Опубликовано Автор: alexxlab Категории: Разное

Содержание

%d0%b0%d0%b2%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%be пнг образ | Векторы и PSD-файлы

  • ма дурга лицо индуистский праздник карта

    5000*5000

  • дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба

    1200*1200

  • Муслимая молитва с фоном ka ba

    1200*1200

  • green environmental protection pattern garbage can be recycled green clean

    2000*2000

  • Ручная роспись борода ба zihu большая борода

    1200*1200

  • Головной мозг гипноз психология синий значок на абстрактное облако ба

    5556*5556

  • Буква c с логотипом дизайн вдохновение изолированные на белом ба

    1200*1200

  • be careful to slip fall warning sign carefully

    2500*2775

  • вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

    800*800

  • bamboo bamboo leaves plants green

    4000*4000

  • blue series frame color can be changed text box streamer

    1024*1369

  • пример с австралией праздник плакат или баннер

    1200*1200

  • prohibited use mobile phone illustration can not be used

    2048*2048

  • pop be surprised female character

    2000*2000

  • Векторная иллюстрация мультфильм различных овощей на деревянном ба

    800*800

  • black and white train icon daquan free download can be used separately can be used as decoration free of charge

    2000*2000

  • be careful to fall prohibit sign slip careful

    2300*2600

  • капсулы или пилюли витамина b4 диетические

    2000*2000

  • be careful of electric shock icons warning icons cartoon illustrations warnings

    2500*2000

  • hand painted chinese style pine ink ink graphics can be combined hand painted pine chinese style

    2475*3600

  • красивый современный всплеск кофе с кофе в зернах

    3333*3333

  • logo design can be used for beauty cosmetics logo fashion

    1024*1369

  • happy singing mai ba sing self indulgence happy singing

    2000*2000

  • be careful of road slip warning signs fall warning signs character warning signs pattern warning signs

    2000*2000

  • be careful of potholes warning signs warning signs caution

    2000*2000

  • flowering in spring flower buds flowers to be placed plumeria

    2000*2000

  • набор векторных иконок реалистичные погоды изолированных на прозрачной ба

    800*800

  • flowering in summer flower buds flowers to be placed lotus

    2000*2000

  • attention be careful cut icon danger

    2500*2000

  • be careful and fragile warning signs round beware

    2500*2000

  • ink koi pray for koi exams must pass exams must be

    2000*2000

  • break split orange be

    2000*2000

  • ба конфеты шоколад

    800*800

  • border reel promotional label scroll promotional template can be written kraft paper scroll

    2000*2000

  • Комплекс витаминов группы В капсулы В4 на прозрачном фоне изолированные 3d визуализации

    2000*2000

  • be careful of electric shock safety icon caution

    2240*2856

  • far mountain near tree chinese style background ink style can be combined color

    3600*2475

  • be careful warning signs warning signs be

    2000*2000

  • black key that can be hung on the body car key key

    2000*2000

  • be careful with fire pay attention to fire pay attention to fire warning icon

    2000*2000

  • flowering in spring flower buds flowers to be placed rhododendrons

    2000*2000

  • flowering in spring flower buds flowers to be placed rose

    2000*2000

  • be careful to slip warning icon water droplets carefully

    2200*2200

  • slip carefully fall down icon alert class be

    2000*2000

  • flowering in spring flower buds flowers to be placed periwinkle

    2000*2000

  • flowering in spring flower buds flowers to be placed rhododendron

    2000*2000

  • flowering in spring flower buds flowers to be placed periwinkle

    2000*2000

  • starry texture border dialog which can be used to enter borders dialogs small fresh

    3600*1767

  • be careful of electric shock signs warning signs warnings

    2000*2000

  • international is not on the same day male and female couples can be commercial commercial

    2000*2000

    • Полезные свойства авокадо

    Все о главном суперфуде XXI века.

    Из-за тренда на веганство и здоровое питание авокадо пользуется большой популярностью. Несмотря на высокую калорийность фрукта (да, это фрукт), он является одним из продуктов диетического питания, все потому, что это один из самых полезных плодов на земле. Все самое важное о главном суперфуде — в нашем материале.

    Полезные свойства и противопоказания

    Итак, в составе мякоти фрукта целый арсенал витаминов: группы Е, В, А, С, К, РР, а также фолиевая кислота, полезная для женского организма. Здесь же минералы — кальций, калий, фосфор, натрий, сера, медь, магний (список можно продолжать бесконечно) и мононасыщенные жиры. 

    Таким образом, авокадо способствует улучшению обмена веществ, расщепляет холестерин, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а в Мексике его и вовсе считают афродизиаком. Калий, содержащийся в авокадо, способствует правильной работе сердца, приводит в норму водно-солевой обмен в организме и повышает устойчивость к стрессу. Авокадо рекомендован людям с повышенным артериальным давлением, так как имеет свойство его снижать.

    По содержанию витамина Е, способствующего защите клеток против старения и обогащающего их кислородом, мало фруктов, равных авокадо. Кроме этого, в нем находятся биологически активные вещества, в целом омолаживающие организм человека.

    Что касается вреда, опасные вещества содержатся лишь в косточке и листьях авокадо, а вот мякоть авокадо может навредить организму лишь в случае индивидуальной непереносимости. 

    Как выбрать авокадо?

    При покупке всегда стоит проверять фрукт: если авокадо твердый, а кожура совсем не продавливается, значит, плод не дозрел, а если он глубоко продавливается, то перезрел. Также следует обратить внимание на наличие темных пятен и трещин — это значит, что авокадо перезрело. Однако чаще всего на прилавках магазинов можно встретить недозревшие плоды. Чтобы авокадо дозрел, его нужно оставить на несколько дней при комнатной температуре.

    Как есть авокадо?

    Чтобы почистить авокадо, нужно сделать надрез вдоль и одновременно обе половинки повернуть в противоположные стороны. При этом плод должен легко разделиться на две части. Вынуть косточку и очистить мякоть от кожуры. Авокадо лучше есть сразу, так как плод быстро темнеет и теряет полезные свойства. Иногда для замедления такого процесса плод смачивают лимонным соком.

    Калорийность 

    Как правило, калифорнийские сырые авокадо содержат 167 кКал на 100 г продукта и отличаются повышенным содержанием жиров. Флоридские сырые авокадо менее жирные — 120 кКал. Масло авокадо содержит 884 кКал на 100 г продукта, так что с ним следует быть осторожным.

    Читайте также: Что происходит с кожей, если есть авокадо каждый день

    Источник фотографий: Pexels

    Картинки для срисовки карандашом | andrey-eltsov.ru

    Здесь представлены разнообразные картинки для срисовки карандашом: картинки для срисовки девушки, животные, единорог, сквиши, для начинающих, картинки для срисовки авокадо … и многое другое. Срисовка  занятие творческое!

    Приятного просмотра и срисовки!

    На фото котёнок для срисовки карандашом. Глазки у котёнка с бликами, очень выразительные глазки!  Такие несложные картинки для срисовки карандашом для начинающих вполне подходят.

     

    Щенок прикольный  хорош! Символ  20018-го года! Картинки для срисовки карандашом с животными многих интересуют.

    Милый глазастый слонёнок сидит, задрав вверх свой хоботок.

    На фото  маленький пони с длинным и пышным хвостом танцует. Лёгкий рисунок!


    Фото розы объёмной впечатляет! Роза как настоящая! Популярны  картинки для срисовки цветы!  Особенно девушки любят любоваться цветами.  Картинки для срисовки карандашом востребованы!

     

    Фото с розами чудесными часто спрашивают, ведь роза — самый популярный цветок! Картинки для срисовки цветы нежные розы! Для того, чтобы нарисовать эти розы, нужно постараться, но оно того стоит!)

    А это авокадо с листочками. Очень популярный фрукт и очень популярны картинки для срисовки авокадо.

    Красивый и грозный конь с рогом гарцует. Картинки для срисовки карандашом единорогов очень популярны. Дальше ещё будут единороги!

    Пингвин поэтапно в шесть шагов в профиль. Прикольный пингвин!

    Смешной мышонок язычок высунул уже окрашенный. Мышонок с бликами в глазах хорош! Мышонок — символ наступившего 2020 -го года  очень забавный! ) Несложные картинки для срисовки с животными деткам нравятся!

    Снеговик с метлой для срисовки или раскраски. Нос у него неизменная морковка.

     

    Ещё рисунок пони достаточно лёгкий. Пышные хвостик и шевелюра у пони этого. И крылья есть. Красивые и несложные картинки для срисовки карандашом популярны.

    Грозный и страшный дракон зубы оскалил и язык высунул. Не хватает только из его пасти огня. Но это и самим можно дорисовать.

    Грустные картинки тоже спрашивают. Девушка на корточках сидит у стены, закрыла лицо руками и расстроена очень. Скорее всего, плачет девушка, так ей грустно!

    На фото девочка расчёсывает волосы и укладывает их в причёску. Девочка хрупкая, а волосы у неё очень красивые!  Девочкам нравятся такие изображения!

    Грустный пони взгляд понурил. А глаза у пони прекрасные даже в грусти!)

    Авокадо танцует весело. Чёрно-белые картинки для срисовки авокадо и раскрашивать можно.

    Очень лёгкий рисунок для срисовки мальчика. Для начинающих в самый раз! Простые картинки для срисовки пользуются спросом.


    Грустная девочка с ободком на волосах. Девочки любят рисовать такие прекрасные лица.

     

    Вот какой смешной морж!) Большие и выразительные глаза у моржа!)

     

    Кошка Крейзи зубастая хвостиком виляет.Рисунок на тетрадном листе.

    Мальчик в больших очках улыбается лукаво. Забавный парнишка.

    Грустная сова на ветке глаза понурила. Вполне может быть так, что она просто устала и хочет спать!

    А здесь  красивый олень. Величественный олень с роскошными рогами хорош!

    Дымящиеся блинчики  будто призывают нас их попробовать!) Вот и вилочка к блинам, и маслице на блинчиках сверху! Вкуснота!)

    Такое зрелище вызывает аппетит.

    Куда же скачет этот конь с красивой гривой? Конь хорош! Зрелище впечатляет!

    А эта балерина вся в танце! Очень грациозная и гибкая девушка прекрасна!


    Прикольная какая белка! Узнали? Смешная белка деткам понравится!

    Мышонок поэтапно в пять шагов.

    Единорог в прыжке. Такой рисунок считается лёгким.

    Два плода авокадо в натуральном виде. Одно надрезанное, а другое целое с листочком.

    Картинки для срисовки авокадо приятно и раскрашивать.

    Лилии цветут так красиво! Полюбуйтесь и вспомните лето, когда такие цветы на клумбах росли! Скоро опять наступит лето и расцветут чудесные лилии.

    Прекрасная плачущая девушка. Катится слезинка по её щеке. Девушка и в грусти прекрасна!

    Прелестный ангел с большими крыльями.

    На фото глазастая сова.


    Маленький дельфин  такой душка! Дельфин  просто прелесть!

    Такие несложные картинки для срисовки легко срисовывать.

    А этот мультяшный котёнок деткам понравится обязательно! Несложные картинки для срисовки для тех, кто только начинает рисовать!

    А это покемон Мэрилл резвится.

    Обворожительная Барби в красивом платье прекрасна. А такие роскошные волосы  только у Барби. Все девочки так считают!) Барби первая девушка всегда!


    Красивый волк смотрит куда-то вдаль. Нам не видно!) Волк неотразим!  Это сложный  рисунок!

    Ещё один единорог встал на дыбы. а этот единорог из серии несложные картинки для срисовки!

    Хитрый лис в галстуке прищурил глаза!  Хорош бродяга!)

    Волк на луну воет яростно. Голодно волкам зимой в лесу.

    Мультяшный инопланетянин Стич.

    Гамбургер очень аппетитный. Он так и просится в рот!)

    Наливное яблочко с листочком так и просится, чтобы его съели!

    Авокадо сердечками жонглирует.

     

    Миньон поэтапно в пять шагов.

    Маленькая прикольная  панда деткам понравится!

     

    А этот маленький пингвин растерялся, наверно маму потерял!  Забавный пингвин  такой смешной, как и все маленькие детки!)

    Леденец и мороженое цветные под ручку друг с другом стоят.

    Глаз для срисовки. Лёгкий рисунок.

     

    Вот какой прикольный заяц ручки сложил на груди!)

     

    Какая красивая пантера! Хороша кошечка, но лучше любоваться ею на расстоянии!)

    Шустрая белка поэтапно в четыре шага.

     

    Жених и невеста изображены забавно по клеточкам! )  Очень лёгкий рисунок для начинающих! Несложные картинки для срисовки для начинающих  по клеточкам осваивать удобнее.

     

    Кот Саймон уговаривает хозяина накормить его вкусно и сытно. Саймон большой хитрец и неутомимый попрошайка.

    Вот так рисовали девочку принцессу! Путь к совершенству!  Рисунок поэтапно! Рисунки поэтапно именно для начинающих!

    А это грустный солдат с сигаретой. Как в песне поётся: «Давай закурим, товарищ, по одной! Давай закурим, товарищ мой!)» Такие они военные рисунки карандашом.

    А этот единорог с крыльями на пегаса похож.

    Рисунки  единорог очень часто спрашивают!

    Симба удивлённый лапкой трясёт и хвостиком машет.

    Выразительный и потешный мультяшный поросёнок!) Смешной поросёнок!)

     

    Узнали хомяка с морковкой? Хомяк этот всё время ест!) Хомяки очень прожорливые и запасливые. Что -то в защёчные мешки спрячет, а что-то в норку утащит!

     

    Птица сова сидит на ветке. Простой лёгкий рисунок. Годится для начинающих.

     

    Прикольный гном с цветком похож на смурфика. Отличные рисунки  на День всех влюблённых! )

     

    Смешной жираф поёт песни лёжа!  Жираф удивительно весь изогнулся, наверно от избытка чувств!)

     

    Этот горный пейзаж с речкой и мостиком впечатляет! Хочется попасть на природу, где также течёт речка и есть мостик.) И на горы хочется полюбоваться наяву!

    Миляга Пикачу для срисовки и раскраски.

     

    Ласковая кошка такое грациозное животное! Прямо глаз не отвести!

    Такие несложные картинки для срисовки для начинающих в самый раз.

    Этот грозный лев такой красавец! Однако, любоваться им лучше на расстоянии.)

     

    Девушка с игрушкой Пикачу очень выразительно выглядит! Как живая, такой у девушки проникновенный взгляд!

    Вот такие картинки для срисовки карандашом! Срисовка — очень полезное и интересное  занятие!

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить

    Как выбрать авокадо, как чистить и как есть: рецепты с авокадо

    Этот плод появился в магазинах довольно недавно, поэтому многих он заставляет задуматься: авокадо – это фрукт или овощ, и как его есть? О том, как выбрать авокадо и что из него приготовить – читайте в материале.

    Многие относят авокадо к овощам, хотя с точки зрения биологии – это фрукт. Плод растет на дереве, а внутри имеет большую твердую кость, отмечает 24 канал.

    Читайте также Как выбрать спелый арбуз: полезные советы

    Но количество сахара внутри мякоти свойственно, скорее, овощам, чем фруктам. Однако, независимо от количества сахара в авокадо – его принято считать фруктом. Хоть вкусовые качества говорят об обратном!


    Авокадо – это фрукт, который на вкус напоминает овощ

    А вкус авокадо имеет чем удивить! Его нежная консистенция напоминает сливочное масло, а послевкусие напоминает даже кедровые орешки. В авокадо нет привычной слащавости, которая присуща другим фруктам. Но в этом и заключается его преимущество! Нейтральный вкус хорошо сочетается с различными продуктами питания.

    Чаще всего люди используют экзотический плод в качестве овоща. Его добавляют в салаты, которые заправляют солеными и кислыми соусами. Рецептов сладкого десерта из авокадо меньше, но они существуют.

    Как выбрать авокадо?

    Авокадо имеет вид шаровидной или грушевидной формы от 5 до 20 сантиметров в длину. Спелые плоды имеют темно-зеленую слегка шершавую кожицу.

    Для того, чтобы правильно выбрать продукт, нужно определить упругость плода. Для этого возьмите авокадо в ладонь и слегка сожмите пальцы.

    Плод спелый если:
    • было ощутимо сопротивление;
    • вмятина быстро выровнялась.

    Если же вмятина осталась – плод застыл и может быть гнилым.

    Читайте также Что приготовить из авокадо: три интересных рецепта

    Если авокадо очень твердое – его лучше не брать, потому что тогда никакого вкуса вы не почувствуете.


    Авокадо может созреть в домашних условиях / Фото: Kelly Sikkema / Unsplash

    Если на кожуре есть коричневые пятна или вмятины – этот фрукт гнилой.

    Может ли авокадо созреть дома?

    Конечно! Правда для этого нужно несколько дней. Авокадо надо положить в полиэтиленовый пакет и оставьте в темном месте на 2-3 дня, но постоянно надо следить, чтобы оно не начало гнить.

    Авокадо нельзя долго хранить дома, потому что оно довольно быстро портится. Но если соблюдать определенные правила, этот процесс можно замедлить. Так, держать плод нужно при температуре не выше десяти градусов.

    Если вы не собираетесь использовать его сразу, то заверните фрукт в бумагу и поставьте в холодильник, отделение для овощей. Там он может пролежать до четырнадцати дней. В случае, если авокадо уже разрезали, хранить его можно лишь два-три дня, перед этим необходимо полить соком лимона, чтобы избежать потемнения мякоти, а затем завернуть в пищевую пленку.

    Читайте также Как правильно чистить авокадо: полезные советы

    Этот плод можно замораживать, очистив, удалив косточку, и немного полив лимонным соком. В этом случае авокадо сохраняет все свои уникальные качества, и вполне пригоден для приготовления различных блюд.

    Как почистить авокадо

    • Перед тем как чистить обязательно помойте кожуру.
    • Острым ножом прорежьте мякоть по кругу плода (лучше разрезать вдоль), главное не разрезайте его твердые семена.
    • Когда прорезали окружность, возьмитесь за обе половинки и слегка проверните ладони, мякоть легко отделиться от косточки.
    • Аккуратно выньте косточку из половинки, возьмите чайную ложечку и просто выньте мякоть из кожуры.

    Как правильно резать и хранить авокадо / инфографика «Смачно 24»

    Читайте также Варенье из абрикосов: легкие рецепты приготовления

    Как правильно есть авокадо?

    Однозначного ответа на этот вопрос – нет. С точки зрения сохранения полезных веществ – авокадо нужно есть сырым и без добавления соусов и приправ. А вот для улучшения вкусовых характеристик – лучше есть авокадо в сочетании с помидорами, морепродуктами, мягкими сырами, то есть вкуснее есть авокадо в салате, чем просто так.

    Запрета, что кожуру авокадо есть нельзя – нет. Но при приготовлении блюд рекомендуют все же очищать авокадо. Исключением может стать тот случай, когда вы планируете фаршировать половинки авокадо. Тогда вам следует вынуть мякоть из плода, а кожуру оставить целой. Но и в этом случае есть или не есть ее – решать вам.

    Как правильно есть авокадо / Фото: Unsplash

    Косточку авокадо не едят и не используют для приготовления блюд как приправу. Но ее можно посадить, полноценное дерево с плодами вряд ли вырастет, но красивое и миниатюрное деревце вполне.

    Вкусные рецепты с авокадо

    Мякоть авокадо гармонично сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами. Способы обработки продукта различны: в кухнях разных стран авокадо жарят, варят, запекают, тушат или едят сырым.

    Спелые и перезрелые плоды используют для приготовления соусов, пасты, паштетов, а сырым его можно добавлять в смузи и салаты. Благодаря жирности и текстуре мякоти, из авокадо получаются вкусные десерты.

    Гуакамоле с авокадо

    Простой соус, который принято подавать с кукурузными лепешками и овощами. Готовить его классическую вариацию можно без рецепта: размять мякоть авокадо с лаймовым соком, солью, перцем и готово. За счет добавления чеснока и лука к пасте с авокадо вкус блюда станет более ярким и насыщенным.

    Гуакамоле с авокадо / Фото: semanarioextra.com.ar

    Паста из авокадо

    Добавив к нейтральному вкусу авокадо разнообразные сушеные специи, можно сделать отличное дополнение к поджаренному тосту. Такая паста из авокадо для бутербродов может быть абсолютно однородной или с целыми кусочками. Используйте такую пасту в качестве намазки к тостам, сверху можно выложить сыр или красную рыбу.

    Тосты с пастой из авокадо / Фото: 1000.menu

    Смузи из авокадо

    Смузи с авокадо – это напиток с авокадо и бананом, который зарядит бодростью и энергией на целый день. Взбейте авокадо и банан в блендере, а затем добавьте классический йогурт без добавок.

    Читайте также Сладкая начинка для блинов: самые популярные рецепты

    Смузи из авокадо / Фото: Getty Images

    Десерты из авокадо

    У авокадо очень необычный вкус, но с этим плодом готовят конфеты, выпечку и даже мороженое. Готовить мороженое с этим плодом очень просто – смешайте спелый авокадо с соком и цедрой лайма или лимона. Добавьте мед и тщательно перебейте в блендере. Выложите в форму и дождитесь, пока смесь полностью замерзнет. Вместо меда можно добавлять различные фрукты и ягоды. Вкусно будет с бананом и клубникой.

    Мороженое из авокадо / Фото: milanodavai

    Из авокадо готовят разнообразные пудинги, брауни, трюфели и другие десерты с шоколадом. Авокадо делает их не такими калорийными. Этот плод содержит в себе достаточно много полезных жиров и благодаря нежной текстуре вполне может заменить масло в выпечке.

    Для шоколадных трюфелей нужно только авокадо, какао и немного растительного молока. По похожему рецепту готовят и шоколадный мусс – просто больше авокадо и меньше какао.

    Чизкейк из авокадо / Фото: aufeminin.com

    Кроме шоколадных десертов, этот плод используют и в веганских чизкейках. В рецепт, кроме самого фрукта, также входят различные орехи. Их нужно вымочить в воде, а затем перебить в однородную массу. Это и есть «творожная» основа для пирога. Часто используют просто пюре авокадо с различными добавлениями, которое загущают с помощью желатина или агар-агара.

    Салаты из авокадо

    Нейтральный вкус авокадо прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому салаты имеют особые вкусовые нотки.

    В салатах его сочетают с морепродуктами, сыром, овощами, фруктами, курицей, крабовыми палочками, морской рыбой, маслинами и тому подобное. Вы можете добавлять этот плод в свои любимые салаты, лучшей заправкой будет лимонный сок, который придаст кислинку и сохранит насыщенный цвет авокадо.


    Салат из авокадо / Фото: litaly.com.uа

    Почти как Дали: искусственный интеллект DALL·E нарисовал редьку с собачкой на поводке

    Автор фото, OpenAI

    Подпись к фото,

    Dall-E создал эти иллюстрации в ответ на запрос ученых: «картинка редьки-малышки в балетной пачке, прогуливающей собачку»

    Сможет ли система искусственного интеллекта DALL·E, названная по имени великого сюрреалиста Сальвадора Дали и робота Валли-И из мультика Pixar, нарисовать шедевр, если ей изложить сюжет своих сновидений?

    Точно можно сказать, что картину Дали «Сон, вызванный полётом пчелы вокруг граната, за секунду до пробуждения» она не нарисует.

    А вот если в нейронную сеть DALL·E заложить текстовые описания разнообразнейших предметов и дать задание преобразовать их в художественные образы, то нечто оригинальное может получиться.

    Например, кресло в форме авокадо или редька в балетной пачке, выгуливающая собачку.

    Этот результат порадовал создателей DALL·E, калифорнийскую компанию Creator OpenAI, которая провела схожий опыт на основе алгоритма обработки языковых символов GPT-3, научив ИИ генерировать тексты, стихи и статьи, но только без картинок.

    Новый эксперимент с антропоморфными картинками впечатлил и экспертов, работающих в сфере искусственного интеллекта, поскольку показал, что DALL·E способен интерпретировать и совмещать воедино разнородные понятия, например, авокадо и кресло, опираясь на базу данных из 12 млрд картинок с их описаниями.

    Автор фото, OpenAI

    Подпись к фото,

    Эти картинки были созданы по запросу «кресло в форме авокадо»

    В своем блоге специалисты компании OpenAI признаются, что успех конечного продукта зависит от того, как именно будет сформулировано описание, заложенное в нейросеть.

    «По мере ознакомления с большим числом объектов DALL·E начинает путаться в том, какой цвет присущ тому или иному предмету, и результативность резко снижается», — пишут ученые.

    В то же время специалисты OpenAI демонстрируют способность DALL·E представлять заданный объект в разных вариациях — в зависимости от того, на какой поверхности он рисуется.

    Автор фото, OpenAI

    Подпись к фото,

    Для этой серии изображений Dall-E получил следующий запрос: «витражное окно» и «синяя клубника»

    DALL·E по-разному изобразил синюю клубнику на фреске, банке газировки и на чашке, исходя из присущих каждой поверхности закруглений и прочих особенностей.

    «Для витража или неоновой вывески ИИ должен изменить внешний вид рисуемого объекта по сравнению тем, как он обычно выглядит», — отмечают специалисты.

    Создатели этой нейросети отмечают то значительное, всеобъемлющее влияние, которое могут оказать на общество системы искусственного интеллекта, такие как DALL·E.

    Это может привести к потере рабочих мест и прочим морально-этическим проблемам.

    Автор фото, OpenAI

    Подпись к фото,

    Попытки соединить улитку и губную гармошку оказались не очень успешными

    Специалист Google по технологиям глубокого обучения Франсуа Шолле написал на «Твиттере», что работы Dall-E круты.

    Однако другой эксперт в этой сфере, профессор из американского Технологического института Джорджии Марк Ридл написал в «Твиттере», что обычный запрос в Google типа «зверь буррито» или «редька из мультика» может выдать такие же картинки.

    А это означает, что DALL·E просто скопипейстил, а не сам придумал свои работы.

    Однако в интервью Би-би-си он признался, что был впечатлен достижениями DALL·E.

    «Способность использовать общие понятия по-новому — это важная составляющая креативности и интеллектуальных способностей в целом», — отметил он.

    Материал подготовлен с использованием материала репортера Би-би-си по новым технологиям Джейн Уэйкфилд

    Авокадо: описание, фото, состав, калорийность, полезные свойства

    Авокадо очень полезно для организма человека, поэтому многие врачи и диетологи советуют его употреблять в пищу. Однако надо учитывать, что этот фрукт содержит большое количество жира (около 30% от общей массы), а значит, он очень калорийный.

    Авокадо невероятно полезен (калорийность, польза и вред, состав, пищевая ценность — далее в статье)

    Сколько калорий в одном авокадо (калорийность авокадо 1 шт или на 100 грамм)

    К счастью, те жиры, что содержатся в авокадо, не откладываются на бедрах и боках. Это полиненасыщенные жиры, так называемые «хорошие». Если не злоупотреблять ими, то можно не только не набрать вес, но и поправить здоровье, например, снизить уровень холестерина.

    Зарядить энергией, укрепить клеточные мембраны, улучшить пищеварение – все это может авокадо

    Однако, если говорить о цифрах, калорийность одного авокадо составит около 250-285 ккал. Фактически пятая часть авокадо уже содержит 50 калорий, примерно столько же содержится в 100 г щей из свежей капусты с картофелем. Если брать в пересчете на вес продукта, то в 100 г свежего плода содержится примерно 208 калорий.

    Калорийность 1 свежего авокадо без косточки

    Помним, что 100 г = 208 калорий, и рассчитываем. Если нет весов, то прикидываем калорийность так: отнимаем от среднего веса авокадо (170 г) вес косточки, получаем 140 г – это вес мякоти.

    Умножаем 1,4 на 208 (калорийность 100 г), получаем примерно 290 калорий.

    Химический состав авокадо и пищевая ценность

    Если речь заходит о пищевой ценности авокадо, то сразу же необходимо отметить тот факт, что фрукт авокадо отличается особой питательностью, из-за высокого содержания жиров.

    На долю жиров приходится 20 г либо 180 калорий. Помимо этого 100 г свежего авокадо содержат 2 г белка, которые приравниваются к 8 калориям. И наконец, углеводы – 5 г, которые составляют 20 калорий.

    Полезность авокадо обусловлена содержанием более двадцати разнообразных витаминов и минералов.

    Что касается минералов, то авокадо исключительно богато калием (485 мг), значительно содержание фосфора (52 мг), магния (29 мг), кальция (12 мг).

    Обратите внимание! Авокадо содержит и фолиевую кислоту, так необходимую больным сахарным диабетом и беременным.

    Польза и возможный вред авокадо для организма

    Благодаря своему составу, авокадо наделено особыми свойствами.

    1. Питательная мякоть этого плода содержит большое количество калия. Конкуренцию авокадо в этом плане может составить только банан. А калий, как известно, необходим для поддержания сердечно-сосудистой системы, как и полиненасыщенные жиры, впрочем, которых в авокадо тоже содержится достаточно.
    2. Полиненасыщенные жиры благоприятно воздействуют на работу мозга. А если витамин Е объединяется с полиненасыщенными жирами и калием, то можно не беспокоиться о водно-солевом обмене.
    3. Авокадо улучшает работу нервной системы, увеличивается работоспособность. 4. Сон становится более качественным, человек становится не таким раздражительным.
    4. Одно из полезных свойств авокадо еще заключается в очищении организма от холестерина. Самым активным участником этого процесса является олеиновая кислота.
    5. Помогает при формировании и укреплении костной ткани, сохранении целостности зубов.
    6. Даже в косметологии не обойтись без этого плода. С его помощью женщины могут избавиться от воспалительных процессов на коже, например угревой сыпи.

    Важно знать! С особой осторожностью следует употреблять авокадо в пищу тем, кто страдает ожирением.

    Диетологи рекомендуют употреблять авокадо только в свежем виде, поскольку термическая обработка добавляет горечи и разрушает ценные компоненты

    Использование авокадо при похудении

    1. Хотя авокадо очень калорийно, вся эта энергия не переходит потом в жировые складки, так что в любой диетический салат можно добавлять авокадо, правда, в небольших количествах. Половинку авокадо в день можно есть смело.
    2. Благодаря олеиновой кислоте, которая содержится в этом фрукте, происходит распад «плохого» холестерина в крови. В результате не образуются так называемые бляшки.
    3. Что касается питательных свойств, то тут авокадо переплюнул даже мясо. Так что не переживайте, что не будете наедаться. Вегетарианцы, например, с успехом заменяют мясо авокадо, и получают все необходимое для организма.

    Некоторые считают, что авокадо помогает избавиться конкретно от живота за счет калия. Но в банане и свекле также присутствует этот компонент. Однако об этих плодах не ходят подобные легенды.

    Интересный факт! Как бы там ни было, но локальное избавление от лишнего веса не представляется возможным.

    Все зависит от вашего телосложения. Жиры будут нарастать и исчезать в порядке, который был определен природой. Когда уйдут лишние килограммы, жировые складки на животе тоже испарятся.

    Рецепты блюд с авокадо

    Салаты с авокадо: калорийность и особенности

    Калорийность на 100 г составит 65 калорий. Или вот такой еще салат с куриной грудкой.

    Возьмите филе куриной грудки – 200 г, стебель сельдерея – 4 шт., 0,5 ч.л. карри, 1 яблоко, натуральный йогурт – 3–4 ст.л. Грудку, сельдерей и яблоко, порезанные кубиками, необходимо перемешать, заправить йогуртом и посыпать карри. Салат готов.

    Калорийность 100 г – 67 калорий.

    Паштет из авокадо на тосте (калорийность)

    Для приготовления вам понадобится авокадо, соль, свежемолотый перец, 1 помидор, травы и специи. Все это перемалывается в блендере.

    100 г такого завтрака будет содержать 50 калорий.

    Паста со сливочным соусом из авокадо (калорийность)

    Пока варится паста, все ингредиенты, кроме петрушки и соли с перцем, закладывают в блендер и измельчают.

    На 100 г этого блюда приходится 160 калорий.

    Яйца Бенедикт на авокадо (калорийность)

    Авокадо в твердом виде может выступать альтернативой хлебу во многих случаях. Например, почему бы не положить яйца-пашот на одну полоску авокадо и не накрыть другой.

    Яйцо аккуратно разбивают, чтобы не повредить желток. Раскладывают над миской пищевую пленку и осторожно переливают в середину желток, делают подобие мешочка и опускают в умеренно кипящую воду.

    Варят 4 минуты. Когда яйцо-пашот остынет, его следует разместить между слоями авокадо.

    Калорийность такого блюда равняется 70 калориям на 100 г.

    Смузи с авокадо: калорийность и особенности

    Смузи представляет собой густой напиток. Главными ингредиентами таких блюд являются ягоды и фрукты, которые предварительно измельчили в блендере. Что касается смузи с авокадо, то тут есть разные варианты. Например, с добавлением огурца.

    Сочетание огурца и авокадо очень гармоничное и вкусное.

    Этот вариант идеально подходит для тех, кто стремится сохранить свою фигуру, но хочет продолжать получать витамины и минералы

    Для приготовления берут пару крупных огурцов, 2 небольших авокадо, минеральную воду – 1 ст., пучок зелени, немного сока лимона, морскую соль, перец. Все перемалывают в блендере.

    Калорийность общего объема приготовленного смузи составит 140 калорий. Есть еще вариант смузи авокадо и банан. Напиток обладает настоящими целебными свойствами и точно придется по вкусу.

    Помимо банана (1 шт.) и авокадо (2 шт.) понадобится еще мед (1 ч.л.), молоко (150–200 мл), щепотка корицы. Все измельчают в блендере.

    В 100 г смузи содержится 128 калорий.

    Диетологи уверены, что день, начатый с подобного завтрака, поможет вам избавиться от проблем с сердцем (инфаркта и инсульта точно не стоит бояться).

    Авокадо плюс черника

    Такой коктейль необходимо употреблять осенью либо ранней весной. Именно в этот период человеческому организму как никогда требуются натуральные витамины для укрепления иммунитета.

    В конце концов, этот вариант смузи поможет вам улучшить настроение, так как пищевая ценность продукта достаточно впечатляющая.

    Помимо главных компонентов – авокадо (1/2 шт.) и черники (150 г) – в состав смузи входит киви (1 шт.) с бананом (1 шт.), лесные ягоды (150 г), шпинат (50 г), вода либо кокосовое молоко (250 мл).

    Сначала в блендер загружаются шпинат с водой, затем уже идут фрукты. Калорийность: 62 калории на 100 г продукта.

    Авокадо удивительный продукт, который широко применяется в диетологии. Несмотря на высокую калорийность, его можно употреблять всем без исключения, если нет индивидуальной непереносимости. Это полезно для здоровья и укрепления иммунитета, особенно в периоды общего авитаминоза.

    Полезные видео-ролики о пользе авокадо и как его употреблять

    • В этом видео вы сможете узнать, что думают о калорийности и пользе авокадо диетологи:
    • Очень популярное видео с более полумиллиона просмотров о том, зачем кушать авокадо:
    • Как готовить и есть авокадо для здоровья и похудения (считая калории) в этом видео:

    Источник: https://womane.ru/avokado-kalorijnost-polza-1-sht-100-gr-vred-sostav-pishhevaya-cennost.html

    Авокадо: польза и вред, калорийность и способы употребления ягоды

    Фрукты и ягоды

    18.07.2018

    13.7 тыс.

    9.2 тыс.

    8 мин.

    Авокадо, или аллигаторова груша, — довольно необычный плод с особым, специфическим вкусом, который понравится далеко не каждому.

    В его мякоти содержится множество витаминов, микро- и макроэлементов, а также полиненасыщенных жирных кислот.

    Все эти нутриенты благотворно влияют на здоровье человека, позволяя предотвратить развитие некоторых патологий или улучшить самочувствие человека при различных заболеваниях.

    Родиной авокадо являются страны Южной Америки, где господствует теплый и влажный тропический и субтропический климат. Удивительные плоды, внешне похожие на груши, собирают с быстрорастущих деревьев, достигающих 20 м в высоту. Они называются Персея американская и относятся к семейству Лавровые.

    Плод авокадо – это односемянная ягода, которая может быть не только грушевидной формы, но и шаровидной или эллипсовидной в зависимости от сорта.

    В настоящее время ареал произрастания деревьев значительно расширился: полезную культуру выращивают в Мексике, Перу, Гватемале, США, Бразилии, Израиле и многих африканских странах.

    Количество культивируемых сортов по приблизительным подсчетам достигает 400.

    С одного взрослого дерева в среднем собирают 150-200 кг аллигаторовых груш. Размер зрелого плода варьируется от 5 до 20 см в длину, а средний вес – от 50 до 180 г. Среди авокадо встречаются и гиганты массой 1,0-1,5 кг, но в супермаркетах такую диковинку практически невозможно купить. Крупное семя расположено в центре ягоды и весит около 20-35 г.

    Верхняя плотная кожура бывает темно-зеленого, зеленого или желто-зеленого цвета, гладкой на ощупь или бугристой. После созревания ягод кожица со временем чернеет, но авокадо остается вполне пригодным в пищу.

    Полезные нутриенты, содержащиеся в мякоти, представлены ниже:

    Группа нутриентовХимический состав
    Витамины
    Микроэлементы
    • Железо;
    • медь;
    • марганец;
    • цинк
    Макроэлементы
    • Калий;
    • магний;
    • натрий;
    • сера;
    • фосфор;
    • хлор
    Биологически активные вещества
    • Антиоксиданты;
    • бета-каротин;
    • бета-ситостерол;
    • мононенасыщенные жиры;
    • полиненасыщенные жиры

    Энергетическая и пищевая ценность авокадо зависит от сорта и степени зрелости, поэтому в таблице приведены ориентировочные данные:

    Показатели БЖУНа 100 грамм очищенной мякоти
    Белки1,6-2,1 г
    Жиры20-30 г
    Углеводы5-8,5 г
    Пищевые волокна6,7 г
    Вода73,2 г
    Калорийность160-224 (в среднем — 192)

    Калорийность 1 шт. можно легко высчитать, если знать массу плода и косточки. Например, средний цельный авокадо весит 180 г, а косточка – 35 г. Путем нехитрых математических подсчетов получаем:

    (180-35) / 100 х 192 = 278 кКал

    Экзотические ягоды отличаются высокой калорийностью, однако они не способствуют образованию жировых отложений.

    Около 70% всех калорий приходится на органические жирные кислоты – поли- и мононенасыщенные, которые нормализуют обмен веществ.

    Это свойство плода активно используется диетологами: они советуют употреблять хотя бы несколько штук авокадо в месяц и разрешают худеющим включать его в меню разнообразных диет и разгрузочных дней.

    Суточная норма, которую можно съесть без опаски за параметры фигуры, – половинка авокадо. Людям с нормальным весом можно употребить и целый плод, но страдающим ожирением следует придерживаться рекомендаций диетологов.

    Полезные свойства экзотической ягоды объясняются большим количеством жизненно необходимых нутриентов. Даже при периодическом употреблении авокадо благоприятно влияет на здоровье человека:

    • улучшает состав крови;
    • защищает клетки тканей от старения;
    • нормализует работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
    • повышает уровень полезного и снижает концентрацию вредного холестерина в крови;
    • снижает вероятность развития инсулиновой недостаточности и сахарного диабета;
    • активизирует обменные процессы;
    • укрепляет костную и зубную ткань;
    • улучшает работу нервной системы;
    • очищает печень и желчевыводящие протоки;
    • уменьшает вероятность развития злокачественных образований;
    • защищает клетки печени от воздействия ядов и токсинов;
    • дарит заряд энергии;
    • повышает работоспособность и улучшает концентрацию внимания;
    • снимает раздражительность;
    • помогает бороться с бессонницей.

    Авокадо – уникальный плод. Его свежая мякоть не содержит вредные вещества и практически не вызывает аллергических реакций, поэтому не способна причинить вред здоровью.

    А вот косточки, листья и кожуру аллигаторовой груши употреблять не стоит, так как в них содержится персин – фунгицидный токсин, способный вызвать у человека нарушение работы ЖКТ и аллергию.

    Для домашних животных, птиц и домашнего скота поедание кожицы или косточки может привести к смертельному исходу.

    Авокадо полезно есть мужчинам и женщинам, пожилым и детям. Чудодейственные качества необычной ягоды могут пригодиться всем без исключения, но стоит отдельно упомянуть о ее целебных и питательных свойствах для отдельных категорий людей.

    Авокадо содержит питательный белок, который необходим сильному полу для формирования мышечной ткани. Жирные кислоты способствуют выведению из организма плохого холестерина и служат средством профилактики атеросклероза, артериальной гипертензии, инсультов и инфарктов.

    Чистые сосуды позволяют поддержать на нужном уровне скорость кровотока, что положительно сказывается на эрекции, качестве секса и мужской самооценке.

    Женщины и девушки могут по достоинству оценить чудодейственную силу авокадо. Его спелую мякоть рекомендуется не только употреблять внутрь, но и применять наружно. Экзотическую ягоду полезно добавлять в питательные маски для лица и волос.

    Регулярные омолаживающие процедуры с авокадо помогают уменьшить количество и глубину мимических морщин, насытить клетки кислородом, повысить упругость и эластичность кожи, подтянуть овал лица, поддержать здоровье волос и стимулировать их рост.

    Также плод используется для лечения дерматологических заболеваний: экземы, угрей, себореи, дерматоза и псориаза.

    Чудо-ягода помогает восполнить дефицит питательных веществ, витаминов и минералов в организме будущей матери. Мононенасыщенные жиры необходимы для формирования мозга, органов зрения, нервных тканей у плода.

    В мякоти авокадо полностью отсутствуют какие-либо опасные вещества, которые могли бы вызвать осложнения в любом триместре беременности. Да и у кормящих матерей нет противопоказаний к употреблению экзотических плодов. Единственное предостережение при грудном вскармливании: вводить продукт в рацион матери постепенно и следить за реакцией грудничка.

    Аллигаторова груша безопасна и для детей. Отечественные педиатры рекомендуют добавлять необычный плод в рацион малыша с 1-3 лет, британские медики советуют отодвинуть этот рубеж до 4-6 лет. В любом случае лучше проконсультироваться у врача, наблюдающего ребенка.

    Первая в жизни малыша порция авокадо должна быть объемом не больше одной чайной или десертной ложки. При появлении аллергической реакции от дальнейшего употребления экзотического продукта придется отказаться. Если же ребенок нормально перенесет новинку и примет необычный вкус авокадо, суточную порцию можно постепенно увеличить.

    Начинать приучать малыша к тропической ягоде лучше с однокомпонентного пюре. Затем в него можно постепенно вводить другие фрукты, овощи и ягоды, на которые у ребенка нет аллергии. Кусочки желто-зеленой мякоти хорошо сочетаются и с кисломолочными продуктами: кефиром, йогуртом, ряженкой и простоквашей.

    Пользу авокадо для детей трудно переоценить. Этот плод стимулирует работу пищеварительного тракта, обеспечивает мягкий крепящий эффект при диарее, способствует формированию мышц, улучшает состав крови, поднимает уровень гемоглобина и нормализует процессы кроветворения.

    В мякоти авокадо содержится уникальное по своим свойствам вещество – манногептулоза. Этот природный моносахарид является одним из эффективных средств лечения и профилактики сахарного диабета.

    При расщеплении в организме манногептулоза снижает количество сахара в крови. Этот эффект позволяет использовать авокадо в рационе диабетиков. Кроме того, аллигаторова груша помогает восполнить дефицит полезных нутриентов, которые пациент не способен получить из других продуктов, запрещенных при диабете.

    Жители тропиков широко применяют авокадо в кулинарии. Например, традиционная мексиканская закуска под названием гуакамоле готовится из мякоти аллигаторовой груши, превращенной в пюре, с добавлением соли, приправ, овощей и сока лайма.

    Зрелую мякоть плода используют для приготовления салатов, холодных закусок, бутербродов, суши, молочных коктейлей и сладких кремов. Сторонники растительной пищи используют авокадо в качестве замены животных белков – яиц и мяса.

    Мякоть недозрелой аллигаторовой груши очень плотная, похожая на незрелую тыкву и грушу. Мякоть спелого авокадо имеет более нежную маслянистую консистенцию с большим содержанием растительных жиров.

    Вкус ягоды очень специфичен и не похож ни на какой знакомый нам фрукт или овощ.

    В нем отсутствуют кислота, сладость или горечь, но это позволяет с помощью лимона, лайма, соли, перца, специй или зелени придать продукту желаемый вкус.

    В традиционной латиноамериканской кухне плоды варят, тушат, жарят, запекают и даже консервируют. В наших широтах его едят в сыром виде, а в салаты и закуски добавляют в последнюю очередь, так как спелая мякоть быстро темнеет на воздухе.

    Чтобы избежать окисления и порчи внешнего вида, экзотический плод сбрызгивают лимонным (лаймовым) соком или очень быстро перемешивают с соусом и другими ингредиентами.

    Чтобы получить удовольствие от употребления экзотической ягоды, нужно научиться правильно ее выбирать. Для этого следует обратить внимание на внешний вид и состояние плода, осмотреть его и в нескольких местах слегка придавить пальцем.

    Подсказка на фото ниже поможет запомнить, как правильно выбрать авокадо на рынке или в супермаркете:

    Если магазинные плоды слишком твердые, не стоит отчаиваться. Ягоды нужно подержать несколько дней при комнатной температуре, и они обязательно доспеют. Чтобы ускорить процесс созревания, авокадо можно поместить в пакет с бананом или яблоком.

    А вот переспелые плоды покупать не стоит — ничего, кроме разочарования, они не принесут. Определить степень зрелости авокадо можно по внешнему виду места крепления плодоножки:

    Так как кожуру экзота нежелательно принимать в пищу, то для его чистки потребуется нож с хорошо заточенным тонким лезвием. Процесс разделки авокадо пошагово:

    1. 1. Плод помыть.
    2. 2. Аккуратно надрезать по всему периметру, упираясь ножом в косточку и разделяя ягоду на 2 половинки.
    3. 3. Надрезанные части взять обеими руками, повернуть вокруг своей оси на 90 градусов относительно центра и приподнять одну из половинок.
    4. 4. Вынуть косточку.
    5. 5. Сделать небольшой надрез в том месте, где раньше была плодоножка, потянуть кожицу и снять.
    6. 6. Если кожура не снимается, верхний слой толщиной 2-3 мм снять ножом.

    Если авокадо планируется использовать в виде пюре или кремообразной пасты, достаточно разрезать плод на две части, а мякоть из половинок извлечь обычной столовой ложкой.

    Источник: https://tonustela.net/calorific-value/fruit-berry/avokado-svoystva.html

    Авокадо

    Авокадо (от лат. Persēa americāna) принято называть плоды вечнозелёного дерева семейства Лавровых. Авокадо – самый необычный фрукт, имеет плотную жирную, сильно маслянистую кремообразную мякоть, специфического «травяного» вкуса и запаха. Плоды авокадо могут иметь различную форму – овальную или грушевидную, как правило, кожура тёмно-зелёного, иногда почти чёрного цвета. Некоторые авокадо глянцевые, другие – слегка бугристые (calorizator). По весу плоды также достаточно существенно различаются – от 100-150 граммовых небольших авокадо до килограммовых гигантов.

    Родиной авокадо считаются острова Карибского бассейна и Мексика, где древние ацтеки первыми стали употреблять мякоть авокадо в пищу. Мексика и страны Латинской Америки до сих пор являются лидерами по выращиванию и культивированию авокадо. Часто встречается ещё одно название плодов – «аллигаторова груша», ведь авокадо и правда похож на грушу в крокодиловой коже.

    Интересен тот факт, что авокадо занесен в Книгу рекордов Гиннесса, как самый питательный фрукт.

    Калорийность авокадо

    Калорийность авокадо, в среднем, составляет примерно 212 ккал на 100 грамм продукта, зависит от жирности продукта, которая колеблется в зависимости от сорта и географии выращивания.

    Состав и полезные свойства авокадо

    Авокадо – питательный продукт, имеющий в своём составе практически весь набор жирных незаменимых кислот, которые необходимы для сохранения памяти и нормального функционирования клеток мозга.

    Витаминно-минеральный состав авокадо богат и разнообразен, в него входят: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, Н и РР, а также необходимые организму макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

    Авокадо является эффективным антиоксидантом, защищающим клетки от старения, участвует в процессах кроветворения, благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Продукт способствует снижению уровня холестерина в крови.

