Содержание

Черешня описание, выращивание, фото

 

Черешня или как еще называют птичья вишня (Prunus avium)

Черешня описание

дерево высотой от 10 до 30 метров. Относится к семейству Розовых. Культурные формы черешни возникли из ее дикорастущего вида и возделываются с незапамятных времен. При археологических раскопках косточки черешни были найдены в свайных постройках Швейцарии  и северной Италии. Многие люди не делают различия между черешней и вишней.

Черешня отличается быстрым ростом, ее крона по мере роста может изменяться от яйцеобразной до конусообразной. В молодом возрасте кора дерева коричнево-красного цвета, иногда серебристого с многочисленными полосами.

Корень у черешни прямой, но при благоприятных условиях может сильно разветвляться. Плоды черешни настоящая костянка с очень сочной мякотью. Между черешней и вишней есть значительное отличие. Отличается расположением веток, цветом и ореолом произрастания.

Применение и полезные свойства

Черешня употребляется в пищу сырой и широко используется для переработки, преимущественно для консервирования компотов. Некоторая часть урожая сохраняется в замороженном виде, другая часть идет на сушку. Кроме того, из черешни делают глазированные фрукты, вино и соки.
Плоды черешни содержат сахара, дубильные, красящие и пектиновые веществе, органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, молочная).
Темно окрашенные плоды содержат значительное количество Р- активных веществ.
Черешня рекомендуется как общеукрепляющее средство, полезно больным анемией, гипертонией и другими заболеваниями сердечно — сосудистой системы.

Выращивание и уход за черешней

Что бы черешня приносила плоды, надо сажать несколько деревьев сразу, иначе урожая не будет. В Средней полосе России лучше высаживать такие зимостойкие сорта:  Фатеж,  Ревна, Итальянка и некоторые другие. Обязательно черешню надо сажать с безветренной стороны, так как черешня не выносит сильных ветров. Растение очень плохо растет на кислых почвах и желательно что бы не было грунтовых вод иначе растение просто не примется. С 2- 3 летнего возраста надо производить обрезку деревьев, удалять нижние и сухие ветки.

Плоды черешни созревают в зависимости от их сорта — это конец мая и до конца июня.

Что бы черешня рано зацветала и хорошо  плодоносила ей требуется подкормка. В виде подкорма можно использовать навозную жижу или специальные удобрения для плодово- ягодных  растений. Обязательно вокруг растения надо убирать сорняки, черешня не терпит разрастания травы.

Сорта черешни с фото и описанием.

Фото черешни

Рябина, вишня, бузина и сирень – это деревья или кустарники? Где растут черешня и вишня? Вишня дерево или куст

Среди большого количества разнообразных растений, произрастающих в садах и парках, одним из самых известных является вишня. Дерево, знакомое многим еще с детства и произрастающее на территориях трех континентов.

Вишня — это дерево или кустарник, высота ветвей которого может быть от 2 до 7 метров. Цветки окрашены в белый или розовый тон и собраны в полузонтики или по 1-2 в пучок. Плод вишни шарообразной формы в зрелой стадии приобретает различные оттенки красного цвета, от светлого до буро-темного. Плоды — сочные костянки, съедобные, имеют в основном кисло-сладкий вкус. Листья зеленого окраса имеют продолговато-овальную форму. При распускании цветы приятно благоухают.

Вишня — это дерево или кустарник, который относится к семейству Розовых. Это листопадный вид растений, поэтому в декоративных целях применяется только как весенний акцент. Выведено множество сортов и гибридов, высота которых не достигает и 1,5-2 метров, с красивыми цветками, иногда бархатными, и приятным ароматом. Вишня, дерево или куст, растет быстро и благодаря густоте цветения и декоративности часто применяется в ландшафтном дизайне садов. В природе размножается корневыми побегами, семенами. В культурном виде ее можно размножить только с помощью прививки.

Виды вишни

В роду вишни насчитывается около 150 различных видов, которые распространены на территориях Европы, Азии и Северной Америки. В основном это домашние культурные сорта, которые выведены селекционерами. В природе встречается также дикая вишня, видов и сортов которой насчитывается немало.

Вишня обыкновенная

Это культурный вид вишни, высокое дерево с широкой кроной и раскидистыми ветвями. Кора у него блестящая темная. Листья продолговато-овальной формы, заостренные на концах, темно-зеленые сверху и немного светлее с нижней стороны. Цветы располагаются на длинных цветоносах и в диаметре могут достигать до 2,5 см. У этого вида вишни лепестки окрашены в белый тон и имеют приятный душистый запах. Период цветения длится около 3 недель. Плод вишни обыкновенной округлой формы и имеет кисло-сладкий вкус. Этот вид сильно распространен на территориях России и некоторых европейских стран. Это благодаря тому, что вишня обыкновенная очень неприхотлива в уходе, морозоустойчива, прекрасно растет в полутени и хорошо переносит засушливое лето. Она имеет множество гибридов, которые часто применяются в декоративных целях.

Вишня степная

Вишня степная прекрасно переносит морозные зимы, в связи с этим чаще всего ее можно встретить на севере России и в горных местностях. Этот вид вишни — это дерево или куст низкорослый, который сильно ветвится и создает большую крону. На прямостоящих ветвях располагаются небольшого размера листья темно-зеленого цвета, блестящие. Их форма — продолговато-овальная, на конце заостренная. Корни разрастаются на 3 метра от дерева и находятся неглубоко в земле. Цветки у этого вида вишни мелкие и собраны по 2-5 штук в пучок на ветках, окрашены в белый тон. Плоды мелкие, сочные, на вкус кисловатые, могут быть красного, розового и бордового цвета. Период полного созревания подходит к концу лета или началу осени.

Вишня войлочная

Войлочная вишня — это дерево или кустарник, который имеет большую раскидистую крону при небольшом росте, примерно 1-3 метра. Родиной этого вида является Китай, поэтому второе название — китайская вишня. Она может использоваться как в декоративных целях, так и в качестве Цветки густо и красиво располагаются на ветвях. Преимущество ее — в раннем цветении, этим она и украшает сады, которые стоят еще с голыми ветками. Листья небольшие, овальной формы, с зазубринами. С нижней стороны они опушены, это создает эффект бархатистости всего деревца. Ветви толстые с шершавой корой, имеют серо-коричневый оттенок. Цветы мелкие, розовато-белой окраски. Войлочная вишня, дерево или кустарник, хорошо переносит не только зимние морозы, но и весенние холода. Плод вишни небольшого размера, от красного до почти черного цвета, сладкий, сочный. Косточка мелкая и не отделяется от ягоды. После созревания плоды войлочной вишни могут еще долго оставаться на ветвях, при этом не теряя своих свойств.

Сакура, или японская вишня

Японская вишня, или сакура, — это больше чем плодоносящее. Родиной ее является Япония, где во всех регионах произрастают различные Каждый год местные жители празднуют приход весны с началом цветения сакуры. В высоту дерево вырастает до 4 метров, крона у него раскидистая, зонтиковидная, в ширину также может достигать 4 метров. Ветви длинные, ниспадающие. Листья узкие, имеют яйцевидную форму, на концах заостренные. Летом они окрашены в ярко-зеленый цвет, а к осени приобретают желтую окраску. Цветки небольшие розовые, каждый из них расположен на черешке. Период цветения — середина и конец весны.

Песчаная вишня

Родиной песчаной вишни является Северная Америка. Так же, как и японская, она используется для декорирования садов и парков. Песчаная вишня — это кустарник, высота которого достигает всего 1,5 метра. Крона его широкая, ветви раскидистые, густые, красноватого цвета. Листья овальной формы, продолговатые и заостренные на конце. Летом они имеют темно-зеленый цвет, а к осени окрашиваются в ярко-красный, что придает кусту вишни особое очарование. Цветки небольшие, до 1,5 см в диаметре, распускаются в конце весны. Лепестки имеют белый окрас, а плоды темные, практически черные.

Обрезка вишни

Вишне необходима ежегодная обрезка для омоложения деревьев и кустов и удаления больных и засохших веток. Если возник вопрос о том, вишня — это дерево или кустарник, ответить можно просто: какой вид и сорт вы выберете, такой вид растения и будет радовать вас ежегодно своим цветением и плодами.

Обрезка кустовой вишни

Ветви кустовой вишни имеют свойства сильно разрастаться, поэтому их необходимо ежегодно подрезать. Делается это со знанием дела, так как вишня хуже остальных деревьев и кустов реагирует на обрезку. Данный процесс проводится на следующий год после посадки. Период необходимо выбирать такой, когда куст еще находится в зимнем сне. Это может быть конец февраля или начало марта.

При обрезке рекомендуется оставлять штамб 30-50 см от земли. В первый год обрезки оставляют 5-7 сильных ветвей, которые находятся на расстоянии друг от друга и направлены в разные стороны. На второй год обрезки вырезают все ветки, которые направлены в центр куста. В течение весенне-летнего периода на штамбе будут появляться зеленые побеги, которые необходимо сразу срезать. Если куст запущен, то такие побеги удаляются уже при весенней обрезке куста.

При ежегодной обрезке формируется куст и удаляются ветки, которые растут внутрь, для того чтобы куст не был сильно густым. Также убираются засохшие и погибшие побеги, а вместо них оставляют молодые, на замещение. У кустовой вишни часто появляется корневая поросль, которую следует удалять, обрезая чуть ниже уровня земли. Если это сделать выше, то из такой поросли будет формироваться новый куст, а побеги начнут ветвиться.

Обрезка дерева

Как и всех деревьев, происходит в период покоя. Это конец зимы или начало весны. Этот процесс привязан к погодным условиям в регионе произрастания вишни. При обрезке деревьев удаляются сухие, слабые и больные ветки, а места срезов обрабатываются. Также можно удалять большие основные ветки с помощью пилки, если обнаружено заболевание. Таким образом можно сохранить все дерево, удалив плохую ветку.

Уход и размножение

Вишня — дерево или кустарник, который не требует особых знаний или специфического ухода. Своевременная обрезка, подкормка, полив — это практически и все процедуры, необходимые для хорошего развития и роста вишни.

Уход

Вишня в саду предпочитает расти на светлом месте, где хорошо прогревает солнце. Почва должна быть плодородной и отлично пропускать влагу, застой воды плохо сказывается на жизнедеятельности всего дерева. Также земля должна быть нейтральной среды и плодородной, в иных видах грунта вишня гораздо хуже растет и плодоносит.

Уже на 2 год жизни дерева его необходимо подкармливать весной минеральными удобрениями. Если почва пустая, то обязательно внесение перегноя.

Вишня, куст или дерево, прекрасно переносит засуху, поэтому и поливать ее стоит умеренно, а после начала созревания плодов сократить полив или убрать.

Все виды вишни, которые произрастают в виде деревьев, каждый год в весенний период необходимо покрывать известью на 50-70 см от земли. Это защищает растения от вредителей и различных инфекций.

Размножение

Весна — это наилучший период для посадки саженца вишни. Но так как вегетация у этого вида растения начинается очень рано, то закупку необходимо сделать осенью, после опадания листвы, а саженец прикопать на участке.

Для посадки необходимо вырыть яму диаметром примерно 40 см и глубиной около 50-60 см. При необходимости ее расширяют до такой величины, чтоб корни саженца свободно в ней находились и не упирались в стенки. Часть земли смешать с перегноем и азотистым удобрением и засыпать на дно ямы. Саженец ставится сверху и присыпается землей, после заливается водой. При этом необходимо проследить, чтоб молодое дерево не углублялось, и корневая шейка оставалась над землей на 1-2 см. Также рекомендуется мульчировать молодой саженец для дополнительного сохранения влаги.

Которые растут кустом, необходимо высаживать на расстоянии 2-2,5 метра друг от друга, для того чтоб ветви не переплетались между собой и не мешали другим. Древовидные сорта, которые имеют большую раскидистую крону, высаживают на расстоянии 3-3,5 метра. Для деревьев желательно оставлять много места, чтоб они не затеняли друг друга.

Происходит с помощью корневых отпрысков и черенков, но такие саженцы необходимо прививать для получения сорта. Без этого из дерева вырастет дикая вишня. Но это правило относится только к ранее привитым растениям. Корневые отпрыски сортовых вишен дают прекрасные саженцы, из которых получаются хорошие плодоносящие деревья.

Полезные свойства и применение

Вишня (деревья и кустарники любого вида) имеет множество полезных свойств и качеств не только в плодах, но и в ветках, листве и даже в черешках ягод.

Плоды вишни улучшают аппетит и имеют диетическое свойство, а их сироп часто применяется в фармацевтике. Также ягоды полезно есть при пониженном гемоглобине. В них находятся вещества, которые способствуют нормализации свертывания крови.

Для лечения применяется сок дерева, который называется вишневым клеем. В нем находятся такие полезные вещества, как сахар пентоза, галактоза, арабиноза. Вишневый клей обволакивает стенки желудка и помогает при воспалении его слизистой.

Вишня часто применяется в народной медицине, например для лечения язвы употребляется корень дерева. Мякоть плодов и сок используются как антисептик. А если сок смешать с молоком, то можно лечить воспаление суставов.

Также часто применяется отвар из плодоножек при вздутиях и диарее. Такой рецепт известен практически в каждой семье.

Применение в хозяйстве

Ягоды вишни едят в сыром виде. Из них делают настойки, готовят компоты и варенья, добавляют в выпечку. Такие ягодные деревья можно встретить практически в каждом саду России, Украины и Белоруси. Вишня — это дерево или кустарник, фото которого можно легко найти в любой ботанической книге, а также посмотреть в этой статье.

Ткачева Марина

Помогите разобраться, какие из этих растений относятся к деревьям, а какие к кустарникам: вишня, сирень, рябина, бузина?

Иногда при кажущейся очевидности не совсем понятно, к дереву или кустарнику отнести некоторые растения. Среди них , сирень.

Главным отличием древесной формы от кустарниковой является наличие одного главного ствола (у дерева), или нескольких равнозначных побегов (у куста). Деревья гораздо выше кустарников и живут дольше. 150 и 30 лет соответственно. Но, в некоторых случаях эти признаки не могут дать четкого понимания, что за растение перед нами. В статье собрана информация по этому вопросу.

Рябина

Высота растения от 2 до 15 м, крона плотная, округлая. Рябину принято относить к древесным формам, поскольку в большинстве случаев у нее имеется единственный ствол. Часто он раздваивается, но сохраняется характерная для деревьев крона. Кроме того, продолжительность жизни рябины в естественных условиях около 80 лет. Однако она может быть и кустарником, это зависит от особенностей вида или от условий произрастания. К деревьям традиционно причисляют ряд видов рябины:

  • Обыкновенная.
  • Промежуточная.
  • Крупноплодная.

Можно встретить рябину обыкновенную с несколькими стволами, растущую в виде высокого древесного кустарника. Но это скорее исключение. Есть рябины, всегда образующие куст, это:

  • Мучнистая.
  • Кене.
  • Бузинолистная.
  • Хоста.

Вишня

Высота растения варьируется очень сильно, некоторые виды достигают 20 м, другие развиваются низкорослыми кустарниками лишь 0,5 м. Средняя продолжительность жизни кустовидной вишни 15-20 лет. Вишневое дерево может жить 25-35 лет.

Древесные виды вишни :

  • Обыкновенная.
  • Сакура или японская вишня.
  • Черная.
  • Максимовича.
  • Сахалинская.
  • Птичья.

Кустовидные вишни:

  • Железистая.
  • Бородавчатая.
  • Седая.
  • Курильская.
  • Песчаная.
  • Степная.

Бузина

Это растение обычно представляет собой сильноветвящийся кустарник. Лишь в исключительных случаях, либо в результате тщательной обрезки и формирования кроны растет как дерево. Высота может быть 1,5-5 м.

Продолжительность жизни не более 60 лет. Бузина канадская всегда формирует куст около 4 м высотой. Бузина красная растет кустом, но иногда способна образовывать единственный ствол, характерный для дерева.

Внимание! Бузина травянистая – необычный вид этого рода растений. Представляет собой высокую траву с ядовитыми ягодами, часто сорняк. Может использоваться для отпугивания грызунов и вредных насекомых.

Сирень

Сирень принадлежит к роду кустарников. В природе свободно растущие дикие виды всегда образуют несколько прикорневых побегов, а не один ствол. Но можно вырастить это растение и в виде дерева. Для этого его специально формируют в штамбовую форму.

Считается, что как только прекращается постоянная обрезка, растение снова стремиться развить первичные ветви, идущие от корня. Сирень способна доживать до 100-летнего возраста, что считается очень большим сроком для кустарников.

Совет. Сирень, сформированная на штамбе, необычайно декоративна. Для получения такой формы придется трудиться не менее 4-х лет. Умелый садовод может оставить крону расти естественно и живописно, либо придать ей архитектурную форму.

Подводя итог, можно утверждать, что посредством обрезки и формирования можно вырастить куст в виде штамбового деревца. Или выделить у дерева несколько ветвящихся стволов, превратив его тем самым в кустарник. А иногда в дикой природе разница между кустарниковой формой и деревом действительно минимальна.

Цветущие деревья и кустарники: видео

Вишня это куст или дерево??? и получил лучший ответ

Ответ от Exlusive[гуру]
Дерево

Ответ от 2 ответа [гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Вишня это куст или дерево???

Ответ от Noa [гуру]
вишнёвое дерево на среднерусской полосе

Ответ от 20090114 [гуру]
Вишня это ягода…

Ответ от Ѐинат Гафуров [гуру]
Ви́шня — растение подрода Cerasus рода Слива (Prunus).
Подрод Cerasus отличается от других подродов рода Prunus (Armeniaca — абрикос, Prunus — слива, Padus — черёмуха) следующими признаками: плод (костянка) гладкий, без налёта; листья в почкосложении вдоль сложенные; цветки расположены зонтиками, заключающими иногда по два цветка; развиваются одновременно с листьями или ранее их.

* Prunus cerasus L., вишня — деревце, дающее побеги из корней; листья совершенно голые, черешки листьев без желёзок.
* Prunus chamaecerasus Jacq., вишня степная — невысокий кустарник; все части мельче, чем у предыдущего вида; встречается дико в Южной и Средней России.
* Prunus avium L., черешня, или вишня птичья, — деревце без корневых побегов; листья снизу слегка пушистые; черешки листьев у основания пластинки снабжены двумя желёзками.

Ответ от Ирина Малыгина [эксперт]
есть и то и другое

Ответ от $anek [эксперт]
Дерево конечно!

Ответ от Антон Маркитан [активный]
как тебе больше нравиться то и будет, не парься.

Ответ от Наташа [гуру]
Вид вишня произошел от гибридизации черешни и вишни кустарниковой. Обычно это дерево до 4 м или куст до 4 м высотой. Форма кроны от овальной до ширококруглой, часто пониклая. Листья овальные, различной величины, обычно заостренные на конце и сложенные вдоль центральной жилки, с 2-4 железками на черешке. Цветки собраны в соцветие — зонтик, от 2 до 5 цветков в каждом соцветии. Плод — костянка, значительно варьирует по величине (от 2 до 5 г) , форме, длине плодоножки, окраске кожицы, мякоти и сока. По окраске мякоти и сока выделяют 2 группы сортов: гриоты — с темно-красной кожицей и интенсивно окрашенным красным соком, и аморели — со светло-красной кожицей и неокрашенным или светло-розовым соком. Между этими группами существует много переходных форм. С учетом гибридной природы вишни обыкновенной по доминированию в ней признаков исходных видов разработана принципиально новая классификация сортов, насчитывающая 6 групп, каждая из которых разделена на подгруппы с окрашенным и неокрашенным соком.

