Фото всех орехов: Список с Фото (20+), Польза и Вред Каждого — ЭНКИСТРОЙ

Опубликовано 30.10.198830.10.2022 Автор: alexxlab Категории: Разное

Содержание

Бразильский орех — полезные и опасные свойства бразильских орехов

Общее описание

Бразильский орех (лат. Bertholletia) – это один из наиболее крупных древесных орехов. Плоды дерева бертолетии имеют круглую или овальную форму с твердой деревянистой оболочкой. Размеры плодов достигают 10-15 см в диаметре и 1-2 кг по весу. Внутри ореха содержится от 8 до 24 ядер с тонкой кожистой кожурой и вкусной мякотью внутри. После опыления ядра созревают в течение 14 месяцев. Именно они идут в употребление.

Впервые бразильские орехи были обнаружены в тропических лесах в 16 в. испанскими и португальскими исследователями.

На экспорт собирают бразильский орех исключительно на диких территориях Бразилии, Боливии, Венесуэле, Колумбии, Перу, на островах Шри-Ланка, Тринидат и Тобаго (тех самых островов, природные условия которых взял за основу Даниель Дефо для своего легендарного острова робинзона Крузо). Специальных плантаций по выращиванию ореха достаточно мало. При окультуривании значительно падает урожайность деревьев. Это связано с нехваткой для опыления на освоенных землях шмелей и прочих крупных пчел. Первый урожай деревья начинают давать только через 12 лет, но в период активного плодоноса за сезон с одного дерева можно собрать более 200 кг орехов.

Как выбрать

При покупке в магазине не чищенных бразильских орехов следует потрясти орех, если ядра внутри гремят, значит, они уже пересохли и состарились. Уже почищенные от твердой скорлупы и кожистой кожуры орехи должны быть плотные, достаточно тяжелые и хрустящие. Такие орехи следует хранить в прохладном месте в плотно закрытой упаковке. Длительное хранение без упаковки может привести к впитыванию орехами неприятных запахов.

Использование

Их употребляют как в сыром, так и жареном виде. Также из орехов производят нежнейшее масло, которое используется не только в кулинарии, но и для производства художественных красок, косметики и в качестве смазки для сверхточных механизмов и часов.

Полезные свойства бразильских орехов

Состав и наличие полезных веществ

Сырой бразильский орех содержит (в 100 г):

Калории 659 ККал

Белки
14,32г
Жиры
67,1г
Углеводы
11,74г
Вода
3,42г
Зола
3,43г

Полный состав

Бразильские орехи достаточно полезны для работы всего организма. В них содержатся витамины (С, Е, D, группы В), минералы (магний, кальций, цинк, фосфор, марганец, калий, железо, медь, селен), аминокислоты и жирные кислоты (омега 3 и 6).

Полезные и лечебные свойства

Как и другие орехи, бразильские орехи имеют много клетчатки, белка и не содержат плохого холестерина. В небольшом количестве их назначают диетологи для снижения веса, наращивания мышечной массы и как замену жирным сортам мяса. Этот эффект достигается за счет наличия в их составе метионина, который способен расщеплять жиры и генерировать из них необходимую для жизнедеятельности энергию, сохранять молодость и способствовать выведению свободных радикалов.

Селен в бразильском орехе содержится в таком количестве, что съедая один орешек в день можно получить суточную дозу этого полезного минерала. Именно он участвует в профилактике и лечении онкологических заболеваний груди, легких, простаты и кишечника, обладает противоопухолевыми свойствами.

Минерально-жировой состав орехов защищает сердечную мышцу, понижает давление, нормализует свертываемость крови и улучшает работу щитовидной железы.

Бразильские орехи благоприятно воздействуют на деятельность нервной системы, снимая депрессию, повышают устойчивость к стрессам, иммунитет, нормализуют выработку всех необходимых гормонов для улучшения репродуктивных функций, как у женщин, так и у мужчин.

В косметологии

Масло бразильских орехов снимает с кожи раздражение, воспаление, способствует заживлению мелких порезов и ранок. Питательные вещества ореха делают кожу эластичной, упругой, активирует процессы регенерации и омоложения. Также масло положительно влияют на состояние ногтей и волос. Используя его в составе масок можно уже в течение пяти процедур увидеть значительное улучшение их состояния.

В кулинарии

Орехи используются для приготовления выпечки, сладких десертов, салатов, вторых блюд, закусок, супов и соусов.

Опасные свойства бразильских орехов

В минеральный состав бразильского ореха входят достаточно опасные микроэлементы барий и радий, поэтому чрезмерное употребление ореха приводит к накоплению этих микроэлементов в организме. Также в кожистой оболочке был выявлен достаточно высокий уровень афлатоксинов, которые могут вызывать развитие рака печени.

Бразильские орехи могут вызывать аллергию, поэтому если у некоторых людей существуют проявления аллергических реакций на арахис, фисташки и кешью, то от бразильских орехов тоже придется отказаться. Ученые также выявили прямую зависимость между аллергией на манго и бразильскими орехами.

В нашем видео врачи сравнивают и анализируют разные сорта орехов. Узнайте, кто из них рекордсмен и какие у каждого из орехов есть особенности.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

7.1/10

Голосов: 14

Полезность материала 8.5

Достоверность информации 4. 5

Оформление статьи 8.2

Смотрите также свойства других орехов:

Арахис

Грецкий орех

Кедровый

Кешью

Кокос

Миндаль

Пекан

Макадамия

Фисташки

Фундук

Полезные и опасные свойства пекана

Пекан — близкий родственник грецкого ореха, по вкусу они похожи, но ядра пекана немного мягче и нежнее. Пекан представляет собой листопадное дерево, относящееся к семейству ореховых, достигает в высоту 25 — 40 м.

Обязательным условием для вызревания данного вида орехов является наличие жаркого и влажного воздуха летом, приносимого из Мексиканского залива. Дерево способно плодоносить на протяжении 300 лет.

Родиной пекана является Северная Америка, где он особо почитался индейскими племенами. В США до сих пор пекан является одним из любимых орехов, с ним пекут пироги, хлеба, печенья, так же его добавляют его в салаты и горячие блюда.

Орехи пекана лучше всего есть сразу после очистки (без скорлупы они быстро портятся).

Полезные свойства пекана

Сырой пекан содержит (в 100 г):

Калории 691 ККал

Белки
9,17г
Жиры
71,97г
Углеводы
13,86г
Вода
3,52г
Зола
1,49г

Полный состав

Пекан состоит на 70% из жиров, на 11% из белка, на 14% из сахаров, благодаря чему пекан рекомендуется при усталости и отсутствии аппетита. Пищевое масло пекана, напоминающее по вкусу и запаху оливковое.

Пекан содержит витамин А, В, С, Е, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.

Одна из разновидностей витамина Е, которую содержит орех-пекан, способна сдерживать рост раковых клеток. К такому выводу пришли исследователи из университета Пердью в Индиане. Доказано, что препарат гамма-токоферол, изготовленный в лабораторных условиях и содержащий упомянутую разновидность витамина Е, умерщвляет больные клетки, оставляя лишь здоровые. Ученые намерены использовать это открытие для лечения рака легких и простаты.

Пекан богатый источник дубильной кислоты, витамина Е; орехи пекан также обладают противораковыми свойствами. Если есть их в маленьких количествах могут снизить уровень холестерина. В пекане больше калорий и полиненасыщенных жиров, чем в других орехах (70%), поэтому его нужно употреблять умеренно (по ложке пять раз в день) вместо жирных продуктов, а не в добавление к ним.

Орех пекан рекомендуют при авитаминозе, отсутствии аппетита, усталости, малокровии, он хорошо регулирует уровень тестостерона в крови и благотворно влияет на половую систему.

Опасные свойства пекана

Очищенные орехи пекан нельзя долго хранить, так как они быстро портятся – во вкусе таких орехов появляется горчинка.

Употребляя пекан, стоит помнить о мере. Организм может усвоить не более 100 грамм орехов за прием. Если же съесть его больше, то могут появиться проблемы с пищеварением. При аллергиях и ожирении печени, как и при склонности к ожирению, стоит вообще ограничить употребление орехов.

Нужно значительно ограничить количество пекана в рационе при кожных заболеваниях и склонности к запорам.

Беременным надо употреблять пекан с осторожностью. Значительное количество в его составе белка может вызвать аллергию у женщины и спровоцировать непереносимость этого продукта у малыша. Безопасная норма пекана для будущих мам — по 2 ядра трижды в неделю.

Плоды пекана — тяжелый продукт для детского пищеварения. Педиатры не советуют кормить ими детей до 3 лет. Предлагая орешки ребенку, стоит с вниманием следить за тем, как будет реагировать его организм. У некоторых малышей эти плоды вызывают сильные аллергии, включая удушье.

Рейтинг:

9.6/10

Голосов: 5

Полезность материала 9.6

Достоверность информации 0

Оформление статьи 0

Смотрите также свойства других орехов:

Арахис

Грецкий орех

Кедровые орехи

Кешью

Кокос

Миндаль

Фисташки

Фундук

Каштан

Бразильский орех

500+ фото орехов [HD] | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

500+ Nuts Pictures [HD] | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

A Photophotos в рамке 4. 3k
Степка фотосколков 178
Группа людей 52

Овощ

Almond

Производство

Walnit ингредиенты

яйцо

миска

грецкие орехи

изюм

wellness

vegetable

produce

nut

Hd grey wallpapers

on the table

walnut

protein

calcium

Turkey images & pictures

kusadasi

healthy

vegetable

Brown backgrounds

растительное

растительное питание

здоровые закуски

food flatlay

европа

белый фон

Минималистичные обои Hd

Еда и картинки

Коричневый фон

Растение

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Food images & pictures

melbourne

australia

close up

closeup

market

vegetarian

vegan food

mixed nuts

bread

Hd aesthetic wallpapers

healthy breakfast

morning coffee

almond

beans

cashew

dessert

yogurt

kiwi fruit

Food images & pictures

top

isolated

hazelnut

pistachio

peanut

Related collections

Nuts

332 фото · Куратор Katrin Gabriela Wertl

vedic Nuts

73 фото · Куратор Shreya Sood

Nuts

39 photos · Curated by Rachel Jones

coconut

granola

kiwi

Fruits images & pictures

ingredients

egg

mixed nuts

bread

nut

Hd grey wallpapers

on the table

Турция изображения и картинки

кушадасы

здоровый

овощи

коричневый фон

растение

европа

белый фон

Hd minimalist wallpapers

Food images & pictures

melbourne

australia

bowl

walnuts

raisins

wellness

vegetable

produce

almond

beans

cashew

Food images & pictures

топ

изолированный

фундук

фисташка

арахис

кокос

мюсли

киви

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – – .

close up

closeup

market

vegetarian

vegan food

Hd aesthetic wallpapers

healthy breakfast

morning coffee

walnut

protein

calcium

Related collections

Nuts

332 photos · Куратор: Катрин Габриэла Вертл

vedic Nuts

73 фото · Куратор: Шрея Суд

Nuts

39 photos · Curated by Rachel Jones

dessert

yogurt

kiwi fruit

plant based food

healthy snacks

food flatlay

Food images & pictures

Brown backgrounds

plant

Unsplash logo

Unsplash+В сотрудничестве с Ave Calvar

Unsplash+

Unlock

Фрукты изображения и картинки

ингредиенты

яйцо

Maddi Bazzocco

Изображения и изображения продуктов питания

Мельбурн

Австралия

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Maksim Shutov

close up

closeup

market

Pavel Kalenik

vegetarian

vegan food

Pratik Bachhav

bowl

walnuts

raisins

Raspopova Marina

wellness

vegetable

produce

Unsplash logo

Unsplash+In collaboration with Ave Calvar

Unsplash+

Unlock

mixed nuts

bread

Fernanda Martinez

Hd aesthetic wallpapers

healthy breakfast

morning coffee

Tetiana Bykovets

орех

серые обои Hd

на стол

Sandi Benedicta

миндаль

бобы

кешью

Towfiqu barbhuiya

walnut

protein

calcium

Tom Hermans

Turkey images & pictures

kusadasi

healthy

Unsplash logo

Unsplash+In collaboration with Olivie Strauss

Unsplash+

Unlock

dessert

Йогурт

Киви

Распопова Марина

Овощ

Коричневый фон

Растение

Мокап Графика

Food images & pictures

top

isolated

Hayley Maxwell

plant based food

healthy snacks

food flatlay

Peter F

hazelnut

pistachio

peanut

Larisa Birta

europe

Белые фоны

Минималистичные обои Hd

Логотип Unsplash

Unsplash+В сотрудничестве с Оливией Штраус

Unsplash+

Разблокировать

Кокос

Гранола

Киви

Мокап Графика

Еда изображения и картинки

Коричневый фон

Растение

Просмотр премиальных изображений на iStock | Скидка 20% на iStock

Логотип Unsplash

Сделайте что-нибудь потрясающее

Бесплатные фотографии и картинки орех

Связанные изображения из iStock | Сохранить сейчас

сельское хозяйство фон черный

Крупный план семечек на деревянном фоне

фон запеченный пекарня

Запеченный черный хлеб крупным планом

фон запеченный пекарня

Запеченный черный хлеб крупным планом

деревенский орех болт

Гайка и болт

конус иглы листья

На земле

Орех — Еда кешью Пекан

Орехи натуральная еда мультяшный

еда орех фундук

Арахис и миндаль

фон фон выпекать

Текстура овсяного печенья

Занятость и труд Международный матч Люди

Счастливый день труда с рукой и гаечным ключом

Занятость и труд Международный матч Глобус — Навигационное оборудование

Празднование Дня труда с инструментами и лентой

Занятость и труд Международный матч Глобус — Навигационное оборудование

Празднование Дня труда с защитной каской и календарем

Занятость и труд Международный матч Кулак

Празднование Дня труда и рука с молотком

Занятость и труд Международный матч Глобус — Навигационное оборудование

С днем труда с защитным шлемом и иконами

Занятость и труд Международный матч Глобус — Навигационное оборудование

День труда с защитой шлема и шестерней

Орех — Еда Охрана окружающей среды Социальные проблемы

Набор иконок винной линии

Домашние питомцы Блюдо для домашних животных Пластик

Забавный хомяк ест орехи, сидя в синем пластиковом туннеле

Домашние питомцы Блюдо для домашних животных Пластик

Очаровательный пушистый хомяк ест орех возле оранжевой пластиковой миски

Орех — Еда Искусство Фанки

Парадокс.

Современный дизайн. Коллаж современного искусства.

Орех — Еда Искусство Охрана окружающей среды

Парадокс. Современный дизайн. Коллаж современного искусства.

Орех — Еда Завтрак Люди

Вид сверху на красивого мужчину, завтракающего на кухне дома

Орех — Еда Завтрак Молоко

Вид сверху на красивого мужчину, наливающего молоко в миску с мюсли во время завтрака дома

Орех — Еда кешью Люди