Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠšΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ мясо Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ссли ΡƒΠΆ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· нас, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСвосходным вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ вСсьма Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Из ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· простой ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ для мяса, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ мясо ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ горячСго копчСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

β€œΠ”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡβ€ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для мяса своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° копчСния мяса восходит Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊ доисторичСским Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ – ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° люди Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ огонь. И довольно быстро осознали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

БущСствуСт 2 основных стиля копчСния мяса – горячСС ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅.

  • ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 150 градусов ЦСльсия. ΠŸΡ€ΠΈ этом мясо Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ готовится, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ послС этого Π½Π΅ получится.
  • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° происходит ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 32 градусов ЦСльсия, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ удаляСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ?

Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это устройство Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простоС ΠΈ довольно дСшСвоС (Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° – ΠΈ вовсС бСсплатноС), Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ для горячСго, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, просто внося нСбольшиС измСнСния Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ схСму.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стационарной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ стационарная модСль.

Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для мяса, сдСланная ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ большС усилий ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

А всё ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² стационарной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌ успСваСт ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ достаточно расстояниС Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅, огонь располагаСтся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ нСпосрСдствСнно ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ располоТСния

А Π²ΠΎΡ‚ это ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Ρ‘ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² вашСй мСстности Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π° уносили Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ вашСго Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π° Π½Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌ. Но ΠΏΡ€ΠΈ этом – Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ сосСдях. Вряд Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Β«Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ завСсС».

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΈ сборка

Π’ΡƒΡ‚ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² процСссС сооруТСния Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π», поэтому Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ бСзопасности. Как ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ срСдства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² слуха, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ инструмСнты ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹:

  • Угловая ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ машинка с ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ
  • Π”Ρ€Π΅Π»ΡŒ с Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ свёрСл ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρƒ
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠ°
  • Π‘Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 55 Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ² (208,2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°)
  • Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΆΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3/16 дюйма (4,7 ΠΌΠΌ)
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ
  • Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для мяса

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‰Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшим количСством ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства. ПослС этого – ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ остатки масла ΠΈ краски снаруТи ΠΈ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠ° – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ инструмСнт для этого, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ устранСния остатков краски Π²Π°ΠΌ понадобится пламя, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1400Β°Π‘.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΡ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‰Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ остатки Π·ΠΎΠ»Ρ‹. ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° – ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ диск Π½Π° ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ машинкС. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ быстрСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

ΠΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ отвСрстиС достаточно большоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° для питания огня, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ машинки ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ отвСрстиС. ДСйствуйтС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ – Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок станСт ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΊ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Ρ‚Ρ‹ с Π³Π°ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ случаС, Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ отвСрстия.

ΠŸΠΎΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ (это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ краской, способной Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ покраскС Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ€Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ отвСрстия ΠΏΠΎΠ΄ стСрТни ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свёрла Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ этом. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСрТни, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, шли ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ просвСрлитС Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ отвСрстий, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ коптящССся мясо. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ снаруТи Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Ρ€Π°Π·ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ огонь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 120-135 градусов ЦСльсия. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов.

УстановитС Π² отвСрстия стСрТни ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.

Π ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³

Наша Ρ†Π΅Π»ΡŒ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимальноС количСство Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дрСвСсный ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ Π² сочСтании с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ дрСвСсиной. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ³Π»ΠΈ, размСститС ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΡˆΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒ – довСсти Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ – Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° Π² основании ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для рСгулирования Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π§Π΅ΠΌ сильнСС Π²Ρ‹ Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС кислорода поступаСт Π² огонь ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅-Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ слоТноС, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ занятиС. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² основании. Или Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρƒ основания развСсти костёр, Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны – Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Π”Ρ‹ΠΌ ΠΈ горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сильно Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ способ копчСния Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ… часов ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ придётся рСгулярно ΠΏΠΎΠ³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, выпуская Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ.

ПослС этого, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° стСрТнях ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π‘Π΅Π· особой Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ большС Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Или, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сквозь Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π» Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, просто Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° огонь Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ° свСТСго Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΈ

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ способ приготовлСния мяса, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ прСвращСния Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. А Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для мяса – это конструкция, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски любой Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ – Π±Π΅Π· особых усилий ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, процСсс Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°, Π½ΠΎ всё это ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² процСссС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ экспСримСнтов с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΈ, углями ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ открытия Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ – How To Build A Drum Smoker

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ для горячСго (Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ) копчСния

ΠšΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ закуски собствСнного приготовлСния хочСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ людям, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρƒ всСх Π΅ΡΡ‚ΡŒ приусадСбный участок ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‡Π° для постройки большой ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ установки. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашнюю ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² мастСрской Π² Π³Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹.

ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для горячСго ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

На ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ для копчСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами β€” Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ горячим. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ установки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ трСбованиям:

  • ΠœΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. На ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ Π½Π΅Ρ‚ мСста для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, поэтому послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ эти Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ сарай.
  • МинимальноС Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ. Для прСдотвращСния попадания Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ помСщСния корпус ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ с водяным Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ копчСния.
  • ΠŸΡ€ΠΈ установкС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π² Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ высота ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ расстояния ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 1,5 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… установок горячСго ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ для Π΄ΠΎΠΌΠ°

На ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ². Π—Π΄Π΅ΡΡŒ нСльзя ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ , Π½ΠΎ для копчСния Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… конструкций.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространённый ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ β€” газовая ΠΈΠ»ΠΈ элСктричСская ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ простотой конструкции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ этих установок Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ установкам горячСго копчСния:

  1. На Π΄Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‰Π΅ΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ.
  2. Над ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ размСщаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΆΠΈΡ€Π°.
  3. Над ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  4. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° горячСго копчСния накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставится Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  5. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ рСгулируСтся Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ огня.

Π­Ρ‚ΠΈ устройства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π° послС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Аппарат для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ находится Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€, Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° располагаСтся рядом Π½Π° столС ΠΈ соСдиняСтся с Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ø20-30ΠΌΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сборкС этого Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° рассказываСтся Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ««.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹

ЭлСктричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° для ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ для копчСния β€” элСктроплиткой ΠΈΠ»ΠΈ встроСнным ВЭНом. ЭлСктричСскиС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ прСимущСства ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ:

  • Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ.
  • Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π² автоматичСском Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° систСмами Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ осущСствляСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ЭлСктричСскими ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ копчСния. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ горячим способами.

Мини ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ β€” ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ утятницы. Π’ этих ёмкостях Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ стСнки, ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ установку Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ сборку Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ:

  1. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… элСктродов ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° высотС 5см ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° для сбора ΠΆΠΈΡ€Π°.
  2. На высотС 12см ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  3. Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ отвСрстиС ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ дымоотводящий ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ Ø15-20ΠΌΠΌ.
  4. ΠΠ°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° этот ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ’Π₯ шланг ΠΈ вывСсти Π΅Π³ΠΎ Π² вСнтиляционный ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ выдСлСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‰Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ корпусом ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСстом ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Мини-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· утятницы

Π’Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ конструкции Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высота Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° большС Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Вакая конструкция ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд достоинств:

  • позволяСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ распрСдСлСниС Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ;
  • позволяСт ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ колбасу ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² подвСшСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ установкам Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… установок для копчСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ колбасы Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ рассказываСтся Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ««.

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния

ЦилиндричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

Вакая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° для домашнСго копчСния ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ оси ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° 10ΠΌΠΌ мСньшС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈΠ· любой подходящСй ёмкости цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°:

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° остатки Π³Π°Π·Π°.
  2. Π’Ρ‹ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒ.
  3. ΠžΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ёмкости.
  4. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ корпуса.
  5. К Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ полосы 1Ρ…25ΠΌΠΌ.
  6. ВмСсто вСнтиля Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ дымоотводящий ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ Ø16-20ΠΌΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.
  7. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусок Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π½Π° 20ΠΌΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°.
  8. Из Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ бОльшСго Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, куска листовой Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… элСктродов ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π­Ρ‚Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² условиях городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ, Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ вСнтиляции, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΠ½Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ установку Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅. ΠŸΡ€ΠΎ установки, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ рассказываСтся Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ««.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ рисункС ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΡ‘Π½ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆ этого Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°.

Π§Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆ цилиндричСской ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΈ устройства Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ достигаСтся Π·Π° счёт наличия Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡŽ корпуса ΠΏΠ°Π·Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 25Ρ…25ΠΌΠΌ. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ опускаСтся Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ наливаСтся Π²ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ цилиндричСской ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Π½ΠΎ вмСсто ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ полосы привариваСтся ΠΏΠ°Π· «П»-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, сдСланный ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 25ΠΌΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ полосы.

Вакая являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ, Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Π’ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° испаряСтся, поэтому Π΅Ρ‘ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ пСриодичСски Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° устройства ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии возмоТности ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ устройство своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Peter Kohler

Π­Ρ‚ΠΎ цилиндричСская домашняя ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ составляСт Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 30 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ устройства Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Тёстко установлСнного Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСрТня, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вкручиваСтся Π² Π΄Π½ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°. Поддон для ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со своСго мСста ΠΏΡ€ΠΈ пСрСносС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Высота корпуса позволяСт ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ колбасу Π² подвСшСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ схСма сборки ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ насадка для копчСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ имССтся Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€.

На корпусС сбоку нанСсСны фирмСнная Π³Ρ€Π°Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ заводскиС ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ЦилиндричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ производства Peter Kohler

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния БСльмаш (Π‘Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½)

ЦилиндричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для Π΄ΠΎΠΌΠ° производства Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° БСльмаш, Π³. ΠšΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° 400*260ΠΌΠΌ. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ поставки входят:

  • ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²;
  • инструкция с описаниСм устройства.

Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ обСспСчиваСтся ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ½ΡƒΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соСдинСниСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ осущСствляСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. На ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ.
  2. На Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ось Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  3. На Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°.
  4. На ось с ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ надСваСтся корпус Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°.
  5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, которая фиксируСтся Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ рукояткой.

ЦилиндричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для Π΄ΠΎΠΌΠ° производства Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° БСльмаш

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Β«Π‘ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠΎΠΌΒ»

Российская цилиндричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ°, прСдназначСнная для горячСго копчСния. Аппарат ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· стали ΠΈ пластика, вСс устройства 5,3 ΠΊΠ³.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для копчСния мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ колбас Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°Ρ…, Π² подвСшСнном состоянии. Для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° копчСния достаточно 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².

Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ поставки Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ пошаговая инструкция ΠΏΠΎ сборкС ΠΈ эксплуатации.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для Π΄ΠΎΠΌΠ° российского производства Β«Π‘ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠΎΠΌΒ»

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния Β«Π§ΡƒΠ΄ΠΎΒ» бытовая круглая

ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· листовой Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1ΠΌΠΌ. Для обСспСчСния гСрмСтичности Π² Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ имССтся Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ 250Ρ…400ΠΌΠΌ. Для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° приготовлСния копчёностСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 4 cΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ.

ЀотогалСрСя Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… копчСностСй

Бытовая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Β«Π§ΡƒΠ΄ΠΎΒ»

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ПРОЀИ с ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ для ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для горячСго копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Благодаря нСбольшим Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΡƒ вСсу ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Вас ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ — Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π΅, Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅, Π² ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅. Π’ качСствС источников Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ огонь костра ΠΈΠ»ΠΈ горящиС ΡƒΠ³Π»ΠΈ.

Β 

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΎΡ‚ обладания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈ:

Β 

  • ЧСстная Ρ†Π΅Π½Π°
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅
  • Π‘Π΅Π· искусствСнных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅
  • Π”Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΊΠΎΠΌ
  • ΠžΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ
  • ΠžΡ‚Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°

Β 

ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ:

Β 

Β 

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ дрСвСсныС ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ помСщаСтся Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ для ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π² срСднСй ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π· Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€). И всС, ставим ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния.

Β 

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈ:

Β 

  • Низкая Ρ†Π΅Π½Π° Π² сравнСнии с Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ
  • ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для горячСго копчСния
  • МоТно ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° элСктричСской ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅
  • Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2ΠΌΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ опрСдСляСт Π΅Π΅ срок пользования — Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 Π»Π΅Ρ‚!
  • Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ΡΡ 2 Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ для Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для сбора ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ послС копчСния вСсь ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±, достаточно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€.
  • ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ — ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° для хранСния ΠΈΠ»ΠΈ транспортировки Π² Π±Π°Π³Π°ΠΆΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎ
  • Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ прСдусмотрСна ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ копчСния
  • Π‘ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ копчСния.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΎΡ‚ обладания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈ:

Β 

  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅
  • Π‘Π΅Π· искусствСнных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅
  • Π”Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΊΠΎΠΌ
  • Π¦Π΅Π½Π° Π±Π΅Π· Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ производитСля
  • ΠžΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ
  • ΠžΡ‚Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°

Β 

ВрСмя приготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… дСликатСсов Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈ:

Β 

  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ сало — врСмя приготовлСния: 90-120 ΠΌΠΈΠ½
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ колбаса ΠΈ сосиски — врСмя приготовлСния: 60-100 ΠΌΠΈΠ½
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° — врСмя приготовлСния: 20-40 ΠΌΠΈΠ½
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо — врСмя приготовлСния: 60-90 ΠΌΠΈΠ½
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — врСмя приготовлСния: 40-60 ΠΌΠΈΠ½
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр — врСмя приготовлСния: 10-20 ΠΌΠΈΠ½

Β 

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда прямо Π½Π° своСм ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΈ мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, колбаски. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с процСссом копчСния, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ использования Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ «Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ. ΠžΡ‚ конструкции Π΄ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²» — Козлов Антон Π’Π°Π»Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡ — Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 2

НапримСр, Π½Π° обрывистом Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ. Π˜Π»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€Π·Π°Ρ†Π΅ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ этой ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ (рис.Β 2). ВмСсто Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ конструкции ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ нСбольшая Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ, вырытая Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. Π”Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅Π΅ направляСтся Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· каркаса, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ натянута обыкновСнная Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚. НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ процСссом копчСния Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ слСдуСт Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависят ΠΎΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ подаСтся Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² нСпосрСдствСнно Π½Π° мСстС вашСго ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°.

Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ рСгулярно Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ копчСностСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом, Ρ‚ΠΎ сооруТСниС ΠΈΠ· ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° – это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ частного Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ устройства Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ вашСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ сгорания ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎ расстояниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ успСвал ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… для Π΅Π³ΠΎ охлаТдСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

На производствС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ элСктричСскиС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ ΠΈΡ… дСйствия ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. На ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ крСпится ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мСталличСская насадка. Π’ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ двигатСля ΠΊ этой насадкС приТимаСтся дСрСвянный брусок. ВслСдствиС трСния выдСляСтся Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСпосрСдствСнно Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ приспособлСниС позволяСт ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большиС ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… дрСвСсины. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСимущСство Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ копчСния состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ горСния, выдСляСмыС вслСдствиС трСния, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Но этот Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд нСдостатков. НапримСр, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° вкус ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ копчСности, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом ΠΏΡ€ΠΈ СстСствСнном Π³ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² элСктричСской ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния

ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ занятиС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ испытаСтС Π² процСссС приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² горячСго копчСния, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ издСлия. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, рассмотрим строСниС самой ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, такая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сгорания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° сгорания Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° для копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания – это ΠΎΠ΄Π½Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ рассмотрим Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ самого простого устройства, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хозяйствСнного эмалированного Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ эмалированноС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ насыпаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ посрСдинС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ сСтку, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для копчСния.

ВмСсто сСтки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² нашСм случаС.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, сдСланная ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄Ρ€Π°

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС приспособлСниС для горячСго способа Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Если провСсти ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ простом с Π²ΠΈΠ΄Ρƒ устройствС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ блюда.

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ приспособлСния.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ конструкции Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½. Она ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для сбора ΠΆΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅) располоТСн слСва ΠΎΡ‚ самой ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ внСшнС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ устройства с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² копчСния ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ ΠΈ прСпятствуСт Π΅Π΅ интСнсивному Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π° это ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° вСсь процСсс. ΠŸΡ€ΠΈ использовании противня для сбора ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠ° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Ρ‚Π»Π΅Π΅Ρ‚ интСнсивно ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° протяТСнии всСго процСсса. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ сСтки для размСщСния ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство копчСностСй ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ.

Π£ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ конструкция для горячСго копчСния

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ рассмотрим нСсколько Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТных конструкций ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° приусадСбном участкС. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ довольно прост ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Для домашнСго примСнСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ массивныС конструкции Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для транспортировки, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство копчСностСй.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ объСмом 50 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Достаточно приобрСсти Π΄Π²Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ объСма ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½Π΅ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ инструмСнт, ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ горячим ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свободный участок, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, построСнный ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°. Π’ΠΎΠΏΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ потрСбуСтся Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° ΠΈ лист ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° для внСшнСй части Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°.

Бтационарная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния

Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ подходящСС мСсто для размСщСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π‘ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ вСщСств. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ расстояниС ΠΎΡ‚ сосСдСй – спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… копчСния Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ для ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° копчСния (горячСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ) Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ. НСобходимо Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ инструмСнтом. ВсС это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ приобрСсти Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ постройки. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ горячСго Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² конструкции ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ: ΠΏΡ€ΠΈ горячСм ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ разТигаСтся ΠΎΡ‡Π°Π³ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π°Π³ располоТСн Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² сторонС, Π° ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ дСлаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния с ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ для Π΄Ρ‹ΠΌΠ°

Для сооруТСния Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 см, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ стСнок Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡, укладывая Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 3:1 Π³Π»ΠΈΠ½Ρƒ с пСском для раствора. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ свСрху ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ асбСстом.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

ПослС сооруТСния Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ копчСния. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сооруТСния достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π² 1 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€. Высоты ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Для придания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°. Π₯отя Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· простой Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НуТно Β«Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π²Β ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 20 см, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ стыки соСдинСний Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚ΡŒ раствором ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ копчСния Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСтку ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ устанавливаСм Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ цСпляСтся мокрая мСшковина, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ попаданию ΠΏΠ΅ΠΏΠ»Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. НавСрху ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ устанавливаСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° для Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ густоты Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для мяса собствСнными Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² обустройства ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях мноТСство. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ конструкции домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Β  ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Π£ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ мяса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΒ­Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… дСрСвянных Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ‚ΠΎ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅, поставлСнных ΠΎΠ΄Π½Π° Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.

Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π² 10 см ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Β­ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясо, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для копчСния.

Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ от­вСрстиС для Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°.

Рисунок 1. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² конструкции домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями.  Для увСличСния густоты Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ мСшковиной.

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ мяс­ных ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Β  ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ русской ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π² отвСрстиС Π² Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΒ­Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΄Π°ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ слабым Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ густым.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ колбасы, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… просолитС.

Π’ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ для копчСния слуТат лист­вСнныС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· Π΅Π»ΠΈ ΠΈ сосны Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ происходит ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Β­Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° β€” Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° происходит ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ густого, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячСго Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ густоту Π΄Ρ‹ΠΌΠ° – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ мяту, моТТСвСльник с ягодами.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Для обустройства домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹: большиС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π²Ρ‘Π΄Ρ€Π°, мСталличСскиС Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, корпус Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Рисунок 2. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· корпуса Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°

Β  Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½

ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Рисунок 3. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ящика

Рисунок 4. Бтационарная домашняя ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ (фактичСски β€” Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ)

Рисунок 5. ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

Рисунок 6. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ°

Рисунок 7. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄Ρ€Π°

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Рисунок 8. Бтационарная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, обустроСнная прямо Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅

Рисунок 9. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ уличная ёмкостная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

Рисунок 10. ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ «зСмляная» ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

Β  ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°

Π’ домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сырыС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅.

Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 часов, Π° послС ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ со сквозняком.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ – Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ горячим способом, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° 40-60 градусов. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 12 часов.

НаиболСС Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния – Ρƒ сырокопчСных ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ². Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ мяса ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях поддСрТиваСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-4 суток Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π² 25 градусов (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20). А послС ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-35 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сухом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ | Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, доставка ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ·

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ | Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, доставка ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ· | ΠΡŒΡŽΠΏΠΎΡ€Ρ‚, Π ΠΎΠ΄-АйлСнд

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ атмосфСра.Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ прСимущСства. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° бонусы. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π΅
Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.Π”Ρ‹ΠΌ. ВрСмя.

Π’ Smoke House ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² дСрСвСнскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· воспоминаний Π·Π°Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π°, смСло ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ вас. Π Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ всСм этим, сидя Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ ряду Π½Π° проспСктС ΠšΡƒΠ±ΠΊΠ° АмСрики, Π³Π΄Π΅ ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вСсСльС ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΡŒΡŽΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

Fare Rewards — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° частых ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Новой Англии.

Как участник, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π»Π»Ρ‹ Π·Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ посСщСния. Π—Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 200 Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ² Π²Ρ‹ автоматичСски ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ бонус Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 15 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° свой счСт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ! Наша ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ просто Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… постоянных ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… рСсторанах; Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π². Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ мобильноС ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Newport Restaurant Group Fare Rewards ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сСгодня! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ просто!

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Fare Rewards
ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ Одна подарочная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π°.Π’Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Из столиц Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Ρƒ моря ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ Newport Restaurant Group ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для создания Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²: Castle Hill Inn, The Mooring, 22 Bowen’s, Bar ‘Cino, La Vecina, Smoke House, Hemenway’s, Iron Π Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π’Ρ€ΠΈΠΎ, Π”ΠΎΠΌ-Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Waterman, Avvio ΠΈ Papa Razzi. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ удобства ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ доставку ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ с пСрсонализированной рукописной Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, 22 августа

Π’ цСлях бСзопасности Π½Π°ΡˆΠΈΡ… сотрудников-Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΈ гостСй ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅, 22 августа, Π² связи с ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΡƒΡ€Π°Π³Π°Π½ΠΎΠΌ «Анри». ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны!

свСТих ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ мяса Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ Π² ΠŸΠΈΡ‚Ρ‚ΡΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ПСнсильвания, ΠΎΡ‚ Willie’s Smoke House

Π—Π° вкус, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, люди ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40 Π»Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Willie’s Smoke House.Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ сами, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡˆΡƒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ мясо ΠΎΡ‚ всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ говядины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ наш ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Уильям Β«Π‘ΠΈΠ»Π»Β» Макки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΡ‚ старого Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мясника, наши свСТСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Π² ΠŸΠΈΡ‚Ρ‚ΡΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ПСнсильвания, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π½Ρ†ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° Π½Π΅Π±Π΅. Π’ нашСй Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ куски мяса Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈ наша ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ смСсь Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ дрСвСсины, Π° Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ мСлкосСрийному мясу ΠΈ сырам.

Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° открытия нашСй ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² качСствС пСнсионного бизнСса Π² 1972 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Willie’s Smoke House ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π» расти ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ наши вкусы ΠΈ вкусы Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Π² нашСм Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ, наша Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠΊ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ассортимСнт вкусных копчСностСй, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°

Если Π²Π°ΠΌ нравится копчСная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Willie’s Smoke House ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с костями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· костСй. ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ колбасы ΠΈ колбасси, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Willie’s Smoke House, готовятся свСТими ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, созданным Π½Π° протяТСнии Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ колбас, ΠΊΠ°ΠΊ калбасси с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ говядиной ΠΈ свининой, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ колбасы, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ сладкиС ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ колбасы ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ говядина вялСная

Π’ Willie’s Smoke House ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‡ΠΈΠΌ наши свСТиС куски говядины ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40 Π»Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самоС вкусноС вялСноС мясо ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ говядины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ.ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ всС, ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вялСного говядины Π΄ΠΎ горячих Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

ΠŸΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ амСриканский сыр, бэби-ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ сыр, ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр, сыр Колби Π”ΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ сыр Π₯Π°Π²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈ, Π² Willie’s Smoke House Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… сыров, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с нашими копчСностями ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² одиночСствС.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок говядины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π² Willie’s Smoke House, коптится ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 24 часов.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ насыщСнный вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слоТно ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ. Π’Ρ‹ почувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² наш говяТий Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, ΠΈ сразу ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ².

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось

Π₯отя ΠΌΡ‹ Π² Willie’s Smoke House сдСлали сСбС имя благодаря ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΈ сырам, Ρƒ нас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося. ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ лосося, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ мяса ΠΈ сыров, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ большС Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ BBQ Baby Back Ribs

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мясных блюд ΠΈ сыров Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ с нашими ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ BBQ. ΠœΡ‹ позволяСм ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ нСвСроятный вкус.

И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ старыС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Willie’s с косточкой!

БСгодня Willie’s Smoke House ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ слСдуСт Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, которая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… дСсятилСтий ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ свСТих ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ ΠΈ мяса.ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ классичСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ смСси дрСвСсины Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ производства нСбольшими партиями, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ наша продукция ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большим спросом Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ здСсь, Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠŸΠΈΡ‚Ρ‚ΡΠ±ΡƒΡ€Π³Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎ всСх 50 ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​даТС Π² КанадС.

ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашим ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ ассортимСнтом копчСностСй ΠΈ мяса Π±Π΅Π· Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ прямо сСйчас ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ сСгодня. Или заглянитС ΠΊ Π½Π°ΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π‘Π°ΡƒΡ‚-МСйн-стрит Π² самом Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π₯аррисвилля, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ПСнсильвания. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ 724-735-4184, Ссли Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ вопросы ΠΎ нашСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ BBQ Plus | Motley, MN

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ BBQ Plus | ΠŸΠ΅ΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ, ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Π°

шоссС 10 Motley, MN

ΠΏΠ½ — сб: 8.00 — 19.00
‍ вс: 9.00 — 16.00

β€’ БакалСя
β€’ ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
β€’ Гастроном
β€’ Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Гастроном

β€’ ΠšΠ΅ΠΉΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π³
β€’ Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ мясо
β€’ ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ
β€’ ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ копчСности ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρƒ ΠΈ мясопСрСработка ΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Ρ‹ The BBQ Smokehouse Plus.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ BBQ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ бакалСю, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСликатСсы для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, копчСности, свСТСС мясо, копчСности ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρƒ ΠΈ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сыры.

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ BBQ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ сСмьСй сСгодня ΠΆΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наши вкусныС Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравятся наши настоящиС Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈ наши нСвСроятныС копчСности.Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° организация питания ΠΈ закусочная Π½Π° вынос.

Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ BBQ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясной ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ спСктром услуг, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ говядину, свинину, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅! Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ колбасу.

АппСтитный Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

ΠžΡ‚Π²Π΅Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ копчСности, Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ настоящий соус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π² ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ BBQ.КаТдоС ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ 2 Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π¦Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ мСню ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния доступны с понСдСльника ΠΏΠΎ субботу с 11:00.
Волько Π½Π° вынос! НСт ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² рСсторанС.
Π—Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

понСдСльник

Бэндвич с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ свининой BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

Π Π΅Π±Ρ€Π° BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

Π’Π°ΠΊΠΎ со свининой Π½Π° Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π² сумкС

10,00

Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ

Бэндвич с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 12.00

Π Π΅Π±Ρ€Π° BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

срСда

Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ ΠΈ сырный стик.

10,00

Π Π΅Π±Ρ€Π° BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

Π¦Π΅Π½Π° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ

Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³

Бэндвич с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ свининой BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

Π Π΅Π±Ρ€Π° BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (Π±Π΅Π· Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Ссли имССтся)

$ 11.00

Π’Π°ΠΊΠΎ со свининой Π½Π° Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π² сумкС

10,00

ΠŸΡΡ‚Π½ΠΈΡ†Π°

Prime Rib Sandwich, с боковинами.

$ 14.00

Π Π΅Π±Ρ€Π° BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

суббота

Бэндвич с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ свининой BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

Π Π΅Π±Ρ€Π° BBQ, с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

$ 11.00

Π’Π°ΠΊΠΎ со свининой Π½Π° Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π² сумкС

10,00

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°: Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, салат ΠΈΠ»ΠΈ Mac n ‘Cheese

Π”ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ особом мСроприятии?

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° экспСртов The BBQ Smokehouse, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ особых мСроприятий. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ваши мСроприятия ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько Π»Π΅Ρ‚.ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вашС мСроприятиС ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ с вашим мСроприятиСм

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ΅ΠΉΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π³Π° сСгодня!

Π’ BBQ Smokehouse Plus наш ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мастСр ΠΈ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† Π’Π°ΠΉΠ»Π΅Ρ€ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8 Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСроприятия с обслуТиваниСм. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ питания для вашСго мСроприятия. ΠœΡ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ доставим ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΌ Π΅Π΄Ρƒ Π½Π° мСстС вашСго мСроприятия, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π·Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ отнСсСтС Π½Π° своС мСроприятиС.ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ сСгодня!

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ мСроприятиС, угостив Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅. Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ гостям ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится наш домашний Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ конкурсного качСства!

Π‘Π²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ обслуТивания Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π·:

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°:

  • Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ свинины
  • Π Π΅Π±Ρ€Π°
  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°
  • Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ
  • Вурция
  • Ростбиф
  • Бвиная ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°
  • ΠŸΠΎΡ€ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‚Π°
  • Π“Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ / Π‘Ρ€Π°Ρ† / Π‘Π°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ
  • Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Π½Ρ‹

Закуски:

  • Π₯алапСньо ΠŸΠΎΠΏΠΏΠ΅Ρ€Ρ
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π”ΠΆΠ°ΠΌΠ±ΠΎ
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ
  • Π―ΠΉΡ†Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° с Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ салаты:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат
  • Coleslaw
  • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹

  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ ковбойская Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ
  • ЗСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Au Gratin
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π·ΡƒΠ±ΡŒΡΠΌΠΈ
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹
  • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ сыр с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ питания

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1:

  • Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈΠ· свинины ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
  • Π₯Π»Π΅Π±
  • 2 стороны
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ / салфСтки ΠΈ посуда
  • Боус
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

19 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ².50 Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° *

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°
  • Π₯Π»Π΅Π±
  • 2 стороны
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ / салфСтки ΠΈ посуда
  • Боус
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

18,50 $ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° *

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 3:

  • Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ² — ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π₯Π»Π΅Π±
  • 2 стороны
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ / салфСтки ΠΈ посуда
  • Боус
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • На 100 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ

14 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² БША.50 Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° *

Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅:

  • Hamburger & Brat
  • Чипсы
  • КовбойскиС Π±ΠΎΠ±Ρ‹
  • ВсС свСТСприготовлСнныС Π² нашСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ / салфСтки ΠΈ посуда

12,50 $ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° *

ALA CARTE:

Как Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅!
Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² соотвСтствии с потрСбностями вашСго мСроприятия.

* Π¦Π΅Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ вашСго Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° *

* ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 50 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π° ΠΎΠΏΡ†ΠΈΡŽ
* ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 100 миль (Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ), Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2,00 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π° Π·Π° милю
* Налог Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ * Π§Π°Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ * Π¦Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹

Π‘Π²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° вас Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ !!

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒ мясо ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ мясо для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π’ ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ BBQ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΏΠΎ доступным Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ.ΠœΡ‹ гордимся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для изготовлСния Π½Π°ΡˆΠΈΡ… колбас, вялСного мяса ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… копчСностСй. ВсС наши ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ готовятся Π½Π° мСстС нашСй ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соблюдСниС Π½Π°ΡˆΠΈΡ… высоких стандартов.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π² The BBQ Smokehouse. Наша друТная ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° всСгда рядом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π² столовой, Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ мясного ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ с собой Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ

Π£ΠΆΠ΅ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹ создаСм вкусныС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.Π’Π°ΠΌ понравится наша Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ свинина ΠΈΠ»ΠΈ говяТья Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° мяса ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ с любовью соусом Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· посСтитС ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ BBQ. Наш соус готовится ΠΏΠΎ особой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ· высококачСствСнных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° мяса ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρƒ

Мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ наш мясной ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ спСктром услуг

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ свСТСС мясо Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ The BBQ Smokehouse Plus.Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ говядину, свинину, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ вкусноС мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, Π² нашСм мясном ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ спСктром услуг. Π—Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для вас связку мяса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ!

Π’ ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ BBQ всС Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹ ΠΈΠ· нашСго ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ спСктром услуг для свСТСго мяса Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ свСрх ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’Π°ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ — Π“ΠΠ ΠΠΠ’Π˜Π―.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *