Содержание

Лучшие рецепты для барбекю на сайте «Едим Дома»

Все знают — еда, приготовленная на огне, не только очень вкусная, но и полезная. Да и что может быть вкуснее жареного мяса с ароматом дымка и древесной смолы? С тех пор, как люди открыли огонь, это блюдо остается одним из самых любимых на нашем столе. Сейчас появилось множество рецептов для барбекю, и главным отличием барбекю от шашлыка является то, что шашлык готовят на шампурах, а барбекю — на решетке.  Все зависит от ваших вкусов и предпочтений. Однако существуют некоторые правила приготовления продуктов на барбекю в домашних условиях, поэтому читайте рецепты, следуйте нашим советам и удивляйте близких своими кулинарными талантами!

Качество продуктов для барбекю

Покупая мясо и рыбу для барбекю, выбирайте только качественные продукты, которые вам разрешат подержать в руках и понюхать. Не берите готовое маринованное мясо — нередко производитель пытается таким образом реанимировать не очень свежий продукт. Два главных правила при выборе мяса и рыбы — приятный запах и упругость. Иными словами, если вы надавите пальцами на кусок мяса, он очень быстро вернется в свое первоначальное состояние. Если же вмятина остается, не покупайте этот продукт, так как он, скорее всего, не первой свежести.

Правильная техника для барбекю

Сейчас можно купить газовое или электрическое барбекю, где легко регулируется температура и продукты готовятся быстрее. Такие модели обычно устанавливают дома или на веранде. Но у мяса, приготовленного подобным образом, не будет запаха дымка, поэтому лучшим дачным вариантом является современный угольный гриль-барбекю с термометром, вентиляционными отверстиями и системой вывода золы. Также очень популярна печь хоспер, у которой меньше расход угля, поэтому она более практична и экономна для домашнего использования. Универсальная смокер-коптильня сочетает в себе гриль, мангал, барбекю и коптильню, а работает она на углях или дровах. Кстати, для барбекю запаситесь древесным углем лиственных пород деревьев — тогда аромат мяса будет более насыщенным и вкусным.

Нужно ли мариновать мясо

Маринад смягчает мясо и придает ему пикантность, но не стоит слишком увлекаться длительным маринованием. Если мясо и рыба свежие, долго мариновать их ни к чему. Некоторые повара просто погружают продукты в маринад буквально на 5 минут, а потом уже выкладывают их на решетку.

Один из самых подходящих маринадов для мяса — горчично-медовый, который готовится из мелко порезанного пучка тархуна, 100 мл воды, 150 г жидкого меда, 150 г горчицы с зернышками, 200 г дижонской горчицы и 300 мл растительного масла. Хорошо перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите.

Для рыбы идеален маринад с сухим белым вином, а пропорции для приготовления таковы: 300 мл вина, 200 мл соевого соуса, 100 г измельченного свежего имбиря, 5 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. сахара, мелко порубленная зелень и черный перец — по вкусу.

Что еще можно готовить на барбекю

Мясо и рыба барбекю — это настоящее наслаждение! Но мы порой забываем, что на огне можно готовить и другие продукты, например овощи и грибы. Очень вкусны шашлычки с помидорами, цукини и шампиньонами, которые приправлены оливковым маслом, специями и чесноком. Поджарьте на решетке черный или белый хлеб, натрите его чесноком и приправами, а потом выложите на хлеб куски мяса, рыбы и овощей — это не только вкусно, но и красиво! Если вы завернете в лаваш кусок сыра и измельченную зелень, а потом поджарите его на огне, получится ароматный и вкусный вариант хачапури. Можно жарить на барбекю сосиски, сардельки, колбасу, котлеты, люля-кебаб, морепродукты и даже фрукты. Очень вкусны бананы, запеченные в фольге, с корицей, шоколадом и маршмеллоу.

Как подготовить продукты для барбекю

Если вы используете замороженное мясо, размораживайте его в холодильнике и ни в коем случае не держите под струей теплой воды, иначе вы испортите его вкус. Очистите мясо от пленки, нарежьте его поперек волокон, чтобы оно получилось более сочным. Рыбу тоже нужно разделать и удалить чешую, кальмаров — обдать кипятком и очистить от пленки, а креветки можно готовить как в панцире, так и без него. Все продукты должны быть хорошо промыты и высушены перед тем, как отправляться на решетку. Мариновать или нет — дело личного вкуса, можно вместо этого обмазать куски мяса и рыбы оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, специями и солью.

Несколько секретов барбекю

Чтобы мясо получилось сочным и с румяной корочкой, угли должны быть достаточно горячими. Обычно для получения нужного жара хватает получаса. Для проверки температуры поднесите руку к углям на расстоянии 20 см. Если руке очень горячо и вы не можете выдержать даже несколько секунд, выкладывайте продукты на решетку! Если вы бросите на угли веточку розмарина, тимьяна или лавровый лист, мясо получится еще вкуснее и ароматнее.

Не трогайте мясо, пока оно жарится на гриле, — куски нужно переворачивать только один раз. Если вы будете его постоянно проверять и протыкать, оно получится сухим и не очень вкусным. По этой же причине и солить мясо нужно в самом конце.

Небольшие кусочки мяса жарятся прямо над раскаленными углями, а тушки птицы, мясо на ребрах, лопатка и говяжья грудинка готовятся на барбекю на очень медленном огне, при этом угли надо распределять по бокам. Если барбекюшницу закрыть крышкой, то получится эффект духовки. Мясо, рыбу и овощи также можно запекать в фольге — приготовленные в собственном соку, продукты впечатлят мягкостью и нежным вкусом.

Ребра свиные: рецепт пошагово

Попробуем приготовить свиные ребра барбекю по простому рецепту, пусть наша поэтапная инструкция станет для вас подсказкой, чтобы все сделать правильно и ничего не забыть.

Ингредиенты: свиные ребра — 750 г, имбирь — ломтик от корешка длиной 2 см, соевый соус — 3 ст. л., перец чили — 1 шт., томатный соус — 1 ст. л., кунжутное масло — 1 ст. л., паприка — 1 ч. л., чесночный порошок — 1 ч. л., кунжут и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте на кусочки свиные ребра.
2. Очистите имбирь и натрите его на терке.

3. Удалите семена из перца чили и мелко его порежьте.
4. Смешайте в чашке соевый и томатный соус, имбирь, перец чили, кунжутное масло, чесночный порошок и паприку. Хорошо перемешайте.
5. Опустите свиные ребрышки в маринад на 2 часа и поставьте в холодильник.
6. В конце маринования подсолите маринад.
7. Выложите ребрышки на решетку и поджарьте их, перевернув один раз.
8. Когда мясо будет почти готово, смажьте его при помощи кулинарной кисти соевым соусом «Терияки».
9. Снимите ребрышки с огня, накройте фольгой и дайте дойти в течение 5–10 минут.
10. Подавайте на стол, посыпав кунжутом.

Самый классический гарнир к ребрышкам — картофель и овощи, которые также можно запечь на гриле. И не забудьте подать вместе с мясом домашний соус барбекю, который называют соусом bbq.

Соус барбекю: рецепт в домашних условиях

Существует десятки вариаций bbq-рецептов, но сначала попробуйте освоить самый простой рецепт соуса bbq. Для этого смешайте 400 г томатной пасты, 2 ст. л. сахара, который можно заменить медом или кленовым сиропом, 4 ст. л. винного или яблочного уксуса, 1,5 ст. л. жареного лука или лукового порошка, 0,5 ст. л. чесночного порошка, 1 ч. л. порошка чили, 2 ст. л. жидкого дыма и ¾ ч. л. соли.

Смешайте венчиком ингредиенты, добавив по вкусу еще сахара, соли, перца чили или уксуса — в зависимости от того, какой вкус вам нужен, сладкий, острый, соленый или кислый. Такой соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке.

Баранья лопатка барбекю

Баранина, приготовленная по этому рецепту, отличается ярким и пикантным вкусом. Хорошо промойте и обсушите баранью лопатку весом 1,5–2 кг, разрежьте вдоль очищенные дольки от головки чеснока и выдавите сок из 2 луковиц, измельченных на терке. Раздавите в ступке черный перец и кумин (по 1 ст. л. на 1 кг мяса), смешайте с сумаком (1,5 ст. л. на 1 кг мяса) и крупной солью (1 ст. л. на 1 кг мяса). А теперь полейте лопатку луковым соком, натрите смесью пряностей, поместите мясо в целлофановый пакет и положите туда веточку тимьяна. Оставьте лопатку в пакете на 2–8 часов в прохладном месте.

Заверните мясо в фольгу, чтобы сохранить жир, а потом положите его на решетку и запекайте 1,5–2 часа, периодически переворачивая. Время приготовления зависит от размеров куска мяса, а проверить готовность можно, приоткрыв фольгу, — готовое мясо должно легко отходить от косточки.

Пока мясо жарится, испеките на решетке красные перцы, сделайте салат из зелени и лука, приготовьте греческий соус дзадзики из зелени и тертого огурца, измельченного чеснока, оливкового масла, мяты, соли и перца. Зовите гостей, накрывайте на стол и наслаждайтесь ароматным и вкусным мясом!

Форель барбекю: минимум специй

Форель — настолько нежная и вкусная рыба, что не стоит перегружать ее пряностями. Возьмите 4 форели, хорошо помойте ее, очистите от чешуи и внутренностей. Смешайте по пучку зеленого лука, укропа и тархуна, наполните каждую рыбу зеленью, 1–3 лимона или лайма порежьте тонкими ломтиками и тоже положите их к зелени. Натрите рыбу солью и перцем, сбрызните лимонным соком, сделайте на поверхности небольшие разрезы ножом и смажьте форель оливковым маслом. Через полчаса выложите рыбу на решетку и обжарьте ее по 4 минуты с каждой стороны.

Подавайте форель к столу целиком или в виде филе — с салатом из свежих овощей. Разве это не деликатес?

Даже брискет на барбекю может получиться очень хорошо, особенно если рецепт удачный. Брискет — это часть говяжьей туши, которая находится чуть ниже плеча, соединяясь с грудью. Такое мясо считается жестким, но если его правильно приготовить, оно станет потрясающе сочным и вкусным!

С барбекю можно проводить бесконечные эксперименты!

Электрогриль Sonifer,пресс-гриль, барбекю для дома

Электрогриль Sonifer,пресс-гриль, барбекю для дома | Техника для кухни. Электрогрили и аэрогрили

Вы выключили JavaScript. Для правильной работы сайта необходимо включить его в настройках браузера.

0.0200800314 c

3900 р

Защита покупателя Нашли дешевле?

China

9 Быстрая покупка со сроком доставки до 9 дней. В таких покупках не нужно ждать, когда подтвердят заказ. Вы оформляете заказ и сразу оплачиваете его.

