Фото дерева грецкого ореха: фото дерева, как вырастить саженец из грецкого ореха в домашних условиях

фото дерева, как вырастить саженец из грецкого ореха в домашних условиях

Из косточки, из плода, из семян, на даче, описание, фото, саженец дома, когда высаживать грецкий орех выращенный в горшке

Можно ли вырастить грецкий орех из ореха? Люди, знакомые с ореховодством понаслышке, удивляются, узнав, что это на самом деле задача простая. Ореховое дерево легко вырастает из плода – эта процедура вполне доступна в домашних условиях.

На заглавном фото однолетний саженец грецкого ореха.

Как выглядит дерево грецкого ореха?

Это дерево известно своей монументальностью. Южные сорта вырастают до 30 метров высотой. Крона раскидистая, обширная, способна занять 0,3 сотки. Учитывая, что под ней не всегда растут другие культуры (по причине густой листвы орехового дерева или фитонцидов, выделяемых им) — это растение не подходит для небольшой дачи.

Общий вид дерева грецкого ореха.

Как цветет дерево грецкого ореха — на фото ниже:

Цветы: слева — мужские, справа — женские.

Читатели спрашивают нас, как выглядит взрослое цветущее дерево грецкого ореха, есть ли фото? Гораздо удобнее посмотреть цветение крупного дерева на видео ниже:

Фото листьев грецкого ореха.

Фото плодов.

Общие сведения

Грецкий орех – дерево-долгожитель, некоторые экземпляры живут дольше 300 лет. Любит влажность, свет, в природе лучше всего растет на грунтах с постоянным, хотя и невысоким уровнем грунтовых вод. Корневая система мощная, глубоко проникающая в грунт. Есть современные сорта, устойчивые к морозу. Хотя, несомненно, случаи выращивания в открытом грунте в Подмосковье или на Урале – все еще исключение, а не правило.

Сорт «Идеал»

Этот знаменитый сорт опрокинул стандартное представление о грецком орехе, как о сугубо южном растении. Относительно невысокое дерево (до 5 м против 30 метров классических южных орехов), живет не 400 лет, а 50, однако урожайные качества уникальны.

Цветет дважды за сезон, плоды собраны в кисти, достаточно морозостойкий (на Урале потребуется укрытие для молодых растений – и все), плодоносит необычайно рано — на 2-3 год жизни. Короткого лета средней полосы хватает для того, чтобы урожай качественно созрел. Как говорят опытные ореховоды, сорт «Идеал» отлично показал себя в Подмосковье, под Петербургом, в Вязьме.

К сожалению, фото взрослого дерева никто не поделился, найти в сети фото с хотя бы примерным обликом этого чудо-сорта во взрослом виде невозможно. Однако можно посмотреть деревце на видео в блоге «Мой огород».

Не «Идеалом» единым

Несмотря на то, что «Идеал» настолько хорош, выращивание его, например, в условиях Сибири, все же сопряжено с рядом трудностей – растение потребует укрытия, внимания, подкормок, формировки. Возможно, увлечеенным ореховодством гражданам придутся по душе другие виды из рода Ореховые – они отличаются более устойчивым характером, и, хотя тоже потребуют усилий по выращиванию, могут оказаться более простыми для разведения в условиях Сибири или Урала.

Это орехи:

1. Черный.
2. Скальный.
3. Зибольда (айлантолистный).
4. Серый.
5. Маньчжурский.
6. Сердцевидный.

Выращивание деревца из семян

То есть из плодов. Семена всходят через один год. Следует выбрать качественный орех, желательно только что упавший с дерева. Еще лучше, выбрать созревший,  красивый плод и сорвать его самостоятельно.

Осмотрите орех, если есть повреждения на скорлупе, лучше его не брать.

Можно ли вырастить грецкий орех из магазинного ореха?

Есть небольшая вероятность, однако свежесть и всхожесть этих орехов более чем сомнительна, вряд ли стоит тратить время. Познакомившись с процедурой подготовки семян к посадке, вы поймете, что орехи, поступающие в продажу, могли на любом из этих этапов (например, этапе сушки) потерять свою всхожесть.

Нужно ли очищать орехи от наружного мясистого слоя (перикарпия)?

Желательно. Так орехи прорастут намного быстрее. Очистку следует проводить аккуратно, не повреждая внутреннюю скорлупу. Процедуру проводят в перчатках, сок обладате сильными окрашивающими свойствами, пятна слжно удалить.

После очистки

Очещенные орехи опускают в ведро с водой, утонувшие – это качественные орехи, которые с большей вероятностью прорастут, для посадки выбирайте их.

Следующий этап – сушка. Очищенные и откалиброванные орехи выкладывают на солнце в один слоя, сушат 1 день, затем досушивают в тени. Сушить только на свежем воздухе, орехи, предназначенные для посадки, сушить возле отопительных приборов крайне не рекомендуется. Этот этап можно пропустить, если планируется посадить орех под зиму и получить всходы в мае.

Во что посадить?

Подготовленные орехи сажают в открытый грунт, как это описано ниже, но можно и дома в пластиковых емкостях по пол-литра. Емкости наполняют садовой землей, орехи сажают на глубину 5 см. Поливают, затем ставят в прохладное место: балкон или подвал. В начале февраля переставляют в дом, в светлое место, через 2-3 недели появляются молодые растения, через месяц они достигают высоты 10 см. , теперь им нужна тара побольше, следует пересадить их в горшки или обрезанные пластиковые бутылки объемом 1,5-2 литра.

Следует следить за состоянием почвы, она должна быть всегда умеренно влажной, в апреле (или позже, при температуре около 15 С, растения начинают постепенно приучать к свежему воздуху, их выносят на балкон. Высаживают в открытый грунт, когда полностью минует угроза заморозков.

Посадка в открытый грунт, выбор места

Дерево грецкого ореха отличается раскидистостью – это учитывают при выборе места. Мощная корневая система, поэтому его не сажают рядом с постройками. Плодоносит через 6-9 лет.

Плоды сажают под зиму, желательно сажать сразу на постоянное место, у дерева мощный центральный стержневой корень, а это значит, что пересадок оно не любит. Яма для посадки – до 1 метра как в высоту, так в ширину, перед посадкой грунт из ямы перекопать с перегноем. Глубина заделки орехов – 15-20 см. В одну яму сажают не меньше 3-4 орехов, чтобы потом выбрать из них один наиболее сильный.

Укладывать орех следует вверх швом, если положить острием, оно тоже прорастет, но будет развиваться более медленно.  Прорастают посаженные в открытый грунт орехи чуть позже, чем посаженные в стаканчики, примерно в мае. Хотя есть и обратный опыт: в открытом грунте орехи проросли быстрее, чем после стратификации в холодильнике.

Да, есть также возможность посадить орехи в открытый грунт весной. Для этого подготовленные орехи хранят в прохладном, но не сыром месте. Где-то за 3-4 месяца до высадки в открытый грунт (ориентировочно в январе-феврале), их нужно подвергнуть стратификации: орехи закапывают в увлажненный песок, ставят в общее отделение холодильника (нужна температура 5-7 градусов). Выдерживают положенный срок. Высаживают в мае в открытый грунт, всходы следует ждать через десять дней.

Как прорастает грецкий орех:

Прорастание грецкого ореха «Идеал».

О быстром проращивании грецкого ореха — всего за 10 дней

Видео о способе стратификации грецкого ореха. от канала «Мой Огород». Часть 1. Процедура стратификации.

Часть 2. Всходы через 10 дней!

Грецкий орех в Подмосковье

Вопреки всем представлениям грецкий орех действительно может расти в Подмосковье. Посадка возможна как осенью, так и весной после стратификации. Правда, орехи для посадки нужно обязательно покупать у проверенных ореховодов, занимающихся выращиванием орехов в Среденй полосе. Что касается саженцев, то, разумеется, нужно сажать только районированные молодые растения, выращенные с орехов, полученных с дерева, комфортно себя чувствующих в условиях Подмосковья, привозные южные деревья слишком нежные. О сорте «Идеал» мы уже рассказали выше – да, именно он отлично подходит для выращивания на подмосковной даче.

Выращивание грецкого ореха на Урале

Такие попытки действительно были, и почти успешны. Сорт «Идеал» неплохо растет на Урале в открытом грунте летом, давая мощные побеги, но все наземные части зимой вымерзают. Что не мешает деревьям возобновлять попытки дать поросль с приходом тепла. Обычно такие растения погибают, постепенно исчерпав все свои силы на борьбу с неподходящими условиями. В сети есть информация о садоводе Вере Викторовне Тельновой (г. Челябинск), которая успешно выращивает грецкие орехи на Урале и получает с них урожай. Выглядит это так:

1. Сеянцы сорта «Идеал» посажены на участок, хорошо закрытый от ветров.
2. Деревце формируется невысоким, до 1,2 м. Но раскидистым, крона одного растения может занимать 8 м. квадратных.
3. Молодой саженец специально был посажен немного наклонно, чтобы легче его было пригнуть к земле.
4. Первые три года ствол саженца на зиму оборачивался 2-3 слоями укрывного материала, в дальнейшем процедура упрощается, можно просто набросить на дерево укрывной материал, сверху придавать чем-нибудь тяжелым (трубы, кирпичи, доски).
5. Чтобы не погрызли мыши под укрытием следует разложить приманки для мышей.
6. Естественного снежного покрова достаточно.
7. Снимать укрытие следует достаточно поздно — в начале мая.
8. Урожайность такого деревца зависит от качества грунта, чем плодороднее земля – тем выше урожай. В летний период потребуется также качественный полив. Плодоносит такой орех может на 3-й год жизни (сорт Идеал, как известно, скороспелый).

О выращивании в Средней полосе

Материал от видеоканала «Садовый Мир».

Бонсай из грецкого ореха

Затея создать бонсай из дерева грецкого ореха кажется провальной, по крайней мере, именно так отзываются об этом опытные любители бонсай. Однако чудеса случаются.

На видео ниже это чудо-дерево показано в деталях.

описание, фото и видео, как выглядит и цветет дерево грецкий орех

Ботаническое название: Грецкий орех (Juglans regia). Представитель рода Орех, семейства Ореховые.

Родина грецкого ореха: Средняя Азия, Кавказ.

Освещение: светолюбив, теневынослив.

Почва: плодородная, хорошо дренированная.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: 30 м.

Средняя продолжительность жизни: 1000 лет.

Посадка: семенами, вегетативно.

Как выглядит грецкий орех: фото дерева и его плодов

Грецкий орех – высокорослое дерево, достигающее до 30 м в высоту. Имеет широкую, раскидистую крону с многочисленными ветвями, отходящими под прямым углом. Корневая система мощная, распространяется в радиусе около 20 м. В возрасте 80 лет главный корень достигает глубины 5-7 м, боковые корни – 12 м. Порослей корневая система не образует, но после гибели ее надземной части отпрыски появляются от корневой шейки. Ствол дерева прямой, до 2 м в диаметре. Кора светло-серая, трещинноватая.

Листья сложные, очередные, непарноперистые, цельнокрайние, иногда зазубренные в верхней части, состоят из 5-9 удлиненно-яйцевидных листков. Длина листовой пластины может достигать 4-7 см. Листья имеют сильный специфический запах.

Цветки мелкие, зеленого оттенка. Мужские в толстых многоцветковых сережках, собраны в пазухах листьев. Женские одиночные или собраны по 2-3 штуки, формируются на верхушках однолетних веток. Цветение наступает в конце апреля — начале мая, одновременно или до распускания листьев. Длится 15 дней. Цветки опыляются ветром или пыльцой соседних деревьев.

Увидеть, как цветет грецкий орех можно на фото, которое доказывает, что дерево в этот период выглядит весьма эффектно. Плоды – ложные костянки, содержащие одно четырехлопастное семя, покрытое тонкой пленкой. Кожура толстая, твердая, мелкоморщинистая, гладкая, иногда бугорчатая. Толщина скорлупы – 0.5 – 1.5 мм. У толстоскорлупных орехов толщина скорлупы составляет 2.2 мм. При полном созревании скорлупа лопается и делится на две части. Плоды созревают в конце августа – начале сентября. Их масса и размер зависят от сорта и места произрастания. Они могут быть мелкими, массой до 8 г, средними, массой 9-10 г, либо крупными, массой более 12 г. Форма орехов округлая, овальная, яйцевидная или обратнояйцевидная.

Растение вступает в плодоношение на 8-12 год после посадки. Самые богатые урожаи приносят 50 – 60 летние деревья. С одной особи можно получить от 10 до 300 кг плодов в год (в зависимости от возраста и условий произрастания). Так, с 9-летнего растения в среднем получают 5 кг плодов в год, с 20 – 100 кг, с 30 – 150 кг, с 40 – 200кг, 50 – 250 кг. Особенно большие урожаи снимают с деревьев, стоящих одиночно.

Грецкий орех долгожитель. Выращенный на садовом участке, способен доживать до 200-500 лет. В дикой природе – до 1000 лет и дольше.

При описании грецкого ореха нельзя не упомянуть, что это растение обладает высокой побеговосстановительной способностью, быстро восстанавливается после обрезки кроны или подмерзания в суровые морозы.

На фото, представленном в нашей галерее, прослеживаются все характерные особенности грецкого ореха.

Где выращивается и как цветет грецкий орех (с фото)

Родиной дерева является Средняя Азия, Кавказ, Иран, где по исторической версии эта культуры была известна еще 8000 лет назад. В диком виде растет на северных, западных и восточных горных склонах, в ущельях, по речным долинам. Селится на высоте 1500-2000 м над уровнем моря. Произрастает одиночно или небольшими группами, изредка образует рощи.

На сегодняшний день грецкий орех выращивается в Китае, Индии, Японии, Греции, Малой и Средней Азии, Закавказье, Западной Европе, Украине и других странах с теплым климатом. В России культивируется на юге европейской части, например, на Кубани, в Ставрополье, Краснодарском крае, Ростовской области. Для северных районов выведены холодостойкие сорта, однако суровых морозов растение не выдерживает. Грецкий орех культивируется в виде одиночных деревьев и крупных насаждений. Основные его производители: США, Китай, Турция, Молдавия.

Размножают дерево семенами и вегетативным способом. При семенном размножении сохраняются все качественные особенности сорта. Наибольшей всхожестью обладают семена прошлогоднего сбора. Двух- и трехлетние сборы отличаются пониженной всхожестью.

Больше информации о грецком орехе можно узнать, посмотрев следующее видео:

Плоды этого дерева являются ценным продуктом питания с высокими вкусовыми качествами. По своей питательной ценности превосходят мясо. В ядре содержатся жиры (60-70%), белки (9-15%), углеводы (5-15%). Кроме того, в их состав входит глюкоза, сахароза, крахмал, дубильные вещества, витамины, минералы, пектины, клетчатка. Содержание дубильных веществ придает грецкому ореху терпкий, слегка вяжущий вкус.

Ядра употребляются в пищу преимущественно в сыром виде. Обработки не требуют. Широко используются в кондитерской промышленности при изготовлении тортов, халвы, пирожных и прочих изделий.

Из ядер грецкого ореха получают масло, применяющееся в пищевых и технических целях.

Жмых идет на корм домашнему скоту.

Древесина легка в обработке, хорошо полируется, имеет красивый рисунок, поэтому является ценным сырьем для производства мебели и отделочной фанеры.

Из оболочки плода получают черную краску, служащую для окрашивания тканей.

Многие садоводы знают не понаслышке, как цветет грецкий орех, поскольку выращивают данную культуру в декоративных целях. В период цветения и плодоношения дерево выглядит очень необычно и привлекательно. Кроме того, растение высаживают вдоль дорог, в парках и скверах для озеленения городов. Благодаря мощной корневой системе применяют его и для укрепления оврагов.

Покупая этот продукт, следует знать, как выглядит качественный грецкий орех, пригодный в пищу. Лучше выбирать крупные плоды с тонкой скорлупой, либо отдавать предпочтение плодам удлиненно-овальной формы, поскольку скорлупа округлых толще, следовательно, их ядро меньше. На скорлупе не должно быть трещин, повреждений и царапин. Хорошие ядра плотные и упругие, с золотистым оттенком, покрыты тонкой пленкой. Как правило, легкие по весу плоды оказываются пустыми.

После сбора орехи сушат на солнце или в проветриваемом помещении, в течение 2-3 дней, ежедневно переворачивая. Сухие плоды укладывают в деревянные ящики или тканевые мешки и убирают на хранение в сухое темное место, где они будут храниться около 6 месяцев.

Раньше это растение называли «деревом жизни», поскольку с давних времен его использовали для восстановления сил и лечения.

Гиппократ в своих трудах при описании дерева грецкий орех рассказывал о том, что с его помощью можно лечить заболевания сердца, печени, почек, желудка, активизировать работу мозга.

В древности дерево символизировало богатство или достаток, поскольку приносило обильные урожаи. У греков его плоды было принято дарить на праздники. На Руси грецкий орех выращивали при монастырях и использовали в лечебных целях. Для этого применяли все его части: кору, листья, плоды, ветки.

На Кавказе и Молдове сохранилась давняя традиция, после рождения ребенка высаживать эту культуру в качестве приданного.

Дерево грецкий орех можно увидеть на фото, представленном ниже:

фото цветов, почему не цветет, что делать

Грецкий орех – широко известное по всему миру растение, удивительно полезное для человека. Его древесина относится к ценным породам дерева, используется в производстве мебели и предметов отделки помещений.

Но главное, за что ценится эта южная культура – плоды. Грецкий орех, который, на самом деле считается костянкой, а не орехом, обладает особым узнаваемым вкусом ядра, благотворно влияет на здоровье человека, является прекрасным заменителем мяса, рыбы и молочной продукции.

Благодаря такому удивительному сочетанию одновременно полезных и вкусовых качеств, ядра ореха широко используются в кулинарии, употребляются просто сырыми, а иногда включаются в народные рецепты для лечения некоторых заболеваний.

Правда, это далеко не все секреты, связанные с этим древним растением. Обо всем самом интересном и полезном расскажет наша статья.

Грецкий орех – ботаническое описание

Грецкий орех
Грецкий орех – кустарниковая или древесная разновидность растений, достигающих до 25 метров в высоту. Обычно дерево обладает развитой и обширной кроной, не менее развитой корневой системой для активного потребления влаги из почвы. Однако в северных ареалах своего произрастания из-за недостатка в тепле может останавливаться на 1-2 метровой высоте (например, в Ленинградской области, в Скандинавии).

Ствол, как правило, покрыт твердой корой серого цвета. Древесина является ценной породой дерева для производства мебели и других нужд.

Листья у грецкого ореха сложные, могут состоять из 3-5 овальных, сросшихся в единую пластинку листков. Распускаются одновременно с цветением. В длину обычно не превышают 6-7 см.

Цветки растут висячими сережками, формируются на каждом растении строго одного пола. Тычиночные цветки отличаются от пестичных. Опыление происходит ветром или насекомыми. Время цветения обычно приходится на конец весны.

На растении формируются плоды – костянки. Имеют плотный зеленый околоплодник (высыхает и лопается при созревании), внутри него находится крепкая косточка овальной или круглой формы. Косточка покрыта крепкой деревянистой скорлупой, которая сама по себе не раскрывается. Внутри косточки находятся съедобные ядра.

Плодоношение в дикой среде начинается не раньше, чем через 10-12 лет. Однако само растение произрастает до 300-400 лет, все это время активно принося плоды. При уходе за деревом, первые урожаи можно собирать уже на 6-7 год от момента посадки.

Как ухаживать за деревом грецкого ореха?

Чтобы получить богатый урожай грецких орехов, уход за деревом важно осуществлять регулярно, особенно в молодом возрасте:

1. Полив
   . Богатый урожай можно ожидать только при достаточной увлажненности почвы. В период с мая по июль дерево поливают не реже одного раза в две недели. На каждый саженец может приходиться от 1 до 5 ведер воды. Чтобы эффективнее использовать дождевую воду, на расстоянии 15 см от деревца сооружается невысокий земляной вал.
2. Рыхление
   культуре не требуется, а вот удалять сорняки стоит сразу же после их появления.
3. Подкормка
   . Весной саженцы можно удобрять азотными удобрениями, используя суперфосфат или селитру. Осенью дерево подкармливают хлористым кальцием и солями аммония.
4. Формирующая обрезка
   дереву грецкий орех проводится осенью, когда штамб достиг 1 м в высоту. Весной важно удалять лишь засохшие и поврежденные ветви.
5. Предзимний полив и утепление
   приствольного круга мульчой, компостом или навозом. Молодые деревца оборачивают мешковиной.

Как и когда обрезать дерево грецкого ореха?

Проводить процедуру обрезки молодого дерева грецкий орех важно осенью примерно за месяц до наступления морозов, чтобы саженец успел окрепнуть до холодов. Крону формируют чистым стерильным секатором, когда ствол растения вырос не менее 1 м в высоту:

1. В первый год оставляют 3 основных скелетных побега, а боковую поросль полностью удаляют.
2. В дальнейшем дерево самостоятельно формирует пышную крону. Важно лишь вовремя удалять волчки – вертикально растущие побеги и загущающие посадки.
3. Весной, до начала сокодвижения, проводится санитарная обрезка сухих и поврежденных ветвей.
4. Все места срезов обязательно обрабатываются садовым варом.

Территория распространения и родина растения

Молодое деревце
Считается, что грецкий орех распространился по миру с территории ближневосточных стран и территорий современной центральной Азии. Но сегодня растение встречается в диком состоянии или в качестве сельхоз культуры, выращиваемой ради плодов, на обширных территориях умеренного, субтропического и тропического поясов.

Чаще всего деревья или кустарники можно встретить на севере и в центральной части Китая, в Индии, Иране, Казахстане, во всех странах южной и центральной Европы, на Кавказе и в южных регионах России, в США и даже узком поясе, охватывающем южные границы Канады. Грецкий орех произрастает также ограниченными участками в северной Африке, на территории ряда стран Южной Америки и в Австралии. Самой северной зарегистрированной точкой произрастания называются Норвегия и Швеция.

Некоторые реликтовые посадки до сих пор сохранились в труднодоступных для человека областях Киргизии, а также в горах Туркменистана.

Грецкий орех растет на мощных, богатых на содержание гумуса влажных почвах. Из-за крайне развитой корневой системы, дерево способно переживать долгие периоды засухи, но с приходом дождей быстро восполняет запасы.

Сорт «Идеал»

Вырастает до 5 метров

Первые плоды на 2 год

Пик урожая с 5-го года

Урожайность до 120 кг

Плоды до 12 грамм

Срок жизни до 50 лет

Плоды данного дерева являются скороспелыми. Такой вид орехов приносит плоды начиная с четвертого или пятого года от момента посева семени. На дереве возрастом более двенадцати лет образовывается до ста двадцати килограммов плодов, вес ядра которых достигает 12-ти грамм. Как известно, все орехи светолюбивы и этот не исключение. Данный вид любит обилие света и не терпит избыточно влажную почву. При посадке будущего орехового дерева «Идеал» важно учесть её мощную корневую систему на момент завершения формирования.

Классификация

На сегодняшний день человеку известно не менее 21 разновидности грецкого ореха. Большая часть культурно выращиваемых деревьев классифицируется по разным характерным качествам. Самое известное – качество плодов. Выделяют:

• Высший сорт.
• Первый сорт.
• Второй сорт.

Есть классификация по размерам ядер:

• Половинки.
• Четвертушки.
• Кусочки.
• Обломки.

С точки зрения культурного растения, существует разделение по:

• Раннему созреванию.
• Среднему созреванию.
• Позднему созреванию.

Кроме того, принято разделять все сорта по ожидаемой урожайности. Например, низкоурожайные разновидности приносят 25-50 кг. с куста/дерева. Самые ценные разновидности способны давать за сезон до 300 кг. плодов, а в редких случаях даже больше.

Популярные сорта

Селекционеры не прекращают своей работы, в результате которой появились сорта, устойчивые к климатическим изменениям. Для них были придуманы собственные названия. Популярностью пользуются:

1. Холодостойкий сорт Кодрене, выведенный в Молдавии. Отличается шаровидной формой, тонкой скорлупой, весом ореха – до 15 г. Выход ядер превышает 60%.
2. Санта Роса Софт Шелл. Маслянистые, светлые ядра обладают приятным вкусом. Покрыты скорлупой светлых оттенков.
3. Великан – сорт, который хорошо переносит умеренный климат. Адаптируется в любых условиях. Шаровидный орех весит не менее 8 г. Отличается регулярной, высокой урожайностью.
4. Скиносский. Для этого сорта характерна высота деревьев до двенадцати метров. Крона густая. Хорошо переносит зимние холода. Плоды заполнены крупными ядрами, покрыты толстой скорлупой. Период созревания приходится на сентябрь.
5. Урожайный. Характеризуется устойчивостью к морозам. Плоды созревают в начале осени, до наступления холодов, начала дождей. Устойчив к заболеваниям, распространенным среди ореховых кустарников.
6. Десертный. Подходит для культивирования в жарком климате. Отличается устойчивостью к засухе. Высота ствола не превышает трех метров. За сезон с одного дерева снимают до 27 кг орехов.

Пищевая ценность и состав

Ядра орехов
Наверняка многие прекрасно знают, что грецкие орехи (да и все орехи в частности) являются высококалорийным продуктом. Очищенные ядра богаты на содержание жиров, а благодаря углеводам прекрасно утоляют голод. По этой причине орехи рекомендуется включать в рацион для похудения, но делать это стоит умеренно.

Средняя калорийность всего 100 гр. ядер составляет от 630 до 670 Ккал. Это примерно сопоставимо с целым литром необезжиренного домашнего коровьего молока!

СПРАВКА. Один плод грецкого ореха содержит примерно 60-80 Ккал.

Пищевая ценность грецкого ореха в расчете на 100 гр.:

• Жиры – 62,8 гр. (около 78% от дневной нормы для человека).
• Белки – 15,2 гр. (19% дневной нормы).
• Углеводы – 10,1 гр. (2-3%).
• Клетчатка – 6,1 гр. (30%).
• Вода – 3,8 гр.
• Зола – 2 гр.

При том, что орехи по праву можно считать жирной пищей (это видно по энергетическому составу), они предельно полезны для человека из-за сбалансированного содержания микро-, макроэлементов, а также групп основных витаминов.

В грецком орехе содержатся:

• фосфор;
• магний;
• натрий;
• кальций;
• калий;
• сера;
• железо;
• цинк;
• фтор;
• селен;
• медь;
• кобальт;
• марганец;
• йод.

Витамины:

В составе присутствуют незаменимые аминокислоты: фенилаланин, триптофан, гистицид, лейцин, лизин и др.

Тем не менее, употреблять больше 500 гр. ядер в сутки крайне не рекомендуется. Оптимальная суточная норма для человека должна быть ограничена 100-150 гр. – это примерно 6-8 цельных плодов без оболочки.

Из чего состоит грецкий орех, его состав

Необычные корнеплоды разноцветная морковь сорта, фото, описание

Главное его богатство — плоды, обладающие высокими питательными, диетическими, лечебными свойствами. Ядра содержат 60-74% превосходного легкоусвояемого жирного масла, 14-24% белка, 8-15% углеводов, 1,5-2% минеральных веществ, главным образом, фосфора, кальция, азота, калия, йода, железа, большой набор свободных аминокислот, из которых шесть (лизин, валин, треонин, лейцин, триптофан, фенилаланин) относятся к категории незаменимых, то есть не синтезируемые человеческим организмом. А также ядра содержат дубильные вещества, целый ряд витаминов группы А, В, С, Е, К1, Р, F. Пропорция их примерно такая же, как у зерен пшеницы. Сумма сухих веществ достигает 97% общей массы ядра плода. Недаром, думая о его пользе говорят, что «в грецком орешке ничего не пропадает».

Щербет

Ядро по калорийности превосходит жирную свинину в 1,6 раза, ржаной хлеб — 3, нежирное мясо — 4,5, рыбу, картофель — 8, молоко — 11, а плоды других плодовых культур — примерно в 15 раз. Для сравнения: 1 кг очищенных ядер по сытности равен килограмму мяса, рыбы, хлеба, картофеля, молока, груш, вместе взятых. В 100 г ядер грецкого ореха содержится примерно 652 калории. Установлено, что 20 орешков могут удовлетворить дневную потребность человека в жире. А 400 г ореховых ядер обеспечивают суточную калорийную потребность человека. Вот почему Э. Циолковский назвал их «пищей космонавтов». Рацион космонавтов обязательно включает чернослив и грецкий орех. Меню известного путешественника Тура Хейердала, его экипажа так же включало его.

Для справки: минимальная научно доказанная учеными годовая норма употребления грецких орехов для одного человека составляет 2,4 кг, суточная — 7-10 г (или 1-2 штуки).

Сорта

Грецкий орех, как культурное растение, выращивается практически по всему миру. Естественно, в разных местах предпочитают использовать разные же сорта. Какие-то дают больше урожая, какие-то отличаются сильным иммунитетом, а некоторые характеризуются стойкостью к морозам и ранним созреванием плодов, что актуально в северных регионах.

• Изящный – среднеспелый сорт грецкого ореха, очень популярный в южных областях России и Украины из-за качественного урожая, но терпеливого отношения к капризам погоды. Сорт легко переживает засуху, нерегулярные поливы, а также выдерживает несильные морозы. Плодоносит уже через 5 лет после посадки, отличается хорошим иммунитетом. За сезон дает до 15-20 кг. урожая с дерева.
• Урожайный – максимально популярный сорт в умеренном поясе России, В Беларуси из-за стойкости к холодам, а также стабильно высокие урожаи (от 25 кг. с дерева в зависимости от качества ухода). Вырастает до 6 метров в высоту, обладает обильной, раскидистой кроной. Первые урожаи начинает давать уже через четыре года после посадки. Считается, что сорт урожайный может прижиться на любых почвах.

Для России и Беларуси можно выделить наиболее подходящие сорта: Черновецкий-1, Буковинский-1, Аврора, Урожайный и некоторые другие. В южных областях – Краснодарском крае, на Кавказе, в Крыму и на юге Украины – выращиваются классические южные сорта грецкого ореха. Популярны сорта: Заря Востока, Десертный, Краснодарец, Пелан и др.

Советы профессионалов

По мнению опытных садоводов, не стоит сразу убирать с участка дерево, которое не плодоносит 1-2 сезона. Чаще всего цветение зависит от следующих факторов:

• условий культивирования;
• особенностей генетики сорта;
• структуры почвы;
• системы кроноформирования.

Зная биологические особенности культуры, можно с легкостью восстановить цветение и получить обильный урожай.

Самый распространенный совет профессионалов – это подкормка и формирующая обрезка. В крайнем случае, вопрос с опылением можно решить искусственным способом (вручную) или прививкой черенка.

Важно! Многие опытные садоводы рекомендуют использовать мульчу, которая решает проблему полива в засушливый период.

Сколько лет растет грецкий орех

Грецкий орешник растет достаточно долго – дерево долгожитель. При посадке в оптимальных климатических условиях может расти и хорошо плодоносить до 600 лет. Дикорастущие деревья в лесных местностях способны жить более 1200 лет.

На какое дерево можно привить грецкий орех?

Для ускорения плодоношения и сохранения сортовых качеств проводится прививка грецкого ореха. Для подвоя часто выбирают молодые саженцы ореха культурных сортов, скального ореха или ореха хидзи. Для привоя выбираются молодые однолетние здоровые ветви без повреждений и дефектов. Черенок срезают длиной не менее 20 см и толщиной около 0,8 см.

Сколько орехов дает грецкий орех

За сезон с одного грецкого дерева можно получить от 15 до 350 кг качественного урожая. Этот показатель может меняться в зависимости от возраста дерева, региона произрастания и качества ухода. Саженец, которому около 10 лет плодоносит понемногу – максимум 5 кг плодов за год.

Как избавиться от дерева грецкого ореха?

Не всегда ореховое дерево приносит только пользу на участке. Разрастаясь, оно может мешать посадкам других растений или сильно затенять постройки. К тому же, такая древесина считается мягкой и в преклонном возрасте при сильном ветре может попросту сломаться. Процедура того, как избавиться от грецкого ореха, состоит из следующих этапов:

1. Спиливание всех ветвей и распил основного ствола.
2. В пне нужно дрелью просверлить большое количество отверстий – не менее 20.
3. Смешать две части аммиачной селитры с одной частью каменной соли и засыпать получившийся порошок в отверстия, смазать верхушку пня и залить водой.
4. Обернуть пень полиэтиленом примерно на месяц.
5. После 3-4 недель снять полиэтилен и засыпать пень грунтом, вновь обернув землей.
6. После такой обработки примерно за два года пень полностью разрушится без образования поросли.

Источники

• https://orehov.club/kak-cvetet-gretskij-oreh.html
• https://SilaOrekha.ru/greckij/kak-rastyot-gretskiy-orekh.html
• https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/orehi/kak-tsvetet-gretskiy-oreh-foto-i-opisanie.html
• https://womanadvice.ru/derevo-greckiy-oreh-kak-vyglyadit-kogda-sozrevaet-osnovnye-vidy-kak-vyrastit-iz-oreha
• https://lesoteka.com/derevya/gretskij-oreh
• https://AgroGnom.ru/orehi/kak-tsvetet-gretskij-oreh-prichiny-otsutstviya-tsveteniya-foto-dereva. html
• https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/orehi/kak-rastet-gretskiy-oreh-foto-plodonoshenie.html

[свернуть]

Особенности ухода и агротехники

Грецкий орех можно назвать достаточно капризным деревом. Все дело в том, что оно практически не требует ухода только в естественных условиях произрастания – на юге, где всегда тепло и влажно. В любой другой местности ухаживать за орехом придется.

1. Во-первых, нужно тщательно выбирать место на участке: там должно быть много солнца, минимум тени и желательно хорошая защита от ветра. Лучше всего сажать орех как можно южнее, насколько позволяет участок.
2. Грецкий орех любит качественные и богатые по составу почвы. Отсюда следует, что подкармливать культуру нужно часто. Азотистыми удобрениями – каждый год, а калийными и фосфорными смесями периодически готовить дерево к зимовкам.
3. Также не следует ущемлять грецкий орех в поливах. Растение любит влажный грунт.
4. Для равномерного распределения тепла и света необходимо формировать крону, ежегодно обрезая побеги в верхней части.

Учитывая тот факт, что грецкий орех начинает плодоносить поздно, ежегодный уход за деревом можно назвать исключительно сложным. В какой-то степени, за плечами определенно должен быть достаточный опыт садоводства. Только так получится самостоятельно выращивать урожаи таких полезных и вкусных плодов.

Как вырастить ореховое дерево из ореха грецкого?

Агротехника того, как вырастить грецкий орех на своем участке не является сложной, поэтому справиться с такой задачей сможет даже начинающий садовод. Все нюансы сводятся к простым правилам:

1. Выбор оптимального места для посадки с подходящим грунтом.
2. Отбор здоровых саженцев.
3. Правильная схема посадки нескольких растений.
4. Полив и удобрение, особенно молодых деревьев.
5. Борьба с вредителями и профилактика развития инфекционных заболеваний.

Где сажать в саду дерево грецкий орех ?

Опытные садоводы рекомендуя, как вырастить дерево грецкий орех, советуют особое внимание уделять выбору сорта. Растение является теплолюбивой культурой, поэтому среднегодовая температура для многих разновидностей должна быть не ниже +8℃. Существуют и зимостойкие сорта, однако при температуре воздуха ниже -25℃ многие саженцы вымерзают и не плодоносят.

Выбрав саженец важно определить ему подходящее место в саду. Можно руководствоваться следующими критериями:

1. Место должно быть открытым, на расстоянии не менее 10-12 м от построек и других крупных растений, ведь орех вырастает внушительных размеров.
2. Участок должен быть хорошо освещен, допускается и небольшое притенение.
3. Почву лучше выбирать рыхлую и плодородную с нейтральной кислотностью.
4. Делянка не должна располагаться в низине, в которой может скапливаться лишняя влага, вызывая инфекции, или морозный воздух зимой. Лучше отдавать предпочтение пологим склонам и равнинам.

Как посадить дерево грецкого ореха?

Существует два способа посадки грецкого ореха:

1. Семенной. Некоторые садоводы ошибочно полагают, что процедура того, как посадить ореховое дерево из грецкого ореха является трудоемкой. Однако ее нюанс заключается в том, что осенью после сбора урожая нужно отобрать 6-10 зрелых крупных плодов и стратифицировать их в холодильнике не менее 3-х мес. для улучшения всхожести. Затем весной каждый орешек помещают в небольшую лунку глубиной до 12 см и присыпают землей. Для регионов с суровыми морозными зимами посадки обязательно нужно укрывать на зиму.
2. Готовыми деревьями. Саженцы грецкого ореха продаются во многих садовых центрах. Крупные здоровые экземпляры в возрасте 2-3-х лет на участке приживаются в большинстве случаев. Саженцы располагаются на расстоянии не менее 8-ми друг от друга в подготовленные лунки и присыпаются землей, которая немного утрамбовывается. Завершает процедуру полив. При жарком климате почву можно мульчировать. Слабые саженцы обязательно подвязываются к опоре.

Это интересно: Как вырастить бонсай из фикуса своими руками: формирование кроны

Болезни и вредители

Объективно говоря, грецкий орех часто болеет или поражается разными вредителями. Особенно это актуально для того климата, где дереву не очень удобно – например, в Средней полосе, на северной границе своего распространения.

Среди болезней можно выделить:

• Бактериоз – болезнь, поражающая листья, побеги, почки, цветы, завязи и, если ничего не предпринимать, плоды. Пораженные участки сначала покрываются маленькими черными пятнами, пока не высохнут полностью. Возбудитель легко переживает зиму в почках и под корой дерева. Лечить бактериоз можно бордосской жидкостью по рецепту.

• Бактериальный ожог распространяется ветром и насекомыми. Эта болезнь поражает водянистыми язвами практически все участки дерева и может привести к гибели всего грецкого ореха. Для лечения нужны препараты с высоким содержанием меди.
• Белая или бурая пятнистость – похожие друг на друга вирусные заболевания, проявляющиеся в виде сухих пятен на всех тканях растения. Пораженные участки сохнут и отмирают. Для лечения подойдет раствор бордосской жидкости.
• Корневой рак – к сожалению, практически неизлечимая болезнь. В ее ходе на корнях образуются большие утолщения. Растение перестает расти, плодоносить и вскоре погибает полностью. Могут помочь препараты, содержащие медь.

Вредители, облюбовавшие грецкий орех:

• Американская белая бабочка – крайне опасный и часто встречаемый вредитель грецкого ореха во всем мире. Одна или две обработки практически не помогут, так как особь дает по несколько приплодов в году (каждый – до 1500 яиц). Опаснее всего у вредителя гусеницы (наиболее прожорливые), хотя вред причиняют и личинки (зимуют в коре), взрослые бабочки (питаются листьями и корой наравне с гусеницами). В борьбе придется рассчитывать на мощные биопрепараты.

• Королевская ореховая моль – вредитель, который портит плоды грецкого ореха. Взрослые особи питаются зеленой массой. В борьбе помогут сильные пестициды.
• Галловый клещ – насекомое, которое заводится при высокой влажности. Очень трудно выводится, так как может скрываться в тканях и коре дерева. Вредит листьям, плодам, стволу, молодым побегам.
• Заболонник – небольшой жучок и его личинки, вред от которых можно увидеть, когда бывает уже поздно. Насекомое практически не выходит на поверхность, а живет в многочисленных ходах, которые прогрызает в стволе и коре грецкого ореха.

• Тля – можно сказать, классический вредитель, который опасен из-за огромных популяций и удивительной прожорливости.

Большинство болезней можно вылечить или, по крайней мере, спасти часть растения. От вредителей также помогают проверенные и хорошо изученные средства. Однако основа для закаливания и развития сильного иммунитета у грецкого ореха – правильный, тщательный и чуткий уход со стороны человека.

Перечень причин, почему не цветет грецкий орех

Среди условий, влияющих на цветение, присутствуют как климатический, так и человеческий фактор, связанный с неверным выбором сорта. Ошибки агротехники и отсутствие мониторинга заболеваний также могут привести к нарушению процесса формирования соцветий.

Неправильно выбран сорт

Неверно подобранный сорт – одна из самых распространенных ошибок среди новичков. Срок ожидания первого урожая от позднеплодных разновидностей может составлять 7-8 лет, поэтому при выборе саженца для посадки следует получить подробную консультацию от продавца.

Важно! Если дерево ореха выращено из косточки, то начать цвести оно может еще позже, с 15-летнего возраста.

Нарушение правил посадки и ухода

Грамотная агротехника – важный фактор, влияющий на цветение и, как следствие, на плодоношение культуры. При посадке следует обратить внимание на структуру почвы. Она должна быть рыхлой, хорошо дренированной. Не будет расти грецкий орех и в грунте с высокой кислотностью. А вот почвы, богатые известняком, дерево, наоборот, очень любит и доказывает это обильными урожаями.

Не меньшее значение имеет своевременное внесение удобрений. Скудная подкормка замедляет большинство процессов на клеточном уровне. Однако избыток питательных смесей, провоцирующий активное разрастание корневой системы, также приостанавливает цветение и плодоношение. Поэтому при культивировании грецкого ореха необходимо точно придерживаться графика подкормок и правильно рассчитывать дозировку удобрений.

Избыток удобрений также вреден, как их недостаток

Отсутствие опылителей

Большинство сортов имеют протагоническую и протандрическую форму цветения, а значит, велика вероятность разновременного роспуска женских и мужских соцветий. Поэтому в период цветения им необходим опылитель, иначе культуры не смогут самостоятельно оплодотвориться.

Замечание! Высаживание рядом разных сортов повышает не только урожайность, но и жизнестойкость соседних культур.

Нарушение правил обрезки и формирования кроны

Многие садоводы пренебрегают таким важным приемом агротехники, как обрезка. Поэтому загущение кроны – еще одна частая причина отсрочки цветения.

Зеленая масса грецкого ореха не должна быть слишком густой, иначе ветер не сможет свободно перемещать пыльцу. Весной стоит слегка проредить крону, удалив короткие и молодые побеги. Осенью необходимо провести санитарную обрезку.

Климатические условия

Ранние заморозки, разница температур и высокая влажность – климатические факторы, оказывающие непосредственное влияние на процесс цветения. При внезапных весенних заморозках могут замерзнуть почки, а затяжные осадки помешают вызреванию пыльцы, что приводит к тому, что опыления не происходит.

Дерево нуждается в подкормках и поливах

Вредители и заболевания

Нередко причиной отсутствия формирования соцветий является наличие заболеваний или паразитов. Наиболее опасны для грецкого ореха следующие болезни:

• корневой рак;
• бактериоз;
• бурая пятнистость;
• бактериальный ожог.

Из самых часто встречаемых на орехе вредителей стоит отметить тлю, белую бабочку, ореховую моль, бородавчатого клеща, а также плодожорку.

Когда созревают грецкие орехи?

Как и у многих растений, у грецкого ореха тоже есть скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

В целом, можно представить сроки созревания плодов ореха с середины августа и до самого конца ноября.

Многое зависит от климатических условий и погоды в конкретном году. Все же это растение является теплолюбивым.

Естественный знак созревания плодов – растрескивание скорлупы и их осыпание с веток.

Зрелый орех

Примерные сроки сбора урожая по регионам:

• Средняя полоса России: сентябрь – октябрь.
• Украина: август – октябрь.
• Кавказ: сентябрь – начало октября.
• Краснодарский край, Крым: конец сентября – начало октября.

Окончательно созревают плоды в данных регионах примерно за 2-3 недели до сбора.

Миндаль (Миндальный орех)

Миндаль — один из ярчайших представителей семейства Розовых. Увидеть, как цветет этот орех, хотя бы раз в жизни должен каждый человек на планете. Расцветает миндаль задолго до того, как на его ветках появляются зеленые листочки. Белые и розовые соцветия в буквальном смысле укрывают собой голые ветви и создают ощущение чего-то облачного, воздушного и нежного в вашем саду.

В миндалем в наших краях дела обстоят непросто. Крымчанам легко: благодаря господствующему на южном берегу полуострова субтропическому климату миндаль чувствует себя там весьма комфортно. А вот жителям средней полосы за эту разновидность декоративного ореха придется побороться: куст слишком нежен и слишком теплолюбив, чтобы привыкнуть к нашим зимам.

В естественной среде миндаль выбирает себе в качестве локации горные склоны. А на даче или на территории загородного дома ему лучше организовать местечко с каменистым грунтом, чтобы он чувствовал себя, как дома. Растению важно, чтобы кислотность (pH) почвы составляла примерно 7,7, а в земле присутствовало достаточное количество кальция.

Заболоченный грунт является губительным для миндаля. Точно так же, как и кислая и соленая почва. Саженцы ореха в такой земле мгновенно гибнут, у них нет шанса выжить.

В возрасте четырех лет с миндаля уже можно собирать орешки. Но свою истинную урожайность он начинает проявлять в возрасте одиннадцати-двенадцати лет. С этого момента и вплоть до возраста пятидесяти лет миндаль будет ежегодно баловать вас изобилием полезных и вкусных косточек, которые мы называем орешками. Ничего сложного в уходе за миндалем нет: рыхлите грунт вокруг куста, регулярно его поливайте и подкармливайте по графику.

Миндаль сажают точно по такому же алгоритму, как и абрикос. Самым идеальным считается время ближе к началу ноября. Однако если саженец был куплен весной, его следует определить на постоянное место как можно скорее, пока не начался настоящий летний зной.

Алгоритм посадки миндаля

1. За несколько дней до посадки миндаля готовим яму, заправляя ее плодородным грунтом.
2. Вносим в яму удобрения.
3. Обрабатываем корешки саженца глиняной болтушкой.
4. Формируем внутри ямы насыпную горку из грунта и устанавливаем на нее саженец.
5. Расправляем корешки молодого миндаля так, чтобы они удобно лежали и смотрели в те стороны, в которые направлен их рост.
6. Аккуратно засыпаем корешки землей и слегка прихлопываем грунт.
7. Берем лейку и обильно увлажняем молодое деревце.

При наличии определенных знаний и навыков миндаль можно размножить при помощи прикорневой поросли. Но гораздо удобнее и проще либо купить саженец в магазине, либо вырастить его самостоятельно — из косточки.

Плоды на миндале появляются исключительно после перекрестного опыления. Поэтому есть два варианта развития событий. Либо вы садите в саду три-пять деревьев одного вида, либо же выбираете разные виды, но заботитесь о совпадении их периода цветения.

Как хранить плоды?

Есть несколько способов хранить грецкие орехи.

Первый из них – просто оставить собранные плоды в сухом и прохладном месте. Предварительно необходимо отсортировать весь собранный урожай и оставить на хранение только самые прочные, никак не поврежденные орехи. Температура подойдет в пределах от -10 до +20Со, а влажность воздуха не должна превышать 72%. Солнечные лучи не нужны. В таком состоянии орехи могут храниться до года.

Если плоды грецкого ореха заморозить, то они смогут пролежать до полутора лет.

Наконец, еще зеленые плоды измельчают и используют для приготовления варенья и его последующего консервирования. Так можно хранить продукт даже не один год.

Профилактические обработки

Орех, как и другие садовые деревья, любят вредители и болезни, поэтому лучше принять меры и уберечь его от поражения, чем потом активно лечить.
Для профилактики орех необходимо два раза в год опрыскать раствором медного купороса: ранней весной, когда еще не распустились почки, и поздней осенью, после того, как опали листья.

Видео об особенностях формирования молодого ореха

Обычно это огромное, по нашим меркам, дерево до 25 метров к Греции имеет весьма опосредованное отношение: плоды привозили с юга, а «в Греции все есть». Наверняка, там он тоже растет, дикорастущие формы этого дерева распространены в Европе.

Выглядит дерево внушительно. Отдельно растущий орех не только отличается высотой — его крона тоже достигает диаметра 20 метров.

По европейским меркам, он долгожитель (второй после дуба) — нередко встречаются экземпляры 300-400-летних деревьев.

Развитие дерева начинается с образования мощного стержневого корня, который достигает 1,5 метровой глубины на 5-м году и 3,5 метра к 20 годам.

Горизонтальные отрастают не сразу — формируются после стержневого, располагаясь в поверхностном слое почвы на глубине 20-50 сантиметров.

Дерево начинает плодоносить уже после 10 лет жизни, а с 30-40-летнего возраста наступает время полного плодоношения.

Если деревья растут группами, частично притеняя друг друга, они редко дают более 30 кг урожая, тогда как свободно растущий орех может принести до 400 кг орехов.

Но такие случаи единичны, на такой урожай способно только дерево возрастом 150-170 лет. Обычно взрослое дерево 25-40 лет в Молдове дает 1500-2000 плодов или 2000-2500 в Крыму.

Полезные свойства

Давно изучено, что грецкий орех благотворно влияет на многие системы организма. Правда, речь идет об умеренном потреблении продукта (до 100-150 гр. в сутки).

В основном, положительное влияние обеспечивается за счет богатого минерально-витаминного состава ядер ореха, перегородок внутри скорлупы (они хоть и горьковатые на вкус, но тоже употребляются в пищу).

ИНТЕРЕСНО. У некоторых народностей грецкий орех так и называют – «древо жизни».

Вообще, влияние грецкого ореха на укрепление здоровья человека обширно:

• Ядра ореха будут полезны для замещения радионуклидов в организме – все дело в содержащемся в них йоде, необходимом для щитовидной железы.
• Целая группа витаминов (A,B,C,PP,E,K) будет полезна при авитаминозе.
• Орех ограниченно включают в еду при диетах – в них столько же белка, сколько в мясе, и больше, чем в молоке.
• Соли кобальта и железа в ядрах укрепляют сердечную мышцу и нормализуют состав, качество крови.
• Измельченная скорлупа полезна при гипертонии, а отвар из перегородок повысит иммунитет.
• Ядра грецкого ореха помогут мужчинам: при простатите, аденоме. В сочетании с козьим молоком они могут использоваться для улучшения потенции.
• Беременным женщинам грецкий орех в меню позволит повысить иммунитет, утолить чувство голода, поднять гемоглобин в крови, снимет головную боль.
• Ореховое масло используют в косметологии – для увлажнения кожи и улучшения состояния волос.

Тем не менее, есть такие состояния организма или болезни, которые могут обостриться в связи употреблением в пищу грецкого ореха или продуктов с ним.

Что бы ознакомится, с такой породой как орех грецкий рассмотрим следующие пункты

1. Характеристики дерева;
2. Места распространения;
3. Особенности древесины ореха грецкого;
4. Где применяют орех грецкий.

Характеристики дерева.

Орех грецкий – дерево достигает высоты до 30 метров, ствол в диаметре до 2 метров. Растет орех быстро, доживает до 150 лет и более, есть сведения, что орех может прожить и до 400 лет.

Орех грецкий требователен к климату и почве произрастания. Солнце и тепло – необходимые условия роста дерева, при низких температурах рост ореха замедляется или вовсе прекращается, но в тоже время холодное время года благоприятный период для вызревания семян. Относительно почвы, орех любит глинистую почву с наличием кальция, не любит тяжелых и сырых почв.

Места распространения.

Больше всего ореха выращивают в таких странах как Китай, США, Турция, Молдавии и Украине.

Причем, по количеству импорта в Молдавии орех занимает одну из лидирующих позиций. Некоторые ученые до сих пор называют орех одним из самых больших богатств Молдавии.

Древесина ореха грецкого.

Древесина ореха грецкого относится к ценным породам дерева. Связано это с несколькими факторами.

Во-первых, орех грецкий изначально выращивается как плодоносное дерево, для заготовки плодов орехов, и поступление сырья не регулярное, использование его в деревообрабатывающей промышленности невелико, а предприятия, которые занимаются заготовкой древесины ореха, ориентированы на небольшой объем производства.

Во- вторых, орех имеет высокие качественные и особенно эстетические характеристики.

Древесина ореха имеет высокую прочность и низкую склонность к растрескиванию. Также она прочна при изгибе, но не эластична. Имеет высокую устойчивость к воздействию влаги и других атмосферных явлений, умеренно устойчива к гниению, легко поддается любым видам обработки, полировке и лакированию. Недостатком древесины грецкого ореха можно считать то, что при сушке она коробится. Но, тем не менее, в сухом виде хорошо сохраняет форму.

Естественный окрас древесины ореха так же имеет большую ценность. Он бывает разных цветов и оттенков, зависит оттенок окраса от возраста древесины и региона произрастания. От светло серого до темно-коричневого. Чем южнее растет орех, тем темнее его окрас. Очень большую популярность и ценность имеет орех грецкий с Кавказа, который имеет темный, почти черный окрас.

Что касается структуры, она отличается от направления разреза. При радиальном разрезе рисунок состоит из полос, а при тангенциальном — муаровый рисунок.

Самый ценный и богатый рисунок имеет древесина ореха, полученная из самой нижней части ствола. Из такой древесины изготавливает шпон.

Где применяют орех грецкий.

Главная область применения такой породы дерева – мебельное производство. Из ореха грецкого изготавливают дорогую, «элитную» мебель, дорогие элементы декора.

Также орех используют для оформления панелей в дорогих автомобилях.

Из древесины ореха изготавливают паркет, но из-за высокой стоимости используют шпон.

Несмотря на высокую стоимость, орех грецкий имеет большой спрос среди покупателей. Такой спрос, на сегодняшний день, не могут удовлетворить полностью основные производители древесины ореха Италия и Франция.

Противопоказания и кому нельзя употреблять грецкие орехи?

Одна из причин умеренного потребления грецких орехов заключается в сильной аллергической реакции на этот продукт – в основном, на содержащийся в нем белок. В наиболее острых приступах может возникать даже удушье.

Ядра орехов также раздражают слизистую, потому могут обострять состояние человека, болеющего язвой желудка, язвой двенадцатиперстной кишки, гастритом или колитом.

Орехи противопоказаны при запорах, так как из-за жиров в составе только ухудшат состояние.

Обрезка грецкого ореха весной и осенью

Обрезать орех следует дважды за сезон: осенью и весной. Весной осуществляют санитарную и формирующую обрезку. Осенью только санитарную, дабы избежать расхода питательных веществ на больные и ослабленные ветки.

Во время весенней обрезки удаляют сухие, слабые и обмерзшие ветви. Если срезы получаются толще 7 миллиметров их следует обрабатывать садовым варом. Если за деревом длительное время не ухаживали, то плоды начинают образовываться только вверху кроны, по этой причине следует провести омолаживающую обрезку.

Для этой цели необходимо спилить высоко расположенные скелетные ветви и проредить крону, чтобы в нее проникал свет и воздух. Срезать нужно боковые ветки, чтобы они росли не вверх, а в стороны. В этом случае древесный сок начнет питать все дерево, что приведет к пробуждению почек и появлению новых побегов, которые будут формировать крону.

Осенью проводят санитарную обрезку, удаляя сломанные, неправильно растущие и больные ветки, чтобы в зимнее время дерево не питало их. После обрезки, все срезы следует обработать садовым варом.

Применение в кулинарии

Грецкие орехи применяются в кулинарии в кухнях народов разных стран. Но самое большое распространение блюда с ним получили у азиатских народностей. Дело в том, что там деревья, на которых растет грецкий орех, очень распространены.

Сами орехи ценятся за целую палитру вкусов. Блюда готовят из незрелых орехов, обладающих кисловатым привкусом, или созревших плодов с терпкими, чуть сладковатыми нотками. Используются даже перегородки из ореховой скорлупы – они могут придавать блюдам слабую горчинку. Ценится также приготовленное из ядер ореховое масло, которое обладает традиционным мягким ореховым вкусом и запахом.

Зеленые плоды грецкого ореха в основном идут на приготовление варенья. Главная их ценность – большое содержание витамина C. Кстати, по мере созревания концентрация витамина существенно падает.

Ядра очень широко применяются в приготовлении десертов: тортов, пирожных, мороженого, коктейлей, конфет. Они прекрасно дополняют хлебобулочные изделия. На Востоке широко используется для приготовления традиционных национальных блюд: чурчхелы, рахат-лукума, пахлавы, щербета, козинака, халвы.

Крошка из ядер или горьковатые перегородки скорлупы используются в качестве посыпки к мясным, рыбным блюдам. Но могут запекаться вместе с другими ингредиентами – все зависит от рецепта.

Грецкий орех встречается в некоторых рецептах первых блюд: супов, окрошек или каш.

Сами ядра или масло из них в некоторых кухнях применяется для приготовления заправок: соусов песто, бажи, гаро, сациви.

Очень широко грецкие орехи применяются в одной из лучших кухонь мира – во Франции. Там продукт применяют в рецептах по приготовлению практически любых блюд, от первых до десертов. Ядра используют даже в некоторых рецептурах приготовления сыров.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Трудно представить, но грецкие орехи применяют даже для приготовления алкогольных (настойки, ратафия (сладкая водка), ликер, коньяк) и безалкогольных напитков (кисель, компот).

Медвежий орех (Лещина древовидная)

Медвежий орех или древовидный фундук — это одно и то же. Фактически это два имени одной из разновидностей “лещины”, которая отличается красивым и стройным стволом. Крона у этой разновидности орешника широкая, пирамидальной формы. Кора у дерева белесо-серая, очень красивая. Она необычно выглядит в наших реалиях и выделяется на фоне привычных нашему глазу деревьев. Листья на медвежьем орехе появляются гораздо раньше, чем на других жителях сада. И это еще одно преимущество данного вида лещины.

Медвежий орех любим ландшафтными дизайнерами не только за свой гордый и стройный внешний облик. Дерево развивается и на солнце, и в полутени. Особой капризностью не отличается. Засухи не боится. А если дачник позаботится о том, чтобы в земле у медвежьего ореха было достаточно гумуса, дерево отплатит ему той же монетой — принесет видимо-невидимо плодов, заключенных в розовую оболочку.

Древовидная лещина может расти на одном месте до двух сотен лет. Размножается дерево отводками и молодой порослью. Чаще всего медвежий орех используется в линейных посадках. С его помощью в Средней Азии и на Балканах оформляют городские парки, скверы и улицы мегаполисов.

Интересные факты и поверья

• Можно ошибочно верить в то, что грецкие орехи названы так потому, что распространились по миру из Греции. Но на самом деле это не так. Истинным ареалом распространения дерева является Азия. Оттуда их завезли в Грецию, а уже потом греки продавали плоды в городах славян. Отсюда и название «грецкий» – то есть «от греков». В мире и России еще распространены названия «волошские» или «царские».
• В Средней Азии до сих пор считается, что грецкие орехи не цветут. Напротив, по поверьям, того, кто увидит цветение этого дерева, ждет смерть.
• В Древнем Вавилоне, одной из колыбелей цивилизации, верили, что от поедания грецкого ореха можно поумнеть (так как ядра напоминают человеческий мозг). Потому плоды этого дерева воспрещалось есть низшим слоям общества.
• Еще с древних времен восточные народы почитали деревья грецкого ореха. Традиции сохранены и по сей день. Например, на Кавказе можно найти столетние деревья. А самые древние из известных человеку грецких орехов насчитывают около 400 лет!
• Дерево грецкого ореха отличается высокой урожайностью. Подсчитано, что в течение года на юге в среднем можно собирать около 300 кг. плодов с каждого дерева.
• С ботанической точки зрения, плоды грецкого ореха – костянки.
• В это сложно поверить, но всего 400 гр. грецких орехов удовлетворяют всю суточную потребность в пище среднестатистического человека. При этом речь идет не только о калорийности, но и балансе необходимых минералов, микро- и макроэлементов.

• Однако диетологи не рекомендуют потреблять в сутки более 100-150 гр. грецкого ореха. Такая твердая пища может серьезно раздражать слизистую рта и глотки, а также вызывать головные боли.
• Грецкий орех – один из самых калорийных продуктов, употребляемых человеком в пищу. Всего 100 гр. ядер сравнимы с 300 гр. пшеничного хлеба, примерно 700 гр. сырого картофеля или 1 л парного коровьего молока.
• Орешки молочной спелости (только начинающие созревать на дереве) могут содержать до 100 мгр. витамина C. И это при общем весе плода всего в 10-15 гр.!
• Имеющиеся в продаже открытые и измельченные ядра грецкого ореха сохраняют в составе минимум своих полезных качеств. Лучше покупать цельные плоды и самостоятельно их открывать.
• Чтобы съеденный грецкий орех принес максимальную пользу, его нужно тщательно разжевать. Только в предельно измельченном состоянии ядра хорошо усваиваются организмом.
• Белки, содержащиеся в ядрах грецкого ореха сопоставимы с теми, которые есть в мясной или молочной пище. Однако благодаря особому веществу в составе – лизину – усваиваются организмом проще и быстрее.
• При переваривании орехов в организме не выделяется мочевая кислота, а значит, не откладываются соли.
• Сожженная и измельченная скорлупа грецкого ореха является натуральным компонентом активированного угля.

Фундук, лещина или орешник

В народе фундук часто называют лесным орехом, а у нас, в Украине, у этого дерева есть еще одно название — “лещина”. Высаживают фундук на площади 6 м на 6 м. Как видите, раскидистому кусту, который визуально все-таки больше похож на дерево, требуется немало свободного пространства. Если вы решите вырастить целую фундуковую рощу, то площади понадобится еще больше. Об этом следует знать, размышляя о собственной ореховой посадке.