Ответ от Алекс [гуру]
Как сформируете крону. Из вишни можно сделать живую изгородь, это будут кусты, но ягод будет совсем мало. Обычно формируют небольшим деревцем, которе даёт корневую поросль, нещадно изничтожаемую садоводом. Я вот делал из неё «забор».

Ответ от Ђатьяна Захарова [гуру]
смотря какого размера

Ответ от Ирада бабамурадова [новичек]
дерево 100%

Ответ от Принцесса Карамелька [гуру]
фруктовое дерево

Ответ от Elen [активный]
Дерево

Ответ от Анастасия [активный]
!!!Дерево это!!!

Ответ от Britney spears [гуру]
мне кажеться дерево!

Ответ от Ёергей Караваев [гуру]
И то и другое справедливо. Вишня бывает как древовидной, так и полукустарниковой форма — нап-
ример вишня войлочная.

Ответ от Serhio Ramos [активный]
Обычная большая вишня — это дерево, маленькая сибирская вишня — это скорее куст.

Ответ от Ирэн [гуру]
Вишня произрастает по всей Европе, в Малой Азии, США и некоторых зонах Центральной Америки. Различают также американскую вишню, произрастающую в Канаде и Северной части США. Заболонь вишни узкая, желтоватая, а зрелая древесина розово-коричневатая, иногда розово-сероватая. Структура древесины ровноволокнистая с относительно равномерной текстурой. Древесина вишни очень декоративна и имеет красивый теплый оттенок, но с течением времени темнеет. По твердости она существенно мягче дуба, это приводит к тому, что она хорошо поддается всем видам обработки. латинское название рода сerasus произошло от названия города Керак, ныне Керасунт, на черноморском побережье Малой Азии, откуда, по преданию, она впервые была привезена в Рим.

Описание: содержит около 150 видов, произрастающих в Восточной Азии, Европе и Северной Америке. Некоторые виды подходят для выращивания в России. Листопадные деревья или кустарники с продолговато- яйцевидными листьями; белыми, иногда розовыми ароматными цветками, собранными в зонтиковидные соцветия. Плоды — костянки, сочные, в основном съедобные, красные или черные. Большинство видов культивируется как пищевые и лекарственные. Благодаря высокой декоративности в период цветения и плодоношения их можно широко использовать в декоративном садоводстве. Растут быстро. Светолюбивы, засухоустойчивы, хорошо переносят городские условия. Дикорастущие виды размножаются семенами, корневыми отпрысками, садовые формы — прививкой. При семенном размножении посевы производят летом, сразу после сбора, отмытыми, непросушенными семенами, а также осенью и весной. При весеннем посеве требуется стратификация в течение всей зимы. Используются одиночно или небольшими группами на хорошо освещенных местах. Самый животрепещущий вопрос, конечно, о сакуре, которую многие россияне всенепременно желают иметь на даче, дабы совершать весенний обряд любования японскими вишнями. Ну что ж, кое-где на необъятных просторах России это действительно возможно. Только сначала давайте разберемся, что такое сакура? Самый авторитетный источник в этом деле — солидная литература из самой Страны Восходящего Солнца. В 1963 г. там вышла на английском языке книга «Садовые растения Японии», которую ученые-дендрологи Токийского университета Ф. Китамура и Ю. Ишицу написали для иностранных специалистов Европы и Америки. Согласно этому изданию, к сакурам относятся следующие виды, включая их формы и сорта: Prunus Jamasakura, P. serrulata, P. subhirtella, P. lannesiana, P. sargentii, P. glandulosa, P. sieboldii, P. yedoensis, P. campanulata. У себя на родине это деревья высотой 6-10 м и более. В Россию декоративные японские вишни-сакуры были впервые завезены в начале XX века проф. Красновым — на Черноморское побережье Кавказа. Они украшали сначала Батумский ботанический сад, а позднее Субтропический арборетум в Сухуми. Самая богатая коллекция — свыше 40 лучших форм — была доставлена из Японии в 1936 г. специальной экспедицией Наркомзема в знаменитый дендропарк адлерского совхоза «Южные культуры». Кстати, вся коллекция в «Южных культурах» значилась как формы вишни мелкопильчатой (P. serulata). Конечно, сакуры растут не только в субтропиках, но и в Молдавии, Закарпатье, на Украине, в Краснодарском крае, Ставрополье, на юге Приморского края. А жителям средней полосы и северных регионов лучше вспомнить о своих родных вишнях — метельно-белых, поэтичных, воспетых в русской литературе и стихами, и прозой. Особенно близка к южным сакурам Вишня обыкновенная ф. Ракса (P. vulgaris f. Rexii), которая великолепно растет в Подмосковье, а тем более южнее.
Виды вишни, наиболее часто встречающиеся в культуре: 1. ВишняБессеа — С. besseyi (Bailey) Sok. Вишня бородавчатая — С. vernicosa Кустарник растет на сухих известковых скалах и осыпях выше 1000 м над уровнем моря в Таджикистане, Западном Тянь-Шане, Памиро-Алае. 2. Вишня войлочная — С. tomentosa (Thunb.) Wall. Растет по горным склонам в Японии и Северо-Западном Китае. и т. д.

Ботаническое название : Вишня (Prunus subg. Gerasus), род Слива, семейство Розовые.

Родина вишни: Крым, Кавказ.

Освещение : светолюбива. Почва: нейтральная, богатая гумусом.

Полив : умеренный.

Максимальная высота дерева : 5 м.

Средняя продолжительность жизни: 15-25 лет.

Посадка: саженцами.

Цвет дерева вишня и соцветия

Листопадное дерево или кустарник до 3-4 м в высоту. Листья продолговатые, овальные, очередные, заостренные у вершины, по краю зубчатые или пильчатые, темно-зеленые, снизу более светлые, до 7 см в длину и до 5 см в ширину. Цветки белые или розовые, обладают приятным ароматом. Соцветия вишни – зонтики. В период цветения густо усеивают ветви дерева. Плод – сочная, съедобная, красная или черная костянка, содержит одно семя.

В диком виде дерево не произрастает. Культивируется очень давно, с глубокой древности. Предположительно произошло путем скрещивания черешни и степной вишни. Всего насчитывается около150 сортов вишни. Из них 21 сорт произрастает в России.

Обладает ценными пищевыми свойствами плодов. Морозостойка, способна переносить суровые зимы. Засухоустойчива. Неприхотлива к условиям произрастания. Первое плодоношение начинается в возрасте 3-4 лет. На родине достигает до10 м в высоту.

Ближайшими родственниками являются сакура, слива, черемуха и абрикос.

Фото вишни представлено ниже на этой странице.

Произрастание

На сегодняшний день это растение повсеместно выращивается на территории России. Культивируется в Европе, Америке, Малой Азии, Канаде. Используется в декоративных и хозяйственных целях.

Описание вишни обыкновенной

Вишня обыкновенная – самый распространенный представитель своего рода. В диком виде не встречается. Культивируется с древних времен.

По своему строению и особенностям делится на 2 формы: кустовидную и древовидную. Кустовидные сорта отличаются шарообразной кроной, опущенными вниз ветвями, обильным образованием побегов, темными, почти черными плодами. Активное плодоношение длится 10-18 лет. Для кустовидной формы вишни характерно неглубокое залегание корней и их разрастание на 6-7 м в ширину. Эта форма более морозостойка, чем древовидная.

Корни древовидных сортов глубже проникают в почву, в ширину почти не распространяются.

Плод вишни ягода

Плод вишни – кисло – сладкая ягода. Употребляется в пищу в свежем и переработанном виде. Ягоды можно замораживать и сушить. Сушат темно-бардовые плоды, предварительно убрав плодоножки. Ягоды перебирают, промывают и бланшируют в кипящем растворе пищевой соды. После этого промывают в холодной воде. Сушка производится при температуре 40-45 °С, до тех пор, пока ягоды не станут сморщенными. Затем температуру повышают до 80°С. Процесс сушки длится до 12 часов.

Фрукт вишня

Фрукт вишня идет на изготовление варенья, компотов, добавляется в кондитерские изделия. Плоды богаты глюкозой, фруктозой, азотистыми, зольными и дубильными веществами, пектинами, микроэлементами, органическими кислотами, витаминами А, С В и РР. Благодаря своим полезным свойствам нашли применение в народной медицине. Утоляют жажду, улучшают пищеварение, являются легким слабительным. Являются натуральным жаропонижающим средством, не вызывают побочных эффектов. Обладают отхаркивающим действием. Пектины очищают организм от токсинов и тяжелых металлов.

При варке варенья косточки из ягод следует извлекать, поскольку в них содержится амигдалин – ядовитое вещество, распадающееся в организме.

Противопоказания к применению плодов вишни

Выращивание вишни

Вишня дерево является многолетней культурой. Некоторые ее разновидности растут высокими кустовидными деревьями, достигающими 4-5 м в высоту. Кустовидные формы вырастают до 3 м. Их формируют 2-3 стволами.

Плодоношение дерева во многом зависит от места посадки. В благоприятном месте оно может обильно плодоносить в течение 15 лет. Неправильный выбор места приводит к слабой урожайности. Вишня предпочитает легкие, супесчаные, нейтральные почвы. Для посадки подходят двухлетние саженцы привитого дерева. Посадку лучше производить ранней осенью или ранней весной до распускания почек.

Регулярный уход требуется первые годы после посадки для того чтобы получить хорошие приросты. Он заключается в регулярном рыхлении приствольного круга, поливе и периодических подкормках.

Корневая система вишни поверхностная, поэтому растение чувствительно к засухе. Чтобы не повредить расположенные близко к поверхности земли корни, рыхление нужно производить очень осторожно, используя садовые вилы. Повреждение корней негативно сказывается на развитии саженцев и способствует появлению во взрослом возрасте многочисленной поросли.

Молодые деревья вишни подвергают санитарной обрезке, удаляют поломанные и засохшие ветки. У взрослого растения подмерзшие и погибшие в суровую зиму ветви выпиливаются до здоровой части. Обрезка производится летом.

После суровой зимы на стволе дерева иногда появляются наросты грибов. Урожай при этом значительно снижается. Для того чтобы этого избежать, растение обрабатывают препаратами, содержащими медь. Ветви, на которых образовались наросты, выпиливаются.

Размножают вишню черенками, отводками и прививкой. При групповой посадке деревья сажают на расстоянии 3 м друг от друга. При посадке в 2 ряда, на расстояние 4 м.

Применение вишни

Благодаря своим полезным свойствам это растение широко применяется в народной медицине. Высокой ценностью обладают ягоды вишни и листья этого дерева. В плодах содержатся кумарины, снижающие риск тромбообразования и уменьшающие свертываемость крови. Кроме того, в ягодах обнаружена эллаговая кислота, препятствующая возникновению раковых клеток, поэтому употребление вишни является профилактикой онкологических заболеваний.

Листья, используемые в качестве лекарственного сырья, собирают после цветения или после их самостоятельного опадения. Употребляют свежими или засушивают на зиму. Из листьев, собранных весной, заваривают витаминный чай, обладающий противовоспалительными, антисептическими свойствами.

Следует помнить, что в косточках содержится амигдалин, который может привести к отравлению организма. Однако в небольших количествах косточки могут использоваться для лечения подагры.

Вишня является хорошим медоносом. Густые насаждения деревьев обеспечивают раннее появление нектара и пыльцы.

Ценится растение за свою красивую древесину. Цвет древесины дерева вишня розово-коричневый или розово – серый. Со временем темнеет. Обладает декоративной ценностью. Легка в обработке. Служит для изготовления предметов мебели и сувениров.

Кора дерева содержит дубильные вещества. Применяется в кожевенном производстве. Камедь (вишневая смола), вытекающая из стволовых трещин используется в производстве текстиля.

Фото цветов вишни и сакуры (японская вишня)

Весна в Японии знаменуется цветением сакуры. Любование ее цветением является давней японской традицией. И, действительно, распускающиеся на дереве цветы представляют собой удивительное зрелище. Примечательно, что цветы покрывают еще голые, необлиствленные ветки в самом начале весны. Фото цветов японской вишни, представленное ниже, подтверждает необыкновенную красоту сакуры.

Для японцев цветение сакуры – это начало посева риса.

Встретить это растение можно повсюду: по берегам водоемов, в городских парках и в садах местных жителей. В период цветения на улицах города проводятся праздники. В выходные принято отдыхать под этими деревьями и любоваться ими. Хорошие места занимают заранее. По традиции цветение сакуры празднуется дважды: в кругу семьи и на работе. Поскольку цветение приходится на раннюю весну, когда земля еще не прогрелась, японцы расстилают под деревьями пледы, одеяла и циновки. Праздник, посвященный сакуре, сопровождается весельем и хорошим настроением.

Фото дерева вишня и некоторые ее сорта можно рассмотреть в фотогалерее ниже.

Черешня весьма теплолюбива, но сейчас в России выведены сорта, которые прекрасно растут и плодоносят в суровых климатических условиях.

Из последних достижений наших селекционеров можно назвать сорта ‘Фатеж’, ‘Чермашная’, ‘Синявская’ и ‘Крымская’. За последние десять лет наблюдений урожай на черешнях этих сортов в среднем был в два раза выше, чем на вишнях.

Черешня, или Вишня птичья (лат. Prunus avium) — древесное растение (до 10 метров высотой) из семейства Розовые (Rosaceae), произрастает в диком виде в лесах Украины, южной России, в Крыму, на Кавказе, а также широко распространено в культуре.

Черешня, как и ее близкая родственница вишня, относится к семейству розоцветных. Правда, у черешни есть ряд преимуществ.

Благодаря величественным кронам, листьям разных оттенков и ярким ягодам, она декоративна не только весной, а в течение всего лета . У нее богатая палитра цветов – от нежно-розового и желтого до почти белого, от ярко- и темно-красного до почти черного.

  1. Черешня в отличие от вишни не болеет коккомикозом и монилиозом.
  2. Вредители ее не так уж любят и нападают разве что в засушливые годы. Ну и, наконец, ягоды черешни гораздо вкуснее и полезнее вишневых.

Листья коротко заострённые, эллиптически-яйцевидные, пильчатые, слегка морщинистые; черешки с двумя желёзками у основания пластинки, длиной до 16 см.

Белые цветки в зонтиках. Чашелистиков и лепестков по пяти, тычинок много, пестик один.

Плод — сладкая, шарообразная или слегка сердцевидная чёрная, жёлтая или красная костянка, у дикорастущих мельче, чем у культурных, до 2 см в диаметре.

Цветёт черешня в конце марта — начале апреля, плодоносит со второй половины мая.


© MPF

Посадка

Как обычно, начинать нужно с выбора места для посадки. Даже если у вас и зимостойкий сорт, участок должен быть защищен от северных ветров . Хороший вариант – пологие, южные или юго-западные склоны, а также места, расположенные с южной стороны зданий. Желательна небольшая возвышенность (но не холм), ее можно сделать и искусственно, приподняв уровень почвы на пол метра. Черешня – культур светолюбивая.

Основные требования к почве: достаточно плодородная, хорошо аэрируемая, влагоемкая и влагопроницаемая, по типу – легкая среднесуглинистая или супесчаная . Непригодны тяжелые глинистые, торфянистые почвы, а также глубокие песчаники. Черешня требовательна к влажности, но не переносит застоя воды даже на короткий период. Поэтому ее нельзя высаживать на участках с близким залеганием грунтовых вод.

Для перекрестного опыления на участке высаживают не менее 2-3 сортов. Очень хорошо, если в саду растут вишни, сроки цветения которых совпадают с цветением черешни.

Высаживают саженцы ранней весной до набухания почек, но подготовиться к этому нужно еще осенью. Дно посадочной ямы (глубина 50-60 см), ширина 80 см) рыхлят, насыпают 1-2 ведра перегноя, смешивают с верхним слоем земли и оставляют. Весной добавляют в яму 0,3-0,4 кг суперфосфата, 100-120 г сульфата натрия (1 кг золы) и перемешивают. Черешне не нужно много удобрений. Это может привести к образованию очень сильных приростов, которые часто не успевают вызреть к концу вегетации и зимой вымерзают.

Ели саженцы во время перевозки немного подсохли, погрузите их после подрезки корней в воду на 6-10 часов .

Для черешни совершено не допустима заглубленная посадка . Чтобы корневая шейка оказалась на уровне почвы, приподнимите саженец во время посадки на 4-5 см, ведь в последующем почва обязательно немного осядет. Вокруг сделайте лунку, по краям которой сформируйте валик, вылейте туда ведро воды. После полива почву замульчируйте торфом или перегноем. Если саженец двухлетний, с разветвленной кроной, укоротите ветви, соподчиняя их центральному лидеру. Делать это можно лишь при ранних сроках посадки. Если запоздали – то обрезать саженцы нельзя. Перенесите эту операцию на весну следующего года. Расстояние между деревьями должно быть не менее 3 м.

Чрезмерный, затяжной рост побегов черешни осенью нежелателен. При этом значительно снижается зимостойкость растений. Поэтому рекомендуют свежий навоз и большие дозы азота, а удобрять дерево нужно только весной, не позднее апреля-мая. Все работы по обработке почвы в приствольном круге необходимо заканчивать к середине сентября . Подготовиться к зиме дереву помогут фосфорные удобрения, вносят которые в сентябре (40-60г гранулированного суперфосфата на 1 кв. м площади проекции кроны).

Рост побегов у черешни интенсивный, поэтому его приходится сдерживать ежегодной формирующей обрезкой . Проводят ее только ранней весной до набухания почек. Осенью или зимой делать этого нельзя. Задача садовода – удержать дерево в определенных рамках. В период роста до начала плодоношения укорачивают на 1/5 однолетние побеги. В возрасте 5 лет из-за слабого ветвления дерево прореживают редко. В дальнейшем – обязательно удаляйте все разветвления, идущие внутрь кроны, неудачно расположенные ветви, предупреждайте образование острых развилок. При санитарной обрезке удаляйте поломанные, больные и сухие ветви с обязательной зачисткой срезов и обработкой их садовой замазкой. Кроме того, осенью и весной белите стволы и основания скелетных ветвей, укрывайте их на зиму лапником или другим материалом от грызунов .


MPF

Уход

В течение лета проводят 3 дополнительных полива, каждый раз мульчируя или разрыхляя почвенную корку . Обрезку проводят только весной, удаляя однолетние ветви, центральный проводник должен быть выше скелетных веток на 20 см.

Пока сад молодой, в междурядьях можно высаживать землянику, цветы и ягодные кустарники, но кроны черешен быстро сомкнутся, поэтому посадку подобного типа не стоит рассчитывать на долгие годы.

В год посадки почва поддерживается в виде черного пара. При этом сорняки уничтожаются полностью в течение всего периода вегетации. На следующий год диаметр приствольного круга составляет не менее 1 м. Далее каждый год прибавляется еще по 0,5 м. Эту площадь надо сохранять совершенно чистой от сорняков и покрывать мульчирующим материалом.

