Содержание

Барбекю комплексы из кирпича своими руками

[REQ_ERR: OPERATION_TIMEDOUT] [KTrafficClient] Something is wrong. Enable debug mode to see the reason.

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич ША Кладут его на тот же состав из глины и песка возможна добавка небольшой доли цемента. Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на ом ряду, в котором начинается постепенное сужение. Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу.

Далее чередуются й и й ряды до достижения требуемой высоты. Чертежи для каждой модели могут отличаться кардинально. Для удобства готовки можно пристроить рабочую поверхность. Рекомендуем прочитать материал о кирпичных мангалах-коптильнях барбекю в дополнение к данной статье.

Для того чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам много лет важно подобрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича.

Для выкладки жаровни обязательно нужно закупить огнеупорный красный кирпич. Основная часть фурнитуры делается съемной, что упрощает пользование грилем. Любое сооружение из кирпича требует фундамента.

Кирпичный мангал своими руками

И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Размеры фундамента под мангал из кирпича на см больше его габаритов. Дно его выравнивается и трамбуется.

Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Заливается все бетоном марки не ниже М На него укладывают два ряда гидроизоляции рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции , промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно начинать кладку.

Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.

Не просто барбекюшница, а целый барбекю комплекс из кирпича

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША Для данной ниже порядовки использовано кирпича. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины жирная, нормальная, тощая.

Примерно, как хорошая густая сметана. Два выступающих ряда кирпичи уложены поперек служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок ставить на узкую часть , тогда лист поднимется чуть выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд. Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей.

Их можно нарезать болгаркой.

Подготовка смеси для кладки

Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал. Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность.

Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Потом можно зажарить первую партию шашлыков. Один из вариантов простого мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что есть два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — столик имеет меньшие размеры. Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой.

Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже дня.

Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать. Для того чтобы обеспечить максимальную функциональность вашему барбекю из кирпича, оно должно быть снабжено как можно большим количеством приспособлений. Банальное приспособление для приготовления шашлыка не стоит того, чтобы ради него затевать грандиозный в масштабе загородного дома проект.

В процессе кладки очага для пикников неплохо было бы предусмотреть ещё и вертел, на котором можно приготовить целиком небольшого барашка. Нелишним будет и приспособление, на которое можно подвесить казан. Другими словами, печь барбекю должна стать вашей летней кухней, только намного более функциональной.

В процессе кладки боковых стенок портала где-то на уровне четвёртого или пятого кирпича нужно сделать выемки в кирпичах с обеих сторон напротив друг друга.

Для того чтобы они не сместились относительно друг друга, в выемки продевается труба, которая должна находиться там до окончания всех работ. Сегодня красивые печи на даче имеют многие, но вот такая, в которой можно взять и зажарить на вертеле кабанчика — это есть не у многих. Сначала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал.

Место обязательно должно располагать для отдыха. Для подобных целей безупречно подойдет беседка, которая будет защищать гостей от дождя снега и ветра. Самой удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь с габаритами 1,6 м высота , 1,6 м ширина , 0,8 м глубина с ленточным фундаментом. К мангалу можно подвести коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые отлично будут вписываться в интерьер комплекса, выполняющие практическую роль можно хранить различные кухонные принадлежности.

Возле мангала можно расположить столик и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены зависит от вас.

Этапы строительства печного барбекю комплекса

При строительстве мангала из кирпича нужно учесть их вес и заложить фундамент минимум на сантиметров глубиной, шириной в один кирпич. После того, как мы выкопали яму под фундамент и заложили арматуру, заливаем бетоном, по прочности достаточно марки бетона , я делал бетон с расчета:. Поверхность заливки выравниваем уровнем это существенно облегчит укладку кирпича и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид.

В качестве гидроизолирующего материала можно использовать полиэтиленовую пленку, или просто обильно смазать строительной мастикой это делается для того чтобы влага с фундамента не проникала в кирпич и не разрушала его. После окончания работы с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл. Печной кирпич — является идеальным вариантом для сооружения мангала.

Этот строительный материал идеально выдерживает высокие температуры. Один недостаток — во время сильного мороза становится очень хрупким. Важно: ни в коем случае нельзя сооружать мангал из силикатных полых кирпичей. Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора.

Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру. Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине, за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи из садового шланга. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора.

Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в соотношение приведенном ниже. После укладки первого ряда кирпичей, последующие ряды укладывают со смещением на полкирпича относительно друг друга это смещение швов делают для лучшей перевязки. Кладку каждого уровня начинают от углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и по вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала.

Самый главный элемент мангала — жаровня, укладывается на металлические уголки, которые закрепляют на кладке металлическими штырями.

Топку необходимо изнутри обложить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур. Для хорошей тяги, достаточно оставлять небольшие щели, незаполненные цементным раствором. Для установки решетки гриля, необходимо несколько кирпичей внутри мангала выложить внутрь с одинаковым выступом. При разработке чертежа мангала, можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для навеса, установки декоративной вытяжной трубы.

Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года. Еще один вариант мангала, который можно поставить у себя, это мангал, у которого добавлена печь под казан.

Печь-барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка

Имеется ввиду, что рядом с мангалом устанавливается традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого, между ними делается соединяющий шов. Порядок строительства такого мангала является аналогичным, как в предыдущем варианте. Только добавляем установку печи под казан. Для этого вначале выкладываем все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник.

Между этими кирпичами натягиваем шнурок. Далее кладем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. С этой целью измеряем диагонали образованного прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор.

Барбекю из кирпича – возведение своими руками

Если же нет, то проводим корректировку кладки. Выкладываем кирпичи первого ряда на раствор, толщина швов должна быть равной мм. Ну а дальнейшая кладка проводится согласно выбранной порядовке. Ниже приведено несколько примеров такой порядовки, которые вы можете использовать для своего строительства. Кладем полностью красный кирпич.

Начинаем с целого кирпича.

Далее применяем этот метод к каждому нечетному ряду. По периметру кладется красный кирпич, а в середине — шамотный. Ряд начинается с половинки кирпича. Так же делается и со всеми другими парными рядами. Второй ряд будет являться дном топливника. В первых же двух рядах оставляем место для зольника, куда встраиваем в кладку дверку этого зольника. Делается сплошной, за исключением пространства над зольником. Здесь устанавливается колосник. Для этого в кирпиче третьего ряда вырезаем пазы.

Кроме того, этим же рядом перекрываем и фиксируем еще и дверку зольника. Кирпич укладывают таким образом, чтобы получились отверстия под дверку топки и под дымоход. Печку делим на две части. Одна станет внешней стенкой печки, а вторая будет ее центральной частью.

Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть делается в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой.

Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственно, перекрываем наружное отверстие для дымохода. Кирпич должен перевязывать швы предыдущего ряда. В 9-м ряду надо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы.

В м ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части горнила. Для этого зачерпнутый краем мастерка раствор требуется наклонить под углом 45 градусов. При правильном выполнении технологического процесса приготовления смеси глиняный комок должен сползти с лопатки без остатка. Для тех мест кирпичной кладки, которые не будут подвергаться воздействию высоких температур, раствор готовится из цементно-песчаной смеси.

Цемент марки М соединяется с промытым либо речным песком в соотношении или Для улучшения эстетичности внешнего вида печи-барбекю из кирпича следует возведенную конструкцию облицевать обычным крупным булыжником. На один стандартный по размерам комплекс потребуется 1 т камня красноватого оттенка.

При выполнении отделки плоский бок твердой горной породы будет выступать в качестве лицевой стороны. Наглядным примером сооружения такой конструкции послужит порядовка барбекю из кирпича, которую рассмотрим подробнее во второй части статьи.

Во время строительства комплекса барбекю допускается компоновка разных видов кирпичей. В той части печи, где будет поддерживаться высокая температура, можно использовать материал любой марки полнотелый М и выше, шамотный.

Для этих целей подойдут даже блоки ракушечника или газосиликатной продукции. В целом важны геометрические параметры материала, которые бы обеспечили простоту и удобство монтажа конструкции. Для обустройства дымоотвода сгодятся полнотелый красный кирпич и готовая сухая смесь, применяемая для возведения каминов.

Уместным будет также использование металлической трубы. Для ее изготовления подойдет кровельное железо, отличающееся хорошей гибкостью и способностью к резке и клепанию. При этом канал получается довольно легким и относительно недорогим. Чтобы не покрывать такую конструкцию жаростойкой краской , можно использовать оцинкованную листовую сталь. Устанавливать подготовленный дымоотвод нужно на основание, выложенное из стальных металлопрокатных изделий или кирпича.

Необходимыми элементами комплекса барбекю из кирпича выступают решетка для жарки рыбы или мяса и рамка для укладки шампуров. Для изготовления последней берется арматура или стальной пруток диаметром до 8 мм. При необходимости это изделие можно использовать в качестве подставки для казана. При подготовке приспособлений, вкладываемых в печь, нужно учитывать их соразмерность с внутренним периметром очага.

Боковые отделения, где предполагается хранение твердого топлива угля и прочих сопутствующих материалов, оснащаются дверцами, которые можно изготовить, например, из дерева. Если в центральную часть под печкой уложить стопку дров, то таким способом можно добавить конструкции нотку декоративности. Прежде чем приступить к выполнению первого ряд кирпичей, следует позаботиться о гидроизоляции фундамента.

Так, обычный рубероид будет препятствовать проникновению сырости. Для укладки цокольной части и пьедестала берется облицовочный или простой кирпич. В начале строительства следует разметить пространство глубиной до 80 см, а также такой ширины и высоты, чтобы обеспечить хранение достаточного количества дров.

Мобильные мангалы справляются со своей задачей, но со временем приходят в негодность. На садовых участках практичнее строить барбекю — печи из кирпича.

Для сооружения топочной части печи, трубы и дымохода понадобятся огнеупорный кирпич и глиняный раствор. Такие выступы обеспечат удобство облицовки конструкции декоративным камнем. Значительно реже делают барбекю из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

Но схема распределения тепла в конструкциях из кирпича совершенно иная. Жар от углей в открытых мангалах направляется вверх, делая термическую обработку только одной стороны мяса. Поэтому при обработке приходится периодически переворачивать продукт на другую сторону для обеспечения его равномерного обжаривания.

Кирпичная конструкция барбекю действует как духовой шкаф, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность продукта, обеспечивая его равномерную обработку. В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного барбекю по сравнению с мангалом из металла:. Как и любое другое сооружение, барбекю для дачи возводится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка.

Поскольку такому павильону предстоит круглогодичное использование, лучше построить садовый тип очага. Устройство камина должно соответствовать основам техники безопасности, на кровлю следует вывести трубу. Строительство такой конструкции имеет довольно сложную технологию. Внешне и функционально он представляет собой камин, который используется для украшения внутреннего интерьера дачи. Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочную избушку для приема гостей или обустроить как летний домик с кухонной утварью, столовой мебелью, диванчиком и телевизором.

Если барбекю будет расположен в павильоне, лучше доверить его строительство специалистам, но если есть небольшой опыт, можно попробовать построить самостоятельно. Основу элементарной конструкции барбекю составляет четырехугольный каркас, в него кладется уголь, над которым размещается решетка. Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу построить дровницу, над ним — посудную полку, выше — непосредственно сам барбекю, а над ним может располагаться коптильня.

В этом случае сооружение будет многоэтажным. Следует определиться, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Если этого не сделать заранее, можно просто опускать кирпичи по одному в ведро с водой примерно на полминуты.

Особое внимание необходимо уделить строительству дымохода над закрытым мангалом, хотя здесь руководство по шагам довольно простое:. Как вариант можно использовать вместо трубы металлический колпак, полностью перекрывающий кирпичный мангал сверху и постепенно сужающийся до приемлемой ширины просвета, главное, чтобы сталь была достаточно толстой.

Клинкерный материал представлен широким ассортиментом рядовых стеновых, облицовочных, тротуарных, плиточных Оглавление: Описание печи-барбекю Как сделать чертеж?

Инструкция по возведению Рекомендации от специалистов Особенности конструкции Уличные печи для приготовления продуктов на открытом огне могут иметь самое разное исполнение: от простейшего мангала до сложного многофункционального комплекса. Схема стационарного барбекю может быть: Прямой — в этом случае всю площадку перед ним удастся использовать как просторную зону отдыха, расположив здесь столы и стулья.

Угловой — удобный вариант для больших печей-барбекю, позволяющий максимально экономно распланировать свободное пространство на участке.

Корпус печи-барбекю Гудкова

При этом хозяевам не придется далеко бегать от одного крыла мангала к другому. Что может войти в состав печной группы: Русская — она же итальянская печь для пиццы. Открытый мангал-барбекю. Варочная плита. Печь под казан. Чертежи и размеры Полноценная печь-барбекю — довольно сложная конструкция, поэтому в большинстве случаев нужно перед началом работ составить проект, сделать все необходимые схемы и чертежи.

При построении чертежа следует руководствоваться основными требованиями к уличным печам: Высота — около см, хотя здесь многое зависит от роста хозяина. Расстояние от очага до гриль-решетки — около 10 см. Жаровня мангала должна быть в поперечнике не более 30 см, чтобы шампуры не падали в золу. А ширины в 1 метр хватит для 10 порций шашлыка. Основные этапы строительства Предлагаем пошаговое руководство, на которое можно опираться в процессе работы. Инструкция по возведению барбекю из кирпича: Заливка фундамента.

Что такое барбекю-комплекс

Необходимо своими силами вырыть котлован в соответствии с размерами основания на схеме с запасом в 5 см глубиной около 40 см. Сделать песчано-гравийную отсыпку и утрамбовать ее. Установить опалубку, уложить внутрь армирующую сетку и залить бетонным раствором М на глубину 15 см — для барбекю больше не нужно.

Хорошо если на приусадебном участке есть металлический мангал, но для человека важна не только практичность, хочется и красоты. Существуют как простые модели, для изготовления которых не потребуется особых навыков, и есть очень сложные конструкции — настоящие кирпичные комплексы, которые сможет изготовить только профессионал. Браться за постройку таких конструкций без опыта лучше не стоит, а сложить простой мангал из кирпича или печь-барбекю может попробовать каждый. У камина, печи и барбекю, с задней стороны жаровни расположена кирпичная стенка, которой нет у гриля.

Готовый фундамент под кирпичный мангал обмазать битумом и заизолировать двумя слоями рубероида.

Строительство барбекю комплексов

В этой статье, мы мы дадим, советы, как подобрать оптимальный функционал комплекса барбекю.  Правильно выбрать место строительство.  И если захотите, сделать Ваш барбекю не только удобным средством для приготовление пищи, но и добавить в это строение индивидуальность, сделать центром внимания гостей и соседей.  Строительство барбекю комплексов из кирпича на даче в доме или в беседке, одна из основных  профильных услуг компании Печеклад. 

Выбор функционала комплекса

Мангал

Прежде всего Вам следует определить функционал  уличного комплекса  или ответить на Вопрос, что Вы собираетесь в нем готовить. Барбекю комплексы еще называют уличной кухней, в идеале, они должны полностью выполнять функцию кухни. Центральным и основным элементом комплекса, являться мангал. С помощью мангала и готовится блюда называемые на западе «Барбекю» (англ. и фр. barbecue, сокр. BBQ):. Для приготовления которого, используют решетки гриль помещаемые над тлеющими углями. Жар от углей позволяет готовить огромное количество мясных блюд стейки, ребрышки, сосиски и конечно шашлык и кебаб. Впрочем не стоит ограничивать себя только мясом, мангал подойдет для приготовления и рыбных блюд и гарнира, овощей гриль.  

Для приготовление барбекю может подойти мангал из металла,  но при использовании дров для получении углей, металлические мангалы от прямого контакта с пламенем со временем 2-3 года эксплуатации выгорают и приходят в негодность. По своему устройству мангал из кирпича подобен камину, у него есть дымосборник и дымоход, не позволяющий дыму проникнуть внутрь помещения. Поэтому мангал из кирпича, размещенный в беседке или даже в доме помимо прочего, выполняет роль камина, в котором можно наблюдать пламя, греться около него, а еще и готовить не покидая помещения. 

Печь под казан

Варочная плита с печью для приготовления блюд в казане и любых других блюд для которых нужна кухонная плита.  Это делает данную печь вторым по востребованности элементом комплекса барбекю после мангала. Пристройка печи к мангалу не требует дополнительного дымохода, дым уходит в по боковой или задней стенке мангала в общий дымоход. Оптимальный и наиболее популярный размер чугунной плиты под казан 510 на 510 мм., это позволяет размещать достаточно казаны объемом вплоть до 30 литров, регулируя размер посадочного отверстия убиранием и добавлением чугунных колец. 

Печь под казан, в отличии от мангала уже может выполнять функцию отопительной печи. Канал от топки заводится в отопительный щиток — кирпичную кладку с печными каналами, позволяющими прогреть кирпичный массив. Это требуется в случае, если барбекю комплекс размещен в жилом доме или зимней беседке, где от барбекю комплекса помимо функции кулинарной, требуется функция отопления.

 

Русская печь

Русская печь, называется Русской, потому как являться традиционной конструкцией печи используемой в России, Украине, Белоруссии. Данная печь имеет широкую сферу применений в первую очередь она служит для обогрева дома и  приготовления пищи. Но этим сфера применения не ограничивается  в ней мылись как в бане, лежанка печи сохраняет тепло и может служить местом отдыха для стариков и детей. Но все же основное достоинство Русской печи, это ее кулинарные возможности, сюда входит выпечка хлеба, томление каш и молока.

Русскую печь в составе барбекю комплекса из кирпича, также можно объединить общим дымоходом с мангалом, дополняя мангал функционалом отопления и выпекания. Кирпичная кладка прогревается от пламени в горниле (топке) печи.  Нагревшись она долго сохраняет тепло, в том числе позволяя готовить в двух часов после растопки и отапливая помещение в течении следующий суток. 

 Хлебная печь

Более компактной альтернативой Русской печи, являться Хлебная печь.  Хлебная печь представляет из себя топочную камеру, которая как и в Русской печи являться горнилом в котором непосредственно можно готовить пищу.  Точно так же как и Русской печи, хлебную печь следует предварительно растопить нагрев внутренние стенки свода, накопив достаточно тепла кирпич будет долго отдавать тепло, которое не заменит электрическая или газовая печь. 

Духовка из кирпича

Духовка из кирпича отличается от хлебной печи, так как имеет под собой отдельную топку, от которой и происходит нагрев кирпичного массива духовки.

 

 

Фото барбекю комплексов из кирпича с различной отделкой:

Барбекю комплекс из кирпича под ключ Печной комплекс с мойкой, коптильней, столешницей, под казан

Уникальные технологии

Печной комплекс от «Печной классики«

Комментарий (ПКБ)

Обычный печной комплекс

Горнило русской печи

Настоящее горнило в составе печи

Горнило русской печи, сконструированное и выполненное по традиционной технологии, способно заменить духовой шкаф или помпейскую печь.

Не встречается

Растопка в мороз

Всесезонная эксплуатация

Специальные элементы конструкции позволяют растапливать печной комплекс в мороз, не опасаясь за целостность печи.

Нет

Срок службы

От 20 лет

7 степеней защиты от разрушения из-за тепловой деформации конструкций.

До 5 лет

Безопасность

Безопасен

Полное соблюдение строительных норм и правил. Только экологичные материалы, разрешенные для кулинарных печей.

Проверьте лицензию

Особые технологии сборки

Высший стандарт качества сборки

Патентованное крепление дверец, классические способы перекрытия проемов (прямая арка, свод и т.п.) без применения встроенных металлоконструкций. Классическая печная кладка, сверхтонкий шов.

Упрощенные технологии сборки

Индивидуальный проект

Компактные габариты

Создание цифрового прототипа печи позволяет оптимизировать общие габариты

Громоздкие формы

Облицовка изразцами

Надежная система крепления

Собственная технология механического крепления изразцов означает непревзойденную долговечность облицовки

Редкость

Комплекс барбекю из кирпича под ключ

Лето – тот самый сезон, когда хочется собраться с семьей или друзьями, чтобы отведать шашлыков. Для их изготовления понадобится мангал. Ну, а если готовить подобные посиделки – это традиция на вашем загородном участке, то лучше сразу заказать стационарный барбекю: специальная кирпичная кладка.

Комплекс барбекю из кирпича под ключ представляет собой настоящее произведение искусства, которое создано для создания ваших кулинарных изысков. Стационарное барбекю украсит любой приусадебный или дачный участок, станет отличным местом для приготовления самых различных блюда: не только барбекю.

Преимущества кирпичного барбекю

Строительство барбекю актуально для тех, кто любит заниматься приготовлением еды на улице, на свежем воздухе. Возвести конструкцию можно почти из любых материалов. Но самым популярным на сегодня является огнеупорный кирпич. Такая конструкция выглядит весьма солидно, красиво и надежна. Преимущества кирпичного барбекю очевидны:

•возведение осуществляется достаточно быстро и без высоких затрат. Работу все же стоит доверить профессионалам, которые справятся за сутки;
•подобное место не боится непогоды. Напротив, позволит прикрыть огонь и вас от дождя, морозного или просто сильного летнего ветра;
•многофункциональность – это полноценное место, где можно готовить самые разные блюда: гриль, барбекю, шашлыки, рыба на углях и прочие вкусности;
•пожарная безопасность. Кирпич огнеупорный, а угли можно всегда прикрыть крышкой, чтобы искры не разлетались в разные стороны.

Почему стоит довериться специалистом? Именно они знают, какое место подобрать для организации кирпичного барбекю, какую печь лучше подобрать в вашем случае. Наконец, работа специалистов гарантирует возведение действительно качественной конструкции, которая будет устойчива и прослужит вашим кулинарным делам долго.

Виды кирпичных барбекю

Самые простые конструкции – не большие кирпичные барбекю с мангалом. Это, если вам необходимо приготовление шашлыков, гриля. Другое дело, если вы еще также увлекаетесь выпечкой. В этом случае к конструкции следует добавить печь.

Наконец, все вышеуказанное в купе с плитой – это настоящая кухня под открытым небом. Такие варианты предпочитают жители состоятельных загородных домов. Нередко их организуют при ресторанах с летней кухней. И смотрится красиво, и приготовить можно все!

описание особенностей, видео и фото, чертежи мангалов

В наше время одним из обязательных атрибутов современного загородного дома является печь для барбекю из кирпича. Возможность приготовления пищи на открытом огне значительно повышает качество жизни и открывает широкие возможности для кулинарного творчества. Поэтому не удивительно, что мы регулярно выполняем заказы на новые кирпичные печи барбекю и коллекция построенных нами  садовых комплексов различных размеров, планов и компоновок ежегодно пополняется: от самых простых печек для дачи до изысканных конструкций с выложенным грилем, мангалом и жаровней, отделка которых украсит любой коттедж.

На нашем сайте Вы найдёте описание построенных нами комплексов барбекю из кирпича, особенностями  фундамента и чертежами  труб, фотографиями и видео, в которых отражены как комплексы в целом, так и их отдельные элементы — мангалы, печи для казана, коптильни, вытяжки и многое другое.

Видео: мини барбекю комплекс из кирпича ручной формовки

Видео: готовим уху, шашлык, жаркое в барбекю комплексе

Смотреть другие видеоролики о кирпичных печах для барбекю

Фото барбекю комплекса из кирпича

Кликните для увеличения фото. Обратите внимание на столешницы, мангал, универсальную жаровню, подробнее о комлексе …

Барбекю из кирпича: плита под казан, мангал, столешница 

Кирпичный барбекю комплекс с мойкой, плитой под казан, мангалом с вертелом и универсальной жаровней.

Смотреть фотогалерею других наших кирпичных барбекю.

Компание «Море печей» — проектирование и строительство комплексов барбекю из кирпича.

тел/факс: +7 (812) 318-17-38

тел: +7 (960) 269-24-62

 

Заказать барбекю комплекс из кирпича под ключ по хорошей цене в Санкт-Петербурге

СТРОИТЕЛЬСТВО БАРБЕКЮ КОМПЛЕКСОВ ОТ АЛЬЯНСА МАСТЕРОВ

Мы предлагаем строительство барбекю комплексов из кирпича под ключ. Печи барбекю – это отличное решение для загородного дома и для любителей приготовить вкусную еду на открытом огне. Наши профессионалы разработают индивидуальный проект печей барбекю, который идеально впишется в схему участка. Также составим смету на проект, в котором будет указаны сроки и цена на работы. Заказать строительство барбекю комплексов из кирпича очень просто. Можно оставить заявку на сайте или связаться с нашими специалистами по телефону.

Печи барбекю из кирпича: современно и удобно!

Печи барбекю – это отличное решение для любителей приготовить еду на открытом огне. Главное, чтобы на вашем участке была качественная, функциональная печь барбекю.

Специалисты советуют: если вы хотите получить надежное изделие — выбирайте кирпич. Он отлично переносит любые погодные условия, позволит равномерно поджарить блюдо со всех сторон и придаст ему непривзойденный вкус! Также, подобное изделие смотрится эстетично и довольно неприхотливо при экплуатации!

Нужна печь барбекю в СПб – звоните!

Наша компания оперативно построит для вас печь барбекю по выгодным ценам! Разработаем индивидуальный проект, учтем все пожелания клиента и оперативно выполним работу! Все наши специалисты имеют большой опыт работы в данной сфере, и мы можем гарантировать высокое качество выполненной услуги!

Сотрудничая с нами, вы получаете максимальный результат при минимальных затратах! Заказать строительство барбекю комплексов из кирпича очень просто. Можно оставить заявку на сайте или связаться с нами по телефонам, указанным на сайте.

Построенные нами комплексы – станут настоящим украшением вашего участка и излюбленным местом отдыха вас и ваших близких! Остались вопросы? Звоните! Проконсультируем, сориентируем по цене и срокам работ!

вариантов барбекю из кирпича. Строительство мангала: от простого к сложному

Отдых на природе в загородном доме или на даче не обходится без приготовления пищи на открытом тепле. Банальным шашлыком или запеченными овощами уже никого не удивишь, но настоящий плов или другое сложное блюдо в таких условиях можно приготовить только на специальном мангале. Такова печь-барбекю, в конструкции которой предусмотрена установка казана.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — капитальное сооружение для приготовления различных блюд на жаре раскаленных углей.Особенность данной установки в том, что процесс приготовления пищи осуществляется на металлической решетке без открытого пламени, а жаровня не закрывается крышкой.

В терминологическом аспекте понятие «барбекю» означает способ обжаривания мясных или овощных продуктов над тлеющими углями при температуре в пределах 100–130 °С.

Для удобства приготовления пищи такие устройства модернизируют путем присоединения к ним дополнительных отсеков и установок. Большую популярность приобрела конструкция, сочетающая в себе печь-барбекю, мангал с возможностью установки казана, а также пристройку с мойкой.Следует отметить, что мангал легко превратить в обычную печь, если снять казан и поставить на отверстие чугунные кольца разного размера, образующие сплошную поверхность.

Большая печь-барбекю имеет много плюсов и несколько минусов.

Таблица: преимущества и недостатки печи-барбекю

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Конструкция с использованием красного и шамотного кирпича выглядит очень солидно Печь-барбекю можно разместить в углу Сложная конструкция требует помощи профессиональных строителей Светлая отделка имеет привлекательный вид Креативный подход к строительству поможет сделать оригинальное украшение для дачи Необычная форма печи-барбекю притягивает взгляд

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Строительство печи-барбекю строительству должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места строительства, составлению чертежей и схем.

При выборе площадки под строительство необходимо руководствоваться следующими правилами:

  1. Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
  2. Доступ к кухне не должен быть слишком далеко от строения. При необходимости их можно разместить под одной крышей.
  3. Здание должно располагаться вдали от жилых домов соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
  4. Решение всех строительных вопросов следует доверить специалистам.
  5. Перед строительством необходимо провести исследование грунта, и в соответствии с его качеством выбрать подходящий тип фундамента.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Если поверхность с мойкой, мангалом или казаном расположить слишком низко, то через некоторое время устанет спина, а если в процессе готовки рабочие поверхности будут слишком высокими, ожогов не избежать.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила – оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть чуть ниже уровня локтей повара.

Если ширина выбранного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то оптимальным параметром можно считать значение 240–250 см. Такой печной комплекс будет компактным и удобным. Ширину мангала сделать 63–65 см.

Размер печи для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Выбор материала, расчет необходимого количества

Для строительства печи-барбекю используются различные материалы, к которым относятся кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно сделать монолитную конструкцию.

Глина использовалась в древней глиняной посуде. Первые исторические упоминания о подобных сооружениях встречаются еще в III тысячелетии до нашей эры. В настоящее время этот тип печи используется крайне редко. Для его изготовления нужна жирная глина особой породы.

Печи-барбекю из камня более распространены, но широкой популярностью не пользуются, так как для их строительства необходим бутовый камень, песчаник и известняк.Неудобство этого материала заключается в его разной форме, из-за чего каждый элемент приходится тщательно подбирать друг к другу.

Печные комплексы из металла получили широкое распространение в настоящее время, что обусловлено относительной дешевизной материала и простотой его обработки. В продаже имеется большое количество готовых конструкций. В домашних условиях такие конструкции изготавливаются компактных размеров. . Для этого используются стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов с пропаном.Толщина стенок и размеры этих емкостей подходят для изготовления подобных конструкций.

Самый удобный, качественный и прочный материал для печи – кирпич. Имеет стандартный размер и форму.

Следует отметить, что не любой тип кирпича подходит для строительства печи-барбекю. . Например, силикат использовать нельзя. Для мангалов, печей и других конструкций, работающих при высоких температурах, применяют огнеупорный красный и шамотный материал.Камера сгорания окружена только вторым типом.

Кроме основного строительного материала вам потребуются:

  1. Бетонная смесь для укладки фундамента.
  2. Доски или фанерные панели для изготовления опалубки.
  3. Арматурный стержень для сооружения металлического каркаса, укрепляющий бетонное основание.
  4. Песок и гравий для фундамента.
  5. Проволока, пластиковые хомуты или сварочный аппарат для закрепления всех соединений армирующей конструкции.
  6. Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно используют толстый полиэтилен или рубероид.
  7. Металлическая раковина, кран, слив, резиновый шланг.
  8. Уголки металлические для установки столешницы с мойкой, крепеж для мангала и других элементов конструкции печи.

Все эти материалы требуют тщательного расчета.

Кирпичи, глиняный раствор

Для постройки печи-барбекю вам понадобится 810–820 огнеупорных красных, а также 30–35 шамотных.Толщина швов между ними 3–5 мм.

Бетон, песок, гравий

Поскольку печь-барбекю будет объединять несколько рабочих зон, ее конструкция займет большую площадь земли. Чтобы этот комплекс был устойчивым, необходимо сделать капитальный фундамент. В таком случае подойдет плитный фундамент.

Для расчета точного количества бетона необходимо знать общий объем основания. Для этого нужно использовать специальную геометрическую формулу.Так как фундамент будет выполнен в виде сплющенного параллелепипеда размером 270х100х20 см, то объем бетонной смеси необходимо рассчитывать по формуле V=h³, где h – длина стороны фигуры. На примере это будет выглядеть так: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 м³.

По той же формуле рассчитывается объем песка и гравия. Для основания потребуется слой каждого материала толщиной 10 см. Отсюда следует, что песка требуется: 2,7∙1.0 ∙ 0,1 = 0,27 м³. Столько же стоит гравий.

арматура

Чтобы фундамент не треснул под тяжестью печи, необходимо его усилить. Для этого нужен металлический каркас. Для его изготовления используется арматурный прут толщиной 12 мм. Металлоконструкция представляет собой объемный каркас в виде двух решеток, которые соединены между собой отрезками арматуры длиной 15 см. Размер каждой ячейки в рамке 10х10 см.

Расчет этого материала удобнее делать в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Для этого необходимо сначала рассчитать количество стержней, расположенных по длине каркаса, затем по ширине и между решетками.

Стержни рассчитываются по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Необходимо определить, сколько стержней поместится по длине фундамента, если расстояние между каждым из них будет 10 см. Для этого требуется 270:10=27 штук. Необходимо добавить еще один стержень, так как с другого края рамы он закроет конструкцию . Чтобы узнать, сколько это в метрах погонных, нужно 27∙0,95=26,6 м.

По такому же принципу рассчитывается количество арматуры по ширине основания. Для этого 100:10 = 10 штук, в погонных метрах это будет: 2,7∙10 = 27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить общий параметр для одной решетки: 26.6 + 27 = 53,6 м.

Так как в проекте предусмотрено две решетки, то 53,6∙2=107,2 метра погонного.

Теперь нужно рассчитать количество армирующих элементов, соединяющих две части каркаса. Эти прутья располагаются по периметру (в месте пересечения каждого бруса), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Из предыдущих расчетов известно количество стержней по ширине и по длине рамы: 28 + 10 = 38 м.Это значение нужно удвоить, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38∙2=76 штук. Внутри каркаса еще два ряда по 10 штук, значит 76+20=96 штук. Нетрудно определить это значение в погонных метрах: 96∙0,15=14,4 погонных метра.

Гидроизоляция фундамента

Для расчета необходимого количества гидроизоляционного материала необходимо найти площадь основания. Площадь этой фигуры определяется по следующей формуле: S=a∙b, где а — ширина, b — длина прямоугольника.Подставим значения: 2,7∙1,0=2,7 м².

Пошаговая инструкция изготовления печи-барбекю с казаном

Когда выбрана и подготовлена ​​площадка для строительства, составлены чертежи и схемы будущего сооружения, закуплены необходимые материалы, Вы можно переходить к непосредственному строительству печи-барбекю. Для этого выполните следующие действия:

  1. На выбранном участке сделайте разметку для фундамента будущей печи.Для этого можно использовать шнуры и колья.
  2. В соответствии с разметкой выкопать котлован глубиной 35 см. Его дно необходимо выровнять и уплотнить.
  3. Внутрь ямы насыпать песок, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал будет лучше сжиматься, если его смочить.
  4. Сверху насыпать такой же слой гравия.
  5. Сделать опалубку из обрезной доски или толстой фанеры. Его высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края бортика.
  6. Установите опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.
  7. Из арматурных стержней толщиной 12 мм сделайте объемный каркас с ячейками размером 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому подложите под нее в шахматном порядке деревянные бруски или обломки кирпичей.
  8. Заливка бетонной смеси. Для фундамента используйте цемент марки М 250. Арматурный каркас должен быть полностью скрыт под жидким раствором.
  9. Покрыть фундамент гидроизоляционным материалом.Для этого используют рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона испарялась равномерно. Если оставить основу открытой, верхний слой быстро высохнет. В дальнейшем это чревато тем, что основание треснет. Бетонная смесь затвердеет через 4-5 дней. Первые двое суток нужно вскрывать гидроизоляцию и каждые 10-12 часов поливать основание водой. Полиэтилен или рубероид не позволяют влаге быстро испаряться.Так происходит равномерное твердение плитного фундамента.
  10. Когда основание высохнет, его необходимо накрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, а на него уложить только кирпичи. Первые 6-7 рядов не скрепляются цементным раствором.
  11. Заказ печи для барбекю необходимо производить в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо смещать относительно предыдущего в шахматном порядке. У этого метода есть название – кладка в полкирпича. Это обеспечивает надежное склеивание материала.
  12. Для топки необходимо использовать шамотный кирпич. Выдерживает температуру свыше 1600°C. Проверяйте каждый ряд на вертикаль и горизонталь с помощью строительного уровня, угольника и отвеса.
  13. Формовочные места для зольников и дверей.
  14. Для казана необходимо сделать топочный отсек в виде прямого или сужающегося цилиндра. Эта часть печи выполнена из шамотного кирпича.
  15. К сооружению дымохода можно приступать только после полного затвердевания раствора в кладке.Трубу можно построить не только из кирпичей. Часто для этого используется металл.
  16. Установка смесителя и раковины. Подсоедините шланги подачи воды.
  17. После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступать к ее отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, плитку или побелку.
  18. Отделочный материал необходимо закрепить на подготовленное основание. Для этого необходимо предварительно оштукатурить поверхность, используя монтажную сетку с размером ячеек 10х10 мм.
  19. Если вы выбрали побелку, то нужно использовать ту, которая не пачкается.Для этого подойдет гашеный карбид или известковая соль.
  20. Для отделки камнями и плиткой достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые клеевые смеси.

Видео: садовая печь-барбекю своими руками

Нюансы использования

Для того, чтобы печь-барбекю и ее рабочие элементы долго радовали вас, нужно правильно ее использовать:

  1. Тепло будет быть равномерным, если сначала удалить старый пепел.
  2. Дым от остатков под зольником от предыдущего приготовления может испортить вкус блюда.
  3. Перед использованием новый чугунный казан необходимо смазать подсолнечным маслом, а затем прогреть на плите 20 минут. При необходимости добавьте масло. По истечении указанного времени оставьте казан сохнуть, затем слейте остатки масла. Протрите внутреннюю часть сухой тканью. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в ней, будет вкуснее.
  4. Пользоваться такой печью будет комфортнее, если полы перед ней выложить камнем, а над мангалом сделать навес или крышу.

Построить печь-барбекю своими руками можно, если четко следовать инструкции и ответственно отнестись к этому процессу. Такая конструкция прослужит вам долго и полностью оправдает ваши ожидания.

На даче. В результате пикники и различные посиделки с друзьями станут намного приятнее. К тому же такая конструкция отлично впишется в любой садовый интерьер. Прежде чем приступить к работе, необходимо ознакомиться с пошаговой инструкцией, которая даст представление о том, как можно сделать мангал из кирпича своими руками.

Подготовительный этап

На начальном этапе важно сделать чертежи будущей конструкции. Преимущество грамотного чертежа в том, что он не только позволит хозяину правильно выполнить работу, но и даст возможность рассчитать количество стройматериалов.

Поскольку универсального чертежа, как построить мангал, не существует, его можно нарисовать самостоятельно или воспользоваться схемами, расположенными в конце статьи.

Нюансы рисования

  • Высота решетки должна быть не менее 70 см.Этот параметр зависит от индивидуальных особенностей хозяина, который будет на ней готовить.
  • Духовку необходимо делать на 10 см ниже уровня гриля.
  • При проектировании конструкции важно учесть все мелочи, чтобы потом было удобно работать. Например, где можно будет разместить щипцы, угли.

Выбрать место

Чтобы мангал из кирпича идеально гармонировал с интерьером участка и был пожаробезопасным, важно тщательно продумать место для его возведения.

  • На территории возле сооружения не должно быть сухих веток или старых деревьев, которые могут воспламениться.
  • Печь должна располагаться вдали от хозяйственных построек.
  • Важно при строительстве учитывать направление ветра — он не должен дуть в сторону строений, расположенных на участке.
  • Не рекомендуется строить печь вблизи детских площадок, теплиц и беседок.

Закладка фундамента

Можно отдать предпочтение недорогому варианту и использовать ленточный монолитный фундамент под мангал.При этом углублять его не нужно.

  1. Наметив границы строящегося сооружения, нужно выкопать траншею по разметке, глубиной до 40 см.
  2. Дно траншеи засыпается смесью песка и гравия. Его нужно залить водой и утрамбовать.
  3. Теперь нужно уложить арматурные стержни в виде сетки.
  4. Опалубка изготовлена ​​и установлена.
  5. Заливается бетон.
  6. Осталось дождаться пока бетон схватится.

После высыхания бетона фундамент необходимо покрыть рубероидом, который будет выполнять функцию гидроизоляции.

строительство строительство

Выбор кирпича

Перед изготовлением такой конструкции следует приобрести облицовочный и огнеупорный кирпич в необходимом количестве. Среди различных видов материала следует отдать предпочтение шамотному кирпичу, из которого строятся печи.Он отлично выдерживает высокие температуры.

Как сделать раствор

Приготовьте раствор из красной глины, песка, воды и цемента. Необходимое количество глины заранее заливают водой и дают постоять около пяти дней. Размешайте глину с водой, добиваясь однородной массы. После этого в раствор нужно насыпать немного песка и цемента (можно использовать марку М200, из расчета 1 литровая банка на ведро раствора). Все тщательно перемешивается.

Глина – важный компонент при кладке шамотного кирпича. Сделайте из него решение. Для облицовки конструкции понадобится цементно-песчаный раствор.

Для кладки тысячи кирпичей понадобится 3 ведра глиняного раствора. Для повышения прочности глины на стакан готовой смеси можно добавить ½ стакана обыкновенной соли. Альтернативой будет 0,5 кг цемента на ведро раствора. Готовый раствор должен быть похож на густую домашнюю сметану и идеально ложиться на кирпич.

Пошаговая инструкция

Чтобы понять , как сделать мангал, нужно следовать рекомендациям специалистов.

Строим тумбу, печь и топку

В идеале тумба должна содержать поленницу, в которую поместятся дрова как минимум для трех топок. Для работы понадобится облицовочный кирпич.

После завершения предыдущего этапа работ можно приступать к сборке печи.Работа проста в исполнении. Стоит помнить, что в завершение нужно произвести облицовочную кладку.

Очень важно делать перерывы через каждые 4 ряда, чтобы стены немного просохли и кирпич не сдвинулся.

Чтобы построить арку, вам нужно сделать шаблон из прочной фанеры, который будет поддерживать конструкцию. Если есть желание соорудить прямоугольный проем, на последний ряд кирпичей положите перемычку из угла. Дальнейшая укладка выполняется по всему периметру.Важно помнить, что свод арки должен содержать центральный кирпич, функция которого заключается в обеспечении несущей способности конструкции.

Высота стены с арочным проемом может достигать 80 см.

О трубе

Для строительства дымохода применяют шамотный кирпич и глиняный раствор. Внутри трубы нужно сделать вентиль. В процессе кладки кирпича борта топки постепенно укорачиваются.Для каждого последующего ряда задней и передней стенок длину следует уменьшать на четверть кирпича. При этом боковая сторона уменьшается на половину ширины кирпича. Сформировав трубу, необходимо выложить ее прямо в 12-15 рядов.

Вам нужно дать кладке высохнуть. В завершение мангал выстилается.

Видео

Посмотрите видео о строительстве мангала из кирпича.

Строительство печи-барбекю на дачном или загородном участке позволит получить многочисленные преимущества приготовления вкуснейших блюд как кавказской, так и русской кухни прямо на природе.

Вы сможете не только готовить обеды и ужины, но и приглашать друзей на пикники и дни рождения, устраивать различные мероприятия прямо на своем участке, что, несомненно, позволит близким и друзьям надолго запомнить проведенный вечер. Но следует понимать, что строительство печи-барбекю на улице – очень сложная задача, требующая не только определенных навыков, знания видов кирпичной кладки, но и умения соорудить фундамент.

Само слово «барбекю» имеет английское происхождение и означает устройство, в котором можно разводить огонь, используемый для приготовления мяса и других блюд на природе.Барбекю также относится к способу приготовления пищи. Необычный перевод слова с английского заключается в том, что его значение подразумевает «варварство».

Печь построена из обычного красного кирпича, но при самостоятельном проектировании и планировке можно придать ей необычный неповторимый вид.

В различных энциклопедических справочниках и строительных справочниках данная печь позиционируется как специальное устройство, предназначенное для кулинарных целей, которое относится к открытому типу, используется без применения открытого пламени, а также позволяет воздуху циркулировать естественным путем.

Есть некоторые различия в гриле и печи для барбекю, хотя оба устройства были созданы пещерными людьми в древние времена. Первое отличие касается области использования — в Альпах устройство называется мангалом, а на Кавказе — мангалом. Однако оба варианта подразумевают печь, в которой мясо готовят, запекая его на раскаленных углях, в частности, на исходящем от них жаре.

В процессе приготовления пищи за счет равномерного прогрева со всех сторон улучшается инфракрасное излучение, исходящее от стенок духовки.Готовить можно как с использованием шампуров, так и на специально предназначенном для кулинарных целей гриле. Второе отличие духовок заключается в гастрономии, так как приготовление пищи на гриле происходит сверху, на стенки устройства накладываются шампуры.

В мангале есть углубление, в которое вставляются шампуры или решетка. Приготовленное таким образом мясо имеет несколько иные вкусовые свойства. Углубление в мангале устроено таким образом, что продукты размещаются на бортике высотой около 20 сантиметров.

И хотя разница между печами не бросается в глаза, но во вкусе приготовленных блюд отличия существенные. При приготовлении мяса или овощей на гриле они покрываются жаром, а не дымом. Дым сметается движениями повара. Ободок, расположенный в мангале, наоборот, предназначен для удержания даже самого маленького дыма. За счет этого происходит некоторое недокопчение продукта.

Кроме всего прочего, эта сторона помогает удерживать подушку горячего воздуха, благодаря чему мясо или овощи приобретают очень аппетитную корочку, а сам продукт остается целым и не подгорает.Корочка не только придает блюду другой вкус и внешний вид, но и некоторым образом изменяет физико-химию процесса приготовления.

Это выражается в процессе денатурации белка, который присущ практически всем продуктам. При приготовлении на гриле место оказывает только термическое воздействие на белок, в отличие от которого приготовление на мангале позволяет сохранить необходимую влагу в каждом кусочке пищи, поэтому происходит не только запекание, но и отваривание пищи.

Приготовление мяса на мангале позволяет сделать его вкусным, вне зависимости от исходного состояния продукта, однако, чтобы оно имело насыщенный вкус при приготовлении на мангале, необходимо выбирать только свежее мясо, с минимальным количеством пленок и жилок, иначе его потом практически невозможно нормально прожевать.Если приготовить в мангале даже старую говядину, мясо получится сочным и нежным. В случае приготовления домашних сосисок или сосисок на гриле есть риск, что они просто лопнут от жара. При обжаривании на мангале они коптятся и приобретают легкий приятный вкус. Для приготовления лепешек вам понадобится печь, которая называется тандыр. Широко распространен на Кавказе.

Кавказская кухня очень разнообразна и вкусна. Приготовление всевозможных вариаций шашлыка из говядины, баранины и даже куриного шашлыка осуществляется на гриле, который имеет конструктивную особенность, делающую его похожим на кельтский очаг и барбекю.

Шашлык стал популярен не только из-за особого вкуса блюд, но и потому, что приготовление пищи в нем – это целый ритуал. Из камней и фольги мангал не построишь, его непременно нужно построить во дворе дома из кирпича и с использованием цемента. Это несколько хлопотнее и дороже, но результат стоит затраченных усилий и денег. Дачный мангал придаст дому и двору более солидный вид и позволит оборудовать отличное место для отдыха, как с семьей, так и с компанией.Барбекю органично будет смотреться как во дворе обычного коттеджа, так и на участке роскошной усадьбы.

Никто не откажется от вкусно приготовленного мяса, грибов и овощей. Преимущества барбекю на заднем дворе собственного дома совершенно очевидны. Вы можете собрать компанию в любое удобное время, а при желании приготовить вкусные блюда даже в обычные дни для своей семьи. Некоторые могут даже заняться домашним бизнесом по производству и продаже домашней колбасы, любимой многими.Пропитанная и окуренная дымом, она приобретет необычный, яркий и приятный вкус.

1. Размеры конструкции

Чтобы определиться с размерами печи, следует посмотреть несколько уже выполненных проектов. Однако существуют стандартные размеры печи, которые рекомендуется учитывать при строительстве. Все цифры в сантиметрах:

  • Высота подъема фундамента — 70-90.
  • Высота стен печи 170-180.
  • Высотное оборудование для гриля — 50-70.
  • Толщина столешницы — 7.
  • Ширина столешницы — 45-50.

При построении чертежа мангала следует производить расчеты отдельно для фундамента. Это обязательное условие по той причине, что кирпичная конструкция достаточно тяжелая. Фундамент лучше всего возводить на ленточном основании, заглубленном примерно на 30 сантиметров в землю. Очень глубокий фундамент для мангала не нужен, единственное, на что следует обратить внимание, это то, что он должен быть устойчивым, стоять на ровной поверхности и выдерживать вес печи.

Примеры наших проектов барбекю

Также следует обратить внимание на расчет специального отверстия для бревен, ниши с краном, места для ведра и полок для хранения угля.

Все размеры, выбранные для печи, необходимо внести в чертеж, так как именно на них будет ориентироваться строитель при возведении конструкции.Не рекомендуется начинать работу над печью без чертежа, по той причине, что можно забыть и запутаться с размерами, в результате чего конструкция получится хрупкой и ненадежной.

Также следует отметить, что существует несколько основных типов моделей печей-барбекю:

  • Простая кирпичная печь – самый простой вариант для мастера, но не профессионала в строительной сфере. Собрать такую ​​печь несложно, в итоге готовая конструкция должна приобрести форму буквы П.
  • Мангал с крышей и дымоходом построить немного сложнее, но блюда, приготовленные в такой печи, понравятся всем. Среди основных преимуществ такой конструкции — возможность приготовления пищи даже под дождем.
  • Барбекю комплекс. Как правило, он приобретается уже в собранном виде в специализированном магазине и устанавливается в выбранном месте. Такая печь, в частности ее установка, имеет множество преимуществ: не требует заливки фундамента и проведения облицовочных работ.Установка выполняется быстро, а также сокращается время, необходимое для высыхания фундамента.
  • Печь и беседка. Владельцы больших дворов часто хотят обустроить на заднем дворе место для отдыха, и беседка, помимо самой печи, — отличный вариант. Он позволяет установить садовый стол со стульями и не бояться ни снега, ни дождя.
  • Можно совмещать шашлык и шашлык. Это позволит вам готовить больше блюд за раз.
  • Также можно добавить отдельную коптильню.Такая печь имеет три этажа, последний из которых является непосредственно коптильней. В отсек следует установить решетку и вешалку, чтобы было удобнее пользоваться.

2. Необходимое место для строительства барбекю

Четких указаний по площади нет, по той причине, что каждый решает сам, где и как разместить печь. Вы можете построить небольшую печь для периодических барбекю, или вы можете спланировать более крупный проект.

Во многом количество места зависит от ожиданий владельцев относительно дизайна и функциональности.Для строительства печи, которая планируется для длительного использования, рекомендуется использовать следующее оборудование:

  • Дровница.
  • Полка маленькая.
  • Небольшая полка для хранения специй.
  • Очаг.
  • Столешница.
  • Капюшон.
  • Полка для хранения кухонной утвари.
  • Стирка.

Если на участке есть водопровод, то можно подвести его к плите и оборудовать целый кухонный уголок.

Также перед строительством в процессе составления чертежа следует точно определить следующие параметры, которые могут быть как стандартными, так и индивидуальными:

  • Расположение печи во дворе относительно дома.
  • Барбекю на кухне.
  • Общий стиль дома.
  • Размеры печи.
  • Наличие или отсутствие беседки.
  • Нахождение рядом с выбранным местом деревьев или деревянных сараев.
  • Близость ЛЭП для возможности подведения света к беседке, если она не подключена по всему участку.

Также размеры печи должны соответствовать росту человека, который будет чаще всего на ней готовить.Он не должен чувствовать никакого дискомфорта.

3. Выбор места для постройки мангала

Перед началом строительства следует составить подробный план и обозначить этапы. С его помощью можно отслеживать потребности владельцев дома в отношении строительства. Кому-то нужна летняя кухня, а для кого-то участок с мангалом станет местом развлечений и отдыха. Выбрав тип и размер печи, следует определиться с местом, где будет осуществляться строительство.

Особое внимание следует уделить безопасности: мангал должен располагаться на относительном расстоянии от деревьев с низкими ветвями. Можно просто обрезать лишние ветки, чтобы они не загорелись от огня в печи.

Также следует следить за основным направлением ветра на участке. Ни в коем случае он не должен дуть в сторону предполагаемого места постройки печи, иначе огонь затухнет, либо в дымоходе произойдет увеличение тяги, что сделает печь-барбекю по своим качествам похожей на обычную барбекю.

При выборе места для мангала все должно быть рассчитано таким образом, чтобы поместилась не только сама печь, но и стол, а также чтобы между ними оставалось какое-то пространство. Повар должен иметь возможность отойти от раскаленной печи, но при этом держать готовку на виду.

Независимо от типа кирпича кладка будет сильно нагреваться. Однако обычный кирпич может лопнуть от жара, и пользоваться печкой станет опасно.Лучше всего использовать огнеупорный кирпич и разметить место рядом с мангалом. Категорически запрещается строить печь в чрезмерной близости к дому, клумбам, горкам.

В целях безопасности заднюю стенку печи следует оставлять открытой. Однако из-за того, что его невозможно задекорировать, некоторые сооружают двухсторонний мангал.

При размещении печи на полянке следует приготовиться к уничтожению растущих на ней цветов и травы от жары и вытаптывания.Если есть возможность, разместите мангал в той части участка, где меньше всего растительности. Однако крайности излишни – вокруг топки должно быть свободное пространство.

Еще один момент, который может омрачить приготовление пищи в мангале – недовольные копотью и дымом соседи. Эту проблему следует предусмотреть еще на этапе строительства и постараться избежать неудобного размещения.

4. Необходимые материалы для строительства мангала

Для сборки мангала своими руками могут понадобиться следующие материалы:

  • Кирпич огнеупорный.
  • Несколько мешков бетонного порошка.
  • Остатки железа и проволоки для фундамента.
  • Доски для крепления столешницы.
  • Щиты для размещения опалубки.
  • Рубероид.
  • Металлическая труба средней толщины.
  • Рядовой кирпич.
  • Резиновый шланг.
  • Раковина и смеситель, желательно из нержавеющей стали.

Точное количество материала зависит от выбранного проекта печи: типа кладки и размеров.По желанию можно устроить не один, а два разделочных стола и соорудить беседку. Но также можно построить только одну печь, без излишеств.

5. Необходимые инструменты для сборки барбекю

Чтобы построить печь своими руками, вам понадобятся такие инструменты, как:

  • Строительный уровень для измерения ровности площадки.
  • Лопата широкая для копания земли под фундамент.
  • Прочная нить для разметки территории.
  • Клинья.
  • Таз или ведро для смешивания цемента.
  • Мастер в порядке.

6. Выбор материалов

Особое внимание следует уделить выбору и покупке нескольких видов кирпича для строительства, который понадобится в двух видах: огнеупорном и облицовочном. Можно приобрести модели разных цветов, чтобы постройка имела дизайнерский вид.

Можно смешивать виды кирпичей между собой, только учитывая, что каждый из элементов выполняет определенную функцию.Так что для заливки фундамента необходимо использовать прочный, огне- и водостойкий материал. Лучше всего подойдет гранит или мрамор, с их помощью можно украсить печь. Однако в местах наибольшей температуры следует использовать шамот – особый облицовочный вид кирпича.

Следует выбирать марки ШБ или ША, которые лучше всего подходят для строительства уличной печи. Их особенность в том, что они способны выдерживать экстремально высокие температуры и не лопаются.Также можно использовать известняк, базальт и доломит.

При выборе материала основной упор следует делать на его огнестойкость и прочность. Построенная из качественного кирпича печь прослужит очень долго.

7. Глиняный раствор

Не только на кирпиче строится печь, большое значение имеет и глиняный раствор. Для его изготовления необходимо купить цемент, песок и красную глину. С помощью такого раствора кладут шамотный кирпич.

Глина наполнена водой.Для замеса рекомендуется использовать ведро или таз, которые потом будет не жалко выбросить. После всех манипуляций следует выждать 6 дней, после чего смешать полученную смесь с очищенным песком и цементом № 200. Затем смесь тщательно перемешивается и становится готовой к использованию.

8. Пошаговая технология сборки печи-барбекю

План строительства рассмотрим на примере компактной печи-барбекю.

Непосредственно этапы строительства печи 4:

  • Нанесение чертежа и выбор дизайна.
  • Обучение.
  • Здание барбекю.
  • Покрытие плиткой, черепицей или камнем.

При составлении чертежа следует учесть предпочтения хозяев дома, выбрать понравившиеся фото мангала и рассчитать необходимую высоту столешницы.

Подготовительный этап включает разметку территории и заливку фундамента.

Само строительство предполагает возведение стен, пода печи, труб.Если планируется возведение навеса, его также проводят на этом этапе, пока сохнет печь.

Декорирование духовки выполняется в последнюю очередь. При облицовке плиткой ряды чередовать через 1-1 с кирпичом. Если дизайн был выбран камнями или плиткой, то можно полностью обложить всю нижнюю часть мангала.

9. Закладка фундамента

Учитывая, что общий вес самостоятельно построенной печи не будет слишком большим, следует позаботиться об обеспечении прочности фундамента.Отличным вариантом является ленточный фундамент, который заливается на небольшую глубину.

В первую очередь следует провести границы на выбранном участке, используя для этого обычную веревку и колышки. Это необходимо сделать для удобства дальнейшей работы с фундаментом. Затем на отмеченном участке выкапывается яма глубиной 30 сантиметров. Следует немного отступить от границ ямы и оставить запас по 5 сантиметров с каждой стороны.Глубина должна быть одинаковой по всему периметру ямы.

После окончания земляных работ котлован один раз засыпается шлаковым материалом и затем очень тщательно уплотняется. Использование шлака строго обязательно.

Затем изготавливается опалубка. Для этого готовят щиты из досок, имеющих ширину 30 сантиметров и длину, равную длине траншеи. Их устанавливают по всей площади фундамента как внутри, так и снаружи.Вся конструкция обшита арматурой. Можно использовать кусочки многожильного провода и металла. Эти фрагменты должны располагаться так, чтобы они не выходили за пределы ямы.

После этого замешивается бетон марки 100. В целях экономии можно сделать его самостоятельно, однако в строительных магазинах продаются и готовые смеси. Опалубка полностью заполнена бетоном.

Заливка бетона закончена, но необходимо дать ему полностью затвердеть около трех недель.

10. «Печная ножка»

Через два-три дня после заливки бетона, когда он еще не полностью затвердел, необходимо снять опалубку. После полного застывания начинается процесс выкладки самой печи.

Необходимо отметить небольшой отступ, равный ширине пяти пальцев руки, и провести его от основания к краю. Кирпичи выкладываются в шахматном порядке, что сделает конструкцию более надежной.

В итоге должно быть выложено восемь слоев кирпича.Стандартные параметры «ножек» из кирпича следующие:

  • Полметра в ширину и в глубину.
  • Рост чуть больше полуметра.

При желании можно обозначить другую высоту, добавив еще один или два слоя кирпича. Самое главное, необходимо подогнать размер духовки под человека, который будет на ней готовить. Это элементарное требование безопасности, а также позволит более эффективно использовать здание.

11. Дно топки

Далее нужно приступить к формированию дна печи.Может быть конкретно. Стандартный размер 0,8 метра. Так же, как и при заливке фундамента, требуется опалубка. Устанавливается на «ножку». Чтобы доски было удобно снимать, их можно скрепить саморезами.

Арматура выкладывается по уже известному принципу. Особое внимание следует обратить на то, что бетоном должна быть заполнена не только пустота внутри «ножки», но и столешница. Это укрепит печь, дно которой должно быть значительно тяжелее верха.После снятия опалубки также следует дождаться высыхания раствора.

После этого по периметру здания выкладывается еще один слой рядового кирпича, а центр следует обложить огнеупорным кирпичом.

12. Стенки печи

Обратите внимание, передняя сторона топки должна оставаться пустой. При возведении стен используется восемь рядов кирпича. Особое внимание следует уделить креплениям решетки и шампуров. При желании их можно закрепить на стене.

Поэтапное строительство одного из объектов, фото

14. Крыша дымохода

По углам дымохода из оставшихся кусков кирпича сформировать столбики.На них укладывается бетонная плита, имеющая высоту около 5 сантиметров.

При строительстве печи для барбекю следует соблюдать этапы и соблюдать осторожность. Ошибки, если они есть, лучше сразу исправить, чем ждать печальных последствий. После закрепления конструкции можно приступать к приятным хлопотам: отделке штукатуркой, меблировке и возведению навеса.

15. Мангал и беседка

Беседка — необходимый атрибут. Ведь погода не согласовывает свой график с хозяевами дома и часто устраивает неприятные сюрпризы.Построить беседку своими руками несложно. Конструкция должна быть рассчитана таким образом, чтобы не приходилось поднимать трубу у мангала.

Если отодвинуть беседку невозможно, то между скатами крыши беседки следует установить дымоходы. Однако вам придется регулярно счищать скопившуюся сажу.

Оптимальный вариант – построить печь устьем, обращенным к беседке, или беседку с открытой крышей. На случай дождя можно приобрести натяжной тент.

16. Отделка барбекю

Чаще всего для отделки используют плитку, так как она хорошо выдерживает высокие температуры. Прикрепить их не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Необходимо использовать следующее оборудование: плитку или другой отделочный материал, например, камень или плитку, раствор для приклеивания выбранного отделочного элемента, раствор для штукатурки и сетку со средними окнами.

Отделка производится еще до завершения строительства печи, а именно на этапе последней кладки конструкции кирпичом.Плитки крепятся через одну по схеме — кирпич — плитка — кирпич. Изнутри деталь промазывается клеем и плотно прижимается. То же самое с камнями и плиткой, разница только в клее. При желании всю нижнюю часть печи можно выложить камнями, не чередуя с кирпичной кладкой. Главное, убедиться, что камни хорошего качества.

17. Отделочные работы

Каждый владелец загородного дома, решивший построить мангал, хочет, чтобы печь была надежной и долговечной.Большое внимание уделяется его дизайну, который часто выбирается в соответствии с внешним видом дома. Необычную модель печи можно построить, просто чередуя кирпичи разного типа.

Также для отделки можно использовать камни или керамическую плитку. Также в продаже можно поискать декоративную штукатурку.

Бюджетный вариант – обычная штукатурка и ее покраска термостойкой краской. Процесс состоит из следующих шагов:

  • Разогрев духовки.
  • Очистка поверхностей.
  • Крепление металлической сетки.
  • Нанесение гипсового раствора в два слоя.
  • Затирка для гипса.

При желании солидный вид печи можно придать за счет плитки. У них много преимуществ:

  • Высокая термостойкость.
  • Легкость стирки.
  • Дымонепроницаемый.

Плитка монтируется в чередовании с кирпичом, после чего производится облицовка. Проходит несколько этапов:

  • Детали, смачиваемые водой.
  • Сортировка деталей.
  • Укладка в ряд, начиная с угла.
  • Футеровка из толстого раствора.
  • Крепление каждой плитки шпильками.

Прежде чем приступить к строительным работам, следует подумать, реально ли это сделать своими руками, достаточно ли строительных навыков и знаний. Если что-то не получается, лучше доверить работу мастеру.

18. Возможности печи барбекю

Существует большое количество способов приготовления блюд на мангале, но чаще всего используется запекание мяса и овощей.Также можно коптить рыбу и домашнюю колбасу, запекать и готовить на пару. Однако традиционно для приготовления вкусного шашлыка используют шашлык.

19. Меры предосторожности

Необходимо помнить об основных требованиях безопасности и неукоснительно их соблюдать.

Основные правила безопасности при использовании печи для барбекю:

  • Не используйте бензин или другие легковоспламеняющиеся вещества, не предназначенные для непосредственного использования в печи.
  • Не пропитывайте отопительный материал — дрова и уголь — специальным средством, содержащим горючие вещества, их следует только поливать водой.
  • Для топки следует использовать только проверенные материалы.
  • Если использовать дрова, полученные с неизвестных деревьев, а также с тех, которые явно не предназначены для отопления и приготовления пищи, можно даже отравиться. Рекомендуется ознакомиться с руководством по дровам для растопки и выбрать несколько подходящих вариантов. Например, можно использовать сушеные березовые дрова, придающие блюдам необычный аромат.

Мечта каждого дачника построить на своем участке беседку, и установить в ней красивую печь с множеством функций, таких как мангал, мангал, буржуйка, печь и другие.И хочется и в то же время страшно. А вдруг не получится. На самом деле здесь нет ничего сложного. Самое главное условие – это наличие у вас страстного желания построить печь-барбекю и наличие необходимого строительного материала для строительства этой печи.

Любая работа начинается с проекта. Проще всего сесть и нарисовать порядок вашего будущего шедевра на листке блокнота в клеточку. Здесь нет ничего сложного. Самое главное помнить несколько основных условий:

  1. Высота топочной камеры — занимает 4 ряда кладки.
  2. Высота мангала 3 ряда кладки.
  3. Высота камина 6 рядов кладки.
  4. Кожух, в котором объединены дымоходы, занимает по высоте три ряда кладки.

Кроме того, мангал устанавливается снаружи, а значит, нет необходимости следить за правильным проходом дымоходов для лучшей теплоотдачи. Достаточно просто вывести выхлопные газы в трубу. И максимально расправить все дымоходы.

На фото выше показано, что нам нужно построить в результате наших действий. И начало этих действий когда-то было нарисовано на листе бумаги.

Подготовка материалов

Печь-барбекю будет располагаться на улице, хоть и под крышей, но, тем не менее, именно этот факт обуславливает необходимость использования при ее строительстве кирпича марки не ниже М-250. Дело в том, что иногда эти устройства эксплуатируются при температуре воздуха ниже -25 градусов, а это гигантская «физическая нагрузка» для кирпичных конструкций — быстрый нагрев, а затем быстрое остывание.

Общее количество данного кирпича с учетом кладки трубы 1500 шт. Шамотный (огнеупорный) кирпич обязателен к применению при кладке топок и в других местах, где есть контакт с пламенем от сгорания дров. Этот кирпич выдерживает температуру горения 1000 градусов, а обычный кирпич не превышает 450 градусов. Кстати, вы сами можете определить температуру нагрева корпуса по цвету нагреваемой поверхности, и решить, какой кирпич использовать.Если железный брусок в верхней части пламени становится темно-красным — температура 350 0С, красный — 400 0С, если его цвет ярко-красный — 450 — 500 0С, если красный переходящий в белый — 550 и выше. Обычно такой цвет возникает при принудительной накачке воздуха в печи плавильных тиглей, а если он ослепительно белый — 700 0С и выше.

Как видно из этих данных, обычный кирпич не выдержит в печи больше нескольких сезонов, а если печь выложена на улице, то и того меньше.В качестве раствора будем использовать водный раствор двух видов печной смеси – обычной для кладки стен и огнеупорной для кладки топок, мангалов и каминных стен.

Потушить барбекю

Вся площадь уличной беседки будет на монолитной бетонной плите, армированной арматурными стержнями. Поэтому закладывать дополнительный фундамент не имеет смысла. Нам достаточно разложить по ширине сложенный вдвое лист рубероида для гидроизоляции и приступить к укладке.

Линейные размеры мангала: длина 250 см, ширина 80 см.

Выкладываем стартовый ряд, чтобы выявить отклонения в горизонтальном положении будущей конструкции печи. Во втором ряду исправим ошибки выравниванием раствором, а в третьем ряду планируем уложить зольники топочных камер как варочного котла, так и казана.

Работа с печью – достаточно грязный процесс, поэтому все расходные материалы мы храним на специальных поддонах.

Для нормального обеспечения процесса кладки необходимо иметь воду, нужное количество печной смеси и необходимое электричество для включения электроприборов, необходимых для строительных работ.

Фурнитура для мангала закрепим с помощью ленты для крепления духовки, укладывая в кладку и фиксируя саморезами.

Дверца поддувала установлена ​​на место, нижний ряд лент уложен в порядовочную кладку, верхний расправлен и теперь будет закреплен.

Простой, но очень эффективный способ фиксации ленты в кирпичной кладке. Следующий рад ляжет «в разбежку» и шов будет прикрыт серединой кирпича следующего ряда и саморез плотно вдавится в кладку.

Боковины мангала решили не делать прямоугольными. Они смотрятся намного эффектнее, если имеют округлую форму. Этот процесс довольно грязный, поэтому его желательно сделать до начала работ, заранее заготовив необходимое количество кирпичей – заготовок для углов и других элементов декора.

Обратите внимание на углы печи — они выложены овальным керамическим кирпичом, и на организацию зольника. Углы кирпича срезаны под углом 45 градусов. Это значительно упрощает естественный сброс золы в зольник.

Все кирпичи подрезаются в размер отрезным кругом по керамике с помощью «болгарки», но ни в коем случае не откалываются киркой.

Правый зольник для топочной камеры готов.Очередь за его братом-близнецом — зольник для топки под казан.

Параллельно с зольниками выкладываются ниши для хранения дров и для хранения рабочих инструментов для сервировки мангалов. Для придания декоративности решили выдвинуть наружу ¼ часть кирпича.

Решетка будет уложена на два металлических уголка, размещенных в пазах — спереди в шве кладки, а сзади в специальной прорези.

Усадка кирпича производится только резиновой киянкой.Этот инструмент не повреждает кладку и в то же время аккуратно устанавливает кирпич на место.

Обратите внимание на воздушный зазор между шамотным и керамическим кирпичом в кладке топочной камеры. Это место предназначено для базальтового картона и надежной теплоизоляции от перегрева керамического кирпича. Толщина базальтовой плиты должна быть не менее 5 мм.

Укладываем базальтовый картон в паз и после этого ставим на место решетку.

Базальтовый картон по высоте должен быть равен высоте топочной камеры, поэтому, чтобы он не мешал процессу подъема стенок топки, его немного вдавливаем.Есть очень большая вероятность его раздавить. Тогда он потеряет свои термозащитные свойства, и не будет выполнять возложенные на него функции.

Рядом с топкой для казана установим специальную камеру для получения углей для мангала. Это железный, самодельный ящик, в который укладываются поленья, поджигаются и дверца топки ограничивает доступ к ним воздуха, и таким простым способом получаются угли как для мангала, так и для приготовления пищи на топке для казана.

Имеется штуцер камеры для приема углей.

Все дверцы барбекю открываются левой рукой. Потому что правым гораздо удобнее пользоваться кочергой и лопатой. Если вы левша, то заранее продумайте эту мелочь, которая потом может перерасти в большие проблемы.

Металлический ящик для углей должен быть обернут базальтовым картоном для предохранения керамического кирпича от соприкосновения с ним в процессе эксплуатации.

При укладке арматуры обязательно измеряйте ее вертикальность с помощью специального строительного уровня для печных работ.Он обладает магнитными свойствами и крепится к железным поверхностям, тем самым освобождая руки от необходимости держать его.

Казан, который мы будем использовать для приготовления различных восточных блюд, имеет объем 22 литра. Он очень большой в диаметре, поэтому готовой плиты с таким отверстием для него мы не нашли и решили изготовить плиту самостоятельно. В качестве поверхности был взят металлический лист толщиной 10 мм, разметил его, нашел середину и циркулем начертил окружность. Резать сталь такой толщины проще всего с помощью автогена.Для этого мы просто поехали в автомастерскую, где делают кузовные и жестяные работы, а там за 20 минут вырезают отверстие по нашим размерам в центре, а также по периметру листа.

Варочная панель под казан готова, она выдержит все казусы приготовления пищи. Есть огромный минус — чрезмерно большая масса.

Устанавливать такую ​​массивную вещь нужно только на кладку, которая уже села, и как показали дальнейшие действия, преждевременные операции с ее установкой привели к переделке части кладки мангала.

Приступаем к кладке топки для варочной панели

Основная задача — укладка шамотного кирпича во внутреннее пространство топочной камеры. Чтобы не уменьшать объем топки, рекомендую класть на ребро огнеупорный кирпич. Так меньше будет использоваться внутреннее пространство топки и соответственно ускорится процесс приготовления пищи.

На улице пошел дождь, и мы накрыли только что уложенную кладку топки.

Устанавливаем дверцу на топку и крепим по тому же принципу, что и дверцу, обдувая ее, только скрутку проволоки не используем, а закрепляем монтажную ленту духовки на болты под ключ на 8.Особенно рекомендую эту процедуру для верхних креплений дверей. Именно они испытывают очень высокие температуры нагрева при сгорании дров.

Несмотря на желание быстро завершить строительство печи-барбекю, лучше не работать в темноте. Огрехов в кладке заказа не видно.

На следующий день приступили к установке потолка над дровяным сараем и места для инструмента. Если эта часть печи не испытывает термических нагрузок, то оптимальным вариантом будет использование парных металлических уголков сечением 50 мм.Такая ширина позволяет класть кирпич так, чтобы он выступал над краем угла и тем самым давал возможность укладывать кладку без дефектов.

Углы укладываем таким образом, чтобы на вертикальных стойках был нахлест на кладку не менее 5 см на каждом углу.

Обязательное условие парных уголков – прихватите их сваркой между собой. В период движения грунта есть вероятность, что бетонная плита может «заиграть» и если углы не приклеены друг к другу, то часть пола может отойти, а часть остаться.Первый ряд кладки ложится на угол одной стороной, второй и третий ложатся на два угла, а последний, как и первый, только на один угол.

Необходимо отрегулировать общую длину рядов для пола так, чтобы кирпичи не выступали за края пола. Проще всего отрезать кирпич по длине с помощью отрезного круга. Кроме того, внешний ряд кирпичей будет выступать на ¼ длины, образуя декоративный выступ.

После того, как перекрытие выложено, приступаем к формированию «очага» мангала и угловой кладки основания под печь для казана.

«ПОД» мангала выкладываем тычком из шамотного кирпича. Посмотрите на левую часть фотографии. На кирпичах строительным карандашом чертятся канавки для укладки плиты для казана.

Кирпичи для плиты укладываем насухо, предварительно начертив место для паза, снимаем их и отрезным кругом делаем паз глубиной 15 мм. 10 мм нужно для укладки металлической плиты и 5 мм для укладки базальтовой плиты. После того, как кирпичи для плиты подготовлены, укладываем их на раствор, укладываем базальтовый картон и потом вместе с напарником укладываем саму плиту.Аккуратно резиновой киянкой вставляем пластину в паз.

Укладка плиты в паз. Высаживать нужно с максимальной осторожностью, кладка еще не схватилась.

Устанавливаем котел, проверяем герметичность установки и затем «насухо» выкладываем ряд кирпичей по правому краю плиты. Отмеряем необходимую длину отреза кирпича для ряда. Только после этого укладываем ряд на раствор.

После завершения этой процедуры приступаем к кладке задней стенки мангала.Она играет две роли. Первый – это придание поперечной жесткости всей конструкции, а также это своеобразный экран от посторонних глаз с улицы.

Точно так же, как выкладывали печь для казана, точно так же выкладываем и варочную поверхность.

Поднимаем стенки мангала. Его ширина составляет 30 см. Здесь не будет открытого огня, только угли, поэтому достаточно выложить «под» из шамотного кирпича, а стены поднять из обычного керамического кирпича.Параллельно выкладываем основание камина. Все дымоходы проходят вдоль задней стены мангала, именно над камином они будут сходиться в один дымоход.

«Под» и стенки камина выкладываются из шамотного кирпича, здесь будет открытое пламя, поэтому эту часть мангала нельзя обкладывать из керамического кирпича.

Выложите внутренние стенки камина, поставив кирпич на ребро. Раствор для кладки следует делать только из специальной термической смеси, выдерживающей перепады температур.

Все дефекты стен можно исправить прямо на «походе» кладки, но сделать это с особой тщательностью.

Перекрытие для камина можно сделать с помощью металлического уголка. А затем сделать обвязку для прочности.

Не забывайте правило – между шамотным и керамическим кирпичом обязательно прокладывайте базальтовый картон. Это обязательное условие долговечности камина.

Верхнего свода возле камина нет. Его роль играет сужение кладки на каждом ряду (1/4 кирпича минус).Также за третьим рядом шамотного кирпича снизу выходят дымоходы и далее поток воздуха уходит в трубу.

Готовая печь-барбекю на фото в начале статьи. Получилось осенне красиво и функционально!

Существует огромное количество различных проектов, например, угловые мангалы, комплексы с казаном, с беседкой и т.д. Выбор моделей ограничивается только фантазией. Также нужно учитывать особенности ландшафтного дизайна и оформления беседки.

На что обратить внимание при выборе проекта барбекю из кирпича:

  • Расстояние от дома. Кухня должна быть рядом с барбекю на открытом воздухе, чтобы вам не приходилось далеко ходить за продуктами или посудой.
  • Внешний вид печи должен соответствовать архитектурным особенностям вашего дома и ландшафтному дизайну участка.
  • При ограниченной площади придомовой территории нет смысла выбирать проект с большой беседкой.
  • Фундамент должен быть прочным.
  • Выберите проекты барбекю, которые лучше всего подходят вашему росту и фигуре.
  • Размер навеса должен соответствовать количеству отдыхающих.
  • Обратите внимание на дополнительные параметры. Возможно, вам нужен мангал с коптильней или казаном.
  • Выбрав понравившийся проект, изучите конструкцию решетки и шампуров. В них должно быть удобно готовить любимые блюда.
  • Обязательно наличие безопасного и удобного поддона для углей, который должен быть хорошо защищен от порывов ветра.

Барбекю из кирпича с казаном

Кирпичный мангал с казаном особенно популярен у жителей загородных домов и дачников. С ними любое мероприятие превращается в шикарный праздник. Вы сможете пригласить друзей на выходные, приготовив вкусные блюда на свежем воздухе.

Котел идеально подходит для этих целей. Такая модель позволит насладиться вкусом ароматного узбекского плова, долмы или сочного мяса с овощами. Печь-барбекю с казаном можно приобрести по адекватной цене, но если вы хотите максимального комфорта, то излишней экономией лучше не увлекаться.

Печь с казаном можно использовать и как обычную печь. Это дает возможность сварить суп и приготовить абсолютно любое блюдо. Для этого отверстие закрывается специальным чугунным листом.

Заключение

Построив на территории своего загородного дома барбекю-комплекс, вы перейдете на новый уровень комфорта. Вы не только приготовите любимые блюда, но при этом сможете насладиться общением на свежем воздухе с близкими людьми.

Но чтобы добиться такого результата, нужно изучить различные конструкции мангалов и выбрать тот, который максимально соответствует вашим требованиям. В первую очередь обратите внимание на технические параметры и характеристики, от которых зависит безопасность и надежность печи. И только в последнюю очередь — на внешний вид конструкции.

изготавливаем кирпичную печь,чертежи. Выбор материала и необходимых инструментов

У вас есть коттедж. Хочется сделать его не только красивым, но и удобным и комфортным для отдыха вашей семьи и друзей.И чтобы не стоило слишком дорого. Не знаете с чего начать? Мангалы и мангалы для дачи своими руками из кирпича по фото – идеальный старт для обустройства дачного участка. Уверяем вас, что прочитав эту статью и посмотрев чертежи, вы соберете на своем участке идеальный мангал, на котором потом будете готовить вкусную и полезную пищу.

Пошаговая инструкция по подготовке и строительству мангала своими руками из кирпича

Предварительные работы (планирование и чертежи)

Перед тем, как построить кирпичный мангал, нужно тщательно продумать, каким он будет.Рекомендуем обратить внимание на следующие пункты:

Когда вы решите, какой мангал хотите сделать, составьте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы не только сможете правильно построить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Выбор места для мангала

Кирпичные мангалы-барбекю можно расположить в любом месте дачного участка — в саду, в беседке, на террасе — лишь бы это было удобно.Но советуем учесть следующие рекомендации:

  • Первый и самый важный момент – пожарная безопасность! Не стройте садовые мангалы возле деревянных построек, сухих деревьев и кустарников.
  • Рядом не должно быть детской площадки.
  • Удобно, если печь и кирпичная стена летней кухни расположены рядом, чтобы не бегать далеко за продуктами и всем остальным.

Если проектом предусмотрена раковина, рядом построить водопровод.

Чтобы будущий мангал хорошо и крепко стоял долгие годы, сделайте его основу максимально надежной и устойчивой. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемого строения. В любом случае площадь фундамента должна быть примерно на 50 см больше площади мангала с каждой стороны.


Через две недели (если жара меньше), когда все хорошо застынет, можно приступать к строительству мангала своими руками.

Выбор кирпича для барбекю

Здесь снова следует помнить о пожарной безопасности.Если мангал находится в помещении, следует брать специальный огнеупорный шамотный кирпич, в нем много глины, за счет чего он хорошо выдерживает высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Типы кирпичей, которые используются для строительства барбекю

Если будущая постройка планируется на открытом воздухе, то профессионалы не рекомендуют все делать из шамотного кирпича, так как он не любит влаги. Лучше брать полнотелый керамический кирпич М200 или облицовочный.Внутренняя часть самой топки будет выложена из шамотного кирпича.

По желанию на завершающем этапе строительства мангала выполняется его декоративная отделка.

Готовим раствор

Для футеровки нужна цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи глино-песчаная смесь с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Можно взять готовую смесь для духовки и приготовить ее по инструкции.

Для самостоятельного приготовления глиняного раствора вам потребуется:

  • красная глина;
  • песок;
  • цемент
  • ;
  • вода.

Глину заливают водой и оставляют на 5-6 дней. Затем тщательно перемешивается, понемногу добавляется песок и цемент (стакан цемента 400 на ведро) и снова перемешивается. Смесь готова к использованию.

После застывания фундамента перед строительством на него необходимо уложить два слоя рубероида для гидроизоляции. Это делается для того, чтобы кирпич меньше вытягивал влагу из основания, это продлит срок его эксплуатации.

После этого определяем положение стены, наносим раствор и начинаем строить кирпичный мангал своими руками.

Обязательно все проверьте уровнем, чтобы кладка была ровной, так как это повлияет на качество печи в дальнейшем.

Кладка простого мангала из кирпича (заказ)

Чтобы построить такой мангал, внимательно продумайте схему, по которой осуществляется поэтапная кладка, так называемая порядовка.

Выполняется так называемая кладка в полкирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т. д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки.Это делается для связки кирпичей.

Поверх 4-го ряда укладываем внахлест, на который потом можно поставить посуду.

На 8-й ряд нужно положить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. На уголки укладывается 9-й ряд.

В 10 ряду вся прелесть этого мангала — «клавиши фортепиано». Их можно вырезать болгаркой из белого шамотного и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда — и мангал готов.Обратите внимание, что в 11-м и 12-м рядах используются продольные половинки кирпичей.

На них потом будут лежать шампуры и решетка.

Вид со всех сторон

Вот так выглядит наш мангал-рояль из кирпича с разных сторон.

Вариант 1 — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Окончательный результат с размерами.

Вариант 2, улучшенный — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Еще один вариант мангала-барбекю.Он шире и задняя стенка построена снизу. Посмотрите видео процесса укладки этого варианта.

Это был тот самый, который несложно построить самостоятельно, даже не имея опыта в этой сфере.

Барбекю из кирпича своими руками — пошаговая конструкция с реальными фото

Рассмотрим еще один вариант, более сложный — как сделать мангал из кирпича своими руками, который включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и прочих мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для возведения самой конструкции в данном случае использовался облицовочный кирпич, а для внутренней части печи — огнеупорный.

Начальная стадия строительства

Начинаем кладку так же, как описано выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только ответвления разные по ширине. Что будет шире для дров, над ним будет топка и дымоход. Вторая – для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлический пруток, в разрезе которого квадрат со стороной 12 мм. Но советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также нужно постоянно контролировать уровень вертикальности и горизонтальности кладки.

Процесс кладки кирпича

Брус укладывается на ребро, как показано на фото 4, затем тщательно промазывается раствором.С той стороны, где поставили планку, кладем смесь наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Укладываем кирпич, со стороны планки придерживаем рукой, а с другой, слегка постукивая молотком, выравниваем по уровню. Когда раствор немного подсохнет, снимите брусок.

Чтобы процесс кладки шел быстрее, дощечек должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладка нижней части — первые 10 рядов

По такому принципу выкладывается 10 рядов.

Готовим основу для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10 ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между стержнями 70 мм. Между арматурой ставится опалубка, чтобы смесь не падала вниз при заполнении швов между кирпичами.

Совет профессионалов: уголки лучше брать металлические, так как есть вероятность, что под весом арматура прогнется.

Выкладываем кирпич и заливаем раствором

На одинаковом расстоянии друг от друга по всей площади выкладываются кирпичи. Те, что попадают на ранее возведенные стены, укладываются на раствор, остальные просто на опалубку. Затем зазоры между кирпичами и поверхностью заполняются раствором.

Формируем камеру сгорания и свод

После просушки возводится топка — выкладывается 8 рядов вертикально.Далее возводится и задняя часть, которая находится у стены, а остальные три стороны сужаются на полкирпича. Так выкладывается еще 9 рядов.

Строительство дымохода

Следующий шаг — дымоход. При этом из кирпича делается 20 рядов, а вверху идет нержавеющий дымоход. Нужна высокая труба, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, и сквозняк был лучше.

Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку

И последние штрихи — столешница выложена плиткой, а топка изнутри — огнеупорным кирпичом.

Конечный результат

Через несколько дней после полного высыхания гриль готов к использованию.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть больше фото мангалов и мангалов для дачи из кирпича своими руками, и выбрать тот, который подходит вашему участку по стилю, функциональности и расположению.

В беседке На террасе
С плитой На улице Со встроенной коптильней

Принципиальной разницы между мангалами и мангалами нет, за исключением того, что на первом еду готовят на шампурах, а на втором на гриле.И то, и другое можно сделать на одной и той же конструкции, о строительстве которой и пойдет речь.

Часто дачный мангал представляет собой простую уличную постройку под открытым небом. Кирпичный мангал – более сложное устройство, которое может располагаться на летней кухне, в беседке или на улице, но уже имеет дымоход и в большинстве случаев кожух для защиты от дождя и снега.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича — отличный летний вариант

Если вы не планируете посещать дачу зимой, то для этой цели отлично подойдет мангал или мангал из кирпича без раствора.Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Вот схема и пошаговая инструкция, которые показывают изготовление таких мангалов и мангалов из кирпича.

Если мангал планируется небольшой (9-10 рядов кирпичей), можно просто выровнять и хорошо уплотнить землю. Для большей конструкции лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по тому же принципу, что и в предыдущих вариантах, но по кругу и с промежутками около 50 мм.

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Ставим еще 2 ряда и устанавливаем решетку для приготовления пищи. Затем еще 2 ряда для защиты от ветра.

Чтобы построить такой круглый мангал из кирпича, нужно чуть больше 100 штук.

Это один из примеров временного мангала, вы можете менять его по своему усмотрению. Или выберите для себя и соорудите один из вариантов, представленных ниже на фото.


Если вы часто проводите время с друзьями, любите мясо или рыбу, то вам просто необходим кирпичный мангал.Этот функционал позволит приготовить даже большие куски мяса, превратив их во вкуснейшее ароматное блюдо. Предлагаем ознакомиться с конструктивными особенностями детализированных зданий и последовательностью их возведения.


Устройство и принцип работы кирпичного мангала

В состав современных комплексов обычно входит более трех топок. Их размеры определяются на стадии разработки проекта. Такое устройство делает печь-барбекю многофункциональной.Предусмотрена русская печь с духовкой, кирпичный мангал, коптильня. Возможны и другие варианты. Имеет три и более каналов, которые могут быть изолированы друг от друга благодаря системе клапанов.

В состав мангала входит решетка, устанавливаемая на 20-25 см ниже уровня боковых стенок. Поддон для угля прочный, что обеспечивает достаточную тягу. Уголь тлеет, поэтому происходит постепенное равномерное приготовление различных блюд. Высота стен обеспечивает образование теплой воздушно-дымовой подушки, благодаря чему приготовленная пища приобретает характерный дымный аромат.


Где лучше всего организовать зону барбекю

При выборе места для барбекю учитывается ряд факторов. Он должен находиться:

  • вдали от легковоспламеняющихся веществ;
  • подальше от деревьев;
  • с подветренной стороны зданий;
  • далеко от .

Комплекс желательно располагать вдали от дома (на расстоянии не менее 5 м). При этом на минимальном расстоянии от кухни, чтобы хозяйке было удобно готовить.Вымостить комплекс желательно либо кирпичом. Покройте все деревянные элементы антипиреном.


Виды готовых наборов для барбекю из кирпича для дачи

Решив приобрести готовый набор для барбекю из кирпича для дачи, обратите внимание на печь-барбекю:

  • «Садовая» . Подходит для круглогодичного использования. Состоит из восьми элементов и стальной трубы. Прикреплено к . При высоте 1,8 м он имеет размеры 1×0.8 м;
  • «Престиж» . Весит 600 кг. При высоте 2,4 м имеет размеры 1,3×1,05 м;
  • «Пикник» . Весит 670 кг. Позволяет установку косы. Работает на дровах и угле;
  • «Сказка» . Вес — 500 кг. Для приготовления пищи следует использовать только древесный уголь. При высоте 2,3 м он имеет размеры 1,2×0,8 м.

Прежде чем купить мангал из кирпича, учтите, что отзывы о готовых конструкциях не всегда положительные.


Подробнее на ForumHouse: https://www.forumhouse.ru/threads/199413/

Как выбрать конструкцию мангала из кирпича: информация, актуальная при разработке проекта

Среди множества различных вариантов мангала самые популярные являются:

  • печи-барбекю, выполненные с дымовым коробом наверху, через который из мангала отводится дым;

  • комплексы барбекю с широким функционалом;


Комплексы выполняются угловыми и фронтальными.Они могут иметь множество элементов, необходимость в которых в каждом случае определяется индивидуально. Судя по чертежам и фотографиям, размеры мангала из кирпича лицевого типа обычно составляют 3,7×1,3 м, углового — 2,5×3 м. Хороший дизайн может включать в себя не только мангал, но и коптильню, зону, предназначенную для приготовления пищи, различные гардеробные и многое другое.

Внимание! Выбор в пользу большого комплекса позволит вам разнообразить перечень приготавливаемых блюд.


Фронтальный комплекс с широким функционалом

Популярные проекты барбекю из кирпича своими руками

Если вы решили сделать мангал из кирпича самостоятельно, вам пригодятся проекты уже реализованных решений.Предлагаем ознакомиться с популярными вариантами, которые можно воссоздать на .

1 из 6

Строительство печи-барбекю из кирпича своими руками

Приступая к постройке печи-барбекю из кирпича своими руками, необходимо правильно подготовиться. Вам потребуются не только материалы и инструменты, но и точное знание технологии, чертежи, в соответствии с которыми будут выполняться работы. Предлагаем разобраться, как самостоятельно построить подобную постройку на своем участке.


Какие материалы и инструменты нужны для работы: примерный список

При выборе материалов для строительства необходимо знать, какой кирпич использовать для мангала. Вам понадобится красный цвет и шамот. Последний предназначен для кладки топки.

Внимание! Необходимое количество кирпича зависит от конструктивных особенностей и габаритов возводимой печи.

Вам также понадобятся:

  • печное литье. Перечень, размеры и количество определяются на этапе разработки чертежа;
  • глина;
  • на устройство или основные компоненты для его приготовления;
  • арматура для повышения прочностных характеристик фундамента;
  • Металлический лист;
  • доски для;
  • гидроизоляционный материал;
  • мастерок;
  • уровень строительный;
  • для мокрой резки кирпича;
  • с подходящими кругами;
  • молоток с резиновой головкой;
  • Шаблон для полукруглой арки.

Как подготовить чертеж кирпичного мангала своими руками: полезные советы

Приступая к самостоятельной разработке чертежа кирпичного мангала, учитывайте следующие моменты:

  • Площадь и прочностные характеристики основания мангала будущая структура. Фундамент должен быть рассчитан на будущую эксплуатационную нагрузку;
  • конструктивные особенности и высота будущей печи;
  • Особенности конструкции жаровни, шампура и решетки;
  • Наличие навеса или беседки.При наличии можно будет не зависеть от погодных условий;
  • наличие доборных элементов. Кроме мангала можно предусмотреть коптильню или . Они должны присутствовать на чертеже;
  • система защиты от ветра;
  • место для хранения угля;
  • конструктивные особенности.

Комментарий

Руководитель бригады ремонтно-строительной компании «Дом Премиум»

Задать вопрос

«Приступая к разработке чертежа мангала из кирпича своими руками, скачать готовые решения бесплатно.Их можно использовать в качестве базы.

Закладка фундамента

Срок службы кирпичного мангала в беседке зависит от качества основания. Работа начинается с подготовки котлована. Для этого снимают плодородный слой и вынимают грунт на глубину 20-25 см.

Внимание! Размеры закладываемого фундамента зависят от размеров и конструктивных особенностей мангала. Они должны быть больше печи на 0,5 м во все стороны.

Иллюстрация Действие Описание

На выровненное дно котлована насыпается и утрамбовывается пятнадцатисантиметровый слой щебня средней фракции.Залить небольшим слоем бетона. Выполнять. Для этого вбиваем прутья через равное расстояние, а также прокладываем их вдоль и поперек, связывая в месте пересечения.
Заливаем бетоном до уровня ямы, закрываем сверху металлическим листом и оставляем на трое суток. Лист следует укладывать на кирпичи, чтобы исключить его контакт с залитым раствором.

Выставляем опалубку и продолжаем заливку основания.

Если вы хотите сами выучить последовательность, посмотрите это видео.

Приготовление глиняного раствора

Для кладки печи выбрана темно-красная глина. Его замачивают на сутки до приготовления раствора и тщательно перемешивают через день. В размоченную глину добавляют песок в пропорции 1:2. Для повышения пластичности в состав вводят клей для печей и каминов (около 3% от объема). Состав тщательно перемешивается.Можно приступать к укладке.


Барбекю из кирпича пошагово
Устройство топки и дымохода

Для топки и дымохода используются жаропрочные кирпичи. Формирование трубы обычно начинают с 18-го ряда. В каждом из них убирается четверть кирпича, чтобы сузить отверстие. Делается это до 28-го ряда. стоит оборудовать клапаном.

Внимание! Вместо кирпича допустим установка металлического ящика.

Мы думаем, вам будет интересно следующее обучающее видео.

Наружная отделка печи-барбекю

Приступая к внешнему оформлению, следует согласовать отделку со стилем дома и других построек, расположенных на участке. Все элементы комплекса должны иметь единый декор.


Сколько стоит построить мангал из кирпича под ключ — обзор цен

Не каждый может выполнить весь комплекс работ самостоятельно.Но многих интересует цена мангала из кирпича под ключ. Здесь все будет зависеть от многих факторов, в том числе от размеров здания и его конструктивных особенностей. Если вы решили заказать кирпичный мангал, обратите внимание на среднюю стоимость популярных моделей.

Как сделать мангал на даче быстро и недорого? Предлагаем проекты мангалов, печей и мангалов, которые можно сделать своими руками буквально из подручных материалов. Надеемся, фото этих самодельных мангалов вдохновят вас на собственную оригинальную идею из материалов, которые наверняка есть у вас в запасах на даче.

Мангалы из металла своими руками.

Металл из бочек, барабанов стиральных машин, газовых баллонов вполне может стать основой для .

Мангал-барбекю из металлической бочки своими руками.

Старая металлическая бочка – главный претендент на мангал или мангал. По форме он даже похож на классический мангал.

Срезаем примерно четверть боковой поверхности бочки — это будет наша крышка. Для мангала нам понадобится основа – ее делаем из четырех металлических труб на деревянных распорках.

Устанавливаем внутрь бочки решетки-гриль, делаем вентиляционную трубу и вентиляционные отверстия.

Крышку мангала крепим к бочке на двух неразъемных металлических петлях. Устанавливаем термометр и крепим деревянную ручку.

Мангал из барабана стиральной машины.

Барабан стиральной машины изготовлен из металла отличного качества и из него получится отличный мангал.

Для лучшей тяги барабан лучше разрезать пополам и сложить, как показано на нижнем фото.

Мангал своими руками из металлического бака водонагревателя.

Этот оригинальный проект мангала сочетает в себе мангал и печь.

Бак от старого водонагревателя послужит основой мангала, а металлические трубы послужат топкой.

На самом деле сначала делаем ракетную печь на дровах: свариваем трубы, свариваем наш бак.

Для хорошей тяги надо предусмотреть для печи-барбекю такую ​​важную деталь, как на нижнем фото.

Теперь у нас на даче есть универсальный мангал для любимых шашлыков.

И для приготовления всяких вкусностей.

Такой мангал хорошо держит нужную температуру и мясо получается сочным. Ну и ароматно будет от типа твоих дров.

Мангал из металлической мойки.

Вы ремонтируете или меняете раковину? Отлично! Из старого будем делать мангал своими руками.

С мойки снимаем все детали, фурнитуру, оставляя только металл.

Т.к. у нас раковина с металлической столешницей и нам нужно ее согнуть, то мы режем металл болгаркой и с помощью металлической рейки и своими руками сгибаем ее под углом 90 градусов.

Для жесткости конструкции внизу делаем деревянные распорки. Вот быстрый шашлык своими руками.

Как сделать мангал для барбекю своими руками из поддона.

Деревянные поддоны могут стать отличным столом для барбекю.

Для того чтобы таким мангалом было удобнее пользоваться, столешницу лучше зашить полностью.

Как сделать мангал — сначала собираем простой каркас.

Затем добавьте основание под столешницу.

Делаем полку под сам мангал или чашу барбекю и зашиваем столешницу.

Для пожарной безопасности расстояние между металлической частью и мангалом и деревянным столом сдвигаем гравием.

Эту конструкцию можно использовать как для обычного мангала, так и для газового мангала.
Для замены газового баллона необходимо предусмотреть открывающуюся дверцу в основании мангала.

В качестве дополнительной опции чашу барбекю можно установить прямо на стол, защитив эту часть стола огнеупорными материалами, например, камнем.

Или обшить эту часть стола металлом.

Мангал со столом своими руками.

Если вам нравится, когда мангал расположен повыше, то есть простой способ сделать удобный мангал прямо на столе.

Для этого можем взять старый стол и вырезать в нем отверстие по размеру мангала. Жаровня будет удерживаться в столе по краям. Чтобы защитить деревянные края отверстия, их лучше защитить фольгой или металлом.

Нет старого стола? Так давайте сделаем это сами.

Для большой компании можно сделать стол сразу с двумя мангалами.

А вот и вариант мангала для счастливых обладателей деревянного змеевика из электрического кабеля.

Катушку почистили, сделали отверстие по размеру мангала. Если барбекю работает на газе, в основании был сделан доступ для газового баллона.

Наш гриль-барбекю готов принять гостей!

Проект газового гриля-барбекю со столешницей.

Продолжим для тех, кто еще с нами.Для газового барбекю удобнее сразу сделать конструкцию, обеспечивающую удобный доступ к баллону.

Чтобы не переживать за сохранность столешницы, можно облицевать деревянную плиту столешницы плиткой.
Совет : для укладки плитки на столешницу используйте специальный монтажный клей, такой как LACRYCIL, он обеспечивает необходимую прочность для укладки на деревянные поверхности.

Барбекю барбекю фото

Красивые мангалы для барбекю из деревянных бочек.

В умелых руках деревянные бочки превращаются в садовую мебель, мангал, мангал, бар.

Часто путают понятия мангал и мангал, так как они построены для приготовления пищи на дыму и углях. Но для приготовления шашлыка нужен мангал, а барбекю – это способ приготовления блюд на открытом огне с использованием гриля.

Обычный мангал можно превратить в мангал, прикрепив к нему решетку.

Печи-барбекю бывают мобильными и стационарными, размеры зависят от выполняемых функций.Простейшая печь построена размерами 0,18*0,07*0,9м , напоминает обычный мангал с решеткой.

Строится слегка улучшенный мангал с местом под варочную поверхность, его размеры 1,7*0,4*1,9м . Печной комплекс Protozoa имеет размеры 1,2*2,2*1,9м .

Предлагаются печи

для строительства с казаном, мангалом, плитой и другими приспособлениями для приготовления пищи на углях . Вам остается только выбрать проект, который соответствует вашим потребностям.Мы подробно расскажем в этой статье о том, как построить мангал из кирпича своими руками. Чертежи, фото некоторых проектов прилагаются. Ну а размеры кирпичного мангала, чертежи и фотографии других моделей печей можно найти на соседних страницах нашего сайта.

Зачем строить летний мангал из кирпича своими руками?

Contemporary Разнообразие уличной плитки не дает возможности выбрать одну модель — хочется взять элемент из каждого проекта.Строительство кирпичной садовой печи-барбекю своими руками позволяет объединить их в одну совершенную печь на своем участке. №


Фото 1. Небольшая, очень эстетичная садовая печь-барбекю из кирпича с мангалом и рабочим столом. Такая несложная печь-барбекю своими руками строится из кирпича и камня легко и быстро, особенно при наличии специальной инструкции по кладке мангала с мангалом.

К К преимуществам кирпичной печи собственного строительства относятся следующие преимущества:

  • возможность создания собственного проекта;
  • построенная таким образом печь будет стационарной — ее не украдут, даже если хозяева участка будут долго отсутствовать;
  • уверенность в материалах и долговечности собранной печи;
  • кладка мангала настолько проста, что ее может осилить человек без опыта печника;
  • придание участку классического стиля или деревенского стиля ;
  • создание повода для гордости перед друзьями.

Какие проекты печи-барбекю и кирпичного барбекю?

Основные проекты строительства мангала для кирпичного коттеджа делятся на 3 вида:

  • без трубы — самая простая печь, напоминающая мангал, требующая минимальных затрат на строительство;
  • с трубой — усовершенствованная печь, при приготовлении пищи в которой дым не будет разлетаться ветром в разные стороны;
  • с трубой и варочной панелью — для возможности приготовления первых блюд, например, супов, борщей, ухи.

Оптимальный вариант — создать печи с трубой без плиты , ведь чаще всего компания собирается есть горячие шашлыки с не менее горячими напитками.

Труба в конструкции печи защитит отдыхающих от случайного рассеивания дыма, летящих частиц пепла.

Кирпичный мангал: Смета расходов

Одним из первых этапов реализации проекта является расчет материала, который потребуется для строительства печи.Садовые мангалы для дачи имеют множество схем, показывающих, как сделать ту или иную конструкцию, и к некоторым из них прилагается приказ. Здесь особенно удобно заранее определиться с объемом необходимых стройматериалов.

Расчет количества рядового кирпича для строительства печь с дымоходом (по рядам): 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9 +9+9+9 +9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 шт.

  • обычный Кирпич красный 1 сорт — 474.5 шт.;

Расчет количества кирпича огнеупорного для выкладки топки (начиная с 14 ряда): 7+7+7,5+7,5+7+7,5+7+3 = 53,5 шт.

  • Кирпич огнеупорный для создания топки — 53,5 шт.;
  • Раствор бетонный для заливки фундамента или его смесь из воды, песка, щебня, цемента в соотношении 4:4:4:1;
  • Труба металлическая диаметром 15-20 см — 1 шт.;
  • доска для формирования опалубки — 1 шт.;
  • крупный песок — 17 кг;
  • сетка армирующая — 2 м;
  • Листовой металл — 1 шт.;
  • Столешница — 1 шт.;
  • Колосник для сбора угля — 1 шт.;
  • Герметик силиконовый и термостойкий для заделки трещин в кирпичной кладке — 1 туба;
  • облицовочный материал .

Прежде чем приступить к этапу строительства, проверьте наличие инструментов :

  • лопата;
  • строительный уровень;
  • веревка;
  • рулетка;
  • молоток.

Такие инструменты настолько просты, что трудно найти альтернативу их использованию.

Внимание! При постройке печи вам понадобятся полкирпичи — их можно сделать с помощью болгарки.

Вас также заинтересует:

Выбор и подготовка места для строительства

Место, где можно построить печь-барбекю своими руками, выбирают исходя из комфорта и пожарной безопасности. На расстоянии 3-4 метра от топки не должны расти деревья, кусты, трава.Если на участке строятся пристройки, баня и другие постройки, то печь нужно строить в отдалении. Преобладающее направление ветра не должно быть направлением на собственные и соседние строения.


Фото 2. Импровизированное место для отдыха с шашлыком в садовых зарослях. Наверняка у вас есть на участке такой уголок, куда отлично впишется мангал из кирпича. Фото не позволяет оценить размеры участка, но даже небольшая печка будет смотреться лучше, чем такой выжженный клочок земли.

Если говорить о комфорте использования будущей готовки в уличной печи, то удобнее всего разместить конструкцию рядом с зоной отдыха — патио, беседкой, террасой. Если таких мест на участке нет, можно выбрать любое место для барбекю, а рядом поставить стол со стульями. Имейте в виду, что вам понадобится много воды и дров для приготовления пищи и обслуживания печи. Размер рабочей зоны печи выбирается в зависимости от финансовых возможностей и размеров участка.

  • расположен с подветренной стороны жилого дома. В противном случае дым пойдет в дом, проникая внутрь и оставляя следы копоти снаружи;
  • нежелательно наличие растений рядом с мангалом-барбекю из кирпича – их жизнедеятельность будет нарушена из-за высоких температур.

Когда место выбрано, необходимо подготовить платформу для зоны печи . Почву очищают от плодородного слоя: травы, кустов, деревьев.Разрешается удалять деревья с вашего участка без согласования с местными властями при условии отсутствия экологических ограничений.

Внимание! Помните, что корни, оставленные в земле, могут прорасти и повредить пол в зоне печи.

Обычно при планировке и расчистке территории под будущую застройку высаживают хвойные и плодовые деревья. После этого можно переходить к этапу заливки фундамента по форме и размерам, которые подсказывает выбранная вами схема чертежа мангала.

Кирпичная мангальная конструкция

Печь на приусадебном участке, какого бы типа она ни была, представляет собой довольно сложную конструкцию и требует определенного знания. Поэтому для всех, кто решил построить мангал для дачи своими руками, пошаговая инструкция , которая приведена на этой странице сайта, просто необходима. Если кладка печи-барбекю своими руками – процесс для вас незнакомый, без такой инструкции вы вряд ли сможете выложить даже первый ряд кирпичной кладки.

Перед началом строительства желательно выполнить примерный чертеж для расчета необходимого количества материалов и правильного возведения конструкции.

Печники с большим опытом работы чертежом кладки не пользуются (они уже наизусть знают, как выложить кирпичный мангал своими руками).

Если вы не специалист, то вам — кроме обычного чертежа — понадобится еще для заказа кирпичного мангала , чертежи кладки или подробная схема кладки мангала.

Любая кирпичная печь-барбекю строится слоями — один ряд кирпичей за другим. Количество кирпичей в каждом ряду неодинаково и укладывать их можно по-разному. Чтобы точно знать, как сложить кирпичный мангал своими руками и ничего не перепутать, нужны чертежи с тем. Даже начинающий печник, имея на руках такие чертежи, уверен, что проекты по заказу печи-барбекю помогут избежать грубых ошибок при строительстве.

Как делают печи-барбекю для кирпичных дач: фундамент (поэтапно)

Большой вес кирпичной печи требует прочного фундамента.Одинаково подходит ленточный и монолитный фундамент . Воспользуемся рекомендациями печников и отдадим предпочтение монолитному варианту.

Внимание! Лучше всего вымостить рабочую зону вокруг печи.

Итак, приступим к постройке мангала своими руками — пошаговая инструкция заливки фундамента :

  • рытье котлована 1,5*2 м глубиной до 0,4 м .
  • дно выравнивается лопатой;
  • покрытый слоем песка толщиной 10 см , заполненный небольшим количеством воды, утрамбованный;
  • устанавливается деревянная опалубка, крепящаяся саморезами;
  • укладывается арматурная сетка;
  • фундамент заливается бетонным раствором;
  • оставить на неделю для заморозки.

Внимание! При перемешивании в растворе скапливается воздух, из-за чего снижается прочность конструкции.Чтобы удалить воздух, нужно сделать отверстия в незастывшем бетоне.

Кирпичный мангал: основание

Основание, на которое будет установлена ​​вся конструкция печи, является первым этапом, с которого начинается кладка кирпичного мангала. Пошаговые инструкции, которые мы здесь приводим, должны помочь избежать ошибок, из-за которых вся конструкция в итоге может прийти в негодность.

Внимание! На этапе кладки мангала своими руками поэтапно используется красный жженый кирпич 1 сорта и цементный раствор.

После затвердения фундамента его тщательно исследуют на наличие трещин . Их нужно запечатать и подождать, пока они затвердеют.

Далее отмечен контур печи . Специалисты рекомендуют натягивать шнур между застрявшими в углах кусками арматуры. Кирпичи укладываются вдоль шнура, смазываются цементным раствором и укладываются в 2 слоя, начиная с полкирпича.

Ровность кладки следует проверить уровнем.

Внимание! Ударьте молотком по верхней и боковой сторонам каждого уложенного кирпича — это усилит сцепление строительных материалов.

Колосник для углей уложен на второй ряд. Нанесите раствор на торец кирпича, чтобы повысить надежность кладки.

Последующие ряды будут начинаться с половинок кирпича . Далее укладывается 5 рядов кирпичей по представленной схеме. Начиная с 6-го будет располагаться противень — здесь сделан небольшой выступ.Укладывается 3 ряда по схеме, и новый выступ для основы стола духовки .

Совет! Выбирайте высоту духовки и стола, руководствуясь удобством использования. Вы можете свободно относиться к количеству начальных рядов – на прочность и надежность конструкции они не влияют.

Вас также заинтересует:

Печь-гриль Кладка: Топка

Внимание! На этом этапе вам понадобятся 2 вида кирпича — обычный красный и огнеупорный, раствор глины и песка.Кирпичи будут выкладываться в 2 ряда — внешний из красного кирпича, внутренний из шамотного. Дно топки также следует выложить огнеупорным кирпичом.

Основа для топки И Столешницы выполнены в виде стяжки. Брусья из досок выкладываются толщиной в один кирпич из кирпичей, нарезанных по размеру пролета. Сверху заливается раствором бетона, осталось на 5 дней .

Высота этой части печи зависит от ее формы: 9 кирпичей для прямоугольной, 7 для арочной. Глубина — до 70 см . Труба выводится через несколько рядов.


Фото 3. Идет процесс сборки кирпичного мангала. Фото сделано на этапе, когда почти готова кладка печи-барбекю и завершается строительство дровяника. Еще один модуль находится в процессе укладки первого ряда кирпичей.

Внимание! Для удаления дымохода площадь кладки постепенно уменьшают, каждый ряд уменьшают на полкирпича в длину и на ¼ в ширину.С 7-го ряда начнется укладка трубы высотой до 13-го ряда.

Кладка дымохода

Внимание! На данном этапе используется красный кирпич и цементный раствор.

Дымоход в кирпичном мангале, расположенном в беседке, покупается в строительном магазине или сваривается из листового материала . Для герметизации свободного пространства между трубой и топкой нанесите термостойкий герметик . Беседка должна иметь противопожарное отверстие для дымохода.

Важно! На верхний конец трубы надевается заглушка для создания правильной тяги и защиты печи от атмосферных осадков, которые могут ухудшить ее функциональность.

Столешницу проще купить в магазине, прикрепив ее к созданному выступу силиконовым герметиком . Чтобы сделать его своими руками, нужно после установки плиты оштукатурить цементом и плиткой или камнем поверхность.

Отделка печи трубой

После снятия дымохода можно заняться внешним видом мангала. Для этого делается отделка мангала и печи-барбекю своими руками: напольное покрытие выкладывается нескользким материалом, например, керамогранит .В этом случае используется специальный клей. Проходят по фасаду болгаркой и зачищают щеткой, чтобы удалить остатки раствора. Можно использовать плитку или дикий камень, чтобы улучшить эстетический вид строения.

Дополнительные атрибуты

Для повышения комфорта отдыха рядом с уличной печью желательно позаботиться о дополнительных атрибутах.

Для украшения участка и возможности уютного времяпрепровождения в вечернее время необходимо провести электричество и выполнить освещение стола , очага, подкровельного пространства, границ зоны отдыха или площадки.


Фото 4. Подробная схема мангала из кирпича от англоязычных специалистов. Помимо самой печи на рисунке также есть описание рабочего стола с необходимыми размерами. Если вы собираетесь построить мангал из кирпича своими руками, чертежи такого рода будут необходимы.

рабочий стол для подготовки продуктов к приготовлению, стеллаж для размещения специй, посуды и аксессуаров расположены рядом с рабочей зоной.

Вы можете полностью разместить печь с трубой в застекленной беседке и круглый год готовить вкусные шашлыки или смонтировать навес для базовой защиты от дождя.

В качестве мебели для отдыха приобретаются или изготавливаются стол, скамьи или стулья. Дизайнеры не рекомендуют покупать дешевую пластиковую мебель — она испортит атмосферу готовки на природе и может стать причиной пожара. Лучше отдать предпочтение кованой, деревянной, плетеной мебели натуральных цветов.

Пожарная безопасность

Не забывайте соблюдать правила пожарной безопасности.Никому не хочется прерывать отпуск, чтобы вызвать пожарных и ликвидировать последствия пожара на близлежащих объектах.

Правила установки противопожарной печи:

  • необходимость строительства на прочном фундаменте ;
  • отделка металлическим листом или другим негорючим материалом для пола перед печью;
  • размещение на разумном расстоянии от легковоспламеняющихся веществ , деревьев, кустов, построек.


Фото 5.Набор импортных огнетушителей различных размеров. В целях пожарной безопасности любая кирпичная печь-барбекю должна быть оснащена одним из этих предметов: фото показывает, насколько богат выбор владельца дачи.

Правила эксплуатации:

  • при простое духовка накрывается корпусом , чтобы осадки не нарушали работоспособность;
  • защита детей в месте, близком к печи;
  • не оставлять без присмотра зажженную плиту , особенно с едой.

Различные печи-барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи

Когда нельзя остановиться на каком-то одном кирпичном мангале, проект, фото, схемы, чертежи кладки мангала могут сделать выбор. Изучите подборку иллюстраций, которую мы подготовили, чтобы понять, какой из проектов вам больше нравится. Обратите особое внимание на сложность предлагаемой конструкции: сможете ли вы осуществить тот или иной проект своими руками?


Фото 6. Фрагмент инструкции по изготовлению печи-барбекю из кирпича.Такой порядок кладки мангала значительно облегчает работу, а особенно тем, кто никогда не строил мангал из кирпича своими руками. Рисунки, поэтому старайтесь выбирать именно с заказом.


Фото 7. Графическая схема мангала из кирпича. Своими руками сложить кирпичный мангал для дачи по такому проекту совсем не составит труда.


Фото 8. Компьютерная модель мангала из кирпича: порядок и схема сборки. С более подробной схемой сложить мангал будет проще, но и такой чертеж ускоряет возведение конструкции.


Фото 9. Компьютерная примерная схема кирпичного мангала. Чертежи кладки, прилагаемые к такой схеме, дадут точную информацию о размерах конструкции и порядке ее возведения.


Фото 10. Схематический эскиз постамента для проекта барбекю. Размерные чертежи необходимы, независимо от того, какой тип печи вы выберете – каменную или кирпичную, маленькую или большую, сложную или нет.


Фото 11. Компьютерный проект барбекю из кирпича.Скачать подобный проект бесплатно очень полезно, когда вы хотите своими руками выложить садовый мангал из кирпича.


Фото 12 Фото сделано на этапе, когда фундамент готов и уже уложено несколько рядов кирпичей.


Фото 13. Небольшой открытый кирпичный мангал. Чертежи такой конструкции предельно просты, однако, если вы решили смонтировать кирпичный мангал своими руками, приказ, подробно описывающий кладку кирпичей, желателен и в этом случае.

h

Фото 14. Кирпичная печь с двумя трубами. На нашем сайте вы можете увидеть самые необычные проекты барбекю. На фото этой модели, например, видно, что сделанная своими руками печь-мангал и мангал, сложенная своими руками, может по очертаниям напоминать печь из русской избы.


Фото 15. Существует большое разнообразие видов мангалов для кирпичных дач. На фото вытянутая модель, сложенная уголком. На боковой стене заметно использование оригинальной схемы кирпичной кладки.


Фото 16 Это здание состоит из трех простых секций. Видно, что использована довольно необычная схема кирпичного мангала.


Фото 17. Кирпичная конструкция для приготовления различных блюд на открытом воздухе. Чтобы построить даже такую ​​относительно простую печь-барбекю своими руками, может понадобиться порядовка кирпичной кладки.


Фото 18. Задний двор загородного дома с площадкой для барбекю и печкой с большим дымоходом. Чтобы построить такой достаточно сложный кирпичный мангал своими руками, схемы с подробными размерами и последовательностью действий просто необходимы.

Полезное видео

Посмотрите размещенное здесь видео, в котором вы можете увидеть, как сделать мангал из кирпича своими руками. Также показаны все остальные этапы строительства.

Средняя оценка: 5 из 5 .
Оценка: 1 читатель.

Прежде чем приступить к строительству мангала из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и по ним рассчитать количество необходимых строительных материалов. В этом случае схему необходимо создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангалов не существует.

Составление плана действий

При строительстве необходимо руководствоваться общими указаниями, применимыми к любому типу мангала:

  1. мангал нужно делать не менее 70-80 см с учетом роста владельца ;
  2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
  3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафов, крюк для щипцов.

При этом необходимо учесть все мелкие детали, чтобы потом было удобно пользоваться конструкцией.Когда чертежи готовы, следует произвести расчет, составить план действий и подготовить список строительных материалов (в том числе и для фундамента).


Перечень материалов для основных работ должен включать:

  • кирпич шамотный и облицовочный;
  • глина и обычный раствор;
  • Пруток металлический d-30 мм;
  • стальной лист 5 мм;
  • дверцы для топки и поддувала;
  • решетка.

А для обустройства основания:

  • строительная смесь;
  • арматурные стержни;
  • доски для возведения опалубки;
  • гравий и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему кирпич?

Очень часто мангалы и мангалы для дачи создаются из подручных материалов: бочек и, чуть реже можно увидеть сварные конструкции (от простейших до художественного литья).Кирпичные мангалы своими руками встречаются гораздо реже. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.


А вот схема теплораспределения в кирпичных конструкциях совсем другая. Тепло от углей в открытых грилях направлено вверх, что обеспечивает тепловую обработку только одной стороны мяса. Поэтому во время обработки необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерную прожарку.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Значительно улучшает вкус блюд, делая их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала по сравнению с металлическим мангалом:

  1. равномерная обработка продуктов питания;
  2. возможность сборки сложных конструкций с дополнительной варочной панелью, коптильней, грилем и мойкой;
  3. Барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любая другая постройка, мангал для дачи строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Так как такой павильон будет использоваться круглый год, то лучше соорудить очаг садового типа.

Устройство камина должно соответствовать правилам техники безопасности, труба должна быть выведена на крышу. Возведение такой конструкции имеет достаточно сложную технологию.Внешне и функционально это камин, который используется для украшения интерьера дачи.

Тематический материал:

Беседку или павильон с камином можно стилизовать как сказочный домик для приема гостей или оборудовать как беседку с кухонной посудой, столовой мебелью, диваном и телевизором. Если мангал находится в беседке, его строительство лучше доверить специалистам, но если у вас мало опыта, можно попробовать построить его самостоятельно.

Основой элементарной конструкции мангала является четырехугольная рама, в нее помещается уголь, над которым размещается решетка. Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу соорудить дровяной сарай, над ним – полку для посуды, вверху – непосредственно сам мангал, а над ним можно расположить коптильню.

В этом случае дом будет многоэтажным. Вам следует решить, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи и наметить план постройки.

Варианты барбекю

При рассмотрении проектов барбекю из кирпича иногда возникает желание дополнить чертежи собственными элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы при сооружении кирпичного мангала своими руками оборудуют его дополнительно мангалом и печью.

Мангалы могут быть самыми разнообразными:

  • мангал-камин;
  • решетка для барбекю;
  • многофункциональное здание;
  • барбекю с одной топкой;
  • мангал с мангалом и казаном;

Аксессуары для таких печей очень разнообразны.Например, печь, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручная кладка и сборные.

Интересная идея — это комплекс. Стационарные конструкции могут быть построены в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты размещают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень с щепой, а для горячего копчения в топку помещают поленья из соответствующих пород дерева.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обработать мясо после рыбы, оно приобретет специфический запах, а иногда даже вкус. В таком случае лучше сделать это устройство из железа.

Строительство барбекю из кирпича

Положительными сторонами установки печи-барбекю являются ее декоративный вид и функциональность. Такую конструкцию лучше устанавливать не на открытом воздухе, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план строительства мангала для дачи.

Шаг 1: Устройство фундамента

Изначально выбирается место под строительство. При размещении мангала в конструкции необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи-барбекю, оно похоже на плитный фундамент.

Котлован делается на 0,3 м больше габаритов конструкции, и глубиной около метра.Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его покрывают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные прутья в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: Подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для строительства. Следует помнить, что для строительства печи необходимы два вида кирпича: основной огнеупорный и для облицовочного.При этом в зоне топки укладывается только устойчивый к высоким температурам шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве внешней отделки допустима стандартная огнеупорная марка кирпича.

Этап 3: Строительство

При построении конструкции используется порядковая схема (см. ниже). Учитываются обычные размеры кирпича — 230*114*65. Для топки и печи кладка кирпича должна производиться только на глиняный раствор, а в местах, не имеющих непосредственного контакта с огнем, допускается обычный использоваться.

Для приготовления шамотного раствора требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Этап 4: Растопка

После возведения печи в топку и мангал закладывают дрова или уголь, а затем поджигают. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стен печи. Тепло доведено до максимально возможного.

Одна из самых функциональных печей для дачи. Для небольших участков подойдет упрощенная схема.При выборе типа садового мангала необходимо учитывать все его параметры: функциональность, размер, расположение на дачном участке. Для удобства и долговечности конструкции целесообразно построить беседку или павильон.

Этап 5: Сушка

После нагрева печи следующим этапом является сушка. Его следует проводить летом при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной — до 20 дней. При этом его следует прикрыть от возможного дождя защитной пленкой.

Завершающим этапом будет украшение духовки. Необходимо освободить кирпичи от излишков раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы. После этого печь-барбекю полностью готова к использованию по прямому назначению.

Обновлено: 31.10.2019

103583

Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Что такое огнеупорный кирпич и для чего он нужен?

Что такое огнеупорный кирпич и для чего он нужен?

Тропический дом Урвеэль / Группа дизайнеров.Изображение © Photoix Sharehare
  • Facebook

  • Pinterest

  • Pinterest

  • WhatsApp

  • Mail

    Mail

или

https://www.archdaily.com/ 950115/какие-огнеупорные-кирпичи-и-для чего-они-для

От желтого до серого, до традиционного красного и оранжевого кирпичи повсеместно распространены во многих наших городах и широко используются в строительстве.Вкратце, процесс производства традиционных кирпичей включает формование глины и обжиг ее в печах, что облегчает создание сплошных блоков, перфорированных блоков, кобого, плитки и других форм. Керамический кирпич недорог; легко найти; похвастаться сильным сопротивлением, тепловой инерцией и отделкой; и не требуют такой специализированной рабочей силы для строительства. Но если установка производится вблизи источников высокой температуры, обычный кирпич в конечном итоге трескается и ломается, что делает огнеупорный кирпич более подходящим.Но что это значит?

Андрей Соловьев (shutterstock)

Может показаться противоречивым, что материал, обожженный в печах при температуре более 1000°С, не выдерживает высоких температур. На самом деле, основная проблема — это тепловой удар. Когда обычный кирпич вступает в контакт с источником тепла, он быстро расширяется. Когда источник прекращается (например, огонь гаснет), материал сжимается. Эти внезапные изменения температуры влияют на стабильность конструкции и могут привести к образованию трещин и другим серьезным проблемам.Огнеупорные материалы — это материалы, которые могут выдерживать высокие температуры без повреждения их структуры, сопротивления или теплопроводности. В случае кирпича химический состав огнеупоров отличается от состава обычного кирпича, что также влияет на их цвет и теплопроводность.

photowind (shutterstock) baxys (shutterstock)

Для бытового использования, такого как печи, грили для барбекю и камины, используемые огнеупорные кирпичи обычно состоят из глины, содержащей в основном оксид алюминия и кремнезем, элементы, способные выдерживать высокие температуры.В то время как оксид алюминия обладает отражающими свойствами, кремнезем является отличным изолятором. Чем больше глинозема присутствует в смеси, тем выше температура, которую выдержит кирпич (важное соображение для промышленного использования), и тем дороже будет изделие. Силикагель имеет более сероватый оттенок, а оксид алюминия — более желтоватый.

АнтощукЛана (shutterstock)

Помимо технической функции, есть архитекторы, которые используют открытый огнеупорный кирпич для строительства и покрытия поверхностей.В проекте Tropical House Urveel, разработанном Design Work Group, огнеупорный кирпич использовался несколькими способами. Иногда пористые, как «индийские джали», иногда непрозрачные и фактурные, иногда образующие внутренний дворик, а иногда выступающие в качестве фона, эти кирпичи можно было увидеть по всему дому.

Тропический дом Урвеэль / Группа дизайнеров. Изображение © Photographix Александр Ростунов (shutterstock)

Помимо самих кирпичей, используемый раствор также должен выдерживать высокие температуры.Таким образом, он обычно состоит из специальных заполнителей, таких как вермикулит и огнеупорная глина. Как и кирпичи, он также может содержать глинозем (Al2O3), муллит-диоксид циркония и другие материалы.

Всегда важно подчеркивать, что при проектировании или строительстве конструкций, которые будут контактировать с огнем, важно обращать внимание на используемые материалы в соответствии с местными нормами. Такая осторожность — небольшая цена, которую нужно заплатить, чтобы избежать материальных потерь или более серьезных несчастных случаев.Всегда необходимо обращаться за советом к экспертам и производителям.

Садовый комплекс Казан-барбекю и коптильня. Делаем мангальный комплекс с коптильней, мангалом и казаном своими руками

Для людей, которые любят проводить время на свежем воздухе с семьей или друзьями, коптильня-барбекю наверняка станет хитом. Эту конструкцию вполне можно сделать даже самостоятельно без больших вложений. В этой статье мы рассмотрим, как построить мангал с коптильней из кирпича, а также узнаем, как построить мангал из старого газового баллона.

Прежде чем приступить к строительству мангала, важно понять, для каких целей служит данная конструкция и почему она не идет ни в какое сравнение с обычными мангалами. Но сначала давайте рассмотрим принцип работы мангала, а также коптильной камеры.

Принцип работы коптильной камеры и мангала

Люди, которые хоть раз готовили мясо на гриле, знают, что продукт готовится за счет тепла, которое исходит от нижней части дров.Верхняя часть мяса постоянно обдувается воздухом, поэтому для равномерного приготовления шампуры приходится постоянно переворачивать.

А вот коптильня-барбекю работает совсем по другому принципу. Продукты укладывают на решетку, которая располагается на 25 см ниже боковых стенок. Также металлическая пластина для угля в мангале делается без отверстий для тяги, полностью сплошная.


В отличие от мангала, в мангале топливо не горит, а тлеет.Благодаря тому, что стенки мангала отражают тепло, продукты коптятся равномерно со всех сторон. Как было сказано ранее, за счет того, что над решеткой имеется зазор в 25 см, образуется горячая воздушно-дымовая подушка, придающая продуктам дымный и неповторимый аромат.

Если для шашлыка нужно выбирать только мягкое мясо, то для шашлыка с коптильней таких ограничений нет. По словам владельцев этих сооружений, мясо получается равномерно пропеченным, сочным и нежным.В современное время существует множество примеров построек для барбекю из кирпича. Рассмотрим подробнее, как сделать мангал с коптильней своими руками.

Подготовительные работы

Первый шаг – правильно выбрать место для установки печи-барбекю. Лучшее место — без деревьев и кустов, подальше от дома и других построек. Никогда не пренебрегайте правилами пожарной безопасности. Направление ветра также имеет значение. Например, если от мангала постоянно дует ветер в сторону дома или хозблока, то нужно выбрать другое место для постройки мангала.

В подготовительные работы также входит закупка необходимых материалов. Например, для строительства печи и коптильной камеры необходим огнеупорный кирпич. Когда вы берете его в руки, он не должен крошиться или быть слишком хрупким.


Шамот

прекрасно подходит в качестве огнеупорного кирпича. В нем много глины. Поэтому шамотный кирпич легко переносит высокие температуры. Также необходимо приобрести глину, из которой будет изготавливаться раствор для огнеупорного кирпича и цемент марки 300 для кладки дымохода и облицовочных работ.

Строительство фундамента

Часто для строительства мангала с кирпичной коптильней составляются чертежи, благодаря которым производятся все необходимые расчеты. Например, благодаря чертежам можно узнать глубину заложения фундамента и очередность кирпичей. Произведя все необходимые расчеты можно приступать к строительству фундамента. Работа идет следующим образом:

Совет! Чтобы бетон не растрескался в жаркую погоду, необходимо покрыть бетон пленкой, которая будет удерживать влагу в бетоне.

Барбекю с коптильней

Не стоит строить самую простую конструкцию мангала. В современное время существует множество идей, благодаря которым можно сделать многофункциональные мангалы с коптильней, хранилищем для посуды и многим другим. На фото вы видите пример многофункционального мангала с мангалом, коптильней и даже мойкой.


Как мы уже говорили ранее, для строительства мангала необходимо приобрести огнеупорный и облицовочный кирпич.Не рекомендуется строить печь из обычного кирпича, так как в процессе эксплуатации он быстро испортится.

Кроме кирпича необходимо приобрести смесь, на которую ляжет огнеупорный кирпич. Цементный раствор не подходит по той причине, что он не предназначен для высоких температур. Огнеупорный кирпич необходимо укладывать на глину или специальный огнеупорный раствор. Говоря о глиняном растворе, его легко приготовить и он очень дешевый.


Для приготовления глиняного раствора нужно замочить глину в металлической емкости на 3 дня.После этого с помощью самодельной трамбовки утрамбуйте глину, постепенно добавляя песок. В растворе не должно быть камней или глиняных грудей. Для того, чтобы понять, правильная ли консистенция, нужно зачерпнуть немного раствора лопатой. Глиняный раствор должен постепенно соскальзывать с лопаты, а не растекаться по поверхности лопаты. Для придания глиняному раствору крепости в его состав добавляют поваренную соль.


Но глиняный раствор имеет некоторые недостатки, которые следует учитывать при строительстве.Например, глиняный раствор не подходит для строительства выхлопной трубы. Обычно его заменяют цементом или известняком. Также глина боится воды, поэтому ее необходимо беречь от влаги.

В продаже имеется множество смесей, предназначенных для кладки печи-барбекю. Перед покупкой следует уточнить, для какой температуры предназначена данная смесь. Например, в продаже есть смеси для кладки стен, топок или камина.


Для того, чтобы сделать мангал с коптильней из кирпича, необходимо сделать чертежи.Чертежи мангала с коптильней можно увидеть на фото ниже. Заказ кирпича должен происходить строго по чертежам. Высоту мангала и гриля нужно делать под свой рост.

Коптильную камеру обычно изготавливают горячим способом. В некоторых моделях для обеспечения холодного копчения дымоход необходимо вынуть из печи. Для того чтобы вывести дым, нужно соорудить дымоход с заслонкой и специальный свод над жаровней.Благодаря такому дымоходу конструкция будет казаться массивной и необычной.

Коптильня из газового баллона

В последнее время большой популярностью пользуются мангалы, мангалы или коптильни из старых газовых баллонов. Эти изделия очень необычны и многофункциональны. Например, сделав мангал из газового баллона своими руками, вы не только приготовите очень вкусное мясо или шашлык, но и приятно удивите своих друзей.


Некоторые мангалы и мангалы делают из газовых баллонов в виде поезда или даже подводной лодки.Фантазии нет предела, поэтому не бойтесь экспериментировать. Коптильню своими руками сделать несложно. Процесс выглядит следующим образом:

  1. Для начала необходимо приобрести старый газовый баллон.
  2. Промойте внутреннюю часть бутылки водой.
  3. С помощью ножовки спиливаем горловину постоянно заливая место водой. Эту работу необходимо производить вдали от дома, так как газ имеет сильный запах.
  4. Налейте воду в горлышко и тщательно промойте бутылку.
  5. После стирки можно приступать к разрезанию воздушного шара. Мелом нарисуйте, где должна быть дверца барбекю, и начните резать.
  6. Отрезав «дверцу» цилиндра, нужно прикрепить дверные петли.


Внимание! Некоторые люди боятся использовать газовый баллон в качестве мангала или мангала. Но после качественной мойки цилиндра и нескольких раз нагревания он становится обычной металлической емкостью, безопасной для приготовления пищи.

Выход

Как мы увидели из этой статьи, сделать мангал с коптильной камерой можно по-разному.Перед началом строительства необходимо продумать, для каких целей будет служить это сооружение, составить чертежи и решить, сколько денег вы планируете вложить. Если планируется небольшое вложение, то отличным решением станет металлический мангал с коптильней. Не бойтесь экспериментировать и результат не заставит себя ждать.

Барбекю с коптильней и казаном — отличная новинка на рынке кирпичных печей. Прежде всего, это красивая благородная конструкция, которая невольно бросается в глаза.Такая печь станет центром внимания и предметом восхищения – она притягивает, создавая вокруг себя особую атмосферу тепла и дружелюбия.

Покупатели печей барбекю №5-ИЖ и №6-ПК получают в ПОДАРОК ​​- рамочный держатель для казана.

Держатель казана Рамка с казаном
Рамка с казаном в барбекю

Каркас ручной работы из жаропрочной кованой стали с красивым орнаментом. Отверстие D=28 см — оптимально для казана на 6-8 литров.вес рамы. 1,5 кг.

Обычная розничная цена такой рамки 4000 рублей! Вы получите его БЕСПЛАТНО!

Приобретая печь-барбекю модель №5-ИЖ и модель №6-ПК, вы получаете этот каркас в подарок.

В нашем магазине вы можете купить НАСТОЯЩИЙ узбекский казан на 6 литров.

Казан отлит в Узбекистане, обожжен на растительном масле и готов к использованию.

Если вы приобретаете в магазине или на рынке новый заводской казан, то перед использованием его необходимо прокалить в растительном масле по определенной технологии.

Если новый казан не прокалить в масле, то пища будет горчить, иметь синтетический запах (на заводе чугун отливают в формах, смазанных машинным маслом), продукты будут прилипать к стенкам казана.

Наши казаны прокалены на растительном масле — в них сразу можно готовить!

Стоимость настоящего узбекского казана на 6 литров 5000 рублей!

Если вы приобрели новый необожженный котел, рекомендуем посмотреть видеоурок о том, как разжечь котел.

Однажды пригласив друзей к себе, будьте уверены, что они еще не раз захотят остаться у вас. Соседи будут бросать завистливые взгляды в сторону вашего участка, а может, пригласят их к себе на пикник? Почему бы и нет, ведь имея конструкцию, способную приготовить множество блюд, можно накормить большое количество гостей. Преимущества такой печи очевидны, и о них мы поговорим позже. Мы также поможем вам выбрать подходящую модель, но сначала познакомим вас с составляющими ее компонентами.

Как правило, казан делают из чугуна, но есть и варианты из алюминия — они имеют меньший вес и намного дешевле по стоимости. При этом алюминиевые модели, как правило, имеют меньшую вместимость. Поэтому этот вариант не подходит для пикников с большим количеством гостей — он рассчитан максимум на 2-3 порции . Кроме того, алюминиевые стенки гораздо тоньше чугунных, а потому блюда в этих двух конструкциях будут кардинально отличаться по вкусу.В чем еще преимущества чугунных моделей?

  1. Толстые стенки не только хорошо сохраняют тепло, но и обеспечивают постепенный и равномерный прогрев пищи – за счет этого блюда получаются сочными, имеют насыщенный вкус и аромат.
  2. Еда не пригорит, даже если развести сильный огонь — котел из хорошего чугуна имеет свойство поглощать тепло.
  3. Чугунная крышка позволяет экспериментировать с разными блюдами — готовить различные мясные блюда, плов, овощи.
  4. В чугунном казане можно приготовить как первые, так и вторые блюда.

Как правило, в барбекю-комплексах устанавливают коптильню из качественной нержавеющей стали с достаточно толстыми стенками. Такая конструкция очень надежна и долговечна – ее стенки не прогорают и не деформируются под воздействием высоких температур. Существует два вида копчения – холодное и горячее. Так или иначе, обработка продуктов в этом аппарате проходит при низких температурах 20-50 градусов Цельсия . За счет этого продукт не теряет в весе и не сохнет.Что можно приготовить в коптильне? Что угодно: мясо, рыбу, птицу и даже овощи.


Все блюда, приготовленные в этом аппарате, имеют свой неповторимый вкус и изысканный аромат. Дым обладает антиоксидантным действием, что способствует длительному хранению продуктов.

Для копчения обычно используют опилки следующих пород деревьев — ольхи, дуба, бука, осины и яблони. Не рекомендуется использовать хвойные деревья, так как они придают пище неприятный вкус, кроме того, смолы, выделяющиеся при нагревании, отрицательно сказываются на здоровье.

Важным условием копчения является плотно закрытая крышка. Коптильня не должна дымить, опилки будут тлеть только при полном отсутствии воздуха.

Зачем покупать барбекю?

Вы можете купить казан и коптильню отдельно, но целый комплекс барбекю позволит разнообразить ассортимент ваших блюд. Дополнить его можно несколькими очагами, полками для посуды, столешницей, мойкой – в итоге у вас получится полноценная кухня, на которой можно готовить сразу несколько блюд.При этом все необходимые инструменты всегда будут у вас под рукой.

Какие еще преимущества имеют печные комплексы?

  • Топочные комплексы являются надежными конструкциями — им не страшна повышенная влажность и перепады температур. Установив на своем участке мангал с казаном и коптильней, вы сможете круглый год приглашать к себе гостей и угощать их вкусными блюдами.
  • , вы сможете экспериментировать с разными способами приготовления, каждый раз удивляя своих гостей новыми кулинарными шедеврами.
  • Печной комплекс — не только отличный кулинарный помощник, но и оригинальное украшение ландшафта.
  • Ассортимент печей-барбекюшек с казаном и коптильней очень велик. Вы можете выбрать печь в любом стиле – от простого «кантри» до вычурных современных моделей.
  • В каталоге нашей продукции есть красивые габаритные, которые можно устанавливать не только на открытом пространстве, но и в закрытых конструкциях: в беседке, на веранде, в специальном гриль-домике и т.д.
Где заказать печь с казаном и коптильней?

Наша мастерская предлагает Вам широкий выбор мангалов. Среди них особой популярностью пользуется печной комплекс «Трио» с коптильней и казаном. Его можно установить как на открытой площадке, так и в беседке – конструкция его дымохода предусматривает вывод трубы через крышу. В его комплект входят казан из качественного чугуна и коптильня из нержавеющей стали. Кроме того, внешне этот печной комплекс выглядит очень благородно и престижно.

Все модели наших печей имеют свой неповторимый стиль и дизайн, а потому среди них вы сможете выбрать очаг, идеально вписывающийся в ландшафт вашей зоны отдыха. Все представленные в нашем каталоге модели изготовлены из огнеупорной и жаропрочной смеси.

Купив печь-барбекю с казаном и коптильней на дачу в нашем магазине, будьте уверены, что она прослужит вам долгие годы.

Наша творческая мастерская также занимается изготовлением печей на заказ.Если вы давно мечтали установить на своем участке красивый камин из кирпича, который будет выражать ваш индивидуальный стиль, самое время его заказать – мы поможем вам осуществить вашу мечту!

  • Обладая более чем десятилетним опытом работы в сфере производства печей, наши специалисты спроектируют, изготовят и установят печь любого размера, формы и стиля.
  • Мы внимательно относимся ко всем пожеланиям наших клиентов, шаг за шагом согласовываем и прорабатываем каждую деталь.
  • Если вы до сих пор не определились, какую конструкцию мангала с казаном и коптильней выбрать для своей дачи, наши дизайнеры помогут подобрать модель, которая гармонично впишется в ландшафт вашего участка.

Создание мангала на своем участке – мечта многих владельцев загородных домов. Чаще всего для воплощения этой мечты прибегают к металлу – с ним легче работать, но и конструкция достаточно проста. Если вы хотите сделать печь, позволяющую не только готовить шашлык, но и коптить мясо, лучше использовать кирпич. Мангал-коптильня из кирпича своими руками делается долго, и требует аккуратности при работе – любая ошибка может свести на нет все усилия.Но преимущества такой печи того стоят. Как построить кирпичный мангал с коптильней?

Проектирование мангала-коптильни

Прежде чем приступить к составлению чертежа кирпичного мангала, необходимо определиться с необходимым набором его функций — сколько видов блюд вы собираетесь на нем готовить. Поскольку кирпич позволяет реализовать наиболее полный набор идей, лучше всего сделать цельную конструкцию «три в одном»: мангал, коптильню и отдельный очаг для казана.Такая печь позволит приготовить практически все – от традиционного шашлыка до супов и плова. Даже если сейчас вы планируете только коптить мясо или рыбу, однажды дополнительные функции мангала могут пригодиться, и вам больше не придется достраивать конструкцию. Вы экономите время, место и материалы.


Также нужно решить, какие вспомогательные компоненты конструкции будут вам полезны. Кирпичный мангал легко дополнить следующими элементами:

  • дровяник;
  • стол для резки;
  • стирка;
  • Полки для посуды.

Итак, конструкция мангала с коптильней будет включать в себя.

  1. Жаровня — емкость для углей с креплениями для шампуров и решеткой-гриль.
  2. Очаг и коптильная камера.
  3. Камера сгорания с варочной панелью с горелками. Последние делают съемными и достаточного размера, чтобы казан можно было утопить в яме на 2/3 ее глубины.
  4. Дымоход общий для всех частей барбекю.
  5. Дополнительные элементы.

Все эти части мангала-коптильни из кирпича располагаются удобным для вас способом, дорабатывается конструкция, на основании этого строится подробный чертеж с указанием всех размеров. На основании проекта рассчитывается необходимое количество материала, примерная масса конструкции и параметры фундамента.


Построить мангал с коптильней сложнее, чем металлическую печь, но усилия окупятся.Правильно сложенная конструкция не только прослужит долго и украсит участок, но и обеспечит максимально качественное приготовление блюд. Хорошая коптильня из кирпича – это равномерный прогрев мяса, сохранность продукта и полная пропитка дымом.

Строительство фундамента

Так как даже компактный кирпичный мангал будет иметь большую массу, для него потребуется сделать качественный железобетонный фундамент. Делать это нужно аккуратно и без спешки – основа наберет прочность в течение месяца.Если не соблюдать технологию заливки смеси или пытаться самостоятельно ускорить процесс ее застывания, в дальнейшем фундамент даст трещину, что отразится на состоянии и работоспособности всей конструкции.


Фундамент делается в следующем порядке.

  1. В соответствии с чертежом место размечено. Оптимальная площадь мангала – 3 м 2 .
  2. Выкапывается котлован соответствующей площади. Его глубина рассчитывается индивидуально – она будет зависеть от массы мангала, особенностей грунта и других особенностей.
  3. Готовится опалубка. Он должен возвышаться над землей на 50 мм. Изнутри доски обшиваются гидроизоляционным материалом – например, рубероидом.
  4. На дно котлована насыпают влажный песок слоем 100 мм.
  5. Сетка армирующая трикотажная. Для этого используются стержни толщиной 10–12 мм. Их укладывают на расстоянии 100 мм друг от друга и связывают проволокой. Делают две сетки площадью, равной площади ямы, соединяют их вертикальными стержнями длиной 50 мм.
  6. Арматурная решетка укладывается в котлован и засыпается слоем цементно-песчаной смеси. Готовится из ¾ песка и ¼ цемента; в него для прочности добавляется щебень. Первый слой фундамента готов; остальные, до края опалубки, формируются с интервалом около суток.
  7. Последний слой выравнивается и гидроизолируется полиэтиленовой пленкой.

Когда фундамент наберет прочность, можно будет приступить к строительству самого мангала с кирпичной коптильней.

Конструкция мангала из кирпича

Кладка состоит из нескольких частей: цоколя, поддувала, жаровни и дымохода. Для сборки мангала следует использовать красный печной кирпич, устойчивый к сильному нагреву и перепадам температур – это важно при создании уличной конструкции; при эксплуатации зимой кладка не даст трещин. силикатный кирпич не пригоден для работы.


Перед началом строительства составляется заказ — схема кладки кирпича.Лучше использовать стандартный, уже проверенный порядок с учетом конструктивных особенностей мангала, совмещенного с коптильней. Если вы хотите создать уникальный мангал, вам следует сначала поэкспериментировать с более простыми коптильнями, чтобы проверить работоспособность своих идей.

Кирпичи нужно подготовить к работе. Перед укладкой их замачивают в воде за сутки до начала строительства. Снаружи к началу работ они высохнут, а внутри будет задерживаться влага, что не даст кирпичам впитать ее из раствора.

Для скрепления кирпичей применяют смесь песка, цемента и гашеной извести в пропорциях 3:1:1. Первый ряд мангала укладывают всухую, чтобы наметить кладку, подогнать размеры кирпичей и избежать ошибки в будущем. Для первого ряда можно использовать как целые кирпичи, так и половинки.

Начиная со второго ряда кирпичи укладывают со смещением на полкамня так, чтобы швы не совпадали. Кладку следует начинать с угла, затем выкладываются перегородки.Через каждые два ряда ровность укладки кирпичей необходимо проверять строительным уровнем. На уровне мангалов необходимо установить металлические уголки для закрепления основания топки. Топка изготовлена ​​из толстостенного металла. Также необходимо обеспечить приток воздуха, для чего часть кирпичей под мангал кладут без раствора – двух-трех прорезей будет достаточно, чтобы огонь хорошо разгорелся.


Итак, главное точно следовать чертежам.Сначала из кирпича выкладывается цоколь, затем делаются стенки мангала, мангала и коптильной камеры, затем делается дымоход. Когда кладка завершена, остается только установить металлические дверцы, шампуры, варочную поверхность и другие элементы.

Доработка дизайна

По окончании работ осталось только обложить печь декоративным кирпичом, уложить тротуарную плитку на землю перед мангалом для обеспечения пожарной безопасности и сделать навес над всей конструкцией. Также можно оборудовать разделочный стол, мойку, полки и, таким образом, превратить мангал с коптильней в полноценную летнюю кухню, позволяющую легко готовить мясные блюда различных видов.


Для использования казана потребуется отдельная кирпичная топка, которая закрыта металлической пластиной толщиной 20 мм. С помощью горелки в ней вырезается отверстие, в которое посуда должна попадать на 2/3 своего размера, чтобы обеспечить равномерный нагрев. Чтобы использовать отверстие как обычную горелку для варки супа или жарки овощей, его можно закрыть изделием из стальных колец разного диаметра.

Таким образом, сделать коптильню-барбекю своими руками не так уж и сложно, главное тщательно продумать конструкцию и составить подробный чертеж.Внимательно следуя проекту во время работы, вы обязательно построите красивую и эффективную печь для мяса.

Мангал-коптильня представляет собой гибрид двух устройств. Нетрудно догадаться, какие именно.

Итак, мангал — это специальная жаровня для различных видов мяса и рыбы. Большинство разновидностей мангалов работают на углях, некоторые на дровах.

Коптильня представляет собой плотно закрывающуюся металлическую емкость, в которой продукты со всех сторон покрываются дымом.

Роль мангала на даче

Мангал обеспечит Вам прекрасный праздник с вкусной едой.Вы можете собраться с друзьями или семьей, отметить праздники на даче или в загородном доме.

Уютные летние вечера, копченое мясо, шашлык и овощи на гриле – все это станет возможным с этим дизайном.

Кирпичные коптильни сейчас считаются самыми популярными. Они могут приготовить мясо, рыбу и овощи. Они получаются с запахом дыма от костра, а мякоть при таком способе обработки получается нежной и сочной.

Пища, приготовленная в коптильне, полезна для здоровья, так как для ее приготовления не требуется масло.Кроме того, он дольше хранится за счет консервации дымом. Курение не только добавляет аромата, но и убивает бактерии.

Существует два вида копчения:

В домашних условиях наиболее популярен второй вариант.

Преимущества и недостатки

Такой гриль имеет множество преимуществ:

  • красивый внешний вид;
  • надежность;
  • долгий срок службы;
  • удобство в приготовлении пищи.

Но, пожалуй, главный недостаток в том, что построить каменную коптильню из кирпича своими руками без какого-либо опыта достаточно сложно.

Еще одним преимуществом является то, что при выборе конструкции мангала в беседке вы можете использовать его даже в непогоду.

Бывшие в употреблении инструменты и материалы

Строительство кирпичного мангала-коптильни можно разделить на два этапа, для каждого из которых понадобятся свои инструменты.

Здание фундамента

Итак, на первом этапе в список необходимых материалов входят:

    штыковая лопата
  • ;
  • досок;
  • цемент
  • ;
  • песок;
  • Армированная сетка
  • .

Давайте по порядку. Лопата пригодится для того, чтобы вырыть глубокую яму, которая станет основой фундаментов. Из досок сооружают опалубку, а с помощью цементно-песчаного раствора заливают прочный фундамент.

Сетка также служит для его укрепления.

Сама конструкция

Для этого этапа вам потребуются, в зависимости от способа строительства, следующие материалы:

    Кирпич огнеупорный
  • для мангала;
  • мастерок
  • ;
  • известь гашеная;
  • вода;
  • песок;
  • цемент
  • ;
  • отвес;
  • уровень;
  • металлические уголки;
  • фитинги
  • ;
  • шпатель;
  • молоток
  • ;
  • деревянная дверь;
  • решетка;
  • стержни
  • ;
  • металлическая крышка;
  • заказ.

Подготовительные работы

Теперь начинается самое главное. Подготовительные работы нужно проводить тщательно, так как они даже важнее, чем само строительство. Ошибка на этом этапе может повлиять на всю будущую конструкцию, в конечном итоге значительно сократив срок ее службы.

Итак, первым делом выбираем место для мангала. Жаровня должна располагаться с подветренной стороны, чтобы дым не мешал приготовлению пищи.

Выберите ровный участок, с доступом к воде, вдали от дома.Идеальный вариант – канализация и подвод воды к коптильне.

Отличным решением будет установка мангала возле беседки. Но стоит лишь помнить о технике пожарной безопасности и не устанавливать конструкцию возле деревьев и легковоспламеняющихся предметов.

Для того, чтобы облегчить себе задачу, вы можете построить чертежи коптильни с учетом всех конструктивных элементов. Ниже представлены различные чертежи, по которым можно построить мангал-коптильню своими руками.



Blowin’ Smoque, грузовик с барбекю, открывает кафе на Хэддон-авеню в Камдене

Blowin’ Smoque, новый ресторан-барбекю в Камдене, открывается на Хэддон-авеню

Недавно открылся шеф-повар Р’лей Уилкерсон Барбекю Blowin ‘Smoque в Камдене.

Крис ЛаЧалл, Cherry Hill Courier-Post

Р’лей Уилкерсон — мечтатель. Он мог видеть свой ресторан в течение многих лет, когда управлял своим фургоном с едой на оживленном углу авеню Кейн и Хэддон в районе Камдена Парквью.

Угловой участок, где Уилкерсон регулярно припарковывал свой популярный грузовик для барбекю, находился через дорогу от предприятий, а также через дорогу от нескольких заброшенных полуразрушенных зданий, некоторые с рваными, заколоченными окнами.

Другим они казались бельмом на глазу, но Вилкерсон видел возможности.

Blowin’ Smoque открыл свои двери по адресу 1222 Haddon Ave. в Камдене 24 июня. Он находится недалеко от знаменитых ресторанов Камдена, таких как Donkey’s Place, рай для любителей сырных стейков, и Corinne’s Place, рай для души.

Подробнее: 15 новых ресторанов и предприятий общественного питания в Южном Джерси, которые стоит посетить этим летом 1214 Хэддон. «Я в большей степени тот, кто заботится о том, что я ем, и заботится о том, что я ставлю перед другими людьми, и поэтому мы чувствуем, что если мы собираемся это сделать, мы должны вложить в это свою душу, вложить немного энергии в его и сделать его достойным имени и достойным города.

«Мой интерес, вероятно, двоякий, — объяснил он. — Один из них — я хочу инвестировать в город. Нравится и превращает их во что-то полезное

«Когда я впервые купил это здание, оно было заброшено уже 14 лет. Он был закрыт ставнями, снаружи повсюду были птичьи какашки, много людей тусовались. Теперь вы можете видеть, что мы здесь сделали», — сказал он. «Мои амбиции частично связаны с возвращением полезности некоторым зданиям в городе, частично с предпринимательством, частично с едой.Я сделаю что-то подобное с другим зданием. Это может быть еда, а может и нет».

 «На вкус как Парксайд»

.

В пункте выдачи все просто: кафельный пол, серые, чистые стены, на которых висят фотографии знаменитых чернокожих американцев, и красивая длинная деревянная стойка, где клиенты могут удобно размещать свои заказы.

Приглашающее меню включает свиные ребрышки, говяжьи ребрышки, курицу, зелень, засахаренный ямс, макароны с сыром, картофельный салат и многое другое.Ресторан открыт с четверга по воскресенье с 11:00 до 22:00.

Подробнее: The Puddin Palace: магазин пудингов и десертов, принадлежащий чернокожим, направляется в Оклин салат из фасоли.

Ассорти из свиных или говяжьих ребрышек с двух сторон стоит 15 долларов США; куриное ассорти с двух сторон стоит 10 долларов. Целый кусок свиных ребрышек стоит 25 долларов, а кусок говяжьих ребрышек — 45 долларов.Бутерброды стоят 10 долларов (говяжьи ребрышки или свинина), 6 долларов за курицу. Стороны стоят 4 доллара за штуку; 6 долларов за макароны с сыром.

Также в меню Blowin’ Smoque есть рис Parkside Rice, в котором есть морковь, капуста, изюм, лук, перец и «немного остроты». Когда люди приходят, я говорю им, что на вкус он такой же, как в Парксайде», — объяснил Уилкерсон.

У него также есть человек, который печет торты: часто предлагают лимонный пирог.

Во время недавнего визита через онлайн-платформы поступали заказы, и несколько человек подошли к магазину, чтобы разместить свои заказы.

 «Барбекю относительно прост, — говорит Вилкерсон, который готовит еду, которую ему подают. «Говядина, свинина и курица — без них невозможно место для барбекю.

«Барбекю – это, вероятно, то, чем многие мужчины, как и я, баловались, когда росли, когда росли, что-то, что вы делаете со своим сыном, что-то, что вы делаете со своим отцом, – размышлял он.

«Я немного путешествовал, — сказал он. — Некоторое время жил в Южной Каролине.Я смотрел, как они делают рваную свинину, я видел, как они коптят над дубовыми углями. Мне довелось попробовать много ароматов и вкусов с точки зрения барбекю. Я думаю, что барбекю, в частности, мы думали, что здесь будет работать, потому что мы думали, что можем предложить городу уникальное предложение, которого здесь не было».

Вилкерсон сказал, что ценит еще кое-что в этом опыте: людей, работающих рядом с ним.

«Одна из замечательных вещей в том, чтобы быть здесь для меня, это то, что я могу работать в городе и месте, где я хотел делать добрые дела, и я могу делать это с людьми, которые мне небезразличны, и людьми, которые заботятся обо мне. так что у меня есть и брат, и двоюродный брат», — сказал Вилкерсон.«Мы единственные, кто управлял им до сих пор».

Подробнее: От Food Network до QVC, шеф-повар Аарон «Большой папа» Маккарго видит многое на горизонте

Кузен Уилкерсона Кондидо Верона готовил заказ, а брат Уилкерсона Омар Уилкерсон помогал. Все мужчины живут в Камдене.

«На самом деле мы только что открыли двери, но процесс для этого занял немного времени», — сказала Верона, продюсер контента, фотограф и музыкальный исполнитель, работавшая с артистом П.Дидди, комик Кевин Харт, певец Крис Браун и другие. «Это своего рода облегчение — открыться и увидеть, как его реализация планирования, процесса и жертвы выходит на новый этап.

«Определенно существует чувство общности (в Камдене), чувство предприимчивости, упорства и страсти, которое проявляется во множестве разных оттенков и под разными углами», — продолжила Верона. «Я думаю, что это довольно динамично — иметь возможность увидеть и испытать это, а также быть частью этого и быть первопроходцем, если хотите.Я чувствую, что это довольно мощно». o

«Намеренно хотел быть в Камдене»

Вилкерсон понимает, что открытие обычного ресторана сейчас, когда другие рестораны боролись или навсегда закрыли свои двери из-за воздействия пандемии, может показаться смелым, амбициозным или глупым.

«Было много проблем», — сказал Вилкерсон, добавив, что в прошлом году они действительно сосредоточились на открытии магазина. «Мы рассчитывали, что будем опираться на наш предыдущий опыт выполнения работы.Мы купили фудтрак три или четыре года назад. Поработав над трейлером в городе, мы как бы знали, где покупать вещи, что будем делать.

«Одна из вещей, которых я не ожидал, мы начали смотреть на цены. Свинина была буквально вдвое больше, чем в прошлом году. Между этим и повседневной реальностью того, что сейчас является пандемией, это было немного сложно, но мы справились».

Помогло то, что многие покупатели, пришедшие к ним из фургона с едой, «сбежались», как только увидели, что витрина открылась.

Подробнее: Nuanced Cafe, первая в своем роде кофейня, принадлежащая чернокожим, открывается в Камдене

Уроженец Огайо вырос в Кливленде и Янгстауне и учился на первом курсе в штате Бакай. Его потянуло в Камден, когда один из его братьев прошел медицинскую ординатуру в больнице Богоматери Лурдской (ныне Виртуа).

Уилкерсон учился в аспирантуре Университета Рутгерса в Камдене и получил степень магистра финансов.

«Впервые я приехал сюда работать в сфере здравоохранения, наверное, около 2000 года», — сказал он.

За исключением нескольких лет, когда он жил на юге, территория трех штатов была его приемным домом в течение последних 20 с лишним лет, в основном Камден.

В то время как другие могут сосредоточиться на негативах, которые часто характеризуют город, таких как преступность и наркотики, Уилкерсон любит чувство общности, которое он предлагает.

«Я намеренно хотел оказаться в Камдене, — сказал Уилкерсон. «Этот конкретный район, Парксайд, имеет довольно уважительную историю. Люди это знают, людям это нравится. Но также это пересечение между Кайном и Хэддоном делает его довольно идеальным.Вы можете пройти полмили в любом направлении, и вы можете попасть в Лурдес и Купер, не говоря уже о всех других видах корпоративного развития, которые происходят в городе.

«Это никогда не бывает так просто, как вы думаете, — сказал он о воплощении своей давней мечты в реальность.

«Всегда есть неожиданные повороты и неожиданные повороты. Я думаю, видя, как они воплощаются в жизнь, я получаю огромное удовлетворение. Это своего рода преодоление множества стереотипов, существующих о городе, и возможность увидеть его с совершенно другой стороны. очень удовлетворяет.”

G : 1222 Haddon Ave., Camden, 856-433-4487; blowinsmoque.com/

Селеста Э. Уиттакер — репортер статей в Courier Post, Daily Journal и Burlington County Times. Уроженка Южного Джерси начала работать в CP в 1998 году, участвовала в соревнованиях Philadelphia 76ers, колледжах и старших классах, а также получила множество наград за свою работу. Свяжитесь с ней по телефону [email protected]

Поддержите местную журналистику с помощью цифровой подписки.

Мангал из кирпича своими руками: делаем печь-барбекю сами

Американцы считают, что это они изобрели барбекю, хотя и признают, что процесс приготовления мяса на открытом огне был подсмотрен испанскими конкистадорами у перуанских индейцев. Однако само слово барбекю (или барбекю) имеет английское происхождение и переводится как приготовление пищи на открытом огне. В середине ХХ века был изобретен сферический чайник-гриль, после которого в моду вошло барбекю.Кирпичная печь-барбекю также стала чрезвычайно популярной. Ежегодно в России строится около 100 тысяч стационарных мангалов и продается 900 тысяч переносных.

Правильный выбор печи для дачи

Выбирая печь-барбекю для дачи, нужно тщательно взвесить не только свои потребности, но и свои реальные возможности. Существенное влияние на выбор окажут следующие факторы:

  • Наличие площади для барбекю. Как правило, печь устанавливают на участке перед дачным или загородным домом. Однако для этой цели можно использовать и территорию участка. Печь может даже стать частью беседки.
  • Финансовые возможности будущего владельца мангала. Если вы выберете мобильную версию, то за несколько тысяч рублей портативное или колесное устройство станет вашим. Стационарная кирпичная или каменная печь обойдется значительно дороже. Особенно, если для его возведения приходится обращаться к специалистам.
  • Дизайн продукта. Печь, как и остальные элементы участка, должна смотреться гармонично. Крайне важен единый стиль дома, окружающей территории и всех элементов, расположенных на ней. Диссонанс, который изначально незаметен, со временем может серьезно раздражать.

При выборе необходимо ориентироваться на топливо, на котором будет работать печка. Существующие модели используют сжиженный нефтяной газ в баллонах, древесный уголь или электричество.

Эта печь, которая так сочно выглядит на фоне зелени и цветов, на самом деле установлена ​​неправильно: зеленым насаждениям вряд ли понравится исходящее от нее тепло.

Такая невероятно красивая печь будет прекрасно смотреться в саду в стиле кантри, в сочетании с красной черепичной крышей и другими подобными элементами.

Основные принципы выбора места для духовки

Чаще всего ориентиром при выборе места считается кухня. Его близость удобна тем, что вам не придется тратить много времени на транспортировку продуктов и посуды к духовке. Но есть и другие моменты, которые следует учитывать:

  • Дым от печи может стать причиной конфликтов с соседями, поэтому размещать мангал нужно подальше от чужого участка.
  • Установка стационарного мангала под кронами деревьев не допускается, т.к. это вредно для зеленых насаждений и с точки зрения пожарной безопасности такая планировка является беспорядком.
  • При строительстве стационарной конструкции необходимо учитывать наиболее частое направление ветра. Пламя должно быть закрыто от его порывов либо стеной, либо защитным экраном.

Правильный выбор места позволит вам наслаждаться результатами своего труда, не опасаясь, что придется все переделывать.

Если печь установить так, чтобы она не мешала соседям, это будет не поводом для конфликтов, а поводом для дружеского застолья.

В печи приятно готовить, пламя которой надежно защищено от порывов ветра, а такую ​​площадку перед конструкцией легко содержать в чистоте.

Обустройство места для отдыха и барбекю

Построить печь-барбекю своими руками непросто, но все препятствия можно преодолеть, если не торопиться и делать все последовательно и грамотно.Строительство своими руками позволит построить то, что хочется, сэкономив на труде наемных рабочих. Кроме того, гарантировано и удовольствие от самого творческого процесса.

Глаза боятся, а руки делают – это первооснова работы домашних мастеров: нет ничего невозможного, если постараться и не торопиться

Шаг №1 – запастись необходимыми материалами

Предварительно -подготовленные материалы, которые всегда под рукой — отличное начало размеренного рабочего процесса.Для постройки уличной печи-барбекю своими руками нам потребуется:

  • Бетонный раствор. Можно, конечно, купить раствор, но дешевле, проще и экономичнее сделать его самому.
  • Доски. Необрезная доска пойдет на опалубку, а обрезная будет служить основанием для стяжки столешницы.
  • Металлические отходы. Необходимо усилить фундамент. Именно для этой цели и пригодятся всевозможные куски металла, непригодные для других работ.Например, это могут быть старые колеса, обрезки швеллеров, уголков или арматуры, куски жести или проволоки. Если отходов нет, можно взять 10-ю арматуру и сварить из нее каркас.
  • Угол перемычки (при необходимости).
  • Кирпич. Обязателен кирпич огнеупорный (термостойкий) прямоугольный в три четверти размерами 187х124х65мм. В остальном выбор зависит от фантазии автора. Фагот-кирпич, облицовочный кирпич и натуральный камень прекрасно сочетаются.Оформление печи должно соответствовать внешнему виду основного строения участка.
  • Деревянные колышки и шпагат.
  • Шлак под фундамент.
  • Кровельный материал.
  • Металлическая труба. Лучше всего использовать трубу диаметром 15см.
  • Раковина и смеситель из металла.
  • Резиновый шланг.

К сожалению, точное количество материала вам придется рассчитать самостоятельно.Все зависит от размера готовой печи.

Шаг №2 — проектируем возводимую конструкцию

Если вы не хотите в процессе строительства обнаружить, что чего-то не хватает или куплено много лишнего, вам придется сделать чертежи печи-барбекю. Они помогут правильно ориентироваться в пространстве, чтобы будущее сооружение красиво вписывалось в план участка, а не удивляло своей неуместностью.

Наша печь-барбекю предусмотрительно включает в себя как мойку, так и рабочее место, что очень удобно для тех, кто занят приготовлением пищи.

Вот некоторые моменты, на которые стоит обратить внимание:

  • Форма конструкции. Духовка должна быть не только функциональной, но и радовать глаз. Если конструкция стационарная, то хорошо бы предусмотреть мойку и разделочный стол. Если даже сейчас эти функции покажутся лишними, позже вы их оцените по достоинству: вам не придется курсировать между двором и кухней.
  • Окрестности. Необходимо немедленно удалять ветки крупных деревьев, если они расположены в опасной близости от трубы сооружения.Место для печи нужно рассчитывать с учетом площадки, куда можно было бы отойти от горящего огня.
  • Задняя стенка. Задняя часть конструкции выглядит как обычная стена. Высокая печь защищает территорию для гостей от посторонних глаз. Следует учитывать, что задняя стенка будет нагреваться, поэтому ставить ее вплотную к другой постройке нельзя. А вот устроить альпийскую горку у задней стены — неплохая идея.

Шаг №3 — установка фундамента под печь

Так как кирпичная печь-барбекю является легкой конструкцией, для нее будет достаточно фундамента из бетона марки 100, армированного металлическими отходами, высотой 20 см.

  • С помощью колышков и шпагата размечаем фундамент и по периметру фундамента выкапываем яму глубиной 30 см. Запас по ширине 5 см.
  • Дно котлована засыпаем шлаком и хорошо утрамбовываем.
  • Ставим опалубку по периметру, а внутри нее размещаем арматурный металл.
  • Делаем бетон и заливаем в опалубку.

Готовый бетон должен затвердеть примерно через три дня.

Фундамент под печь не должен иметь перепадов высоты — он делается ровным, для мест хранения дров это будет пол

Также может быть полезен материал как сделать поддон для дров: https ://диз-кафе.com/tech/perenoska-dlya-drov-svoimi-rukami.html

Шаг №4 — выкладка первого яруса

Фундамент высох и можно приступать к основному этапу строительства. Покрываем стяжку по всей поверхности рубероидом. Он должен служить гидроизоляционным средством. Прежде чем приступить к кладке, следует определиться с формой проемов, которые будут в печи. Если они прямоугольные, необходимы уголки, которые будут играть роль перемычек. Если планируется арочный свод, то из досок придется сделать шаблон.

Строим стены на цементном растворе в полкирпича, не забывая про проемы. Высота стен при арочном проеме должна быть 80 см, а при арочном проеме – 60 см. Рекомендуемая высота получена опытным путем. Если к нему добавить 2-3 ряда кирпичей, то столешница будет высотой 90-100 см. Стол такой высоты удобен для работы большинства людей.

Для изготовления арки проема обязательно использовать шаблон, который будет поддерживать конструкцию и не даст ей получить неправильную форму

Если нужно сделать прямоугольный проем, ставим перемычку из угла на последнем ряду кирпичей.Продолжаем дальнейшую кладку стены по всему периметру. Если используется арочный проем, то устанавливается опорный шаблон. Он сразу покажет вам, как сложить печь-барбекю. Необходимо учитывать, что в своде арки должен быть центральный кирпич, определяющий несущую способность конструкции. Разница в толщине слоя цемента между нижней и верхней частью кирпичей помогает определить радиус арки.

Свод топочного проема должен иметь центральный кирпич, обеспечивающий несущую способность конструкции и ее надежность

Не забыть про мойку: в стене нужно заложить трубу, в которой шланги для водопровод и канализация подойдут.Если вы решили обойтись без трубы, то для этих шлангов можно оставить в стене отверстие в полкирпича. Делаем необходимое отверстие в нижней части стены на уровне раковины. Если нет специального отверстия для слива, то шланг можно вывести на клумбу или грядку, где растут влаголюбивые растения.

Мойку лучше использовать из нержавеющей стали — это самый надежный, гигиеничный и эстетичный вариант, не забудьте подготовить отверстия в стенке духовки для подающего и сливного шлангов

Фаготный кирпич уже лицевого.Когда последний ряд стены был выложен фаготом, внутри была ступенька. Нам он пригодится, поэтому, если все кирпичи, используемые строителем, будут одинаковыми по ширине, внутреннюю ступеньку придется делать искусственно, для этого кирпич верхнего ряда нужно немного выдвинуть наружу. Внутренний шаг необходим при создании стяжки под столешницей.

Этап №5 — стяжка под столешницу

Стяжка является основой для топки и столешницы.Это необходимо сделать вне зависимости от того, каким будет дальнейшее покрытие поверхности. Нарезаем доски по размеру пролета между внутренними ступенями и укладываем их, оставив проем для раковины.

Между ступенями образовавшими последний ряд кирпичей первого яруса укладываем доски для стяжки, не забываем оставить место под мойку, формируем опалубку по периметру ее расположения

Для этого , место в проеме, где будет монтироваться мойка, оставляем пустым с досками.Наоборот, делаем из досок опалубку проема для будущей мойки, закрепляя ее саморезами или распорками. Теперь сразу заливайте бетон и оставляйте сохнуть на 3-4 дня.

На высохшую стяжку можно укладывать мраморные плиты. Этот прочный и красивый материал часто выбирают в качестве натурального камня для столешниц. Общий дизайн выглядит очень привлекательно и прослужит долго.

Шаг №6 — выкладка второго яруса

Второй ярус, который будет из кирпича, включает в себя топку и стены.Стены носят исключительно декоративный характер и защищают зону отдыха от нескромных взглядов. Возводятся они в полкирпича, и этот этап работ не вызывает вопросов.

Работать с топкой намного сложнее. Для кладки топки печи-барбекю своими руками используется кирпич двух видов. Внутренняя часть топки и ее дно выкладываются из огнеупорного кирпича, а наружная – из рядового кирпича. Получается два ряда кирпичей. Конструкция топки проверена временем, и делать ее нужно так:

  • Высота проема у топки 7 рядов кирпича и арка.Если проем топки прямоугольный, то его высота составляет 9 рядов кирпичей. Ширина элемента 70см, а глубина около 60см. Над проемом выкладываем 2-3 ряда кирпичей, после чего начинаем делать трубу.
  • Труба является более узким элементом, поэтому все стороны топки следует постепенно укорачивать. Каждый последующий ряд для передней и задней стенок уменьшают на четверть длины кирпича, а боковые стенки уменьшают на половину его ширины. Выложив таким образом 6-7 рядов, мы образовали достаточно узкую трубу, чтобы выложить ее ровно следующие 12-14 рядов.

После того, как кладка уляжется пару дней, можно переходить к завершающему этапу работ – игнорированию красоты.

Слишком высокая топка, а также слишком длинный дымоход возле мангала ухудшает тягу и плохо отводит дым

Шаг №7 — завершающие штрихи в работе

Осталось немного: устанавливаем мойку и смеситель, подводим к нему все необходимые шланги, закрываем столешницу мрамором, деревом или другим подходящим материалом и оборудуем площадку впереди печи.Для площадки чаще всего используют отсев или обычную тротуарную плитку.

Прекрасная печь-барбекю, сделанная своими руками в полном стиле в соответствии со всем, что ее окружает, будет долго радовать хозяев, их друзей и соседей

Конечно, можно обойтись и без уличного мангала духовки, как и без компьютера, без мобильного телефона и без многих других вещей, которые не только полезны, но и украшают нашу жизнь.

Оцените статью:

(9 голосов, в среднем: 5 из 5)

Поделись с друзьями!


Кирпичная печь-барбекю своими руками

Содержимое:

  • 1 Требования безопасности
  • 2 Варианты размещения
  • 3 Основные отличия печи-барбекю от мангала
  • 4 Преимущества кирпичной печи-барбекю
  • 5 Проектирование печи-барбекю
  • 6 Вариант печи-барбекю для дача
  • 7 Выбор кирпича и отделочных материалов
  • 8 Фундамент
  • 9 Строительство обычной печи-барбекю
    • 9.1 отсек горелки для барбекю печь
    • 1

    • 10 печь Строительство с котлом
    • 11 монолитный фонд
    • 11 монолитный фонд
    • 11.1, укладка духовки с котлом
  • 12 временный кирпич BBQ
  • 13 Правила эксплуатации для барбекю печь
  • 14 Основные ошибки и правила при строительстве печи-барбекю
  • 15 Видео как построить печь-барбекю из кирпича

Обустройство зоны отдыха – одно из лучших решений хозяев.Конструкция садовой печи дает возможность приготовить разнообразные блюда на открытом огне и полакомиться свежеприготовленным мясом и рыбой на свежем воздухе в компании друзей.

Несмотря на многообразие разновидностей садовых печей, главное, что их объединяет – это мангал. Проект может состоять только из печи или дополнен коптильней, приспособлением для подвешивания казана и рядом других полезных для хозяев элементов.

Вы можете придумать проект зоны барбекю и реализовать его самостоятельно или обратиться в специализированную компанию.Специалисты с учетом всех пожеланий владельца займутся реализацией обустройства печи-барбекю из кирпича под ключ.


Выбор места

Зона барбекю делается вдали от дома и других хозяйственных построек. Если рядом растут высокие деревья, их нужно спилить, иначе ветки сгорят. Запрещено устанавливать мангал вблизи деревянных построек. Во время работы сильно нагревается, здания могут загореться. Если мангал будет состоять из нескольких секций, в одной из них можно хранить дрова.

Комплекс часто дополняется русской печью, казаном и зоной барбекю. Это расширяет функционал, хозяйки будут готовить разные блюда.

При выборе участка необходимо учитывать количество проживающих и гостей. К печи должен быть свободный доступ. Если в доме собираются большие компании, его часто совмещают с беседкой. Территория вокруг забетонирована, установлена ​​садовая мебель.


Фундамент

Кирпичный мангал может весить несколько тонн, поэтому фундамент для такой конструкции должен быть прочным.Конструкция представляет собой железобетонную плиту, уложенную на подушку из песка со щебнем или гравием.

Порядок устройства фундамента под кирпичный мангал своими руками:

Расчистить участок, снять верхний слой почвы на глубину 30 см.

Засыпать и уплотнить сначала слой щебня, затем песок.

Слой гидроизоляционный — рубероид, гидроизоляционный или другой рулонный материал.
Установить опалубку по периметру.
Под топочную зону уложить армирующую сетку с ячейкой 150х150-250х250 мм из прутьев диаметром 12 мм.
Укрепите остальную часть секции дорожной сеткой.

Залить бетоном М200 толщиной 200-250 мм, компактным.

Через 3-5 дней бетон наберет прочность, тогда опалубку можно снимать.

На пучинистых грунтах рекомендуется опирать фундамент на сваи. Для этого бурят скважины сечением 200 мм ниже глубины промерзания с шагом 1 м, устанавливают внутрь арматуру и заливают скважину бетоном.Соединить свайную арматуру сваркой с плитным каркасом, затем забетонировать.

Под массивные кухонные комплексы из кирпича сетка укладывается в 2 слоя. Слой пенопласта или пенополистирола толщиной 50 мм под всей площадью фундамента поможет избежать сил пучения.


Посмотреть видео: Моя первая кирпичная печь для пиццы в Помпеях — замедленная съемка

Выгорание барбекю 60212 | City

Присоединяйтесь к веселью вместе со своим ребенком, защищая город LEGO® City с набором Barbecue Burn Out (60212).Этот полный приключений набор LEGO® 4+ создан, чтобы быть веселым и легким для дошкольников и детей младшего возраста. Он включает в себя фантастическую игрушечную пожарную машину с выдвижным ведром и ящиком для инструментов, а также основу для начинающих, которая позволяет начинающим строителям испытать гордость за строительство, все самостоятельно. Простое руководство по сборке и творческим играм поможет вашему юному пожарному понять цель этапов сборки, а также развить его воображение и уверенность в себе, что станет идеальным началом для сборки игрушек LEGO из кубиков в знакомой обстановке LEGO City.Этот захватывающий набор LEGO City Fire также включает в себя дерево и барбекю, а также новый пожарный топор (январь 2019 года) и 2 минифигурки.

  • Наборы LEGO® 4+ созданы специально для того, чтобы детям было весело и легко, а также чтобы они обрели уверенность в себе благодаря простым шагам по сборке, которые станут отличным началом конструирования LEGO.
  • Включает 2 минифигурки LEGO® City: пожарного и посетителя парка.
  • Включает в себя простую в сборке пожарную машину с местом для хранения инструментов, выдвижным ведром и основанием для начинающих, чтобы ваш ребенок быстро научился строить и играть в захватывающей вселенной LEGO® City.
  • Также включает в себя дерево и гриль для барбекю.
  • Дополнительные элементы включают хот-дог, пожарный шланг, элементы воды и новый пожарный топор (январь 2019 г.), а также 2 сборных пламени.
  • Выдвиньте ковш пожарной машины, чтобы помочь потушить огонь.
  • Закрепите пожарный шланг на пожарной машине, чтобы хранить его после того, как вы закончите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.