Фундук любит влажный плодородный грунт. Лучшее время для посадки саженца на постоянное место жительства — осенний период. Но если так случилось, что посадочный материал попал к вам в руки в весенний сезон, значит высадку следует произвести сразу, как только земля оттает после зимы. “Лещина” обожает влагу. Поэтому в жаркий период года дерево шесть раз обильно поливают. Обязательно удобряют грунт, это тоже идет фундуку на пользу.

Так как фундук ценен не только плодами, но и своим внешним обликом, для придания дереву декоративности его необходимо обрезать. Обрезка не должна быть кардинальной по одной простой причине: орешки созревают на ветвях текущего года. Важно оставить около восьми однолетних веточек, а вот с остальными можно расправиться так, как того требует эстетика и правила ландшафтного дизайна.

Главный враг фундука — мучнистая роса. К сожалению, дачных резидентов она поражает довольно часто. Для того чтобы защитить дерево от напасти, все листья, которые упадут с него в осенний период, и все побеги, которые будут ликвидированы в процессе обрезки, необходимо будет собрать в одну кучу и сжечь дотла.

Первый урожай с лесного ореха можно собрать уже спустя четыре года после высадки саженца в открытый грунт. Но свою истинную урожайность фундук проявит лет через десять-пятнадцать.

Выращивание в средней полосе России

Привозные саженцы с трудом приспосабливаются к условиям новых регионов. Гибридный манчжурский сорт, обладающий высокой морозостойкостью, произрастает в средней полосе и на севере России. Привозимые из южных регионов сорта плохо приживаются в суровом российском климате. Они не промерзают целиком, но и не произрастают в полную силу.

Выращивание ореха южных сортов осуществляется с учетом среднесуточной температуры (выше 10 С), а не минусовой в холодное время года. Если в среднем уровень температуры в течение 130−140 дней составляет не ниже 0 градусов, а зимой — не ниже 36, то наблюдается плодоношение грецкого ореха

В период роста очень важно правильно ухаживать за растением

Плоды ценны по своим качествам, которые обусловлены содержанием в них следующих веществ:

• глюкозы;
• сахарозы;
• витаминов;
• минералов;
• пектинов;
• клетчатки;
• крахмала;
• дубильных веществ.

Основными производителями ореха являются следующие страны: США, Турция, Китай, Молдова.

Сорт ореха грецкого Идеал

Сорт «Идеал» — это один из сортов скороплодной формы грецкого ореха. Он получил широкую известность, к сожалению, практически на всей территории Беларуси.

Почему «к сожалению»? Как показали исследования доктора сельскохозяйственных наук Лойко Р.Э., в условиях Беларуси невозможно вырастить орех грецкий сорта «Идеал». И саженцы, и черенки этого сорта, полученные непосредственно от Калмыкова, погибали в первые же годы или ежегодно подмерзали на уровне снежного покрова. Не прижился «Идеал» и в Прибалтике: сказывалась его низкая зимо- и морозостойкость. А деревья, выращенные из плодов «Идеала», нельзя уже относить к этому сорту. Они, скорее всего, будут похожи на то растение, от которого взяты семена (возможно, у них сохранится скороплодность, размеры, вкус орехов и др.), но в то же время, как и у любого другого плодового дерева, полученного из семян, происходит расщепление полезных признаков и свойств. Поэтому такое потомство не несет всего комплекса признаков, присущего конкретному сорту, это будут уже совершенно другие сорта. Хотя есть шанс, что полученные вами сорта будут значительно превосходить ныне известные. Шанс этот достаточно высок, и тому есть много подтверждений. Почему бы Вам не увековечить свое имя таким способом?

Поэтому можно с высокой степень уверенности утверждать, что сорта «Идеал» на территории Беларуси нет и быть не может.

В связи с этим возникает закономерный вопрос: что же продается под маркой «Идеала»?

А продаются зимостойкие образцы скороплодных форм ореха грецкого, которые могли быть получены отдельными садоводами-любителями, а также завезены из научных центров Беларуси, России и Украины, где идет работа по созданию морозостойких скороплодных форм ореха грецкого.

Уход после посадки весной, летом и осенью

Как ухаживать? Грецкий орех может нуждаться в поливах только весной и в начале лета, когда идет интенсивный рост зеленой массы. Обычно дереву вполне достаточно почвенного запаса зимней влаги.

Поливают только молодые деревья до 5-7 лет, если уж совсем сухо.

Стержневая корневая система южного дерева приспособлена находить воду в нижних горизонтах. После 10 летнего возраста о поливах ореха вообще надо забыть.

Для него избыток влаги грозит слишком активным ростом, в ущерб созреванию и подготовке древесины к зиме. Подмерзание после мокрого лета гарантировано.

Кроме прекращения поливов, необходимо позаботиться о подготовке к зиме корневой системы. Поэтому, приствольные круги необходимо мульчировать любой органикой или компостом:

• летом — для сохранения влаги;
• осенью — для защиты верхнего слоя почвы от промерзания.

В особо холодных районах почву мульчируют слоем не менее 10 см, особенно — малоснежные участки.

Штамб до высоты примерно 1 м полезно прикрыть лапником или обернуть газетами в несколько слоев (уже после первых морозов). Это поможет пережить -40 градусов и ниже.

Такое укрытие необходимо только в первые годы — дерево должно закалиться естественным путем.

Грецкий орех может нуждаться в поливах только весной и в начале лета, когда идет интенсивный рост зеленой массы

Как правильно ухаживать в процессе выращивания до момента созревания и после

Как и все плодовые культуры, грецкий орех нуждается в периодических подкормках.

Весной вносят азотные удобрения, во второй половине лета — только калийные и фосфорные, которые отвечают за подготовку дерева к зиме и закладку плодовых почек следующего урожая.

На окультуренной почве азотом можно вообще не подкармливать, а фосфорные и калийные удобрения вносить (в пересчете на действующее вещество) по 10 г/кв.м.

Практика показывает, что правило распространяется на все случаи, когда орех растет не на явных камнях и глине.

Что особо радует — в средней полосе у грецкого ореха нет естественных врагов. Уже сказано, что мухи и комары облетают его.

Мало того — из листьев ореха можно приготовить очень эффективное средство против тли и различных гусениц, которое с успехом применяют на Украине.

Советуем: 2 кг листьев на ведро воды — настоять до потемнения раствора, или прокипятить. Можно использовать и сухие прошлогодние листья.

Абсолютно безвредное для человека домашнее средство позволяет обрабатывать деревья и кусты с завязями плодов и ягод.

сорта, урожайность, посадка, уход, болезни

Грецкий орех – дерево, входящее в род Орех из семейства Ореховых, которое растет на евразийской территории и как дикая, и как плодовая культура. Его одноименные плоды имеют большую пищевую ценность и широко применяются в кулинарной отрасли. Из орехов производят кондитерские изделия, масло используют как пищевой продукт и сырье для производства мыла, туши, художественных лаков, жмых – как кормовой продукт. Многим огородникам и дачникам стран СНГ интересно знать, как посадить и вырастить дерево грецкого ореха и взять от него отличный урожай.

Из этой статьи вы узнаете:

Дерево грецкого ореха: описание

Дерево грецкого ореха

Грецкий орехмассивное высокое дерево, включенное в род Орех семейства Ореховые. Оно может вырастать более двадцати метров в высоту. При долгой жизни у некоторых образцов вида ствол утолщается до 3-7 метров в обхвате. Внешне характеризуется крайне широкой раскидистой кроной, корой серого цвета и тонкими сложными листьями до 7 см в длину. Вырастают они в конце весны одновременно с мелкими зелеными цветками.

Женские и мужеские соцветия образуются на одном дереве, а опыляются за счет ветра. Ботанические плоды грецкого ореха определяются как костянки (односемянные). Их околоплодник имеет кожистую толстую структуру, а внутри находится разделенная несколькими неполными перегородками косточка в форме шара. Внутри находится ядро, представляющее основную пищевую и сырьевую ценность. Вес плодов варьирует от 6 до 18 грамм.

Сколько живет дерево грецкого ореха

Грецкий орех – не только одно из самых больших, но и одно из самых долгоживущих деревьев, обитающих в Средней полосе. В данном климатическом поясе иные экземпляры вида способны достигать возраста в 400-600 лет. Правда, в нынешнем положении это маловероятно, из-за того, что древесина их древесина высоко ценится и активно применяется в производстве мебели и декора.

Приятной характеристикой для грецкого ореха является то, что его плодородность прямо пропорциональна возрасту. По словам бывалых садоводов урожайность дерева моложе 50 лет не идет в сравнение с тем деревом, которое пережило больше века.

Страны — производители грецких орехов

Согласно отчету Организации Продовольствия и Сельского Хозяйства ООН за 2013 год, странами-лидерами по объему производства грецких орехов(с раковиной), являются:

1. Китай – 1,45 тыс. т.
2. США – 446,3 тыс. т.
3. Иран – 425 тыс. т.
4. Турция – 212 тыс. т.
5. Украина – 115,8 тыс. т.
6. Мексика – 107 тыс. т.
7. Чили – 44,7 тыс. т.
8. Узбекистан – 40 тыс. т.
9. Индия – 36 тыс. т.
10. Франция – 33,5 тыс. т.

Где применяется урожай грецкого ореха

Основным продуктом переработки плодов данного дерева являются ядра. Они отличаются большой калорийностью и приятным вкусом, благодаря которому с незапамятных времен вошли в кулинарию разных народов. И чаще всего орехи добавляются в сладкие блюда, они прекрасно сочетаются с тушенымм и печеным мясом, овощами, птицей.

В промышленном плане грецкие орехи перерабатывают в базовое растительное масло. Его применяют не только в пищевых, целебных и косметических целях – сырьё применяется в варении мыльной продукции, художественных материалов (лаков, тушей) и т.п.

Жмых как побочный продукт получения масла реализуется в качестве ценного корма для домашнего скота и птицы. Его питательная характеристика хороша тем, что до 40% состава занимают белки, и примерно 10% — жиры.

В медицинских традициях многих народов грецкий орех используется для врачевания сердечных, печеночных, почечных недугов. Современная характеристика продукта говорит о благотворном его воздействии на работу мозга, нервной системы, репродуктивных органов. На основе зеленых орехов и околоплодников готовятся очень полезным витаминные концентраты.

Сколько грецкого ореха с дерева

Урожайность грецкого ореха с 1 дерева может быть как совсем скромной, так и показательной или даже рекордной. Ключевое влияние на этот показатель имеет ареал произрастания, возраст дерева и его положение относительно соседей.

Считается, что к 50 годам жизни грецкий орех набирает урожайность в районе 10 кг семян со скорлупами и околоплодниками за сезон, а в вековом возрасте продуктивность уже может достигать цифры в 100 кг. Средним показателем по виду считается 1-300 кг плодов за сезон. Пика плодоносной способности деревья достигают во второй сотне лет жизни.

Губанов И. А. упоминает в своей книге «Дикорастущие полезные растения СССР» о том, что на продуктивность также влияет плотность высадки. Сомкнутые деревья, по утверждению исследователя, редко дают более 40 кг плодов с дерева, в то время как некоторые отдельно стоящие – до 480 кг за сезон. В естественной среде обильная урожайность отмечается лишь у 10-15% от всей культуры, а средний показатель по культуре – 120-200 кг.

Начало плодоношения наступает примерно в 10-летнем возрасте, однако может произойти раньше, если оказывается соответствующий уход (но все равно слабо проявляется даже в такой ситуации). Обильная продуктивность начинается примерно в 20 лет и сохраняет высокий уровень, в среднем, еще 130-180 лет.

Популярные сорта грецкого ореха

Сегодня российскими садоводами практикуется выращивание порядка 20-25 сортовых разновидностей грецкого ореха. Данные гибриды выведены с учетом региональных особенностей, более устойчивы к низкой температуре и имеют довольно высокую урожайность.

Дерево грецкого ореха — посадка и уход

Сорта дерева грецкого ореха, подходящие для российских садов:

1. «Изобильный». Плодовый сорт, способный «вымахать» до 5 метров в высоту и готовый радовать первыми плодами уже через 4 года после посадки. Плоды вырастают гроздьями по 8-10 орехов с общим весом до 30 кг с дерева. «Изобильный» имеет отменные вкусовые характеристики и иммунитет к бурой пятнистости, но по причине слабой устойчивости к морозам, рекомендован к выращиванию в южных районах.
2. «Урожайный». Дерево с высокой раскидистой кроной овальной формы. Благодаря морозоустойчивости успешно культивируется в средней полосе. В этой зоне удобен тем, что успевает дать урожай в начале осени. Имеет высокий иммунитет к большинству болезней.
3. «Изящный». Массивное дерево с густой кроной и высотой до пяти метров. Плодоношение наступает на середину осени пятого года выращивания. Обладает хорошей устойчивостью к основным препятствующим развитию факторам: морозу, вредителям и инфекциям. В среднем, показывает урожайность в 20 кг плодов с дерева.
4. «Десертный». Засухоустойчивый, но уязвимый перед морозами сорта грецкого ореха – трескаются почки и кора. Имеет широкую крону, но небольшой рост – 3 метра. В среднем, радует урожайностью в 25 кг орехов с дерева.
5. «Идеал». Скороплодный сорт, дающий первые урожаи в 3-5-летнем возрасте. По достижении 12-летнего возраста продуктивность выходит за пределы 100 кг. Требует хорошего освещения и свободного места вдали от зданий, так как осваивает большой объем почвы корнями. Лучше всего растет на суглинистых почвах средней влажности.
6. «Памяти Минова». Очень востребованный в нашей стране раннеспелый сорт. Быстро развивается и дает первые плоды уже на шестой год жизни. Крупные приплюснутые орехи узнаются по тонкой скорлупке, окрашенной в серебристый цвет.
7. «Черный орех». Гигантское дерево с большими черными плодами, заключенными в твердую толстую кожуру. Плодоношение, обычно, наступает в 10 лет. Любит освещенные земли со средней влажностью. Может переносить морозы, но в молодом возрасте деревца перед зимой лучше укрывать.

Как посадить дерево грецкого ореха

Посадка грецкого ореха

Современный опыт культивирования грецкого ореха позволяет успешно выращивать это дерево в центральных и южных регионах России, на Украине, Молдавии, Белоруссии, в Крыму. Вне зависимости от географии осмысленнее выбирать для возделывания холодоустойчивые сорта с большой продуктивностью и умеренным ростом.

Деревья данного вида не отличаются особой капризностью и хорошо растут на различных по строению и составу землях. Однако завидной урожайности не добиться на глубоко песчаных, заболоченных грунтах и территориях, что плохо проветриваются. Глубина прохождения грунтовых вод под грецким орехом не должна быть меньше 150 см.

Расстояние между деревьями грецкого ореха

Хорошие участки для высадки грецкого ореха это те, которые хорошо снабжены солнечным светом. Присутствие соседних ореховых культур не должно стать большой проблемой, если минимальные отступ между ними равен 5 метрам на равнинных землях, и 3,5 метрам – на склонах. Прежде чем сажать следует подумать о том, что через пару десятков лет крона ореха увеличится до 8-12 метров в диаметре.

Грецкий орех-дерево: посадка саженцами

Из трех известных способов посадки данного дерева самым легким и менее трудоемким является высадка саженцев. Приобретая их, надо обращать внимание на состояние корней и коры. Деревца с ранами и повреждениями лучше не брать, поскольку это сильно снижает шанс, что они приживутся. Подходящий для высадки возраст деревцев– 2-3 года.

Дата, когда высаживать саженцы деревьев, решается садоводами по-разному. Есть мнение, что нужна исключительно осенняя высадка, когда в саженцах замедлено сокодвижение – в этом состоянии снижается риск инфицирования. Те же, кто ратует за весеннюю посадку, рассуждают о благотворных условиях возделывания в грядущие месяцы, так как деревцам не приходится зимовать.

Саженцы грецкого ореха для посадки

На заметку!

Специалисты говорят, что в этом вопросе нужно отталкиваться от климатической зоны выращивания культуры. Осенняя высадка целесообразна в южных краях, где даже в зиму не бывает суровых холодов. А садоводам средней полосы нужно выбирать на свое усмотрение – шансы на успешное освоение растения примерно одинаковы как при ранневесенней посадке, так и при позднеосенней.

Как пересадить дерево грецкого ореха весной

Правильная посадка саженцев сказывается на скорости развития, устойчивости к холодами и болезням, времени наступления плодоношения, урожайности и продолжительности жизни дерева.

1. Выкопать на выбранном участке ямки под каждый саженец глубиной порядка полуметра и расширением в 90-100 см. Вынутую землю желательно разложить вокруг, а для засыпания саженца принести другую.
2. Для роста широкополой кроны и скорого перехода в плодоношение нужно положить под саженец камень, препятствующий росту центральных корней.
3. Для обогащения грунта заложить в лунки немного золы и 1-3 килограмма аммофоса, а сверху насыпать 20-25 см почвы. Следом – 20-30 кг перегноя.
4. Поместить в ямку растения таким образом, чтобы корневая шейка углублялась не более чем на 5 см относительно уровня земли. Боковые корешки саженца желательно уложить горизонтально.
5. Засыпать ямку и протрамбовать землю. Вокруг ствола нужно насыпать до 10 кг смеси из равных частей соломы и свежего навоза.
6. Обильно полить деревце.

Перед посадкой рекомендуется обрезать центральный корешок на 1/3 длины, чтобы дать разрастись боковым корням. Это стимулирует быстро развитие крепкой корневой системы.

Как вырастить ореховое дерево из ореха грецкого

Культивирование грецкого ореха из семенного материала более трудоемкое и длительное занятие, чем посадка саженцами. Однако память об этом останется важным и любопытным опытом, которым можно будет с гордостью поделиться с единомышленниками.

Перед тем как из плода грецкого ореха вырастить дерево следует подобрать семена, которые хорошо будут расти в конкретной климатической зоне. Проще всего попросить немного семенного материала у владельца ближайшего дерева-исполина. Или хотя бы узнать сорт данного орешника. В противном случае надо искать «местные» сорта в точках продажи. Качественные орехи должны быть крупными, плотными, без повреждений и трещин.

Для выбора лучших семян рекомендуют отправить их в наполненную водой емкость. Считается, что утопающие экземпляры имеют больше шансов на прорастание и быстрое развитие, за счет величины и цельности ядер.

Мнения относительно необходимости очистки их от внешней оболочки (перикарпия) расходятся, причем примеры успешного культивирования приводятся в обоих случаях. Важно во время этого не повредить внутреннюю скорлупу.

Стратификация

Купленные для посадки орехи сначала подвергаются стратификация – это метод подготовки, при котором они помещаются во влажную среду для прорастания. Для этого в течение 3-4 месяцев семенной материал укладывается во влажный песок ребрами вверх и помещается в помещение с температурой 0-+6˚C. Похожие условия обычно есть в подвалах, погребах или на нижней полке холодильника.

По ходу стратификации необходимо поддерживать влажность песка, доставая коробку каждые 20-30 дней для увлажнения.

Если планируется сеять стратифицированные орехи в апреле, то перед этой процедурой их следует тщательно просушить. Первые пару дней на солнце, а потом – в тени. Категорически запрещено располагать их для этого возле обогревательных элементов. При осеннем посеве орехов сушить их не нужно.

При выборе места под будущие ореховые деревья следует опираться на рекомендации, описанные выше. В процессе посева семенной материал погружается на глубину от 15 до 20 см. Для более раннего наступления плодоношения нужно избегать укладывания остриём вверх. В каждой лунке надо оставлять по 3-4 ореха, чтобы после прорастания выбрать самый сильный из них.

При выращивании из семян рассматривается также возможность выращивания саженцев, которые в возрасте одного года переносят в открытый грунт.

Грецкий орех, дерево: выращивание и уход

Дерево грецкого ореха

Наиболее тщательный и внимательный уход за растениями необходим в первые несколько лет роста. Поливать их нужно, в среднем, один раз в две недели по 30-40 литров на 1 м². Сильнее всего растения нуждаются во влаге весной-осенью. По достижении высоты в 4 метра интенсивность полива можно снижать.

Удобрение и подкормка

За год проводится две подкормки. Весной орехи нуждаются в обогащении азотом, а нехватка фосфора и калия наблюдается осенью перед вспахиванием. Для растений старше 15-20 лет нужно около 10 кг суперфосфата, примерно 6-7 кг селитры и 2-3 кг калийной соли. В возрасте до 5 лет под деревца лучше не добавлять азотные удобрения, так как в перспективе это снижает урожайность.

Вообще, следует осторожно использовать азотные удобрения для грецкого ореха из-за того, что они могут провоцировать развитие некоторых инфекций. Допускается внесение фосфорных и калийных удобрений уже на второй год после посадки. Благодаря им усиливается образование завязей. Для лучшего проникновения питательных элементов землю перед внесением можно рыхлить на небольшой глубине.

Как обрезать ветки

Как было указано выше, деревья нуждаются в хорошем естественном освещении. Поскольку плоды образуются на концах коротких веток, то широкая и густая крона со временем становится препятствием хорошему плодоношению. Также это ведет к постепенному отмиранию веток и оголению.

По этим причинам нужно делать обрезание веток еще относительно молодых деревьев — при достижении высоты около полутора метров. Конкретная высота штамба определяется сортом, но желательно её минимизировать. Обычно, при такой высоте дерева кроне выделяют порядка 50 см, а штамбу  80-100 см.

Существует множество вариантов того, как оформлять грецкий орех-дерево. Как вырастить крону конкретно выбирает сам садовод, так как подходят и чашевидная, и шарообразная, и ярусная.

Чаще всего рекомендуют формировать чашу. Для этого оставляют 4-5 веток на одном уровне, которые не трогают вплоть до наступления плодоношения. С третьего года жизни дерева обрезка должна быть умеренной. Прежде всего следует срезать с ореха ветки отмершие и те, которые трутся друг от друга, так как это способствует заражению болезнями.

Следует также обратить внимание на то, что ветви не нужно полностью обрезать, а лишь до второго-третьего побега. По наступлении активного плодоношения растение и вовсе оставляют в покое.

Побеги укорачиваются примерно на 15 см, а после закладки веток, основной проводник срезается над верхней ветвью. На четвертый год роста крона оформляет почти полностью, поэтому остается необходимым удалять только густые ветви.

«Молодильная» обрезка должна быть щадящей, при ней нужно удалить с дерево 1-2 старые ветки. Старые грецкие орехи плохо воспринимают удаление скелетных веток. При обморожении дерева следует вырезать омертвевшие части не дальше «живой» древесины.

Грецкий орех: прививка деревьев

Еще один доступный способ размножения деревьев грецкого ореха – прививка методом окулировки. В качестве подвоя в нем используют двухлетние тепличные саженцы, купленные или выращенные самостоятельно. Лучше всего для проведения процедуры подходит июнь, период активного сокодвижения.

Деревья грецкого ореха

Для эффективной окулировки нужно запастись прямыми 30-сантиметровыми черенками, взятыми у больших урожайных деревьев, с оформленными пазушными почками.

Как проводится окулировка:

1. На высоте 10 см от земли на подвое делается два надреза поперек ствола и два – вдоль.
2. С обозначенного прямоугольника удаляется кора.
3. Аналогичный прямоугольник вырезается на черенке, но так, чтобы посередине фигуры располагался глазок ствола.
4. Черенок прикладывается к вырезу на подвое.
5. Скрепление плотно обматывается полиэтиленом и снимается только через 25 дней.
6. На следующую весну, после набухания почек следует срезать подвой под углом 70 градусов над щитком.
7. По ходу вегетации обрезать вырастающие на подвое побеги.

Болезни дерева грецкого ореха

Причины заболеваний у грецкого ореха очень многочисленны и не всегда очевидны. В некоторых случаях нарушения связаны с неправильным уходом или низким качеством почвы, в некоторых – деятельностью паразитирующих насекомых или отсутствием света.

Самые распространенные насекомые-вредители грецкого ореха:

• Белая американская бабочка. Живучее насекомое, выводящее три поколения за одно лето. Основной урон наносит с середины лета по сентябрь, активно уничтожая листья и побеги. Изживается специальными препаратами и уничтожением гнезд.
• Яблонная плодожорка не особо привередлива в выборе еды, поэтому с удовольствием грызет и орехи. Размножается двумя поколениями за лето. Из-за активности первого в начале лета опадают еще зеленые орехи, а второе пожирает семядоли спелых плодов в начале осени. Борются с плодожоркой феромонными ловушками, уничтожающими самцов, что ведет к уменьшению популяции паразита.
• Бородавчатый ореховый клещ. Атакует слабые весенние побеги и, что особенно неприятно, сложно обнаруживается в первых фазах заражения. Впоследствии становится заметен, поскольку образует коричневые бородавки на тыльных сторонах листвы. Уничтожает акарицидами.

Болезни деревьев: бурые пятна

Бурая пятнистость «хозяйничает» как на листьях или побегах, так и на плодовой части деревьев. Определяется визуально по многочисленным бурым точкам. Болезнь ведет к осыпанию листвы и возникает из-за излишней влажности почвы, что часто случается после сильных и частых дождей.

Бурая пятнистость наиболее опасна, когда поражает цветущие орехи. В этом случае она нередко приводит к опадению почти всех цветков, что, естественно, катастрофически сказывается на урожайности. Пораженные пятнистостью плоды осыпаются, иссыхают или загнивают. Для профилактики пятнистости деревья обрабатывают 3% бордосской смесью, а опавшие в результате болезни листья сжигают.

Рак корней

Одним из самых опасных недугов грецкого ореха является корневой рак. Заражение идет через раны, полученные деревцем во время пересадки. При большом поражении корневой системы выпуклыми наростами может не только утратиться плодоносная функция, но и полностью остановиться вегетация.

Лечение, к сожалению, невозможно, но для предотвращения проводят осмотр саженцев перед посадкой, удаление наростов и пятиминутную обработку корневой системы раствором каустической соды (1%).

Бактериоз

Бактериальные ожоги – еще одно опасное заболевание плодовых деревьев, поражающее грецкий орех. Они являются причиной того, почему чернеет грецкий орех на дереве (а еще листва, цветки и побеги). Визуально заболевание определяется по водянистым, чернеющим со временем, пятнам на листьях и черешках. Характерно, что при таких ожогах может долго не происходить опадение листвы. После листьев язвы появляются на стеблях – идет увядание побегов и отмирание почек. В этот же период как раз чернеют и сохнут ядра плодов. Регулярные дожди, к сожалению, усугубляют положение.

Заболевание переносится пыльцой по ветру и насекомыми. Для борьбы с бактериологическим врагом применяются медьсодержащие препараты. Деревья, которые были непоправимо повреждены инфекцией, приходится удалять и сжигать.

фото цветения, почему дерево не цветет

Некоторые садоводы сталкиваются с проблемой, почему не цветет грецкий орех. Его плоды содержат большое количество полезных веществ и витаминов, используются в кулинарии, косметологии и медицине. Соблюдая ряд описанных в статье правил, можно с легкостью добиться цветения растения.

Как цветет грецкий орех

Расцветает дерево с апреля по май. Цветение грецкого ореха длится около 15 дней. Одновременно на нем могут находиться как женские, так и мужские цветки. Женские располагаются на вершине однолетнего побега поодиночке или по несколько штук. Мужские тычинки с виду напоминают висячие сережки, плотно собранные в пазухах листьев. Ниже представлены несколько фото цветения грецкого ореха.

Цветы грецкого ореха мелкие, светло-зеленоватого оттенка. Опыляются ветром и пыльцой других ореховых деревьев в радиусе 1 км. В результате опыления происходит формирование плодов.

Плоды – крупные орехи, имеющие толстую зеленую кожуру толщиной 0,5 – 2,2 мм и плотную косточку с несколькими перегородками. Когда плоды созревают, кожура высыхает и лопается на 2 части. Остается деревянистая скорлупа, внутри которой заключено само съедобное ядро. Созревание выпадает на август и сентябрь. Орехи могут быть как мелкими, так и крупными: это зависит от сорта и места произрастания дерева. Форма плодов, как правило, круглая, овальная или яйцевидная.

После посадки из семени плодоношение наступает на 8 — 12 год. Ежегодно с одного дерева получают от 10 до 300 кг плодов. На садовом участке грецкий орех живет порядка 200 — 500 лет, в диких условиях – до 1 тыс. лет, а иногда и дольше.

Важно! Чем старше особь, тем больше урожая она способна принести. Большая урожайность свойственна и деревьям, располагающимся вдали от других.

Почему не цветет грецкий орех

Чтобы вырастить орех, который сможет вступить в пору плодоношения, нужно как следует изучить биологические особенности цветения данного растения.

Сорт и способ посадки

Существуют скоро-, средне- и позднеплодные разновидности сортов. Чтобы быстрее добиться цвета грецкого ореха необходимо знать наследственность особи, с которой были взяты семена или черенки.

Совет! Выращенное из семени растение начинает цветение гораздо позже, с 8 или 17-летнего возраста. Привитое с помощью черенков растение цветет с 1 — 5 лет.

Отсутствие партнера

Известно, что грецкий орех – это раздельнополое растение, однако, его цветение имеет три формы.

Протандрические	Протогонические	Самоплодные
Сначала зацветает мужской цветок, а спустя определенное время — женский.	Вначале распускается женский, а уже после него – мужской.	Цветение женских и мужских соцветий начинается одновременно.
Если женские соцветия не раскрылись к тому моменту, как мужские выпустили пыльцу – дерево не даст плодов.	Если мужские цветки только распустились, а женские уже отцвели – урожая не будет.	Растение самоопыляется и может впоследствии дать плоды.

Протандрические и протогонические особи просто не способны оплодотворяться самостоятельно, во время цветения им необходим опылитель.

Слишком много удобрений

Если дерево активно растет, но цветения не происходит – это значит, что хозяева слишком щедро удобряют и поливают его. Это способствует началу усиленного развития корней, и остальные процессы затормаживаются или приостанавливаются вовсе.

Обильная плотность кроны

Если на дереве много редких коротких молодых побегов, оно слишком загущено. Цветение грецкого ореха происходит при умеренной густоте кроны. Так процесс опыления протекает лучше, поскольку ветер может свободно захватывать и перемещать пыльцу.

Неподходящие условия и болезни

Как при низкой, так и при крайне высокой влажности воздуха опыление грецкого ореха невозможно. Особенно если во время цветения идут затяжные холодные дожди.

Почва для выращивания тоже важна. Орех не любит кислые среды, а самые урожайные деревья встречаются на богатых известью почвах.

Помимо прочего, цветения не происходит, потому что дерево может болеть или быть заражено паразитами.

Что делать, если грецкий орех не цветет

1. Для ускорения времени плодоношения привить особь «глазком» другого грецкого ореха, сходным по циклу цветения.
2. Если ореховое дерево не является самоплодным, подсадить к нему партнера. Подбирать его нужно таким образом, чтобы у растений совпали периоды созревания мужских и женских цветков.
3. Еще один вариант — использовать ветку с другого растения с подоспевшей пыльцой и потрясти ей над деревом, не дающим плодов. Или разложить раскрывающиеся сережки на листе бумаги и оставить дозревать на сутки. После чего собрать пыльцу в тканевый мешочек и распылить над растением во время его цветения. Храниться такая пыльца может на протяжении 1 года.
4. Если в почве превышена концентрация удобрений, требуется прекратить прикорм и полив до тех пор, пока грецкий орех не придет в норму. Если это не поможет, подрезать корневую систему. Для этого отойти на расстояние 1,5 м от ствола и выкопать вокруг него бороздку по ширине и глубине, равной лопате.
5. При обильной плотности кроны обрезать лишние ветви.
6. При истощении почвы ее необходимо перекопать, воспользовавшись вилами. В качестве удобрений использовать 3 — 4 ведра перегноя, покрыть мульчей.
7. В засуху растению требуется много воды, но не рекомендуется использовать более 100 — 150 л.
8. Ореховую моль, клещей, белых бабочек и яблонных плодожорок можно устранить, собирая руками паразитов и их личинки. Еще один вариант – опрыскивание специализированными растворами. В период цветения и плодоношения опрыскивать грецкий орех запрещено.
9. Такие болезни, как марсония, бактериоз и корневой рак нужно вовремя диагностировать и лечить.

Болезни: способы лечения

Марсония	Бактериоз	Корневой рак
Грибковое поражение. На листьях образуются пятна красно-бурого цвета. Они растут и со временем поражают всю поверхность, затем переходят на плоды.	Поражаются плоды и листья, это приводит к их опаданию и деформации.	Рак является остановкой развития. На стебле и корнях появляются небольшие бугорки. Растение не получает питательных элементов и воды из земли, не цветет, постепенно начинает угасать.
Причина – большое количество осадков	Слишком обильный полив или частые дожди, подкормка средствами, содержащими азот.	Почвообитающая палочка, проникающая в корни через трещины. Засуха.
Профилактика – опрыскать кроны деревьев разведенной в воде негашеной известью и медным купоросом в пропорциях 1:1. Повторить 3 раза. Пораженные листья удалить и сжечь.	До начала цветения обработать три раза грецкий орех средством от марсонии. Пострадавшие части растения также собрать и сжечь.	Срезать наросшие бугорки, обработать жидкой каустической содой, промыть с помощью воды.

Заключение

Знание биологических особенностей растения и тонкостей ухода за ним поможет добиться желаемых результатов и своими глазами увидеть, как цветет грецкий орех. Время начала цветения в основном зависит от генетических особенностей, условий произрастания, почвы и системы формирования кроны. Все трудности чаще всего разрешимы, поэтому не стоит спешить рубить неплодоносящее дерево.

посадка и уход, обрезка, болезни, виды и сорта, фото

Автор: Елена Н. Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 04 августа 2016Последние правки: 02 ноября 2020

Дерево грецкий орех (лат. Juglans regia) – вид рода Орех семейства Ореховые. Иначе этот орех называют волошским, царским или греческим. В дикой природе грецкий орех растет в западном Закавказье, северном Китае, на Тянь-Шане, в северной Индии, в Греции и Малой Азии. Отдельные экземпляры растения встречаются даже в Норвегии. Но самые большие естественные орешники находятся на юге Киргизии. Родиной грецкого ореха считается Иран, хотя высказывается догадка, что у него может быть китайское, индийское или японское происхождение. Первые упоминания о грецком орехе в исторических документах относятся к VII-V веку до нашей эры: Плиний пишет, что греки привезли эту культуру из садов Кира, царя Персии.
Из Греции растение попало в Рим уже под названием «грецкий орех», а затем распространилось по территории Франции, Швейцарии, Германии и Болгарии. На американский континент грецкий орех был завезен только в начале XIX столетия. В Украину орех попал из Молдовы и Румынии под названием «волошский».

Прослушать статью

Посадка и уход за грецким орехом

• Посадка: в районах с прохладным климатом – весной (до начала сокодвижения), в южных районах предпочтительна осенняя посадка.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: любая с pH 5,5-5,8.
• Полив: регулярный, летом – 2 раза в месяц при расходе на каждый м² приствольного круга 3-4 ведер воды, с августа полив прекращают. Сухой осенью проводят влагозарядковый подзимний полив.
• Подкормки: азотные удобрения вносят два раза: весной и в начале лета, под корень, а калийные и фосфорные – осенью. На сезон одному взрослому ореху нужно в среднем около 10 кг суперфосфата, 6 кг аммиачной селитры, 3 кг калийной соли и 10 кг сульфата аммония.
• Обрезка: санитарная и формирующая обрезка –весной, до начала сокодвижения, осенью – санитарная.
• Размножение: семенами и прививкой.
• Вредители: американская белая бабочка, яблонная плодожорка, ореховый бородавчатый клещ, ореховая моль и тля.
• Болезни: бактериоз, марсониоз (бурая пятнистость), корневой рак, бактериальный ожог.

Подробно о выращивании грецкого ореха читайте ниже

Ботаническое описание

Грецкий орех – крупное дерево, растущее в высоту до 25 метров, ствол грецкого ореха достигает в обхвате иногда трех, а иногда и семи метров. Кора грецкого ореха серого цвета, ветви с листьями образуют обширную крону. Листья грецкого ореха, сложные, непарноперистые, состоящие из вытянутых листочков длиной от 4 до 7 см, распускаются в одно время с мелкими, зеленоватого оттенка цветками, опыляемыми ветром – в мае. На одном дереве раскрываются как мужские, так и женские цветки.

Плод грецкого ореха представляет собой односемянную костянку с толстым кожистым околоплодником и шаровидной косточкой с неполными перегородками, которых может быть от двух до пяти. Внутри скорлупы находится съедобное ядро грецкого ореха. Вес одного плода от 5 до 17 г.

Греций орех не обладает высокой морозостойкостью – вымерзает уже при температуре -25-28 ºC. Живет ореховое дерево 300-400 лет, его древесину, относящуюся к ценным породам, часто используют для изготовления дизайнерской мебели. А из листьев грецкого ореха производят краситель для текстиля. Основными странами-производителями ценного грецкого ореха являются сегодня Китай, США, Турция, Иран и Украина.

Мы расскажем вам, как осуществляется посадка и уход за грецким орехом, как формировать его крону, как удобрять грецкий орех, чтобы его урожаи были стабильными и неизменно высокими, чем обработать грецкий орех от вредителей и болезней, какие сорта грецкого ореха лучше всего выращивать в саду и дадим вам много другой интересной и полезной информации.

Посадка грецкого ореха

Когда сажать

Обычно саженцы грецкого ореха высаживают весной, но в южных районах возможна и осенняя посадка. При наличии хорошего дренажного слоя почва для грецкого ореха подойдет любая. Глинистый грунт можно улучшить внесением в него торфа и компоста. Место для посадки ореха должно быть солнечным, поскольку это дерево светолюбиво, и в тени саженец просто погибнет. Самой высокой продуктивностью отличаются деревья, растущие особняком на солнцепеке. Орех не любит участков с высоким залеганием грунтовых вод, а оптимальный водородный показатель почвы для грецкого ореха pH 5,5-5,8.

Поскольку мужские и женские цветки грецкого ореха цветут не одновременно, хорошо, если неподалеку находится пара ореховых деревьев других сортов, причем расти они могут даже в соседских садах – пыльца разносится ветром на расстояние в 200-300 м.

Саженцы грецкого ореха перед посадкой осматривают: подгнившие, больные или высохшие корешки и побеги удаляют, после чего корни опускают в глиняную болтушку густотой магазинной сметаны. В состав болтушки, кроме воды, входит 1 часть разложившегося навоза и 3 части глины. Можно добавить в болтушку стимулятор роста – Гумат или Эпин.

Как посадить весной

Яму под грецкий орех готовят с осени. Поскольку молодое дерево на первых порах не имеет мощной корневой системы, основным источником питания для него будет почва в диаметре одного метра от ореха, поэтому так важно создать оптимальные условия для его роста и развития.

Размер ямы под орех определяется составом почвы. На плодородных грунтах вполне достаточно будет ямы глубиной и диаметром 60 см, на менее плодородных почвах глубина и диаметр ямы должны быть больше – в пределах 1 м. Вынутый из ямы плодородный грунт из верхнего слоя откладывайте в одну сторону, а неплодородный грунт из нижнего слоя в другую – он вам для посадки грецкого ореха не понадобится. Верхний слой почвы смешайте с торфом и перегноем (или компостом) в равных пропорциях, но ни в коем случае не используйте для обогащения грунта свежую органику.

Добавьте в почвосмесь 2,5 кг суперфосфата, 800 г хлористого калия, 750 г доломитовой муки и полтора килограмма древесной золы, тщательно смешайте все ингредиенты с почвой. Такого количества удобрений, смешанных с плодородным слоем грунта, дереву хватит на первые 3-5 лет жизни, в течение которых у грецкого ореха разовьется мощная корневая система, способная самостоятельно добывать питательные вещества.

Заполните яму приготовленной почвенной смесью доверху и вылейте в нее полтора-два ведра воды. На этом осенняя подготовка ямы для грецкого ореха завершена.

За зиму почва в яме осядет и уплотнится, а весной, когда наступит пора сажать орех, извлеките почвосмесь из ямы, вбейте в центр дна опорный кол высотой 3 м, насыпьте вокруг него холм из все той же почвосмеси такой высоты, чтобы корневая шейка установленного на холмике саженца оказалась на 3-5 см выше поверхности участка. Засыпьте яму оставшейся почвенной смесью, утрамбуйте поверхность и вылейте под саженец 20-30 л воды.

Когда вода впитается, почва осядет, а корневая шейка саженца окажется на уровне поверхности участка, подвяжите деревце к опоре и замульчируйте его приствольный круг слоем торфа, опилок или соломы толщиной 2-3 см. На расстоянии 30-50 см от ствола сформируйте из перегноя и земли в пропорции 1:3 валик высотой 15 см для сбора дождевой воды.

Посадка осенью

Осенняя посадка грецкого ореха мало чем отличается от весенней. Единственная разница в том, что яму готовят не за полгода, а за две-три недели до посадки. И напоминаем: осенняя посадка грецкого ореха допустима только в южных районах, где не бывает морозных зим.

Уход за грецким орехом

Условия ухода весной

Как вырастить грецкий орех в саду и как правильно ухаживать за грецким орехом? Работа в саду начинается ранней весной. В третьей декаде марта, если температура воздуха не опускается ниже -4-5 ºC, можно провести санитарную и формирующую обрезку грецкого ореха. Если погодные условия не позволяют провести обрезку в эти сроки, перенесите ее на более позднее время, но нужно успеть обрезать орех до начала сокодвижения.

Грецкий орех весной нуждается во влаге. В апреле, если зимой снега было мало, а весна без дождей, проведите влагозарядковый полив дерева. Очистите его штамб и скелетные ветви от отмершей коры, промойте их трехпроцентным раствором медного купороса и освежите сошедшую за зиму побелку штамба ореха известью. В эти же сроки проводят профилактическую обработку деревьев от болезней и вредителей и высаживают саженцы.

В мае наступает время вносить удобрения. Чем подкормить грецкий орех? Взрослому дереву в год необходимо около 6 кг аммиачной селитры, которые лучше всего вносить весной и в начале лета. Это касается деревьев, старше 3 лет – заложенных в яму при посадке удобрений должно хватить растению не меньше, чем на три года.

Как ухаживать летом

Жарким, а особенно сухим летом потребность грецкого ореха в поливе возрастает. С мая по июль включительно приствольный круг ореха увлажняют дважды в месяц без последующего рыхления грунта, поскольку орех этого не любит. А вот с сорняками бороться необходимо. Грецкий орех летом может пострадать от грибковых болезней и вредных насекомых, поэтому очень важно ежедневно осматривать дерево, чтобы не пропустить начало заболевания или появление вредителей, а при возникновении опасности следует обработать грецкий орех соответствующим препаратом – инсектицидом или фунгицидом.

В конце июля прищипните верхушки тех побегов, рост которых вы хотите ускорить – побеги должны успеть вызреть до начала холодов, иначе зимой их ждет гибель от обморожения. Проведите некорневую подкормку ореха фосфатными и калийными удобрениями с добавлением микроэлементов. Некоторые сорта грецкого ореха созревают уже к концу августа, и в таком случае вы должны быть готовы собирать урожай.

Уход осенью

Осень – пора сбора урожая грецких орехов. В зависимости от сорта, орехи созревают с конца августа по конец октября. Когда сбор урожая окончен, необходимо навести в саду порядок: провести после листопада санитарную обрезку грецкого ореха, сгрести опавшие листья и обрезки побегов, обработать деревья от устроившихся на зиму в коре ореха и в почве под деревом вредителей и болезнетворных микроорганизмов, побелить штамб и основание скелетных ветвей известью. Саженцы и молодые деревца необходимо подготовить к зиме.

Обработка

Для того чтобы грецкий орех не подвергался нападению вредителей или заражению болезнями, необходимо дважды в год проводить его профилактическую обработку. Когда и как обрабатывать грецкий орех? Весеннюю обработку проводят рано, по еще спящим почкам – грецкий орех и почву приствольного круга опрыскивают однопроцентным раствором бордоской жидкости или медного купороса. Осеннюю обработку грецкого ореха этими же препаратами проводят после листопада, когда деревья перейдут в период покоя.

Многие садоводы вместо бордоской жидкости или медного купороса используют для обработки семипроцентный раствор мочевины, который одновременно является фунгицидом, инсектицидом и азотным удобрением. Мочевиной лучше обрабатывать деревья весной, когда орех нуждается в азоте.

Полив

Выращивание грецкого ореха требует его регулярного полива. Это влаголюбивое растение, но если весной и летом время от времени идут дожди, орех можно не поливать. В жаркую и засушливую пору необходимо с мая по конец июля поливать орех дважды в месяц, расходуя на каждый м² приствольного круга по 3-4 ведра воды. С начала августа поливы следует прекратить. Если осень будет без дождей, проведите подзимний влагозарядковый полив грецкого ореха, чтобы ему легче было пережить зиму.

Подкормка

Корневая система ореха не любит рыхления, поэтому минеральные комплексы удобрений нужно вносить с большой осторожностью. Азотные удобрения вносят только весной и в начале лета, поскольку они в период плодоношения способствуют заражению ореха грибковыми заболеваниями. Фосфаты и калийные удобрения воспринимаются культурой хорошо, их внесение в грунт приствольного круга лучше осуществлять осенью. Всего плодоносящий грецкий орех за вегетационный период нуждается в 10 кг суперфосфата, 3 кг калийной соли, 10 кг сульфата аммония и 6 кг аммиачной селитры.

В качестве удобрений можно также использовать сидераты – люпин, горох, овес или чину, которые высеивают в междурядьях орешника в конце лета, а осенью запахивают в почву.

Зимовка грецкого ореха

Поскольку орех культура теплолюбивая, некоторые его сорта могут расти только в районах, где не бывает холодных зим. Однако есть сорта, способные выдержать непродолжительные морозы до -30 ºC. Взрослые растения зимуют без укрытия, но саженцы и деревья-одногодки необходимо укутывать мешковиной, а их приствольные круги, отступив на 10 см от ствола деревца, нужно замульчировать на зиму навозом.

Обрезка грецкого ореха

Когда обрезать

Весной, в марте или апреле, когда воздух в саду уже прогрелся до плюсовой температуры, но сокодвижение еще не началось, осуществляется санитарная и формирующая обрезка грецкого ореха. Некоторые садоводы предпочитают проводить обрезку ореха во второй половине лета, поскольку ранней весной трудно определить, какой из побегов слишком слаб или обморожен. Грецкий орех осенью обрезают в санитарных целях, чтобы растение не кормило зимой больные, сохнущие и поломанные ветки и побеги.

Как обрезать

Если крону ореха не формировать, у нее со временем могут проявиться крупные дефекты – разламывающиеся развилки с острыми углами, слишком длинные ветки, у которых мало боковых ответвлений, отмирающие вследствие загущения кроны плодоносящие побеги и многие другие неприятности. Формирование грецкого ореха повышает качество и количество плодов и регулирует рост дерева, что облегчает уход за ним.

Для проведения обрезки – санитарной или формирующей – используют стерильный и острый нож или секатор, который делает срезы ровными, без заусенцев. Первый раз орех обрезают, когда дерево достигнет высоты 1,5 м. Штамб дерева должен составлять 80-90 см, а крона – 50-60 см. Формируя крону, на дереве оставляют не более 10 скелетных ветвей, побеги укорачивают на 20 см, а штамб регулярно очищают от поросли. Для того чтобы заложить скелет кроны, вам понадобится года три-четыре, но как только она будет сформирована, вам останется только удалять жирующие, конкурирующие и загущающие крону побеги.

Весенняя обрезка

Весной, как только позволит погода, проведите санитарную обрезку ореха, удалив все обмороженные, больные, сухие и неправильно растущие ветки и побеги. Срезы толще 7 мм обработайте садовым варом. Одновременно с санитарной проводят формирующую обрезку грецкого ореха.

Если за деревом долгое время не было соответствующего ухода, со временем плодоношение смещается на периферию – плоды образуются только в верхних частях кроны. Чтобы это исправить, необходимо провести омолаживающую обрезку грецкого ореха.

Ранней весной спиливают расположенные слишком высоко скелетные ветки, после чего крону дерева сильно прореживают, чтобы обеспечить проникание в нее воздуха и света. Срезают ветви в местах бокового ответвления, чтобы направить их развитие не вверх, а в стороны. Приток древесных соков со временем вызовет пробуждение почек, которые дадут новые побеги, их которых и будет формироваться крона.

Обрезка осенью

Во время сбора урожая иногда ломается ветка грецкого ореха или нечаянно обрываются побеги. Некоторые побеги могут быть поражены заболеванием или вредителями, поэтому после листопада желательно провести санитарную обрезку больных, поломанных, неправильно растущих и засыхающих побегов, чтобы зимой дерево не расходовало на них питание. Толстые срезы после обрезки обрабатывают садовым варом.

Размножение грецкого ореха

Способы размножения

Размножают грецкий орех семенами и вегетативно – прививкой. Для того, чтобы осуществить прививку сортового черенка, приходится выращивать из семян подвой, поэтому мы опишем вам оба способа размножения грецкого ореха.

Выращивание из семян

Выращивание грецкого ореха из семян – долгосрочная перспектива. Семена целесообразно заготавливать от здоровых, урожайных деревьев, растущих в вашей местности. Выбирают крупные плоды с легко извлекаемым ядром. Определяется зрелость ядра по состоянию околоплодника – перикарпа. Если перикарп растрескался или его можно легко отделить, сделав надрез, значит, ядро созрело. Орехи освобождают от околоплодника, и сушат неделю на солнышке, а потом переносят в помещение, где досушивают при температуре 18-20 ºC. Можно посадить орехи этой же осенью, а можно следующей весной, но тогда их нужно стратифицировать.

Толстокожие орехи стратифицируют 90-100 дней при температуре от 0 до 7 ºC, а сорта со скорлупой средней толщины и тонкокожие – месяц-полтора при температуре 15-18 ºC. Чтобы стратифицированные орехи быстрее проросли, их держат во влажном песке при температуре 15-18 ºC, пока они не наклюнутся, а затем высевают: те, что наклюнулись, сеют реже, те, что наклюнуться не успели – гуще. Сеют плоды грецкого ореха, когда почва прогреется до 10 ºC. Расстояние между семенами в ряду 10-15 см, между рядами – 50 см. Орехи средней величины заделывают в грунт на глубину 8-9 см, а те, что крупнее – на 10-11 см.

Всходы начинают появляться к концу апреля. Прорастает, как правило, 70% стратифицированных орехов. Когда у сеянцев образуется два настоящих листочка, их высаживают в школку, прищипнув кончик центрального корня. На школьной грядке сеянцы растут медленно – для того, чтобы вырастить подвой, вам понадобится 2-3 года, а чтобы вырос полноценный саженец, который можно пересадить в сад, придется ждать 5-7 лет. Ускорить процесс можно, если выращивать сеянцы не в открытом грунте, а в теплице – под пленочным покрытием подвой вырастает за год, а саженец – за два года.

Прививка грецкого ореха

Прививку грецкого ореха проводят способом окулировки, но поскольку почки у этого дерева довольно крупные, крупным должен быть и срезаемый с привойного черенка и вставляемый под кору подвоя щиток, чтобы он мог обеспечить глазок водой и питательными веществами.

Проблема в том, что даже в обычные зимы почти все прижившиеся к осени почки погибают в холода из-за недостаточной зимостойкости культуры, поэтому окулированные сеянцы необходимо после листопада выкопать и сохранить до весны в подвале при температуре около 0 ºC. Весной, когда почва прогреется до 10 ºC, сеянцы высаживают в питомник. К концу вегетации они могут достичь в росте 100-150 см, и их можно будет высадить на постоянное место.

Болезни грецкого ореха

Грецкий орех достаточно устойчив и к болезням, и к вредителям, но ошибки в уходе и невыполнение агротехники может привести к тому, что дерево заболеет. Чаще всего грецкий орех поражают:

Бактериоз, который проявляется черными пятнами на листьях растения, из-за чего они деформируются и опадают. Поврежденные болезнью плоды теряют качество и, как правило, не дозрев, падают. Меньше страдают от бактериоза сорта с толстой скорлупой. Провоцируют развитие болезни дождливая погода и азотные удобрения. Чтобы справиться с болезнью, обработайте дерево до начала цветения медным купоросом, бордоской жидкостью или другим фунгицидом в два этапа. Осенью не забудьте сгрести и убрать с участка опавшие листья ореха;

Бурая пятнистость, или марсониоз, выглядит, как буроватые пятна, которые с развитием болезни расползаются по всему листу. В результате пораженная заболеванием листва сохнет и преждевременно опадает. Опадают и пораженные пятнистостью плоды, не успевшие созреть. Прогрессирует заболевание в сырую погоду. Пораженные листья и побеги необходимо с дерева удалить, пока болезнь не расползлась по всему ореху. Пересмотрите режим увлажнения – возможно, вы слишком часто поливаете орех.

Лечение грецкого ореха от пятнистости проводят препаратами Вектра (2-3 мл на 10 литров воды) и Строби (4 г на 10 л воды). Первая обработка проводится, как только на дереве начнут распускаться почки, второй раз орех опрыскивают летом;

Корневой рак поражает корневую систему грецкого ореха. Возбудитель заболевания проникает в корни через трещины в коре и раны, образуя выпуклые наросты. Если болезнь войдет в полную силу, дерево может прекратить рост и плодоношение, а в самых серьезных случаях грецкий орех сохнет и погибает. Наросты на дереве необходимо вскрывать, чистить и обрабатывать однопроцентным раствором каустической соды, после чего нужно обязательно промывать раны проточной водой из шланга;

Бактериальный ожог поражает листья, цветки, почки, сережки и побеги грецкого ореха. Сначала на молодых листочках растения появляются красновато-коричневые, а на побегах – вдавленные черные опоясывающие пятна, приводящие к их гибели. Листья и почки мужских соцветий ореха темнеют и отмирают. Околоплодники тоже покрываются черными пятнами. Наиболее сильные вспышки болезни вызывают продолжительные дожди. Зараженные части растения необходимо вырезать и сжигать, а раны обработать однопроцентным раствором медного купороса. Растение опрыскивают медьсодержащими препаратами.

Вредители грецкого ореха

Из вредителей грецкий орех могут поразить американская белая бабочка, яблонная плодожорка, ореховый бородавчатый клещ, ореховая моль и тля.

Американская белая бабочка – одно из самых опасных насекомых, повреждающее практически все плодовые культуры. За вегетационный период она развивается в двух или трех поколениях: первое поколение ведет свою разрушительную деятельность в июле-августе, второе – в августе и сентябре, а третье – в сентябре и октябре. Гусеницы американской бабочки селятся на листьях и побегах грецкого ореха и стремительно поедают всю его листву.

Чтобы уничтожить вредителя, необходимо сжечь места скопления куколок и гусениц, после чего обработать дерево одним из микробиологических препаратов – Лепидоцидом (25 г на 10 л воды), Битоксибациллином (50 г на 10 л воды) или Дендробациллином (30 г на 10 л воды). Расход раствора примерно 2-4 л на одно дерево. Но ни в коем случае нельзя проводить обработку в период цветения.

Ореховый бородавчатый клещ повреждает преимущественно молодую листву, не прикасаясь к плодам, причем чаще всего он появляется на грецком орехе в период высокой влажности воздуха. Определить, что орех оккупирован клещом, можно по темно-коричневым бугоркам, появляющимся на листьях растения. Поскольку клещ насекомое паукообразное, избавиться от него можно акарицидом – Актарой, Акарином или Клещевитом, например.

Яблонная, она же ореховая плодожорка поедает не листья, как другие вредители, а плоды ореха, проникая внутрь и выедая ядро, отчего плоды преждевременно опадают. За вегетационный период она дает два поколения: первое наносит вред ореху в мае и июне, второе – в августе и сентябре. Чтобы плодожорки не размножались, на деревьях закрепляют феромонные ловушки, привлекающие самцов плодожорки. Кроме того, обязательно собирайте опавшие орехи и уничтожайте обнаруженные на дереве гнезда плодожорок.

Ореховая моль закладывает в листьях ореха «мины» – ее гусеницы питаются сочной мякотью листьев изнутри, не повреждая кожицу. Определить, что дерево поражено молью, можно по наличию темных бугорков на листьях. Уничтожают ореховую моль обработкой дерева Лепидоцидом, а при тотальном поражении используют пиретроиды – Децис, Декаметрин.

Тля вездесуща, она способна нанести вред любому растению, но главная опасность в том, что она переносит вирусные болезни, от которых нет лечения. Нет смысла применять на оккупированном тлей орехе народные средства, прибегайте сразу к радикальным мерам – обработке дерева Актелликом, Антитлином или Биотлином.

Сорта грецкого ореха

Сегодня существует множество сортов грецкого ореха, у которых развита устойчивость к болезням, вредителям, морозу и засухе. Многие из них урожайны, а их плоды отличаются высоким качеством. По срокам созревания сорта орехов делятся на ранние, созревающие в конце августа или начале сентября, среднеспелые, у плодов которых спелость наступает с середины до конца сентября, и поздние, которые снимают в конце сентября или начале октября. Селекцией грецкого ореха занимаются ученые разных стран – известны сорта украинской, российской, молдавской, американской и белорусской селекции.

Предлагаем вашему вниманию описание лучших сортов, среди которых вы наверняка сможете выбрать грецкий орех, который многие десятилетия будет плодоносить в саду для вас, ваших детей, внуков и правнуков.

Скиносский

Зимостойкий и урожайный ранний сорт молдавской селекции, в годы с повышенной влажностью воздуха поражающийся бурой пятнистостью. Плоды у него крупные, до 12 г весом, яйцевидные, со скорлупой средней толщины и большим ядром, легко отделяющимся от скорлупы.

Кодрене

Продуктивный и зимостойкий поздний молдавский сорт, устойчивый к вредителям и марсониозу, с крупными орехами в тонкой, почти гладкой скорлупе, которая легко раскалывается и освобождает ядро целиком или половинками.

Лунгуеце

Морозостойкий и устойчивый к бурой пятнистости сорт молдавской селекции с крупными орехами продолговато-овальной формы с гладкой, тонкой, легко раскалывающейся скорлупой и полностью извлекающимся из скорлупы ядром.

Кроме описанных, к известным сортам грецкого ореха молдавской селекции относятся Каларашский, Коржеутский, Костюжинский, Кишиневский, Песчанский, Реченский, Когылничану, Казаку, Бричанский, Фалештский, Яргаринский и другие.

Буковинский 1 и Буковинский 2

Среднеспелый и поздний урожайные сорта украинской селекции, устойчивые к марсониозу, с относительно тонкой, но прочной, легко раскалывающейся скорлупой и полностью отделяющимся ядром.

Прикарпатский

Стабильно урожайный и относительно устойчивый к бурой пятнистости поздний сорт украинской селекции с тонкой, но крепкой оболочкой и легко отделяющимся от нее ядром.

Приднестровский

Стабильный высокоурожайный среднеспелый украинский сорт, отличающийся морозостойкостью и высокой степенью устойчивости к марсониозу, с округлыми, среднего размера плодами весом от 11 до 13 г с тонкой, но крепкой оболочкой, тонкими внутренними перегородками, не препятствующими отделению ядра.

Из сортов, выведенных в Украине, высоким качеством плодов и устойчивостью к неблагоприятным условиям отмечены также Клышкивский, Буковинская бомба, Топоривский, Черновицкий 1, Яривский и другие.

Из калифорнийских сортов, выделенных в особую группу, наиболее известны:

Черный калифорнийский орех

Сорт с очень крупными плодами с почти черного цвета скорлупой, изборожденной извилинами;

Санта Роса Софт Шелл

Высокоурожайный раннеспелый калифорнийский сорт, известный в двух разновидностях: первая цветет одновременно со всеми ореховыми деревьями, а вторая – на две недели позже, когда останутся позади весенние заморозки. Плоды этого сорта средней величины, заключены в тонкую белую кожуру, ядро тоже белое, отличного вкуса.

Ройал

Высокоурожайный гибрид между калифорнийским черным орехом и черным орехом с Востока США, с крупными плодами в толстой и прочной скорлупе, в которую заключены ядра высоких вкусовых качеств.

Парадокс

Тоже высокопродуктивный сорт с крупными плодами в очень толстой и крепкой скорлупе с очень вкусными ядрами.

Селекционные работы с этими сортами не прекращены – ученые продолжают попытки получить гибриды с более тонкой скорлупой.

Из советских и российских сортов наиболее популярными являются:

• Десертный – ранний урожайный и засухоустойчивый сорт, рекомендованный для выращивания только в южных районах, со сладковатыми, очень вкусными ядрами;
• Изящный – засухоустойчивый, почти не поражающийся болезнями и вредителями сорт со средней морозостойкостью и орехами сладковатого вкуса, среднего размера, массой до 12 г;
• Аврора – зимостойкий, устойчивый к болезням среднеспелый и скороспелый сорт, урожайность которого повышается с возрастом. Средняя масса плодов – 12 г.

В культуре хорошо зарекомендовали себя также сорта Урожайный и Изобильный.

В особую категорию выделены скороспелые сорта грецкого ореха, для которых характерными чертами являются небольшая высота деревьев, раннее созревание плодов – во второй половине августа или начале сентября, вступление в плодоношение с трехлетнего возраста и умеренная морозостойкость. Наиболее известными из скороплодных сортов являются:

• Заря востока – низкорослое урожайное дерево, с успехом выращиваемое в условиях средней полосы;
• Селекционер – урожайный и устойчивый к болезням и вредителям сорт с невысокой морозостойкостью. Плоды среднего размера, массой около 7 г.

К известным в культуре скороплодным сортам грецкого ореха относятся также Пятилетка, Любимый Петросяна, Байконур, Пинский, Пелан, Совхозный и Память Минова.

Самыми лучшими и наиболее часто выращиваемыми являются сорта:

• Идеал – высокоморозостойкий, самый урожайный из всех сортов грецкого ореха, поскольку за один вегетационный период он плодоносит дважды. Его плоды достигают в массе от 10 до 15 г. Ядра отличаются приятным сладковатым вкусом. Размножается этот сорт только генеративно, однако его семена передают по наследству все родительские признаки;
• Великан – высокопродуктивный сорт с регулярным плодоношением. Плоды в своей массе достигают не более 10 г, однако достоинство сорта в том, что его можно выращивать практически по всей территории России.

Свойства грецкого ореха – вред и польза

Полезные свойства

Все части растения содержат биологически активные вещества. Например, в состав коры входят тритерпеноиды, алкалоиды, стероиды, дубильные вещества, хиноны и витамин C. Листья грецкого ореха содержат альдегиды, алкалоиды, каротин, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны, высокие ароматические углеводороды, фенолкарбоновые кислоты, витамины C, PP и эфирное масло. А ткани околоплодника включают в свой состав витамин C, каротин, дубильные вещества, кумарины, хиноны, фенолкарбоновые и органические кислоты.

В зеленых плодах обнаружены витамины C, B1, B2, PP, каротин и хиноны, а в зрелых – тот же набор витаминов, ситостерины, хиноны, дубильные вещества и жирное масло, включающее линолевую, линоленовую, олеиновую, пальмитиновую кислоты, клетчатку, соли кобальта и железа.

Скорлупа грецких орехов содержит фенолкарбоновые кислоты, кумарины, дубильные вещества, а тонкая бурая кожица, покрывающая плод – пелликула – стероиды, кумарины, дубильные вещества и фенолкарбоновые кислоты.

Количество в листьях растения витамина C увеличивается на протяжении сезона и достигает своего максимума в июле. Но главная ценность листьев грецкого ореха – большое количество каротина и витамина B1, а также красящее вещество юглон, обладающее к тому же бактерицидным действием, и дубильные вещества.

Зрелые плоды грецкого ореха являются не только высококалорийным продуктом питания, но и высокоактивным средством. Их калорийность в два раза превышает показатель пшеничного хлеба высшего сорта. Они рекомендованы к употреблению для профилактики атеросклероза и при недостатке в организме витаминов и солей железа и кобальта. Масло и клетчатка, входящие в состав плодов, делает их отличным средством от запоров.

Ранозаживляющий эффект отвара листьев грецкого ореха используют для лечения от золотухи и рахита у детей. А настой листьев применяют для полоскания рта при кровоточащих деснах и воспалительных заболеваниях ротовой полости.

Препараты из грецкого ореха обладают общеукрепляющим, вяжущим, противосклеротическим, противоглистным, сахароснижающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, слабительным и эпителизирующим действиями.

Наиболее ценным из всех препаратов является масло грецкого ореха, обладающее высокой питательностью и ценными вкусовыми качествами. Его назначают больным в восстановительный период после перенесенных тяжелых заболеваний и хирургических операций. В его состав входят ненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро- и микроэлементы, биологически активные вещества. Рекордное количество витамина E, содержащееся в масле, оказывает благотворное действие на людей преклонного возраста, особенно тех, кто страдает гипертонией, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, сахарным диабетом, хроническим гепатитом, повышенной кислотностью желудочного сока, гиперфункцией щитовидной железы. Кроме того, масло грецкого ореха защищает организм человека от канцерогенов, повышает сопротивляемость организма радиации и выводит радионуклиды.

При помощи масла грецкого ореха издавна лечили туберкулез, воспалительные заболевания кожных покровов и слизистой, трещины, длительное время незаживающие язвы, экземы, псориаз, варикозное расширение вен и фурункулез.

Ученые Калифорнийского университета опытным путем доказали, что после того, как больные месяц употребляли в пищу масло грецкого ореха, содержание холестерина в их крови перестало расти и оставалось на одном уровне несколько месяцев. Назначают масло грецкого ореха при хронических артритах, ожогах, язвах, хронических колитах с запорами, заболеваниях желудка и кишечника. Рекомендовано оно беременным и кормящим матерям.

Противопоказания

Противопоказано употребление грецкого ореха и препаратов из него людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Больные псориазом, нейродермитом и экземой должны употреблять грецкий орех или препараты из него под наблюдением врача, поскольку продукт может вызвать у них обострение заболевания. Людям с болезнями поджелудочной железы и кишечника, а также тем, у кого повышенная свертываемость крови, употребление в пищу грецких орехов противопоказано. Переедание продукта может стать причиной отека горла, сильных головных болей и воспаления миндалин. Суточная норма грецких орехов для здорового человека – 100 г в сутки.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Ореховые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Плодовые деревья Растения на Г Орехи

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Сорта грецких орехов: фото и описание

Грецкий орех, пользуется особой популярностью, так как является очень вкусным и полезным продуктом.

В составе ядра, содержатся множество витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов.

Благодаря большому содержанию магния и жирных кислот, орех положительно влияет на развитие умственных способностей и памяти.

Так же, грецкий орех способствует ускорению обменных веществ, что приводит к выведению шлаков. В свою очередь, это положительно сказывается на работе пищеварительной системы.

Полезные вещества, которые содержатся в орехе, улучшают работу кровеносной системы и повышают показатели гемоглобина в крови.

Известно, что в составе грецкого ореха, большое количество полезных масел, которые препятствуют развитию и росту раковых клеток.

Грецкие орехи, очень полезны для детей, так как содержат много кальция. Именно он, принимает активное участие, в формирование костной системы и зубов.

Орехи, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и на общее состояние организма.

Существуют так же и противопоказания, к употреблению этого продукта. Из-за высокой калорийности, орехи нельзя есть людям, которые страдают тяжелыми формами ожирения. Не желателен, прием этого продукта тем, у кого есть заболевания поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта, в стадии обострения.

Так же, тем людям, которые страдают аллергией, необходимо относиться с большой осторожностью к такому продукту.

В наше время, известно большое количество различных сортов орехов, которые встречаются во многих садах и подворьях.

Десертный

Данный сорт, относится к тем, которые быстро спеют. Само дерево, не очень высокое и имеет обильную крону из листьев.

Десертный сорт, приспособлен к выращиванию в южных регионах, так как отлично переносит засуху, а от сильных морозов может погибнуть.

Плодоносит, только на четвертый год после высадки. Как правило, урожай собирается с приходом сентября.

Урожайность такого сорта, хорошая и постоянная.

Сами плоды, имеют сладковатый привкус и помещаются в очень крепкую скорлупу.

Средняя масса ядра, с такого дерева, может варьироваться от 12 до 17 грамм. За один сезон, можно собрать свыше 23 килограмм орехов, с одного растения.

Десертный

Изящный

Деревья такого ореха, высокие и дорастают до пяти метров, а иногда, и больше. Крона дерева, всегда пышная, с красивой листвой.

Урожай, можно собирать, не ранее, чем в конце сентября.

Деревья, отлично выдерживают сухую и жаркую погоду, практически не подвержены основным болезням и вредителям. Имеют среднюю переносимость низких температур.

Первый урожай, можно собрать, по истечению пяти лет после высадки. За один сезон, дерево такого ореха, дает более 20 килограмм плодов, которые имеют приятный сладкий привкус.

Благодаря своим особенностям, переносить практически любые морозы, его можно высаживать в любом регионе.

Изящный

Изобильный

Такой сорт, можно выращивать только в теплых областях, так как он, совершенно не выдерживает даже незначительные морозы.

Дерево не высокое, с шикарной кроной. Плоды растут гроздьями, по три-четыре штуки в одной завязке.

Этот сорт, считается одним из самых урожайных, так как за сезон, можно собрать около 30 килограмм плодов, которые имеют специфический и приятный привкус. Ядро ореха, довольно большое, и в среднем, весит 12 грамм.

Изобильный

Урожайный

Деревья такого ореха, очень высокие и не бывают ниже пяти метров. Имеют красивую крону овальной формы. Орехи, появляются на четвертый год и дозревают в последние дни сентября.

Благодаря тому, что сорт хорошо переносит зиму и довольно устойчив ко многим болезням, его можно высаживать в любом регионе.

Такой грецкий орех, хорошо плодоносит. С одного дерева, можно собрать около 27 килограмм плодом, с не очень большими ядрами, в районе 10 грамм.

Урожайный

Аврора

Это гигантские мощные деревья, которые относятся к быстроспелым. Первый урожай, можно собрать, на четвертый год после посадки саженца.

Важно отметить, что чем старше дерево, тем больше плодов оно приносит. Ядро одного ореха, весит около 12 грамм.

Сорт отличается хорошей переносимостью морозов и высокой устойчивостью ко многим паразитам и болезням.

Аврора

Заря востока

Деревья такого сорта, не высокие, но довольно плодовитые. Плоды, быстро дозревают, уже в первых числах сентября. На четвертый год роста дерева, можно собрать хороший урожай, который, с каждым годом, будет увеличиваться.

Сорт устойчив к суровым зимам и к самым распространенным болезням.

С одного дерева, можно собрать, около 23 килограмм орехов, с не очень крупным ядром.

Заря востока

Идеал

Довольно высокие деревья, выше четырех метров. Плоды растут гроздьями, на которых, можно насчитать более десяти орехов.

Отличительной чертой такого сорта, является сильная морозостойкость, что делает его самым распространенным в северных регионах.

Листья ореха, нуждаются в солнечных лучах, поэтому такое дерево, нужно сажать только на открытой местности.

В основном, урожай дозревает в первых числах октября. Ядра таких орехов, средние и весят не более десяти грамм.

Выбирая сорт грецкого ореха, необходимо учитывать климатические условие, что присущи региону, в котором планируется высадка дерева. Орех, очень чувствителен к холодам и может погибнуть под действием сильных морозов.

Фотографии орехового дерева, информация о породах орехового дерева

Изображения орехового дерева

В этой категории ореховых деревьев вы найдете множество красивых фотографий ореховых деревьев .

Ниже вы найдете множество замечательных фактов о ореховых деревьях, включая информацию о породах ореховых деревьев, информацию о посадке и типах ореховых деревьев.

Ниже вы найдете множество замечательных фактов о ореховых деревьях, включая информацию о породах ореховых деревьев, информацию о посадке и типах ореховых деревьев.

Это ценная и полезная информация, которая может помочь вам узнать больше о ореховом дереве.

Орех Мелочи

В первые времена орехи черного грецкого ореха использовали для окрашивания одежды.

Изображение орехового дерева

В полный размер каждое изображение орехового дерева вам нравится, просто нажмите на изображение орехового дерева. Наслаждайтесь этими картинками ореховых деревьев .

Изображения орехового дерева

Типы ореховых деревьев: Список различных видов ореховых деревьев

• Андский орех, быстрорастущее вечнозеленое растение Juglans Neotropica
• Arizona Black Walnut Tree, Juglans major
• Black Walnut Tree, Juglans Nigra восточный черный орех
• Бразильский орех
• Butternut Tree — Белый орех
• Калифорнийский черный орех
• Английский орех, Juglans regia
• Hinds Черный орех
• Японский орех
• Орех маньчжурский, Juglans mandshurica
• Черный орех Техас

Орех Научное название: Juglans

Ореховое дерево: факты о ореховых деревьях

Вот некоторая подробная информация о ореховых деревьях.

Juglans — это род растений, содержащий виды, известные как грецкие орехи, которые относятся к семейству Juglandaceae. Это лиственные деревья, от 10 до 40 метров в высоту (от 30 до 130 футов), с перистыми листьями длиной от 200 до 900 миллиметров (от 7 до 35 дюймов), с 5-25 листочками; побеги имеют каменную сердцевину, характерную для крылышек (Pterocarya), но не гикори (Carya) из того же семейства.

21 вид этого рода ареал обитания на севере Старого Света с умеренным климатом от юго-востока Европы до Японии, и более широко в Новом Свете от юго-востока Канады на запад до Калифорнии и на юге до Аргентины.

Двумя наиболее коммерчески важными видами являются J. regia для древесины и орехов и J. nigra для древесины. Оба вида имеют схожие требования к выращиванию и широко выращиваются в зонах умеренного климата.

Грецкие орехи — это светолюбивые виды, защищенные от ветра. Грецкие орехи также очень устойчивы к засухе.

При выращивании орехов необходимо тщательно выбирать сорта, совместимые с целями опыления; хотя некоторые сорта продаются как «самоплодотворяющиеся», они, как правило, лучше плодоносят с другим партнером для опыления.Гроверам доступно множество различных сортов, которые имеют разный характер роста, цветение и листву, вкус ядра и толщину скорлупы. Ключевым признаком более северных широт Северной Америки и Европы является фенология, при этом «позднее промывание» особенно важно, чтобы избежать повреждений от морозов весной. Некоторые сорта были разработаны для новых систем выращивания «живой изгороди», разработанных в Европе, и не подходят для более традиционных систем садоводства.

Некоторые фрукты пограничные, и их трудно классифицировать.Орехи гикори (Carya) и грецкие орехи (Juglans) семейства Juglandaceae растут внутри внешней оболочки; эти плоды технически являются костянками или косточковыми орехами, и, следовательно, не являются настоящими ботаническими орехами. Трима — это специальный термин для обозначения таких ореховидных костянок.

Ядра орехов всех видов съедобны, но чаще всего продаются грецкие орехи сорта J. regia, единственного вида, который имеет крупный орех и тонкую скорлупу. Ядро J. nigra также коммерчески производится в США.

Скорлупа грецкого ореха имеет множество применений.Скорлупа восточного черного грецкого ореха (J. nigra) является самой твердой из скорлупы грецкого ореха и, следовательно, имеет самую высокую стойкость к разрушению.

Очистка и полировка: Скорлупа грецкого ореха в основном используется для очистки мягких металлов, стекловолокна, пластмасс, дерева и камня. Этот экологически чистый и пригодный для вторичной переработки абразив с мягкой зернистостью хорошо подходит для струйной обработки, удаления заусенцев, накипи и полировки благодаря своей эластичности и упругости. Используется для очистки автомобильных и реактивных двигателей, электронных плат, а также для удаления краски и граффити.Например: на заре авиалайнеров дробленая скорлупа грецкого ореха использовалась для очистки аэродинамических поверхностей компрессора, но когда начали производить двигатели с воздушным охлаждением лопаток и лопаток в турбине, эта практика была остановлена, потому что раздробленные скорлупы имели тенденцию забиваться. охлаждающие каналы к турбине, что приводит к поломке турбины из-за перегрева.

Использование орехового дерева

Бурение нефтяных скважин: Оболочка широко используется при бурении нефтяных скважин для устранения потери циркуляции материала при создании и поддержании герметичности в зонах трещин и рыхлых пластах.
Мука из скорлупы грецких орехов широко используется в производстве пластмасс.
Загуститель для краски: скорлупа грецкого ореха добавляется в краску для придания ей более густой консистенции для диапазонов с «эффектом штукатурки».
Взрывчатые вещества: используются в качестве наполнителя динамита.
Косметический очиститель: иногда используется в мыле и отшелушивающих средствах.

Орех обыкновенный и черный орех и его союзники важны из-за их привлекательной древесины, которая является твердой, плотной, мелкозернистой и полируется до очень гладкой поверхности.Цвет варьируется от кремово-белого цвета заболони до темно-шоколадного цвета сердцевины. При сушке в печи древесина грецкого ореха имеет тенденцию к тускло-коричневому цвету, но при сушке на воздухе может приобретать насыщенный пурпурно-коричневый цвет. Из-за своего цвета, твердости и текстуры это ценимая мебель и резьба по дереву.

Кап грецкого ореха (или «заусенец» в Европе) обычно используется для изготовления чаш и других точеных изделий. Шпон, вырезанный из капа грецкого ореха, является одним из самых ценных и высоко ценится краснодеревщиками и производителями престижных автомобилей.Древесина грецкого ореха на протяжении веков была предпочтительной древесиной для оружейников, включая винтовки Gewehr 98 и Lee Enfield времен Первой мировой войны. Она остается одним из самых популярных вариантов для приклада для винтовок и дробовиков и обычно считается премиальной древесиной, а также самой традиционной древесиной для ложа из-за ее устойчивости к сжатию вдоль волокон. Грецкий орех также используется в лютерии, то есть при изготовлении струнных музыкальных инструментов. Древесина ореха и родственных азиатских пород имеет гораздо более низкую ценность, более мягкая, грубая, менее прочная и тяжелая, а также более бледная по цвету.

В Северной Америке исследования в области лесоводства проводились в основном в отношении J. nigra с целью улучшения качества посадочного материала и рынков. В некоторых районах США черный грецкий орех является наиболее ценной коммерческой древесиной. Совет по орехам — это ключевой орган, связывающий производителей с учеными. В Европе различные научные программы под эгидой ЕС изучали выращивание грецкого ореха для получения древесины.

Общая информация о ореховом дереве

Орехи — очень привлекательные деревья в парках и больших садах.Ореховые деревья легко размножаются орехами. На хороших почвах сеянцы быстро растут. В частности, японский орех известен своими огромными листьями, имеющими тропический вид.

Лошади восприимчивы к ламиниту от воздействия древесины черного ореха в подстилке.

Грецкие орехи являются прекрасным источником белка и богаты жирными кислотами Омега-3.

Грецкие орехи — древнейшая из известных древесных продуктов, датируемая 7000 годом до нашей эры.

Грецкие орехи удаляются с деревьев механическими встряхивателями, которые встряхивают орехи до земли.

Древесина черного ореха высоко ценится за прочность и цвет. Из дерева делают стулья, столы, полы и шкафы, а также для похоронных шкатулок и музыкальных шкатулок.

Впечатляющие изображения деревьев

Коллекция впечатляющих изображений деревьев

Твитнуть

Tree wallpaper images могут сделать красивый фон на рабочем столе вашего компьютера. См. Нашу ссылку на фотографии обоев дерева в левой категории деревьев.

Спасибо, что посетили наш Tree Pictures на TreePicture Online.com , пожалуйста, вернись в ближайшее время, чтобы увидеть больше отличных фотографий деревьев !

Отметить страницу в закладки

Фотографии сайтов

Картины с камином — Картины с деревом — Фотографии беседки — Символы и их значения

Примеры резюме — Церковные фотографии — Изготовленные домашние картинки

Сайдинг из натурального бревна — Теневые куклы — Карибские острова

Играть в сенсорные игры — Картинки с водопадом

Make Hot Pictures — Бланки заявления о приеме на работу

Как распознать обыкновенный черный орех

Черные ореховые деревья ( Juglan nigra ) встречаются на большей части центрально-восточной части U.S., за исключением крайних северных и крайних южных частей этого ареала, но известны повсюду от Восточного побережья до центральных равнин.

Они являются частью общего семейства растений Juglandaceae , которое включает все грецкие орехи, а также деревья гикори. Латинское название Juglans происходит от Jovis glans , «желудь Юпитера», образно говоря, орех, достойный бога. В этом роде 21 вид, которые обитают на севере Старого Света с умеренным климатом от юго-востока Европы до Японии, и более широко в Новом Свете от юго-востока Канады на запад до Калифорнии и на юге до Аргентины.

В Северной Америке есть пять местных видов грецкого ореха: черный грецкий орех, грецкий орех, грецкий орех Аризоны и два вида в Калифорнии. Два наиболее часто встречающихся грецких ореха, встречающиеся в местных регионах, — это черный грецкий орех и орех.

В своей естественной среде черный орех предпочитает прибрежные зоны — переходные зоны между реками, ручьями и густыми лесами. Лучше всего он проявляет себя на солнечных участках, так как считается теневыносливым.

Черный грецкий орех известен как аллелопатическое дерево : : он выделяет в почву химические вещества, которые могут отравить другие растения.Черный грецкий орех иногда можно определить по мертвым или пожелтевшим растениям поблизости.

Он часто появляется как своего рода «сорное дерево» вдоль дорог и на открытых площадках из-за того, что белки и другие животные собирают и разносят орехи. Часто встречается в той же среде, что и серебряные клены, липа, белый ясень, желтый тополь, вяз и каркас.

Описание

Люк Крал / Getty Images

Грецкие орехи — это особые лиственные деревья, от 30 до 130 футов в высоту с перистыми листьями, содержащими от пяти до 25 листочков.Настоящий лист прикреплен к веткам в основном альтернативным расположением, а структура листа неоднородно-перисто-сложная — это означает, что листья состоят из нечетного числа отдельных листочков, которые прикрепляются к центральному стеблю. Эти листочки пильчатые или зубчатые. У побегов и веток есть сердцевина с камерами, характеристика, которая может быстро подтвердить идентификацию дерева, когда ветка разрезана. Плод грецкого ореха — это округлый орех с твердой скорлупой.

Мускатные орехи похожи, но у этого вида местных грецких орехов есть продолговатые ребристые плоды, которые образуются гроздьями.Шрамы от листьев на орехе имеют опушенную верхнюю кайму, а грецкие орехи — нет.

Идентификация в спящем состоянии

bazza1960 / Getty Images

В период покоя черный грецкий орех можно определить, осмотрев кору; шрамы от листьев видны, когда листья отрываются от веток, и если смотреть на орехи, упавшие вокруг дерева.

У черного ореха кора бороздчатая и темного цвета (у ореха светлее). Листовые рубцы вдоль веточек выглядят как перевернутый трилистник с пятью или семью пучками рубцов.Под деревом обычно находятся целые грецкие орехи или их шелуха. У черного грецкого ореха есть шаровидный орех (это означает, что он примерно шаровидный или круглый), в то время как орехи на ореховом дереве имеют более яйцевидную форму и меньше.

Черный орех | Управление природными ресурсами

Орех черный ( Juglans nigra) — самое ценное дерево в Айове. Листья поочередно расположены на ветке, состоят из 1–23 листочков и имеют размер от 1 до 2 футов. Последний листочек либо отсутствует, либо намного меньше листочков около середины листа.Листочки от 2 1/2 до 4 дюймов в длину, с мелкими зубцами и слегка опушенными под поверхностью.

Черный орех — Фото Пола Рэя, Государственный университет Айовы

Среда обитания: Встречается во влажных лесах, особенно в низинах. Растет в большинстве штатов.

Выносливость: Зоны с 4 по 9

Скорость роста: от умеренного до быстрого

Зрелая форма: Обычно имеет полный, хорошо сформированный ствол без ветвей на довольно большом расстоянии от земли.Коронка от овальной до округлой, несколько приоткрытая.

Высота: 50-75 футов (может достигать максимальной высоты от 125 до 150 футов)

Ширина: 50-70 футов

Требования к участку: Богатые, хорошо дренированные почвы низин, террас и нижних склонов. Он может переносить более сухие почвы, но в засушливых условиях будет расти намного медленнее.

Листов: Альтернативный состав с более чем 11 листовками

Даты цветения: апрель — июнь

Даты рассылки семян: Октябрь — ноябрь

Возраст подшипника семян: 12 лет

Частота подшипников посевного материала: Ежегодно

Стратификация семян: Предварительное охлаждение в течение 3-4 месяцев при температуре от 34 ° F до 40 ° F

Ветки черного грецкого ореха — Фото Пола Рэя, Университет штата Айова

Веточки от умеренно толстой до очень толстой, имеют серо-зеленый или светло-коричневый цвет, а сердцевина с камерами от желтовато-коричневого до светло-коричневого цвета.Плод представляет собой круглый орех диаметром от 1 1/2 до 2 дюймов, состоящий из одного семени, окруженного твердой гофрированной оболочкой и зеленой полумякотной шелухой, которая в конечном итоге становится черной. Кора темно-серая или черная, с глубокими бороздками, с соединяющимися друг с другом гребнями, которые становятся толстыми и глыбистыми на больших медленнорастущих деревьях.

Черный орех произрастает на всей территории штата. Встречается на самых разных участках, но чаще всего на поймах, террасах ручьев и влажных защищенных бухтах и ​​склонах. Лучше всего растет на глубоких, богатых, хорошо дренированных почвах.

Общие ассоциации черного грецкого ореха различаются так же, как и участки, но включают дубы, липу, клены, ясень и кофейное дерево Кентукки. Грецкий орех считается хорошим вселенцем и часто является одним из первых видов, которые приживаются на заброшенных полях и пастбищах. Белки особенно любят орехи и помогают в укоренении грецкого ореха на этих участках.

Грецкий орех — это умеренно быстрорастущий (2-3 фута в год) вид, особенно на лучших участках.Обычно он достигает высоты 90 футов и диаметра от 2 до 3 футов.

Хотя черный орех часто использовался в качестве тенистого дерева, он считается плохим выбором, потому что его относительно открытая крона дает меньше тени, чем у других видов, его листья имеют тенденцию рано опадать, а орехи имеют тенденцию к беспорядку. Однако он ценится за свои орехи, которые доказали особый вкус выпечки. Ассоциация производителей орехов Айовы продолжает и сделала несколько селекций черного грецкого ореха из-за выдающегося размера и качества их орехов.

Iowa продолжает оставаться одним из ведущих производителей пиломатериалов и шпона из орехового дерева. Насыщенный коричневый цвет, привлекательная текстура древесины и качество обработки древесины делают его самым ценным деревянным деревом в Айове.

Болезни, поражающие черный орех

Насекомые, поражающие черный орех

Плоды черного грецкого ореха — Фото Пола Рэя, Государственный университет Айовы

Плоды черного грецкого ореха — Фото Пола Рэя, Государственный университет Айовы

Листья черного грецкого ореха — Фото Пола Рэя, Университет штата Айова

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд «День беседки» pinterest-circlefacebook-circletwitter-circleinstagram-circless-standard-direct-rightss-standard-cartss-standard-closess-standard-exitss-standard-notebookss-standard-redirectss-standard-rowsss-standard-searchss-standard-user

Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и праздновать деревья.

The Arbor Day Foundation — это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах …

Как выглядит ореховое дерево?

Вопрос многих людей, которые не видели близко ореховое дерево , заключается в том, как выглядит ореховое дерево ? Вы можете найти множество изображений этого дерева с помощью простого поиска в Интернете.

Однако видимые детали этого дерева, включая плоды, кору, листья, цветы и внешний вид орехового дерева, нельзя легко найти для разных сезонов, выполнив поиск в Интернете.

В этой статье вы можете увидеть фотографии всех этих деталей, а затем легко определить сорт грецкого ореха. Если вы не знакомы с этим удивительным деревом, не пропустите эту статью.

Общие характеристики орехового дерева

Орех — очень ценное и широколиственное растение.Грецкие орехи во многих частях мира, включая северное полушарие, от центра до востока Европы, по всей Азии, а также некоторые его виды в Северной и Южной Америке растут естественным путем.

Грецкие орехи — это Juglans, научное название семейства Juglandaceae. Название этого дерева происходит от латинского слова Jovis-Glans, что означает лесной орех Юпитера. Орех — это одноосновное растение , которое вырастает до 70 футов и более.

Грецкие орехи имеют большую ценность из-за своей очень красивой и качественной древесины , а также вкусных орехов .Грецкие орехи имеют разные виды, которые встречаются в большинстве частей мира. Конечно, некоторым известно происхождение этого растения из Западной Азии.

В восточной части США вы можете увидеть виды ореховых деревьев, включая деревьев черного ореха (Juglans nigra), которые произрастают в этом районе, и деревьев грецкого ореха английского типа (Juglans regia), которые приехали в эту страну. с европейскими поселенцами.

Электронная книга по выжиганию по дереву по Лихтенбергу

Скачать Электронная книга по выжиганию по дереву по Лихтенбергу

Один из современных методов создания произведений искусства из дерева называется выжигание по дереву по Лихтенбергу.В этой электронной книге мы познакомим вас с этим новым искусством.
Эта техника известна под разными названиями, такими как выжигание по дереву по Лихтенбергу, фрактальное сжигание дерева и искусство дерева с использованием электричества.
Эту технику не следует путать с искусством выжигания по дереву или пирографией. Искусство пирографии на дереве — это искусство создания мотивов и рисунков путем обжига горячими металлическими инструментами на таких объектах, как деревянные поверхности.
Выжигание по Лихтенбергу — это техника сжигания древесины для создания конструкций с использованием электричества.
Эта электронная книга представляет собой исчерпывающее руководство по сжиганию древесины по Лихтенбергу. Здесь вы найдете все, что вам нужно знать о сжигании древесины в Лихтенберге.
Это предложение ограничено по времени, закажите сейчас, чтобы получить доступ к будущим выпускам электронных книг.

Купить и загрузить электронную книгу сейчас! (Применяются купоны!) Орех черныйАнглийский орех

Хотя между этими двумя видами грецкого ореха есть несколько различий, оба имеют общие характеристики, которые помогут вам идентифицировать их как ореховые деревья.

Подходящий климат для орехового дерева

Температура холодной зимы и весны, количество осадков и летняя жара являются важными климатическими факторами, которые следует учитывать при выборе местоположения ореховых деревьев.

Места, которые постоянно подвергаются сильным ветрам, или участки с холодной погодой, не подходят для этого дерева.

Обычно ореховое дерево чрезмерно чувствительно к жаре и холоду летом и зимой. Поэтому мягкий умеренный горный климат — лучшие условия для выращивания грецких орехов.

Как идентифицировать ореховые деревья

Есть несколько способов идентифицировать ореховые деревья. Есть также несколько способов найти ореховое дерево.Первым шагом к идентификации орехового дерева является осмотр вашего окружения.

Ваше местоположение не указывает на то, что вы смотрите на ореховое дерево, но оно может сказать вам, если вы не смотрите. Если вы находитесь в болотистой местности или в месте, которое часто бывает наводнено, то дерево, на которое вы смотрите, вероятно, не грецкий орех.

Глядя на землю, тоже может быть полезно. Земля вокруг орехового дерева обычно усеяна скорлупой грецкого ореха, оставленной голодными животными, такими как белки.

Деревья английских грецких орехов также легко распознать. Стволы этих деревьев белые, и вы можете видеть, что они соединяются с более толстым и темным стволом возле корня.

Кора грецкого ореха

Кора грецкого ореха шероховатая, с глубокими бороздками и бороздками, серого цвета. Эти вертикальные полосы проходят от верха до низа коры дерева и создают правильную текстуру. Посмотрите на рисунок ниже.

Кора грецкого ореха

Если вы удалите кусок коры с орехового дерева, вы обнаружите, что под серой корой дерева прячется темно-шоколадно-коричневый цвет.

Как выглядит лист грецкого ореха?

Весной и летом деревья грецкого ореха дают ветви, покрытые листьями. Каждый стебель содержит несколько листьев в ряд с каждой стороны и последний лист на конце стебля.

листьев грецкого ореха широкие, весной и летом зеленые, осенью желто-коричневые, зимой опадают. Посмотрите на картинку ниже.

Листья грецкого ореха

Если вы все еще не уверены, есть ли у вас лист грецкого ореха, есть другой способ.Вы можете раздавить лист в руке и понюхать его, чтобы определить лист грецкого ореха. Листья грецкого ореха имеют отчетливый запах, напоминающий листья эвкалипта.

Плоды орехового дерева

Плоды грецкого ореха плотно окружены толстой зеленой кожицей, которая оставляет плод, когда он созревает, и плоды падают на землю.

См. Древесину ореха пекан для копчения мяса.

Когда плоды потрескались примерно на 80 процентов зеленой кожуры, плоды созрели, но созревание ореха и зеленой кожуры не всегда происходит синхронно.

Созревшие плоды грецкого ореха

Как выглядит ореховое дерево весной?

Орех в весенний сезон

Весной у грецкого ореха растут листья и цветы. Дерево грецкого ореха является основой, и его мужские и женские цветы отделены друг от друга на дереве.

Мужские цветки появляются на ветке грецкого ореха и свисают, а женские цветы образуются парами на кончике ветки. Летом выделяются бутоны женских цветков.

мужских цветов грецкого ореха весной

Мужские цветы растут на ветвях прошлого года, а женские цветы — на ветвях нового года.См. Рисунок выше.

Плоды грецкого ореха весной

Как выглядит ореховое дерево зимой?

Зимой у орехового дерева опадают все листья и плоды. Кора особенно полезна для идентификации ореховых деревьев зимой, когда они опадают и не приносят плодов.

Орех зимой

Заключительное слово

Мы рассмотрели, как выглядит ореховое дерево. Возможно, отныне вы легко сможете идентифицировать ореховое дерево. Можно сказать, что наиболее важным элементом для идентификации орехового дерева являются его листья.

Если вы найдете ореховое дерево , обязательно обратите внимание на следующее предупреждение:

Спать под ореховым деревом — не лучшая идея из-за большого количества углекислого газа ночью, и это смертельно опасно!

Juglans nigra (Черный орех): Миннесота Полевые цветы

Цветок:

Мужские и женские цветки раздельно на одной ветке (однодомные). Мужские цветки собраны в группы, называемые сережками, длиной от 2 до 4 дюймов, висячие в цветках, одиночные в пазухах листьев однолетних веточек, цветки желтовато-зеленые, с до 50 тычинками на цветок.

Женские цветки в виде короткого шипа на верхушке новых веточек этого года с 1-4 цветками на колосе, цветки с толстой зеленой завязью, покрытой липкими волосками, и парой широких раскидистых рыльц с красноватым оттенком у основания. вершина.

Листья и стебли:

Листья очередные, обычно скученные на концах ветвей и кажущиеся мутовчатыми, длиной от 8 до 24 дюймов, состоящие из 12-19 листочков. Листочки ланцетно-продолговатые, от 2 до 6 дюймов в длину, от ½ до 2 дюймов в ширину, с мелкими зубцами по краям, с резким сужением к заостренному кончику, асимметричны, от округлых до прямых в основании и с очень коротким черешком.Последний листочек несколько меньше боковых и часто отсутствует вовсе. Верхняя поверхность темно-зеленая и редко опушенная, нижняя более бледная по цвету и покрыта смесью железистых и негландулярных волосков. Стебель сложного листа зеленый и покрыт липкими волосками.

Почки светло-коричневые, покрыты коротким опушением, верхняя почка округлая до овальной, слегка приплюснутая. Новые веточки от зеленого до оливково-коричневого цвета, покрыты различными железистыми и негландулярными волосками, на второй год становятся гладкими.Рубцы на листьях имеют более или менее Y-образную или сердцевидную форму с выемкой на конце. Сердцевина веток желобная, светло-коричневая.

Старая кора имеет цвет от темно-серого до серо-коричневого, с возрастом на ней появляются узкие грубые гребни и глубокие борозды. Стволы могут достигать 3+ футов в диаметре на уровне груди (dbh).

Фрукты:

Плоды обычно сферические, диаметром от 1,5 до 3 дюймов, длиной примерно равной ширине, внешняя оболочка зеленоватая и не липкая. Внутри сладкий орех с твердой скорлупой. Плоды обычно одиночные или парами на концах веток.

Примечания:

Орех черный — распространенный вид лесов в восточной половине Северной Америки и достигает северной границы своего ареала в Миннесоте. Он ценится как за древесину, используемую для изготовления мебели и фанеры, так и за вкусные орехи. Естественный ареал простирается до района городов-побратимов, но он также был посажен гораздо дальше на север, и его можно увидеть в ландшафтах и ​​парках региона Стрелка. В последние годы он стал жертвой Тысячи язв, грибкового заболевания, распространяемого главным образом орехоедом, который распространился по западным штатам США, а вторая инфекция — из среднеатлантических штатов в Индиану.В настоящее время неизвестно о распространении этой болезни в Миннесоте или соседних штатах, но она приближается к нам. Черный грецкий орех очень похож на родственный орех ( Juglans cinerea ), который отличается более удлиненными, липкими, овально-эллиптическими плодами, которые обычно собраны в группы от 3 до 5, темно-коричневой сердцевиной на ветвях, волосками листочков разветвленными, верхушечными. листок примерно такого же размера, как и боковые листочки, а рубцы от плоских до выпуклых на кончике и имеют полосу бархатистых волосков по верхнему краю.Плоды черного грецкого ореха также могут окрашивать ваши руки в черный цвет, а сломанные ветки и измельченные листья выделяют сильный резкий запах. Баттернат не делает ни того, ни другого.

Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, снятые в разных местах в районе метро Twin Cities. Остальные фотографии любезно предоставлены Хизер Холм.

Карпатские ореховые деревья на продажу — FastGrowingTrees.com

Устойчиво к жаркому и холодному климату

У карпатского ореха есть что полюбить:

• Выносливое дерево, устойчивое к жаре и температурам до -10F
• Множество огромных вкусных грецких орехов, которыми можно наслаждаться прямо сейчас или хранить в течение нескольких месяцев
• Шелуха грецкого ореха естественным образом защищает от вредителей и насекомых
• Огромное дерево с внушающим трепет кроной

Карпатский орех: впечатляющий вид и неповторимый вкус грецкого ореха

Великолепные осенние желтые листья карпатского ореха с величественным внешним видом придадут вашему ландшафту вид английской сельской местности. Его округлая крона почти равна высоте дерева. Достигнув высоты до 60 футов, Карпаты нарисуют тот вид, которого заслуживает дерево такого роста.

Орех Вкус по-карпатски

Когда дело доходит до вкуса грецкого ореха, Карпаты — король. Грецкий орех английского типа, вкус насыщенный, с легким привкусом ириски и сладостью , не имеющей себе равных среди других сортов. Тонкую шелуху, покрывающую плод, легко удалить.Крепкое дерево, Карпаты, как известно, являются сильными производителями, которые могут переносить суровый северный климат до -10F.

Используйте Карпаты, чтобы улучшить свои домашние пирожные или лучшие салаты с измельченными грецкими орехами с вашего собственного дерева. И хотя их нужно сажать парами или с другим грецким орехом для фруктов, выращивать Карпаты проще простого.

Посадка и уход

Английский орех (Juglans regia ‘Carpathian’) или «Карпатский орех» — это фантастический производитель орехов, который производит полусладкое ароматное полусладкое с оттенком ириски во вкусе.Это солнечное, умеренно быстрорастущее дерево, морозоустойчивое, устойчивое к засухе и демонстрирует потрясающий цвет осенней листвы. Обычно высаживается в зонах выращивания 5–9 Министерства сельского хозяйства США, он является фаворитом для более прохладных штатов, а также в южных районах за его свойства, дающие тень. Обязательно принимайте во внимание взрослую высоту дерева при осмотре посадки, так как эти деревья могут вырасти до 40-60 футов в высоту / ширину! Английский грецкий орех является полуфертильным, поэтому наличие грецких орехов не гарантируется, поэтому лучше всего сажать их парами, чтобы обеспечить максимальный урожай.

Информация о сезоне: Как правило, лучше всего сажать дерево ранней осенью, по крайней мере, за шесть недель до первых заморозков, чтобы дать корням достаточно времени, чтобы укорениться до наступления зимы, или ранней весной за шесть недель. после последних заморозков. Однако вы можете сажать дерево в любое время года, если земля не промерзла. Если вы сажаете летом, убедитесь, что ваше дерево (а) получает достаточно воды, чтобы уравновесить тепло.

Место: Решая, где посадить ореховые деревья, помните, что лучше всего они будут расти при ярком солнечном свете.Тем не менее, они могут переносить полутень, если на них хотя бы шесть часов прямого солнечного света в день. Избегайте посадки на участках вашего двора, которые подвержены затоплению или собирают стоячую воду.

Инструкции по посадке:
1) Выбрав идеальное место для посадки, выройте яму глубиной такой же глубины, как корневой ком на вашем дереве, и в три раза шире.
2) Возьмите вилку или лопату и соскребите ею по сторонам ямы, чтобы разрыхлить почву.Проверьте, нет ли мусора, например камней, травы или комков грязи, и удалите их из ямы.
3) Затем поместите дерево в яму и убедитесь, что оно находится на одном уровне с окружающей землей и стоит прямо вверх под углом 90 градусов.
4) Медленно заполните ямку и аккуратно утрамбуйте почву.
5) После завершения процесса посадки дайте дереву большой глоток воды и замульчируйте участок, чтобы сохранить влажность почвы.

Полив: Мы часто обнаруживаем, что растения больше страдают от чрезмерного полива, чем от недостаточного.Помните об этом, когда будете поливать ореховое дерево. Дайте почве высохнуть на два дюйма ниже поверхности, прежде чем снова поливать. Поднесите шланг к основанию ствола и сосчитайте до 30, чтобы полить их медленно и глубоко.

Удобрение: Поднимите свое дерево хорошо сбалансированным удобрением, например формулой 10-10-10, дважды в год, один раз ранней весной и еще раз ранней осенью. Если в вашей почве не хватает питательных веществ, удобряйте ее до одного раза в месяц в течение вегетационного периода.Перед внесением удобрений дождитесь, пока ваше дерево вырастет в течение года.

Борьба с сорняками: Предотвратите рост сорняков под навесом, нанеся слой мульчи толщиной от 3 до 4 дюймов вокруг основания. Мульча не позволит сорнякам расти, а также поможет вашей почве удерживать влагу.

Обрезка: Ранняя весна — лучшее время года для обрезки ореховых деревьев. Вам нужно удалить все сломанные, поврежденные или больные ветви. Также удалите все пересекающиеся или трущиеся ветки.