Содержание

Барбекю из кирпича своими руками: варианты уличных печей

Барбекю из кирпича на загородном участке – это то, о чем мечтает почти каждый хозяин. А если в комплекте будет еще коптильня, и все это расположено в беседке или под навесом, можно считать летний сезон удавшимся. Вы получите прекрасное место отдыха, свежие копченые продукты и ароматный шашлык в любую погоду. Не стоит думать, что такая мечта невыполнима. Ведь барбекю из кирпича своими руками под силу построить каждому дачнику, главное – составить грамотные чертежи.

Содержание

  • 1 Выбираем конструкцию беседки
  • 2 Особенности возведения фундамента под разные конструкции барбекю
  • 3 Строим мобильное барбекю
  • 4 Самостоятельное возведение обычного мангала порядовки
  • 5 Барбекю с коптильной камерой

Выбираем конструкцию беседки

Барбекю из кирпича желательно сделать под навесом, чтобы дождь не мешал приготовлению пищи. Если вы решили сложить самостоятельно большую печь с коптильней, лучше установить ее в беседке.

Вы сможете пользоваться ей даже зимой. Чтобы подготовить чертежи строения, давайте разберемся с тем, что вы хотите построить:

  • открытый навес защитит от дождя и солнца. Для конструкции закапывают в грунт 4 стойки. Сверху обустраивают обыкновенную односкатную крышу. Под навесом удобно разместится кирпичная шашлычница открытого типа. Дым от нее не помешает отдыхающим, а отсутствие стен позволит любоваться природой;
  • аналогичная конструкция из 4 стоек, но уже с маленькой печью подойдет для дачного участка. В такой мини-беседке потребуется обустроить пол из тротуарной плитки, залить маленький фундамент под печь. В центре установите обеденный стол с лавочками;
  • В капитальной постройке на фундаменте часто делают разделение зон отдыха и приготовления пищи. Все стенки в беседке лучше сделать частично закрытыми. Стена, у которой будет установлено барбекю, должна быть глухой. Под крышей удобно разместится не только простая шашлычница с вытяжкой, но и такое сложное строение, как печь порядовка с барбекю и коптильней.

Навес из профнастила для барбекю

Когда уже разработана схема беседки, подготовлены чертежи барбекю, приступайте к закладке фундамента под печь.

Особенности возведения фундамента под разные конструкции барбекю

В зависимости от массы наземного строения выбирают сложность основания. Чем тяжелее будет кирпичная шашлычница, тем прочнее понадобиться построить фундамент.

Под мобильное барбекю из кирпича своими руками достаточно выровненной площадки. Грунт хорошо утрамбуйте, сверху площадку засыпьте 100 мм слоем песка. Уложите тротуарную плитку. Она будет основанием под разборное строение.

Для обычного мангала открытого типа без вытяжной трубы строим армированное основание в виде плиты. Габарит фундамента должен быть на 500 мм больше с каждой стороны, чем само строение:

  1. Сняв верхний плодородный слой, выкопайте яму глубиной 250 мм.
  2. Засыпьте дно слоем щебня мелкой или средней фракции толщиной 150 мм.
  3. Из арматуры диаметром 10 мм надо сделать армирующую сетку. Для этого свяжите пруты между собой проволокой так, чтобы получились ячейки размером 200 мм.
  4. Уложите на щебень армирующую сетку, соорудите вокруг ямы опалубок и залейте цементным раствором. Залитое основание должно выступать над уровнем земли на 100 мм.
  5. Фундамент оставляют застывать на неделю, после чего покрывают сверху двумя слоями рубероида или пленки для гидроизоляции. Далее выполняется порядовая кладка кирпича.

Если вы решили сложить большую печь, в которой, кроме барбекю будет размещена коптильня, потребуется построить ленточный тип фундамента. Сверху над ним заливают монолитную плиту, которая станет площадкой печки. После того как определена схема беседки и барбекю, приступаете к закладке основания:

  1. По периметру стен печки выкопайте траншею. Исходя из того, что масса строения не превысит 1 т, достаточно глубины 350 мм. Ширину возьмите на 50 мм больше толщины стен. Обычно 350 мм ширины основания достаточно.
  2. Дно траншеи засыпьте 50 мм слоем песка, залейте водой и утрамбуйте, когда она впитается. Сверху насыпьте такой же слой щебня.
  3. К бокам траншеи закрепите штырями слой рубероида. Он будет препятствовать впитыванию цементного молочка в грунт.
  4. Из арматуры диаметром 10 мм свяжите каркас в виде квадратного короба. Размеры сторон каркаса должны быть на 50 мм меньше глубины и ширины подготовленной к бетонированию траншеи.
  5. По периметру траншеи установите опалубок для заливки монолитной плиты.
  6. Уложите армирующий каркас в траншею и залейте его цементным раствором до уровня земли.
  7. По всей площади опалубка свяжите из аналогичных прутов арматуры сетку. Залейте бетоном с добавлением щебня монолитную плиту высотой 100 мм.
  8. Заливку основания выполняйте за один день. Это создаст монолитность конструкции. Залитый бетон накройте пленкой и оставьте застывать на 20 дней, а лучше месяц. Демонтировав опалубок, уложите сверху гидроизоляцию из рубероида или пленки и приступайте к выкладке стен.

Такая беседка со стационарной печью-барбекю требует закладки фундамента

Строим мобильное барбекю

Схема мобильного сооружения довольно проста. Барбекю из кирпича легко возвести в любом месте на подготовленном основании и, если надо, разобрать на зиму или для переноса в другое место. Простота разборного барбекю заключается в применении сухой кладки кирпича без раствора. Порядовая кладка кирпича делается сотовым методом, что создает хороший доступ воздуха к очагу. Сооружению можно придать любую форму по желанию хозяина. Мобильная порядовка выкладывается в таком порядке:

  1. По форме мангала требуется выложить первый ряд кирпичей с зазором 50 мм друг от друга.
  2. Со второго по пятый ряд выкладываете со сдвигом в полкирпича.
  3. Сверху пятого ряда укладываете металлический лист толщиной не менее 10 мм. Это будет дно очага.
  4. Над листом добавляете два ряда кирпича, после чего укладываете решетку для барбекю. Если вместо решетки уложить шампура, получится шашлычница.

Самостоятельное возведение обычного мангала порядовки

Кирпичную кладку выполняют на раствор глины с песком. Для прочности добавляют немного цемента. Соотношение подбирают индивидуально по характеристике используемой глины. Неопытным строителям лучше приобрести в магазине готовую печную смесь без шамота. Порядовая кладка должна иметь толщину шва 5 мм. В процессе строительства надо контролировать ровность стенок уровнем по горизонтали и вертикали.

Подготовив инструменты и материалы, приступаете к кладке стен:

  1. Мангал порядовка строится в полкирпича П-образной формы. Первый ряд выкладываете из целого кирпича. Он определит форму и размеры строения.
  2. Кладку второго ряда начинаете с половинки кирпича, и все следующие ряды смещаете на полкирпича для перевязки швов.
  3. Порядовая кладка шестого ряда выполняется поперек всех трех стен. На выступающие внутрь мангала кирпичи будете устанавливать поддон для углей.
  4. Далее, порядовка выгоняется еще на три ряда, а десятый ряд укладываете опять поперек. Здесь уложите решетку жаровни барбекю. Выше добавляете еще три ряда. Выложив печь до тринадцатого ряда, строительство мангала можно считать завершенным.
  5. Сбоку строения организуйте столешницу, под которую тоже заранее предусмотрите фундамент. Для рабочей поверхности из шести рядов кирпича строим стену напротив любой боковой стены мангала. На стену и выступающий шестой поперечный ряд кладки мангала укладываем толстую фанеру. Она и будет столешницей. Сверху фанеру можно отделать любой плиткой.

Чтобы не использовать поперечную кладку кирпича, вмонтируйте в швы металлические пруты. Они должны выступать из стены на 75 мм. Если такие штыри установить в нескольких рядах, то можно регулировать высоту решетки. Но на пруты удобно ставить только сетку барбекю, а надо, чтобы была и шашлычница. Под шампур придется сделать съемные поперечные перекладины. Для варианта с поперечной кладкой кирпича потребуется только одна перекладина, спереди. Второй конец шампура ляжет на кирпичный выступ задней стены.

Барбекю с коптильной камерой

Чтобы в доме были копченые продукты, барбекю можно сделать с коптильней. Когда у вас под рукой своя коптильня, всегда будут свежие копчености.

Для такого сложного строительства понадобятся чертежи, чтобы точно знать, что и как надо делать:

  1. Печь порядовка в первом ряду выкладывается без раствора. Кирпичами вы намечаете контуры строения, высчитываете количество целого материала и половинок.
  2. Печной кирпич смачиваете водой за сутки до начала работ, чтобы он не тянул влагу из раствора. Затем замешиваете раствор из одной части цемента, трех частей песка и одной части гашеной извести до консистенции густой сметаны.
  3. Порядовая кладка кирпича начинается от углов, постепенно заполняя промежутки. Вложите в шов каждого угла изогнутую на 90о проволоку для лучшего скрепления.
  4. Между стенами печки установите металлические уголки для жаровни. Из толстостенного металла изготовьте топку и просверлите в ней вентиляционные отверстия. Под решетку предусмотрите кирпичные выступы на противоположных стенах печи.
  5. Имейте в виду, что из первых восьми рядов состоят хозяйственные ниши. Если желаете, чтобы порядовка имела арочные перекрытия, установите в девятом ряду опалубок из фанеры. Тогда хозяйственные ниши перекроете десятым рядом, выкладывая кирпич ребром.
  6. Порядовая кладка одиннадцатого ряда выровняет дровницу. Двенадцатый ряд переходит в столешницу.
  7. Кладка с тринадцатого по пятнадцатый ряд образует топку и следующий опалубок.
  8. Завершаете выкладку топки двадцать четвертым рядом. Сверху устанавливаете дымоход. Чтобы подогнать кладку под размер дымохода, подрезаете изнутри кирпич с двадцатого ряда.

В завершение остается сделать отделку печи с коптильней. Если вас устраивает кирпичная коптильня, то просто сделайте расшивку швов. В другом случае можно облицевать строение плиткой и украсить ковкой.

Выстроив барбекю из кирпича своими руками, вы получите отличное место отдыха на даче для своей семьи и друзей.

Порядовка барбекю из кирпича: выполнение своими руками

Если у вас есть загородный дом, дача или коттедж в черте города, выстроенный на земле, то можно на приусадебном участке оборудовать барбекю, около которого можно будет организовывать семейные и дружеские вечера. Для того чтобы соорудить такую конструкцию, необходимо иметь навыки кладки кирпича.

Общая порядовая схема кладки печи барбекю.

Содержание

  1. Подготовительные работы для возведения барбекю
  2. Инструменты и материалы:
  3. Укладка барбекю своими руками

Подготовительные работы для возведения барбекю

Для начала следует определить, где будет выстраиваться барбекю из кирпича. Близлежащая территория должна вмещать не только саму установку, но и стол с лавками.

Строительство барбекю из кирпича следует производить с применением огнеупорных изделий.

Как только вам удалось определиться с тем, какая порядовка будет применена, можно приступать к земляным работам, что предполагает обустройство углубления для последующей заливки фундамента. Далее, яму можно снабдить опалубкой, армировать и произвести заливку бетона. Для монтажа опалубки необходимо использовать фанеру, которая с успехом может быть заменена досками с толщиной в 10 мм или больше.

Схема фундамента под печь-барбекю.

Фундамент может быть выполнен в виде ленточной или монолитной конструкции. Если нижние грунты пучинистые, рекомендуется обустраивать монолитное основание, толщина которого должна варьироваться в пределах от 30 до 40 см. Габариты основания должны оказаться больше размеров барбекю на 5-10 см. Армирование можно произвести, применив стальную сетку.

На подготовленном основании следует сделать разметку будущего барбекю. Для того чтобы разметить 1-й ряд, необходимо сделать обвязку, применив при этом шнуры. Этот же способ позволит проверить диагонали прямоугольников. Если в арсенале есть уровень или лазерный дальномер, то предпочтительнее использовать их.

Под основание первого ряда изделий следует уложить слой рубероида, который выступит в качестве защиты конструкции от влаги. На рубероид следует уложить бетонный раствор, толщина которого должна быть равна пределу 10-12 мм.

Вернуться к оглавлению

Инструменты и материалы:

  • рубероид;
  • огнеупорный кирпич;
  • цемент;
  • песок;
  • лопата;
  • емкость;
  • мастерок;
  • арматура.

Вернуться к оглавлению

Укладка барбекю своими руками

Начальный этап укладки кирпича для барбекю после заливки фундамента.

Барбекю из кирпича, рассматриваемое в примере, будет состоять из 2-х стен, каждая из которых обладает П-образной формой. Их толщина будет складываться из 1-го изделия. В одной нише будет расположена жаровня, другая будет выступать в качестве столешницы. Нижние полости ниш можно использовать для хранения топлива. Столешница может быть изготовлена из фанеры, стального листа или камня. Столешница и решетка жаровни станут удерживаться на выступах, сформированных из кирпича.

Барбекю из кирпича будет иметь следующие габариты: длина — 1,8 м, высота — 1 м, ширина — 0,9 м. Для того чтобы выстроить такую конструкцию, следует запастись 202 кирпичами.

На поверхность раствора необходимо начать выкладывать первый ряд. Между изделиями следует обеспечивать вертикальные швы, равные пределу 8-12 мм. Нужно следить, чтобы укладка велась по подготовленной разметке. Внимание необходимо уделить кладке на углах. Как только удалось уложить первый ряд, можно проверить его на горизонтальность, применив для этого уровень. При необходимости ряд можно выровнять, используя мастерок.

Второй ряд необходимо начинать с ½ изделия, что позволит разорвать вертикальный шов.

https://vashaterrasa.ru/youtu.be/WJ2VlPERthw

Для того чтобы изделия проще поддавались разке, их заблаговременно необходимо вымочить в воде в течение 20 минут.

Аналогичным образом следует производить укладку 3-го, 4-го и 5-го рядов, чередуя цельное и половинчатое изделие в начале ряда. Укладка каждого ряда должна завершаться проверкой уровнем горизонтали.

Порядовка в разрезе для возведения печи барбекю.

Порядовка барбекю на 6-м ряду предполагает укладку кирпича поперек стены, его следует расположить на ребро, что поможет образовать выступ, он станет опорой для столешницы и стального листа для угля. Изделия должны выступать из стены на одинаковое расстояние. Заднюю стенку предстоит выложить изделиями, установленными на ребро, но в 2 ряда.

Последующие 3 ряда необходимо выкладывать так же, как и первые, важно при этом соблюдать шахматный порядок. Десятый ряд нужно укладывать на ребро, что позволит сформировать выступ для решетки. Заднюю стенку следует выкладывать так же, как и стенку 6-го ряда.

Поверх необходимо выложить еще 3 ряда изделий, что сформирует защиту очага от ветра. Здесь тоже необходимо соблюдать шахматный порядок кладки.

Как только раствор начнет схватываться, стыки между изделиями можно пригладить, применив обрезок садового шланга. Эта процедура позволит придать швам эстетичный профиль. Цемент в кладке наберет прочность за 3 дня, после этого барбекю можно использовать, применяя решетку в качестве мангала. Для того чтобы защитить конструкцию от осадков, можно обработать ее стенки гидрофобизатором.

https://vashaterrasa.ru/youtu.be/dte28mbUEZ8

Если следовать всем правилам, соблюдая технологию кладки, барбекю получится отличным. Его присутствие позволит сделать летние вечера еще более приятными, а отдых в саду станет максимально комфортным. Порядовка может быть и другой, ее можно создать самостоятельно.

Кирпичная кладка, раствор и соус для барбекю

Делаем барбекю для друга. Вырыл U-образный нижний колонтитул глубиной около 4 дюймов, потому что он не хотел плиту. Он передумал и положил сверху «декоративную» плиту. Я говорю декоративный, потому что он имеет толщину менее 2 дюймов, хотя и достаточно усилен.

Использование портландцемента в соотношении примерно 3:1. Не нравится имеющийся здесь песок. Встряхнул немного в банку и там минимум ила. Переводится как «технический» песок. Я просто беспокоюсь о том, насколько хорошо раствор прилипает к кирпичу. Кажется немного песчаным. Не указывая на кирпич, просто дайте излишкам немного высохнуть, затем расчистите его щеткой и промойте. Придает приятный состаренный вид и обнажает довольно необычный состав песка.

Проблема возникла, когда мой друг замешал раствор. Он получил соотношение далеко, около 10:1. Это выглядело не так, но он просто напортачил с английским, он тоже мой клиент, я боялся задавать слишком много вопросов, поэтому использовал его. Потом что-то щелкнуло, и я снял этот ряд кирпичей примерно через 3 часа после его укладки. Дело в том, что при их снятии отвалился угловой кирпич, уложенный 4 дня назад. Было некоторое боковое давление на него, но я не считал его чрезмерным. Он оставил раствор на кирпиче под ним, и этот раствор был ОЧЕНЬ твердым. Внутри однородная, без зазоров, твердая, как скала.

Меня просто беспокоит сцепление раствора. Этот кирпич просто не был так хорошо связан с раствором, как тот, что ниже. И эти «кирпичи» на самом деле являются брусчаткой. Никогда не видел здесь кирпича с дырками.

По общему признанию, я не получаю глиняного результата с раствором. Он очень хорошо перемешан, но кажется несколько песчаным. Я перешел от проверки того, были ли кирпичи влажными, к фактическому замачиванию их в воде. Я втираю кирпичи в раствор перед укладкой, чтобы на кирпичи попал раствор. Но этот кирпич не дает мне покоя. А в Японии бывают землетрясения. В моем районе практически нет землетрясений, но в районе Кансай, где я живу, землетрясение в Кобе произошло 20 лет назад. Я не ожидаю, что он выдержит такое землетрясение, но небольшие толчки бывают.

Итак, я думаю об использовании декоративной панели внутри барбекю, оставив полтора дюйма пространства между ней и внутренней поверхностью барбекю, и залить его бетоном, но мне интересно, будет ли бетон в достаточной степени сцепляться с кирпичом. . Затем переключитесь на использование предварительно приготовленного раствора в надежде добиться максимальных результатов склеивания. Также интересно, нужно ли это вообще.

Извините, что так длинно, но у вас есть почти вся информация. Не знаю, как загрузить фото, но попробовал как вложение. Ищите это.

  • 7374A412-CB95-4616-91C6-C794050B7419.jpg

    455,9 КБ Просмотров: 81

JavaScript отключен. Для лучшего опыта, пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, прежде чем продолжить.

1 — 13 из 13 сообщений

Зерперсанде
·
Зарегистрировано

Бад9051
·
Зарегистрировано

Зерперсанде
·
Зарегистрировано

де-нагорг
·
ЧЛЕН ЮСТА

Зерперсанде
·
Зарегистрировано

де-нагорг
·
ЧЛЕН ЮСТА

Зерперсанде
·
Зарегистрировано

де-нагорг
·
ЧЛЕН ЮСТА

Мсраделл
·
Зарегистрировано

Зерперсанде
·
Зарегистрировано

Зерперсанде
·
Зарегистрировано

Зерперсанде
·
Зарегистрировано

1 — 13 из 13 Сообщений

Это старая тема, возможно, вы не получите ответа и, возможно, старая тема возрождается. Пожалуйста, рассмотрите возможность создания новой темы.