Содержание

Зона барбекю в загородном доме проекты (77 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Зона барбекю с перголой


Современные беседки


Зона барбекю


Современная деревянная беседка


Беседка с зоной барбекю


Беседки патио барбекю


Италия мангальный дворик


Площадка для зоны барбекю


Беседка на дачном участке


Площадка для барбекю


Летняя кухня с перголой и мангалом


Летняя кухня с барбекю


Терраса с камином-барбекю


Зона барбекю с перголой


Зона патио с мангалом


Красивый двор с беседкой и баней


Беседка с мангалом и дровником


Зона баркерю в частном доме


Беседка с летней кухней проект


Пергола патио с мангалом


Красивые беседки


Красивые беседки с барбекю


Зона патио с мангалом


Беседка с патио и зоной барбекю


Зона барбекю с перголой


Идеа кухня на патио


Летняя кухня с мангальной зоной


Баня с беседкой и бассейном


Летняя кухня с террасой


Зона барбекю на даче


Небольшая беседка с мангальной зоной


Фазенда беседка с мангалом


Зона патио с мангалом


Благоустройства зона барбекю


Современные беседки


Патио с барбекю на даче


Зона барбекю на веранде


Зона барбекю во дворе


Красивые летние кухни


Терраса с бассейном и барбекю


Беседка с кухонной зоной


Зона патио с мангалом


Зона барбекю


Зона отдыха с беседкой


Дачный ответ беседка с барбекю


Ландшафт с беседкой мангальной зоной


Баня с мангальной зоной


Красивые беседки с барбекю


Фазенда террасы беседки барбекю


Двухэтажная летняя кухня


Зона патио с мангалом


Деревянная беседка с камином


Летняя кухня на даче


Круглая зона барбекю


Летняя кухня на даче


Зона барбекю и ландшафт


Пергола патио с мангалом


Летняя кухня с террасой


Мангальная зона с мангалом барбекю


Зона барбекю с перголой


Летняя кухня на даче


Планировка загородного участка


Зона барбекю


Зона барбекю с односкатной крышей


Зона барбекю на даче


Деревянная летняя кухня


Пергола деревянная хайтек


Красивые зоны барбекю


Американский патио


Мангальная зона на патио


Зона патио с мангалом


Беседка детская площадка и зона барбекю


Беседка с патио и зоной барбекю


Летняя кухня с зоной барбекю


Мангальные площадки


Летняя кухня


Летняя кухня

размещение, обустройство, интересные идеи дизайна

Свежий и чистый воздух, красивая природа, натуральные овощи и фрукты, еда, приготовленная на костре – все это можно отнести к преимуществам приусадебного участка. Интересен тот факт, что на сегодняшний день основное предназначение дачи немного изменилось. Современные владельцы загородных домов приезжают в основном для того, чтобы комфортно провести время с близкими, отдохнуть от городской суеты и шума. Именно поэтому правильно обустроенная зона барбекю на дачном участке — это скорее необходимость, чем прихоть хозяев.

Вариант обустройства зоны барбекюИсточник handbuilder.ru

Для чего необходима зона барбекю

Вопреки стереотипам, обустроить зону барбекю на дачном участке совершенно не сложно. Главное, определиться с местом расположения, выбрать качественное оснащение и разобраться с некоторыми другими важными особенностями. Сама по себе печь барбекю напоминает один из вариантов обыкновенного камина, установленного на открытом воздухе. Основное предназначение барбекю – приготовление разнообразных вкусных блюд на огне. Помимо того, такая зона позволяет поучаствовать в процессе приготовления всей семье, а значит – с пользой провести время вместе. Кроме самой печи или мангала, в зоне барбекю может быть также комплект садовой мебели, лавочки и стол из натурального дерева, уютные кресла-мешки, мини-кухня, декоративный фонтан. Все это способно превратить даже самый обыкновенный дачный участок в настоящую загородную зону отдыха. Немаловажно, что для того, чтобы такая зона получилась не только комфортной, но и износостойкой, необходимо будет вложить крупную сумму денег. При этом основные преимущества зоны барбекю на даче включают:

  1. Возможность приготовления пищи на огне при любых погодных условиях.
  2. Пожаробезопасность.
  3. Эксплуатация на протяжении длительного времени.
Оригинальный проект зоны барбекюИсточник in.pinterest.com

Выбор расположения

Первый, и, пожалуй, один из наиболее важных вопросов в процессе организации зоны барбекю на даче — проект расположения. Решающим фактором для многих является необходимая площадь. Одним будет вполне достаточно небольшого уголка с печью и столиком на двоих, другим – непременно необходима мини-столовая с возможностью размещения друзей и родственников, третьим обязательно наличие просторной кухонной зоны с многочисленными ящичками для посуды.

Как правило, барбекю не располагают в парадной части приусадебного участка, на входе. Прежде всего потому, что, если у вас не сплошной забор, процессу приготовления и отдыха могут помешать любопытные соседи. Лучший вариант для расположения такой зоны – уютный и спокойный уголок сада, закрытый от посторонних глаз. Важно, чтобы в процессе эксплуатации дым от печи мягко рассеивался и не мешал отдыху. Место должно быть теневое, во-первых, для комфортного отдыха, а во-вторых, для того чтобы жар от углей компенсировался прохладой от тенька.

Зона барбекю на заднем двореИсточник houzz.com

Отлично, если с предполагаемого места для барбекю будет открываться красивый вид. В случае, если ландшафтный дизайн только планируется, рядом с барбекю можно спроектировать интересную авторскую композицию. Хорошо будут смотреться дорожка из декоративного камня, садовые фигуры, декоративный мини-фонтан, водоем или озеро.

Меры безопасности

Практичность и эстетичность зоны барбекю – несомненно, важные факторы, но при выборе места расположения важно также помнить о мерах безопасности:

  1. Если на выбранном участке есть деревья, кусты со свисающими ветками – их необходимо обрезать для того, чтобы предотвратить пожар.
  2. Вблизи зоны не должно находиться пожароопасных предметов – сухой травы, легковоспламеняющегося мусора, дров.
  3. Печь необходимо расположить таким образом, чтобы пепел, дым во время приготовления не сдувало на соседние участки, идеальный вариант – расположение барбекю зоны под навесом.

Выбор оснащения

Сердцем зоны барбекю на приусадебном участке является, конечно же, очаг, в котором будет происходить процесс приготовления пищи. Это может быть не только традиционный шашлык, ребрышки, крылышки, но также различные первые блюда, каши, выпечка. Выбирать оснащение необходимо, ориентируясь на собственные вкусы и потребности.

Уличные печи барбекюИсточник yuagroprom.ru

Наибольшей популярностью пользуются мангал, садовая печь, тандыр, барбекю, открытый очаг, гриль и уличный камин.

  • Наиболее бюджетный вариант – открытый очаг, обложенный кирпичом или камнем. На нем можно будет готовить блюда с использованием шампуров, решетки, или чугунного казана.
  • Уличный камин очень красиво смотрится на участке, но используется исключительно в декоративных целях в силу простоты конструкции. Такой камин удачно сочетается в паре с садовой печью.
  • В садовой печи, как и в обыкновенной домашней, имеется топка, однако учитывайте, что готовить в ней можно исключительно в специальной посуде. К преимуществам можно отнести то, что дым выводится через дымоход, поэтому садовая печь отлично подойдет для установки на террасе.
  • Тандыр – восточная керамическая печь, которая предназначена для приготовления мясных, рыбных блюд, а также разнообразной выпечки. Настоящий, всеми любимый лаваш делается именно в этой печи. На приусадебном участке тандыр можно выложить самостоятельно, используя огнеупорный кирпич. Одним из главных преимуществ такого очага является минимальный расход угля и дров.
ТандырИсточник zolotoe.net

Мангал, гриль или барбекю: в чем разница

На постсоветском пространстве традиционные мясные и рыбные блюда на углях принято готовить на мангале. При этом с недавних пор появились новые понятия: «барбекю» и «гриль». Разница между ними несущественная, но она все же есть.

  • Мангал – наиболее простой вариант для приготовления мяса, представляет собой компактный металлический корпус на ножках с креплением для фиксации шампур. При этом качество готового блюда при приготовлении на мангале очень часто зависит от мастерства повара. К преимуществам мангала можно отнести то, что он занимает минимум места на участке.
  • Гриль обладает максимально простой конструкцией, как правило, он представляет собой углубленную сковороду на ножках с комплектом решеток и крышкой. При этом, приготовленная на гриле пища имеет неповторимый вкус, опытные кулинары часто коптят на нем рыбу и птицу.
  • Термин барбекю пользуется большой популярностью в Америке, но само слово французского происхождения. На западе под словом барбекю подразумевают само мероприятие, если же говорить об оснащении, это довольно массивное стационарное приспособление, в комплекте с которым идут разнообразные аксессуары наподобие коптильни, гриля, варочной печи. Стоимость оригинального барбекю достаточно высокая, но срок службы и функциональность ее полностью оправдывают. Более доступные по цене, мобильные барбекюшницы, по сути, ничем не отличаются от стандартного гриля.
Мобильное оборудование для барбекюИсточник pedtext.ru

В целом, основное отличие мобильного барбекю и гриля от классического мангала заключается только в наличии решеток и крышки. Поэтому при выборе ориентироваться нужно, скорее, на качество материалов и производителя.

Варианты обустройства

В зависимости от предпочтений, а также от того, как часто планируются пикники, можно обустроить зону для барбекю в виде открытой или закрытой площадки или же остановить свой выбор на универсальном варианте.

Открытая площадка

Если свободного места на участке совсем немного, отличным вариантом обустройства будет открытая площадка. Для организации такой площадки потребуются:

  1. Мобильный гриль, мангал, барбекю.
  2. Стол и несколько стульев.
  3. Навес.
Открытая площадка для барбекюИсточник seattlehelpers.org

Можно добавить немного декоративных элементов – небольшие садовые фигурки, подушки на стулья, гирлянды на батарейках. При желании даже на небольшой площади можно получить очень уютную зону барбекю в загородном доме. Однако такой вариант больше всего подойдет тем, кто нечасто выезжает на природу и предпочитает отдыхать в узком семейном кругу.


Беседки с мангалом, барбекю и печкой в современном загородном доме

Закрытая площадка

Закрытая зона имеет ряд преимуществ, главное из которых заключается в том, что готовить и отдыхать можно в любую погоду. Такая зона предполагает стационарный очаг, стены, навес. Для организации отлично подойдет:

  • Деревянная полуоткрытая или закрытая беседка.
  • Тканевый тент.
  • Навес из поликарбоната.
  • Терраса.
Фото проекта закрытой зоны барбекю в загородном домеИсточник yandex.ru

Благодаря правильно подобранным материалам и оснащению получится удобная и уютная столовая. Универсальная зона-трансформер сочетает в себе преимущества открытой и закрытой зон. Для ее обустройства используются специальные переносные или сборные каркасы, выполненные из металла или дерева.

Подборка интересных решений по обустройству зоны барбекю – в этом видео:

Правильное зонирование

Благодаря правильному зонированию мангальная зона будет не только красивой, но и максимально удобной для хозяев. Прежде всего, необходимо позаботиться об удобном подходе. Отлично подойдут садовые дорожки, выложенные из камня или плитки. Этим же материалом желательно выложить всю зону отдыха. По желанию в зоне готовки можно оставить газон. Традиционно выделяют две основных зоны: для готовки и для еды. При наличии достаточного количества пространства можно добавить еще одну – зону отдыха, на которой можно разместить удобные лавочки, небольшой диван и кресла, качели с навесом, кресла-коконы, кресла-мешки и многое другое.

Также необходимо позаботиться об освещении. Для любителей ночных посиделок очень важно, чтобы свет был во всех зонах. В зависимости от дизайна, можно использовать светодиодную подсветку, настенные уличные фонари, аккумуляторные светильники на солнечных батареях.

Освещение в зоне барбекюИсточник pinterest.com

Варианты дизайна

Дизайн барбекю зоны на самом деле очень важный фактор, которым нельзя пренебрегать. Зона отдыха должна гармонично сочетаться с другими строениями на приусадебном участке. Материалы для оформления могут быть разными, но стиль непременно должен быть общий. Отлично смотрится зона барбекю в стиле модерн с барной стойкой, каменной столешницей и уютной зоной для отдыха. Но такой вариант, безусловно, требует крупных финансовых вложений.

Зона барбекю в стиле модернИсточник krov-torg.ru

Более доступный, но менее шикарный вариант зоны для барбекю в классическом стиле, основной материал – натуральное дерево. Такую зону отдыха можно обустроить в углу двора, забор в данном случае будет служить в качестве угловых стен для мини-кухни. Светлые оттенки создадут атмосферу тепла и уюта.

Классический стиль обустройства зоны барбекюИсточник pinterest.com

Пик популярности стиля прованс прошел, но нельзя не согласиться с тем, что для загородного дома это один из наиболее удачных вариантов. Каменный стол, гриль на пьедестале, плетеные кресла из искусственного ротанга, яркие петунии – все это великолепно смотрится вместе и создает атмосферу настоящей прованской деревни.

Барбекю в стиле провансИсточник remontbp.com

Для любителей частых посиделок с друзьями подойдет открытая площадка с деревянной мебелью. Гриль удачно располагается на каменном основании, которое идеально дополняет настил из шлифованного камня. Декоративные матрасы, подушки на креслах подчеркивают любимый многими традиционный деревенский стиль.

Деревенский стиль для зоны барбекюИсточник houzz.com
Баня с беседкой и барбекю – плюсы и минусы конструкции, варианты проектов на фото и видео

Итог

Организация зоны барбекю – творческий, безусловно полезный, но довольно затратный проект. Разумеется, при малом бюджете можно обойтись наиболее доступным оборудованием и самой дешевой садовой мебелью. Однако реализация стоящих задумок, которые будут не один год радовать хозяев, потребует существенного вложения средств и внимательного подхода к проектированию. По возможности стоит воспользоваться услугами дизайнера и строителей.

Дизайн зоны барбекю в частном доме фото

Красивая и удобная площадка для шашлыка станет центром притяжения всей семьи. Поэтому следует уделить время и средства для грамотного оформления этой зоны на вашем участке. Но важно заблаговременно познакомимся с тем, как это сделать правильно.

Выбор места

Выбор места для мангальной зоны на участке требует соблюдения определенных условий.

  • Безопасность, поскольку это источник открытого огня. Жаровня должна располагаться на достаточном удалении от дома или хозяйственных построек, чтобы избежать возгорания. Мангал располагают вдали от кустарников и деревьев.
  • Защита от ветра. Пламя костра должно быть закрыто от сильных порывов ветра. Для этого используют естественный рельеф или постройки, то есть размещают зону отдыха с наветренной стороны возвышенности или стены дома. При выборе места следует учесть интересы соседей, им не должен мешать дым от костра и шум вечерних посиделок. Учитывайте наличие скотного двора или птичника в хозяйстве, запахи жизнедеятельности животных могут испортить ужин не свежем воздухе.

Оптимальным вариантом считается возведение защитной стенки вдоль мангала, высота стены может быть от 1,5 до 3,5 метров.

Прием пищи у огня будет незабываем

Дачный участок в сознании людей уже давно перешел из разряда места для выращивания овощей и фруктов в семейный центр активного отдыха. После подобных развлечений планомерно наступает пора ужинать, и на природе нет ничего лучше приготовленного на огне мяса. Но разводить огонь у дачного домика – не лучшая с точки зрения пожарной безопасности идея, поэтому необходимо оборудовать специальный участок – зону барбекю . Условимся, что данное название будет обобщать сразу несколько возможных вариантов приготовления пищи не только на открытом, но и на закрытом огне, и рассмотрим их более подробно с целью подобрать наиболее оптимальный для дачи вариант.

Стильная зона отдыха с барбекю

Основы проектирования зоны барбекю на даче

Прежде чем перейти рассмотреть возможные проекы, отметим несколько правил, к которым следует прислушаться при самостоятельной их реализации.

Первое правило – оптимальное расстояние до жилого строения. В том случае, если не предусмотрен отдельный подвод воды и электропитания на планируемом объекте, отставлять его на максимальное расстояние не имеет смысла. Более того, при условии, что продукты будут храниться именно в здании, например, в небольшом холодильнике , за ними периодически придется возвращаться.

Веранда открытого типа в классическом стиле

Зона барбекю, примыкающая к дому

Правило второе – ровная возвышенная площадка. Ее использование однозначно необходимо, поскольку неблагоприятные погодные условия приведут к тому, что использовать выделенную территорию по назначению будет просто невозможно.

Отличное место для семейного отдыха

Небольшая площадка для барбекю

Третье правило гласит, что место приготовления еды должно быть отделено от места, где люди едят. Сделать это можно физически или условно. В первом случае для этого используются всевозможные стены, в том числе из решеток или живых насаждений, а вот для второго подразумевается активное применение приемов зонирования с разделением столов, крыши и простой организацией проходов.

Зонирование с помощью мебели

Место приготовления еды находится на оптимальном расстоянии

Интересный вариант — барбекю в гараже

Топ-7 моделей барбекю для дачи

Модель Характеристики Цена
Барбекю Forester BQ-913 Конструкция напольная; Материал корпуса сталь; Разборный; Горячее копчение; Термометр; Комплектация: Решетка; Столик; Дровница; Крышка; Колеса; Размеры (Ш) 15 кг; рабочая поверхность 50х38 см,в комплекте 2 решетки 8 260 р. Купить
Барбекю Doorz Конструкция напольная; Угольный; Материал корпуса сталь; Горячее копчение; Толщина стенок топки 2 мм; Регулировка температуры; Термометр; Комплектация: Решетка; Столик; Дровница; Крышка; Колеса; Вертел; Размеры (ШхДхВ) 64x96x115 см рабочая поверхность 60х41 см 17 430 р. Купить
Барбекю GREIVARI Sunday Конструкция напольная; Угольный; На дровах; Комплектация: Решетка; Столик; Дровница; Крышка; Вертел; поворотная подставка для приготовления блюд на сковороде или в кастрюле, решетка для разогрева пищи, шашлычный модуль; Размеры (Ш) 81 кг 31 679 р. Купить
Барбекю GREIVARI Weekend Конструкция напольная; Материал корпуса сталь; Комплектация: Решетка; Столик; Дровница; Крышка; 8 шампуров; Крючки для полотенец и прихваток; Размеры (ШхДхВ) 70×129.4×219.5 см, 110 кг 40 270 р. Купить
Барбекю Char-Broil Perfomance T36 Конструкция напольная; Материал корпуса сталь; Газ; Управление механическое; Количество горелок или конфорок 3; Система розжига механическая; Регулировка температуры; Термометр; Поддон для сбора жира; Комплектация: Решетка, Столик, Крышка, Колеса; Дополнительная боковая горелка, основная решетка 67×47 см, дополнительная решетка 66×17 см; 56x140x114 см, 49 кг 49 900 р. Купить
Барбекю Sunday Touareg Конструкция напольная; Комплектация: Столик; Крышка; Дровница; Размеры (ШхДхВ) 71x114x231.5 см, 466 кг 52 425 р. Купить
Барбекю LAPPIGRILL BBQ Конструкция напольная; Материал корпуса сталь; Толщина стенок топки 3 мм; Комплектация: Решетка; Вертел; Столик; Крышка; 8 шампуров; Регуляторы высоты; В компекте: стойка очага с дверцей, дымовой купол, противодождевой зонт; 2 съемные, поворотные, регулируемые по высоте подставки для одновременного приготовления нескольких блюд при разных тепловых режимах; адаптированная для использования казана поворотная подставка со съемной крестовиной; комплект досок для приготовления рыбы на огне, шашлычный модуль из нержавеющей стали, чугунная сковорода, гриль, колосник, зольник, кочерга; 119 000 р. Купить

План-схема беседки с барбекю

Открытый тип зоны барбекю

Самым простым в организации будет именно этот способ. Он не требует специфических средств и большого количества строительных материалов, а главное – трудовых затрат. Для него идеально подойдет покупной мангал или печь-барбекю . Фантазию можно не ограничивать установкой шезлонгов или лавочек со столами . Их с успехом заменят качели , расположенные возле очага, который можно построить по открытому принципу.

Мягкая мебель сделает посиделки на свежем воздухе более комфортными

Шикарное сочетание натуральной зелени и серого бетона

Элегантное место отдыха

Главное, что при этом не потребуется ни крыши, ни стен, ограничивающих свободу действий и обзора окружающей природы. Но при подборе мебели стоит отдать предпочтение тем вариантам, которые будут легко переноситься с места на место на случай непогоды или просто не будут портиться от избытка влаги или солнца. Примером могут послужить кованые кресла и столики , покрытые фасадным лаком.

Зона барбекю на заднем дворе

Высокие деревья создают подобие сада

Закрытый тип зоны барбекю

Данный вариант наиболее часто используется, поскольку имеет не только огромное число модификаций, но и обладает оптимальным набором удобных свойств, таких как всепогодность и привлекательный внешний вид. Его можно органично вписать в дизайн приусадебного участка , используя те же техники и аналогичные строительные материалы.

Бассейн позволит охладиться в жаркое время суток

Отличная реализация из камня и дерева

Капитальная постройка для приготовления еды на свежем воздухе

К вариациям закрытого типа относят беседки и павильоны , которые можно сочетать с полноценными печами, где можно готовить большое число разнообразных блюд, то есть использовать не только мангал или гриль. Возможно это благодаря трубам, которые выводятся над кровлей.

Павильон с широкими колоннами в современном стиле

На заметку! В этом имеется еще один плюс – отсутствие дыма и запаха гари, способных испортить летнее настроение.

Барбекю в атмосфере средних веков

Дизайн в средиземноморской стилистике

Наличие кровли позволяет отдыхать независимо от капризов погоды, и если сорвется небольшой дождь, гости все равно останутся довольны вкусом шашлыка и прочих угощений. Как бонус – свобода в выборе мебели, так как она не будет поддаваться активному воздействию солнечных лучей и атмосферных осадков.

Просторная беседка для больших компаний

Универсальный вариант зоны барбекю (фото проектов 2018 года)

Эта конструкция носит название универсальной, поскольку сочетает преимущества открытого и закрытого дизайн-проектов . Достигается подобный эффект благодаря раскладным модульным частям. Их ярким примером являются выдвижные и натяжные крыши, которые дополняются складной мебелью. Также могут применяться мобильные каркасы, изготовленные из дерева или металла, а также их сочетания с текстилем.

Маркизы защитят вас от палящего солнца или неожиданных осадков

Мелкие фонарики создают более романтическую атмосферу

На заметку! Важно, что подобное пространство может быть адаптировано в соответствии со временем года и сезонными капризами погоды.

Уютная терраса в пастельных тонах

Массивные элементы темного дерева смотрятся эффектно

Такой подход не позволит установить стационарную печь, отапливаемую дровами, однако можно в полной мере использовать преимущества крупных барбекю с колесами и даже встроенной духовки для запекания .

Каркас крыши в любой момент можно обтянуть брезентом или другим непромокающим материалом

Зона барбекю среди густой зелени

Патио на даче — альтернатива барбекю и грилю

Данный вариант конструкции пришел с Запада, где часто используются подобные конструкции непосредственно у домов, расположенных в пригороде, но в достаточно плотной застройке, где сосед буквально может заглянуть за ограду, где газон, как обычно, зеленее. Чтобы этого не произошло, организуют патио – участок двора со стенами, но без крыши, в котором можно установить места для сидения, столики и, конечно, барбекю .

Маленькое укромное патио

Дизайн в духе кантри

Совет! Размеры патио небольшие, поэтому в основании без проблем можно организовать площадку из тротуарной плитки или полноценного фундамента, примыкающего к основному сооружению.

Декор зоны барбекю

Отталкиваясь в проекте от подбора печи или очага, многие забывают о декоре, который имеет важное значение, поскольку не только прием пищи будет играть ведущую роль в выделенной зоне. В ней должно быть достаточно комфортно для приятной беседы и расслабления после долгого летнего дня. Поэтому необходимо позаботиться о дополнительных удобствах – пледах и подушках .

Открытый огонь не только согреет в прохладную погоду, но и послужит элементом декора

Свечи, расположенные в нишах, смотрятся очень эффектно

Совет! Желательно, чтобы поверхность мебели была гладкой и без ворса, чтобы не накапливать уличную грязь и влагу.

Волшебная игра теней

Другой важный акцент – наружное освещение , которое особенно важно в вечернее время. При этом его можно привязать к общей системе освещения на участке либо сделать индивидуальным, чтобы при необходимости варьировать согласно обстановке и количеству присутствующих людей. Важно обратить внимание и на качество используемых осветительных приборов . Они должны соответствовать стандарту наружного освещения относительно устойчивости к влаге и пыли. В противном случае на длительную эксплуатацию рассчитывать не придется.

Вывод

Как видите, способов организации места цивилизованного приема пищи на открытом воздухе существует немало, и каждый из них имеет свои нюансы. Но каким бы ни было ваше решение, верьте в успех и пусть ваш участок станет отличным местом для личного релакса и душевных посиделок с близкими!

В современной жизни приусадебные участки используются домовладельцами в основном с целью для комфортного отдыха от повседневной суеты и приятного времяпрепровождения. А кто же откажется от вкусно приготовленной пищи, приготовленной прямо в зоне барбекю на даче?! Каждый владелец приусадебного участка не упустит возможности пригласить на вкусный ужин своих родных или веселую компанию друзей. А ведь обустроить такую зону не так уж и сложно. Главное серьезно подойти к этому вопросу и у Вас все получится!

Для чего обустраиваются зоны барбекю в загородном доме?

Своими словами печь барбекю представляет собой обыкновенный вариант камина, который устанавливается на улице. Но его основной функцией в данном случае является приготовление вкуснейших блюд прямо на огне! К дополнительной, но не менее важной функции можно отнести то, что готовя разнообразные блюда на барбекю, собирается вся семья или близкие друзья. Камин Очаг – компания, которая более 10 лет строит печи барбекю, более сотни проектов готовых барбекю представлено на сайте. Низкие цены и постгарантийное обслуживание.

Если сравнивать с мангалом, то такую печь можно использовать даже в непогоду, поскольку огонь защищен от ветров и дождей, к тому же, во время приготовления можно находиться прям около устройства, не переживая о собственной безопасности. К тому же, зона, оформленная барбекю на Вашем участке, прекрасно украсит его экстерьер!

Организация зоны барбекю своими руками

Место, в котором Вы примете решение устанавливать стационарный вариант барбекю, следует хорошенько продумать. Конечно, лучше всего заниматься этим вопросом еще на стадии обустройства всего ландшафтного экстерьера Вашего загородного участка.

В целом же, условия таковы, что печь следует устанавливать так, чтобы она идеально вписывалась в общий дизайн всего участка, учитывая архитектуру построек. А также важно, чтобы к этой зоне были обустроены тропинки для Вашего же комфорта!

Лучше всего, чтобы зона барбекю располагалась около беседки или к любому другому типу навеса. Это позволит укрыться Вам в случае непогоды, а вечеринку не нужно будет отменять, или переносить.

Также можете придерживаться некоторых правил при выборе подходящего места для размещения барбекю:

  • Дым не должен попадать на площадку с детками, а также в зону для отдыха, чтобы всем было комфортно дышать и находиться там.
  • Открытый вариант печи не нужно ставить очень близко к дому.
  • Также не должно быть очень близко около печи деревьев или кустарников.
  • Чтобы газон быстро не вытоптался, не стоит на нем ставить барбекю. Лучше всего установить его на площадке, оборудованной камнями, кирпичами или плиткой.
  • Также не стоит устанавливать печь около ограждения, ведущего к соседям.
  • Следите внимательно за тем, чтобы не было горючего около печи.

Не лишним будет позаботиться и об освещении этой зоны. Здесь Вы уже можете сами фантазировать, как только душе захочется!

Как оформить дизайн зоны барбекю?

Вы наверняка уже видели подобранные фото зоны барбекю, и заметили, что их можно облагораживать очень интересно, комфортно и удобно. Так почему же и Вам не создать такого укромного уголка, где Вы могли бы творить шедевры кулинарного искусства, удивляя каждого посетителя Вашего дома!

Безусловно, и безоговорочно то, что данная зона должна гармонично оформляться с иными строениями на Вашем участке. Естественно, если у Вас применяется облицовка из камня, а также из него выложены дорожки, логично будет и зону для барбекю оформить при помощи этого материала. Тогда будет все очень гармонично.

Может быть и такое расположение, когда печь установлена на помосте из натурального дерева, а может быть на настиле. Тогда зону барбекю можно организовать древесиной. Но в таком случае важно учитывать нюанс пожароопасности!

Также оригинально и необычайно красиво смотрится клинкерный или обыкновенный вариант кирпича. При помощи его территорию можно облагородить самыми необычными и красивейшими способами.

В случае отштукатуренного, окрашенного фасада здания, логично в том же стиле оформить зону отдыха, а также и барбекю.

Кстати, стационарную печь барбекю можно устанавливать даже на крыше дома или на заднем дворе. Но этот вариант, так сказать, запасной. Его можно применить в том случае, если Вы любитель семейных или шумных посиделок и любите пищу с «огня», а большого участка около дома у вас просто нет. Всегда помните о том, что в зоне барбекю необходимо держать огнетушитель и следить за его сроком годности.

Зону барбекю на заднем дворике очень красиво оформлять белоснежным цветом.

А вообще, Вы можете проявить творческий подход, включить собственную фантазию или обратиться к профессиональному дизайнеру, чтобы Ваша приусадебная территория была просто неповторимой и оригинальной!



Зона барбекю загородного дома. Советы как создать зону барбекю, фото, проекты

8 правил организации зоны для барбекю

Предлагаем несколько советов тем из вас, кто намерен устроить на участке дома или дачи уютное место для приготовления пищи на открытом огне. Основные пункты, на которые стоит обратить внимание, если вы хотите, чтобы приятные «посиделки» стали действительно приятными и не приходилось каждый раз бороться с неудобствами, укоряя себя в стиле «ну как же я не подумал».

Отблеск огня на лицах, тонкий запах щекочет ноздри, пробуждая такой аппетит, как будто вы провели весь день в охоте за дичью, потрескивание дров и гипнотизирующее воздействие костра. Возможно, вы действительно в вековом лесу, тогда для вас всё нижеследующее практически не имеет смысла. Но может статься так, что порадовать себя свежеприготовленным сочным мясом и овощами вы решили дома, во дворе. Даже потратили некую толику средств, времени и сил на обустройство специальной площадки – тогда добро пожаловать, вот вам 8 советов, как сделать так, чтобы в любой момент и вы, и ваши близкие-гости могли сполна усладить желудки и взоры, не подвергая ни себя, ни имущество опасности. Итак:

Первое

…но не блюдо. Уединённость и приватность, так можно было бы озаглавить этот раздел. Первое, что требует внимания, при планировке «бибикюшницы» – место. Удобное, достаточно удалённое от основных построек, чтобы компенсировать риски разведения открытого огня, и одновременно не настолько, чтобы проклинать всё на свете, когда приходится в третий раз идти за забытым кетчупом.

И конечно, не стоит забывать:

Тень и прохлада. Когда на воздухе по-настоящему жарко, находиться возле жаровни будет вдвойне непросто.

Расположение и ориентирование на местности. Конечно, пока разгораются влажные дрова, ветер «умеет» дуть во все стороны одновременно (такова неприятная природа вещей). Но в среднем, лучше учесть основные направления движения воздушных масс, по крайней мере, в тёплое время года. Это поможет избежать основного раздражающего фактора.

Огонь и вода. Устанавливать рядом мощный пожарный гидрант советовать не будем, но разумно будет подобрать площадку, где «царствует» пламя, таким образом, чтобы исключить случайное возгорание деревьев, заборов, сараев и домов добрых соседей.

Второе

Конструктивное решение – естественно, на вкус и цвет… Барбекю может быть оформлено и на открытом пространстве, и в беседке, уголке, гроте или даже хижине-летней кухне. Но в основном:

Беседка-павильон. Устройство закрытой конструкции – дело, конечно, небыстрое и недешёвое. «Плюсы» очевидны – всепогодность, всесезонность, приватность и уют. Недостатков, строго говоря, всего два: трудоёмкость создания и ограничения на «оборудование» – устанавливать внутри придётся защищённый очаг с надёжным дымоходом.
«Оупен-спейс», навес – можно распланировать место таким образом, чтобы в «накрытой» зоне оказался стол, скамьи, кресла, шезлонги, оставив приготовление блюд под открытым небом.

Третье

Главный герой событий дня, бесспорный лидер нетерпеливых ожиданий и самых радужных надежд – очаг:

  • Мангал. Возможно, небольшой переносной, может быть, более «капитальный» сборный. Наиболее бюджетный вариант, исключительно хорош в том случае, если пикники планируются нечастыми. Вторым бесспорным достоинством становится мобильность. Мангал всегда можно взять с собой, если вы собрались выехать куда-то «на природу».
  • Подготовленное место для разведения огня, «кострище». Не так удобно (хотя это больше зависит от наличия дополнительного оборудования и изобретательности), но очень атмосферно – выложенный кирпичом или камнем очаг в земле в достаточной мере безопасен.
  • Тандыр. Восточного типа печь обойдётся недёшево – скажем сразу, даже в небогатом Узбекистане мастера, изготавливающие печи-тандыры, – очень уважаемые люди, их труд хорошо оплачивается. Экзотично, удобно, экономично (тандыр долго хранит тепло и требует мало топлива). Кроме того, эффективно – можно готовить разнообразные блюда и печь лепёшки.
  • Мангал-печь-камин-плита. Серьёзная продуманная архитектура большого очага с дымоходом. Может быть использован для очень развитой кулинарии, для защиты от атмосферного воздействия лучше устанавливать в закрытом пространстве.

Компот, простите, четвёртое

Хотя непосредственно во время «действа» этот пункт будет волновать вас в первую очередь: дрова, уголь, растопка – лучше заранее озаботиться закрытым удобным (может быть ещё и очень красивым) местом для хранения: поленница, угольный бункер и т.д.

Пятое

«Сопутствующие товары». В процессе разведения и поддержания огня, при приготовлении пищи вам понадобится «тысяча и одна» мелочь:

Стол (условно назовём его «кухонным») или плоскость, где удобно резать овощи, мясо, «набирать» шашлык на шампуры и т.д. Утилитарного назначения уголок, другими словами.

Шкаф, стеллаж, полка или подставка для посуды, специй и прочих вилок-ложек. Конечно, всё это можно принести из кухни дома, но куда удобнее иметь «под рукой». Разумно спланировать таким образом, чтобы здесь же хранились и вертел, сетка, решётка, прочие «горячительные» для продуктов средства.

Аксессуары для поддержания огня и уборки – кочерга, скребок, совок, ведро для углей и место для их бережного хранения (самый быстрый способ утратить металлический предмет – частая смена режимов нагрева огнём-охлаждения водой).

Шестое

Мебель для сада, дачи и предмета нашего разговора – тема отдельного большого бизнеса и немаленькой статьи. Вопрос упирается в стилевые и конструктивные соображения и, в значительной степени, цены. Тем не менее:

Кованая стальная или бронзовая мебель – некоторые изделия с полным правом именуются произведениями искусства (чем, собственно, и являются). Надёжно, долговечно, удобно, красиво.

Плетёная – ротанг, лоза, ива, бамбук, пластиковые ленты. Тысячи предложений на любой вкус, цвет и кошелёк. Тем не менее, хранить лучше под крышей. Длительной смены сезонов не выдержит.

Современная мебель из полимерных материалов – встречаются очень удобные складные конструкции: изящные, прочные и одновременно удивительно комфортные. Но близко к огню их лучше не ставить.

Встроенная, или, точнее будет сказать «построенная» мебель – из бетона, дерева, камня или кирпича.

Седьмое

Растения и ландшафт. Если изначально вы выбрали место в тени раскидистого клёна, то это не означает, что там нечего улучшить. В том случае, если площадка была открытой, то дополнительно хорошо бы озаботиться тенью, зеленью и вообще «приятным видом»:

  • Немного огорода. Предварительно высаженные поблизости пряные растения и приправы (в грядке-другой, отдельных контейнерах или горшках) послужат двум целям – гастрономической и декоративной.
  • Цветы. Зонировать и украсить пространство помогут кусты роз, например. Ночная фиалка своим волшебным ароматом превратит ужин в исключительное событие.
  • Деревья. Хвойные, быстрорастущие лиственные надёжно упрячут вас от любых нескромных взоров.
  • С аналогичной задачей хорошо справится ажурный навес с вьющимися растениями – виноград, лоза, декоративный плющ.
  • Оградить приватную территорию можно живой изгородью – незаменимы сирень, самшит, кизильник, бересклет или боярышник.

Восьмое

Завершающий пункт списка, но не последний по значимости. Декор, конструктивное изящество и дополнительные украшения. Лучше всего приступать к созданию зоны для барбекю, уже имея определённое видение того, каким вы этот объект хотите видеть. Необязательно иметь полный проект (хотя фантазировать гораздо проще на бумаге, чем «в граните»), но общее представление необходимо – так вы получите цельный, сбалансированный, «вкусный» дизайн – место, которое приятно лишний раз посетить, где всё гармонично друг друга дополняет.

Не гонитесь за диковинами. Интересный очаг и простое, но функциональное «обрамление». Или напротив – аристократического характера меблировка на фоне намеренно грубого «кострища», окружённого фактурными дикими валунами. Возможно, вас «зацепит» какая-то публикация в журнале. Неважно, где вы найдёте источник вдохновения – в фотографии печи, похожей на викторианской эпохи паровоз, или в изгибах виноградной лозы и фантазийных вечерних фонариках. Главное, чтобы вы получили пространство, где и вам, и вашим близким будет удобно, уютно, тепло не только от пламени костра.

Полезная информация? Сохраните ссылку:  


Остались вопросы? С радостью поможем!

100 лучших идей на фото

При облагораживании территории дачного участка многие используют различные архитектурные элементы, постройки (гараж, терраса, летняя кухня) и т.д. Однако в последнее время все большей популярностью пользуется создание зоны отдыха, ведь дача – это место где можно побыть наедине с природой, насладившись ее пейзажами. В летний период времени большинство людей любит отдохнуть на даче, провести время с семьей или друзьями за шашлыками.

Для того чтобы летний вечер был максимально комфортным и уютным необходимо обустроить зону для пикника. Для ее создания нужно минимум усилий и денег, ведь главное продумать наличие необходимых для приготовления пищи элементов, а также места для отдыха. Однако для начала нужно определить место для создания зоны отдыха, сделать ее максимально комфортной.

Выбор оборудования для приготовления пищи

Сердцем зоны барбекю становится очаг, где будут готовить мясо, рыбу или овощи. Для приготовления еды в зоне отдыха можно использовать следующие виды оборудования:

  • Мангал – самый популярный вид конструкции, в основе которого сталь или чугун. Мангал может быть стационарного или мобильного типа, внешне он максимально простой – прямоугольная чаша с отверстиями внизу. Для приготовления пищи необходимо использовать шампуры, высоту установки которых невозможно контролировать. Тепло исходит от тлеющих углей.
  • Гриль – глубокая сковорода на ножках, оснащенная решеткой и крышкой. Приготовление еды идет при непосредственном контакте с огнем.
  • Уличный камин – декоративная конструкция, внешне схожая с обычным домашним камином.
  • Барбекю – оптимальный вариант, сочетающий в себе удобство, компактность и функциональность. Для приготовления пищи используют решетку, на которую можно выложить все продукты, а основным достоинством станет возможность регулировки высоты решетки. Барбекю имеет небольшие размеры, может быть стационарным или переносным, зачастую представляет собой прямоугольную или круглую конструкцию с небольшим весом. Барбекю прост в использовании и обслуживании. Стационарные модели строят при помощи огнеупорного кирпича, при этом барбекю имеет специальные заслонки, благодаря которым осуществляется регулировка притока воздуха.

При установке стационарной зоны барбекю домовладелец должен потратить солидную сумму, однако ряд достоинств оправдает затраты:

  • Появится полноценная кухонная зона на улице.
  • Пожаробезопасность.
  • Отвод дыма от зоны отдыха.
  • Можно организовать застолье с шашлыком в независимости от погоды.
  • Зона барбекю – это украшение территории, способное радовать не только своими функциями, но и внешним видом.

Выбор типа зоны барбекю

На то, как лучше всего обустроить зону для активного отдыха на территории дачного участка влияет не только финансовое положение, но и размеры участка. В целом же зона барбекю может иметь несколько типов, в зависимости от ее открытости:

  • Открытая площадка – используется в случае, если на участке мало свободного пространства, а семейные застолья проводятся достаточно редко. Для обустройства используют барбекю, небольшой стол и легкий навес.
  • Закрытая зона – можно использовать на протяжении всего года, для обустройства используют стационарную установку, стены и навес. Зачастую подобной зоной отдыха выступает терраса или беседка. При желании их можно преобразить в летнюю столовую, где можно хорошо посидеть в независимости от погоды.
  • Универсальная зона (трансформер) – удобна, так как может быть открытой или закрытой в зависимости от погоды. Для сооружения используют деревянный или металлический каркас, а сама конструкция может быть переносной или стационарной.
  • Патио – комната, стенами которой служат стены прилегающих построек. Тихое и скрытое место, которое обустраивается навесом любого типа.

Где расположить зону барбекю?

В оптимальном случае выбрать территорию для создания зоны отдыха на даче необходимо еще при проектировании земельного участка – таким образом, зона барбекю сможет занять оптимальное месторасположения. Однако такой вариант редко возможен, и площадку для отдыха нужно обустраивать уже тогда, когда участок сформирован.

При создании зоны барбекю учитывают ряд правил по ее расположению:

  • Расстояние от дачного домика – необходимо выбрать золотую средину, так как слишком близко располагать зону отдыха нельзя, ведь дом будет задымляться. Если же установить зону барбекю слишком далеко, то будет неудобно переносить продукты из холодильника к барбекю.
  • Зона отдыха с барбекю нельзя располагать возле деревянного ограждения территории, крон деревьев и прочих предметов, которые могут легко загореться.
  • Нужно расположить площадку поближе к водопроводу, так как необходимо постоянно мыть посуду, а регулярно носить ее на большие расстояния не комфортно.
  • Учитывается роза ветров, ведь дым от огня не должен идти в сторону, где располагают стол со стульями.
  • Если над зоной для отдыха не будет навеса, то выбирают место, расположенное в полутени.
  • Зона барбекю должна располагаться на ровной поверхности, если участок не дает такой возможности, то предварительно нужно вымостить площадку.

Выбор мебели для зоны барбекю

При выборе мебели для обустройства зоны отдыха лучше всего отдать предпочтение материалам, устойчивым к внешним факторам и их негативному воздействию. В тоже время мебель должна иметь небольшой вес, чтобы при необходимости ее можно было легко перенести или спрятать.

Именно поэтому на данный момент при обустройстве зоны барбекю на даче используют следующие виды мебели:

  • Пластиковая – самый дешевый вариант, который имеет широкую цветовую гамму и большой выбор по внешнему виду стульев и стола. В любом современном магазине можно найти модели, имитирующие натуральное дерево и прочие благородные материалы. Пластик – материал, устойчивый к влаге, при этом он прост в уходе и обслуживании, имеет небольшой вес. Однако он не лишен недостатков – пластик легко царапается, быстро выгорает при прямом контакте с ультрафиолетовыми солнечными лучами в связи с чем имеет небольшой период эксплуатации.
  • Искусственный ротанг – оптимальный вариант для садовой мебели, который сочетает в себе устойчивость к влаге, привлекательный внешний вид и небольшой вес.
  • Натуральная древесина – шикарный материал, который требует особого ухода, так как дерево боится влаги и его нужно располагать подальше от огня.
  • Кованая мебель – идеальное сочетание по красоте и долговечности. Металл не боится воздействия внешних факторов, а единственный недостаток такой мебели – высокая цена.

Зона барбекю на даче и в загородном доме своими руками: как обустроить, идеи дизайна

При правильном подходе к вопросам обустройства зона барбекю на даче становится центром притяжения для всей семьи и её друзей. О том, как может быть обустроена зона барбекю на даче своими руками, можно прочитать в предлагаемом материале, где представлено несколько оригинальных и необычных идей оформления и дизайна.

Начинать эту работу нужно с планирования. Желательно выделить такой участок, который будет удобен в эксплуатации.  Обустройство зоны барбекю своими руками начинается с разбивки площадки, которая отсыпается щебнем или отсевом.


Настоятельно рекомендуем заранее продумать, как обустроить зону барбекю таким образом, чтобы была возможность её использования не только в солнечные погожие деньки. Хмурыми осенними деньками и в зимнюю стужу тоже можно жарить шашлыки и ароматную свинину. Но для этого нужно сделать зону барбекю в загородном доме защищенной от атмосферных осадков и ветров. Решить данную задачу помогает беседка или навес.

Где расположить зону барбекю на дачном участке

Если вы хотите с комфортом отдыхать и принимать гостей на свежем воздухе, вам понадобится зона барбекю на участке, её обязательными атрибутами станут переносной гриль или стационарный очаг из кирпича, навес от дождя над головой, мощеная площадка под ногами, удобные скамейки и стол. А вот где расположить подобную площадку для отдыха – нужно подумать.

Место расположения зоны барбекю на дачном участке должно быть не слишком удалено от дома, поскольку придется частенько носить сюда кухонные принадлежности, посуду, воду. Потому площадку для барбекю стоит обустраивать сразу как вариант летней кухни.

Не размещайте печь под развесистыми деревьями, в непосредственной близи с деревянными постройками и забором — высока вероятность возгорания, а также порчи строений от копоти и брызг жира.

Обратите внимание на розу ветров — дым не должен мешать соседям. В большом саду можно соорудить специальный защищенный от ветра и любопытных взглядов «дворик» с удобно расположенным местом для приготовления жаркого.

Обустройство зоны барбекю на даче

Если печь барбекю установить на лужайке возле дома, трава будет быстро вытоптана. Поэтому поверхность вокруг гриля и особенно стационарно размещаемых печей-барбекю следует обязательно замостить. Выбор материалов для обустройства зоны барбекю широк — от тротуарной плитки и клинкерного кирпича до природного камня и специальных наборов для мощения круглых площадок-патио.

Прекрасным покрытием для обустройства зоны барбекю на даче является декоративный бетон. Он прочен, прослужит не меньше, чем плитка, а фактуру поверхности можно подобрать любую: дикий камень,  кирпичная кладка, даже имитация дерева. Дорожку к площадке следует мостить тем же материалом. Однако если вы планируете пользоваться сервировочным столиком, покрытие лучше выбирать гладкое или из крупных элементов без заметных швов. Технология мощения такая же, как для дорожек.

Мощеная площадка  обязательно должна иметь небольшой (1-2°) уклон для стока воды. Если же бетонные плиты уложены свободно на песчаном основании, уклон не обязателен: вода может стекать через швы и уходить в грунт, не застаиваясь.

В  жаркий день застолье будет намного приятнее, если над столом соорудить легкий навес в виде перголы и пустить по нему лианы. Вьющиеся растения быстро заплетут решетку и создадут над головой ажурную тень.

Навес для зоны барбекю и мангала для шашлыка

В условиях дождливого климата навес для зоны барбекю придется весьма кстати. Он не позволит дождю испортить приготовленный вами обед или ужин. Особенно важно «укрыть» барбекю, сложенные из красного кирпича либо отделанные ракушечником. Эти материалы очень гигроскопичны, после сильного ливня вам придется хорошенько просушить садовую печь и только потом приниматься за разведение огня. Так что такие печи нужно строить под крышей.

Легкий навес над зоной мангала и барбекю – это простая конструкция, состоящая из каркаса, несущих столбов и перекрытия на крыше. Каркас чаще всего делают прочным и долговечным — из металла, но, если вам хочется чего-то «эдакого», присмотритесь к резным деревянным или стильным кованым навесам. Форму каркаса в зоне для барбекю и шашлыка выбираете на свое усмотрение: арочную, одно- или двускатную. Для обшивки навеса барбекю чаще всего используют сотовый или монолитный поликарбонат. Он выдерживает серьезные перепады температур, долговечен и, что немаловажно, экологичен. Популярны навесы из профнастила, они обладают высокой коррозионной стойкостью, легкостью, приемлемой ценой и долгим сроком службы (до 20 лет).

Как построить зону барбекю с беседкой

Еще лучше – расположить печь внутри специально спроектированной для этой цели беседки с зоной барбекю, а размеры и конструкция такого сооружения будут зависеть от того, сколько человек она должна будет вместить и будет ли она использоваться зимой (зимние павильоны строят закрытыми). В деревянной беседке придется позаботиться о безопасности. В этом случае древесину пропитывают специальными составами, противостоящими горючести. А пол и стены защищают листами из негорючего материала, например металла. Топка и дымоход также должны иметь термоизолирующее покрытие.

Перед тем, как построить зону барбекю, рассчитывайте размеры площадки так, чтобы на ней могли свободно размещаться или хотя бы передвигаться несколько человек. Рядом с печью необходимо разместить мойку и кухонный стол, найти место для запаса дров, обеденного стола и стульев. На открытой площадке уместна будет мебель для отдыха: шезлонги, солнце- и ветрозащитные конструкции (тенты, ширмы, зонты).

Площадку по всему периметру можно огородить бордюром из камней или контейнерами с красивоцветущими растениями. Живая изгородь или возведенные вокруг площадки опорные стенки обособят пространство, сделав его уютнее. Красиво и элегантно будут смотреться перголы или решетчатые трельяжи с вьющимися растениями. Декоративные фонари не только создадут атмосферу уюта, но и обезопасят перемещение по площадке и ведущей к ней дорожке в темное время суток.

Зона барбекю может представлять собой целый комплекс, состоящий из закрытой беседки и открытой площадки под навесом.

Дизайн зоны барбекю в частном доме (с фото)

Это только на первый взгляд мощение зоны барбекю в частном доме предполагает четкие прямые линии. Отвлекитесь от привычных углов и попробуйте включить в картину сада округлые формы. Подумайте о том, что дизайн зоны барбекю может быть основан и на других геометрических формах.  На самом деле круг — идеальная форма для небольшого сада!

Набор материалов для твердого покрытия круглой площадки богат: натуральный и искусственный камень, клинкерный кирпич, плитка разной формы и расцветки. Но учтите, что большими квадратными плитами выложить круг будет трудно: потребуется кропотливая работа по обрезке материала. Лучше использовать мелкие элементы.

Очень удобны в создании дизайна зоны барбекю в частном доме наборы бетонных плиток, созданные специально для строительства круглых площадок. Они бывают разных цветов и фактуры. С их помощью легко выложить полный круг — готовую площадку для отдыха. В продаже также есть готовые наборы угловых элементов, которые позволяют состыковать круги с прямоугольными или квадратными плитками, не разрезая их.

Как укладывать камень? Если вы выкладываете площадку при помощи готового набора, двигаться лучше из центра к внешнему краю. Чтобы замостить площадку природным камнем, обычно начинают с внешней дуги, постепенно продвигаясь к центру круга. Внешний круг выкладывайте из самых больших камней. Ближе к центру уменьшайте камни, обтесывая их. Уменьшается и толщина швов.

  • Выбрав место для площадки, очистите верхний слой земли. Забейте колышек в центре и при помощи веревки и колышка очертите круг. Затем заступом лопаты наметьте окружность.
  • Насыпьте подстилающую подушку из песка или щебня толщиной 3 см и тщательно утрамбуйте. Сверху выложите слой песчано-цементной смеси в пропорции 6:1.
  • С помощью рулетки сделайте разметку маленького круга в центре, который останется незамещенным. Вокруг него начинайте выкладывать кирпичи, плотно подгоняя их друг к другу деревянным молотком.
  • Выложив рисунок, заполните швы и центральный круг песчано-цементной смесью.
  • Очистите щеткой поверхность площадки от остатков смеси и оставьте на сутки. Готово!

Посмотрите подобный круглый дизайн зоны барбекю на фото, где проиллюстрированы все варианты его применения в быту:

Идеи для оформления зоны барбекю на даче (с фото)

Летняя кухня с печью-барбекю и площадкой для организации дружеских приемов — мечта всех владельцев дачных участков. Предлагаем оригинальные идеи для зоны барбекю, которые позволят создать уютный уголок для отдыха.

«Как за каменной стеной».

При данном оформлении зоны барбекю на даче летняя кухня полностью изолирована от общей композиции садового участка. Задняя часть площадки огорожена стенкой, которая соединена с печью-барбекю при помощи решетчатого деревянного трельяжа. Стена дугообразной формы постепенно снижается по направлению к газону. Широкая дорожка, выложенная камнем, проходит сквозь заросли многолетников и соединяет между собой террасу и площадку, на которой расставлена садовая мебель.

Что посадить?

  • Гамамелис виргинский (Hamamelis virginiana)
  • Керрия японская (Kerria japonica)
  • Тысячелистник (Achillea) «Moonshine»
  • Роза блестящая (Rosa х rugotida) «Dart’s Defender»
  • Горная сосна (Pinus mugo) «Mops»
  • Кизильник Даммера (Cotoneaster dammeri)

«В тени перголы».

В композиции деревянная пергола визуально изолирует летнюю кухню от садового участка, но не закрывает полностью обзор. Она играет роль основного противовеса в массивному каменному грилю. Вся конструкция опирается на каменную стенку, в которой оставлено маленькое окошко. Площадка перед грилем занимает небольшую поверхность. Часть ее находится в тени перголы. Такой проект летней столовой идеален для маленьких садовых участков, большую часть которых занимает газон и растения. Для озеленения перголы лучше всего выбирать виды с пахучими цветами, например двухцветную поморскую жимолость «Serotina», и в тихие летние вечера наслаждаться их сладким ароматом.

Что посадить?

  • Клен пальмолистный (Acer Palmatum Dissectum Crimson Queen) 2. Ель сербская (Picea omorika) «Nana»
  • Калина Карлези (Viburnum carlesii)
  • Нарцисс (Narcissus)
  • Жимолость вьющаяся (Lonicera periclymenum) «Serotina»
  • Барвинок малый (Vinca minor)
  • Можжевельник китайский (Juniperus chinensis) «Stricta»
  • Примула пушистая (Primula x pubescens)

Посмотрите эти идеи для оформления зоны барбекю на даче на фото, которые показывают их реализацию на практике:



Барбекю на задних дворах и в других неожиданных местах участка

Название «барбекю» происходит от слова «варвар». И действительно, главная изюминка барбекю – в способе приготовления блюда на раскалённых углях, который использовался людьми в те далёкие времена, когда человечество ещё не знало ни электричества, ни природного газа.

На сегодняшний день существует множество вариантов устройства очагов для барбекю – от самых простых, напоминающих обыкновенный мангал, до мощных печей, оборудованных по последнему слову техники и расположенных в настоящей кухне под открытым небом. Для их изготовления используются различные материалы, и у каждого очага своя специфика. Рассмотрим некоторые из них.

1. Мини-кухня под навесом с открытой обеденной зоной

Для неё отведено уютное местечко в углу двора. Каменный забор одновременно служит двумя угловыми стенами для этой аккуратной небольшой кухни под навесом. Белый цвет стен и очага в сочетании с аксессуарами и мебелью из светлых пород дерева создают ощущение радости и уюта.

Деревянный пол в зоне барбекю

2. Гриль-станция под открытым небом, пристроенная к каменной стене дома

Современное устройство из нержавеющей стали рассчитано на большое число гостей. Такой вариант больше подходит для летнего кафе или ресторана под открытым небом.

Металлическая печь в зоне барбекю

3. Зона для гриля и барбекю, огороженная деревянными шпалерами

Сложенные из природного камня печь и гриль идеально сочетаются с деревянными решётками, которые служат одновременно оградой и украшением для зоны барбекю. Такой вариант прекрасно подойдёт как для загородного дома, так и для уютного ресторанчика.

Встроенные в каменную столешницу печь и гриль

4. Небольшой гриль-бар под открытым небом, украшенный деревянной перголой

Зона барбекю как дополнительная летняя площадка в кафе – отличная идея, которая придётся по вкусу посетителям заведения.

Зона барбекю под перголой

5. Стальной гриль в роскошном патио

Такой современный дизайн – идеальный вариант для роскошного загородного дома или для небольшого частного отеля.

Современный стиль в оформления зоны барбекю

6. Удачное сочетание современного оборудования и деревенского стиля

Каменные столы и плетёные стулья – чем не прованская деревня? Стальной гриль с электронным управлением на пьедестале из булыжников смотрится оригинально и стильно. Такую зону отдыха можно сделать на любом, даже самом маленьком, участке.

Каменная стойка в зоне барбекю

7. Зона барбекю и столовая в патио под общим навесом

Такое оформление патио отлично подойдёт как для семьи, так и для небольшого кафе в туристической зоне.

Камин в центре зоны барбекю

8. Зона отдыха для пикника в большой компании

Открытая площадка на зелёной лужайке рассчитана на частые визиты большого количества гостей. Встроенный в каменное основание современный стальной очаг для барбекю, ажурная пергола, деревянная мебель и настил из шлифованного камня – сочетание изысканной роскоши и деревенской простоты.

Летнее патио с зоной барбекю

9. Оригинальная каменная терраса для барбекю с печью для пиццы и дугообразным баром

В таком месте на память приходят легенды о древних викингах, и поневоле ощущаешь себя одним из них, сидящим у огня и вдыхающим запахи природы и готовящейся на углях пищи.

Деревянная мебель на каменной террасе

10. Барбекю-станция среди городских стен

Современная стальная печь и грубая кирпичная кладка этого барбекю-аппарата как нельзя лучше подчёркивают колорит здания, во дворе которого он расположился. Это идеальный вариант для городского отеля или ресторана.

Барбекю-станция среди городских стен

В последнее время стало модным устраивать зону барбекю у себя на участке или на улицах города. Возможно, вам понравились предложенные здесь варианты, и кто-то из вас позаимствует эти идеи, чтобы устроить барбекю у себя дома, на даче или в собственном ресторане.

Источник: Amazing Interior Design

Cuz’s Uptown Barbeque

Давным-давно «мэр» Дорана Боттома, Марв Макгуайр, известный в этих краях как Каз, дал несколько советов местному мальчику Майку Томпсону. Он посоветовал Майку и его жене Ивонн открыть хонки-тонк-ресторан в бывшем семейном молочном сарае. Майк изучал историю искусств и вернулся домой, чтобы управлять семейной фермой. Ивонн выросла в Гонконге, училась в школе журналистики в Миссури и работала в местной газете. Это было в 1979 году, до того, как повара стали знаменитостями, и до того, как были изобретены слова «гурман» и «фьюжн».Но они оба любят поесть, путешествовать и готовить, и открытие Cuz’s было для них естественным.

Ресторан начинался с пяти столиков в цехе розлива молока, где подавали барбекю, крупы и ветчину, и люди начали приходить. Был добавлен небольшой пивной сад, затем был отремонтирован амбар, и ресторан стал популярным.

Со временем ресторан становился все больше и больше. Силос превратили в отдельную столовую, а сеновал переоборудовали в зал ожидания.Майк и его друзья-художники украсили ресторан яркими картинами и предметами, собранными со всего мира. В 1995 году были построены две бревенчатые хижины из тесаного кедра для размещения гостей, путешествующих на большие расстояния.

В отеле Cuz’s произошло два крупных пожара в 2000 и 2008 годах, оба в начале октября. Мы перестроили кафельную плитку, стекло, дровяную печь для пиццы, дровяной гриль для курицы и дополнительный обеденный зал на 100 человек. реклама, которая нам когда-либо понадобится, и морепродукты, настолько свежие и разнообразные, что казалось, что пляж перешел в горы, и, прежде всего, великолепная еда, подаваемая быстро и в горячем виде.

С нашей фермы в Юго-Западной Вирджинии легенда о Казе распространилась по всему миру, и вы не должны удивляться, увидев футболку Каз в Бангкоке или услышав рассказ о яичном рулете Velveeta где-то у себя на шее. лес. Приходите к Cuz’s, создайте острые ощущения в Pounding Mill с 1979 года.

 

НЖДЭП | Государственный парк Рингвуд

Деятельность, выходящая за рамки обычного использования парка, описанного выше, может потребовать специального разрешения на использование и подлежит утверждению.Пожалуйста, свяжитесь с офисом парка для получения дополнительной информации.

Вездеходы (квадроциклы)
Использование квадроциклов в целях отдыха на территории Службы парков штата Нью-Джерси запрещено. Сюда входят государственные парки, леса, зоны отдыха, поля для гольфа, пристани для яхт, природные территории, исторические места и заповедники. Спасибо за вашу помощь в защите природных и исторических ресурсов Нью-Джерси. [Н.Дж.А.С. 7:2-3.4(г)]

Курение
Закон штата запрещает курение табака и использование электронных устройств для курения (вейпинга) во всех государственных парках, лесах, исторических местах, зонах отдыха, полях для гольфа и пристанях для яхт.[N.J.P.L.2005, c.383 (C.26:3D-56)]

Алкоголь
Алкогольные напитки не допускаются в государственных парках, лесах, зонах отдыха, полях для гольфа, пристанях, природных зонах, исторических местах и ​​заповедниках. [Н.Дж.А.К. 7:2-2.6 ]

Содержите свой парк в чистоте и зелени
Защитите растения и животных и позаботьтесь о своих парках, взяв с собой мусор. Что бы вы ни взяли с собой в парк, планируйте и это. Это похоже на краудсорсинговое управление мусором! Принесите мешок или два для мусора, переработки и уборки после вашего питомца.В этом парке нет мусорных баков. Спасибо!

Плавание
Не плавать.

Домашние животные
Домашние животные всегда должны быть на поводке длиной не более шести футов и под контролем владельца. Пожалуйста, убирайте за своими питомцами.

Защита от клещей
Используйте средство от насекомых, носите светлую одежду, заправляйте штаны в носки, оставайтесь на тропе, проверяйте себя, когда вернетесь домой, немедленно примите душ и постирайте одежду.

Будьте осторожны с медведями
Черные медведи водятся по всему Нью-Джерси. Не приближайтесь к медведям и не привлекайте их, предлагая пищу. Кормить медведей опасно и незаконно. Никогда не бегите от медведя! Чтобы сообщить об агрессивном медведе, немедленно позвоните по телефону 1-877-WARN-DEP (1-877-927-6337). Пожалуйста, сообщайте о любых повреждениях или неприятностях в офис парка. Посетите Отдел рыбы и дикой природы штата Нью-Джерси по адресу www.njfishandwildlife.com, чтобы получить дополнительную информацию о безопасности медведей.

16 мест для барбекю в Южной Африке, которые любят местные жители

Техасцы могут быть все о «Боге и стране» (если под «страной» мы подразумеваем «Техас»)….но, возможно, нет религии более религиозной, аргумента более богословски обсуждаемого, или традиции более ритуально смакованной, чем сладкое, острое таинство «старого доброго барбекю».

А в Сан-Антонио споры о том, «какое барбекю лучше», столь же горячи, как и соус, в котором оно плавает. Чтобы помочь вам сузить круг, мы составили список лучших мест, которые местные жители любят на Yelp, Google и Foursquare!).

Есть мнение? Оставьте комментарий, чтобы проголосовать за своего фаворита!

Изображение предоставлено Two Bros.BBQ Market

Две Брос. Барбекю

Адрес: 12656 West Ave Адрес: 12656 West Ave

Соседство: Северный Центральный Сан-Антонио

Что побуть: Brishet & Жареный клубничный пирог

Classic Classic Texas Two Bros со вкусом мясного рынка старой школы специализируется на ребрышках спинки в вишневой глазури, грудинке, рваной свинине и копченой индейке.

B & D Ice House

Адрес: 1004 S ALAMO ST

Окрестности: Southtown

Что по вкусу: Трехмежное специальное и Mac ‘N Сыр

Два Bros’ Hip Southtown Counterpart , B&D Ice House — это холодное пиво и свежий кий.Наслаждайтесь бутербродом Bruno (грудинка, макароны с сыром и салатом) в просторном патио!

Изображение вежливость дымовой эскизы BBQ

Smoke Shack BBQ

Адрес: 3714 Broadway ST

Окрестности: Центральный San Antonio

Что побуть: копченая курица, жареная омия & Банановый пудинг

Проверенный временем классический барбекю-бар Smoke Shack специализируется на приготовлении безупречно копченого мяса, от нежной постной грудинки до сладких свиных ребрышек.

Nelson’s BBQ

Адрес: 7327 N Loop 1604

Соседство: Northwest San Antonio

Что побуть: «неприятная Нейта» сэндвич

с ближнейной записью звездных отзывов , Nelson’s BBQ повсеместно любим несгибаемыми любителями барбекю из Техаса. Самый необычайно восхитительный пункт меню? The Nasty Nate: настоящий «мега-сэндвич», который сочетает в себе грудинку, макароны с сыром и беконом домашней сушки на техасских тостах с маслом.

BBQ

Адрес: 14436 Bandera RD

Соседство: Heolotes

Что побуть: копченая Турция и Джалапеньо-Чеддер Булочка

Новое издание гастрономической сцены Helotes, B-Daddy’s BBQ имеет атмосферу Hill Country и потрясающие стороны. Возьмите местное пиво, пока вы здесь!

BLANCO BBQ

Адрес: 13259 BLANCO RD

Окрестности: North Central San Antonio

Что по вкусу: Польская колбаса и пирог пекана

Курил Техасский дуб и пекан дерева (и украшен древесиной с домашней приправой из специй), компания Blanco BBQ разработала идеальную формулу для супервлажных и суперароматных грудинок Блэк Ангус, польских сосисок, свиных ребрышек и грудки индейки.

8 Изображение вежливость 2M Smokehouse

2M Smokehouse

Адрес: 2731 S WW WHITE RD

Соседство: Южный Сан-Антонио

Что побуть: Brishet, Barbacoa, & Mac ‘n Cheese

Коптильня 2M сочетает в себе две лучшие гастрономические традиции Сан-Антонио: приготовленное вручную техасское барбекю и мексиканские ароматы. Грудинка, ребрышки и копченая индейка сочетаются с тортильями и маринованными нопалес в этом выигрышном сочетании вкусов.

Smokin ‘Joe’s Texas BBQ

Адрес: 114 N WEIDNER RD

Соседство: северо-восток Сан-Антонио

Что по вкусу: Brishet & Black Russian Take

Настолько хорошее Не нуждайтесь в рекламе, Smokin’ Joe’s of Texas BBQ — это скрытая жемчужина в северо-восточной части города, предлагающая почти идеальный соус. И это о чем-то говорит.

Образец Hranary ‘Cue & Brew

Гранохранилища «CUE & Brew

Адрес: 602 Avenue A

Соседство: Центральный San Antonio

Что по вкусу: Пастрами с говяжьими ребрышками и хлебным пудингом

«Хипстерский» вариант основных продуктов для барбекю. The Granary ‘Cue & Brew предлагает барбекю в «традиционном рыночном стиле» на обед и высококлассные сезонные блюда на ужин.

Большой Bib BBQ

Адрес: 104 LANARK DR

1

Что по вкусу: Jalapeño колбаса и BlackBerry Cobbler

Touted Auted как «BBQ True Texas Style Ресторан The Big Bib BBQ медленно готовит мясо до 14 часов каждый день (со старым дубом и мескитовым деревом).

8 Изображение вежливость мяса поднимитания

Достопримечательности Мясо

Адрес: 1701 E Houston ST

Соседство: DignoWity Hill

Что покусти: сгоревшие расплава и пасетки

Барбекю выходит на новый уровень в развивающемся районе Дигноуити-Хилл. Здесь вам предложат самые вкусные техасские блюда, в том числе подгоревшую грудинку KC, жареную курицу в пахте и запеченный картофель с грузом.

Старый Smokehouse

Адрес: 5145 Fredericksburg RD

Соседство: Northwest San Antonio

Что побуть: копченые ребра ягненка и Mesquite-Combed Brishet

Northwest San Antonio Pilection Holle для 34 лет Old Smokehouse оправдывает свое легендарное название. Это место с кирпичной ямой, поваром и мескитовым чутьем — одно из немногих мест в штате, где до сих пор готовят копченые бараньи ребрышки!

Образ обслуживания king’s Hwy Brew & Q

King’s Hwy Brew & Q

Адрес: 1012 N Flores ST

Обоседство: Центр города Сан-Антонио

Что поставить: Brishet Завтрак Hash & Smoked Brisket Torta

Продаваемый как «Mexi-Q» (также известный как барбекю с оттенком Tex Mex), King’s Hwy Brew & Q предлагает любимые блюда, такие как уличные тако, торты, мексиканский рис и бобы боррачо.

Ed’s Smoke-nq

Адрес: 4419 ROCKDALE DR

Соседство: Центральный East

Что по вкусу: вытащенные свинины и картофель салат

расположен в повторном воображении звукового здания, Эд Smok-NQ специализируется на копченом мескитовом гриле с классическим техасским вкусом.

8 Изображение вежливость B & B Smokehouse

B & B Smokehouse

Адрес: 2627 Shallanton RD

Окрестности: Южный Сан-Антонио

Что по вкусу: Brishet & Marro Cake

Это В семейной теплице для барбекю подают вкусные блюда, которые стали «гордостью Южной стороны» с момента основания B&B Smokehouse в 1984 году.

Барбекю

Барбекю

Адрес: 1610 NE Межгосударственный 410 Loop

Соседство: северо-восток Сан-Антонио

Что по вкусу: из красного дерева Курица и Cobbler

Эта бывшая наполнительная станция была преобразована в рай для барбекю на северо-востоке Сан-Антонио, где подают копченое на дровах мясо и классические гарниры.

Какое место для барбекю вам больше всего нравится? Оставьте комментарий, чтобы проголосовать!

И, если вам нужны какие-либо другие советы по Сан-Антонио (от изучения местных скрытых жемчужин до поиска идеального места для позднего завтрака), мы будем рады помочь вам продолжить изучение районов Южной Америки.

Мы предупреждаем вас, однако… вы можете просто влюбиться в город Аламо. Если это произойдет, мы будем более чем рады связать вас с кредитором, предоставить вам эксклюзивные ресурсы и показать вам наш замечательный город!

Меню | Барбекю Lucille’s Smokehouse

Подается с гарниром на ваш выбор: картофельное пюре с чесноком, макароны с сыром, картофель фри Kennebec Fresh, обжаренные сезонные овощи, тушеная зелень по-южному, салат из капусты со сливками, фасоль барбекю, ломтики арбуза.Перейдите на сторону Premium или добавьте сторону Premium: жареную брюссельскую капусту с беконом, запеченный картофель Люсиль, копченый кукурузный хлеб с халапеньо и чеддером, макароны с сыром Nashville, картофельное пюре с грузом, жареную уличную кукурузу.

Сэндвич с барбекю Lucille’s Tri Tip

Фаворитка Люсиль!

Сертифицированная говядина Ангус медленного копчения, вырезанная вручную на заказ, на мягкой булочке-бриошь.

Сэндвич с грудинкой по-техасски

Ломтики грудинки медленного копчения, вырезанные вручную на заказ, сбрызнутые нашим оригинальным соусом барбекю, покрытые сливочным салатом из капусты на мягкой булочке бриошь.

Оригинальный бутерброд со свининой Люсиль

Наше специальное жаркое из свинины, медленно копченое до мягкости, нарезанное вручную и посыпанное нашим специальным соусом на картофельной булочке.

Куриный сэндвич барбекю

Две куриные грудки, обжаренные на гриле, обжаренные в нашем соусе барбекю с плавленым сыром чеддер, листьями салата и луковой соломкой на мягкой булочке-бриошь.

Мякоть тушеной свинины Hatch Green Chile

Рваная свинина медленного копчения с нашей фирменной приправой Hatch green chile, посыпанная жареным чили Hatch, кинзой и сыром перец джек с острым ранчо на жареных техасских тостах.

Горячий сэндвич с курицей Нэшвилл

Очень острая, хрустящая куриная грудка по-нэшвиллски со сладкими маринованными огурцами и сливочным салатом из капусты на мягкой булочке-бриошь.Подается с белым соусом барбекю Люсиль из Алабамы для макания.

Южный сэндвич с жареной курицей

Жареная куриная грудка, бекон из яблоневого дерева, сыр джек, созревшие помидоры и листья салата с заправкой «Ранч» на мягкой булочке-бриошь.

Хрустящий сэндвич с курицей в горячем меду

Хрустящая куриная грудка в пахте, обжаренная в горячей медовой глазури, затем выложенная поверх подслащенного медом салата из капусты и украшенная сладкими маринованными огурцами на мягкой булочке-бриошь.

Сэндвич из цветной капусты, обжаренный в пахте

Стейк из свежей цветной капусты в панировке из пахты с приправами, слегка обжаренный, с тертым салатом, помидорами, нарезанными тонкими ломтиками огурцами и ранчо на булочке бриошь, приготовленной на гриле.

All-American Люсиль

Сертифицированная говядина Ангус, приготовленная на гриле, с расплавленным американским сыром, помидорами, маринованными огурцами, листьями салата, сладким красным луком и соусом «Тысяча островов» на мягкой булочке бриошь.

Коптильня Барбекю Бургер с беконом

Сертифицированная говядина породы Ангус, приготовленная на гриле и политая нашим оригинальным соусом барбекю, покрытая яблочным беконом, расплавленным сыром чеддер и луковой соломкой с соусом барбекю на булочке с кунжутом.

Вегетарианский бургер на гриле

Оригинальный Gardenburger®, приготовленный на гриле и покрытый сыром джек, обжаренным луком, молодым салатом, свежим помидором, тонко нарезанным огурцом и сладко-пряным тайским соусом на булочке с кунжутом.

Десять лучших городов для барбекю в США

Практика копчения мяса на открытом огне существует с тех пор, как люди научились вызывать пламя и нуждались в мясе, но почти наверняка это была старые добрые Соединенные Штаты Америки, которые усовершенствовали его – и продолжают совершенствовать. Это искусство — все, что маринуется и готовится на медленном огне в течение от трех до 14 часов, должно быть искусством, в нем есть цвет, нежность и экстаз, связанные с процессом и потреблением.Его делают веками, рецепты передаются из поколения в поколение, и он настолько хорош, что его очень часто даже не нужно упаковывать, потому что он действительно народный. Добро пожаловать в Америку, вот десять фантастических городов для барбекю, от которых у вас потекут слюнки.

10. Бруклин, Нью-Йорк


Фото Cheo70/Flickr.

Никого не должно удивлять, что Бруклин в этом списке. Что бы вы ни говорили о хипстерах, но они основательны в своих процессах, изобретательны, чтобы прокладывать свой собственный путь и очень маленькими партиями.Что отличает Brooklyn от их южных друзей по барбекю, так это то, что Brooklyn имеет очень конкретный мандат на поддержку устойчивой окружающей среды и формирование партнерских отношений с местными фермами. У них также намного больше денег и более молодая клиентура. В Бруклине можно найти полностью натуральные ребрышки из Сент-Луиса в магазине Fletcher’s и ребра в сухом виде в мемфисском стиле в Fette Sau в Вильямсбурге.

9. Атланта, Джорджия

Ресторан Fat Matt’s Rib Shack, Атланта – фото tokyohamster

В Атланте городские пижоны тоже могут наесться копченостей.Каждый год примерно в августе около 50 команд, от домашних барби до профессиональных ресторанов, собираются на Атлантической станции и соревнуются за звание лучшего барбекю Атланты. У Атланты может и нет своего стиля, но их повара приезжают со всего Юга, чтобы халтурить в этом большом мегаполисе. Постоянный победитель, Fox Bros. предлагает фирменные бутерброды, такие как их «Бургер» Fox Bros., поджаренная булочка с семенами кунжута, обернутая вокруг нарезанной грудинки, бекона, помидоров, красного лука, соленых огурцов, расплавленного сыра с перцем и майонеза халапеньо; а также массивные тарелки с любым мясом, которое вы хотите — «Тарелка для всего» заполнена рваной свининой, говяжьей грудинкой, четвертинкой цыпленка и крыльями.Fat Matt’s, электрическое и непретенциозное заведение, специализирующееся на блюзе и барбекю, специализируется на ребрышках, от сэндвича до плиты, и длинном списке особых гарниров. Ночные живые выступления, отмеченные наградами ребрышки и пирог со сладким картофелем — что может сделать южную ночь более особенной?

8. Нэшвилл, Теннесси

Edley’s Bar-B-Que, Нэшвилл – фото nashvillenourriture

Музыка и мясо – вот что вы получите в Нэшвилле. Менее известный как место для барбекю, существует множество разнообразных мест для гриля, где подают все, от приготовленной вручную курицы с белым соусом барбекю (от Hog Heaven, перевоплощенного состояния для свиней, которых они коптили и сервировали, до божественного опыта для посетители, жующие их) до копченой бостонской индейки, St.Ребрышки Луи и свиная лопатка Теннесси (от мастера на все руки, Jacks Barbecue в центре города). Чтобы полностью погрузиться в атмосферу Нэшвилла, загляните в просторное и дружелюбное барбекю Эдли, где все мясо коптится на медленном копчении над местными дровами из белого дуба и предлагается до десяти гарниров в южном стиле, приготовленных с нуля, которые подаются в нэшвиллском стиле мяса и трех со сладким чаем.

Ищете дешевые авиабилеты в Нэшвилл? Загрузите новое мобильное приложение Hopper, чтобы сэкономить!

7.Даллас, Техас

Pecan Lodge, Даллас – фото Гэри Джейкобсона

Грубая и неспокойная природа Далласа очень хорошо подходит для его стиля барбекю, в котором говядина и свинина копченые над гикори, жестоко нарезанные и брошенные на булочку с томатным соусом. Это просто традиция, но по ходу дела каждый ресторан добавляет что-то новое. Попробуйте совершенно непретенциозную коптильню Lockhart в районе Далласа, где подают великолепную грудинку и лопатку в нежирном, жирном, с дополнительной корой или другом на ваш выбор, откажитесь от тарелок и просто вручите вам разделочную бумагу.Или, для более предприимчивых гурманов, слегка оторванный от дороги Angelo’s в Форт-Уэрте настолько реален, насколько это возможно: это семейное заведение, основанное и управляемое с 1956 года, это общенационально известное барбекю выглядит как охотничий домик и специализируется только на изысканное барбекю из Восточного Техаса и ледяное пиво.

6. Сент-Луис, Миссури

Коптильня Богарта, Сент-Луис – фото mjohn143

Сент-Луис зарекомендовал себя в мире барбекю – что касается американских стилей копчения, их свиные ребрышки близки к Святому Граалю, а свиная морда глубокого копчения (или «хрустящая мордашка») является просто региональным стандартом. плата за проезд.Коптильня Pappy’s известна во всей стране своими натертыми в сухом виде ребрышками, которые медленно коптятся на яблочном и вишнёвом дровах, а также поистине уникальным выбором закусочной Frito Pie, приготовленным на гриле с печеными бобами, сыром чеддер и луком на горке Fritos. Как и многие другие места барбекю по всей стране с такой же известностью, Pappy’s быстро распродается и вытягивает очереди за дверью. Чтобы получить удовольствие от снута, Roper’s Ribs предлагает отличные комбинации и восхитительно приготовленные на гриле куски свиньи, о которых большинство людей даже не подумали бы съесть.

5. Остин, Техас

Франклин Барбекю, Остин – фото Криса Уилкинса

Город Остин, наиболее известный своей музыкой и барбекю, является обязательным местом для любителей барбекю. От изысканной кухни до стоянки грузовиков каждый курильщик добавляет свой собственный стиль к традиционному сладкому и острому томатному соусу. Franklin Barbecue, крупный производитель барбекю на сцене с 2009 года, открывает свой магазин для очереди, которая змеится вокруг квартала и выдает фунты грудинки, пока она не будет распродана — иногда это занимает всего полтора часа.Stubb’s, американское заведение, джемовало и курило говядину с тех пор, как в 1968 году открылось их первое заведение в Лаббоке, где такие музыканты, как Стиви Рэй Вон, Мадди Уотерс, Джон Ли Хукер, Уилли Нельсон и другие, пели для своих восхитительных, падающих — костяные ужины. Переехав в Остин в 1985 году, Stubb’s по-прежнему остается местом, куда музыканты приходят и играют, а посетители наслаждаются непринужденной домашней атмосферой и проверенным временем барбекю.

Прямо сейчас путешественники находят отличные предложения на билеты в Остин с помощью нового приложения Hopper.Скачайте прямо сейчас!

4. Лексингтон, Северная Каролина

Barbecue Center, Северная Каролина – фото thebarbecuebus

Свинина — это дичь в Лексингтоне, маленьком городке, расположенном всего в часе езды к северо-востоку от Шарлотты. Региональный фаворит — копченая на дровах свиная лопатка, грубо нарезанная и заправленная соусом, в основном на основе уксуса. гриль часто заказывают его с небольшим количеством коричневого цвета снаружи, что означает более ароматную дополнительную кору от мяса), а иногда и с дополнительным соусом, что является просто словом для более жидкого соуса.Еще одна торговая марка Lexington — Red Slaw, салат из капусты, в котором вместо майонеза используется соус для барбекю. В Лексингтоне много всего интересного, поэтому город устраивает ежегодный фестиваль барбекю, чтобы отпраздновать это событие. В регулярный сезон Lexington Barbecue # 1, основанный в 1962 году и более известный местным жителям как Honeymonk, является типичным рестораном Lexington, широко признанным лучшим в бизнесе, всегда рад помочь посетителю с большой тарелкой свинины. и немного Червина.

3. Канзас-Сити, Миссури

Артур Брайант, Канзас-Сити – фото Кристы Роуз

Сказать, что Канзас-Сити, штат Миссури, является довольно хорошим местом для барбекю, все равно что назвать Бетховена довольно хорошим композитором эпохи романтизма.Эта реплика, возможно, возникла не в Канзас-Сити, но, безусловно, стиль изменился безвозвратно, как только Артур Брайант открыл магазин в нескольких кварталах от Канзас-Сити Блюз и начал традицию медленного приготовления свиных и говяжьих концов на смеси орешника и орехов. дуба перед всплеском фирменных соусов. Это было около ста лет назад, и это до сих пор уважаемый пионер KC Style, который использует больше патоки в соусах и дыме из гикори. Посетителям, которые любят атмосферу качественной угловой стойки для барбекю, а также поклонникам блюза, достаточно зайти в барбекю на лужайке BBQ один раз, прежде чем они зацепятся: внутри потрепанного фасада этой 40-летней закусочной царит теплый и шумный блюз. джойстик, наполненный ароматом гикори и острым соусом.

2. Мемфис, Теннесси

Central Bbq, Мемфис – фото meeshiesmom

Сухое натирание, но никогда не высыхание, Мемфис имеет один из самых податливых и одновременно отличительных стилей американского барбекю. Соус на гарнир, на разной основе (томатный, уксусный или горчичный в зависимости от места), ребра, нарезанные в стиле Сент-Луиса, красиво и аккуратно, вытертые шваброй или густо покрытые натертым, Мемфис готовит по вкусу. Новички в Мемфисе получат настоящее образование в искусстве приготовления ребрышек и натирают их в Rendezvous Charcoal Ribs Чарльза Верго, где они готовят его фирменные ребрышки с паприкой на углях с 1948 года.Для более современного взгляда на сцену барбекю, Central BBQ существует чуть более десяти лет и за это время накопила верных поклонников. Они коптят свинину более 14 часов, ребрышки — ночь, а грудинку — трое. Посетители с удовольствием перекусывают на шикарном открытом патио, а их фирменные тарелки со свининой, ребрышками или грудинкой доставляют официанты в рубашках с принтом тай-дай.

Ищете дешевые авиабилеты в Мемфис? Загрузите новое мобильное приложение Hopper и отслеживайте цены на авиабилеты в Мемфис прямо сейчас!

1.Локхарт, Техас

Рынок Кройц, Техас – фото Сары Кэмп Арнольд

В тридцати милях к югу от Остина находится маленький городок Локхарт, где есть всего четыре барбекю-бара, но эти четыре заведения производят сильное впечатление. Рынок Кройц известен во всем штате и с 1900 года подает хорошо приготовленную грудинку и колбасу по-немецки без соуса. Еще одним историческим хитом является Black’s Barbecue, принадлежащий той же семье с 1932 года, в котором используется тот же рецепт для грудинки. вниз от столь же долго.Серьезно, ни одно путешествие по Техасу не обходится без остановки в Локхарте.

FullersBBQ.com — Давай поедим

  • Папа резинка хороший шведский стол. Хороший NC BBQ с соусом из уксуса и перца. Дополнительный балл в моей книге, потому что у них есть жареные куриные желудки. Замечательная жареная курица. Первый раз вижу читерлингов на буфете.

  • Стоит остановиться ради жареного цыпленка и сладкого картофеля!! Легко добраться, сразу от I-95.

  • Замечательная жареная курица — очень влажная, а корочка была легкой и шелушащейся. Хорошая деревенская еда….

  • Что я могу сказать? Мы были в городе две ночи и обе ночи ели у Фуллера! Цена отличная для шведского стола, и персонал замечательный. Улыбки и гостеприимство!! Еда была вся свежая и в компании 5-6 человек? Не было ничего, что кому-то не нравилось.На второй вечер у них были жареные устрицы, которые вы заказали, и они принесли свежие к столу. Сладкий чай и чай/лимонад были прекрасны! О, как я скучаю по южному сладкому чаю! Давайте посмотрим, что мы пробовали….картофельное пюре — свежее и ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ! Цыпленок и клецки, запеченные яблоки, капуста, жареный цыпленок, запеченный цыпленок, жареные устрицы, свинина барбекю, читлины, рис, пирог с грязью, пирожные, пирог с орехами пекан, хлебный пудинг, клубничный пирог…. Я думаю, что это почти все! Это определенно будет место, куда мы приедем!

  • Моими абсолютными фаворитами были макароны с сыром, картофельное пюре, курица-барбекю, щенки и печенье.

  • Лучшая южная еда в городе! Я люблю жареную рыбу, говяжьи стейки в соусе, нарезанную свинину, картофельное пюре, горох с черными глазами, фасоль и клубничное песочное печенье.

  • Это настоящий дом, глухой лес, еще в старые времена, еда для души, южная кухня….

  • Замечательный сервис от персонала! Хозяйка встретила нас дружелюбно и с улыбкой, кассирша была очень милой, а наша официантка была более внимательной, чем во многих изысканных ресторанах, которые у нас были.

  • Отличная жареная курица и картофельное пюре с лучшим соусом из говядины, который я когда-либо пробовал. Тоже невероятная ценность.

  • … их курица на самом деле лучше, чем в KFC, а жареная рыба — произведение искусства.

  • Парень привел меня сюда на обед. Я здесь впервые, это шведский стол с деревенской кухней, и еда потрясающая !!!!!!

  • Это место находится недалеко от шоссе I-95, и сюда стоит съездить, если вам нравится барбекю из Северной Каролины и/или деревенская кухня…

  • Дружелюбное обслуживание, но еда сделала это место! Я должен был проверить, не похитили ли они мою Бабушку и не спрятали ли ее на своей кухне….

  • Эта еда великолепна!! Я больше не живу в этом районе, но когда у меня есть возможность, я езжу по 95 и наслаждаюсь домашней кухней….

  • Путешествие до 95 и хотел получить барбекю.Этот шведский стол у нас отличный. Жареная курица и рыба были одними из лучших, которые я пробовал.

  • Знаете ли вы, что Fullers BBQ Fayetteville занимает 18-е место из 441 на TripAdvisor как лучший ресторан в Фейетвилле, Северная Каролина!!! И единственный ресторан со шведским столом в списке 20 лучших. ВОТ ЭТО ДА!!!

  • Мне нравится этот маленький шведский стол в южной стране, обслуживание отличное, а персонал очень дружелюбный.

  • Остановился здесь во время поездки во Флориду на I95. Хотел что-то другое, чем стандартная плата за проезд в сети, которая обычно сразу за межштатной автомагистралью. Это место соответствовало всем требованиям. Много местных жителей, вежливое обслуживание, шведский стол с большим выбором, легко добраться.

  • Это простая начинка для шведского стола, пюре, зелень, курица и жареное во фритюре все и что угодно….

  • Еда была хорошей, и это было большое значение.

  • Это было чудесно….. На вкус так же, как вы приготовили это дома…

  • Выдающимися были зелень, белая фасоль, бамия и капуста….

  • Сладкий чай был вкусным! Дружелюбный персонал, чистые ванные комнаты и вкусная еда.Что-то для всех…

  • Говяжьи стейки и соус с картофельным пюре были такими вкусными….

  • Потрясающая домашняя деревенская кухня. Шведский стол был отличным. Жирная спина, кукурузный хлеб, зелень и все, что я помню, моя бабушка делала в те дни…

  • Персиковый сапожник, за который можно умереть, как и банановый пудинг…

  • В целом еда была очень вкусной, особенно рваная свинина со вкусом на основе уксуса. Хорошая вещь!

  • В этом месте есть вкусная рваная свинина. Я хотел настоящего барбекю в стиле Северной Каролины, и это было правильное место, чтобы его купить.

  • Говяжий рулет с рисом был потрясающим!….

  • Мы остановились здесь на обед во время поездки в Чарльстон.Были друзья, которые рекомендовали его, и мы хотели что-то близкое к I-95. Это было именно то, что мы хотели — без излишеств, недорогое домашнее барбекю.

  • Лучшее барбекю в Нью-Йорке — Нью-Йорк

    Для большинства людей барбекю не является повседневным блюдом. Мало того, что это вытеснит грызть ногти как третью самую нездоровую привычку в вашей жизни (после социальных сетей и, ну, в общем, алкоголь), но вам также нужно быть в определенном настроении, чтобы заплатить 20 долларов за полфунта мяса, которое вы заказываете. у прилавка и съешьте мясную бумагу пластиковым столовым серебром.Вот почему, когда вы решите приготовить барбекю, вам следует отправиться в одно из 12 мест в этом руководстве, которые достаточно запоминаются, чтобы задержать вас до следующего раза. От вас зависит, означает ли «в следующий раз» завтрашний день.

    The Spots

    Bark Barbecue начал свою работу летом 2020 года, предлагая свежекопченое мясо на фунты, доминиканские фирменные гарниры и сочно-густые арроз-кон-лече по субботам в South Ozone Park, Квинс. Он не похож ни на один ресторан здесь, потому что на самом деле это просто палатка на обочине дороги.Но не заблуждайтесь, это место барбекю в стиле Центрального Техаса, оплачиваемое только наличными, предлагает лучшее копченое мясо в Нью-Йорке, включая 12-часовую копченую грудинку, которую вы, вероятно, съедите на близлежащем заросшем бейсбольном поле, как пещерный человек, который нашел ее путь до наших дней. Возьмите это и немного копченой индейки, которая достаточно влажная, чтобы сниматься в рекламе средств по уходу за кожей, и покрыта сухой натертой паприкой и порошком чили. Подпишитесь на них в Instagram, чтобы узнать больше о местоположении и ценах.


    Вам, вероятно, придется подождать час в очереди, чтобы получить, несомненно, одно из лучших барбекю, когда-либо украшавших этот город.Возьмите грудинку, гигантское говяжье ребро и две грудинки ягненка bánh mi. Таким образом, вы можете поставить его на пьедестал в своем доме, чтобы ваши случайные гости могли любоваться им. Если вы с группой (что и должно быть), добавьте тако с грудинкой и ямайские ребрышки. Оба превосходны, но они больше похожи на актеров второго плана. Если вы никогда не были здесь, запланируйте выходные, чтобы зайти в это место для барбекю в Ред-Хук и принести книгу для чтения в очередь.


    Примечание редактора: «Морган» в настоящее время закрыт из-за пожара.Оставайтесь в курсе их открытия на их Instagram .

    Если у вас нет времени или терпения стоять в очереди в Родном городе, мы предлагаем вам заглянуть в Morgan’s на Проспект-Хайтс. Это место открылось в 2013 году, и оно до сих пор делает одно из наших любимых барбекю в техасском стиле в городе. Жирная грудинка нежная и влажная, а свиные ребрышки покрыты толстой соленой корой с приятной обугленностью. Там есть большая столовая с кирпичными стенами и деревянными потолочными балками, и обычно довольно легко найти столик.


    Меню в Fette Sau регулярно меняется, и если вы не заглянете в их Instagram, вы не узнаете, что доступно, пока не войдете в переоборудованный гараж в Вильямсбурге и не увидите, что написано в меню на доске. Предполагая, что они еще не распроданы (довольно обычное дело по выходным), у них почти всегда есть грудинка и свиные ребрышки. Закажите и то и другое и попросите нежирную грудинку, которая крошится, когда вы ее нарезаете, а также много гарниров, например, печеные бобы с подгоревшим концом. Возьмите свой номер на стойке и закажите что-нибудь из длинного перечня в баре, прежде чем сесть за общий стол для пикника внутри или на небольшом открытом патио.


    Это заведение в Южном Бронксе открылось в 2020 году, прямо перед закрытием города, и здесь готовят исключительные копченые куриные крылышки в сухом виде. Обмакивая крылышки Hudson Smokehouse в их домашнюю подачу, соус для барбекю на основе уксуса имеет вкус, как будто Фолл решил устроить себе вечеринку. Мы рекомендуем прийти в будний день в Happy Hour (с 15:00 до 18:00) и заказать крылышки и печеную фасоль с ананасами и кусочками нежной грудинки.


    Mable’s находится в паре кварталов от трех очень модных отелей в центре Вильямсбурга, но как только вы получите свой заказ пирога Frito, вы почувствуете себя в каком-то городе из Friday Night Lights .Лучшие техасские закуски — перец чили и сыр поверх Frito’s, подаваемые в пакете, — подаются в этом большом ресторане у реки. Наряду с пирогом Frito заказать здесь легко. Получите роскошное блюдо, которое состоит из трех видов мяса — грудинки, рваной курицы и рваной свинины — и трех сторон. Не стесняйтесь смешивать стороны, кроме макарон и сыра. Это не подлежит обсуждению.


    В Нью-Йорке нет регионального стиля барбекю, а это означает, что здесь можно выбирать различные виды мяса, способы приготовления и соусы со всей страны.Нигде это не воспринимается так близко к сердцу, как Dinosaur BBQ, где подают все, от ребрышек в стиле Сент-Луис и рваной свинины в стиле Мемфис до креольских фаршированных яиц. Жареные сладкие ребрышки и большие копченые куриные крылышки великолепны, но независимо от того, какое мясо вы заказываете, не забудьте заказать несколько хрустящих жареных зеленых помидоров, которые подаются с дип-соусом на основе ранчо. Расположение в Гарлеме похоже на то, что в Гованусе, в том смысле, что оно похоже на большой склад, который был превращен в сарай, и отлично подходит для групп и детей.


    Даже если на улице шел дождь и нельзя было посидеть во дворе, слушая живую музыку, и даже если каким-то образом закончился соус барбекю в стиле Канзас-Сити (сладкий, густой и острый) много чего вкусного, вы все равно были бы счастливы в John Brown на 40th Avenue. Это потому, что вы все еще можете заказать обожженные концы. Дымчатые, нежные, покрытые корой кусочки мяса — лучшее, что здесь есть, и один из наших любимых заказов на барбекю в городе. В 2020 году они перешли на территорию Mothership Meat Company, которая находится примерно в 20 минутах ходьбы от первоначального местоположения на 44-й улице.


    Queens Bully — одно из наших любимых мест в Форест-Хиллз, где можно приготовить барбекю и выпить в течение дня, и это лучшее место в этом районе, где можно делать и то, и другое во время просмотра спортивных передач по телевизору. В большом зале прямо на бульваре Квинс подают очень вкусную копченую курицу и ребрышки, а также шесть видов крылышек. Если вы готовы попотеть, попробуйте соус из каролинских перцев.


    Hill Country — это хорошее место, о котором стоит знать, потому что оно подходит практически для любой ситуации, если это ситуация, когда вы хотите съесть вяленое, медленно копченое мясо с разделочной бумаги.В верхней части этого массивного места во Флэтайроне есть открытая площадка, бар и места общего пользования, а в столь же большой зоне внизу есть сцена для живой музыки. Есть специальный питмастер — грудинка, свиные ребрышки, курица, колбаса и две стороны за 39,50 долларов, но мы рекомендуем сосредоточить ваше внимание и место в желудке на перченых ребрах и острой колбасе, которые, наряду с кукурузным хлебом, являются здесь лучшими вещами.


    Arrogant Swine специализируется на барбекю в стиле Северной Каролины, что означает много свинины.Главной достопримечательностью здесь является целая свинья из Восточной Каролины, по сути, просто копченая рваная свинина с тонким уксусным соусом — и это солидный заказ. Но если вы любите горчицу, попробуйте ребрышки. Они получаются обугленными и жевательными со сладкой горчичной глазурью, и из них получается очень хорошая закуска для питья. Сядьте за длинный бар в помещении, похожем на склад, в Восточном Вильямсбурге или возьмите столик для пикника на заднем дворике. А если вам нужны углеводы к шашлыку, возьмите вафли с макаронами и сыром. Это именно то, на что это похоже, и вы захотите поделиться этим хотя бы с одним человеком.


    Многие места для барбекю в этом списке имеют открытую площадку, но ни одно из них не может конкурировать с Pig Beach. Внутренний двор в этом крытом/открытом пространстве рядом с каналом Гованус размером примерно с поле для квиддича. Самое лучшее здесь — очень грязный чизбургер, который можно приготовить с одной, двумя или тремя котлетами. Но если вы хотите более традиционное барбекю, то возьмите пробное блюдо, которое включает в себя ребра в коричневом сахаре и медовой глазури, а также четверть фунта ребер, свиную лопатку и индейку за 36 долларов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.