Черешня рано цветет и плодоносит, для этого нужны большие запасы питательных веществ в почве ; их пополняют осенью, сочетая органические и минеральные элементы питания, количество удобрений устанавливают после анализа почвы.

Желательно заделывать удобрения на глубину 20 см. Сухие удобрения могут дать отрицательный эффект: в засушливых районах минеральные удобрения целесообразно сначала растворить в воде и только после этого внести в зону наибольшего скопления всасывающих корней.

Непосредственно вносить растворы под штамб бесполезно: там находятся корни, практически не способные всасывать элементы питания.

Урожайность можно повысить, если использовать зеленное удобрение . Для этой цели подбирают бобовые – вику, люпин, горох, эспарцет и др. Нужны и медоносы – горчица и фацелия. Посев сидератов начинают во 2 й половине вегетационного периода, чтобы осенью получить нормальный травостой для скашивания и заделки в приствольных кругах.

И молодые, и взрослые деревья болезненно реагируют на недостаток влаги в почве , дополнительные поливы не повредят никогда, но особенно они полезны перед наступлением подзимних холодов, и поливы не случайно называют подзимними: не надо торопиться их проводить. Выбрать следует время перед рыхлением почвы.

Подзимний полив намного полезнее и эффективнее, чем весенний, почва при этом насыщается влагой до полной влагоемкости. Если не удалось провести такой полив, то весной, перед цветением, надо исправить этот серьезный просчет.


© MPF

Обрезка

Деревья черешни имеют мощный ствол, крепкий остов с сильными скелетными ветвями, с четко выраженным ярусным размещением на штамбе, особенно ветвей первого и второго порядка, которые у большинства сортов отходят под углом 40-50°. Форма кроны может быть разной: пирамидальной, широкораскидистой, шаровидной.

У черешен формируют преимущественно разреженно-ярусную и чашевидную кроны, как и у вишни . Разреженно-ярусную крону создают на сортах с хорошим ветвлением и формируют ее из 5- 6 основных скелетных ветвей. В первом ярусе оставляют ветви первого порядка, 2 из которых могут размещаться смежно, а третья должна быть выше первых двух на 15-20 см. Во втором ярусе оставляют 2 ветви. Второй ярус размещают на расстоянии не менее 70 см от нижнего первого яруса. Над 2 ветвями второго яруса формируют одиночную ветвь на расстоянии 30 см от них. Центральный проводник в этом случае вырезают через год после образования последней одиночной ветви.

Важно при формировании кроны черешни уделять особое внимание углам отхождения ветвей , так как древесина довольно хрупкая и при отломе ветви образуется глубокая рана по всей длине штамба до почвы, что нередко приводит к заболеванию и даже гибели дерева. Наиболее желательный угол отхождения ветвей 45-50°. Не допускается мутовчатое расположение ветвей. Полускелетные ветви кроны формируют по две на ветвях нижнего яруса. Они должны размещаться на расстоянии не менее 50 см от штамба и друг от друга. Полускелетные ветви лучше формировать из ветвей, имеющих наклонное положение, или придать им такое положение подвязкой. При формировании чашевидной кроны выше штамба закладывают 4-5 скелетных ветвей.

Черешни, как и вишни, склонны к активному росту в первые 5 лет и образуют длинные годичные приросты, которые необходимо укорачивать, оставляя не более 40-50 см их длины . На сильноветвящихся молодых деревьях применяют летнюю обрезку побегов, что способствует ускорению формирования кроны и увеличению урожайности. Это связано с тем, что на длинных ветвях цветковые почки формируются в средней части ветки, и после летней обрезки их количество возрастает, а также увеличивается насыщенность букетными веточками.

Для образования полускелетных ветвей обрезку проводят, как только побеги достигнут длины 70 см, их укорачивают на 20 см, учитывая при этом соподчинение побегов. Побеги, которые не используются в формировании остова кроны, укорачивают до длины 20-30 см. Кроны черешен также необходимо укорачивать по высоте до 4-5 м, подрезая скелетные ветви над наружным ответвлением.

Раны после обрезки необходимо обработать и замазать садовым варом, так как у черешни наблюдается обильное камедетечение.


© Bartosz Kosiorek

Размножение черешни

Размножают черешню семенами и прививкой . Надо помнить, что при размножении семенами из переопыленных сортов в большинстве своем черешни имеют несъедобные плоды. Семенами размножают дикую черешню для получения подвоев. Подвой дикой черешни совместим со всеми сортами.

Лучшим и морозоустойчивым подвоем для черешни является черешня обыкновенная . Такие деревья не очень высокорослые, отличаются повышенной зимостойкостью, повышенной урожайностью и легко переносят близкое стояние грунтовых вод. Недостатком является повышенное образование корневой поросли.

Чтобы вырастить подвой, семена высевают в грунт рано весной. Чтобы саженцы не переросли, их высевают в грунт достаточно густо, с расстоянием между строчками 10 см. На супесчаных легкосуглинистых почвах семена высевают на глубину до 5 см. С появлением всходов их прореживают, оставляя всходы вишни через 3-4 см. Почву возле сеянцев необходимо содержать в чистом, рыхлом состоянии, а также не забывать бороться с грызунами.

Культурные сорта черешни обычно размножаются прививкой . Наиболее распространенный способ — окулировка. Обычно ее проводят во второй половине июля — начале августа. С плодоносящих деревьев для окулировки берут побеги длиной не менее 40 см, оставляя при срезе основание с 6-7 почками. Короткие побеги, в основном, цветковые и для окулировки они не используются.

Можно окулировать черешню глазком без древесины и с древесиной. Способ без древесины обычно дает лучшие результаты. У черешни может быть большой процент неприжившихся глазков, поэтому на каждый подвой лучше прививать несколько глазков.

Как сберечь черешню от птиц?

Садоводы знают, что вырастить хороший урожай – это полдела. Важно его сберечь. И в первую очередь, от птиц, которые буквально за час способны уничтожить урожай. Недаром черешню называют «птичьей вишней». Что только не придумывают против пернатых: устанавливают чучела, трещотки, зеркала, вешают фольгу, светоотражающие ленты, блестящие компакт диски, елочные гирлянды. На деревья садят плюшевых кошек, развешивают светло-синие флажки (считается, что птицы боятся этого цвета). Натягивают между деревьями проволоку. Да, все это помогает, но на короткое время. Птицы быстро во всем разбираются, и, не боясь «страшилок», снова садятся на черешню. Реально могут помочь сети, которыми укрывают деревья. Они есть в продаже, легкие и удобные.


Luis Fernández García

Сорта

Золотая лошицкая . Сорт выведен из сеянцев сорта Денисена жёлтая от свободного опыления. Дерево сильнорослое. Крона широкопирамидальная, с возрастом несколько раскидистая, сильноветвистая, облиственность хорошая. Цветёт в средние сроки. Сорт самобесплодный. Хорошие опылители — сорта Журба, Северная, Народная, Денисена жёлтая. Плоды мелковатые (3-3,5 г), округло-сердцевидные, кремового цвета, иногда с лёгким нежно-розовым загаром на солнечной стороне. Мякоть нежная, сладкая, с лёгкой освежающей приятной кислотой. Косточка небольшая, яйцевидная, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный.

Народная. Сорт выведен из сеянцев черешни Пашкевича от свободного опыления. Дерево умеренного роста, крона широкопирамидальная, густо покрыта обрастающими веточками. Цветёт в средние сроки. Сорт частично самоплодный, при перекрёстном опылении процент полезной завязи значительно выше. Лучшие опылители — сорта Золотая лошицкая, Освобождение. Плоды среднего размера (4 г), округлые. Кожица тёмно-вишнёвая или почти чёрная, блестящая. Мякоть тёмно-красная, сочная, нежная, отличного вкуса. Сок сильно окрашен. Косточка округло-овальная, небольшая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Сорт высоко-зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.

Журба (Снегурочка). Сорт выведен путём посева косточек черешни Денисены жёлтой от свободного опыления. Дерево среднего роста, крона широкопирамидальная, с возрастом нижние ветки несколько свисают. Цветёт в ранние сроки. Сорт частично самоплодный. Хорошие опылители — сорта Народная, Северная, Золотая лошицкая, Освобождение. Плоды средних размеров (3,5 г), серцевидной формы. Кожица матово-белая. Мякоть светло-жёлтая, среднеплотная, сочная, сладкого приятного вкуса. Косточка небольшая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки, созревает в первой декаде июля. Сорт высокозимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.

Мускатная. Сорт выведен из сеянцев черешни Пашкевича от свободного опыления. Дерево среднерослое, сравнительно сильно ветвится, образуя широкопирамидальную крону с густо расположенными обрастающими веточками. Цветёт в средние сроки. Самоплодность невысокая. Лучшие опылители — сорта Северная, Золотая лошицкая. Плоды среднего размера (3,8 г), округлые. Кожица пурпурно-чёрного цвета, блестящая. Мякоть тёмно-красная, средней плотности, сладкая, с мускатным привкусом, сок сильно окрашен. Косточка среднего размера, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-5-й год после посадки. Плоды созревают в первой половине июля. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, урожайный.

Сюбаровская. Сорт выведен путём скрещивания сорта черешни Северная с сортом черешни Победа. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной. Цветёт в ранние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители — сорта Северная, Народная, Мускатная. Плоды крупные (4,6 г), сердцевидной формы. Кожица тёмно-красная, с восковым налётом. Мякоть тёмно-красная, средней плотности, сладкого вкуса. Сок интенсивно окрашен. Косточка среднего размера, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в конце июня — начале июля. Сорт зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.

Гронковая. Сорт выведен путём опыления сорта черешни Северная смесью пыльцы
черешен. Дерево среднерослое, с широкопирамидальной кроной средней густоты. Цветет в ранние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители — сорта Народная, Красавица.

Журба. Плоды крупные (4,8 г), сердцевидной формы. Кожица тёмно-красная, с восковым налётом. Мякоть тёмно-красная, средней плотности, высоких вкусовых достоинств, сок интенсивно окрашен. Косточка мелкая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Самый рано созревающий сорт белорусской селекции (2-3-я декада июня). Сорт зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.

Северная . Сорт выведен путём посева косточек культурной черешни от свободного опыления. Дерево среднерослое, с обратно-пирамидальной компактной, но не густой кроной, с большим количеством обрастающих веточек. Цветёт в средние сроки. Сорт самобесплодный. Хорошие опылители — сорта Золотая лошицкая, Красавица, Мускатная, Народная, Победа. Плоды средние (3,4 г), тупосердцевидной формы. Основная окраска кожицы беловатая, с интенсивно розовым размытым румянцем. Мякоть светло-розовая, нежно-сладкая, с лёгкой приятной кислотой. Косточка средняя, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в середине июля. Сорт высокоустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.

Фестивальная . Сорт выведен путём посева семян американского сорта Красавица из Огайо от свободного опыления. Районирован в Литве (для приусадебного садоводства). Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной. Цветёт в средние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители — сорта Заслоновская, Журба, Красавица, Мускатная. Плоды средние (3,5-4 г), сердцевидной формы. Основная окраска кожицы кремовая, покровная — интенсивно розовая. Мякоть кремовая, нежная, сочная, сладкая, с незначительной приятной кислотой. Косточка небольшая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 5-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Сорт зимостойкий, высокоурожайный.

Заслоновская . Сорт выведен из сеянцев сорта Денисена жёлтая от свободного опыления. Районирован в Литве (для приусадебного садоводства). Дерево среднерослое, с широкопирамидальной компактной кроной. Цветёт в ранние сроки. Сорт самобесплодный. Хорошие опылители — сорта Победа, Журба, Освобождение. Плоды средние (3,5-4 г), округло-сердцевидной формы, кремового цвета. Мякоть нежная, сочная, сладкая, с мягкой освежающей кислотой. Косточка маленькая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 5-й год после посадки. Плоды созревают в третьей декаде июня. Сорт зимостойкий, урожайный.

Красавица . Сорт выведен из сеянцев американского сорта Красавица из Огайо от свободного опыления. Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной. Цветёт в средние сроки. Сорт частично самоплодный. Хорошие опылители — сорта Северная, Ликёрная, Журба, Дрогана жёлтая. Плоды крупные (6-7 г), сердцевидной формы. Основная окраска светло-жёлтая, покровная — малиново-красная с ярким вишнёво-красным румянцем на солнечной стороне. Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, сладкая, с освежающей кислотой. Косточка небольшая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Сорт, подмерзающий в суровые зимы, устойчивый к коккомикозу, средне-урожайный.

Победа . Сорт выведен путём посева семян черешни сорта Гоше чёрная от свободного опыления. Дерево сильнорастущее, с редкой, слегка раскидистой кроной, с большим количеством обрастающих веточек. Цветёт в средние сроки. Сорт практически самобесплодный. Хорошие опылители — сорта Северная, Мускатная, Золотая лошицкая. Плоды крупные (7 г), тупосердцевидной формы. Кожица тёмно-красная, блестящая. Мякоть тёмно-красная, сочная, плотная, сладкая, с малозаметной приятной кислотой. Косточка небольшая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в конце июня-начале июля. Сорт слабозимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, среднеурожайный.

Валерий Чкалов . Сорт выведен в Центральной генетической лаборатории имени Мичурина, (сеянец сорта черешни Розовая). Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной. Цветёт в ранние сроки. Степень самоплодности невысокая. Опылители — сорта Красная плотная, Сюбаровская, Народная, Журба. Плоды крупные (7 г), сердцевидной формы. Кожица тёмно-красная, блестящая. Мякоть тёмно-красная, сочная, плотная, сладкая, с освежающей кислотой. Сок окрашен. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в третьей декаде июня. Сорт сравнительно зимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, среднеурожайный.


© Dezidor

Болезни и вредители

Коккомикоз. Поражает главным образом листья, меньше – побеги, плодоножки и плоды. Наибольший ущерб наносит в дождливые годы. В июне на листьях появляются небольшие краснобурые пятна. Вначале они мелкие, затем увеличиваются в размерах, сливаются, нередко занимая большую часть листовой пластинки. При сильном поражении коккомикозом листья преждевременно опадают, начинается вторичный рост побегов. Это снижает урожай, затягивает сроки его созревания, ослабляет растения, снижает их зимостойкость. Зимует гриб в тканях пораженных листьев.

Монилиоз. В народе называют серой гнилью или монилиальным ожогом. Заболевание поражает все косточковые культуры, вызывает засыхание цветков и гниль плодов. В течение лета усыхают все новые и новые ветви. Сильное поражение побегов и ветвей может вызвать гибель всего дерева. Во влажную погоду на завязях образуются серые подушечки со спорами гриба. Плоды со временем покрываются такими же слившимися подушечками, сморщиваются и засыхают.

Меры борьбы. Защитную обработку 1%-ной бордоской жидкостью проводят сразу после цветения, затем спустя 2 недели после сбора урожая. Одновременно удаляют и уничтожают пораженные побеги, плоды и опавшие листья, лечат камедные раны. Вместо бордоской жидкости подойдут и другие разрешенные фунгициды.

Клястероспориоз или дырчатая пятнистость – поражает почки, цветки, листья, побеги и ветви. На листьях болезнь проявляется в виде коричневых пятен с более темной каймой по краю. Они выпадают, в результате чего образуются дыры. Пятна на побегах вызывают отмирание тканей, камедетечение, плоды теряют в весе или засыхают совсем. Зараженные листья преждевременно опадают. Зимует гриб в тканях побегов и трещинах коры.

  • Черешня на сайте
  • Черешня на сайте olegmoskalev.ru
  • Черешня на сайте em.shopargo.com
  • Черешня на сайте supersadovnik.ru
  • Черешня в Wikipedia

Вишня, черешня и черевишня

Среди плодовых растений, культивируемых в России, большой популярностью пользуются вишня и черешня. Эти культуры – близкие родственницы, относятся к одному роду сливовых, при этом вишня – это подрод сливы, а черешня или вишня птичья – один из видов.

Не так давно появился и гибридный вид, полученный на основе вишни и черешни. Он получил название «дюк», но наши садоводы прочно «окрестили» его черевишней.

Сходства и различия вишни и черешни

По внешнему виду растения эти очень похожи, однако имеют немало различий. Черешня растет в виде дерева, вишня нередко образует кустарник. Цвет коры у вишни серо-бурый, у черешни она более гладкая, красновато-коричневая. Листья у черешни более крупные.

По зимостойкости черешня проигрывает вишне, которую выращивают даже в Сибири и в регионах, близких в Полярному кругу. Черешня предпочитает расти под жарким южным солнцем, а в Центральной России культивируются лишь самые зимостойкие сорта.

Основное отличие кроется в плодах. У вишни они очень ароматные, сочные, характерного вишневого цвета, с тонкой кожицей и небольшой округлой косточкой. На вкус приятные и освежающие, от сладковато-кислых до выражено-кислых. Форма плодов шаровидная, вес, в среднем, 3,5-10 г.

Плоды черешни более крупные, имеют округлую или сердцевидную форму, покрыты более плотной кожицей. Вес ягоды у крупноплодных сортов может достигать 20 г. Мякоть более плотная, чем у вишни и не такая сочная, иногда хрустящая, а по вкусу – намного более сладкая.Окраска черешен более разнообразна: от бледно-желтой до темно-красной, почти черной. У северных сортов черешни величина и вкус плодов значительно уступают южным сортам.

Пищевая ценность плодов обеих культур примерно одинакова, в них содержится большое количество витаминов А,С,группы В, Е и РР, а также фолиевая кислота, фосфор, железо, магний, калий, натрий. В вишневых плодах есть еще и медь. В ягодах также содержатся сахара, кумарины и антоцианы, очень полезные для укрепления иммунной системы человека.

Достоинства и недостатки черевишни

Можно сказать, что черевишня по многим показателям превзошла своих прародителей. Это дерево значительно лучше выдерживает условия среднерусского климата, чем черешня, хотя до зимостойкости вишни ей пока далеко. Вкус, размер и качество плодов в целом у гибрида очень достойные. Они одновременно напоминают и вишню и черешню, хорошо транспортируются, пригодны для различных заготовок.

Пожалуй, главным плюсом черевишни можно считать устойчивость к таким заболеваниям, как монилиоз и коккомикоз, которые нередко поражают вишни и черешни.

Ложкой дегтя в бочке достоинств черевишни стала ее абсолютная самобесплодность и неспособность к опылению других растений. Иными словами, для опыления цветков этого гибрида необходимы вишни или черешни, в то время как сам дюк использовать в качестве опылителя бесполезно.

Особенности выращивания вишни, черешни и черевишни

Из этих трех культур самой малотребовательной является вишня. Она может расти практически на любых незаболоченных почвах, устойчива к сильным ветрам и обладает повышенной морозостойкостью. Большинство сортов вишни самоплодны и не нуждаются в соседях-опылителях. В то же время цветение вишни наступает довольно рано, и весенние заморозки могут погубить часть цветков. Чтобы избежать этих неприятностей, вишню следует высаживать на защищенных от ветра местах с хорошим солнечным освещением.

Много солнца и тепла требуется нежной черешне. Это дерево любит простор и богатые гумусом аэрированные почвы. Для увеличения количества плодовых завязей даже частично самоплодным черешням необходимы опылители других сортов. Эти деревья способны противостоять холодам только на защищенных от ветра участках и при условии укрытия на зиму, особенно в молодом возрасте.

Черевишня не менее требовательна к составу и питательности почвы, чем черешня, но при этом гибрид более засухоустойчив и морозостоек. В качестве опылителей разным сортам черевишни необходимо подбирать вишни или черешни с теми же сроками цветения.

В остальном все три культуры требуют стандартного ухода, включающего рыхление и мульчирование почвы, поливы в засуху, подкормки, обработку против болезней и вредителей (даже дюку не повредит), обрезку и формирование кроны.

Где растут черешня и вишня? Вишневое дерево Где растет вишня и на чем растет

Вишня это куст или дерево??? и получил лучший ответ

Ответ от Exlusive[гуру]
Дерево

Ответ от 2 ответа [гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Вишня это куст или дерево???

Ответ от Noa [гуру]
вишнёвое дерево на среднерусской полосе

Ответ от 20090114 [гуру]
Вишня это ягода…

Ответ от Ѐинат Гафуров [гуру]
Ви́шня — растение подрода Cerasus рода Слива (Prunus).
Подрод Cerasus отличается от других подродов рода Prunus (Armeniaca — абрикос, Prunus — слива, Padus — черёмуха) следующими признаками: плод (костянка) гладкий, без налёта; листья в почкосложении вдоль сложенные; цветки расположены зонтиками, заключающими иногда по два цветка; развиваются одновременно с листьями или ранее их.
* Prunus cerasus L., вишня — деревце, дающее побеги из корней; листья совершенно голые, черешки листьев без желёзок.
* Prunus chamaecerasus Jacq., вишня степная — невысокий кустарник; все части мельче, чем у предыдущего вида; встречается дико в Южной и Средней России.
* Prunus avium L., черешня, или вишня птичья, — деревце без корневых побегов; листья снизу слегка пушистые; черешки листьев у основания пластинки снабжены двумя желёзками.

Ответ от Ирина Малыгина [эксперт]
есть и то и другое

Ответ от $anek [эксперт]
Дерево конечно!

Ответ от Антон Маркитан [активный]
как тебе больше нравиться то и будет, не парься.

Ответ от Наташа [гуру]
Вид вишня произошел от гибридизации черешни и вишни кустарниковой. Обычно это дерево до 4 м или куст до 4 м высотой. Форма кроны от овальной до ширококруглой, часто пониклая. Листья овальные, различной величины, обычно заостренные на конце и сложенные вдоль центральной жилки, с 2-4 железками на черешке. Цветки собраны в соцветие — зонтик, от 2 до 5 цветков в каждом соцветии. Плод — костянка, значительно варьирует по величине (от 2 до 5 г) , форме, длине плодоножки, окраске кожицы, мякоти и сока. По окраске мякоти и сока выделяют 2 группы сортов: гриоты — с темно-красной кожицей и интенсивно окрашенным красным соком, и аморели — со светло-красной кожицей и неокрашенным или светло-розовым соком. Между этими группами существует много переходных форм. С учетом гибридной природы вишни обыкновенной по доминированию в ней признаков исходных видов разработана принципиально новая классификация сортов, насчитывающая 6 групп, каждая из которых разделена на подгруппы с окрашенным и неокрашенным соком.

Ответ от Алекс [гуру]
Как сформируете крону. Из вишни можно сделать живую изгородь, это будут кусты, но ягод будет совсем мало. Обычно формируют небольшим деревцем, которе даёт корневую поросль, нещадно изничтожаемую садоводом. Я вот делал из неё «забор».

Ответ от Ђатьяна Захарова [гуру]
смотря какого размера

Ответ от Ирада бабамурадова [новичек]
дерево 100%

Ответ от Принцесса Карамелька [гуру]
фруктовое дерево

Ответ от Elen [активный]
Дерево

Ответ от Анастасия [активный]
!!!Дерево это!!!

Ответ от Britney spears [гуру]
мне кажеться дерево!

Ответ от Ёергей Караваев [гуру]
И то и другое справедливо. Вишня бывает как древовидной, так и полукустарниковой форма — нап-
ример вишня войлочная.

Ответ от Serhio Ramos [активный]
Обычная большая вишня — это дерево, маленькая сибирская вишня — это скорее куст.

Ответ от Ирэн [гуру]
Вишня произрастает по всей Европе, в Малой Азии, США и некоторых зонах Центральной Америки. Различают также американскую вишню, произрастающую в Канаде и Северной части США. Заболонь вишни узкая, желтоватая, а зрелая древесина розово-коричневатая, иногда розово-сероватая. Структура древесины ровноволокнистая с относительно равномерной текстурой. Древесина вишни очень декоративна и имеет красивый теплый оттенок, но с течением времени темнеет. По твердости она существенно мягче дуба, это приводит к тому, что она хорошо поддается всем видам обработки. латинское название рода сerasus произошло от названия города Керак, ныне Керасунт, на черноморском побережье Малой Азии, откуда, по преданию, она впервые была привезена в Рим.
Описание: содержит около 150 видов, произрастающих в Восточной Азии, Европе и Северной Америке. Некоторые виды подходят для выращивания в России. Листопадные деревья или кустарники с продолговато- яйцевидными листьями; белыми, иногда розовыми ароматными цветками, собранными в зонтиковидные соцветия. Плоды — костянки, сочные, в основном съедобные, красные или черные. Большинство видов культивируется как пищевые и лекарственные. Благодаря высокой декоративности в период цветения и плодоношения их можно широко использовать в декоративном садоводстве. Растут быстро. Светолюбивы, засухоустойчивы, хорошо переносят городские условия. Дикорастущие виды размножаются семенами, корневыми отпрысками, садовые формы — прививкой. При семенном размножении посевы производят летом, сразу после сбора, отмытыми, непросушенными семенами, а также осенью и весной. При весеннем посеве требуется стратификация в течение всей зимы. Используются одиночно или небольшими группами на хорошо освещенных местах. Самый животрепещущий вопрос, конечно, о сакуре, которую многие россияне всенепременно желают иметь на даче, дабы совершать весенний обряд любования японскими вишнями. Ну что ж, кое-где на необъятных просторах России это действительно возможно. Только сначала давайте разберемся, что такое сакура? Самый авторитетный источник в этом деле — солидная литература из самой Страны Восходящего Солнца. В 1963 г. там вышла на английском языке книга «Садовые растения Японии», которую ученые-дендрологи Токийского университета Ф. Китамура и Ю. Ишицу написали для иностранных специалистов Европы и Америки. Согласно этому изданию, к сакурам относятся следующие виды, включая их формы и сорта: Prunus Jamasakura, P. serrulata, P. subhirtella, P. lannesiana, P. sargentii, P. glandulosa, P. sieboldii, P. yedoensis, P. campanulata. У себя на родине это деревья высотой 6-10 м и более. В Россию декоративные японские вишни-сакуры были впервые завезены в начале XX века проф. Красновым — на Черноморское побережье Кавказа. Они украшали сначала Батумский ботанический сад, а позднее Субтропический арборетум в Сухуми. Самая богатая коллекция — свыше 40 лучших форм — была доставлена из Японии в 1936 г. специальной экспедицией Наркомзема в знаменитый дендропарк адлерского совхоза «Южные культуры». Кстати, вся коллекция в «Южных культурах» значилась как формы вишни мелкопильчатой (P. serulata). Конечно, сакуры растут не только в субтропиках, но и в Молдавии, Закарпатье, на Украине, в Краснодарском крае, Ставрополье, на юге Приморского края. А жителям средней полосы и северных регионов лучше вспомнить о своих родных вишнях — метельно-белых, поэтичных, воспетых в русской литературе и стихами, и прозой. Особенно близка к южным сакурам Вишня обыкновенная ф. Ракса (P. vulgaris f. Rexii), которая великолепно растет в Подмосковье, а тем более южнее.
Виды вишни, наиболее часто встречающиеся в культуре: 1. ВишняБессеа — С. besseyi (Bailey) Sok. Вишня бородавчатая — С. vernicosa Кустарник растет на сухих известковых скалах и осыпях выше 1000 м над уровнем моря в Таджикистане, Западном Тянь-Шане, Памиро-Алае. 2. Вишня войлочная — С. tomentosa (Thunb.) Wall. Растет по горным склонам в Японии и Северо-Западном Китае. и т. д.

Среди большого количества разнообразных растений, произрастающих в садах и парках, одним из самых известных является вишня. Дерево, знакомое многим еще с детства и произрастающее на территориях трех континентов.

Вишня — это дерево или кустарник, высота ветвей которого может быть от 2 до 7 метров. Цветки окрашены в белый или розовый тон и собраны в полузонтики или по 1-2 в пучок. Плод вишни шарообразной формы в зрелой стадии приобретает различные оттенки красного цвета, от светлого до буро-темного. Плоды — сочные костянки, съедобные, имеют в основном кисло-сладкий вкус. Листья зеленого окраса имеют продолговато-овальную форму. При распускании цветы приятно благоухают.

Вишня — это дерево или кустарник, который относится к семейству Розовых. Это листопадный вид растений, поэтому в декоративных целях применяется только как весенний акцент. Выведено множество сортов и гибридов, высота которых не достигает и 1,5-2 метров, с красивыми цветками, иногда бархатными, и приятным ароматом. Вишня, дерево или куст, растет быстро и благодаря густоте цветения и декоративности часто применяется в ландшафтном дизайне садов. В природе размножается корневыми побегами, семенами. В культурном виде ее можно размножить только с помощью прививки.

Виды вишни

В роду вишни насчитывается около 150 различных видов, которые распространены на территориях Европы, Азии и Северной Америки. В основном это домашние культурные сорта, которые выведены селекционерами. В природе встречается также дикая вишня, видов и сортов которой насчитывается немало.

Вишня обыкновенная

Это культурный вид вишни, высокое дерево с широкой кроной и раскидистыми ветвями. Кора у него блестящая темная. Листья продолговато-овальной формы, заостренные на концах, темно-зеленые сверху и немного светлее с нижней стороны. Цветы располагаются на длинных цветоносах и в диаметре могут достигать до 2,5 см. У этого вида вишни лепестки окрашены в белый тон и имеют приятный душистый запах. Период цветения длится около 3 недель. Плод вишни обыкновенной округлой формы и имеет кисло-сладкий вкус. Этот вид сильно распространен на территориях России и некоторых европейских стран. Это благодаря тому, что вишня обыкновенная очень неприхотлива в уходе, морозоустойчива, прекрасно растет в полутени и хорошо переносит засушливое лето. Она имеет множество гибридов, которые часто применяются в декоративных целях.

Вишня степная

Вишня степная прекрасно переносит морозные зимы, в связи с этим чаще всего ее можно встретить на севере России и в горных местностях. Этот вид вишни — это дерево или куст низкорослый, который сильно ветвится и создает большую крону. На прямостоящих ветвях располагаются небольшого размера листья темно-зеленого цвета, блестящие. Их форма — продолговато-овальная, на конце заостренная. Корни разрастаются на 3 метра от дерева и находятся неглубоко в земле. Цветки у этого вида вишни мелкие и собраны по 2-5 штук в пучок на ветках, окрашены в белый тон. Плоды мелкие, сочные, на вкус кисловатые, могут быть красного, розового и бордового цвета. Период полного созревания подходит к концу лета или началу осени.

Вишня войлочная

Войлочная вишня — это дерево или кустарник, который имеет большую раскидистую крону при небольшом росте, примерно 1-3 метра. Родиной этого вида является Китай, поэтому второе название — китайская вишня. Она может использоваться как в декоративных целях, так и в качестве Цветки густо и красиво располагаются на ветвях. Преимущество ее — в раннем цветении, этим она и украшает сады, которые стоят еще с голыми ветками. Листья небольшие, овальной формы, с зазубринами. С нижней стороны они опушены, это создает эффект бархатистости всего деревца. Ветви толстые с шершавой корой, имеют серо-коричневый оттенок. Цветы мелкие, розовато-белой окраски. Войлочная вишня, дерево или кустарник, хорошо переносит не только зимние морозы, но и весенние холода. Плод вишни небольшого размера, от красного до почти черного цвета, сладкий, сочный. Косточка мелкая и не отделяется от ягоды. После созревания плоды войлочной вишни могут еще долго оставаться на ветвях, при этом не теряя своих свойств.

Сакура, или японская вишня

Японская вишня, или сакура, — это больше чем плодоносящее. Родиной ее является Япония, где во всех регионах произрастают различные Каждый год местные жители празднуют приход весны с началом цветения сакуры. В высоту дерево вырастает до 4 метров, крона у него раскидистая, зонтиковидная, в ширину также может достигать 4 метров. Ветви длинные, ниспадающие. Листья узкие, имеют яйцевидную форму, на концах заостренные. Летом они окрашены в ярко-зеленый цвет, а к осени приобретают желтую окраску. Цветки небольшие розовые, каждый из них расположен на черешке. Период цветения — середина и конец весны.

Песчаная вишня

Родиной песчаной вишни является Северная Америка. Так же, как и японская, она используется для декорирования садов и парков. Песчаная вишня — это кустарник, высота которого достигает всего 1,5 метра. Крона его широкая, ветви раскидистые, густые, красноватого цвета. Листья овальной формы, продолговатые и заостренные на конце. Летом они имеют темно-зеленый цвет, а к осени окрашиваются в ярко-красный, что придает кусту вишни особое очарование. Цветки небольшие, до 1,5 см в диаметре, распускаются в конце весны. Лепестки имеют белый окрас, а плоды темные, практически черные.

Обрезка вишни

Вишне необходима ежегодная обрезка для омоложения деревьев и кустов и удаления больных и засохших веток. Если возник вопрос о том, вишня — это дерево или кустарник, ответить можно просто: какой вид и сорт вы выберете, такой вид растения и будет радовать вас ежегодно своим цветением и плодами.

Обрезка кустовой вишни

Ветви кустовой вишни имеют свойства сильно разрастаться, поэтому их необходимо ежегодно подрезать. Делается это со знанием дела, так как вишня хуже остальных деревьев и кустов реагирует на обрезку. Данный процесс проводится на следующий год после посадки. Период необходимо выбирать такой, когда куст еще находится в зимнем сне. Это может быть конец февраля или начало марта.

При обрезке рекомендуется оставлять штамб 30-50 см от земли. В первый год обрезки оставляют 5-7 сильных ветвей, которые находятся на расстоянии друг от друга и направлены в разные стороны. На второй год обрезки вырезают все ветки, которые направлены в центр куста. В течение весенне-летнего периода на штамбе будут появляться зеленые побеги, которые необходимо сразу срезать. Если куст запущен, то такие побеги удаляются уже при весенней обрезке куста.

При ежегодной обрезке формируется куст и удаляются ветки, которые растут внутрь, для того чтобы куст не был сильно густым. Также убираются засохшие и погибшие побеги, а вместо них оставляют молодые, на замещение. У кустовой вишни часто появляется корневая поросль, которую следует удалять, обрезая чуть ниже уровня земли. Если это сделать выше, то из такой поросли будет формироваться новый куст, а побеги начнут ветвиться.

Обрезка дерева

Как и всех деревьев, происходит в период покоя. Это конец зимы или начало весны. Этот процесс привязан к погодным условиям в регионе произрастания вишни. При обрезке деревьев удаляются сухие, слабые и больные ветки, а места срезов обрабатываются. Также можно удалять большие основные ветки с помощью пилки, если обнаружено заболевание. Таким образом можно сохранить все дерево, удалив плохую ветку.

Уход и размножение

Вишня — дерево или кустарник, который не требует особых знаний или специфического ухода. Своевременная обрезка, подкормка, полив — это практически и все процедуры, необходимые для хорошего развития и роста вишни.

Уход

Вишня в саду предпочитает расти на светлом месте, где хорошо прогревает солнце. Почва должна быть плодородной и отлично пропускать влагу, застой воды плохо сказывается на жизнедеятельности всего дерева. Также земля должна быть нейтральной среды и плодородной, в иных видах грунта вишня гораздо хуже растет и плодоносит.

Уже на 2 год жизни дерева его необходимо подкармливать весной минеральными удобрениями. Если почва пустая, то обязательно внесение перегноя.

Вишня, куст или дерево, прекрасно переносит засуху, поэтому и поливать ее стоит умеренно, а после начала созревания плодов сократить полив или убрать.

Все виды вишни, которые произрастают в виде деревьев, каждый год в весенний период необходимо покрывать известью на 50-70 см от земли. Это защищает растения от вредителей и различных инфекций.

Размножение

Весна — это наилучший период для посадки саженца вишни. Но так как вегетация у этого вида растения начинается очень рано, то закупку необходимо сделать осенью, после опадания листвы, а саженец прикопать на участке.

Для посадки необходимо вырыть яму диаметром примерно 40 см и глубиной около 50-60 см. При необходимости ее расширяют до такой величины, чтоб корни саженца свободно в ней находились и не упирались в стенки. Часть земли смешать с перегноем и азотистым удобрением и засыпать на дно ямы. Саженец ставится сверху и присыпается землей, после заливается водой. При этом необходимо проследить, чтоб молодое дерево не углублялось, и корневая шейка оставалась над землей на 1-2 см. Также рекомендуется мульчировать молодой саженец для дополнительного сохранения влаги.

Которые растут кустом, необходимо высаживать на расстоянии 2-2,5 метра друг от друга, для того чтоб ветви не переплетались между собой и не мешали другим. Древовидные сорта, которые имеют большую раскидистую крону, высаживают на расстоянии 3-3,5 метра. Для деревьев желательно оставлять много места, чтоб они не затеняли друг друга.

Происходит с помощью корневых отпрысков и черенков, но такие саженцы необходимо прививать для получения сорта. Без этого из дерева вырастет дикая вишня. Но это правило относится только к ранее привитым растениям. Корневые отпрыски сортовых вишен дают прекрасные саженцы, из которых получаются хорошие плодоносящие деревья.

Полезные свойства и применение

Вишня (деревья и кустарники любого вида) имеет множество полезных свойств и качеств не только в плодах, но и в ветках, листве и даже в черешках ягод.

Плоды вишни улучшают аппетит и имеют диетическое свойство, а их сироп часто применяется в фармацевтике. Также ягоды полезно есть при пониженном гемоглобине. В них находятся вещества, которые способствуют нормализации свертывания крови.

Для лечения применяется сок дерева, который называется вишневым клеем. В нем находятся такие полезные вещества, как сахар пентоза, галактоза, арабиноза. Вишневый клей обволакивает стенки желудка и помогает при воспалении его слизистой.

Вишня часто применяется в народной медицине, например для лечения язвы употребляется корень дерева. Мякоть плодов и сок используются как антисептик. А если сок смешать с молоком, то можно лечить воспаление суставов.

Также часто применяется отвар из плодоножек при вздутиях и диарее. Такой рецепт известен практически в каждой семье.

Применение в хозяйстве

Ягоды вишни едят в сыром виде. Из них делают настойки, готовят компоты и варенья, добавляют в выпечку. Такие ягодные деревья можно встретить практически в каждом саду России, Украины и Белоруси. Вишня — это дерево или кустарник, фото которого можно легко найти в любой ботанической книге, а также посмотреть в этой статье.

Ткачева Марина

Помогите разобраться, какие из этих растений относятся к деревьям, а какие к кустарникам: вишня, сирень, рябина, бузина?

Иногда при кажущейся очевидности не совсем понятно, к дереву или кустарнику отнести некоторые растения. Среди них , сирень.

