Содержание

Как и где растут бананы, банановое дерево

Сладкий вкус и нежная текстура делают банан одним из лучших десертных фруктов, которые растут по всей планете. Его употребляют как в свежем виде, так и в составе готовых блюд. Но немногие задумываются, как растут бананы в природе. Между тем, это довольно интересный процесс.

Где появился банан

Как растут бананы в природе, впервые увидели в Малайзии индийские путешественники. Это случилось ранее VI века до н.э., и с тех пор плод часто встречался в буддийских писаниях. Все указывает на то, что именно в этот период фрукт стал «культурно» расти на территории Индии.

В 327 году до н.э. великий завоеватель Александр Македонский попробовал и оценил их необычный вкус. Считается, что именно он завез бананы из Азии и предложил растить их в Европе. А во II веке до н.э. выращиванием бананов вплотную занялись китайцы, хотя вплоть до XX столетия эти фрукты продолжали считаться экзотикой.

Африка познакомилась с бананами в непростой период активной работорговли и исламских завоеваний (VII век). А еще через 700 лет места, где растут сладкие плоды, обнаружили португальцы, известные своей страстью к путешествиям. К XVIII веку бананы уже не были редкостью в большей части мира.

Надо сказать, что первоначальный, дикий банан, существенно отличался от тех, что сейчас растут в странах на экспорт. Размер был не больше человеческого пальца (отсюда название, означающее в переводе с арабского «палец»).

Где растут

Плавно переходим к вопросу о том, в каких странах растет банан. Растение предпочитает расти в теплом тропическом климате, поэтому основные страны-производители расположены в:

  • Африке;
  • Тихоокеанском бассейне;
  • Карибском бассейне;
  • Латинской Америке.

Из них только Латинская Америка активно занимается экспортом, остальные держат банановые плантации для питания внутри страны. Поэтому более 80% плодов, поступающих в СНГ, растут в Бразилии, Аргентины и других прилегающих государствах.

По общему количеству производства и потребления лидируют Филиппины, Индия и Китай. Это связано с тем, что сельское хозяйство там более развито, чем промышленное производство. А вот ответ на вопрос, растет ли банан в России, лишь отчасти положительный. Несколько плантаций есть в самой южной части государства, за городом Сочи и в Крыму. Однако там растет особый вид, плоды которого имеют красный цвет.

Описание, строение, характеристика

На первый взгляд растение ассоциируется с деревом, но на самом деле оно растет как трава, имеющая мощную корневую систему, недлинный плотный стебель и до двух десятков крупных листьев. Занимает второе место в мире по высоте среди трав (в лидерах – бамбук, который растет до 40 м). Неофициально растение носит название «банановая пальма». Сам же плод официально признан ягодой.

К какой группе растений относится банан: деревья, кустарники, травы

О видовой принадлежности банана ученые спорили долго, и только недавно пришли к общему знаменателю. Для этого пришлось объединить и проанализировать ряд фактов  произрастания фруктов:

  1. Банан принадлежит к группе травянистых растений.
  2. Растет как многолетник. Корни постоянно растут в земле и каждый сезон дают наземную зелень, называемую ложным стволом (потому что с ботанической точки зрения это вовсе не ствол).
  3. В зависимости от сорта, плод может считаться кормовой культурой или фруктом. Оба варианта представляют собой группы кулинарного применения, а не ботанические термины.
  4. Растение однодольное, то есть его семена имеют лишь по одной семядоле.
  5. Банан относится к покрытосеменной и цветковой группе, поскольку для распространения своих семян на нем растут цветы, а из них образуются плоды.
  6. По разновидности плодов относится к ягодам.

Таким образом, ученые пришли к выводу, что банановое дерево – многолетнее однодольное цветковое травянистое растение, которое по употреблению относится к фруктам и кормам. В мире культура растет на четвертом месте по распространенности после риса, пшеницы и кукурузы.

Ствол и корни

Как положено, культура растет, начиная с корневой системы. Корневище представляет собой истинный стебель, от которого растут более тонкие корешки, собирающие воду и питательные вещества из почвы. Корневище банана растет под землей горизонтально и образует узлы, отрезая которые, впоследствии можно пересаживать растение (ответ на вопрос «как размножаются бананы» — делением и отростками).

То, что растет над землей и выглядит как стебель, на самом деле – ложный стебель. Имеет мясистую структуру, наполненную влагой. Образован псевдостебель из плотно скрученных друг с другом листьев, которые постепенно раскручиваются по мере роста. Когда все листья распутались, псевдостебель прекращает расти.

Листья

Орган растет в первую очередь для осуществления фотосинтеза. Каждый лист растет из середины ложного стебля, изначально представляя собой скрученный цилиндр. Нижняя поверхность шершавая, поэтому называется абразивной. Верхняя – адаксиальной.

Самые первые листики, которые выходят из растущей присоски, получили название навесных. Зрелые же называются просто листьями и растут, образуя структуру из лезвий, оболочек, средин и черешков. Новые банановые листья полностью вырастают за неделю в благоприятных условиях, но в плохих процесс занимает до трех недель. На вид свежий лист светлый и растет туго свернутым, на ощупь – хрупкий.

На родине банана, в Юго-Восточной Азии, листья активно применяются в качестве обертки для продуктов питания.

Как цветут

Деревце продолжает расти на протяжении десяти месяцев, затем начинает цвести. Цветение банана выглядит интересно: стебель соцветия банана растет в длину на всю высоту псевдостебля, а выйдя наружу, образовывает сложный цветок зеленого или фиолетового цвета.

Цветы находятся у основания сложного соцветия, впоследствии из них формируется плод. Цветки размещены ярусами, и порядок расположения всегда строго конкретный – мужские растут внизу, обоеполые в центре, женские вверху. Цветы не различаются по строению, все они состоят из трех чашелистников и трех трубчатых лепестков. Снаружи цветочные части растения прикрыты темно-фиолетовыми листьями, внутри их цвет красный, лепестки же обычно белые.

Опылением бананов занимаются птицы и мелкие млекопитающие. Например, ночью к ним слетаются летучие мыши.

Плод

Маленькие плоды растут на стволе соцветия в количестве от 200 до 300 штук. Связка бананов, продающаяся в магазине – это кисть из нескольких соединенных плодов, но ветка бананов в диких условиях представляет собой десятки таких кистей, сидящих на стволе вплотную друг к другу.

Изначально банан в природе растет в горизонтальном направлении, но затем гравитация берет свое, и ветка плодов начинает виться сверху вниз.

Виды и сорта

Хотя на российских прилавках до обидного мало сортов этого фрукта, в мире их число измеряется десятками. Плоды различаются по форме, цвету, размеру, вкусу, калорийности. В отдельных видах содержится масло, активно применяемое в косметических целях.

Есть подкатегории, в соответствии с которыми банановые соплодия делятся на более узкие группы.

Декоративные

В квартире может расти несъедобный банан, выполняющий роль декоративного растения. Внешний вид отличается эффектностью – это высокое пышное дерево с зеленой массой листьев, высотой до 2 метров. Оно плодоносит, но плоды зеленые и жесткие. Наиболее распространенные сорта декоративных бананов – лавандовый, ярко-красный и бархатистый.

Платано плантаны

Плантан – так называемый «овощной банан». По многим параметрам разновидность похожа на обычный десертный плод, однако растет и употребляется иными способами. Плантан выведен искусственным путем, как дешевая высокоуглеводная пища для бедных стран мира.

Деревце растет более крупным и устойчивым, меньше реагирует на засухи. При этом плантан отлично растет и плодоносит при влажном климате и насыщенной разработанной почве.

Десертные бананы

Десертные плоды растут желтого цвета и применяются в пище без предварительной термической обработки. Помимо этого, могут быть заготовлены в сушеном или вяленом виде. Самый популярный сорт такого типа – райский банан. Высота растения достигает в длину девяти метров. Размер листа в длину – до двух метров, листья растут ярко-зеленые с выделенными коричневыми пятнами.

Сам плод в диаметре обычно пять сантиметров, в длину – до двадцати. Мякоть нежная, плотная, практически белого цвета, без семян. На одном стебле растет до 300 единиц плодов. Именно такие фрукты мы видим в магазинах. Все они растут в результате искусственного отбора.

Кормовые бананы как отличить

В России единственным кормовым сортом считается упомянутый выше плантан. Название всегда указано на коробке. Если упаковки нет в зоне видимости, отличить кормовые плоды можно по размеру (длинные, крупные, не менее 4 см в диаметре) и по ярко выраженным продольным «ребрам».

Этот вид собирают и отправляют на продажу незрелыми, поскольку в зрелом виде они становятся черными. Плоды плантана более крахмалистые, поэтому и калорийность повышенная.

Как собирают

В большинстве случаев плоды банана собирают еще незрелыми, чтобы доспели в процессе транспортировки. Не всегда фрукты успевают доспеть, поэтому в супермаркетах встречаются еще зеленоватые плоды, которые после покупки доходят до кондиции уже дома.

Рассмотрим процесс сбора фруктов на примере банановой плантации в Коста-Рике:

  1. Едва на грозди начинают расти завязи, на них сразу надевают полиэтиленовый чехол – защита от внешних повреждений, из-за которых фрукты испортятся еще до срезания. В чехлах завязи развиваются на протяжении 11 недель. Это не полное дозревание банана, однако достаточное для съема и перевозки. Плоды срезают и развешивают на специальной канатной дороге, по которой они отправляются на место упаковки.
  2. Работа по сбору бананов несложная, справляются всего два человека. Первый отрезает гроздь плодов тесаком, привязанным на длинную палку, второй складывает грозди к себе на плечи.
  3. Растение, с которого собрали фрукты, срубают – больше оно расти и плодоносить не будет. На том же месте сразу высаживается свежий росток, который растет до нового сбора урожая.
  4. На упаковочной станции грозди выкладываются на 20 минут в резервуар с проточной водой, пока не перестанет выделяться сок из срезов – иначе товарный вид испортится.
  5. На упаковочной станции плоды проходят особый контроль, и обычно отсеивается не более 6% продукции. «Брак» не выкидывают, а пускают в производство – для детского питания или выпечки бананового хлеба.
  6. Плоды тщательно моются. Этим занимаются женщины.
  7. После извлечения из воды грозди сушат, оборачивают полиэтиленовой пленкой, раскладывают по фирменным ящикам и отправляют на продажу. Транспортировка чаще всего идет по морю – так удобнее и дешевле.

Из Коста-Рики товар идет 10 дней в Соединенные Штаты, 20 дней – в Европу. Поэтому в «европейские» ящики бананов кладут больше, поскольку за время дороги фрукты слегка усохнут. В зависимости от стран экспортёров, будь это Африка, Эквадор или Канарские острова, то условия поставки и сроки могут быть иными.

Как привозят бананы в Россию

В то время как банан в Африке известен веками, в России фрукт не знали до 1938 года. Именно тогда индустриализация в стране дала такие впечатляющие результаты, что выручки стало хватать на закупку экзотики. Не прошло и двух лет, как бананы лежали на полках всех московских продуктовых магазинов.

Массовые поставки плодов начались приблизительно в 1950 году, когда экономика СССР немного оправилась после войны. Ключевыми поставщиками тогда были Вьетнам и Китай, но впоследствии их заменили страны Латинской Америки. Через 20 лет торговля с Эквадором была налажена до такой степени, что страна поставляла в Союз каждый год по 9000 тонн товара.

Сейчас основным поставщиком все так же остаётся Эквадор, но цифры выросли до 1 миллиона тон ежегодно. Эквадор обладает идеальным климатом для выращивания банановых растений на протяжении всего года. Предприимчивые русские уже перекупили у местных жителей часть плантаций.

Фрукты в РФ привозят зелеными, затем происходит газация бананов – процедура контролируемого дозревания. Эквадорские бананы имеют доступную цену благодаря крайне низкой себестоимости, и условиям произрастания. Также практикуется перевозка бананов из Турции и Китая, где есть регионы с тропическим климатом, в которых прекрасно растет банан.

Людей, заботящихся о здоровье своей семьи, в первую очередь интересует вопрос, чем обрабатывают банан. В процессе газации фрукты подвергаются воздействию специального «бананового газа» — смеси этилена и азота. Этилен, которого в смеси всего 5%, запускает дозревание. Все это происходит в камере, откуда откачан кислород. В камере фрукты выдерживаются сутки, а затем перед отгрузкой в розницу лежат 3-7 дней в обычных условиях.

Смесь азота и этилена в таком виде не наносит вреда здоровью.

Как растут бананы — я увидела в Сочи и кое-что ещё узнала | О счастье тут

Увидела я это случайно. Торопилась к попугаям, а тут такая красивая аллея, какие-то высокие травянистые растения с огромными листьями-опахалами!

Любопытство — наше всё! Полезла посмотреть, чтоза растение с такими красивыми листьями. И тут я увидела кокос!

Это я так подумала с разбегу: классно, в Сочи в сентябре растут кокосы!

А потом вспомнила, что кокосы же растут на кокосовой пальме, а тут растение, которое на пальму не похоже.

Приглядевшись повнимательнее, увидела, что лепестки открываются у «кокоса», так, значит, это цветок какой-то необычный!

И только потом выше увидела что-то зеленое у основания стебля — и эти плоды оказались бананами! Расположились таким веером, который спиралью обвил плодоножку.

Пошла дальше разглядывать заросли.

И нашла еще одну плодоножку уже покороче. Сфотографировала и двинулась к попугаям.

Уже дома прочла, что в Сочи растёт японский банан Musabasjoo.

И растёт не только на территории Дендрария, где я его и разглядела, бананы можно встретить и на улицах и даже они растут у кого-то на приусадебных участках!

Для меня это было открытие, что в России растут бананы!!!

А вы знали, что банан — это ягода, а не фрукт, как я раньше считала?

И что на одной такой ветви может вырасти до 300 плодов общим весом до 60 кг за сезон?!

Я от таких цифр обалдела!

Не знаю, кто опыляет завязь в Сочи, на родине произрастания бананов их опыляют летучие мыши.

И нет, оказывается, банановых деревьев.

По сути — растение, на котором растут бананы — гигантсткая трава! Одни листья чего стоят! После того, как стебель отплодоносит бананами, он отмирает, а рядом от корня вырастает новый стебель, для плодоношения на будущий год.

Таким образом, растение «двигается» по земле каждый раз до полуметра, блуждающие бананы какие-то

Листья у банановой травы — настоящие природные опахала, такие огромные — до метра шириной и на длинной до 6 м ножке!

Листья у банановой травы — настоящие природные опахала, такие огромные — до метра шириной и на длинной до 6 м ножке!

У меня всегда так, сначала что-то сфотогрфирую в путешествиях, а потом получау новые знания, пока любопытничаю, что и как.

А вы знали, что в Сочи растут бананы, и что банан не фрукт, а ягода?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Мои видеозарисовки из Сочи:

Салют в новогоднюю ночь над Сочи

Поющий фонтан олимпийского парка в Сочи

Вид на январский Сочи с борта самолёта

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Мои путешествия по России

Среди льдин да по Москве-реке

Как я в котле варилась (Красная Поляна)

Нижегородские гондолы

Неизведанные кундюмы древнего Сарапула

Не проходите мимо уходящей красоты. Гороховец, часть 1

Открытия продолжаются. Гороховец, часть 2

Кружево наличников села Константиново. Здесь родился и жил С.Есенин

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Спасибо, что читаете!

Благодарю за ваши лайки и за подписку на мой канал!

Всем Добра и Благополучия!

Как и где растут бананы в природе, на каком дереве и в каких странах


Еще несколько десятилетий назад бананы для жителей России были настоящей экзотикой. Но сегодня эти заморские фрукты порой стоят дешевле, чем традиционные для наших мест огурцы с помидорами. Пальмовые плоды едят в свежем виде, превращают их в ингредиент выпечки и крема для тортов и пирожных, изготавливают из них мороженое, смузи, суфле, сорбет — и еще множество иных вкусностей. Поэтому вопрос о том, как лучше хранить бананы, чтобы не испортились, волнует каждую первую отечественную хозяйку. Ведь хорошо, когда в холодильнике или морозильной камере лежит пара-тройка спелых фруктов, в любой момент готовых к твоему очередному кулинарному эксперименту.

Базовые правила

Существует три важнейших правила, которые необходимо запомнить еще на начальном этапе разговора о длительности и способах хранения бананов.

  1. Свет способствует дозреванию. Принеся ароматный «улов» из магазина, не нужно выкладывать его на хорошо освещенный подоконник или стол. Если вы хотите, чтобы фрукты сохранили свою свежесть как можно дольше, отправьте их в сухое темное место. Оптимально — в кухонный шкаф, надежно защищенный дверцей от проникновения солнечных лучей.
  2. Холодильник для созревших фруктов. Отправлять в холодильную камеру недозревшие фрукты с зеленой кожурой запрещено. Низкие температуры не позволяют плодам должным образом поспеть. А значит, нарушение надлежащих условий хранения может привести к утрате пищевой ценности продукта и потере характерного вкуса.
  3. Заморозка для очищенных плодов. Если вы решили превратить желтый продолговатый фрукт в полуфабрикат, его необходимо высвободить из плотной кожуры.

Спелые бананы, помещенные на хранение в холодильник, изнутри не почернеют. Эстетичный вид утратит лишь кожура, а мякоть останется нетронутой.

Можно ли вырастить бананы в России?

На территории России культура поддается культивированию только в условиях отапливаемых теплиц, где есть возможность контролировать температуру и влажность воздуха, создавая бананам климат, максимально приближенный к их естественной среде произрастания. Для тепличного выращивания отбирают только сорта с ограниченным темпом роста и высотой. Среди них стоит отметить такие компактные виды высотой не более 2 м:

  • Карлик;
  • Суперкарлик.

В открытом грунте банановые рощи имеются в районе Сочи, но получить сладкие желтые ягоды там очень сложно – плоды не успевают созреть, а от зимних морозов трава вымерзает.

Особенности развития и плодоношения бананов – видео

Причина почернения фруктов

Бананы являются кладезем калия — вещества, которое выступает в роли протектора для сердечной мышцы, обеспечивая ей надежную защиту и поддержку. Из-за высокой калорийности объедаться тропическим фруктом не рекомендуют людям, следящим за своей фигурой, и пациентам, страдающим сахарным диабетом. В бананах содержится большое количество сложных углеводов, которые под воздействием кислорода видоизменяются. А, точнее, распадаются. Одна часть превращается в сахарозу, а вторая — в вещества, схожие по своему составу с меламином.

Именно меламиноподобные вещества и являются причиной неравномерно проявляющегося на фрукте «загара», пятна которого сначала возникают на кожуре, а уж затем и на мякоти тропического плода. Есть почерневший банан неприятно не только с эстетической точки зрения. Под воздействием кислорода его вкус тоже меняется. Причем не в самую лучшую сторону. Не говоря уж о консистенции, которая и вовсе превращается в некое подобие бурой слизи.

Правильное хранение спелых бананов — задача не из легких. Во многих случаях покупатель обречен на фиаско. Температура воздуха выше 15°C обрекает фрукт на мгновенное дозревание и перезревание. А если в супермаркете спелая связка содержалась при слишком низкой температуре, а попав в ваш дом, она отогрелась, почернение только ускорится, а не замедлится.

Бананы нельзя хранить рядом с яблоками и другими готовыми к употреблению фруктами. Спелые плоды делятся с быстропортящимися уроженцами тропиков этиленом — газом, который стимулирует быстрое созревание.

Как и где растут бананы в природе

Бананы – это многолетнее травянистое растение, которое имеет толстокожие ягоды с большим количеством семян. Высота этого растения достигает 8 м., а диаметр стебля около 0,4 м.

Листья банана растут из стебля, их длина может достигать 3 м., а ширина — 0,5 м. Корневая система уходит вниз на 1,5 м., и в стороны на 4-5 м.

Науке известно 40 видов и 500 сортов бананов.

Пищевые сорта делятся на 2 группы:
  • Плоды, имеющие сладкий вкус, употребляются в сыром виде.
  • Плантаны, в своем составе содержат большое количество крахмала, употребляются после кулинарной обработки.

Первое упоминание о бананах, ученые находят в древних манускриптах Индии и Китая. Именно там ягоду считают священным плодом, способным напитать ум и тело. Также некоторое древние постройки в Индии, сохранившиеся до наших дней, имеют крыши в форме банановой кисти. Затем культура распространилась в Малую Азию и Африку.

Как хранить бананы дома

Как долго можно хранить бананы, каким способом и в каком виде? Пришло время отыскать ответы на эти вопросы. Разумеется, с поправкой на степень зрелости фрукта. Для зрелых и зеленых плодов правила хранения будут отличаться.

Созревшие

Отзывы интернет-пользователей, основанные на практике, подтверждают известный многим факт: зрелые фрукты лучше всего хранить гроздьями, не разъединяя ножки бананов. Их достаточно подвесить за связку хвостиков в прохладном сухом месте, в которое не проникают солнечные лучи. В условиях квартиры для этих целей можно использовать кладовую или шкаф на застекленном балконе. Но это не единственное правило, которым следует руководствоваться хозяйкам. Есть и еще три.

  • Без пакета. Полиэтиленовая упаковка губительно сказывается на свежести продукта. Внутри пакета создается среда с повышенной влажностью и высокой температурой. Поэтому фрукты, которые забыли достать из полиэтиленового мешка, чернеют в мгновение ока.
  • При температуре 12-15°C. Если хранить бананы в этой температуре, вам удастся пролонгировать свежесть продукта неделе на полторы-две. Прохлада замедляет созревание тропических фруктов, поэтому летом их можно держать в подвале, а зимой — на утепленном балконе.
  • При влажности 50-60%. Влажность — еще один важный показатель, влияющий на скорость дозревания пальмовых плодов. Слишком сухой и чересчур сырой воздух оказывает негативное влияние. В то время как поддержание оптимального уровня влажности способствует сохранению свежести.

Зеленые

Желтым бананам дозревать ни к чему. А вот ярко- или частично зеленым это просто необходимо. Если вы приобрели «зелень» не для того, чтобы неделями ее хранить, а лишь по причине отсутствия на прилавке зрелых плодов, перед вами стоит задача ускорить процесс созревания любимого лакомства.

Итак, как же хранить зеленые бананы, чтобы поскорее получить возможность насладиться их вкусом? Положите вязку зеленых бананов в бумажный пакет. Туда же — один крупный или несколько мелких полностью созревших фруктов. Например, миниатюрную дыню или две-три сочные груши. Плотно заверните упаковку и отправляйте ее в холодильник, в овощной лоток. Спустя три-пять дней упаковку можно вскрывать и смело лакомиться результатом эксперимента.

Многих интересует вопрос, можно ли хранить бананы в холодильнике в очищенном виде. Можно, но не более суток. Избавленные от кожуры, порезанные на кружочки и сбрызнутые соком лимона тропические фрукты, помещенные в холодильную камеру, почернеют уже через 18-24 часа.

Как происходит газация бананов

К нам бананы поступали из Эквадора. До ближайшего порта доставляют их морским транспортом и плывут они к нам чуть меньше месяца. Эти бананы очень отличаются от тех, которые мы все привыкли видеть на наших прилавках. Их загружают и отправляют к нам недозрелыми и зелеными как огурцы. Потому как если бы их отгружали нам спелыми и желтыми они бы испортились уже в первую неделю транспортировки. А зеленые бананы могут довольно долго плыть к нам по морю при условии поддержания температуры в контейнере 13—15 °C.

Степень зрелости бананов, которые загружают на корабль в Эквадоре называется — съемная степень зрелости. Как я уже говорил, такой плод банана имеет зеленую окраску кожуры, но при этом он являются вполне развившимися и сформировавшимся, достигший свойственной данному сорту величины, формы и массы.

В этих бананах в основном уже завершено накопление питательных и вкусовых веществ. Но хоть они и накопили необходимые вещества, эти вещества находятся не в том состоянии которое нам необходимо. Например углеводы находятся сейчас в банане в виде крахмала. А уже в товарном, зрелом, желтом банане, углеводы — это сахар.

У зеленого банана ярко выражены продольные грани. Снять вручную с него кожуру также трудно как снять кожуру с огурца. Кстати, зеленые бананы при разрезании также хрустят как спелый и свежий огурец. И даже их запах очень похож на огуречный. На вкус зеленый банан похож на сырой картофель, который при этом терпкий и вяжущий как зеленая хурма. Наверное многие слышали что зеленые бананы можно жарит так как жарят картофель. И жаренный банан тоже на вкус похож на жаренный картофель. Это всё из-за высокого содержания крахмала.

Что бы крахмал превратился в сахар и банан приобрел желтый цвет, его ставят в камеру газации/дозревания. Где он искусственно созревает. Вот именно в этой камере бананы и обрабатывают газом с фитогормонами. Хоть это и звучит страшно и отталкивающе, это обычная процедура и не какого вреда конечному потребителю она не приносит.

Фитогармоны, в данном случае этилен, регулируют различные функции у растений. Именно этиленом мы обрабатываем бананы. Кому то может показаться что это какая то химия и отрава, но это не так. Этилен это природный растительный гормон, который например ответственен за опадание листьев у деревьев когда наступает осень. А в нашем случае этилен запускает обмен веществ и в бананах начинается превращение безвкусного крахмала в сахар. Цвет меняется с зеленого на желтый и пропадают ярко выраженные продольные ребра.

Камера газации это термоизоляционная камера, по бокам которой расставляют поддоны с бананами, оставляя небольшой зазор между стеной и ящиками.

Сверху ящики накрывают воздухонепроницаемым полотном.

Камеру закрывают и программируют либо на хранение (температура 12-15 °C) либо на дозревание.

Во втором случае, температура с 12°C начинает постепенно по 0,5 градуса в час подниматься до 18-20°C. После чего вентиляторы которые сверху нагнетают воздух в котором содержится 5% этилена в камеру. Вентиляторы которые под полотном, протягивают этот воздух с этиленом через ящики с бананами. Так запускается процесс дозревания банана. Также в камере поддерживается влажность на уровне 85-95%, для того что бы банан не высыхал и при этом не терял массу. Влажность, температуру, концентрацию и поток газа контролирует микропроцессор. Газация банана длится в течении 24 часов, после чего камера автоматически проветривается. Процесс дозревания уже запущен. В зависимости от времени года и качества банана, дозревание будет длиться еще от двух до пяти суток при температуре 18-20°C. После чего температуру опять снижают до 12-15°C и банан готов к реализации.

Таблица спелости бананов

Хоть банан под номером шесть и идеальный цвет для продажи, оптовики берут его редко и без особого желания. Потому как продавать его надо быстро. Долго он не лежит. Летом оптовиками цениться банан под номером три или четыре, потому что он дольше сохраниться в товарном виде. Летом жарко и банан торгуется плохо из-за широкого выбора других фруктов, а бананы уже всем надоели за зиму.

Зимой идеальный банан это «пятерка» — желтый, красивый, ароматный и аппетитный. А вот банан под номером семь на оптовом складе это ЧП. По обычной цене оптовики такой брать не будут, потому как через сутки-двое он начнет течь и превратиться в кашу. Дома такой быстрой порчи не происходит, потому как дома обычно больше одной ветки банана редко кто держит. А чем больше бананов, тем больше они сами выделяют свой природный этилен и тем сильнее и быстрее зреют, вплоть до гниения.

Хоть на фото выше и нарисован самый вкусный банан под цифрой семь, на самом деле самый сладкий банан — это который дозрел сам по дороге из Эквадора. Такие бананы встречаются не очень часто, но бывает что из 1200 ящиков (ровно столько помещается в морской контейнер) попадается пару ящиков самодозрева. Весной-летом из-за климатических нюансов в Эквадоре, таких ящиков может быть половина контейнера и это тоже ЧП.

Самодозревший банан, это банан от четвертой до седьмой степени зрелости по таблице на фото. И он торгуется со значительной скидкой для оптовиков. Этот банан отличается более желтым окрасом, вплоть до оранжевого и более выраженным запахом. Как я уже говорил, это самый вкусный банан. Если вам такой попадется — обязательно купите попробовать. Вы приятно удивитесь тому, как он отличается от обычного банана.

Промышленная обработка

Промышленные условия хранения пальмовых плодов кардинально отличаются от методов домашнего хранения. Прежде чем попасть на магазинные прилавки, а оттуда — к вам домой, фрукты проходят непростой и длительный путь.

  • Сбор. Около 95% бананов, реализуемых в нашей стране, прилетают из Эквадора. Там их срывают с пальм совершенно зелеными в виде огромных связок.
  • Транспортировка. Тропические фрукты перевозят водными видами транспорта. Как правило — на корабле, в темном и прохладном трюме, чтобы продукты не испортились и не утратили товарный вид.
  • Складирование. Следующая остановка уроженцев Эквадора — огромные склады, внутри которых соблюдаются (или, по крайней мере, должны соблюдаться) установленные государственным стандартом температурные условия.
  • Обработка. Импортный продукт непременно проходит обработку в так называемых камерах газации. Именно там бананы равномерно желтеют и дозревают перед отправкой в супермаркеты, придомовые магазины и рынки нашей страны.

Газация подразумевает обработку растительным газом — этиленом. Тем самым, что выделяют созревшие фрукты и овощи. Он не проникает в мякоть, но кожуру фрукта перед употреблением в пищу все же стоит помыть.

Если по долгу службы или по иным причинам вам приходится часто производить закупку бананов в больших количествах, для их хранения стоит приобрести специальную вешалку. Металлическое приспособление позволит комфортно размещать целые грозди, не отделяя фрукты друг от друга. Если места для установки вешалки нет, можно хранить, экзотические плоды непосредственно в деревянных ящиках, в которых они поставляются. Однако пленку с поверхности контейнера обязательно нужно снимать.

Знание о том, как хранить бананы в домашних условиях, позволит не бегать в магазин за любимым фруктом день ото дня. Но если вы видите, что помочь плодам уже невозможно, и остановить распространение темных пролежней ничем нельзя, приготовьте банановое мороженое, фруктовый хлеб или молочно-банановый коктейль. Поверьте, этим вкусностям ваши домочадцы обрадуются не меньше, чем свежим плодам, ежедневно имеющимся под рукой.

Видео по теме Эксперимент по хранению бананов дома

Незрелые бананы

Особенности

Незрелые плоды преимущественно зеленого цвета.

Плюсы употребления незрелых бананов

  • Одним из самых замечательных преимуществ зеленых бананов является то, что они богаты устойчивым содержанием крахмала.
  • Идеально подходят для людей, страдающих от повышенного уровня сахара в крови. Поэтому, если страдаете диабетом, но вам нравятся бананы, следует отдать предпочтение незрелым плодам.
  • Богаты огромным количеством пребиотиков, необходимым для поддержания здоровья кишечника.
  • Кроме того, зеленые бананы способствуют лучшей усваиваемости питательных веществ (например, кальция) и поэтому они всегда являются хорошим вариантом для людей, заботящихся о своем здоровье.

Минусы потребления зеленых плодов

  • Пресные на вкус и из-за низкого гликемического индекса трудно усваиваются.
  • Уровень антиоксидантов увеличивается по мере созревания плодов и, следовательно, незрелые бананы имеют низкое содержание антиоксидантов по сравнению со зрелым сортом.
  • Вызывают вздутие живота и образование газов вследствие более высокого содержания устойчивого крахмала (около 40%).

В целом оба типа бананов имеют ряд преимуществ. Если у вас нет какого-либо заболевания, исключающего из рациона тот или иной варианты, можете употреблять в пищу оба, чтобы получить максимум пользы для здоровья.

Как портится банан в домашних условиях

В обычной городской квартире трудно создать оптимальные условия хранения, и уже через 2-3 суток на фруктах постепенно начнут появляться небольшие темные участки и бурые пятнышки.

Такие плоды все еще можно употреблять, более того, в едва начавших темнеть плодах сконцентрировано максимальное количество питательных веществ.

Почему банан темнеет

Темные пятнышки на гладкой желтой поверхности фрукта появляются по мере перезревания и утраты им влаги. Кожура банана менее плотная, чем у ананасов, апельсинов или манго, и неспособна защитить плод так же надежно, а поэтому не может предотвратить его постепенное высыхание.

Вслед за кожурой начинает постепенно темнеть и сама мякоть, что отражается на качестве вкуса, и только после значительного потемнения плод портится.

Как правильно выбрать бананы хранения

В первую очередь нужно обращать внимание на цвет кожуры банана – чем она желтее и ярче, тем более спелым окажется фрукт и тем быстрее он испортится.

О чем говорят цвет и форма

Если вы собираетесь употребить фрукт сегодня же или в течение двух – трех дней, стоит приобрести гроздь самых желтых бананов, что вы найдете в магазине. Именно они – самые спелые и вкусные, с идеально мягкой мякотью и насыщенным ароматом.

Зеленые бананы – незрелые, с твердой, едва сладкой мякотью и слегка травянистым вкусом, их можно долго хранить. Вскоре они доспеют до нужного состояния, и кожура приобретет привычный желтый цвет. Дожидаться полного созревания необязательно – зеленые бананы так же полезны для организма, как и желтые, но из-за пониженного содержания углеводов менее калорийны.

Золотая середина – это желтые бананы с зеленым хвостиком, они пригодны и к употреблению в день покупки, и для непродолжительного хранения в течение нескольких дней.

Серые пятнышки, следы плесени, лопнувшая кожура – все это говорит о нарушениях режима хранения при транспортировке. Бурые пятнышки – признак переспевшего банана, который нужно употребить как можно раньше. Чем больше пятен, тем выше степень зрелости.

Вреда здоровью такой плод не принесет, но и удовольствия тоже – мякоть переспевших фруктов рыхлая, легко крошится и ломается.

Самые вкусные и качественные плоды – твердые и упругие на ощупь, округлой формы, без четких ребрышек.

Категории зрелости бананов

На основе цвета кожуры бананов выделяют разные степени их зрелости:

1. Равномерно зеленый – незрелые плоды, обычно их отправляют из страны-импортера для дальнейшего распространения. 2. Зелено-желтый – фрукты начинают созревать, готовы к поставке оптом. 3. Желто-зеленый – практически созревшие, поставляемые в розничные торговые сети. 4. Желтый с зелеными хвостиками – почти спелые фрукты, которые уже пригодны для выкладки на прилавках магазинов. 5. Равномерно желтый – спелый плод; бананы такого цвета считаются идеальными для продажи. 6. Желтый с коричнево-бурыми пятнышками – перезревшие плоды.

На чем растут бананы, кокосы и прочие авокады

На чем растут бананы, кокосы, авокадо, киви, папайи, гранаты…


Желтые ящики набитые доверху бананами видел каждый из вас. А видели вы как растут бананы?

Кто из вас живет в Юго-Восточной Азии тот наверняка объелся бананов. Они там растут как яблоки на каждом шагу и никто их не ест, кроме обезьян, хотя и те уже морды воротят.

На чем растет папайя


Папайя есть в любой тропической стране. Вы его видите в магазине уже спелым плодом а вот собирать его очень опасно: дерево оставляет на коже сильные раздражения.

На чем растет ананас


Ананас растет на земле как арбуз. Чтобы увидеть ананасовые поля вам придется ехать в Южную Америку, только там они растут.

На чем растут оливки


Вот так растут оливки. Оливки растут везде, в России, Украине, Грузии… ну в общем, везде.

На чем растет авокадо


По этому дереву и не сразу скажешь, что это авокадо. Авокад тоже везде много но больше всего — в Африке и США. Авокадо тоже токсично как и папайя, но вдобавок — помимо листьев у него токсична косточка, так что бдим.

На чем растет манго


Это дерево с конопельными листьями — манго. Манга больше всего в Индии но уже наловчились выращивать его в Ставрополье. Так что, может скоро и на наших приусадебных участках приспособимся.

На чем растут финики


Финики растут в Африке, но предприимчивые израильтяне не желая ездить так далеко за ними с недавних пор выращивают их у себя, в Израиле.

На чем растет грейпфрут


Больше всего грейпфрут любят в Америке, там этих плантаций очень много. Но для нас грейпфрут везут с Кипра и опять же… правильно — Израиля.

На чем растет гранат


Гранат растет везде — от Афганистана до Сочи. Кстати, в Азербайджане и Армении гранат растет круглый год.

На чем растут кокосы


Кокосы растут на Шри-Ланке, Филлипинах, Индии, короче, вот в таких странах. Говорят, кокосы могут переплыть океан спокойно так как вода в них не попадает.
Кстати, кто не знал — кокос это вовсе не орех а костянка. Хотя для некоторых что орех что костянка…


Как и где растут бананы

Вид из окна. Скоро…на нашем столе…

Далеко не все, кто бывал в Юго-Восточной Азии, видели, как растут бананы. Этот тропический фрукт хотя и не редкость, но все же не распространен повсеместно, как, к примеру, кокосы, растущие на пальмах в любом месте Таиланда. Кстати, то, что и бананы родятся на пальмах, — заблуждение, возникшее, вероятно, ещё в советские годы, когда за рубеж мало кто ездил и вся экзотика — представлялась — росла на пальмах. 

Где же растут бананы? С точки зрения ботаники — на травянистом растении! Однако эта травка достигает в высоту нескольких метров и обычно называется банановым деревом.
В банановом дереве нет ничего особенного — никакой красоты или экстравагантности. Непонятно, почему его выращивают на юге России в качестве декоративного растения?
Несколько банановых деревьев растут возле нашего домика на Ко Панган (Таиланд). На фото можно увидеть, что это всего лишь здоровенные торчащие как попало листья, часть которых вечно засохшая: хозяева не считают нужным поливать этот «сор».

Дерево, на котором растут бананы у нашего домика

Несмотря на неказистость деревьев, бананы на них растут гроздьями и совсем невысоко, как поется в одной песенке. Но за тот месяц, что мы живем на Пангане, они ничуть не стали более зрелыми. Как были зелеными, так и остались.

Надеемся, наши бананы скоро созреют

Бананы растут не только в Таиланде, но и в других странах Юго-Восточной Азии, а их родиной считается Малайзия (Малайский архипелаг). Однако те бананы, что продаются в российских магазинах, привезены, как правило, из Эквадора и иных государств Южной Америки. Дело в том, что Таиланд, Малайзия, Китай выращивают бананы только для собственных нужд, не занимаются их экспортом, предоставляя эту возможность менее развитым странам.

Как растут бананы? Вот так!

Читайте ещё:
Где и как растут ананасы и манго
Как растут любимые продукты в Азии?

🍌 На бананы одевают пакеты во время роста – зачем?

Почему бананы растут в пакетах

Бананы — многолетнее травянистое растение, получается, что банан — это ягода, ведь у него есть кожура и мясистая середина. Ну ягода так ягода, хотя нас в этом обзоре интересует далеко не это, а то, почему же бананы растут в больших полиэтиленовых пакетах

Да, именно в пакетах, если вы отдыхаете не Тенерифе и проезжаете мимо банановых плантаций, то вы уже видели большие синие пакеты на банановых гроздьях.

Бананы на пальме в больших пакетах — зачем?

Грозди бананов в пакетах — это специальная местная технология, которая позволяет сохранять бананы в целости (отличный товарный вид. 

Еще один ответ, который имеет место быть: упаковка гроздями во время роста снижает затраты на упаковку в последствии.

  1. Пакет продлевает хранение и транспортировку

  2. Пакет, это расширение рынка сбыта

  3. Пакет продлевает хранение после созревания плода

  4. Бананы в пакетах созревают в процессе перевозки без необходимости вскрытия упаковки

  5. Дополнительные исследования показывают, что выращивание бананов в специальных пакетах (упаковке) уменьшают процессы окислительной деструкции, что приводит к увеличению концентрации сахарозы

Бананы на Тенерифе

Вот вам, и полезная информация о том, почему бананы на Тенерифе растут в пакетах. Только до конца не ясно, ведь на плантациях далеко не все бананы находятся в упаковке. Видимо специалисты по выращиванию бананов имеют больше информации. Следующий раз попробуем найти работника на самой плантации и подробно поговорить о способах выращивания бананов!

Куда поехать и что посмотреть на Тенерифе?

У нас есть несколько маршрутов для вас: первый маршрут по северной части острова, второй по центру острова к вулкану Тейде и третий к ущелью Маска по серпантинам. 

Желаем вам приятных путешествий!!!


Где растут бананы или на чем?

Где растут бананы или на чем?

Заблуждаются люди, которые считают, что бананы растут на дереве, на самом деле это далеко не так.

В реальности бананового дерева не существует. Получается, что в действительности бананы растут на банановом растении и, следовательно, это растение является огромной травой. А бананы – её ягоды.

Тем не менее, данное определение не всегда правильно: например, у шалфея, чабреца и розмарина стебелек именно древесного типа (хоть и не окутан настоящей корой).
В соответствии с определением, трава — это «растение с мясистым, но не одревесневающим стебльком, который, после цветения растения и появления семян, отмирает вниз до земли».

Получается, что после цветения часть травы, находящаяся над землей, умирает. По отношению к банану мы сталкиваемся с весьма неординарным эффектом. После того, как отмирает один стебель, чуть следом по корню начинает расти другой. Стало быть, через несколько лет растение как бы «проходит» около метра.
Малайзия считается родиной банана, там его выращивают вот уже около 10 000 лет. Дикие бананы, которые произрастают в Юго-Восточной Азии, несут в себе крупные, твердые семена и крайне малое количество мякоти. Опыляются дикие бананы летучими мышами.

Бананы из вашего магазина — это культурный сорт, который был выбран плантаторами за их мясистую мякоть. Также у них отсутствует семена. Окультуривание банана дало сладкое, вкусное растение, но стерильное: такой банан не может размножаться без помощи человека.

Подавляющее большинство банановых растений не вступало в «сексуальную связь» уже 10 тыс. лет. Почти каждый из бананов, которые мы с большим аппетитом съедаем, размножен вручную: от побега уже существующего растения, чей генетический фонд не обновлялся аж 100 веков. В результате, банан стал крайне восприимчив к различного рода болезням. Много видов бананов уже стали жертвой таких грибковых инфекционных заболеваний, как «чёрная сигатока» и «панамская болезнь», которые очень выносливы к воздействию фунгицидов. Существует опасность, что если в ближайшее время не будет выведен генетически трансформированный сорт, то мы навсегда можем забыть о бананах.

Данная проблема носит весьма серьезный характер. Бананы являются экспортной культурой, приносящий самый большой доход в мире. Оборот в отрасли составляет 12 млрд долларов в год и в ней задействовано 400 млн. человек, подавляющее число которых живут за чертой бедности.
Почти все бананы поступают из жарких стран, темнее менее, вопреки заблуждениям, что будто бы в Европе не растут бананы, крупнейшим европейским производителем бананов является Исландия. Исландцы выращивают бананы в просторных теплицах, которые обогреваются геотермальными водами, всего на два градуса южнее полярного круга.
«Фиффез» («Fyffe’s»), международная компания-импортер, которая ежегодно занимается закупкой всего урожая бананов в Белизе, является ирландской.

советов по выращиванию бананов в садах Зоны 9

Садоводы в теплых краях могут радоваться. Существует множество разновидностей банановых растений для зоны 9. Эти тропические растения нуждаются в большом количестве калия и большом количестве воды для производства сладких плодов. Им также нужны высокие температуры, доступные в зоне 9. Продолжайте читать некоторые советы по выращиванию бананов в зоне 9 и заставьте своих соседей завидовать невероятным урожаям великолепных желтых фруктов.

Рекомендации по банановым растениям для зоны 9

Бананы произрастают в тропических и полутропических регионах мира.Растения бывают разных размеров, в том числе карликовые. Можно ли выращивать бананы в зоне 9? Помимо выносливых сортов, бананы подходят для зон Министерства сельского хозяйства США с 7 по 11. Это ставит садоводов зоны 9 прямо в середину диапазона. Банановые деревья Зоны 9 будут процветать, особенно при продуманных условиях участка и разумном уходе.

Банановые деревья варьируются в размерах от 30-футовых (9 м) в высоту до карликовых деревьев Кавендиша, которые достаточно малы, чтобы расти в помещении.Есть также несколько красных видов, которые процветают в зоне 9.

Большинство банановых деревьев Зоны 9 нуждаются в полном солнце и высоких температурах. Некоторые могут выдерживать легкие заморозки, некоторые морозы вообще не беспокоят, а третьи будут только лиственными растениями, не дающими плодов. Форма банановых деревьев элегантная и тропическая, но если вам нужны фрукты, остановитесь на растениях, которые могут переносить зимние температуры зоны 9.

Зона 9 Банановые деревья

В зоне 9 может расти множество бананов. Как только вы решите, какого размера вы хотите, и у вас есть подходящее место для дерева, пришло время подумать о сорте.Каждый из них имеет уникальные характеристики не только растения, но и плода. Вот некоторые из них, которые идеально подходят для садоводов зоны 9:

Abyssian Giant – Очень холодостойкая и привлекательная листва. НЕТ фруктов, но очень декоративен.

Яблоко Банан – Вкус действительно как яблоки! Растения среднего размера с пальчатыми бананами.

Китайский желтый банан – Кустовидная форма с огромными листьями. Примечателен своими крупными желтыми цветами.

Cliff Banana – Привлекательные красные цветы и красно-коричневые плоды.Этот банан не производит присосок.

Dwarf Cavendish – урожайный производитель фруктов, холодостойкий и достаточно маленький для контейнеров.

Dwarf Red Banana – Темно-красный, сладкий фрукт. Глубокий красный ствол и блестящие зеленые листья.

Мороженое Банан – Стебли и листья покрыты серебристой пудрой. Чрезвычайно сладкая белая мякоть плодов.

Ананас Банан – Да, на вкус немного напоминает ананас. Дерево среднего размера с крупными плодами.

Банан с тысячей пальцев – Может производить фрукты круглый год с фруктами размером с укус.

Советы по выращиванию бананов в Зоне 9

Многие банановые деревья можно выращивать на частичном солнце, но для лучшего производства плодоносящие сорта следует размещать на полном солнце. Банановым деревьям нужна хорошо дренированная, плодородная, влажная почва на участке, защищенном от похолоданий и ветра.

Удалите отростки, чтобы основные стебли могли производить энергию. Используйте органическую мульчу вокруг основания дерева, чтобы защитить корни.Если дерево сгнило зимой до основания, обычно проходит еще год, прежде чем оно сможет плодоносить.

Банановым деревьям нужно много калия. Древесная зола является хорошим естественным источником этого важного питательного вещества. Они также являются плодовитыми кормушками и водоплавающими боровами. Удобряйте в начале вегетационного периода и каждый месяц. Приостановите подкормку зимой, чтобы дать растению отдохнуть и избежать новых побегов, более восприимчивых к холоду.

Как выращивать бананы зимой в Северной Флориде

Ларри Уильямс | Агент по расширению UF/IFAS | Northwest Florida Daily News

Возможно, вы не думаете о выращивании бананов в холодные зимние месяцы, но мы можем добиться определенного успеха с этим тропическим фруктом в Северной Флориде.

Банановые растения являются тропическими и поэтому придают ландшафту тропический вид. Обычно им требуется 12-18 месяцев, чтобы произвести цветонос. А для созревания плода требуется от четырех до восьми месяцев, в зависимости от температуры в течение вегетационного периода.

Когда зимы в Северной Флориде мягкие или когда растения защищены, стебель может пережить зиму и дать плоды на второй год. Когда зимы холодные, верхушки обычно погибают от низких температур, поэтому плоды не образуются.

Предыдущая колонка: Колебания температуры могут привести к холодовым повреждениям растений. Сделайте это, чтобы спасти их. | Садоводство

Подробнее: Хотите что-нибудь яркое и съедобное в своем саду? Попробуйте вишни и сливы. | Садоводство

Некоторые садоводы выращивают банановые растения, высаживая их в горшки в большие контейнеры и перенося зимой в защищенное место, например, в теплицу или гараж. Другие могут сделать изолирующую обертку из сосновой соломы вокруг ствола, что позволит растению выжить зимой на открытом воздухе.Ключевым моментом является защита ствола и корней при отрицательных температурах. Если стебель замерзнет, ​​в следующем году плодов обычно не будет.

Для получения хороших плодов требуется много воды и удобрений. Перед посадкой отрегулируйте pH почвы до 5,5–6,5. Мульчирование очень полезно для сохранения воды, уменьшения количества сорняков, а также для защиты корневищ (подземных стеблей) от зимних заморозков. Поливайте регулярно и обильно в течение лета, если осадков мало. Если почва очень влажная, может развиться корневая гниль.На песчаных почвах с низким плодородием удобряйте от 4 до 6 раз в течение вегетационного периода (с конца весны до лета) удобрением в соотношении 3:1:6, таким как удобрение 6-1-12 или аналогичный анализ.

Бананы следует обрезать. Вначале пусть от каждого корневища развивается только один главный стебель. Через шесть месяцев дайте вырасти замещающему отростку, потому что основной стебель удаляется после плодоношения. Вы можете использовать ненужные присоски для посадки новых растений. Корневища можно выкопать и разделить, чтобы размножить больше растений.

Кавендиш, вероятно, является сортом бананов, лучше всего приспособленным к Северной Флориде. Растение вырастает около семи футов в высоту, дает плоды хорошего качества и немного более холодостойкое, чем большинство других видов.

Имейте в виду, что существуют декоративные виды банановых растений, которые выращивают так же, как и ландшафтные растения. Эти виды дают маленькие плоды, полные твердых, крупных семян и обычно несъедобные.

Более подробная информация о выращивании бананов доступна на сайте https://edis.ifas.ufl.edu/pdf/MG/MG04000.pdf или через дополнительный офис UF/IFAS в вашем округе.

Бананы вдоль побережья Мексиканского залива – техасский садовник

Брент Мун

Садовод

Насекомое, выращивающее бананы, впервые укусило меня где-то в 1999 году, когда я работал в Ботаническом саду Миссури. В один год мы выращивали два или три разных сорта на наших летних грядках. Выросший в Кентукки, я был очарован их огромными, мягко покачивающимися листьями.В 2003 году я переехал в Хьюстон, где моя вновь обретенная зависимость действительно загорелась, и теперь я выращиваю более 20 различных видов на своем участке, иногда к большому огорчению моей жены.

История

Бананы

(род Musa ) издавна выращивают в теплых и влажных регионах мира. Они родом из тропической Юго-Восточной Азии, Индии, Малайского архипелага и Австралии. В зависимости от того, какой систематик дает совет, существует от 80 до 25 видов.(Иногда мне кажется, что таксономисты меняют названия растений только для того, чтобы запутать нас. Я убежден, что это заговор.) Все сорта бананов и подорожников являются гибридами двух родительских видов, Musa acuminata и Musa balbisiana , оба семенных типа. Эти гибриды иногда указываются как Musa x paradisiaca с названием сорта, указанным в одинарных кавычках; например, Musa x paradisiaca ‘Гном Кавендиш’

Многие ошибочно называют банановые растения «деревьями».Они вовсе не деревья. На самом деле, бананы — самые крупные представители семейства трав. (Однако не пытайтесь убедить в этом любителей трав. Некоторые из этих маленьких старушек могут быть откровенно злобными!). То, что часто называют стволом, правильно известно как псевдостебель и состоит из множества слоев листьев, обернутых друг вокруг друга по спирали; это то, что придает псевдостеблю его силу. Большинство людей на побережье Мексиканского залива превратили бананы почти в сорняки.Однако, если вы правильно за ними ухаживаете, во многих частях Техаса, особенно на побережье Мексиканского залива, можно собрать ведра прекрасных фруктов.

Посадка

Съедобные бананы обычно высаживают из так называемой присоски или детеныша , точной миниатюрной копии родительского растения. Если вы купили свой в питомнике, скорее всего, это присоска, которая в какой-то момент была отделена от родителя и к моменту покупки должна хорошо укорениться.Посадите новое банановое растение на том же уровне, на котором оно росло в горшке, в хорошо удобренную почву в месте, которое получает как минимум полдня прямого солнечного света. Бананы могут расти в удивительной тени; однако производство фруктов будет ниже.

Представители рода Musa любят много воды; однако не стоячая вода, которая может загнить корни. В общем, постарайтесь убедиться, что ваше банановое растение получает по крайней мере один дюйм воды в неделю; два дюйма было бы еще лучше.Если ваша почва хорошо дренирована, вы почти не можете перелить банан летом.

Внесение удобрений

В общем, банановые растения, как и я, обильно питаются. Им можно давать как синтетические удобрения, так и органические удобрения. При использовании синтетических удобрений будьте осторожны, чтобы не переборщить и не сжечь листья. Бананы ценят внесение удобрений один раз в месяц в течение вегетационного периода. Не удобряйте, когда погода начинает остывать. Бананы обычно перестают расти, когда температура постоянно падает ниже 55 градусов.Я обычно не удобряю после конца сентября. Тем, кто живет в более северных районах, следует соответствующим образом скорректировать режим внесения удобрений.

Уход

По большей части бананы — беззаботные растения, с очень небольшим количеством вредителей в Хьюстоне и других районах штата. Время от времени вы можете получать повреждения от листовертки или случайного кузнечика, но ущерб обычно минимален и не требует применения пестицидов. Главное, что вам нужно будет сделать, это немного прибраться, время от времени обрезая любые мертвые листья, как только они станут полностью желтыми.

Холодостойкость

Ниже перечислены несколько съедобных сортов, которые хорошо растут в наших краях. По большей части, большую часть зимы не требуется серьезной защиты, чтобы обеспечить простое выживание. Однако, если вы хотите увеличить вероятность плодоношения, следует сделать несколько вещей. Прежде всего, как только первые заморозки убьют листья, просто обрежьте их до псевдостебля. Вырезать , а не весь псевдостебель! Сохранение как можно большей высоты псевдостебля является одним из ключей к получению плодов в следующем году, особенно если вы живете к северу от Хьюстона.Если возможно, соорудите клетку примерно 4 фута в высоту (или выше, если вы не возражаете против работы) и поместите ее вокруг псевдостебля. Заполните клетку сухими листьями и оберните брезентом. Это поможет изолировать псевдостебель от любых отрицательных температур. В качестве альтернативы, оберните псевдостебель несколькими слоями морозостойкой ткани, доступной в большинстве питомников, и свяжите ее джутовой или сизалевой бечевкой. Чем дальше на север вы живете, скажем, Даллас-Форт. Стоит, например, тем важнее становится защитить ваши бананы от низких температур.Если вы сможете пережить зиму неповрежденным псевдостеблем своего банана, вероятность получения цветка, а затем и плода резко возрастет. Если псевдостебель погибнет до основания, шансы на плодоношение в этом году невелики.

Холодостойкие сорта

Ниже приведены некоторые разновидности или культурные сорта, которые доказали свою устойчивость к зимним температурам на побережье Мексиканского залива и дают плоды. Если вы живете в районе штата, где погода более холодная, чем в районе Хьюстона, придерживайтесь сортов «Ориноко» и «Раджа Пури», поскольку они кажутся наиболее морозоустойчивыми из перечисленных ниже.

«Ориноко»: Вероятно, самый распространенный банан, выращиваемый на всем побережье Мексиканского залива. Надежно производит плоды среднего размера (4–6 дюймов), которые можно либо приготовить зелеными, либо дать им полностью созреть и съесть их с рук.

«Мороженое»: Сообщается, что в нашем районе оно морозостойкое, с одним из самых вкусных фруктов. Десертный тип. Кожица плодов голубоватого цвета.

‘California Gold’: Недавнее дополнение к холодостойким бананам. Друг в Лейк-Чарльзе, штат Луизиана., сообщает, что они вкусные.

‘Раджа Пури’: Сорт родом из Индии. Остается несколько коротким и коренастым. Сообщается, что его очень легко плодоносить.

Сообщается, что

‘Manzano’ и ‘Saba’ здесь также морозоустойчивы.

Другие сорта, которые могут оказаться холодостойкими, включают ‘Dwarf Cavendish’, ‘Dwarf Orinoco’ и ‘Hua Moa’. ростом 8-10 футов.

Урожай

О приближении цветения вы узнаете, когда увидите «флаговый» лист. И нет, вопреки распространенному мнению, бананы в Техасе не стреляют вверх по флаговому листу с большой белой звездой. Флаговый лист обычно представляет собой лист гораздо меньшего размера, который предшествует появлению цветочной почки. У большинства съедобных бананов есть бутон темно-бордового цвета, который появляется на верхушке растения. В этот момент вам не должно быть стыдно прыгать вверх-вниз и кричать «Я сделал это!» в верхней части легких.Кого волнует, что думают соседи? Кто они такие, чтобы судить вас?

Через несколько дней бутон опустится, а прицветники (темно-красная часть цветочного бутона) отслоятся, открывая цветы, и вы начнете формировать маленькие бананы. Бананы образуются из женских цветков. Пчелы, осы и колибри любят нектар из цветков банана. Пока вы продолжаете видеть, как формируются новые плоды, позвольте почке оставаться на растении.

Однако, в конце концов, вы заметите, что плоды больше не развиваются, а появляются только опадающие цветы.Это мужские цветки, и бутон теперь должен быть срезан на несколько дюймов ниже последнего плода, чтобы растение направило свою энергию на развитие плода, а не тратило ее на цветы. Будьте осторожны, срезая почку, так как банановый сок навсегда испачкает вашу одежду — и все, на что попадет — в коричневый цвет! С этого момента продолжайте хорошо поливать и подкармливать банановое растение, чтобы плоды наполнились. Как правило, с момента появления первых плодов до сбора урожая проходит около четырех месяцев.Если угрожают холода, а ваши бананы все еще зеленые, вы можете срезать весь плодоножку и занести внутрь дозревать, пока плод хорошо наполняется.

Следующее поколение

Все бананы являются монокарпическими, что означает, что они цветут и завязывают плоды один раз, а затем умирают. Хорошей новостью является то, что они увековечивают себя, производя щенков или сосунков. Как только вы соберете свои плоды, срежьте весь плодоносящий псевдостебель до земли. Детеныши, появившиеся вокруг основного растения в течение вегетационного периода, продолжат для вас следующее поколение.В общем, оставляйте только двух или трех детенышей в течение вегетационного периода, так как большее количество может помешать производству плодов.

Двойник банана

Многие питомники и садовые магазины теперь продают красивое растение, которое родственно банану, но не является настоящим. Это растение известно как абиссинские бананы. Он относится к роду Ensete , а не Musa . Представители Ensete родом из Африки и более приспособлены к более сухому климату, чем представители Musa .Однако бананы типа Ensete не присасываются, как их двоюродный брат Musa . Они цветут один раз, а затем умирают, надеюсь, после того, как произведут большую связку семян, которые, наряду с тканевой культурой, являются основной формой размножения этого типа бананов. В Африке бананы Ensete в основном производятся из-за их съедобных крахмалистых клубней. Здесь, в Штатах, одним из самых распространенных и пользующихся большим спросом Ensete является E. maurelli , у которого красивые красноватые листья.Он может легко вырасти до 20 с лишним футов в высоту и всегда привлекает внимание, где бы он ни был посажен.

Если вы живете на побережье Мексиканского залива, попробуйте банан в этом году. Это проще, чем вы думаете. Не отчаивайтесь попробовать свои силы в бананах, если вы живете в более прохладной части штата — просто спланируйте это соответствующим образом. Отличным ресурсом является Международное банановое общество, которое собирается в Интернете по адресу www.bananas.org. Здесь вы найдете всю информацию, на которую вы когда-либо могли рассчитывать, как от профессионалов, так и от любителей.Переходите на бананы и попробуйте вырастить банан в этом году. Я думаю, что моя жена может даже приехать. Счастливого роста!

Подпишитесь сегодня!

Как выращивать бананы. Важные советы по выращиванию банановых деревьев

Выращивание банановых деревьев, как и выращивание сахарного тростника, обычно является задачей тех, кто живет в тропиках. Но в HomeFixated мы на самом деле не стремимся быть нормальными. Несколько лет назад я решил, что покупка бананов в магазине — это переоценка, и отправился в виртуальное и реальное путешествие, чтобы узнать все, что мог, о том, как выращивать бананы.. . в Сан-Диего. Конечно, Сан-Диего не совсем Миннесота, но и не тропический. Но я не позволил этому остановить меня.

Во-первых, давайте рассмотрим некоторые основы. Бананы вкусные. Ну, вообще-то «десертные» бананы вкусные. Это те, к которым вы привыкли есть, и обычно их едят, когда они желтые и спелые. Плантаны лучше всего есть приготовленными, что обычно делается, когда плоды еще зеленые. Оба варианта вкусны, однако я предпочитаю выращивать «десертные» сорта. О, и есть также декоративные деревья, которые цветут очень красивыми цветами, но не дают съедобных плодов.Индия является крупнейшим производителем бананов в мире.

Теперь поговорим об эзотерике. Оказывается, бананы радиоактивны. Прямо из Википедии:

Бананы по своей природе слегка радиоактивны, в большей степени, чем большинство других фруктов, из-за высокого содержания в них калия и небольшого количества изотопа калия-40, содержащегося в природном калии. Сторонники ядерной энергетики иногда ссылаются на дозу радиации, эквивалентную банану, чтобы поддержать свои аргументы.Поставки бананов часто приводят к срабатыванию радиационных мониторов, установленных в портах США для обнаружения незаконных поставок радиоактивных материалов.

Гм, теперь я немного меньше волнуюсь по этому поводу. Видимо, я нахожу радиоактивность вкусной. Может быть, один врач, который читает HomeFixated, может рассказать об относительных уровнях радиации во фруктах в комментариях. А пока я собираюсь придерживаться мнения, что бананы безопасны и их желательно есть.

Также в эзотерической категории бананы на самом деле очень большие травы.Если вы разрежете их «ствол», вы обнаружите, что на самом деле это всего лишь плотно обернутые стебли листьев. Это придает совершенно новый вид «растущей траве». Еще один случайный факт: банановые сердца (большой конец в форме поцелуя Херши внизу, где растут бананы) предположительно съедобны и по вкусу похожи на артишоки. Я думаю, что это растительный эквивалент фразы «на вкус как курица». Я еще не пробовал.

Многие люди, с которыми я разговаривал, были шокированы, узнав, что бананы, которые мы покупаем здесь, в США, обычно представляют собой один сорт, известный как Кавендиш.Хотя вы можете предположить, что Кавендиш — это то, что мы покупаем, потому что оно лучшее, на самом деле это то, что доступно из-за его срока годности и способности выдерживать длительное время в пути после того, как его собрали незрелым. Оказывается, есть много сортов бананов, которые намного вкуснее, просто их не так выгодно экспортировать. Пока вы находитесь в достаточно умеренном месте, чтобы выращивать их, вам не нужно беспокоиться о том, насколько они устойчивы к путешествиям или сроку годности. Еще один малоизвестный факт заключается в том, что банановые деревья умирают после того, как плодоносят.Но не волнуйтесь, они также производят потомство, называемое щенками. Нужно больше фактов о бананах? Загляните на страницу фактов о бананах Калифорнийских производителей редких фруктов (вы участник, верно?).

Цветы сорта Ornamental Bordelon Variety

Итак, достаточно случайных фактов, давайте приступим к выращиванию бананов. Когда я только начинал свое путешествие, я продолжал находить упоминания о человеке по имени Джон Вердик здесь, в Сан-Диего. Он живет примерно в 6 милях от центра Сан-Диего, и, как оказалось, он очень серьезно относится к бананам! Джон управляет питомником Encanto Farms, который не только является домом для одной из самых впечатляющих коллекций банановых деревьев, но и управляется из его дома / пригородных джунглей.Банановые деревья доступны по цене от 15 до 35 долларов за штуку. Если вы находитесь в Южной Калифорнии и серьезно относитесь к выращиванию бананов, я настоятельно рекомендую вам запланировать визит к Джону (только по предварительной записи). У Джона также есть несколько вариантов доставки, если вы находитесь за пределами области.

Почти все, что я узнал о выращивании бананов, я узнал от Джона. Вот почему я цитирую огромную часть информационного листа, который он любезно предоставил мне еще в 2006 году. У него есть более обновленная версия, которая также доступна здесь.Вот некоторые ключевые моменты:

Большинство бананов размножаются корневищами, называемыми детками. Декоративные сорта размножаются семенами, как и дикие предки современных бананов. Детенышей можно удалить с родительского растения и пересадить, чтобы получить дополнительные плоды и растения. Щенки также удаляются, чтобы сохранить хороший баланс между количеством растений и доступной корневой массой. Детенышей удаляют с помощью инструмента для копания, чтобы разорвать связь с родительской клубнелуковицей, а также покачать и вырвать ее из земли.

Бананы имеют неглубокие корни и адаптируются к большинству почв, если они получают соответствующее количество воды. Я посадил прямо в мою глину и булыжник, а также в огромные грядки из чистого компоста, и в любом случае они были в порядке.

Бананы предположительно любят диапазон температур 55-90° и наиболее активно растут в этом диапазоне температур. . «Красные» обычно более чувствительны к холоду, чем другие сорта. Orinocco и California Gold считаются самыми морозоустойчивыми сортами.Растения очень чувствительны к заморозкам.

С апреля по октябрь, когда идет активный рост, бананы нуждаются в большом количестве воды, удобрений и компоста. С ноября по март, когда рост минимален, держите бананы во влажном состоянии и не удобряйте. Избыток воды в период покоя вызывает загнивание корней.

Я намеренно пытался переудобрить свои бананы, но безуспешно. Некоторые из них будут расти слишком быстро, и их листья будут спутываться на выходе, но ни один из них не погиб и не был «сожжен».Предположительно, им нравится формула N-P-K 9-3-27, но я не смог отличить производительность этой формулы от 16-16-16 (дешевый материал в Home Depot), я добавляю около 12 дюймов компоста (в два или три применения) на корневую зону моих растений каждый год (диаметром 6-12 футов).

Чтобы максимизировать энергию растения, размер и количество плодов, не удаляйте никакую часть растения, которая является зеленой. Удаляйте только желтые или коричневые части листьев и стеблей.

Бананы цветут, когда им хочется.Однако, учитывая схожие условия выращивания, они, как правило, цветут на одной высоте, поэтому важно знать характеристики вашего конкретного сорта. Если цветение близко к поздней осени, оно может быть отложено до возобновления роста весной, но не всегда здесь, в Сан-Диего. Первые группы цветков женские и дают плоды (от 3-4 кистей до 20 и более). За ними следуют несколько цветков, которые являются гермафродитами и могут производить очень маленькие рудиментарные бананы, и, наконец, остальные цветки являются мужскими (и, как и большинство мужских особей, ничего не делают).Единого мнения о том, следует ли удалять мужскую часть цветка, нет. Я оставляю около 8-12 дюймов голого стебля, а затем удаляю конечную почку. Я думаю, что энергия, идущая на цветение, не идет на плодоношение.

Знание того, когда собирать бананы, также зависит от знания характеристик конкретного сорта. Кандериан созрел за 12 недель, а Саба потребовалось около 10 месяцев. К новому сорту подхожу так: когда появляется первая стрелка, фломастером пишу дату сбоку плодоножки.Через 6 месяцев, если они не изменили цвет, я отрезаю верхнюю (самую старую) руку и даю ей созреть (обычно пару недель). Если все в порядке, я продолжаю удалять руки по мере необходимости. Со временем остальные созреют на «дереве». Сбор, когда зелень рассыпает урожай (кто хочет попробовать съесть 100 бананов за неделю?). Есть и другие факторы, указывающие на приближение созревания. Большинство сортов увеличатся в диаметре, а «углы» станут более круглыми. У некоторых сортов это почти незаметно.В других случаях это довольно драматично: бананы почти удваиваются в диаметре.

У Джона есть большая часть этой информации, а также множество фотографий в разделе советов по выращиванию на его сайте WeBeBananas.

Если вам не повезло с теплым местом для жизни, парень по имени Джо Реал составил список морозостойких сортов бананов, потратив 2000 долларов на 85 сортов бананов, а затем оставив их на зиму на улице. В его списке представлены двадцать четыре растения, которые пережили холод после того, как жена выгнала его (и, очевидно, его бананы) из третьего гаража.Я лично считаю, что его жена должна предстать перед судом по 61 пункту обвинения в убийстве бананового дерева.

Выращивание банановых деревьев не для всех, но если вы находитесь в достаточно теплом климате, это может быть очень весело. Благодаря обильному способу размножения и высокой скорости, с которой они растут, также очень легко быстро заполнить ландшафт банановыми деревьями. Между нами говоря, я до сих пор регулярно покупаю бананы в магазине (наш двор недостаточно велик, чтобы поддерживать непрерывный сбор урожая).Но когда у нас есть дерево со зрелыми бананами, они на вкус намного слаще. Мы надеемся, что наше руководство по выращиванию бананов поможет вам попробовать свои собственные домашние травы!

Декоративные банановые деревья | Как выращивать бананы

Дом / РУКОВОДСТВА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ / Даже если вы живете там, где приезжает Джек Фрост, вы все равно можете наслаждаться летней атмосферой пышного тропического растения с огромными листьями и экзотическими цветами из Юго-Восточной Азии. Подумайте о том, чтобы посадить декоративное банановое растение.Бананы — это не деревья, а довольно крупные травянистые многолетники (на самом деле самые большие из всех). Бананы — однодольные растения, более тесно связанные с имбирем и геликониями, чем с фруктовыми деревьями или подсолнухами.

Это руководство поможет вам научиться выращивать банановые деревья и ухаживать за ними, чтобы они процветали.


Великолепный розовый декоративный стебель цветка банана в цвету
Самые популярные фруктовые деревья
Perfect Plants предлагает три сорта высококачественных декоративных банановых деревьев.Эти виды банановых деревьев не дают съедобных фруктов, но они производят красивую листву и цветы, они выдерживают отрицательные температуры и делают смелое тропическое заявление в любом ландшафте, достаточно большом, чтобы вместить их.
  • Basjoo ( Musa ‘Basjoo’) – это растение с банановыми листьями в натуральную величину, высотой 12–15 футов, выносливое вплоть до Зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США 4, выдерживающее зимние температуры ниже 0°F, пока так как корневая масса хорошо мульчируется.Это лучший выбор для холодостойкого бананового дерева. Температура ниже этой может убить растение.
  • Еще одним полноразмерным видом банана Musa является Bordelon ( Musa ‘Bordelon’), который также достигает 12-15 футов в высоту, но устойчив только к зоне 8 USDA. Оба имеют зеленые листья и яркие цветы бананового дерева.
  • Золотой лотос ( Musella lasiocarpa ) достигает всего 5-6 футов в высоту. Зимостойка зона 7, где растение отмирает на зиму и возвращается следующей весной.Золотой лотос начинает цвести в середине весны и часто продолжает цвести до заморозков. Это хороший сорт для выращивания банановых растений в контейнере во внутреннем дворике.

Золотой лотос Банановое дерево

Муса Борделон Банан


Холодостойкое банановое дерево Basjoo Глядя на банановую плантацию
Бананы растут на деревьях?
Бананы, в том числе декоративные виды без съедобных бананов, очень быстро растут.Они выпускают отростки из подземных корней рядом с материнским растением, создавая небольшие джунгли из тропической листвы. Это повышает их визуальную привлекательность и обеспечивает надежную защиту растений.

Банановая роща помогает поддерживать влажность и влажность воздуха вокруг отдельных растений, а также защищает их от перепадов холодных температур и разрушительных ветров. (Центральный, самый большой плодоносящий стебель отмирает после цветения, поэтому никогда не удаляйте все побеги.)

Уход за банановым деревом


Бананы лучше всего растут в слабокислой почве с рН около 5.5 – 6,5. Выберите место для посадки, достаточно большое, чтобы вместить небольшую рощу взрослых банановых растений.

Предпочитают полное солнце полутени. Возможно, вам придется обеспечить дополнительный полив во время засушливых периодов, поэтому имейте это в виду при выборе места для банана.

Широкие, крупные листья легко рвутся на сильном ветру, поэтому рекомендуется место, защищенное от самых сильных ветров. Декоративные бананы отмирают, когда земля замерзает, поэтому выберите место, где их не будет не хватать в течение нескольких месяцев в году.


Как посадить банановое дерево
Выкопайте большую яму для вашего нового бананового растения и обогатите участок органическими веществами, такими как хорошо перепревший навоз или компост с богатой почвой, чтобы дать ему хороший и быстрый старт. Мульча поможет этим растениям полностью раскрыть свой потенциал, сохраняя при этом влагу, в которой нуждаются банановые деревья. Также поможет внесение в почву питательной горшечной смеси.
Удобрение для бананового дерева и количество воды
Банановые деревья должны получать 1-2 дюйма воды в неделю, а хорошо дренируемая почва должна оставаться равномерно влажной, никогда не сырой и не полностью высохшей.Бананы — быстрорастущие растения, которым нужно много питательных веществ для растения и много воды.

Вы должны удобрять свой декоративный банан 2 или 3 раза в год в течение вегетационного периода. Применяйте комплексное удобрение с медленным высвобождением, например, с соотношением N-P-K 6-6-12 (плюс питательные микроэлементы), в соответствии с указаниями на этикетке. Бананам нужно много калия, потому что они чувствительны к дефициту калия. Количество удобрения зависит от размера растения и количества бананов, поэтому внимательно прочитайте инструкцию.Удобрение также поможет с ростом листьев.

Когда наступят первые заморозки, срежьте банановое растение на высоте 8-12 дюймов над уровнем земли и сильно замульчируйте корневую зону. Следующей весной он снова начнет расти и прорастет сквозь мульчу.

Если вы выращиваете свой декоративный банан в контейнере (рекомендуется горшок на 15 галлонов или больше), ему потребуется более частый полив и удобрение, чем растениям, выращенным в земле. В течение вегетационного периода, когда ваш горшечный банан находится на улице, вам нужно будет поливать его каждый день.

Когда температура зимой падает, вы можете переместить растение в помещение, где ему не потребуется сбалансированное удобрение или много воды, пока весной оно снова не выйдет на улицу. Убедитесь, что вы выбрали горшок с дренажным отверстием, так как эти тяжелые кормушки не любят мокрых ног. Это может вызвать корневую гниль.

Делите эти многолетние травянистые растения банана каждые 2 или 3 года или около того, чтобы предотвратить перенаселение. Используйте острую лопату, чтобы срезать отростки с корневища. Вы можете пересадить отростки или детенышей в качестве новых растений.Неважно, останутся ли банановые листья во время этого процесса пересадки. Настоящий стебель вымывается и выходит из верхней части растения. Банановое растение будет продолжать расти как обычно. Как только цветок бананового растения разовьется, стебель отмирает до земли, где находятся корневища.

Хотите знать, когда сажать банановые деревья? Лучшее время для посадки бананов — ранняя весна, чтобы у них был весь вегетационный период для формирования корневой системы.

Посетите наш блог об обрезке банановых растений, чтобы узнать больше о том, как правильно обрезать бананы.

Банан Musa Bordelon дает цветы и плоды, которые несъедобны и несъедобны.

Достаточно ли прост уход за банановыми растениями? Имея небольшую проблему с вредителями и болезнями, вы можете наслаждаться сочным дизайном и тропической атмосферой наших 3 разновидностей декоративных банановых растений! Как только они начнут расти, вы даже не поймете, что находитесь не в тропиках 🙂

Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.
Еще от: Фрукты и орехи

Как выращивать бананы «дамские пальчики»

Хотели бы вы выращивать маленькие бананы на заднем дворе?

Вы можете выращивать банановое растение божьих пальцев в небольшом саду или даже в большом контейнере, если вы живете в районе с теплой и влажной погодой.

В этой статье я покажу вам, как выращивать банановые растения «дамские пальчики», и поделюсь своими советами по получению обильного урожая бананов.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с раскрытием для получения дополнительной информации.

Бананы «дамские пальчики» (Musa acuminata), , также известные как сахарные бананы, являются одним из самых популярных сортов бананов для приусадебных участков.

Бананы — это многолетние травы (не деревья), которые растут из большого подземного корневища.

Растения образуют псевдостебли, которые представляют собой плотно упакованные листовые влагалища, перекрывающие друг друга.

Псевдостебель часто называют стволом, но это не одревесневший ствол, как ствол дерева.

Бананы Lady Finger имеют ярко-желтые цветы, которые отлично подходят для привлечения колибри и полезных насекомых в ваш сад.

Условия выращивания

Бананы Lady Finger лучше всего подходят для тропического и субтропического климата.

Лучше всего они растут на солнечном месте, но защищенном от ветра.

Бананы не любят слишком жаркую или холодную погоду, поэтому большую часть года идеальный диапазон температур составляет от 65 F (18 C) до 80 F (26 C).

Почва

Бананам нужна богатая, плодородная почва, чтобы плодоносить, поэтому перед посадкой вам нужно будет закопать в почву выдержанный компост.

Почва также должна быть легко дренируемой, чтобы избежать переувлажнения почвы, что может привести к корневой гнили.

Бананы дамские пальчики также можно выращивать в больших контейнерах с хорошими дренажными отверстиями.

Посадка

Вы можете купить небольшие саженцы бананов в питомниках и садовых центрах, или у вас может быть друг, который может дать вам пару отростков для посадки в вашем саду.

Бананы дамские пальчики не выдерживают очень низких температур или мороза, поэтому, если вы живете в районе, где температура опускается ниже 50 градусов F (10 градусов C), посадите их в контейнер и перенесите контейнер в помещение, когда температура начнет падать .

Какой высоты растут растения банана «дамские пальчики»?

Растения банана «Бамам пальчик» могут вырасти от 5 до 25 футов (1.От 5 до 7,6 метров) в высоту, но обычно они не достигают максимальной высоты на заднем дворе.

Вы также можете найти карликовые растения божьих пальцев, которые вырастают до 15 футов (4,5 метра) в высоту.

Уход за банановыми растениями божьей коровки

Банановые растения нуждаются в большом количестве воды, и их следует поливать каждый день в периоды сильной жары или засухи.

Банановые растения также являются обильными кормушками, поэтому важно подкармливать растения сбалансированным удобрением каждые несколько месяцев в весенние и летние месяцы.

Обрезка

Бананы отмирают, когда заканчивают плодоношение, но на их месте должны появиться другие отростки.

Оставьте пару отростков на месте, а лишние отростки пересадите в другое место в саду или раздайте друзьям или родственникам.

Это будет стимулировать новый, здоровый рост и сделает ваши растения более густыми и продуктивными.

Выращивание бананов «дамские пальчики» в помещении

Выращивание бананов в помещении — хорошая идея, если вы живете в районе, где температура опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию).

Вы можете успешно выращивать банановое растение в помещении, если температура остается в пределах от 65 F до 80 F (от 18 до 26 градусов C). [1]

Поставьте горшок рядом с большим солнечным окном и используйте увлажнитель воздуха, чтобы повысить уровень влажности в помещении.

Вредители и болезни

Бананы дамские пальчики подвержены атакам трипсов, нематод, долгоносиков, тлей и грибковым заболеваниям, таким как панамская болезнь, передающаяся через почву.

Регулярно проверяйте растения, и если вы заметите какие-либо заражения, вам нужно будет быстро принять меры, чтобы спасти растение.

Сбор урожая

Банановые растения дамского пальчика плодоносят примерно девять месяцев, и вы можете накрыть каждую гроздь бананов большим открытым мешком, чтобы защитить их от птиц, опоссумов, летучих лисиц и других вредителей.

Срежьте гроздья, пока они еще зеленые, и дайте им созреть в помещении или оставьте на дереве до полного созревания.

Как долго хранятся бананы «дамские пальчики»?

Спелые бананы «дамские пальчики» лучше всего есть в течение нескольких дней после их сбора.

Бананы, которые хранились при комнатной температуре, хранятся около недели, а полностью созревшие бананы можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Пищевая ценность

Бананы «дамские пальчики» богаты клетчаткой и калием и содержат мало жира.

Они также богаты витаминами B6 и витамином C, а также магнием, марганцем и медью.

В чем разница между бананами Кавендиш и дамскими пальчиками?

Бананы Кавендиш — самый популярный вид бананов, который можно найти в продуктовых магазинах и на продуктовых рынках, но они не такие сладкие, как дамские пальчики.

Бананы «дамские пальчики» меньше, чем бананы Кавендиш, и они не так быстро становятся коричневыми, когда их разрезают, поэтому они идеально подходят для добавления во фруктовые салаты или десерты.

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ

Выращивание бананов Lady Finger довольно просто, если вы даете растениям много солнечного света, воды и удобрений.

Бананы «дамские пальчики» очень сладкие, когда они полностью созрели, поэтому они идеально подходят для перекуса или добавления в смузи.

Пробовали ли вы выращивать бананы «дамские пальчики» в своем саду на заднем дворе? Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Вы на Pinterest? У меня есть доски, посвященные Выращивание фруктов и Советы по садоводству , которые могут оказаться полезными. Вы также можете найти меня на Facebook.

Бананы преодолевают барьеры в Грузии

Когда большинство людей думают о бананах, висящих на ветке, они представляют тропические места. Исследователь из Университета Джорджии хочет, чтобы они начали ассоциировать Грузию с популярным фруктом, и он нашел новый сорт, который поможет в этом.

Американцы любят бананы. Они съедают 33 фунта на человека каждый год, потребляя 31 процент бананов в мире. Около 99 процентов всех бананов, потребляемых в США, поступают из другой страны, сказал Грег Фонсах, экономист Колледжа сельскохозяйственных и экологических наук Университета штата Джорджия и глава бананового проекта Университета штата Джорджия.

Бананы могут быть очень похожи на клубнику или чернику, которые за последние несколько десятилетий превратились в урожай на миллионы долларов в Грузии.

«Это будет наш новый товар, и по крайней мере часть этого 1 доллара.5 миллиардов, потраченных на импорт бананов в Соединенные Штаты, пойдут на подъем нашей экономики», — сказал Фонсах, который работал с бананами на Гавайях с транснациональными компаниями, такими как Del Monte Fresh Produce и Aloha Farms Inc., до приезда в Грузию.

Фонса и его коллеги исследовали 35 сортов бананов в Джорджии с 2003 года. Один сорт под названием Veinte Cohl, обнаруженный во Флориде, выглядит многообещающе, сказал он.

Вьенте Кохол

Veinte Cohol — это банан короткого цикла, который хорошо растет в Джорджии и на юго-востоке.Его детеныши, или небольшие побеги от дерева, можно высаживать в апреле. Его плоды готовы к сбору в октябре до того, как губительные для растений заморозки обрушатся на южную часть штата. Как и все бананы, он не переносит холода.

Fonsah сказал, что Veinte Cohol может расти в любом месте в зоне устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США 8A в качестве декоративного ландшафтного или питомникового растения в дополнение к производству фруктов.

Обычно бананы должны созреть на дереве в течение трех месяцев перед сбором урожая.Бананам Veinte Cohol требуется всего четыре-шесть недель, прежде чем они будут готовы к сбору.

Существуют сотни сортов бананов, но американцы обычно предпочитают сорт Кавендиш. По сравнению с Cavendish бананы Veinte Cohol меньше по размеру и немного острее с легким цитрусовым вкусом.

Бананы

Veinte Cohol нравятся этническому рынку и продаются по цене до 1,99 доллара за фунт. По словам Фонса, американцы обычно платят от 45 до 65 центов за фунт за фунт Кавендиша.

«Если мы удовлетворимся импортом всех наших бананов, деньги пойдут за границу. Возможно, мы не сможем производить достаточно, чтобы конкурировать с надзором, но мы можем сократить эту прибыль и оставить часть наших денег здесь», — сказал Фонсах. «Мы также можем инвестировать в другие сферы нашей экономики, покупая удобрения, сельскохозяйственное оборудование и создавая рабочие места».

Американские бананы

Большинство бананов импортируется из Центральной Америки. Американские бананы стоимостью 13 миллионов долларов в год в настоящее время выращиваются на 1500 акрах на Гавайях и 500 акрах во Флориде.Типы, производимые во Флориде, являются этническими сортами, в отличие от тех, которые обычно можно найти в продуктовых магазинах.

«(Veinte Cohol) идеально подходит для небольших производителей», — сказал Фонсах. «Здорово выращивать для развлечения, неполный рабочий день, для агротуризма и для дополнительного дополнительного дохода. Дети просто сходят с ума, когда видят, как растут эти бананы».

Банановая команда UGA

В совместную группу по бананам UGA входят патолог растений UGA Пиншэн Цзи, энтомолог Уилл Хадсон, инженеры-агрономы Пол Самнер и Гэри Хокинс, Патрисия Тимпер из Министерства сельского хозяйства США и стипендиат программы Фулбрайта Дауда Коне из Кот-д’Ивуара, Западная Африка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.