погибнуть.

Но, стоит отметить, что в этом случае есть одно исключение. Если осень дождливая, то увлажнять культуру вовсе не обязательно перед внесением подкормок.

Единственное, что нужно сделать – это проверить степень увлажнённости. Для этого роют небольшую ямку, глубиной в 7 см, оттуда вынимают почву и пробуют её слепить. Если задумка получилась и у человека в руках лепёшка, значит, можно обойтись без предварительного увлажнения.

И ещё один важный момент, который нужно учесть, осенние удобрения вносят минимум за три недели до наступления морозов. Соблюсти этот промежуток времени очень важно, поскольку если внести подкормку намного позже, груша не сможет полноценно подготовиться к зимнему покою.

Ну и последняя манипуляция – это внесение толстого шара мульчи. В качестве мульчирующего материала можно использовать торф, перепревший перегной или сосновую кору. Все эти компоненты не только помогут сохранить влагу у корневой системы, они ещё и напитают растение полезными элементами.


И в заключение стоит отметить, осенняя подкормка для груши очень важна. Поэтому не игнорируйте такую простейшую процедуру. Ведь подкормив деревцо, вы обязательно в следующем году снимете щедрый урожай сочных медовых плодов.

Повышение урожайности груши | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

В прошлом году был очень щедрый урожай плодовых культур, но особенно удивили груши. Думаю, что благодарить за это нужно зиму, которая была без длительных оттепелей и резких перепадов температуры, а поздневесенние заморозки пощадили цветущие деревья и не повлияли на образование завязи.

Надежные сорта груш

У меня растут несколько сортов груш. Бергамот золотой, Дочь Есетского, Орловская летняя относятся к июльским срокам созревания. У них крупные плоды округло-грушевидной формы, светло-желтые с красивым румянцем. Мякоть – сочная, нежная, хорошего вкуса. А сорта Видная и Детская характеризуются ранним сроком созревания. Эти небольшие деревья с крупными и эффектными плодами украсят любой садовый участок. А по вкусовым качествам они не уступают другим разновидностям этой культуры.

Размеры посадочной ямы под посадку груши


Но чтобы получить достойный урожай груш, нужно правильно посадить деревца. Это очень важно для их дальнейшего роста, развития и плодоношения. В литературе часто встречаем точные размеры и рекомендации по месторасположению посадочных ям для плодовых и других культур. А на самом деле нужно учесть конкретные условия посадки.

Посадочные ямы должны быть приблизительно таких размеров, какие требуются для свободного размещения корней сажаемого дерева, т.е. при посадке трехлетних яблонь и груш, привитых на сильнорослых подвоях, глубина посадочной ямы не должна превышать 70 см. А ширина должны быть такой, чтобы корни свободно размещались в яме, загибать их нельзя, лучше укоротить обрезкой.


Читайте также: Груша (фото) описание посадки и ухода: от саженца до дерева


Тонкости посадки


Теперь как правильно сажать деревья, чтобы им было комфортно, а нам не пришлось бы потом их пересаживать. В приготовленную яму я обычно насыпаю небольшой холмик предварительно приготовленной смеси грунта. Ставлю посередине ямы на холмик саженец, втыкаю кол и привязываю саженец. Осматриваю корни – поврежденные и поломанные обрезаю острым ножом. До посадки корни обмакиваю в густой раствор желтой глины, смешанной с навозом (2:1).

Засыпаю приготовпенную почву с добавлением 25-30 кг органических удобрений. Также при посадке в приготовленную яму вношу минеральные удобрения из расчета 0,8-1 кг суперфосфата, 0,15 кг хлористого калия и 1 кг древесной золы. Придерживая саженец, притаптываю ногами землю в яме и поливаю водой (2-3 ведра на саженец). Как только вода впитается, подсыпаю почву. А затем мульчирую яму навозом толщиной 5 см, для сохранения влаги и предупреждения образования корки.

Совет

Часто начинающие садоводы задают вопрос, какой глубины и ширины следует делать посадочные ямы, когда сажать и как. Одинаковых советов на все вопросы быть не может. Прежде чем делать посадку, мы должны знать, на каком подвое привиты груши. К примеру, если они привиты на ирге или боярышнике, у которых корни располагаются на незначительной глубине, то яма должны быть менее глубокой, а вот если подвоем служит дичка наших лесных груш, надо копать глубже и шире.

Дальнейший уход за грушей включает в себя обрезку, формирование кроны, удаление лишней поросли побегов, своевременную подкормку калийными, фосфорными и органическими удобрениями. Через четыре года после посадки, весной, мои груши обильно зацветают. Все лето я подкармливаю их и обрабатываю против вредителей.

Груша сильнее яблони


Ценнейшее свойство новых сортов груш – повышенная зимостойкость и раннее вступление в плодоношение: на третий-четвертый год после посадки. Груша – теплолюбивая культура, но в отличие от яблони это растение биологически более мощное и выносливое, обладает огромным запасом питательных веществ, она быстрее яблони восстанавливает ткани после морозобоин и ожогов коры. Почти для всех сортов груш характерно ежегодное плодоношение и высокая урожайность.


Читайте также: Посадка уход и размножение груши – выбираем сорта


Варенье и джем из груши


Хочу поделиться с читателями рецептами варенья и джема из груши. Надеюсь, они пригодятся после сбора урожая этих чудесных плодов в новом сезоне.

Рецепт грушевого варенья

Отобрать плоды с плотной мякотью. Мелкие плоды очистить от кожицы, нарезать дольками толщиной 2 см, удаляя сердцевину, и опустить в кипящую воду на 10-15 мин, после чего дольки сразу же охладить в холодной воде. Приготовить сахарный сироп, залить им дольки или целые плоды груши, выдержать 3-4 часа. На слабом огне довести до кипения, варить 5-7 мин и оставить. Так проделать еще 2-3 раза, затем варить до готовности. Требуется: 1 кг груш, 1,3 кг сахара, 0,5 л воды, 4 г лимонной кислоты.

Рецепт джема из груш

Обмыть груши и разрезать каждую на 4 части. Удалить сердцевину и семена и засыпать сахаром. Выдержать с сахаром одну ночь, на другой день влить воду и варить на умеренном огне, положив 3-4 штуки гвоздики и несколько кусочков корицы. Когда сироп загустеет, добавить винную кислоту. Проварить джем еще 2-3 мин, снять с огня и в горячем виде переложить в хорошо высушенные банки.

Требуется: 1 кг груш, 1,5 кг сахара, 2,5 стакана воды, 2 ч. л. винной кислоты.

© Автор: Иосиф Владимирович ВОЙТЮК, г. Казань

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Чем подкормить грушу осенью 2021 года для хорошей зимовки и обильного плодоношения

Вопрос, чем удобрить грушу осенью для лучшего урожая и защиты от вредителей, возникает, когда дерево плохо растет, болеет и не плодоносит. Не нужно ждать проблем — их можно избежать, если грамотно вносить удобрения, учитывать возраст груши, особенности сорта, плодородие и pH почвы.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Для чего груше нужны осенние подкормки

В период вегетации плодовое дерево активно потребляет питательные вещества, макро- и микроэлементы. Осенние подкормки предупреждают истощение почвы и нужны для лучшей зимовки груши и хорошего урожая в следующем сезоне.

Особенности внесения удобрений

На урожайность влияет состояние почвы. При посадке саженцев фосфорно-калийные удобрения добавляют в посадочную яму, смешивая их с плодородной почвой. Их запаса хватит на два года. С третьего года жизни груши каждую осень подкармливают. Удобрения вносят тремя способами:

  • сухими смесями в борозды (лунки) под перекопку;
  • растворами в борозды;
  • растворами по листу.
Читайте также

Как и чем подкормить малину осенью 2021 года
Подкормка малины осенью 2021 — залог урожая 2022 года. Ягодник — многолетник, и за вегетативный сезон почти полностью вытягивает из почвы питательные вещества. Удобрения можно внести и весной, но…

 

Удобрительные смеси вносят в два этапа. Первую подкормку проводят в сентябре после сбора урожая. Ее цель – ускорить созревание древесины, обеспечив закладку цветковых и вегетативных почек. Этому способствует калий и фосфор.

Важно!

Азотные удобрения под зиму не вносят — они замедляют вызревание древесины и снижают зимостойкость.

Вторую осеннюю подкормку проводят, когда все листья облетят. Удобрения вносят после санитарной обрезки груши. У дерева удаляют поврежденные и сухие ветки, волчки, соскабливают отставшую кору. Чтобы на следующий год был хороший урожай, используют средства, содержащие важные элементы питания.

Какие удобрения можно вносить

Вопрос, чем лучше подкармливать груши осенью перед зимовкой, возникает из-за обилия удобрений на прилавках магазинов. Органикой – перегноем, компостом и торфом — мульчируют приствольный круг, в почву вносят минеральные удобрения или золу, по листу опрыскивают комплексным минеральным удобрением:

Назначение Рецепт Удобрение Количество на каждый квадратный метр кроны

Способ внесения

Для повышения зимостойкости и восстановления плодородия почвы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

Простой суперфосфат 1 ст. л. Вокруг ствола на равном радиусу кроны расстоянии делают лунки глубиной 20−40 см, засыпают смесь и обильно поливают

 

Сульфат калия 1 ст. л.
2 Зола 200 г Под перекопку по всей площади приствольного круга

3

 

 

 

 

 

 

Хлористый калий 1 ст. л. Раствором проводят корневую или внекорневую подкормку

 

 

 

 

 

 

Суперфосфат 2 ст. л.
Цинк 10 г
Медь 5 г
Магний 180 г
Борная кислота 15 г
Вода 10 л
При симптомах дефицита железа 1 Железный купорос 5 г на 10 л воды Опрыскивают листья и ветки

В рецептах фигурирует суперфосфат. Это фосфорное удобрение, которое повышает сопротивляемость груши морозам. Сульфат калия вносят осенью, чтобы минерал к весне перешел в доступную для растений форму.