Главным отличием древесной формы от кустарниковой является наличие одного главного ствола (у дерева), или нескольких равнозначных побегов (у куста). Деревья гораздо выше кустарников и живут дольше. 150 и 30 лет соответственно. Но, в некоторых случаях эти признаки не могут дать четкого понимания, что за растение перед нами. В статье собрана информация по этому вопросу.

Рябина

Высота растения от 2 до 15 м, крона плотная, округлая. Рябину принято относить к древесным формам, поскольку в большинстве случаев у нее имеется единственный ствол. Часто он раздваивается, но сохраняется характерная для деревьев крона. Кроме того, продолжительность жизни рябины в естественных условиях около 80 лет. Однако она может быть и кустарником, это зависит от особенностей вида или от условий произрастания. К деревьям традиционно причисляют ряд видов рябины:

  • Обыкновенная.
  • Промежуточная.
  • Крупноплодная.

Можно встретить рябину обыкновенную с несколькими стволами, растущую в виде высокого древесного кустарника. Но это скорее исключение. Есть рябины, всегда образующие куст, это:

  • Мучнистая.
  • Кене.
  • Бузинолистная.
  • Хоста.

Вишня

Высота растения варьируется очень сильно, некоторые виды достигают 20 м, другие развиваются низкорослыми кустарниками лишь 0,5 м. Средняя продолжительность жизни кустовидной вишни 15-20 лет. Вишневое дерево может жить 25-35 лет.

Древесные виды вишни :

  • Обыкновенная.
  • Сакура или японская вишня.
  • Черная.
  • Максимовича.
  • Сахалинская.
  • Птичья.

Кустовидные вишни:

  • Железистая.
  • Бородавчатая.
  • Седая.
  • Курильская.
  • Песчаная.
  • Степная.

Бузина

Это растение обычно представляет собой сильноветвящийся кустарник. Лишь в исключительных случаях, либо в результате тщательной обрезки и формирования кроны растет как дерево. Высота может быть 1,5-5 м.

Продолжительность жизни не более 60 лет. Бузина канадская всегда формирует куст около 4 м высотой. Бузина красная растет кустом, но иногда способна образовывать единственный ствол, характерный для дерева.

Внимание! Бузина травянистая – необычный вид этого рода растений. Представляет собой высокую траву с ядовитыми ягодами, часто сорняк. Может использоваться для отпугивания грызунов и вредных насекомых.

Сирень

Сирень принадлежит к роду кустарников. В природе свободно растущие дикие виды всегда образуют несколько прикорневых побегов, а не один ствол. Но можно вырастить это растение и в виде дерева. Для этого его специально формируют в штамбовую форму.

Считается, что как только прекращается постоянная обрезка, растение снова стремиться развить первичные ветви, идущие от корня. Сирень способна доживать до 100-летнего возраста, что считается очень большим сроком для кустарников.

Совет. Сирень, сформированная на штамбе, необычайно декоративна. Для получения такой формы придется трудиться не менее 4-х лет. Умелый садовод может оставить крону расти естественно и живописно, либо придать ей архитектурную форму.

Подводя итог, можно утверждать, что посредством обрезки и формирования можно вырастить куст в виде штамбового деревца. Или выделить у дерева несколько ветвящихся стволов, превратив его тем самым в кустарник. А иногда в дикой природе разница между кустарниковой формой и деревом действительно минимальна.

Цветущие деревья и кустарники: видео

Черешня получила широкое распространение в отечественном климате, хорошо развивается и плодоносит. Ее ягоды не только едят в сыром виде, но и добавляют в выпечку, а также готовят из них заготовки на зиму. Возникает вопрос, черешня – это дерево или кустарник?

Отличия дерева от кустарника

Дерево относится к многолетним растениям. В отличие от кустарников оно имеет 3 части:

  • Корневая система. Удерживает растение в почве, а также поглощает из нее воду и минеральные вещества.
  • Главный ствол. Переносит минеральные вещества и воду к плодам, а также при помощи коры защищает растение от негативного воздействия окружающей среды.
  • Крона. Это общее количество веточек и расположенных на них листьев. Необходима для осуществления процесса фотосинтеза.

Кустарник – это многолетнее растение, которое имеет несколько одеревеневших первичных ветвей. Продолжительность жизни кустарника – 20-25 лет, что не скажешь о дереве (100-150 лет).

Таким образом, можно сделать вывод, что черешня – это древесное растение, а не кустарник. Оно достигает высоты 9,5 метров.

Преимущества черешни перед вишней

Черешня красива не только во время цветения весной, но и в течение всего летнего периода. Дерево имеет величественную крону и ягоды, отличающиеся своей яркостью. Ягоды черешни могут иметь различную окраску – от нежно-белого до темно-пурпурного.

Вишню часто поражают монилиоз и коккомикоз, чего не скажешь о черешне.

В отличие от вишни, садоводу не придется защищать черешню от насекомых-вредителей, поскольку на данное растение они нападают редко. Единственное, черешню любят небольшие пернатые, способные уничтожить большую часть урожая. И наконец, плоды черешни намного слаще, по сравнению с вишней.

Посадка черешни

После приобретения дерева необходимо выбрать место для его посадки.

Совет! Это должен быть участок, на который не оказывают влияние северные ветра.

Желательно, выбрать почву, которая расположена на небольшом возвышении. Создать небольшой выступ на земле можно и самостоятельно, насыпав дополнительно 0,5 м грунта.

Почва должна быть плодородной, влагопроницаемой и влагоемкой, хорошо аэрируемая. Стоит помнить, что дерево не любит водянистой местности, поэтому размещать его не рекомендовано вблизи грунтовых вод.

Чтобы создать перекрестное опыление на участке должно быть посажено не менее 2-х сортов. Хорошим решением станет посадка черешни рядом с вишневым деревом. Цвести должны они одновременно.

Высадка саженцев происходит в первый весенний месяц, но подготовиться к этому необходимо в осенний период. Первым делом следует вырыть яму глубиной 60 см и насыпать в нее 1,5 ведра перегноя. Весной в яму добавляют 350 г суперфосфата и перемешивают.

При посадке саженцев делают лунку, по ее краям формируют валик и выливают в нее ведро воды. Черешню сажают и замульчируют перегноем или торфом. Между соседними деревьями расстояние должно быть не менее 3-х метров.

Черешня нуждается в обрезке, проводить которую следует ежегодно. Растение имеет большую скорость роста побегов. Все работы должны проводиться в начале весны, сразу после таяния снега. Рекомендовано в первые 5 лет удалять до 20% выросшего ствола. Также следует убирать все мертвые ветви.

В осенний период дерево белят и закрывают лапником для защиты от мышей.

Уход за деревом

За 3 летних месяца следует организовывать для черешни три дополнительных полива. При каждом таком процессе необходимо разрыхлять почву. При обрезке дерева его центральный ствол должен быть на 20 см длиннее скелетных веток.

В первые годы после посадки между деревьями можно посадить землянику или клубнику. Но стоит помнить, что крона у черешни разрастается очень быстро и в скором времени создаст тень.

В связи с тем, что черешня начинает рано цвести и приносить плоды, она нуждается в минеральных веществах. Именно поэтому необходимо подготовиться к процессу еще осенью и наполнить почву органическими и минеральными элементами.

Совет! Удобрение помещают в почву на глубину не менее 25 см.

Для черешни будут особенно полезны под зимние поливы. Это поможет насытить почву до полной влагоемкости. Если это не удалось сделать, поливать дерево следует перед цветением в весенний период.

Увеличение числа деревьев

Размножать растение можно при помощи семян и прививки. Однако стоит помнить, что размноженная семенами черешня имеет плоды, не предназначенные для еды. Этот способ предназначен для диких сортов для получения подвоев, который совместим со всеми видами.

По мнению экспертов, для получения лучшего подвода следует брать черешню обыкновенную. Это низкое растение, отличающееся повышенным плодоношением и морозостойкостью. Из недостатков можно отметить повышенное образование корневой поросли.

Ранней весной происходит высаживание в грунт семян. Между строчками должно быть расстояние не более 10 см. Как только появились всходы, следует их проредить, чтобы расстояние между ближайшими было около 3,5 см.

Прививкой размножают культурные сорта дерева. В конце июля производят окулировку. Для этого с плодоносящего растения берут побеги около 40 см, на срезе должно быть не менее 6 почек. Не следует брать короткие побеги.

Прививать черешню можно с древесиной и без нее. Древесину все же рекомендовано исключить, чтобы получить наилучший результат. В связи с тем, что у дерева могут быть не прижившиеся глазки, на каждый подвод их берется несколько.

Защита плодов от птиц

Мало посадить дерево или кустарник и тщательно ухаживать за ними. Важно сохранить урожай. В основном, плоды любят поедать воробьи и скворцы. Существует множество способов защиты дерева.

Старым дедовским методом является защита урожая при помощи шелестящих предметов. Это может быть целлофановые пакеты или пленка от старых кассет. Данные предметы крепятся на ветках. Их шелест отпугивает птиц.

Знаменитым способом является поблескивание, благодаря которому птиц будут отпугивать преломляющиеся солнечные лучи. Для этих целей можно использовать новогодний дождик, фольгу, испорченные диски для компьютеров. Их также подвешивают на ветки.

Надежным методом является укрытие деревьев и кустарников нетканым материалом, например, простынями или пленкой. Но в этом способе есть минус – он подойдет лишь для молодых деревьев, имеющих низкую высоту. В противном случае укрыть высокую черешню будет довольно проблематично.

Современным методом является приобретение сеток, имеющих мелкоячеистую структуру. По словам садоводом, таким образом можно практически на 100% защитить свой урожай. Также к современным методам относят применение гелей, запах которых отпугивает пернатых. Большую популярность набирают электронные отпугиватели, издающие неприятные звуки.

Эти ягоды очень похожи и по виду, и по вкусу, но мякоть черешни, пожалуй, чуть более упругая и плотная. Вишня обыкновенная, которая растет у многих в садах, в диком виде не встречается, хотя есть и дикие виды вишни. А вот дикие черешни можно встретить в лесах Европы, на Кавказе, в Крыму, в северных районах Ирана, Турции, Африки. Черешня — это мощное дерево высотой до 25 метров с яйцевидной кроной. Она растет только в теплом климате и не выносит тени. А вишня, наоборот, хорошо переносит морозы. Это совсем невысокое дерево, всего 1-5 метров, а иногда и кустарник. Мелкоплодная вишня — кустарник высотой до двух метров и дико растет по склонам гор и в ущельях в Турции, Иране, Афганистане. Кустарниковая вишня хорошо переносит морозы и засуху, и поэтому она хорошо себя чувствует не только в средней части Европы, но и в Западной Сибири и Казахстане, где бывают морозы.

Черешня, вишня расселились по всему свету. Они растут и в Америке, и в Африке, и в Австралии и на прилегающих к ней островах. Цветение японской декоративной вишни — сакуры — отмечают как всенародный праздник Японии. Черешня живет дольше, чем вишня, но вишня начинает плодоносить раньше, всего на 2-3-й год после посадки.

И вишня, и черешня не только вкусны, но и полезны. Их едят свежими, варят варенье. Важно, что они поспевают очень рано (черешня — в начале июня, вишня — в конце июня), когда еще мало других фруктов.

Как прекрасен лес в конце сентября! На фоне еще зеленого орешника уже желтеют листья молодой березки. А клен и дуб стоят нарядные в зеленом и красном убранстве. Почему осенью листья приобретают различную окраску? Давайте вспомним, что зеленым цветом они обязаны наличию в них зеленого пигмента — хлорофилла. Но в листьях есть и другие вещества. Например,…

Ученые насчитали около 65 видов берез. Эти светлые, нарядные, изящные деревья смогли приспособиться к суровым условиям севера и высокогорий. Пробковый слой, береста, защищает стволы деревьев. Березовая смола хранит почки и молодые побеги от холода и сухости. Помните, как благоухает весной молодая листва? Это мы чувствуем запах эфирных масел, которые буквально окутывают дерево, сберегая нежные листочки…

Блестящие, прозрачные красные волчьи ягоды хороню заметны на фоне зеленой листвы. Летом в лесу на них нельзя не обратить внимания. Эти ягоды очень аппетитно выглядят на кустах и сорвать их так легко. Если раскусить ягоду, то в первый момент она покажется сладковатой, но потом во рту долго не будет проходить сильная горечь. Волчьей ягодой называют…

В средней полосе России заросший пруд, заросшее болотце, заросшая заводь реки — не редкость. Обходя их, каждый из нас пробирался сквозь заросли на их берегах. Мы ставили ногу на траву — и вдруг по щиколотку оказывались в воде. Какие растения заселили такие пруды и мелкие спокойные речушки? Обычно вода у берегов покрыта ярко-зеленым покрывалом ряски….

Каждому из нас бобы знакомы с детства. Фасоль, горох, вика, белая акация, соя, люпин, земляной орех, или арахис, мимоза — прячут свои семена в бобах. Растения, на которых образуются бобы, растут по всей планете. Высоко в горах можно встретить астраган. В пустынях верблюжья колючка обжила каменистые и глинистые почвы. Несколько сот видов акаций заселили земли…

Дикую айву можно встретить на опушке и в лесах, на равнинах и предгорьях. Мы знаем много видов яблонь, слив, груш, но у айвы только один вид. Айва — это невысокое дерево, всего 1,5-5 метров, иногда и вовсе похожее на куст. Айва любит тепло и растет в районах с теплым климатом: на Кавказе, в Юго-Западной и…

Папайя, или дынное дерево, — очень своеобразное растение. Деревом его можно назвать потому, что оно достигает высоты 6 метров. Но это не дерево, потому что у папайи нет твердой древесины. Мягкая рыхлая сердцевина оплетена крепкими и толстостенными волокнами. За счет этой коры и держится все дерево, а сердцевина со временем становится и вовсе пустой. На…

К подсолнечнику, как и к картофелю, россияне привыкли настолько, что кажется странным, что до 30-х годов прошлого века народ и понятия не имел о подсолнечном масле. Впервые в России его получил крестьянин Воронежской губернии Д. С. Бокарев в 1829 году. После этого его стали сажать по всей России. Родина подсолнечника — Центральная Америка, откуда его…

Страстоцвет, или пассифлора, — одно из самых оригинальных растений мира. У него очень необычная форма цветка. Впервые увидели его испанцы, приплывшие в Америку по следам Колумба. Если обычный цветок по форме напоминает чашу, но этот по форме напоминает плоское блюдо. Двойной ряд широко раскрытых ярких лепестков обвязан изнутри еще более яркой короной длинных прямых волосков….

Растения приспособились к жизни и на самых неудобных, засоленных почвах: на солончаках Южной Туркмении, где в жару вода испаряется и растрескавшуюся землю покрывает белый налет соли, и на отлогих берегах морей и океанов, которые постоянно заливает соленая морская вода. Таких растений много, несколько сотен видов и растут они на всех континентах, в том числе в…

это дерево или кустарник, где растет куст в России, ягода или фрукт, ответ

Вишня представляет собой плодовое дерево, относящееся к семейству Розовых (Rosaceae). Существует около 150 сортов, из которых, в садоводстве, применяется всего пять. Это: вишня обыкновенная, степная, войлочная, магалебская и черешня. Вишня может иметь древовидную, кустарниковую или промежуточную форму.

Посадки вишнёвых деревьев стимулируют пчеловодство, так как цветы вишни содержат много нектара и пыльцы. Вишня, по мнению специалистов, впервые стала выращиваться в Малой Азии и Греции, хотя упоминания о черешне встречаются в исторических письменных источниках Швейцарии и Дании. Это растение пользуется заслуженной популярностью у садоводов России, Украины и Молдовы.

Характеристика

Вишня является многолетним растением и относится к косточковым плодовым культурам. Плодоношение растения начинается спустя 2-4 года после высадки его в открытый грунт.

Вишня является достаточно морозоустойчивой культурой, а так же легко переносит засуху и отсутствие влаги.

Это растение отличается высокой восстановительной способностью, поэтому даже сильно подмёрзшие части растения не гибнут, и сохраняют свои вегетативные способности после поражения холодом. Срок жизни кустарниковой разновидности составляет 15-20 лет, а древовидная вишня живёт примерно в два раза дольше. Рассматривая вишню как биологический объект можно выделить следующие её характеристики:

  • корневая система;
  • тип листа;
  • тип плодов и их разновидности;
  • почки;
  • период цветения;
  • сроки созревания;
  • полезные свойства плодов.

Корневая система

Растение имеет развитую корневую систему, разделяющуюся на горизонтальную и вертикальную часть. Горизонтальные корни очень развиты, поэтому куст может давать многочисленные корневые побеги и при хорошем уходе захватывать всё большую территорию сада. Вертикальные корни могут уходить вглубь почвы на 3-6 метров и прочно удерживают растение. Корни активно поглощают влагу и питательные вещества, обеспечивая надземную часть необходимыми элементами.

Тип листа

Листья продолговатые с мелкими зубчиками ярко-зелёного цвета. Они содержат множество полезных веществ и используются в качестве лечебного средства при различных заболеваниях и как косметические добавки.

Тип плодов и их разновидности

Плодом является ягода круглой формы с одной косточкой. Цвет плода варьируется от темно-розового до красного с фиолетовым оттенком. Плоды разделяют на две основные категории. Это аморели и морели или гриоты. Первые из них отличаются розовым или красным цветом и имеют прозрачный сок и сладкий вкус. Морели окрашены в тёмно-красный или бордовый цвет, а их мякоть имеет кисло-сладкий или кислый вкус. Размеры плодов отличаются в небольших пределах.

Почки

На побегах образуются листовые и цветочные почки. Цветочные почки, образующие впоследствии завязи плодов, располагаются на однолетних и букетных ветках. Почки так же могут быть как одиночные, так и групповые. Они делятся на плодовые и ростовые. В большой группе почек обычно 1-2 являются ростовыми, а все остальные – плодовыми. Для вишни свойственно образование букетных веточек, на которых образуется большая часть плодов. Когда такие веточки зацветают, то на них образуется «букет» из 5-6 мелких цветов. Если о букетных веточках правильно заботиться, они могут давать плоды в течение 6-8 лет.

Кроме почек, формирующихся на надземной части растения, у вишни образуются придаточные почки. Они располагаются на корнях кустарников и деревьев и на прикорневых побегах.

Период цветения

Вишня цветёт до того момента, когда начинают распускаться почки. Иногда цветение может продолжаться в процессе распускания. Растение активно реагирует на повышение среднесуточной температуры и если она стабильно держится на уровне + 100С, цветение вишни начинается повсеместно. Сам процесс продолжается 6-10 дней, но если погодные условия ухудшаются, вишня может цвести до двух недель.

В зависимости от сорта вишни делятся на раннецветущие, среднецветущие и позднецветущие, поэтому период цветения может продолжаться с конца апреля до начала июня.

Сроки созревания

Аналогично срокам цветения, сорта вишни бывают раннеспелые, средней созреваемости и позднеспелые. Сроки созревания зависят не только от сорта, но и климатических условий. В холодную летнюю погоду плоды будет созревать дольше, чем обычно. Если в саду имеется несколько деревьев одного сорта, то раньше созреет то, которое находится на солнце, а не в тени. Ягоды следует обрывать сразу, так как они быстро осыпаются или их поклюют птицы. Плоды, предназначенные к транспортировке, следует собирать на 3-4 дня раньше срока.

За две недели до сбора урожая полив растения следует прекратить.

Полезные свойства плодов

Вишня исключительно полезная ягода, точнее фрукт, поскольку с точки зрения ботаники плод вишнёвого дерева является именно фруктом. В нём содержатся следующие вещества:

  • витамины;
  • микроэлементы;
  • органические кислоты;
  • сахара;
  • растительная клетчатка.

Плод богат витаминами А, С, Е, РР и группой В. В нём содержатся такие микроэлементы как:

  • калий;
  • натрий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • марганец;
  • железо.

Органические кислоты представлены лимонной, яблочной, янтарной и фолиевой, а сахара входят в состав плодов в виде глюкозы и фруктозы. 100 грамм свежих плодов содержат всего 52 килокалории, поэтому они показаны тем, кто находится на диете.

Рисунок: Витамины и микроэлементы содержащиеся в вишне.

Ягоды снижают риск образования тромбов и укрепляют сердечно-сосудистую систему, нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина в крови. Принято считать, что чем темнее плоды, тем они полезнее для сердца. Ягоды полезны детям, поскольку повышают уровень гемоглобина в крови. Сок усиливает действие некоторых лекарств.

Вишня оказывает благоприятное и активирующее действие на иммунную систему организма, но чтобы не вызвать отрицательных последствий, при употреблении свежей вишни, следует соблюдать чувство меры.

Свежие ягоды имеют противопоказания, связанные со следующими заболеваниями:

  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • повышенная кислотность;
  • сахарный диабет;
  • воспалительные процессы в лёгких.

Плоды прекрасно подходят для домашнего консервирования и широко применяются в кулинарии.

Сорта

Вишня классифицируется по нескольким характеристикам, но к основным можно отнести следующие сорта:

  • вид дерева;
  • срок созревания;
  • плодоношение.

Сорта разделяются на древовидные и кустовидные. В некоторых классификациях могут встретиться промежуточные виды.

Древовидная вишня имеет ствол высотой до 5-6 метров и объёмную крону. Часто ветви образуют густые заросли и затрудняют сбор урожая. На побегах формируются групповые почки, часть из которых предназначена для роста новых ветвей, а остальные – для плодоношения. К древовидным сортам относятся Тургеневка, Жуковка, Гриот Московский.

Кустовидные сорта получили широкое распространение благодаря сильному иммунитету и активному плодоношению. Высота надземной части обычно не превышает 2,5 метра. В результате длительной селекции были получены кустовидные сорта с крупными и сладкими ягодами. Большая часть урожая размещается на однолетних ветвях. Лучшими представителями кустарниковых сортов являются Щедрая, Болотовская, Молодёжная, Троицкая.

По времени созревания вишни делятся на раннеспелые и позднеспелые сорта. Часто сроки созревания зависят от погодных условий региона. К ранним сортам относятся Ранняя, Встреча, Малышка. Полное созревание ягод наступает в конце июня. Лучшие представители поздних, июльских и августовских, сортов это Любская, Багрянка, Тамарис.

Сорта вишни могут быть самоплодными и самобесплодными. Для последних требуются опылители.

Раннеспелые сорта и гибриды вишни с черёмухой менее подвержены грибковым заболеваниям.

Выращивание

Вишня очень популярное растение у садоводов Европы. Несмотря на свою неприхотливость, растению требуется правильная посадка и уход. Большинство сортов являются самобесплодными, поэтому на участке нужно сажать деревья опылители. Читайте про то, как правильно сажать вишню.

Климатические особенности

Вишня, в отличие от других плодовых деревьев, не обладает высокой зимостойкостью, поэтому в северных регионах она практически не растёт. Для корневой системы вишни опасными считаются температуры от –100С, а почки цветы и завязи могут погибнуть даже при – 10С, что не редкость при небольших весенних заморозках.

Вишня не слишком требовательна к солнечному освещению и может нормально развиваться в тени, но лучше всего её высаживать на возвышенных участках, где имеется и солнце и небольшая тень.

Сортовые гибриды для Урала и Сибири

Низкая морозостойкость растения не является препятствием для его выращивания в регионах Урала и Сибири, так как имеются гибриды, которые адаптированы к холодной зиме, короткому лету и заморозкам в переходные периоды. Для этих регионов подойдут следующие раннеспелые сорта с высокой урожайностью:

Полный список сортов вишни для Урала представлен здесь.

Эти гибриды отличает хорошая устойчивость к длительным морозам и весенним заморозкам, регулярное плодоношение и высокая урожайность.

Почва

Для вишни лучше всего подходят суглинистые и супесчаные почвы с нейтральным водородным показателем (рН 7). Нельзя высаживать растение на песчаных, торфянистых и кислых грунтах. При отсутствии выбора можно использовать кислые почвы, но с обязательной нейтрализацией мелом, известью или доломитовой мукой. Также важно знать, что можно посадить рядом с вишней.

Влажность

Низменные и слишком влажные участки для вишни не подходят, так как она будет страдать от грибковых заболеваний. Вишня не любит большую влажность и хорошо переносит засуху. Уровень подпочвенных вод не должен превышать уровня 180-200 см. Чем выше уровень грунтовых вод, тем больше шансов, что у растения подмёрзнут корни.

Выбор саженцев для посадки

Саженцы нужно приобретать в специальном питомнике, где растения не перепродают, а выращивают. Не следует выбирать рослые саженцы с большим количеством побегов. У них развитая корневая система и они плохо приживаются. Нужно покупать однолетние саженцы с числом побегов от 3 до 6 и их длиной от 10 до 20 см.

На стволе и корнях саженца вишни не должно быть никаких наростов и механических повреждений и гнили.

Уход

Уход за вишней включает в себя ряд агротехнических мероприятий, которые ориентированы на получение высокого урожая и продолжительного сохранения здорового и плодоносного дерева.

Подкормка и удобрения

Вишне требуется регулярная подкормка удобрениями, чтобы избежать проблем с ростом, развитием и плодоношением. Из элементов, вишне, прежде всего, требуется азот, фосфор и калий. Если при посадке в посадочную яму было внесено достаточно удобрений, то в течение примерно двух лет дополнительная подкормка не требуется. Чем подкормить вишню:
  • аммиачная селитра;
  • суперфосфат;
  • хлористый калий.

До пятилетнего возраста вишни удобрения вносятся в приствольный круг, диаметр которого следует увеличивать по мере разрастания кроны. Органические и минеральные удобрения следует вносить совместно. Азотные удобрения нужно вносить весной, а компоненты с фосфором и калием – в осеннее время. Свежую органику нужно заменять компостом или перегноем.

Полив

Вишне не требуется обильный полив, поэтому за сезон, на каждое дерево расходуется от 4 до 8 вёдер воды. Вокруг ствола, начиная от 50 см, выкапываются кольцевые борозды. Они должны захватывать площадь равную площади кроны. При одном поливе на дерево расходуют 10-15 литров воды, равномерно распределяя её по бороздам. Чтобы влага не испарялась, место полива мульчируют перегноем или скошенной травой.

Обрезка

Для правильного развития вишни её следует обрезать ежегодно, так как очень быстрый рост побегов стимулирует загущение кроны. Обрезку следует выполнять весной до появления почек. У саженца, при посадке, сразу удаляют все ветки кроме 5-6, а места обрезки смазывают варом. Начиная со второго года нужно удалять все ветви, растущие внутрь куста, а у древовидных сортов так же обрезают ветви, активно растущие вверх. Высохшие и повреждённые ветки следует удалять регулярно. Когда и как правильно проводится обрезка вишни читайте в этом материале.

Удаление поросли

Вишня ежегодно образовывает обильную корневую поросль, часто отходящую от материнского дерева на десятки метров. Чтобы избавиться от побегов вишни, ни в коем случае нельзя выкапывать новые деревца. На будущий год, вместо одного растения, на этом месте появятся 3 или 4. Их достаточно обрезать секатором на высоту 15-20 см. Этот корень больше растительности не даст. Можно на расстоянии 1-1,5 метра от ствола вкопать в грунт вертикальные листы шифера или пластика. Они не дадут горизонтальным побегам активно развиваться.

Защита от птиц

Защита урожая вишни от пернатых является постоянной проблемой садоводов. Как защитить вишню от птиц — 9 способов представлены в этой статье. Птицы боятся шума, поэтому развешенные на деревьях полоски хрустящего целлофана или старая магнитная лента из кассет отпугнёт пернатых. Световые блики так же отпугивают птиц.

На ветках можно развесить кусочки фольги или старые оптические диски. Действенным способом является приобретение и размещение в саду компактного ультразвукового генератора.

Болезни и вредители

Среди болезней вишни распространены грибковые заболевания, способные в течение короткого времени погубить вишнёвое дерево. К ним относятся следующие патологии:

  • стволовая гниль;
  • монилиальный ожог;
  • хлороз;
  • кокомикоз;
  • клястероспориоз.

Для борьбы с этими болезнями, а так же для их предупреждения, необходимо регулярно опрыскивать вишню препаратами, содержащими медь. К ним относится бордосская жидкость и препараты ХОМ и Абига-Пик. Для борьбы с вредителями следует использовать инсектициды.

Основные ошибки новичков

Одной из основных ошибок новичков является неправильный выбор сорта вишни, без учёта условий конкретного региона. Если для посадки используется поросль, то можно не ждать хорошего результата, так как она не наследует материнские качества. Если рядом с вишней нет сортов опылителей, то хорошего урожая не будет. При посадке саженцы оказались слишком заглубленными в почву. Нельзя вносить в посадочную яму свежие органические компоненты.

Видео

Видео про уход за вишней.

Выводы

  1. Нужно правильно выбирать сорт вишни.
  2. Урожайность сорта зависит от наличия деревьев опылителей.
  3. Кислые почвы нужно обязательно известковать.
  4. Плоды вишни очень любят птицы, поэтому нужно защищать их от птиц.

Лучшие самоплодные сорта вишни для Подмосковья представлены далее по ссылке.

Формирование кроны испанским кустом — GreenMarket

Все садоводы без исключения знают, что черешня, а также вишнево-черешневые гибриды – дюки, имеют склонность к буйному росту и, в первую очередь, в высоту. Если оставить саженец без должной обрезки, он формирует редкую, вытянутую пирамидальную и малопродуктивную крону, достигающую в высоту около 5-6 метров за первый десяток лет. В итоге мы получаем высокую и очень неудобную для сбора урожая крону. Но эта проблема давно нашла разрешение в системе формирования деревьев методом «Испанский куст».

Эта система впервые была внедрена в промышленные посадки черешен в Испании. Крона сформированного дерева своим строением напоминает куст, состоящий из короткого штамба и 4-5 скелетных ветвей, отчего и возникло название всей системы.

  • Деревья ограничивают свой рост в высоту на 2,5 метрах, что позволяет собрать весь урожай без лестниц, стоя на земле.
  • Система отлично подходит для небольших участков, где свободное место «на вес золота» и не обойтись без уплотнения посадок.
  • Деревья сажают с расстоянием всего в 3 метра и 4,5 между самими рядами. Помимо удобства и ощутимой экономии места, плоды достигают своих лучших вкусовых качеств из-за свободной, хорошо освещенной и широкой центральной части кроны.

черешня «испанский куст»

«испанский куст» — третий год жизни

Посадка

Двулетние саженцы высаживают в посадочные ямы 60х60х60 см, которые подготавливают заранее, желательно с осени, если посадка будет производиться весной. При выкопке ямы отделяют верхний черный слой земли от нижнего рыжеющего. Если почвы влагоемкие, на дно ямы насыпают слой дренажа. Потом в яму опускают верхний слой земли, смешанный с компостом или перегноем, формируя холм. По поверхности холма равномерно распределяют корни саженца и засыпают оставшейся землей с нижних слоев ямы также смешанную с органическими удобрениями, несколько раз утрамбовывая. После того, как вся почва окажется в яме, корневая шейка должна оказаться вровень с землей. Тогда почву вокруг ствола еще раз хорошо утрамбовывают и щедро проливают водой.

Первый год формирования

Ранней весной до начала сокодвижения, в конце марта, проводят обрезку штамба. При формировании деревьев по системе «Испанский куст» штамб дерева составляет от 30 до 70 см. Высота штамба во многом зависит от расположения почек. В названном интервале выбирается участок с хорошо развитыми и равномерно расположенными в разные стороны почками, но не выше 70 см.

1. Верхняя часть саженца срезается выше последней почки на 10-15 см.

2. Почки, которые находятся на промежутке в 10-15 см, аккуратно срезаются острым ножом, что предотвращает их развитие. Этот участок штамба называется шип, он будет выполнять вспомогательную функцию в течение всего первого года формировки.

3. Из проснувшихся почек в верхней части выбираются 4-5 самых развитых и равномерно расположенных по всей окружности штамба побега, остальные выламываются. Эти побеги станут скелетными ветвями будущей кроны.

4. Побегам необходимо придать правильный угол отхождения от штамба, составляющий 60 градусов. Черешня и дюки дают побеги, имеющие острый угол между штамбом, а самая верхняя почка всегда стремится к положению проводника и занимает строго вертикальное положение. Шип, оставленный на конце штамба, помогает добиться необходимого нам наклона. Итак, все молодые побеги отклоняют от штамба под углом 60 градусов при помощи распорок, прищепок или подвязки веревкой. Самый простой способ – это расположить над побегом прищепку. Когда побеги подрастут и изогнутся, нарушая угол, их конец утяжеляют грузиком, который сохранит заданный угол.

Все молодые побеги отклоняют от штамба под углом 60 градусов при помощи распорок, прищепок или подвязки веревкой.

5. После преодоления побегами длины в 50 см их срезают на одной и той же высоте под одну гребенку.

6. Верхние побеги, естественно, будут короче нижних, самый верхний побег составит всего 15-20 см, а самый нижний окажется длиннее всех. Срез делают над почкой, которая обращена наружу, а не в центр кроны. Так, крона будет разрастаться вширь, не загущаясь, обеспечивая всем веткам оптимальный световой режим.

Из обрезанных ветвей появятся побеги второго порядка, к концу сезона достигающие длины 50 см. В случае появления жирующих или конкурирующих побегов, явно выделяющихся своей силой роста на фоне других, проводят их вырезание или перевод в будущие плодовые ветки. С этой целью их обрезают над четвертым листом, а через пару недель, после появления боковых ответвлений, снова обрезают до самого нижнего побега, то есть оставляют самую нижнюю ветку, чаще всего она самая малоразвитая.

Второй год формирования

К весне второго года у нас должен получиться штамб с укороченными ветвями первого порядка, каждый их которых несет несколько длинных побегов второго порядка. Формировку стоит продолжить до распускания почек, когда побеги еще гибкие и податливые. И в это же время удалить шип, оставленный на штамбе, потому что он нам больше не понадобится.

второй год формирования

1. Для начала натягиваются параллельно друг другу на расстоянии в 1 метр две жесткие проволоки, которые лежат или чуть приподнимаются над землей. Дерево при этом должно остаться строго по центру между ними.

2. На каждой скелетной ветви первого порядка выбирается самый нижний побег и с помощью веревки, привязанной к одной из проволок, оттягивается в горизонтальное положение. После этого вся крона раскроется и станет более широкой.

3. Дальнейшее формирование возобновляют только после распускания почек, во время возможного цветения. Все не оттянутые весной побеги укорачивают до длины 25 см от их основания. Такую обрезку нелегко сделать психологически, так как порой удаляется «львиная доля» цветов, но эти меры заметно влияют на качество урожая и общее состояние дерева. Срез также делается на наружную почку с оставлением шипа в 7-10 см, который придаст последнему побегу нужный угол.

Дальнейшее формирование возобновляют только после распускания почек, во время возможного цветения.

4. В середине лета, когда появившиеся побеги отрастут на высоту 60 см, снова повторяют обрезку как весной: самые нижние оттягивают горизонтально, а верхние срезают на высоту 30 см.

Этим мероприятием и заканчивается формирование кроны черешни. Дальше только следят за заданными габаритами и равновесием всего дерева.

Уход с третьего года жизни дерева

Начиная с третьего года, верхняя часть дерева начинает загущаться. Для этого проводят регулирующие обрезки, при которых вырезают все ветви разветвленного побега, оставляя только две нижние. Вырезаются ветки, которые превышают высоту дерева 2,5 метра и соприкасающиеся с кронами других деревьев.

Также ежегодно вырезается четверть не только всех плодоносящих побегов, но и одной скелетной ветви. Это обеспечивает постоянную молодость дерева и появление нового прироста, который и гарантирует обильное плодоношение. Подобное омоложение всей кроны происходит каждые четыре года.

Ежегодно вырезается четверть не только всех плодоносящих побегов, но и одной скелетной ветви.

Скелетные ветви обрезают с оставлением участка в 30-35 см от штамба ответвления, переходя тем самым на ветку замещения.

Черешня или вишня, сформированная по системе «Испанский куст», хотя и имеет несколько непривычный для нас вид, но зато дает такие преимущества, как опрятную и компактную крону, крупные плоды и позволяет собирать урожай, не прибегая к лестнице.

Опасное соседство: никогда не сажайте эти деревья и кустарники рядом!

Правильное размещение плодовых деревьев и кустарников – это один из ключевых моментов, которые нужно учитывать при планировании сада. Малейшая оплошность может привести к болезни или гибели растения. Мы расскажем, как не допустить ошибок!

Выбирая плодово-ягодные культуры для высадки на участок, нужно ориентироваться не только на их агротехнические требования и свои личные предпочтения, но и потенциальную совместимость растений. Совершенно безобидные сами по себе, некоторые из них могут стать проблемой для своих соседей. Причем чаще всего угрозу представляют не только индивидуальные особенности культуры, например, способность к выделению в почву опасных веществ или склонность корней к разрастанию, но и менее очевидные качества. Рассмотрим самые частые причины, из-за которых растения могут становиться плохими соседями.

Почему некоторые растения нельзя сажать рядом

Общие болезни и вредители. Одна из самых распространенных причин, почему некоторые плодово-ягодные культуры не рекомендуется высаживать близко друг к другу является наличие типичных болезней и вредителей. И хотя стопроцентной защиты от инфекции это не гарантирует, деревья и кустарники, которые могут заразить соседние растения, стоит размещать на почтительном расстоянии друг от друга.

Тюльпаны, лилии и мускари поражают одни и те же вредители, поэтому цветы не рекомендуется сажать рядом

Аллелопатия. Изначально этим термином обозначали свойства различных растений и животных выделять в процессе своей жизнедеятельности химические вещества, которые негативно влияют на развитие других организмов. Причем первое время этим понятием обозначали только отрицательное воздействие культур. Однако с течением времени аллелопатией начали называть любые взаимодействия между растениями.

Каштан и дуб – деревья с высокой аллелопатией

У деревьев ярким примером негативной аллелопатии является «отравление» почвы опавшими листьями каштана, ореха, дуба и большинства хвойных видов. Вещества, вырабатывающиеся в процессе разложения листвы, делают грунт непригодным для деревьев других видов. Положительной аллелопатией называют такое соседство, при котором растение выделяет вещества, угнетающие рост сорняков и препятствующие распространению вредителей и заболеваний среди соседей. Наглядный пример – высаживание лука между рядами картофеля или томатов в целях профилактики фитофтороза.

Яблоня + картофель

Яблони на карликовых подвоях, а также молодые саженцы имеют слабую корневую систему, поэтому в междурядьях сада с такими деревьями нельзя высаживать картофель. Это связано с тем, что в процессе роста овощ потребляет большое количество питательных веществ, что в условиях недостаточного полива и отсутствия дополнительных подкормок может привести к болезни и даже гибели яблони.

Яблоня + пихта 

Пихта и другие хвойные культуры в процессе жизнедеятельности выделяют смолы и другие вещества, которые закисляют грунт. Негативное влияние этих химических соединений сохраняется в течение нескольких лет. Чтобы высадить на место хвойного растения яблоню, нужно подождать не менее трех лет.

Яблоня + персик или вишня 

Не менее неприятным, но по другой причине, окажется для яблони и соседство с персиком или вишней. Эти культуры растут довольно быстро, а значит, и полезные вещества из почвы они получают гораздо активнее. В результате растущие рядом с ними яблони начинают испытывать дефицит питания. По этой же причине не менее опасна для молодых деревьев и корневая поросль, которая является частой спутницей вишен.

Яблоня + черешня

Соседство с черешней также не сулит яблоне ничего хорошего. Корневая система черешни может, в прямом смысле, вытеснить корни яблони в более глубокие почвенные слои. В результате чего растение начнет испытывать недостаток влаги и питательных веществ.

Вишня + абрикос, смородина, малина, ранние сорта яблонь

Абрикос считается очень непростым соседом из-за того, что его корни выделяют большое количество токсичных веществ. Смородина и малина должны расти как можно дальше от вишни, иначе растения начнут «обмениваться» болезнями и вредителями.

Яблоня + калина

Для роста калины требуется большое количество влаги, поэтому если растению не обеспечивать надлежащий полив, оно может начать «оттягивать» на себя всю жидкость, находящуюся в почве. Стоит добавить, что калина привлекает к себе тлю, которая в дальнейшем может переселиться и на другие растения сада.

Персик + яблоня, груша, вишня и черешня

Соседство с персиком грозит растущим неподалеку от него яблоням и грушам не только возможностью заражения общими болезнями, но также чревато для последних гибелью корневой системы. А сам персик может пострадать из-за нехватки солнца, которое будут перекрывать раскидистые кроны яблони или груши.

Яблоня + рябина, боярышник, можжевельник или сирень

1 – рябина; 2 – боярышник; 3 – можжевельник; 4 – сирень

Растущие неподалеку от яблони боярышник, рябина или сирень могут стать настоящими рассадниками болезней и вредителей, большинство которых у этих растений общие. Высаженный возле яблони можжевельник может заразить дерево ржавчиной.

Слива + груша, малина, черная смородина или яблоня

Яблони, малинники и кусты черной смородины – далеко не самые лучшие соседи для сливы. Во-первых, они заражаются одинаковыми болезнями и вредители у них одни и те же, а, во-вторых, близкое соседство спровоцирует среди них конкуренцию за «пищевые» ресурсы.

Персик + вишня или черешня

Практика показывает, что персик, растущий недалеко от вишни или черешни, начинает расти в противоположную от них сторону, в то время как другая его сторона теряет листву и побеги. Это связывают с недостатком солнечного света, который может испытывать персик из-за соседства с широкими кронами деревьев.

Груша + барбарис, можжевельник, косточковые культуры и бук

1 – бук; 2 – боярышник; 3 – вишня; 4 – можжевельник

Что касается груши, то она так же, как и яблоня плохо переносит соседство с вишней, персиком и другими косточковыми культурами. Барбарис же страдает от сходных болезней и вредителей. Если говорить о декоративных культурах, то особую опасность для груши представляет бук. Его мощная корневая система мешает развитию корней плодового дерева, а массивная надземная часть нуждается в большом количестве питательных веществ, которые бук «забирает» у соседствующих с ним растений. Можжевельник опасен своей склонностью к заболеванию ржавчиной.

Не стоит забывать и об аллелопатии: корневые выделения груши токсичны и могут принести немало проблем растущей около нее черешне.

Рябину не рекомендуется высаживать возле яблони, однако она хорошо соседствует с грушей.

Вишня + абрикос, черная смородина, малина и ранние сорта яблонь

Выделения корневой системы абрикоса токсичны для вишен, поэтому эти культуры лучше размещать на расстоянии. Не менее опасны для вишни и корни черной смородины. Они могут сыграть роль сорняков, которые активно поглощают из грунта воду и питательные вещества. Груша, малина и смородина имеют общих вредителей, поэтому такие посадки доставят много проблем при выращивании. Не стоит забывать и о том, что большинство кустарниковых растений любит солнечный свет, с недостатком которого они могут столкнуться, если будут расти в тени кроны груши.

Барбарис + можжевельник или плодово-ягодные деревья и кустарники

Будучи растением, которое очень часто поражает ржавчина, можжевельник лучше высаживать подальше не только от груши и яблони, но и барбариса. В это же время сам кустарник очень неуживчив с другими растениями. Причиной всему – берберин, особое вещество, которое корни барбариса выделяют в почву. Это химическое соединение подавляет рост и развитие соседних растений.

Красная смородина + черная смородина, крыжовник или малина

1 – черная смородина; 2 – крыжовник; 3 – малина

Черная смородина – крайне неблагоприятный сосед для других ее разновидностей – красной и белой – т.к. обладает значительным химическим превосходством. Большое количество фитонцидов позволяет черной смородине получать гораздо больше питательных веществ в ущерб своим сородичам. Сама же черная смородина начинает страдать от дефицита питания при соседстве с малиной.

Крыжовник не следует высаживать возле черной смородины из-за того, что оба эти растения могут стать жертвой крыжовниковой огневки.

Вишня + пасленовые

Близкое соседство с растениями из семейства Пасленовые (картофель, томаты, баклажаны, перец) грозит активным распространением вертициллеза. Это заболевание может привести к очень тяжелым, даже фатальным для вишни последствиям. Одной из самых распространенных причин скоропостижной гибели дерева сразу после цветения является именно вертициллезное увядание (вилт).

Черная смородина + черемуха или крыжовник

1 – черемуха; 2 – крыжовник

Стеклянница – злейший враг черной смородины, любит селиться и на черемухе, а значит, эти растения нужно держать подальше друг от друга. Не лучший сосед для черной смородины и крыжовник. Виной всему – общие болезни и вредители.

Абрикос + яблоня, груша, слива и другие садовые культуры

Абрикос, пожалуй, самая капризная культура. Яблони, груши, сливы, вишня, персик, а с ними и все виды орехов – ни с одним из этих растений абрикос не сможет расти по соседству. Во многом это связано с тем, что корневые выделения абрикоса ядовиты для большинства плодовых деревьев и кустарников.

Размещайте деревья и кустарники правильно – и богатый урожай не заставит себя ждать!

, что лучше всего подходит для вашего сада?

Что лучше: вишневое дерево или вишневый куст? Читайте дальше, чтобы узнать о плюсах и минусах каждого из них.

На протяжении многих поколений карликовая вишня не существовала. Вместо этого вишневые деревья были только одного размера, и этот размер был «большим». Вишневые деревья могут быть огромными, до трех этажей. Но если у вас небольшой сад и нет места для полноразмерного дерева, что вы можете сделать? Сегодня вы избалованы выбором. Вы можете приобрести карликовую вишню, привитую на карликовый подвой.Или вы можете выбрать простой в уходе куст вишни. Я расскажу об обоих вариантах в этом блоге.

Разработано в Саскачеване: карликовые вишневые кусты для холодного климата

Если вы живете в холодном климате, кустарник черешни может быть лучшим вариантом. Еще в 1940-х годах селекционер из Саскачевана начал разводить гибридные вишневые растения, которые имели бы форму куста. Когда он умер, исследователи из Университета Саскачевана взяли на себя ответственность и продолжили работу над этими растениями, пока они не были действительно довольны вкусом фруктов.

В 1999 году команда представила свой первый карликовый куст вишни, Carmine Jewel. В 2004 году они представили «Романтическую серию вишен», включающую сорта Ромео, Джульетта, Crimson Passion, Валентин и Купидон. Из этих кустарников получается вишня, которая идеально подходит для приготовления и обработки. И их легче подрезать, чем карликовую черешню.

Вишневые деревья в натуральную величину могут быть двух- или трехэтажными. А вот кустарники карликовой вишни — вариант для небольших садов, где нет места для полноразмерного деревца.

В 7-й серии радиошоу и подкаста «Городское лесное хозяйство» доктор Боб Борс из Университета Саскачевана рассказывает об их программе разведения карликовых кустарников вишни.

Подвой для вашего карликового вишневого дерева

Кусты вишни великолепны, если вы хотите выращивать черешню для приготовления и обработки. Но если вам нужна черешня в свежем виде, вы можете выбрать вместо нее карликовую вишню. В этом случае ветка одного из ваших любимых сортов вишни (например, Bing, Lapins, Ranier или других популярных сортов) прививается на подвой другого совместимого дерева.Подвой придает новому растению множество качеств, таких как устойчивость к болезням или повышенная морозостойкость. Но одна из важных особенностей заключается в том, что некоторые подвои помогают ограничить размер дерева, когда оно созреет.

Выращивание фруктовых деревьев:


Руководство для начинающих

Изучите обрезку фруктовых деревьев, кормление, а также профилактику вредителей и болезней в нашем мини-курсе. 39 долларов США в течение ограниченного времени.

ПОДРОБНЕЕ

Карликовый подвой уже давно доступен для выращивания яблок.Но до 1970-х годов с вишневыми деревьями дело обстояло иначе. В то время селекционеры в Германии начали работать над созданием подвоя, из которого можно было бы вырастить карликовое вишневое дерево размером в половину полноразмерного дерева. За прошедшие годы было создано несколько вариантов, в том числе Gisela и Krymsk, которые предлагают множество преимуществ, в том числе карликовые качества. Используя эти варианты подвоя, ваша карликовая вишня может производить почти любой вид вишни, включая черешню.

Карликовые вишни лучше подходят для зон с более теплым климатом

Если вы живете в очень холодном климате, кусты вишни могут быть вашим единственным вариантом.Но если ваш климат немного теплее (зона 5 и выше), у вас будет больше выбора. Вы также сможете выращивать черешню, которую можно есть в свежем виде. Черешня пока недоступна в виде компактного куста, поэтому, если вы хотите вырастить черешню, вам нужно посадить черешню. И если ваш сад небольшой, убедитесь, что у вашего нового вишневого дерева корневая подкормка карликового цвета, в противном случае ваше новое дерево может скоро вырасти настолько большим, что оно займет весь ваш сад.

Ниже я расскажу, где можно найти хороший выбор карликовых вишневых деревьев и вишневых кустов.Но сначала вот инфографика, которая обобщает особенности карликовых вишневых деревьев и вишневых кустов.

Дополнительные ресурсы для карликовых вишневых деревьев

Прежде чем вы сделаете выбор, посадить ли в своем саду карликовую вишню или вишневый куст, подумайте о том, чтобы узнать больше о различных вариантах. Я освещаю обе темы более подробно в 7-м и 14-м выпусках радиошоу и подкаста «Городское лесное хозяйство».

Вы можете узнать больше о том, как выбрать карликовое вишневое дерево, которое будет расти в ваших уникальных условиях, в моем онлайн-семинаре по уходу за фруктовыми деревьями для начинающих.Когда вы будете готовы пройтись по магазинам и купить карликовую вишню, загрузите мой список ресурсов питомника фруктовых деревьев, чтобы найти питомник, который предоставит вам именно тот тип вишни, который вы хотели бы выращивать в своем небольшом саду.

Итак, карликовая вишня или вишневый куст? Тебе решать. Что вы выберете?


Сьюзан Пойзнер

Директор, OrchardPeople.com Интернет-обучение по уходу за фруктовыми деревьями

Рецепт сиропа из вишневого куста от The Redhead Baker

Вишневый куст — это фруктовый сироп, консервированный с уксусом, восходящий к колониальной Америке.Из него можно приготовить освежающие коктейли.

«Кустарник? Как растение?» Нет, не такой куст. Этот кустарник представляет собой фруктовый сироп, консервированный уксусом. В колониальные времена они добавляли уксус в фруктовые сиропы, чтобы предотвратить рост вредных бактерий.

С появлением домашнего холодильника кустарники почти вымерли. Их обслуживали лишь несколько колониальных заведений, таких как «City Tavern» в Филадельфии. Почему? Когда куст смешивается с сельтерской водой или ликером, получается очень освежающий напиток.

Есть два способа сделать куст: приготовить в печи или приготовить холодным способом. Готовить в печи проще и быстрее, но холодный процесс дает лучший вкус.

С ароматами можно поиграться. Используйте коричневый сахар вместо белого, используйте бальзамический уксус вместо красного вина. Можно использовать разные фрукты. Добавьте травы или специи — тимьян отлично сочетается с вишней. Также хорошо сочетаются персик и имбирь.

Когда вы впервые сделаете куст, вкус будет очень острым. Его можно хранить в холодильнике до 6 месяцев, и вы обнаружите, что со временем он тускнеет.

Итак, что делать с кустом, когда он готов? Serious Eats предлагает использовать базовый спирт, кустарник, дополнительный ликер и биттеры. Например: ром, сироп из вишневого куста, миндальный ликер и ароматные биттеры. Или соедините небольшое количество куста (около половины унции) с 2 унциями вермута или хереса. Добавьте к этому немного сельтерской или содовой.

Небольшое предупреждение: так как кусты и без того кислые, они не всегда хорошо сочетаются с соком цитрусовых, поэтому, если вы добавляете сок, используйте легкую руку.

[amazon_link asins = ‘B008FWD4HQ, B00008CM69, B06XGHP6S9, B01I476CRK’ template = ‘ProductCarousel’ store = ‘theredheadbak-20’ marketplace = ‘US’ link_id = ‘6bc95801-8582-11e8c 378c9-b38e

Состав

  • 1 чашка черешни без косточек и четвертинок
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан красного винного уксуса

Инструкции

  1. Смешайте вишню и сахар в кувшине.Перемешайте, чтобы покрыть. Охладите в холодильнике не менее 6 часов или до 24 часов, пока из фруктов не извлечется сок.
  2. Перелейте сок в миску, надавливая на твердые частицы, чтобы извлечь как можно больше жидкости. Выбросьте твердые частицы.
  3. Добавьте уксус в жидкость и перемешайте, чтобы все перемешалось. Перелейте через воронку в чистую емкость для хранения, плотно закройте крышкой и храните в холодильнике. Если сахар осядет на дно, хорошо встряхните, чтобы все перемешалось. Со временем уксус растворит сахар.
  4. Срок хранения в холодильнике до 6 месяцев.

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте рейтинг ниже и поделитесь им в социальных сетях!

Адаптировано из The Kitchn

Возможно вам понравится:

Вишневый куст: другой летний напиток

Некоторые ссылки в этом сообщении могут содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Одна из лучших вещей в летнем сезоне — это сидеть на крыльце с приятным прохладным фруктовым напитком в руке: лимонадом, арбузным смузи или даже старомодным газированным напитком. В последнее время в некоторых кругах стал популярен другой напиток: кустарник.

Я должен уточнить, что я не имею в виду невысокое кустарниковое растение, используемое в озеленении, и предмет шуток о Монти Пайтоне (как ни странно, в большинстве статей о кустах, кажется, так или иначе упоминается Кустарник Роджер.). О нет. Я имею в виду вкусный фруктовый безалкогольный уксусный напиток.

Если вы никогда раньше не слышали о кустах и ​​не пробовали питьевой уксус, вы можете отнестись к этому скептически. Это честно; Сначала я тоже был настроен скептически. Выпить что-нибудь — специально, — это в основном уксус, не похоже на мое представление о хорошем времени, независимо от того, сколько в нем сахара, фруктов или чего-то еще. Так было до тех пор, пока мой друг не попробовал их на Фестивале колониального наследия и не поклялся, как хорошо, что я решил пересмотреть свое мнение.

Кусты существуют уже давно и были очень популярны в Европе 17 века и в колониальной Америке. В то время сироп для кустарников изготавливали путем замачивания фруктов (обычно ягод) в уксусе в течение определенного периода времени в качестве метода консервирования. Современные кустарники сделаны немного по-другому, но, тем не менее, мне всегда нравятся эти старые рецепты, потому что их испытание кажется открытием, способом воссоединиться с далеким прошлым.

ПОДРОБНЕЕ : Соединитесь с прошлым, собирая и читая старые кулинарные книги! Вот список причин, по которым это отличная идея.

Я никогда особо не пил, но я, , действительно, люблю модные напитки. Когда я услышал о том, как легко сделать кусты дома, я встряхнул. Сейчас вишневый сезон, и, поскольку я уже приготовила вишневое варенье, вишневое варенье и вишневую начинку для пирога, я решила сделать что-нибудь немного другое. В моем холодильнике появился сироп вишневого куста.

Но потом я подумал, а зачем останавливаться на достигнутом? Так как сироп для кустарников приготовить так легко, почему бы не приготовить самые разные кусты?

Так и сделал.

Выращивание кустов — отличный способ использовать любые фрукты, которые могут быть не совсем лучшими. В вазе с фруктами на моем прилавке было несколько нектаринов ненадежного вида, поэтому я сделала нектариновый куст. И у меня в морозилке было немного сожженной в морозильной камере клубники, поэтому я сделал клубничный / бальзамический куст. Мята, которую я выращивал на заднем дворе, сама по себе не имела ничего плохого, но я все равно сделал из нее лимонно-мятный куст. Помимо мякоти цитрусовых, очистите цедру и добавьте ее в смесь.Простота и универсальность чего-то вроде кустового сиропа позволяет использовать все возможные варианты, включая случайный «напиток для взрослых», если вы так хотите.

Как приготовить сироп для кустарников

Что действительно привлекает в напитках из кустарников, так это тем, насколько легко их приготовить.

Состав

1 чашка фруктов, крупно нарезанных. Косточковые плоды должны быть без косточек, ягоды или вишню можно слегка измельчить.

1 стакан сахара (проще всего простой белый сахар-песок, но вы можете поэкспериментировать с коричневым сахаром)

1 стакан яблочного уксуса.Красное вино, белое вино или другие фруктовые уксусы станут хорошей заменой. Избегайте простого старого белого уксуса.

Инструкции

Смешайте фрукты и сахар в миске. Сначала это будет выглядеть довольно неуклюже. Держите его в холодильнике день или два, время от времени вынимая, чтобы хорошо перемешать. Сахар действует как осушитель и вытягивает жидкость из фруктов. Когда она будет готова, ваша смесь будет выглядеть как фрукты, плавающие в сиропе.

Иногда это занимает день или два, или процесс может занять всего несколько часов.График справа показывает переход от простой вишни к сиропу для кустарников по часовой стрелке. Процедите с помощью простого ситечка из проволочной сетки в отдельный контейнер и добавьте уксус. Вуаля! Сделанный!

Hot Tip : Сохраните засахаренные фрукты! Он является отличным дополнением к простому йогурту или овсянке, или его можно есть прямо в качестве закуски. Особенно популярен у детей.

Ваш сироп для кустарников может храниться в холодильнике несколько месяцев. Если он становится слизистым или начинает бродить (следите за появлением пузырьков!), Немедленно выбросите его.Для достижения наилучших результатов подождите несколько дней, пока куст станет мягким, в холодильнике. Это позволит уксусному привкусу смешаться с фруктами и сахаром. Подавайте с содовой, негазированной водой или, если хотите, используйте в качестве ингредиента в коктейле по вашему выбору. Двух-трех столовых ложек кустового сиропа более чем достаточно, чтобы придать аромат полноразмерному стакану содовой.

Популярный прием

Предупреждаю, что не все, кого я встречал, любят этот напиток.Мой муж подумал, что я подшучиваю над ним, когда я вручила ему стакан нектаринового куста, и моя подруга вежливо отклонила ее приглашение попробовать его вообще. Моим старшим детям очень не понравился вкус, когда я добавила немного бальзамического уксуса к яблочному уксусу. Однако моему трехлетнему ребенку это очень нравится.

Даже с учетом того, что кислота в уксусе, вероятно, не самая лучшая для ваших зубов, она не хуже содовой или Crystal Lite, а также содержит на много на меньше сахара.Если вас беспокоит воздействие уксуса на зубы, просто прополощите рот водой.

В целом, напитки из кустарников по оригинальному рецепту показались мне слишком уксусными, на мой вкус. В качестве интеллектуального упражнения я сделал еще одну версию куста вишни, на этот раз с использованием большего количества фруктов и меньшего количества уксуса. Полученный напиток был намного лучше воспринят всеми сторонами, и мне он понравился больше. Я называю это «Crystal Lite», потому что меньшее количество уксуса добавляет достаточно терпкости, чтобы подчеркнуть сладость фруктов, но не настолько, чтобы заставить вас задуматься, почему вы вообще считали, что употребление уксуса было хорошей идеей.Вероятно, это своего рода свидетельство нашего одержимого сахаром общества, что моим детям эта версия понравилась намного больше. Возможно, это не очень традиционно, но мне кажется, это меня не расстраивает.

Cherry Shrub, Crystal Lite, версия

Состав

1 1/2 стакана сладкой северо-западной вишни без косточек

1 стакан сахарного песка

3/4 стакана яблочного уксуса

2 T. Бальзамический уксус

Дольки лайма и / или веточки мяты для украшения (по желанию)

Используйте те же инструкции, что и выше.Эта версия куста больше напоминает обычный безалкогольный напиток, особенно когда подается с содовой. Однако в нем намного меньше сахара, чем в традиционном газированном напитке, и в нем не используются искусственные красители или ароматизаторы.

Если вы когда-нибудь пробовали приготовить сироп для кустарников, какой вы пробовали?

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Бет Бак живет в Юте со своим мужем и тремя детьми. У нее есть степень в области ближневосточных исследований / арабского языка, черный пояс по карате, прялка и список увлечений, который слишком длинный, чтобы перечислять здесь.

Sour Cherry Shrub — Питьевой уксус

Опубликовано: Изменено: автор: Candice

Обращение ко всем любителям коктейлей, чайного гриба, консервов и газированных напитков … У меня есть куст кислой вишни, который наверняка скроет ваши носки! Коктейльные кусты не всегда содержат алкоголь, и мне очень нравится ледяной коктейль из кустарников, когда я прихожу с работы домой. Пошаговая фото-инструкция ниже …

Что такое кустарник и как его использовать…

Кустарник — это сироп с уксусом, который чаще всего используется в напитках. Можно смешать куст в коктейлях или с водой. Я люблю пить свою газированную воду … она почти похожа на чайный гриб, и я получаю удовольствие от нее, как от безалкогольного коктейля после работы. Я также использую кустарники 4 способами:

Моктейль из кустов вишни : Добавьте 1-2 столовые ложки куста в 1 стакан газированной или простой воды. Подавать со льдом.

Заправки для салатов : Смешайте немного куста с оливковым маслом, солью и перцем, чтобы получилась уникальная и вкусная заправка для салата.1 часть куста, 3 части оливкового масла.

Коктейли : Используйте куст вместо обычного простого сиропа.

Маринады : Смешайте несколько столовых ложек куста с маринадом или используйте куст в качестве глазури для мяса и птицы.

Как сделать куст — фото пошаговая инструкция

Я показываю, как очищать вишню от косточки в моем рецепте лаймада из кислого вишни и джина.

Смешайте вишню и сахар.Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

Добавьте яблочный уксус (фото 1). Хорошо растереться (фото 2). Переложить в банку или емкость объемом в кварту (фото 3). Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 дня.

По прошествии 2 дней откройте банку и еще раз перемешайте, очень хорошо (фото 1). Процедить и выбросить кожуру (фото 2). Выдавите руками как можно больше жидкости для кустарника (фото 3). Хранить в закрытой таре в холодильнике (фото 4).

Чтобы насладиться безалкогольным коктейлем из кустарника, смешайте 1 столовую ложку куста с 1 стаканом газированной воды.Подавать со льдом.

Часто задаваемые вопросы о кустах вишни

  • Где вы найдете вишню? Посетите фермерский рынок или продуктовый магазин на Ближнем Востоке.
  • Если у вас нет яблочного уксуса, вы можете заменить его шампанским уксусом.
  • Кустарник может поместиться в «Зовем всех коктейлей, чайного гриба, консервантов и любителей газировки»… У меня есть куст кислой вишни, который наверняка сбьет вас с толку! Коктейльные кусты не всегда содержат алкоголь, и мне очень нравится ледяной коктейль из кустарников, когда я прихожу с работы домой.# коктейль # закуска # кустарник # коктейль # уксус на срок до недели, так что если вы забудете об этом после двух дней отдыха, ничего страшного.
  • Кустарник не нужно хранить в холодильнике, лучше его охлаждать. Они могут длиться годами. У меня в холодильнике есть какой-то кустарник из большой партии, которую я сделал два года назад, и до сих пор использую его регулярно.
  • Сохраните выброшенные кожуры вишни. Они восхитительны в салатах или зерновых, таких как рис и фарро. Вы также можете использовать их как приправу к утке, стейку на гриле или курице!

Оборудование для производства куста вишни

Купите здесь мою любимую ступку и пестик!

Вы можете сохранить / сохранить свой куст, чтобы наслаждаться сезоном вишни на долгие годы! ПОЖАЛУЙСТА, убедитесь, что вы правильно стерилизовали контейнеры и храните их в темном прохладном месте.Купите здесь мои любимые банки!

Другие рецепты вишни, которые вам понравятся

Если сейчас осень, вам понравится приготовить этот куст клюквенного тимьяна или посмотреть мои другие любимые напитки здесь .

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! ★

Я люблю слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ в INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER и PINTEREST, чтобы узнать больше о вкусных блюдах и моих планах.

Куст вишни

Приглашаем всех любителей коктейлей, чайного гриба, консервов и газированных напитков! У меня есть куст кислой вишни, который наверняка сбьет с толку! Коктейльные кусты или питьевой уксус не всегда содержат алкоголь, и вы можете использовать этот куст кислой вишни в любом случае!

Время подготовки 30 минут

Время отдыха2 д 2 часа

Общее время 30 минут

Курс: напитки

Кухня: американская, персидская

Порций: 20

калорий: 61 ккал

Инструкции

  • Смешайте вишню и сахар.Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

  • Добавьте яблочный уксус. Хорошо лажайте. Перелейте в банку или контейнер размером с кварту. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 дня.

  • По прошествии 2 дней откройте банку и еще раз перемешайте, очень хорошо. Процедить и выбросить кожуру. Выдавите руками как можно больше жидкости для кустарника. Храните в закрытом контейнере в холодильнике.

Примечания

Чтобы насладиться безалкогольным коктейлем из кустарника, смешайте 1 столовую ложку куста с 1 стаканом газированной воды.Подавать со льдом. Если у вас нет яблочного уксуса, вы можете заменить его шампанским. Куст может храниться в холодильнике до 5 дней, так что если вы забудете его после двух дней отдыха, ничего страшного. Сохраните выброшенные кожуры вишни. Они восхитительны в салатах или зерновых, таких как рис и фарро. Вы также можете использовать их как приправу к утке, стейку на гриле или курице! Кустарник не нужно хранить в холодильнике, но лучше их охлаждать. Они могут длиться годами. У меня в холодильнике есть какой-то кустарник из большой партии, которую я сделал два года назад, и до сих пор использую его регулярно.Обязательно используйте стерильную бутылку и избегайте заражения куста.

Питание

Калорий: 61 ккал | Углеводы: 14 г | Натрий: 2 мг | Калий: 35 мг | Сахар: 9 г | Витамин А: 185 МЕ | Витамин С: 0,5 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 0,4 мг

Этот пост был первоначально опубликован в августе 2018 года, но был переиздан с новыми фотографиями, пошаговыми инструкциями и советами, сентябрь 2019 года.

Как вырастить кустовую вишню

Кустовая вишня — это забавные растения, которые предлагают захватывающую альтернативу вишневым деревьям .Они красивы, их легко выращивать, а также вкусные, сочные вишни, перед которыми невозможно устоять. Кустовые черешни меньше обычных вишневых деревьев. Хотя они превосходны в качестве ветрозащитных полос, их впечатляющая листва и великолепные цветы делают их весьма полезными в качестве украшения. Большинство сортов кустовой вишни начинают давать урожай через несколько лет после посадки. Любителям вишни, которые так же нетерпеливы, как я, я бы порекомендовал Nanking Bush Cherry plant, — замечательный сорт, который дает плоды в первый же год своего существования! Вот некоторая информация, которая поможет вам выращивать кустовую вишню в своем саду.

Высаживать кустовую вишню можно весной, когда минует угроза заморозков. Кустарниковая вишня довольно терпима, когда дело доходит до почвенных условий, и хорошо себя чувствует почти во всех типах почвы. За несколько дней до посадки удалите с места посадки все сорняки и мусор и выбросьте. Если вы сажаете более одного куста, оставьте между ними зазор в 6–8 футов. Добавление слоя соломенной мульчи поможет сохранить влагу и сдержать рост сорняков.

Регулярно поливайте растения в течение всего вегетационного периода.Используйте сбалансированное удобрение для удобрения кустовых вишневых растений. Для достижения наилучших результатов вводите небольшие дозы каждые 3 месяца. Кустовая вишня не требует особого ухода и обычно не требует средств борьбы с садовыми насекомыми. Они редко сталкиваются с проблемами, связанными с болезнями, и могут процветать без регулярной обрезки. Я все равно рекомендую регулярно осматривать гусениц и других насекомых. Большинство этих вредителей можно относительно легко смыть или удалить вручную. Используйте инсектициды только в случае сильного заражения.

Выращивание кустовой вишни — это не что иное, как праздник. Если вы ищете красивые окрестности, грузовики, наполненные азартом, и много свежей вкусной вишни, чтобы перекусить, выращивание кустовой вишни — это то, что вам нужно!

Вишня — революция в домашнем саду — Жизнь на площади — Небраска

Вишня была любимым фруктом на протяжении веков, и люди ели ее еще до появления письменных свидетельств. Черешня Prunus avium произрастает на большей части Европы, Западной Азии и в некоторых частях Северной Африки.Естественно, на протяжении многих лет они широко использовались в праздничной кулинарии.

Но терпкая вишня, Prunus cerasus , является наиболее распространенной и хорошо адаптированной вишней, выращиваемой в Небраске. Из терпких вишен «Монморанси» — давний стандарт Среднего Запада. Вишня Montmorency вырастает в дерево среднего размера, от 15 до 18 футов в высоту и ширину. Его выращивают более 400 лет. Другие сорта терпкой вишни, которые хорошо растут в Небраске, включают «Метеор» и «Балатон».Существует также естественный карликовый сорт «Полярная звезда», который чрезвычайно вынослив и хорошо растет в суровых условиях Среднего Запада. Но новая группа вишен, называемая кустовой вишней, предлагает прекрасные плоды, еще более зимостойкие и их гораздо проще собирать из-за их короткой статуи.

История кустовой вишни
Выращивание кустовой вишни началось в Канаде в 1940-х годах и привело к появлению сорта, продаваемого как монгольская вишня. В 1980-х годах селекционеры из Университета Саскачевана скрестили монгольскую вишню и карликовую древесную форму «Полярная звезда».Результатом этих скрещиваний стала группа терпких вишен в форме куста, которые очень морозостойкие, с высокими характеристиками качества плодов сорта «Северная звезда» и повышенным содержанием сахара. В серию вишни «Романтика» вошли следующие сорта — Кармин Драгоценный камень, Багровая страсть, Амур, Джульетта, Ромео и Валентин.

История их выращивания делает кустовую вишню менее известной формой терпкой вишни. Они чрезвычайно выносливы (зона 2), страдают относительно небольшим количеством насекомых и болезней и на самом деле имеют более высокое содержание сахара, чем терпкие вишни древесных сортов.

Carmine Jewel вишня. Изображение из Gurneys Seed & Nursery .

Характеристики плода
Carmine Jewel — достигает в высоту 6 футов при такой же ширине. Урожайность плодов увеличивается по мере созревания растений, начиная с 15+ фунтов на растение на четвертый год и 20-30+ фунтов на пятый год. Это был первый сорт, выпущенный в 1999 году, и его можно купить в питомниках, указанных ниже. (1,2,3,4,6,7)

Crimson Passion — Цветет за несколько дней до Carmine Jewel и имеет низкую урожайность фруктов по сравнению с Carmine Jewel.Высота 10 футов, ширина 7 футов. Выпущено в 2004 г. и доступно в питомниках, указанных ниже. (1,5,6)

Juliet — Чуть более сладкий вкус, умеренное фруктовое производство по сравнению с Carmine Jewel. Высота от 5 до 8 футов. Выпущено в 2004 г. и доступно в питомниках, указанных ниже. (2,3,4,5)

Ромео вишня. Изображение из Gurneys Seed & Nursery .

Romeo — Чуть более сладкий вкус, умеренное фруктовое производство по сравнению с Carmine Jewel. Высота от 6 до 8 футов.Выпущено в 2004 г. и доступно в питомниках, указанных ниже. (2,3,4,5)

Все четыре сорта являются самоопыляющимися, то есть цветы одного куста будут опылять друг друга, поэтому технически второе растение-опылитель не требуется. Однако второй тип кустовой черемухи может увеличить завязываемость плодов. Каждое растение следует расположить на расстоянии 6 штук в ряд.

К сожалению, Купидон и Валентин недоступны для домашних садоводов.

Вишня Джульетта. Изображение из питомника Springhill .

Производство фруктов
Кустовые формы вишни начинают плодоносить раньше, чем древесные. Производство фруктов начинается на третий год, хотя в этом году будет только несколько плодов. Полная урожайность достигается в течение пятого года, если растения испытали хорошие условия выращивания. Carmine Jewel — лучший производитель с 20-30 фунтами фруктов на растение, когда растения хорошо приживаются. В зависимости от сорта урожай можно собирать уже в конце июля или в конце сентября.

Но не слишком радужно выглядит рисунок кустовой вишни. Да, они обладают высокой зимостойкостью и простотой сбора урожая, но при этом подвержены всем распространенным проблемам с вишневыми насекомыми и болезнями. Для получения высококачественных плодов потребуются правильный выбор участка, регулярный уход (полив, мульча, обрезка) и борьба с вредителями.

Тем не менее, даже с учетом потребностей в уходе, кустовая вишня может быть очень продуктивным дополнением домашнего сада или ландшафта. Их универсальность позволяет высаживать их в самых разных условиях — как в обычных фруктовых садах, так и в смешанных декоративных посадках.Они могут стать неотъемлемой частью вашего формального или съедобного пейзажа из-за своих красивых цветов и фруктов. Вы можете посадить их в ветрозащитную полосу, улучшив структуру, и в то же время подарив вкусную вишню вам и дикой природе. Учитывая все эти преимущества, они того стоят.

Поговорите с вашим местным садовым центром о заказе этих сортов вишни или уточните у этих онлайн-магазинов садоводство, если они появятся весной.

  1. Питомник и сады Бёрнт-Ридж, питомник Бёрнтриддж.com
  2. Gurneys Seed & Nursery Co., gurneys.com
  3. Nature Hills, naturehills.com
  4. Spring Hill Nurseries, springhillnursery.com
  5. Veseys, veseys.com
  6. Honeyberry USA, honeyberryusa.com
  7. Michigan Bulb Co ., michiganbulb.com

Благодарю Вона Хаммонда, бывшего преподавателя по распространению знаний в Небраске, за его вклад в эту статью.

Элемент Изображение : Вишня Carmine Jewel.Изображение от Michigan Bulb Company.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Вишня и мята Кустарник | Метоу Артс

Эти рецепты предоставила вам Ханна Кордес , совладелец Aspen Grove, автор кулинарного блога Blue Kale Road и член правления Methow Arts.

Узнайте больше о новейших направлениях деятельности Methow Arts в области кулинарного искусства и найдите больше весенних рецептов на сайте @metowarts.org / theartofculinary Мы приветствуем рецепты нашего сообщества. Пожалуйста, напишите нам, чтобы отправить @ [email protected]

Лето шепчет мне на ухо, и я начал с радостью ставить ширмы на окна, вытаскивать барбекю и выкапывать шлепанцы. Последние длинные выходные мы провели в солнечной долине Митоу, и даже несмотря на то, что мы вернулись к дождю, я все еще думаю о теплых днях. А теплые дни требуют чего-нибудь освежающего, например, кустарника.

Кусты появились в Америке во времена колониализма, когда уксус использовался для консервирования ягод и других фруктов.Фруктовый сироп с уксусом был смешан с сельтерской водой и стал популярным напитком. Я вырос в Лексингтоне, штат Массачусетс, и такая колониальная мудрость близка и дорога моему сердцу. Обнаружив этот традиционный напиток, я отправился на кухню с нетерпением жду возможности попробовать свои силы в нем.


Приготовить сироп для кустарников довольно просто, и, поскольку я решил приготовить сироп холодной обработки, он не требует приготовления. Фрукты смешивают с сахаром и оставляют мацерироваться на пару дней, а затем полученный сок смешивают с уксусом.На рынках сейчас разливаются темно-красные вишни, и я начал думать о том, насколько хорош их сладкий, сочный аромат в кустах.


Не забывая надеть фартук (грязное дело, эта вишня с косточкой), я осторожно размяла вишню без косточек с кокосовым сахаром, а затем смешала немного свежей мяты для получения травяной ноты. Побывав пару дней в холодильнике, я слила сок и добавила немного яблочного уксуса. Так как вишня и бальзамик так хорошо сочетаются, я тоже добавил немного этого, и был доволен.


Я загрузил поднос банками, льдом, бутылкой сельтерской воды и кустом вишневой мяты, чтобы смешать напитки на улице. Подача кустарного сиропа с газированной водой была чистой свежестью. Первый глоток был немного бодрым из-за аромата уксуса, но затем я погрузился в острый, фруктовый, уникальный аромат куста. Когда мои кубики льда мягко звякнули и таяли, я откинулся назад и по-новому смаковал вишню … и стал прислушиваться к летним шепотам.


Кустарник с вишней и мятой
На 1 стакан сиропа

3 стакана свежей красной вишни, разрезанной пополам и без косточек
1/4 стакана свежей мяты, крупно нарезанной
1/2 стакана кокосового сахара
1/2 стакана яблочного уксуса
2 столовые ложки бальзамического уксуса
Зельцер и лед для сервировки

Положите вишню, мяту и кокосовый сахар в миску и аккуратно разотрите (я использовал резак для выпечки).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *