Деревянные коптильни: Цены и комплектации — Коптильни «Теремок»

Коптильня из дерева холодного копчения (74 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Деревянная коптильня

Как сделать чтоб на коптильне открывалась крыша

Коптилка холодного копчения

УБК 2/1 коптильная камера

Домашняя коптилка холодного копчения

Коптильный шкаф для холодного и горячего

Коптильня холодного копчения сделанное под домик бабы яги фото видео

Коптильня холодного копчения в бочке

Коптильня уличная

Коптильня холодного копчения своими руками

Коптилка на даче из дерева

ДНС коптильня холодного копчения

Коптилка холодного копчения

Коптильня холодного копчения из дерева

Коптильня стационарная

Шкаф для холодного копчения из дерева

Деревянная коптильня

Коптильня горячего копчения из блоков

Коптильня холодного копчения своими

Домик для коптилки

Коптильный шкаф для холодного копчения

Коптилка мельница

Коптильня холодного копчения из дерева

Коптильня из ольхи

Коптильня холодного копчения Браво

Деревянная коптильня холодного копчения

Деревянная коптильня холодного копчения

Коптильня из дерева

Коптильня холодного на даче

Самодельная коптильня холодного копчения

Коптильня Садовая

Коптилка для Холодное копчение

Коптильня в земле

Советская коптильня холодного копчения

Коптильня холодного копчения из ольхи

Средневековая коптильня

Коптильная необычная домик

Коптильня холодного копчения Hobit

Чертежи коптильни холодного копчения деревянная с размерами

Коптильня из дерева

Коптильня холодного копчения на даче

Самодельная коптильня холодного копчения

Самодельная коптилка холодного копчения

Коптильня холодного копеания свомим ируками

Коптильня деревянный домик

Домик для холодного копчения

Дымоход у коптилки холодного копчения

Обычная деревенская коптильня

Коптильня полугорячего копчения

Топка для коптильни холодного копчения

Холодное копчение в сарае

Топка для коптильни из кирпича

Коптильня холодного

Стационарная коптильня холодного копчения

Коптильня дымогенератор автоматика

Холоднава капчения каптилки

Коптилка холодного копчения коптилка

Коптилка холодного копчения

Стационарная коптильня холодного копчения

Деревянная коптильня

Коптильня холодного копчения чертежи и Размеры

Коптильня полугорячего копчения

Деревянный шкаф для копчения

Коптильня холодного копчения из дерева

Кирпичная коптильня холодного копчения

Коптильня холодного копчения Классик 1

Коптильня железная

Коптилка для дачи из бочки

Коптильня Теремок

Коптильня холодного копчения и горячего копчения

Коптильня горячего копчения из кирпича

Деревянный шкаф для копчения

Деревянный шкаф для копчения

Печь холодного копчения МКХ

Коптильня из дерева своими руками: пошаговая иснтрукция

Самодельная коптильня из дерева представляет собой сооружение-камеру, в которую подводится дым для приготовления мяса, рыбы, птицы. Чтобы результат строительства был удобным в эксплуатации, надежным и соответствовал технологическим условиям обработки продуктов, важно правильно выбрать проект и исходные материалы.

Содержание

• 1 Плюсы и минусы коптильни из дерева
• 2 Особенности выбора проекта
• 3 Рекомендуемые сорта древесины для коптильни
• 4 Этапы сборки и обустройства коптильни своими руками
  • 4.1 Выполнение основания
  • 4.2 Закладка корпуса
  • 4.3 Создание крыши
  • 4.4 Решетки и поддон
• 5 Правила эксплуатации

Плюсы и минусы коптильни из дерева

Древесина легко поддается обработке, благодаря чему сборка конструкции по силам даже неопытным домовладельцам. К корпусу дымовой камеры нет жестких требований относительно его размеров и формы, при желании поверхность можно декорировать резьбой, затонировать внешнюю часть с помощью безопасных пропиток.

Весомое преимущество возведения своими руками сооружений для холодного и горячего копчения – широкий выбор базовых материалов, их доступная стоимость. Работу можно организовать с применением стандартных инструментов: шуруповерта, отвертки, молотка, ножовки. Конструкцию впоследствии можно утеплить, чтобы свести к минимуму потери тепла, здесь подойдут минвата и эковата, войлок, хвоя, опилки, керамзит, стружка.

Недостаток строения – чувствительность к высокой влажности, атмосферным проявлениям, перепадам температур. Необходимо тщательно соблюдать меры безопасности, халатное отношение к эксплуатации может стать причиной возгорания.

Особенности выбора проекта

В первую очередь нужно определиться с приоритетным способом копчения:

• горячий процесс ускоряет готовность продукции, деликатесы ощутимо пахнут костром, температура дыма здесь составляет 43-45°С;
• холодное копчение подразумевает длительный процесс, но такие продукты можно дольше хранить, у них проявляется более изысканный вкус. В этом случае дым нагревается до 19-25°С;
• выпекание в дыму – это обработка продуктов при температуре 80-100°С.

Коптильня может быть переносной и стационарной, второе решение будет более надежным и легким в эксплуатации, оно рассчитано на длительное и интенсивное использование. Компактное строение можно разместить на приусадебном участке, в гараже или сарае, хотя по нормам безопасности лучше его использовать под открытым небом.

В проект стандартных домиков для холодного копчения входят следующие компоненты:

• дымовой шкаф – удобнее всего вариант с параметрами 90х60х120 см;
• две деревянные либо металлические решетки, точно помещающиеся в рабочую камеру, и поддон из листовой стали для сборки жира;
• деревянные ножки;
• дымоотвод – он может быть выполнен из металлической либо пластиковой трубы с диаметром 5 см;
• подводящий дымоход – его сечение должно быть не менее 10 см, оптимальная длина – 3 м, желательно использовать металлические либо керамические вариации, пластик при нагревании будет выделять опасные соединения;
• кирпичная либо металлическая топка, которую размещают на отдалении 3 м от дымовой камеры;
• кровельные материалы, из которых обустраивается крыша – профлист, рубероид, шифер, металлочерепица.

Как выглядит коптильня из дерева

На предусмотренных в корпусе решетках размещают продукты, устойчивость конструкции в целом обеспечивается благодаря ножкам. Чтобы отслеживать температурный режим внутри сооружения, на стену нужно повесить термометр. Топку и камеру объединяют с помощью трубы-дымохода, крышу оснащают дымоотводом, последний прикрывают куском шифера. Если предусмотреть на отводе вращающуюся заслонку, появится возможность для регулировки силы тяги.

При составлении проекта необходимо указать на чертеже план размещения сооружения на участке, особенности конструктивных элементов с размерами. В первую очередь нужно выбрать желаемые габариты камеры, при этом удобнее, если ее высота не превышает 120 см.

Крыша может быть односкатной и двускатной, плоской, трапециевидной. Проще всего изготовить кровлю плоской формы, немногим сложнее окажется односкатная вариация, имеющая относительно грунта угол в пределах 5-20°. Отводную трубу можно вмонтировать с любой стороны крыши – хоть слева, хоть справа.

Входное отверстие, в которое вставляется труба дымохода, предусматривается либо в днище камеры, либо в нижнем сегменте стенки. Выбор наиболее удачного варианта зависит от того, каким способом топка подключается к коптильне. Если решено прокладывать трубу с заглублением в грунт, входное отверстие должно быть в днище.

Рекомендуемые сорта древесины для коптильни

Для возведения домика подходят лишь те породы, которые отличаются крайне малым содержанием смолы:

• кедр,
• ольха,
• береза,
• дуб,
• липа,
• осина.

Для коптильни из дерева подходит кедр

При выборе материалов необходимо заострить внимание на размере и количестве сучков, так как при нагревании они будут выпадать, что нарушит целостность камеры.

Обычно находят применения следующие формовки древесины:

• оструганные доски;
• бруски разного сечения;
• фанера толщиной не менее 8 мм;
• вагонка;
• блок-хаус.

Запрещается использование слоистых плит, насыщенных клеевыми составами – ДСП, ОСБ, МДФ.

В условиях нагревания они будут выделять токсичные вещества, опасные для здоровья. Влага и высокая температуры вызовут расслоение полотен.

Древесина нуждается в предварительно пропитке антисептиком, подойдут такие составы, как Пирилакс, Пинотекс, Сенеж Экобио. Для ускорения работ необходимо вооружиться шуруповертом и электролобзиком, также понадобятся рулетка, строительный уровень.

Этапы сборки и обустройства коптильни своими руками

Новичкам легче всего будет смастерить деревянную коптильню, габариты камеры которой составляют 90х60х120 см. Так как процесс приготовления длительный и сопровождается обильным выделением дыма, нужно разместить сооружение так, чтобы хозяева и соседи не испытывали дискомфорта, то есть в отдалении от жилых строений и мест отдыха.

Фундамент не понадобится, если почва устойчивая с глубоким залеганием подземных вод, но в случае с преобладанием влажных и сыпучих грунтов придется позаботиться о подготовке базы. Выкапывают яму по размерам камеры на глубину до 40 см, выполняют щебеночную подушку, сверху укладывают бетонные блоки. Обязательные манипуляции – обвязка проволокой и заливка цементного раствора. Изоляционный материал поможет защитить фундамент коптильни от влаги.

Теплый дым стремится вверх, поэтому при проектировании конструкции нужно учитывать рельеф участка. Если расположить топку чуть ниже по склону, из трубы образуется эффективный дымоход.

Выполнение основания

В качестве базы для каркаса используются 4 отрезка бруса длиной 1,5 м сечением 5х5 см, они образуют вертикальные стойки камеры. Длина брусьев определяется на основе следующего подсчета: 30 см закладываются на ножки, 120 см – это непосредственно полезная высота сооружения.

Коптильня из дерева своими руками

Вертикальные стойки дополняются горизонтальными перекладинами из тех же брусьев, нужно 4 отрезка по 60 см и 4 куска по 90 см. Горизонтальные и вертикальные компоненты объединяются посредством саморезов и металлических уголков.

Закладка корпуса

Каркас обшивают с внутренней стороны основным материалом. Фанеру, доски, вагонку фиксируют на основании с помощью саморезов либо гвоздей. Так как сечение брусьев каркаса составляет 5х5 см, между двумя слоями обшивки (внутренней и внешней) образуется свободная полость шириной 5 см. В нее закладывается утеплитель, лучше отдать предпочтение минераловатным плитам. Сыпучие теплоизоляционные материалы, например, опилки или хвою, помещают в полость уже после формирования внешней облицовки.

Важно предотвратить распространение частиц утеплителя, волокон, чтобы они не попадали на продукты питания. Поэтому на внутреннюю обшивку с той стороны, где будет находиться изоляционный материал, прикрепляют пищевую фольгу, тщательно соединяя стыки.

Завершающий шаг для формирования корпуса коптильни – установка внешней облицовки поверх плитного утеплителя.

Создание крыши

В зависимости от того, какой проект лег в основу, собирают двускатную или односкатную крышу, допустимо плоское решение. Необходимо оставить отверстие, через которое будет проходить дымоотводящая труба (в верхней части стены корпуса). После установки трубы нужно тщательно изолировать щели термостойким герметиком, паклей, монтажной пеной.

На внешнюю поверхность крыши укладывают кровельный материал, для этого нужно предварительно собрать обрешетку. Здесь подойдут брусья 3 на 4 см либо 2 на 4 см. Так образуется обязательный вентиляционный зазор, благодаря которому древесина не будет переувлажняться, значит, снизится риск загнивания, появления плесени и грибка.

Решетки и поддон

Для изготовления решеток нужно запастись прочными деревянными рейками, их размеры могут составлять 1х2 или 1х1,5 см. Длина заготовок должна быть равна глубине камеры – 60 см. Рейки сколачивают с шагом не более 3-4 см.

Для сборки жира должен быть предусмотрен металлический поддон, так как за ним легче ухаживать, чем за деревянным (в том числе мыть). Оптимальным материалом для его изготовления станет пищевая нержавеющая сталь: из пластины вырезают с помощью болгарки прямоугольную заготовку с габаритами 55х85 см.

Пищевая нержавеющая сталь – отличный вариант для изготовления поддона

По периметру готового прямоугольника оставляют отступ в 1 см, желательно начертить эти линии карандашом. Согласно разметке совершают неглубокие надпилы: для этого нужно установить на болгарку тонкий диск по металлу (не более 1,5 мм). Надпилы помогут согнуть полотно нержавейки так, чтобы образовались бортики. Углы изделия можно стянуть болтами или зафиксировать сваркой.

Из металлических панелей, листов и кирпичей неподалеку от камеры собирают топку, оптимальное расстояние между ними – 3 м. Дымоходную трубу вмуровывают в топку, притом противоположный ее конец соединяют с коптильной камерой. Верхом мастерства будет обустройство под одной крышей корпуса коптильни и небольшого дровяника.

Правила эксплуатации

Деревянное сооружение можно собрать на любом месте участка, но желательно отдалить его от жилых, хозяйственных и санитарных построек. Даже при том условии, что дымовой шкаф отнесен от топки, необходимо следовать мерам пожарной безопасности. Важно контролировать силу пламени и интенсивность тления стружек, следить за температурными показателями внутри дымовой камеры.

Курильщики благовоний — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

( 853 релевантных результата, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Учить больше. )

Немецкие курильщики | Рождество и благовония – Frankenmuth Clock & German Gift Co.

77 товаров

Сортировать СортировкаЛучшиеЛучшие продажиПо алфавиту, от A до ZПо алфавиту, от Z до AЦена, от низкой к высокойЦена, от высокой к низкойДата, от старой к новойДата, от новой к старой

Благовония-$6.00 — Конические благовония для деревянных немецких курильщиков

Frankenmuth Clock Company

6 ⁰⁰ 6.00

146/202040 — Металлический дом для копчения с нарисованной праздничной сценой

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи18 ⁰⁰ 18.00 Обычная цена 27 ⁰⁰ 27.00 Сохранить 9

146/2203 — Металлическая коптильня

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи22 ⁰⁰ 22.00 Обычная цена 35 ⁰⁰ 35.00 Сохранить 13

146/2205 — Металлический домик-коптильня с рождественским мотивом

Часовая компания Frankenmuth

Цена со скидкой22 ⁰⁰ 22. 00 Обычная цена 35 ⁰⁰ 35.00 Сохранить 13

146/886 — Дымарь Bee Keeper

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи169

00 169.00 Обычная цена 234 ⁰⁰ 234.00 Сохранить 65

Продано

146/202060 — Металлический дом для копчения с нарисованной сценой

Frankenmuth Clock Company

10 ⁹⁵ 10,95

Курильщик — Повар

Часовая компания Frankenmuth

114 ⁰⁰ 114.00

Продано

146/1278 — Курильщик, продавец горячего вина

Часовая компания Франкенмута

Цена продажи149 ⁰⁰ 149.00 Обычная цена 205 ⁰⁰ 205.00 Сохранить 56

146/2204 — Курильщик из красного металла

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи22 ⁰⁰ 22. 00 Обычная цена 35 ⁰⁰ 35.00 Сохранить 13

Продано

146/1807 — Курильщик-кухарка

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи129 ⁰⁰ 129.00 Обычная цена 186 ⁰⁰ 186.00 Сохранить 57

146/1670/5 — Курильщик совы с цветком и подарком

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи99 ⁰⁰ 99.00 Обычная цена 137 ⁰⁰ 137.00 Сохранить 38

034/100/2 — Курильщик — Странник (натуральный)

Frankenmuth Clock Company

110 ⁰⁰ 110.00

146/1754 — Müller Snowman Smoker

Frankenmuth Clock Company™

Цена со скидкой199 ⁰⁰ 199,00 Обычная цена 271 ⁰⁰ 271.00 Сохранить 72

Продано

Smoker-Do It Yourself Seiffener Church

Frankenmuth Clock Company

49 ⁰⁰ 49. 00

Smoker-Hunter

Frankenmuth Clock Company

29 ⁰⁰ 29.00

Продано

Курильщик — продавец яиц

Frankenmuth Clock Company

123 ⁰⁰ 123.00

146/1670/9 — Сова с коптильней для лыж

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи109 ⁰⁰ 109.00 Обычная цена 150 ⁰⁰ 150.00 Сохранить 41

Курильщик — Полицейский

Франкенмутская часовая компания

79 ⁰⁰ 79.00

Курильщик-мотоциклист

Франкенмутская часовая компания

89 ⁰⁰ 89.00

Miner Smoker

Frankenmuth Clock Company

39 ⁰⁰ 39.00

Курильщик — Музыкант с кларнетом

Часовая компания Frankenmuth

62 ⁰⁰ 62. 00

Курильщик — Фармацевт

Франкенмутская часовая компания

113 ⁰⁰ 113.00

Wiseman Balthasar Smoker

Bavarian Clock Haus

88 ⁰⁰ 88.00

Продано

146/1484 — Коптильня Müller Bavarian с пивом и кренделями

Сделано в Германии

119 ⁰⁰ 119.00

146/1862 — Курильщик с Гензелем и Гретель

Франкенмутская часовая компания

Цена продажи119 ⁰⁰ 119.00 Обычная цена 160 ⁰⁰ 160.00 Сохранить 41

Продано

146/1755 — Курильщик грибов

Франкенмутская часовая компания

Цена продажи99 ⁰⁰ 99.00 Обычная цена 137 ⁰⁰ 137.00 Сохранить 38

146/1751 — Müller Nurse Smoker

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи149 ⁰⁰ 149. 00 Обычная цена 208 ⁰⁰ 208.00 Сохранить 59

146/1715/3 — Курильщик снеговика с метлой

Часовая компания Франкенмута

Цена продажи69 ⁰⁰ 69.00 Обычная цена 94 ⁰⁰ 94.00 Сохранить 25

146/1699 — Доктор Смокер

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи199 ⁰⁰ 199,00 Обычная цена 283 ⁰⁰ 283.00 Сохранить 84

146/1670/26 — Курильщик совы — Охотник

Франкенмутская часовая компания

Цена продажи99 ⁰⁰ 99.00 Обычная цена 143 ⁰⁰ 143.00 Сохранить 44

146/1670/22 — Сова, играющая на скрипке Курильщик

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи99 ⁰⁰ 99. 00 Обычная цена 143 ⁰⁰ 143.00 Сохранить 44

Продано

146/1670/21 — Коптильня для совы с санками

Часовая компания Frankenmuth

Цена продажи 109 ⁰⁰ 109.00 Обычная цена 154 ⁰⁰ 154.00 Сохранить 45

146/1670/20 — курильщик совы с гитарой

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи99 ⁰⁰ 99.00 Обычная цена 143 ⁰⁰ 143.00 Сохранить 44

146/1670/18 — Курильщик совы мастера

Часовая компания Frankenmuth

Цена продажи109 ⁰⁰ 109.00 Обычная цена 154 ⁰⁰ 154.00 Сохранить 45

146/1634 — Почтальон Курильщик

Франкенмутская часовая компания

Цена продажи89 ⁰⁰ 89. 00 Обычная цена 119 ⁰⁰ 119.00 Сохранить 30

Продано

146/1498 — Ночной сторож Курильщик

Франкенмутская часовая компания

Цена продажи109 ⁰⁰ 109.00 Обычная цена 150 ⁰⁰ 150.00 Сохранить 41

146/1480 — Санта-курильщик от Мюллера

Франкенмутская часовая компания

Цена продажи149 ⁰⁰ 149.00 Обычная цена 208 ⁰⁰ 208.00 Сохранить 59

146/1477 — Shepherd Smoker by Müller

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи149 ⁰⁰ 149.00 Обычная цена 208 ⁰⁰ 208.00 Сохранить 59

146/1343/44 — Курильщик-сантехник

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи99 ⁰⁰ 99. 00 Обычная цена 146 ⁰⁰ 146.00 Сохранить 47

146/1343/20 — Курильщик — Электрик

Frankenmuth Clock Company

Цена продажи99 ⁰⁰ 99.00 Обычная цена 145 ⁰⁰ 145.00 Сохранить 46

---

Задумывались ли вы когда-нибудь, кому пришла в голову идея немецкого курильщика или почему он был популярным немецким подарком на протяжении веков? Узнайте больше об этой традиционной деревянной игрушке ручной работы, которая является популярной семейной традицией на протяжении поколений.

Использование благовоний

Немецкая курильница для благовоний — это гораздо больше, чем простая игрушка, которую можно носить на мантии во время Рождества. Это также курильница для благовоний, которая символизирует дар благовоний, принесенный Иисусу тремя волхвами. На протяжении веков благовония считались ценным товаром и использовались для торговли и как способ почтить королей. Также считалось, что благовония обладают лечебными и целебными свойствами и используются для защиты от злых духов. Ладан и мирра, преподнесенные Иисусу в качестве почетного дара от Трех волхвов, были известны своими антисептическими и противовоспалительными свойствами и считались эффективным средством от многих распространенных заболеваний. Сегодня эти подарки все еще празднуются в Германии в течение двенадцати дней рождественских праздников. В последний день многие люди зажигают благовония и кладут их в свои немецкие курильщики, чтобы отпраздновать дары волхвов и отметить окончание рождественского сезона.

Немецкие коптильни

Первые немецкие коптильни были сделаны из теста и папье-маше. Затем, в конце 1600-х годов, курильщиков вырезали из цельного куска дерева и превращали в крошечные фигурки, напоминающие типичных немецких крестьян. Даже во время шведского вторжения в 1600-х традиция не была утеряна. Те, кто остался в этом районе, сосредоточились на изготовлении немецких курильщиков, а также ряда других популярных немецких игрушек и украшений ручной работы.