Товара нет в наличии

Электрогриль Sonifer, пресс-гриль, барбекю для дома 1800W
— стальное покрытие корпуса;
— антипригарное покрытие пластин;
— защита от перегрева;
— регулируемая высота рабочей поверхности гриля, под размер приготовляемого продукта;
— индикатор включения готовности к работе;
— поддон для сборки сока;
— плавно регулируемый термостат до 190 градусов;
— размеры (Ш/В/Г): 33.5×12.5×33 см.;
— вес: 3,5 кг;
— 220-240V 50/60Hz 1800W;
— Инструкция RUS
ЕВРОВИЛКА

Для коммерческого и домашнего использования. Вакуумный упаковщик AODEJU ® Модель AJ-320 Автоматичес… Вакуумный бескамерный упаковщик DZ-108 предназначен для упаковки пищевых и непищевых продуктов в сп… Упаковщик DZ-280/2SE благодаря небольшим размерам очень удобен, прост в использовании и подходит дл… (50 шт)(не гладкие — рифленые (одна сторона с рисунком) Евровилка Имеет резак (бегунок) для резки нужной длины пленки.Можно подсоединить вакуумную трубку д… Был 4900 р Евровилка В комплекте вакуумная трубка для откачки воздуха из бутылок, емкостей, упаково… (10 шт) (не гладкие (одна сторона с рисунком) Виброплатформа выполнена из ударопрочного пластика, благодаря чему максимальный вес пользователя мо… Массажер для плеч и шеи ударный имеет 9 уровней интенсивности массажа и 99 различных режимов массаж… «Технические характеристики: Версия Bluetooth: 4,2 Диапазон Bluetooth: 10 м ыходная мощность: 5… Пакеты гладкие для ручных вакуумных упаковщиков DZ-280/2SE Гладкие пакеты для вакуумной упаковки… Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

Смотрите также

390 р

Размер рулона: ширина: 25см., длина: 6 м. Информация о количестве метров в рулоне предоставлена пос…

87

450 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

390 р

Размер рулона: ширина: 20см., длина: 6 м. Информация о количестве метров в рулоне предоставлена по…

350 р

Размер рулона: ширина: 28см., длина: 5м. Пленка специально разработана для вакуумных упаковщиков…

2900 р

Складная сушилка для одежды и хранения обуви. Устойчивая и надежная напольная сушилка для белья зам…

290 р

Размер рулона, ширина/длина: 28см. х 3м. Материал: высококачественные пищевые полимеры, без содержа…

1750 р

Массажная подушка предназначена для снятия усталости, боли и напряжения с поясницы, спины, плеч и ш…

450 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

розовый

770 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

розовый блеск

750 р

(50 шт)(не гладкие — рифленые (одна сторона с рисунком)

770 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

синий блеск

770 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

золото

1490 р

Массажер для плеч и шеи ударный имеет 9 уровней интенсивности массажа и 99 различных режимов массаж…

770 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

Бронзовый

2900 р

Евровилка Имеет резак (бегунок) для резки нужной длины пленки.Можно подсоединить вакуумную трубку д…

синий

450 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

черный

1690 р

Вешалка стойка двойная напольная для одежды Double Pole Вместительная и надежная конструкция изгото…

7400 р

«Упаковщик — имеет слот для рулона пленки и нож для резки нужной длины пленки. Подходит для мягких…

серый

300 р

Старая цена 350 р. Размер коробки 16*16*7,5 см Конструкция короба самосборная. Диаметр отверстий ло…

белая, крафт

450 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

7800 р

Напряжение: AC 220V / 50Hz Потребляемая мощность: 0.15 кВт (экономичен, низкое энергопотребление) Р…

красный

850 р

Пакеты гладкие для ручных вакуумных упаковщиков DZ-280/2SE Гладкие пакеты для вакуумной упаковки…

50 шт

170 р

Штатив для качественной сьемки фото/видео. Очень удобен, чтобы снимать распаковки, игры и не только.

450 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

Голубой

270 р

Лампа для создания идеальных селфи. (диаметр 8,5 см) Питание от 2 мизинчиковых батареек Батарейки…

450 р

Бокалы MOET&CHANDON Премиальные небьющиеся бокалы Moët&Chandon Красивые, стильные и удобные бокал…

черный

110 р

(10 шт) (не гладкие (одна сторона с рисунком)

70 р

Как выбрать уличный гриль: помогаем определиться с критериями

С наступлением летнего сезона для любителей отдыха за городом или на природе снова стал актуальным вопрос выбора уличного гриля — прибора, позволяющего при должной сноровке приготовить огромное количество всевозможных блюд. Конечно, для многих из них потребуются дополнительные аксессуары — сковородки, вертелы, решетки, ростеры для курицы, камни для пиццы и прочее оснащение. Однако не будет преувеличением сказать, что при наличии полного набора подобных дополнений, гриль можно превратить в многофункциональную печь, позволяющую приготовить едва ли не любое блюдо, которое мы можем увидеть на обычной домашней кухне.

Ну а правильно и удобно организованная зона барбекю имеет все шансы стать самым настоящим центром загородного участка или частного дома — тем местом, где члены семьи и гости будут собираться не только для того, чтобы перекусить, но также чтобы отдыхать и приятно проводить время — точно так же, как в обычной гостиной.

Давайте взглянем на то, какие бывают уличные грили, и разберемся, в чем они похожи, а в чем различаются.

Стационарные либо мобильные грили

Стационарные и мобильные грили, как несложно догадаться из названия, различаются способом установки, размерами, а как следствие — мощностью и объемом порций еды, которую получится приготовить за один раз.

Стационарные грили не подразумевают перемещения на сколько-нибудь дальние расстояния (либо не предусматривают его вообще) и требуют относительно больших усилий для монтажа перед началом работы (из-за больших габаритов, множества деталей и веса устройства). Стационарные грили, изготовленные из кирпича или камня, возводятся в комплексе с другими объектами зоны отдыха, например, летней кухней или беседкой. Такие грили состоят из основания-фундамента, рабочей поверхности, используемой для нарезки и чистки продуктов, зоны для хранения топлива и т. п.

Стационарный газовый гриль Broil King Imperial XLS — это уже, практически, миниатюрная кухня

Переносные грили, в отличии от стационарных, легко перенести в наиболее подходящее место — на солнце либо в тень, либо спрятать под навесом от дождя. Такой гриль можно взять с собой на пикник, процесс его розжига и тушения не займет много времени, а для хранения гриля и аксессуаров можно использовать любую кладовку или сарай. Что немаловажно — его можно взять на время у друга или напротив — одолжить приятелю на выходные. Такой гриль легко помещается в багажнике машины, поэтому использовать его можно буквально где угодно.

Тип топлива

Все грили можно условно разделить на несколько типов исходя из того, на каком топливе они работают. Можно выделить электрические, угольные, газовые грили, а также грили, работающие на дровах.

Угольные грили

Наверное, именно такой гриль приходит в первую очередь на ум, когда заходит разговор об уличных грилях. В самом деле: сферический гриль, похожий на летающую тарелку, давно стал настоящей классикой для приготовления мяса и других блюд на открытом воздухе. По сути такой гриль не слишком сильно отличается от обычного мангала, однако благодаря наличию крышки и дополнительных аксессуаров он может использоваться для приготовления не только мяса, но и многих других блюд.

Бюджетный гриль на древесном угле CMI

Уголь в таких грилях засыпается в нижнюю часть, а приготовление блюд происходит на решетке либо специальной посуде, которая устанавливается поверх нее.

Среди достоинств угольных грилей стоит отметить их универсальность и относительно высокую мобильность: как правило, такой гриль поместится в багажник автомобиля, поэтому его несложно взять с собой на пикник. Да и в уходе и очистке такой прибор совсем несложен.

Грили на дровах

Дровяные грили, в отличие от своих угольных собратьев, требуют стационарной установки: их габариты слишком велики для того, чтобы их можно было перемещать (хотя многие модели допускают разборку с последующим монтажом на новом месте). Наиболее распространены круглые металлические дровяные грили, которые устанавливаются на улице или в беседке, а также стационарные модели, более всего похожие на небольшую печь. Наконец, существуют островные модели из огнеупорного материала или натурального камня. Иногда дровяные грили совмещают в себе функции гриля и камина.

Электрические грили

Электрические грили, как понятно из их названия, потребуют подключения к электрической сети. При этом электрические грили могут быть стационарными и переносными. Первые, как несложно догадаться, окажутся более массивными и более мощными. Вторые же с легкостью помещаются в багажник, и их запросто можно взять с собой в путешествие или на дачу на выходные.

Электрогриль-барбекю First 5350 с откидным столиком для удобства готовки

Помимо потребляемой мощности, электрические грили можно разделить на бесконтактные (которые предполагают размещение мяса на вертеле) и контактные (использующие решетку). Вращающийся вертел позволит обжарить кусок равномерно со всех сторон, а решетка лучше подойдет для приготовления небольших порций еды либо блюд, подразумевающих мелкую нарезку ингредиентов.

Электрические грили могут быть оснащены крышкой, либо иметь открытый форм-фактор, подразумевающий приготовление без крышки. В таких моделях можно будет приготовить куски мяса довольно большого размера. Существуют также модели, позволяющие установить либо снять крышку в зависимости от необходимости.

Газовые грили

Газовые грили составляют существенную конкуренцию угольным. Во многом — благодаря простоте в эксплуатации и уходе. Не секрет, что готовка на угольном гриле требует определенных навыков и затрат времени для подготовки топлива и розжига. В то же время газовый гриль включается одним нажатием кнопки автоматического поджига, после чего прибор готов к работе.

Газовый гриль быстро нагревается, дает расширенные возможности в том, что касается выбора режимов и способов приготовления. Ну и, наконец, по завершении приготовления повару не придется заботиться об уборке золы.

Обычно газовые модели стоят дороже угольных, однако это частично компенсируется более низкой ценой газа. Ну а вместо таскания мешков с углем, владельцу придется время от времени посещать заправочную станцию. Отметим, что газовые грили могут быть оснащены несколькими конфорками, что позволяет готовить одновременно несколько блюд.

В зависимости от конструкции газовые грили можно разделить на встраиваемые, стационарные и мобильные. Первые устройства используют на профессиональных кухнях, интегрируя их в общую систему приготовления. Стационарный газовый гриль подойдет для использования на даче или в частном доме. А компактная переносная модель пригодится во время поездок.

Компактный Weber Go-Anywhere Gas можно отнести на любимое озеро даже пешком

Материал покрытия

Материал рабочей поверхности гриля и покрытие может существенно отличаться от модели к модели.

Металлическая поверхность с антипригарным покрытием окажется довольно практичной, однако потребует бережного ухода. Антипригарное покрытие легко поцарапать или случайно повредить.

Стеклокерамическая поверхность (весьма популярная у электрических моделей) позволяет не тратить время на мытье гриля. С нее очень легко и быстро можно удалить следы готовки, но при этом сам материал отличается повышенной хрупкостью, и его легко случайно разбить. Решетки могут быть либо стальные, либо чугунные. Последние практически не имеют недостатков за исключением, разве что, довольно большого веса. Их сложно повредить, но зато легко отмыть с помощью практически любых моющих средств, включая абразивные.

Гриль со стеклокерамическим покрытием Miele CS1421 S

Что касается угольных грилей, то они делятся на стальные и керамические модели, у каждой из них есть свои плюсы и минусы. Керамические грили гораздо лучше удерживают тепло, тогда как стальные модели быстрее нагреваются и быстрее остывают. С этой точки зрения керамические грили можно сравнить с тандырами и другими подобными печами.

Выводы

Для выбора уличного гриля предварительно стоит ответить на ряд вопросов, которые существенно сузят количество рассматриваемых моделей.

Мобильный или стационарный?

Мобильные грили лучше всего подходят для выездных пикников и эпизодического использования время от времени, тогда как стационарные рассчитаны на регулярное использование и могут претендовать на роль ведущего прибора для приготовления пищи.

Мобильность подразумевает достаточно скромные размеры, соответственно, снижается и количество одновременно приготовляемых порций еды. Стационарный гриль может быть довольно большим, тогда с его помощью вполне представимо накормить компанию человек в 20-25. На стационарном гриле удобнее готовить: как правило, его конструкция подразумевает размещение рабочей зоны на уровне пояса, наличие столиков, крючков для подвешивания аксессуаров, и т. п.

С другой стороны, стационарный гриль — относительно дорогое удовольствие. Если вы на даче не живете, а лишь приезжаете туда ненадолго несколько раз в году — вряд ли имеет смысл тратить ради этих нескольких раз внушительную сумму.

Гриль OBI имеет габариты всего лишь 32×32×46 см
Какой вид топлива?

Мобильные грили традиционно используют уголь, газ либо электричество, тогда как стационарные модели могут работать и на дровах. Выбор «источника питания» для гриля обусловлен в первую очередь обстоятельствами, в которых предполагается эксплуатация устройства.

Из мобильных у нас, пожалуй, популярнее всего угольные грили: их любят за неприхотливость, дешевизну, малый размер и вес (в том числе расходников — то есть угля). Однако не стоит забывать о существовании мобильных газовых грилей, которые умеют работать от компактных туристических газовых баллонов — они вполне в состоянии конкурировать с угольными и по размерам, и по весу. Электрический гриль тоже как правило не очень велик, и уж в багажник наверняка влезет… вопрос только в том, будет ли там, куда вы его привезете, электричество.

Стационарный угольный или дровяной гриль — несомненно, самый «гурманский». Вот это все: дымок, настоящие угли, запах… Мясо, грамотно приготовленное на таком гриле, по шкале оценки «вкусности», несомненно, получит 10 баллов из 10. С другой стороны, готовка на угольном или дровяном гриле предусматривает наличие достаточно большого кулинарного опыта — испортить блюдо за счет собственной неумелости или неловкости здесь проще простого. Плюс достаточно дорогие (в пересчете на количество приготовленной пищи) расходники, плюс довольно хлопотный и медленный процесс — розжиг, уборка золы… В общем, стационарный гриль на угле или дровах — выбор настоящих кулинаров: восхитительно вкусно, но долго и сложно.

Стационарный газовый гриль очень популярен в США: американцы известны своей практичностью — они никогда не будут делать то, что можно не делать. Поэтому если вместо плясок с бубном вокруг угля или дров, можно просто нажать на кнопку автоподжига — разумеется, понятно, какой выбор сделает человек, который не любит заморачиваться. Газовый гриль очень быстро прогревается, поэтому это как раз тот случай, когда гриль может конкурировать с любыми другими кухонными устройствами именно по быстроте получения готовой к употреблению пищи: пришли с прогулки — зажгли гриль — через 10 минут кинули на решетку нужное количество кусков мяса из холодильника — еще через 10 минут уже сидим за столом. Ну и, все-таки, это тоже «настоящий огонь».

Электрические грили, как правило, выбирают из соображений безопасности: когда использование огня либо прямо запрещено, либо крайне не рекомендуется (либо у делающего выбор есть «пунктик» по данному поводу). Ну и кроме того, электрогриль — это, конечно же, выбор самых ленивых: он вообще не требует никаких расходников, только розетки, поддерживающей нужную мощность. Однако следует учесть, что большинство электрических грилей рассчитано на подключение к стандартной розетке, а это значит, что их мощность находится где-то в районе 2 кВт. Для жарки мяса это, на самом деле, не так уж много, поэтому по скорости прогрева и площади рабочей поверхности электрогрили (за исключением профессиональных моделей, предназначенных для заведений общепита) уступают газовым.

Вариант универсального компромисса: газовый гриль Weber Q 1200 на тележке. Сможет «отдуться» и за небольшой стационарный, и за мобильный, поскольку умеет работать с туристическими баллонами.
Главный или второстепенный?

Будет ли гриль использоваться постоянно, как одно из основных устройств для приготовления пищи, или от случая к случаю? Многие известные производители предлагают для своих грилей кучу дополнительных аксессуаров, позволяющих готовить очень много различных блюд: сковороды, воки, камни для пиццы, вертела, ростеры, и т. п. Возможно, вы сочтете, что эти блюда можно приготовить и на других устройствах, а может вас увлечет идея готовить на гриле по возможности вообще все. Если это вдруг произойдет, желательно, чтобы ваша модель поддерживала дополнительные аксессуары.

ᐅ Проекты гриля для дома под ключ

 Для многих владельцев частных домов решение о переезде за город связано не столько с желанием избавиться от шумных соседей через стенку, сколько с возможностью проводить больше времени на природе. Первое, что приходит в голову при мысли об отдыхе в своём доме под открытым небом — готовка на гриле, воскресные барбекю, шашлыки и прочие радости загородной жизни. Оригинально оформленная зона с живым огнём может стать главным местом сбора для семьи и друзей, если подойти к планированию с умом.

 Архитектурная студия LK&Projekt предлагает типовые планы грилей с встроенными местами для хранения поленьев, печами, скамьями, навесами. Предусмотрена услуга адаптации выбранного варианта к особенностям участка. Готовы разработать индивидуальный проект, учитывающий пожелания владельцев к зоне с открытым огнём. 

Особенности гриль–зоны в доме

 Если предполагается постоянно готовить на воздухе, покупное устройство не подойдёт. У такого варианта слишком много недостатков, о которых не скажут в магазине:

  • Переносную кухню некуда поставить. На газон с таким оборудованием не встанешь — нагретые части повредят траву. Дорожки могут оказаться неприспособленными по ширине, кроме того, всегда есть риск закапать поверхность жиром, вином или соусом (на мраморе останутся неудаляемые пятна). Оборудовать специальное место, а потом убирать покупной гриль на хранение — не вариант, поскольку всё остальное время пустая площадка без целевого назначения будет просто мозолить глаза.
  • Покупной гриль без защиты от атмосферных осадков рассчитан только на эксплуатацию в хорошую погоду, что создаёт заметные неудобства в работе.
  • Оборудование из магазина — это жаровня и ничего больше. Нет места, чтобы положить запас дров, поставить посуду, приправы и аксессуары, никаких разделочных поверхностей. Такая готовка — это мука, а не удовольствие.
  • Пытаясь приготовить мясо на переносном оборудовании, повару и его помощникам придётся постоянно курсировать между домом и жаровней, доставляя необходимые продукты и предметы утвари.
  • Открытый огонь без системы дымоотведения создаёт проблемы и для повара, и для людей, находящихся рядом.
  • В тёмное время суток работа покупного гриля прекращается.

 При детальном рассмотрении перечисленных минусов оказывается, что покупка переносного оборудования (часто это дорогостоящее «удовольствие») — не приносящая пользу пустая трата денег. В своём доме открытый очаг для готовки на углях должен быть стационарным и продуманным до мелочей.

Как устроить гриль?

 Зону для приготовления барбекю планируют и оформляют в общей связке с домом. Не обязательно и даже нежелательно, чтобы место с открытым огнём примыкало к главному зданию. Важно придерживаться единого стиля в оформлении.

 Стационарный гриль можно представить в виде отдельных модулей, которые помогут собрать конструкцию согласно собственным представлениям.

  • Дровница: разовый запас поленьев совершенно необходим рядом с местом для готовки. Конечно, можно насыпать дрова прямо на землю у гриля, но гораздо аккуратнее и красивее уложить несколько напиленных чурок в специально предназначенную нишу.
  • Печь: решётка идеальна для приготовления мяса и овощей. Если в ваших планах развернуться по–настоящему и показать свои поварские способности в полном блеске, без печи не обойтись.
  • Навес: козырёк над местом готовки защищает от небольшого дождя и яркого солнца.
  • Разделочные поверхности: удобная опция, благодаря которой можно подключать к процессу помощников для приготовления салатов, нарезок, закусок и другой снеди.
  • Дополнительные полки и ниши: Аккуратно стоящая посуда, утварь и специи всегда производят благоприятное впечатление. Если у повара всё под рукой, удовольствие от готовки только возрастает.
  • Водоснабжение: полноценный гриль с подключённой водой вполне заменяет кухню в доме, позволяя проводить больше времени на свежем воздухе.
  • Скамьи: в общем комплексе разумно устроить отдельное место, где можно с комфортом устроиться вокруг накрытого стола.
  • Шкафчики хранения: под разделочными поверхностями можно предусмотреть закрытое пространство, чтобы держать кухонные приспособления.

 Домашний стационарный гриль — больше чем просто место для приготовления пищи на открытом огне. Это центр отдыха и общения семьи, удобная площадка для приёма гостей, это образ жизни, к которому даже не нужно привыкать.

Индивидуальные проекты: новое направление

 В последнее время тема грилей в загородных домах получила новое направление развития. Открытые со всех сторон площадки хороши для тёплых дней, но ими сложно пользоваться зимой и в непогоду. Обычно в это время владельцы загородной недвижимости отказываются от готовки на улице, терпеливо дожидаясь благоприятной погоды.

Гриль–домики позволяют обойти климатические препоны и готовить без оглядки на сезон.

 Объект проектируется полностью закрытым с кровлей, стенами и оконными проёмами. Часто вместе с домиком–кухней устраивают открытую террасу. Помимо водоснабжения в плане предусматривается отопительный контур, зона столовой, а иногда и место для ночлега. Положение гриля определяют по центру или у одной из стен. 

Как не промахнуться со стационарным грилем?

 Любители готовить на открытом воздухе представляют гриль как одно из развлечений в выходные. Однако, погрузившись в мир кулинарных запахов и вкусов, оказывается, что можно расширить хобби, устроив коптильню или место для варки джемов.

 Для нового оборудования на старой площадке может не оказаться достаточного пространства, а строить новую зону не всегда возможно и целесообразно. При планировании стационарного гриля желательно предусмотреть все возможности. Обращаясь за авторским проектом, можно построить многофункциональный комплекс на небольшой площади с грилем, печью и газовыми конфорками. Отделка природным камнем, кирпичом, металлом, использование декоративных штукатурок, мозаики, применение необычных конструктивных решений превращает функциональный элемент в одно из оригинальных украшений участка.

В архитектурном бюро LK&Projekt представлены варианты типовых грилей. Вы можете купить стандартный план с услугой адаптации проекта к вашим пожеланиям или заказать уникальную разработку в соответствии с вашими представлениями о возможностях и функциях открытого очага.

Дом с теплой зоной барбекю

Условные обозначения

Входит
в комплектацию

За дополнительную
плату

Не входит
в комплектацию

Коробка дома на фундаменте под кровлей

Теплый контур без фасадной отделки

Теплый контур с фасадной отделкой

Фундамент
Индивидуальный расчётный фундамент* УШП PRO — утепленная шведская плита, высота цоколя 320 мм, с утеплением 200 мм, с прокладкой закладных гильз для ввода-вывода инженерных коммуникаций и устройством стяжки пола 120 мм с системой жидкостного теплого пола.
Несущие и ограждающие конструкции
Монтаж обвязочной доски
Наружные стены – каркас заводского изготовления из бруса (45х145-195 мм, сухая, строганная).
Внутренние несущие стены – каркас из бруса 45х145 мм, сухая, строганная).
Стропильная система заводского изготовления (доска 45х195, сухая, строганная) с применением балок из клееного бруса или бруса LVL.
Ветро-гидроизоляционная пленка с кровельной обрешеткой
Контробрешетка кровельная брус 45х45
Межэтажные перекрытия
По деревянным балкам — брус 45х195 мм (сухой, строганный).
Межэтажная лестница
Деревянная — строительная (черновая, маршевая).
Кровельное покрытие
Кровельное покрытие из металлочерепицы Металл Профиль
Утепление и звукоизоляция несущих и ограждающих конструкций
Утепление наружных стен заполнением базальтовым утеплителем 150-200 мм, с обшивкой изнутри пароизоляционной пленкой с проклейкой швов, снаружи – ветрозащитой Isoplaat 25 мм и утеплением Isoplaat 25 мм.
Внутренние несущие стены с заполнением базальтовым утеплителем 150 мм с обшивкой с двух сторон пароизоляционной пленкой.
Звукоизоляция межэтажных перекрытий и межкомнатных перегородок — базальтовый утеплитель 150 мм, настил чернового пола из OSB-3 18 мм по пошаговой обрешетке 20х90 мм.
Утепление стропильной системы минераловатным утеплителем 250 мм.
Доставка в пределах 50 км от КАД, МКАД
Окна и двери
Оконные и балконные дверные изделия из ПВХ профиля VEKA Softline 70 мм, Фурнитура — SIEGENIA AUBI TITAN_AF, двухкамерный стеклопакет — 4i-14a-4-14-4, микропроветривание, без противомоскитных сеток), доставка и разгрузка до оконных проемов. Без шпрос в стеклопакетах. цвет — белый/белый.
Внешние дверные изделия Jeld-Wen- дверной блок входной, теплоизоляционный F2000, белый, глухой 21х9,1. Замок Abloy LС200, 3 петли с регулировкой в 2-х направлениях, порог с алюминиевой накладкой, установка дверных доводчиков на внешние двери.
Закрытие оконных и дверных проемов пленкой
Фасадные работы и отделка на выбор
Фасадная отделка
Отделка карнизных свесов, потолков террас и крылец
Оформление оконных и дверных проемов, монтаж угловых наличников
Подготовка и покраска мауэрлатных и коньковых балок
Установка межэтажных металлических отливов (только для комбинированных фасадных отделок)
Устройство лаг пола для террасы. Отделка полов террасы террасной доской из лиственницы с ограждениями (для проектов, где терраса является конструктивным элементом дома).
Устройство лаг балкона и отделка полов балкона террасной доской из лиственницы с ограждениями.
Гидроизоляция полов балконов
Технический надзор
Выезд инженера на строительный объект для привязки пятна застройки и оценки состояния участка и грунтов.
Проектная документация КЖ (конструкции железобетонные)
Проектная документация КД (конструкции деревянные)
Инструкция по эксплуатации каркасного дома
Гарантия на все виды работ произведенные по договору строительного подряда — 5 лет
Монтаж и доставка в пределах 50 км от КАД, МКАД
Организация проживания рабочих
Уборка территории, погрузка мусора в пухто
Свайный фундамент — буронабивные сваи для террас
Подготовка песчанного основания фундамента
Устройство дренажной системы
Устройство ливневой системы
Отделка цоколя фундамента искусственным камнем
Водосточная система
Вентиляционные кровельные проходные элементы
Снегозадержатели
Односторонняя ламинация оконных и внешних дверных изделий
Мансардные окна Velux
Люк чердачный Fakro утепленный 600х1200 мм.
Молниезащита
Контурное заземление

Как выбрать гриль-барбекю для мангальной зоны на даче: 10 дельных советов 

Виды и характеристики

Для начала расскажем о 6 основных типах грилей. 

Вид гриля Характеристики
Переносное барбекю Это складная конструкция, которую чаще всего можно уместить в одной сумке или просто перенести в руке. Удобно для тех, кто приезжает на дачу только на выходные и не каждую неделю. 
Барбекю-котел Гриль-котел получил такое название из-за формы — круглая чаша действительно похожа на котел. С открытой крышкой еда получается «с дымком», как и положено грилю, а с закрытой — гриль-котел работает как печь-духовка.
Барбекю-тележка Этот вид гриля представляет собой конструкцию из собственно жаровни и на стойках с колесами. Выглядит как тележка, от того и получил такое название. 
Стационарное барбекю Как правило, это целые комплексы, построенные из кирпича, иногда совмещенные с мангалом. 
Газовое барбекю

Тоже довольно габаритная вещь, ее предпочитают использовать в профессиональных целях. Но, если у вас большой дом и большая семья — можно встроить в садовые сооружения или поставить на летней кухне. 

Электробарбекю Обычный настольный гриль, который работает от электричества. Удобный, но небольшой. 

А теперь — 10 факторов, на которые стоит обратить внимание при выборе. 

1 Размер гриля 

От размера жаровни зависит количество мяса и других продуктов, которые там поместятся. Если выбрать маленький гриль для большой семьи, придется жарить в несколько этапов, что часто бывает неудобно. Рассчитывайте, как часто вы будете использовать барбекю, и сколько людей нужно будет накормить. 

Фото: Instagram alexandr_v_k

2 Толщина стенок гриля 

Если вы планируете редко использовать гриль, достаточно толщины стенок 1 мм. Несколько раз в неделю — выбирайте вариант с 2 мм, а модели с толщиной стенок 3 мм можно использовать ежедневно. 

3 Из какого материала сделан гриль-мангал? 

Переносные, мангалы-тележки, электрические барбекю сделаны из металла. А вот стационарные грили, которые входят в комплексы летних кухонь, могут становится на основу из кирпича (он должен быть огнеупорным). 

Фото: Instagram amocucinare

4 Комплектация 

При выборе обращайте внимание на комплектацию: есть ли решетка, трансформируется ли гриль в компактный, удобный для переноски чемоданчик. Выбирайте нужную комплектацию в зависимости от цели, которую вы преследуете: так, например, если вы используете гриль во время отдыха на даче только на выходных, лучше выбирать переносной или сборный гриль. Или маленький — электрический. 

Фото: livethemma.ikea.se

5 Устойчивость 

Для того чтобы поставить гриль, придется искать относительно ровный и чистый участок в саду. Идеально, если вы специально подготовите поверхность для установки гриля заранее. Например, выложите пол на этом участке настилом или деревянными досками. Но такая возможность есть далеко не всегда, поэтому устойчивость гриля — важный фактор. Выбирайте те модели, которые крепко стоят на опорах или же переносные и электрические грили, которые можно разместить на столе. 

Фото: Instagram traegeroutdoors

6 Топливо для работы 

Грили могут быть угольными, газовыми или электрическими. Выбирайте тот вариант, который вам ближе. 

Фото: Instagram ikeamarketkharkov

7 Наличие крышки 

Если это стационарный гриль, обращайте внимание на наличие крышки. Внутрь не должен попасть дождь, это испортит работу гриля. Если вы выбираете модель без крышки, попробуйте соорудить над грилем навес. 

8 Способ ухода 

Как, правило, он стандартный: нельзя применять грубые щетки, нужно использовать специальные размягчающие средства от жира, который возникает во время приготовления, и мыть обычной водой. 

9 Безопасность 

Материал, из которого изготовлена конструкция гриля, должен быть огнеупорным. О наличии крышки мы уже упоминали — она тоже обеспечивает безопасность использования барбекю. 

10 Простота сборки 

Если вы приезжаете на дачу изредка, и единственную цель, которую преследуете — поесть шашлыка или овощей на гриле, выбирайте простой сборный гриль. Как правило, переносные грили и мангалы-тележки можно трансформировать и сложить компактно.

Еще не определились? Это видео поможет сделать окончательный выбор. 

Барбекю гриль дома (74 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Гриль Вебер на террасе


Садовый гриль Престиж


Печь-барбекю»Дачная Кантри»


Современное барбекю


Стационарная печь барбекю из кирпича трио


Барбекю передвижное Naterial «Centaurus Beta»


Летняя кухня с грилем


Летняя кухня


Барбекю Koopman BBQ


Барбекю-гриль Norsken п 700


Уличный камин


Площадка для барбекю


Навес зона гриль Weber газовый


Финский домик барбекю-гриль


Гриль-беседки гриль-домики


Зона барбекю в загородном доме проекты


Гриль зона на веранде барбекю


Проект патио с мангалом


Гриль домик Головинские пруды


Broil King Royal 340


Stimlex барбекю дровница


Мангальная зона


Yha111 барбекю гриль


Столешница для летней кухни


Гриль Weber Master Touch GBS 5750


Мангалы для дачи


Барбекю Palazzetti Diva forno


Уличный американский гриль


Гриль домик «Lapin maja»


Зона барбекю в саду


Газовый гриль Spirit II E-320


Летняя кухня с навесом


Италия мангальный дворик


Навесы для мангала гриля и барбекю


Оригинальные барбекю


Уголок барбекю на даче


Барбекю комплекс с казаном, мангалом и тандыром


Уличные барбекю


Зона барбекю на даче


Барбекю вечеринка


Барбекю для дачи


Летняя кухня с мангалом


Зона барбекю под перголой


Гриль на участке


Зона барбекю во дворе


Финский дровяной гриль LAPPIGRILL-BBQ


Барбекю на участке


Современный барбекю комплекс


Уличная кухня на даче


Летняя мойка на даче под навесом


Зона патио с мангалом


Летняя кухня с барбекю


Уличная кухня барбекю


Гриль уличный Американ Charcoal


Мангал Делюкс стандарт с маленькой печкой


Навес для гриля


Угольный гриль Craft-Grill Toronto XXL


Семья барбекю дом


Гриль-барбекю Grill 102


Барбекю Palazzetti


Кирасир барбекю-гриль weekend


Уличная кухня на даче


Газовый гриль Broil King Baron 490


Мини кухня на веранде


Чугунная барбекюшница Садовая


Красивые зоны барбекю


Финская мангальная беседка


Зона барбекю с мангалом


Площадка для барбекю и отдыха открытая


Угольный гриль Russia Grill 203/80


Барбекю-гриль «weekend» (деревянные столешницы) «ГРЕЙВАРИ»


Фасады для барбекю


Гриль на террасе


Гриль LAPPIGRILL-90

Руководство для начинающих по приготовлению барбекю дома

Моей первой остановкой перед тем, как я сел писать эту статью, был портал онлайн-покупок; поисковый запрос: «Гриль для барбекю». Я был действительно поражен обилием результатов. От простых угольных грилей для барбекю за 700 рупий до вентиляторов для барбекю до более крупных грилей, предназначенных для вашего заднего двора или террасы, изобилующих аксессуарами, есть больше оправданий, чем вам нужно для приготовления барбекю. Я помню разговор в маленьком семейном ресторане недалеко от национального парка Йосемити в Калифорнии всего два года назад.Местные жители стремились понять, набирает ли популярность в Индии приготовление барбекю; в то время мой ответ был отрицательным. Судя по огромному количеству доступных продуктов для барбекю, я, вероятно, ошибался. Это не просто онлайн-феномен, грили для барбекю и аксессуары занимают почетное место в обычных магазинах для дома по всей Индии. Это было только вопросом времени. Сначала это было множество сетевых ресторанов по всей Индии, которые демистифицируют барбекю и в процессе разрушают два мифа. Во-первых, приготовление пищи в стиле барбекю не подходит для индийской кухни, а во-вторых, что барбекю не подходит для вегетарианской кухни.Мои друзья в Европе и Америке могут насмехаться над идеей панира или перца, приготовленных на гриле, но вы не можете спорить с популярным выбором, особенно в Индии.
   
Гриль или барбекю Многие из нас путают барбекю с приготовлением на гриле. Барбекю обычно относится к медленному обходу единицы воздуха, и ключ в том, что это делается с закрытой крышкой. С другой стороны, приготовление на гриле — это приготовление пищи с прямым нагревом снизу, а не вокруг источника. Это немного отличается от того, что некоторые рестораны выдают за барбекю на столах в ресторанах Индии.Поэтому, если вы ищете гриль, ищите продукт, который позволяет настраивать элементы управления нагревом. Совсем другая история с барбекю, где большой гриль для барбекю позволяет лучше приготовить мясо. Еще одна вещь, которую следует помнить, — это не переворачивать и не возиться с мясом, когда оно находится на гриле. Это то, что мы любим делать; может быть, это просто для вашего собственного удовольствия или вы хотите, чтобы ваши гости думали, что это тяжелая работа! Секрет — оставьте мясо в покое и вместо этого поболтайте с гостями. Это не просто всеамериканское дело Довольно много американских штатов заставят вас поверить, что они делают это лучше, чем где-либо еще в мире.Ресторатор в Новом Орлеане рассказал мне истории о временах до гражданской войны, когда на юге США ели больше свинины, чем говядины. Большая часть свинины была получена от диких или полудиких свиней, на которых охотились, и «Pig pickin’s» отмечал большой улов свинины. Эти общественные трапезы, вероятно, были предшественниками современного американского барбекю, которое сейчас принято для небольших и больших общественных собраний. Но это не просто американская навязчивая идея: британцы ждут малейшего признака солнечного дня, чтобы вытащить свои грили для барбекю, в то время как австралийцы не менее увлечены своим барбекю.Одним из лучших приемов пищи, которые я пробовал в Австралии, был ужин-барбекю (со всем, от мяса кенгуру до верблюжьего мяса) под звездами с видом на Улуру, культовое место проживания аборигенов страны в самом сердце малонаселенной местности. Однако моим любимым блюдом на гриле должен быть булгоги, легендарное корейское блюдо из нарезанной говядины, завернутое в листья салата с оттенком острого соуса самджанг. Шпаргалка по быстрому барбекю: Мясо: явно не только говядина и свинина; нет никаких ограничений или ограничений на то, что вы можете приготовить на гриле, но убедитесь, что вы покупаете сырое мясо и нарезку в правильном магазине, и будьте предельно осторожны при его хранении.Можно слегка приготовить курицу, если вам неудобно бросать сырую курицу на гриль.
 
Копчение: является одним из распространенных методов, а древесина гикори является одним из популярных видов древесины, используемых для придания уникального аромата. Мясо или рыба впитывают ароматы древесного дыма. В большинстве домашних грилей для барбекю используется древесный уголь. Маринады: используйте их для замачивания мяса перед приготовлением. Обычно содержат уксус или какое-либо масло.
 
Рублей: то, что вы натираете мясом перед приготовлением.Сухие растирания обычно содержат специи, травы или соли (а также сахар). Поры мяса открываются в процессе приготовления, позволяя мясу впитывать ароматы. Соусы: Горчица, уксус и помидоры — вот некоторые из стандартных ингредиентов, которые вы найдете в соусах для барбекю. Соус обычно добавляется к мясу после его приготовления.
 
Оборудование: Угольные грили, как правило, весьма популярны среди покупателей, впервые приобретающих их; Вы можете выбрать размер, который вам подходит, в зависимости от того, есть ли у вас большой задний двор (в этом случае может подойти даже более крупный газовый гриль) или балкон в квартире.Многие индийские бренды также предлагают «коптильню», которая идеально подходит для приготовления мяса или овощей, приготовленных на медленном огне. И, конечно же, есть бюджетные и компактные настольные или переносные грили, которые могут подойти для вашей следующей поездки на природу.

6 лучших грилей 2021 года: газовый, угольный, комбинированный и другие

Есть и третий вариант: комбинированные грили. Это модели с газовым двигателем, которые вы можете загрузить дровами или древесным углем, чтобы создать «огненный» вид и аромат дыма — лучшее из обоих миров для тех, кто не хочет выбирать чью-то сторону.

Независимо от того, какой стиль вы выберете, Райхлен рекомендует искать модели с прочной конструкцией, устойчивыми ножками, боковыми столиками, если вы чувствуете, что вам нужно больше места для инструментов и продуктов, и тяжелой металлической решеткой. «В порядке убывания предпочтения, — говорит Райхлен, — я лично предпочитаю чугунную решетку, стержни из нержавеющей стали, штампованную нержавеющую сталь и, наконец, тонкие хромированные стержни и фарфоровую эмаль». И последнее, но не менее важное: вы хотите, чтобы ваша модель имела многолетнюю гарантию на детали и работу, так как ваш гриль обязательно подвергнется некоторому износу за время эксплуатации.


Как выбрать лучший газовый гриль

Для газовых грилей ищите модели как минимум с двумя конфорками, которые позволят вам готовить на гриле с непрямым нагревом (одна конфорка включена, а другая выключена). Убедитесь, что у гриля есть большой, глубокий и легко опорожняемый поддон для сбора жира, а также газовый манометр, чтобы вы всегда знали, сколько пропана осталось в баллоне. Встроенный термометр позволяет точно знать, насколько горячий ваш гриль. И, наконец, для тех, кто любит курить, коптильня с отдельной горелкой.(Совет Райхлена: ни один газовый гриль не работает так же хорошо, как угольный гриль для копчения, но коптильня поможет вам чувствовать себя лучше.)


Как выбрать лучший угольный гриль

угольный гриль, это немного проще. Ищите модели с высокими плотно прилегающими крышками для непрямого гриля, а также с регулируемыми вентиляционными отверстиями сверху и снизу для контроля нагрева. Угольные грили, которые имеют навесную решетку или дверцу в передней части гриля, чтобы можно было добавлять свежий уголь и щепу, также отлично подходят.Наконец, убедитесь, что на гриле есть уловитель золы для легкой очистки.


Лучший газовый гриль: Weber Genesis II

Это наиболее рекомендуемый газовый гриль Disbrowe, к которому она обращается, когда хочет быстро и надежно приготовить гриль дома. Хотя ее первая любовь — готовить на углях, нельзя отрицать легкость и простоту газового гриля, такого как Weber Genesis II, особенно когда вы готовите на гриле в будние дни. «Я думаю, что эта модель идеально подходит для всего: от простых куриных грудок до обугленной кукурузы для мексиканского уличного кукурузного салата или даже для лепешек», — говорит она.«Кроме того, боковая горелка отлично подходит для поддержания тепла в кастрюле с фасолью, пока я жарю курицу, овощи или стейки на ночь тако».

Пропановый гриль Weber Genesis II с 3 конфорками


Самый доступный угольный гриль: Weber Original Kettle Grill

«Классический гриль Weber меня никогда не разочаровывал!» говорит Корнак. Легкий в перемещении и обслуживании оригинальный чайник-гриль Weber остается отраслевым стандартом недорогого угольного гриля.Грили Weber известны своей универсальностью и надежной работой, что делает их идеальными практически для всех сценариев и ограничений по пространству. Колеса делают его портативным, поэтому вы можете легко перемещать его по своему двору, и, несмотря на низкую стоимость, вы сможете хранить его в течение длительного времени. Ли говорит: «Все хотят заново изобрести велосипед, но дайте мне этот простой Вебер в любой день».

Угольный гриль Weber Original Kettle Premium, 22 дюйма


Лучший угольный гриль премиум-класса: PK 360 Grill + Smoker

Любимый гриль Disbrowe PK Grill — это толстый литой алюминиевый гриль, который удерживает тепло. исключительно хорошо.«Я могу жарить на гриле — или настроить гриль как коптильню — и приготовить много еды на одном дымоходе из древесного угля», — объясняет она. «Он имеет четырехточечную систему вентиляции, поэтому легко контролировать температуру и воздушный поток. Мне нравится цилиндро-овальная форма гриля, потому что она обеспечивает большую поверхность для приготовления пищи и делает двухзонное непрямое приготовление полностью интуитивно понятным».

PK Grills Charcoal Portable Grill & Smoker Combi


Лучший гриль на пеллетах: Oklahoma Joe’s Rider 900 Pellet Grill

Ли.«Но удобство непревзойденное. Особенно, если вы не любите огонь, с этим грилем вам даже не нужно об этом думать». На ступеньку выше газа с точки зрения аромата и дымности, но с той же легкостью поворота регулятора на свет — этот гриль — золотая середина, которая по-прежнему использует древесину (в виде древесных гранул), но избавляет от догадок о тепле и температура.

Oklahoma Joe’s Rider 900 Pellet Grill


Лучшие грили для горожан: Big Green Egg Mini или Weber Smokey Joe

Disbrowe не может нарадоваться Big Green Egg Mini.«Этот гриль идеально подходит для страстного мастера, у которого мало места для приготовления пищи на открытом воздухе». С 13-дюймовой зоной приготовления это идеальный размер для приготовления пищи на гриле на балконе квартиры.

Ли считает, что очень недорогой Weber Smokey Joe — правильный выбор для людей, которым не хватает места. «Этот простой Weber — рабочая лошадка. Вы можете грохнуть его, использовать в элементах. Веберы — лучшие портативные грили, они веселые и не занимают много места. Это старая школа, и вам придется подождать и разжечь уголь вручную, но после того, как вы начнете, это даст вам отличные результаты.» Благодаря площади для приготовления пищи 14 квадратных дюймов он идеально подходит для приготовления пищи на гриле на двоих.


Лучший гриль для шеф-поваров: Kudu Open Fire Grilling System

Школа приготовления на гриле, это гриль, который любят использовать многие повара, — говорит Ли, — Он очень простой, без наворотов, но позволяет одновременно готовить на разных уровнях, на разном расстоянии от угля или дров. которые вы загружаете в базовый сосуд.” Расстояние между варочными поверхностями означает, что вы можете слегка коптить что-нибудь сверху и нагреть гриль снизу, используя один и тот же источник тепла. «Он разбирается, поэтому его легко бросить в кузов грузовика, — говорит Ли. «И вы должны знать, как зажечь его самостоятельно — здесь нет коротких путей к огню. Но если вы хотите засучить рукава и жарить весь день, это идеальный и самый универсальный вариант».

Система для гриля Kudu Grill с открытым огнем на открытом воздухе


Самый роскошный выбор: гибридный гриль для костра Kalamazoo

«Этот гриль стоит почти столько же, сколько автомобиль, — говорит Райхлен. недвижимость.Но когда вы запустите его, вы поймете, что прибыли». Чудовищный гибрид, который работает с любым сочетанием газа, древесного угля и дров, это мощный инструмент, способный справиться с любым видом приготовления пищи, который вы ему зададите, и он рассчитан на долгую службу.

Отдельностоящий гибридный гриль Kalamazoo с боковой горелкой

Если вы ищете лучший газовый гриль и лучший угольный гриль, почему бы не объединить их и не купить этот супер-роскошный гибрид? Это действительно золотой стандарт гриля, который сочетает в себе удобство газа с превосходным вкусом древесного угля.

Хотите уличный гриль, но у вас нет места на открытом воздухе? Прочтите наш обзор лучшего портативного газового гриля и лучшего портативного угольного гриля , чтобы вы могли готовить еду на свежем воздухе в дороге: в дороге, на пляже или в парке.


Лучшие инструменты для приготовления на гриле

Приготовление на гриле может быть трудоемким делом — некоторые из них абсолютно необходимы, но большая часть из них глупа, бессмысленна или излишня. Лучшие инструменты для гриля делают весь процесс проще, удобнее и безопаснее.Вот несколько лучших вариантов для начала.

Стартовый дымоход

Чтобы эффективно и легко получить древесный уголь, вам нужен стартовый дымоход. Хороший дымоход позволяет избежать использования жидкости для зажигалок — просто скомканная газета, подложенная под инструмент и зажженная длинной спичкой или зажигалкой, поможет. Примерно через 20 минут у вас будет раскаленный/пыльный белый уголь, который можно засыпать в гриль и приступить к приготовлению пищи.

Weber Rapidfire Chimney Starter

Щипцы с длинной ручкой и лопатка

Щипцы и лопатка используются для всего при приготовлении на гриле: перемещение продуктов по поверхности гриля, перемещение древесного угля под гриль и снятие продуктов с гриля.Вам нужны инструменты достаточной длины, чтобы не обжечь руки, но при этом хорошо лежащие в руке. «Все дело в том, что удобно держать в руках, — говорит Ли. «Я ищу по крайней мере 16 дюймов и что-то, что мне нравится использовать».

16-дюймовые щипцы для гриля Smart Cook из нержавеющей стали

RSVP International 18-дюймовая лопатка для гриля

Проволочная щетка

Поддержание решетки гриля в чистоте очень важно для предотвращения воспламенения. Это также предотвращает загрязнение пищи, которую вы готовите на гриле, старой засохшей грязью, оставшейся после того, как вы в последний раз готовили ужин во дворе.Купите что-нибудь сверхмощное для борьбы с любой грязью — и поищите тот, который поставляется со скребком, чтобы помочь убрать этот особенно твердый креозот с кухонных решеток.

Щетка для чистки гриля GrillBadger

Щетка для наметывания

«Когда я готовлю на гриле, у меня всегда есть какая-нибудь щетка или швабра, потому что они помогают сохранить мясо влажным», — говорит Ли. «Нельзя просто залить маринадом, поэтому этот инструмент нужен для основы. Теперь они делают потрясающие силиконовые щетки для гриля, которые я определенно рекомендую — это важно для гриля в моей книге.

OXO Good Grips Большая силиконовая кисточка для наметывания

Термометр с мгновенным зондом

хороший термометр. Цифровой мгновенный термометр ThermoPop — один из лучших подобных инструментов на рынке: он быстр, точен и доступен по цене.

Шампуры

Длинные металлические шампуры очень популярны на гриле и необходимы для приготовления небольших кусочков мяса или овощей, которые в противном случае могут обуглиться или провалиться через решетку.«Я люблю шашлык, — говорит Ли. «Они делают весь процесс очень простым после того, как вы предварительно приправите то, что хотите приготовить. Они автономны, многоразовые, легко чистятся и дешевы!»

12-дюймовые шампуры Norpro из нержавеющей стали, набор из 6 шт.

Лето в самом разгаре, а это значит, что самое время устроить барбекю, прежде чем прозвенят школьные каникулы.

Единственная проблема? У вас ограниченный бюджет, и вы не можете позволить себе подавать всем стейк из портерхауса и крафтовое пиво.К счастью, есть много способов устроить грандиозное барбекю на заднем дворе, не тратя при этом целое состояние.

Итак, очистите свой гриль, наденьте фартук и приготовьтесь устроить классическое недорогое летнее барбекю.

Вам не нужен огромный бюджет, чтобы устроить отличное летнее барбекю. Все, что вам нужно, это немного планирования и достаточно времени, чтобы подготовиться к приходу гостей. Следуйте этим советам, чтобы устроить пикник, который понравится вашим гостям, и при этом не разориться.


Рекомендации Motley Fool Stock Advisor имеют среднюю доходность 618% .За 79 долларов США (или всего 1,52 доллара США в неделю) присоединяйтесь к более чем 1 миллиону участников и не пропустите предстоящие выборы акций. 30-дневная гарантия возврата денег. Зарегистрироваться сейчас

1. Подсчитайте, сколько еды вам действительно нужно

Один из самых простых способов напрасно потратить деньги на барбекю — купить слишком много еды и напитков. Но ведь не хочется попасть в ситуацию, когда на всех не хватит. Так как же узнать, сколько покупать?

По данным Food Network, большинство взрослых съедают 1 фунт пищи на барбекю, в то время как дети съедают около 1/2 фунта.И помните, это общее количество потребляемой пищи, а не только мяса.

Если ваша вечеринка пройдет после наступления темноты, ваши гости будут есть и пить еще немного. Покупая мясо, планируйте покупать от 5 до 6 унций на каждого гостя; если вы подаете мясо с большим количеством костей, например, ребра, планируйте от 10 до 12 унций на гостя.

Что касается напитков, по оценкам Delish, гости обычно выпивают от 3 до 4 напитков за 2-3 часа. И не забудьте про лед. Вам нужно иметь не менее 2 фунтов на человека и даже больше, если жарче, чем обычно.

Совет профессионала : Прежде чем отправиться в магазин за едой и напитками, загрузите приложение Ibotta . Составьте свой список покупок вокруг различных товаров, на которые они предлагают возврат денег. Это поможет вам сэкономить приличную сумму денег на еде, напитках (даже алкоголе) и других расходных материалах.

2. Выбирайте менее дорогие мясные нарезки

Конечно, многие из нас хотели бы угостить родных и друзей филе-миньоном. Но цена стейка или курицы премиум-класса может быстро ударить по вашему бюджету.

Если вы не можете заключить выгодную сделку на премиальные куски стейка или куриные грудки, выбирайте менее дорогие альтернативы, такие как стейк из пашины или куриные бедра с костями, которые в любом случае вкуснее грудки.

И, если вы ожидаете, что это будет первое из многих барбекю на вашем заднем дворе, подумайте о том, чтобы сделать долгосрочные инвестиции в повышение уровня этих недорогих нарезок с помощью барабанной плиты. Мы неравнодушны к полноразмерной плите Classic Pit Barrel Cooker, которая гарантирует (да, действительно) идеально приготовленную пищу каждый раз.

Цыпленок

Цены на курицу значительно различаются в зависимости от того, какой раздел вы выберете. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), каждый разрез ранжируется от наименее до самого дорогого: 90 032.

  • Окорочка (голень все еще прикреплена к бедру)
  • Цыпленок целиком (включая мясо, кости и кожу)
  • Голени
  • Бедра на кости (верхняя часть окорочка)
  • Грудка (включая кожу и кости)
  • Крылышки
  • Грудка без костей
  • Бедра без костей и кожи

Говядина

Цены на говядину, как и на курицу, варьируются в зависимости от того, какую часть вы выберете.По данным Министерства сельского хозяйства США, сокращения от наименее до наиболее дорогих:

  • Гружевая говядина (80% — 89% Lean)
  • Marge Chuck
  • Груговая говядина
  • Груговая говядина (90% Lean)
  • Юбка Steak
  • Плоский железный стейк
  • фланга Steak
  • T-Bone Steak
  • T-Йорк стейк
  • Стейк портерхаус
  • Стейк рибай без костей
  • Стейк филе-миньон

Для получения более подробной информации о пищевой ценности каждого из этих отрубов см. Говядина.Это то, что на ужин.

3. Готовьте на гриле творчески

Хот-доги, сосиски и гамбургеры дают вам больше еды на фунт, чем более дорогие стейки и куриные грудки. Тем не менее, эти варианты могут показаться немного скучными, особенно если вы полагаетесь на них в течение недели для быстрого летнего ужина.

Если вы хотите повысить качество приготовления на гриле, не нарушая бюджета, пришло время проявить творческий подход.

Хот-доги

Есть так много вкусных и недорогих способов украсить скромный хот-дог.

Один из способов — сделать бар с хот-догами. Накройте стол и разложите разнообразные начинки и приправы, чтобы гости могли создать своих собственных собак для гурманов. Опции могут включать:

  • Традиционные приправы, такие как кетчуп, желтая горчица, и острая горчичка
  • согретый Chili
  • прогретый Chili
  • измельченный Chiddar
  • Shredded Cheddar Shree
  • крошечный голубой сыр или FETA
  • нарезанный или на гриле
  • маринованный лук
  • жареный чеснок
  • рубленые томаты
  • Нарезанные халапеньо перца
  • сельдерея соль
  • Начо сыр
  • кубики персиков
  • гуакамоле
  • сальса
  • BBQ соус
  • Coleslaw
  • Горячий соус
  • нарезанный зеленый лук
  • Свежие травы, такие как мята и кинза
  • Нарезанные огурцы и морковь
  • Раскрошенный бекон
  • Картофель фри

Вы также можете распечатать комбинации начинки, такие как эти списки от Real Simple и Food Network, и показать их, чтобы ваши гости знали, какие начинки подходят лучше всего другие.

Подготовьте для гостей разнообразные булочки для хот-догов или поджарьте обычные булочки на гриле, чтобы они слегка хрустели.

У

Country Living есть еще один отличный способ сэкономить деньги при подаче хот-догов: откажитесь от бумажных тарелок и подавайте их на кофейных фильтрах. Они недорогие, легкие и облегчают удержание хот-дога.

Шашлык

Шашлык из шашлыка — идеальный бюджетный вариант шашлыка, потому что он позволяет вам тратить меньше на мясо и в то же время дает вашим гостям много вкусных и полезных овощей.Вы можете приготовить шашлык из говядины, курицы, баранины или даже тофу.

Но заставить мясо и овощи готовиться с одинаковой скоростью не всегда просто. Приготовление шашлыков на гриле начинается с того, что вы выбираете правильный кусок мяса, а затем нарезаете его до нужного размера.

Food & Wine рекомендует филе или филе для шашлыка, потому что они содержат достаточно жира, чтобы маленькие кусочки оставались влажными, пока вы их не пережарите.

По данным Министерства сельского хозяйства США, филе, как правило, находится в нижней части спектра, когда речь идет о цене за фунт.А поскольку вы режете его на маленькие кусочки и смешиваете с большим количеством овощей, несколько фунтов филе могут накормить многих людей.

Куриные бедра — еще один отличный вариант для шашлыков. Они недорогие и достаточно жирные, чтобы оставаться влажными на гриле.

Какое бы мясо вы ни выбрали, нарежьте его кубиками диаметром от 1 до 1,5 дюймов. Куриные бедра нелегко нарезать кубиками, поэтому нарежьте их полосками и сложите пополам, чтобы получился кубик нужного размера.

Далее идут овощи и даже фрукты, если вы любите приключения.Купите их на местном продуктовом киоске или на фермерском рынке , чтобы сэкономить деньги. К овощам и фруктам, которые хорошо подходят для кебабов, относятся:

  • Yellow Squash
  • Zucchini
  • Bell Peppers
  • Лук
  • Лук
  • Лук
  • Винограда
  • Грибы
  • Грибы
  • Ананас
  • Персики
  • Mange
  • Mango

Вам также понадобится шампуры. Недорогие бамбуковые шпажки можно купить в любом продуктовом магазине. Просто убедитесь, что вы замачиваете их в воде не менее 30 минут перед жаркой, чтобы они не подгорели на гриле.

Перед тем, как нанизать мясо и овощи, слегка сбрызните шампуры кулинарным спреем, чтобы продукты не прилипали к дереву, когда вы их снимаете.

4. Перекусить

В наши дни большинство людей рады принести блюдо, чтобы поделиться им, потому что мы все заняты, и никто не ожидает, что хозяин все приготовит.

Так что не стесняйтесь просить гостей принести блюдо, чтобы поделиться им. Кулинарные обеды и обмены ужинами — это новая норма, и никто и глазом не моргнет, когда вы об этом заговорите.Это не только сэкономит вам массу времени и денег, но также даст вашим гостям возможность поделиться любимым блюдом и получить за это право похвастаться.

Чтобы каждый принес свое лучшее блюдо для вечеринки, заранее сообщите им, что будет конкурс: все голосуют за самую вкусную закуску, гарнир или десерт, а победитель уходит домой с призом — возможно, с чем-то домашним, например, с вашим легендарное клубничное варенье или изысканная натирка со специями.

Чтобы убедиться, что вы не закончите с дюжиной десертов и одним салатом с макаронами, ведите постоянный список того, что все приносят.Если вы заметили, что гарниров больше, чем десертов, или пять человек предложили принести картофельный салат, отправьте электронное письмо с просьбой поменять местами.

Также принято просить гостей приносить свои алкогольные напитки, если они будут их выпивать. Как хозяин, вы должны предоставить некоторые безалкогольные напитки, такие как лимонад, чай со льдом, содовая и вода. Легко и недорого приготовить настой фруктов или трав, если вы хотите чего-то более изысканного; В Cooking Light есть несколько хороших рецептов, которые стоит попробовать.

5.Экономьте на расходных материалах и украшениях

Долларовый магазин – бюджетное спасение для вечеринок. Запаситесь бумажными тарелками, мешками для мусора, дополнительными мусорными баками, бумажными полотенцами, салфетками и пластиковым столовым серебром по 1 доллару здесь.

Здесь также можно приобрести украшения для барбекю или летней вечеринки; вы можете найти скатерти и баннеры на летнюю тематику за бесценок.

Если у вас барбекю в конце летнего сезона, вы также можете приобрести тематические украшения по дешевке в крупных розничных магазинах, которые уценяют эти предметы, чтобы освободить место для осеннего инвентаря.

Убедитесь, что у вас достаточно стульев для всех. Если вам не хватает, попросите друзей принести походный стул или два или посмотрите, есть ли у ваших соседей стулья, которые вы можете одолжить на полдник.

6. Развлекайте детей по дешевке

Велика вероятность того, что на вашем барбекю будут дети, а это значит, что вы должны потратить немного времени и усилий, чтобы развлечь и их.

Если у вас уже есть собственные дети, ваша работа наполовину сделана, потому что у них достаточно игрушек и игр, которыми они могут поделиться с другими.Тем не менее, есть несколько других летних мероприятий для детей, которые вы можете организовать для самых маленьких на своей вечеринке.

Во-первых, подумайте о том, чтобы позволить им открыть киоск с лимонадом на заднем дворе. Гости могут «купить» лимонад за четвертак, а дети могут пожертвовать вырученные средства местному приюту для животных или другой благотворительной организации по своему выбору.

В долларовом магазине можно купить мел для тротуара, шарики с водой, мыльные пузыри, предметы для рукоделия и фрисби. Бросьте все в коробку или ведро и отпустите детей в город.Другие игры на лужайке, подходящие для детей и толпы, включают кукурузную нору, твистер, крокет, бочче и бадминтон.

Другая идея состоит в том, чтобы сделать ледяные яйца, которые представляют собой замороженные «яйца» изо льда с игрушкой, застрявшей в середине. Дети любят разбивать лед, чтобы получить свой приз, и это занятие может занять их на некоторое время. Купите шарики с водой и маленькие игрушки в долларовом магазине и сделайте яйца накануне вечером. Инструкции о том, как это сделать, можно найти в книге «Маленькое обучение для двоих».

Наконец, не вкладывайте деньги в множество десертов и позвольте детям делать свои собственные s’mores.Именно по этой причине летом часто продаются шоколад, крекеры и зефир.

Нет кострища? Без проблем! Следуйте этим инструкциям, чтобы приготовить симпатичные и доступные горшки S’Mores DIY от Элизабет Макнайт.

Последнее слово

Все любят собираться вместе, чтобы насладиться вкусной едой и компанией во время летнего барбекю, но ключ к тому, чтобы сделать его доступным и веселым, — это планирование и подготовка. Одним из лучших ресурсов, который вы можете использовать, является долларовый магазин, потому что вы можете получить почти все свои непродовольственные товары без необходимости разорять банк.

Если в вашем бюджете осталось немного денег, рассмотрите возможность инвестирования в наружное освещение, которое поможет создать уютную и веселую атмосферу после наступления темноты. Разместите белые мерцающие гирлянды   на деревьях на заднем дворе, поставьте свечи на столы или втыкайте солнечные фонари в землю вокруг двора, чтобы создать атмосферу и интимность.

Fireworld BBQ LLC — Кухонное оборудование на открытом воздухе|Уличные барбекю|грили для барбекю

О нас

решения для кухонь мирового класса.

Наши методы проверки качества соответствуют международным стандартам качества.

Fireworld BBQ предлагает самые продаваемые грили для уличной кухни мировых брендов, островки для барбекю, угольные грили для барбекю, камины и аксессуары для гриля.
Для интернационального сочетания классики и современности, совместите гладкие линии с богатым внешним видом, блеском теплой стали и вкусным рецептом, который понравится всем — вперед к Fireworld BBQ’s, чтобы найти свой самый доступный и надежный бренд грилей-барбекю.
Общая коммерческая деятельность
Наша компания Fire World BBQ General Trading LLC была основана в Дубае 13 декабря 2013 года в качестве компании General Trading с капиталом в 300 000 дирхамов ОАЭ. Наша традиционная бизнес-модель основана на реализации роскошных интерьеров и уличные костровые ямы и продукты и услуги, связанные с барбекю, на рынках Ближнего Востока.
Мы — сообщество магазинов, созданное для того, чтобы помочь нашим ценным клиентам найти товары, которые не только улучшат их дом или стиль жизни, но и позволят им проводить больше времени, наслаждаясь тем, что они любят делать больше всего, с людьми, которых они любят больше всего
Видение
Предоставлять качественные услуги, превосходящие ожидания наших уважаемых клиентов.
Миссия
Заявление о построении долгосрочных отношений с нашими заказчиками и клиентами и обеспечении исключительного обслуживания клиентов и поставке товаров путем ведения бизнеса с помощью инноваций и передовых технологий.
Основные ценности
Мы стремимся относиться к нашим клиентам с уважением и доверием. Мы растем благодаря творчеству, изобретательству и инновациям. Мы интегрируем честность, добросовестность и деловую этику во все аспекты функционирования нашего бизнеса.
Цели
Стать успешным мировым брендом и стать одним из лучших производителей грилей в мире.Региональная экспансия в области роскошного внутреннего и наружного кухонного оборудования, наружных каминов и уличных костров, связанных с продуктами и услугами, для создания прочной базы ключевых клиентов. Увеличение активов и инвестиций компании для поддержки развития услуг. Чтобы создать хорошую репутацию и доброжелательность на Ближнем Востоке и на международном рынке.

Инфраструктура

У нас есть хорошо обученные и опытные, талантливые и трудолюбивые члены команды, такие как инженеры, дизайнеры, аналитики качества и исследовательский персонал, а также широкий штат специалистов по маркетингу, разбросанный по всему миру.Мы гарантируем своевременную доставку при любых обстоятельствах.

Fire World предоставляет исключительные услуги и качество. Каждый предмет идеально сочетается с другими. У каждого блюда есть цель, и мы превращаем цель в кухонное оборудование.

Благодаря страсти и самоотверженности мы добились успеха. Мы хотим воспользоваться этой возможностью, чтобы поблагодарить вас за то, что вы присоединились к нам в этом удивительном путешествии.

Как приготовить корейское барбекю в домашних условиях: все, что вам нужно и что нужно знать

Мясо

Вам понадобится много мяса, так как это главное блюдо.

Наиболее известные нарезки: кальби (говяжьи ребрышки), самгёпсаль (нарезанная свиная грудинка) и дак (курица). Вы можете выбрать гальби в стиле Лос-Анджелеса, представляющий собой ребра по бокам, нарезанные с тремя прикрепленными костями. Но рибай, бифштекс, юбочное мясо или даже филе подойдут, если они немного мраморные и не жесткие. Вы можете выбрать боолгоги (тонко нарезанную маринованную говядину), только если у вас есть сковорода или сковорода для гриля. Мясо слишком маленькое и тонкое для обычного гриля.

Что касается свинины, вам понадобится кусок с небольшим содержанием жира, например бостонский окорочок или свиные ребрышки.Но нежирный отруб, такой как корейка, тоже подойдет, если он нарезан достаточно тонко, чтобы его можно было быстро приготовить, но не слишком тонко, чтобы провалиться в трещины. Секрет свинины заключается в огненном вкусе кочхуджана в сочетании с имбирем и чесноком в маринаде.

Для курицы проще всего приправить и приготовить бедра. Традиционный способ состоит в том, чтобы есть его с костью, грубо нарезанной, но вы можете обойтись без костей только для простоты и скорости приготовления и еды. Если вам нравится пряный кочхуджан, вы можете замариновать его тем же маринадом, который вы используете для свинины, и приготовить бульдак (буквально «огненный цыпленок»).В противном случае используйте ту же приправу, что и для говядины, но просто натрите в нее немного имбиря.

Если вы планируете приготовить маринад самостоятельно, вы можете приготовить его в блендере и замочить мясо на ночь перед едой. В противном случае вы можете купить бутылки с маринадом на дружественном соседнем азиатском рынке или в интернет-магазине корейских продуктов, таком как SFMart.com. Даже крупные бакалейные лавки иногда продают их в отделе «Азия» или «Международный». Есть несколько производителей маринадов, таких как корейские маринады для барбекю «We Rub You», которые хороши, несмотря на смешное название.

Гриль-барбекю — Купить барбекю онлайн по доступной цене в Индии.

Как чистить гриль-барбекю?


Очистка гриля для барбекю никогда не бывает легкой. Со всеми маслами, жирами и пригоревшими остатками обугленной пищи может быть трудно правильно почистить гриль-барбекю. Но это важно сделать, так как чистка продлит срок службы вашего гриля и сохранит свежесть и здоровье ваших блюд.

Чтобы правильно почистить гриль, нужно использовать разные методы для внутренней и внешней очистки.Узнайте больше о различных методах ниже.

Как очистить гриль-барбекю снаружи

Грили-барбекю KLASEN, как газовые, так и угольные, имеют корпус из нержавеющей стали. Чтобы очистить нержавеющую сталь, вы можете смочить губку в горячей воде и чистящем средстве для гриля-барбекю и тереть всю поверхность, пока пятна не исчезнут. После очистки используйте сухую ткань и чистящее средство для стали, чтобы отполировать внешнюю поверхность.

Как очистить гриль-барбекю изнутри

Внутри гриля для барбекю есть три детали, которые необходимо учитывать.Во-первых, это решетчатые ворота. Во-вторых, это нижняя часть гриля. В-третьих, это поддон для жира или пепельница, в зависимости от того, есть ли у вас газовый или угольный гриль.

Чтобы очистить заслонку гриля, почистите ее щеткой для гриля, пока она еще теплая. Тепло облегчает удаление грязи, жира и масел. Если заслонка гриля остыла после приготовления, перед очисткой замочите ее в горячей воде, чтобы растворить грязь.

Чтобы облегчить очистку решетки гриля, во время приготовления смазывайте ее растительным маслом. Сделайте это прямо перед тем, как положить еду на гриль, и любая грязь будет легче удаляться, когда вы закончите.Это также поможет вашей еде получить типичные следы от ворот гриля, что сделает ее еще более вкусной.

Чтобы очистить дно гриля-барбекю, смочите губку в теплой воде с мылом и тщательно потрите ее.

Наконец, не забудьте о масленке или зольнике вашего гриля. Это просто нужно удалить и опорожнить после использования.

Насадки для чистки гриля-барбекю

Если вы хотите попробовать нетрадиционные способы уборки, попробуйте эти лайфхаки по очистке барбекю.

Метод номер один — луковый метод. Разрежьте одну луковицу пополам и натрите ею решетку гриля, пока она еще теплая. Лук растворит грязь, и ее будет легче оттереть. Имейте в виду, что этот метод может оставить слабый привкус лука на решетке гриля.

Затем у нас есть халтура с пивом и газетой. Просто налейте немного пива на решетку гриля и протрите ее куском газеты. Продолжайте тереть, пока ворота гриля снова не станут чистыми.

Что делать, если гриль-барбекю заржавел и как предотвратить это?


Если ваш гриль-барбекю заржавел, самый быстрый способ избавиться от ржавчины — почистить его проволочной щеткой.Снимите решетку решетки и почистите ее с обеих сторон металлической щеткой, пока вся ржавчина не будет удалена.

Другой метод заключается в использовании имеющегося в продаже средства для удаления ржавчины. Следуйте инструкциям на выбранном вами продукте. Следует иметь в виду, что коммерческое средство для удаления ржавчины содержит токсичные вещества, поэтому обязательно тщательно очищайте гриль после использования.

Как защитить гриль от ржавчины

Ржавчина образуется при окислении материалов решетки.Это происходит, когда они подвергаются воздействию влаги. Поэтому важно всегда очищать и сушить гриль после использования, а также защищать гриль от непогоды между использованиями.

Лучший способ защитить гриль-барбекю от ржавчины — хранить его в сухом помещении. Если вы хотите хранить гриль на открытом воздухе, хорошей альтернативой является использование уличного покрытия для вашего гриля.

Какой гриль-барбекю лучше?


При выборе гриля для барбекю необходимо учитывать несколько аспектов, таких как цена, размер и портативность.Но одна из самых важных вещей, которую нужно решить, — кто вы — угольный или газовый гриль.

Аргумент для угольного гриля

Традиционный гриль-барбекю – это, без сомнения, угольный гриль. Угольный гриль подойдет, если вы хотите потратить немного больше времени на приготовление пищи. Это потому, что для достижения нужной температуры требуется немного больше времени по сравнению с газовым грилем. Тем не менее, дополнительное время может того стоить, так как оно дает вам настоящий вкус барбекю.

Почему вам может подойти газовый гриль

Газовый гриль — это быстрый, стильный и современный способ приготовления барбекю. Он нагревается намного быстрее, чем традиционный угольный гриль, и легче получить нужную температуру. Газовый гриль — отличный выбор для повседневного барбекю: для тех, кто хочет перевернуть гамбургер в любой момент.

Портативный гриль-барбекю

Время для пикника? Или, может быть, вечернее барбекю на пляже? Мы получили вашу спину.Если вам нужен небольшой, легкий и портативный гриль для барбекю, у нас есть угольный гриль KORPÖN. Его легко просто сложить и взять с собой куда угодно.

В ИКЕА вы найдете как газовые, так и угольные грили. Есть угольный гриль КЛАСЕН и газовый гриль КЛАСЕН, оба изготовлены из нержавеющей стали. Оба гриля для барбекю KLASEN имеют встроенный термометр на крышке, это поможет вам следить за температурой без необходимости поднимать крышку.

8 лучших угольных грилей 2022 года

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс.Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Угольные грили являются основным продуктом для домашних поваров, потому что древесный уголь является относительно недорогим источником топлива, который придает вашей еде красивый аромат дыма, от хот-догов и гамбургеров до пиццы и рваной свинины. Угольные грили также, как правило, дешевле, чем газовые или пеллетные грили, поэтому вы можете готовить на открытом воздухе, даже если у вас ограниченный бюджет.

По сравнению с газовыми грилями анатомия угольных грилей довольно проста.По сути, это контейнеры для угля со стеллажами и крышками. Тем не менее, некоторые модели, безусловно, лучше, чем другие. Чтобы помочь вам сделать правильный выбор, мы исследовали и протестировали лучшие бренды, чтобы найти лучшие варианты для вашего дома.

Здесь лучшие угольные грили купить.

Окончательный вердикт

Если вы ищете недорогой, универсальный угольный гриль, 22-дюймовый угольный гриль премиум-класса Weber Original Kettle Premium должен стать вашим выбором. Наш рецензент считает, что это хорошо работает для всех уровней квалификации.Если вы хотите потратить немного меньше, вы можете уменьшить размер до 18-дюймового чайника-гриля Weber (см. на Amazon) и по-прежнему наслаждаться качеством бренда.

На что обратить внимание при покупке угольного гриля

Размер

Решая, какого размера гриль вы хотите, подумайте о том, сколько человек вы планируете обслуживать на регулярной основе и сколько места для приготовления пищи вам понадобится. Кроме того, имейте в виду, что грили меньшего размера более портативны — перемещаете ли вы гриль по двору или в парк — в то время как грили большего размера тяжелее и их сложнее транспортировать.

Материал решетки

От эмалированной стали до нержавеющей стали и керамики, грили изготавливаются из самых разных материалов, и у каждого есть свои плюсы и минусы. Но это еще не все — решетки для гриля могут быть изготовлены из чугуна, нержавеющей стали или другого материала. Нет неправильного выбора; это просто зависит от того, как вы предпочитаете готовить.

Особенности

Некоторые грили оснащены различными специальными функциями. Некоторые модели служат коптильнями или имеют встроенные термометры.У других есть боковые столики или они разработаны таким образом, чтобы их было особенно легко чистить. Это ваш гриль и ваша еда, поэтому решите, что для вас важнее всего.

Часто задаваемые вопросы

Как разжечь угольный гриль?

Есть несколько способов разжечь угольный гриль, но лучше всего использовать стартер для дымохода. Все, что вам нужно сделать, это положить скомканную газету на дно инструмента с углем сверху, и после того, как вы зажжете дно, ваш уголь будет готов для добавления в гриль примерно через 10 минут.

Другой вариант — использовать электрическую угольную зажигалку, которую вы кладете на гриль вместе с древесным углем, чтобы нагреть угли до нужной температуры.

Как вы используете угольный гриль?

Готовить на угольном гриле немного сложнее, чем на газовой модели. Во-первых, вам нужно отмерить соответствующее количество угольных брикетов — это будет зависеть от размера вашего гриля, того, что вы готовите, и от того, насколько горячим вы хотите, чтобы гриль был горячим. Затем вы должны зажечь уголь с помощью стартера или другого инструмента.

Отсюда вам нужно очистить и смазать маслом решетки для приготовления пищи и предварительно разогреть их в течение нескольких минут, прежде чем класть продукты на гриль. Во время приготовления пищи контролируйте температуру гриля с помощью верхних и нижних вентиляционных отверстий. Для максимально горячего огня вам нужно полностью открыть оба вентиляционных отверстия, а для более низкой температуры закрыть верхнее вентиляционное отверстие наполовину или на четверть.

Как потушить угольный гриль?

После приготовления лучший способ потушить раскаленные угли — это закрыть крышку и перекрыть верхние и нижние вентиляционные отверстия, чтобы перекрыть доступ кислорода.Закрытие крышки и вентиляционных отверстий погасит угли, но может потребоваться некоторое время, чтобы угли остыли.

Как чистить угольный гриль?

Погасив уголь и дав грилю остыть, вы можете очистить решетки с помощью скребка или проволочной щетки для гриля. При необходимости вы можете снять решетки и замочить их в мыльной воде на несколько часов, чтобы избавиться от пригоревшей пищи и жира. После того, как они очистятся, обязательно смажьте их маслом, используя тряпку или бумажное полотенце, чтобы предотвратить ржавчину.

Вы также можете протереть внутреннюю часть крышки и миски с помощью мягкого мыла. Наконец, опорожните зольник вашего гриля.

Зачем доверять ели?

Этот обзор был написан Камрином Рабидо, тестировщиком продуктов и экспертом по грилю для The Spruce Eats. Она лично тестировала Weber Q2200, Masterbuilt Bluetooth Digital Electric Smoker и многое другое.

Николас Макклелланд — эксперт по всем темам, которые помогут вам отлично провести лето, от гриля до виски и гольфа.Он окончил Школу журналистики штата Миссури и тестирует продукты и пишет для The Spruce Eats с апреля 2019 года.

Сара Ванбаскирк — опытный писатель, которая испытала свой гриль на своей семье из семи человек, чтобы увидеть, сможет ли он выдержать суровые условия кормления большой семьи.

Дина МакКормак рассмотрела десятки продуктов для The Spruce и тщательно протестировала свой портативный гриль на заднем дворе и в кемпинге на пляже.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.