Калий увеличивает урожайность, повышает устойчивость к болезням и улучшает качество плодов. Вместо сульфата калия можно использовать другие калийные удобрения:

  • костную муку;
  • монофосфат калия.
Читайте также

Как утеплить персик на зиму
Персик — теплолюбивое и капризное растение. Богатый урожай без грамотного ухода в сезон вегетации и без надежной защиты от заморозков невозможен. Конечно, крупные и сочные фрукты по-прежнему…

 

В золе содержится калий, кальций, магний и ряд других важных элементов. Органическое удобрение, полученное путем сжигания дров, травы, подсолнечника и других растительных отходов, повышает устойчивость плодовых деревьев к низким температурам и нормализует кислотность почвы. Зола — то, чем можно удобрять груши осенью для лучшего урожая.

Когда удобрять груши осенью 2021 года

После сбора урожая, когда листва начинает желтеть и облетать, вносят первые осенние удобрения. Чаще всего план подкормок составляют на сентябрь и октябрь. Интервал между двумя подкормками – 21 день.

В ноябре деревья вступают в состояние покоя, поэтому не нуждаются в дополнительном питании. Позднее внесение удобрений и потепление способствуют набуханию почек, что критично для урожая следующего сезона. Из-за резкого похолодания ожившие почки могут замерзнуть, тогда весной цветение будет слабым.

По лунному календарю

Подкормка груш осенью 2021 года по лунному календарю гарантирует хороший результат и 100% усвоение питательных веществ. Минеральные удобрения и органику под плодовые деревья хорошо вносить:

  • на убывающую луну в Раке, Тельце и Деве – 01.09, 02.09, 03.09, 24.09, 25.09, 29.09 и 30.09;
  • на растущую луну в Весах, Скорпионе, Стрельце и Козероге – 09.09, 10.09, 11.09, 12.09, 13.09, 14.09, 15.09 и 16.09;
  • на убывающую луну в Деве, Тельце и Раке – 03.10, 04.10, 21.10, 22.10, 26.10 и 27.10;
  • на растущую луну в Скорпионе, Стрельце и Козероге – 08.10, 09.10, 10.10, 11.10, 12.10 и 13.10.

В эти дни плодовые деревья можно поливать и удобрять жидкими и сухими удобрениями. На убывающую луну в Тельце (21.10, 22.10) и растущую в Овне (19.10) и Водолее (14.10, 15.10) хорошо проводить санитарную обрезку.

По регионам

Удобрения вносят с учетом климатических особенностей. Основные осенние мероприятия по уходу за грушей планируют на конец августа, сентябрь и первую половину октября.

Сроки осенних подкормок груши по регионам:

  • Урал, Западная и Восточная Сибирь – конец августа, первые числа сентября;
  • Подмосковье, Средняя полоса России – последняя декада сентября, первая декада октября;
  • Краснодарский край, Крым и другие южные районы – середина октября.

Замечание!

Борозды для внесения жидких и сухих удобрений делают на расстоянии 50−60 см от ствола.

Из холодной почвы деревья не усваивают питательные вещества, поэтому удобрения вносят за месяц до наступления сильных заморозков.

Как правильно удобрять грушу в осенний период

Опытные садоводы знают, чем подкормить плодоносящую грушу осенью для хорошей зимовки и обильного плодоношения. В южных регионах, если почва кислая (pH<7), применяют золу. Сорта, выведенные для юга, лучше растут и плодоносят в нейтральной почве, а зола работает как раскислитель.

Сорта, выведенные для северных регионов, не страдают от повышенной кислотности грунта. Им раскислитель не нужен. Поэтому осенью золу используют вместо калийно-фосфорных удобрений и как средство от грибковых болезней и вредителей.

Возбудителей болезней и вредных насекомых в саду много. Для профилактики заражения плодовые деревья осенью опрыскивают раствором, приготовленным по проверенному рецепту:

  • отстоянная вода – 10 л;
  • зола – 300 г;
  • кипятить 5 минут;
  • остудить, процедить;
  • добавить 20 г мочевины и 40 г жидкого мыла.

Важно!

За 3 недели до наступления морозов осуществляют полив. На деревья 3−5 лет расходуют 80 литров воды, деревьям 6−10 лет потребуется от 100 до 150 литров.

Этой смесью груши обрызгивают вечером. Мочевина борется с вредителями и инфекциями. Зола выполняет две функции:

  • уничтожает грибок;
  • питает и восстанавливает плодородие почвы.

Любую корневую подкормку осуществляют после обильного полива. Это обязательное мероприятие необходимо для лучшего усвоения макро- и микроэлементов и защиты корней от ожога минеральными удобрениями.

Внесение удобрений после сбора урожая

Осенью плодовые деревья нуждаются в дополнительном питании. Грамотно внесенные удобрения положительно влияют на:

  • общее количество плодов;
  • размер и вкус плодов.

Под перекопку сухие удобрения и золу вносят в приствольный круг молодых саженцев, начиная с 4 года жизни. Смеси засыпают в ямки, выкопанные по периметру кроны. Эти ямки копают на штык лопаты. По поверхности удобрения не разбрасывают — они связываются почвой и не приносят растениям пользу.

После сбора урожая и санитарной обрезки проводят полив. Приствольный круг очищают от опавшей листвы и мульчируют. В качестве мульчирующего материала используют:

  • перегной;
  • компост;
  • торф;
  • прелые опилки.

Органика восстанавливает плодородие и улучшает структуру почвы, защищая корневую систему от морозов.

Осенние подкормки, проведенные с учетом климатических особенностей региона, состава почвы, возрастных и сортовых потребностей, помогают плодовому дереву зимовать, успешно противостоять вредителям и болезням.

Груша Памяти Яковлева (производство) – Ваш сад

Эта сочная и сладкая груша была получена от скрещивания крупноплодного сорта «Тёма» и зимнего десертного сорта «Оливье де Серр».  Грушу Памяти Яковлева также называют Любимицей Яковлева, но суть от этого не меняется. Данный сорт неприхотлив, обладает высокой сопротивляемостью к грушевым болезням, славится положительными отзывами среди садоводов и дачников. Сами деревья не очень высокие, достигают примерно 1,5-2 метров высоты, имеют округлую крону, среднюю загущенность ветвей. Ветки растут под прямым углом, они, как и ствол, покрыты гладкой сероватой корой, у молодых ветвей кора коричневатого оттенка. Этот сорт хорошо переносит холод, и даже молодые саженцы отличаются устойчивостью к перемене температур. Памяти Яковлева созревает ко второй половине сентября, спелые плоды могут достаточно долго оставаться на ветках и не осыпаться. Дерево начинает плодоносить на 4 или 5 году жизни после посадки. При грамотном уходе объёмы урожая увеличиваются с каждым годом, а с семилетнего дерева вы уже сможете собрать примерно 22-25 кг спелых сочных груш.
Низкая сопротивляемость к засухе – особенность этого сорта, о которой следует знать. В жаркое время года дерево нужно обеспечить щедрым и регулярным поливом.
Груша Памяти Яковлева – опылители, нужны ли они и какие именно виды груш следует выбирать в этом случае? Данный вопрос нередко беспокоит новичков, однако следует знать, что этот скороплодный и самоплодный сорт не нуждается в опылителях, он и сам может выступать в роли опылителя для других плодовых представителей. Но если есть желание и место на участке позволяет, то компания сортов «Августовская» и «Лада» только улучшат плодоношение Памяти Яковлева. Его сравнительно небольшие размеры позволяют посадить пару-тройку деревьев даже на маленьком участке. Плюсом является тот факт, что хороший урожай Памяти Яковлева сможет получить даже садовод-новичок, обеспечив дереву стандартный уход и внимание.
О положительных качествах этого сортовида – понятно, но какие имеются недостатки сорта груши Память Яковлева? Если дереву уже много лет, оно отличается обильным плодоношением, то с возрастом плоды могут немного деформироваться, становиться шишковатыми. Также в мякоти груш может наблюдаться наличие брахисклереидов – небольших каменистых фрагментов. Особенно часто этот нюанс присутствует у возрастных деревьев.

Как понять, что груши готовы к сбору

Груши готовы к сбору до того, как они созреют. Узнайте, когда собирать груши и как созреть с дерева.

«В жизни груши есть только десять минут, когда она идеально подходит для еды.» – Ральф Уолдо Эмерсон

Хотя приведенная выше цитата может быть преувеличением, она подчеркивает тот факт, что многие производители изо всех сил пытаются определить правильное время созревания и употребления в пищу груш.В этом посте мы научим вас всему, что вам нужно знать для сбора, созревания и наслаждения домашними грушами.

Природа груш

Знаете ли вы, что груши не созревают на дереве?
В то время как большинство фруктов достигают своего пика на ветке или лозе, груши необходимо собирать до созревания. Если оставить груши на дереве, груши созревают изнутри, и к тому времени, когда они кажутся на стадии зрелости, они выходят за ее пределы — обычно кашицеобразные с мучнистой текстурой под кожурой.

Чтобы избежать таких результатов, вы должны собирать груши, когда они созрели, но еще не полностью созрели. Выяснение ответа на вопрос «когда созреют груши?» может быть сложно. В сезон зрелая груша все еще будет твердой на ощупь, поэтому осязание не будет сильным показателем. На глаз тоже не поедешь; зрелая груша может быть разного цвета, например, зеленого, желтого или даже румяного, в зависимости от сорта.

Лучший способ узнать, готова ли груша к сбору урожая, это взять плод в руку и наклонить его горизонтально.Зрелый плод легко отрывается от ветки под таким углом (в отличие от его естественного вертикального висящего положения). Если он еще не готов к сбору, он будет держаться за ветку.

После сбора урожая большинству груш требуется около недели для созревания при комнатной температуре (около 65-72ºF). Если хранить фрукты в бумажном пакете, можно ускорить этот процесс, чтобы они созрели всего за несколько дней. Вы также можете хранить собранные груши с яблоком или бананом — фруктами, которые более склонны к выделению газа этилена, который ускоряет процесс созревания.(Осторожно, газообразный этилен может привести к тому, что ваши груши разложатся быстрее, чем предполагалось, начиная с внутренней части, поэтому лучше набраться терпения и дать грушам созреть самостоятельно при комнатной температуре.)

Приближается сезон груш! В обычном году он начинается в августе для тех из нас, кто живет в зонах 5 и 6. Если вы выращиваете сами, убедитесь, что вы готовы!

Приведенная выше информация относится к европейским грушам. Азиатские груши, как правило, прекрасно созревают на дереве. Чтобы узнать больше о созревании и других различиях между этими двумя видами груш, ознакомьтесь с нашей статьей «Выращивание и хранение груш».


Магазин Все грушевые деревья »

4 способа узнать, что груша готова к сбору и другие советы по садоводству

hw.pears

Груши следует собирать полностью сформировавшимися, но не созревшими. В большинстве случаев это время начала августа для бартлеттов, но в этом году все кажется ранним, поэтому важно следить за тем, когда ваши груши созреют, говорят мастера-садовники OSU. На этой фотографии показан первый день сбора урожая груши в George Aubert Orchards Inc. в Маунт.Капот.

(Джейми Фрэнсис)

Лето начинается с длинного списка вопросов по садоводству. Получите ответы с помощью Ask an Expert, онлайн-инструмента вопросов и ответов Службы повышения квалификации Орегонского государственного университета. Преподаватели OSU Extension и главные садовники отвечают на запросы в течение двух рабочих дней, обычно меньше. Чтобы задать вопрос, просто перейдите на веб-сайт расширения OSU и введите вопрос и округ, в котором вы живете. Вот некоторые вопросы, заданные другими садоводами.Что у тебя?

В: У меня есть груша Бартлетта, на которой много фруктов. На большинстве из них есть немного румянца, но они не падают, если их осторожно поднять. Некоторые уже на земле. В прошлом году я слишком долго ждал, чтобы собрать их, и все они были мягкими внутри. Не могли бы вы помочь мне научиться правильно их собирать? — Multnomah County

A: Сбор урожая груш немного отличается от большинства фруктов тем, что их нужно собирать до того, как они созреют. Если они созревают на дереве, они созревают изнутри наружу, поэтому внутренняя часть становится мягкой до того, как созреет внешняя часть.

Груши следует собирать полностью сформировавшимися, но не созревшими. В большинстве случаев это начало августа для Bartletts, но в этом году все кажется ранним, поэтому важно следить за тем, когда ваши груши созреют.

Чтобы понять, когда срывать груши, потребуется немного проб и ошибок, потому что изменения незаметны. Существует четыре основных способа определения зрелости груши:

  • Размер и форма. Должно быть, что из спелой груши.
  • Цвет.Проверяйте каждые пару дней, и когда цвет слегка пожелтеет, он готов к сбору.
  • Ощущение. Небольшое смягчение текстуры от очень твердой до твердой.
  • Простота выбора. Груши должны отвернуться.

После сбора урожая груши необходимо охладить как минимум пару дней. Для их созревания доводят температуру до 65 – 75 градусов. Они должны созреть через четыре-пять дней.

Я бы попробовал несколько груш, которые вы считаете подходящими, охладил их пару дней, затем созрел и посмотрел, как они разовьются.Вы, конечно, можете попробовать это на упавших фруктах. Что тебе терять? Если у вас есть метод, вы можете охлаждать груши и дозревать в свое удовольствие.

Вот две статьи о сборе, хранении и созревании груш: Когда собирать и как дозревать груши до совершенства и Сбор и хранение яблок и груш. — Энн Шмидт, главный садовник OSU, волонтер

В: Можно ли в это время года обрезать отдельные ветки клена? У меня есть несколько веток, которые висят слишком низко, и я хотел бы их отрезать.То же самое относится и к декоративной сливе. — Multnomah County

A: Легкая обрезка хорошо работает в любое время года, включая начало лета. Однако слишком сильная летняя обрезка может повредить дереву, ограничивая производство энергии из-за значительной потери листьев. Обрезка в конце лета может привести к сильному росту, который может повредить зимняя погода, поскольку дерево не полностью зажило, когда наступают холода.

Большая часть обрезки проводится в конце зимы, потому что дерево находится в состоянии покоя, и легче увидеть структуру дерева без листьев, которые затемняют форму.Дерево отреагирует бурным ростом, когда придет весна, чтобы заменить потерянные листья.

Из-за реакции дерева на потерю значительной части кроны не следует удалять более 30 процентов дерева в любой данный год.
Статья «Обрезка для сохранения здоровья декоративных кустарников» может помочь ответить на любые другие вопросы. — Энн Шмидт, главный садовник-волонтер OSU Extension

Будьте в курсе событий. Подпишитесь, чтобы получать бесплатный еженедельный информационный бюллетень Homes & Gardens of the Northwest и присоединяйтесь к обсуждению Homes & Gardens of the Northwest на Facebook

Как и когда собирать груши

Многие человеческие чувства могут вступить в игру, когда вы определяете, когда выращенные в домашних условиях груши готовы к сбору урожая.

Для азиатских сортов, Pyrus pyrifolia , ваше обоняние или вкус подскажут, что пора собирать. Но для P. communis , европейских сортов, включающих «Bosc» и «Anjou», вы будете полагаться только на свое зрение.

Эти последние виды несъедобны, если вы не соберете их, пока они еще твердые, и не дадите им созреть при комнатной температуре или, возможно, после охлаждения.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Тем не менее, для любого типа у вас будет лучший урожай, если вы будете использовать здравый смысл и устанавливать напоминания, чтобы предупредить вас, что окно потенциального урожая открыто.

Чтобы помочь вам в этом, мы собираемся рассказать о лучших способах определить, когда и как собирать фрукты, выращенные в домашних условиях. Вот что мы рассмотрим:

Когда созреют азиатские груши

Этот сорт также известен как яблочная груша, потому что его вкус и текстура напоминают хрустящий сладкий фрукт.

Как и яблоки , они также достигают оптимальной зрелости, пока еще висят на ветвях.

В зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, азиатские сорта, включая «Чоджуро» и «Синсейки», будут сочными и готовыми к употреблению в период между августом и октябрем.

Когда плоды достигают желаемого размера и формы, пора использовать свой нос. Если кожица пахнет свежестью и фруктовостью, вероятно, она готова к сбору.

Также обратите внимание на изменение цвета.В зависимости от сорта, по мере созревания они меняют цвет с зеленого на желтый, ореховый или золотой.

Когда они станут нужного цвета и пахнут спелыми, сорвите один и откусите! Или используйте нож и отрежьте щепку, на ваш выбор.

Такой же вкус, как у сочной хрустящей азиатской груши? Если ответ «да», можно переходить к сбору.

Нет необходимости сразу снимать с дерева весь урожай. Окно сбора урожая может длиться до месяца.

Просто следите за спелыми фруктами и собирайте все, что хотите, до того, как мякоть станет мягкой или приобретет винный или ферментированный вкус.

Если они начинают падать на землю, пришло время собрать все остальные, а также убедиться, что те, что лежат на земле, по-прежнему пахнут фруктами, а не ферментированными или гнилыми, если вы планируете их съесть.

Вы также можете продлить урожай, слегка завернув отдельные плоды в папиросную бумагу и храня их в вентилируемом ящике при температуре от 32 до 35°F . В этих условиях спелые плоды, которые вы соберете, могут храниться на один-три месяца дольше.

Признаки того, что европейские груши готовы собирать

В отношении европейских сортов вопрос не в том, созрели ли мои груши? но «Готовы ли они выбрать?»

Чтобы определить ответ, сначала выясните, предназначен ли ваш конкретный сорт для сбора урожая летом или зимой.

Ожидайте начала сбора зрелых летних сортов в августе или сентябре. Некоторые из этих сортов включают «Бартлетт», «Колетт» и «Шенандоа».

Они все еще будут твердыми, когда вы их сорвете, но летние сорта созревают через 7-10 дней при комнатной температуре. Они не нуждаются в хранении в холодильнике до созревания, но зимние сорта нуждаются в этом.

Эти зимние типы включают «Анжу», «Боск», «Комис» и «Киффер».

Владельцы домашних садов собирают их каждый год в сентябре или октябре, а затем помещают в холодильник (при температуре от 32 до 44ºF) на не менее чем за три недели до созревания при комнатной температуре .

Узнайте больше о способах хранения вашего урожая для максимальной свежести и вкуса в нашем удобном руководстве .

Прежде чем собирать, обратите внимание на любые визуальные признаки того, что эти сорта готовы к сбору урожая.

Во-первых, пока они еще зеленые, плоды достигают полного размера и приобретают форму, которой известен сорт, когда они созреют.

«Бартлетт» также может изменить цвет с ярко-зеленого на более желто-зеленый, оставаясь твердым.

Также следите за чечевицами, которые представляют собой небольшие пятна, которые вы увидите на коже.Сначала они будут белыми, но в конечном итоге станут коричневыми, что указывает на то, что твердые плоды созрели.

Самое главное, созревшие плоды легко отрываются от веток.

Когда есть другие знаки, проверьте один или два. Поднимите их под прямым углом, вроде дверного молотка.

Если они сразу лопаются от стебля, пора. Инструкции по сбору урожая приведены ниже, так что продолжайте читать!

Как собрать урожай

Перед тем, как собирать азиатские сорта, найдите мягкое ведро или положите в плоскую корзину или картонную коробку что-нибудь мягкое, например, чистое флисовое одеяло.Эти плоды легко мнутся.

Сорвите отдельные плоды, положив один из них на ладонь, приподняв его на несколько дюймов, поддерживая вес, а затем другой рукой скрутите стебель с ветки.

Аккуратно поместите его в выстланный контейнер, прежде чем брать следующий.

Так как они еще не созрели, плоды европейских сортов немного жестче, и вы можете поместить их в корзину для бушелей или мешок для сбора урожая, когда будете собирать. Однако вам может потребоваться упаковать их по-другому для более длительного хранения.

Чтобы снять их с дерева, используйте тот же метод: поднимите их горизонтально, а затем поднимите или скрутите стебель с ветки. Если он не отделяется легко, дайте плоду еще несколько дней созреть.

Безупречные навыки сбора груш

Я считаю победой в «выращивании собственной еды» возможность собирать и хранить максимальное количество фруктов со своих деревьев.

В течение осени и зимы каждый свежий кусочек, банка варенья или пирог будут вознаграждать усилия, приложенные в период сбора урожая.

Даже если у вас не было идеального времени в этом году, всегда есть следующий год. Продолжайте работать над этим! И оставляйте любые вопросы или советы в разделе комментариев ниже.

И если это сообщение заставило вас заинтересоваться другими аспектами выращивания этих сочных фруктов в домашнем саду, прочтите эти руководств по грушам далее:

© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Урожай груш | Плод дерева WSU

Посмотреть версию для печати

Созревание груши и урожай

Азиатские груши можно собирать почти созревшими и сразу же продавать на рынке в свежем виде.Тем не менее, большинство европейских груш, выращенных на северо-западе Тихого океана, хранятся и продаются в течение определенного периода времени, что увеличивает их доступность на 6–8 месяцев или дольше. Долгосрочное хранение груш может быть сложной задачей. Груши должны быть собраны на правильном уровне зрелости, чтобы сохранить качество во время хранения.

Как и ранее отмечалось для яблок, цвет, форма, размер плода, концентрация растворимых сухих веществ (SSC), титруемая кислотность (TA) и твердость могут использоваться для оценки зрелости и пригодности урожая.Однако показатели зрелости груш не так надежны и постоянны, как показатели яблок. Наиболее надежной мерой является твердость, которую измеряют с помощью пенетрометра — так же, как и для яблок (см. Раздел о яблоках выше).

Дни после полного цветения (DAFB) — это полезный справочник, позволяющий производителям ориентироваться на приблизительную дату сбора урожая, но она может варьироваться от года к году. Груши Д’Анжу могут храниться от 120 до 150 дней; Бартлетта может варьироваться от 110 до 133 дней; Боск может варьироваться от 130 до 145 дней; а азиатские сорта могут варьироваться от 122 до 150 дней.

Измеритель DA : Новый прибор, разработанный учеными из Болонского университета в Италии, называемый измерителем DA, используется для измерения содержания хлорофилла в мясе. Для каждого сорта груши можно разработать характеристический индекс DA, который включает диапазон значений, связанных со зрелостью плода. По мере созревания плодов значение DA снижается. Значения DA связаны со зрелостью плодов, и этот инструмент можно использовать для неразрушающего определения зрелости плодов. Его можно использовать, пока фрукты еще прикреплены к дереву, или также на коммерческой упаковочной линии.Для получения дополнительной информации об измерителе DA прочитайте статью Good Fruit Grower Простой способ проверить зрелость.

Спелость урожая и выбор режимов хранения влияют как на созревание, так и на качество груш при хранении в холодильнике. Каждый сорт имеет свои специфические требования. Обратите внимание на следующую информацию о сроках созревания урожая и режимах хранения груш обыкновенных, выращенных на северо-западе Тихого океана в соответствии с Meheriuk et al. (1988)

Груши сорта

сорта Бартлетт, предназначенные для длительного хранения в контролируемой атмосфере (CA), считаются готовыми к сбору урожая, когда их твердость достигает в среднем 19.давление 5 фунтов. Как только этот уровень твердости определен, окно сбора урожая длится от 4 до 7 дней, в зависимости от погоды. Груши Д’Анжу, предназначенные для длительного СА-хранения, необходимо собирать, когда твердость достигает 15 фунтов. В отличие от Bartletts, для D’Anjous также необходимо учитывать фоновый цвет, растворимые твердые вещества и крахмал. И хотя в разные годы период сбора урожая Д’Анжу бывает разным, период сбора урожая обычно составляет от 7 до 10 дней, если они собираются отправиться в Калифорнию. D’Anjous подвержен ожогам при хранении и ожогам кожи от трения.Использование пластиковых вкладышей, особенно в деревянных баках, может уменьшить травматизм. На их качество также влияет температура выращивания, при этом наилучшее качество достигается при среднесуточной температуре от 13,9 до 17,2°C. Груши Bosc для длительного хранения CA собирают, когда твердость достигает 15 фунтов, а внешний вид и отделка желательны. Окно сбора урожая для Bosc составляет около 7 дней, если они собираются отправиться в CA.

Как и яблоки, большинство груш производят этилен при созревании, и у них также есть климактерическая стадия.Груши собирают в предклимактерический период, когда созревание уже началось, но груша еще не полностью созрела. Груша Д’Анжу производит очень мало этилена и очень чувствительна к нему, в то время как сорта Бартлетт и Боск производят гораздо более высокие уровни этилена по сравнению с другими грушами. Плоды, не обработанные таким образом, будут созревать медленно и неравномерно. Текстура и вкус некондиционированных фруктов будут плохими.

Груши уникальны в том смысле, что для созревания им требуется этап предварительного охлаждения или «кондиционирования», за которым следует выдержка при комнатной температуре.Это неотъемлемая часть созревания груши, так как она запускает внутреннее производство этилена, что затем приводит к процессу созревания. Как только фрукты кондиционируются и возвращаются к комнатной температуре, они созревают нормально. Однако их можно по-прежнему хранить в холодильнике до тех пор, пока не появится подходящая возможность сбыта.

Для фруктов, собранных в самом раннем возрасте, сорта Бартлетт и Боск обычно нуждаются в холодильном хранении в течение примерно 14 дней, Комис – 30 дней, а Д’Анжу – не менее 60 дней.Фактическое время может несколько варьироваться от года к году. Тем не менее, традиционное кондиционирование перед охлаждением может быть значительно сокращено путем воздействия на груши внешней атмосферы газообразного этилена с концентрацией 100 частей на миллион в герметичном помещении при температуре 68°F в течение 24-48 часов. Для получения дополнительной информации о зрелости урожая и его кондиционировании прочитайте статью Good Fruit Grower «Переосмысление требований к холоду для созревания груш».

Азиатские груши отличаются от своих европейских собратьев. Они не требуют охлаждения для созревания и собираются почти созревшими.Как правило, они не хранятся в холодильнике очень долго, а быстро продаются.

Существуют определенные стандарты (как федеральные, так и для штата Вашингтон), необходимые для продажи груш. Ссылки на веб-страницы стандартов на груши штата Вашингтон и США можно найти ниже:

Аккуратное обращение с фруктами во время сбора урожая имеет важное значение для сохранения качества фруктов для покупателя. Неосторожное обращение может привести к синякам или проколам кожи, что приведет к гниению патогенов, которые могут проявиться при хранении или позже на рынке.Этого можно избежать путем надлежащего управления в поле и на упаковочном цехе. Д-р Дэвид Шугар из Университета штата Орегон обсуждает послеуборочные заболевания в видеоролике 2015 года «Комплексное управление послеуборочными болезнями семечковых».

Дополнительные ресурсы:
  • Индексы зрелости груши, используемые для определения времени сбора урожая, П. Твергяк, Информационный бюллетень послеуборочной садоводства WSU 3(3), 1985.
  • Созревание урожая и режимы хранения груш, М. Мехерюк, К. Эванс, Э. Тэлли, Э. Купферман, Информационный бюллетень послеуборочной садоводства WSU 6(3): 11-15, 1988.
  • Переосмысление требований к холоду для созревания груш, Д. Шугар, Э. Митчем, Э. Купферман, Good Fruit Grower, октябрь 2009 г.
  • Сбор и хранение яблок и груш, Stebbins et al. Университет штата Орегон, FS 147, 1998.
  • Комплексная борьба с послеуборочными болезнями семечковых плодов, Д. Шугар, Университет штата Орегон, 2015 г. (видео)
  • Рекомендации по сбору и хранению груш, Дж. ДеЭлль и К. Слингерланд, Информационный бюллетень, Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Онтарио, 2012 г.(Дата обращения: 19.01.17).
  • Руководство по производству и обращению с грушами, Э. Дж. Митчем и Р. Б. Элкинс, UC-ANR Pub. 3483, 2007 г. (для покупки).

Рекомендации по сбору и хранению груш

Рекомендации по сбору урожая и хранение груш



PDF — 2 МБ

Содержание

Введение

Груши можно собирать почти созревшими и продавать для немедленного употребления. для свежих рынков.Однако большинство груш, выращенных в Онтарио, хранятся в течение определенного периода времени и продается в течение всего осеннего сезона. Другой страны, которые производят большое количество груш, часто хранят большую часть производство, а затем продавать груши в течение 6-8 месяцев.

Длительное хранение груш часто было проблемой. Много холода складские помещения в Онтарио устарели и не подходят для длительное хранение груш.Груша Бартлетта, которая была номером одну грушу на долгие годы, нужно собирать аккуратно и вовремя правильная зрелость для длительного хранения. В условиях Онтарио, Хранение груш Бартлетт более 1-2 месяцев часто приводило к в высоком проценте выбраковки.

Недавние улучшения сорта дали производителям Онтарио возможность модернизировать грушевую промышленность.Новые технологии хранения также возродил оптимизм в отношении длительного хранения и сбыта груш. времени, чем в предыдущие годы.

Bartlett и Bosc были двумя основными сортами груши в Онтарио. уже более 50 лет, но посевные площади быстро сокращаются из-за к снижению урожайности и гибели деревьев. Новые груши недавно были выпущен из селекционной программы Канады по сельскому хозяйству и агропродовольствию. в Харроу: AC Harrow Crisp™ и Harovin Sundown™.Кроме того, выбор HW620 подает хорошие надежды и находится на стадии испытаний. Эти у новых груш есть потенциал для расширения производства груш в Онтарио. из-за их устойчивости к бактериальному ожогу, разрушительной болезни.

Зрелость

Большинство груш достигают оптимальной зрелости урожая для хранения, когда они еще зеленые и твердые. Таким образом, зрелость груш в первую очередь определяется твердостью.Некоторые груши, предназначенные для немедленной продажи, могут оставлять на дереве на несколько дней дольше, так как они размягчаются и начинают желтеть.

Тестирование фруктов на твердость в настоящее время является основным методом, используемым для определения зрелость груши. Проверка твердости включает выборку нескольких груш. в саду. Отберите 10 груш на каждый акр, предполагая, что блок однородный. Жесткость измеряют с двух противоположных сторон на экватор каждой груши после удаления кожуры с помощью пенетрометра с 8-мм (5/16-дюймовым.) диаметр наконечника (рис. 1).

Рисунок 1. Измерение твердости груш пенетрометром.

По мере снижения твердости груша начинает размягчаться и созревать. Каждый сорт имеет разные характеристики стойкости и разные нормы размягчения по мере созревания груши. Для длительного хранения груши собраны, когда они очень твердые и менее зрелые, по сравнению с грушами, предназначенными для немедленного потребления.

Концентрация растворимых твердых веществ (SSC, °Brix) — еще один метод. определения зрелости. SSC зависит от нескольких факторов, таких как как нагрузка на урожай, количество осадков и температура перед сбором урожая, а также местоположение на дереве (воздействие большего количества солнечного света на внешнюю сторону дерева обычно способствует более раннему созреванию груш). Как правило, минимум 10% SSC при сборе урожая требуется для получения наилучшего качества груш.

Крахмал-йодный тест также можно использовать в качестве показателя зрелости груши. Например, груши сорта Бартлет готовы к сбору, когда 60% урожая сохраняется максимальное содержание крахмала. Однако это не представляется быть точным показателем зрелости новых сортов груши.

дня от цветения до сбора урожая часто используется в качестве ориентира для прогнозирования созревание груши. Например, груши Бартлетт в районе Ниагара. обычно цветут около 18 мая, а урожай — примерно в сентябре. 5, что соответствует 115 дням от цветения до сбора урожая.

В настоящее время оцениваются новые методы измерения зрелости груш. в регионах выращивания груши. Оптическая плотность, измеренная с помощью многократного измеритель коэффициента пропускания света с длиной волны — метод, используемый в Калифорнии. для конкретных сортов. Неразрушающий измеритель DA может быстро измерить содержание хлорофилла с помощью спектрометрии в ближней инфракрасной области. Однако его Успех предсказания зрелости варьируется в зависимости от сорта.

Другими важными факторами, определяющими зрелость груши, являются цвет, финиш, процент румянца и легкость отделения груши от шпора. Тепловые единицы, как правило, не являются хорошим индикатором груши. зрелость.

груши Бартлетта самые предсказуемые и понятные, а стандартные измерения твердости были хорошо установлены для много лет.Однако при этом происходит быстрая потеря твердости. окно сбора урожая, поэтому груши лучше снять с деревьев как можно быстрее прежде чем они станут слишком мягкими для коммерческого использования. Для длительного хранения, урожай груш Бартлетт составляет около 81–85,5 Н (18–19 фунтов); для кратковременного хранения или немедленного использования, урожай при 67,5-76,5 Н (15-17 фунт) давление.

Груши

Bosc обычно хорошо хранятся около 3 месяцев.Урожай груш при давлении около 72–81 Н (16–18 фунтов) для достижения наилучших результатов при хранении. Чем тверже груша, тем дольше она сохранит хорошее качество в место хранения.

AC Harrow Crisp созревает на 2-3 дня позже сорта Bartlett. Тем не менее, лучший Индекс зрелости еще нужно определить, и это может быть не твердость. Хрустящие корочки Harrow Crisp обычно начинают размягчаться в начале сезона раньше, чем Бартлетта, но имеет тенденцию оставаться твердым при давлении 63–72 Н (14–16 фунтов). в течение длительного периода времени.Раннесобранные груши можно хранить 2-3 месяца, но срок хранения груш позднего сбора сокращается. (т. е. <54 Н (<12 фунтов)).

Harovin Sundown обычно созревает через 2-3 недели после Bartlett. Этот — еще один сорт, для которого еще предстоит определить лучший индекс зрелости. определяется. Эта груша обычно начинает размягчаться раньше, чем Бартлетта, но имеет тенденцию оставаться при давлении 45-63 Н (10-14 фунтов) в течение длительный период времени, вплоть до сбора урожая.В некоторых случаях цвет цвет груши начинает меняться с зеленого на желтый с розовым румянцем, оставаясь твердым. Вкус в целом хороший, но может быть некоторая терпкость кожицы при сборе урожая.

HW620 имеет тенденцию созревать через 3 или более недель после Бартлетта и в течение через неделю после заката Харовина. Этот выбор нуждается в большей обработке производителя и опыт для определения оптимальных показателей зрелости.HW620 обычно начинает смягчаться раньше в сезоне, чем Бартлетт, но затем оставаться под давлением 54-63 Н (12-14 фунтов) в течение длительного периода времени до сбора урожая. По мере взросления эти крупные груши могут отделяться от шпора и преждевременно упасть. Цвет имеет тенденцию оставаться «глубоким» зеленый по мере созревания груши, сохраняя при этом такое же твердое давление. Растворимые твердые вещества медленно растут по мере созревания груши и сбора урожая. дата приближается.

Сбор урожая и обработка

В Онтарио всего 5-6 основных сортов груши. Урожай сезон с конца августа до начала октября. Большинство груш достигают оптимума Созревание урожая для хранения, пока они еще зеленые и твердые. Некоторые из недавно выпущенных сортов груши остаются устойчивыми на дерево в течение более длительных периодов времени и может быть собрано с меньшей твердостью чем Бартлетт.У некоторых сортов плоды прикрепляются к шпоре. и их трудно удалить, в то время как другие довольно легко отваливаются.

Груши обычно собирают прямо в корзины или мешки, осторожно помещают в большие ящики для хранения. Самые обычные баки для сбора урожая использовалась древесина, а использование пластиковых вкладышей помогло уменьшить повреждение кожи и потертости. Совсем недавно отрасль перешел на пластиковые контейнеры, чтобы уменьшить повреждение груш.

Важны предуборочные методы борьбы с гнилью при хранении для хранения и качества груш. Когда груши считаются готовыми к урожай, собирайте их как можно быстрее, чтобы сохранить твердость. Если сбор урожая продолжается в течение длительного периода, разделите грузы груши на длительное и кратковременное хранение. Груши собраны ближе к концу сбора урожая и с более низкой стойкостью, как правило, восприимчивы к большему количеству болезней, гниения и проблем с хранением.

Стрижка может снизить влажность в саду перед сбором урожая и уменьшить популяции грибка, тем самым уменьшая заражение груш до урожай. Избегайте сбора урожая во время дождя или ранней утренней росы. чтобы груши были сухими, когда их кладут в мусорное ведро, чтобы уменьшить вероятность инфекции и развития болезни.

Во время сбора урожая сборщики должны носить перчатки или обрезать острые ногти, что может привести к созданию проколов и других точек входа для грибы гниения.Проколы стебля (рис. 2) очень распространены во время сбора урожая. поэтому пусть сборщики аккуратно кладут груши в корзину или мешок. Чаще всего гниль проникает в груши через проколы или небольшие порезы. Что-нибудь Вы можете сделать, чтобы уменьшить повреждения кожуры груш, чтобы уменьшить гниение при хранении. Убедитесь, что в мешках или корзинах нет краев, о которые можно порезаться. кожура груши. Чем позже собрана груша, тем она мягче и более подвержены проколам и порезам.

Рисунок 2. Прокол стебля, вызывающий гниение при хранении.

Потертости возникают, когда груши трутся или прижимаются к шероховатой поверхности. поверхности (рис. 3). Повреждение проявляется в виде темно-коричневых или черных пятен. на кожуре и увеличивается по мере того, как груша становится мягче. Чтобы уменьшить потертости, используйте мусорные вкладыши, прикрепленные скобами к внешней стороне мусорного ведра. Если вкладыши скреплены скобами внутри, открытые скобы остаются, когда вкладыш удалены, оставив источник проколов для следующего раза в мусорное ведро заполнено.Убедитесь, что контейнеры чистые, сухие и не содержат грязи и гравия. которые могут порезать или проколоть груши. Также важно, чтобы тягач водители держат землю и гравий подальше от бункеров и направляющих. Этот мусор может порезать кожуру груши, а также попасть в упаковочный цех и место хранения, где он может загрязнить груши.

Рис. 3. Задиры (следы трения) в Bartlett.

Груши чувствительны к повреждениям во время сбора и обработки.Физический или механические повреждения, такие как потертости, удары и компрессионные кровоподтеки, не всегда проявляется сразу, но может развиться позже при хранении. Не переполняйте корзины и урны и будьте осторожны при пересыпании груши в урны. Напомните сборщикам не давить на мусорное ведро со своими мешками при опорожнении груш.

Важно свести к минимуму вибрацию при транспортировке из поле в упаковочный цех.Выровняйте садовые дорожки, сведите к минимуму количество ходов для полных бункеров и использование систем пневматической подвески по возможности, чтобы избежать синяков. Не оставляйте корзины и урны под прямыми солнечными лучами и охладить груши как можно скорее в течение длительного времени. срок хранения. Любые ненужные задержки в охлаждении груш имеют огромное значение. сказывается на их качестве в дальнейшем при хранении.

Сортировка груш в упаковочном цеху — еще одна область, где и часто появляются синяки.Груши, движущиеся по конвейерным лентам, часто при соприкосновении с незащищенными кромками, деталями машин и другими грушами, что может привести к повреждению. Защищайте груши во время упаковки за счет уменьшения количества капель и смягчения области, где грушевые земли. Падение с высоты 7,6 см (3 дюйма) или более на твердую плоскую поверхность. повреждает груши. Используйте мягкие пандусы, драпировки и неглубокие переходы между ремнями.

Груши могут быть упакованы через несколько дней после хранения в холодильнике, когда полевое тепло было снято с груш в мусорном ведре или сохранено пока они не будут готовы к продаже, затем сортируются и отправляются на свои назначения.

Хранение

После сбора груши начинают созревать до развивать полный вкус. Обычно это занимает всего несколько дней, чтобы пара недель при комнатной температуре для созревания большинства сортов.Твердый зеленый груши начинают размягчаться, когда крахмал превращается в сахар. Цвет кожи также начинает меняться с зеленого на желтый. Во время этого созревания период, частота дыхания увеличивается, как и производство этилена. Когда основная часть продукции груш будет реализовываться в течение длительного периода времени важно хранить груши, чтобы контролировать созревание процессы.

Охлаждение груш перед хранением является одним из наиболее важных шаги для обеспечения хорошего качества плодов.Самый распространенный способ хранения груши в Онтарио – традиционным комнатным охлаждением. Урожай взят с поля в холодильную камеру в корзинах объемом 10,4 л (11 кварт) или баки. Это относительно медленный способ охлаждения груш. В зависимости температуры во время сбора урожая часто может потребоваться 48-72 часа, чтобы снизить температуру примерно до 1°C. Есть немного хранилища с контролируемой атмосферой (CA), которые используются для длительного грушевое хранилище в Онтарио.Однако хранилище ЦС может расширить хранилище жизнь, используя атмосферу с содержанием кислорода 1-2% и углерода 0-2%. диоксида в зависимости от сорта груши.

Принудительное воздушное охлаждение является наиболее распространенным методом быстрого охлаждения для груши, особенно в районах крупного производства. Это может охладить груши в пять-восемь раз быстрее, чем традиционное комнатное охлаждение. Гидроохлаждение является еще одним эффективным и быстрым методом охлаждения, но он может увеличить послеуборочное разложение за счет распространения патогенов.

Некоторые производители и упаковщики сортируют и упаковывают брак вскоре после температура поля была удалена из бункера или корзины. затем груши упаковываются прямо в коробки, возвращаются на хранение и теперь готовы к выходу на рынок.

Важно поддерживать очень высокую влажность, не менее 90%-95%, в период хранения, чтобы уменьшить видимые признаки сморщивания на кожа.Большинство современных коммерческих хранилищ могут поддерживать адекватный относительная влажность; однако многие старые, меньшие по размеру хранилища на ферме предназначены для кратковременного хранения, вероятно, не могут поддерживать такой высокий уровень относительная влажность. Увлажнители могут добавлять влагу, чтобы уменьшить количество воды потеря в грушах. Деревянные ящики и упаковочный материал естественно также набирать влагу, поэтому важно следить за относительным влажность.Чтобы уменьшить потери воды при поглощении бункера, замените деревянные баки с пластиковыми баками. Запотевание или запотевание влажного воздуха в хранилище помещение также может увеличить относительную влажность. Смачивание полов наименее эффективный метод повышения влажности.

Двумя наиболее распространенными гнилями при хранении являются синяя плесень (вызывается Penicillium expansum ) и серой гнили (вызывается Botrytis cinerea). Эти легко распространяются по воздуху в хранилищах, поэтому важно поддерживать программу опрыскивания сада перед сбором урожая и следить за плодами регулярно во время хранения.Аккуратно обращайтесь с грушами во время и после урожай, чтобы свести к минимуму проколы стеблей, разрывы кожицы и синяки, которые служат местами заражения грибков. При хранении и транспортировке, перемещайте контейнеры с минимальными толчками и падениями. Охладить и охладить груши как можно быстрее. В каждом складском помещении должно быть достаточно холодопроизводительность. Использование современного холодильного оборудования и контролируемая атмосфера уменьшает гниение при хранении.

Санитария в зоне обработки и сортировки очень важна. Удалять гнилые груши из помещения и имущества. Изменить используемую воду для частого окунания или смачивания. Послеуборочная обработка с фунгициды могут снизить заболеваемость.

См. публикацию OMAFRA 360, Руководство по производству фруктов, для получения дополнительной информации о болезнях. контроль.

Старческий ожог и ожог накопления являются основными внешними физиологическими нарушения, развивающиеся на грушах при хранении.Старческий ожог развивается когда груши теряют способность созревать после длительного хранения. Груши желтеют и со временем приобретают темно-коричневую кожицу (рис. 4). Подрумянивание может начаться во время хранения или сразу после приготовления груш. помещают в комнатную температуру. Сокращение срока хранения и использование все передовые методы управления могут снизить вероятность старения ошпарить. Его также можно уменьшить, если хранить груши в контролируемых условиях. хранение атмосферы.

Рисунок 4. Старческий ожог у Бартлетта.

Ожог накопления (также известный как поверхностный ожог) развивается во время хранения, но признаков не видно, пока груши не перенесут в более теплое температуры (рис. 5). Это чисто поверхностное расстройство, которое вызывает бронзовость кожи. Ожоги при хранении можно уменьшить, если груши хранятся в хранилищах с низким содержанием кислорода.

Рисунок 5.Хранение (поверхностное) ошпаривание в Sundown.

Поломка ядра — серьезное внутреннее расстройство, особенно у Бартлетта. (Рисунок 6). Его можно обнаружить, только разрезав грушу. груша становится негодной, так как мякоть внутри и вокруг сердцевины превращается коричневый и мягкий. Груши позднего сбора обычно более восприимчивы. Груши, которые имеют тенденцию быстро размягчаться, такие как Бартлетт, обычно склонны к этому заболеванию.Поддержание надлежащей температуры от время сбора урожая вплоть до розничного маркетинга важно для контролировать это расстройство.

Рисунок 6. Пробой активной зоны в Бартлетте.

Недавно была коммерциализирована новая технология для задержки созревания яблок и груш при хранении. SmartFreshTM (1-метилциклопропен, 1-MCP) ингибирует действие этилена, естественного гормона созревания. груш.Было показано, что он ингибирует производство этилена, замедляет частоту дыхания, задерживают или предотвращают размягчение и существенно уменьшить нарушения хранения у различных сортов груши.

Выводы по обзору созревания европейской груши указывают что до сих пор нет четкого понимания наилучшего сочетания зрелости урожая, концентрация SmartFresh, условия применения (температура и время) и время хранения после обработки SmartFresh адекватно контролировать размягчение и развитие физиологических нарушений, одновременно позволяя груше созреть до хорошего качество для маркетинга.Однако работа над грушами Онтарио показала что ночное лечение с канадской маркировкой 300 ppb 1-MCP, применяемый через 3 дня после сбора урожая, обеспечивает наилучший баланс снижения развития нарушений при хранении и способности После этого груши бартлетт должным образом размякнут. В других растущих районах, особенно на западном побережье, по-прежнему существует риск чрезмерного торможения созревания при использовании SmartFresh на европейских груши.

Груши Бартлетт довольно предсказуемо размягчаются во время хранения. Если собирать урожай при давлении 81–85,5 Н (18–19 фунтов), груши легко хранить до 4 месяцев при температуре 0,5°C и поддерживать давление около 54–58,5 Н (12–13 фунтов). После снятия с хранения и доставки в для розничной продажи они быстро смягчаются примерно до 22,5-31,5 Н (5-7 фунт) давление всего через несколько дней при комнатной температуре.Цвет кожа также быстро меняет цвет с зеленого на желтый. Другие расстройства развиваются в грушах, собранных позже (давление прибл. 45-63 Н (10-14 фунтов)), что ограничивает срок хранения.

Использование SmartFresh может улучшить сохранение твердости в Bartlett. груш после снятия с хранения. Цвет кожи также остается более зеленым на более длительный период времени. Груши, обработанные SmartFresh, можно 22.На 5 Н (5 фунтов) тверже, чем необработанные груши после хранения. Стареющий ошпаривание и внутреннее разрушение значительно уменьшаются при использовании СмартФреш. Благодаря SmartFresh количество случаев старческого ожога уменьшилось на 50-90%. после 4 месяцев хранения при 0°С и 5 суток при 18°С-19°С, по сравнению с необработанными грушами. Маркировка трения также значительно уменьшено SmartFresh.

Груши

Bosc обычно хорошо хранятся до 4 месяцев при 0.5°С. Размягчение мякоти происходит не так быстро, как у груш Бартлетт. Несмотря на то что SmartFresh по-разному влияет на Bosc, он может задерживать размягчение, производство этилена, потеря кислотности и изменение цвета при низких температурах. хранения плюс еще 14 дней при комнатной температуре. СмартФреш май также снизить заболеваемость гнилью при хранении.

AC Harrow Crisp раннего сбора может храниться около 4 месяцев, но срок хранения сокращается при более позднем сборе урожая.Если хранить слишком долго или собран слишком поздно (т. е. <54 Н (<12 фунтов)), оно испортится внутри без внешних признаков. Он склонен к развитию внутренние полости (рис. 7), по мере высыхания и потемнения внутри мякоти, особенно после длительного хранения и позднего сбора груши. Хрустящие корочки Harrow также подвержены ожогам, но остаются неясно, является ли это старением или ожогом хранения (или и тем, и другим).

Рис. 7. Внутренние полости в Harrow Crisp.

SmartFresh очень эффективно замедляет размягчение Harrow Crisp. груши. Груши, собранные при давлении 63–67,5 Н (14–15 фунтов) и обработанные со SmartFresh оставался твердым через 2 месяца при 0,5°C плюс 7 дней при 21°C, в то время как аналогичные груши потеряли только 9 Н (2 фунта) давления после 4 месяца при 0,5°C плюс 7 дней срока годности.Для сравнения, необработанный груши потеряли давление на 22,5–36 Н (5–8 фунтов) за тот же период. Груши обработаны SmartFresh и собраны позже, при 54–63 Н (12–14 фунтов) давление, как правило, смягчаются быстрее, чем те, что были раньше. урожай. Изменение цвета на желтый также задерживается SmartFresh. В отличие от этих полезных эффектов, частота внутренних полости, развивающиеся на теле, можно увеличить с помощью SmartFresh.

Груши Harovin Sundown, собранные рано (зеленые и около 63-67 с. (14-15 фунтов) давление) может храниться около 4 месяцев, тогда как те собран позже (зеленовато-желтый и давление около 45 Н (10 фунтов)) имеют сокращенный срок хранения. Харовин Сандаун, похоже, восприимчив к старческому ожогу, а также к внутреннему водянистому распаду плоть (рис. 8). Внутренние полости и потемнение мякоти также имеют изредка наблюдался.Нарушений хранения меньше груши собирают под давлением около 58,5–67,5 Н (13–15 фунтов), что предполагает что это подходящая зрелость урожая для последующего хранения.

Рис. 8. Водяной внутренний пробой в Sundown.

Обработка SmartFresh замедляет размягчение и созревание раннего урожая Груши Harovin Sundown, но мало влияют на груши, собранные поздно.В более спелых грушах, собранных под давлением около 45 Н (10 фунтов), SmartFresh не оказывает существенного влияния на частоту нарушений хранения. Наблюдалась небольшая частота внутренних полостей в плоти. в некоторых грушах, обработанных SmartFresh.

HW620 обычно очень однороден при сборе урожая с небольшим содержанием этилена. производство и содержание крахмала, а также темно-зеленый цвет кожуры. Когда собранный при давлении 54-63 Н (12-14 фунтов), он имеет тенденцию оставаться твердым при хранении около 4 мес.HW620 кажется восприимчивым ошпариванию, разрушению сердцевины и внутреннему потемнению.

Обработка SmartFresh

предотвращает размягчение HW620 и цвет кожи изменение цвета на желтый при хранении при 0,5°C в течение 4 месяцев плюс 7 дней при 21°С. Однако груши, обработанные SmartFresh, обычно начинают размягчаться и желтеть через 14 дней при комнатной температуре. Обработанные груши часто не имеют ожогов или внутреннего потемнения, в то время как необработанные груши имеют значительные количества.SmartFresh также может уменьшить количество фрикционных отметин.

Резюме

Соберите все груши, предназначенные для хранения в течение любого надлежащей зрелости и осторожно обращайтесь с ними во время сбора урожая. Прохладный груши как можно быстрее и хранить их при надлежащей температуре (от -1°C до 0°C) при высокой влажности (90%-95%). С помощью SmartFresh, большинство сортов груши остаются тверже во время хранения и дольше периоды времени после снятия с хранения.Кроме того, СмартФреш существенно уменьшает нарушения хранения.

Убирайте груши Бартлетт, когда твердость достигает 81–85,5 Н (18–19 фунтов). давление и Bosc при 72–81 Н (16–18 фунтов). Чем позже груши собраны и чем мягче груша, тем больше вероятность развития нарушений накопления. SmartFresh значительно задерживает умягчение, образование этилена, потеря кислотности и изменение цвета, а также улучшение сохранения упругости и контроль расстройства развития в грушах Бартлетт после снятия с хранения.

Harvest Harrow Crisp, Harovin Sundown и груши HW620 около Давление 58,5–67,5 Н (13–15 фунтов). Подобно доминирующим сортам, чем позже собраны груши и чем мягче груша, тем больше вероятность развития расстройств хранения. СмартФреш обработка заставляет эти груши оставаться более твердыми при хранении и оставаться тверже после извлечения из хранилища по сравнению с необработанными грушами или собранные в более поздние сроки созревания.SmartFresh сокращает большую часть хранилища нарушения, такие как старческий ожог, внутреннее потемнение, разрушение сердцевины и фрикционная маркировка. Однако частота внутренних полостей развитие во плоти можно увеличить с помощью SmartFresh, особенно в более поздних сортах Harrow Crisp.

Использование всех передовых методов управления для уменьшения кровоподтеков и плодов травмы в поле и в процессе упаковки поможет обеспечить груши хорошего качества идут на хранение.Поддерживайте правильную температуру и высокая относительная влажность во время хранения, чтобы уменьшить расстройства и болезнями и позволяют хранить груши более длительные периоды времени.

Ссылки

  • Слингерланд, К. и В. Макфадден-Смит. Август 2011. Груша Производство в Онтарио. Министерство сельского хозяйства Онтарио, продовольствие и по сельским делам. Информационный бюллетень Приказ № 11-047.
  • ДеЭлл, Дж., и Б. Эхсани-Могхаддам. 2011. Хронометраж послеуборочной обработки 1-метилциклопропеном влияет на Бартлетта Качество груши после хранения. Могу. Дж. Растениевод. 91: 853-858.
  • ДеЭлл, Дж., и Б. Эхсани-Могхаддам. 2010. Хранилище для расширения Сезонная доступность груш. Отчет для проекта CanAdvance АДВ-635.
  • ДеЭлл, Дж.и К. Слингерленд. 2009. Хранилище для расширения Сезонная доступность груш. Отчет для проекта CanAdvance АДВ-635.
  • Митчем, Э. Дж. и Р. Б. Элкинс. 2007. Груша Руководство по производству и обращению. Калифорнийский сельскохозяйственный университет и природные ресурсы. Публикация 3483.

Автором этого информационного бюллетеня является доктор Дженнифер. Р.ДеЭлл, руководитель программы качества на свежем рынке, OMAFRA , Simcoe, и Кен Слингерленд, консультант по садоводству. Он был рассмотрен Dr. Гейл Боззо, отдел послеуборочной биохимии и вторичного метаболизма растениеводства, Университет Гвельфа; Кэтрин Картер, Грейп и специалист по нежным фруктам, OMAFRA , Вайнленд; и Коллин Хаскинс, Специалист по безопасности пищевых продуктов на ферме, OMAFRA , Гвельф.

Living Homegrown

Мы собираем груши здесь, на ферме, и это навело меня на мысль об «идеальной» груше.

Вы знаете такое…

Когда ваши зубы погружаются в него, сладкий сок стекает по вашему подбородку, а текстура «нужна» — не мучнистая и не слишком жесткая.

Часто эта идеальная груша неуловима… по крайней мере, так было со мной большую часть моей жизни.

Но это потому, что до недавнего времени я никогда толком не понимал, как созревает груша.

Мне понадобилась собственная груша, чтобы узнать, как все это работает.

В этом посте я поделюсь некоторыми советами по выбору идеальной груши ( на дереве или в продуктовом магазине ) и как заставить ее созреть до совершенства.

Как созревают груши:

В отличие от других фруктов, груши НЕ созревают должным образом, если их оставить на дереве.

Это одни из немногих фруктов, которые нужно срывать незрелыми и давать им созреть с дерева.

Если оставить грушу на дереве, груша перезреет изнутри, а серединка превратится в месиво и сгниет до того, как снаружи станет мягкой.

Если вы собираете их сами, груши должны быть собраны, когда они находятся в пределах этого волшебного периода времени созревших, но незрелых.

Зрелые означает, что они полностью выращены и остаются на дереве, после чего начинается процесс разрушения.

Спелый означает, что мякоть размягчена, а содержание сахара высокое.

Итак, вы выбираете, когда груша созрела (не созрела), и даете ей созреть с дерева.

Единственным исключением является азиатская груша, которая созревает на дереве и может быть съедена сразу после сбора урожая.Так что этот пост про все остальные груши — не азиатские.

Как собрать урожай груш:

Если вы сами выращиваете груши, как узнать, что они созрели для сбора урожая?

На самом деле это довольно просто.

Когда груша будет готова оторваться от дерева, она сделает это, если слегка повернуть или наклонить плодоножку.

Вы просто держите грушу в руке и слегка поворачиваете ее (1/4 оборота), и если она сразу сорвется… она готова.

Или вы держите грушу в руке и наклоняете ее горизонтально, и она отломится, если будет готова.

Если он не отрывается легко, вы переходите к следующему фрукту и кладете его еще раз на дерево.

Не поддавайтесь искушению выбирать их незрелыми. У них не будет лучшей текстуры или вкуса.

Как созреть выращенной в домашних условиях груши:

Чего я никогда не знал ( до того, как вырастил собственное дерево ), так это того, что многие коммерческие груши помещают в холодильные камеры сразу после сбора урожая перед отправкой на рынок.

Ниже я объясню почему, но сначала узнайте…

Этот совет по хранению в холодильнике НЕ подходит для груш, купленных в магазине.Купленная груша ни в коем случае не должна ложиться в холодильник. Он должен созреть на прилавке, потому что его привозят на рынок готовым, чтобы вы могли забрать его домой, созреть и съесть.

Хранение в холодильнике — это то, что вам нужно, только если вы собираете урожай со своего собственного дерева.

Производители помещают груши в низкие температуры, чтобы не только дать себе больше времени для доставки урожая на рынок, но и ТАКЖЕ помочь процессу созревания определенных сортов.

Разные сорта груш предпочитают разное время хранения в холодильнике.Европейские сорта могут дольше всего храниться в холодильнике, а азиатские груши не требуют этого.

Итак, если у вас есть грушевое дерево, вы можете ненадолго охладить любой сорт, и это может помочь (не повредит) придать вам приятную конечную текстуру/вкус.

Хранить в холодильнике можно всего неделю в прохладном подвале, холодильнике или другом холодном месте дома.

Для домашнего охлаждения идеально подходит 40 градусов. ( Я использую запасной холодильник, приспособленный для хранения. )

Но вот в чем дело…

Если у вас нет места для хранения в холодильнике, не беспокойтесь об этом! Ваши домашние груши все равно созреют при комнатной температуре.

Холодильная камера дает вам самые идеальные и самые стабильные результаты. Но не обязательно иметь хорошую грушу.

После холодного хранения выращенных в домашних условиях груш вы можете перейти к дозреванию груши на прилавке, как я описал ниже.

Выбор груши в магазине:

Груши в магазине или на фермерском рынке следует выбирать твердые и с наименьшим количеством повреждений.

Другими словами, вы выбираете незрелую зрелую грушу, как во время сбора урожая.

В магазине редко можно найти готовую к употреблению грушу. Большинство по-прежнему будет твердым, как камень.

Вы должны покупать их в твердом виде и приносить домой для созревания.

Как созреть грушу в домашних условиях:

Созреть грушу можно так же просто, как поставить ее на столешницу и каждый день проверять.

Если хотите ускорить процесс, положите рядом с грушами несколько яблок или бананов. Яблоки/бананы будут выделять газ этилен, который ускоряет процесс созревания.

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите ускорить процесс, поместите грушу в бумажный пакет с яблоком или бананом и дело пойдет еще быстрее.

Не охлаждайте груши, пока они не достигнут полной зрелости.

После созревания вы можете поместить грушу в холодильник на день или два, чтобы подержать ее в этом состоянии, пока вы не будете готовы ее съесть.

Проверка на спелость:

Груша считается созревшей, когда можно надавить на мякоть шейки, и она немного поддается.

У Pear Bureau есть небольшой информационный бюллетень , в котором содержится более подробная информация.

Ссылки на ресурсы:

FiloLi — PDF выращивания и созревания грушей

Удлинительные услуги по выращиванию и созреванию груш

Грушевое бюро — USA

Так скажите:

Какая твой любимый сорт груши?

Вы консервируете груши или едите их только свежими?

Дайте мне знать в комментариях ниже…

Все, что вам нужно знать о сезонных грушах

Сладкие, сочные и хрустящие груши не только универсальны в рецептах, но и являются одними из самых простых фруктов для выращивания в домашнем саду.Они напоминают яблоки по внешнему виду и (немного) вкусу, но груши, как правило, гораздо более устойчивы к вредителям и болезням. Кроме того, груши полны клетчатки, витамина С и калия для дополнительной пользы для вашего здоровья.

Одна важная вещь, которую нужно знать о грушах: нельзя всегда оставлять их дозревать на дереве. Итак, когда вы можете собирать их для приготовления и употребления в пищу? Мы собрали все, что вам нужно знать о выращивании, сборе и приготовлении груш для вкусных домашних закусок!

Джоанна Столович/Unsplash

Выращивание груш

Северо-западные штаты, такие как Орегон и Вашингтон, производят большую часть запасов груш в Америке, но это не должно мешать вам выращивать груши дома.

Когда наступает сезон груш?

Груши, как правило, доступны с августа по октябрь, поэтому плоды можно ожидать в саду осенью. Вообще говоря, груши требуют меньшего ухода, чем яблоки, но при этом дают одинаковые плоды. Тем не менее, вам, возможно, придется подождать несколько лет, прежде чем вы сможете что-то собрать. Выращивание груши из семян возможно, но вы можете упростить задачу, начав с дерева с голыми корнями.

Поместите свое растение в место, которое получает полное солнце не менее шести-восьми часов в день.Посадите грушу весной, поместив ее в яму на четыре-шесть дюймов глубже и шире, чем ее корневой ком. Заполните отверстие почвой и компостом, и имейте в виду, что грушевые деревья предпочитают хорошо дренированные субстраты. Поместите мульчу вокруг основания вашего дерева для удержания влаги и предотвращения конкуренции со стороны сорняков.

Грушевые деревья не требуют особого ухода, но есть советы по уходу, о которых следует помнить. Регулярно поливайте свою грушу — примерно раз в неделю — когда она дает цветы и плоды.Подкормки один раз в год должно быть достаточно для большинства грушевых деревьев. Если вы вносите удобрения чаще, избегайте подкормки для растений, содержащей слишком много азота, так как это сделает ваше дерево более склонным к болезням. Как только ваше дерево начнет плодоносить, проредите их до двух-трех на гроздь и оставьте примерно полфута между каждой группой. Вы также можете обрезать свои ветки зимой, прежде чем они дадут новые почки.

Груши морозостойки в зонах 3–10 USDA, но проконсультируйтесь в местных питомниках, чтобы узнать, какие сорта лучше всего подходят для вашего конкретного региона.Грушевые деревья могут вырасти до 40 футов в высоту, поэтому, если у вас меньше места, рассмотрите карликовый или полукарликовый сорт. Наиболее распространенным типом для домашних садоводов является дерево Бартлетта, дающее желто-зеленые плоды.

Сбор спелых груш

Научиться собирать груши — это отдельный набор навыков. Азиатские сорта груш (такие как хосуи или синсейки) можно есть сразу после сбора урожая. Но когда груши Бартлетт созреют или, по крайней мере, готовы к сбору? Вы хотите собрать груши, когда они созреют, но все еще будут твердыми — они должны быть слегка желтоватого цвета.Для сортов, которые не меняют цвет, проверьте конец стебля или шейку груши. Если шейка поддается при нажатии на нее, груша созрела.

Теперь поговорим о хранении груш. Оставьте Бартлетт и другие сорта груш при комнатной температуре в вашем доме, дав им несколько дней, чтобы созреть, прежде чем вы их съедите. В таком состоянии они со временем должны стать мягкими и сладкими. Справедливое предупреждение: чем дольше вы их не кладете, тем более рыхлыми становятся груши. Поместите спелые груши в холодильник на срок до недели или в морозильную камеру на срок до двух месяцев.

Диляра Гарифуллина/Unsplash

С грушами

Поскольку груши обычно готовы к сбору после августа, их часто используют в осенних рецептах. Вы можете есть их просто так или запекать, они хорошо подходят как для соленых, так и для сладких блюд. Испеките их в своей любимой выпечке, такой как обороты и пироги, для сладкого десерта. Вы также можете бросить их в начинку или салат для дополнительного вкуса. Если вы консервируете свои груши, сначала убедитесь, что они немного незрелые, чтобы со временем они могли сохранить некоторую структурную целостность.

Груши вкусные, сочные, универсальные и их легко выращивать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.