Содержание

Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная

Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная

В Китае и Японии дикорастущий кустарник достигает трех метров в высоту. А в средней полосе один метр – это его максимум. В культуре растение возделывается с конца 18 века. В регионы с более морозной зимой хеномелес завезли в начале 19 столетия. В условиях российского климата это морозостойкие невысокие кустарники. Тем не менее в самые суровые холода ветки, не прикрытые снегом, вымерзают.

Хеномелес – выгодный обитатель сада: и украшает участок, и приносит урожай. Плоды ароматны, содержат разнообразные биологически активные вещества. Кустарник декоративен. Весной его ветви покрываются очень красивыми крупными цветами. Летом листья становятся темнее. Хеномелес имеет большое количество видов, различающихся высотой побегов и окраской бутонов.

Функции растения

  1. Декоративность. Хеномелес великолепно смотрится и в одиночестве, и среди прочих кустарников. А веточки, привитые на штамб, напоминают по форме букет невесты.
  2. Плодоношение. Чтобы опыление происходило естественно, на участке высаживают два-три сорта хеномелеса. Плоды по вкусу кислые и чрезвычайно душистые, за что их прозвали северными лимонами.
  3. Утилитарная функция – укрепление склонов оврагов, холмов, берегов рек благодаря многочисленным корневым отпрыскам.
    Отличный медонос, выращивают вблизи пасек.
  4. Озеленение городов. Благодаря своей газо- и дымоустойчивости растение органично адаптируется к городским условиям. Из хеномелеса формируют низкие живые изгороди, бордюры, шпалеры, сажают неподалеку от водоемов, в парках и на газонах, в альпинариях.
  5. Использование в качестве подвоя для садовой рябины и других культур. Допускается прививка более чем одной породы сразу.

Цветение

Селекционеры вывели много сортов хеномелеса, и все они могут похвастаться роскошными цветками. Бывают разнообразными по окрасу: от ярких красных и оранжевых до нежных белых и розовых. Располагаются цветки айвы на побегах бессистемно — то по одному, то соцветиями из 3-5 цветков. Поперечник цветочка 4-5 см.

Вегетативные почки начинают распускаться в средине апреля. Длина почек 1-2 мм. Покрыты парой чешуек. Примерно через 10 дней появляются бутоны. Цветки обычно распускаются до появления большого количества листьев. Цветение чрезвычайно обильное — на одной ветке полметра длиной формируется 40–70 цветов одновременно. Начинает цвести хеномелес в период с конца апреля до середины мая. Цветение длится от 20 дней до пяти недель благодаря тому, что бутоны раскрываются неравномерно.

Каждый цветочек радует глаз всего лишь неделю. В это время айва японская становится безусловным фаворитом посетителей сада. Отдельные ветки или цветы теплой осенью зацветают повторно. Опыление насекомыми производится перекрестно. По строению цветки хеномелеса бывают простыми или махровыми, имеются пять лепестков. Количество и размер лепестков, а также степень их махровости зависят от сорта. При появлении плодов лепестки опадают.

Плоды

Плодоносит японская айва каждый год и обильно. Начинается плодоношение уже с четвертого года жизни. Созревают яблоки в сентябре, каждый весит от 30 до 100 граммов. Всего взрослый куст дает 6–8 кг айвы за сезон. Форма плодов бывает округлой и более вытянутой. Окраска – желтая, зеленая, оранжево-красная. Поверхность кожуры часто бугорчатая. Яблочки твердые, богаты по своему составу.

В них находят сахар, витамин С, каротин, пектиновые вещества, клетчатку, органические кислоты. Из-за значительного объема фитонцидных эфирных масел аромат яблок айвы интенсивный и устойчивый.

Собирают плоды до первых заморозков. Вплоть до середины зимы хорошо сохраняются. При хранении покрываются выделяемым ими воском. Новые сорта растения выведены уже практически без колючек, а со старых сортов плодики придется собирать в перчатках.

Хеномелес айва японская. Разновидности и сорта айвы японской

Декоративные формы хеномелеса японского невероятно красивы. Особенно популярны в садовом выращивании европейских стран красивоцветущие сорта:

  • Маларди – с насыщенно-малиновыми лепестками, обведенными по контуру тонкой беленькой каемочкой;
  • Гайарди – с солнечно-желтыми цветами, изящно окаймленными белой полоской;
  • Папеля – с горящими оранжевыми цветами.

Хеномелес Маулея, или айва японская низкая меньше ростом, чем типовое растение рода, достигает в высоту лишь 80-100 см.

Ветки у нее дуговидные, с острыми шипами до 1 см длиной. Цветет темно-оранжевыми, почти терракотовыми, цветами на протяжении 2-3 недель. Ярко-желтые плоды дозревают к первым заморозкам и пахнут ананасами.

Известны яркие формы – альпийская высотой до полметра и трехцветная с разукрашенными малиновыми узорами листьями.

Гибриды хеномелеса Маулея и айвы японской отличаются особенной декоративностью, но в условиях открытого грунта выращиваются только в южных регионах.

Среди них немало эффектных сортов с красивыми цветами, в том числе и махровых:

  • Нивалис – белоцветковый сорт, формирующий бутоны дважды за сезон – в мае и в начале августа;
  • Пинк Леди – с нежно-розовыми или насыщенно-малиновыми цветками и округлыми плодами, созревающими очень поздно осенью.

Айва японская хеномелес посадка и уход. Посадка японской айвы и уход за ней

Оригинальные соцветия японской айвы привлекают к себе внимание, как в саду, так и на фотографиях. Розовые лепестки, которые переходят в алый цвет, ярко выделяются на фоне зеленой листвы. Многих садоводов интересуют нюансы посадки и ухода за декоративной айвой.

Хеномелес представлен листопадными и вечнозелеными кустами, вырастающими до метра, или деревьями, которые достигают высоты трех метров.

Ветки айвы плотно покрыты прекрасной яркой листвой зеленого цвета. Листы имеют зазубринки и большие прилистники пильчатой формы. Ветки ее пластичные, в виде дуги, декоративно изогнуты. Множество сортов обладают острыми колючками величиной 2 сантиметра, листвы нет, а на отростках одни лишь колючие шипы.

Корневище растения в форме стержня, оно мощное и глубоко уходит в почву. Айве не страшна засуха: большие корневища могут достигнуть пластов с водой на большой глубине. Пересадить уже взрослое растение достаточно сложно, этот процесс может повредить корни айвы.

Особую красоту айва приобретает в период цветения. Соцветия диаметром до 5 сантиметров очень необычны. Стандартный окрас соцветий айвы — красно-оранжевый, но существуют сорта с розовыми и белыми цветами. Цветы собраны в кисточки с четным числом цветов, чаще всего на одной кисти 2−6 шт. Особенно необычно выглядят сорта с махровыми соцветиями, густо покрывающими дугообразные ветви.

Необычной красоты хеномелес вдобавок дает плоды. Осенью созревают небольшие плоды, плотно покрывающие ветки. Цвет их зависит от сорта и может быть как зеленым, так и желтым или оранжевым. Плоды держатся на ветках до самых морозов, которые никак не влияют на их вкус. Молодые растения начинают давать плоды на третий год.

В прошлом декоративную айву ценили лишь за внешний вид. Сегодня селекционеры работают над выведением новых сортов, которые не будут иметь шипов и колючек, а плоды будут еще вкуснее. Плоды содержат много витамина С, который не исчезает даже при консервации.

Разновидности хеномелеса:

  • Маулея или низкая айва;
  • Катаянский сорт;
  • Айва прекрасная.

Как вырастить японскую айву

Вырастить растение несложно. Выбирая место для посадки, необходимо учитывать, что айва любит солнце. Она может расти и в полутени, но при этом плодов на ней не будет. Хеномелес может расти на любой почве: песчаной или глинистой. Но почва должна быть в меру влажной и богата гумусом.

Растение абсолютно не выносит известковые и засоленные почвы. Множество сортов хеномелеса устойчивы к морозам и могут зимовать без дополнительного укрытия. Но если зимы в регионе, где растет айва, суровые и малоснежные, то почки цветов и однолетние отростки могут замерзнуть. Из-за этого саженцы лучше сажать на том участке, где зимой формируется большой слой снега. Допускается укрывать айву на зимний период опавшей листвой или ветками сосны, ели.

Посадка растения

Сажать саженцы айвы лучше всего весной, когда весь снег растаял. Можно сажать и осенью в период значительного листопада. Но надо учитывать, что до наступления морозов растение может не успеть прижиться и тогда оно погибнет. Хорошую приживаемость имеют растения, которым исполнилось два года.

Сажая айву нужно контролировать положение шейки корневища, она должна находиться на уровне земли. Для 3−5 летней айвы яма для посадки должна быть глубиной 0,5−0,8 метра, а диаметр соответствовать ½ метра.

Грунт для растения готовится из листовой почвы, песка и торфа, в соотношении 2:1:2. Помимо этого, в яму при посадке советуют внести 300 г селитры, 200 г суперфосфата, полкилограмма древесной золы и 2 ведра навоза. Сажать айву нужно группами по 3−5 саженцев. Чтобы выросшим растениям не было тесно и они не смыкались ветвями, дистанция между саженцами должна быть не меньше метра.

Правильный уход

В первый год высадки айвы ее нужно часто поливать. Особенно за влажностью грунта нужно следить в сухое лето. Чтобы грунт сохранял воду, около саженцев айвы землю мульчируют слоем в пять сантиметров. В виде мульчи можно использовать опилки дерева или торф.

В течение первых двух лет после высадки саженцы требуется удобрять азотными удобрениями или жидким навозом весной, калийными и фосфатными удобрениями осенью. Спустя 4 года хеномелес начинает давать цвет и плоды.

Взрослой айве требуется специальный уход:

    Ей необходим сильный полив. Хватит одного раза в месяц.
  1. Вносить удобрения нужно так же, как и для иных ягодных кустарников.
  2. Весной требуется производить обрезку старых ветвей, находящихся на земле.
  3. Каждый год нужно формировать растение, чтобы не допустить зарослей. Число веток на одном растении не должно быть больше 10−20 шт. Обрезают вертикальные отростки. Обрезать ветви нужно только весной до образования почек. Если выполнять обрезку осенью, то растение может погибнуть зимой.
  4. На зиму хеномелес советуют укрывать от ветра. Это можно сделать при помощи лапника или установить около растения щит, который будет задерживать снег.

Хеномелес, айва японская, посадка и уход достаточно просты, садоводу не потребуются значительные физические нагрузки и денежные траты. В основном весь процесс состоит во внесении удобрений и обрезке растения.

Размножение кустов

Размножать хеномелес можно несколькими приемами: семенем, отростком или разделением куста.

Разведение семенем. Это наиболее надежный и легкий прием разведения растения. Большие семена коричневого цвета сажают в приготовленный грунт в конце зимы. Спустя шесть недель всходы пикируют в отдельные емкости. Подросшие сеянцы можно высаживать в открытый грунт в конце весны, начале лета. Молодые растения в первую зимовку нужно закрывать от морозов. Если нет возможности это сделать, то лучше высаживать саженцы на следующий год весной.

Разведение отростками и прививка . Достоинство такого приема разведения состоит в том, что сохраняются все сортовые характеристики айвы. Готовить отростки нужно в начале лета. Нарезать их лучше всего ранним утром, в сухую погоду. Обрезая отросток нужно контролировать, чтобы он был с кусочком древесины, т. е. с «пяточкой». Обрезанные черенки на целый день помещают в стимуляторы роста и потом под наклоном сажают их в смесь из торфа и песка. Смесь готовится в соотношении 1:3. Черенки укоренятся в течение месяца, если температура окружающего воздуха будет не менее 20 градусов плюс.

В конце весны саженцам растения делают прививку сортовым отростком. Во время второго сокодвижения готовят сортовые черенки айвы. На коре саженца делают Т-образный разрез, края которого отгибают. Под кору вставляют сортовой черенок с почкой. Растения хорошо прижимают друг к другу, привязывают и обрабатывают место прививки садовым варом. Приживаемость проверяют через месяц. На следующий год весной почка должна дать новый отросток и тогда повязку снимают.

Разделение куста айвы дает множество корневых отпрысков, которые потом разрастаются в разные стороны. Из-за этого айва может произрастать на крутом склоне.

Разделение куста лучше проводить в конце весны или осени. Коневая поросль для разведения должна быть толщиной полсантиметра и длиной 15 сантиметров. От одного растения можно выделить 5−6 отпрысков. Приготовленные побеги на постоянное место сажают в вертикальном положении. Уход за ними заключается в постоянном поливе и мульчировании грунта. Минусом этого приема разведения является слабость корневой системы отростков, определенные саженцы нужно доращивать дома. Плоды молодой айвы сначала меньше обычных.

Как бороться с заболеваниями и вредителями

Главным врагом японской айвы является тля. Она может стать для хеномелеса настоящим бедствием. При малейших признаках появления тли растение требуется обработать специальным составом.

При высокой влажности воздуха в сырую и холодную погоду возникают прекрасные условия для возникновения разных грибковых болезней:

  • При некрозах и возникновении разных пятен на листве растение деформируется и засыхает;
  • При церкоспорозе возникают разные пятна коричневого цвета, которые потом становятся бледными;
  • При рамуляриозе на листве заметны пятна бурого цвета.

Результативными приемами борьбы является использование медно-мыльного раствора и 0,2% фундазола.

Наименее опасным является опрыскивание растений настойкой, приготовленной из лука. Чтобы ее приготовить нужно 150 г шелухи залить 10 л воды и дать настояться в течение дня. Полученным составом обрабатывают кусты каждые 5 дней.

Хеномелес айва японская полезные свойства. В чем заключаются полезные свойства айвы

Плоды хеномелеса богаты витаминами и другими полезными органическими соединениями. Спелые плоды содержат около 12% сахаров, среди которых есть фруктоза, глюкоза и сахароза. Кроме того, в них обнаружено множество органических кислот, приносящих большую пользу. Среди них:

  • яблочная,
  • винная,
  • аскорбиновая,
  • фумаровая,
  • лимонная,
  • хлорогеновая.

Эти соединения нормализуют кислотно-щелочной баланс, участвуют в углеводном и жировом обмене, предупреждают развитие нервных и мышечных патологий и такие тяжелые недуги, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Чем полезна айва — высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Поэтому ее часто называют северным лимоном. Эта кислота придает сильный кислый привкус спелым плодам.

Кроме витамина С плоды айвы содержат каротин, витамины Е, РР, В1, В2, В6. Из микроэлементов в них найдены:

  • железо,
  • медь,
  • марганец,
  • бор,
  • кобальт и другие.

Также в плодах айвы обнаружены такие полезные вещества как антоцианы, танины, флавоноиды и жирные кислоты. Все перечисленные соединения японской айвы имеют свои полезные свойства и противопоказания. При употреблении фруктов их нужно учитывать.

Плодыоказывают на организм противовоспалительное, общеукрепляющее и диуретическое действие. Регулярное употребление их в пищу способно повысить иммунитет и значительно снизить подверженность организма самым распространенным простудным заболеваниям.

Чем еще полезна айва для организма – своими свойствами нормализовать деятельность нервной и мышечной систем, улучшению обменных процессов, очищению стенок сосудов от холестериновых бляшек.

Высокое содержание железа и витамина С позволяет эффективно лечить и предупреждать анемию и истощение. Плоды айвы действуют как закрепляющее и противорвотное средство. Также они известны своими кровоостанавливающими и антиоксидантными свойствами. Полезна айва как желчегонное и мочегонное при заболеваниях желчного пузыря и мочевыделительной системы.

Семена айвы в виде водных отваров популярны в народной медицине как обволакивающие, легкие слабительные и облегчающие кашель снадобья.

Мякоть плодов эффективно выводит лишнюю жидкость при отеках, которые сопровождают почечную и сердечную недостаточность. Регулярное употребление айвы способно наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Видео Хеномелес, хеномелес японский, айва японская, дальневосточный

Хеномелес или айва японская. Виды и популярные сорта японской айвы

Айва японская относится к роду Хеномелес, который насчитывает более 500 сортов. В России этот список гораздо меньше, только около 15 представителей устойчивы к сильным зимним морозам. Но даже эти немногочисленные сорта декоративно обогатят сад или участок.

  • Катаянская растет только в теплых климатических условиях. Трехметровое деревце с колючими ветвями усыпано мелкими зелеными листьями. Светло-розовые или белые цветы сменяются вытянутыми плодами. Чаще всего этот вид используют для озеленения парков и скверов европейских городов.
  • Айва японская низкая или гранатовый браслет, сорт также называют Хеномелес Маулея. Это самый распространенный в России вид. Кустарник Хеномелес японский не вырастает в высоту более 1 метра и отличается устойчивостью к заморозкам и высокой скоростью плодоношения. Растение не требует дополнительной обрезки, а потрясающие алые и нежные кремовые цветы позволяют создавать из него живую изгородь.
  • Айва декоративная имеет множество названий: прекрасная, высокая, красивая. Колючий кустарник вырастает от 1,5 до 3 метров в высоту и украшает местность аккуратными красными цветами. Скрещивание растений этого вида создало большую часть имеющихся сортов японской айвы. Поражает и разнообразие цветов: все теплые оттенки от белого до мягко-красного. Цветущая айва показана на фото. В России экзотический кустарник растет только в южных районах с теплым климатом.

Айва японская обрезка весной. Обрезка кустарника

Японская айва относится к обрезке нормально, т. е. не болеет, что ценно. Так как она колючая, то приступая к стрижке веток, лучше позаботиться о перчатках. Они должны быть очень плотными, чтобы не повредить кожу. Санитарная обрезка необходима кустарнику по весне.

Все, что повредили холода, надо удалить с помощью острых инструментов. После использования секатора садовым варом замазывают подрезанные участки на ветках.

К формированию куста также приступают весной, но лишь тогда, когда саженец достигнет возраста 4 года. Удаляется и часть корневой поросли. Это делается ежегодно, чтобы куст не расширялся слишком сильно. Самые ценные 2-3 отпрыска высотой до 40 см, растущие горизонтально. Все, что стелется или растет вертикально надо отстричь.

Перечисленные действия принесут несомненную пользу будущему урожаю. Кустарник окрепнет, будет лучше плодоносить, а до сбора порадует душу великолепным цветением.

Деревья айвы имеют самые различные типы крон: от пирамидальных (сорта Совхозная, Мускатная) до округлых (Кубанская, Анжерская, Янтарная) и широкораскидистых (Сорокская, Десертная).

Молодые растения плодоносят на длинных (до 70—90 см) однолетних ветках, у которых цветковые почки закладываются в пазухах листьев. С возрастом урожай формируется на ветках различной длины, но наиболее продуктивные, дающие крупные плоды ветки длиной 16—40 см. На них плоды образуются из пазушных цветковых почек, часто и из верхушечной. В последующие годы цветки образуются на ветках, выросших из замещающих почек на бывших цветоносах. Так формируется генеративная древесина. Короткие плодовые ветки (1—6 см) малопродуктивные и недолговечные, живут обычно 3—4 года, в благоприятных для культуры условиях, без подмерзания — дольше. Поэтому у айвы важно поддерживать ежегодные приросты 20—40 см. На нижней половине длинных веток закладывается в среднем до четверти всех цветков, основная масса же их сосредоточена ближе к верхушке. В нижней трети все почки вообще остаются спящими, отчего у сортов сильнорослых, но слабоветвящихся (Азербайджанская) плодоношение быстро уходит на периферию, скелетные ветви без подрезки оголяются и обвисают, крона «разваливается».

фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Непонятным словом хеномелес называют японскую айву. Это разновидность кустарников, приносящих фрукты, похожие на грушу. Интересная особенность — в свежем виде плоды дерева не употребляют. Они жесткие и невкусные. Зато варенье из них просто восхитительное. Но вкусовые достоинства — это не самое главное. Многие выращивают это растение в декоративных целях. Японская айва в цвету — незабываемое зрелище!

Название, где растет

Хеномелес по ботаническому описанию — отдельно выделенный род цветковых кустарников семейства Розовых. К нему относится айва японская, самый распространенный вид, и еще три разновидности деревьев. Название происходит от греческого словосочетания, которое в переводе означает «расколотое яблоко». Родина прекрасного растения — Япония. Там можно встретить в природе дикие сорта кустарника.

Дерево начали культивировать в 16 веке японские селекционеры. В 17 веке оно попало в Европу из-за своего привлекательного внешнего вида. Аристократы высаживали кусты хеномелеса возле домов, чтобы наслаждаться красивыми цветками и их притягательным ароматом. Интересная особенность: бутоны некоторых видов деревьев могут менять окраску на протяжении цветения. От светлых оттенков они переходят к персиковым, а затем превращаются в алые. В осеннюю пору листопадные виды деревьев радуют глаз живописным сочетанием меняющей цвет листвы и ярких плодов.

Сейчас кустарник выращивают в Японии, Китае, странах Азии, Средиземноморье. У нас он растет в Крыму, горах Кавказа, а также на Украине и в Белоруссии. Хеномелес хорошо переносит засуху, что позволяет высаживать его в регионах с небольшим количеством осадков. Выращивают его и в средней полосе, но там дерево замерзает без укрытия на зиму, поэтому за ним нужен дополнительный уход. В нашей стране хеномелес называют северным лимоном из-за схожести по внешнему виду и ценных питательных качеств.

Как выглядит

Растение представляет собой раскидистый кустарник с очень пышной кроной. Высота небольшая — один-два метра, редко достигает шести. От ствола отходит множество тонких ветвей, направленных во все стороны. Часто нижние ветки сгибаются до самой земли, тогда как верхние устремлены в небо. Среди деревьев есть вечнозеленые и листопадные. У большинства видов ветки обсажены колючками. Такие кустарники используются для формирования живых изгородей.

Листва густая, ярко-зеленая. Листики овальной формы, с зубчиками по краям, гладкие, с блестящей поверхностью. Цветки хеномелеса — главное достоинство растения. Они представлены красивыми полузакрытыми бутонами с чашечкой средней глубины. Чашелистик составляют 4 или 5 лепестков. Диаметр цветка 3-5 см, это довольно крупный размер для кустарника. Из середины выходят яркие тычинки.

Цветки бывают одиночные, во множестве облепляющие ветви или растущие скоплениями. Палитра очень разнообразна. Есть сорта с белыми, нежно-розовыми цветами. У большинства деревьев они алые, коралловые, красные, оранжевые. Период цветения — около месяца, начинается он в мае.

Плоды

После того, как деревце отцвело, из завязи формируются плоды. Их созревание заканчивается к октябрю. По форме фрукты напоминают груши или яблоки с удлиненной верхней частью. Размер зависит от сорта: некоторые выглядят как миниатюрные шарики с окружностью до 4 см, другие (крупноплодные) достигают 10-15 см в длину. Цвет плода — салатовый, персиковый, лимонно-желтый. Есть фрукты с оранжевым окрасом. По структуре мякоть твердая, плотная. Косточки в большом количестве находятся в центре плода, уложенные в сегменты с белой пленочкой.

Польза, состав

Хеномелес содержит много ценных веществ, позволяющих использовать его в нетрадиционной медицине. В нем есть органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, флавоноиды. Среди витаминов и минералов наиболее высокую концентрацию имеют:

  1. Ретинол — 11 мг
  2. Витамин С — 25 мг
  3. Токоферол — 0,6 мг
  4. Никотиновая кислота — 0,3 мг
  5. Фолиевая кислота — 0,3 мг
  6. Калий — 270 мг
  7. Магний — 12 мг
  8. Фосфор — 17 мг

В Китае с помощью отваров из мякоти плода лечат заболевания суставов, кровеносной системы, внутренних органов. Чай с добавлением меда налаживает работу пищеварительного тракта, останавливает воспалительные процессы. Эти напитки тонизируют, придают бодрость, направляют жизненную энергию в правильное русло. Смесь из измельченного хеномелеса с имбирем и медом успешно устраняет кашель, способствует выведению вредных веществ из дыхательных путей.

Настой на цветках японской айвы нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов. Отвар из семечек, нанесенный на кожу, залечивает ожоги, ранки. Ученые обнаружили в мякоти хеномелеса вещества, способные разрушать раковые клетки. Они останавливают процесс мутаций в здоровых тканях, повышают сопротивляемость организма к вирусам. Также был научно подтвержден лечебный эффект растения против нервных заболеваний, расстройств кишечника, язвенных болезней желудка.

Фрукты можно использовать и в косметических целях. Маски из измельченной в кашицу мякоти борются с морщинами, наполняют кожу энергией, питают. Сок из свежего плода осветляет эпидермис, устраняет пигментные пятна. Также он полезен для увядающей кожи. Настоями на листьях растения моют волосы, это восстанавливает кутикулу, укрепляет корни, предотвращает появление седины.

Применение

Из-за того, что мякоть сырых плодов жесткая и обладает кислым привкусом, в пищу их не употребляют. Однако фрукт, прошедший термическую обработку, приобретает отличные вкусовые качества. Из него получаются вкуснейшие варенья и джемы. Для приготовления этих блюд хеномелес можно разбавлять другими фруктами, например, яблоками или грушами. Это только улучшит качество готового продукта. Плоды можно употреблять и в засушенном виде. Так они долго хранятся и сохраняют все свои полезные свойства.
Из плодов хеномелеса делают такие блюда:

  • мармелад;
  • конфеты;
  • желе;
  • пюре;
  • соки, компоты;
  • йогурты;
  • мороженое.

У японцев есть традиционный алкогольный напиток на основе хеномелеса. Это фруктовый ликер, настаиваемый на кусочках свежих плодов. Его производят в промышленных масштабах. Часто такой напиток можно встретить в магазине.

Сорта

Существует четыре основных вида хеномелеса, культивируемых садоводами. Остальные сорта являются гибридными, т.е. произошедшими от главных. Самым популярным является японская айва — Chaenomeles japonica. К остальным трем относят сорт Маулея, Катаянский, Китайский.

Японская

Этот сорт очень распространен в городах США и Европы. Там растение активно используют для озеленения улиц, композиций ландшафтного дизайна. Дерево достигает трех метров в высоту. Цветки окрашены в ярко-алый оттенок. Период цветения начинается в мае и продолжается до начала — середины июня. Плоды, поспевающие к сентябрю, имеют привлекательный лимонный окрас. Растение устойчиво к морозам.

Маулея

Еще этот вид называют низкая айва. Этот сорт не относится к высокорослым. Высота ствола всего около метра. Ветви изгибаются к низу, что создает красивый каскадный эффект. Листья густо осыпают дерево, так, что не видно просвета. Цветки насыщенного красного оттенка. Во время плодоношения дерево распространяет приятный ананасовый аромат. Плоды среднего размера, образуются в большом количестве.

Китайская

Второе название — прекрасная айва. Кустарник очень популярен в Китае. Любит много света, часто используется для создания живых изгородей. Ветви имеют колючки. В период цветения распускаются большие красные бутоны. На основе китайской айвы существует много гибридов, в том числе с махровыми чашелистиками. Есть сорта с белыми, розовыми, оранжевыми лепестками.

Катаянская

Родиной кустарников этого вида является Китай. Это высокорослое растение, достигающее трех метров. Листья в начале сезона имеют фиолетовый оттенок, затем становятся зелеными. Лепестки цветков насыщенного розового окраса. Плоды овальной формы. Растение распространено в южных регионах, в умеренном климате зимой может обмерзать.

Выращивание

Хеномелес предпочитает солнечные места, поэтому для посадки нужно подбирать открытый участок. Холодоустойчивость побегов средняя. Без укрытия однолетки в средней полосе могут замерзнуть. В целом кустарник считается довольно неприхотливым. Хорошо переносит перепады температур, весенние заморозки до -7-10 градусов. В летний период растение лояльно к засухе. Хеномелес любит плодородные почвы, но успешно вырастает на разных грунтах. Подойдет земля с наличием песка, торфа, каменистый склон. Важным моментом является выбор постоянного места для дерева. Корневая система разветвленная, поэтому растение плохо переносит пересадку. Если случайно повредить корешки, деревце может заболеть.

Посадку проводить лучше всего в весенний период, чтобы корни укрепились за лето. Предпочтительнее высаживать двухлетние побеги, так как однолетки могут не пережить зимние морозы. Побеги сажают на расстоянии 80-100 см друг от друга. Ямки копают до полуметра в глубину, чтобы корни вошли полностью. Вместе с землей нужно добавить компост. Также в яму вносят золу, удобрения, богатые калием, суперфосфатом. При посадке в каждую ямку нужно вылить примерно ведро воды. Затем почва утрамбовывается. Если грунтовые воды располагаются близко к поверхности, необходимо сначала положить дренаж.

Обильный полив хеномелесу не нужен. Если нет дождей, растение поливают один раз в месяц или через месяц. Подкормка вносится весной. Вносят азотные или комплексные удобрения. Первые 3-4 года можно удобрять раз в год или два, а затем можно перестать делать подкормку. Если дерево выращивается в декоративных целях, его вообще не удобряют. Хеномелес хорошо растет и без этого.
Обрезку ветвей делают раз в 4-5 лет. Процедура производится в весенне-летний сезон, после того, как растение отцветет. Кустарник нужно освободить от засохших, слабых, сломанных веток. Обрезка нужна для того, чтобы дерево лучше цвело и плодоносило. Также удаляют старые толстые ветки, освобождая место для новых. Помимо этого, ежегодно нужно избавляться от нижних веточек, почти лежащих на земле. Если наросло много новых молодых побегов, мешающих расти основным, их тоже убирают.

С чем сочетается

В декоративных целях кустарник высаживают перед домом, с южной стороны. Там растение будет активнее цвести. Красиво смотрятся отдельно стоящие высокие сорта деревьев с геометрической обрезкой. Низкорослые сорта хеномелеса можно высаживать возле дорожек — он будет красиво их окаймлять. Хорошо сочетается цветущее дерево с кустами роз, спиреей, карликовой елью. Интересно смотрится это растение среди яблонь, рябины, абрикоса. Также эффектно выглядит японская айва среди нарциссов, колокольчиков.

Прекрасные цветки японской айвы символизируют счастливую семейную жизнь. Считается, что если посадить ее возле дома, то брак будет долгим и благополучным. А красивые округлые фрукты являются талисманом богатства и плодородия.

Айва (айва, груша Сидонская): сажать, выращивать, собирать 🌿 Все о садоводстве и дизайне сада

Айва это маленькое дерево без забот. Он хорошо адаптируется к климату большинства наших регионов и очень хорошо противостоит зимним морозам, даже если он особенно приспособлен к миди. Не очень требовательный к природе почвы, он будет оценен в любом хорошем саду, который не высыхает…

Содержание статьи:

ботаника

Латинское название: Cydonia oblonga, Cydonia vulgaris

синоним: Cydonia vulgaris

семья: Rosaceae

происхождение: Иран, Каспийское море, Анатолия, Кавказ, Азербайджан, Западная Азия, опушка леса и скалистые склоны.

Период цветения: может

Цветочный цвет: розовый белый

Тип растения: маленькое фруктовое дерево

Тип растительности: многолетнее повсюду во Франции

Тип листвы: устарелый

Высота: от 4 до 6 м

Сажать и выращивать

морозостойкость: -25° C, деревенский

экспозиции: Полное солнце защищено от сильных ветров

Тип почвы: обычный, свежий

Кислотность почвы: нейтральный, не известковый

Влажность почвы: нормальный

использовать: фруктовый сад, фруктовый сад, изолированный на газоне, кустовая изгородь

Посадка, посадка: с конца октября до середины марта

Метод умножения: сев, черенки, прививка на обыкновенную айву или грушу

размер: Удалить мертвую древесину

Болезни и вредители: монилия, парша, тля

Айва это маленькое дерево без забот. Он хорошо адаптируется к климату большинства наших регионов и очень хорошо противостоит зимним морозам, даже если он особенно приспособлен к Миди. Не очень требовательный к природе почвы, он порадует любую хорошую садовую почву, которая летом не высыхает; идеальным будет нейтральная почва или слабокислый, плодородный и оставшийся свежим. Выберите открытое пространство, защищенное от холодных ветров. Поливайте в случае засухи и держите почву чистой в радиусе 50 см от ствола.

В отличие от других фруктовых деревьев, размер айвы не важен для получения красивых плодов, которые упростят жизнь вашего садовника. Просто удалите мертвую древесину и обрежьте ненужные или неуместные ветви. Каждую весну дайте ему немного фруктовых удобрений.

Почему мои айвы становятся все меньше и меньше?

Объяснение двоякое, и вы можете это исправить.

  1. Сначала нехватка воды, особенно в летний период. Не позволяйте айве страдать от засухи и быть щедрым на полив в августе и сентябре, потому что это время, когда плоды нуждаются в наибольшем количестве воды.
  2. Затем происходит ослабление содержания в почве фосфорной кислоты, элемент которой у этого растения очень жадный. Просто исправьте это удобрением осенью и весной.

Как узнать, созрела ли айва?

Сначала он должен иметь красивый цвет по всему эпидермису и выпускать мощный аромат. Затем аккуратно потрите ее кожу. Если пух легко снимается, это признак достижения зрелости. В противном случае волосы сильно прилипают к плоду.

Как сохранить как можно дольше айву в хорошем состоянии?

Плоды должны быть размещены один за другим, не касаясь их на полках, выложенных газетой или соломой. Помещение должно быть темным, хорошо проветриваемым и поддерживаться при температуре от 8 до 15° C, с ежедневными колебаниями как можно ниже.

Знаете ли вы?

  • Из древней Персии в Анатолию айва выращивалась более 4000 лет. Древние называли это красивое имя «Пуар де Сидони» в честь Сидона, города Крита, где греки делали свои прелести, наполненные медом. Знаете ли вы, что Золотое Яблоко, предложенное Афродите Парисом, на самом деле было айвой? Таким образом, герой назвал самую прекрасную богиню в обмен на обещание, что он может жениться на Хелен. Это обещание станет источником Троянской войны. И в Риме айва была залогом любви, и новая пара отдала свою семейную жизнь под лучшую покровительство, предложив Венеру корзину айвы. Богиня всегда изображалась с айвой в правой руке, на некоторых фресках в Помпеях можно найти следы фруктов. Эта ассоциация айвы и брака продолжалась в течение долгого времени, так как мы можем видеть этот фрукт очень присутствующим на картинах, изображающих княжеские свадьбы в фламандской живописи пятнадцатого и шестнадцатого веков.
  • Айва вызывает искушение. Носить цветок айвы означало: «Я не поддамся искушению». Предложить корзину айвы подразумевает: «дай мне». Если дама не трогает фрукты, это отказ. Если она берет один, все надежды разрешены (она уступила искушению).

Виды и сорта Сидонии

Род понимает, что вид
Сидонии oblongua «Чемпион», среднего размера, очень разветвленный, продуктивный и энергичный, дает большие плоды. Очень выносливый, его производят с первых лет и собирают с конца октября до начала ноября.
Сидонии oblongua «Из Португалии» рано и энергично, может достигать 7 м в высоту. У этого есть более крупные цветы и цветы и производит удлиненные и немного ребристые плоды, длиной от 8 до 15 см, темно-желтые, покрытые серым пухом. Это должно быть зарезервировано для южных регионов, потому что его устойчивость к холоду довольно средняя.
Сидонии oblongua ‘Maliformis’, с почти сферическими плодами диаметром от 5 до 6 см, очень продуктивен и созревает даже в холодном климате.
Сидонии oblongua «Гигант Вранджи» производит очень крупные плоды (некоторые достигают 1,5 кг), почти безволосые, бледно-зеленые и золотисто-желтые, с коричневыми отметинами возле плодоножки. Очень ароматные айва собирают примерно в середине октября.

Видео по теме статьи: Стройное веретено груши /айва ВА-29 — результат обрезки.

Айва японская: особенности посадки и ухода, фото растения. Айва японская: фото, посадка и уход

Айва японская, или хеномелес, — кустарник который был известен ещё древним грекам, ценившим это растение за его лечебные свойства.

Вроде насчитывается четыре вида, которые в природе распространены в основном в Японии и Китае, отсюда и название растения. Этот кустарник в зависимости от условий произрастания бывает либо листопадным, либо полувечнозелёным и отличается удивительно красивым цветением. Его раскидистые побеги покрыты редкими колючками. Листья мелкие, блестящие, тёмно-зелёного цвета, расположены очередно.

Айву японскую используют и для получения плодов, и для декоративного озеленения. Кустарник особенно хорошо смотрится на садовом участке в период цветения, когда его побеги буквально усыпаны десятками крупных ярко-красных цветков.

Айва японская нетребовательна к условиям произрастания, но богатые гумусом, плодородные почвы для неё подходят лучше всего. Однако кустарник этот может расти и на довольно бедных почвах и даже при нехватке влаги. Пожалуй, единственное обязательное условие для нормального существования растения достаточное количество света.

Хеномелес — растение-долгожитель. На одном месте куст может развиваться и давать стабильные урожаи около сотни лет. Размножают его посевом семян, зеленым черенкованием, отводками и делением куста.

В садовых композициях хеномелес удачно сочетается с форзициями, низкими миндалями, вересками, спиреями, магониями, возможны и любые другие варианты на ваш вкус.

Остановимся подробнее на видах хеномелеса, которые получили наибольшее распространение.

Хеномелес японский, или айва японская. Родина этого вида — Китай. Растение густо облиственное и достигает высоты 3 м. Куст очень объёмный, часто, разрастаясь, может занимать до 5 кв. м. Цветки очень крупные, достигают диаметра 5 см, с довольно редкой шарлахово-красной окраской лепестков, собраны в щитки по 5-6 штук.

В России этот кустарник отличается довольно ранним цветением, порой ещё до распускания листьев на растении. Длительность периода цветения сильно зависит от условий роста, погоды в это время, обычно цветение продолжается 15-25 дней.

Хеномелес японский довольно скороплодный кустарник, в период плодоношения растения вступают уже в трехлетнем возрасте. Плоды созревают обычно к середине — концу октября, зрелые имеют ярко-жёлтую окраску и достигают диаметра 8 см. Но при достаточной скороплодности айва японская растёт довольно медленно, прирост её побегов обычно не превышает 5 см. Как уже говорилось, растение требовательно к свету.

Айва японская не только плодовое растение, она с успехом используется для создания живых изгородей (хорошо переносит стрижку), подходит для групповых и одиночных насаждений.

Хеномелес Маулея, или айва японская низкая. Это растение родом из Юго-Восточной Азии, часто встречается в горах Японии и Китая. Как культурное растение выращивается уже с конца XVIII века. Хеномелес Маулея — низкорослый кустарник с очень крепкими, дугообразно изогнутыми побегами и колючками, достигающими 1,5 см. У него очень декоративные нежные изумрудно-зелёные листья, густо расположенные на веточках.

Побеги во время цветения буквально усыпаны крупными коричневато-красными цветками, собранными в соцветия по 4-6 штук. Это великолепие длится довольно долго, отцветшие цветки заменяются новыми, и зачастую цветение растягивается на 18-25 дней.

Помимо привлекательных цветков этот хеномелес даёт и ароматные плоды, которые появляются на растении уже на третий год жизни. Плотно прикреплённые к ветвям плоды полностью созревают в середине-конце октября, иногда даже попадая под заморозки. Спелые плоды довольно тяжёлые, иногда их вес превышает 50 г, а диаметр составляет 4-6 см.

Айва прекрасная. Это кустарник с колючими побегами и плотными блестящими листьями длиной до 8 см, молодые листья красноватые, затем они становятся ярко-зелёными, а осенью — багряными.

Цветут растения этого вида в середине-конце мая, цветение обильное, продолжается до 20 дней. Цветки средних размеров, ярко-красные. Айва этого вида очень светолюбива, предпочитает лёгкие, богатые органикой почвы, правда мирится и с более бедными почвами, терпима к повышенной кислотности.

В пору плодоношения вступает довольно рано, первые плоды можно получить, когда растение достигнет пятилетнего возраста.

Хеномелес катаянский. Родина этого вида — Китай. Растение представляет собой высокий кустарник (до 3 м). Цветение растянутое — 25, а иногда даже 30 дней. Цветки густо-розовые, довольно крупные, диаметром до 4 см, обычно собраны по 2-3 штуки. Побеги очень колючие, довольно редкого серо-бурого цвета. Листья, так же как и побеги, отличаются необычной окраской, меняющейся в зависимости от сезона: весенняя — тёмно-пурпурная, а летняя — тёмно-зелёная. Ещё одна, свойственная только этому виду особенность — листья снизу светлые и меньше опушены, к тому же их длина колеблется от 1 до 3,5 см.

Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды яйцевидной формы, крупные, достигают 75 г. Созревают в середине сентября. Этот хеномелес довольно скороплоден, первые плоды можно получить уже на четвёртый год жизни растения.

Все перечисленные виды хеномелеса можно использовать как в декоративных целях, так и в качестве плодового растения. Для нормального роста и развития растений, полноценного цветения и получения стабильных и высоких урожаев необходимо соблюдать агротехнику.

Солнечные и открытые места — самые подходящие для хеномелеса. Однако следует учитывать и то, что зимостойкость хеномелеса средняя, в морозные зимы концы однолетних побегов могут подмерзнуть. Поэтому предпочтение следует отдавать тем участкам сада, где в зимний период накапливается достаточно снега, который спасёт кустарник даже от критической температуры минус 35-37 градусов.

Растение прекрасно чувствует себя на различных почвах, за исключением разве что почв с сильно выраженной щелочной реакцией. Идеальными же для хеномелеса считаются лёгкие, хорошо увлажненные почвы с высоким содержанием органических веществ и слабокислой средой. В других почвенных условиях необходимо ежегодное внесение органических и минеральных удобрений.

Для посадки на постоянное место лучше брать только двухлетние саженцы хеномелеса и сажать их рано весной и обязательно до распускания почек на растении. Расстояние между растениями зависит от назначения посадок. Например, для живой изгороди оно не должно превышать 1 м, а для плодовых насаждений оно должно быть не менее 1,5 м. При посадке важно не слишком заглублять корневую шейку, она должна оставаться на уровне почвы.

Уход за хеномелесом заключается в подкормках, поливах, мульчировании, рыхлении почвы, обрезке и укрытии растений на зиму. Подкармливать кусты нужно довольно часто — не меньше 3 раз за сезон. Весной вразброс вокруг растения рассыпают азотные удобрения, после цветения и уборки урожая вносят фосфорные и калийные. Поливать насаждения можно примерно раз в месяц, а вот рыхлить почву нужно часто, причём совмещая с прополкой сорняков.

Почву вокруг кустов мульчируют торфом, древесными опилками, корой, укладывая их слоем 3-5 см.

Обрезают айву японскую не чаще чем раз в пять лет, делают это обычно летом, после цветения, удаляя слаборазвитые, сухие, поломанные и старые ветки.

При размножении семенами лучшие результаты даёт осенний посев. В этом случае семена берут из только что созревших плодов. Чтобы семена хорошо и дружно взошли при весеннем посеве, необходима стратификация. Семена два месяца выдерживают во влажном песке при температуре 0-3 градуса. На 1 пог. м обычно высевают 4-5 г семян. Всходы бывают обильные, и на второй год жизни растения уже пригодны для пересадки на постоянное место.

Вегетативное размножение способствует сохранению культурных признаков растений. Лучший способ — зелёное черенкование. В июне нарезают неодревесневшие побеги (длина черенка 10-12 см) и высаживают их в теплицу со специально подобранным почвогрунтом (торф, земля и песок). Черенки должны находиться в условиях искусственного тумана (частый полив — 7-8 раз в день; вода, испаряясь, создает повышенную влажность воздуха — туман).

Зелёные черенки хеномелеса довольно хорошо окореняются, и уже осенью (конец сентября — начало октября) получается пригодный для высадки посадочный материал.

Размножение отводками — довольно старый и надежный способ, позволяющий получить посадочный материал неплохого качества при минимальных затратах. Способ размножения хеномелеса корневыми отпрысками менее эффективен, поскольку для получения хорошего посадочного материала необходимо иметь несколько десятков растений.

Прививка черенком, пожалуй, самый быстрый способ размножения хеномелеса. Он заключается в прививке черенка с 2-3 почками на подвой, в качестве которого могут быть использованы груша, рябина, ирга и боярышник. Привитые черенки быстро трогаются в рост, нередко первое цветение наблюдается уже в год прививки.

Летняя окулировка — ещё один вид вегетативного размножения, при котором прививают не черенок, а глазок (почку). С помощью окулировки можно получить и штамбовые формы хеномелеса, для этого глазок прививают на высоте 1-1,5 м.

Н. Хромов , ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина г. Мичуринск

Хеномелес Маулея

Хеномелес Маулея (Chaenomeles Maulei С. К. Scheid.), или айва японская низкая, последнее уточнение важно, поскольку имеется ещё айва японская высокая, кусты у которой выше, цветки и плоды крупнее, но которая менее зимостойка. Родина хеномелеса Маулея — горные районы Японии, в Россию растение завезено ещё в 1776 г., но долгое время не имело широкого распространения. Это приземистый, до 1,2 м высоты, полустелящийся декоративный и плодовый кустарник, живущий до 60-80 лет. В ландшафтном дизайне используется в биогруппах, бордюрах, альпинариях, как солитёр (одиночно). Растет медленно. Светолюбив, засухоустойчив, может существовать на различных почвах, но хорошие урожаи дает только на богатых суглинистых и супесчаных, с pH 5,5-6,0 (слабокислых), с нормальным увлажнением. Выносит избыток влаги. Устойчив к загазованности и запылённости. Корневая система глубокая. Зимой выдерживает температуру до -30°C . Хорошо зимует под снегом. Для этого осенью достаточно пригнуть ветви к земле двумя-тремя досками. Неукрытые иногда подмерзают, но быстро восстанавливаются.

Крона ажурная, декоративная. Ветви широко распростертые, многочисленные, дуговидные, спускающиеся до земли; несут колючки до двух сантиметров длиной (у некоторых форм — бывает, отсутствуют). Покрыты блестящими обратнояйцевидными листьями до 3-5 см длиной, с прилистниками. Цветки ярко-оранжево-красных оттенков, реже белые или желтые, до 3,5 см диаметром, собраны по 2-4 шт. Цветение обильное, продолжается около 30 дней, с последних чисел мая. Вид требует перекрёстного опыления, поэтому на участке необходимо выращивать не менее двух-трёх растений разного происхождения.

Плод — ложное яблоко массой 20-30, у отборных форм — до 150 г, и 2-5 см диаметром. Имеют реповидную, чаще яблоковидную или кубаревидную (грушевидную) форму, обычно ребристые. Окраска зрелых плодов — от зелёной и жёлтой до оранжевой и светло-коричневой, иногда с красным румянцем. Семенные камеры большие, содержат 50-80 семян. Вес 1000 шт. последних — около 2,5 г. Мякоть плодов твёрдая, сочная, кислая, порой вяжущая, очень ароматная. Созревают они в сентябре — октябре, после опадения листьев. Урожайность два-три килограмма с куста. Заморозки в -3°C вызывают их подмерзание, поэтому плоды снимают не позже второй половины сентября. Подмёрзшие, побитые заморозками они хотя и остаются съедобными, однако становятся мягкими, ватными (подобно аналогично повреждённым яблокам), сильно теряют во вкусе, а главное — совершенно лишаются своего чудесного аромата. Так что допускать этого нельзя. Снятые же недозрелыми, хорошо доходят в лёжке. При температуре 2°C и влажности 90% могут храниться до февраля.

Плоды содержат до 5-8% кислот (в основном лимонную), 2-4,5% сахаров, 0,7-1,3 — пектиновых и 1,5-1,7 дубильных веществ, 0,4-0,49% целлюлозы. Содержание витамина C в них бывает весьма различным и колеблется от 25 до 182 мг/%; причем он хорошо сохраняется в продуктах переработки. Витамина P бывает до 900-1000 мг/%, кроме того, содержится каротин, витамины В, В2″ РР; высоко содержание железа — 0,3%, много ароматного эфирного масла. Богаты плоды также биологически активными веществами. Для потребления в свежем виде они пригодны ограниченно, только в чай вместо лимона, слишком кислы. Зато продукты переработки из них получаются великолепные.

Особенно хорошо варенье — дивное по вкусу и аромату. Если бы сам его не варил и не ел, не говорил бы. Готовят варенье следующим образом: на 1 кг плодов берут 1,3-1,5 кг сахара, 1 стакан воды. Плоды моют, режут на кусочки, вычищая семена, заливают кипящим сахарным сиропом, оставляют настаиваться 6 ч. Затем сироп сливают, плоды раскладывают по банкам и снова заливают разогретым до 90°C сиропом, после чего пастеризуют 15 мин.

Из плодов хеномелеса очень вкусны желе, мармелад, пастила, сиропы, цукаты, соки, компоты.

Для приготовления компота на 1 кг плодов берут 600 г сахара и 0,8 л воды. Можно перетирать с сахаром, либо просто пересыпать им мелко нарезанные кусочки плодов.

Кроме того, отличный вкус и аромат придают плоды айвы низкой при их добавлении в продукты переработки других фруктов. Лучше всего купажировать последние с яблоками, грушами, сливой. Все шире применяются они и в консервной, кондитерской, ликероводочной промышленности. Пектины, содержащиеся в плодах, связывают и выводят из организма человека шлаки, токсические вещества, радионуклиды. Поэтому их широко используют в лечебных целях. Кроме того, свежие плоды, их сок, а также настой из сухих, полезны при пониженной кислотности; обладают они и тонизирующими свойствами.

Размножают хеномелес Маулея семенами и вегетативно: зелёными, одревесневшими и корневыми черенками, делением куста, горизонтальными и дуговидными отводками, порослью, иногда прививкой. Привитые растения часто переводят на собственные корни, заглубляя место прививки в почву. При размножении семенами их высевают 80-100 шт. на погонный метр рядка (ряды располагают на расстоянии 20 см друг от друга), лучше осенью. Для весеннего посева их стратифицируют 50-60 дней при температуре 1…5°C . При появлении 3-4 настоящих листьев сеянцы рассаживают или прореживают на расстояние 6-8 см. В первый год они вырастают до 40 см высотой. Одревесневшие черенки нарезают весной длиной 10-15 см, лучше из отпрысковых побегов, обрабатывают ростовыми веществами, высаживают в теплицы. А зеленые — в июне, с двумя-тремя междоузлиями; высаживают в теплицу с туманообразующей установкой. Отводками размножают аналогично другим плодовым кустарниковым культурам (смородине, крыжовнику). Прививать айву японскую низкую можно на айву обыкновенную, грушу, боярышник, иргу. В то же время она сама служит хорошим карликовым подвоем для некоторых сортов груш, яблони, а также рябины и боярышника. Посадку кустов лучше производить ранней весной, размещение 2-2,5 х 0,8-1 м. Подготовка почвы — как для прочих ягодных кустарников. Уходы — поливы по мере надобности, мелкое рыхление, борьба е сорняками, удобрение, подкормки. Ежегодно на 1 м2 весной вносят 25 г мочевины, раз в два года осенью при перекопке (на такую же площадь) — 4-6 кг навоза или компоста, 25 г двойного суперфосфата и столько же сульфата калия. Подкармливают обычно коровяком (1:10). Обрезку ветвей производят ежегодно. Удаляют сломанные, больные, переплетающиеся, хилые, загущающие, а также вертикальные и лежащие на земле (если не нужны отводки), и ветви старше пяти лет. В кусте должно быть по 3-4 ветви каждого возраста от одного до пяти лет. Более старые — удаляют, заменяя молодыми. В целом куст должен иметь не менее 10-15 разновозрастных скелетных ветвей. Обрезку хеномелес переносит хорошо.

Вредителей и болезней у него не много: щитовка, паутинный клещ, монилиоз (плодовая гниль). Меры борьбы — стандартные. Повреждается зайцами. На почвах со щелочной реакцией (pH >7) поражается хлорозом.

Поскольку хеномелес Маулея первоначально долгое время культивировался только как декоративный вид, то среди более чем 90 его сортов (все они иностранной селекции) плодовых пока нет, только декоративные. Вот наиболее красивые и перспективные из них: Simone — цветки малиново-красные, плоды крупные, зелёные; Elly Mossel — цветки тёмно-красные махровые, плоды крупные темно-зеленые; Crimson and cold — цветки тёмно-красные, плоды жёлтые с румянцем. Хеномелес можно использовать для закрепления почв, создания низких живых изгородей, очень подходит он для формирования в стиле бонсаи.

В заключение хочется еще раз напомнить самые главные достоинства айвы японской низкой — это высокая декоративность, скороплодность, ежегодная и обильная урожайность, пластичность, неприхотливость, простота размножения и уходов, лежкость плодов, устойчивость к вредителям и болезням.

В. Старостин , дендролог, кандидат с.-х. наук

(Садовод № 49, 15 декабря 2011)

Хеномелес

История окультуривания


На фото: хеномелес в цвету (Г. Казанин)

Хеномелес был введён в культуру ещё в глубокой древности народами Восточной Азии. Выращивали его ради плодов, используемых в медицине, для ароматизации жилищ, а также с декоративными целями. Ботаническая классификация хеномелеса была проведена в конце 18 века, и вскоре он был интродуцирован в Европу. С середины 19 века начинается «золотой век» хеномелеса. Его красота покорила весь мир. Японские художники и английские поэты, вдохновленные прекрасными образами, создавали свои произведения. При описании нового растения исследователи нередко забывали строгий и сухой язык науки и переходили к возвышенному стилю. Так, при чтении описания, даваемого известным садоводом Ван-Гуттом, проникаешься восторженным отношением автора к великолепному объекту. Британские садоводы при характеристике своего любимца использовали весь набор превосходных эпитетов английского языка.

Хеномелес был включён в число двенадцати лучших кустарников. Европейские, американские и японские селекционеры создали множество декоративных сортов, различающихся окраской, размерами, степенью махровости цветков. Около сотни из них широко культивируются и в настоящее время по всему миру.

Плоды хеномелеса издавна использовали в пищу жители Восточной Азии, а затем Европы и Северной Америки, отмечая приятный вкус и чудесный аромат продуктов переработки. Однако нигде он не вошел в число важнейших плодовых культур. Ряд небольших промышленных плантаций был заложен в 30-60 годы прошлого века в СССР на Украине, но широкого распространения данная культура там не получила. В первую очередь это было связано с отсутствием ценных отборных форм и слабого развития плодоперерабатывающей промышленности. Более успешным был опыт Латвии, где в 70-80-е годы прошлого века были созданы довольно крупные производственные насаждения и промышленностью был освоен выпуск многих видов пищевой продукции.

Сейчас в странах Восточной и Северной Европы усилился интерес к хеномелесу как перспективной плодовой культуре, отвечающей требованиям современного интенсивного и экологически чистого земледелия. Среди садоводов-любителей бывшего Советского Союза выращивание хеномелеса как новой плодовой и декоративной культуры особенно начало распространяться после Великой Отечественной войны. В начале 50-х годов прошлого века это растение уже довольно широко выращивало значительное число садоводов-любителей в центральной полосе Европейской части России. Я сделал первые попытки выращивания хеномелеса в своём саду в г. Свердловске в 1955 году.

Пищевые и лечебные свойства плодов

По биохимическому составу плодов хеномелес выделяется среди других семечковых культур, приближаясь по основным показателям к лимонам. Характерными особенностями плодов являются: низкая сахаристость (2-4%), причем основная масса сахаров представлена глюкозой и фруктозой, высокое содержание органических кислот (4-6%), пектиновых веществ (1-3%), витаминов С и P (соответственно 50-200 и 800-1200 мг/%). В мякоти плодов также обнаружены каротин, тиамин, никотиновая кислота, пирадоксин и другие витамины. В семенах содержится токоферол, ненасыщенные жирные кислоты и ряд других биологически активных соединений. Все эти вещества являются важными компонентами сбалансированного питания, и наличие их повышает ценность плодов хеномелеса. Помимо наличия поливитаминного комплекса, следует подчеркнуть важность пектинов и клетчатки, которые способствуют выделению из организма токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов, холестерина. Высокое содержание аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, усиливающих действие друг друга, позволяет рекомендовать плоды хеномелеса для употребления в пищу с профилактическими и лечебными целями при инфекционных заболеваниях, болезнях органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистых заболеваниях и других.

Плоды хеномелеса не применяют в свежем виде из-за твёрдой, сильно кислой мякоти, используя для разных видов переработки. Наиболее популярными видами получаемых продуктов являются: экстракт, сироп, варенье, повидло, мармелад, цукаты, приготовляемые из свежих зрелых плодов, приобретших характерную жёлтую окраску и приятный аромат.

Для получения экстракта, мытые плоды разрезают пополам, вдоль или поперек, удаляют семена и сердцевину, нарезают дольками и кусочками. Нарезанные плоды пересыпают сахаром (на 1 кг плодов берут 1-1,3 кг сахара), оставляют в прохладном месте на одни — двое суток. Сливают полученный экстракт, разливают в посуду и хранят в холодном месте, используя по мере надобности, или консервируют для длительного хранения. Используют для приготовления различных напитков, сладких блюд.

Другие виды переработки осуществляют согласно рекомендациям, общим для всех видов плодового сырья, подробно описанным в популярной литературе. Излишняя кислотность в некоторых видах переработки, например в чисто хеномелесовом мармеладе, можно убрать, нейтрализовав избыток ее пищевой содой. Можно рекомендовать также готовить полуфабрикат в виде натурального сока, сахарного экстракта, пюре, сушеных и замороженных плодов, которые можно хранить длительное время и использовать для приготовления различных блюд. Да и свежие плоды хеномелеса при низкой положительной температуре (1-2°С) и повышенной влажности могут очень длительно храниться вплоть до нового урожая и использоваться для потребления по мере необходимости. Такие условия можно создать при хранении плодов в тугозавязанных полиэтиленовых пакетах в подвале, холодном шкафу, холодильной камере. Так, у меня в опыте плоды хеномелеса в завязанном полиэтиленовом мешке в холодном шкафу хорошо сохранялись до июня следующего года.

Плоды хеномелеса также можно использовать для замены лимонов в чае, кулинарных рецептах, для купажирования с малокислотным плодовым сырье (арония, пресно-сладкие яблоки и груши и др.) и овощным сырьем (тыква, морковь и др.)…

В. Н. Шаламов

Твёрдые, но очень полезные

Отцвело, пролетело красное лето, но оставило после себя множество вкусных и полезных «даров». Правда, некоторые из них так и остаются невостребованными у хозяюшек. К числу таких «отверженных» относится айва японская, или хеномелес.

Если в начале лета она украшает наши сады алыми, словно пылающий костер, крупными цветами, то осенью на кустах созревают мелкие плодики с толстой грубой кожурой и чрезвычайно кислым вкусом. Не случайно во многих странах хеномелес используют вместо лимона, подкисливая им варенье, компоты и чай. Плоды айвы японской невероятно полезны: в них много аскорбиновой кислоты и кальция, присутствуют также соли калия, марганца, меди, цинка, молибдена и ванадия. А по содержанию железа хеномелес превосходит грушу, землянику, яблоко и даже признанную «железную леди» — вишню.

Есть плоды в свежем или переработанном виде полезно при авитаминозе, ревматизме, артрите, подагре, сахарном диабете II типа (в этом случае заготовки делают без сахара), сердечнососудистых заболеваниях, в частности, при лёгких формах гипертонии, очень хороши они и для беременных женщин, так как помогают справиться с токсикозом.

При авитаминозе, а также для профилактики и лечения простудных заболеваний: 2 ст. ложки измельченных свежих плодов хеномелеса залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой 2 часа, процедить. Пить по четверти стакана настоя два-три раза в день за полчаса до еды (при желании его можно подсластить мёдом).

А для укрепления иммунитета, особенно в зимне-весенний период, можно приготовить вкусное лекарство: порезать плоды на тонкие ломтики (предварительно удалив из них семена), сложить в банку, залить медом в пропорции 1:2 и выдержать неделю в темном месте. Хранить в холодильнике. Принимать по 2 чайные ложки один-два раза в день через час после еды.

При отёках сердечного происхождения, а также для укрепления стенок кровеносных сосудов: 5 ст. ложек измельченных свежих плодов (вместе с сердцевиной) залейте 0,5 л кипятка, доведите до кипения, за-тем перелейте в термос и через 4 часа процедите. Принимайте по 1/3 стакана настоя два раза в день (желательно в первой половине дня) за полчаса до еды. Во время лечения соблюдайте бессолевую диету.

При артрите, ревматизме, подагре в качестве дополнительного средства лечения: 4 ст. ложки измельчённых плодов хеномелеса залить 0,5 л кипятка, держать на слабом огне 15 минут, настаивать 2 часа, процедить и долить кипяченой воды до первоначального объёма. Принимать по 1/3 стакана отвара три раза в день за 20 минут до еды. Лечение длительное.

При диарее: 2 ст. ложки измельчённых свежих плодов хеномелеса залейте 0,5 л кипятка, настаивайте 2 часа, процедите. На этом настое приготовьте кисель на картофельном крахмале. Пейте тёплый кисель по 0,5 стакана два-три раза в день за полчаса до еды (при условии обязательного соблюдения диеты). Лечение следует завершить через 2 дня после прекращения диареи.

При ранах и язвах: слегка разотрите между ладонями свежие листья хеномелеса, приложите их к поражённому участку кожи и зафиксируйте бинтом. Меняйте повязки по мере высыхания.

При жирной себорее кожи головы: 1 ст. ложку семян плодов хеномелеса залить 0,5 стакана холодной воды, настаивать 2-3 часа, затем довести до кипения, остудить, процедить, отжав семена. Втирать настой в кожу головы через день, за час до сна.

А. Прокопьева

Посев семян айвы японской

Осенью прокапываем бороздку глубиной 1-1,5 см и накрываем ее листом фанеры, а в сухом месте держим ведро с песком. Как только настанет устойчивая отрицательная температура атмосферного воздуха, фанеру с бороздки снимаем. Раскладываем в ней семена хеномелеса (айвы японской) и засыпаем песком. Если песка у вас нет, можно засыпать сухой землёй, заранее подготовленной. Потомство в основном оказывается сильным. Некоторые экземпляры даже превосходят материнские растения.

Остановимся на характеристике этого растения и определим, для чего мы его выращиваем на садово-огородном участке. Кстати, специалисты называют хеномелес «Огненный куст Востока». Чаще всего наши сады населяют два вида хеномелеса. Это хеномелес японский, или айва японская — кустарник до 3 м высотой, с раскидистой кроной и околюченными побегами. Листья яйцевидные, кожистые, по краям острозубчатые, тёмно-зелёные, длиной до 8 см. Цветки шарлахово-красные, до 5 см в диаметре, по 2-6 в соцветиях-щитках. Цветет обильно в мае, 20-25 дней. Плоды шарообразные, жёлтые, созревают в сентябре-октябре. Айва японская морозостойка, засухоустойчива, светолюбива и требовательна к плодородию и влажности почвы. Хорошо переносит стрижку, поэтому часто используется для создания живых изгородей, а также в одиночных, групповых, аллейных посадках.

В культуре нередко встречается еще айва японская низкая, высотой не более 1 м. На её дугообразных, крепких, колючих побегах весной цветут коричнево-красные цветки диаметром 2-3 см, собранные в соцветия по 2-6 шт. Цветение продолжается 2-3 недели. Плодоношение наступает в возрасте 3-4 лет. Плоды продолговато-круглые, плотно сидящие на побегах. Созревают перед самыми заморозками, дозревают в лежке, приобретая бледно-жёлтую окраску. Своим ароматом они напоминают ананас.

Айву японскую низкую А. Тыцс, которого плодоводы Латвии называли уважительно Мастер Тыцс, величал «северным лимоном». Действительно, даже в марте дольки айвы японской, законсервированные 1:1 с сахарным песком, содержат почти столько же витамина C , сколько в это время года содержат привозные лимоны. По выкладкам ученых, в плодах айвы японской содержится от 124 до 182 мг/% (т. е. 124-182 мг на 100 г плодов) витамина C , а кроме того, много органических кислот и пектиновых веществ, тоже необходимых человеку. Существует много рецептов вкусных заготовок из айвы японской, приведем только два из них.

Компот (1,2 кг плодов, 200 г сахара, 1 л воды). Подготовленные нарезанные на мелкие кусочки плоды заливают кипящим сахарным сиропом и оставляют, пока сироп остынет. Потом сироп сливают, и кусочки айвы закладывают в простерилизованные банки. Сахарный сироп подогревают до 90°C , заливают им плоды. Литровые банки с плодами пастеризуют при 85°C 15 мин.

Варенье (1 кг айвы, 1,2 кг сахара, 0,2 л воды). Нарезанные на кусочки плоды бланшируют 8-10 мин., затем с перерывами варят. Заливают кипящим сахарным сиропом на 2-3 ч, потом варят по 5-10 мин трижды через каждые 2 ч. При последней варке прибавляют 200 г сахара на 1 л сиропа (общее содержание сахара 1,2 кг). Варенье вливают в чистые банки и закрывают.

И. Кривега

(Садовод № 39, 2011)

Хеномелес по имени Максим

Уже больше двухсот лет европейские селекционеры работают над усовершенствованием сортов хеномелеса. Правда, усилия направлены главным образом на улучшение декоративных качеств этого прекрасного кустарника.

Вообще, по количеству сортов (больше 500) хеномелес в семействе розовых уступает только самой царице цветов — розе. А в последние десятилетия селекционеры приступили и к созданию плодовых сортов.

На Украине первые сорта хеномелеса были внесены в государственный реестр в 2001 г. О сортах моей селекции, созданных на Артемовской опытной станции питомниководства, Калиф, Ника, Николай, Нина было рассказано в «ПХ» № 10 за 2003 г. В России в Государственный реестр селекционных достижений в 2006 г. внесен сорт Волгоградский 1 селекции ВНИИ агролесомелиорации. Он рекомендуется как универсальный сорт декоративного и плодового назначения для выращивания в Астраханской, Волгоградской, Ростовской и Саратовской областях, Республике Калмыкия, Краснодарском и Ставропольском краях.

Что же касается сортов, полученных на Артемовской опытной станции, то Калиф представляет интерес для возделывания в южной зоне садоводства, а Николай и Нина как более зимостойкие пригодны для выращивания в средней зоне садоводства. Недавнее изучение на агробиостанции Мичуринского государственного педагогического института подтвердило практическую ценность Калифа, Николая и Нины. Два последних сорта рекомендованы для широкого производственного испытания в условиях Центрально-Чернозёмного региона. Все эти сорта — доноры ценных признаков для дальнейшей селекции.

Среди потомства сорта Калиф я выделил перспективный гибрид, получивший предварительное название Максим . У латинского слова maximus — превосходная степень слова ma gn us — несколько значений. Применительно к Максиму это «наибольший, наиболее крупный», «наиболее важный, внушительный», «наиболее обильный и весьма плодородный», «наиболее дорогостоящий и дорогой», «наиболее ценимый». Эти эпитеты объективно характеризуют гибрид Максим.

Кусты Калифа и Максима отличаются пряморослым габитусом, что выделяет их на фоне типичных раскидистых кустов хеномелеса японского и облегчает уход за растением и сбор урожая. Плоды Калифа — культурного типа, весом 70-80 г, с толстым слоем мякоти (13-14 мм). В условиях Донбасса при созревании во второй половине августа они приобретают ярко-желтую окраску и приятный аромат. Плоды шаровидные, красивые. Зрелые плоды легко отделяются от ветвей.

Плоды у Максима крупные, правильной формы, яркой золотистой окраски. К достоинствам гибрида относятся ранний срок созревания, легкость съема плодов, обильное плодоношение. Можно надеяться, что Максим оправдает своё «имя» и станет желанным для садоводов.

В. Меженский , кандидат сельскохозяйственных наук, Украина

(Приусадебное хозяйство № 1, 2012)

В садах зачастую высаживают не только обычные кустарники и деревья, но и экзотические, к которым относится и . Другое название – Хеномелес. Домом растения является Япония. Также оно встречается в Китае и Корее, правда только дикая разновидность. Также деревце высаживают в садах Украины и России. Айва предпочитает произрастать на равнинах, склонах гор (вплоть до 1,4 км над уровнем моря), опушках леса, полянках и вырубках. Ее можно встретить и в болотистой местности, вдоль водоемов.

Айва японская: фото и описание кустарника

Растение представляет собой невысокое дерево или же листопадный кустарник, достигающий в высоту до трех метров и живущий порядка 60-80 лет. Отличительными особенностями айвы являются:


Химический обзор

Плоды айвы содержат в себе кладезь полезных для организма компонентов. Так, витамина С в них порядка 100-150 мг кроме него обнаружены витамины Е, В1,РР, А, В2, К, В6, разнообразные органические кислоты (лимонная, яблочная, тартроновая), жирные кислоты, белки, сахара, фруктоза, дубильные вещества, этиловые эфиры, антиоксиданты, глюкоза, пектины, минеральные составляющие, такие, как кальций, бор, железо, фосфор, медь, цинк, пектины, кремний.

В айвовых семенах содержатся: гликозид амигдалина, крахмал, глицериды миристиновой и изолеиновой кислот, слизь, дубильные вещества, в том числе танин.

Выращивание и уход

Проблем в выращивании айвы не наблюдается. Для правильного развития и хорошего роста нужно соблюдать все требования.

Где расположить

Айвовые кустарники любят хорошее освещение, поэтому нужно выбирать освещенные зоны на вашем участке. В принципе, растение хорошо растет и в тени, но плодов вы от него не дождетесь.

Будьте особенно внимательны при посадке и уходе за айвой японской в Подмосковье. Из всех существующих сортов многие прекрасно зимуют без утепления. Но при очень холодной зиме однолетние растения могут подмерзать. Деревца рекомендуется высаживать в зонах, где обычно выпадает много снега. А если суровые зимы — закономерность, кустарники прикрывают на зимовку лапником.

Почва

Хеномелес прекрасно себя чувствует на любых почвах. Излюбленными являются сырые глинистые и бедные песчаные. Но их нужно удобрить гумусом и увлажнить. Категорически неприемлемы засоленные и известняковые почвы.


Посадка

Для посадки смешивают песок, листовую землю и торф в соотношении 1:2:2. Дополнительно в лунку вносят удобрения: (0,2 кг), 1-2 ведра перегной (1-2 ведра), калийную селитру (0,3 кг), золу (0,5 кг).

Айвовые кустарники высаживайте по 3-5 экземпляров в одной группе. Взрослые растения располагают на расстоянии не менее метра друг от друга, дабы растения хорошо развивались.

Молодняк лучше всего переносить в грунт на постоянное место с приходом весны, когда земля оттает. Возможна посадка айвы японской осенью в период сильного листопада. Но это чревато тем, что у растения не хватит времени прижиться до морозов и оно погибнет.

Располагайте деревце так, чтобы корневая шейка находилась вровень с почвой. Если растение уже взрослое, 3-5 лет, для них нужно вырыть лунку 0,5-0,8 м глубиной и 0,5 м в ширину.

Размножение

Айву японскую можно размножать несколькими способами.

Семенным

Из созревших плодов удаляют сердцевину, и вытаскивают семена. Высеивать их нужно сразу в грунт осенью. Всхожесть семян отличная.

Если перед зимой посев выполнить не получается, семена отправляют на стратификацию: 2-3 месяца выдерживают их во влажном песке при +3+5ºС. Когда они проклюнутся, семена высаживают в грунт.

Черенкование

В начале июня, рано утром, когда не сильно жарко и сухо, срезают зеленые черенки так, чтобы на них было 2 узла. Лучше всего будет, если вы срежете черенок с «пяткой» до 1 см. Помещают черенки в стимуляторы роста (например, 0,01%-ный раствор индолилмасляной кислоты) на сутки. Можно воспользоваться «Корневином». Подготовленный материал высаживают в субстрат (торф и песок, 1:3) по схеме 7*5 см расположив наклонно.

Корневыми деленками

Айва дает большое количество корневых отводок. Чтобы их получить, нужно выкопать растение и отделить деленки толщиной в 0,5 см и высотой в 10-15 см. При этом смотрите, чтобы корневая система была хорошо развита.

С одного куста можно «получить» не более 6 деленок.

Полученные отростки высаживают вертикально и ухаживают за ними, поддерживая влажность субстрата и полив. После проводят щепой, перегноем, стружкой.

Болезни и вредители

Для японской айвы самой главной проблемой является тля, при появлении которой растение может погибнуть. Как только вы заметите первые признаки этих насекомых, следует сразу же провести обработку инсектицидными препаратами.

С наступлением прохладной и сырой погоды, сопровождающейся высокой влажностью, деревца могут подвергнуться разнообразным заболеваниям грибкового происхождения. Например, это может быть:

  • церкоспороз, который выявляют по возникновению коричневых пятен, бледнеющих со временем;
  • пятнистость листвы и некроз, приводящие к усыханию и деформации листвы;
  • рамуляриоз, сигналом которого является образование бурых пятен на листьях.

С проблемами можно справиться, обработав растение мыльно-медным раствором и фундазолом 0,2%. Если вы боитесь использовать химические препараты или же просто не признаете их, то можно воспользоваться луковым настоем (0,15 кг луковой шелухи заливают 10 л воды и настаивают сутки), которым следует несколько раз опрыскать кусты с периодичностью 5 дней.

Заготовка айвы

Айва считается лекарственным растением, причем в ход идут не только плоды, но и листья, и семена.

Новичков-садоводов волнует вопрос, когда собирать плоды японской айвы. Фрукты собирают осенью до первых заморозков. Далее каждый плод хорошо заворачивают в бумагу, укладывают в проветриваемый ящик и хранят в прохладном месте (6-10°С), лишенном света. В таком состоянии можно хранить даже недозрелые плоды до февраля. Если «яблок» мало, их можно поместить в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник. Там их можно хранить до 3-х месяцев.

Айвовую листву собирают, когда растение еще цветет. Ее раскладывают на противне и подсушивают в тени или сушилке при температуре 40 градусов, перекладывают в плотно закрывающиеся емкости и используют по назначению.

Если нужно собрать семена, то их вытаскивают из спелых фруктов, подсушивают при 40-50 °C. Затем перекладывают в емкости с хорошо закрывающиеся крышкой и хранят не более года.

При правильной посадке и уходе за айвой японской (хеномелес) кустарник не только порадует красивым цветением, а позже хорошим урожаем, но и поддержит ваше здоровье.

Все о посадке и уходе за хеномелесом — видео

Японская айва, или как ее еще называют хеномелис, давно известна садоводам Европы, где она в течение почти двух столетий выращивалась как декоративная культура. И лишь в начале прошлого века, наконец, были признаны ее ценные плодовые качества.

Далее за дело взялись селекционеры, которые вывели ряд высокоурожайных сортов с крупными плодами и почти не колючими побегами. Всего насчитывается порядка 500 сортов айвы японской, однако подавляющее большинство из них имеют недостаточную для наших краев морозостойкость, поэтому и не выращиваются в России.

Айва японская: описание кустарника

Айва японская – это небольшой (до 1 метра) кустарник листопадный или полувечнозеленый. Родина хеномелиса – Япония, Китай, Корея. Кустарник имеет дугообразные побеги с глянцевыми листьями, а также у видовых и многих гибридных форм на побегах имеются шипы.

Цветы у айвы японской крупные, до 5 см очень красивой красно-оранжевой окраски, но имеются также сорта с белыми и розовыми цветами, и даже с махровыми. Цветет айва очень обильно и долго в мае-июне.

Плодоношение наступает на 3-4 год, плоды айвы созревают в средней полосе в сентябре-октябре. Они имеют форму яблока или груши с окраской от желто-зеленой до ярко-оранжевой.

Японская айва: выращивание и уход

Хеномелес имеет длинный стрежневой корень, поэтому является засухоустойчивым растением, однако это обстоятельство мешает при пересадке: хеномелес практически невозможно пересадить без повреждения корня. К почвам айва нетребовательна – может расти и на бедных почвах. Однако богатые гумусовые почвы — рыхлые и умеренно кислые и влажные — принимает «на ура», то есть, обильно цветет и плодоносит. А вот засоленные и известковые почвы айва японская совершенно не переносит. И к свету айва чувствительна, поэтому садить ее нужно на хорошо освещенных солнцем участках, иначе хорошего урожая не дождаться.

Посадку айвы японской осуществляют и весной, и осенью. Для посадки роют ямы глубиной 50 см и шириной 60 см, которые заполняют компостом или перегноем с добавлением золы и комплексного минерального удобрения. Саженец заглубляют в почву до уровня, в котором он рос в питомнике, после чего айву обильно поливают, а землю вокруг кустарника мульчируют. Следует помнить, что айва японская опыляется перекрестным опылением, поэтому для получения хороших урожаев на участке нужно посадить как минимум три саженца. Расстояния между кустарниками выдерживаются в 1 – 1,5 м.

Уход за айвой японской не сложный, так как айва – кустарник неприхотливый. Нужно регулярно рыхлить землю в приствольных кругах весной и осенью, полоть сорняки. Так как айва засухоустойчива, то поливать ее нужно редко и в случаях длительного отсутствия осадков.

Айва японская нуждается в подкормках удобрениями. Корневую подкормку проводят дважды – перед цветением и в период начального формирования плодов. Для первой подкормки на 10 л воды берут 1 ст. ложку мочевины и 2 ст. ложки любого комплексного удобрения. Вторую подкормку можно сделать комбинированной: на 10 л воды 2 ст. ложки органики и 1 ст. ложку комплексного удобрения.

Весной у айвы формируют обрезкой крону. Обрезку проводят как можно раньше, вырезая все ветви старше 5 лет. Правильно сформированный куст айвы должен иметь не более 12-15 ветвей.

Урожай айвы японской снимают до наступления заморозков, убирая как зрелые, так и недозревшие плоды. Через три месяца хранения плодов при пониженной до 3-5 градусов температуре их вкусовые качества улучшаются.

На зиму ветви айвы желательно пригибать и пришпиливать к земле, несмотря на то, что кустарник считается морозостойким. Ветви айвы, присыпанные снегом, лучше перезимуют в сильные морозы.

Японская айва, или хеномелес (Chaenomeles ) – не только декоративное, но и плодовое растение. Это кустарник с густой кроной и красивыми глянцевыми листьями. Хеномелес японский (Ch. japonica) может вырастать до 2 и даже 3 м, а хеномелес Маулея (Ch. maulei), его еще называют японской айвой низкой, – до 1 м. В мае кусты покрываются многочисленными крупными яркими цветками редкого для кустарников алого и красно-оранжевого цветов. Существуют сорта с другой оригинальной окраской цветков. Например, для описания сортов айвы японской, таких как ‘Nivalis’ характерны белые лепестки, а для ‘Pink Lady’ розовые.

Сорта японской айвы: фото и описание кустарников

Хеномелес лучше развивается и цветет на открытом месте, но выносит и полутень. При посадке японской айвы нужно учитывать то, что в суровые зимы ветки выше снегового покрова обмерзают. Размножают хеномелес зелеными черенками, отпрысками и отводками, виды – семенами.

Хеномелес высаживают группами на газоне

Кустарник японская айва хорошо смотрится как подбивка к более высоким растениям. Например, хеномелесом можно прикрыть оголяющиеся стволики чубушника. Тем, кто решил разводить данное растение, следует обратить внимание на некоторые весьма важные особенности в описании айвы японской. В первую очередь, хеномелес является теплолюбивым растением, поэтому благоприятными территориями для его произрастания специалисты считают именно регионы с мягким климатом. Если же предполагается посадка и уход за японской айвой в северных широтах, где температура может опуститься до -30° С, нужно учитывать, что та часть кустарника, которая окажется под снегом, обязательно зацветет весной, а вот однолетние побеги или почки, находившееся над уровнем снежного покрова, вряд ли дадут пышный цвет. Однако даже такие немного капризные и требовательные характеристики в японской айвы не останавливают умелых садоводов, потому что растение отличается рядом других особенностей и преимуществ:

  • например, для хеномелеса свойственны гладкие, маленькие сочно-зеленые листья;
  • правда, кроме листочков у айвы есть и колючки, достигающие до 2 см длины;
  • плоды, напоминающие по или яблоки, отличаются не очень крупными размерами – каких-то 3-5 см – и расположены на поверхности побегов;
  • в ландшафтном дизайне айва японская будет радовать глаз с мая и примерно до середины июня (цветение длится около 20 дней), когда будут распускаться розовые, белые или красно-оранжевые бутоны.
Ознакомившись с описанием, посмотрите на фото кустарника японской айвы, чтобы понять, какие формы и расцветки имеет данное растение:

Благодаря тому, что сегодня существует множество сортов айвы японской, настоящие садоводы и просто желающие украсить свой участок, могут выбрать ту разновидность растения, которая придется по душе.

Вы можете видеть на фото сорт айвы японской, который отличается своей красотой и является весьма популярным среди ценителей – это «Pink Lady». Для него характерны широкая крона и розовые или насыщенные розовые цветки. А высота кустарника составляет всего лишь 1,5 м.

В мае и в конце лета – августе – чудесными белыми бутонами покрывается хеномелес «Nivalis». Он может разрастись и в ширину, и в высоту до 2 м.

Обратите внимание на фото айвы японской «Hollandia»: это растение обладает красно-оранжевыми цветками, имеет темно-зеленые листья и широкую крону. Зацвести хеномелес может дважды – в мае и в августе.

Такой сорт растения, как «Vesuvius», считается очень миниатюрным: он не вырастает выше 1 м. Несмотря на это, его огненные бутоны восхитительно вписываются в любой сад.

Если вы посмотрите на фото кустарника японской айвы под названием «Crimson and Gold» , то тоже присоединитесь к тем людям, которые считают его одним из наиболее красивых сортов. Окрас цветков у растения просто великолепен – насыщенные алые бутоны с желтенькими тычинками. И эта красота чаще всего используется настоящими садоводами для создания живой изгороди, поскольку данная разновидность не требует обрезки.

А вот хеномелес «Jet Trail» , в отличие от «Crimson and Gold», стелется по земле и украшает любую лужайку чудесными белыми цветами. Более того, сорт совершенно лишен колючек.

Французские селекционеры очень сильно постарались, когда выводили сорт «Simone» . Этот кустарник обладает красно-малиновыми цветками, приносит зеленые плоды и отличается полегающими побегами практически круглой формы.

А если вам хочется заполучить в свой садик самое настоящее деревце бонсай, остановите выбор на сорте «Rubra». Только учтите, что для этого придется при уходе за японской айвой внимательно следить за ее внешним видом и регулярно производить обрезку.

Устойчивые сорта японской айвы для Подмосковья

Учитывая климатическую и почвенную специфику Московской области, специалисты советуют тщательно подходить к выбору того или иного сорта данного растения. Для Подмосковья сорта айвы японской должны отличаться, прежде всего, устойчивостью. Поэтому следует обратить внимание на межвидовые гибриды хеномелеса и селекционные разновидности.

Например, подходящим вариантом станет для жителей в Подмосковье японская айва под названием «Зубутлинская». Она приносит крупные плоды, отличается морозостойкостью и устойчивостью к различным заболеваниям. Кроме того, растению не страшны северные ветра. И, между прочим, из плодов делается очень вкусное варенье и соки.

Помимо названного сорта можно еще поэкспериментировать с выращиванием айвы японской, которая называется «Nicoline». Поскольку она весьма устойчива к низким температурам и дает пышное цветение в виде алых цветков, этот вид хеномелеса станет интересным решением для вашего дизайна ландшафта.

Еще одним морозоустойчивым вариантом, который отличается красивым нежно-розовым цветом, является уже известный вам сорт «Pink Lady». Взрослое растение достигает не более 1,2 м.

Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник

Чтобы знать, как посадить японскую айву, внимательно прочтите следующие рекомендации опытных садоводов. В принципе, хеномелес отличается некой капризностью и требовательностью только в молодом возрасте. В этот период растению очень необходимо умеренное увлажнение, которое подразумевает отсутствие застоев влаги.
В дальнейшем подобных трудностей не должно возникать. Правда, нужно все-таки учитывать, что при плохом освещении цвести растение может не столь пышно и давать плоды вряд ли будет.
Как же правильно посадить айву японскую, чтобы она вас радовала своими нежными цветками? Как вы уже догадались, следует выбрать место для посадки достаточно освещенное. Далее не забудьте, что в зимний период времени растение должно находиться под снегом. Поэтому подыщите место, где образуется массивный снежный покров. А если у вас снеговые бураны являются очень частыми гостями, не забудьте еще и укрыть кустарник лапником либо опавшими листьями. Очень характерной особенностью растения является то, что оно способно хорошо развиваться и расти почти на любых почвах. Так если вы высадите кустарник на сырой глинистой либо бедной песчаной почве, айва японская прекрасно примется и будет давать пышный цвет. Но это произойдет только в том случае, если земля будет умеренно влажной, как уже говорилось ранее, и богатая гумусом.
Только на таких грунтах, как известковые и засоленные, хеномелес не сможет расти. Обратите внимание, что щелочная почва станет причиной хлороза листьев.
Лучше всего высаживать японскую айву на том участке, который находится с южной стороны загородного дома, или в укромном уголке, который хорошо защищен от северных ветров. Обратите внимание на фото айвы японской: если посадка была выполнена верно, ваше растение будет давать подобный благодатный цвет:

Нужно запомнить, что, если вы решили сажать кустарник весной, вам необходимо подготовить почву еще осенью. Для этого следует полностью очистить участок от сорняков, если таковые имеются, и держать выбранную территорию под черным паром до момента посадки. Обязательно в почву вносят такие удобрения, как торфонавозный компост в объеме 10кг/м2, калийные и фосфорные удобрения в объеме 40 г/м2. Это способствует созданию необходимого водо- и воздухопроницаемого шара земли. Если же вы хотите украсить свой садик растением, обладающим открытой корневой системой, и высадить его уже на постоянное место, выберите время для посадки весной, когда почва уже оттает, но еще не начнут распускаться почки. Осенью тоже возможна высадка японской айвы, но поскольку хеномелес теплолюбив, он может пострадать или даже погибнуть. Обязательно хорошо рассмотрите фото айвы японской, уход и посадка которой предполагает, что кустарник будет высажен небольшими группами или же вдоль дорожек, чтобы сформировалась невысокая живая изгородь:

В таких случаях, каждое растение должно находиться на расстоянии полтора метра друг от друга, если они собраны в ряд, и на расстоянии до 1 метра, если айва образует группу. Посадка японской айвы в открытом грунте считается неправильной: корневая шейка кустарника обязана располагаться на уровне почвы, но корень ни за что не должен оголяться! Важен еще тот момент, чтобы корневая шейка, чересчур углубленная в землю, не поспособствовала замедлению роста хеномелеса.

Помните, что данное растение очень плохо реагирует на пересадку, и опытный садовод никогда не будет тревожить его лишний раз. Известно то, что на одном месте айва может давать пышный цвет до 60 лет.
Что ж, когда хеномелес уже посажен, пора подумать и о том, как вырастить японскую айву здоровой и красивой. Для того чтобы растение зацветало пышно и летом, вокруг него тщательно рыхлят грунт на глубине примерно 10 см. Эта процедура сочетается с уничтожением сорняков. Для еще более эффективного результата, который вы увидите, если посмотрите на фото, в уходе за айвой японской используют такой метод, как мульчирование – то есть покрытие земли слоем мульчи (торфа, древесных опилок или размельченной коры) для защиты кустарника:

Чтобы применить данный метод, лучше запастись всем необходимым поздней весной и провести процедуру, пока грунт еще достаточно влажный, но уже хорошо прогрет. Осенью мульчирование выполняют только тогда, когда уже установилась постоянная низкая температура. В выращивании и уходе японской айвы, которую высадили год назад, садоводы не рекомендуют использовать жидкие подкормки, способные запросто травмировать молодые корни. И без применения данных средств растению будет достаточно питательных веществ, находящихся в посадочной ямке. А вот уже на второй или третий год, когда наступит весна и растает снег, специалисты советуют вносить органические и минеральные удобрения. Они поспособствуют пышному цвету и плодоношению, которые вы можете наблюдать на фото айвы японской, выращивание которой осуществлялось также с помощью использования удобрений в виде жидких подкормок:

Размножение айвы японской семенами и черенками

Именно семена считаются наиболее простым и проверенным уже десятками поколений садоводов методом размножения айвы японской. Нужно знать, что когда уже поспевшие плоды отправляют на переработку и вычищают сердцевину, крупные коричневые семена можно не утилизировать, а оставить для дальнейшего посева. Их засевают в почву осенью. Данный способ столь любим многими людьми, потому что, благодаря ему, гарантировано можно получить густые всходы уже следующей весной. Но если вам не удалось реализовать задуманное в названный период, придется заложить семена на стратификацию – долгое выдерживание (2-3 месяца) в торфяной либо влажной почве при температуре +3+5о С. Весной же семена, естественно, переносят в грунт. Можно прибегнуть и к другому способу – размножению японской айвы черенками. Однако знатоки утверждают, что этот метод считается менее эффективным. В большинстве случаев, используют процедуру черенкования для сохранения сортовых качеств хеномелеса. Обратите внимание на фото, чтобы выращивание и уход за японской айвой в дальнейшем не стали для вас проблематичным и нелюбимым занятием:

Запомните, вот такие зеленые черенки обычно заготавливают еще в начале июня, пока погода стоит сухая, но не жаркая. Обязательно нарезают их рано утром. Садоводы говорят, что наиболее результативными в укоренении – 80 % гарантии – являются черенки, отрезанные с маленьким кусочком прошлогодней древесины. Их еще называют «с пяткой». Для стимуляции роста используют раствор индолилмасляной кислоты с 0,01 %. Черенки обязательно высаживаются наклонно в смесь торфа и песка (необходимое соотношение – 1:3). Если на улице температура держится в пределах +20+25° С, то укоренении может спокойно произойти за 40 дней.

Как размножить японскую айву отпрысками

Поскольку растение всегда дает много корневых отпрысков, то можно использовать и их. Как размножить японскую айву подобным способом, давным-давно уже знают опытные садоводы. Для этого отбирают побеги примерно 10-15 см. длиной и толщиной не менее 0,5 см. Обязательно следят, чтобы у отпрысков была хорошо развита система корневища. Потом их вертикально высаживают и регулярно поливают, чтобы грунт сохранял необходимую влажность. Далее прибегают уже к знакомой нам процедуре мульчирования – засыпают почву вокруг растения щепкой, стружкой или перегноем. Правда, один недостаток хеномелес, выращенный таким путем, имеет: было замечено, что растение дает плоды меньших размеров, чем его собратья, размноженные семенами или черенками.
Но есть и особенный плюс в этой ситуации: при таком способе размножения японская айва очень часто потом расползается в разные стороны и в возрасте 20 лет может занять территорию до 2 м2. Это весьма выгодно в тех случаях, если вы хотите, например, удерживать почву на каких-нибудь склонах.
Выращивание японской айвы в Подмосковье: посадка, уход и обрезка Очень ценной особенностью японского хеномелеса является то, что он очень любит «прихорашиваться». Правды, садоводы не спешат приближаться к колючкам растения. Они делают это только тогда, когда вооружатся плотными садовыми перчатками – крагами.

Очень нуждается в санитарной обрезке японская айва весной: в этот период следует тщательно снять все сухие побеги, которые погибли от морозов. Для этого можно воспользоваться обыкновенными хорошо заточенными инструментами – садовой пилкой и секатором. После процедуры обязательно обрабатывают места срезов садовым варом.

Но как обрезать айву японскую, если это связано с формированием куста, которое начинается в возрасте 4-5 лет? Во-первых, процедура проводится ранней весной. Ежегодно вырезается часть корневой поросли.
Оставляется только 2-3 отпрыска для дальнейшего роста. Желательно, чтобы это были именно горизонтальные побеги, которые находятся на высоте до 40 см от земли. Прочие же побеги, стелящиеся по грунту или растущие вертикально, смело удаляются. Еще одной разновидностью обрезки, которая указывается в описании посадки и ухода за айвой японской в Подмосковье, является омолаживающая процедура. Ее применяют, когда растение достигает возраста 8-10 лет. Садоводы понимают, что пришло время для данной обрезки, когда ежегодный прирост сокращается до 10 см. Процедура проводится следующим образом: кустарник прореживается, удаляются все тонкие и слабые ветки, и оставляется только десяток крепких побегов. Посмотрите фото прекрасных сортов японской айвы, описание которых представлено выше – для них страшнейшей угрозой является такой вредитель, как тля:

Если вы обнаружили этих монстров на растениях, которые находятся у вас в саду, срочно воспользуйтесь специальными средствами. Не менее злобным и опасным врагом для хеномелеса является сырая, прохладная погода, которая становится причиной проявления многих грибковых заболеваний:

  • если у растения начался некроз и на листьях появились многочисленные пятна, это верный признак того, что вскоре японская айва может погибнуть;
  • в том случаи, если хеномелес поражен церкоспорозом, на нем возникают всевозможные коричневые пятна, бледнеющие со временем;
  • бурые же пятна являются признаком рамуляриоза.
Что же тогда нужно делать, чтобы спасти растение? Необходимо срочно воспользоваться наиболее действенным средством – опрыскать кустарник раствором фундозола (0,2 %) или применить медно-мыльную жидкость, которая делается путем добавления в 10 л мыльной воды 100 г медного купороса. Данные средства считаются достаточно опасными, поэтому существует еще один вариант: можно сделать настойку из репчатого лука, а для этого нужно настоять 24 часа 150 г шелухи в 10 л воды. Отфильтровав препарат, им сбрызгивается растение в течение целого лета через каждые 5 суток.

Кустарник японская айва в ландшафтном дизайне (с фото)

Прочтя описание айвы японской и посмотрев фото различных сортов данного растения, которые представлены ниже, вы можете убедиться, что хеномелес можно считать одним из самых великолепных декоративных кустарников:

Каждая разновидность отличается своей уникальной цветовой гаммой бутонов (от нежных снежно-белых до массивных огненно-красных), которые буквально переливаются на солнце. А плоды, которые достигают на японской айве, напоминают то ли диковинные груши, то ли удивительные сказочные яблочки. Более того, привлекает хеномелес многих заядлых садоводов тем, что он сохраняет свой царственный облик на протяжении долгого времени. Определенные сорта могут жить до 50 лет! Цветет удивительное растение весной, радуя глаз и принося удовольствие обитателям загородного дома, а летом и осенью делится своими сочными плодами.

Японская низкорослая айва очень часто используется для ландшафтного дизайна садовых дорожек. Эта разновидность не вырастает выше 1 метра. Кроме того, в мае и начале июня хеномелес начинает покрываться оранжево-красными цветами, которые очень выгодно смотрятся в любом саду.
Для создания живых изгородей айва японская тоже подходит как нельзя лучше. Ее можно увидеть и одиночно рассаженную, и собранную в небольшие группки, которые очень часто создают самые настоящие художественные композиции. В саду хеномелес отлично смотрится на штамбе – вертикальном или наклонном элементе в форме буквы. Чтобы получить нужный результат, следует растение с помощью черенков привить на грушу или рябину.

Посмотрите на фото японской айвы в ландшафтном дизайне: при оформлении территории следует обязательно учитывать следующие моменты:
  • например, чтобы создать альпийскую горку, можно сочетать хеномелес с карликовой елью, сортовой туей или сланцевой сосной;
  • если высадить кустарники вдоль садовой дорожки через каждый полтора метра, получится целый живописный ансамбль;
  • в сочетании с нарциссами и карпатскими колокольчиками японская айва помогает добавить в дизайн ландшафта яркие краски.
На самом деле, существует масса вариантов композиционных решений с высадкой японского хеномелеса. Многое зависит лишь от фантазии самого садовода. Так что – не бойтесь экспериментировать!

В роде известно 4 вида, растущих в Китае. Японии. Как правило, это — полувечнозеленые или листопадные красивоцветущие кустарники, у них на ветках имеются колючки. Очень эффектны большие оранжевые или кирпично-красные одиночные цветки. Плоды хеномелеса напоминают яблоки. Они достаточно плотно висят на ветках.

В садоводстве кустарнику лучше всего расти на открытых местах. В сухое лето растение отзывчиво на полив. При правильном уходе кустарник может жить около 85 лет. Хеномелес размножается семенами (свежесобранными осенью), делением куста, черенками, отводками.

В садоводстве России самое широкое распространение имеет айва японская, сорта и гибриды.

Хеномелес (айва японская)

Выращивается в садах Северной Америки и Европы, и используется в озеленении городов.

Кустарник 3 м высотой. Молодая листва этого кустарника имеет бронзовую расцветку, а взрослая листва становится зеленой. Цветки айвы японской крупные, шарлахово-красные.

В умеренном поясе России кустарник зацветает в мае. Бутоны хеномелеса японского раскрываются неодновременно, и цветение растягивается на несколько недель. Плоды округлые, съедобные, желтовато-зеленые, созревающие в сентябре.

Хеномелес японский очень медленно растет. Светолюбив, но переносит небольшое затенение. Любит расти на плодородных почвах, прекрасно переносит стрижку. Морозостоек, однако, зимой концы молодых побегов могут обмерзать.

Цветочные почки, расположенные к земле, обычно, не повреждаются, кустарник цветет и ежегодно плодоносит. Размножается айва японская корневыми отпрысками, семенами, отводками, черенками.

Огромное достоинство этого растения — его раннее цветение. Айву японскую можно использовать для групповых, бордюрных посадок, а также в живых изгородях.

Большую популярность приобрели формы с разной окраской цветков от белой до красной. Интересны белые цветки с розоватыми полосками, розовая и белая махровые формы, и сорта: «Папеля» — желтые с розоватой каймой цветки, «Гайарди» — цветки оранжевые, «Маларди» — розовые цветки с белой каемкой.

Хеномелес Маулея (айва низкая)

Декоративный кустарник не больше 100 см в высоту, с дугообразно изогнутыми побегами. Изумрудно-зеленая листва густо расположена на ветках. Коричнево-красные цветки.

Цветение хеномелеса Маулея длится около нескольких недель. Плодоносить айва японская низкая начинает в возрасте 4 лет. Плоды висят на ветках, созревают они перед самыми заморозками в октябре. Своим ароматом плоды хеномелеса Маулея напоминают ананас, они желтого цвета. Весят около 45 г.

Родиной этой айвы является Азия: горы Японии, Китая. Известны формы и гибриды. Например, альпийская форма — колючий карликовый кустарник около 50 см высотой, трехцветная форма — низкий кустарник, у него, на листьях имеются белые или розовые полоски и пятнышки.

Все формы и сорта айвы японской низкой заслуживают испытания в средней полосе нашей страны. Возможно небольшое обмерзание побегов в суровые зимы. Но легкое укрытие спасет их от сильных морозов.

Айва прекрасная

Декоративный кустарник с колючими побегами и блестящей зеленой листвой, при распускании красной, потом зеленой, а осенью становится багряной.

Цветет айва прекрасная в мае около 20 дней большими красными цветками, покрывающие ветви. Светолюбивый кустарник, прекрасно растет и цветет на легких почвах, но переносит и бедные почвы с большой кислотностью.

Есть много сортов и форм айвы прекрасной с махровыми и простыми цветками разной расцветки, в том числе:

«Boule de Feu» — ярко-красные большие цветки;

«Phylis Moore» — розовые крупные цветки;

«Nivalis» — белые цветки.

Хеномелес катаянский

Кустарник родом из Китая, немного похож на хеномелес японский, намного реже применяется в озеленении.

Кустарник, достигающий 3 м высоой. Цветет в мае. Побеги хеномелеса катаянского серо-бурые. Листва ланцетная, весной пурпурная, коричневая, летом зеленая, блестящая. По краю листва остропильчатая.

Цветки имеют густо-розовую расцветку. Цветение ежегодное. Плоды яйцевидной формы. Однолетние побеги хеномелеса катаянского в средней полосе могут обмерзать.

Месторасположение хеномелеса

Солнечные места для растения лучше, чем тень. Как правило, зимостойкость у этой культуры средняя, зимой однолетние побеги могут подмерзать. Поэтому для айвы лучше всего выбирать места, в которых накапливается много снега зимой, защищающего от морозов.

Почва для хеномелеса

Торфокомпост, песок, листовая земля. При посадке необходимо вносить минеральные удобрения. Лучшими почвами для кустарника считаются хорошо увлажненные суглинки.

Посадка хеномелеса

При посадке лучше использовать двух-трех летние саженцы и сажать ранней весной. Очень важно не углублять шейку.

Уход за хеномелесом

За лето нужно проводить три подкормки. Поливать можно раз в месяц. Рыхление кустарника нужно проводить лишь при прополке сорняков. Обрезать раз в 4 года, после отцветания, удаляют сухие, поломанные, старые ветви.

У штамбовой формы хеномелеса побеги удаляют на штамбе ниже самой прививки. Готовя кустарник к зимнему периоду, не забудьте накрыть лапником молодые саженцы. Куст на штамбе нужно пригнуть к земле, а потом накрыть.

Размножение хеномелеса

Несортовой посадочный материал растения получают, как правило, посевом семян.

Лучшим вегетативным размножением является зеленое черенкование. При наличии развитых маточных растений можно также размножать отпрысками и отводками.

Из сложных способов возобновления кустарника нужно упомянуть прививку и окулировку, в качестве подвоя: груша, ирга, рябина, боярышник. Делают прививку на высоком штамбе. Штамб в 150 см в высоту дает декоративный эффект.

Использование хеномелеса

Этот кустарник используют при создании изгородей, бордюров. Большого внимания заслуживают штамбы. В садах кустарник можно высаживать группами на газонах.

Партнеры хеномелеса

В садовых композициях удачно сочетаются с низкими миндалями, форзициями, спиреями, магониями и вересками.

Айва с сахаром ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Многие, у кого на дачных участках растёт такой кустарник, как японская айва, задумываются, что из неё приготовить и как лучше запасти этот плод впрок. Я нашла очень простое и безумно полезное решение — приготовить айву с сахаром. В таком виде она сохранит все свои полезные качества и будет помогать укреплять наше здоровье и здоровье наших детей. Одна-две ложечки такой заготовки в день — и Вы здоровый человек. На вкус айва с сахаром чем то сродни лимону, кисловато-терпковатый плод, богатый лимонной и яблочной кислотой, который можно смело добавлять в горячий чай или делать какую-то выпечку.

И так, давайте приступим.

Потребуется:

  • Айва японская — 1 кг.
  • Сахар — 1,5 кг.

 

Как сделать впрок айву с сахаром:

Приготовление не займёт у нас много времени, главное здесь — тщательно очистить плоды японской айвы от многочисленных семян. В предыдущем своём рецепте варенья из айвы я допустила ошибку и стала перекручивать целые плоды айвы — в итоге, получила мякоть айвы с большим количеством косточек. Но здесь я уже была умнее и заранее очистила от косточек айву.

В готовом виде айву пропускаем через мясорубку. Затем добавляем сахар и хорошо вымешиваем.

Когда сахар растворился, укладываем вкусную массу по баночкам и убираем в холодильник или отправляем в погреб. Я парочку баночек убрала в холодильник и по мере необходимости, вытаскиваю, накладываю в пиалочку и кушаем всей семьёй. Очень такое сладковато-кисловатое кушанье нравится детям. Мой сынок кушает его с большим удовольствием.

Приятного Всем аппетита и крепкого здоровья — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Рецепт приготовления варенья из айвы, Вы найдёте в подробном пошаговом фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Эй, панды, какой праздник за пределами вашей собственной культуры вы хотели бы отметить? (Закрыто)

На работе у нас было несколько выходных, так что нам дали 2 плавающих отпуска, что позволило нам выбрать праздники, которые мы могли бы отпраздновать. Если бы вы могли выбрать для празднования праздник из другой культуры, какой бы вы выбрали и почему?

Китайский Новый год. Красочно, радостно и, конечно же, еда!

А также фестиваль красок, который проводится в Индии.Я видел это только по телевизору, и я мало что о нем знаю (даже как оно правильно называется), но это выглядит чертовски весело!

Отчет

День Кухио (гавайский праздник)
Только потому, что сегодня мой день рождения 🤣

Отчет

Рамадан! ночью есть, а днем ​​спать. Полная тьма в течение 30 месяцев… Мне это нравится…

Отчет

Моя семья (мы эксмо) празднует Рождество, но каждый год мы хотим изменить его и отпраздновать другой зимний праздник из другой культуры.В следующем году будем делать хауннику

Отчет

Это даже не праздник, а традиция. Мне всегда нравилась испано-латиноамериканская культура, и я очень хочу устроить Quincenera. Моя мама не разрешает мне ходить к ним, и я действительно не могу их посещать, но все мои друзья ходят к ним, и это звучит так весело!

Отчет

День мертвых. Кажется, это крутой способ вспомнить тех, кто ушел. На самом деле у нас нет ничего подобного, и я хотел бы иметь возможность отпраздновать жизнь членов моей семьи, которые ушли из жизни.

Отчет

Холи

Индуистский фестиваль красок кажется потрясающим событием, в котором стоит поучаствовать. Каждый раз, когда я видел его по телевизору, мне хотелось по-настоящему поиграть с красками. У всех, кажется, есть кит времени.
Я бы тоже хотел, чтобы меня пригласили на индийскую свадьбу. Они выглядят настоящим криком со всей музыкой, танцами и едой!

Я вырос с индийскими друзьями, но они так и не поженились. Или поженились, а меня не пригласили!

Отчет

Лучшие рецепты простых сэндвичей по версии Eater Editors

Гениальность сэндвича в его бесконечных перестановках: бери хлеб, твори с начинкой.Но сэндвичи, которые мы делаем чаще всего, имеют простую форму, без рецепта, и часто включают всего три ингредиента. Вот любимые комбинации редакторов Eater.

Скумбрия + дижонская горчица + соль в хлопьях

Действительно хорошая консервированная скумбрия не требует особого гарнира — мне нравится есть ее прямо из консервной банки, и это не похоже на компромисс. В тех случаях, когда я хочу, чтобы его доставили ко мне в рот как часть сэндвича, я не особо стараюсь возиться с его минималистской привлекательностью.Капелька дижонской горчицы прорезает его жирность, а щепотка хлопьев соли делает вкус еще более похожим на себя. Вместе они составляют мою святую сэндвич-троицу. — Ребекка Флинт Маркс, старший редактор

Жареная мортаделла + утиное яйцо + сыр

Когда мне было 5 или 6 лет, моим самым частым обедом были сэндвичи из двух ингредиентов (или со слишком малым количеством ингредиентов), часто жареная индейка и мюнстерский сыр на поджаренном простом рогалике или болонья с американским сыром на рыхлом белом хлебе.Когда я стал старше, я начал приветствовать третий ингредиент последнего — жареное яйцо с маслом — превращая эту вещь из серого предмета в ланч-боксе в основной продукт для завтрака. Теперь полностью реализованный взрослый я пошел еще дальше: один из моих любимых бутербродов на завтрак — мортаделла (чем больше на нем свиного жира и фисташек, тем лучше), большое старое утиное яйцо и любой сыр, который есть под рукой (хотя он очень хорошо работает с более мягким чеддером). Утиные яйца из-за размера — они могут размазаться по большей части хлеба, чем обычное куриное яйцо, и этот гигантский желток; жареная мортаделла, потому что это вкусно.Сыр сплавляет все вместе, прежде чем я кладу его на теплый поджаренный хлеб или рогалик с семенами. Настоятельно рекомендую с непристойной порцией апельсинового сока или, если вам нравится, красного апельсина Сан-Пеллегрино. — Николь Адлман, городской менеджер

Масло кешью + банановое пюре + корица

Говорят, необходимость — мать изобретательности. Но я считаю, что быть матерью обязательно изобретательно, особенно когда дело касается еды. Чтобы мой малыш был доволен едой таких основных продуктов, как тосты с ореховым маслом, несколько раз в неделю, я стараюсь немного разнообразить его.Однажды утром, когда у нас был банан, который направлялся на территорию бананового хлеба, я решил вместо этого превратить его в начинку для тостов. Вдохновленный сэндвичем с Элвисом, я поджарил немного пшеничного хлеба, тонко намазав его маслом из кешью, а затем размял банан в маленькой миске и тоже намазал его сверху. Я добавила щепотку корицы, разрезала хлеб пополам и сделала треугольный бутерброд. Выглядело так хорошо, что я сразу же сделал себе такой же. Каким-то образом старый банан и еще один чёртов тост с ореховым маслом выглядят абсолютно декадентскими в сочетании друг с другом — это всё то, чем обычно не является домашний завтрак в будние дни: тёплый, сладкий, насыщенный и неожиданный. — Хиллари Дикслер Канаван, редактор ресторана

Индейка + бекон + американский сыр

Я обожаю рогалики (особенно в столицах рогаликов, таких как Нью-Йорк или Джерси), и всегда сталкиваюсь с одними и теми же спорами, когда я в состоянии заказать их: мне взять бутерброд с рогаликом, просто намазанный сливочным сыром, или бросить немного лосося или соболя сверху? Как любитель белка, особенно по утрам, я чаще всего выбираю сэндвичи, и рыба не всегда является лучшим сочетанием для каждого сценария (например, если у меня похмелье).В течение многих лет мой самый надежный заказ на сэндвич-бейгл состоял из деликатесной индейки (в идеале — головы кабана), хрустящего бекона и ломтика расплавленного американского сыра. Эта комбинация — что-то вроде соляной бомбы, которая идеально подходит для этого соляного дьявола. Ингредиенты легко найти в любом магазине рогаликов, а сыр добавляет в смесь столь необходимый текстурный контраст сливочности. Сэндвич становится еще более приятным, когда я сочетаю начинку с моими собственными домашними рогаликами, одним из рецептов, которым я больше всего горжусь, успешно применяя их за последние несколько лет. — Мисси Фредерик, городской менеджер

Помидор + майонез + соль в хлопьях

Это сэндвич из вещей, которые я считал презираемыми. Я вырос, ненавидя сырые помидоры, ненавидя майонез и полагая, что лучший хлеб должен быть хрустящим и домашним, и его никогда не помнут ваши пальцы. И все же, попробовав сэндвич с помидорами и майонезом на хлебе Wonder Bread несколько лет назад на заднем дворе соседа, он стал моим любимым сэндвичем. Это работает только в том случае, если помидоры находятся на пике летней свежести и яркости, если майонез намазан достаточно толстым слоем, чтобы противодействовать кислотности помидоров, хлеб достаточно мягкий, чтобы скользкие помидоры не вылетали (теперь я предпочитаю картофельный хлеб Мартина) , и перед сборкой все это покрыто хлопьями морской соли.Этот бутерброд — это то, как я знаю, что наступило лето, и я лелею его за те несколько недель, что возможно существовать. — Джайя Саксена, старший писатель

Мембрильо + манчего + прошутто

Один из моих любимых сэндвичей из трех ингредиентов — это модификация сэндвича из двух ингредиентов, который я ел, когда жил в Сан-Себастьяне в подростковом возрасте. Bocadillos — это своего рода испанский ответ на закуску: длинный багет, нарезанный вдоль и наслоенный несколькими ингредиентами — иногда хамоном серрано и помидорами, иногда чоризо, иногда целым куском тортильи Española.Но мой любимый был очень простым: мембрильо, или паста из айвы, и ореховый сыр манчего.

Только вернувшись домой, я подумал добавить несколько ломтиков хамона серрано в свой membrillo bocadillo; полученный сэндвич имеет правильный баланс соли и сладости, нежность ветчины имитирует текстуру мембрильо. В США прошутто гораздо легче найти, чем хамон серрано, поэтому в эти дни я часто кладу мембрильо, манчего и прошутто между двумя кусочками хрустящего хлеба, когда ищу немного вкуса Сан-Себастьяна.Секрет в том, чтобы повторять слои: мембрильо, прошутто, манчего, мембрильо, прошутто, манчего, пока слой не станет толщиной с один ломтик хлеба. Просто убедитесь, что оба куска сделаны из мембрильо — или съешьте их с открытым лицом. — Брук Джексон-Глидден, редактор Eater Portland

Турция + сливочный сыр с травами + американский сыр

Индейка и сыр — классическое и очевидное сочетание сэндвичей. Тем не менее, для тех, кто ест один и тот же бутерброд на обед пару раз в неделю, типичная ситуация с индейкой, нарезанным американским сыром и майонезом может быстро надоесть.Сливочный сыр с зеленым луком, как травянистый, так и сливочный, идеально подходит для того, чтобы разрушить монотонность. Он более ароматный, чем майонез, и более насыщенный, что делает то, что обычно является будничным бутербродом, особенно снисходительным. Прекрасное сочетание нарезанной индейки, американского сыра и сливочного сыра с зеленым луком, подаваемое как есть или слегка подогретое в тостере, — отличный способ сделать ваш обед немного более роскошным, не выполняя никакой реальной работы. — Эми Маккарти, штатный писатель

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку Eater

Самые свежие новости из мира еды каждый день

Синтез наночастиц золота с помощью гидрогеля с повышенным микробицидным и ранозаживляющим потенциалом in vivo

Материалы

Растение ( C.oblonga ) семена были приобретены у Punjab Seed Corporation, Пакистан, и проверены Департаментом ботаники Университета Государственного колледжа, Лахор, Пакистан. Семена очищали и хранили при комнатной температуре. Прекурсор золота, тетрахлораурат водорода (III) (HAuCl 4 , 99,98%), был куплен у Merck, Дармштадт, Германия. Все растворы готовили на деионизированной воде. Набор для ПЦР в реальном времени CYBER green для количественного анализа биомаркеров, участвующих в заживлении ран, был приобретен у компании Thermo Fisher Scientific (США).Все эксперименты с семенами (сбор семян, проверка подлинности и использование в исследованиях) следуют рекомендациям Совета МСОП, Гланд, Швейцария, и СИТЕС дикой фауны и флоры, Женева, Швейцария.

Опосредованный гидрогелем синтез наночастиц золота

Гидрогели широко используются для зеленого синтеза наночастиц. Гидрогели адсорбируют большое количество воды и ионов металлов, которые легко проникают через полимерную матрицу гидрогеля 28 . Первоначально семена растения (200 г) замачивали в 1.0 л воды комнатной температуры на 20 мин. Гидрогель, извлеченный из семян, отделяли хлопчатобумажной муслиновой тканью. Выделенный гидрогель сушили при 60–65 °C в течение 4–5 часов в сушильном шкафу с горячим воздухом, а затем измельчали ​​до мелкого порошка. Суспензию гидрогеля (1,0% мас./об.) готовили путем суспендирования порошка гидрогеля (1,0 г) в 100 мл деионизированной воды. Раствор (100 ммоль) предшественника золота готовили путем растворения 0,393 г HAuCl 4 в деионизированной воде (10,0 мл). Затем свежеприготовленную суспензию гидрогеля (10 мл) смешивали с раствором HAuCl 4 (10 мл, 100 ммоль) и перемешивали при комнатной температуре.За ходом реакции следили по изменению цвета от желтого до красновато-коричневого и по полосам поглощения локализованного поверхностного плазмонного резонанса (LSPR) в течение 2 ч с использованием спектрофотометра UV-Vis.

Характеристика наночастиц золота

Свойства наночастиц зависят от различных характеристик, таких как средний размер частиц, распределение по размерам, форма частиц, функционализация поверхности и склонность к агломерации. Синтезированные НЧ Au были исследованы с помощью рамановской и FTIR-спектроскопии, ПЭМ и измерений DLS.Восстановление ионов золота до НЧ Au контролировали путем измерения поглощения через равные промежутки времени, то есть через 30, 60, 90 и 120 минут, в диапазоне длин волн 800–200 нм с использованием спектрофотометра Agilent Cary 60. Спектр комбинационного рассеяния Au NP был записан с использованием inVia Raman (RENISHAW UK) с мощностью лазера 5%, возбуждением лазерного луча (488 нм) и 1800 штрихов/мм решетки с 20-кратным объективом и временем воздействия лазера 10 с при 25 °. С.

Морфологию поверхности НЧ Au исследовали путем нанесения капли синтезированных наночастиц на медную сетку с углеродным покрытием с помощью микроскопа (микроскоп FEI Cs-corrected Titan 80–300 кВ с ускоряющим напряжением 200 кВ).

Динамическое светорассеяние (BT-90 NANO PSA Bettersize) использовали для определения распределения частиц по размерам и характера движения частиц в среде. Система DLS оснащена гелий-неоновым лазером с длиной волны 635 нм и лавинным фотодиодным детектором, настроенным на сбор обратно рассеянного света под углом 90°. Образец выдерживали при 30 ℃ с помощью держателя образца с регулируемой температурой для уравновешивания в течение 60 с перед каждым измерением. Все данные DLS были собраны и проанализированы с использованием режима анализа 2.0-CONTIN.Все сообщаемые средние гидродинамические диаметры частиц (D H ) рассчитываются на основе распределения частиц по размерам на основе интенсивности. Каждый образец был проанализирован в трех экземплярах для расчета среднего значения и стандартного отклонения. Для дифракции рентгеновских лучей использовали Rigaku MiniFlex 600-C. Он оснащен рентгеновской трубкой на основе Cu (Kα), работающей при мощности 600 Вт, с графитовым монохроматором и кремниевым ленточным детектором.

Противогрибковая и антибактериальная активность НЧ Au

Микробицидная и фунгицидная активность НЧ Au была проанализирована в отношении бактериальных штаммов B.simplex , B. subtilis , E. coli , P. aeruginosa и S. aureus , а также штаммы грибов A. niger и P. notatum. Среда Luria Bertani (LB) богата питательными веществами и обычно рекомендуется для выращивания бактерий для различных экспериментов. Бактериальные штаммы выращивали в среде LB (Thermo Fisher Scientific, Массачусетс, США) при перемешивании со скоростью 150 об/мин на орбитальном шейкере при 37 °C, при этом рост бактерий на чашках с агаром LB не требует перемешивания.Штаммы грибов выращивали на стерильной картофельно-декстрозной агаровой среде (Thermo Fisher Scientific, Массачусетс, США) при 25 °C в течение 7 дней.

Для анализа образования зоны ингибирования использовали простой метод диско-диффузии на чашках с агаром. Первоначально очищенные бактериальные штаммы выращивали в стерильной питательной среде (10 мл) в течение 12 ч при 150 об/мин и 37 °C. Эту бактериальную культуру (100 мкл) с OD 600 наносили на стерильные чашки с агаром LB. Затем стерильные диски из фильтровальной бумаги (Whatman No.1, 6 мм) погружали в раствор наночастиц Au (100 мкл) и помещали на стерильные чашки с агаром LB, засеянными бактериальными культурами. После этого эти планшеты инкубировали при 37 °C в течение 12–24 часов. В качестве положительного и отрицательного контроля использовали соответственно ампициллин и стерильную воду. Процесс имитировали с пятью бактериальными штаммами. Та же процедура была адаптирована для штаммов грибов, выращенных на картофельно-декстрозной агаровой среде. Графики строили между зоной ингибирования и штаммами микробов.

Для анализа значения МИК бактерии выращивали в жидком бульоне в присутствии различных концентраций НЧ Au. Первоначально бактериальные культуры выращивали на 3,0 мл среды LB при 150 об/мин и 37 °C в течение 12 часов. 100 мкл этой культуры (OD 600 ) переносили в лунки стерильной 96-луночной чашки для культивирования с последующим добавлением различных концентраций НЧ Au. В качестве положительного контроля использовали чистый раствор НЧ Au, а в качестве отрицательного контроля использовали стерильную воду.Эксперименты проводились в трехкратной повторности. После покрытия 96-луночную культуральную чашку помещали в инкубатор при 37 °C на 12 ч без перемешивания. Та же процедура была адаптирована для штаммов грибов, и данные были зарегистрированы. После инкубации OD 600 анализировали на считывающем устройстве ELISA. Кривая микробного роста была получена путем построения графика концентрации НЧ Au (мкг/мл) в зависимости от ОП 600 . Концентрация НЧ Au, снижающая рост микробных клеток на 95%, рассматривалась как значение МПК.

Ранозаживляющая активность наночастиц Au in vivo

Влияние наночастиц Au на заживление ран исследовали путем местного нанесения наночастиц Au на раны, образовавшиеся у мышей. На обеих сторонах кожи каждой мыши создавали две симметричные раны путем биопсии. Подвешенные наночастицы Au наносили местно на рану с последующим покрытием ран пленкой 3M Tegaderm™ (6 см × 7 см). Процесс заживления раны исследовали в течение 5 сут. На шестой день образования ран мышей вскрывали, иссекали кожу мыши вокруг ран и хранили в 1× PBS-буфере при –70°C для дальнейшего использования.

Изменение экспрессии биомаркеров заживления ран исследовали с помощью количественного ПЦР-анализа. Для выделения тотальной РНК из тканей, иссеченных из ран, использовали простой метод, основанный на реагенте ТРИЗОЛ. РНК количественно определяли с помощью спектрофотометра NanoDropTM, а кДНК синтезировали с помощью набора для синтеза кДНК (Thermo Fischer Scientific, США) с использованием 1 мкг РНК. Для амплификации кДНК использовали коммерчески синтезированные олигонуклеотидные праймеры. Для количественного определения экспрессии биомаркеров в тканях использовали систему обнаружения ПЦР в реальном времени CFX96 (Bio-Rad Laboratories, Геркулес, Калифорния, США).Экспрессию гена GAPDH использовали в качестве внутреннего контроля для нормализации экспрессии генов-мишеней. Реакционную смесь готовили в соответствии с инструкциями, приведенными в инструкции к набору. Анализ данных проводили с помощью программного обеспечения CFX Manager (Bio-Rad, Hercules, CA, USA).

Статистический анализ

Все статистические анализы были выполнены с использованием программного обеспечения SPSS от International Business Machines Corporation (США). Средние значения контрольной и испытуемой групп для противомикробного действия и заживления ран сравнивали с использованием однофакторного дисперсионного анализа, и значения выражали как среднее ± стандартное отклонение.Значение p < 0,05 считалось статистически значимым.

Заявление об этике

Все методы были выполнены в соответствии с соответствующими руководствами и правилами, а эксперименты на животных моделях соответствовали стандартным руководствам. План эксперимента для экспериментального использования животных был одобрен местным комитетом по биобезопасности и биоэтике Пенджабского университета, Лахор, Пакистан. Настоящим мы подтверждаем, что отчет об исследовании составлен в соответствии с рекомендациями ARRIVE (https://arriveguidelines.орг). Соблюдались принципы замены, сокращения и уточнения (3R).

Как Пенн Стейт приземлил Демейуна Робинсона и что трансфер из Мэриленда добавляет к обороне

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ, Пенсильвания. Пока тренеры со всей страны пытались оценить интерес к месту трансфера Демейуна Робинсона, бывший школьный тренер Робинсона, Джон Келли, стал своеобразным посредником.

«Это становится ошеломляющим», — сказал Келли, главный тренер средней школы Quince Orchard в Мэриленде.«Иногда тренеры обращаются ко мне: «Ему интересно? Он не заинтересован? Что вы думаете?» Если бы это было так, мы бы продолжили; если нет, мы бы продолжали двигаться. … В значительной степени он мог бы выбрать, куда бы он хотел пойти».

Такова была жизнь одного из самых востребованных проспектов на трансферном портале этой весной. Робинсон, новобранец с четырьмя звездами, занявший 68-е место в рейтинге 247Sports Composite в цикле 2021 года, пользовался большим спросом после своего первого сезона в Мэриленде. Ник Сабан и Кирби Смарт остановились у школы, чтобы завербовать его в первый раз, и после того, как он вошел в портал, интерес к ним оставался высоким.Школы SEC и Pac-12 искали передового игрока, как и Penn State.

«Нам нужно найти кого-то, кто сможет прийти и помочь нам с крайним давлением и повлиять на квотербека», — сказал на прошлой неделе тренер «Ниттани Лайонс» Джеймс Франклин.

«Лучшее освещение — это пас-раш», — сказал координатор защиты Мэнни Диас через несколько минут после публичной подачи Франклина.

Один из звонков, полученных Келли вскоре после того, как Робинсон вошел в портал 28 марта, был от Франклина.

Келли работал ассистентом в Мэриленде, когда там тренировал Франклин, а брат Келли играл в Мэриленде.Два тренера не были незнакомцами. Главный тренер Penn State, как и многие другие, хотел знать, думает ли Келли, что Робинсону будет интересно снова послушать «Ниттани Лайонс». Бывший координатор защиты Брент Прай и Пенн Стейт пытались и раньше, но проиграли местной школе в Мэриленде. Поэтому Келли, как человек, помогавший Робинсону и его отцу просеивать информацию, передал вопрос Франклина.

Робинсон быстро сказал, что ему интересно. Теперь, после второго приема на работу, в университетском городке Penn State появится еще один широко разрекламированный крайний рашер после того, как Робинсон объявил о своей приверженности Nittany Lions во вторник.

pic.twitter.com/2fSj3WJ52E

— Демейун «Чоп» Робинсон (@chopyoungbull) 12 апреля 2022 г.

«Он суперталантлив», — сказала Келли. «Многие ребята могут форсировать прохожих, но у него есть такая же элитная способность, как уметь повернуть за угол, согнуть свое тело. Он очень хорошо использует свои руки. … Для крупного парня он бегает очень хорошо, и это проявляется в его взрывной силе без мяча.

«Футбол действительно движется к парням, которые могут уйти от края и сделать что-то вроде этого гибрида, установить преимущество и броситься на распасовщика, и это именно то, что он делает лучше всего.

Робинсон участвовал во всех 13 играх в качестве новичка в Мэриленде, включая один старт, и закончил с 19 отборами мяча и двумя мешками. По данным Pro Football Focus, Робинсон занял второе место среди настоящих первокурсников Большой десятки с 13 общими давлениями (мешок, спешка или удар).

Пенн Стейт потерял лучшего защитника Арнольда Эбикети, трансферного игрока Темпла, чей рекорд по общему давлению 52 в прошлом сезоне занял четвертое место в «Большой десятке» и разделил 17-е место в FBS, в дополнение к гибридному полузащитнику/крайнему игроку Джесси Лукете.Эбикети финишировал 11-м в национальном рейтинге с 18 отборами мяча, а Лукета сделал 8,5 TFL. У команды также не будет защитника Зурии Фишера, который The Athletic подтвердил в четверг, что пропустит сезон 2022 года из-за неизвестной травмы.

«Ниттани Лайонс» действительно возвращают некоторый опыт в конце, так как Ник Тарбертон начал восемь игр в прошлом сезоне, Смит Вилберт впечатлил тремя сэками в Outback Bowl, а Адиса Айзек была фаворитом для стартовой работы до предсезонной травмы.Но Робинсон ростом 6 футов 4 дюйма и весом 250 фунтов может предоставить еще один вариант, предоставив «Ниттани Лайонс» игрока с высоким потенциалом с опытом работы в «Большой десятке», у которого осталось три года права на участие.

Робинсон станет третьим игроком, добавленным Пенн Стейт через трансферный портал, который может оказать непосредственное влияние в 2022 году. Перевод выпускника Корнелла Хантер Нурзад прибывает этим летом и будет бороться за стартовое место в защитнике. Ресивер Wide Митчелл Тинсли покинул Западный Кентукки и в январе поступил в Пенсильванский университет.Тинсли уже впечатлил товарищей по команде своим подходом. Он будет стремиться к стартовой позиции после того, как в прошлом сезоне поймал 87 передач на 1402 ярда и 14 тачдаунов за «Хиллтопперс».

В долгосрочной перспективе Робинсон может стать одним из самых важных игроков в обороне штата Пенсильвания. Если бы «Ниттани Лайонс» исключили его из средней школы, он был бы вторым по рейтингу новобранцем в их классе 2021 года после Лэндона Тенгволла (54-е место).

Penn State использует портал трансферов до сих пор многообещающе, и успех Ebiketie в течение одного сезона в Happy Valley, несомненно, будет направлен на трансферные цели.Диас также использовал портал в своих интересах в Майами, включая защиту Куинси Роша из Темпла и Джаэлана Филлипса из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Оба были задрафтованы в прошлом году: «Рош» прошел в шестом раунде, а Филлипс был выбран 18-м в общем зачете. Майами также чуть не подписал Эбайкети прошлой зимой, прежде чем последний рывок Пенн Стейт победил его.

Диас сказал, что его подход к порталу в Майами заключался в том, чтобы определить потребность, которую не мог удовлетворить выпускник средней школы. Затем нужно было выяснить, подойдет ли игрок для раздевалки или его добавление негативно повлияет на боевой дух команды.Убедиться, что нынешние игроки понимают добавление, было так же важно, как и убедиться, что будущий трансфер знает ожидания.

Основываясь на том, насколько прямо Франклин говорил о необходимости усиления давления на краю, добавление Робинсона не должно никого удивлять в обороне Пенн Стейт. В этом случае привлечение кого-то, кто может исправить ситуацию более чем на один сезон, несомненно, добавит привлекательности.

«Надо сделать много домашней работы. У нас был хороший успех в Майами, но это не фэнтези-футбол», — сказал Диас.«Вы просто не можете найти никого, кто что-то где-то сделал. Вы должны убедиться, что это правильный человек — вы не просто приглашаете игрока; вы приводите человека — и он должен быть в состоянии соответствовать нашей культуре здесь».


Похожие материалы

Трансферный портал The Athletic в прямом эфире блога

(Фото: Хулио Кортез / Associated Press)

Создание пиццы, способной выжить в коробке

Картонная коробка для пиццы имеет в американской культуре не меньше статуса, чем банка супа.Энди Уорхол не делал их шелкографией, но художник из Филадельфии по имени Эд Марион нарисовал на них серию портретов, «прямо там, где пирог будет сидеть», как он объяснил. Другие художники, в том числе Эд Харди, разработали дизайн для внешней печати. Коробки из-под пиццы использовались в качестве реквизита для фильмов, обычно в руках нетерпеливых доставщиков, и в качестве музыкальных инструментов. Когда пародийная группа Velvet Underground Pizza Underground исполняла «Take a Bite of the Wild Slice» и другие переработанные песни, перкуссионистка Дина Воллмер отсчитывала время, ударяя барабанной палочкой по коробке из-под пиццы.

Коробка никогда не делает пиццу лучше. Легкость и хруст, которые придает тесту сухой жар печи, нивелируется паровым жаром картонной швицы. Влага в соусе или начинке просачивается в корку, где она может превратить центр пирога в красный суп. Как правило, чем лучше пицца, тем больший ущерб она получает в заключении.

За последний год, когда на вынос и доставку было упаковано гораздо больше пирогов, чем обычно, некоторым пиццериям пришлось адаптироваться.В частности, две — одна старая и одна новая из-за пандемии — изготавливают незабываемые пиццы, которые могут путешествовать практически без видимого износа.

В первый раз, когда я позвонила в пиццерию Brooklyn Wheated, чтобы сделать заказ, человек, поднявший трубку, спросил меня, собираюсь ли я есть свою пиццу в машине. Я думал, что он немного любопытен, пока он не объяснил, что нарежет пирог, если он предназначен для немедленного употребления, но в противном случае оставит его нетронутым, что облегчит перенос его в мою духовку.

Этим человеком оказался владелец, Дэвид Шеридан, и он, кажется, продумал почти все аспекты транспортировки пиццы.Например, между пиццей Wheated и коробками с едой на вынос он кладет бумажный коврик, которого я никогда раньше не видел, жесткий белый диск, покрытый небольшими ямочками, как поверхность мяча для гольфа. По словам г-на Шеридана, текстура позволяет пару выходить из корочки, поэтому она остается более хрустящей.

После пяти минут при температуре 350 градусов каждый из моих четырех пирогов на вынос был исключительным. Внешний край корки был темным, плотным, жевательным и хрустящим, как пятка, оторванная от теплой буханки итальянского хлеба.Я мог бы намазать его маслом, если бы не отвлекся на остальную часть пиццы.

Идеальная еда в Нью-Йорке: The Pizza Slice

Нет кулинарного опыта, которым ньюйоркцы делятся более широко и единодушно, чем слайс-джойнт.

Поверх пирога, который Wheated называет NY Slice Style, лежали крошечные камешки крупно натертого пекорино романо. Из-под тонкого слоя томатной мякоти выглядывали бронзовые пятна моцареллы. Это, конечно, противоположность обычному порядку «сыр сверху», и казалось, что он защищает нижнюю корку, которая оставалась сухой, как крекер, даже после долгой дороги домой.

Не похоже ни на один угол улицы, который я когда-либо видел. На самом деле он напоминал меньший, менее обугленный пирог от Totonno’s, 97-летней пиццерии Кони-Айленда, где ломтики свежей моцареллы выкладываются на сырое тесто перед нанесением соуса, а терка с ручным приводом измельчает твердый сыр до мелкий гравий. Мистер Шеридан сказал, что это не случайно.

До Covid, когда 90 процентов пиццы Wheated съедалось внутри ресторана, пицца NY Slice Style следовала обычной формуле тертой моцареллы с соусом.Г-н Шеридан провел первые три месяца пандемии, перестраивая свою пиццерию, инвестируя в новое оборудование и изменяя свои рецепты, чтобы сделать пиццу более портативной. В инженерных решениях он руководствовался знанием теста, а в эстетических – любовью к Тотонно.

Стал делать тесто крепче, богаче белком. Он понизил температуру духовки и увеличил время приготовления, чтобы дать влаге больше времени для испарения. И, за исключением белых пирогов, он начал смазывать сыр соусом, который тает и служит своего рода плащом для корочки.

Из пшеничной муки можно приготовить 19 видов пиццы. Некоторые из них, такие как «Маргарита» и «Маргарита с жареными баклажанами», известны в больших количествах. Другие, такие как Кони-Айленд, с чоризо и свежим ананасом, могут быть новыми под солнцем. Прочная корочка также позволяет мистеру Шеридану предаваться любви к пицце из кухонной раковины, которую он питал с детства в Кентукки. Один очень хороший пирог состоит из двух видов мяса, четырех видов сыра, грибов, жареного лука и смешанных оливок. Его называют Всевышним.

Название Wheated происходит от термина, применяемого к виски, которое до пандемии мистер Шеридан покупал бочками. Он продал большую часть, чтобы профинансировать переход магазина на пиццу на вынос, за исключением шестилетней ржи. Вы можете заказать бутылку этого напитка за 63 доллара, когда размещаете заказ на пиццу, или выпить его в готовом на вынос старомодном напитке, подслащенном ликером из грецких орехов.

За последнее десятилетие или около того в таких заведениях, как Williamsburg Pizza и Mama’s Too, появились усовершенствованные варианты бабушкиной пиццы на сковороде — более легкая и менее рыхлая альтернатива сицилийскому пирогу.(Я имею в виду сицилийский пирог, известный в Нью-Йорке; сицилийский пирог, известный на Сицилии, — это отдельная история.) смазанный маслом противень, а затем сверху, как пицца Тотонно, в обратном порядке: сначала ложился сыр, затем помидоры. Это, а также большая высота пиццы спасают тесто от намокания, когда оно заперто внутри картонной коробки.

Бабушка пицца, другими словами, могла быть специально разработана для пандемии.А с декабря в городе появился новый магазин еды на вынос, специализирующийся на этом стиле. Названный Washington Squares, это проект шеф-повара Дэна Клюгера, который управляет им в своем ресторане Loring Place в космосе, который до пандемии был посвящен приготовлению пищи для частных вечеринок. С собственным логотипом, веб-сайтом и службой доставки Washington Squares, по сути, является кухней-призраком.

Это также побочный продукт Loring Place, где бабушкина пицца привлекла к себе больше внимания с момента открытия ресторана в 2016 году.Ресторан также готовит круглый пирог на тонком тесте, но для Washington Squares г-н Клюгер выбрал более портативный стиль бабушки.

Бабушкина пицца в Loring Place бывает одного сорта — помидоры, моцарелла, свежий базилик — и готовится на цельнозерновой корочке из красной пшеницы, которая немного отличается от той, которую мистер Клюгер использует в Washington Squares, говорит он. Тем не менее, между двумя моделями есть сильное семейное сходство, обе из которых имеют округлый, похожий на тосты вкус и тонкую структуру, которая контрастирует с сухими, крахмалистыми, неоправданно сладкими корками для пиццы из цельного зерна, которые отравляли студенческие городки по всей стране. в 1970-х и 80-х годах.Эти пироги сидели в желудке, как мешок со сложенным бельем; те, что на Вашингтон-сквер, настолько хорошо сконструированы, что, съев целую коробку с восемью ломтиками, вы чувствуете себя достаточно бодрым, чтобы ворваться в чечетку братьев Николас.

Тем не менее, корочка достаточно прочная, чтобы выдержать такое количество начинки, которое уничтожило бы обычную пиццу на тонком корже. Помимо стандартной версии с помидорами и сыром, называемой OG, и еще более обтекаемого томатного пирога без сыра под названием Plain Jane, Washington Squares использует структурную стабильность корочки с более сложными массивами.

Пицца Спанакопита кажется обреченной. Это очаровательный сюрприз с мятой и другими свежими травами, спрятанными среди листьев шпината, которые мягко увядшие в одном месте и приятно хрустящие в других.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.