Коптильня домашняя для газовой плиты: Домашняя коптильня для газовой плиты

наконечника

• Это может быть трудно маневрировать, так как у него нет ручки.
• Топливный бак легко нагревается

Наши мысли

Эта коптильня холодного копчения всего за несколько секунд придаст аромат дыма вашим десертам, орехам, овощам, мясу и морепродуктам. Его корпус сделан из сплава, и лучше всего поверить, что он не сломается, если вы будете использовать его правильно.

Производитель коптильни утверждает, что она не достигает высоких температур даже при нагревании щепы. Но я заметил одну вещь: лучше не трогать камеру сгорания, пока она не остынет.

Мне бы больше понравилось, если бы в нем были перезаряжаемые батареи, но я подумал, что время от времени менять батареи не так уж важно.

В целом, я думаю, вы найдете этот продукт достойным своих денег, если вы ищете функциональную и доступную коптильню холодного копчения для дома.

Лучшая электрическая коптильня для дома Отзывы

Тем не менее, мы будем делать одну категорию за раз. Итак, вот 3 лучших электрических комнатных коптильни / крытых коптильни-барбекю на рынке сегодня:

Переходя к следующей категории коптильных аппаратов для помещений , вот наша тройка лучших на рынке:

1.Oster электрическая коптильня-жаровня

Распаковка и тестирование Oster CKSTROSMK18 (которая, кстати, является нашей лучшей коптильней для дома) было забавным занятием. Это многоцелевая печь для копчения в помещении, которая одновременно служит и мультиваркой, и жаровней. Выдающаяся функция? Почти каждый может использовать ее удобно.

• Вес: 16,3 фунта
• Тип материала: Эмалированная стальная чаша
• Регулируемая температура: от 150°F до 450°F
• Нагревательный элемент: до 1450 Вт
• Размеры (ДхШхВ): 17.7 x 24 x 9,8 дюйма
• Производитель: Jarden Consumer Solutions

Pros

• Он прост в использовании.
• Коптильня имеет широкий диапазон температур.
• Имеет два отсека для щепы, которых достаточно для копчения всего блюда.
• Коптильня позволяет кислороду проходить через пищу. Поэтому вам не нужно часто засыпать щепу.
• Легко чистить с помощью съемных поддонов и решеток.

Минусы

• Короткий электрический кабель
• Крышка коптильни быстро жирнеет.

Наши мысли

Это устройство может вместить до 20 фунтов пищи, и я полагал, что оно предназначено для размещения даже самых больших кусков. Приятно, что в нем больше одного отсека для щепы, и они достаточно большие, чтобы придать вашей еде дымный привкус. Лучше всего то, что вы можете сэкономить до 30 % времени приготовления и 36 % энергии, используя эту экономичную коптильню вместо обычных духовых шкафов.

Мне нравится, что эта коптильня хорошо работает в помещении, но если поблизости есть розетка, можно попробовать на улице.Очистка сковороды и решетки с эмалированным покрытием также довольно проста, и это еще одна вещь, которая нравится курильщику.

Жаль, что кабель у этого устройства короткий. Но подключение его к удлинителю может решить проблему для вас. Если вы не возражаете против того, чтобы после каждого приема пищи держать жирную крышку, то это устройство может быть просто лучшей коптильней для дома или электрической коптильней , которую вы искали.

Мясо, рыба и овощи, копченые на этом аппарате, получаются вкусными и хорошо увлажненными.Он достаточно большой, чтобы вместить 20-фунтовую индейку, похожую на фритюрницу для индейки, и имеет широкий диапазон температур.

Эта коптильня для кухни – 8303MO – одна из лучших электрических коптилен для помещения, которые вы можете приобрести. Качество курения высочайшее, и с этим устройством вы получите уникальное коптильное кольцо.

• Вес: 10,7 фунтов
• Тип материала: Нержавеющая сталь
• Регулируемая температура: Авто
• Нагревательный элемент: до 1000 Вт
• Размеры: 13.2 x 13,2 x 12,6 дюйма
• Производитель: E.Mishan & Sons, Inc.

Prous

• Время быстрого приготовления
• имеет возможность холодный дым
• 2-летняя гарантия
• 2-летняя гарантия на товаре
• прочный дизайн из нержавеющей стали, который предотвращает царапины
• требует маленьких деревянных фишек для курения

; Множество деталей, которые необходимо собрать перед копчением

Наши мысли

В отличие от других электрических коптилен, в этом устройстве используется внутреннее давление 15 фунтов на квадратный дюйм, что значительно сокращает время приготовления. Но настройка холодного дыма курильщика — это то, что действительно отличает этот аппарат от остальных.

В режиме холодного копчения или обычного копчения этот прибор может обрабатывать около 4 фунтов пищи, но вам, возможно, придется урезать его, чтобы он поместился в круглом пространстве для приготовления пищи. Он использует цифровое управление, которое, я думаю, должен принять каждый курильщик, но с этим устройством вы можете установить только время курения, а не температуру.

Я полагал, что органы управления этого устройства могут выдавать странные сообщения об ошибках, особенно если они не очищены должным образом. Но хорошо, что детали изготовлены из нержавеющей стали, поэтому их можно мыть вручную.

По большей части, я думаю, что это устройство хорошо выполняет свою задачу и превосходно коптит почти все виды продуктов. К сожалению, большинство деталей не собраны заранее, но я думаю, что любой может понять, куда установить каждую деталь, используя прилагаемое к ней руководство пользователя. Он хорошо нагревается, и если вы используете правильную щепу, вы можете получить самое вкусное блюдо, которое вы когда-либо пробовали.

Проведя исследование, я обнаружил, что некоторые люди дали этому устройству оценку 5 звезд, и легко понять причину этого. Presto 06013 — это хорошо спроектированная электрическая коптильня для помещений с ручками, которые облегчают переноску.

• Вес: 11 фунтов
• Тип материала: Черная нержавеющая сталь
• Регулируемая температура: Автоматическая
• Нагревательный элемент: до 500 Вт
• Размеры: 19 x 11.5 x 12,2 дюйма
• Производитель: Presto

pros

минус

• Должность для курения не регулируется
• Вода может конденсироваться под крышкой коптильни.

Наши мысли

С помощью этой коптильни можно не только коптить продукты горячим способом, но также есть опции для холодного и комбинированного копчения.Электрический блок имеет номинальную мощность 500 Вт, что может помочь вам сэкономить часть ваших регулярных счетов за коммунальные услуги в течение месяца.

В отличие от других устройств с цифровым управлением, эта коптильня ведет обратный отсчет оставшегося времени приготовления и подает звуковой сигнал, чтобы вы знали, когда нежное и вкусное блюдо будет готово. Но реальная точка продажи — это его цена.

Когда я впервые увидел этот агрегат, я мог сказать, что у него ограниченное пространство для приготовления пищи, и оказалось, что я был прав. Несмотря на то, что он может вместить около 6 литров, поместить в эту коптильню большую индейку может быть проблемой.Таким образом, вам, возможно, придется нарезать его на большие куски и поместить в трехъярусную кастрюлю коптильни.

Этот прибор Presto можно использовать в качестве мультиварки, а его чаша для посудомоечной машины с антипригарным покрытием облегчает мытье после каждого приема пищи. Мне нравится, что у него есть уплотнение вокруг крышки, чтобы предотвратить выход дыма во время приготовления, но из-за такой конструкции вода конденсируется прямо под крышкой. Таким образом, вам может быть трудно видеть сквозь.

Если у вас ограниченный бюджет, но вы все же хотите приобрести высококачественную домашнюю электрическую коптильню для приготовления вкусных и хорошо прокопченных блюд, то это устройство может быть одним из лучших.

Больше информационно-развлекательных систем для курящих в помещении

Ограничения на курение в помещении

1. Курение в помещении может быть опасным, если вы не будете осторожны

Хотя у курильщиков есть датчики температуры и сигналы тревоги, чтобы сообщить вам, когда ваша еда будет готова, несчастные случаи все же могут произойти, если вы не будете осторожны. Поэтому всегда следите за едой, которую вы курите.

2. Курение в помещении может быть относительно более дорогим, чем другие варианты курения

Внутренние коптильни имеют первоклассные характеристики.Таким образом, некоторые из них могут быть немного дороже. Однако они могут окупить себя, сэкономив вам на счетах за коммунальные услуги.

3. Ваш дом может пахнуть по-другому

Как вы знаете, у древесной щепы разные вкусы. Итак, если вы курите на своей кухне, есть вероятность, что в течение короткого периода времени ваша кухня и весь дом скоро будут пахнуть ароматом древесной щепы или едой, которую вы готовите.

Чем отличается холодное копчение от горячего?

Холодное копчение:

При холодном копчении температура продуктов не превышает 80°F.Это позволяет еде оставаться сырой и нежной. Это способ удаления влаги из продуктов, который подходит для сыра, овощей, бекона и других продуктов, которые легко плавятся при нагревании. Вам не нужно тепло для холодного копчения продуктов.

Горячее копчение:

Этот метод позволяет готовить пищу во время копчения. При горячем копчении температура пищи может достигать от 212°F до 280°F.
При горячем копчении вам нужно будет разогреть пищу, и этот метод обычно используется для грудинки, ребрышек, рваной свинины, лосося и пастрами.

Подведение итогов

Судя по нашим отзывам, лучшей коптильней для дома является электрическая коптильня Oster CKSTROSMK18. Он правильно коптит все виды продуктов за короткое время, оказывая такое же воздействие на продукты, как и коптильня на открытом воздухе.

Помимо использования в качестве коптильни, вы также можете использовать его как жаровню и как низковарку. Я рекомендую эту коптильню Oster для круглогодичного копчения из-за ее универсальности и прочной конструкции.

В любом случае, если вы любите гриль и ищете гриль, ознакомьтесь с нашими обзорами грилей для помещений.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Можно ли использовать электрическую коптильню на плите?

Несмотря на то, что они похожи, использовать электрическую коптильню на плите не получится. Тепло от варочной панели будет направляться на основание, а не на нагревательный элемент коптильни. Следовательно, ваша пища не будет готовиться или пропитываться дымом от древесной стружки или пыли.

Можно ли использовать ручные коптильни для напитков?

Да.Вы можете использовать портативные курильщики для таких напитков, как пиво и виски.

Как долго я должен коптить мясо в помещении?

Вам потребуется от 6 до 8 часов для копчения мяса в помещении. Однако на приготовление грудинки может уйти целый день.

Топ-15 лучших обзоров и сравнения коптильных аппаратов 2022

В настоящее время на рынке доступно множество марок и моделей лучших коптильных аппаратов. Это может затруднить ваше решение, поскольку вы не будете сравнивать характеристики каждой модели.

Тем не менее, мы собрали ценную информацию о том, что искать в коптильне, обзоры и руководство по покупке, чтобы помочь вам.Вы также найдете список из 5 лучших моделей на рынке, а также полезные плюсы и минусы, которые вы должны учитывать, прежде чем выбрать одну из них.

Вот наши 5 лучших рекомендаций:

Универсальность: Японская коптильня Donabe

Лучше всего подходит для медленного приготовления: Nordic Ware Stovetop Kettle Smoker

Лучше всего подходит для приготовления пищи как на открытом воздухе, так и в помещении: Nordic Ware Indoor/Outdoor Коптильня для чайника

Подходит для различных продуктов: Cameron Stovetop Smoker

Лучшее для удобства использования: KitchenCraft Home Made Stovetop Smoker

• Коптильня для коптильни — коптит мясо, рыбу, овощи и многое другое прямо на плите! Также можно использовать как пароварку, пароварку или жаровню! — идеальный подарок на День отца
• Коробка для курения — Все компоненты помещаются внутрь коптильни, когда она не используется, а ручки складываются для удобства хранения.
• Коптильня для помещения — можно использовать на любом источнике тепла (газовом, электрическом или костре).
• Включает коптильню на плите, решетку без палочек, поддон, крышку, БОНУСНЫЕ пинты для щепы и руководство по рецептам!
• Бесшовную конструкцию из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине.

• Копчение продуктов дома еще никогда не было таким простым
• Превращает повседневную еду во вкусные блюда
• Высокий купол обеспечивает максимальную вместимость
• Размеры 6-7/8 на 13 на 13-1/2 дюйма.Не готовьте на сильном огне (рекомендуемая температура копчения 190-210 градусов по Фаренгейту, при необходимости отрегулируйте горелку)
• Сделано в США с термометром из Китая и ручкой из Тайваня

• Для использования на домашней плите или уличном гриле
• Совместимость с индукционными плитами
• Для использования на газовых, электрических или керамических плитах
• Термостойкий до 400 градусов по Фаренгейту
• Включает куполообразную алюминиевую вентилируемую крышку, поддон, антипригарное покрытие поднос, термометр и буклет с рецептами

• Коптильня для коптильни — коптит мясо, рыбу, овощи и многое другое прямо на плите! Также можно использовать как пароварку, пароварку или жаровню.
• Бокс для курения. Все компоненты укладываются внутрь коптильни, когда она не используется, а ручки складываются для удобства хранения.
• Коптильня для помещения — можно использовать на любом источнике тепла (газовом, электрическом или костре).
• Включает коптильню на плите, решетку без палочек, поддон, крышку, БОНУС-образец древесной щепы и руководство по рецептам.
• Бесшовную конструкцию из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине.

• Коптильня на плитеЭта профессиональная коптильня позволяет коптить продукты любого типа прямо на вашей плите
• 15 длина x 11 ширина x 3.5 высота
• Коптильня на плите отлично подходит ко всем блюдам из мяса, морепродуктов и птицы и превращает обычные овощи во вкуснейшие основные блюда! Более крупные продукты, такие как индейка или ветчина, также можно коптить, просто сделав тент из алюминиевой фольги, чтобы накрыть продукт во время приготовления вместо использования крышки коптильни

• Многоцелевой японский глиняный горшок (донабэ) — отлично подходит для приготовления различных блюд, включая приготовление на пару, копчение, запекание и т. д.
• Поставляется с металлической решеткой и дымовой щепой из вишневого дерева. Сделано в Японии. Можно использовать на прямом огне и электрических плитах. Не совместим с индукционными плитами.
• Размеры: примерно 8,7 диаметра x 5,5 дюйма в высоту — Вес: 4,4 фунта

• Копчение продуктов дома еще никогда не было таким простым
• Превращает повседневную еду во вкусные блюда
• Высокий купол обеспечивает максимальную вместимость
• Размеры 6-7/8 на 13 на 13-1/2 дюйма.Не готовьте на сильном огне (рекомендуемая температура копчения 190-210 градусов по Фаренгейту, при необходимости отрегулируйте горелку)
• Сделано в США с термометром из Китая и ручкой из Тайваня

• Вы тратите хорошие деньги на лучшие куски мяса, великолепные специи и приправы, а также тысячи долларов на ультрасовременную коптильню.Помните, что древесина тоже является ингредиентом. Ароматизатор древесной щепы Jax Smok’in Tinder обеспечит наилучший вкус при приготовлении на гриле и копчении мяса и овощей.
• Jax Smok’in Tinder Smoker Щепа собирается из Миссури, Техаса и Колорадо. Попробуйте нашу древесину и узнайте, почему наши клиенты возвращаются снова и снова. Эта коптильная щепа для курильщика пачка тонкой древесной стружки также может использоваться в качестве древесной щепы для дымового пистолета, так как это отличная древесина для курения коктейлей.
• Jax Smok’in Tinder Древесная щепа для копчения поставляется в бумажных пакетах и ​​коробках, позволяющих им дышать.Мы рекомендуем замачивать щепу для копчения в воде на 30–45 минут перед использованием. После замачивания слейте воду, прежде чем класть древесный уголь/дерево или коробку для щепы для идеального дыма. Эта влага придает истинный вкус мясу и овощам.
• Jax Smok’in Tinder продает гриль-бару на заднем дворе только высококачественные изделия из дерева для барбекю для организаторов соревнований. Наша щепа в основном используется для придания аромата древесного дыма блюдам, приготовленным на газовых и угольных грилях, или древесной щепе для электрических коптилен или для копчения на плите.Преимущество использования наших дымовых щепок заключается в том, что доступно так много разных вкусов, что вы можете создать свою собственную уникальную комбинацию. Каждый ароматизатор содержит 2,90 литра.
• Разнообразный набор Jax Smok’in Tinder идеально подходит, когда вы впервые пробуете вкус древесного дыма или создаете свои собственные комбинации вкусов, или когда вы просто не можете решить, какой вкус вам больше нравится. Этот комплект также станет отличным подарком для вашего любимого любителя курения. Наши древесные щепы для копчения доступны в цветах яблони, дуба, вишни, клена, гикори, мескитового дерева, персика и ореха пекан.Отлично подходит для древесной щепы Big Green Egg или других видов барбекю и гриля.

• щепа для копчения – работает с газовыми грилями, угольными грилями, коптильнями и коптильнями в помещении.
• Стружка для копчения — Древесная щепа представляет собой необработанную древесину, высушенную в печи, 100% натуральная, произведена в США.
• Чипсы для копчения мескитового дерева – быстро воспламеняются и прогорают на 100 %, создавая нежный аромат дыма.
• Мескитовая щепа для копчения хорошо сочетается с морепродуктами, говядиной, свининой и дичью.
• Сумки весом 4 фунта имеют приблизительный вес. Фактический вес может варьироваться в зависимости от типа древесины. 260 куб. дюйм (0,004 м³)

• Изолированная конструкция с двойными стенками. Wattage-750
• Расширенная панель управления с легкочитаемым синим светодиодным дисплеем
• Съемный пищевой термометр
• Стеклянная дверца и двухцветная отделка из нержавеющей стали
• Большая защелка из нержавеющей стали для дымонепроницаемого уплотнения

• Многоцелевой японский глиняный горшок (донабэ) — отлично подходит для приготовления различных блюд, включая приготовление на пару, копчение, запекание и т. д.
• Поставляется с металлической решеткой и дымовой щепой из вишневого дерева. Сделано в Японии. Можно использовать на прямом огне и электрических плитах. Не совместим с индукционными плитами.
• Размеры: примерно 8,7 диаметра x 5,5 дюйма в высоту — Вес: 4,4 фунта

Японские глиняные горшки для курения славятся своей универсальностью. От любимых блюд на пару до копченых деликатесов, кастрюля идеально подходит для приготовления различных блюд.Вкус блюда усиливается дымком вишневого дерева, создавая восхитительное впечатление.

Эти сковороды лучше всего подходят для приготовления на пару, варки и барбекю. Они будут улавливать ароматы пищи внутри себя, потому что сделаны из органической глины, в результате чего получится восхитительный ужин.

Более того, основная часть кастрюли выполнена в виде крышки рисоварки, что позволяет нагревать ее и использовать отдельно. Просто поднимите крышку и вдохните аромат!

Плюсы:

— Отлично смотрится на кухне

— Может одновременно готовить разные блюда

— Изящный дизайн

Минусы:

— Рисунок, как использовать относительно сложно

• Копчение продуктов дома еще никогда не было таким простым
• Превращает повседневную еду во вкусные блюда
• Высокий купол обеспечивает максимальную вместимость
• Размеры 6-7/8 на 13 на 13-1/2 дюйма.Не готовьте на сильном огне (рекомендуемая температура копчения 190-210 градусов по Фаренгейту, при необходимости отрегулируйте горелку)
• Сделано в США с термометром из Китая и ручкой из Тайваня

С этой коптильней на плите еще никогда не было так легко приготовить копченые блюда дома. Вы можете превратить обычные продукты в восхитительные шедевры.

Во-первых, высокий купол делает салон большим, в него можно поместить много вещей. Поэтому эта коптильня идеальна для низкотемпературного медленного приготовления.

Для копчения подходят температуры от 190 до 210 градусов, поэтому обязательно отрегулируйте горелку по мере необходимости.

Наконец, эта коптильня сделана в Соединенных Штатах, с термометром, сделанным в Китае, и ручкой, сделанной на Тайване.

Плюсы:

— Работает потрясающе

— Простота использования

— Простота сборки

— Подходит для курения в помещении

Минусы:

— Требуется немного больше времени для очистки

• Копчение продуктов дома еще никогда не было таким простым
• Превращает повседневную еду во вкусные блюда
• Высокий купол обеспечивает максимальную вместимость
• Размеры 6-7/8 на 13 на 13-1/2 дюйма.Не готовьте на сильном огне (рекомендуемая температура копчения 190-210 градусов по Фаренгейту, при необходимости отрегулируйте горелку)
• Сделано в США с термометром из Китая и ручкой из Тайваня

Ассортимент продуктов Nordic предлагает самые изысканные обеды на свежем воздухе и комфорт в помещении на открытом воздухе. Бренд поможет вам, хотите ли вы привнести немного вкуса на свежем воздухе в свою трапезу в помещении или принести комфорт в помещении на барбекю на открытом воздухе.

Благодаря своему американскому стилю, эта посуда идеально подходит для приготовления восхитительных блюд на гриле в помещении или на открытом воздухе.

В комплект этой коптильни входит крышка с высоким куполом, основание и сковорода для воды, решетки для гриля с антипригарным покрытием, термостат, инструкция по приготовлению и древесная стружка. Он построен в Соединенных Штатах и ​​состоит из температурных и импортных ручек.

Плюсы:

-Универсальный

-Приятный аромат дыма

-Удобный

— Отлично подходит для использования в помещении

Минусы:

— Немного громоздкий для некоторых людей

• Коптильня на плитеЭта профессиональная коптильня позволяет коптить продукты любого типа прямо на вашей плите
• 15 длина x 11 ширина x 3.5 высота
• Коптильня на плите отлично подходит ко всем блюдам из мяса, морепродуктов и птицы и превращает обычные овощи во вкуснейшие основные блюда! Более крупные продукты, такие как индейка или ветчина, также можно коптить, просто сделав тент из алюминиевой фольги, чтобы накрыть продукт во время приготовления вместо использования крышки коптильни

Коптильня Cameron идеально подходит для придания копченого вкуса различным продуктам без добавления жиров, солей или масел. Приготовление на копчении — это здоровая техника, позволяющая добавить вкус вашим блюдам без калорий.

Эта коптильня идеальна для приготовления сочных, вкусных блюд. Он не только позволяет коптить пищу горячим способом, но и работает как пароварка, предоставляя вам два отличных варианта приготовления в одном устройстве.

Кроме того, он хорошо сочетается с различными видами мяса, морепродуктами и птицей. Вы даже можете сделать палатку из алюминиевой фольги, чтобы коптить более крупные предметы, например индейку или ветчину. В целом, это идеальный способ превратить повседневные овощи в восхитительные основные блюда!

Плюсы:

— Простой в использовании

— Элегантный дизайн

Минусы:

-Нет

• Разработаны для того, чтобы мясо, рыбу и овощи можно было легко коптить до совершенства на собственной кухне
• Изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали, поэтому их можно использовать на открытом воздухе на гриле
• Подходит для всех источников тепла (кроме индукционных )
• Щепа выделяет дым, когда нагревается; этот дым улавливается крышкой, что позволяет ему наполнить вашу еду неповторимым ароматом
• Включает подробные инструкции по уходу и использованию, а также рецепт копченого яблочного лосося

Эта коптильня — отличный способ приготовить идеально приготовленное мясо, морепродукты и овощи, не выходя из собственного дома.Поэтому его также можно использовать для красивого барбекю за пределами барбекю. За исключением индукционной плиты, эта сковорода идеально подходит для всех видов приготовления пищи.

Когда древесная щепа нагревается, дымный аромат свежеприготовленной пищи наполняет воздух, а их аромат улавливается крышкой. Круто, правда?

И, наконец, этот восхитительный копченый лосось упакован с подробными инструкциями по уходу и использованию, а также рецептом копченого яблочного лосося, который соблазнит ваши вкусовые рецепторы.

Плюсы:

— Прочные материалы

— Подходит почти для всех источников тепла

— Удобный для пользователя с подробными инструкциями

Минусы:

-Нет

• Для использования на домашней плите или уличном гриле
• Совместимость с индукционными плитами
• Для использования на газовых, электрических или керамических плитах
• Термостойкий до 400 градусов по Фаренгейту
• Включает куполообразную алюминиевую вентилируемую крышку, поддон, антипригарное покрытие поднос, термометр и буклет с рецептами

Эта маленькая коптильня идеальна для тех, кто хочет насладиться копченостями, не собираясь в большую компанию.Он состоит из 100-процентной натуральной щепы из гикори и яблони, полученной ответственным образом, что позволяет приготовить замечательные копчености для одного или двух человек.

Чтобы улучшить восхитительный аромат дыма ваших блюд, готовьте их без дополнительного времени приготовления. Кроме того, вам решать, хотите ли вы курить влажным или сухим. Неважно, готовите ли вы внутри на плите или снаружи на гриле.

Наконец, вы будете курить как профессионал в мгновение ока благодаря прилагаемой выпуклой металлической вентилируемой крышке, анодированному металлическому основанию с поддоном, антипригарному нагревательному противню, термостату и инструкции по приготовлению.

Плюсы:

-Удобный

-Легко чистить

-Подходит к размеру средней кухонной плиты

Минусы:

— Не слишком подходит для курения на открытом воздухе

Camerons Stovetop Smoker позволяет вам наслаждаться прекрасными копченостями. Эта коптильня — идеальный способ приготовить еду, где бы вы ни находились.

Его можно использовать над любым источником тепла, на открытом воздухе и в помещении, что позволяет вам наслаждаться копчеными овощами, свининой, морепродуктами или дикой природой в течение всего года.Еще никогда не было так легко создавать вкусные и дымные ароматы.

сигареты Camerons были созданы с учетом ваших пожеланий. Их легко чистить благодаря конструкции из хромированной стали и компонентам, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

— Легкий

-Легко чистить

-Экономия места

— Предлагает выдающиеся результаты

Минусы:

— Относительно небольшой для некоторых людей

В целом, вы и ваша семья будете довольны этим набором из нержавеющей стали.Фирменные грили Demeyere идеально подходят для приготовления ваших блюд на гриле.

С этим набором для курения вы можете получить дымный аромат дома. Этот универсальный набор можно использовать для приготовления различных блюд из рыбы, мяса, морепродуктов, птицы и овощей, а также использовать его в качестве пароварки.

Температура до 600 градусов по Фаренгейту в духовке безопасна. В результате он подходит для любой кухни. Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что его будет сложно мыть.

Плюсы:

— Чудесный аромат дыма

-Небольшой дым снаружи

-Универсальный

-Материалы отличного качества

Минусы:

-Некоторые клиенты хотят получить дополнительные инструкции

Эта коптильня идеальна для профессионального повара, который хочет без особых усилий придать своим блюдам аромат копчения. Он построен из прочных материалов и имеет размер 14.5 дюймов на 10,5 дюймов на 4 дюйма, что упрощает использование и хранение.

Эту многофункциональную сковороду можно использовать на плитах, в духовках, на костре и на гриле. Он также имеет складные ручки для удобного обращения. В целом, это устройство просто в эксплуатации, чистке и хранении. Если вам понравился этот продукт, смело покупайте его!

Плюсы:

-Хорошо работает с древесной щепой

-Продукт отличного качества

-Удобный

Минусы:

— Есть острые края

• Коптильня для коптильни — коптит мясо, рыбу, овощи и многое другое прямо на плите! Также можно использовать как пароварку, пароварку или жаровню! — Подарки папе на День отца
• Коробка для курения — Все компоненты помещаются внутрь коптильни, когда она не используется, а ручки складываются для удобства хранения.
• Коптильня для помещения — можно использовать на любом источнике тепла (газовом, электрическом или костре).
• Включает коптильню на плите, стойку без палочек, поддон, крышку, БОНУСНЫЕ образцы щепы и руководство по рецептам!
• Бесшовную конструкцию из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине.

Коптильня для плиты — это универсальная кухонная утварь, которую можно использовать на плите для приготовления на гриле мяса, рыбы, овощей и многого другого. Он также служит пароваркой и жаровней, что делает его идеальным подарком на День отца.

Он также идеально подходит для хранения ваших принадлежностей для курения, когда они не используются.Все компоненты лежат внутри коптильни, а ручки складываются для удобства хранения.

Мы ценим, что он подходит для внутреннего и наружного использования и может использоваться с любым источником тепла! Наконец, бесшовная конструкция из нержавеющей стали пригодна для мытья в посудомоечной машине и легко чистится.

Плюсы:

-Хорошо спроектированный

-Легкая очистка

-Поставляется с высококачественной кастрюлей

Минусы:

-Более подходит для наружного использования

— отличный способ придать вкус вашей еде, не добавляя лишних калорий! Копчение позволяет без хлопот есть здоровую и вкусную пищу.Он также работает как пароварка, предоставляя вам два потрясающих варианта приготовления в одной упаковке.

В целом коптильня Camerons Stovetop Smoker отлично подходит для приготовления различных видов мяса, морепродуктов и цыплят.

Вы даже можете сделать палатку из алюминиевой фольги, чтобы жарить превосходные продукты, такие как индейки или ветчины. Дым и тепло будут удерживаться внутри, что позволит вашему блюду правильно приготовиться.

Плюсы:

— Отличное качество

— Обладает ярко выраженным ароматом дыма

— В целом отличная покупка

Минусы:

-Нет

• УГОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ ДЛЯ БАРБЕКЮ — портативный угольный гриль для барбекю, который также прикрепляется в качестве боковой топки к большинству уличных грилей и коптилен Char-Griller. гамбургеры сразу
• ПРОЧНАЯ КОНСТРУКЦИЯ — Изготовлена ​​из толстой стали с порошковым покрытием для максимальной прочности и сохранения тепла при приготовлении на гриле и копчении рама, идеальная решетка багажника, гриль для кемпинга и необходимые аксессуары для отдыха на открытом воздухе
• ПРОСТОТА В ИСПОЛЬЗОВАНИИ И ЧИСТКЕ — легко контролируйте уровень нагрева с помощью регулируемых двойных заслонок и быстро убирайте после гриля с помощью съемного зольника Easy Dump

Этот угольный гриль-барбекю представляет собой переносной угольный гриль-барбекю, который служит в качестве боковой топки для большинства уличных барбекю и коптилок Char-Griller.Идеально подходит для приготовления любимых блюд в дороге!

На толстых чугунных решетках для приготовления пищи большая площадь идеально подходит для одновременного приготовления до 12 гамбургеров. Кроме того, сверхпрочная конструкция вашего гриля гарантирует, что он прослужит долгие годы, даже в условиях сильной жары.

Переносной гриль идеально подходит для приготовления пищи в пути. Удобные ручки и компактная рама облегчают транспортировку. В результате это идеальное дополнение для барбекю, гриля для пикника и кемпера на открытом воздухе.

Плюсы:

— Прочный

-Простая сборка

— Отличные инструкции

Минусы:

— Относительно трудно перемещать решетку

• ГОРКА И ГРИЛЬ — гриль, копчение, запекание, жарение, тушение и барбекю с ароматом дров премиум-класса на одном гриле.Цифровое управление, лучшее из обоих миров, используйте щуп для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру или переключить температуру гриля нажатием кнопки
• НОВЫЙ ПИД-КОНТРОЛЛЕР — ПИД-регулятор Gen 2 1-10 Настройка копчения (не совместим с WIFI)
• EASY ASH CLEANOUT — чистка между варками так же проста, как нажатие на рычаг, благодаря эксклюзивной системе очистки от золы, которую вы не найдете ни на одном другом гриле. Это означает, что вам придется меньше тратить время на борьбу с вакуумом и больше времени на наслаждение райской едой.Всего через несколько минут вы будете готовы загрузить на гриль целых цыплят, грудинку, ребра, вяленое мясо и многое другое.

  Этот гриль понравится всем, кто любит готовить на гриле, коптить, запекать, жарить, тушить или готовить барбекю с качественным вкусом дровяной печи.

  Вы можете использовать термощуп для контроля внутренней температуры или переключать температуру гриля нажатием кнопки с цифровым управлением.

  Инновационный механизм очистки от золы делает очистку между варками проще простого. Это функция, которую вы не найдете ни в одном другом гриле, что означает, что вы потратите меньше времени на борьбу с вакуумом и больше времени на наслаждение едой.

  Здесь нет требований к сборке; просто посмотрите пошаговое видео по сборке на веб-сайте шеф-повара, и вы будете готовы к готовке в кратчайшие сроки.

  Плюсы:

  -Легкая очистка

  -Простая установка температуры

  -Очистить инструкции по сборке

  Минусы:

  -Нет

  Коптильня Traeger Grills Traeger Grills Pro Series 575 Гриль и коптильня на древесных гранулах, бронза
  • НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ГАЗ ИЛИ УГОЛЬ: Traeger создала оригинальный гриль на древесных гранулах как лучший способ добиться вкуса дров; Pro 575 выводит его на новый уровень благодаря точному контролю температуры.500 °F Max Temp
  • ТЕХНОЛОГИЯ ПОДКЛЮЧЕННОГО ДОМА: технология WiFIRE подключает ваш гриль к домашнему Wi-Fi, а приложение Traeger позволяет пользователю управлять грилем из любого места; Технология Alexa позволяет вам делать все это с помощью голоса
  • УНИВЕРСАЛЬНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАРБЕКЮ: гриль Pro 575 предлагает универсальность 6-в-1 для гриля, копчения, запекания, жарки, тушения и барбекю на одном гриле; Фарфоровые решетки для гриля облегчают уборку
  • ЛИДЕР НА РЫНКЕ ГРИЛЬНЫХ ГРИЛЕЙ: Traeger Pro Series — самый продаваемый пеллетный гриль; Модернизированный Pro 575 с трансмиссией D2 запускается быстрее, быстрее нагревается и выпускает дым более высокого качества
  • СОЗДАН ДЛЯ СЕМЕЙНОЙ ГОТОВКИ: 575 кв. дюймов площади для гриля, на которой без труда можно разместить двадцать четыре гамбургера, пять ребер или четыре цыпленка; Встроенный щуп для мяса позволяет идеально готовить

  С этим грилем Traeger вы сможете насладиться ароматом дровяной печи, как никогда прежде, с точным контролем температуры, который выведет приготовление на гриле на новый уровень.

  Благодаря приложению Traeger и технологии Alexa технология WiFIRE позволяет управлять барбекю в любом месте.

  Пеллетный гриль — это многофункциональная машина для приготовления пищи, которая может готовить на гриле, коптить, запекать, жарить, тушить и готовить барбекю. Уборка с фарфоровыми решетками доставляет удовольствие, поэтому вы можете быстро вернуться к приготовлению пищи.

  Этот гриль идеально подходит для приготовления большого обеда для друзей и семьи. На гриле площадью 575 квадратных футов вы можете быстро приготовить двадцать четыре гамбургера, решетку с пятью ребрами или четырех цыплят одновременно.

  Плюсы:

  -Простая настройка

  -Большая зона для приготовления пищи

  — Придает отличный вкус

  Минусы:

  — Относительно дорогой

  Аналоговая электрическая коптильня Char-Broil распродажа Аналоговая электрическая коптильня Char-Broil
  • 544 Квадратные дюймы пространства для приготовления пищи распределены по трем хромированным решеткам для приготовления пищи.
  • Изолированная конструкция с двойными стенками и двумя выпускными отверстиями.Промойте решетку для приготовления пищи теплой мыльной водой, ополосните и тщательно высушите
  • Датчик температуры на дверце и двойные защелки для герметичности дверцы
  • Передний поддон для воды, поддон для жира и поддон для щепы
  • Размеры 20,7 дюйма Ш x 33,5 высота x 15 дюймов. Электрический элемент мощностью 1000 Вт

  Этот гриль с тремя хромированными решетками для приготовления пищи имеет общую площадь приготовления 544 квадратных дюйма.

  Двойные выпускные отверстия и конструкция с двойной изоляцией помогают содержать решетку для приготовления пищи в чистоте, позволяя быстро мыть ее теплой мыльной водой, ополоснуть, а затем тщательно высушить.

  Плюсы:

  -Современный дизайн

  — Работает отлично

  Минусы:

  — Малая топка

  Что такое коптильня?

  Коптильня на плите — это небольшое и легкое устройство для приготовления пищи, позволяющее коптить пищу в помещении. Он состоит из двух частей: основания и поддона. Основание заполнено водой, которая создает дым, который готовит пищу. Сковорода устанавливается на основание и удерживает продукты.

  Это отличный способ придать блюдам аромат копчения без использования коптильни или гриля. Коптильня на плите обычно состоит из тарелки или подноса, который стоит на горелке. Внутри коптильни есть небольшие отверстия, которые позволяют дыму проникать в пищу.

  Чтобы использовать коптильню на плите, вам просто нужно положить еду на тарелку или поднос в кастрюлю. Затем добавьте маринад или соус по вашему выбору и оставьте в коптильне на несколько часов или на ночь.

  Затем коптильня будет медленно добавлять дым к еде, придавая ей вкус по вашему выбору.Коптильня обычно сконструирована таким образом, что ее можно установить прямо на горелку вашей плиты или гриля для барбекю. Это делает добавление дыма к вашей еде очень легким.

  Некоторые из них имеют встроенные термометры, таймеры и сигналы тревоги, которые помогут вам следить за процессом. Просто поместите коптильню на горелку, чтобы удалить дым, когда вы закончите курить. Вы даже можете использовать ту же коптильню для приготовления пищи на гриле.

  В целом, несмотря на то, что вы не получите такого же эффекта копчения, как на традиционном гриле, он все равно добавит вашим блюдам великолепный вкус.

  Преимущества использования коптильни
  Можно легко добавлять ароматизаторы

  Большинство людей используют коптильню для придания вкуса еде, не задумываясь о том, как это делается. Вы можете курить практически все, и для этого не нужны специальные инструменты или ингредиенты.

  Коптильня на плите — это простой и удобный способ придать блюдам аромат дыма. Коптильня на плите — отличный способ придать больше аромата дыма продуктам, которые вы обычно едите холодными или комнатной температуры.

  Вы можете заранее положить продукты в коптильню и дать им остыть. На следующий день вы можете разогреть еду в духовке или микроволновой печи, что поможет вновь активировать аромат дыма.

  Удобный для пользователя

  Удобная коптильня на плите — идеальный способ придать блюдам восхитительный аромат копчения. Эта коптильня проста в использовании, ее простой дизайн идеально подходит для любой домашней кухни.

  Он имеет большую коптильную камеру, вмещающую различные продукты, и плотно закрывающуюся крышку, не пропускающую дым и аромат.Коптильня нагревается быстро и равномерно, что делает ее идеальной для использования на любой плите. В качестве источника топлива можно использовать газ, древесный уголь или дрова.

  Коптильня оснащена термощупом и термометром для контроля температуры приготовления, ее легко мыть струей теплой воды.

  Легко чистится

  Эту коптильню легко чистить, так как поддон и чаша для воды снимаются. По окончании приготовления коптильню легко разобрать и почистить.Промойте рабочую камеру, выньте продукты и обильно сбрызните их растительным маслом.

  Затем снимите поддон и вылейте лишний жир или воду. Промойте коптильню изнутри, почистите поддон для сбора капель и тщательно высушите его.

  Однако использование коптильни на плите имеет некоторые недостатки. Во-первых, используя только тепло вашей горелки, вам нужно быть очень осторожным со временем и температурой, которые вы используете.

  Кроме того, некоторые продукты не подходят для копчения на плите.К ним относятся рыба и птица, в то время как овощи и фрукты хорошо работают.

  Вы также должны иметь в виду, что пища, которую вы курите, будет запечатана внутри коробки для копчения, которая занимает много места.

  Если вы коптите всего несколько кусков мяса, это не имеет большого значения. Но если вы планируете коптить много мяса, вам придется иметь отдельную коптильню для каждого куска мяса.

  Типы коптилен

  Типы коптилен на плите включают электрические, угольные и пропановые коптильни.Электрические коптильни являются наиболее популярным типом, потому что они просты в использовании и требуют специального оборудования.

  Коптильни на древесном угле наиболее популярны среди тех, кто хочет коптить мясо на открытом воздухе. Пропановые коптильни лучше всего подходят для людей, которые курят в местах, где запрещены угольные или электрические грили.

  Электрические коптильни

  Электрические коптильни — самый популярный тип коптильни для домашних поваров. Они идеально подходят для начинающих, потому что они просты в использовании и легко моются.Они не требуют особых кулинарных навыков или инструментов.

  Электрический шнур питает их от электрической розетки. Бокс для коптильни изготавливается из пластика, алюминия или нержавеющей стали. Обычно он имеет нагревательные элементы, работающие от электричества или газа.

  Нагревательные элементы нагревают проходящую через них пищу, придавая ей аромат дыма. Температуру внутри коптильни можно регулировать с помощью термостата. Обычно термостат активируется нажатием кнопки на панели управления.

  Угольные коптильни

  Коптильня на древесном угле — это коптильня, в которой в качестве источника тепла используется древесный уголь. Древесный уголь используется, потому что он горит горячее и чище, чем дрова.

  Эти коптильни также просты в использовании, но требуют большего внимания, чем газовые или электрические коптильни, потому что пища готовится непосредственно над источником тепла. Основные преимущества угольных коптилен в том, что они недороги, портативны и просты в использовании.

  Для работы угольной коптильни не требуется электричество или природный газ.С другой стороны, курильщики на древесном угле не сильно нагреваются, поэтому коптить такие продукты, как целая индейка или говяжья грудинка, сложно.

  Еще одним недостатком является то, что требуется большое количество древесного угля. По этой причине многие люди используют угольные коптильни только летом или в походе.

  Курильщики пропана

  Они просты в использовании и дают отличные результаты. Пропановые коптильни — отличный способ коптить мясо. Кроме того, они просты в использовании и дают отличные результаты.

  Самый распространенный тип коптильни на пропане – вертикальная коптильня, имеющая топку и варочную камеру. Вы заполняете камеру для копчения древесной щепой, а затем кладете мясо на решетку в топку. Когда чипсы горят, дым поднимается вверх и придает мясу аромат.

  Также есть горизонтальные коптильни, камера для приготовления пищи на уровне пояса и коптильня внизу для улавливания дыма. В любом случае вентилятор распространяет дым по коптильне.

  Как пользоваться коптильней
  Положите еду в неглубокую кастрюлю

  Положите еду на тарелку или поднос в неглубокой кастрюле.Обязательно используйте маленькую сковороду, а не большую. Тарелка или поднос должны поместиться на горелке, которая находится примерно в 4 дюймах от пламени: чем тоньше тарелка или поднос, тем лучше. Вы не хотите, чтобы он был слишком толстым.

  Накройте блюдо фольгой

  Накройте продукты фольгой, чтобы они не подгорели, и перенесите тарелку или поднос на горелку. Тарелка или поднос будут скользить по горелке. Просто убедитесь, что он подходит и не отодвигает его в сторону от горелки. Разогрейте горелку до средне-высокой температуры.

  Готовим!

  Поставьте конфорку на слабый огонь и подождите, пока из кастрюли не пойдет дым. Он будет выделять тепло, но не будет дыма, если он находится на среднем уровне. Так еда подрумянится быстрее. Подождите, пока дым и еда подрумянятся по вашему вкусу.

  Это зависит от рецепта и от того, насколько хорошо приготовлена ​​ваша еда. Вы также можете поставить его в духовку. Это займет больше времени, но вы получите тот же эффект. Мы не рекомендуем этот метод для блюд с большим количеством жидкости.

  Это приведет к тому, что пища не подрумянится, и она может парить. Поместите продукты в предварительно разогретую духовку на то же время, что и на плиту. Помните, что пища должна подрумяниться, чтобы она была приготовлена. Будьте осторожны, чтобы не обжечься, вынимая продукты из духовки.

  После кулинарных сеансов

  Когда вы закончите готовить, дайте еде немного остыть. Это значительно облегчит уборку. Не перетягивайте крышку, когда закончите готовить.

  Нам также нравится сбрызгивать еду лимонным соком или водой, пока она еще горячая. Это предотвратит прилипание пищи к крышке и кастрюле.

  Поместите кастрюлю в раковину и промойте чистую кухонную тряпку или бумажное полотенце под горячей водой. Держите крышку кастрюли одной рукой и быстро протрите ее тканью, удерживая ткань над краем кастрюли, чтобы собрать капли. Вымойте кастрюлю, крышку и любую посуду, которую вы используете, когда закончите. Высушите их немедленно.

  Техническое обслуживание и чистка коптильни

  Ключом к поддержанию коптильни в хорошем состоянии является регулярное техническое обслуживание.Это включает чистку коптильни и замену щепы.

  Уберите продукты и добавьте горсть щепы, чтобы очистить коптильню. Затем подожгите чипсы и снова закройте коптильню.

  Используя стартер для дымохода, подожгите щепу в течение примерно 15-20 минут. Когда дым прекратится, высыпьте щепу и протрите коптильню чистой тряпкой.

  Если коптильня сильно дымит, вам может понадобиться средство для мытья посуды. Держите под рукой запасную горсть чипсов, если вы начнете курить новую партию до того, как закончите старую.

  Перед добавлением щепы убедитесь, что корзина для стружки чистая и сухая. Вы также можете использовать чипсы из гикори или мескитового дерева. Прежде чем зажечь коптильню, убедитесь, что поддон для воды пуст и слит.

  Откройте заслонку коптильни или снимите коптильную камеру, оставив ее открытой, если у вас коптильня со стеклянной крышкой.

  Наполните поддон холодной водопроводной водой и закройте заслонку. Если у вас есть лоток для щепы, наполните его щепой и накройте алюминиевой фольгой, чтобы она не сгорела до начала копчения.

  Как выбрать лучшую коптильню

  При выборе коптильни на плите необходимо учитывать несколько моментов.

  Тип продуктов питания

  Сначала решите, какую еду вы хотите коптить. Вы хотите коптить всего несколько продуктов, например, свиные отбивные или индюшачьи окорока? Или вы хотите сделать вяленое мясо, бекон или консервы? Один курильщик никогда не справится со всеми вашими задачами.

  Семейный размер

  Во-вторых, выберите курильщика в зависимости от размера вашей семьи.Если вы готовите на большую компанию и сохраняете много продуктов, вам понадобится гигантская коптильня. Но если вы готовите для небольшой группы или консервируете меньшее количество продуктов, вам может понадобиться модель меньшего размера.

  Бюджет

  Цена является важным фактором при покупке коптильни. Если вы только начинаете готовить, вы можете начать с малого и выбрать коптильню меньшего размера, которая позволит вам научиться готовить на гриле. Но как только вы наберете больше опыта, подумайте о переходе на гигантскую коптильню.

  Потребности

  И, наконец, выберите коптильню, исходя из своих потребностей. Хотите много курить в одном месте? Вам нужна коптильня большой емкости? И как часто вы будете курить? Существуют газовые и электрические коптильни, поэтому выбирайте коптильню исходя из своих потребностей.

  Техническое обслуживание

  Вам также следует подумать о том, сколько технического обслуживания вы готовы проводить со своей коптильней. Если вы собираетесь хранить много продуктов, вам нужно инвестировать в то, что хорошо сделано и прослужит долго.

  Дешевая коптильня на углях — хороший выбор для быстрого приготовления на гриле и копчения. Но для большого количества курения вам понадобится коптильня, которая прослужит долго.

  Портативность

  Возможно, вам нужна коптильня, которую легко передвигать. Это особенно актуально, если вы живете в многоквартирном комплексе или не имеете в своем распоряжении много открытого пространства.

  Переносная угольная коптильня — хороший выбор, если вы готовите на открытом воздухе. И если вы ищете что-то, что можно взять с собой в путешествие, портативная электрическая коптильня может подойти лучше.

  Размер

  Хотя это не является обязательным, большинство серьезных поваров согласны с тем, что коптильня меньшего размера может легко маневрировать. Большие коптильни также требуют больше времени для разогрева, а это значит, что вы будете тратить больше времени на приготовление пищи с ними. Однако, если вы планируете коптить большое количество мяса за один раз, более крупная коптильня подойдет вам лучше.

  Если вы покупаете впервые, это видео может быть вам очень полезно:

  Часто задаваемые вопросы о лучшей коптильне

  — Коптильни на плите годятся?

  Хотя они уже не так популярны, как когда-то, многие люди используют их и сегодня.Это один из самых удобных способов коптить еду в помещении. Однако они не так хороши, как курильщик.

  Коптильни на плите работают за счет непрямого нагрева. Это означает, что вам нужно добавить дыма, не добавляя тепла. Хотя это может сработать, вы получите лучшие результаты, добавив тепла в коптильню.

  Для достижения наилучших результатов используйте древесную стружку и добавляйте дым, когда температура внутри коптильни составляет около 100F.

  — Как долго хранятся копченые продукты?

  Условия хранения определяют продолжительность времени, в течение которого ваши продукты сохранят свои свойства после копчения.Копченые продукты можно хранить при прохладной (ниже комнатной) температуре в течение нескольких недель и даже замораживать после копчения.

  Выводы Коптильня

  — это легкий способ коптить пищу. Они могут справиться с работой большинства домашних поваров. Они практичны и просты в использовании, что делает их популярным выбором.

  Поэтому мы надеемся, что после этой статьи вы получили достаточно знаний о лучших коптильнях, чтобы принимать мудрые решения о покупке.Вот наш лучший выбор:

  Японский курильщик Donabe на 2 персоны
  • Многоцелевой японский глиняный горшок (донабэ) — отлично подходит для приготовления различных блюд, включая приготовление на пару, копчение, запекание и т. д.
  • Поставляется с металлической решеткой и дымовой щепой из вишневого дерева — сделано в Японии
  • Емкость: 0,8 литра — подходит примерно для 2 человек
  • Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи.Можно использовать на прямом огне и электрических плитах. Не совместим с индукционными плитами.
  • Размеры: примерно 8,7 диаметра x 5,5 дюйма в высоту — Вес: 4,4 фунта

  К сожалению, мы подошли к концу статьи. Спасибо, что остаетесь с нами на протяжении всего времени. До свидания и до встречи в наших следующих обзорах!

  Camerons Коптильня | Купить онлайн

  Коптильня Cameron отлично подходит для рыбы, мяса, птицы, дичи и даже овощей.Горячий дым за считанные минуты на вашей плите или варочной панели (газовой, электрической, индукционной или Aga) или любом другом источнике тепла (барбекю и т. д.)
  

  Копчение в коптильне Cameron — это здоровый способ придать вкус блюдам без использования жиров, солей или масел, а значит, и без добавления калорий. Горячее копчение сохраняет влагу и естественные кулинарные ароматы, поэтому продукты не высыхают и не становятся жесткими.

  Коптильня Cameron Stovetop Smoker хорошо сочетается со всеми блюдами из мяса, морепродуктов и птицы и превращает обычные овощи во вкусные основные блюда.Более крупные продукты, такие как индейка или ветчина, также можно коптить, просто сделав тент из алюминиевой фольги, чтобы накрыть продукт, когда вы его готовите, вместо использования крышки коптильни. Кроме того, коптильня Cameron также может использоваться как пароварка, так что вы получаете два отличных варочных устройства в одном продукте.

  Каждая коптильня Camerons поставляется с 24-страничным буклетом с рецептами и инструкциями. Он также включает в себя 2 горшка для образцов по 1 унции дубовой и гикориевой щепы. Полностью конструкция из нержавеющей стали — новая улучшенная модель 2020 года изготовлена ​​из более толстой нержавеющей стали для еще более премиального ощущения.Сейф для посудомоечной машины.

  Размер в собранном виде: Высота — 3,5 дюйма Ширина — 11 дюймов Длина — 15 дюймов Вес — 2 кг

  Идеи рецептов нашей коптильни Cameron

  Копченые стейки из вырезки:  Копчение стейков в коптильне немного отличается от копчения других продуктов. Вы хотите придать стейку аромат дыма, но не хотите его прожаривать – пока! Подробнее… 

  Копченая утка, маринованные грецкие орехи и салат Винкотто: Утка горячего копчения — одна из лучших вещей, которые можно приготовить в коптильне.Утка остается совершенно нежной, а кожа приобретает насыщенный оранжевый дымчатый оттенок. Подробнее…

  Как приготовить лосось горячим копчением: Лосось горячего копчения — один из самых универсальных ингредиентов. Нарежьте кусочками и соберите салат из маринованной свеклы, сметаны и молодого картофеля. Или хлопья, чтобы украсить элегантное канапе. Подробнее…

  Копченый тофу Жареный рис: Копчение — отличный способ придать вкус тофу. Если у вас мало времени, просто положите тофу в коптильню на плите и оставьте на 15–30 минут.Подробнее…

  Копчение мяса на гриле, плите и альтернативные методы

  На первый взгляд это утверждение не совсем понятно. Коптильня — это специально созданное устройство, которое позволяет контролировать сжигание древесины или изделий из дерева и содержит дым в камере, в которой находится пища. Ящик с дымом и регулируемым нагревом. По разным причинам в вашем кулинарном арсенале может отсутствовать специальная коптильня. Будь то ограниченное пространство, неправильное место (и квартира или что-то подобное), или у вас уже достаточно игрушек, вы все равно можете приготовить мясо и другие продукты с этим дымным совершенством.И мы здесь, чтобы помочь с этим.

  КОПТЕНИЕ НА ВЕБЕРЕ (ЧАЙНЕРЕ-ГРИЛЬ)

  Это наиболее распространенный способ копчения мяса в домашних условиях без специальной коптильни. В частности, барбекю в виде котла, яйцо или что-то в этом роде подойдет для эффективного копчения мяса.

  ОСНОВНОЙ МЕТОД

  Основная причина заключается в том, что он позволяет мясу быть вне пути большей части тепла, что мы называем непрямым приготовлением. Это причудливое название для того, чтобы положить еду на одну сторону, а угли — на другую.Или угли с обеих сторон с мясом посередине, ну вы поняли.

  Подготовка чайника-гриля к 6-часовому сеансу копчения путем укладки примерно 50 брикетов с одной стороны и размещения одноразовой формы из фольги с водой с другой. После этого частично подожгите около 10 брикетов в дымоходе, а затем разбросайте их по незажженным углям, прежде чем закрыть крышку с открытыми на 1/8–1/4 вентиляционными отверстиями.

  Барбекю с крышкой обеспечивает больший контакт пищи с дымом для придания аромата, а вентиляционные отверстия позволяют регулировать поток воздуха, чтобы огонь оставался ниже.Вы также можете использовать древесный уголь с древесными частицами или добавить древесную стружку или гранулы поверх углей, чтобы получить желаемый аромат дыма. Истинное длительное копчение, например, 12-часовая грудинка при 225 градусах, потребует определенного контроля и внимания к вашему устройству, но, безусловно, может быть достигнуто при усердии и практике.

  МЕТОД ЗМЕИ

  Мы уже рассмотрели, как превратить ваш гриль в коптильню, но если вы хотите улучшить свою игру, попробуйте метод Змеи, чтобы копчить свой следующий пир.

  Мало того, что вы будете выглядеть как профессионал, метод змейки легче, чем стандартное копчение на гриле. С помощью этого метода вы можете курить дольше, но меньше беспокоитесь о контроле температуры. Хотя это довольно новая идея, ее быстро считают лучшим способом копчения на угольном гриле.

  Располагая уголь змейкой или полукругом вдоль края гриля, температура внутри остается постоянной. Кроме того, этот метод будет гореть дольше, в то же время уменьшая количество топлива, которое вам нужно использовать.

  Подготовка

  Чтобы подготовить гриль, сначала снимите решетку для приготовления пищи. С одной стороны гриля поместите алюминиевый поддон. Чтобы добавить немного влаги в коптильню, наполните чашу примерно наполовину жидкостью. Как обычно, вы можете использовать эту возможность для творчества, вы можете использовать типичные жидкости, такие как вода или яблочный сок, или вы можете экспериментировать со своими вкусами. Что бы вы ни решили, не пропускайте этот шаг, вода помогает поддерживать постоянную температуру.

  На противоположной стороне гриля разложите брикеты, как домино, полукругом вдоль края гриля.Сделайте эту змейку высотой в два брикета и шириной в два брикета. Чем длиннее вы сделаете змею, тем меньше места у вас будет для мяса, с другой стороны, чем длиннее она будет, тем дольше она будет гореть. Так что решите, что для вас лучше, и действуйте.

  Добавить деревянную крошку

  Поместите деревяшку поверх змеи, но не все вместе. Начиная примерно в четырех дюймах от головы змеи, распределите четыре или пять кусочков вдоль верхней части змеи. Раскладывание дров означает, что у вас будет дым в течение долгих часов приготовления пищи.

  Легкий уголь

  Используя дымоход для древесного угля (не жидкость для розжига), подготовьте примерно дюжину брикетов. Как только они станут красными и хорошо покрыты пеплом, поместите их на голову змеи. Выбросьте их, а затем разложите уголь так, чтобы они перекрывали голову змеи.

  Предварительный нагрев

  Теперь накройте гриль, полностью откройте нижнее и верхнее вентиляционные отверстия примерно наполовину, а затем просто дайте ему немного прогореть. Примерно через 20 минут температура внутри гриля должна стабилизироваться на отметке 250 градусов.

  Копчение

  Поместите мясо на решетку; если вы считаете, что мясо находится слишком близко к горящим углям, вы можете сделать тепловой экран из фольги и поместить его под край мяса, ближайший к углям.

   

  Когда вы закроете крышку, поместите вентиляционное отверстие и термостат, если они у вас есть, напротив углей, и все.

  Вы должны время от времени проверять его, чтобы убедиться, что температура хорошая, и при необходимости отрегулировать вентиляционные отверстия. Вы должны быть в состоянии получить около 5 — 6 часов 225 ° F.Это предполагает, что вы загрузили два нижних ряда углей (сторона х сторона), при этом один уголь уложен поверх этих двух нижних рядов (большую часть наоборот). Убедитесь, что нижнее вентиляционное отверстие открыто примерно на 1/8 дюйма, а верхнее вентиляционное отверстие полностью открыто.

  МЕТОД SLOW ‘N SEAR

  По мере того, как копчение становится все более популярным, не у всех есть коптильни, но подавляющее большинство американских семей владеют грилем в стиле чайника.

  Slow N Sear произвел революцию в курении на заднем дворе.Читайте дальше, и вы поймете. Почему никто не подумал об этом раньше? Это делает курение таким легким.

  SLOW N SEAR ПРОИЗВОДИТ РЕВОЛЮЦИЮ КОПТЕНИЯ НА ЗАДНЕМ ДВОРЕ

  Возьмите Slow N Sear для своего гриля в стиле чайника, он плотно прилегает прямо под верхней решеткой (предназначен для работы с любым грилем типа Weber, он работает с большинством других гриль в виде чайника).

  Устройство Slow N Sear (SNS) легко создает на гриле две зоны нагрева: зону прямого нагрева (обжаривание) и зону непрямого нагрева (копчение).Его легче настроить и обслуживать, чем метод змеи, который также очень популярен для грилей Weber. Теперь вам не нужен SNS, чтобы коптить еду на гриле в стиле чайника; но это делает его чертовски легче.

  Подготовка к копчению

  Установите SNS в гриль. Запустите несколько углей в дымоход или бросьте около дюжины углей в SNS и запустите их. Как только угли станут горячими и попадут в SNS, заполните остальную часть SNS углями. Незажженные угли схватятся и будут готовы к копчению примерно через 20 минут.

  SNS вмещает около 90 брикетов, что достаточно для примерно 7 часов копчения. Лучше всего заполнить SNS примерно на 1/3 (а не до краев), чтобы не ждать, пока внутренняя температура упадет до идеальной температуры копчения 225 – 250°F.

  Как только ваша внутренняя температура достигнет 250°F, вы будете готовы к курению. Примечание: термометр с биметаллическим циферблатом, который поставляется с вашим грилем, скорее всего, не точен, рекомендуется инвестировать в термометр на решетке, который вы можете оставить внутри гриля на время копчения.

  Затем наполните резервуар водой примерно на 1 литр.

  
  СМ. ЦЕНУ на AMAZON

  По возможности используйте горячую воду. Тогда древесному углю не нужно тратить энергию на нагрев воды. Эта вода даст вам 5 или более часов пара, усиливая аромат дыма вашего мяса. Это также существенно помогает в поддержании надлежащей температуры коптильни. Резервуар также действует как тепловой барьер между углями и мясом.

  Когда вы наденете крышку, установите вентиляционные отверстия поверх дымовой стороны и отрегулируйте вентиляционные отверстия, чтобы установить температуру.Оставьте верхнее вентиляционное отверстие слегка открытым, пока температура не достигнет 200 градусов. Затем вы можете начать вносить коррективы, пока не достигнете желаемой температуры. Поскольку SNS так эффективно сжигает уголь, будьте готовы к тому, что вентиляционные отверстия будут закрыты больше, чем вы привыкли. Также имейте в виду, что даже очень небольшие изменения в вентиляционных отверстиях могут иметь огромное влияние на температуру внутри.

  Убедитесь, что крышка герметична, температуру будет трудно контролировать, если поток воздуха не регулируется.

  Добавление продуктов

  Когда вы достигли стабильной температуры, добавьте продукты на сторону непрямого или коптильного гриля, вы даже можете добавить мясо на нижнюю решетку. Только помните, что температура на этой стойке будет значительно ниже, примерно на 70 градусов ниже, чем наверху. Еще одна отличная идея — поставить кастрюлю с фасолью или другим блюдом на нижнюю решетку. Он не только приготовит, но и уловит капли мяса и добавит дополнительный аромат.

  Советы по использованию Slow ‘N Sear

  Если вам нужно коптить дольше 6 часов, вам следует заранее пополнить брикеты.Не ждите, пока обгоревшие кусочки станут слишком маленькими, чтобы их можно было передвигать. Также помните, что резервуар для воды нужно будет пополнять каждые 3-4 часа.

  Мне нравится использовать SNS для стейков. Толстый стейк можно закоптить, а затем быстро обжарить перед подачей на стол, что даст нам красивую прожарку средней прожарки внутри и красиво обжаренную снаружи.

  Сторону для обжаривания можно использовать как обычный открытый гриль. Нечасто нам требуется все пространство для гриля и SNS, что сэкономит вам время и угли. Жарящая сторона может быть очень горячей, намного выше, чем у обычного гриля, так что имейте это в виду, когда настраиваете ее для гриля.Вы также можете настроить SNS для выпечки и жарки. Этот простой аксессуар для вашего гриля Weber изменит ваш способ приготовления пищи.

  Копчение в помещении
  КОПТЕНИЕ НА ПЛИТЕ

  Недавно один из наших поклонников в Facebook спросил меня, как ему удалось приготовить вкусное копченое мясо без использования коптильни (он живет в квартире, где использование уличной коптильни не вариант).

  Вот один из способов сделать коптильню в домашних условиях.Это один из самых простых способов, для которого требуется только большая кастрюля, немного алюминиевой фольги и пароварка. У вас тоже нет пароварки? Без проблем.

  
  ПОСМОТРЕТЬ ЦЕНУ на AMAZON

  Шаг 1

  Начните с покрытия дна большой кастрюли алюминиевой фольгой и положите горсть древесной стружки сверху. Будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много. Затем положите еще один слой алюминиевой фольги поверх чипсов, чтобы капли с мяса не попали на древесину.

  Шаг 2

  Установите корзину для пароварки поверх фольги. Если у вас его нет, не волнуйтесь. Просто возьмите алюминиевую форму для пирога и проткните в ней кучу отверстий, примерно 15 или около того. Теперь у вас есть корзина-пароварка, положите ее в кастрюлю поверх фольги.

  Шаг 3

  Теперь вы готовы положить мясо, расположите его в корзине так, чтобы была открыта как можно большая площадь поверхности.

  Шаг 4

  Теперь вы готовы положить мясо, расположите его в корзине так, чтобы была открыта как можно большая площадь поверхности.Наконец, накройте кастрюлю алюминиевой фольгой, прежде чем накрывать ее крышкой. Это поможет удержать дым внутри, иначе дым найдет выход.

  Ваш дымарь готов к работе!

  Ваш дымарь готов к работе! Поместите его на плиту и установите горелку на средний огонь на несколько минут, чтобы чипсы дымились, затем уменьшите огонь до минимума, пока мясо готовится.

  Для более крупных кусков мяса дайте им коптиться в течение первых часа или двух в кастрюле, а затем переместите их в духовку, чтобы довести до готовности.В любом случае, большая часть ароматизатора дыма поглощается мясом только в течение первого или двух часов, поэтому медленное приготовление позволит ему хорошо настояться.

  Это должно дать некоторое представление о том, как добиться восхитительного вкуса дыма без использования настоящей коптильни. Наверняка есть и другие пути к этой цели, и, как и все гики, мы рекомендуем учиться столько, сколько вам нужно. И экспериментируйте. Не существует техники «все и все».

  Возможно, вы не сможете приготовить бекон глубокого копчения из орешника на своей кухне, но, опять же, вы можете попасть довольно близко к цели.

  Наслаждайтесь!

  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УСТРОЙСТВ: Дымящееся ружье

  Мы не выдумываем это и не занимаемся какой-то дрянной тайной, есть устройства, буквально называемые дымящимся пистолетом. Представьте себе мягкий фен, который выпускает шлейф теплого дыма из очень мелкой древесной стружки. Добавьте колпак — ладно, большинство из нас просто называют это куполом — и вы сможете наполнить аромат дыма буквально всем, что подойдет.

  
  ПОСМОТРЕТЬ ЦЕНУ НА AMAZON

  Они работают? Да, на самом деле они работают в рамках определенных ожиданий.Они не получат глубокого насыщения длительного дыма или какой-либо коры на мясе, которую мы привыкли ожидать от отличного барбекю. Они наиболее эффективны для немедленной подачи, курите и подавайте к столу. Поскольку мы знаем, что вкус в значительной степени зависит от запаха, когда он появляется с дымным ароматом, пища также будет восприниматься как дымная.

  Вы также можете добавить аромат дыма к компонентам, которые входят в ваш рецепт. Курите соль, травы или приправы, и они могут нести эти ароматы. Как и добавки для дыма, это несколько эффективно, если вы используете их непосредственно перед этапом маринада, рассола или сухого натирания, а затем запечатываете их, чтобы сохранить ароматы и позволить им проникнуть в пищу.Непосредственно перед приготовлением он приобретет мягкий вкус, опять же, лучше при использовании в закрытой среде, например, в мультиварке, или в жаровне, или в жаровне.

  Эти игрушки также можно использовать совершенно уникальным образом, помимо «копчения мяса». Недостаточно дыма в вашем виски? Поместите весь стакан в колпак и зажгите его. Добавьте туда немного сыра и используйте его для пиццы, чтобы получить намек на вкус дровяной печи. Прикончите свой попкорн для уникального вкуса. Некоторым людям даже нравится добавлять дымку к любимому десерту или мороженому.Мы не судим.

  Копчение без дыма

  На рынке есть два варианта добавления вкуса дыма без участия пламени. Наиболее известной добавкой является жидкий дым, и у вас есть много вариантов. Менее известны, но доступны порошкообразные ароматизаторы дыма. Они оба поддаются нескольким различным кулинарным сценариям.

  Безусловно, наиболее распространенный способ их использования — влажный или влажный процесс приготовления. Приготовление рваной свинины в мультиварке или свиных ребрышек в духовке на медленном огне дает аромату дыма жидкость, в которой он полностью растворяется, и время, чтобы проникнуть в мясо.Также распространено использование этих продуктов в маринаде или рассоле для придания аромата перед процессом приготовления.

  Очевидно, что сухая растирка работает только с порошковыми версиями. После приготовления можно использовать как сухую, так и жидкую добавку, но результат может пострадать. Ароматизаторы не готовятся, как настоящий дым, и часто появляется горькая едкость, которая появляется при нанесении после приготовления.

  Руководство и обзоры коптильни для домашней кухни

  Внутренние коптильни для мяса — это возможность получить нежную на вилке грудинку, курицу или колбасу, когда вы этого захотите — в комфортной обстановке на вашей кухне и без какого-либо воздействия матушки-природы.

  Здесь мы рассмотрим три (3) варианта лучших домашних коптильных аппаратов для кухни.

  Все модели подходят для копчения курицы, рыбы или овощей на дровах, а также для копчения более жестких кусков мяса, колбас и ребрышек — все они имеют разные характеристики и разные цены.

  В нашем руководстве подробно описаны характеристики каждого бренда, а также представлены их плюсы и минусы, чтобы у вас была вся информация, необходимая для принятия обоснованного решения о покупке.

  О копченостях, рыбе и птице

  Жарить на гриле — это здорово, но копчение куска говядины, свинины или курицы придает ему характерный цвет за счет просушки и проникновения дыма, а также еще одно более глубокое измерение вкуса, которое вы не можете получить на гриле-барбекю.

  Приготовление на постоянной низкой температуре и медленное приготовление дает дыму от щепы лиственных пород время для распространения по мясу или птице; а также позволяет ему естественным образом смягчаться в процессе копчения.

  Например, в копченой грудинке естественные соединительные ткани, присутствующие в этом куске мяса, разрушаются, становятся нежными и в конечном итоге превращаются в основной сахар при медленном копчении. Это придает ему слегка сладковатый вкус, который в сочетании с древесным дымом придает мясу глубину и богатство вкуса, непохожие ни на что другое.

  Основы копчения требуют, чтобы у вас была закрытая печь, древесная стружка, достаточная циркуляция воздуха для равномерного распределения тепла, а также приправы или приправы в соответствии с вашей вкусовой палитрой.

  Некоторые, но не все электрические или газовые коптильни в помещении используют воду как часть процесса копчения. Простое правило, которое следует помнить, заключается в том, что дым должен перемещаться вокруг пищи, чтобы не образовался креозот, который может сделать мясо или птицу горькими на вкус.

  Характеристики трех лучших домашних коптильных аппаратов

  1 1 1

  	Camerons Stovetop Smoker	Nordic Ware Kettle Smoker	Demeyere Resto Smoker
  Размеры	15.0″x11,0″x3,5″	13,0″x13,5″x6-7/8″	15,0″x7,0″x4,0″
  Вес	7 фунтов	9 фунтов	6,6 фунтов
  Источник питания	Газовая или электрическая плита Варочная панель Духовка Гриль	Газовая или электрическая плита Варочная панель Духовка Гриль	Все варочные панели и духовка
  Курительная вода	Да	Да	Да
  Можно мыть в посудомоечной машине	Да	Ручная стирка	Да
  Гарантия	7 лет	5 лет	Полная 2 года
  Древесная щепа	Мелкая	Мелкая	Стандартная или мелкая
  Изготовлен из	Нержавеющая сталь	Сталь с покрытием	Нержавеющая сталь
  Буклет с рецептами	Да	Да	Да
  Использование в помещении/на улице	В помещении, на улице	В помещении, на улице	В помещении
  Полка для курения в комплекте	Да	Да	Да
  Сделано в	Китай	США	Бельгия
  Горячее или холодное копчение	Горячее	Горячее	Горячее и холодное копчение
  Продовольственная емкость	Недоступно	Недоступно	Недоступно
  Термометр в комплекте	Нет	Да	Нет
  Быстрое приготовление	Нет	Нет	Нет
  СТОИМОСТЬ	Менее 50 долларов	Менее 100 долларов	Менее 100 долларов

  Коптильня из нержавеющей стали Camerons

  Самая дешевая коптильня Camerons Stovetop Smoker, самая дешевая из представленных коптильных коптилок, похожа на закрытую сковороду размером 9 на 13 дюймов с крышкой и решеткой.

  Около 1-2 столовых ложек мелко измельченной древесной стружки кладут горкой в ​​центре сковороды. Входящий в комплект поддон для капель помещается поверх древесной щепы, а входящая в комплект подставка для копчения помещается на поддон для сбора капель.

  Ваше мясо, птица, рыба или овощи кладутся на стойку для копчения, а затем крышка надвигается на всю сборку в процессе приготовления.

  Изготовленный из нержавеющей стали, это привлекательный и прочный прибор, который можно мыть в посудомоечной машине.Также он очень хорошо проводит тепло.

  Один момент, который следует отметить, если рассматривать этот узел для курения в помещении, заключается в том, что общая глубина этого устройства составляет всего 3-1 / 2 дюйма — вам нужно будет учитывать дюймы, потерянные в этом размере для поддона и коптильной полки, оставляя примерно немного больше чем 2-1 / 2 дюйма в высоту для еды.

  Плюсы для коптильни Camerons

  1. Подходит для копчения в помещении, а также на открытом воздухе на газовом или угольном гриле
  2. Этот набор из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине
  3. Для облегчения очистки можно использовать антипригарный кулинарный спрей
  4. Коптильня будет работать на газовых плитах, электрических плитах, индукционных варочных панелях, керамических варочных панелях, стеклянных варочных панелях, в духовках или на грилях
  5. Этот прибор не ограничивается только копчением мяса и птицы — его также можно использовать как пароварку, припускник и жаровню
  6. Недорого для курения
  7. В комплект входят подробные инструкции по использованию, уходу и обслуживанию, а также брошюра с рецептами
  8. Предоставляется обширная гарантия производителя на отсутствие дефектов материалов и изготовления при условии, что устройство используется в соответствии с инструкциями производителя.

  Минусы этой коптильни

  1. Крышка не полностью герметична и из углов будет просачиваться дым — поможет размещение этого блока под работающим вытяжным вентилятором
  2. Поскольку полезное пространство между коптильной стойкой и крышкой узкое, переполнение не обеспечит надлежащую циркуляцию дыма
  3. Накрывание этой коптильни тентом для более толстых кусков мяса не улучшит циркуляцию и может привести к образованию конденсата и капанию
  4. Перегрев сковороды при любой температуре выше среднего может привести к деформации сковороды (сковорода нагревается до 375 градусов на среднем огне)
  5. Использование коптильни над костром приведет к почернению устройства, требующего очистки стальной ватой или мелкой наждачной бумагой
  6. Древесную щепу тонкого помола не так легко найти, как стандартную щепу, если только вы сами не измельчите
  7. Этот продукт производится за пределами США и импортируется

  Nordic Ware 365 Коптильня для дома и улицы

  С 1946 года компания Nordic Ware постоянно производит кухонную продукцию высшего качества — все сделано в США.

  There Nordic Ware Kettle Smoker — еще одно из длинной линейки экологически чистых продуктов, в которых используются материалы, не содержащие бисфенола-А и меламина, с антипригарным покрытием на водной основе, а не на основе растворителя.

  Эта коптильня для внутреннего использования на открытом воздухе поставляется с высокой выпуклой крышкой, поддоном, поддоном для воды, коптильной стойкой с антипригарным покрытием, термометром, буклетом с рецептами и древесной стружкой.

  №

  Для использования насыпьте 1–2 столовые ложки тонкоизмельченной древесной стружки на дно поддона. Расположите поддон (для метода сухого копчения) без воды над центром основного поддона.

  Поместите решетку для гриля с антипригарным покрытием поверх поддона и положите мясо, птицу, рыбу или овощи на решетку для гриля.

  Поместите куполообразную крышку на коптильню и вставьте термометр в небольшое отверстие в крышке. Термометр не должен прокалывать коптимую пищу.

  Включите печь на средний огонь и включите вытяжной вентилятор на высокую мощность. Как только дым начнет выходить из вентиляционных отверстий, полностью закройте вентиляционные отверстия для сухого копчения.

  Затем следует уменьшить огонь до среднего. Следите за показаниями термометра и регулируйте температуру в соответствии с рекомендациями производителя в руководстве пользователя.

  Плюсы этой коптильни

  1. Достаточно большой, чтобы вместить порции для всей семьи
  2. Куполообразная крышка способствует хорошей циркуляции дыма
  3. Все компоненты сделаны в США
  4. Антипригарные поверхности изготовлены из устойчивых материалов на водной основе, а не на основе растворителей
  5. Можно использовать в помещении на газовой или электрической плите или в духовке
  6. Можно использовать на открытом воздухе на газовом или угольном гриле
  7. Подходит для копчения водой или сухим копчением
  8. Легкая ручная стирка с поверхностями с антипригарным покрытием
  9. Входящий в комплект термометр упрощает контроль температуры
  10. Поставляется с 5-летней гарантией на любые дефекты материалов или изготовления

  Минусы для Nordic Ware 365 Smoker

  1. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине для сохранения антипригарных поверхностей
  2. Может не работать должным образом на плоских стеклянных или керамических варочных панелях, поскольку диаметр коптильни превышает диаметр нагревательного элемента
  3. Немного обучения для поддержания уровня тепла и дыма
  4. Древесная щепа тонкого помола не так легкодоступна, как стандартная
  5. Крышка не полностью герметична и будет выделять небольшое количество дыма – в помещении следует использовать вытяжной вентилятор

  Demeyere Resto Коптильня для дома

  Еще одним из трех лучших коптильных аппаратов для домашней кухни, выбранным нами, является коптильня Demeyer Resto из нержавеющей стали, простая в использовании и похожая на коптильню Nordic Ware с точки зрения производительности.

  Он стоит немного дороже двух других, но сделан из нержавеющей стали 18/10 с трехслойным основанием из нержавеющей стали толщиной 4 мм — привлекательное дополнение к кухне из нержавеющей стали.

  Эта коптильня для помещения поставляется с выпуклой крышкой, поддоном для фритюра, коптильной камерой и полкой для копчения с антипригарным покрытием — все это можно мыть в посудомоечной машине.

  Как и в коптильне Nordic Ware, мясо, птица, рыба, овощи и фрукты могут быть подвергнуты как сухому, так и мокрому копчению. Коптильная камера (пластина из нержавеющей стали с отверстиями) позволяет дыму окружать пищу для лучшего проникновения и вкуса.

  Ключом к этому коптильню является умеренность при постоянной температуре. Нет необходимости использовать очень высокую температуру для достижения превосходных результатов копчения.

  Это устройство имеет диаметр около 12,5 дюймов и будет работать практически с любой варочной поверхностью, т. е. с газовыми, электрическими и индукционными варочными панелями или в духовке.

  Плюсы Demeyere Resto Smoker

  1. Демейер с 2008 года является членом группы ZWILLING, основанной в 1731 году в Золингене, Германия, включая Дж.A. Henckels уважает международные бренды.
  2. Это устройство подходит для влажного или сухого копчения и требует всего 2 столовые ложки древесной стружки для получения отличных результатов.
  3. Изготовлен из нержавеющей стали 18/10 с матовым дном и крышкой из глянцевой нержавеющей стали.
  4. Все компоненты можно мыть в посудомоечной машине.
  5. Куполообразная крышка и пластина коптильной камеры способствуют отличной циркуляции дыма и более глубокому вкусу продуктов.
  6. Отлично подходит для рыбы, жаркого в горшочках, жаркого из свинины, курицы, цыпленка, грудки индейки, сосисок, овощей и фруктов.
  7. Подходит для газовых, электрических, керамических, стеклянных и индукционных плит, а также в духовке.
  8. Поставляется с полной двухлетней гарантией Demeyere

  Недостатки коптильни Demeyere Resto

  1. Производится за пределами США в Бельгии и импортируется
  2. Куполообразная крышка может быть недостаточно высокой для копчения целых цыплят или индеек
  3. Не рекомендуется использовать на открытом воздухе или на гриле
  4. Диаметр 12,5 дюймов, не подходит для больших семей

  Курение щепок в помещении (на плите!) — Огонь и вкус

  Сэди Хоббс

  
  Стажер по маркетингу

  Вы когда-нибудь хотели коптить еду, но у вас нет доступа к уличной коптильне или грилю? Отличные новости! Существует несколько безопасных и простых способов добиться того же аромата копчения на домашней кухне.Я здесь, чтобы поделиться одним, который я недавно попробовал сам, удобно используя только свою плиту.

  Для этого рецепта я использовал наши чипсы для курения с орешком Fire & Flavor, взяв две горсти и замочив их в воде не менее чем на час перед употреблением. Хотя моим выбором был одноразовый алюминиевый поднос, вы можете использовать чугунную сковороду или любую другую посуду, которая выдерживает высокие температуры.

  Вы можете курить практически все! Я выбрал креветки и стейк, которые обычно легко приготовить за короткое время.Я оставил белок мариноваться, пока готовил домашнюю коптильню.

  №

  Я раскладываю предварительно замоченные чипсы по дну алюминиевого противня и накрываю их пергаментной бумагой. Я выбрал алюминиевый поднос, который был больше, чем глазки на моей плите, но не настолько велик, чтобы края изгибались и касались самой плиты. Размер может варьироваться в зависимости от размера ваших горелок.

  Затем я поставил решетку поверх чипсов, чтобы создать поверхность для гриля, и положил стейк в центр.Вы можете использовать любую решетку для запекания. Он просто должен соответствовать вашему контейнеру для курения и иметь ножки высотой не менее дюйма или двух. Вы хотите использовать в своих интересах область, которая у вас есть, и убедитесь, что она достаточно широка, чтобы встать вокруг древесной щепы посередине.

  Следующий шаг очень важен. Возьмите большой кусок фольги и положите его поверх алюминиевого подноса, запечатав все края. Это предотвратит выход дыма из контейнера и обеспечит тщательное и эффективное приготовление мяса.

  Перед приготовлением включите вентилятор над духовкой для максимальной вентиляции. Немного дыма необходимо для вкуса мяса, но вы должны быть уверены, что вы в безопасности и не сработаете дымовые извещатели! Помогает, если фольга, покрывающая кастрюлю, достаточно надежна, чтобы дым не просачивался наружу.

  Разогрейте плиту до средней температуры и поставьте импровизированную коптильню на одну из больших конфорок. По моим предпочтениям, я готовила стейк 20 минут, а креветки – 15 минут.

  Когда мясо будет готово, будьте осторожны, не прикасайтесь к коптильне голыми руками! Будет очень жарко. Снимите алюминиевый противень с плиты, раскройте свой белок, добавьте несколько вкусных овощей в качестве гарнира и наслаждайтесь этим вкусным копченым ароматом!

  Доступно на Publix!

  ​5 ЛУЧШИХ газовых курильщиков 2022 года – Руководство по покупке и обзоры газовых коптилен

  В этом руководстве я покажу вам лучшие газовые коптильни!

  Таким образом, вы получите легкий опыт курения и почувствуете себя настоящим мастером на своей уличной кухне!

  Газовые коптильни – это самые доступные коптильни на рынке.

  Мало того, что они готовят отличное барбекю, вы можете легко приготовить для толпы!

  Из сотен вариантов я выбрал лучшие газовые коптильни для разных нужд.

  Так вы сможете принять наиболее взвешенное решение.

  В заключение я дам несколько советов по уходу за вашей новой коптильней. Плюс несколько вопросов, которые мне постоянно задают! Так что обязательно дочитайте до конца, иначе можете пропустить!

  Мой выбор для лучших курильщиков газа 2022 года (Таблица быстрого сравнения)

  Нет времени читать всю статью? Я подытожил для вас мои лучшие выборы

  Я думаю, любой легко освоит газовую или пропановую коптильню .

  Я обнаружил, что при копчении как природного газа, так и пропана можно получить нежное и сочное мясо и овощи.

  Приготовление пищи на газу похоже на приготовление пищи с помощью электрических коптилен, большинство современных моделей даже имеют зажигание нажатием кнопки. Это очень простой способ приготовления — «настроить и забыть ».

  Когда я впервые захотел купить коптильню , я понятия не имел, что мне нужно.

  Теперь, когда я занимаюсь этим уже несколько десятилетий, все мои друзья и родственники обращаются за помощью.Вот и я решил собрать эту энциклопедию информации!

  Ниже я постарался передать все, что узнал.

  Надеюсь, это поможет вам найти свою идеальную коптильню!

  Мои самые популярные модели газовых коптилен

  «Если вы ищете коптильню с простым и приятным вкусом и скромным бюджетом, выбирайте газ ».

  Meathead Goldwyn, Изумительные ребрышки

  1.Курильщик с пропановым газом Camp Chef Smoke Vault

  Мой выбор для лучшей универсальной газовой коптильни

  Технические характеристики

  • Высота: 30 в
  • Ширина
  • Ширина: 24 в
  • Глубина: 16 в
  • Вес: 75 LBS
  • Комната Кулинария: 903 кв. В

  Я знаю, что Camp Chef Smoke Vault — одна из самых популярных моделей газовых коптилен.

  Вы найдете его во многих дворах по всей стране (даже у моей мамы есть).Это потому, что он доступен по цене, прост в использовании и имеет достаточно места для приготовления большого блюда, которое мы делаем!

  Эта коптильня предназначена для любителей копчения на заднем дворе, которые любят готовить разнообразные блюда по очень разумной цене.

  Я считаю, что Camp Chef Smoke Vault 24 — одна из лучших вертикальных газовых коптилен на рынке. Дизайн и еда, которую он производит, чертовски первоклассны.

  Доступны два размера: 18 и 24 дюйма. Сегодня я расскажу о 24-дюймовой модели Camp Chef Smoke Vault.

  Мало того что мне нравится что его можно переоборудовать в газовый дымоход р. Это означает, что вы не будете менять баллоны с пропаном в процессе приготовления!

  Природный газ проще, дешевле и, на мой взгляд, лучше готовит.

  Примечание: Наше коптильное хранилище Camp Chef было легко переведено на природный газ всего за несколько часов
  
  Хотите перестать беспокоиться о пустых баллонах с пропаном и сэкономить немного денег? Затем отправляйтесь в коптильню Camp Chef.

  Что мне понравилось
  1. Он имеет дверцы холодильника: Так что вы можете использовать его как духовку. Я мог курить ребрышки, а также готовить пиццу В НЕМ. Пицца на удивление получилась вкусной, с хрустящим дном и расплавленным сыром, мы тоже были просто в шоке!

     Я не пробовал, но ходят слухи, что в нем можно испечь пирог!
     

  2. Легко собрать.  Дымовое хранилище Camp Chef известно простотой сборки.Мы собрались за 30 минут.

     Мне нравится прочная конструкция и тот факт, что все детали плотно прилегают друг к другу, особенно двери. Это помогло мне сохранить постоянную среду для приготовления пищи.
     

  3. Коптильня с возможностью перехода на природный газ:  Мне также удалось перевести эту коптильню на природный газ. Это одна из наших любимых функций! Не нужно беспокоиться о том, что баллоны с пропаном закончатся на полпути к готовке, это ЗОЛОТО!
     
  4. Диапазон температур: Мне понравился диапазон температур от 160 до 500 градусов! Хотя я читал в руководстве, что Camp Chef не рекомендует курить при температуре выше 350.Но это не имело для меня значения. У него был идеальный диапазон для приготовления пищи на медленном огне или даже для приготовления пиццы на дровах.
     
  5. Сверхмощный поднос для дров:  Я обнаружил, что упрочненный деревянный поднос содержит много тепла и производит дым, не сжигая всю древесину. При использовании этой коптильни я склоняюсь к кускам дерева.
     
  6. Имеет кнопку зажигания для зажигания: Я просто включаю газ и нажимаю кнопку зажигания спереди, чтобы запустить горелку.Кажется, это работает изо дня в день без проблем.
     
  7. Большой выбор решеток разного размера : Коптильня поставляется с 2 основными решетками и 1 решеткой для морепродуктов/вяленого мяса. Стойка для морепродуктов позволяла готовить более мелкие блюда, например, перец халапеньо.
  Что мне не понравилось
  1. За лагерным поваром стоит некоторый вес, не рассчитывайте поднять его самостоятельно

  Это одна из лучших пропановых коптилен на рынке.Он очень прост в сборке и сделан из качественных деталей.

  Все, что я курил в этом плохом парне, получилось чертовски вкусным.

  Нравится что можно легко переоборудовать в дымоход природный газ р. Если вы решите переоборудовать его, убедитесь, что у вас есть постоянное место во дворе.

  Я бы порекомендовал эту коптильню всем, кто планирует установить коптильню дома на долгое время.

  2.Газовая коптильня Masterbuilt 20051311

  Второе место в номинации «Лучшая коптильня»

  Технические характеристики

  • Высота: 43,5 дюйма
  • Ширина: 21,1 дюйма
  • Вес: 65 фунтов

  • 5 Площадь приготовления:

    Модель Masterbuilt 20051311 — одна из лучших коптилен для начинающих курильщиков.

    Мне понравилось, что устройство очень быстро настраивается, и я нашел его простым в использовании.

    Я думаю, что эта газовая коптильня вертикального типа была разработана для того, чтобы люди могли приготовить отличное барбекю с минимальным опытом.

    Коптильни имели 4 съемные полки. Это означало, что я смог уместить 4 корзины с сочными свиными ребрышками.

    Кроме того, на День Благодарения мне удалось поместить целую индейку и немного копченой печеной фасоли

    Мне понравилось, что двухдверная конструкция позволяет добавлять щепу и воду в поддон, не нарушая основную камеру приготовления.

    Это удерживает тепло и дым, позволяя моей кухне оставаться неизменной.

    Кнопочное зажигание каждый раз для меня запускалось легко. Кроме того, датчик температуры был точным при сравнении с моими вторичными термометрами.

    Доступен в двух размерах: 30 дюймов и 40 дюймов. Меньший 30 был идеальным, когда у меня были только небольшие приготовления пищи. Я использовал больший 40-дюймовый блок, когда обслуживал своих сестер на 40-летие

    Что нам понравилось и что не понравилось
    Плюсы
    1. Они сделали это доступным: Это доступное устройство, которое я могу купить, использовать и обслуживать.
       
    2. Идеально подходит для начинающих и давних курильщиков:  Мне нравится коптильня, которая проста в использовании и имеет удобный интерфейс. Я обнаружил, что этот курильщик отвечает обоим этим требованиям. Эта газовая коптильня — фантастическая покупка для любого начинающего курильщика. Многие давние питмастеры также отдают предпочтение Masterbuilt.
       
    3. Термощуп позволяет точно готовить. После проверки с помощью моего термометра я обнаружил, что датчик температуры показывает правильную температуру
       
    4. Сборка высшего качества:  Эта коптильня поставляется с прочной запирающейся дверцей с герметичными швами и внутренним вкладышем.Эта высококачественная дверь означает, что она хорошо держала мою желаемую температуру и дым.
       
    5. Огромный внутри:  В нем было 717 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи. Я смог загрузить его большими и длинными кусками мяса. Это идеально, когда я кормил толпу из 15-20 моих сестер на праздновании 40-летия.
       
    6. Двухдверный дизайн:  Я обнаружил, что во многих коптильнях вертикального типа обычно есть только одна точка доступа к коптильне, когда вам нужно пополнить щепу или поддон для воды, и вы открываете главную дверцу, вы многое теряете тепла и дыма, не идеально, когда вы пытаетесь курить.
    Минусы
    1. Лоток для щепы не самый лучший . Лучше использовать железную сковороду. Это поможет равномерно распределить тепло и не сжечь щепу.

    Я обнаружил, что он хорошо сконструирован и даже имеет некоторые приятные детали, которые часто отсутствуют в некоторых более дорогих моделях.

    Из-за своего размера 30-дюймовая коптильня Masterbuilt 20051311 также может использоваться в качестве портативной коптильни, если у вас есть пикап.

    Я очень рекомендую эту газовую коптильню всем, кто собирается купить свою первую коптильню или хочет пополнить свою коллекцию.

    3. Коптильня 44241GW Газовая коптильня

    Газовая коптильня «Мой выбор артистов мечты»

    Технические характеристики

    • Высота: 60 в
    • Ширина
    • Ширина: 33 в
    • Глубина: 24.5 в
    • Вес: 113 LBS
    • Кулинарное пространство: 7 Кубических футов

    44-дюймовая коптильня Smoke Hollow Pro Series — это то, что я считаю чертовски первоклассной газовой коптильней .В нем есть все функции, необходимые мне для легкого создания лучших дымных ароматов (по разумной цене).

    Эта коптильня на самом деле очень похожа на Smoke Hollow 44241GW, однако серия Smoke Hollow 44 pro имеет на конце букву W, которая обозначает окошко, расположенное на дверце коптильни.

    Я обнаружил, что это окно меняет правила игры!

    Это самая большая коптильня, которую предлагает Smoke Hollow. Я нашел у некоторых брендов случаи, которые означали бы, что это существующий дизайн, просто увеличенный.

    К сожалению, это обычно означает, что количество важнее качества. Это не так, я думал, что он был продуманно разработан, чтобы обрабатывать много еды, но все же хорошо ее готовит.

    Smoke Hollow также производит одни из лучших пеллетных грилей. Я бы порекомендовал также взглянуть на них, если вам нравится набор и вы забудете о стиле приготовления пищи!

    Для кого эта коптильня?

    Это курильщик, который лучше всего подойдет хозяину заднего двора, который любит собирать всю округу на пир.

    Что мне понравилось
    • Хорошие прочные ручки:  Я обнаружил, что у некоторых курильщиков хлипкие ручки. Не этот, крепкие ручки по обеим сторонам коптильни позволяли мне и моим приятелям перемещать ее по заднему двору перед приготовлением пищи.
    Что мне не понравилось
    1. Принимает только древесную стружку, а не куски.
    2. Ножки хлипкие, это большая проблема, только если вы поднимаете устройство.

    Не всем нужна газовая коптильня с 7 кубическими футами общей площади для приготовления пищи. Но мне нравится иметь большой блок для большой кухни. В эту коптильню поместится (и приготовится) все необходимое мне мясо.

    Вы много готовите, но у вас не так много времени, чтобы сходить к местному мяснику, как я? Я бы порекомендовал заказать мясо через Интернет и заказать доставку на дом.

    Это не самая дешевая коптильня на рынке. Но как только вы примете во внимание, на сколько человек вы можете готовить, и подлинное качество устройства, вам не составит труда оправдать трату.

    4. Мастерская сборка 20051316 Коптильня на пропане

    Мой выбор для продвинутой газовой коптильни

    Технические характеристики

    • Высота:  52 дюйма
    • Ширина:  28 дюймов
    • Глубина:  23 дюйма
    • Вес: 901 1 фунтов  

      Эта коптильня идеальна для тех, кто любит готовить на большую компанию. Я использовал его на День Благодарения и получил в нем 2 индейки и целую кучу гарниров!

      Теперь вы все знаете, как сильно я люблю продукцию Masterbuilt.Этот курильщик ничем не отличается. В нем есть все мастерство и детали качества Masterbuilt, которые я ожидал.

      Это один из самых продвинутых коптильных аппаратов, с которыми мне приходилось играть, и он меня не разочаровал.

      У меня даже хватило смелости позволить этому курильщику работать всю ночь, пока я спал, ни о чем не беспокоясь.

      Мне нравились 1000 квадратных дюймов пространства. Я сделала 2 индейки и 4 разных стороны!!

      Это серьезный курильщик для серьезного курильщика на заднем дворе.

      Что мне в нем понравилось

      Защитное отключение:   Мне понравилось, что у этой коптильни есть предохранительный клапан, который отключает горелку, если пламя гаснет (идеально подходит, когда я использую его на ночь). Это то, что делает его настоящим устройством «поставил и забыл». Я считаю, что больше единиц не включают эту функцию.

      Сильный b urners:  Я смог поддерживать высокую температуру в этой коптильне при 300 градусах в течение нескольких часов благодаря ее высокому значению BTU 16 000

      Управляется термостатом:  Нам не нужно присматривать за этой коптильней весь день.Он использовал свой термостат для управления горелкой и поддержания желаемой температуры. Температура также напоминала устойчивой на протяжении всего варки.

      Огромная зона для приготовления пищи:  Это наш выбор, когда я готовил для группы друзей, он может обрабатывать достаточно еды, чтобы накормить 15–20 человек. Это 16 целых цыплят, 4 целых индюка, 8 ребер, 44 гамбургера или 8 свиных окорочков! С этим агрегатом вы никогда не останетесь голодными.

      Поддон для щепы в доступном месте:  Поддон для щепы был установлен на нижней дверце. Это помогло сохранить тепло, влагу и дым внутри коптильни.

      Что нам в нем не нравится

      • Подвижность:  Колеса не самые большие, но они позволяли мне легко перемещать коптильню по мощеным поверхностям. Только не забудьте сначала отсоединить газовый баллон!

      Masterbuilt Thermotemp X-Large — моя самая продвинутая домашняя коптильня, и она стала инвестицией высшего качества.

      Он создан для тех, кто хочет наслаждаться приготовлением вкусного барбекю для большого количества людей, но не хочет заниматься копчением весь день.

      На сегодняшний день это один из самых безопасных коптильных аппаратов на рынке . Я думаю, что это здорово иметь такое великое душевное спокойствие. Особенно, если вы готовите для большой семьи или близких.

      Эта коптильня также выпускается в меньшем 30-дюймовом дизайне. она больше подходит для ежедневного семейного копчения, предпочитающего топовые продукты

      5. Пропановая коптильня Dyna-Glo DGY784BDP

      Мой выбор для самой дешевой газовой коптильни

      Технические характеристики

      1. Высота:  46 дюймов
      2. Ширина:  27 дюймов
      3. Вес:  54 фунта
      4. Помещение для приготовления пищи 7 9 209 кв.

         Вам нужна коптильня, которая может приготовить партии куриных крылышек, а также грудинку по вашему новому рецепту? Или просто устройство меньшего размера, которое можно использовать на открытом воздухе, где бы вы ни находились?

         Я обнаружил, что эта коптильня изготовлена ​​из сверхпрочной стали.Он имеет горелку мощностью 15 000 БТЕ, эмалированную древесную стружку с фарфоровым покрытием и поддоны для воды.

         Мне понравился тем, что можно было регулировать стойки. Это означало, что я смог накормить 12 голодных взрослых с помощью этой коптильни.

         Этот курильщик легко поместился бы в моем пикапе, а также в универсале моей жены. К тому же он весил всего 54 фунта, поэтому его было очень легко передвигать в одиночку.

         Конструкция с двойной дверцей означала, что я плотно закрывался, когда начинал курить. Мне понравилось, что я мог легко изменить поток воздуха/дым/температуру с помощью воздушных заслонок сверху и сбоку.

         Похоже, это была качественная коптильня, и я был весьма удивлен тем, насколько она недорогая.

         Так что это устройство, которое я рекомендую друзьям и родственникам, которые ищут качественную коптильню по низкой цене.

         Что мне в нем понравилось
         • Имеет мощную горелку:   Горелка в сочетании с невероятно хорошо изолированными стенами обеспечивает постоянную температуру, даже когда на улице шел снег.
         • Хорошее производство дыма:  Эта коптильня отлично справилась с созданием дыма и поддержанием температуры на желаемом уровне.Как и другие курильщики в этом списке, это устройство, которое можно поставить и забыть.
         • Возможность регулировки стеллажей: В комплект входят 4 стеллажа для еды. Мне удалось настроить его так, чтобы он накормил 12 голодных взрослых в доме моей жены 40 ^th . Там было несколько корзин с куриными крылышками, свиным окороком и небольшой грудинкой.
         • Раздвижные заслонки:  В верхней и нижней части коптильни вы найдете раздвижные заслонки, которые я могу вручную отрегулировать для контроля уровня дыма, температуры и влажности внутри камеры.
         • Лотки для воды и щепы: Лотки для щепы и воды легко доступны через нижнюю дверцу. Обе кастрюли изготовлены из толстой эмалированной стали. Это помогает удерживать тепло и гарантирует, что ваши кастрюли не разъедутся и не сломаются.
         Что мне не понравилось
         • Термометр может показывать +/- 10 градусов по Фаренгейту. Это связано с тем, что тепло от коптильни распространяется вперед, где находится конец внутреннего термометра.
         6. Инфракрасный датчик Char-Broil Big Easy

         Мне понравилось пользоваться этим устройством, однако мы не смогли включить его в нашу тройку лучших, так как оно не является строго курильщиком.

         Мне нравится, что им удалось упаковать так много замечательных функций в такое маленькое устройство. Моя сестра живет в квартире, и один из них стоит у нее на балконе. Она дала мне попробовать.

         Думаю, он идеально подходит для людей, у которых не так много места, как у моей сестры.

         Я смог приготовить из него вкусный шашлык. Мы приготовили жареную индейку и несколько крылышек на день рождения моего племянника 3 ^rd .

         Технические характеристики
         • Высота: 36.2 В
         • Ширина
         • Ширина: 23.4 В
         • Вес: 58 LBS
         • Кухонная комната: 180 кв. До и 25 фунтов съемки для обзоров
         Что понравилось
         • Хорошее место для гриля:  В него поместилась целая индейка, а также крылышки и бока.
         • Нет вяленой индейки! Главной особенностью этого универсального гриля является система инфракрасного нагрева. Ваша еда нагревается через внутреннюю стенку, которая излучает естественное инфракрасное тепло. Мы все знаем, что индейка может выйти сухой, но это не так, когда мы использовали эту.
         • Можно было бы получить тот же вкус, что и у нашей коптильни на древесном угле:  Я смог добавить немного древесной щепы. Мы обнаружили, что это придает нашей индейке тот же вкус, что и при использовании коптильни на древесном угле.
         • Воздушные заслонки или поддоны для воды не нужны: Благодаря технологии инфракрасного нагрева поддон для воды не нужен. Это означает, что требуется меньше очистки и технического обслуживания. Это хорошо для моей сестры, так как она не хочет убирать жир и масло со своего балкона.
         Что нам не понравилось
         1. Хотя цифровой индикации температуры нет, мы обнаружили, что ручка точно показывает температуру

         Этот аппарат специально предназначен для людей, которым не хватает места и которые не хотят отказываться от возможности копчения, гриля или жарки.

         Несмотря на то, что он был мастером своего дела, он помог нам приготовить качественное барбекю для нашей вечеринки.

         Это отличная коптильня, которая могла бы войти в тройку лучших, если бы у нее было больше места для гриля и если бы она была преданной коптильней.

         7. Вебер Генезис E-330

         Я давно фанат Вебера! Они хорошо известны тем, что производят на рынке устройства высочайшего качества, и Genesis E-330 не стал исключением. Он меня не разочаровал!

         Мне также понравилось, что мы смогли подключить его к нашему природному газу.

         Давайте посмотрим, является ли этот первоклассный гриль и коптильня ответом на ваши пожелания к барбекю!

         Технические характеристики
         • Высота: 24.2 В
         • Ширина (
         • ): 25.6 в
         • Вес: 116 LBS
         • Кухонная комната: 424 кв. В
         Что мне понравилось
         • Выбор топлива:  Когда я использовал это устройство, у нас был выбор: пропан или природный газ.Мы подключили его к нашим газопроводам. Таким образом, мы могли бы использовать сверхдешевый природный газ и никогда не беспокоиться о том, что он закончится. Нам понравилось, что в комплекте идет 10-футовый гибкий шланг для подключения к природному газу.
         • Дополнительное рабочее место:  У E-330 было два боковых столика, которые нам понравились, так как мы могли продолжать готовить, пока готовилось другое мясо.
         • Огромный гриль Площадь:  Этот гриль огромен, у меня более 5077 квадратных дюймов основной площади гриля и решетка для подогрева размером 130 квадратных дюймов! Нам удалось накормить им 12 голодных подростков на вечеринке моего сына у бассейна!
         Что мне в нем не понравилось
         1. Это большой гриль, поэтому он может не подходить для небольших помещений.

         Без сомнения, это было бы на первом месте в моем списке 3 лучших курильщиков пропана, если бы это был только курильщик.

         Возможно, вы обнаружите, что на рынке есть много грилей/газовых коптилен по более низкой цене, однако ни одна из них не предлагает такого же соотношения цены и качества, как эта.

         Он прослужит долгие годы, он прост в использовании и изготовлен компанией с высокой репутацией

         Это устройство создано для истинных любителей гриля и копчения!

         8.Дымовая лощина 44241G2

         Это была одна из самых больших газовых коптилен, которые я пробовал. В ней есть несколько серьезных зон для приготовления пищи.

         Мне очень нравится двухдверная конфигурация, я обнаружил, что она действительно герметична. Так что во время готовки я не потерял ни тепла, ни коптильни. Мне также нравилось иметь окно, мне нравится наблюдать за поваром, не открывая двери

         Технические характеристики
         • Высота:  60 дюймов
         • Ширина:  33 дюйма
         • Вес:  100 фунтов
         • Площадь приготовления:
         • 5 кубических футов
         Что мне понравилось
         • Большая зона для приготовления пищи:  Благодаря вместимости 6 кубических футов я смог приготовить еду для большой вечеринки. Мне нужно было накормить 13 голодных взрослых и 4 детей.
         • Две горелки из нержавеющей стали мощностью 12 000 БТЕ . Отопительный агрегат работал блестяще. Он хорошо держал температуру, думал весь наш повар.
         • Может быстро нагреться до температуры:  Поскольку эта газовая коптильня имеет две горелки, она смогла быстро нагреться до температуры
         • Двойной дверной механизм: это помогло  предотвратить потерю дыма или тепла во время приготовления пищи.
         Минусы
         1. Имеются небольшие проблемы с дверными уплотнителями, которые могут привести к некоторой потере тепла. Хотя это можно легко преодолеть, включив в щель двери какой-нибудь уплотнительный элемент.

         Выйдя из одного из самых надежных брендов, я думаю, что эта коптильня имеет первоклассное качество. Кроме того, у него одна из самых больших возможностей для приготовления пищи, которую я когда-либо видел.

         9. Курильщик Camp Chef 18″

         Эта газовая коптильня относительно недорогая по сравнению с тем, что она могла бы сделать.

         Мне удалось вместить в него индейку, крылья и некоторые стороны на ходу! Кроме того, он может работать на природном газе!

         Мы переоборудовали нашу коптильню на природный газ , что делает ее еще дешевле (природный газ стоит намного дешевле).

         Технические характеристики
         • Высота:  30 дюймов
         • Ширина:  18 дюймов
         • Вес:  65 фунтов
         • Размер:
           6 кв.
           Что мне понравилось I
           • Можно переоборудовать на природный газ:  Я переоборудовал его на природный газ.Это означает, что вы не можете перемещать его по двору. Тем не менее, это значительно снизило наши расходы на пропан, так что я не против!
           • Хорошо держит температуру:  Как только я достиг желаемой температуры с помощью этой коптильни, она поддерживала эту температуру, и у меня не было никаких колебаний.
           • Дверной термометр выглядит хорошо откалиброванным:   При проверке с нашим термометром он всегда был в пределах 5 градусов
           • Удобное нажатие для запуска:  Нам было легко начать работу.Мне даже не понадобилась зажигалка или какие-либо предварительные знания о курильщиках, чтобы запустить эту зажигалку.
           Повар лагеря 18 профи
           1. Легко моется, все снимается, что удобно при чистке.
           2. Простой переход на природный газ.
           3. Легко передвигаться, но спину не высовываешь.
           4. Построен с использованием качественных строительных материалов и технологий. Делая его легким, но прочным.
           Повар лагеря 18 минусов
           1. Требуется дополнительная сборка

           Лагерь шеф-повара не только фантастически выглядит на моем заднем дворе, но и готовит сочное копченое мясо, которое я когда-либо готовил.

           Он сделан из действительно качественных материалов и сделан на совесть (мой у меня уже более 4 лет) . Мне очень нравится, что аппарат герметичен, это означает, что нет выхода тепла или дыма, я думаю, поэтому еда всегда на высшем уровне.

           Нужна помощь в выборе газовой коптильни?

           Не волнуйся, я здесь, чтобы помочь.

           Возможно, вы заметили, что в Интернете есть много сайтов о курении и барбекю. Каждый будет претендовать на то, чтобы дать вам самую точную информацию.Тем не менее, я лично использовал все пропановые или газовые коптильни, которые я рекомендовал выше. Это была большая (вкусная) работа, но кто-то должен был ее сделать.

           
           ​
           Мой девиз:

           Я хочу поделиться с вами самыми информативными и подробными отзывами из личного опыта, чтобы убедиться, что вы готовите и едите барбекю самого высокого качества.

           На что обратить внимание при покупке газовой коптильни

           Теперь, когда вы убедились, что по-другому не приготовите другое блюдо, следующий шаг – определиться, какая газовая коптильня вам нужна.

           Вы обнаружите, что некоторые более дешевые газовые коптильни будут иметь функции, которых нет у более дорогих, и наоборот. Очень важно понимать, что вы хотите, когда вы просматриваете.

           На что обратить внимание при покупке коптильни

           • Для кого ты готовишь?
             Регулярно устраиваете большие пикники или только вы и ваша семья? Вы должны выбрать коптильню, которая может легко вместить все продукты, которые вы хотите копчение.Нет смысла тратить топливо на то, чтобы разжечь большую коптильню каждый раз, когда вы хотите приготовить еду для 4 человек. Убедитесь, что вы также думаете о том, что вы хотите приготовить. Стойка с ребрышками может занимать много места, и у многих курильщиков не будет площади, на которой они могли бы лежать ровно.
           • Отдельные двери:
             Вы можете поискать коптильню с отдельными дверями. В основном для нижней части варочной камеры и варочной камеры. Это позволяет легко проверить пламя, долить воду или топливо без потери дыма или тепла.
           • На что вы хотите потратить?:
             Подумайте, сколько вы хотите потратить. курильщики могут варьироваться от 100 до 10 000 долларов. Если вы домашний повар, то вам идеально подойдет газовая коптильня средней мощности. Курильщики среднего класса хорошего качества начинаются примерно со 150 долларов. Инвестиции в продукт хорошего качества гарантируют, что ваша коптильня не только приготовит вкусный шашлык, но и прослужит вам долгие годы.

             Качественная конструкция и негерметичное копчение:
             Многие коптильни на рынке сделаны из тонкого, непрочного металла.Кроме того, если двери негерметичны, вы будете терять драгоценный дым и тепло. Постарайтесь приобрести коптильню из толстой стали с хорошей изоляцией.
             

           • Насколько вы хотите участвовать в процессе приготовления пищи:
             Вы хотите провести весь день, наблюдая за огнем или углями? Некоторые люди живут этим и с удовольствием проведут с курильщиком все выходные. Но что вы хотите сделать?

           По сравнению с угольными коптильнями газовые коптильни чрезвычайно просты в использовании.Не нужно следить за углями, достаточно включить газ и щелкнуть выключателем. Если вы знакомы с коптильнями на пеллетах, вам понравятся коптильни на пропане, они больше подходят для домашнего приготовления пищи по принципу «поставил и забыл».

           Продажи газовых грилей превысили угольные грили в 1994 году, и в настоящее время почти 60% всех продаваемых грилей составляют газовые .

           Meathead Goldwyn, Изумительные ребрышки

           Как работают газовые коптильни

           Пропановые коптильни просты в использовании.Все модели имеют газовую горелку, которая подключается к газовому баллону.

           Обычно в самом низу агрегата находится горелка с форсунками. Над этой горелкой находится небольшой лоток с поддоном для щепы или щепок. затем над этим место для поддона для воды.

           Прежде всего, это полки для еды. Когда дрова тлеют, поднимаются дым и жар. Затем он окружает вашу еду и одновременно добавляет дымный аромат и увеличивает внутреннюю температуру пищи.

           «В качестве более простого метода, в котором для копчения используется древесина, многие повара-барбекю используют копчение газом, при котором тепло выделяется за счет сжигания газа/пропана».

           Аарон Франклин – барбекю Франклина

           Сколько пропана использует курильщик?

           Это немного сложный вопрос, потому что в каждой модели газовых коптилен могут играть роль несколько переменных. Однако его можно разбить на следующие:

           20-фунтовый баллон с пропаном, используемый в устройстве мощностью 15 400 БТЕ, сгорит примерно через 28 часов . Однако это на полном огне. На самом деле вы никогда не будете готовить на полную мощность в течение длительного времени.

           На самом деле, как только ваш гриль или коптильня прогреется, вы будете работать примерно на 15-25% от его мощности в 15 400 БТЕ. Это означает, что вы должны получить примерно в 4-5 раз больше времени работы, чем 28 часов при полной нагрузке.

           Что такое коптильня на природном газе?

           Существует некоторая путаница в отношении коптильни на природном газе и способа ее заправки. Источник топлива поставляется коммунальной компанией, а природный газ подведен непосредственно к вашему дому.Вам нужно, чтобы лицензированный сантехник установил газовые линии для вашей коптильни. Это означает, что после этого ваш коптильню нельзя будет перемещать.

           Природный газ в качестве топлива становится все более распространенным, поскольку потребители узнают о преимуществах приготовления пищи на открытом воздухе. Ниже я собрал плюсы и минусы использования природного газа. Я большой поклонник этого и всегда пытаюсь просвещать друзей и семью на этом.

           Содержание энергии в природном газе

           Один кубический фут пропана имеет такую ​​же энергоемкость, как два кубических фута природного газа.Однако вы обнаружите, что использование пропана по-прежнему обходится дороже.

           Эта разница в энергии также является основной причиной того, что пропановые, газовые коптильни или гриль не могут быть подключены непосредственно к линии природного газа.

           Как очистить преобразование пропана в природный газ

           Можно переоборудовать пропановый гриль или коптильню на природный газ, и некоторые производители предоставляют комплекты для модификации с LPG на NG.

           Если вы заинтересованы, я рекомендую вам связаться с вашим производителем, чтобы узнать, доступно ли преобразование.

           Плюсы и минусы природного газа
           Специалисты по природному газу
           1. Природный газ предоставляется автоматически, не беспокойтесь, если ваш газовый баллон закончится.
           2. Природный газ горит чище, чем пропан Это означает, что меньше шансов, что топливо повлияет на вкус вашей еды.
           3. Природный газ намного дешевле пропана (СНГ). Было обнаружено, что обычно он составляет 1/6 цены пропана (СНГ).
           Минусы природного газа
           1. Для установки коптильни/барбекю на природном газе вам понадобится аккредитованный специалист по газу.
           2. Возможно, вам придется заплатить за подключение к газовой магистрали.
           3. Вы не сможете переместить коптильню в другое место на заднем дворе.
           Настройте газовую коптильню на оптимальном уровне

           Покупая газовую коптильню, вы получаете простой в использовании прибор по низкой цене.

           Иногда качество не такое, как у угольных коптилен, в основном из-за более дешевой конструкции.

           Не волнуйтесь, вам не нужно тратить целое состояние на коптильню. У меня есть несколько старых приемов, которыми я хочу поделиться с вами.

           Они помогут вам получить наилучшие ароматы дыма от вашей газовой коптильни.

           1. Использование древесного угля в коптильне
              Вы можете добавить несколько кусочков древесного угля в топку. Это поможет придать вашей еде немного больше подлинного вкуса.

           Для этого просто;

           Возьмите фольгу и заверните сурков

           Создайте кучу из древесного угля, откуда исходит тепло

           Положите пакет из фольги поверх угля, через несколько минут вы начнете видеть дым.

           2. Возьмите новый ящик для щепы.
           Стандартные дровяные сковороды, поставляемые с газовой коптильней, часто не производят столько дыма, сколько коптильня на пеллетах. Я всегда покупаю отдельную чугунную сковороду и использую ее вместо нее.

           Вам нужно будет поэкспериментировать, где его лучше разместить. Это может быть прямо на вашей горелке, или вы можете поставить сковороду на поднос.

           3. Замените топливо
           Многие производители рекомендуют использовать древесную щепу. Однако, если вы можете их подогнать, я бы выбрал деревянные бруски.

           Таким образом, вам нужно наполнять кастрюлю каждые 3 часа, а не каждый час.

           Обычно я добавляю столько щепок, чтобы они просто покрыли дно кастрюли.

           4. Получите запасной бак
           Я всегда держу под рукой запасной бак, когда готовлю на газу. Вы хотите не убежать на полпути к повару

           5. Приобретите собственный термометр
           Конечно, большинство курильщиков приходят с термометром. Но если вы не протестировали его тщательно, вы никогда не узнаете, правильно ли он откалиброван. Таким образом, вы всегда можете выполнить коррекцию при желаемой температуре.

           Как использовать коптильню на пропане

           Автор: Чарли Ривз
           Привет, я Чарли, я главный дегустатор в Simply Meat Smoking! Я люблю жарить на гриле, курить и гулять во дворе с детьми! Члены семьи также любят пробовать все мои рецепты (особенно мою ХРУСТАЮЩУЮ тушеную свинину, копченую свиную корейку и ЛЮБЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ, которые я готовлю на гриле)

           Обычно вы видите меня играющим с детьми, совершенствующим мою грудинку или потягивающим пиво с мальчиками у костра.