    Вред авокадо

    В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость продукта, аллергические реакции на авокадо не выявлены. Ядовитыми считаются косточки и листья авокадо, но их редко кто решится употреблять в пищу.

    Сорта авокадо

    Авокадо насчитывает немало сортов, из самых известных стоит отметить Бэкон, Нобель, Рид, Пинкертон, Фуэрте, Гвен, Эттлингер, Зутано, Хаас.

    Плоды различаются по форме, размеру, цвету кожуры, мякоти и даже косточки – в некоторых сортах она белая.

    Практически все сорта авокадо доступны в наших магазинах круглогодично, нужно только выбрать вкус и аромат какого плода будет нравиться именно вам.

    Выращивание авокадо в домашних условиях

    Несмотря на всю свою экзотичность, авокадо прекрасно растёт на наших подоконниках.

    Для ускорения роста можно предварительно прорастить косточку, проткнув её по середине на одном уровне четырьмя зубочистками и опустив в рюмку с водой (до зубочисток).

    Пророщенную косточку высадить в почву, через короткое время появится росток и достаточно быстро сформируется растение, которое не плодоносит, но растёт быстро и не требует особенных забот.

    Как правильно очистить авокадо

    Для очистки авокадо потребуется острый нож с тонким лезвием и чуть-чуть сноровки. Вымытый плод нужно с осторожностью надрезать по всему периметру вдоль длинной стороны, разделяя на половинки. Нож при этом должен упираться в косточку.

    Взяв в руки надрезанные половинки следует повернуть их вокруг своей оси на 90˚, затем приподнять одну из половинок. Спелый плод хорошо режется, косточка у него отделяется без труда. Сделав небольшой разрез в области крепления плодоножки, можно потянуть за шкуру и снять её.

    Для блюд, в которых входит измельчённый в блендере авокадо, мякоть удобнее извлечь столовой ложкой.

    Авокадо в похудении

    Парадоксально, но, несмотря на высокую калорийность, использование авокадо в диетах и разгрузочных днях вполне оправдано. Благодаря наличию полиненасыщенных кислот, авокадо способствует процессу нормализации веса.

    Выбор и хранение авокадо

    Авокадо один из немногих фруктов, которые дозревают не на растении, плоды всегда собирают чуть недозревшими. Для того, чтобы плод полностью дозрел, его нужно отправить в сухое тёмное помещение, можно для верности завернуть в бумагу (подойдёт газетная).

    Выбирая авокадо на прилавке, обязательно возьмите его в руки и несильно надавите. Правильный плод твёрдый, но при нажиме немного продавливается. Если авокадо «каменный», то от покупки лучше отказаться, плод был снят слишком рано и вряд ли дозреет.

    Не следует приобретать и мягкий на ощупь авокадо с тёмными пятнами на кожуре, мягкость говорит о перезрелости плода и полной потере вкуса.

    Если необходимо использовать не весь авокадо целиком, то в холодильнике нужно оставить половинку, из которой не удалена косточка. Верхняя часть мякоти заветрится, но под ней останется свежая, которую можно употреблять. Для того, чтобы авокадо не темнел, следует сбрызнуть половинки или нарезанную мякоть лимонным соком, соевым соусом или растительным маслом.

    Авокадо в кулинарии

    Авокадо имеет приятный вкус и необычную консистенцию, среднюю между густым кремом и маслом. Плод идеально сочетается с креветками, репчатым луком, острым перцем.

    Самое известное блюдо из авокадо – мексиканский соус гуакамоле, без которого не обходятся большинство блюд латино-американской кухни. Авокадо используют для приготовления салатов, роллов, соусов, «намазок» на бутерброды.

    Эффектно подать салат из креветок и авокадо в кожуре от половинок плода. Несколько интересных рецептов найдётся в нашей статье.

    Больше об авокадо можно узнать в видеоролике телепередачи “О самом главном”.

    Источник: http://www.calorizator.ru/product/fruit/avocado

    Авокадо полезные свойства, калорийность и противопоказания

    Россияне привыкли к тому, что на прилавках постоянно появляются какие-то новые, экзотические плоды, прибывшие из дальних стран.

    Нас трудно чем-либо удивить, но фрукт авокадо, обладающий специфическим вкусом и необычным видом вызывает сомнения: а стоит ли его пробовать и в каком виде есть эту «грушу»? Однако авокадо полезные свойства  доказаны, и нам остается только попробовать и полюбить необычный фрукт.

    Ботаническое описание

    Плод созревает на вечнозеленом дереве из семейства Лавровых и принадлежит к родственникам Лавра благородного.

    Колыбелью фрукта являются Карибские острова и Мексика, где ацтеки одними из первых попробовали экзотический плод. Родина авокадо – поставщик на мировом рынке.

    Латинская Америка, США, Испания, Руанда и Кения также являются экспортерами авокадо, производя до 100 тыс. тонн в год этого фрукта.

    Плод имеет пузырчатую кожицу зеленого цвета, шероховатую на ощупь. После полного созревания она темнеет. Внутри фрукта содержится косточка, окруженная маслянистой мякотью, меняющая свою окраску по мере созревания с зеленой на желтую. За необычный внешний вид авокадо получил второе название – аллигаторова груша. И действительно – это груша, покрытая крокодиловой кожей!

    Форма и размер плода может значительно отличаться. Фрукт бывает овальным или грушевидным, иметь глянцевую или бугристую поверхность. Вес авокадо также отличается: от 100-150 г. до 1 кг. Это зависит от сорта и климатической зоны.

    Долго не смолкали споры о том, авокадо – это фрукт или овощ. И действительно, в этом вопросе возникают некоторые противоречия. С одной стороны – это фрукт, поскольку плоды созревают на деревьях. Плод содержит косточку в центре мякоти, что также говорит о его фруктовом происхождении.

    С другой стороны – мякоть фрукта содержит вещества, которые в большей степени характерны для овощей. По вкусу он похож на не созревшую тыкву или грушу. В ходе созревания вкус и консистенция мякоти становится другой. Спелые плоды по вкусу можно сравнить со сливочным маслом с послевкусием, похожим на орехи или зелень. Такие вкусовые качества никак нельзя назвать фруктовыми.

    Определена принадлежность авокадо к фруктам, но ни варенье, ни десерты из него не делают. Он больше используется для салатов, закусок, паштетов, фарша. В основном фруктовая «груша» входит в состав вторых блюд.

    В кулинарии основными спутниками авокадо являются лайм и лимон. Они сохраняют вкус и цвет аллигаторовой груши, и не дают ей окислиться, прежде чем фрукт не пойдет в пищу.

    Состав авокадо

    Польза авокадо достаточно высока. В качестве примера возьмем данные по сортам из США. Сорта фрукта, завезенные из других стран, могут иметь незначительные отличия по показателям белков, жиров, углеводов.

    На 100 г продукта приходится:

    • белки – 2 г.
    • жиры – 20 г.
    • углеводы – 7,4 г.

    Калорийность авокадо

    Плод авокадо полон противоречий. Калорийность авокадо высокая и это не вызывает сомнений из-за высокой жирности. Но «другая сторона медали» – в состав входят в основном мононенасыщенные жирные кислоты. Они хорошо усваиваются и обладают многими полезными свойствами.

    Трудно сказать, сколько калорий в одном авокадо, что связано с его весом, жирностью и сортом. На 100 грамм фрукта приходится 208 Ккал, а без кожуры – 150. Масло авокадо очень полезно, но обладает высокой калорийностью, которая составляет 884 ккал.

    Плод авокадо занесен в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный фрукт. Его калорийность выше молока и мяса, поэтому в день не рекомендуется употреблять больше одного фрукта.

    Легко просчитать, что если плод весит 200 г, то за один прием организм получает 416 Ккал, а если его масса больше, то соответственно и растет данный показатель. Но не обязательно массово поедать плоды, достаточно потребить половинку фрукта и получить всего 80 ккал, что не приведет к проблемам с весом или ожирению.

    читайте также:  Фрукты Таиланда, названия и описание экзотических плодов

    Химический состав авокадо и пищевая ценность

    Огромный набор полезных компонентов обеспечивает пищевую ценность авокадо и полезные свойства. В этом невероятном фрукте содержится «витаминный коктейль»: группы В, К, С, Е, А.

    Важно, что в состав входят практически все витамины группы В. Из таблицы Менделеева в авокадо содержатся макро – и микроэлементы: калий, магний, марганец, фосфор, цинк, железо, кальций, фтор.

    Присутствуют и другие вещества:

    • Авокадо содержит белок, который хорошо усваивается и является строительным материалом для клеток. Он может использоваться в меню вегетарианцев.
    • Мононенасыщенные, они же – самые полезные жиры обогащают фрукт. Он занимает лидирующие позиции по столь важным компонентам. Больше всего в составе олеиновой кислоты, которая контролирует липидный обмен и снижает уровень «вредного» холестерина. При этом риск атеросклероза снижается.
    • Витамины группы В играют важную роль в поддержании тонуса организма. Они нормализуют работу ЦНС, предотвращают проблемы развития плода у беременных, снижают риск ишемического инсульта и выполняют множество других «полезных дел».
    • Антиоксиданты, к которым относятся витамины А, С, Е, цинк и селен. Их совместное воздействие помогает остановить процессы окисления, отодвигая старость «на дальний план». Этот состав – прекрасная профилактика онкологии и сосудистых проблем.
    • Пищевые волокна и стерины, которые составляют 30% суточной нормы, несмотря на то, что общее количество углеводов достаточно низкое. Волокна регулируют количество сахара в крови, нормализую кишечную микрофлору, выполняют функцию очистки от токсинов.

    В косточке и кожуре авокадо содержится вещество персин, которое является ядовитым. Он воздействует как аллерген и вызывает проблемы с ЖКТ. Измельченная косточка находит применение в народных травниках, поскольку кроме вредного содержит и полезные компоненты.

    Польза авокадо и его свойства

    Груша аллигатора благодаря своему составу очень полезна. Трудно переоценить пользу авокадо для организма человека. В основу положены десять наиболее важных свойств, которые помогают организму работать стабильно:

    • Оказывает благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему. Это связано со значительным содержанием калия, который предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, ишемии, инсульта.
    • Обладает мочегонным воздействием, избавляя организм от излишков жидкости и снижая отечность.
    • Понижает показатель холестерина за счет наличия фолиевой кислоты и ненасыщенных жирных кислот. Доказана польза авокадо для здоровья печени.
    • «Работает» как профилактическое средство от рака. Риск злокачественных опухолей помогает снизить наличие в составе фолиевой кислоты.
    • Нормализует свертываемость крови. Это полезное свойство связано с содержанием витамина К. Раны затягиваются быстрее и постепенно останавливаются кровотечения.
    • Действует в качестве антиоксиданта за счет наличия глутатиона в составе, который называют «эликсиром молодости и здоровья». Он разрушат свободные радикалы, выводя шлаки, токсины, микробы из организма.
    • Снижает излишний вес, способствуя потери ненужных килограммов. Это возможно при употреблении продукта в незначительных количествах.
    • Тормозит процессы старения благодаря наличию в составе витамина Е, который отодвигает болезни, которым сопутствует старость.
    • Стабилизирует работу ЖКТ, поскольку содержит пищевые волокна и имеет масляную консистенцию, что позволяет хорошо работать кишечнику, избавляя от запоров и других неприятных последствий при нарушении функции пищеварительного тракта.
    • Нормализуется деятельность нервной системы. Депрессии и беспокойные состояние отступает, улучшается сон.
    • Изучены польза и вред авокадо для организма и очевидно, что полезные качества значительно преобладают.

    Польза авокадо для женщин

    Экзотический плод защищает женщин от рака молочных желез. Фрукт не повредит будущим мамам, поскольку помогает нормальному протеканию беременности и является полезным для здоровья матери и будущего малыша.

    Для женщин в период беременности фрукт выполняет три важных функции:

    • предотвращает развитие врожденных пороков у будущего малыша
    • формирует здоровый иммунитет плода, который еще до рождения набирает необходимые для роста и развития полезные вещества
    • делает кожу мамы более эластичной, что помогает после родов избежать растяжек.

    Потребление авокадо во время грудного вскармливания лучше ограничить. Он повышает жирность и питательность молока и у «грудничка» возможно развитие диареи.

    Свежий плод активно используется особами прекрасного пола в качестве масок. Фрукт снимает жирность и блеск на эпидермисе, помогает при сухости и шелушении, используется в качестве мягкого пилинга. Для кожи вокруг глаз полезным является масло авокадо. За счет жирных кислот и витаминов оно хорошо разглаживает «гусиные лапки».

    читайте также:  Фрукты Вьетнама — описание и фото тропической экзотики

    Диеты: советы по питанию

    Польза авокадо в диетологии: несмотря на высокое содержание жиров при правильном подходе он способен снизить массу тела. Достаточно одного фрукта в сутки, чтобы начался процесс сжигания жиров и нормализовался обмен веществ.

    Трехдневная диета на авокадо:

    • Завтрак: половинка плода и 100 г нежирного творога.
    • Обед: Салат, в составе которого 1⁄2 огурца, 1⁄2 авокадо, яйцо и зелень, заправленные лимонным соком.
    • Ужин: 100 г постной говядины в отварном виде и авокадо с творогом.

    Такая диета рекомендована на протяжении 3 дней, за которые уходит 2 кг. излишнего веса. В дальнейшем нужно придерживаться диетического, низкокалорийного питания, соблюдая баланс необходимых компонентов.

    Не стоит употреблять в пищу недозрелые плоды: они обладают твердой мякотью и практически не имеют запаха и вкуса. Только спелый фрукт имеет пользу и вкус (на любителя). Он является одним из компонентов салатов и соусов. Потребляется в сочетании с зеленью, овощами, кислыми фруктами, красной рыбой.

    Польза авокадо для мужчин

    Плод относится к природным афродизиаком и благоприятно воздействует на репродуктивную функцию. Авокадо для мужчин приносит пользу в трех случаях:

    • В ходе лечения импотенции и бесплодия. Экстракт дополнительно вводят в лекарственные средства, направленных на решение этой проблемы.
    • Для увеличения мышечной массы. Польза фрукта заключается в составе растительных белков, поэтому при спортивных тренировках происходит активное наращивание мышц.
    • В качестве средства профилактики сердечных патологий. Одним из важных химических элементов во фрукте является калий. За счет него приходит в норму артериальное давление и снижается возможность инфарктов.

    Вред при употреблении

    Авокадо относится к нейтральным фруктам, полезные свойства которого очевидны, а отрицательное воздействие минимально. Вред экзотического авокадо проявляется в виде индивидуальной непереносимости продукта и частой диареи. Потребление в неумеренных количествах продукта способно привести к непредсказуемым последствиям, так как фрукт богат жирами.

    Детям дают попробовать полезный продукт в небольших количествах, поскольку фрукт является необычным для нашего питания и авокадо нужно пробовать с осторожностью. Если после первой порции проблем не возникает и ребенку нравится новшество, то четвертинки в день (или использование в салатах) будет вполне достаточно. Аллергия на авокадо не встречается.

    Для того, чтобы плод оказался действительно полезным важен его правильный выбор. При умеренно-зеленом оттенке фрукта можно быть уверенным, что через 3 дня он будет готов к употреблению.

    Когда авокадо темно-зеленый и мягкий, то он уже переспел. Если при этом под черенком мякоть светло-желтая, то продукт готов к употреблению.

    Сильно переспелый или недозрелый фрукт способен нанести вред, вызвав расстройство ЖКТ.

    Авокадо не относится к массово любимому продукту из-за специфического вкуса. Это фрукт «на любителя». Но полезные свойства авокадо не вызывают сомнений, а состав радует обилием нужных для организма компонентов. Поэтому попробовав авокадо, постарайтесь полюбить фрукт, вводя в свой рацион хотя бы в небольших количествах.

    Источник: https://fructberry.ru/frukty/avokado-polza

    Авокадо: полезные свойства, состав и калорийность :

    Авокадо — растение родом из Мексики, и хотя из-за вкуса и вида у нас принято считать его овощем и добавлять в различные салаты, соусы или есть в свежем виде с солью, по общепринятой классификации это фрукт. Существует две основные разновидности авокадо — это мексиканская и вест-индийская, а сортов же — более 400.

    Этот фрукт с очень большим семенем внутри растет на высоких (до 20 метров) деверьях и очень теплолюбив.

    Его обычно продают небольших или средних размеров, до 250-300 граммов, на самом же деле некоторые сорта дают плоды весом до одного килограмма, а самые маленькие, но уже спелые представители семейства едва дотягивают до 50-70 граммов.

    Фрукт был известен в Мексике с древних времен, а у ацтеков даже считался афродизиаком — продуктом, очень полезным мужчинам. Но и сейчас кухню Южной Америки невозможно представить без авокадо и знаменитого соуса гуакамоле, да и в Европе и России в последнее время оно приобрело достаточную популярность.

    Авокадо — полезные свойства, состав и энергетическая ценность

    За насыщенную маслянистую консистенцию мякоть созревшего плода иногда называют диетическим сливочным маслом. И не зря, ведь авокадо, полезные свойства которого знали еще многие тысячи лет назад, при весьма приемлемой калорийности в 160 ккал на 100 грамм (у настоящего сливочного масла энергетическая ценность в разы выше) совсем не содержит углеводов и фруктовых кислот. И хотя на стограммовую порцию приходится 15 грамм жира, 10 из них — это чрезвычайно полезные мононенасыщенные жиры, которые очень благоприятно влияют на деятельность сердечной мышцы и сокращают содержание вредного холестерина в крови. Говорят, что при ежедневном употреблении половины фрукта уровень холестерина значительно снижается. Помимо этого, полезное авокадо содержит 485 мг калия, что обеспечит вас 13% дневной нормы его потребления; 7 граммов диетической клетчатки; довольно большое количество витаминов группы В; витамины А, С, E, магний и железо. Теперь у вас точно не возникнет вопрос о том, полезен ли авокадо. Обладая информацией о составе, ответ очевиден.

    Что приготовить из авокадо: соус гуакамоле

    Сегодня, когда в любом супермаркете можно найти этот спелый фрукт, многие хозяйки задаются вопросом о том, что же приготовить из авокадо, полезные свойства которого являются достаточно весомым аргументом, чтобы блюда из него прочно вошли в ежедневный рацион семьи. Традиционно в Европе авокадо едят в свежем виде — просто разделив на две половины, вынув косточку и посыпав солью, либо добавляют в салаты, разрезав на кусочки. На родине же растения, в Мексике, из него делают добрую сотню блюд. Добавляют в супы, жаркое, салаты, а также на его основе готовят знаменитый соус гуакамоле. Конечно, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт этой добавки к закускам или мясу, но давайте рассмотрим классический вариант приготовления. Для создания соуса гуакамоле вам понадобятся:

    — 2 созревших мягких авокадо;- 1 маленькая луковица;- 1 головка чеснока;- 1 небольшой помидор;- 1.5 ст. ложки лимонного сока;

    — соль и жгучий красный перец (либо паприка) по вкусу.

    Очистите авокадо и удалите косточку, затем разомните мякоть либо пестиком в чашке, либо в блендере. Добавьте порезанный на мелкие кусочки помидор, лук и чеснок.

    Хорошенько размешайте, а в конце приготовления заправьте солью, перцем по вкусу и лимонным соком. Соус рекомендуют настоять в холодильнике в течение 20-30 минут.

    А после вы можете подать его к столу с кукурузными чипсами, добавлять к мясу либо иным закускам.

    Заключение

    Вот так авокадо, полезные свойства которого перечислены в данной статье, может стать отличным дополнением к здоровому рациону питания. За его нейтральный вкус и отличное сочетание с любыми продуктами его гарантированно полюбят все члены вашей семьи.

    Источник: https://www.syl.ru/article/91930/avokado-poleznyie-svoystva-sostav-i-kaloriynost

    Нейросеть DALL-E рисует ЛЮБУЮ картинку из текста за секунду. Пишешь «кожаное кресло в виде авокадо» и видишь его

    Искусственный интеллект все ближе. Одни ждут его с надеждой на избавление от тяжелого монотонного труда, а другие в страхе перед «восстанием машин». Пока никто не может сказать, каким именно он будет и чего позволит достичь.

    Машина способна освободить людей от рутинной работы, но никогда не заменит их там, где нужно мыслить нестандартно, творчески. И уж тем более не сможет писать картины, музыку или стихи. Но текущие тенденции в развитии нейросетей опережают даже самые смелые ожидания.

    DALL-E является уникальной нейросетью, которая переводит текстовое описание в картинки. То есть, ей можно написать всё, что угодно, вроде «перламутровый стул в форме авокадо», или «копибара в кожаной куртке играет на гитаре». А через несколько секунд система сгенерирует изображение, максимально точно подходящее под написанный вами текст.

    Но, прежде чем узнать, как электронный разум может вытворять такие штуки, давайте разберемся в истории нейросетей и что это вообще такое:

    Что такое «нейросеть»


    Зачастую нейросеть иллюстрируют именно так. И в этом есть доля правды, ведь данные передаются от одного нейрона к другому по цепочке.

    Если не углубляться в математические дебри, нейросеть – это система связанных между собой простых элементов, которые называются искусственные нейроны.

    Каждый нейрон преобразует несколько входных фактов в один выходной. К примеру:

    1. Есть два факта, один из которых важнее второго.
    2. Нейрон получает эти два факта, сравнивает и в случае приоритетности одного выдаёт определённый результат.
    3. Этот результат, в свою очередь, является одним из входных данных для следующего нейрона.

    Такой процесс происходит до выдачи окончательного результата обработки данных на выходе системы. Конкретная структура нейросети и ее возможности определяются количеством этих элементов и характером связей между ними.


    Наглядная схема обучения нейросети. Взято отсюда.

    Сами по себе эти элементы довольно просты, но объединяясь в большие массивы, они способны выполнять достаточно сложные задачи. Именно поэтому нейросети получили такое распространение лишь в последнее время. Раньше для них просто не хватало вычислительной мощности.

    Главная особенность нейронных сетей заключается в возможности обучения. По известному набору входных и соответствующих им выходных данных настраиваются параметры – коэффициенты связей между нейронами.

    В процессе сеть может определять зависимости между этими данными, а также обобщать их. Поэтому по завершении обучения нейросеть сможет выдавать новые верные результаты для входных данных, которых не было в обучающем наборе, в том числе неполных и искаженных.


    Работа нейросети похожа на работу мозга, когда человек приходит к определённому выводу на основании полученной извне информации.

    Области применения нейросетей

    ▪️ анализ информации: на основании введённых данных, система автоматически строит определённые выводы
    ▪️ прогнозирование: например, погоды или биржевых котировок
    ▪️ принятие решений: управление техническими системами или финансовые задачи типа одобрения заявки на кредит исходя из данных о клиенте
    ▪️ распознавание образов: от узнающих хозяина домашних гаджетов до анализирующих изображения с городских камер полицейских систем

    Именно развитие нейросетей, как многие считают, позволит решить задачу создания искусственного интеллекта – машины, способной мыслить самостоятельно, а не по заданной программе. И не только обрабатывать имеющиеся данные, но и создавать нечто новое.

    Как вы увидите ниже, вполне возможно, что мы от этого уже не так далеки.

    Развитие нейросетей

    В начале 2019 года ученые из калифорнийской компании Open AI создали основанную на машинном обучении технологию, способную работать с естественными языками: отвечать на вопросы, завершать неполный текст, анализировать его содержание, делать выводы и выполнять многие другие задачи.

    Эта нейросеть получила название GPT-2. В основе ее лежала идея о том, что все перечисленные задачи можно сформулировать в виде различных вариантов дополнения текста, где нам требовалось только предоставить системе неоконченный текстовый фрагмент, а она его дописывала.

    В июне 2020 года появилась нейросеть GPT-3 – дальнейшее развитие этой идеи. Она достигла, казалось бы, совершенно невероятных результатов. Например, по текстовым описаниям могла создавать элементы веб-сайтов.

    Но кто сказал, что нейросети могут работать только с текстовой информацией?

    Спустя несколько месяцев у исследователей возникла идея о том, что, если мы можем дополнять текстовые предложения, почему бы не попробовать завершать изображения. Этот проект получил название Image GPT. Идея в его основе также была простой: мы даем системе неполное изображение и хотим, чтобы она дополнила отсутствующие пиксели.


    Пример работы нейросети Image GPT.

    Например, она смогла определить, что кот на картинке скорее держит бумагу и дополнила изображение. А если на картинке изображена капля и часть кругов на воде, то нужно завершить их и добавить брызги.

    Но на этом тоже не остановились: в январе 2021 года, спустя всего 7 месяцев после разработки GPT-3, компания представила свою новую сногсшибательную технологию, которой удалось построить связь между текстом и изображениями.

    Эту нейросеть назвали DALL-E.

    Но если завершение изображений уже работает, что нового она может сделать? На самом деле, как вы увидите ниже, было бы правильнее задать вопрос «а чего она сделать НЕ может?»

    В чем фишка DALL-E?

    В текущем состоянии эта нейросеть создает изображения по текстовому описанию. И глядя на примеры работы, просто невозможно осознать, насколько это фундаментальная, сложная, и поразительная задача.

    Сеть была названа в честь Сальвадора Дали и робота Валл-И из знаменитого мультика Pixar. Это версия GPT-3 с 12 миллиардами параметров, обученная создавать изображения по текстовым описаниям на основе базы данных сочетаний изображений и текстов.

    DALL-E получила кучу возможностей: она может визуально представлять текст, создавать антропоморфные версии животных и предметов, обоснованно связывать не имеющие друг к другу отношения предметы, а также трансформировать уже существующие изображения.


    Пример работы DALL-E. Запрос – создание неоновой вывески с надписью SkyNet.

    Конечно, результаты не идеальны. На картинке выше можно заметить, что на одной картинке вместо SkyNet написано SKJNET.

    Но просто взгляните и задумайтесь – самые разнообразные вывески, витрины, двумерные и трехмерные, в разных ракурсах и все достаточно вменяемо выглядит. Поразительно.

    Помимо вывесок можно создавать автомобильные номера, пакеты чипсов, сумки, и многое другое – на сайте OpenAI вы легко можете попробовать это сами.

    Что еще умеет DALL-E?

    Конечно, пока DALL-E кажется просто игрушкой, пусть и с серьезным научным значением. Но у нее большое будущее. Пожалуй, впервые появилась технология, где результаты ограничены не алгоритмом, а лишь нашим воображением.

    Фактически создается новый вид программирования, открытый каждому, даже людям без каких-либо технических знаний. В будущем такое программирование будет все более и более распространенным. Пока это лишь предварительные результаты, но они уже поражают.

    Например, DALL-E может создавать художественные иллюстрации с очень тонким контролем над их содержимым. Нарисовать можно практически все, смотрите:


    Текстовый запрос: капибара на закате.


    Текстовый запрос: капибара ночью


    Текстовый запрос: капибара в кожаной куртке играет на гитаре

    Учитываются нюансы типа отражений и теней, цветов окружения. Нейросеть понимает геометрию, формы и материалы, время года и суток, художественные стили, ракурсы и способы отображения.

    Как уже упоминалось, вы можете попробовать все это сами – примеры опубликованы в блоге OpenAI. К сожалению, пока в свободном доступе можно лишь выбирать из фиксированных наборов вариантов заданий, а не вводить произвольный текст, да и результаты не всегда идеальны.

    Но даже то, что уже доступно, поражает. Язык пока поддерживается только английский, хотя это вопрос обучающей выборки.

    Уже сейчас DALL-E может фактически изобретать новые вещи. Например, в видео выше есть пример с зелеными треугольными часами.

    Одним кликом мышки они превращались в пяти- или шестиугольные, причем предлагалось огромное количество вариантов. Можно задать любую задачу и за несколько секунд получить кучу прототипов.


    Гостиная с картиной, на которой изображен Сиднейский оперный театр


    Текстовый запрос: кожаное кресло в виде пончика


    Текстовый запрос: манекен в джинсах и красном поло

    Сложно даже представить себе все, что позволит сделать эта нейросеть в недалеком будущем, когда мы сможем получить обученные модели. Пока в тестовом режиме DALL-E пробовали применять для дизайна одежды и интерьеров.

    Будущее рядом?

    Выражаясь языком романа Виктора Пелевина «Generation ‘П’», мы уже вплотную подошли к моменту, когда нейросеть может стать если не творцом, то уж точно криэйтором. Картинки по тексту – лишь один из первых шагов и одно из направлений.

    Например, Facebook использует похожие технологии для создания по данным профилей людей в соцсети их виртуальных аватаров. Почти Джонни Сильверхэнд. Так что вполне возможно, что «то самое будущее» наступит совсем скоро. А вы как думаете? На что будут способны нейросети?

    🤓 Хочешь больше? Подпишись на наш Telegram. … и не забывай читать наш Facebook и Twitter 🍒 В закладки iPhones.ru На шаг ближе к искусственному интеллекту

    Рустам Багримов

    @Monty_L

    Геймер, олдфаг. Фанат консолей и китайских телефонов. С детства мечтал сделать свою игру, теперь пишу про чужие.

    • До ←

      Сделал вторую прививку Спутник V от коронавируса. Температура 39, но есть ли антитела?

    • После →

      Появились первые вероятные характеристики Apple Car. Максимальная скорость 260 км/ч

    Есть ли у этого авокадо косточка? Оптическая иллюзия разделяет людей

    Засеянный или убранный? (Изображение: Facebook)

    Что вы видите?

    Похоже, у этого авокадо есть свое фирменное семечко в середине. Но тогда это не так.

    Оптическая иллюзия разделила людей в Интернете, которые непреклонны в том, что одно или другое. Или оба.

    После того, как австралийка поделилась им в группе Facebook, многие предложили свои два цента.

    Любой, кто пролистывает сообщение, может не подумать дважды об изображении зеленого фрукта, но стоит только задать вопрос о семенах или без косточек, и начинается путаница.

    К сожалению, плакат не дал ответа, поэтому нам придется жить без официального разрешения.

    Не имея точных сведений, некоторые люди проводили исследования, чтобы попытаться разобраться в сути проблемы.

    Одна женщина отредактировала изображение, чтобы добавить темный слой. Очевидно, более темное изображение показывает, что на самом деле семя существует. Но она не может быть уверена. Итак, вернемся к исходной точке.

    Исходное изображение (Изображение: Facebook)

    Оригинальный постер написал на странице: «На первый взгляд выглядит как семя, но определенно не семя при втором взгляде.Я думал, что нет семени, но теперь, когда я его увидел, я не могу его не видеть ».

    Другие писали: «Боже мой! Нет семени? »И:« О, черт возьми, это моя голова. Семя! »

    Некоторые люди рвались: «Мне так хочется швырнуть телефон в стену! Я не могу решить ».

    Один человек сказал: «Если я буду смотреть достаточно долго, то смогу увидеть и то, и другое».

    Другая писала, что также может видеть и то, и другое: «Итак, никаких семян, справа я вижу авокадо, которое было повреждено в результате удаления семян и оказалось внутри отверстия.Также тень внизу будет указывать на то, что семена не попадают внутрь.

    «Я тоже вижу семя. Авокадо прилипло к косточке с правой стороны. Также оттенок зеленого на нижней части семени, которого не было бы, если бы не было семени, потому что это все равно была бы желтая мякоть. »

    Подробнее: UK

    Затем она добавила более темный фильтр, чтобы увидеть, проявится ли семя.

    «Если вы посмотрите на разделочную доску и тень на ней с правой стороны, это будет выглядеть так, как будто авокадо не был разрезан пополам, поскольку он выглядит слишком тонким, чтобы быть половиной», — сказала она.

    «Итак, я предполагаю, что это семя, поскольку имеет смысл обнажить большую часть семени, которая обнажает точку в середине семени».

    Возможно, мы никогда не узнаем… но что вы видите?

    У вас есть история, которой вы хотите поделиться?

    Напишите нам по адресу [email protected], чтобы сообщить нам больше.

    БОЛЬШЕ: Невероятная татуировка с оптической иллюзией делает вид, будто у человека дыра в голове

    БОЛЬШЕ: Сногсшибательная оптическая иллюзия заставляет неподвижные кубы двигаться

    Споры о семенах авокадо: тысячи людей разделились, видят ли они семечко в этом снимке

    Невинный щелчок авокадо оставляет тысячи разделенных — так вы видите семечко?

    • Ошеломляющая оптическая иллюзия авокадо сбивает с толку тысячи людей
    • Многие, похоже, не могут согласиться, есть ли семя в центре авокадо
    • Кажется, ни у кого нет ответ — но комментарии были очень разделены.
    • Многие люди сказали, что они действительно могут видеть и то, и другое, в то время как другие не могут найти исходное значение

    Синди Тран для Daily Mail Australia

    Опубликовано: | Обновлено:

    Ошеломляющая оптическая иллюзия авокадо сбивает с толку тысячи людей, которые не могут прийти к единому мнению о том, есть ли семя или нет.

    Изображение, казалось бы, нормального авокадо, нарезанного наполовину, вызвало бурную дискуссию в социальных сетях после того, как многие заявили, что на самом деле могут видеть и то, и другое, в то время как другие могут узнать только одно или другое.

    «На первый взгляд выглядит как семя, но при втором — определенно не семя», — написала одна австралийка в группе в Facebook, а вторая сказала: «Я думала, что семя нет, но теперь, когда я его увидела, я могу». Я его не вижу ».

    И еще одна женщина добавила: «Если я буду смотреть достаточно долго, то смогу увидеть и то, и другое.’

    Вы можете определить семя? Ошеломляющая оптическая иллюзия авокадо сбивает с толку тысячи людей, которые, кажется, не могут согласиться, есть ли семя или нет

    Опрос

    Что вы видите на картинке с авокадо?

    • Семя 692 голосов
    • Нет семени, только плоть 527 голосов
    • Оба 412 голосов

    Кажется, ни у кого нет ответа, но комментарии разделились, сотни спорят, что могут видеть яму, в то время как другая половина убеждена, что нет ничего, кроме мякоти авокадо.

    «Боже мой! Нет семени? один написал, в то время как другой добавил: «О, черт возьми, это моя голова. Семя!»

    Одна женщина сказала, что разрывается между ответами: «Мне так хочется швырнуть свой телефон в стену! Я не могу принять решение.’

    Десятки отметили, что когда-либо находили семена авокадо только более темного оттенка, в то время как другие утверждали, что видели косточки светлого цвета.

    «Я думал, что семена темного цвета, никогда не видел семян того же цвета, что и авокадо», — написал один из них.

    Одна женщина утверждала, что считала, что это семя, после того, как она отредактировала ту же фотографию с помощью более темного фильтра, который, по-видимому, показал косточку (фотография отредактированной версии того же снимка)

    Десятки отметили, что они когда-либо находили только семена авокадо в более темном оттенке, в то время как другие утверждали, что видели ямы светлого цвета (стоковое изображение)

    Одна женщина высказалась по поводу дебатов, объяснив, почему она может видеть и то, и другое.

    ‘Итак, семян нет, справа я вижу авокадо, которое было повреждено в результате удаления семян и попало в отверстие.Также тень на дне будет указывать на то, что семена не попадают внутрь », — сказала она.

    ‘Я тоже вижу семя. Авокадо прилипло к косточке с правой стороны. Также немного зеленого на дне семени, которого не было бы, если бы не было семени, потому что это все еще была бы желтая мякоть.

    После того, как она поделилась обеими сторонами своего аргумента, она сказала, что, по ее мнению, возникла затравка после того, как она отредактировала изображение с помощью более темного фильтра, который, по-видимому, показал ямку.

    Это печально известное платье разделило мир в 2015 году, тысячи людей спорили о цветах, которые они видели — белом и золотом или синем и черном

    «Если вы посмотрите на разделочную доску и тень на ней с правой стороны, это выглядит Как будто авокадо не разрезать пополам, потому что он выглядит слишком тонким, чтобы быть половиной », — сказала она.

    ‘Таким образом, я предполагаю, что семя, поскольку имеет смысл обнажить большую часть семени, которая обнажает точку в середине семени’.

    Споры об авокадо начались после того, как печально известное платье разделило мир, когда тысячи людей спорили о цветах, которые они видели — белом и золотом или синем и черном.

    Фотография платья была впервые размещена на Tumblr в 2015 году Кейтлин Макнил, тогда еще 21-летней начинающей певицей из Шотландии, после того, как она заметила, что ее друзья видели на фотографии разные цвета.

    Изображение стало сенсацией в Интернете: сообщения, в которых спорят об оригинальных цветах платья — и науке, лежащей в основе дискуссии, — просматриваются и распространяются миллионы раз.

    В дебатах о моде приняли участие даже знаменитости, в том числе Ким Кардашьян, Тейлор Свифт и Джастин Бибер, а хэштег #TheDress стал популярным во всем мире.

    Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

    Вирусная фотография с оптической иллюзией авокадо сбивает с толку австралийских покупателей

    На первый взгляд ничем не примечательная фотография авокадо разделила тысячи покупателей, из-за редкой оптической иллюзии, из-за которой никто не может прийти к единому мнению о том, есть ли на фотографии семя .

    Лиана Марчант впервые поделилась вирусным изображением в группе Aldi Mums в Facebook с подписью: «Веселые дамы».

    (Facebook: Aldi Mums (Liana Marchant))

    Фотография мгновенно вызвала жаркие дебаты вокруг зеленых фруктов, когда один покупатель признался, что чувствует себя «в стрессе», а другие критики вынуждены были оспаривать свои собственные выводы.

    «Мне так хочется швырнуть телефон в стену! Я не могу решить», — написал один разочарованный покупатель.

    «Хотел бы я не видеть.Я вижу и то, и другое », — согласился другой, а третий смущенный критик заявил:« Ой! Полностью не видел семян, теперь посмотрите семена ».

    Другие клялись, что цвет доказывает, что на фотографии не было семян.

    « Никаких семян … должно быть больше коричневых семян, — заключил один критик.

    » Я бы сказал, что семян нет, так как семена обычно довольно коричневые », — согласился другой, заставляя другого покупателя усомниться:« Теперь я сомневаюсь в себе, поскольку выгляжу дольше ».

    Первоначальный плакат, Лиана Марчант, первоначально заявлял «Я собираю семя», объясняя, «если бы это было отпечатком острия семечки на дне, оно не было бы так далеко в отверстии авокадо.«

    Однако позже она отредактировала сообщение и призналась, что изменила свое мнение.

    » РЕДАКТИРОВАТЬ: Хорошо, ребята, поэтому я не знаю ответа, извините, НО! Я действительно хорошо вижу обе стороны! «- написала она, продолжая аргументировать обе стороны в деталях.

    » Итак, никаких семян, я вижу справа авокадо, который был поврежден в результате удаления семян и оказался в отверстии. Также тень на дне будет указывать на то, что семя не попадает внутрь. Маленькая точка семени внизу может быть отпечатком, оставленным семенем внутри лунки, также семена обычно имеют более темный коричневый цвет.»

    » Тогда есть сторона семян … Авокадо прилипло к стороне семени с правой стороны. Точка на дне семечки тоже, а раньше у меня был авокадо с семенами светлого цвета [sic].

    «Также оттенок зеленого на дне семени, которого не было бы, если бы не было семени, потому что это все еще была бы желтая мякоть».

    Это не единственная новость об авокадо, вызвавшая споры в последнее время, когда в конце прошлого года один человек разделил пользователей TikTok на «отталкивающее» изобретение авокадо — шариковый дезодорант из авокадо, предназначенный для ускорения процесса приготовления тостов с авокадо. , и собирая тысячи страстных мнений.

    Этот дизайнер создает кошельки для тостов с авокадо

    We Can’t Unsee This Cursed Avocado-Core-Cutting Photo

    Мы все могли бы использовать отвлечение прямо сейчас, а сегодня упомянутое отвлечение принимает форму довольно проклятой фотографии, поэтому, пожалуйста, подготовьте свои глаза соответствующим образом. Это изображение, которое сейчас активно распространяется в Твиттере, связано с 13-м сезоном конкурса Food Network Worst Cooks in America , во время которого один конкретный участник разрезал авокадо пополам прямо через косточку, а не аккуратно разрезал его, как обычно. .Вы можете посмотреть, как разворачивается вызывающий передергивание момент, на веб-сайте Food Network здесь, если осмелитесь.

    Хотя большая отбивная первоначально была показана в 2018 году, пользователь Твиттера по имени Дайанна Андерсон недавно всплыла на поверхность, написав: «Я смотрю« Худшие повара в Америке », и один из них резал авокадо вот так, и господин, помоги мне . » Спустя пару тысяч ретвитов и лайков никто иной, как эксперт по кулинарии Крисси Тейген уловил это, прямо поделившись своими мыслями с простым: «Боже мой!«

    Боже мой https://t.co/xoTbzeIoFc

    — кристин тейген (@chrissyteigen) 16 марта 2020 г.

    Послушайте, я знаю, что весь смысл серии Food Network состоит в том, чтобы бросить вызов, по общему признанию, ужасным поварам, чтобы они узнали все тонкости приготовления пищи, поэтому я определенно не виню эту женщину за то, что она не знала, как правильно вырезать яму. Однако у меня есть избыток мыслей об этом конкретном кощунственном снимке экрана момента, которым я просто не могу не поделиться ниже в виде подробного списка маркеров.

    • Этот рисунок вызывает такое же покалывание в позвоночнике, как гвозди на классной доске.
    • Чувак, семена авокадо плотные AF — либо этот человек очень силен, либо лезвие ножа очень острое. А может и то, и другое?
    • Кроме того, я действительно рад, что кончики ее пальцев пережили эту операцию по нарезке.
    • Может, кто-то сказал ей, что это авокадо, а не помидор?
    • Эта фотография принесет мне больше кошмаров, чем Когда звонит незнакомец вернула мне в шестом классе.(Да, я в курсе, что я слабак.)
    • * Признанный критиками хит Рианны «Disturbia» мягко играет на заднем плане *
    • Я предлагаю запретить нарезку такого авокадо во всех 50 штатах. Все за, пожалуйста, скажите «да».
    • Кто-нибудь еще действительно жаждет гуакамоле?

    Как вырастить дерево авокадо из семян (с изображениями)

    Мы любим авокадо за их легкий маслянистый вкус, питательную ценность и красивую зеленую мякоть.Их считают суперпродуктом по ряду причин. Но знаете ли вы, что авокадо можно вырастить из семян?

    Как вырастить дерево авокадо из семян: Вы можете подвесить семена авокадо над водой с помощью зубочисток, замочить их в воде до тех пор, пока они не начнут прорастать, положить их в мешочек или даже посадить прямо во влажную почву. Пройдет 3-6 недель, прежде чем корни разовьются, около 3 месяцев, чтобы они достигли 6 дюймов в высоту, и не менее 5 лет, чтобы плодоносить. .

    Из деревьев авокадо получаются красивые комнатные растения с яркой зеленой листвой.При правильных условиях и немного терпения они могут даже принести вам красивые цветы и вкусные фрукты. Продолжайте читать, чтобы получить пошаговое руководство о том, как вырастить дерево авокадо из семян. Вы также узнаете, как ухаживать за своим деревом авокадо, сколько времени нужно, чтобы вырастить настоящие авокадо, и как решать любые проблемы, которые могут возникнуть у ростков.

    Четыре способа вырастить дерево авокадо из семян

    Есть четыре способа вырастить дерево авокадо из семян.

    • Метод зубочистки
    • Метод мешковины
    • Метод замачивания
    • Почвенный метод

    Авокадо произрастает в Мексике, а также хорошо растет в Калифорнии и Флориде.Большинству сортов авокадо для выращивания на открытом воздухе требуется умеренная температура и хорошая влажность. Но поскольку им не нравятся низкие температуры, маловероятно, что авокадо будут расти на открытом воздухе в зонах выращивания 7 и ниже.

    Если вы живете в более холодной зоне выращивания, вы все равно можете вырастить свои собственные авокадо из семян, просто вырастите их внутри как красивое комнатное растение. Вы можете использовать любой из следующих четырех методов, чтобы прорастить косточки авокадо.

    Метод зубочистки для выращивания дерева авокадо из семян

    Выращивание авокадо из семян методом зубочистки

    Это пожалуй, самый известный способ проращивания семян авокадо.Ты наверное видел это в любом количестве видеороликов о взломах Facebook и других онлайн-руководствах. Его довольно просто, и интересно наблюдать, как семена прорастают и растут таким образом. Ты будешь нужны косточка или косточка авокадо, несколько зубочисток и стакан или банка, чтобы получить начал.

    1. Осторожно откройте авокадо. Как правило, вы можно острым ножом нарезать спелый авокадо. Будь осторожен чтобы не порезаться или спрятавшееся внутри семя.
    2. Вытащите семена и осторожно промойте их теплой водой. вода.
    3. Установите семя плоской стороной вниз на рабочем месте.
    4. Вставьте три зубочистки примерно на полпути вверх авокадо, поровну вокруг косточки.
    5. Подвесьте семя за зубочистки над чашкой или небольшая миска с водой, чтобы дно семени (плоская часть) было влажным.
    6. Поставьте чашку с семенами в солнечное окно и подождите, пока он прорастет. После того, как корни укоренились, можно сажать проросшие семена авокадо в почве.

    Метод мешковины для выращивания дерева авокадо из семян

    Мои семена авокадо, завернутые во влажное бумажное полотенце в прозрачном пластиковом пакете с замком на молнии

    Метод мешковины — отличный способ начать семена всех видов, включая семена авокадо.Это простой метод посева семян, и вы можете легко проверить, насколько успешно посеянные семена, не беспокоя их слишком сильно. Вам понадобится пакетик, косточка авокадо, бумажное полотенце и вода.

    1. Откройте авокадо, как описано выше.
    2. Вытащите семена и осторожно промойте их в теплой воде.
    3. Оберните семена влажной (не насквозь) бумажной салфеткой или другой тканью.
    4. Поместите семена и полотенце в пакет, но не закрывайте его.
    5. Поместите пакет в теплое темное место и проверяйте его каждые несколько дней.
    6. Ваш авокадо должен прорасти через несколько недель.
    7. Как только у вашего авокадо появится корень длиной три дюйма, вы готовы его посадить.

    Метод замачивания для выращивания дерева авокадо из семян

    Размножение семян авокадо в воде

    Метод замачивания хорошо работает, когда вы выращиваете несколько семян авокадо одновременно. Вам понадобятся косточки авокадо и большая миска, банка или контейнер, чтобы они впитались.

    1. Откройте авокадо и осторожно удалите косточки.
    2. Поместите все семена авокадо в прозрачную вазу. или другой контейнер и наполните его водой.
    3. Поставьте вазу на солнечное место.
    4. Промойте семена и каждый раз засыпайте пресной водой. несколько дней.
    5. Внимательно следите за ростом. Как только семена проросшие, вынуть их из воды и посадить в почву.
    Мои семена авокадо готовы к посеву в почву.

    После того, как вы проросли семена авокадо любым из описанных выше способов, вам нужно переместить их в почву.Вам понадобится контейнер с хорошими дренажными отверстиями и хорошо дренируемой почвенной смесью.

    Заполните контейнер примерно на 2/3 заливочной смесью. Сделайте отверстие для корней, которое должно быть около трех дюймов в длину. Поместите семя в ямку и засыпьте ее землей. Оставьте верхнюю часть семени торчащей из грязи.

    Семя или косточка будут выглядеть так, как если бы они были разделены пополам, и через верхушку будет пробиваться побег. Если нет, то скоро будет! Не раскалывайте семя и не отрывайте семя; они важны, чтобы помочь дереву расти, и без них оно может умереть.

    В природе, на деревьях авокадо никто не промывает семена и не подвешивает их зубочистки и складывать их в мешочки. Эти методы забавны, потому что вы можете наблюдайте за происходящим, и вы легко увидите, когда корни начинают расти и когда пора посадить семя в почву. Однако, если вы хотите большего естественный подход к проращиванию семян авокадо, вы можете захотеть прорастить их в почва.

    Прогресс роста семян авокадо

    Почвенный метод выращивания дерева авокадо из семян

    Это метод, рекомендованный Дэвидом из книги «Садовник выживания».Вам понадобится косточка авокадо, горшок и немного хорошо дренируемой горшечной почвы.

    1. Осторожно откройте авокадо, чтобы не повредить косточки внутри.
    2. Выньте семена и промойте их.
    3. Выберите емкость с хорошими дренажными отверстиями на дне и наполните ее рыхлой, быстро дренирующейся богатой почвой. Подойдет хорошая почвенная смесь или смесь песка и почвы.
    4. Посадите семена плоской частью вниз и закругленной или более заостренной стороной вверх.Корни появятся с более плоской стороны.
    5. Засыпать грунтом.
    6. Поливайте семена и держите почву влажной, но не сырой.
    7. Поместите растение в теплое солнечное место.
    8. Подождите, пока ваше растение прорастет. Это может занять от нескольких недель до нескольких месяцев.
    Семена авокадо, выращенные в почве

    Дэвид делится более подробной информацией о том, как вырастить дерево авокадо из семян в почве, в этом видео. Он объясняет, как нужно сохранять семена влажными и высаживать их, как только они будут удалены из авокадо.Если вы не можете посадить их сразу, опустите ямки в немного воды. Меняйте воду каждый день, пока не научитесь сажать ямы во влажную почву.

    Стоит ли выращивать авокадо в почве или воде?

    Если вы выращиваете авокадо прямо в воде, вы сможете увидеть, как растут корни. Это преимущество, потому что вы будете знать, какие семена хороши, а какие вообще не растут. Вы также будете знать, когда пора сажать ростки, потому что сможете увидеть, когда корни достигают примерно трех дюймов в длину.

    Однако эти методы не так естественны, как посадка семян прямо в почвенную смесь. Метод зубочистки может привести к повреждению семян, что снижает вероятность их прорастания и гниения.

    Тодд Вайнманн, специалист по садоводству и главный координатор по садоводству, утверждает, что семена, посеянные непосредственно в почве, дадут более здоровые и крепкие растения.

    В конечном итоге будут работать оба типа запуска семян, и какой из них вы выберете, — это личное предпочтение. Для достижения наилучших результатов попробуйте оба варианта и посмотрите, какой из них работает наиболее быстро и надежно для вас.

    Как выбрать лучшие семена авокадо для выращивания?

    Выбор лучших семян авокадо для выращивания

    Большинство домашние деревья авокадо выращивают из оставшихся косточек или семян после авокадо съели, поэтому у вас может не быть выбора семян. Не волнуйся, если вы хранили авокадо в холодильнике, ваши семена будут расти до тех пор, пока как он не замерз.

    Как и любое семя, заплесневелое, раздавленное или гнилое не прорастет. Кроме этого, может быть сложно сказать, какие семена посеять, а какие просто не вырастут.Тогда лучший вариант, если у вас есть выбор семян, — вырастить их, поскольку не все семена вырастут.

    Дэвид из thesurvivalgardener.com считает, что большие ямы легче выращивать, чем меньшие. Он также говорит, что косточки авокадо Хасс прорастают труднее, чем другие виды.

    Если погрузить семена в воду с помощью зубочисток, вы сможете увидеть, испортилась ли косточка. Ваша вода станет темной и грязной, что указывает на то, что семя сгнило и его нужно выбросить.Если это произойдет, просто попробуйте еще раз.

    Если вы воспользуетесь методом замачивания, вы сможете увидеть, какие семена начинают раскрываться, освобождая место для корней и побегов, вырастающих из семян. Семена, которые плавают, вероятно, не вырастут, и вам следует просто выбросить их. Те, которые начинают гнить, будут очевидны, и их тоже можно выбросить.

    Если вы сажаете семена в почву, лучше всего проверить, вырастут ли они, — просто подождать, пока из почвы не появятся побеги.Тогда вы знаете, что ваше семя проросло и начинает расти.

    Как подготовить семена авокадо для достижения наилучших результатов?

    Готовлю семена авокадо к прорастанию.

    Чтобы семена авокадо были готовы к посадке, сначала нужно осторожно удалить их со спелого авокадо. Очень осторожно острым ножом срежьте с авокадо внешнюю оболочку. Не срезайте слишком глубоко, иначе вы повредите семя внутри. Ложкой аккуратно вычерпайте семя. Затем смыть мякоть теплой водой.

    Некоторые люди также предлагают удалить коричневую внешнюю оболочку косточки авокадо, чтобы обнажить внутреннюю оболочку. Эта внешняя оболочка защищает семя от повреждений и болезней, и теория ее удаления заключается в том, что в ваших хороших руках она не будет нуждаться в этой защите. Удаление его может увеличить вероятность прорастания семян, но я не нашел никаких достоверных данных, подтверждающих это.

    Семя авокадо с внутренней оболочкой (слева) и без (справа).

    Cutting Avocado Seeds

    @Avaakato of medium.com обсуждает важность тщательного мытья семян перед размножением, чтобы удалить любые потенциальные патогены, которые могут повлиять на успех при выращивании косточки авокадо.

    Они также предлагают острым ножом отрезать верхний 1 см и нижний 5 мм семян, прежде чем положить их в емкость с водой и поместить в теплое место. Опять же, у меня нет данных, чтобы предположить, что это увеличивает вероятность успеха, но вы можете попробовать. Чтобы получить более подробные инструкции от @Avaakato, щелкните здесь.

    Некоторые говорят, что срезание семян может помочь. Я не уверен.

    Как ухаживать за деревом авокадо, выращенным из семян?

    Авокадо Выращенное в помещении из семян можно рассматривать как любое обычное комнатное растение.

    Развивайте свой дерево авокадо в хорошо дренированной почве. Они предпочитают рыхлую, аэрированную почву, а не тяжелые плотные почвы, которые задерживают рост корней. Можно добавить песок, перлит, или коры, чтобы почва была менее уплотненной.

    Не поливайте деревья авокадо слишком часто.Лучше всего дать им долгое и тщательное питье воды, а затем больше не поливать, пока почва не станет немного подсохшей.

    Время от времени смывайте излишки солей в почве, чтобы предотвратить накопление солей в вашем растении, которое сожжет корни и растение. Не удобряйте дерево, пока ему не исполнится год. Вы можете использовать обычное коммерческое удобрение для домашних растений или удобрение для цитрусовых.

    Держите их в яркое солнечное окно или освещение под растительным светом, чтобы они получали много солнца. Не удобряйте растения первый год и обрезайте их по мере необходимости, чтобы ваши деревья авокадо не вырастали слишком большими для вашего космос.

    Мое дерево авокадо через 3 месяца

    Следует ли выращивать деревья авокадо в помещении круглый год?

    Вы можете выращивать свое дерево авокадо в помещении круглый год, однако ему будет полезно проводить некоторое время на открытом воздухе, даже если оно находится в контейнере. Когда деревья авокадо посажены, им нужно много солнечного света.

    Для плодоношения вашему дереву потребуются более теплые дни и более прохладные (но не холодные) ночи. Это сигнализирует гормонам растений о начале плодоношения. В большинстве домов не хватает разницы температур между дневным и ночным временем для выращивания цветов.

    Если вы не живете в зоне выращивания авокадо на открытом воздухе круглый год, вы можете перенести авокадо в горшке на улицу в теплую погоду.

    Вам нужно будет каждый год проходить процесс закаливания, если вы планируете переместить свое растение из помещения на улицу только на лето. Вам также нужно будет приучить растение к возвращению внутрь, когда осенняя погода начнет остывать.

    Как быстро растут авокадо?

    Выращивание фруктов деревья требуют времени, и авокадо не исключение.Вы можете ожидать своего авокадо Яма прорастает от двух до шести недель, в зависимости от условий выращивания и жизнеспособность ямы. Ваше дерево авокадо может вырасти до двух футов на год.

    Какого размера растут деревья авокадо?

    Размер дерево авокадо зависит от типа дерева и условий, в которых оно находится выращивается под. Карликовые авокадо вырастают примерно до десяти футов в высоту, в то время как типичный разновидности вырастают от тридцати до сорока футов в высоту. При правильных условиях дерево авокадо могло вырасти до восьмидесяти футов в высоту.

    Как сохранить дерево авокадо подходящего размера для выращивания в помещении?

    Деревья авокадо могут вырасти довольно большими — до восьмидесяти футов в высоту. Чтобы вырастить дерево авокадо в помещении, его нужно хорошо подрезать. Чтобы обрезать авокадо впервые, вы можете ущипнуть его, когда оно вырастет примерно до 30 см в высоту.

    После того, как дерево достигнет одного фута, сожмите ствол, пока он не станет примерно шести дюймов в высоту. Это поможет стимулировать более густой рост. Вы можете продолжать ущипнуть свое дерево авокадо, чтобы держать его под контролем.

    Если вы просто слегка обрезав дерево авокадо, вы можете обрезать его в любое время. если ты собираетесь значительно обрезать ваше дерево, вам нужно обрезать его прямо перед начинается активный период роста, то есть конец зимы или даже начало весны. Обрезка Деревья авокадо в июле уменьшат цветение дерева следующей весной.

    Когда вы получите авокадо?

    Получите ли вы авокадо со своего дерева, выращенного из семян?

    Ваше дерево авокадо может начать плодоносить в возрасте от трех до пятнадцати лет, но, вероятно, в среднем около пяти лет.Удивительно, но авокадо не созревают и не размягчаются на дереве. Авокадо собирают, когда плод созреет. Они созреют в течение одной-двух недель после сбора.

    Если вы собираете авокадо самостоятельно, просто выберите несколько более крупных плодов и поставьте их на прилавок на несколько дней, пока они не станут мягкими. Вы можете положить их в холодильник, как только они созреют, чтобы замедлить процесс и предотвратить перезревание авокадо.

    Цветки авокадо действительно интересны

    Цветки авокадо уникальны и ведут себя не так, как другие фруктовые деревья.Они бывают как мужчинами, так и женщинами, но одновременно действуют только как один пол. Однажды они откроются как женские, а затем закроются и снова откроются на следующий день как мужские.

    Это снижает вероятность самоопыления дерева. Они бывают двух типов: типы A — это женщины в первое утро и мужчины во второй половине дня, в то время как типы B — это женщины после обеда и мужчины на следующее утро. Это дополнительно увеличивает возможность перекрестного опыления.

    При температуре около 70 ° F (21 ° C) эти цветы функционируют очень точно.Когда температура падает, больше мужских и женских цветов будут раскрывать вместе на более длительные периоды времени, хотя цветы становятся менее жизнеспособными. Авокадо, выращенное на открытом воздухе, будет иметь больший урожай, если несколько сортов будут посажены рядом друг с другом.

    Всегда бывает время суток, когда закрытие женских цветков и раскрытие мужских цветков накладываются друг на друга. У женских цветов есть единственное поднимающееся рыльце, в то время как у мужских цветов есть несколько встающих пыльников.

    На этом этапе вы можете использовать ватный тампон или кисть, чтобы переместить пыльцу с мужского цветка на женский.Или вы можете даже отрезать мужской цветок и прикоснуться им непосредственно к женскому цветку.

    Если ваш дерево авокадо находится в помещении, вам нужно будет вручную опылять цветы, чтобы заставить дерево приносить плоды. Однако, если вы живете в климате с теплым летом вы можете акклиматизировать свое горшечное дерево авокадо на открытом воздухе и оставить его снаружи, чтобы опыляться естественным путем.

    Советы для успешного выращивания авокадо из семян

    • Корни и побеги авокадо очень хрупкие, поэтому обращайтесь с ними очень осторожно.
    • Проращивайте несколько семян авокадо за раз, если некоторые из них нежизнеспособны.
    • Пробуйте разные методы, пока не найдете тот, который лучше всего подходит для вас.
    • Поддерживайте высокую влажность, группируя растения близко друг к другу, ставя под растение чашу с гравием и водой или иногда опрыскивая авокадо, чтобы повысить влажность. Если это не помогает, попробуйте увлажнитель.
    • Деревья авокадо предпочитают pH от 6,0 до 6,5.
    • Поливайте авокадо реже зимой, когда рост замедляется.
    • Если вы сажаете авокадо в качестве комнатного растения, держите его хорошо подрезанным, чтобы контролировать его размер.

    Какие общие проблемы и решения при выращивании дерева авокадо из семян?

    Рост водорослей на корнях после распространения водой

    Слишком много воды

    Основной причиной смерти деревьев авокадо является чрезмерный полив. Деревья авокадо просто плохо растут в сырой почве. У них неглубокая корневая система, и при чрезмерном поливе корни загнивают. Симптомы чрезмерного полива — пожелтение листьев, маленькие желтые листья и даже отмирающие ветки.

    Убедитесь, что на вашем дереве авокадо хорошо дренируется почва. Тщательно полейте его, дайте стечь лишней воде. Затем не поливайте дерево снова, пока почва не начнет подсыхать. Использование неправильного типа почвы может привести к тому, что вокруг корней будет скапливаться слишком много воды, что приведет к повреждению корней и вызовет их гниение.

    Недостаточно воды

    Другая сторона медали — это подводный грунт, который может значительно замедлить рост вашего дерева авокадо. Деревьям авокадо действительно требуется много воды, и хитрость заключается в том, чтобы регулярно поливать авокадо, не оставляя его в переувлажненной почве.

    Слишком много прямого солнечного света

    В то время как зрелые авокадо хорошо себя чувствуют на прямом солнце и нуждаются в большом количестве солнечного света для выращивания фруктов, молодые растения могут обгореть от солнца. Следите за дневным солнцем, чтобы убедиться, что оно не слишком сильное для вашего растения.

    Избыточное накопление соли

    Если кончики листьев авокадо становятся коричневыми, это может означать накопление соли в горшечной почве. При обычном поливе может образоваться накопление соли.

    Еще одним индикатором накопления соли является белая корка на поверхности почвы.Лучший способ справиться с накоплением соли — тщательно промыть почву растений водой и дать воде стечь.

    Проблемы с температурой

    Авокадо предпочитают умеренные температуры, от 60-85 ° F (16-29 ° C). После создания они могут выдерживать более низкие температуры примерно до 50 ° F (10 ° C). Некоторые сорта, такие как гватемальский авокадо, могут выдерживать низкие температуры до 26 ° F (-3 ° C), в то время как мексиканские авокадо могут выдерживать температуры ниже двадцати градусов.

    Чрезмерное внесение удобрений

    Слишком большое количество удобрений может привести к тому, что авокадо станет высоким и тонким. Это может ослабить растение, поскольку заставит его расти слишком быстро и быстро. Некоторые источники указывают, что удобрять авокадо не следует первый год. После этого они получат пользу от азота и любых недостающих минералов в почве, таких как цинк.

    Прикрепление к корням

    У дерева авокадо с корнями будут увядшие листья, независимо от того, сколько его поливают. В конце концов, его рост замедлится.Дерево может умереть из-за того, что оно слишком укоренено. Лучшее время для пересадки дерева авокадо — весна, когда оно начинает активно расти после зимы.

    Вредители

    Ряд вредителей могут поражать деревья авокадо, хотя это маловероятно, если вы выращиваете их в помещении из семян. Некоторые из этих вредителей: бурильные молотки, гусеницы, трипсы, кружевные жуки и клещи.

    Клещи — наиболее вероятные вредители, появляющиеся в помещениях. О паутинных клещах можно судить по крошечной белой паутине, разбросанной по листьям растения.Их можно смыть влажной губкой или обработать имеющимся в продаже средством, предназначенным для уничтожения паутинных клещей.

    Болезни

    Самая распространенная болезнь деревьев авокадо — корневая гниль из-за чрезмерного полива. Они также могут страдать от плодовой гнили, язвы, солнечных пятен и упадка. Язвы — это раны на растении, которые сочатся и могут убить дерево. Фруктовая гниль вызывается грибком, и деревья, подвергшиеся стрессу, более восприимчивы к этой проблеме.

    Малоизвестные факты об авокадо

    • Авокадо на самом деле ягода.
    • Косточка внутри ягоды авокадо на самом деле является семенем.
    • Авокадо — это здоровый жир, содержащий витамины B, K, C и E.
    • Авокадо на 73% состоит из воды
    • Впервые они были посажены в США во Флориде в 1833 году.
    • Большинство авокадо едят в США. выращиваются в Калифорнии.
    • Одно дерево авокадо может дать миллион цветов и до 200–300 ягод за один год.
    • Авокадо Хасс — самый коммерчески популярный авокадо из-за размера плодов, вкуса, текстуры и способности выращивать.
    • Авокадо Хасс был впервые выращен Рудольфом Хассом, который был почтальоном и садоводом-любителем в Калифорнии.

    Это кресло из авокадо может стать будущим AI

    Несмотря на все чутье GPT-3, его результат может казаться оторванным от реальности, как будто он не понимает, о чем говорит. Это потому, что это не так. Основывая текст на изображениях, исследователи OpenAI и других организаций пытаются дать языковым моделям лучшее понимание повседневных концепций, которые люди используют для понимания вещей.

    DALL · E и CLIP подходят к этой проблеме с разных сторон. На первый взгляд, CLIP (Contrastive Language-Image Pre-training) — еще одна система распознавания изображений. За исключением того, что он научился распознавать изображения не по размеченным примерам в тщательно подобранных наборах данных, как это делают большинство существующих моделей, а по изображениям и их подписям, взятым из Интернета. Он узнает, что находится в изображении, по описанию, а не по ярлыку из одного слова, например «кошка» или «банан».

    CLIP обучается предсказывать, какой заголовок из случайного выбора из 32 768 является правильным для данного изображения.Чтобы решить эту проблему, CLIP учится связывать самые разные объекты с их именами и словами, которые их описывают. Это затем позволяет ему идентифицировать объекты на изображениях за пределами его обучающего набора. Большинство систем распознавания изображений обучены распознавать определенные типы объектов, такие как лица на видео наблюдения или здания на спутниковых изображениях. Как и GPT-3, CLIP может обобщать задачи без дополнительного обучения. Это также менее вероятно, чем другие современные модели распознавания изображений, которые будут сбиты с толку примерами противоборства, которые были тонко изменены способами, которые обычно сбивают с толку алгоритмы, даже если люди могут не заметить разницы.

    Вместо того, чтобы распознавать изображения, DALL · E (который, как я предполагаю, является каламбуром WALL · E / Dali) рисует их. Эта модель представляет собой уменьшенную версию GPT-3, которая также была обучена на парах текст-изображение, взятых из Интернета. Имея короткую подпись на естественном языке, такую ​​как «изображение капибары, сидящей в поле на восходе солнца» или «поперечный разрез грецкого ореха», DALL · E генерирует множество изображений, которые соответствуют ему: десятки капибар все формы и размеры на оранжевом и желтом фоне; ряд за рядом грецких орехов (но не все в разрезе).

    Получите сюрреалистический

    Результаты поразительны, хотя и неоднозначны. Заголовок «витраж с изображением голубой клубники» дает много правильных результатов, но есть и окна с синими окнами и красной клубникой. В других нет ничего похожего на окно или клубнику. Результаты, представленные командой OpenAI в сообщении в блоге, не были тщательно отобраны вручную, а были ранжированы CLIP, который выбрал 32 изображения DALL · E для каждой подписи, которая, по ее мнению, лучше всего соответствует описанию.

    «Преобразование текста в изображение — это исследовательская задача, которая возникла довольно давно, — говорит Марк Ридл, который занимается НЛП и вычислительным творчеством в Технологическом институте Джорджии в Атланте. «Но это впечатляющий набор примеров».

    Изображения, нарисованные DALL · E для подписи «Малыш дайкон в балетной пачке, выгуливающий собаку»

    Чтобы проверить способность DALL · E работать с новыми концепциями, исследователи дали ему подписи, описывающие объекты, которые, как они думали, он не видел. раньше, такие как «кресло из авокадо» и «иллюстрация маленького дайкона в балетной пачке, выгуливающего собаку.В обоих случаях ИИ генерировал изображения, которые правдоподобным образом объединяли эти концепции.

    Кресла, в частности, все похожи на стулья и авокадо. «Что меня больше всего удивило, так это то, что модель может взять две несвязанные концепции и соединить их таким образом, чтобы в результате получилось что-то вроде функционального», — говорит Адитья Рамеш, работавший над DALL · E. Вероятно, это связано с тем, что разрезанный пополам авокадо немного похож на кресло с высокой спинкой, а косточка служит подушкой. Для других надписей, таких как «улитка из арфы», результаты менее хороши, с изображениями, в которых улитки и арфы странным образом сочетаются.

    DALL · E — это система, которую Ридл представлял для проведения теста Lovelace 2.0, мысленного эксперимента, который он придумал в 2014 году. Этот тест призван заменить тест Тьюринга в качестве эталона для измерения искусственного интеллекта. Он предполагает, что одним из признаков интеллекта является способность творчески сочетать концепции. Ридл предполагает, что попросить компьютер нарисовать изображение человека, держащего пингвина, является лучшим тестом на сообразительность, чем попросить чат-бота обмануть человека в разговоре, потому что это более открытый подход и его сложнее обмануть.

    «Настоящее испытание — увидеть, насколько далеко ИИ может выйти за пределы своей зоны комфорта», — говорит Ридл.

    Изображения, нарисованные DALL · E для подписи «Улитка из арфы»

    «Мне очень интересна способность модели генерировать синтетические изображения из довольно причудливого текста», — говорит Ани Кембхави из Института искусственного интеллекта Аллена ( AI2), который также разработал систему, которая генерирует изображения из текста. «Похоже, что результаты соответствуют желаемой семантике, что, на мой взгляд, впечатляет.«Джемин Чо, коллега Кембхави, также впечатлен:« Существующие генераторы текста в изображение не продемонстрировали такого уровня контроля над рисованием нескольких объектов или способности DALL · E к пространственному мышлению », — говорит он.

    Тем не менее, DALL · E уже демонстрирует признаки напряжения. Включение слишком большого количества объектов в заголовок расширяет его способность отслеживать, что рисовать. А перефразирование подписи словами, которые означают одно и то же, иногда дает разные результаты. Есть также признаки того, что DALL · E имитирует изображения, с которыми столкнулся в сети, а не создает новые.

    «Я немного подозрительно отношусь к примеру с дайконом, который стилистически предполагает, что он, возможно, запомнил некоторые произведения искусства из Интернета», — говорит Ридл. Он отмечает, что при быстром поиске можно найти множество мультипликационных изображений антропоморфизированных дайконов. «GPT-3, на котором основан DALL · E, известен своей способностью запоминать», — говорит он.

    Тем не менее, большинство исследователей ИИ согласны с тем, что знание языка и визуального понимания — хороший способ сделать ИИ умнее.

    «Будущее за такими системами», — говорит Суцкевер.«И обе эти модели — шаг к этой системе».

    Познакомьтесь с Мигелем Гонсалесом, поставщиком авокадо для лучших ресторанов Нью-Йорка

    В баре Room at the Modern одно из фирменных блюд — обугленный авокадо: кусочек маринованного авокадо, обжаренный до почти полного почернения, а затем подается с крабовым салатом и приправленными пряностями панировочными сухарями. Но шеф-повар Томас Аллан говорит, что до 2016 года источник его главного ингредиента постоянно менялся. Авокадо может быть произведено в любой компании, и из тысячи авокадо, которые модернизирует каждую неделю, Аллан получил свою долю помятых или незрелых фруктов.В течение многих лет это было более темпераментное блюдо.

    Но однажды ночью 2016 года все изменилось. Группа из четырех человек обедала за «кухонным столом» ресторана, где гости могли наблюдать за кулисами, которые готовят повара. После еды Аллан заговорил с ними и встретил Мигеля Гонсалеса. «Я продаю авокадо», — сказал ему Гонсалес. «И я гарантирую, что они лучше, чем любые авокадо, которые вы когда-либо покупали». Шеф-повар был заинтригован, но настроен скептически. Мог ли он действительно гарантировать качество с таким заведомо ртутным продуктом?

    Гонсалес предложил прислать чемодан, чтобы повар мог убедиться в этом сам.На следующий день пришла коробка. И «это был действительно, действительно потрясающий продукт», — говорит Аллан. «Именно то, что он сказал. Большой, действительно яркий зеленый, маслянистый, высококачественный ингредиент ».

    В тот день компания Гонсалеса, G de P, стала единственным поставщиком авокадо Modern, и уровень качества обугленного блюда из авокадо «буквально изменился», — говорит Аллан. «Это блюдо превратилось из хорошего в выдающееся».

    В 2014 году Гонсалес созревал авокадо в подвале своего многоквартирного дома и доставлял их клиентам на автомобиле VW Passat своей жены Астрид.Но за последние три года его клиентами стали повара и владельцы более 120 лучших ресторанов Нью-Йорка. Среди них рестораны, отмеченные звездами Мишлен, такие как Modern, NoMad, Daniel и Casa Enrique; более простые рестораны, такие как Five Leaves и Llama Inn; и популярные модные кафе, такие как «Дочь мясника». Теперь у Гонсалеса есть два грузовика для доставки, склад и шесть сотрудников. Каждую неделю он раздает от 900 до 950 ящиков авокадо. Каждый ящик весит 25 фунтов и может содержать до 48 авокадо, в зависимости от размера авокадо.

    «Его авокадо, оно действительно похоже на конфету», — говорит Даниэль Булуд, шеф-повар и владелец семи ресторанов Нью-Йорка, в некоторых из которых используются авокадо Гонсалеса. «Это так прекрасно. Такой кремовый.

    Гонсалес работает в более чем 120 ресторанах Нью-Йорка. Опыт

    Гонсалес — это лучшее время. Пристрастие американцев к авокадо неуклонно росло на протяжении многих лет; Совет Hass Avocado сообщает, что количество авокадо, проданных в Нью-Йорке, выросло на 25 процентов с первого квартала 2017 года по первый квартал 2018 года.По данным Time , данные продавцов технологической компании Square показали, что американцы тратили почти 900 000 долларов в месяц на тосты с авокадо в 2017 году по сравнению с 17 000 долларов в 2014 году.

    Он также приобрел некоторую культурную значимость, отчасти из-за того, что тосты с авокадо быстро распространились в Instagram. Некоторые повара говорят Eater, что найти продукт, удовлетворяющий спрос, непросто, особенно когда так важно стабильное качество. «То, что вы получаете, — это три четверти задачи, гарантируя, что вы будете иметь это качество каждый божий день», — говорит Аллан.

    Гонсалес принимает ряд мер, чтобы гарантировать такое качество, и репутация, которая сделала его популярным среди лучших ресторанов Нью-Йорка. Во-первых, его авокадо поступает из источника, которому он доверяет: его друг из школы в Мексике координирует свои действия с фермой авокадо, с которой он импортирует. Но начинать с качественного урожая — это только первый шаг. авокадо легко повредить или повредить из-за колебаний температуры и чрезмерного обращения. Вот почему Гонсалес тщательно контролирует каждый аспект их перевозки, от условий внутри грузовиков, которые их перевозят, до способа складывания ящиков.

    Когда авокадо прибывают в Нью-Йорк, они хранятся на складе G de P в Квинсе. Там Гонсалес наблюдает за процессом созревания. Его жена Астрид называет это «присмотром няни» авокадо.

    «Он очень, очень бережно относится к тому факту, что обработка минимальна, поэтому у вас действительно идеальный авокадо от сердцевины до кожицы», — говорит Булуд. «Когда вы разрезаете авокадо и раскалываете его, вы сразу понимаете, с чем имеете дело. Это типа, эй. Это почти идеальная картина «.

    Гонсалес до сих пор лично занимается доставкой в ​​рестораны.Гонсалес передает ящик в Хокстоне в Вильямсбурге.

    Для некоторых клиентов этот элемент идеального изображения имеет решающее значение. Гонсалес знает, что если он работает с кафе, у которого много подписчиков в Instagram, внутренняя часть должна быть яркой и фотогеничной. Однако не у всех ресторанов одинаковые приоритеты. Гонсалес точно знает, что нужно каждому клиенту, чтобы доставить его идеальный продукт.

    «У вас действительно идеальный авокадо от сердцевины до кожицы.»- Даниэль Булуд,

    Иногда это означает несколько видов авокадо. В Casa Enrique шеф-повар Косме Агилар использует для гуакамоле спелые, легко «размягчающиеся» авокадо. Но когда они представлены в блюдах, Агилар предпочитает более твердые и эстетически приятные формы, которые Гонсалес называет «полузрелыми». Когда ресторан делает заказ, говорит Агилар, они получают восемь ящиков — четыре спелых и четыре полуфабриката.

    Гонсалес защищает методы, которые он использует, чтобы довести авокадо до определенного уровня спелости; уровень секретности окружает его склад.Но он, возможно, не смог бы описать это, даже если бы попытался — он полагается на инстинкт, а не на формулы. Этот инстинкт настолько острый, что наблюдателю может показаться почти мистическим. Он никогда не сжимает хрупкие плоды; вместо этого он оценивает их внешний вид и «ощущает» их, кладя на них пальцы.

    «Я чувствую это», — говорит он. «Я могу сказать:« Я знаю, что это спелое ». Или:« Я знаю, что оно будет спелым ». Я не знаю, что это такое. Он тяжелее или мягче… Понятия не имею. Но когда он у меня в руке, я знаю, когда он созреет.”

    Гонсалес осуществляет доставку в отель Вильямсбург.

    Он в основном самоучка. Гонсалес начал есть авокадо в детстве, рос в Мичоакане, Мексика, и это частично объясняется его любовью к фруктам. Он также сортировал овощи в местном продуктовом магазине, когда ему было 12 лет. Кроме того, он не проходил формального обучения в области импорта фруктов и овощей.

    Его опыт работы в сфере финансов. Он приехал в Соединенные Штаты в 19 лет и выучил английский на курсах английского языка как иностранного на Лонг-Айленде, затем поступил в Нью-Йоркский университет, работая в банковском деле.Но после девяти лет работы в индустрии он обнаружил, что это не приносит результатов; когда появилась возможность сотрудничать с другом в Мексике, он ушел из банковского дела и начал импортировать авокадо.

    «Я это чувствую. Я могу сказать: «Я знаю, что это спелое» ».

    Сначала Гонсалес продал свои запасы оптовикам. Ситуация изменилась вскоре после открытия Casa Enrique в районе Гонсалеса в 2012 году. Он начал часто там есть и подружился с владельцем-шеф-поваром Агиларом. В то время Агилар был разочарован непоследовательностью авокадо, которые отправлял его поставщик.«Раньше я покупал чемоданы, и в каждом случае у меня было около 10 плохих», — говорит Агилар. «Иногда половина дела была плохой». Подавать им в синяках или незрелых просто невозможно, поэтому ему пришлось бежать в супермаркет, чтобы купить спелые заменители по более высокой цене.

    Агилар видел страсть Гонсалеса к качеству продаваемых им авокадо. Он приступил к убеждению Гонсалеса, что он должен продавать напрямую ресторанам. В начале 2015 года Casa Enrique стал первым клиентом ресторана G de P, и проблемы с поставками у Агилара исчезли.

    «Качество было намного выше, — говорит Агилар. «Я говорю намного выше. С Мигелем редко можно найти в чемоданчике один плохой авокадо ».

    Одержимость Гонсалеса авокадо распространяется и на выбор одежды.

    Спустя почти четыре года Гонсалес по-прежнему активно участвует во всех аспектах своего бизнеса. Он просыпается в 4 часа утра каждое утро, чтобы наблюдать за загрузкой своих грузовиков для дневных поставок, и он по-прежнему лично принимает все заказы своих клиентов. Часто он присоединяется к своим водителям, чтобы доставить товар.По его словам, это важно, потому что его отношения с клиентами носят личный характер. Он очень уважает поваров, и его цель — стать продолжением их команды. «Я люблю поваров, потому что они творцы», — говорит он.

    И это чувство, кажется, взаимное, говорят некоторые повара. «Я восхищаюсь им, — говорит Булуд. «Он очень трудолюбивый». Булуд добавляет, что специальные знания Гонсалеса делают его экспертом по авокадо. Но, несмотря на уверенность в продукте, Гонсалес не называл себя экспертом.Он настаивает на том, что ему повезло и что его бизнес был построен методом проб и ошибок.

    Однако он признает свою страсть к своему продукту. «Он одержим авокадо, — говорит Агилар. «На нем носки из авокадо; на нем футболки с авокадо. Однажды он пришел с галстуком с авокадо. Мы называем его «парень с авокадо».

    Гонсалес не может отрицать одержимость. В конце концов, это дало ему карьеру, которую он никогда не мог планировать.«Не то чтобы я его искал, — говорит он. «Это просто произошло, и я понял это, и мне это понравилось. А когда тебе что-то нравится, ты это выращиваешь ».

    И почему-то это кажется правильным. «Это мое призвание», — говорит он. «Здесь я чувствую себя комфортно».

    М. Тара Кроул — писатель из Нью-Йорка.

    Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Нью-Йорка

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *