Опубликовано Автор: alexxlab Категории: Разное

Содержание

Орловчанин, компотный, Лель и другие сорта абрикосов

Сортов абрикосов очень много, что дает возможность каждому садоводу выбрать для себя этот солнечный фрукт по своему вкусу.

Абрикос является одной из наиболее ценных плодовых культур, который характеризуется интенсивным ростом, очень ранним вступлением в пору плодоношения, высокой потенциальной урожайностью. Достоинством абрикоса является раннее созревание плодов — июль – август.

Плоды питательные и вкусные в свежем виде и широко используются в переработке и обладают высокими вкусовыми достоинствами, значительным содержанием сахаров, органических кислот, пектиновых веществ, каротина и отличаются ярким ароматом. В плодах содержатся кислоты: яблочная и лимонная. Важную роль играет витаминный и минеральный состав – содержание калия, магния, железа. К другим ценным свойствам, входящим в состав плодов, относятся аминокислоты, витамины B1, В2, С, Е, Р, РР, фолиевая кислота, Zn, AL, Cu.

Потребление плодов абрикосов позволяет поддерживать хорошее здоровье и предупреждать развитие некоторых заболеваний.

Лучшие сорта абрикосов с фото, названиями и описанием – вашему вниманию на этой странице.

Описание абрикосов сортов Академик и Лель

Для начала ознакомьтесь с описание абрикосов сортов Академик и Лель с достаточно ранними сроками созревания.

   

Абрикос сорта Академик – дерево сильнорослое, образует округло-вытянутую форму кроны. Штамб средней толщины. Кора на штамбе бугристая, серая, на ветвях первого и второго порядков бледно-серая. Однолетние побеги слегка коленчатые, зеленовато-коричневые с многочисленными подкожными точками. Почки крупные, как правило, располагаются по три вместе, отстоящие от побега, светло-коричневого цвета. Листья крупные, яйцевидны, с небольшим заострением к вершине, тонкие и гладкие.

Верхняя сторона листа темно-зеленая, нижняя белесоватая. Черешок темно-зеленый слегка красноватый, длинный. Цветок крупный, бледно-розового цвета, цветоножка короткая, зеленоватая. Лепестки среднесомкнутые, яйцевидной формы. Чашечка бокальчатая. Рыльце пестика находится выше тычинок или на одном уровне с ними. Поэтому сорт частично самоплодный. Высокие урожаи дает в совместных посадках с сортами Хабаровский и Амур.

   

Плоды абрикоса Абрикос крупные, форма их округло-вытянутая с клювиком у вершины. Поверхность слегка опушенная, ровная, оранжевая с карминовым румянцем. Под воздействием дождей не растрескивается. Мякоть светло-желтая, сочная, нежная, слегка хрустящая, приятного слад­ко-кисловатого вкуса. Транспортабельность средняя. Косточка свободно отстающая. Величина косточки средняя, округло-плоской формы, с выраженным ребром. Ядро сладкое.

Средний срок цветения 15-25 мая. Созревание плодов приходится на конец июля – начало августа. Плодоношение на третий год жизни привоя, массовое – на шестой-седьмой год. Плодоносит ежегодно. Урожайность высокая. Зимостой — кость и ожогостойкость достаточно высокая при возделывании на горных склонах.

На островах и прибрежных долинах рек подмерзает. Для повышения устойчивости рекомендуется прививка в крону высоко-зимостойких и ожогостойких скелетообразователях. Устойчив к засухе и переувлажнению на поверхности гряды. Относительно устойчив к монилиозу, клястероспоризу, плодовой гнили. Плодожоркой повреждается умеренно.

Достоинства сорта — крупные плоды универсального типа, хорошего товарного вида. Плоды не растрескиваются. Это самый крупноплодный местный сорт.

При описании абрикосов сорта Академик стоит упомянуть и о недостатках – это слабая зимостойкость в условиях низин, повреждается ожогами на влажных почвах.

   

Абрикос сорта Лель – дерево средних размеров до 3 м, с компактной кроной. Однолетние побеги слабо ветвистые. Отличается умеренным, сдержанным ростом. Осенью листья окрашиваются в разнообразные оттенки красного цвета. Цветки среднего размера, 3 см в диаметре.

Плоды массой около 20 г. Описание абрикоса сорта Лель отличается от других тем, что плоды их немного сплюснуты с боков. Кожица оранжевого цвета без румянца, почти не опушенная, плоды красивые, очень блестящие. Мякоть плотная, нежная, оранжевая.

Плоды сорта самые вкусные. Косточка отделяется отлично.

Созревание плодов раннее, но немного позже Алеши и Айсберга. Урожайность, в основном, средняя, изредка высокая. Надежность, стабильность и умеренность во всем присущи этому сорту.

   

Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а варенье и компоты из них высокого качества. Лежкость сорта хорошая.

Зимостойкость и морозостойкость хорошая. Плодоношение на всех типах побегов. В плодоношение привитые растения вступают на 3-4 год после прививки.

Абрикосы сортов Фаворит и Айсберг

   

Абрикос сорта Фаворит – это дерево 3-4 м высотой с умеренной силой роста. Однолетние побеги ветвистые. Цветки средней величины, белые. Плодоношение на всех типах побегов.

   

Плоды крупные, округлые, поверхность немного неровная, очень красивые, блестящие благодаря незначительному опушению, оранжевые с большим ярким румянцем. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, хрящеватая, сочная, очень вкусная.

У абрикосов Фаворит косточка маленькая, отделяется прекрасно. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а варенье и компоты высокого качества. Лежкость сорта хорошая.

В плодоношение привитые растения вступают на 3-4 год после прививки. Созревание плодов позднее, как у Монастырского. Урожайность средняя. Зимостойкость и морозостойкость хорошая.

Недостатком является позднее созревание плодов. В годы с холодным дождливым летом плоды не успевают созреть и остаются на деревьях недозрелыми в сентябре.

   

Абрикос сорта Аайсберг представляет собой дерево небольших размеров — 3 м, сила роста умеренная. Однолетние побеги сильно ветвистые. Цветки крупные, белые.

Плоды средние, округлые или овальные, сплюснутые с боков, кожица тонкая, желто-оранжевая, опушенная, с небольшим точечным румянцем или без него. Мякоть желто-оранжевая, средней плотности, сочная, нежная, вкусная. Косточка небольшая, отделяется хорошо.

   

Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а варенье и компоты из них высокого качества. Лежкость сорта хорошая.

Созревание раннее – в конце июля – начале августа. Урожайность высокая, иногда средняя. Зимостойкость и морозостойкость хорошая. Плодоношение на всех типах побегов. В плодоношение привитые растения вступают на 3-4 год после прививки.

Описание сортов абрикосов Царский и Сибиряк Байкалова

   

Абрикос сорта Царский – это дерево средних размеров – 3-4 м высотой, с умеренным ростом. Однолетние побеги умеренно ветвистые. Цветки самые крупные, 4 см, белые.

   

Плоды средние овальные, кожица толстоватая, опушенная, желтая, часто с небольшим румянцем. Мякоть оранжевая, достаточно плотная, сочная, нежная, кисло-сладкая, очень вкусная, с выраженным ароматом. Косточка не слишком большая, отделяется хорошо, иногда не совсем чисто из-за сочности плода.

Плоды Царских абрикосов пригодны для употребления в свежем виде, а варенье и компоты высокого качества. Лежкость сорта хорошая.

Созревание раннее – в начале августа. Урожайность средняя, но стабильная. В плодоношение привитые растения вступают на 3-4 год после прививки. Зимостойкость и морозостойкость хорошая. Плодоношение на всех типах побегов.

   

Абрикос сорта Сибиряк Байкалова – дерево высотой 3,5 м, в диаметре 4 м, не загущенное. Крона раскидная. В молодом возрасте отличается быстрым ростом. На молодых деревьях побеги толстые, длинные, темно-красной окраски. Плодовые почки средние, формируются на двух-трех-летней древесине в виде букетов от двух и более почек в каждом.

На однолетних побегах почки располагаются под углом к побегам по три вместе: в середине ростовая почка, а по бокам плодовые. Листья средней величины, округло-вытянутые к вершине. Просматриваются признаки европейского культурного абрикоса – верхняя сторона пластики темно-зеленого цвета, а нижняя светло-зеленая, облиственность хорошая. Листовой черенок окрашен, средних размеров. Цветки крупные и средние, с розовым оттенком.

   

Плоды средние и крупные, плоско-округлые, с небольшим румянцем. Мякоть средней плотности и сочности, оранжевая, вкус приятный, с ароматом. Косточка свободная, ядро не горькое.

Средние сроки цветения 9-13 мая. Самоплодность невысокая. Лучшие опылители Саянский, Горный Абакан. Плодоносить начинает на 2-3 году. Созревание в конце июля – начале августа. Лежать могут две недели. Урожайность средняя, ежегодная. Ежегодное наращивание молодых побегов гарантирует постоянный урожай. Короткий период зимнего покоя.

Плодовые почки в зимние оттепели выходя из состояния покоя, могут подмерзать. Морозоустойчивость древесины высокая. В малоснежные Восточно­сибирские зимы подопревания корневой шейки не наблюдается, а в регионах с глубокими снегами и ранним его выпадением корневая шейка может подопревать. Побеговосстановительная способность высокая.

При описании абрикоса сорта Сибиряк Байкалова необходимо подчеркнуть, что главное достоинство его плодов – отменный вкус.

Недостатки — неустойчив к выпреванию.

Абрикосы сортов Алеша и Монастырский

   

Абрикос Алеша — дерево средней силы роста – до 4 м высоты, с округлой, слегка раскидистой густой кроной. Однолетние побеги ветвистые. Осенью листья окрашиваются в красные, желтые и багряные тона. Деревья имеют крупные цветки с розоватыми жилками, цветение очень красивое.

   

Плоды массой средние, округлые, немного сплюснутые с боков, кожица ярко-желтая с точечным румянцем, опушение небольшое, поэтому плоды слегка блестящие. Мякоть плотная, оранжевая, вкус хороший, кисло-сладкий. Косточка отделяется отлично, довольно крупная, что является главным недостатком сорта.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а варенье и компоты из них высокого качества. Лежкость сорта хорошая.

Абрикос Алеша отличается самым ранним сроком созревания – в конце июля – начале августа. Урожайность высокая.

Зимостойкость и морозостойкость хорошая. Плодоношение на всех типах побегов. В плодоношение привитые растения вступают на 3-4 год после прививки.

   

Абрикос сорта Монастырский – сильнорослое дерево с раскидистой кроной. Однолетние побеги умеренно ветвистые. Цветки средней величины, белые. Плодоношение на всех типах побегов.

   

Плоды овальные, немного неровные, сжатые с боков, кожица опушенная, грубоватая, лимонно-желтая с ярким румянцем. Мякоть оранжевая, сочная, средней плотности, немного мучнистая. Косточка довольно большая, плоская, отделяется чуть-чуть нечисто.

Срок созревания абрикоса Монастырский поздний, в жаркие годы в середине августа, в холодные во второй половине – конце августа. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а варенье и компоты высокого качества. Лежкость сорта хорошая.

В плодоношение привитые растения вступают на 3-4 год после прививки. Урожайность очень высокая, плоды при этом крупные. Зимостойкость и морозостойкость хорошая.

Сорта абрикосов Амур и Орловчанин с описанием

Теперь познакомьтесь с описанием абрикосов сортов Амур и Орловчанин, обладающих высокой морозостойкостью.

   

Абрикос сорта Амур – дерево средней силы роста, крона густая, округло-вытянутая. Имеет склонность к формированию полуштамба. Штамб средней величины: толщиной 10 см, высотой 40 см. Кора на штамбе гладкая, бурая, с крупными поперечными чечевичками. Ветви всех порядков отходят под углом от ствола почти под прямым углом.

Многолетние ветви серовато-коричневые с крупными чечевичками. Однолетние побеги средней толщины, прямые, с солнечной стороны красновато-бурые, с обратной стороны зеленоватые. Плодовая древесина формируется на ветвях двух-трехлетнего возраста в виде букетов и на однолетнем приросте различной длины. Почки располагаются по три вместе, реже одиночно, по форме конусовидные, отстоящие от побега. Дерево сильно облиственно.

Листья крупные, яйцевидные с заострением. Листовая пластинка тонкая, гладкая, матовая. Край листа мелкопильчатый, к концу слегка заостренный, скрученный. Верхняя сторона листа густо зеленая, нижняя белесоватая. Черешок 3 см, средней толщины, красновато-фиолетовый. Цветки крупные, розовые. Форма лепестков округлая, степень сомкнутости слабая. Форма чашечки бокальчатая. Рыльце пестика выше пыльников.

   

Плоды располагаются скученно внутри кроны и прочно прикрепляются к ветвям. Форма плода округло-вытянутая, к верхушке в виде клювика. Брюшной шов мелкий, отмечен интенсивно окрашенной полоской. Плодоножка очень короткая, толстая. Окраска плода ярко-желтая, с солнечной стороны покрыта ярким карминовым румянцем, который оттеняется многочисленными бо­лее темными карминовыми точками. У абрикоса Амур мякоть нежная, «оранжевая от кожицы, плотная, средней сочности, хрустящая, освежающая, приятного кисло-сладкого вкуса.

Плоды пригодны для потребления в свежем виде и технической переработке. Транспортабельность средняя. Косточка совершенно свободная, средней величины, округлая, слегка вытянута к вершине, по бокам сплюснутая, поверхность гладкая. Ядро сладкое.

Деревья вступают в пору плодоношения на третьем-четвертом году жизни. Сорт способен к ежегодному плодоношению. Товарный урожай формирует с пятилетнего возраста. Относительно устойчив к монилиозу. Созревание плодов 10-15 августа. В дождливый период плоды не растрескиваются.

Достоинства: устойчивость к монилиозу и засухе. Обладает высокой зимостойкостью и ежегодной урожайностью.

Недостатки: подмерзание при выращивании на низких местах с повышенной влагой. Недостаточна величина плодов.

   

Абрикос сорта Орловчанин – дерево средней силы роста, среднерастущее, крона раскидистая, приподнятая. Кора на штамбе гладкая, бурая. Побеги бурые, голые, чечевичек мало, окраска их желтая. Плодовая древесина формируется на ветвях двух-трехлетнего возраста в виде букетов и шпорц и на однолетнем приросте различной длины. Почки располагаются по три вместе, реже одиночно, по форме конусовидные, отстоящие от побега. Листья крупные, яйцевидные длиннозаостренные. Листовая пластинка гладкая, матовая. Край листа двояко-зубчатый. Прилистники короткие, раноопадающие. Черешок очень длинный, толстый, буровато-красный. Цветки средние, белые. Форма чашечки бокальчатая. Рыльце пестика выше пыльников.

   

Плоды располагаются скученно внутри кроны и на однолетних побегах. Форма плоская, округло-яйцевидная. Брюшной шов мелкий, малозаметный. Плодоножка очень короткая, средней толщины. Окраска плода желтая с небольшими карминовыми точками на поверхности. Мякоть желтая, средней сочности, мучнистая, приятного кисло-сладкого вкуса.

Плоды пригодны для потребления в свежем виде и технической переработке. Транспортабельность хорошая. Косточка свободная, отделяется от мякоти хорошо, округло-яйцевидная, заостренная. Ядро сладкое.

Деревья вступают в пору плодоношения на третьем году жизни. Сорт способен к ежегодному плодоношению. Зимостойкость и морозостойкость высокие, цветковых почек средняя. Цветение и созревание плодов среднее. Относительно устойчив к грибным болезням и вредителям.

Достоинства: высокая зимостойкость и морозостойкость, высокая восстанавливающаяся способность, урожайность.

Недостатки, о которых обязательно стоит упомянуть при описании абрикоса сорта Орловчанин, –это подмерзание цветковых почек в суровые зимы, невысокая устойчивость к грибным болезням и вредителям.

Абрикосы сортов Графиня и Черный бархат

   

Абрикос сорта Графиня – высокое сильнорослое дерево с округлой кроной. Однолетние побеги неветвистые, листья крупные. Цветет на 2-3 дня позже остальных сортов. Цветки мелкие, но многочисленные, так как в каждой пазухе листа образуется большое число генеративных почек. Тычинки недоразвиты, пыльники белого цвета, нормальная пыльца не формируется (подходит для искусственного опыления). Опыление пыльцой других сортов происходит более чем успешно, и урожайность высокая. Плоды созревают в средние сроки – в середине августа.

   

Плоды у абрикоса Графиня круглые или овальные. Самый капризный и чувствительный к погодным условиям сорт. Если лето жаркое и сухое, то плоды чистые, красивые. При небольшом и среднем урожае масса плодов увеличивается. Кожица тонкая, опушенная, кремового или бледно-желтого цвета с красивым румянцем. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, сочная, очень вкусная. Косточка довольно крупная, но отделяется прекрасно. В дождливые холодные годы страдает от клястероспориоза, плоды покрываются черными пятнышками, а иногда и сплошной коростой, камедетечение бывает очень сильным.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а варенья и компоты из них высокого качества. Лежкость сорта хорошая.

Зимостойкость и морозостойкость хорошая. Плодоношение на всех типах побегов. В плодоношение привитые растения вступают на 3-4 год после прививки.

   

Абрикос сорта Черный бархат – дерево средней силы роста. Крона плоско-округлая, средней густоты. Плоды среднего размера, темно-фиолетовые, опушенные. Мякоть желтая, розовая у кожицы, средней плотности, сочная, сладко-кислая, ароматная, очень хорошего вкуса. Косточка средних размеров, отделяющаяся. Плоды созревают в конце июля, транспортабельные, пригодны для употребления в свежем виде и очень хороши для консервирования.

Абрикос Черный бархат частично самоплодный. Зимостойкость высокая, на уровне зимостойких сортов алычи. Засухоустойчивость средняя. Устойчив к монилиозу, клястероспориозу, бактериозу, цитоспорозу.

Достоинства — высокие качество плодов, продуктивность, адаптивность.

Недостатки — недостаточно крупные плоды.

Абрикосы сортов Сюрприз и компотный с описанием

   

Абрикос сорта Сюрприз – дерево среднерослое, с округлой, слабо раскидистой кроной. Побегообразовательная способность средняя. Побеги средней длины и толщины. Междоузлия расположены сближенно. Генеративные почки формируются в виде букетных веточек.

   

Плоды созревают в конце июля, довольно крупные, округло-яйцевидной формы, слабо сжатые с боков. Кожица бархатистая, слабо опушенная, слегка бугристая, бледно-желтой окраски с нежным румянцем. Мякоть бледно-желтая, нежная, суховатая, средней сахаристости, со слабым кислым вкусом. Косточка овальной формы, достаточно крупная. Плоды обладают высокой транспортабельностью. Пригодны для употребления в свежем виде и для переработки.

Сорт скороплодный, частично самоплодный. Первое плодоношение на 3 год после посадки. Устойчив к болезням. Зимостойкость древесины хорошая, цветковых почек средняя.

   

Абрикос сорта компотный – дерево сильнорослое, крона компактная. Пробудимость почек и побегообразовательная способность хорошая. Созревают плоды в начале августа. Масса плода 40 г, окраска светло-желтая с ярким румянцем. Мякоть плотная, сочная, хрустящая, оранжевая, кисло-сладкого вкуса. Ядро горькое. Косточка средних размеров.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Главная особенность, которую обязательно стоит упомянуть при описании абрикосов сорта компотный – это их исключительный вкус в переработанном состоянии при производстве компотов.

Отличается высокой зимостойкостью древесины и цветковых почек. Вступает в плодоношение на 4 год после посадки. Отличается стабильностью плодоношения. Сорт устойчив к болезням и подопреванию коры.

Абрикосы пикантный и Уралец

   

Абрикос сорта пикантный – дерево среднерослое. Крона раскидистая, средней густоты и облиственности. Побеги темно-красные. Почки крупные – 4,7 мм, торчащие. Лист округлый, крупный, темно-зеленый. Форма основания – прямая, верхушка коротко-заостренная. Край листа двоякопильчатый, черешок длинный, средней толщины, с антоциановой окраской. Железок две-три, средние.

Цветки средние, рыльца пестиков выше пыльников. Лепестки округлые, среднесомкнутые, чашечка бокальчатая, цветоножка очень короткая. Цветет и плодоносит преимущественно на букетных веточках и шпорцах.

   

Плоды округлые. Основная окраска кожицы желтая, покровная темно-красная, в виде маленьких точек. Мякоть светло-оранжевая, средняя. Косточка округлая, коричневая, отделяется от мякоти свободно. Сорт универсального назначения.

В плодоношение вступает на 4 год. Сроки цветения и плодоношения сорта средние. Частично самоплодный. Зимостойкость и засухоустойчивость высокая. Грибными болезнями и вредителями поражается слабо.

Достоинства: высокая морозостойкость, устойчивость к вредителям и болезням, высокая урожайность, ежегодное плодоношение.

Недостатки: пикантная терпкость свежих плодов, которая не ощущается в продуктах переработки.

   

Абрикос сорта Уралец – дерево средней силы роста. Крона раскидистая, средней густоты, облиственность средняя. Побег красный. Окраска плодового побега слабая, чечевичек много, выступающие. Размер выступа однолетнего побега под вегетативной почкой большой, ветвление сильное. Вегетативные и генеративные почки мелкие, отстающие от побега. Листья округлые, крупные, интенсивной зеленой окраски.Основание листа округлое, верхушка сильно заостренная. Край листа однопильчатый. Черешок листа длинный, тонкий, Антоциановая окраска выражена в средней степени. Железок по одной, средние. Цветок средний. Рыльце пестика выше пыльников. Лепестки округлые, среднесомкнутые. Чашечка бокальчатая. Цветоножка очень короткая. Цветет и плодоносит преимущественно на букетных веточках и шпорцах.

   

Мякоть светло-оранжевая, нежная, средней плотности. Отрыв плода от плодоножки сухой. Транспортабельность средняя. Сорт универсального назначения. Косточка овальная, большая. Окраска коричневая, верхушка узкоокруглая.

Сроки цветения и созревания средние. В плодоношение вступает на 4 год. Частично самоплодный.

Урожайность высокая. Сорт зимо- и морозоустойчивый. Засухоустойчивость высокая. Слабо поражается грибными болезнями и вредителями.

Достоинства: зимостойкость, хорошие вкусовые качества плодов и ежегодное плодоношение.


Абрикос. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Абрикос (лат. Prunus armeniaca, синоним Armeniaca) — род, который содержит 8 видов, произрастающих в Восточной, Центральной, Средней и Малой Азии, на Кавказе. Абрикосы — небольшие деревца 5-12 м высотой или крупные кустарники с широкой кроной и глубокой корневой системой. Листья простые, до 12 см, овальные, заостренные, на длинных черешках. Цветки правильные, крупные, бело-розовые, с приятным запахом, привлекающим насекомых-опылителей. Плоды желтые или оранжевые, мясистые или суховатые костянки, как правило, бархатистые. 

Цветущие абрикосы — едва ли не лучшее украшение весеннего сада. Белые или бледно-розовые цветы с темно-красными отогнутыми чашелистиками появляются раньше листьев и держатся 7-9 дней. Зацветают абрикосы одновременно с миндалем, рододендроном даурским и форзицией, то есть в то время, когда в саду еще не много растений, радующих глаз. Абрикосы прекрасно смотрятся в одиночной посадке или небольших рыхлых группах, их можно использовать также для создания живой изгороди.

Первые абрикосовые деревья были высажены в 1654 году под Москвой, в царском Измайловском саду: среди них были деревья «персиковых слив» и «абрикосовых яблок». Постепенно  абрикосы появились в боярских и монастырских садах, а к началу XVIII века их стали выращивать на юге России в открытом грунте. 

Плоды абрикосов употребляются как в свежем, так и в сушеном виде (урюк, кайса, курага). Свежие плоды абрикосов особенно полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек.  А вот при сахарном диабете их употребление советуют ограничить из-за высокого содержания сахара в плодах. Сок абрикосов обладает антибиотической активностью, в частности, угнетающе действует на гнилостные бактерии.

Из абрикосов варят варенье, джем, компот и даже делают абрикосовую водку. Сердцевина косточек употребляется подобно миндалю. Кроме того, посредством выжимания из них получают косметическое молочко и масло, применяемое в медицине.

В китайской медицине зернышки абрикоса применяются в качестве успокаивающего средства при кашле, икоте, а также, в сочетании с другими лекарственными растениями при бронхите, трахеите, ларингите, коклюше и даже нефрите. А в Японии выращивают специальные сорта абрикоса с зелеными горьковато-кислыми плодами. Для еды их квасят, как в России огурцы.

Селекционная работа по созданию зимостойких форм абрикоса в средней полосе России была начата еще И. В. Мичуриным в конце XIX столетия. В ХХ веке селекционерам удалось получить отборные формы абрикоса, отличающиеся особой устойчивостью к климату средней полосы России. Также существует группа так называемых «московских абрикосов», отличающихся высокой морозостойкостью. Но учитывать надо не только морозостойкость: цветочные почки абрикосовых деревьев очень чувствительны к резким перепадам температур. Любая оттепель может спровоцировать начало их вегетации. Если за оттепелью температура вновь резко снижается, почки могут оказаться серьезно повреждены, или вообще погибнуть. Долгий период низких температур тоже может привести к их повреждению. Помимо абрикоса обыкновенного в средней полосе России можно выращивать еще несколько видов, например, абрикос маньчжурский и абрикос сибирский.

Абрикосы светолюбивы, на зато нетребовательны к почвенным условиям, хотя и плохо реагируют на высокий уровень грунтовых вод и засоленные почвы. Для их посадки лучше выбрать защищенный от северных ветров участок, хорошо освещаемый солнцем: абрикосам необходимо получить за лето как можно больше света и тепла, это поможет им благополучно перенести зиму. Низины, где застаивается холодный воздух, для посадки не подходят.

В средней полосе абрикос нуждается в регулярных поливах, особенно после пересадок и во время роста, в мае-июне. Со второй половины лета растения поливают только если случилась засуха. Если ее нет, то чрезмерный полив в августе может вызвать затяжной рост побегов, которые не успеют вызреть к зиме и подмерзнут. Поздней осенью и в начале весны необходимо белить штамбы и основные скелетные ветви абрикосового деревца, добавляя в побелку медный купорос. Раны и морозобоины на стволе в конце апреля — в мае необходимо зачистить до живой ткани и замазать садовым варом.

Абрикосы — быстрорастущие деревья, вступающие в пору плодоношения уже на пятый-седьмой год. Опыление будет более эффективным, если на участке растет несколько саженцев, минимум — два, но лучше всего — три-четыре. Цветочные почки у абрикосов закладываются каждый год, даже при сильной нагрузке деревьев урожаем.

Размножают абрикосы или семенами, сохраняющими всхожесть до года, или прививкой. Семена высевают осенью или весной после трехмесячной стратификации. Такие сеянцы будут более приспособлены к местным условиям, даже если вы использовали семена, извлеченные из плодов, купленных на рынке. Собрав первый урожай, семена-косточки стоит сразу же снова посадить: второе поколение абрикосов будет еще более устойчивым к местному климату.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Подвержены грибковым заболеваниям — клястероспориоз, или «дырчатая пятнистость»; монилиоз.

Повреждаются насекомыми-вредителями — тля, сливовая плодожорка, гусеницы бабочки-боярышницы.
 

Сорта АБРИКОСА — описание, фото, отзывы

Абрикосы (для Урала, Сибири, средней полосы России).  Абрикосы выращены в уральских условиях в зоне экстремального рискованного земледелия и по отзывам наших заказчиков замечательно чувствуют себя в Подмосковье, Ленинградской области и Калининграде, на Дальнем Востоке и Красноярском крае, в Мурманске, Оренбурге и других регионах.

Для хорошего опыления и следовательно плодоношения на Вашем участке должно быть минимум 2 разных сорта абрикосов, цветущих в одно время. Например: сорта Слава Севера и Чемпион Севера шикарно плодоносят в паре, т.к. цветут в одно время, и прекрасно друг друга опыляют. Самоплодные сорта плодовых культур, в т.ч. абрикос могут плодоносить без опылителя, однако с опылителем урожайность увеличивается В РАЗЫ!

Купить саженцы морозостойких абрикосов.

  Выращивание абрикосов на Урале – несложный процесс. Чтобы добиться результата и получить  хороший урожай, необходимо лишь правильно выбрать сорт и обеспечить ему надлежащие условия.
  Селекционерами выведено довольно много зимостойких сортов абрикосов для выращивания в зонах рискованного земледелия.

Они различны по размерам кроны, периоду плодоношения,  цвету и вкусовым качествам плодов и т.д. Понятно, что на Урале стоит сажать только устойчивые районированные сорта, выращенные  желательно в местных условиях.
  Для получения стабильных урожаев плодов нужно посадить минимум пару абрикосов разных сортов. Даже если вы выбрали самоплодный сорт (типа Слава севера, Северный чемпион, Лель, Алёша или др.), при перекрестном опылении нескольких растений вероятность завязываемости плодов у них становится на порядок выше, чем при самоопылении.
  

Требования к выбору места для посадки абрикоса во многом типичны для всех плодовых культур в нашем регионе: солнечное, по возможности защищённое от северных ветров место с хорошо дренированным плодородным слоем. Абрикос плохо переносит близкое стояние грунтовых вод, поэтому сажать его рекомендуем на возвышенностях (что называется «на холм»). Морозостойкость современных сортов абрикоса достаточно высока, чтобы деревья пережили даже самые суровые и малоснежные зимы (иногда их стойкость просто поражает!).

Страдают абрикосы в нашем климате чаще всего от подпревания корневой шейки весной, когда снег ещё не сошёл, но под ним уже стоит талая вода. В связи с этим в апреле желательно отбросить снег от приствольного круга абрикоса, чтобы талая вода не стояла у корневой шейки растения. 
  Абрикос растёт очень быстро, молодому деревцу требуется формировка. Принцип формирующей обрезки заключается в занижении кроны до 2-2,5 метров. Это увеличивает зимостойкость и упрощает сбор урожая. Крону рекомендуем формировать по разреженно-ярусному типу, размещая ветви с интервалом в 30-40 сантиметров. В первый год выращивания саженца абрикоса делаем прищипку основного побега на высоте 40-50см от земли. После отрастания боковых ветвей оставляем у саженца 4-5 побегов, направленных в разные стороны от ствола и образующих гармоничную крону. На второй год укорачиваем их на треть, при этом вертикальные побеги стоит укоротить чуть сильнее, чем горизонтальные.
  В плодоношение абрикосы вступают обычно на 3-4 год, урожай созревает в нашем климате с конца июля — в августе. Урожайность взрослого дерева более чем приличная: от 4-5 ведер с дерева до 6-8 в благоприятный сезон!Продолжительность жизни абрикоса в среднем 10-15 лет.
  Подготовка абрикосовых деревьев к зиме такая же, как и у другой плодовки: желательна побелка стволов и мульчирование приствольного круга торфом или перегноем. Стволы молодых саженцев защищаем от грызунов любым удобным способом.
  И ещё: абрикосы чувствительны к излишнему содержанию хлора в почве, поэтому при выборе удобрений для их подкормки избегаем хлорсодержащих смесей.

Смузи из абрикоса — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

1 порция

до 5 минут

Ингредиенты

Абрикосовый сок

150 мл

Ананс

4 ломтика

Овсяные хлопья

по вкусу

Приготовление

  1. Все ингредиенты положите в стакан блендера, закройте крышку, нажмите кнопку POWER и кнопку SMOOTHIE.

Техника

все Блендеры

Абрикос Медовый: фото, описание сорта, отзывы

Абрикосы сорта Медовый выведены специалистами Южноуральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства.  Этот факт говорит о том, что сорт можно выращивать в Средней полосе России и на Южном Урале с его континентальным климатом. Кроме того, Медовый подходит для выращивания в Подмосковье и областях, расположенных к северу от столицы.

На фото Медовый

Описание, общие данные

Деревья Медового сорта способны выдержать снижение температуры зимой до -40 градусов. Высокая морозостойкость – важное качество для всех растений, осмелившихся поселиться в этом регионе.

Абрикос сорта Медовый

Деревья вырастают до 4-5 метров в высоту, у них раскидистая, хорошо развитая крона, состоящая из 5-6 сильных побегов. Цвет коры ствола – серовато-бурый, у молодых растений она гладкая, но с возрастом становится шероховатой, покрывается широкими трещинами.

Листья меняют цвет к концу лета, когда насыщенный зеленый цвет становится красно-оранжевым, и дерево превращается в настоящее украшение сада. В таком виде листья держатся до самых морозов, а потом осыпаются.

В период плодоношения деревья сорта Медовый вступают на пятый год. Плоды созревают в июле-августе  – в зависимости от погоды и климата. Они приобретают ярко-оранжевую окраску и красноватые пятнышки-точки румянца. Вес набирают небольшой, 15-20 грамм, урожайность взрослого дерева достигает 20-30 кг.

Нежная сладкая мякоть желтого цвета покрыта тонкой бархатистой кожицей. Вкус плодов замечательный, с медовыми нотками, дегустаторы оценивают его в 4,3 балла, использовать их можно и в свежем, и в переработанном виде – в качестве кураги, варенья, компота, джема и прочих полезных вкусностей. Длительное хранение и транспортировку плоды переносят плохо – этот недостаток отмечается у абрикосов большинства имеющихся сортов.

Косточка мелкая, у хорошо спелых плодов легко отделяется от мякоти. Семечко внутри горьковатое, в пищу его употреблять не следует.

Среди недостатков сорта – его самобесплодность, для опыления рядом нужно посадить еще хотя бы одно дерево, или привить веточку другого сорта, чтобы у абрикоса был собственный опылитель. Наличие опылителей необходимо для повышения урожайности.

Сорт с отличным урожаем

Выращивание

Посадка и уход за деревьями данного сорта проводят по типичной технологии – особых знаний и приемов не потребуется. Утепление на зиму нужно только молодым деревцам в возрасте до 3-4 лет, для этого корни утепляют опавшей листвой или другим подходящим материалом, невысокие побеги укутывают агроволокном.

Со временем необходимость в этом отпадет, морозостойкость дерева повысится до заявленной авторами сорта. Садоводу останется только выполнять стандартный набор мероприятий – подкормки, поливы, обрезка.

Болезни и вредители абрикоса и борьба с ними, фото

Абрикос быстро растет и рано начинает плодоносить. Легко восстанавливает крону после обрезки или повреждения ветвей и не слишком требователен к плодородию почвы. А еще дает регулярные урожаи, красиво цветет и пахнет медом.
Однако слабое место абрикоса — болезни и вредители.

Болезни абрикоса

Наиболее опасны для абрикоса грибные болезни. В холодные дождливые годы наблюдаются вспышки клястероспориоза (дырчатая пятнистость), монилиоза, вертициллеза и других грибных заболеваний.

Естественной устойчивости к этим напастям у абрикоса нет, поэтому садоводам надо постараться уменьшить степень поражения.
Для этого необходимо соблюдать технологию выращивания: ежегодно обрезать и белить деревья, проводить профилактические опрыскивания, осенью сгребать и сжигать все опавшие листья.

Часто у абрикоса на стволе и ветвях можно наблюдать камедетечение, которое является симптомом различных заболеваний или вызвано неблагоприятными климатическими условиями. Камедь надо вырезать, зачистить поврежденный участок, удаляя все бурые отмершие ткани до живой древесины. Затем обработать срезы медным купоросом (1%-ный раствор), после чего замазать кузбаслаком, садовым варом или масляной краской на натуральной олифе.

Цитоспороз косточковых

Кора ветвей и ствола разрушается, становится бугристой от множества мелких черных плодовых тел гриба и постепенно отмирает.

Меры борьбы. Лечение цитоспороза возможно только на ранней стадии, когда гриб еще не проник в древесину. С профилактической целью весной деревья ежегодно опрыскивают бордоской смесью или другими медьсодержащими препаратами. Проводят вырезку и сжигание засохших ветвей.

Бактериальный некроз

(рак косточковых)
Весной болезнь напоминает ожог, а со временем на ветвях образуются язвы, заполненные камедью. Древесина буреет, отмирает, деревья гибнут. С косточковых болезнь может перейти на семечковые и сирень.

Меры борьбы. Обрезка пораженных ветвей с захватом здоровой ткани. Дезинфекция срезов 1 %-ным раствором медного купороса и замазка кузбаслаком. Периодическое опрыскивание деревьев 1 %-ной бордоской смесью ограничивает распространение бактериального рака, но не гарантирует полной защиты.

Монилиальный ожог

(монилиоз абрикоса)
Первичное заражение происходит в период цветения. Прохладная и влажная погода способствует распространению болезни. При сильном поражении буреют и засыхают листья и молодые побеги.
В дальнейшем монилиоз проявляется в виде плодовой гнили. Абрикосы сначала размягчаются, затем буреют и покрываются серыми подушечками со множеством спор.

Сбор и уничтожение засохших плодов. Опрыскивание 3%-ной бордоской смесью в период распускания почек.
При первых признаках поражения дерево необходимо обработать топсином-М, строби, топазом или иными подходящими препаратами.
В раствор препаратов обязательно надо добавить хозяйственное мыло для прилипания.

Бурая пятнистость листьев

(Гномониоз)
На листьях появляются круглые бурые или охряные пятна с темным узким ободком. Со временем пораженная ткань разрушается до дыр. При сильном развитии болезни листья усыхают и преждевременно опадают.

Меры борьбы. Профилактическое опрыскивание деревьев 3%-ной бордоской смесью, как только начнут распускаться почки.

Клястероспориоз косточковых

(Дырчатая пятнистость)
Листья покрываются мелкими красноватыми пятнами, которые со временем темнеют и выпадают, образуя дырки. На ветках появляются округлые красно-фиолетовые пятна, на которых могут быть небольшие язвы с камедью. На плодах постепенно проступают красные, а затем бурые пятна, которые при сильном поражении превращаются в коросту.

Гриб-возбудитель зимует в коре пораженных побегов и в опавших листьях. Ранней весной на грибнице развиваются споры, которые заражают цветки и листья.

Меры борьбы. Весной по спящим почкам деревьям требуется опрыскивание 3%-ной бордоской смесью, а когда появятся бутоны, препаратами хорус или микосан В.
Удаление и сжигание засохших побегов, лечение ран.

Вредители абрикоса
Тли

Они наиболее вредоносны в начале и середине лета. Как правило, тли поселяются колониями на нижней стороне листьев, которые скручиваются, а побеги искривляются. При массовом размножении насекомых побеги перестают расти. Тли зимуют в стадии яйца на коре у основания почек.

Меры борьбы. Если нет плодов, деревья можно опрыскивать любы-ми препаратами против тли (карбофос, фуфанон, фитоверм). Если уже спеет урожай или деревце маленькое, можно 2-3 раза в неделю протирать побеги руками, намыленными хозяйственным мылом; тля не любит щелочную среду. Естественные враги тлей — божьи коровки.

Долгоносики, плодожорки, пилильщики

И другие вредители абрикосов и других косточковых. Обычно переходят на абрикос с вишен, слив и прочих плодовых культур.

Средства защиты — кинмикс, децис, интавир и т.п. С невысоких деревьев долгоносиков можно собирать вручную или стряхивать на подстилку ранним утром.

На деревья нападает также щитовка, основной способ защиты от которой — побелка деревьев.
Опрыскивания надо проводить утром после высыхания росы или вечером до ее выпадения. Необходимо учитывать направление ветра, чтобы пестициды не попадали на работающего.

Растворы надо наносить на растения равномерно, особенно тщательно на нижнюю сторону листьев, где чаще всего находятся вредители и возбудители болезней. Начинать опрыскивание надо с верхней части кроны, затем обрабатывают среднюю и наконец нижнюю.

Компот из абрикосов на зиму -пошаговый рецепт с фото

Вариантов приготовления компота из абрикосов много. Кто-то стерилизует, кто то варит. Во-первых, это хлопотно и занимает много времени. Я закатываю, ниже представленным способом компоты, уже достаточно долго и результатом очень довольна. Абрикосы в компоте сохраняют свою форму и сам компот остаётся прозрачным, не мутным. Всем советую перейти на такой метод закатки компота.

1. Ну что, начнём? Для начала подготовим абрикосы.

Их нужно помыть под проточной холодной водой. Плоды для компота берём плотные, главное спелые и всяких дефектов.

2. Каждую абрикоску разрезаем пополам и вынимаем косточки. На заметку, очень вкусное абрикосовое варенье получается с добавлением ядер от абрикосовых косточек. Как приготовить такое вкусное варенье, смотрите на моем канале (скоро).

Абрикосы почистили? Хорошо, идём дальше. Готовим банки, в которых будем закатывать компот. Банки хорошо моем с пищевой содой и тщательно споласкиваем, желательно под горячей водой.

Дальше банки нужно простерилизовать. Если позволяет место и время, простерилизуйте банки в духовке, при 150º С., в течение 15-20 минут. Не забудьте в каждую банку налить немного воды.

Я же в чистые банки наливаю крутой кипяток (по 200 мл.). Оставляю их на 20 минут, потом воду сливаю и переворачиваю банки на полотенце. С крышками проделать тоже самое или протереть ватой, смоченной в спирте.

Тара готова, теперь сам процесс. Как приготовить компот из абрикосов на зиму?

В данной статье я покажу два способа, как приготовить абрикосовый компот на зиму. Какой вам больше понравится, тот и выбирайте. Оба варианта надежные и вкусные!

Первый способ

Как в первом, так и во втором способе, банки нужно заполнить абрикосами. Каждую банку наполняем половинками абрикос, на 1/3 объёма или можно чуть больше. У меня ушло по 15 больших плодов на каждую банку. Если по весу, то это 600-650 гр. Это чистый вес, без косточек.

Абрикосы уже в банках, готовим заливку. Берем большую кастрюлю, наливаем воду из под крана и отправляем ее на огонь. Доводим до кипения.

3. Вскипевшей водой заливаем банки с абрикосами, до самого верха.

4. Прикрываем крышкой и накрываем банки толстым полотенцем. Нам нужно, чтоб абрикосы немного пропарились. Оставляем их так на минут 20 или чуть дольше.

5. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю. Что абрикосы не остыли без сиропа, накройте банки тем же полотенцем. Но не забудьте прикрыть банки крышками)))

6. Высыпаем в эту ароматную водичку сахар и ставим на огонь. Если баночка одна, значит 250 гр. сахара, если три — 750 гр. и так далее. Доводим до кипения. Пусть покипит пару минут. Потом закипевшим сиропом заливаем банки с абрикосами до самого верха и закручиваем под ключ.

Переворачиваем банки с компотом крышками вниз и укутываем в одеяло. Это был первый способ, как приготовить абрикосовый компот на зиму!

Второй способ

Второй способ самый простой и быстрый. За это я его и люблю))) Он понравится тем хозяюшкам, которые заготавливаю сразу большую партию компота на зиму.

1. Итак, абрикосы уже в банках! На абрикосы, в банку, высыпаем сахар. Расчет такой же как и выше. На одну банку берем 250 гр. сахара. Если ваши абрикосы очень ароматные и сладкие — будет достаточно и 200 гр. сахара.

Так же нам понадобится крутой кипяток. Его лучше поставить заранее. К примеру, пока будите чистить абрикосы)))

2. Заливаем в банки кипяток, только пол банки. Прикрываем крышками и, если на улице не очень жарко, можно прикрыть полотенцем банки. Ставим второй заход воды. Можно чайник поставить или кастрюлю.

Вот, для наглядности, покажу вам сразу два способа. Кстати, ниже, под рецептом, есть видео рецепт. Приглашаю всех посмотреть))) Правда в видео я способы переставила местами. Вы заметили?  Буду рада вашим комментариям!

Интервал должен составлять не более 15-20 минут, чтоб банки не остыли.

3. Вода вскипела, заливаем банки с абрикосами, в которых уже пол банки воды, до самого края, закрываем крышкой и закручиваем. Банки переворачиваем дном вверх и отправляем в одеяло, на сутки. Компот из абрикосов на зиму готов! Пока сезон абрикосов не закончился — кушайте абрикосы в свежем виде и запасайтесь витаминами, но и не забывайте закатывать компот на зиму из абрикосов.

Возможно, кто-то закатывает по другому компоты, делитесь своими рецептами, не стесняйтесь! Дополнения к рецептам приветствуются.

Всем удачных домашних заготовок и до новых рецептов!

P.S. Фото рецепта обновлены в 2019 году.

абрикосовых творений в студии: зимняя фотосессия

На тестовой кухне

После двух лет сбора и разработки рецептов из абрикоса процесс фотографии еды стал для меня ясным. Когда свежие абрикосы становятся доступными, наступает летнее безумие, когда мы делаем джемы, пироги, пироги, сапожники и торты в течение их короткого сезона, и более расслабленные сезоны осень / зима / весна, когда мы можем сосредоточиться на всех вкусных способах использования курага. Прошлым летом я прилетел в Сиэтл на фотосессию с 10 фунтами спелых абрикосов Бленхейм, чтобы наша работа не выглядела, а имела прекрасный вкус.От моего кресла в самолете пахло райским! Точно так же во время наших зимних фотосессий я каждый раз упаковывал 5 фунтов сушеных абрикосов Бленхейм, чтобы охватить диапазон запланированных рецептов.

Мой фуд-фотограф, Джессика Ягер из Jessica Elizabeth Photography, живет в Сиэтле и работает с The House Studios координатором производства и фотографом. Приятно работать с Джессикой, которая сделала успешную профессиональную карьеру в фуд-фотографии с юношеским взглядом, необычайным терпением и вниманием к деталям.

Джессика и Лиза в The House Studios

Джессика также замужем за моим разносторонне одаренным сыном Джеком Ньюманом, который работает в Seattle City Light в области возобновляемых источников энергии и является профессиональным музыкантом. Эта уникальная возможность совместить мою страсть к абрикосам с семьей добавляет элементы семейного визита и веселья в моем втором любимом городе (после Сан-Франциско), которые обычно связаны с двумя очень долгими днями в студии.

Музыкальная интерлюдия

Семья участвует во многих отношениях: Джек решает логистические вопросы, помогает мыть посуду и готовить еду, а также обеспечивает успокаивающие музыкальные интермедии.Семья Джессики обеспечивает жилье, поддержку на тестовой кухне и, конечно же, наслаждается семейным ужином в конце съемочного дня.

Большую часть времени мы работаем с ритмом регги, который играет Джек или из списка песен Джессики. Время от времени я меняю настроение, переключаясь на мой любимый грув, джаз, и замечательную джазовую станцию ​​Сиэтла, KPLU.
Дни фотосессии долгие, утомительные, утомительные и веселые. Все начинается со списков, покупок (обычно в нескольких магазинах) и загрузки продуктов и фотооборудования.

Пеканы? Проверять. Фисташки? Проверять. Грецкие орехи? Проверять. Где бекон?

После того, как мы сделали первоначальный выбор реквизита из обширной коллекции The House Studio, которая включает более 10 000 предметов посуды, посуды, реквизита для еды и декораций, мы разместились на кухне и в фотостудии, и, наконец, мы готовы готовить. и стрелять. Нам посчастливилось работать в оранжерейных студиях, на площади 1550 квадратных футов, которая обеспечивает обильный дневной свет с трех сторон, и на тестовой кухне, идеально подходящей для съёмок еды.

Тележка для реквизита за пределами студии

С учетом того, что Сиэтл находится на севере, цель использования естественного света, когда это возможно, быстро проходит в зимнее время, поэтому оказывается давление на то, чтобы принести рецепты до того, как свет погаснет.

Лиза на кухне Greenhouse Studio

За два дня мы можем изготовить десять рецептов, работая по двенадцать часов в день. Часто мы забываем поесть в течение дня, поэтому ужин из 5 блюд, следующий за съемками, становится настоящим праздником! Этой зимой мы разделим две сессии, в декабре и феврале, на праздничный хлеб и пирожные, тушеное и жаркое, закуски, салаты, коктейли и многое другое.За 4 рабочих дня мы подготовили 20 рецептов, в том числе:

Закуски:

  • Абрикосы в беконе с шалфеем (см. Рецепт ниже)
  • Абрикосовые Канапе

Входов:

  • Запеченная курица с абрикосом
  • Тажин из баранины с абрикосами
  • Свиная вырезка, глазированная абрикосово-виски
  • Тушеная баранина с абрикосом
  • Цыпленок по-парси с абрикосами

Несколько гарниров

  • Плов рисовый с абрикосами и миндалем
  • Салат с капустой и кускусом

Праздничный хлеб

  • Стёллен
  • Рождественский утренний хлеб

Много десертов

  • Пашот курага с имбирем
  • Абрикосы на коньяке с мороженым
  • Абрикосовые десертные батончики
  • Торт с абрикосовым кремом
  • Пирог с абрикосом и клюквой

И еще несколько вещей

  • Гранола с абрикосом, миндалем и кокосом
  • Абрикосовые коктейли на праздник ура!

Как я уже упоминал, очень важно быстро подготовить что-то для камеры, чтобы максимально использовать время в студии и снимать при естественном освещении.

Готово к съемке

Среди множества блюд, которые я приготовил и сфотографировала этой зимой, эта восхитительная закуска из сушеных абрикосов быстро готовится всего за несколько минут в духовке.

Готово к использованию в духовке

После легкой сборки курага, завернутые в бекон, запекается в духовке, а затем смазывается кленовым сиропом.

Через объектив Джессики

АБРИКОСЫ, ОБЕРТЫВАЕМЫЕ В БЕКОН

Впервые я попробовал подобную закуску во французском бистро, и мне понравились контрастные ароматы насыщенного бекона с пикантными абрикосами.Свежий шалфей добавляет пикантные нотки, а глазурь кленового сиропа — сладкая, гармонизируя все вкусы.

Урожайность: 2 дюжины закусок Время на подготовку: 10 минут Время приготовления: 10 минут

Состав:

  • 24 крупных кураги, предпочтительно Бленхейм

  • 12 ломтиков бекона, разрезанных пополам (или более коротких отрезков), чтобы обернуть вокруг одного абрикоса; копченый бекон на яблочном дереве — хороший выбор

  • 24 больших свежих листа шалфея

  • 1/4 стакана кленового сиропа

  • 24 зубочистки

Направление:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой.

  2. Положите по листу шалфея на каждую половину абрикоса и оберните их кусочком бекона.

  3. Закрепите каждую пачку зубочисткой и положите на противень швом вниз.

  4. Выпекать 5 минут и перевернуть рулет из бекона. Выпекайте еще 5 минут или пока бекон не прорубится, но не станет хрустящим.

  5. Достаньте из духовки и слегка смажьте чайной ложкой или большим количеством кленового сиропа.

Сушеные абрикосы в беконе

Закуска из абрикоса в беконе стала прекрасным началом ужина после съемок вместе с хорошим Орегонским Пино Нуар. Было здорово встать с ног, расслабиться и насладиться вкусными рецептами. (Я здесь фотограф)

Расслабляющий семейный ужин после съемок

Перед окончанием уик-энда есть время для некоторых культурных достопримечательностей (излюбленным является Джазовая аллея), посещения кузенов и небольшого осмотра достопримечательностей.Прямо на холме от студии находится эта потрясающая площадка с видом на центр Сиэтла, залив Эллиотт-Бэй и, когда он «за пределами», гору Рейнир.

Горизонт Сиэтла от Денни Парк

Следуй за моим блогом

Расскажите, пожалуйста, и поделитесь этим:

Связанные

Улучшение сушки абрикосов (Prunus armeniaca) на солнце с помощью материалов для камеры фото-селективной сушки

.2016 Октябрь; 81 (10): E2466-E2475. DOI: 10.1111 / 1750-3841.13444. Epub 2016 20 сентября.

Принадлежности Расширять

Принадлежности

  • 1 Департамент СШАсельского хозяйства — Служба сельскохозяйственных исследований, Западный региональный исследовательский центр, 800 Бьюкенен-стрит, Олбани, Калифорния, США. [email protected].
  • 2 California State Univ. — Сакраменто, Отдел машиностроения, 6000 J Street, Сакраменто, Калифорния, США
  • 3 AgroSup Dijon, 26 boulevard Petitjean, BP 87999, 21079, Dijon cedex, Франция.
  • 4 INP Purpan, 75 voie du Toec, BP 57611, 31076, Toulouse cedex 3, France.

Элемент в буфере обмена

Ребекка Р. Милчарек и др. J Food Sci. 2016 Октябрь.

Показать детали Показать варианты

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

.2016 Октябрь; 81 (10): E2466-E2475. DOI: 10.1111 / 1750-3841.13444. Epub 2016 20 сентября.

Принадлежности

  • 1 Департамент сельского хозяйства США — Служба сельскохозяйственных исследований, Западный региональный исследовательский центр, 800 Бьюкенен-стрит, Олбани, Калифорния., США [email protected].
  • 2 California State Univ. — Сакраменто, Отдел машиностроения, 6000 J Street, Сакраменто, Калифорния, США
  • 3 AgroSup Dijon, 26 boulevard Petitjean, BP 87999, 21079, Dijon cedex, Франция.
  • 4 INP Purpan, 75 voie du Toec, BP 57611, 31076, Toulouse cedex 3, France.

Элемент в буфере обмена

Полнотекстовые ссылки Опции CiteDisplay

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

Абстрактный

Фотоселективные материалы были изучены на предмет их влияния на качество садовых культур перед сбором урожая, но мало что было сделано в отношении потенциальных эффектов послеуборочной обработки.Целью данной работы было охарактеризовать влияние 5 различных фотоселективных акриловых материалов (используемых в качестве крышки однослойного сушильного шкафа) на скорость сушки и качество абрикосов (Prunus armeniaca). Фотоселективные материалы для шкафов, пропускающие свет в видимой части солнечного спектра, ускоряют сушку абрикосов как в ранний период сушки, так и в процессе сушки в целом. Эти материалы не оказывают значительного влияния на измеряемые показатели качества в течение первого дня сушки на солнце.Однако, когда сушку доводят до конца, наблюдаются незначительные, но существенные различия в качестве. Материал, блокирующий инфракрасное излучение, дает сушеный абрикос с более низким красным цветом по сравнению с прозрачным, непрозрачным черным и материалами, блокирующими ультрафиолет. Прозрачный материал дает сушеный абрикос со значительно более низкой антиоксидантной активностью по сравнению с черным материалом и материалами, блокирующими инфракрасное излучение. Использование подходящих материалов для сушильного шкафа с фотоселективным эффектом может сократить необходимое время сушки абрикосов на солнце на 1-2 дня по сравнению с сушкой в ​​тени.Материал, блокирующий ультрафиолетовое излучение, рекомендуется для увеличения скорости высыхания и минимизации ухудшения качества.

Ключевые слова: антиоксидантная активность; фото-селективный; качественный; солнечная сушка; косточковые фрукты.

© 2016 Институт пищевых технологов®.

Похожие статьи

  • Кинетика деградации каротиноидов и образования фурозина в кураге (Prunus armeniaca L.).

    Fratianni A, Niro S, Messia MC, Cinquanta L, Panfili G, Albanese D, Di Matteo M. Fratianni A, et al. Food Res Int. 2017 сентябрь; 99 (часть 2): 862-867. DOI: 10.1016 / j.foodres.2016.12.009. Epub 2016 21 декабря. Food Res Int. 2017 г. PMID: 28847423

  • Потеря диоксида серы и изменение некоторых химических свойств абрикосов Малатья (Prunus armeniaca L.) во время сульфидирования и сушки.

    Türkyılmaz M, Özkan M, Güzel N. Türkyılmaz M, et al. J Sci Food Agric. 2014 сентябрь; 94 (12): 2488-96. DOI: 10.1002 / jsfa.6584. Epub 2014 28 февраля. J Sci Food Agric. 2014 г. PMID: 24446354

  • Моделирование сушки нектарина в ближнем инфракрасном диапазоне — в условиях вакуума.

    Алаэй Б, Чайжан Р.А. Alaei B, et al. Acta Sci Pol Technol Aliment.2015 январь-март; 14 (1): 15-27. DOI: 10.17306 / J.AFS.2015.1.2. Acta Sci Pol Technol Aliment. 2015 г. PMID: 28068016

  • Общее качество фруктов и овощей, подверженное влиянию процессов сушки с помощью вакуумных микроволн.

    Фигель А., Михальска А. Figiel A, et al. Int J Mol Sci. 2016 30 декабря; 18 (1): 71. DOI: 10.3390 / ijms18010071. Int J Mol Sci.2016 г. PMID: 28042845 Бесплатная статья PMC. Рассмотрение.

  • Обезвоживание продуктов солнечной энергией.

    Болин Х.Р., Салунхе ДК. Bolin HR, et al. Crit Rev Food Sci Nutr. 1982; 16 (4): 327-54. DOI: 10.1080 / 10408398209527339. Crit Rev Food Sci Nutr. 1982 г. PMID: 7047079 Рассмотрение.

LinkOut — дополнительные ресурсы

  • Полнотекстовые источники

  • Другие источники литературы

  • Медицинские

Полнотекстовые ссылки [Икс] Wiley [Икс]

цитировать

Копировать

Формат: AMA APA ГНД NLM

Вирусный ролик об абрикосах вызывает у пользователей сети ностальгию, вызывает улыбку на их лицах

Вирусное видео с абрикосами заставляет пользователей сети улыбаться.В пятницу пользователь отправилась в Instagram, чтобы поделиться сладкой историей об абрикосах, в которой также участвовали ее соседи и продемонстрировала сладкий жест. Она поделилась фотографией с сумкой, полной абрикосов. Девушка показала соседке ласковый жест, что привело к их дальнейшему разговору. Она подписала рассказ

.

«Я заметил не сорванное абрикосовое дерево и сунул в почтовый ящик соседа записку с просьбой разрешить собирать урожай. Он позвонил, и мы болтали; 6 фунтов фруктов позже, теперь мы знакомы.«

Комментарии пользователей сети к вирусному видео

Это вирусное видео с абрикосами получило 850 лайков и множество замечательных комментариев в течение дня. Многие пользователи сети отметили, что им нравится пост с абрикосами, в то время как другие поделились подобным опытом. Посмотрим на комментарии,

Пользователь прокомментировал: «Это круто! Я делаю то же самое с персиковым деревом моего соседа! Я всегда возвращаю пару банок варенья из персиков с буханкой домашнего хлеба по доброй воле!»

Другой пользователь прокомментировал: «Ааа! Калифорнийские фруктовые деревья…! «

Пользователь ‘thepinkpineapple1’ прокомментировал: «Это здорово, у нас было абрикосовое дерево, когда я был ребенком, и вы всегда могли оштрафовать меня на дереве, чтобы получить плод. Сейчас у меня есть мандариновое дерево, и я делюсь плодами со своими соседи. Мои соседи тоже делятся своими плодами «.

Вирусное видео мужчины, сортирующего фрукты по размеру

Социальные сети по-прежнему остаются одной из самых удобных платформ для обмена и поиска нового контента. Ряд видео и изображений часто становятся вирусными на различных платформах.В июне 2020 года мужчина привлек много внимания после того, как его видео стало вирусным в Интернете за то, что он расположил фрукты определенным образом. В видео мужчина продемонстрировал свою эффективную технику сортировки фруктов, которая получила высокую оценку в социальных сетях. На видео было видно, что мужчина использовал две железные прутья, поставленные рядом друг с другом на картонных коробках. Оба стержня были размещены таким образом, чтобы расстояние между ними увеличивалось от одного конца до другого. Стержни держали в наклонном положении около ящиков, в которые собирались упаковывать эти фрукты.

(ИЗОБРАЖЕНИЕ: ANDREANUGEN88JOSNOWBEAR / INSTA)

Получите последние новости развлечений из Индии и всего мира. Теперь следите за вашими любимыми телевизионными знаменитостями и обновлениями телеканалов. Republic World — это универсальный пункт назначения, где вы найдете самые популярные Новости Болливуда . Подключайтесь сегодня, чтобы быть в курсе всех последних новостей и заголовков из мира развлечений.

Уход за абрикосом — Как вырастить абрикосы в домашних условиях

Абрикосы — одно из тех чудесных плодоносящих деревьев, Это означает, что вам не нужен партнер для опыления, чтобы получить фрукты.При выборе сорта, имейте в виду некоторые важные факты об абрикосовых деревьях — эти рано цветущие в некоторых регионах может отрицательно повлиять на мороз, поэтому выберите более морозостойкий сорт. и сажайте там, где дерево получит некоторую защиту от внезапных похолоданий. Кроме того, для завязывания плодов абрикосам требуется не менее 700-1000 часов охлаждения.

Факты об абрикосе

Ярко-оранжевый абрикос с бархатистой кожурой культивируется на протяжении веков и является важным продуктом питания во многих международных кухни.Выращивание абрикосовых деревьев подходит для большинства западных штатов и регионов. с большим количеством тепла и солнечного света. Как средиземноморская культура, абрикосы хорошо растут. где весна и лето теплые и много воды.

Абрикосы косточковые, похожие на сливы, вишня и персики. Их можно вырастить из этого камня или ямы, но деревья не верны своему родителю. и редко приносят плоды. Вместо этого их прививают на подвой с полезные атрибуты. Эффектны ранние весенние цветы и ярко окрашенные плоды декоративны.Абрикосы приучены к центральному лидер или открытый центр.

Отличные зимостойкие сорта для холодных регионов:

Как выращивать абрикосы

После того, как вы выбрали свой сорт, вам нужно знать, как выращивать абрикосы. Выбор места и почва — самые важные соображения. Деревьям нужна глубокая, хорошо дренированная почва с большим количеством органических иметь значение.

Абрикосовые деревья зацветают рано. Бывают времена в абрикосовом дереве заботьтесь там, где поздние заморозки являются проблемой, поэтому обязательно сажайте деревья выше земля.

Проведите тест на просачивание перед посадкой, выкопав яму. стопа глубокая и широкая (30 см.). Залейте водой и подождите до следующего дня. Наполнять отверстие снова и положите сверху палку или прямой край. Измерьте воду падение каждый час. Идеальные показания будут около 2 дюймов (5 см) в час.

После того, как вы отрегулировали почву для обеспечения достаточного дренажа, выкопайте яму вдвое глубже и вокруг корневого кома и посадите дерево. Воды в хорошо.

Уход за абрикосами

Вырастить абрикосовое дерево довольно просто, если у вас есть земля, солнце и дренаж необходимы.Абрикосы плохо переносят высокие уровни соль, бор, хлорид и другие элементы. Подкормка абрикосовых деревьев будет важны в их общем уходе. Обычно они получают то, что им нужно, из почвы правда, при условии, что он был заранее настроен на выращивание абрикосового дерева.

Деревьям потребуется 2,5 см воды в неделю, особенно во время цветения и плодоношения. Используйте систему капельного орошения, чтобы избежать намокания. листья, цветы и фрукты.

Убедитесь, что уход за абрикосом включает прореживание плода, когда он входит; прорежьте плоды до 1 ½ — 2 дюймов (3.8 к 5 см) друг от друга. Это гарантирует, что плод будет больше. Если вы не разбавляете плоды, они будут намного меньше.

Абрикосы необходимо ежегодно обрезать и дрессировать с начала лета до поздней осени. Там несколько вредителей абрикосов и многочисленные грибковые заболевания. Применяйте фунгицид спреи весной, чтобы избежать таких проблем с болезнями.

Sweet and Golden — Армянские абрикосы

Если вы когда-нибудь хотели попробовать фрукт, который пахнет солнцем, настолько сладкий и вкусный, насколько это возможно, то армянский абрикос создан для вас.Легенда гласит, что абрикос — единственный плод, который Ной принес из Ковчега после Великого потопа. И до сих пор абрикосы, выращенные в Араратской долине, считаются лучшими в мире.


Фото Даниэля Джоливе.


Абрикос, циран по-армянски, является национальным символом страны. Его короли ездили в битву в цирани, украшениях абрикосового цвета, и этот цвет даже отражен в национальном флаге. Связь истории страны с фруктами настолько глубока, что долгое время считалось общепризнанным, что происхождение приручения абрикоса находится в Армении.Сегодня эта теория сильно оспаривается, поскольку, по общему признанию, многие намеки, например, более чем 6000-летние семена, обнаруженные во время археологических раскопок, указывают на Армению — но есть также веские доказательства, указывающие на Индию или Китай как на происхождение абрикоса.


Как бы ни закончились эти научные дебаты, есть одна вещь, которая всегда будет связывать тесную связь между страной и фруктом: его ботаническое название Prunus armeniaca , что означает армянская слива. Происхождение абрикосов также не меняет того факта, что вулканическая почва Армении, холодная зима и теплое лето создают идеальные условия для того, чтобы сладкие фрукты полностью раскрыли свой потенциал.



Фото Стейси Спенсли.



Абрикосовый сезон длится с середины июня до конца августа, в течение которого практически невозможно не набить лицо вкусной сладостью каждый день, будь то прямо с дерева или в виде варенья, киселя, компота, на пирожных. или с бараниной и курицей — вряд ли есть такое блюдо, которое нельзя было бы улучшить с помощью нескольких абрикосов.





Но не только сам фрукт занимает важное место в армянской культуре.Дудук — это традиционный армянский духовой инструмент, известный своим грустным, меланхоличным, глубоким и полным звуком, который может быть достигнут только с использованием абрикосового дерева — отсюда его прозвище tsiranapoh — Трубка, сделанная из абрикосового дерева.





Абрикос, выращиваемый в Армении с древних времен, был завезен в Грецию Александром Македонским. Чуть более 200 лет спустя, после победы над легендарным армянским царем Тиграном, римский полководец Лукулл привез абрикосовые деревья в Рим, откуда они распространились по всей Европе — хотя они нигде не такие золотые и на вкус такие сладкие, как в Араратская долина в Армении.


Примите участие в Кавказском конкурсе в июне этого года, и, если вам повезет, вы сможете попробовать сладость первых, свежесобранных армянских абрикосов в году!

Понравилась эта история? У вас чешутся ноги, чтобы путешествовать и искать приключения? Тогда присоединяйтесь к нам в следующем Кавказском Вызове . Собери команду и до встречи на старте! Если вы хотите присоединиться к нам в духе, ставьте лайк на Facebook или подписывайтесь на нас в Twitter , чтобы быть в курсе наших последних выходок.

9 Польза абрикосов для здоровья и питания

Кэти Дэвидсон, MScFN

Абрикосы ( Prunus armeniaca ) — косточковые фрукты, также известные как армянские сливы.

Круглые и желтые, они похожи на уменьшенную версию персика, но имеют терпкость пурпурных слив.

Они чрезвычайно питательны и обладают множеством преимуществ для здоровья, например улучшают пищеварение и здоровье глаз.

Вот 9 преимуществ абрикоса для здоровья и питания.

1. Очень питательный и низкокалорийный

Абрикосы очень питательны и содержат много необходимых витаминов и минералов.

Всего 2 свежих абрикоса (70 граммов) обеспечивают (1):

  • Калорийность: 34
  • Углеводы: 8 граммов
  • Белки: 1 грамм
  • Жиры: 0,27 грамма
  • Клетчатка: 1,5 грамма
  • Витамин A: 8% дневной нормы (DV)
  • Витамин C: 8% DV
  • Витамин E: 4% DV
  • Калий: 4% от DV

Кроме того, этот фрукт является достойным источником бета-каротина, лютеина и зеаксантина, которые являются мощными антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами в вашем теле (2, 3, 4) .

Лучше всего есть абрикосы целыми и неочищенными, так как кожица содержит большое количество клетчатки и питательных веществ. Обязательно выбросьте камень, так как он несъедобный.

Резюме

Абрикосы содержат мало калорий и жира, а также являются отличным источником витаминов А и С.

2. Высокое содержание антиоксидантов.

Абрикосы — отличный источник многих антиоксидантов, включая бета-каротин и витамины A, C и E.

Более того, они содержат большое количество полифенольных антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые, как было доказано, защищают от болезней, включая диабет и болезни сердца (5, 6, 7).

Основными флавоноидами абрикосов являются хлорогеновые кислоты, катехины и кверцетин (5).

Эти соединения нейтрализуют свободные радикалы, которые являются вредными соединениями, которые повреждают ваши клетки и вызывают окислительный стресс. Окислительный стресс связан с ожирением и многими хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца (8, 9, 10).

В одном исследовании с участием 2375 человек исследователи разработали систему баллов для измерения изменений уровней маркеров воспаления.

Они обнаружили, что высокое потребление флавоноидов и антоцианов было связано с более низким баллом воспаления на 42% и 73% соответственно. Высокое потребление флавоноидов также было связано с более низким показателем окислительного стресса на 56% (11).

Резюме

Абрикосы содержат множество антиоксидантов, в первую очередь флавоноидов. Они помогают защитить ваш организм от окислительного стресса, связанного со многими хроническими заболеваниями.

3. Может способствовать здоровью глаз.

Абрикосы содержат множество соединений, которые необходимы для здоровья глаз, в том числе витамины A и E (12, 13).

Витамин A играет жизненно важную роль в предотвращении куриной слепоты, расстройства, вызванного нехваткой светлых пигментов в ваших глазах, в то время как витамин E — это жирорастворимый антиоксидант, который напрямую попадает в ваши глаза, чтобы защитить их от повреждения свободными радикалами (12, 13 Надежный источник).

Между тем, бета-каротин, придающий абрикосам желто-оранжевый цвет, служит предшественником витамина А, а это означает, что ваше тело может преобразовать его в этот витамин (14).

Другие важные каротиноиды абрикоса включают лютеин и зеаксантин. Содержащиеся в линзах и сетчатке ваших глаз, они защищают от окислительного стресса (5, 8, 12).

Резюме

Абрикосы являются отличным источником бета-каротина, лютеина, зеаксантина и витаминов C и E.Эти питательные вещества защищают ваши глаза от повреждений.

4. Может улучшить здоровье кожи.

Абрикосы могут принести пользу вашей коже.

Основными причинами появления морщин и повреждений кожи являются факторы окружающей среды, такие как солнце, загрязнение окружающей среды и сигаретный дым (15, 16).

Более того, исследования указывают на прямую связь между воздействием ультрафиолетового (УФ) света, солнечными ожогами и риском меланомы, смертельной формы рака кожи (17, 18).

Примечательно, что вы можете бороться с некоторыми из этих повреждений кожи с помощью здоровой диеты, полной антиоксидантов, содержащихся в абрикосах.

Витамины C и E, содержащиеся в этом фрукте, могут помочь вашей коже. В частности, витамин С защищает от ультрафиолетового излучения и загрязняющих веществ в окружающей среде, нейтрализуя свободные радикалы (19).

Кроме того, этот витамин помогает вырабатывать коллаген, который придает вашей коже прочность и эластичность. Диета с высоким содержанием витамина С может помочь вашей коже заживить от УФ-излучения и предотвратить появление морщин (19).

Бета-каротин, еще одно питательное вещество абрикоса, может защитить от солнечных ожогов. В 10-недельном исследовании добавление бета-каротина снижало риск солнечных ожогов на 20% (20).

Хотя вам все равно следует пользоваться солнцезащитным кремом, пережевывание абрикосов может обеспечить дополнительную защиту.

Резюме

Абрикосы от природы богаты антиоксидантами, которые защищают окружающую среду от солнечного света, загрязнения и сигаретного дыма. Эти соединения могут принести пользу вашей коже, снижая риск появления морщин и солнечных ожогов.

5. Может способствовать здоровью кишечника.

Абрикосы могут способствовать здоровью кишечника.

Одна чашка (165 граммов) нарезанных абрикосов содержит 3,3 грамма клетчатки, что составляет 8,6% и 13,2% дневной нормы для мужчин и женщин, соответственно (1).

Абрикосы содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Растворимый вид растворяется в воде и включает пектин, камеди и длинные цепи сахара, называемые полисахаридами, в то время как нерастворимый вид не растворяется в воде и включает целлюлозу, гемицеллюлозу и лигнин (21).

Абрикосы особенно богаты растворимой клетчаткой, которая важна для поддержания здорового уровня сахара и холестерина в крови (21, 22).

Кроме того, клетчатка задерживает движение пищи по пищеварительному тракту и питает полезные кишечные бактерии. Более здоровый микробиом кишечника связан с более низким риском ожирения (23).

Хотя один абрикос (35 граммов) содержит всего 0,7 грамма клетчатки, легко съесть несколько за один присест (1).

Резюме

Абрикосы являются хорошим источником растворимой клетчатки, которая питает ваши здоровые кишечные бактерии и может улучшить здоровье пищеварительной системы.

6. Высокое содержание калия

Абрикосы содержат много калия, минерала, который также служит электролитом. В вашем теле он отвечает за отправку нервных сигналов и регулирование мышечных сокращений и баланса жидкости (24, 25).

Два абрикоса (70 граммов) содержат 181 мг этого минерала, что составляет 4% от дневной нормы.

Поскольку калий тесно взаимодействует с натрием для поддержания баланса жидкости, адекватное потребление может помочь предотвратить вздутие живота и поддерживать нормальное кровяное давление (24).

Один анализ 33 исследований показал, что диета, богатая калием, значительно снижает артериальное давление и приводит к снижению риска инсульта на 24% (26).

Резюме

Калий способствует передаче нервных сигналов, сокращению мышц и жидкостному балансу.Употребление в пищу продуктов, богатых калием, таких как абрикосы, может помочь предотвратить высокое кровяное давление и снизить риск инсульта.

7. Очень увлажняющий

Как и большинство фруктов, абрикосы от природы богаты водой, которая помогает регулировать кровяное давление, температуру тела, здоровье суставов и частоту сердечных сокращений (27, 28, 29).

Одна чашка (165 грамм) нарезанных свежих абрикосов обеспечивает почти 2/3 стакана (142 мл) воды (1).

Поскольку большинство людей пьют недостаточно воды, употребление свежих фруктов может помочь вам удовлетворить свои повседневные потребности.

Если вы обезвожены, объем крови падает, заставляя сердце работать тяжелее, чтобы перекачивать кровь. Кроме того, гидратация позволяет крови циркулировать продукты жизнедеятельности и питательные вещества по всему телу (27, 30).

Более того, употребление абрикосов может быть простым способом восполнить потерю воды и электролитов после тренировки, поскольку этот фрукт содержит большое количество воды и калия (1, 27, 30).

Резюме

Абрикосы от природы богаты водой, что важно для поддержания гидратации. Правильная гидратация жизненно важна для нескольких аспектов здоровья, включая артериальное давление и частоту сердечных сокращений.

8. Может защитить вашу печень

Некоторые данные показывают, что абрикосы могут помочь защитить вашу печень от окислительного стресса (31, 32).

В двух исследованиях на животных у крыс, получавших алкоголь и абрикосы, были более низкие уровни ферментов печени и маркеров воспаления, чем у крыс, получавших алкоголь, но без абрикосов (31, 32).

Это исследование показывает, что абрикосы могут помочь предотвратить повреждение печени из-за высокого содержания в них антиоксидантов.

Тем не менее, трудно сказать, приносит ли этот фрукт такую ​​же пользу людям. Требуются дополнительные исследования.

Резюме

В двух исследованиях на крысах было обнаружено, что абрикосы защищают печень от окислительного стресса, вызванного употреблением алкоголя. Тем не менее, необходимы исследования на людях.

9.Легко добавить в свой рацион

Свежие и сушеные абрикосы — это быстрый и вкусный перекус или легкое дополнение к любимому блюду. Вы можете добавлять их в свой рацион различными способами, в том числе:

  • , смешанные с миксом или мюсли
  • , съеденные в свежем виде в качестве закуски
  • нарезанные и добавленные в йогурт или салат
  • , используемые в джемах, консервах и сальсе
  • тушеные в мультиварке с мясом, например, с курицей или говядиной
  • для добавления в десерты, такие как пироги, торты и выпечку

Поскольку абрикосы сладкие и терпкие, их можно использовать вместо персиков или слив в большинстве рецептов.

Резюме

Свежие и сушеные абрикосы широко доступны. Вы можете съесть их отдельно или добавить в свои любимые блюда, гарниры или десерты.

Суть

Абрикосы — восхитительный фрукт, богатый витаминами, клетчаткой и антиоксидантами. Они обладают множеством преимуществ, в том числе улучшают здоровье глаз, кожи и кишечника.

Свежие или сушеные абрикосы легко добавлять в йогурт, салаты и основные блюда.

Если вы привыкли есть персики и сливы, абрикосы могут стать отличным способом изменить свой распорядок дня.

Размещено с разрешения нашего информационного агентства Healthline.

17 Впечатляющих преимуществ абрикоса — фрукта, богатого питательными веществами, о котором все говорят

Считается, что этот желтовато-оранжевый мясистый фрукт был первоначально выращен в Китае, откуда он попал в Средиземноморье, а затем в Америку ( где сегодня растет фрукт).Абрикос на вкус сладкий и терпкий, и всего 100 граммов фруктов дают вам 12% витаминов А и С и 6% калия, которые вам необходимы ежедневно. Что ж, это еще не все. Просто продолжай читать.

В этой статье

Чем абрикосы полезны для организма?

Абрикос, получивший научное название Prunus armeniaca, богат питательными веществами. Витамин А, содержащийся во фруктах, укрепляет здоровье глаз и иммунитет, а клетчатка заботится о здоровье пищеварительной системы. Клетчатка приносит пользу вашему сердцу, регулируя уровень кровяного давления и холестерина.

Различные антиоксиданты, содержащиеся в фруктах, борются с воспалениями и даже улучшают здоровье вашей кожи и волос. Это всего лишь краткое изложение. Детали — это то, к чему мы теперь подошли.

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества абрикосов?

1. Абрикосы улучшают пищеварение

Растворимая клетчатка, содержащаяся в фруктах, способствует здоровому опорожнению кишечника, так как увеличивает объем стула. Клетчатка также быстро расщепляет жирные кислоты, что улучшает пищеварение. Клетчатка во фруктах также лечит другие проблемы с пищеварением, такие как запор и вздутие живота.

2. Может помочь в лечении диабета

Абрикосы содержат мало калорий и углеводов (один фрукт содержит всего 17 калорий и 4 грамма углеводов) — и это хорошая новость для диабетиков. Они вполне могут быть частью диеты при диабете. А содержащаяся в них клетчатка может регулировать уровень сахара в крови.

Абрикосы также имеют низкий гликемический индекс — это означает, что они оказывают устойчивое влияние на уровень сахара в крови и не повышают его слишком быстро. Фрукт также богат витамином Е, который действует как антиоксидант, повышающий уровень сахара в крови.

Согласно испанскому исследованию, орехи и сухофрукты являются полезным дополнением к диете при диабете. Абрикосы, будучи сухофруктами, несомненно, служат этой цели (1).

3. Помогите бороться с воспалением

Было обнаружено, что не только фрукты, но и семена эффективны для снятия воспаления. Фактически, в одном исследовании на животных показано, как экстракт масла косточек абрикоса защищает от язвенного колита, который является воспалительным заболеванием кишечника (2).

Согласно отчету Фонда артрита, абрикосы богаты бета-криптоксантином, химическим веществом, которое может предотвратить остеоартрит и другие воспалительные формы артрита (3).Магний, содержащийся в фруктах, также может облегчить воспалительную боль.

4. Улучшение зрения

Регулярное употребление фруктов снижает риск потери зрения. Но что еще более важно, абрикосы богаты каротиноидами и ксантофиллами — питательными веществами, которые, по мнению исследователей, могут предотвратить возрастные нарушения зрения. А еще они содержат витамин А, еще одно важное питательное вещество для глаз. Также называется ретинолом, он предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна.

Согласно исследованиям, местное применение экстракта косточек абрикоса может уменьшить сухость глаз, стимулируя выработку слез (4).

Знаете ли вы?

Калифорния производит около 95% абрикосов в США.

5. Абрикосы предотвращают повреждение печени

Согласно исследованиям, абрикосы могут защитить от повреждения печени и облегчить симптомы жировой болезни печени (накопление жира в печени) (5).

Что еще интереснее, было обнаружено, что органические абрикосы эффективны в стимулировании регенерации печени (6).

6. Защитите сердце

Калий, содержащийся в фруктах, может снизить уровень артериального давления и, следовательно, предотвратить сердечные приступы.Клетчатка во фруктах снижает уровень холестерина и предотвращает сердечные заболевания, такие как атеросклероз.

7. Абрикосы способствуют снижению веса и метаболизму

Волокно делает это очевидным — оно может сохранять нас сытыми в течение длительного времени, и это определенно способствует здоровой потере веса. Есть еще один научный аргумент: питательные вещества абрикосов стимулируют определенные клетки мозга (называемые таницитами), которые заставляют нас чувствовать сытость и контролировать аппетит.

Плоды могут также ускорить обмен веществ и, как следствие, вызвать потерю веса.

8. Повышение здоровья костей

Абрикосы также богаты кальцием, минералом, важным для развития и здоровья костей. Что еще более важно, калий также важен для правильного усвоения и равномерного распределения кальция — и абрикосы также богаты калием.

Исследования также показывают, что абрикосы могут обратить вспять потерю костной массы и даже изменить метаболизм костей у женщин в постменопаузе (7).

9. Лечить анемию

Абрикосы также являются хорошим источником железа, которое помогает лечить анемию.Железо улучшает выработку гемоглобина, а также улучшает качество крови.

10. Может быть полезно во время беременности

Абрикосы очень питательны, и этого достаточно, чтобы употреблять их во время беременности. Они также богаты железом и медью, двумя особенно важными питательными веществами во время беременности. Они помогают предотвратить фатальные последствия во время беременности.

Однако в этом отношении проводится очень мало исследований. Поэтому мы советуем вам держаться подальше от абрикосов во время беременности и сначала проконсультироваться с врачом.

11. Может лечить боль в ухе

Хотя исследований по этому поводу очень мало, некоторые источники предполагают, что заливание двух-трех капель абрикосового масла в пораженное ухо может облегчить боль.

12. Лечить респираторные заболевания

К ним относятся астма, простуда и грипп. Говоря об астме, исследования установили обратную связь между флавоноидами и астматическими симптомами.

Витамин Е в абрикосах также играет здесь роль. Он действует как антиоксидант и борется со свободными радикалами.Этот процесс повышает иммунитет и предотвращает такие проблемы, как простуда и грипп.

Абрикосы также богаты бета-каротином, который также помогает при лихорадке (8).

Знаете ли вы?

Абрикосовое дерево обычно плодоносит от 20 до 25 лет.

13. Сделайте вашу кожу сияющей

Абрикосовые скрабы могут помочь улучшить тон вашей кожи, отшелушивая поврежденные клетки кожи. Таким образом, они предотвращают пигментацию, чтобы обнажить более новые и более светлые клетки кожи.

Из абрикосового масла с сахаром можно сделать великолепный скраб для лица и тела.Это отличный эксфолиант, который удаляет омертвевшие клетки кожи и делает кожу гладкой и мягкой. Он также удаляет черные точки и очищает поры. Просто убедитесь, что ваша кожа глубоко очищена, прежде чем использовать этот скраб.

14. Абрикосы задерживают признаки старения

Скраб, приготовленный из косточек абрикоса, помогает избавиться от старых, мертвых клеток кожи на поверхности кожи и дает возможность новым клеткам кожи отрасти. Это отшелушивающее действие помогает избавиться от тонких линий и мелких морщинок, удаляя поврежденные поверхностные клетки с кожи.

Масло абрикоса помогает сохранить чистоту, эластичность и эластичность кожи. Его можно использовать с другими фруктовыми маслами в качестве маски для лица, чтобы смягчить кожу. Он часто используется в ароматерапевтическом массаже из-за его восстанавливающего и питательного воздействия на кожу. Будучи очень мягким натуральным маслом, оно также используется в детских товарах.

15. Лечить кожные заболевания

Абрикосовое масло, богатое витаминами С и А, отлично подходит для чувствительной кожи. Его противовоспалительные свойства эффективны при лечении кожных заболеваний, таких как дерматит и экзема.

Масло абрикоса в сочетании с другими эфирными маслами оказывает успокаивающее действие при кожных заболеваниях. Однако перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

Мякоть абрикосов помогает избавиться от прыщей. Вы можете смешать листья абрикоса в блендере, чтобы получить его сок. Местное применение помогает избавиться от зуда, вызванного солнечным ожогом, экземой и чесоткой.

16. Масло абрикоса может ускорить рост волос

Витамин Е в масле абрикоса поддерживает здоровый рост волос и предотвращает их выпадение.Этот витамин в сочетании с жирными кислотами действует как консервант, предотвращая повреждение свободными радикалами.

17. Лечит проблемы с кожей головы

Абрикосовое масло содержит витамины А и Е, которые поддерживают здоровье и восстанавливают кожу. Таким образом, это отличное домашнее средство от таких проблем, как сухость кожи головы, псориаз, перхоть и экзема. Это масло восстанавливает влажность сухой или шелушащейся кожи головы или тусклых и сухих волос.

С преимуществами покончено. Но знаете ли вы, что помимо обсуждаемых нами питательных веществ абрикосы содержат и другие важные соединения?

Вернуться к оглавлению

Каков пищевой профиль абрикосов?

8 900офиб040 мг 89696 259 мг 909 питательные вещества —96 — 104 мкг96 —
Абрикосы ( Prunus armeniaca ), свежие.
Пищевая ценность на 100 г. Total-ORAC умоль TE / 100 г-1115.
(Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США)
Принцип Питательная ценность Процент RDA
Энергия 50 Ккал 2,5%

Углеводы г		 8,5%
Белок 1,4 г 2,5%
Всего жиров 0.4 г 1%
Холестерин 0 мг 0%
Пищевые волокна 2 г 5%
Витамины
Фолаты 900µ61 %
Ниацин 0,600 мг 4%
Пантотеновая кислота 0,240 мг 5%
Пиридоксин 0,054 мг 5%
3%
Тиамин 0,030 мг 2,5%
Витамин A 1926 МЕ 64%
Витамин C 10 мг 1633 900 Витамин E 0 мг 0%
Витамин K 3,3 мкг 3%
Электролиты
Натрий 1 мг 0%
5.5%
Минералы
Кальций 13 мг 1,3%
Медь
Железо 0,39 мг 5%
мг
мг 2,5%
Марганец 0,077 мг 3%
Фосфор 23 мг 3%
Цинк 0,2 мг 2%
Каротин-а 19 мкг —
Каротин-ß 1094 мкг —
Крипто-ксантин-ß 104 мкг
89 мкг —

Все хорошо.Но у нас есть важный вопрос, который нужно решить.

Вернуться к TOC

Абрикосы Vs. Персики — в чем разница?

Оба похожи по внешнему виду и пищевой ценности. Однако есть некоторые отличия.

Абрикосы меньше персиков и имеют желтовато-оранжевую мякоть, покрытую пушком. Персики немного крупнее, а их цвет может варьироваться от белого до ярко-желтого и до красного.

С точки зрения пищевой ценности абрикосы немного выше калорий, белков, углеводов и клетчатки.В них также содержится немного больше витаминов А и С.

Это решает, верно? Но как можно есть абрикосы? Как включить их в свой рацион?

Вернуться к оглавлению

Как есть абрикос

Если вы едите абрикос в сыром виде, что вы можете, просто вымойте его и съешьте все фрукты целиком. Вы можете использовать ложку, чтобы осторожно вытащить большую косточку из центра плода.

Вы также можете нарезать его и добавить в миску с греческим йогуртом.Или добавьте фрукты в овсянку на завтрак. Вечером можно также выпить абрикосовый сок.

Но остерегайтесь ядер абрикоса. От 50 до 60 из них вы получите смертельную дозу цианида. Даже в противном случае информации о безопасном количестве ядер, которое можно съесть, очень мало.

Вернуться к TOC

Заключение

Почему бы не включить их в свой рацион, если они богаты питательными веществами? Расскажите, как этот фрукт сделал вашу жизнь лучше. И расскажите, как этот пост вам помог.Просто оставьте комментарий ниже.

Список литературы

  1. «Орехи и сухофрукты: обновление…». Национальная медицинская библиотека США.
  2. «Противовоспалительное действие …». Национальная медицинская библиотека США.
  3. «Летние фрукты и овощи для снятия воспалений». Фонд артрита.
  4. «Местное применение косточек абрикоса…». Национальная медицинская библиотека США.
  5. «Защитное действие абрикоса…». Национальная медицинская библиотека США.
  6. «Влияние органического абрикоса на… ». Национальная медицинская библиотека США.
  7. «Уникальная способность сушеной сливы…». Национальная медицинская библиотека США.
  8. «Голодать насморк, накормить лихорадку?». WebMD.
Рекомендованные статьи: Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *