Содержание

Посадка грецкого ореха осенью — от выбора места до последующего ухода и подготовки к зиме

Посадка грецкого ореха в осенний период имеет свои тонкости. Связано это с особенностями его биологического роста и развития. В естественных условиях созревание орехов приходится на осень. Поэтому и прорастают они лучше всего при осенней посадке.

Посадка грецких орехов осенью

Вырастить полноценное ореховое дерево можно непосредственным посевом семян в грунт. Для этого выбирают достаточно крупные полновесные орехи. При этом их внешняя скорлупа не должна быть ни слишком мягкой, ни слишком твердой.

Внимание! Семена очень быстро теряют всхожесть, поэтому для посева используют только свежесобранные.

Орехи к посеву готовят следующим образом. Сначала их очищают от внешней мягкой скорлупы, а затем в течение 1-2 дней подсушивают на солнце. После этого можно приступать к их посадке.

Урожай грецкого ореха (фото)

Сама техника посадки выглядит следующим образом:

  • Под посадку закладывается яма глубиной примерно на штык лопаты.
  • Земля, вынутая из посадочной ямы, смешивается с перегноем в пропорции 1:1. После чего засыпается обратно в яму.
  • Отобранные для посадки орехи заглубляются в земляную смесь на 15-20 см.
  • В каждую ямку одновременно следует сажать по 4-5 орехов. После того как они дадут всходы, можно будет выбрать самый сильный росток, а остальные просто аккуратно выдернуть.

Существует и другой способ проращивания. Для этого сразу после сбора отбирают самые крупные и полновесные орехи.

При этом стоит обратить внимание на то, как отделяется внешняя скорлупа. Если она снимается без лишних усилий, орех подходит для посадки.

После сортировки плоды выкладываются в небольшую емкость и пересыпаются влажным песком.

После этого их выносят в подвал и ли погреб. Главное чтобы там было прохладно, влажно и темно.

Раз в 2 недели их следует проверять, удаляя все подгнившие или сомнительные на вид экземпляры. При этом при необходимости следует поливать и сам песок.

Орехи перед закладкой на проращивание обязательно очищают от перикарпия.

Выбор места для посадки

В природе грецкий орех является горным растением. Поэтому ему для полноценного развития кроны требуется хорошее освещение и простор.

Также он не переносит близко залегающие грунтовые воды. Заболоченные участки для выращивания грецкого ореха не подойдут. Лучшим вариантом для него будут умеренно влажные суглинки.

Размещать деревья ореха по соседству со строениями не рекомендуется. Его мощная корневая система может легко разрушить фундамент.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Посадка грецкого ореха осенью больше подходит для теплых регионов. Независимо от способа размножения, в глинистые и друге плотные и тяжелые грунты лучше добавить торфа, старых опилок или других рыхлителей. Чтоб орех давал хороший урожай, уровень кислотности грунта должен быть в пределах 5,5–5,8.

Для лучшего плодоношения нужно чтоб в радиусе 200 метров от посаженого дерева был еще один грецкий орех. Желательно другого сорта. Это связано с разными сроками распускания женских и мужских цветков.

Посадка саженцев

Посадку в осенний период можно выполнить и саженцем. Приобрести его можно в специализированном питомнике. При выборе предпочтение стоит отдавать крепким не вытянувшимся растениям с закрытой корневой системой.

Почву к посадке предварительно готовят. Для этого сначала закладывается яма глубиной приблизительно на штык лопаты.

Вынутая из ямы земля смешивается с древесной золой, перегноем и 50 граммами суперфосфата.  На дне самой ямы создается дренажный слой из битого кирпича или щебня.

Поспевание плодов грецкого ореха (фото)

Перед посадкой длинный стержневой корень саженца немного укорачивается. После этого деревце размещается в самом центре посадочной ямы. После засыпания землей саженец тщательно поливается.

Уход за только что посаженным ореховым деревцем совсем не сложен. Обычно в это время в большинстве регионов начинаются затяжные осенние дожди. Поэтому в поливе оно чаще всего не нуждается.

После наступления устойчивого похолодания саженец необходимо обвернуть несколькими слоями укрывного материала. Этот своеобразный «кокон» позволит ему легче пережить зиму.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Перед посадкой саженца важно осмотреть как надземную часть, так и корневище. Если на стебле и побегах если засохшие или зараженные болезнью участки, их нужно удалить. Если причиной обрезки была инфекция лучше обработать растения фунгицидом после посадки.

На этапе выбора растения в питомнике также стоит убедиться, что на культуре нет механических повреждений. Питомник должен находиться в той же климатической зоне, что и участок, где будет высажено дерево. Иначе, у растения будет слабый иммунитет и вместо развития оно будет тратить силы на акклиматизацию.

Если на корнях замечены подгнившие или сухие участки, их лучше срезать. Корневище перед посадкой можно окунуть в глиняную болтушку, обработать стимуляторами роста, например, Эпином или Гуматом.

Последующий уход

Дальнейший уход за высаженным саженцем заключается в своевременных поливах. Грецкий орех – влаголюбивое дерево. Поэтому в засушливые периоды его поливают часто и обильно. При постоянном недостатке влаги оно способно даже погибнуть.

В среднем за раз на одно дерево расходуется от 4 до 5 ведер воды.

При этом не стоит забывать и о проведении санитарной обрезки. Во время нее с деревца удаляются все сухие и отмершие ветки.

Если этим пренебречь отмершие побеги и кора станут отличным пристанищем для различных вредителей.  Формирующую обрезку на грецком орехе не проводят. С формированием кроны дерево отлично справляется и без посторонней помощи.

Первые 2 года после посадки подкармливать молодые саженцы не рекомендуется. В этот период они наращивают корневую систему, поэтому излишнее питание им только навредит. Если к концу первого года развития орех начинает формировать сильно разветвленную крону потребуется провести обрезку. Ее основная цель – это разрежение кроны.

Дикорастущие дерево грецкого ореха (фото)

Смысл обрезки заключается в удалении всех загущающих побегов. После проведения обрезки на деревце должен остаться только один центральный ствол и несколько скелетных ветвей.

В преклонном возрасте ореху может потребоваться омоложение. Для этого во второй половине лета на деревце вырезаются все больные и слабые побеги. Ореховые очень легко переживают даже самую кардинальную обрезку.

При выращивании описанного дерева также не стоит забывать и о проведении профилактических обработок. Это помогает успешно бороться с вредителями и болезнями. Осуществляют их в несколько основных сроков:

  • Ранней весной до момента распускания листьев.
  • После цветения.
  • Осенью при подготовке к зимовке.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании грецкого ореха.

Пренебрегать профилактическими мерами не следует.  Скрывающиеся в растительных остатках и других укромных местах вредители обязательно вылезут наружу.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Это меня удивило

Грецкий орех

Когда начинает плодоносить грецкий орех, через сколько лет | Lifestyle

Если грецкий орех не плодоносит, причины могут быть связаны с особенностями сорта, неправильной агротехникой, вредителями. Растение может «жиреть» и не давать плоды. Изучив основные причины и особенности конкретного сорта, можно понять, что делать в первую очередь.

  1. Особенности плодоношения грецкого ореха
  2. На какой год начинает плодоносить грецкий орех
  3. Сколько лет плодоносит грецкий орех
  4. Сроки созревания плодов грецкого ореха
  5. Сколько дает плодов дерево грецкого ореха
  6. Почему грецкий орех не плодоносит
  7. Неверно выбран сорт
  8. Нарушение правил посадки
  9. Нарушение правил ухода
  10. Климатические условия
  11. Отсутствие опылителя
  12. Вредители и заболевания
  13. Как заставить плодоносить грецкий орех
  14. Советы профессионалов
  15. Заключение

Особенности плодоношения грецкого ореха

Грецкие орехи собирают еще зелеными, до момента растрескивания оболочки. Поэтому важно научиться определять готовность созревания по нескольким признакам:

  1. Главный из них – на зеленой оболочке начали появляться трещинки. Это означает, что действовать следует как можно быстрее.
  2. Листья начинают желтеть.
  3. Подошел срок. Для большинства сортов это конец лета или первая половина сентября.
  4. Орехи стали тяжелее. Масса плода в зависимости от сорта колеблется от 10 до 30 г.
Собирать плоды лучше до растрескивания зеленой оболочки

На какой год начинает плодоносить грецкий орех

В норме грецкий орех плодоносит на 6–8 год. Конкретный срок зависит от сорта, поэтому в некоторых случаях урожай собирают уже через 4–5 лет (иногда даже через 2–3 года), а в других – только через 10–12. В зависимости от того, во сколько лет начинает плодоносить грецкий орех, а также от величины самих плодов, сорта классифицируют на три больших группы.

Группа

Средняя масса ореха, г

С какого возраста идет плодоношение, лет

Крупноплодные

15–30

6–7

Обыкновенные

10–12

6–8

Скороплодные

10–15

2–3

Сколько лет плодоносит грецкий орех

Плодоношение грецкого ореха идет ежегодно, причем пик урожайности приходится на двадцатый год (и далее вплоть до 100 лет). Орехи продолжают появляться и позже – до конца жизни самого растения. Можно сказать, что плодоношение длится 100–150, а иногда и 200–300 лет.

Сроки созревания плодов грецкого ореха

Каждый сорт грецкого ореха плодоносит через определенное время – в среднем через 3,5–4 месяца с момента обильного цветения дерева:

  • если соцветия появились в апреле-мае – плоды можно снимать со второй половины августа до середины сентября;
  • если цветение пошло в июне – урожай собирают с середины сентября до начала октября.

Дожидаться окончания плодоношения грецкого ореха необязательно. Плоды можно собирать еще зелеными, до растрескивания. Их укладывают в ящики и отправляют на дозревание в умеренно прохладное место на 10–15 дней. После этого зеленую оболочку легко снять руками. Теоретически сбор можно начать и после растрескивания. Но в этом случае часть урожая будет неизбежно потеряна из-за птиц и вредителей.

Сколько дает плодов дерево грецкого ореха

Через сколько лет начинает плодоносить грецкий орех, и какую урожайность он показывает, во многом зависит от сорта и особенностей ухода. Наиболее плодовитые представители, например, сорт Идеал, дают 100–120 кг с одного взрослого дерева (возраст от 15–20 лет). При этом выход ядер по массе колеблется от 50 до 65%.

Если принять, что один плод весит 10–12 г, то с каждого дерева можно собрать порядка 9–10 тысяч единиц. В пересчете на 1 га посадок урожайность достигает 3–3,5 т. Показатели являются усредненными, они зависят как от особенностей плодоношения сорта, так и от агротехники и погодных условий.

Взрослое дерево дает более 100 кг грецких орехов за сезон

Почему грецкий орех не плодоносит

Если грецкий орех не плодоносит, это может быть связано как с неправильным уходом, так и с климатическими причинами. Иногда садоводы также неверно выбирают сорт или не учитывают особенности его выращивания (необходимость опылителя).

Неверно выбран сорт

Некоторые сорта плодоносят уже через 3 года, другие – значительно позже (10–12 лет). Поэтому ожидать урожай можно только спустя это время. А нормальное плодоношение наступает лишь у сравнительно взрослых деревьев, которым исполнилось хотя бы 15 лет.

Нарушение правил посадки

Если даже через 10–12 лет грецкий орех не плодоносит, это может быть связано с нарушением правил посадки. Конкретные правила зависят от особенностей сорта. Классической считается схема от 10х10 до 14х14 м. Если деревья не слишком раскидистые, применяют и другие варианты – в диапазоне от 8х4 до 14х7 м (первая цифра – расстояние между рядами, вторая – между лунками).

Нарушение правил ухода

Нередко к нарушению плодоношения грецкого ореха приводит и неправильная агротехника. Наиболее распространенные ошибки:

  1. Слишком густая крона – прореживание нужно проводить регулярно. Обычно это делают ранней весной, до начала набухания почек. Во время обрезки удаляют все старые, высохшие и надломленные ветви.
  2. Чрезмерный полив – в норме воду нужно давать не более 2–3 раз в месяц (при слабых дождях).
  3. Нарушение режима подкормок: удобрения дают 1 или 2 раза за сезон. Весной подкармливают азотом, а ближе к концу лета – смесью суперфосфата и калийной соли.

Климатические условия

Плодоношение грецкого ореха нарушается и в случае неблагоприятных погодных условий:

  1. Слабый ветер – пыльца не успевает попасть с мужских цветков на женские, в результате чего завязи дают не так много плодов.
  2. Обильные дожди, пасмурность провоцируют развитие белой пятнистости.
  3. Длительная засуха негативно сказывается на плодоношении.

Поэтому следует обращать внимание на прогнозы погоды, регулировать полив, а при необходимости – проводить искусственное опыление.

Отсутствие опылителя

Грецкий орех – самоплодное растение, поскольку он дает как мужские, так и женские цветы (на одном дереве). Очень часто они опыляют друг друга, поэтому плодоношение идет нормально. Но иногда пыльца может не попадать, и значительное количество завязей не дают плоды.

Нередко отсутствие плодоношения связано с плохим опылением

Если грецкий орех не плодоносит по этой причине, важно понять, что делать в первую очередь:

  1. Нужно дождаться созревания пыльцы и оторвать ветку с другого растения, а затем встряхнуть ее над тем экземпляром, у которого наблюдаются проблемы с урожайностью.
  2. Пыльцу можно просто собрать в мешочек из натуральной ткани. На стадии распускания пыльников выбирают сережки и раскладывают их на бумаге, выдерживают сутки при обычной температуре, после чего разбрасывают пыльцу над ветками.
  3. Однако оба этих способа не слишком удобны, поэтому для более долгосрочного эффекта можно привить ветку с дерева, которое начало цвести и при этом нормально плодоносит.

Вредители и заболевания

Грецкому ореху мешают плодоносить вредители: белая американская бабочка, ореховый галловый клещ, плодожорка, заболонник (жук-долгоносик).

С насекомыми борются с помощью феромонных ловушек и инсектицидов:

  • «Фитоверм»;
  • «Децис»;
  • «Конфидор»;
  • «Колорадо»;
  • «Вертимек» и другие.

Иногда дерево страдает от разных заболеваний (белой пятнистости, бактериоза). Провоцирующими факторами является нарушение нормы полива: как недостаток, так и избыток воды. Поэтому нужно следить за объемами, особенно в дождливое или засушливое лето.

Замечание! В качестве профилактических мер для сохранения нормального плодоношения необходимо периодически прореживать крону, осматривать деревья и уничтожать ветви с гнездами гусениц.

Как заставить плодоносить грецкий орех

Если известна конкретная причина, ее можно устранить, после чего урожайность восстановится. Но на практике может наблюдаться не один, а целая комбинация разных факторов. Поэтому нужно позаботиться о нормальных условиях выращивания, что заставит грецкий орех плодоносить:

  1. Высадить рядом другой сорт и привлечь насекомых для опыления (разместить на участке как можно больше цветов).
  2. Регулярно прореживать крону.
  3. Обкапывать почву под деревом вилами, после чего вносить органическое удобрение – например, перегной или компост (30–40 кг на 1 м2).
  4. Не допускать пересыхания почвы – всегда следить за достаточным поливом. Чтобы не допустить избыточного увлажнения, лучше мульчировать посадки торфом, перегноем и другими материалами, тогда грунт будет долго оставаться влажным даже в жару.
Ускорить плодоношение можно с помощью правильного полива, подкормок, мульчирования и рыхления почвы

Советы профессионалов

Плодоношение грецкого ореха не всегда идет так, как ожидается. Поэтому опытные садоводы разработали систему правил ухода на разные случаи:

  1. Заранее подготовить отрез ветви с дерева, на котором образуется пыльца (особенно если погода безветренная на протяжении нескольких дней подряд).
  2. Если все нормы полива и подкормки выполняются, а плодоношения все равно нет, следует ограничить поступление влаги и удобрений. Если и это не помогло, обрезать кончики крупных корней в радиусе 50 см (предварительно обкопать).
  3. Для профилактики заболеваний всегда убирать опавшую листву, в которой могут зимовать насекомые и споры грибка.
  4. Для предупреждения появления вредителей рекомендуется 2–3 раза за сезон опрыскивать орех раствором медного купороса с негашеной известью (в равных количествах).

Заключение

Если грецкий орех не плодоносит, причины могут быть самыми разными. Поэтому от садовода в первую очередь требуется обеспечить правильный уход (полив, внесение подкормок, мульчирование). Также следует обратить внимание на погодные условия, особенно в том случае, если лето пасмурное и безветренное.

Вопросы о грецком орехе

Какого пола орех

     Здравствуйте. Я когда-то читала о том, как отличить мужской плод грецкого ореха от женского. Раньше мне было это не нужно, а сейчас я решила посадить у себя орехи. А как правильно выбрать плод и саженец — не знаю.

Лыфарь Валентина Григорьевна, Ростовская обл., г. Волгодонск

Если речь идет о грецком орехе, то пола у них нет. Все растения несут сережки (мужские цветки) и позже раскрывают «тычинки» (женские цветки). Но деревья грецкого ореха лучше опыляются и плодоносят, если в радиусе 200-500 м есть еще парочка деревьев.

Так что сажайте, не сортируя по «половому признаку»!

Как посадить орех

     Здравствуйте. Хотелось бы узнать со страниц Вашей газеты, как вырастить грецкий орех из плода ореха, какую яму копать и т.д. В нашем саду растет орех, но он обычный, а мне сосед дал несколько крупных орехов с тонкой корочкой, которые хорошо раскалываются. Я пробовала вырастить, но из пяти штук ни один не взошел.

Чернобай Мария Даниловна, Ростовская обл., Неклиновский р-н, с. Рожок

Скорее всего, не вовремя посадили. Чтобы вырастить грецкий орех, отбирают семена высокого качества (они должны быть вызревшими и легко выпадать из околоплодника). Отобранные на семена орехи подсушивают на солнце 1-2 дня, а затем сушат под навесом. При осенней посадке нестрафицированными орехами всходы появляются в конце мая.

Орехи для весенней посадки хранят в сухом прохладном месте. За 90-110 дней до посадки орехи закладывают во влажный песок на стратификацию при температуре около 7 градусов. Высевают их в мае на глубину 7-9 см. На дно посадочной канавки орех кладут боком, на ребро. При весенней посадке орехов всходы появляются через 10 дней.

Следующей весной сеянцы грецкого ореха выкапывают из грядки с комом земли, сохраняя длину стержневого корня не менее 35-40 см, и высаживают на постоянное место. В большинстве случаев при семенном размножении сеянцы грецкого ореха не сохраняют свойств материнского сорта, поэтому их часто прививают.

Прививка ореха считается высшим пилотажем и даже у опытных прививальщиков часто не удается. Так что проще высеять побольше семян и затем вырубить не понравившиеся экземпляры.

Зеленый грецкий орех – когда собирать, зачем и чем полезна зеленая кожура? / Ореховодство / ОРЕХОВОД

Дерево грецкого ореха, плоды которого богаты необходимыми организму витаминами и микроэлементами, начинает цвести в мае, а плодоносит  – в конце августа, сентябре месяце. Если грецкий орех дозревает только к сентябрю, то почему мы нередко встречаем его в продаже на стихийных рынках, но только в зеленом околоплоднике? Ответ прост – орехи срывают не дожидаясь, пока он созреет и продают.

Почему продают зеленый грецкий орех?

Нередко можно наблюдать такую ситуацию, когда крупный ореховый сад огражден забором, или вовсе — к нему приставлена охрана. Такие меры вынужденные и они предупреждают кражу грецкого ореха, особенно когда он еще до конца не дозрел. Стоит отметить, что зеленый грецкий орех крупными партиями на рынках не продается, производители плодов не рискуют репутацией предлагать своим клиентам недозревший продукт. Продажа происходит стихийно, потому что орех крадут, а особенно из тех садов, где деревья не охраняются. Также, зеленый орех продают и те, кто владеет несколькими деревьями в домашнем хозяйстве и не занимается выращиванием и переработкой ореха в качестве бизнеса. Их цель – сезонный заработок. Поэтому, если вы заметили на рынке продажу зеленого грецкого ореха, вполне возможно, что он будет сорван не честным путем.

Преимущества зеленого грецкого ореха

Приобретая грецкий орех в зеленом околоплоднике, Вы получите ряд положительных и выгодных моментов. Купить орех в зеленой кожуре можно практически за копейки, а по итогу такое приобретение Вам окупится в несколько раз. Самое главное в работе с орехом в зеленой кожуре – это очистить орех от околоплодника и хорошо просушить. Еще одним из преимуществ покупки такого ореха – тот факт, что Вы начнете переработку ореха раньше других и сможете занять конкурирующее положение в ореховом бизнесе!

Несмотря на то, что орех в зеленой кожуре считается недозревшим, некоторую пользу он все же приносит. Сбор такого ореха проводят в июне-июле, но ориентиром является не зеленый цвет кожуры, а мягкая ли скорлупа и вместе с ней ядро. Собирают только орехи с уже окрепшей скорлупой без вмятин и червоточин.


У зеленых орехов есть и ряд других преимуществ:

— в плодах недозрелых грецких орехов содержатся витамины группы В, железо, цинк, йод и кальций;

— отвар из кожуры борется с проблемой глистов в организме;

— из неспелых плодов грецкого ореха готовится настойка на спирту, которую употребляют при заболеваниях желудка, мочевой системы;

— из сока зеленой скорлупы, смешанного с медом, делают смесь, которой поласкают горло при ангине;

— из зеленой скорлупы также варят варенье для борьбы с пиелонефритом, нефритом;

— настойка, изготовленная из недозревших грецких орехов, употребляется при наличии высокого давления и в случае плохого пищеварительного процесса.

Риски, которые вас подстерегают при покупке зеленого ореха:

  • неизвестное происхождения ореха и никто не знает, в каких условиях и где именно он рос;
  • неизвестные условия хранения сорванного плода. При несоблюдении условий хранения ореха в зеленом околоплоднике он может отсыреть, покрыться плесенью, а ядро и вовсе потемнеть;
  • вместо полезных свойств зеленой кожуры, из которой можно делать настойки и отвары, вы можете получить опасный, и к тому же недозревший продукт, если  не попросите у продавца расколоть один из них.

Даже недозревший грецкий орех – это кладезь витаминов, полезных веществ и элементов, благотворно влияющих на здоровье и состояние организма при правильном употреблении. 

Грецкий орех — калорийность и свойства. Польза и вред грецкого ореха



Свойства грецкого ореха

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит грецкий орех ( средняя цена за 1 кг. )?

Москва и Московская обл.

230 р.

 

Родиной всем известного плода — грецкого ореха является Средняя Азия и Кавказ, хотя, некоторые ученые все же считают, что его рождение произошло на Балканах. Благодаря тому, что ядро напоминает человеческий мозг, еще до нашей эры было создано большое количество легенд, связанных с грецким орехом. Плодоношение грецкого ореха довольно обильно, поэтому в древности многие считали, что плоды этого дерева символизируют достаток, древние греки даже презентовали его друг другу в качестве подарка на каких-либо торжествах. На Кавказе и в Молдове до сих пор есть интересная традиция: если в семье рождается ребенок, ему в качестве приданного сажают дерево. 

Тысячу лет назад греческими купцами грецкий орех был привезен в Россию. В лечебных целях используются абсолютно все части грецкого ореха: и листья, и веточки, и кора, и даже недозрелые плоды. Но чаще всего используют именно листья, как правило, в дерматологических и косметологических процедурах. В июне в них самое высокое содержание витамина С, поэтому заготавливаться они начинают именно тогда. Рекомендуется хранить только очищенными, поскольку в таком виде они лучше всего сохраняют все свои полезные свойства.

Польза грецкого ореха

C древних времен польза грецкого ореха была всем известна и он использовался в качестве лекарства. Свойства грецкого ореха позволяют вылечиться от ангины, из него делается специальный настой, который так же может быть полезен и при расстройстве кишечника. Польза грецкого ореха в сочетании с медом будет так же неоспорима, она поможет вам побороть поражение слизистой оболочки. Кроме того, грецкие орехи часто используются и в кулинарии, из них часто делают различную выпечку, масло, так же великолепно сочетать их с оливковым маслом в соусах. 

Так же стоит заметить, что грецкий орех по количеству белка в его составе может посоревноваться с мясом или с молочными продуктами. Полезные свойства грецкого ореха так же обусловлены и содержанием большого количества аминокислот. Благодаря малому содержанию углеводов его можно употреблять и на диете. Все остальные питательные растительные продукты не смогут состязаться с грецким орехом по содержанию йода. Cчитается, что масло грецкого ореха приносит пользу памяти. Высокая калорийность грецкого ореха придаст вам энергии.

Вред грецкого ореха

Вред грецкого ореха может проявиться только в том случае, если ими злоупотреблять. Особенно не рекомендуется есть много грецких орехов людям с лишним весом, поскольку плоды весьма калорийны. Чрезмерное употребление грецких орехов может вызвать сыпь внутри ротовой полости. 

Калорийность грецкого ореха 656 кКал

Энергетическая ценность грецкого ореха (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 16.2 г. (~65 кКал)
Жиры: 60.8 г. (~547 кКал)
Углеводы: 11.1 г. (~44 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|83%|7%

Рецепты с грецким орехом



Пропорции продукта.

Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 20 граммов
в 1 стакане 160 граммов

 

Пищевая ценность и состав грецкого ореха

Моно- и дисахариды

3.9 г

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

6.2 г

Пищевые волокна

6.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 50125

Как вырастить на своем участке грецкий орех

Прежде чем пригреть в своем саду «грека», ознакомьтесь с его запросами

Грецкие орехи я очень люблю. А выращенные на своем участке не идут ни в какое сравнение с покупными: тонкая скорлупа легко разламывается и внутри полностью заполнена солнечно-желтой сердцевиной нежно-сливочного вкуса. Исполинское дерево восхищает резной красотой и ароматом листьев. А как приятно посидеть под его ажурной тенью!.. Увы, сама я грецкие орехи не выращиваю — негде будет разгуляться великану на моих 10 сотках. К тому же он подавляет все растения в радиусе 5 метров от себя. Это важно учитывать, если вы загорелись желанием «прописать» его в своем саду.

Фото Ольги Рукевич

Шевелит «извилинами»

Как-то раз багдадский купец спросил великого ученого Ибн Сину: «Что сделать, чтобы поумнеть?» И мудрец, не задумываясь, ответил: «Пить масло грецких орехов». Даже расколотый грецкий орех похож на полушария головного мозга и, судя по его «извилинам», это мог быть человек большого ума. Возможно, если бы на протяжении всей жизни мы прилежно съедали предписанное древними светилами количество грецких орехов, то и обрели бы эту фантастическую силу разума.

А если вы хотите вырастить такого умного «грека»-лекаря для себя и своих потомков, тогда не теряйте времени, ведь хороший урожай дерево может дать не раньше чем через 6—10 лет.

Из позапрошлого века

Первое упоминание о грецком орехе в Беларуси связано с именем известного французского натуралиста Жана Жилибера. Именно ему принадлежит заслуга основания в 1775 году медицинской академии в Гродно и первого в Великом княжестве Литовском ботанического сада, который по составу растений не уступал лучшим садам Европы.

В Беларуси грецкий орех распространялся в основном через панские усадьбы. До сих пор на юге страны сохранились «греки» из позапрошлого века. Один из них — маточный экземпляр сорта «пинский», высаженный в 1888 году, имеет высоту 13 метров, а обхват ствола — более 2 метров. А вообще, грецкий орех живет и здравствует по 150—300 лет!

Ядреные плоды

Родина грецкого ореха — горные районы Средней Азии, Китая, Афганистана, Ирана, Средиземноморье. У сортов, выведенных в Беларуси, есть преимущество: их плоды созревает раньше, чем у южных собратьев, — до конца сентября.

Орехи, купленные на рынке, порой трудно расколоть, из них сложно извлечь ядра. А все потому, что родом они из диких лесов либо выращены из семян и представляют собой «гремучую смесь». У «чистокровных» белорусских сортов с этим показателем все в полном порядке: у «пинского» и «самохваловичского-1» ядро извлекается половинками или четвертинками, а у «памяти минова» и «самохваловичского-2» зачастую целиком.


Сделайте его крайним

Будем помнить, что наш «грек» — южных «кровей». Поэтому окружим его не только теплым белорусским радушием, но и практическими приемами защиты от нашей суровой климатической действительности.

Лучшие для ореха почвы — дерновые и дерново-подзолистые, легкосуглинистые и супесчаные с повышенным содержанием гумуса, с рН 5,5. На известковых почвах со щелочной реакцией зимостойкость и продуктивность ореха будет выше, поэтому при посадке в яму нужно вносить не меньше килограмма извести. И еще учтем: высота грецкого ореха примерно равна диаметру его кроны, поэтому лучше высаживать дерево на краю участка, чтобы оно не мешало развитию других культур. Также растение образует мощную корневую систему. Корни однолетнего сеянца проникают в глубину до 2 м, а взрослого дерева — на несколько десятков метров и больше.

Посадка вприсядку

Высаживать растение лучше ранней весной. Яма размером 60х60 см заполняется смесью из земли верхнего плодородного слоя — перегноя и торфа — в соотношении 1:1:1. Также надо внести 3 кг суперфосфата, до 0,8 кг хлористого калия, 0,5—1 кг доломитовой муки и 1—2 кг золы. Эти удобрения равномерно смешиваются с подготовленной почвенной смесью, затем ими заправляют яму на 2/3 объема и обильно поливают (15—20 л на яму). Далее устанавливают опорный кол высотой 2 м и после впитывания воды насыпают в центре посадочной ямы холмик. Корневая шейка саженца должна находиться на уровне почвы.

В первые 10 лет ежегодно вносится на 1 кв. м площади: 60 г сульфата аммония, 35 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата и 15 г калийной соли.

Фото Ольги Рукевич

Испытание зимой

Испортить «греку» жизнь могут зимние морозы и возвратные весенние заморозки. Эти неблагоприятные факторы диктуют теплолюбивому ореху свои условия: замедлять рост и развитие. Возвратные весенние заморозки ежегодно повреждают зеленые части растения. Молодые побеги даже при кратковременном понижении температуры до минус 1 градуса чернеют и отмирают, а с ними погибает и завязь на верхушке. В дальнейшем побеги отрастают, но урожайность резко снижается.

В первые годы орех на зиму обязательно нужно обвязывать лапником, а привитое место окучивать.

Штамб без штампов

Формировать штамб у сеянцев грецкого ореха начинают с однолетнего возраста, а у привитых саженцев — с двухлетнего. В августе или ранней весной в первый год жизни у сеянца удаляют боковые побеги, в двухлетнем и трехлетнем возрасте у саженца также продолжают удалять боковые почки и побеги, срезая у самого их основания, чтобы срез получился на уровне коры ствола («на кольцо»). Как правило, в четырехлетнем возрасте у всех молодых деревьев ореха уже сформирован штамб и закладывается крона.

Последующие 3—5 лет следят за поддержанием штамба в надлежащем виде, своевременно удаляя боковые почки и побеги, отрастающие из спящих почек в древесине.

А орешки — не простые

Они и впрямь, как золотые! Ядра богаты жирами (40—80 %), белками (до 25 %), в них более 20 незаменимых аминокислот, витамины B1, B2, C, PP, каротин, эфирное масло, железо, кобальт, йод и очень ценный фитонцид — юглон. В зеленых плодах витамина C больше, чем в шиповнике. В 100 г грецких орехов содержится 600—850 килокалорий. По калорийности грецкий орех в 1,5 раза превосходит жирную свинину, в 2,5 раза — мед, в 3 раза — хлеб, в 4,5 раза — мясо курицы, в 7—8 раз — рыбу и в 10 раз — картофель. А по количеству витаминов в 50 раз превосходит цитрусовые и в 8 раз — черную смородину. Не зря Мичурин назвал грецкий орех хлебом будущего.


ХАРАКТЕРИСТИКИ БЕЛОРУССКИХ СОРТОВ

«Пинский» — сильнорослый сорт. Привитые растения начинают плодоносить на 4—6-й год. Плоды созревают в первой декаде сентября. Масса плода — 8,6 г, выход ядра — 38—42 %. Мужские соцветия зацветают раньше женских. «Пинский» относится к столовым сортам. Поражается бурой пятнистостью и войлочным клещом.

«Самохваловичский-2» — скороплодный сорт. Привитые деревья плодоносят с 2—3-летнего возраста. Плоды продолговатые, с некоторой однобокостью, созревают в первой декаде сентября. Масса плода — 8,3 г, выход ядра — 52 %. Женские цветки зацветают раньше мужских. Обладает повышенной устойчивостью к бурой пятнистости.

«Память минова» — крупноплодный сорт. Плодоносит с 4—6-летнего возраста. Плоды крупные и легко колются в руках, созревают в первой половине сентября. Масса плода — 15,2 г, выход ядра — 37 %. Женские и мужские цветки цветут одновременно. Поражается бурой пятнистостью.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Врачи советуют съедать 4—5 грецких орехов в день, особенно при дефиците железа и кобальта, при физическом и умственном переутомлении, для профилактики и лечения атеросклероза, малокровия, улучшения работы почек, печени, селезенки, желудка и кишечника.

НА ЗАМЕТКУ

В первые два года саженцы поливают каждые 10 дней до второй декады августа. В дальнейшем можно ограничиться двумя поливами: в середине июня, когда плодоносящие деревья находятся в фазе налива плодов, и в середине октября.

[email protected]

В следующем «Плодовом Эдеме» мы расскажем об удивительном лимоннике китайском

состав, полезные свойства и калорийность

Орех —  большое крупнолистное дерево до 30 метров в высоту, с гладким светлым стволом и плодами, ядра которых полезные. Ценится также шкурка недоспелого плода, и даже неспелый плод. Сами ядра имеют очень интересный вид, они подобны человеческому мозгу.

Полезные свойства

Если рассмотреть полезные свойства орехов (арахиса, фисташек, миндаля и прочих), то грецкий орех среди своих родственников  занимает первое место. Нужно выделить несколько составляющих грецкого ореха, которые применяются  в кулинарии, и в лечении:

  • Это  зеленые листья, веточки, кора, зеленые плоды, ядра и перепонки спелых плодов.
  • Состав ядра зависит от его дозревания, к примеру, витамина С больше в зеленых плодах (пик в июне),  а жирных кислот  — в зрелых.
  • Если говорить о полностью дозрелом ядре, то концентрация полезных веществ у него больше, поскольку уменьшается количество воды.

Состав грецкого ореха

Орех состоит из полезной клетчатки, протеина, моно- и дисахаридов, крахмала, имеет много белка, эфирных масел. В нем  обнаружено пектины, стерины,   более 20 полиненасыщенных жирных кислот (альфа-линоленовая,  олеиновая и др. ). Но наиболее ценен орех своими антиоксидантными свойствами.

В составе имеется юглон, бета-каротин, танины, флавоны, полифенолы, которые успешно защищают организм от влияния свободных радикалов. Присутствуют в ядрах аминокислоты аргинину. Кроме того содержится ряд нейропротекторов:

  • витамин Е;
  • фолиева кислота;
  • мелатонин;
  • омега-3;
  • антиоксиданты.

Немного слов о витаминах. Их довольно много для такого маленького продукта. Присутствуют  витамины группы В(В1, В2, В6, В5, В9), а также витамины: Е, РР, К, С, А.

Богат орех и минералами: Al, Fe,K,Ca,Co,Mg, Mn, Cu, Na, S,Se, I, F, P, Zn.

Кофейная кислота, никотин,  каротиноиды, серотонин — найдены в листьях грецкого ореха.

Водный настой листьев или перегородок из грецкого ореха  способен понижать сахар в крови  (перегородки из 40ка орехов заливают кипятком, настаивают час, потом пьют по 1 ч л. 3 раза в день).

Польза

Хорошо действует при разных  воспалительных процессах (артрите, рахите,  и др.

Им лечат: диабет, пародонтоз, атеросклероз, волчанку, желудок, почечнокаменную болезнь, печень.  Используется для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

В качестве мазей — для лечения пораженных участков кожи стрептококковою и стафилококковою инфекцией.

Если говорить о листьях, то отвар из них используется для заживления ран. Настойка имеет укрепляющее, слабительное, антигистаминное действие.

Большое количество глюкозы, крахмала  в орехах, позволяет активизировать мозг, приостановить старение.

Измельченные орехи с медом и сухофруктами восстановляют  мужскую силу. Мед с соком зеленых орехов —  хорошее средство против ангины.

Предотвращает:

  • образования тромбов;
  • сердечных патологий;
  • повышение холестерина;
  • химическое повреждение печени;
  • депрессию.

Орех полезный при беременности, увеличивает лактацию.

Грецкий орех в кулинарии

Термическая обработка уменьшает полезные свойства продукта, особенно понижает качество антиоксидантов, поэтому очень важно, что к большинству блюд орех можно добавлять сырым.

  • Хорошо сочетаются с оливковым маслом. Прекрасные по вкусовым качествам пасты и соусы из ореха.  Соусы используют для заправки как рыбных так и мясных блюд.
  • Украшают салаты и выпечку. Делают вкусное ореховое масло. Еда с использованиям  ореха высоко энергетическая.  Десерты просто восхитительны. Используют как посыпку к мороженому, шоколаду.
  • Хорош как заправка к салату ( кроме того предотвращает атеросклероз). Заправку делать легко.  Взять 10 орехов, 2 зубца чеснока, 1 сл. л. растительного масла, все перетереть, сделать цельную массу.
  • Если легко обжарить орех — улучшается его вкус, легче измельчить.

Хранение

После  лущения орехи утрачивают часть полезных свойств, поэтому хранить их лучше целыми в проветренном, сухом темном месте, в тканевом мешке.

Противопоказания к употреблению

Этот ингредиент довольно трудно усвояемый, для лучшего усвоения надо длительно его пережевывать. Переедание вообще дело плохое, оно сказывается на  самочувствии. Имеются случаи сыпи  от злоупотребления грецким орехом в полости рота.

Побочным эффектом является головная боль, как следствие спазма сосудов головного мозга. Прибавка в весе тоже имеет большую вероятность.
Противопоказания:

  • псориаз;
  • диатез;
  • аллергия;
  • нейродермит;
  • дети до 3 лет.

Грецкие орехи — это фрукты, а не орехи

Встречались ли вы с людьми с тяжелой аллергией на орехи, которые будут есть арахис, потому что это бобовые, а не орехи?

Или вы поставили блюдо с фруктами на стол и слышали, как гость сказал, что эти бананы и апельсины на самом деле ягоды?

Мы спросили биолога, почему ученые классифицируют предметы в царстве растений так иначе, чем все мы.

Энн Краг Бристинг — профессор систематики растений в Университете Осло.

Завязь обыкновенного садового растения. (Фото: Paintser)

Она объясняет, что биологи делят природу на категории, чтобы было легче общаться друг с другом. Фрукты и другие виды растительности классифицируются в соответствии с их основным строением.

Перец чили ягодный

В ботаническом контексте фрукт — это часть растения, несущая семена. Плод — это зрелая завязь или завязи одного или нескольких цветков. Когда яичник набухает, он становится плодом с одним или несколькими семенами внутри.

Бристинг говорит, что при делении фруктов на типы биологи обычно обращают внимание на три вещи: сухой или мясистый плод, распадается ли он на части с выделением семян или нет, и состоит ли он из одной или нескольких завязей.

Есть простые плоды, которые развиваются из одиночной или сложной завязи. У них может быть сухая мякоть. Затем есть совокупные плоды, которые развиваются не только из завязи, но и из самого цветка. Они также известны как ложные плоды, так как некоторые из них происходят не из яичника, а из прилегающей ткани.Клубника, яблоки и груши — типичные ложные фрукты.

Кроме того, мы едим разные части фруктов. Однако съедобная часть не является предметом внимания биологов, когда помещает растения в свои категории.

Трудно представить, но кокосы, миндаль, перец горошком и манго — это фрукты одного сорта. Это косточковые плоды, также известные как костянки.

Миндаль — это семя косточковых плодов или костянок. Едим плодовую стенку персика.Кокос наполнен питательными веществами, необходимыми для роста семян. (Фото: Shutterstock / NTB scanpix)

Это потому, что мы едим семя миндаля, на манго мы едим стенку плода или околоплодник, на перце мы едим весь плод, обычно после его измельчения, а когда дело доходит до кокосов, мы едим питательную часть, которая предназначена для служите семени по мере его роста.

Если сравнивать костянки, у них есть общие черты. У них довольно толстая кожура или скорлупа, и у них есть одно семя с мягкими мясистыми плодами вокруг него.

Ягоды имеют много общего с костянками, но обычно имеют несколько семян. Поэтому их называют совокупными плодами.

Исключением является авокадо, которое, как сообщает нам Бристинг, считается ягодой, хотя у него только одно семя.

Выращиваются многочисленные виды кочанной капусты, происходящие от дикой капусты. (Фото: Шулевский Владимир / Shutterstock / NTB scanpix)

Среди ягод также помидоры, перец чили, черника, дыни, апельсины, бананы и киви.

Но малина и ежевика не относятся к ягодам. Это не просто один плод, а скорее группа небольших сросшихся косточковых плодов. У них больше общего с манго — или как пучок маленьких манго.

Из дикой капусты появилась брокколи

Биологи не думают об овощах, когда классифицируют представителей царства растений. У этого слова нет четкого биологического значения, потому что овощи — это одна или несколько частей растения, которые можно использовать по-разному.

Brassica olerace, или дикая капуста, является хорошим примером растения, которое используют в пищу. От них происходят все виды капусты, — говорит Эвен Браттберг из Норвежского университета естественных наук (SNL).

Кочанная капуста возникла на протяжении предыстории и истории, когда люди неоднократно сажали семена растений, которые росли с самыми большими почками и самыми короткими стеблями.

Это селекция животных, разведение и выращивание растений. Растения, которые обладают характеристиками, которые могут сохраняться путем размножения, в основном нашим, называются сортами.

Кале, или листовая капуста, является питательным цветком растения. Брокколи — это культурный цветок и стебель. Кольраби, или капуста репы, — это сорт со съедобным стеблем.

Так много всего

В дополнение ко всем разновидностям капусты и ее потомству у нас есть морковь, которая является корнеплодами; горох, являющийся семенами бобовых; лук, который является листьями; имбирь и куркума — подземные стебли или корневища.

Последние два ведут нас от вашего холодильника к стойке для специй.Специи — еще одна категория, не имеющая ботанического значения. Приправы могут быть практически любой частью дерева или растения, от листьев и цветов до коры и корней.

Но биологи узнают эту траву! А что считается травой? Это семеноводческое растение с надземными частями, которые не сохраняются над землей в конце вегетационного периода. Другими словами, часть, которую мы видим, умирает. «Это также растение без коры на стебле», — отмечает Халвор Орнес, физиолог растений из Университета Осло.

Это снова ошеломляет, потому что бананы — это травы, а розмарин, который у вас, вероятно, есть в шкафу, — нет.

Ежедневное использование

Бристинг объясняет, что в биологии и ботанике всегда есть вещи, которые не полностью вписываются в рамки, которые мы им дали, и фрукты не исключение — потому что у них тоже есть исключения.

Большинство классификаций фруктов пришли из Германии много веков назад. Категории были составлены на основе фруктов, которые были доступны в то время.Так что некоторые экзотические фрукты, такие как личи и рамбутан, плохо вписываются в систему пазлов.

Ботаническое разделение волос и определения не так важны в нашей повседневной беседе, — признает Бристинг. Таким образом, мы не имеем ничего общего с деревянными головами, когда называем грецкий орех орехом, хотя с ботанической точки зрения это косточковые плоды, такие же, как персик.

С чистой совестью мы можем назвать малину ягодой, а арахис — орехом. Не нужно беспокоить бакалейщика, чтобы он поместил морковь и капусту в овощную секцию.

———————————————————

Прочтите норвежскую версию этой статьи на сайте forskning.no

Перевод: Гленн Остлинг

Внешние ссылки
Сопутствующие материалы

Изменение климата может привести к увеличению урожая норвежских фруктов

Норвегия — одна из самых северных стран, где можно выращивать фрукты и ягоды в коммерческих целях. Более теплый климат может обеспечить лучшие условия.

Действительно ли фрукты настолько полезны?

Фрукты действительно содержат довольно много сахара, но разве это так же вредно для здоровья, как конфеты?

Изображение плодов грецкого ореха и фотографии HD

Применимые группы для личного пользования Команда запуска Micro Enterprise Среднее предприятие
Срок авторизации Навсегда Навсегда Навсегда Навсегда
Вертикальное разрешение Навсегда Навсегда Навсегда
Авторизованный договор Персональная авторизация Авторизация предприятия Авторизация предприятия Авторизация предприятия
Он-лайн счет-фактура

Маркетинг в социальных сетях

(Facebook, Twitter, Instagram и др.)

Личное Коммерческое использование

(ограничение 20 000 показов)

Маркетинг в цифровых СМИ

(SMS, электронная почта, интернет-реклама, электронные книги и т. Д.)

Личное Коммерческое использование

(ограничение 20 000 показов)

Интернет, мобильные устройства, программное обеспечение Дизайн страницы

Веб-дизайн и дизайн приложений, программное обеспечение и игровая оболочка, H5, электронная коммерция и продукты и т. Д.

Личное Коммерческое использование

(ограничение 20 000 показов)

Печатные экземпляры физического продукта

Упаковка продукции, книги и журналы, газеты, открытки, плакаты, брошюры, купоны и т. Д.

Личное Коммерческое использование

(ограничение печати 200 копий)

Лимит 5000 Копий Печать Лимит 20000 Копий Печать Неограниченное количество Копий Печать

Отчет по маркетингу продукта и бизнес-плану

Предложение по дизайну сети, дизайну VI, маркетинговому планированию, PPT (неперепродажа) и т. Д.

Личное Коммерческое использование

Маркетинг и показ наружной рекламы

Наружные рекламные щиты, реклама автобусов; витрины магазинов, офисные здания, гостиницы, магазины, другие общественные места и т. Д.

Личное Коммерческое использование

(ограничение печати 200 копий)

СМИ

(CD, DVD, фильм, ТВ, видео и т. Д.)

Личное Коммерческое использование

(ограничение 20 000 показов)

Перепродажа физического продукта

текстиль, чехлы для мобильных телефонов, поздравительные открытки, открытки, календари, чашки, футболки

Интернет-перепродажа

Мобильные обои, шаблоны дизайна, элементы дизайна, шаблоны PPT и наши дизайны в основном элементе для перепродажи.

Портрет Коммерческое использование

(Только для обучения и общения)

Использование с учетом портретной ориентации

(табачная, медицинская, фармацевтическая, косметическая и другие отрасли)

(Только для обучения и общения)

(Свяжитесь со службой поддержки клиентов для настройки)

(Свяжитесь со службой поддержки клиентов для настройки)

(Свяжитесь со службой поддержки клиентов для настройки)

Орех PNG изображения

Характеристики

Грецкие орехи — это округлые односемянные косточковые плоды орехового дерева, обычно используемые для мяса после полного созревания.После полного созревания при удалении шелухи обнаруживается морщинистая скорлупа грецкого ореха, которую обычно можно найти в продаже в виде двух сегментов (также может образовываться трехсегментная скорлупа). В процессе созревания шелуха станет хрупкой, а скорлупа — твердой. Оболочка закрывает ядро ​​или мясо, которое обычно состоит из двух половин, разделенных перегородкой. Ядра семян — обычно доступные в виде очищенных грецких орехов — покрыты коричневой оболочкой семян, содержащей антиоксиданты. Антиоксиданты защищают богатые маслом семена от атмосферного кислорода, предотвращая тем самым прогорклость.

У грецких орехов листья появляются поздно, обычно не раньше, чем в середине весны. Они выделяют химические вещества в почву, чтобы предотвратить рост конкурирующей растительности. Из-за этого нельзя сажать рядом с ними цветы или огороды.

Типы

Два самых распространенных основных вида грецких орехов выращиваются ради их семян — персидский или английский грецкий орех и черный грецкий орех. Орех английский (J.regia) происходит из Персии, а черный грецкий орех (J. nigra) произрастает в восточной части Северной Америки. Черный грецкий орех обладает сильным вкусом, но из-за его твердой скорлупы и плохих характеристик шелухи его не выращивают в коммерческих целях для производства орехов. Коммерчески выведено множество сортов грецкого ореха, которые почти все являются гибридами английского грецкого ореха.

Другие виды включают J. californica, калифорнийский черный грецкий орех (часто используемый в качестве корневища для коммерческого разведения J.regia), J. cinerea (орехи) и J. major, грецкий орех Аризоны. Другие источники перечисляют J. californica californica как уроженец южной Калифорнии, а Juglans californica hindsii или просто J. hindsii как уроженец северной Калифорнии; по крайней мере в одном случае они представлены как «географические варианты» вместо подвидов (Botanica).

Техасский черный орех — двойник смертоносного манчинеля


Во время прогулки по окрестностям в июне я заметил дерево с желтыми плодами, напоминающими миниатюрные грейпфруты.Я разослал несколько изображений с просьбой помочь в идентификации растения. Стивен Шварцман идентифицировал его как черный орех Техас. (Сайт идентифицирует его как «Juglans microcarpa».) Он сказал, что с ботанической точки зрения ядра грецкого ореха — это плоды дерева.

Недавно в ленте новостей Yahoo был показан фрукт с листьями, который привлек мое внимание. Фрукт сильно напоминал тот, который я фотографировал. Когда я щелкнул ссылку, такого изображения не было. Я нашел исходную статью в «Страшном тропическом дереве, которое может убить тебя», в которой был рисунок.Подробнее об этом смертоносном растении ниже.

Примечание. На изображениях и видеороликах изображен только черный орех Техас, который я заметил и поймал. Для просмотра изображений манцинеллов в этой статье есть ссылки. Или вы можете найти их, выполнив поиск в Интернете.

Орех Техас черный

Мое изображение показывает мозаичное изображение, один из двух «фруктов» рядом друг с другом с соседними листьями и мерной палкой, а также более отдаленный снимок группы фруктов и листьев. Посмотрите видео для некоторых движущихся и наложенных неподвижных изображений.

Веб-страницы Trees of Texas для Little Walnut (Juglans microcarpa) и Black Walnut (Juglans nigra) содержат сжатую информацию, каждая с изображениями дерева, орехов и листовых образований.

Орех маленький (Juglans microcarpa)

От 11 до 25 листовок,…. Листочки от 2 до 3 дюймов в длину, узкие, всего от 0,5 до 0,75 дюйма в ширину
Маленький круглый орех, заключенный в зеленую кожистую оболочку без швов, размером от 0,5 до 0,75 дюйма в диаметре.
Черный орех (Juglans nigra):
От 15 до 23 листовок, каждая длиной от 3 до 5 дюймов и шириной от 1 до 2 дюймов,…»
Большой круглый орех, одиночный или парный, диаметром от 1,5 до 2,5 дюймов, заключенный в сплошную зеленую кожистую оболочку
Мое собственное замешательство состоит в том, что фруктовые и листовые образования, которые я сфотографировал, кажутся более крупными, но меньшими по размеру листьями.

«Собирательство техасского черного ореха» содержит надежную информацию. Изображения также более многочисленны и подробны, сопровождаются описаниями. Распространение очень широко в основном на востоке и среднем западе континентальной части США.

Листья черного грецкого ореха состоят из четного числа листочков и, будучи листопадными, опадают осенью.… Круглые орехи этого дерева заключены в толстую зеленую оболочку, которая при созревании начинает раскалываться [sic]. … В созревшем состоянии они немного больше мячей для гольфа.
«Tree ID: Black Walnut (Juglans nigra)» содержит общую информацию о деревьях черного грецкого ореха. Примерно в 2:10 видео рассказчик показывает несколько орехов и близлежащие листья, обеспечивая хорошее общее изображение.

Manchineel

Изображение пары желтоватых шаровидных фруктов в ленте новостей Yahoo напомнило мне изображения, которые я сделал с некоторыми «плодами» близлежащего техасского дерева черного грецкого ореха.Я достаточно заинтересовался Google некоторыми ресурсами.

Из «Манцинеллового дерева»:

научное название — Hippomane Mancinella, что дословно переводится как «маленькое яблоко, которое сводит лошадей с ума». … Плоды дерева зеленовато-желтые и напоминают маленькое яблоко, от 1 до 2 дюймов в ширину.
Из «Почему манцинел может быть самым опасным деревом на Земле»:
Напоминающие маленькую зеленую яблоню шириной от 1 до 2 дюймов, сладко пахнущие плоды могут вызвать многочасовые агонии — и, возможно, смерть — от одного укуса.
«Самое опасное дерево в мире — Манцинел» — информативное видео с повествованием в виде слайд-шоу. Примерно через 35 секунд он показывает карту среды обитания в районе Карибского моря в Северной Америке и вокруг него.

«ТОКСИЧНОЕ дерево манцинеллов» включает крупный план и повествование о плоде, которое начинается в 2:40.

Как вы могли бы заключить, почти все, что связано с манцинеллом, не стоит дурачиться. И не путайте его плоды с черными грецкими орехами Техас.

Сравнение черного ореха Техас с манцинелом

Открытие ссылок на изображения в разных окнах и их расположение рядом друг с другом позволяет легко сравнить и сопоставить черный орех Техас с манцинелом.Хотя плоды могут выглядеть одинаково, листья не похожи по форме и конфигурации.

В разделе «Собирательство с черным орехом Техас» просмотрите изображение, на котором видны передняя и задняя части листьев. Просмотрите изображение, на котором показаны «плоды» и листья черного ореха Техас.

В «Держитесь подальше от самого опасного дерева в мире» просмотрите изображение плода и листьев манцинеллового дерева.

полезных свойств грецкого ореха для здоровья сердца, мозга и т. Д.

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

На первый взгляд грецкие орехи могут показаться довольно странными. Они морщинистые, странной формы и напоминают мини-мозги. (Вы никогда этого не увидите!) Но если вам удастся избавиться от их необычного внешнего вида, стоит попробовать грецкие орехи. Очень питательные, хрустящие, поскольку они очень питательны. Они богаты полезными жирами и антиоксидантами, а также витаминами и минералами. Впереди узнайте о пользе грецкого ореха для здоровья и о том, как насладиться грецким орехом в домашних условиях.

Грецкие орехи — это семена грецкого ореха, согласно научному обзору International Journal of Molecular Sciences (IJMS) . На дереве появляются мясистые плоды с зеленым кожистым внешним слоем, известным как оболочка или шелуха. Когда плод созревает, оболочка раскрывается, обнажая твердую коричневую скорлупу, в которой находится ядро ​​(также известное как семя) — это часть, которую вы едите. Согласно вышеупомянутому обзору, другие части обычно выбрасываются или используются в промышленных целях, таких как производство энергии.Хотя существует много видов грецких орехов, в США наиболее распространен английский грецкий орех (он же обыкновенный грецкий орех или персидский орех). И вот что: с ботанической точки зрения, грецкие орехи на самом деле не орехи, а семена костянки, типа фруктов, которые содержат косточки. Чем больше ты знаешь!

Если грецкий орех выиграл бы высшую степень, то это, вероятно, произошло бы из-за его заоблачного содержания полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые часто называют «хорошими» жирами. Фактически, это один из лучших растительных источников альфа-линоленовой кислоты (ALA), типа ПНЖК, который является суперзвездой противовоспалительного действия, согласно исследованию 2019 года.Согласно обзору, опубликованному в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , орехи также содержат клетчатку, фолиевую кислоту, витамин Е, калий, магний и антиоксиданты, такие как полифенолы. (Связано: Простые способы использования грецких орехов в вашей здоровой кулинарии)

FYI, жареные грецкие орехи или другие обработанные формы грецких орехов (например, ореховое молоко или мука) могут иметь другой профиль питания. Например, по данным Cleveland Clinic, как правило, сырые, обжаренные в сухом виде или несоленые орехи содержат меньше добавленного жира и натрия, чем их версии, обжаренные в соли или масле.

Исследования связали свободные радикалы с множеством хронических заболеваний, но антиоксиданты в грецких орехах могут держать их под контролем. Сюда входят такие соединения, как полифенолы, витамин Е и катехин (который также содержится в зеленом чае), по словам Трейси Фримпонг, дипломированного диетолога и основателя That Black RD. Видите ли, свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые в избытке могут вызвать повреждение клеток или окислительный стресс, который со временем может привести к возникновению хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.Введите: антиоксиданты, например, в грецких орехах. Эти мощные борцы с болезнями помогают уменьшать и удалять свободные радикалы, изменяя их молекулярный состав, по словам Гарвардского университета T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. Это защищает клетки от повреждений, в конечном итоге сдерживая хронические заболевания. (По теме: Почему вам нужно больше полифенолов в вашем рационе)

Грецкие орехи содержат растворимую клетчатку, одно из лучших питательных веществ для контроля уровня сахара в крови, согласно обзору в Annals of Medicine .Как следует из названия, растворимая клетчатка хорошо растворима; он растворяется в воде в кишечнике, образуя гелеобразное вещество, которое замедляет усвоение глюкозы организмом, вызывая более устойчивый рост сахара в крови, — объясняет Джонатан Пуртелл, доктор медицины, зарегистрированный диетолог в больнице Ленокс Хилл. Это помогает контролировать уровень сахара в крови и, в свою очередь, предотвращает скачки сахара в крови, которые, если они часты, могут увеличить риск диабета 2 типа.

Но растворимая клетчатка — не единственное питательное вещество, ответственное за пользу грецких орехов для здоровья.Магний и ALA, оба из которых, указанные выше ICYMI, содержатся в грецких орехах, помогают повысить чувствительность к инсулину, добавляет Пуртелл. По данным Национального центра биотехнологической информации, чувствительность к инсулину означает, насколько хорошо ваше тело реагирует на инсулин (гормон, который перемещает глюкозу в клетки), который контролирует уровень сахара в крови и предотвращает диабет 2 типа.

Благодаря впечатляющему содержанию ALA, грецкие орехи — лучший выбор для вас. АЛК (которая, напомним, является полезной жирной кислотой) может снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой»), согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской кардиологической ассоциации .Исследования также показывают, что АЛК обладает антиоксидантным действием, которое может защитить от окисления ЛПНП — процесса, который, как считается, происходит, когда холестерин ЛПНП вступает в реакцию со свободными радикалами в организме. Окисление ЛПНП, по-видимому, играет роль в образовании бляшек, которые могут способствовать сердечным заболеваниям. Более того, по словам Пуртелла, АЛК также может способствовать созданию соединений, вызывающих вазодилатацию или расширение кровеносных сосудов, тем самым снижая высокое кровяное давление и, как следствие, риск сердечных заболеваний. Точно так же калий увеличивает ценность грецких орехов для здоровья, расслабляя кровеносные сосуды, дополнительно контролируя высокое кровяное давление и предотвращая проблемы с сердцем, — объясняет он.

Грецкие орехи не только напоминают крошечные мозги, но и полезны для мозга. Частично это связано с их впечатляющей пользой для сердца; В конце концов, здоровье мозга зависит от правильного кровотока, которым управляет сердце. В частности, согласно статье в журнале Stroke , такие факторы, как высокое кровяное давление и холестерин, могут нарушать приток крови к мозгу, что приводит к когнитивным нарушениям. Но поскольку полезные для сердца питательные вещества в грецких орехах (подумайте: АЛК и калий) нацелены на эти факторы, они также могут защитить ногин.АЛК также помогает организму вырабатывать противовоспалительные молекулы, которые предотвращают воспаление и повреждение кровеносных сосудов — оба эти фактора могут увеличить риск неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера, говорит Фримпонг.

Антиоксидантные свойства грецких орехов тоже помогают. По сути, «когда мозг находится в состоянии окислительного стресса, это может привести к снижению когнитивных функций», — объясняет Фримпонг. Это потому, что со временем окислительный стресс наносит ущерб клеткам мозга. Но антиоксиданты грецких орехов могут уменьшить это окислительное повреждение, в конечном итоге задерживая или замедляя прогрессирование когнитивного снижения, согласно научному обзору, опубликованному в журнале Nutrients .(Связано: Простые стратегии улучшения здоровья мозга)

Вы можете быть удивлены, узнав, что грецкие орехи содержат мелатонин, который может помочь вам поймать некоторые Zzz. Согласно статье в журнале Cells , мелатонин — это гормон, регулирующий циркадный ритм или внутренние биологические часы организма. Уровень мелатонина естественным образом падает в утренние часы, заставляя вас просыпаться. К вечеру уровень мелатонина повышается, что вызывает сонливость и усталость. По словам Пуртелла, ваша шишковидная железа (железа, расположенная в головном мозге) может вырабатывать мелатонин самостоятельно, но вы также можете получить его из продуктов, содержащих мелатонин, таких как грецкие орехи.Проще говоря, употребление в пищу грецких орехов может помочь повысить уровень мелатонина и, в свою очередь, помочь вам расслабиться.

Грецкие орехи — это древесные орехи, которые, по данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI), являются одними из наиболее распространенных пищевых аллергенов. Возможные симптомы пищевой аллергии включают крапивницу, кашель, спазмы желудка, затрудненное дыхание и отек языка или рта. В тяжелых случаях пищевая аллергия может вызвать опасную для жизни реакцию, которая препятствует дыханию, называемая анафилактическим шоком, добавляет Фримпонг.Тем не менее, если у вас «есть история аллергии на другие древесные орехи, такие как миндаль, фундук и кешью, будьте осторожны при употреблении [грецких орехов]», — говорит Фримпонг, — если вообще. Конечно, согласно ACAAI, аллергия на одни древесные орехи возможна, а на другие — нет. Но если вы новичок в грецких орехах и у вас была пищевая аллергия, обязательно посетите аллерголога, прежде чем их съесть, — предлагает Фримпонг.

В вашем супермаркете вы можете найти грецкие орехи насыпью или в предварительно разделенных упаковках.Они также различаются по приготовлению (сырые / обжаренные в сухом виде / обжаренные в масле), приправе (несоленые / соленые / приправленные пряностями) и форме (целые / разрезанные пополам / нарезанные).

Грецкие орехи целиком доступны с скорлупой или без нее. Как вы, наверное, догадались, грецкие орехи без скорлупы очень удобны. Но без защиты этих снарядов они могут довольно быстро выйти из строя, — говорит Фримпонг. По данным Академии диетологии, это связано с высоким содержанием в орехах ненасыщенных жиров, которые хрупкие и легко поддаются воздействию тепла.Итак, если вы хотите, чтобы свежие грецкие орехи были под рукой круглый год, лучше всего покупать грецкие орехи в скорлупе и раскалывать их непосредственно перед едой, рекомендует California Walnut Board. В этом случае вам понадобится щелкунчик, например Щелкунчик Анвенк (Купить, 17 долларов США, amazon.com).

Если очистка от шелухи кажется слишком трудоемкой, выберите вместо этого очищенные грецкие орехи — просто не забудьте правильно хранить их, чтобы избежать преждевременной порчи. Во-первых, вы захотите держать их в холоде (подумайте: в холодильнике или морозильной камере), поскольку грецкие орехи портятся под воздействием тепла.Однако предварительно расфасованные грецкие орехи можно хранить при комнатной температуре до наступления срока годности, пока контейнер остается закрытым. После открытия храните в закрытом контейнере (например, в герметичной стеклянной банке) в холодильнике. Как правило, очищенные грецкие орехи хранятся от трех до шести месяцев при комнатной температуре (опять же, в прохладном и сухом месте) или один год в холодильнике при температуре ниже 32 ° F, согласно данным Университета штата Юта. Если вы предпочитаете хранить их в морозильной камере, знайте, что они должны храниться не менее двух лет.(См. Также: 10 самых полезных орехов и семян)

А как узнать, свежие или испорченные грецкие орехи? Согласно California Walnut Board, свежие должны пахнуть мягко, орехово и немного землисто, в то время как прогорклые должны иметь неприятный привкус или кислый запах, очень похожий на разбавитель для краски (фу!). Еще один контрольный признак — видимая плесень, — добавляет Фримпонг.

Реже грецкие орехи доступны в других формах, включая ореховое масло, молоко или муку. Также известна как ореховая мука или порошок, ореховая мука — e.г. Органическая ореховая мука Erbology (Buy It, $ 18, amazon.com) — может использоваться для изготовления выпечки без глютена. Однако, как отмечается в исследовании International Journal of Food Science , ореховая мука имеет высокое содержание влаги и жира, поэтому вам может потребоваться изменить другие ингредиенты в рецепте. Для достижения наилучших результатов рассмотрите рецепт, специально разработанный для грецкой ореховой муки, например, это печенье с грецкими орехами без выпечки из пищевого блога Paleo Grubs . Наконец, грецкие орехи также доступны в качестве ингредиента в упакованных пищевых продуктах, включая ореховые смеси, батончики мюсли и сладости, такие как Maxine’s Heavenly Walnut Banana Bread Cookies (Buy It, 10 $, amazon.com). Однако некоторые готовые продукты могут содержать добавленный сахар и соль, поэтому, если вы следите за потреблением любого из ингредиентов, обязательно сначала проверьте этикетку продукта.

Грецкие орехи вкусны как в сладких, так и в соленых рецептах, включая гарниры, закуски и десерты. Как и любой другой орех или семя,

И, как и многие другие орехи или семена, их также можно есть небольшими порциями. В конце концов, вы можете использовать грецкие орехи, как любые другие орехи или семечки, или просто есть их горстями.Все еще не знаете, как употреблять этот питательный орех? Воспользуйтесь этими идеями, чтобы получить массу преимуществ для здоровья грецкого ореха:

В соусе песто. Нет кедровых орехов? Без проблем. Вместо этого используйте грецкие орехи, чтобы приготовить уникальный вкус песто и подавать с хрустящим хлебом.

В качестве заменителя мяса . Благодаря своей слегка жевательной и мясистой текстуре мелко нарезанные грецкие орехи на удивление хорошо подходят в качестве заменителя мяса. Не убежден? Обратите внимание на этот рецепт болоньезе из грецких орехов.

продуктов, которые помогают улучшить циркуляцию крови

ИЗОБРАЖЕНИЙ, ПРЕДОСТАВЛЕННЫХ:

  1. Getty Images
  2. Getty Images
  3. Getty Images
  4. Getty Images
  5. Getty Images
  6. Getty Images
  7. Getty Images
  8. Getty Images
  9. Getty Images
  10. Getty Images
  11. Getty Images

ИСТОЧНИКИ:

Go Red For Women, Американская кардиологическая ассоциация: «Упражнения для предотвращения сердечных заболеваний.»

PLoS One :« Повышенное содержание натрия и обезвоживание стимулируют воспалительную передачу сигналов в эндотелиальных клетках и способствуют развитию атеросклероза ».

Канадский кардиологический журнал : «Ожирение и атеросклероз: понимание механизмов».

Артериосклероз, тромбоз и биология сосудов : «Курение и сердечно-сосудистые заболевания: механизмы эндотелиальной дисфункции и раннего атерогенеза».

Journal of Nutrition and Metabolism : «Капсаициноиды, модулирующие факторы риска кардиометаболического синдрома: современные перспективы.»

The Journal of Nutrition :« Добавка неорганических нитратов и свекольного сока снижает артериальное давление у взрослых: систематический обзор и метаанализ ».

Food & Nutrition Research : «Антоцианидины и антоцианы: цветные пигменты в качестве пищевых продуктов, фармацевтические ингредиенты и потенциальные преимущества для здоровья».

Питательные вещества : «Влияние продуктов или экстрактов, богатых антоцианином, на функцию сосудов у взрослых: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.»

В обращении :« Омега-3 жирные кислоты и здоровье сердца ».

European Journal of Sport Science : «Влияние экстракта граната на кровоток и диаметр сосудов после упражнений высокой интенсивности у молодых, здоровых взрослых».

Фармакологическое исследование : «Влияние гранатового сока на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований».

Анатолийский кардиологический журнал : «Влияние чеснока на функцию эндотелия плеча и способность плазмы опосредовать отток холестерина у пациентов с ишемической болезнью сердца».»

Американский журнал клинического питания :« Влияние шоколада, какао и флаван-3-олов на здоровье сердечно-сосудистой системы: систематический обзор и метаанализ рандомизированных исследований ».

Diabetes Care : «Влияние потребления грецких орехов на функцию эндотелия у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование».

The Journal of Nutrition : «Полифенолы винограда снижают артериальное давление и увеличивают расширение сосудов через кровоток у мужчин с метаболическим синдромом.»

Старение :« Добавка куркумина улучшает функцию эндотелия сосудов у здоровых людей среднего и пожилого возраста за счет увеличения биодоступности оксида азота и снижения окислительного стресса ».

Клиническое исследование питания : «Влияние шпината, источника диетических нитратов, на жесткость артерий и соответствующие гемодинамические показатели: рандомизированное контролируемое исследование на здоровых взрослых».

Food Chemistry : «Флавоноиды цитрусовых: молекулярная структура, биологическая активность и пищевые свойства: обзор.»

Американский журнал клинического питания :« Гесперидин способствует защитному эффекту апельсинового сока сосудов: рандомизированное перекрестное исследование на здоровых добровольцах ».

Corner Bakery Cafe — Обеденное меню

Чтобы узнать о самых последних часах работы кафе и доступных услугах, посетите нашу страницу с адресами. Пункты меню могут отличаться в зависимости от местоположения.
  • Содержит орехи
  • Доступно только в некоторых регионах

Избранные утром

Блинчики из пахты (610 кКал.)

четыре воздушных блина из пахты с маслом и ванильным кленовым сиропом

Блинчики из пахты с беконом (770 кКал.)

четыре воздушных блина из пахты с беконом

Блинчики из пахты с беконом и яичницей (1010 кКал.)

четыре воздушных блина с беконом и яичницей

Анахайм Скремблер (590 кКал.)

омлет, бекон, помидоры, зеленый лук, чеддер, авокадо

Все американские скремблеры (400 кКал.)

яичница с беконом

Яичная тарелка для завтрака Power (600 кКал.)

омлет, древние зерна, нут, запеченные в духовке помидоры, свежая моцарелла, соус песто *, зелень, тосты

Яичница с беконом и авокадо (680 кКал.)

омлет, бекон, помидоры, шпинат, чеддер, авокадо, зеленый лук, тосты

Бутерброды для завтрака

BBLT и яичный сэндвич (840 кКал.)

омлет, бекон, помидоры, листья салата, бальзамический айоли с черным перцем, белые тосты

Анахайм Панини (590 кКал.)

омлет, бекон, помидоры, зеленый лук, авокадо, чеддер, закваска на гриле

Бекон и Чеддер Панини (620 кКал.)

омлет, бекон, чеддер, закваска на гриле

Обертки для завтрака

Бекон (680 кКал.)

омлет, бекон, чеддер, запеченные в духовке помидоры, шпинат, томатная лепешка с базиликом, сальса из зеленого чили

Куриная колбаса (660 кКал.)

омлет, куриная колбаса, чеддер, запеченные в духовке помидоры, шпинат, томатная лепешка с базиликом, сальса из зеленого чили

Авокадо (580 кКал.)

яичница, авокадо, чеддер, шпинат, томатная лепешка с базиликом, сальса из зеленого чили

Овсяные хлопья и йогурт

Овсянка Steel-Cut (350 кКал.)

овес стальной, сушеная смородина, сушеная клюква, коричневый сахар, грецкие орехи, миндаль

Парфе из свежих ягод и йогурта (370 кКал.)

мюсли, ванильный йогурт, сезонные ягоды

Яблоко и банан Ночная овсянка (360 кКал.)

овсяные хлопья, ванильный йогурт, яблоко, банан, сушеная смородина, сушеная клюква

Ночная овсянка с ягодами и миндалем (490 кКал.)

овсяные хлопья, ванильный йогурт, яблоко, банан, сушеная смородина, сушеная клюква, жареный миндаль, клубника, черника

Семейная еда

Чтобы сделать заказ в Интернете, щелкните пункт меню «Семейная еда» и выберите четыре основных блюда из множества наших самых популярных блюд.

Салат с авокадо и индейкой кобб

Нарезанный салат

Салат из урожая

Салат Цезарь

Салат из смешанной зелени

Куриный Помодори Панини

Клуб Панини

Итальянский Панини в деревенском стиле

Аптаун Турция Авокадо

Сэндвич с курицей и песто

BBLT Сэндвич

Песто Каватаппи

Карбонара с курицей

Mac & Cheese

Бекон, помидоры, мак и сыр

Выберите два

Never Settle — Выберите любые два варианта: полусэндвич, половина панини, паста в кафе, салат из кафе, чашка супа

Трио

Смешай и сопоставь трио

Любые три стороны или любые две стороны и чашка супа

Свежие салаты

Салат из зелени и злаков Power (320 I 640 кКал.)

Смесь энергетической зелени, состоящей из молодой капусты, рукколы и шпината, древних зерен, нута, огурцов, жареных в духовке помидоров, яйца вкрутую, медового бальзамического винегрета

Индейка Авокадо Кобб (380 I 760 кКал.)

зелень, запеченная в духовке индейка, бекон, сваренное вкрутую яйцо, сыр блю, авокадо, помидоры, заправка из авокадо ранчо

Классический Цезарь (290 I 580 кКал.)

ромен, пармезан, домашние гренки, соус Цезарь

Нарезанный (440 I 880 кКал.)

ромен, курица-гриль, бекон, сыр блю, авокадо, помидоры, зеленый лук, домашний винегрет

Уборка урожая (350 I 710 кКал.)

микс зелени, курица-гриль, сладкие чипсы *, сыр блю, грецкие орехи, яблоко, сушеная клюква, бальзамический винегрет

Бутерброды

BBLT (740 кКал.)

бекон, помидоры, листья салата, бальзамический айоли с черным перцем, белые тосты

Помидор Моцарелла (730 кКал.)

свежая моцарелла, помидоры, жареный красный перец, руккола, базилик, бальзамический винегрет, багет

Резная ветчина и швейцарский (770 кКал.)

пекан, копченая ветчина, швейцарский сыр, помидоры, красный лук, каменная горчица, багет

Аптаун Турция Авокадо (720 кКал.)

запеченная в духовке индейка, бекон, авокадо, помидоры, листья салата, майонез, тосты из урожая

Куриный песто (750 кКал.)

курица гриль, помидоры, руккола, соус песто * айоли, домашний винегрет, багет

Панини

Деревенский итальянский (1060 кКал.)

копченая ветчина с орехами пекан, пепперони, проволоне, запеченные в духовке помидоры, соус песто * винегрет, острый калабрийский спред чили, закваска на гриле

Клуб (830 кКал.)

запеченная индейка, бекон, чеддер, помидоры, майонез, закваска на гриле

Куриный Помодори (790 кКал.)

курица гриль, проволоне, базилик, шпинат, запеченные в духовке помидоры, соус песто * айоли, закваска на гриле

Макаронные изделия

Креветки Scampi Linguine (490 I 980 кКал.)

креветки, пармезан, лингвини, чесночное масло, помидоры, свежая петрушка, лимонный сок

Каватаппи Маринара (340 I 680 кКал.)

с пармезаном

Бекон, помидоры, мак и сыр (680 I 1220 кКал.)

с беконом и помидорами

Mac & Cheese (600 I 1050 кКал.)

с поджаренными панировочными сухарями

Карбонара с курицей (640 I 1280 кКал.)

курица гриль, бекон, горох, лингвини, карбонара

Песто Каватаппи (590 I 1170 кКал.)

курица гриль, каватаппи, песто * сливки

Супы

Куриный Орзо (360 I 540 кКал.)

Запеченный картофель с начинкой (430 I 660 кКал.)

Чеддер Брокколи (310 я 460 кКал.)

Жареный томатный базилик (180 I 300 кКал.)

Куриная лапша (190 I 280 кКал.)

Детские

Детский скремблер с фруктами (320 кКал.)

омлет, свежие фрукты, белые тосты, подается с молоком или детским соком

Детский скремблер с сыром и фруктами

омлет с сыром, свежие фрукты, белые тосты.Подается с молоком или детским соком.

Детский скремблер с беконом (370 кКал.)

омлет, бекон, белые тосты, подается с молоком или детским соком

Детский скремблер с сыром и беконом (430 кКал.)

омлет с сыром, беконом, белыми тостами.Подается с молоком или детским соком.

Детские блины (500 кКал.)

два воздушных блина из пахты, бекон (со свежими фруктами = V). Подается с молоком или детским соком.

Детские оладьи с шоколадной крошкой (630 кКал.)

два воздушных блина из пахты с кусочками шоколада, бекон (со свежими фруктами = V) Подаются с молоком или детским соком.

Детское Комбо (220-600 кКал.)

полусэндвич и небольшой суп, свежие фрукты или свежеиспеченное печенье и молоко, 350 мл безалкогольного напитка или детский сок и чипсы для выпечки или молодая морковь

Детский PB&J Sandwich (720-800 кКал.)

с клубничным джемом.Подается с белым хлебом или хлебом из урожая, свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, безалкогольным напитком объемом 300 мл, детским соком и чипсами или молодой морковью

Детский бутерброд с ветчиной (370 — 420 кКал.)

подается с белым или урожаем хлеба, свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, 350 мл безалкогольного напитка или детским соком и чипсами для выпечки или молодой морковью

Детский бутерброд с индейкой (340 — 390 кКал.)

подается на белом хлебе или хлебе из урожая, подается со свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, безалкогольным напитком объемом 300 мл, детским соком и булочными чипсами или молодой морковью

Детские Mac & Cheese (560 кКал.)

пасты каватаппи со свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, 300 мл безалкогольного напитка или детского сока.

Детский сыр на гриле (540 — 590 кКал.)

с сыром чеддер. Подается с белым хлебом или хлебом из урожая, свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, безалкогольным напитком объемом 300 мл, детским соком и чипсами или молодой морковью

Детская паста и сливочный соус (470 кКал.)

Детская маринара и соус (310 кКал.)

Детская лапша с маслом (360 кКал.)

Сладости для выпечки

Брауни со сливочным сыром (560 кКал.)

Печенье (280-320 кКал.)

разновидностей печенья, в том числе: шоколадная крошка, монстр, овсяный изюм, сахар и английская ириска.

Кусочек кремового торта с корицей (780 кКал.)

Шоколадный торт Baby Bundt (560 кКал.)

Кленовый батончик с пеканом (690 кКал.)

Лимонный батончик (660 кКал.)

Фадж Брауни (600 кКал.)

Напитки

Жареный вручную кофе (0 кКал.)

Кофе ручной обжарки в вашем любимом сорте: Baker’s Blend, Café Europa, Hazelnut или Sumatra Decaf.

КОФЕ СО ЛЬДОМ (0 CAL)

ВАНИЛЬНЫЙ СЛАДКИЙ КРЕМ ХОЛОДНЫЙ ВАРИАНТ (110–170 КАЛ.)

Чай со льдом

Разновидность холодного чая Mighty Leaf.

ЛИМОНАД (110–160 КАЛ.)

КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД (190–280 КАЛ.)

Арбуз ЛИМОНАД (180–270 КАЛ.)

Фонтан Сода (0 — 340 кКал.)

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *