Уголки отдыха на даче своими руками фото: 25 идей обустройства уютных уголков для отдыха в саду. Фото — Ботаничка.ru

Предварительное зонирование пространства двора

Используя предлагаемые фото зоны отдыха на даче достаточно просто провести собственноручное обустройство территории, при этом необходимо обязательно определиться со следующими факторами, учет которых поможет оформить площадку на самом высоком уровне:

• зонирование пространства для максимально эффективного использования территории дачи;
• возможность свободного перемещения между выделенными зонами и по площади участка;
• подбор основной меблировки или изготовление мебели и аксессуаров своими руками.

Определившись с бюджетом можно заранее составить предварительный проект зонирования и исходя из отдыха, которому владельцы дачи отдают предпочтение, приступить к воплощению подобранного дизайнерского обустройства в реальность.

Барбекю с обеденной зоной

Мобильный мангал или барбекю обязательно пригодится любителям ароматных и приготовленных на открытом огне блюд из овощей или мяса, для повышения комфорта рекомендуется обустроить стационарные конструкции, добавив к ним функциональных элементов.

Под крытым навесом можно спрятаться от любой непогоды даже в зимнее время, и собравшись за большим обеденным столом отведать прекрасных деликатесов, приготовленных хозяевами или приглашенными гостями.

Уютное патио на заднем дворе

Лучший вариант обустройства небольшого заднего дворика, который помогает значительно сэкономить свободное и рабочее пространство перед дачей, это решение оформить зону отдыха своими руками для максимального уединения.

Уютные шезлонги на деревянных подмостках, зонтик под которым можно скрыться от палящего солнца и кованый или деревянный столик для напитков легко сделать своими руками, выделив скромный бюджет только на закупку нужных материалов.

Открытый очаг с лавочками

Языки открытого пламени и огонь оформленный в оригинальный очаг украсят любой двор, где можно прекрасно провести вечер и разнообразить отдых, скрасив время за душевными разговорами и составлением планов.

Вокруг очага различной формы обустраиваются места для сидения, это могут быть деревянные и металлические лавки с мягкими подушками, переносные и подвесные кресла, плетеную из натурального или искусственного ротанга мебель.

Крытая беседка для уединения

На дачах достаточно часто встречаются беседки: полностью или частично сделанные из дерева, с широкими или узкими перилами, резными балясинами и монолитными ступенями, это практичные и надежные конструкции, они станут украшением любого двора.

Современный дизайн зоны отдыха на даче предполагает возможность сочетания разных стилей и направлений обустройства двора, беседки можно оформлять в стилистике модерн и лофт, используя разнообразные материалы и аксессуары.

Открытая терраса с бассейном

Бассейны с различной вместительностью, полиуретановые и надувные лучше устанавливать на специально отведенной площадке, для этого отлично подходит терраса, отделанная натуральным или искусственным покрытием. Также рекомендуем посмотреть статью участок 8 соток!

Рядом с бассейном, расположенным на террасе можно разместить диванчики и кресла, сбитые из поддонов лежаки и декорированные текстильными аксессуарами и покрывалами, подушками и матрасами для загорания и отдыха после купания.

Площадка для активного отдыха

Задумываясь, как обустроить зону отдыха, необходимо побеспокоиться обо всех членах семьи, молодежи прекрасно подойдет небольшая спортивная площадка, для игры в мини-футбол, волейбол или теннис, а детишки будут в восторге от детской площадки.

При недостатке свободного пространства малышам можно построить своими руками домик для игр, для подростков изготовить компактный и переносной стол для пинг-понга, а площадку под него использовать в качестве обеденной зоны.

Общие и основные этапы обустройства зоны отдыха

Самая красивая зона отдыха, эта та, которая придется по душе всем членам семьи, друзьям и близким, для этого важно правильно выбрать место и провести зонирование территории, подготовить основы под площадку.

В процессе устройства беседки или мангала необходимо тщательно выбрать меблировку и аксессуары, которые помогут завершить общую композицию зоны отдыха, подчеркнув ее оригинальность и эксклюзивность.

Все предложенные варианты обустройства зоны отдыха на даче можно адаптировать под любой, даже самый компактный участок, сочетать между собой и обеспечить себе самый интересный и расслабляющий отдых после трудовых будней.

Фото обустройство зоны отдыха на даче

Также рекомендуем посетить:

Уютный уголок отдых на даче своими руками

Не обязательно обращаться за помощью к профессиональным дизайнерам: задумка создать зону отдыха в саду — отличный стимул для творчества. Воплотить мечту в жизнь можно своими руками, изменив несколько элементов декора.

Так, у площадки с мангалом пригодятся коряги с прибитыми к ним фигурными полочками: в распоряжении хозяев и гостей появятся подставки для чайных чашек, бутылок и тарелок с угощениями.

Садовые дорожки, как полагают дизайнеры, не должны вести в пустоту: достойным композиционным завершением станет увитая розами беседка или скамья у живой изгороди. Яркие тона скамьи и садовой мебели подчеркнут окраску цветов, а тускло окрашенные стол и стулья придадут унылую ноту, даже если они расположены у пестрых клумб.

Отдыхать лучше всего в той части сада, которая скрыта от посторонних глаз. Садовую площадку или просторную террасу огораживают различными стенками, используя металлические или деревянные шпалеры, увитые растениями с густой листвой. Рядом можно установить небольшой фонтан с тихим журчанием воды, а в качестве мебели для отдыха использовать кресло, шезлонг или современный гамак с подушками.

Если в саду есть беседка — считайте, что вопрос уголка для отдыха решён. Столик и простая скамья—всё, что требуется в дополнение к зелёному шатру из плетистой розы, хмеля или винограда. В таком месте и утренний кофе бодрее, и вечерний коктейль — романтичнее.

Если нет беседки, соорудите в садовой тени сезонный уголок для отдыха и уединения по типу паравана, натянув ткань, лучше светлую и водонепроницаемую, на четыре деревянных столбика или просто закрепите её на ветвях соседних деревьев (рисунок 1).

Можно использовать и большой зонт: вкопайте его в землю или установите в подставку с водой. Вода в такие пластиковые контейнеры — основания для уличных зонтов — заливается для утяжеления опоры. Если зонт — большой, то под ним можно расположить даже компанию (рисунок 2).

С ролью «стен» в садовой «комнате» прекрасно справятся шторы. Прикрепите на стойки поперечные перекладины, например жерди или стебли бамбука, и повесьте на них полотнища, которые помогут вам укрыться от посторонних глаз.

Ссылка по теме: Переносной уголок отдыха на даче своими руками

Уголок для отдыха можно подсветить изнутри — поставьте под навес садовый светильник на солнечных батареях или фонарь со свечой. Стеклянные фонари и лампадки будут практичнее, да и менее пожароопасны.

Организуйте в садовом уголке хороший пол.

Он обеспечит сухость под ногами и зрительно выделит зону отдыха. Постоянное садовое покрытие можно сделать из гравия, кирпича, камня, гальки или плитки. Панацея от грязи и луж — мульчирующее покрытие. Используя разноцветный каменный бой, можно выложить оригинальный узор и выделить уголок отдыха графически. Быстро облагородить пространство помогут деревянные щиты или сборные пластиковые и деревянные плиты для грунтовых покрытий. А с помощью форм для заливки бетона вы легко обзаведётесь фигурными бетонными плитами, чтобы вымостить садовые дорожки. Фантазируйте и делитесь плодами своего творчества с вашим любимым садом — он их примет с благодарностью и будет радовать вас своим уютом.

На заметку:

Зона отдыха на даче

Зона отдыха — неотъемлемая часть любого дачного участка, поэтому ей уделяют много внимания. Пока огородные хлопоты не захлестнули вас с головой, самое время заняться проектированием уголков отдыха. Для этого прежде всего следует разобраться в личных предпочтениях и определиться, что именно вам нужно.

У открытых площадок для отдыха в классическом исполнении не предусмотрены стены и крыша, в крайнем случае только легкий навес. Они могут располагаться на подиуме, быть многоуровневыми или состоящими из множества террас (часть которых могут выполнять роль скамеек), а могут быть и ниже основной поверхности участка, «утопленными». Форму открытой площадки не ограничивают только четкими линиями, она может быть любой — даже извилистой. Все зависит от планировки и стиля сада. Чтобы защитить площадку от солнца, используют специальный складной зонт или сборно-разборный тент.

Терраса позволяет объединить дом с садом, создавая дополнительный «бонус» для дачников — «зеленую комнату» отдыха. Ее можно устроить на продолжении отмостки, то есть на одном уровне с домом, или на приподнятом подиуме, к которому ведут ступеньки. Если ступеньки крыльца «продолжить» до размера площадок, то можно получить отличную многоуровневую террасу, на которой уместно разместить контейнерный садик, красивую садовую мебель, гамак или подвесное кресло. Подбирайте комплект на свой вкус.

Полубеседки

Полубеседки — очень легкие по конструкции беседки, у которых отсутствует часть стен или они лишь слегка «намечены». Крыша и стены таких сооружений могут быть не сплошными, а из решетчатых конструкций для вертикального озеленения (к примеру, шпалера, соединенная с аркой и со скамьей). Как правило, полубеседки выглядят более стильно и необычно, чем стандартные сооружения «как у всех».

Садовые чил-ауты

Зачастую эти оригинальные местечки для отдыха представляют собой своеобразные открытые лежанки с легким навесом и одной перегородкой-стенкой. Чил-ауты не загромождают сад, эффектно смотрятся, да и устроить их намного дешевле, чем традиционные беседки.

Уголок отдыха со шпалерой

Если у вас есть голая стена нового (или не очень!) дома и недавно купленная скамейка, значит, эти идеи для вас!

Казалось бы, стройка закончилась,  мусор  вывезли,   скамеечки   поставили,   а   ощущение уютной дачной жизни  никак не складывается. Что делать?

Декорировать! Теперь атмосферу комфортной  загородной   жизни   будут создавать детали. А вот какие , именно-выбор исключительно за вами. Если вы не любите рукодельничать, то достаточно поездки в садовый центр, где вы приобретаете нужное количество кашпо, понравившиеся растения и симпатичные садовые аксессуары.

Пара ярких подушек смягчат жесткость уличной скамьи и улучшат ваше настроение. А вот если «руки не для скуки», то каждый цветочный горшок может стать произведением искусства. Дерзайте!

1. Пространство над скамейкой нужно грамотно освоить – идеально подойдет раздвижная деревянная шпалера, на которую можно прикрепить любые украшения.

2. Два больших вазона по обе стороны скамейки как бы вовлекут ее внутрь цветника. Количество кашпо можно разумно увеличить.

З. Для создания откровенно летнего настроения прекрасно подойдут любые однолетники! Подберите их по высоте, цвету и кустистости.

Уголок для отдыха для дачи  (+ чертеж)

Для отдыха в любимом саду мы сделали стол со скамейками, а чтобы защититься от дождя и    солнца,   установили    навес.

Вначале вырыли ямы для 4 асбестовых труб 3 м высотой из дерева по углам площадки размером 2×3 м. Трубы вставили под небольшим углом, засыпали вокруг битый кирпич и залили раствором цемента с песком.

Когда раствор застыл, в асбестовые трубы установили деревянные брусья, предварительно обработав их с одной стороны гудроном. Сверху установили треугольную основу из брусьев и покрыли крышу металлом. Снаружи зашили пространство вагонкой. Пол застелили деревянными досками. К 4 столбам, на которых и держится вся конструкция, прикрепили скамейки – по 2 доски на спинки и по 2 на сиденья. Для сидений перед этим установили Г-образные опоры по краям.

Установили столешницу на опору из 4 брусьев, закрепленных крест-накрест.

Столешницу сделали из 6 обструганных и отшлифованных досок, скрепленных с помощью деревянных шипов.

Валерий ЛЕЛИКОВ. Воронежская обл.

Уголок отдыха своими руками – идеи для сада: советы профессионалов

 Отдыхаем на даче красиво!

Уголок для отдыха — обязательный элемент любого сада. И если учесть, что расслабляться приятно и полезно не только в комфортной, но и в красивой обстановке, то сразу становится понятно: такие «пятна» на карте дачного участка должны быть продуманно яркими и эффектными.

Опять же, периодически меняя их оформление и дизайн, можно преображать и общую картинку сада. Главное — правильно подойти к поставленной задаче создания «отдыхательных» мест и найти оптимальные ответы на самые важные вопросы.

Где построить? А где угодно! Ведь слово «площадка» вовсе не означает, что располагать ее следует обязательно на плоскости. Включите свою фантазию и придумайте нетривиальные варианты!

Скажем, организуйте место для отдыха на подиуме или на каскаде из террас, оригинально обыграв функционал каждой из площадок-участниц.

А то и вовсе — «утопите» в самой низкой точке участка, устроив здесь многослойные диваны-«лежбища» с разноцветными подушками или скамейки, организованные на подпорной стенке, окружающей этот укромный уголок. Совет: отдайте предпочтение открытым площадкам они визуально не загромождают участок, да и выглядят вполне изящно. К тому же такой объект очень просто украсить, а сам декор будет виден издалека.

Как украсить? Предлагаем и здесь крамольное решение — задекорировать уголок с помощью… перегородок! Так вы сможете одним махом решить сразу две проблемы — провести зонирование участка и вместе с тем изящно оформить территорию. Использовать для этих целей можно не только самостоятельные конструкции (перголы, каменные стенки, заборчики и экраны), но и сами растения.

Например, живую изгородь из лиственных кустарников или хвойников, а еще — пышный цветник из разнородных многолетников специально подобранных и высаженных по периметру «отдыхательного» уголка. Ничуть не хуже выглядит открытая площадка, окруженная изумрудным газоном или красивыми растениями — эффектными хвойниками, цветущими розовыми кустами или декоративнолистными многолетниками.

Для тонких натур, ориентированных на восточные изыски рекомендуем устроить вместо одной из «стен» сад камней или простенькую композицию из валунов и белоснежной гравийной отсыпки.

Еще один непривычный вариант — выгородите деревянными шпалерами фрагмент территории под рослыми деревьями, вдоль импровизированных стен высадите вьющиеся лианы, а в качестве мобильной крыши возьмите тент, который можно будет оперативно закрепить на стволах с помощью специальных крючков или хомутов.

Что под ноги постелить — вопрос не праздный. Ведь если вы собираетесь проводить здесь много времени вне зависимости от погоды, важно создать комфортные условия обитания. Какой материал выбрать для создания «пола» — подскажут ваши планы по эксплуатации уголка отдыха.

Задайте себе самые главные вопросы — как часто и в каком качестве вы планируете использовать площадку, насколько активным здесь будет движение и велика ли зависимость уголка от погодных факторов. Сопоставив свои ответы и наши рекомендации, вы определитесь с типом «напольного» покрытия.

Вибролитье — материал удобный и разнообразный, существует великое множество вариантов тротуарной плитки самой разнообразной формы, цвета и фактуры.

Такое покрытие создает ровную поверхность, не впитывающую пыль и грязь, да и уложить плитки можно весьма фантазийно: без шва, со швом, через шаг или веером. Неоспоримое преимущество — большой выбор размеров, который позволяет легко выполнять мощения сложной формы, например, изогнутой или овальной.

Совет: интересную площадку можно сделать, укладывая плитки с промежутками, которые можно заполнить газонной травой или почвопокров-иыми многолетниками. Экономичное решение: сделать пол из разноцветных осколков кафеля и черепков, укладывая их на бетонную подушку с небольшими зазорами.

Натуральный камень подходит для садов пейзажного стиля. В основном, в ландшафтном дизайне используются две его разновидности: гранит и плитняк-песчаник. При выборе второго ориентируйтесь на цвет: самый прочный — серый плитняк, за ним следует зеленый и красноватый, и наконец наименее прочным считается желтый, самый пористый. Он хорошо впитывает воду и темнеет со временем, поэтому логичнее использовать его преимущественно для облицовки вертикальных поверхностей, а если и «стелить под ноги», то только на спрятанных иод навесом площадках.

Деревянный настил — еще одна разновидность площадок отдыха.

Плюс такого иола — в его возможном разнообразии, как по форме, так и по фактуре. Обычно его монтируют на металлическом каркасе и собирают из досок — обрезных, палубных или террасных, толщиной 40-50 мм. Последний вариант более безопасен: в дождь ноги на таком полу не скользят.

Но есть другая проблема — продольные насечки, препятствующие скольжению, собирают слишком много грязи. Поэтому что выбрать — пользу или эстетику — решать вам. Важно: чтобы продлить век настила, покройте его поверхность водо-дисперсионмой фасадной краской. Про масляные краски забудьте раз и навсегда: «недышащие» варианты «запаривают», а не защищают древесину. Если хотите сохранить натуральный вид дерева — воспользуйтесь специальными маслами или Текстуролом.

Гравийная отсыпка — пожалуй, самый «скоростной» способ создания новой площадки. Для этого с выбранного участка необходимо снять дерн вместе со слоем грунта (толщиной не менее 15 см), застелить геотекстилем (в идеале — два слоя), а затем насыпать гравий — слоем по толщине равным вынутому фунту.

Важно: не жадничайте — экономия может выйти боком, ведь если слой геотекстиля окажется слишком тонким, а гравия будет недостаточно — сорняки легко пробьются сквозь такой ненадежный заслон.

© Автор: Ольга Воронова

© Вера Круглова

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Зона отдыха на даче своими руками из подручных материалов: фото и идеи оформления

Дача у большинства людей ассоциируется с трудом на огороде. Там выращивают зелень и овощи, приезжают туда по выходным для работы. Одновременно с этим дача – прекрасное место для отдыха за городом.

И если подобное времяпровождение относится к числу излюбленных, стоит позаботиться о том, чтобы оформить удобную и привлекательную зону отдыха на участке.

Обустройство ее может быть различным – владельцы не ограничены ничем. Допускается использование самых невероятных идей – как дизайнерских, так и собственных.

Как подобрать место?

При выборе места для уголка отдыха нужно правильно оценить участок. Важным фактором является его площадь. Если она невелика, нужно продумывать оформление особенно тщательно. Для нее подходят компактные проекты.

На больших по размеру участках можно организовать многофункциональный уголок отдыха, с разными подзонами. Обязательно надо учесть расположение грядок и садовых насаждений.

Необходимо, чтобы в выбранном месте был уклон для оттока дождевой воды. Чтобы прохожие с улицы не наблюдали за происходящим, стоит расположить уголок для отдыха в глубине огорода.

Хотя иногда люди предпочитают демонстрировать окружающим оригинальность оформления и выбирают парадную часть, рядом с домом. Также следует учесть особенности ландшафта.

Фото:

Уютный уголок для романтического отдыха

Представления о романтике различаются, поэтому идеи оформления такой зоны отдыха на даче могут быть самыми разными и оригинальными. Но наиболее популярное дизайнерское решение – открытая комната на свежем воздухе. Ее устраивают в глубине участка, чтобы прохожие с улицы не могли мешать уединению.

Иногда зону отдыха обустраивают без навеса, но удобнее, когда он присутствует. Стены могут быть выполнены в виде решеток, обвитых растениями. Иногда их заменяют полупрозрачной тканью. Эффектно выглядят занавеси из цветных бусин.

Внутри устанавливают легкую мебель. Пластиковая не всегда сочетается с остальным интерьером, поэтому предпочтение отдают плетеной или кованой. Цветовая гамма может быть любой – от пастельных оттенков до насыщенных. В качестве дополнительных элементов декора используют подсвечники, экзотические растения и пр.

Фото:

Крытая площадка

Этот вариант позволяет пользоваться уголком для отдыха даже в дождливое время. Ее стоит организовать рядом с домом, задействовав одну из стен. Работы в этом случае будет больше, но и площадка будет функциональной. При желании ее можно утеплить, чтобы обеспечить комфортное нахождение там даже в холода. Вход туда осуществляют прямо из дома.

Оформление такой зоны может быть разнообразным. Очень часто это игровая площадка для детей с качелями, горками, спортивными снарядами и пр.

Если поставить там стол и удобные кресла, то получится место для семейных завтраков и ужинов, а также для приема гостей.

На такой площадке можно отдыхать, читать, заниматься спортом – в зависимости от того, как она оформлена. Обустраивают ее согласно своим предпочтениям и целям. Стиль оформления может быть любым.

Возможно обустройство крытой площадки и на расстоянии от дома – в саду или отдаленном уголке огорода. Сделать это еще сложнее, поскольку потребуется полноценное строительство. Но результаты стоят усилий.

Если позволяют размеры участка и средства, то вокруг этого сооружения можно расположить другие объекты (мангал, скамейки, декоративные элементы), обустроив многофункциональный комплекс.

Фото:

Для шумной компании

Дача – превосходное место для отдыха большой компанией. Для комфорта очень важно наличие большой площадки с множеством функциональных атрибутов. И при желании ее можно создать на дачном участке.

Дизайн такой дачной площадки для отдыха может быть различным – в зависимости от предпочтений. Также на это влияет площадь участка и его особенности. Если территория большая, то можно выделить обширную зону. Но и на маленьких по площади участках есть немало возможностей, особенно если все продумать.

В числе часто воплощаемых проектов можно назвать дворик-патио. Нужно сделать длинную бетонную скамью, на которой могут разместиться все гости. Для удобства добавить множество подушек. Близлежащую территорию посыпают щебнем. В виде украшения используются декоративные многолетние растения.

Можно устроить площадку с бассейном, рядом с которым располагают легкие кресла и столики. Хорошим дизайнерским решением являются подвесные диваны или гамаки. Чтобы укрываться от агрессивных солнечных лучей устанавливают зонтики.

Для любителей активного отдыха подойдет площадка в спортивном стиле. Можно разместить в саду стол для пинг-понга.

Если площадь позволяет, можно выделить несколько дополнительных подзон с разными функциями. Благодаря этому можно будет удовлетворить потребности людей с разными вкусами.

Зона барбекю

Чаще всего на даче устраивают барбекю. Отдых на природе хорошей компанией с вкусным шашлыком – одно из излюбленных занятий. Поэтому есть смысл оборудовать зону барбекю.

Она может быть открытой. Обустроить ее несложно. Но пользоваться ею можно только в ясную погоду. Поэтому удобнее сделать эту зону закрытой. Можно построить отдельное сооружение на участке – с очагом или мангалом. Обычно это небольшая беседка. Там обязательно должно быть отверстие для выхода дыма. А само помещение условно делится на две части – для приготовления барбекю (кухня) и для комфортного отдыха. Во второй части располагают стол, стулья и другие необходимые предметы.

Если дачный участок маленький, то выделить место под такую постройку невозможно. Тогда мангал устанавливают на небольшой террасе рядом с домом. При отсутствии террасы используются навесы, которые защищают мангалы от осадков.

Этапы обустройства

Зона отдыха на даче может быть обустроена своими руками без чрезмерных затрат из подручных материалов. Нужно только желание, фантазия и определенные знания о том, как действовать.

Зонирование и подготовительные работы

Это самый первый этап обустройства площадки для отдыха. Прежде чем начинать работы, необходимо продумать план действий и приблизительно определить конечный результат. После этого стоит соотнести планы с финансовыми возможностями и особенностями участка.

Зонирование предполагает выделение определенных функциональных участков на территории. Ведь помимо уголка для отдыха там присутствуют и другие объекты (или будут присутствовать в дальнейшем). Для отдыха лучше выбрать место неподалеку от дома. Для удобства площадка должна быть мощеной. Если такой нет, можно вымостить выбранный участок самостоятельно.

Проведение зонирования – это вовсе не прокладывание жестких границ между выделенными подзонами. В начале работы их намечают символически в соответствии с планом. В дальнейшем они могут быть откорректированы. Лишь после воплощения замыслов можно провести границы, проложив дорожки из брусчатки или сделав живые изгороди из растений.

Покрытие для площадки — трава, дерево, камень

Создавая участок для отдыха, необходимо уделить время его нижнему ярусу. В первую очередь стоит выбрать материал для его выполнения.

Можно оставить обычную землю, засеяв ее травой для мягкости. На ней будут установлены все объекты.

Но трава в качестве покрытия не подходит для площадок закрытого типа. В них необходима капитальная основа. Материал для этих целей следует выбирать прочный, чтобы он выдержал все, что будет установлено сверху.

Наиболее часто используется дерево. Оно прочное, долго служит, а выполнить покрытие из такого материала несложно.

Но деревянная основа не подходит для устройства зоны барбекю, во всяком случае, там, где находится мангал или очаг. Чтобы избежать пожара, лучше выбрать другой материал для всей площадки либо для участка рядом с очагом.

Можно сделать основу из бетона. Она тоже проста в выполнении, и при таком выборе вероятность возгорания минимальна. Недостатком является недостаточная эстетичность бетона, но это можно исправить, уложив поверх него керамическую плитку.

Натуральный камень тоже подходит в качестве покрытия. Но это дорогой и сложный в работе материал.

Нижний ярус площадки часто делают из материалов разного типа – в зависимости от задач участка. Часть территории может быть покрыта газонной травой – по ней приятно ходить босиком.

Часть рядом с мангалом выполняют из бетона, а поверхность, на которую установлен стол, может быть деревянной. Дорожки посыпают щебнем или опилками.

Создание беседки

Это один из основных объектов для зоны отдыха. Она может защитить от дождя или зноя, там можно читать, пить кофе, общаться с друзьями. Беседки могут различать по размерам и форме. Встречаются очень необычные дизайнерские решения.

Романтичным вариантом является открытая беседка – с решетчатой крышей, увитой растениями. Стены ее никогда не бывают сплошными.

Фото:

Закрытая беседка более функциональна и практична. В ней можно разместить садовую печь, стол, стулья.

Фото:

Пользоваться этим сооружением можно даже в холодное время года. Еще один вариант – терраса. Ее часто располагают рядом с домом. Часть ее стен сделана из стекла, что выглядит оригинально.

Детская площадка

Неусидчивым малышам неинтересно проводить время, сидя под крышей или раскачиваясь в гамаке. Поэтому для них стоит оборудовать отдельный участок, где можно играть.

Это может быть совсем небольшая часть дачной территории, на которой можно расположить качели, спортивные снаряды и другие приспособления для активного отдыха. Если места достаточно, можно сделать на площадке бассейн. Для маленьких детей обустраивают песочницы.

Фото:

Их можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине и установить. Некоторые конструкции очень удобны в использовании и их в любой момент можно убрать.

Что посадить?

Некоторые оставляют этот участок свободным от любых растительных насаждений, но это не лучшее решение. Незанятая земля зарастает сорными травами, из-за чего участок выглядит неряшливо. Поэтому стоит подумать о том, какие растения помогут облагородить и украсить эту зону.

Для таких целей подходят вьющиеся летники. К ним относится душистый горошек, настурции, плющ. Эти растения отличаются продолжительным периодом цветения и активным развитием, за счет чего все вертикальные поверхности приобретают вид зеленых стен, украшенных цветами.

Вьющиеся растения для беседки, видео:

Также в этой части сада стоит устраивать цветочные клумбы с самым разнообразным оформлением.

Фото:

Садовая мебель и декор

Мебель на даче должна соответствовать особенностям ее использования. Поскольку располагают ее на улице, очень важно, чтобы она было долговечной, но при этом – легкой.

Красивую мебель для зоны отдыха на даче можно сделать из поддонов, фото:

Наиболее популярна плетеная мебель и приспособления из дерева. Их можно переносить с места на место, а осенью убрать в дом.

Также часто используют изделия из пластика. Они тоже легкие и удобные, за ними просто ухаживать, а яркие цвета способствуют повышению настроения.

Еще один вариант – кованая мебель. Она прочна и долговечна, ей требуется антикоррозийный уход.

Декор может быть любым в зависимости от предпочтений хозяев и стилистического оформления зоны отдыха.

17 идей, как превратить свою дачу в настоящий райский уголок

Дача, домик в деревне, загородная усадьба — слова, описывающие один и тот же объект, который так любим многими из нас. И очень важно в таком месте создать приятную атмосферу.

AdMe.ru нашел интересные варианты того, как можно быстро, просто, а главное — без лишних затрат сделать участок возле дома интересным и красивым.

Больше цветов и зелени

Чтобы создать уютную атмосферу, не обязательно использовать много ярких цветов. Достаточно разбить цветник из неприхотливых растений возле дома. Еще варианты оформления можно посмотреть здесь.

А можно и не высаживать, а просто разместить в горшках, как здесь. Еще один простой вариант — поставить вертикальные клумбы, например, как тут.

Стены и навесы из цветов

Выигрышным будет использование цветов в каком-то одном месте — на стене дома или забора. Образцы оформления стен можно посмотреть здесь и по этой ссылке.

Таким способом можно создать разноуровневые композиции возле стены дома, и даже самая обычная постройка заиграет новыми красками.

Большие композиции

Разноцветные вариации пусть даже и одного вида цветов могут отлично подойти для того, чтобы стать ярким акцентом на дачном участке.

Большие цветочные композиции создать совсем не сложно — достаточно сделать все четко по этой и этой инструкциям.

Задекорированные старые вещи

Сундук, лейка, тачка, старое ведро… Как много всего можно найти в обычном чулане и превратить в настоящее произведение искусства. Больше примеров по ссылкам здесь и здесь.

Все эти вещи, на первый взгляд, давно уже пора отправить на свалку. Но не стоит этого делать — они могут послужить основой для необычной клумбы.

Украшенная входная дверь

Яркие цветы, расположенные возле входа в дом, создадут хорошее настроение. Здесь еще варианты, как украсить свой дом.

Это выглядит стильно, кроме того, в такой дом приятно заходить и гостям, и хозяевам. Здесь и здесь можно посмотреть варианты оформления.

Уютная зона отдыха

Зеленые растения и цветы в зоне отдыха создадут уют и разделят участок на конкретные зоны. Здесь показано, как это сделано.

Прием зонирования может быть отличным вариантом в организации пространства. Больше примеров тут.

Необычный забор

Разнообразить самые, казалось бы, непривлекательные из них можно горшками с яркими цветами или зеленью. Стоит попробовать, и забор сразу станет приковывать взгляды. Еще примеры по ссылке.

Цветочная арка

Арка на дачном участке придаст ту самую изюминку, которой так не хватало, чтобы завершить дизайн сада. Здесь можно посмотреть, как это сделать.

Милые детали

Красота кроется в деталях, поэтому не отказывайтесь от небольших украшений, ведь они могут быть самыми разнообразными: плетеные изделия, скворечники или специальные фигурки для сада. Больше идей здесь и здесь.

Даже самое обыкновенное дерево можно превратить в домик для фей, причем сделать это гораздо проще, чем кажется. В этом можно убедиться тут и пройдя по этой ссылке.

Теплый свет

Завершающая деталь любого дизайна — свет. Здесь показано, как с помощью самодельных светильников украсить вашу зону отдыха. Теплый свет добавит уюта любому вечеру. А тут еще несколько интересных идей для вашей дачи.

Красивую летнюю веранду легко сделать прямо возле дома, подробная инструкция по этой ссылке.

Мы показали вам несколько вариантов того, как можно красиво и просто оформить участок возле загородного дома. Немного вдохновения и много любимых вещей — союз, который обеспечит красивую жизнь.

Как сделать уголки для фотографий

от: Чика

Этот пост может содержать партнерские ссылки, и мы можем получить компенсацию, если вы совершите покупку после нажатия на них.

Уголки для фотографий — это классический и элегантный способ разместить фотографии в альбоме для вырезок или фотоальбоме. Вы можете купить маленькие, с проклеенной спинкой дешевые, доступные в магазинах канцелярских товаров, или вы можете пойти в магазин для вырезок и купить дорогие модные.Кажется, что независимо от того, что вы покупаете, они никогда не полностью соответствуют тому, что вам нужно, или вам не хватило. Хорошая новость в том, что их так легко сделать самому!

Вы можете легко превратить любую бумагу или ленту в уголок для фотографий менее чем за минуту, и вы можете использовать бумагу или ленту. У меня было две фотографии, которые я хотел закрепить с помощью нестандартных углов. Для фотографии пальмы из нашего недавнего пляжного отдыха я выбрала соответствующий лист бумаги для вырезок. Для фото нашего старого пса Макса я выбрала ленточку с отпечатками лап.

Чтобы создать уголки из бумаги, я сократил полосу примерно до 1/2 дюйма шириной, хотя вы можете использовать любую ширину, какую захотите. Затем я загнул один конец бумаги назад, образуя прямой угол. Затем я загнул другой конец вниз, выровняв его с первым, и плотно прижал швы вниз

Затем я просто обрезал длинный кусок полосы и повторил шаги, чтобы сделать по одному для каждого угла фотографии. Я накинула сложенные листочки по углам фотографии.

Я прикрепил небольшой кусок ленты к задней части, чтобы закрепить угол, и все!

Я думаю, что это имеет большое значение и добавляет множество опций настройки.

Создание углов для фотографии собаки было примерно тем же самым шагом, хотя я позаботился о том, чтобы выровнять отпечатки лап на ленте так, чтобы они были по центру в каждом углу.

Используете ли вы бумагу или ленту, это отличный способ использовать остатки макета альбома для вырезок, чтобы закончить изображения.Это также интересный способ наконец найти применение тем крошечным ленточкам, которые вы, как вы знаете, сохранили. Сделать собственные уголки для фотографий своими руками — это так мило, быстро, легко и, что самое главное, дешево!

Как открыть ресторан

Примечание редактора: эта статья была взята из статьи «Начни свой собственный ресторан и не только: пиццерия, кофейня, гастроном, пекарня, ресторанный бизнес» , 4 ^th Edition от Entrepreneur Press (2012) .

По мере того как все больше потребителей хотят обедать вне дома или брать готовую еду домой, количество предприятий общественного питания резко возросло со 155 000 около 40 лет назад до почти 960 000 сегодня. Но на рынке еще есть место для вашего бизнеса в сфере общественного питания. Что внутри? а изменение образа жизни приводит к резкому росту предприятий общественного питания.У занятых потребителей нет времени или желания готовить. Им нужен аромат свежего хлеба без хлопот с выпечкой. Им хочется вкусной и питательной еды без мытья посуды. Фактически, рост популярности операций на вынос подчеркивает некоторые четкие тенденции в сфере общественного питания. Все больше и больше одиноких людей, работающих родителей и пожилых людей требуют большего удобства при покупке еды.

Хотя будущее индустрии общественного питания в целом выглядит светлым, в этом бизнесе нет никаких гарантий.Даже самые успешные операторы скажут вам, что это не отрасль «быстрого обогащения». Это больше похоже на индустрию «много работать и зарабатывать на жизнь».

Суровая реальность такова, что многие рестораны терпят неудачу в течение первого года работы, часто из-за отсутствия планирования. Но это не значит, что ваш бизнес в сфере общественного питания должен быть чрезвычайно сложным. Фактически, чем более упорядоченным вы сможете это сделать, тем выше ваши шансы на успех. Пол Мангиамеле, президент и главный исполнительный директор Bennigan’s, говорит: «Хотя нам всем это нравится, этот бизнес очень сложен.Это прекрасный бизнес, отличный бизнес, приносящий удовлетворение бизнес. Это прибыльный бизнес. Но есть тысяча движущихся частей, и вам нужно знать все из них ».

Чтобы помочь вам начать работу, мы составили это подробное, но легкое для восприятия руководство по открытию собственного продовольственного бизнеса. Если вы мечтаете открыть традиционную американскую закусочную, пиццерию в нью-йоркском стиле, китайский буфет, гастроном для занятых посетителей обеда или местную кофейню / место отдыха, начните свое бизнес-исследование здесь.

Целевые рынки

Ни одно предприятие общественного питания не имеет универсальной привлекательности. Это факт, с которым многие начинающие предприниматели не могут смириться, но реальность такова, что вы никогда не захватите 100 процентов рынка. Когда вы пытаетесь угодить всем, вы в конечном итоге никому не угодите. Так что сосредоточьтесь на 5 или 10 процентах рынка, которые вы можете получить, и забудьте об остальном.

С учетом сказанного, кто ест в ресторанах? Давайте посмотрим на основные рыночные категории клиентов общественного питания:

• Поколение Y. Это поколение, также обозначенное как «поколение миллениалов», «эхо» или «поколение бумлетов», включает в себя тех, кто родился между 1980 и 2000 годами. Поколение Y является наиболее этнически разнообразным поколением, и его размер более чем в три раза превышает размер поколения. X. Они — главная цель для предприятий общественного питания. Представители поколения Y предпочитают продукты быстрого питания и быстрого обслуживания. Около 25 процентов их ресторанов посещают рестораны, предлагающие бургеры, за которыми следуют пиццерии с 12 процентами.

• Поколение X. Поколение X — это ярлык, которым обозначаются те, кто родился между 1965 и 1980 годами. Эта группа известна твердыми семейными ценностями. В то время как предыдущие поколения стремились добиться большего финансового положения, чем их родители, представители поколения Икс с большей вероятностью сосредоточатся на своих отношениях со своими детьми. Их беспокоит ценность, и они отдают предпочтение ресторанам быстрого обслуживания и предприятиям среднего класса, которые предлагают салат-бары и буфеты с неограниченным выбором блюд. Чтобы привлечь внимание этой рыночной группы, предложите комфортную атмосферу, ориентированную на ценность и атмосферу.

• Бэби-бумеры. Родившиеся между 1946 и 1964 годами, бэби-бумеры составляют самый большой сегмент населения США. Среди представителей этого поколения выделяются состоятельные профессионалы, которые могут позволить себе посещать высококлассные рестораны и свободно тратить деньги. В 1980-е они были основной группой клиентов высококлассных модных ресторанов. В 1990-е годы многие бэби-бумеры были домохозяйствами с двумя доходами и детьми. Сегодня те, кто находится на переднем крае поколения бумеров, становятся бабушками и дедушками, что делает их целью ресторанов, которые предлагают семейную атмосферу, и тех, которые обеспечивают высококлассный, формальный обеденный опыт.

• Пустые гнезда. Эта группа состоит из людей в возрастном диапазоне между высшим слоем бэби-бумеров и пожилыми людьми (люди в возрасте от 50 до примерно 64 лет). В пустых гнездах обычно росли дети, которые больше не живут дома, и их ряды будут продолжать расти по мере того, как бэби-бумеры станут старше, а их дети покинут дом. Обладая самым дискреционным доходом и самым высоким доходом на душу населения из всех поколений, эта группа обычно посещает высококлассные рестораны.Они меньше озабочены ценой и больше ориентированы на отличный сервис и отличную еду. Обращайтесь к этой группе с элегантной обстановкой и изысканной атмосферой.

• Пожилые люди. Рынок пожилых людей охватывает большую возрастную группу людей от 65 лет и старше. Как правило, большинство пожилых людей имеют фиксированный доход и часто не могут позволить себе высококлассные рестораны, поэтому они, как правило, посещают семейные рестораны, которые предлагают хорошее обслуживание и разумные цены.«Младшие» пожилые люди, вероятно, будут более активными и иметь больший располагаемый доход, чем «пожилые» пожилые люди, здоровье которых может ухудшаться. Пожилые люди обычно ценят рестораны, которые предлагают блюда для раннего возраста, и меню для пожилых людей с более низкими ценами и меньшими порциями, поскольку их аппетиты менее сытные, чем у молодых людей.

Стили ресторанного обслуживания

Рестораны подразделяются на три основные категории: быстрое обслуживание, среднее и высококлассное обслуживание.Рестораны быстрого обслуживания также известны как рестораны быстрого питания. Эти заведения предлагают ограниченное меню из блюд, которые готовятся быстро и продаются по относительно низкой цене. В дополнение к очень непринужденным обеденным зонам они обычно предлагают окна для проезда и доставку еды на вынос.

Когда люди думают о ресторанах быстрого питания, они часто думают о гамбургерах и картофеле-фри, но в заведениях этой категории также подают курицу, хот-доги, сэндвичи, пиццу, морепродукты и блюда национальной кухни.

Рестораны среднего уровня, как следует из названия, занимают промежуточное положение между ресторанами быстрого обслуживания и высококлассными ресторанами.Они предлагают полноценное питание, но устанавливают цены, которые клиенты считают приемлемыми. Рестораны среднего уровня предлагают широкий выбор вариантов с ограниченным и полным спектром услуг. В ресторане с полным спектром услуг посетители размещают и получают свои заказы за своими столиками; в условиях ограниченного обслуживания посетители заказывают еду у прилавка, а затем получают еду за своими столами. Многие рестораны с ограниченным обслуживанием предлагают салат-бары и буфеты.

Высококлассные рестораны предлагают полное обслуживание столов и не обязательно рекламируют свои блюда как предлагающие большую ценность; вместо этого они сосредотачиваются на качестве своей кухни и атмосфере своих заведений.Заведения высокой кухни находятся на высшем уровне в категории высококлассных ресторанов и взимают самые высокие цены.

Выбор концепции питания

Посетители ресторана хотят получать удовольствие от обеда, но не обязательно удивляться. Если вы ждете стейк-хауса в семейном стиле (в зависимости от названия или декора заведения), но попадаете в более формальную обстановку с непонятным и дорогим меню для гурманов, сюрприз может удержать вас от наслаждаясь рестораном.Концепции дают рестораторам возможность заранее сообщить посетителям, чего ожидать, а также обеспечить некоторую структуру для своей работы. Вот некоторые из наиболее популярных концепций ресторанов:

• Морепродукты. Рестораны с быстрым обслуживанием морепродуктов, как правило, предлагают ограниченный выбор блюд, часто ограничиваясь жареными морепродуктами. В ресторанах среднего и высокого класса морепродуктов предлагается более широкий выбор блюд, приготовленных не только жареными, но и запеченных, жареных и жареных. Морепродукты могут быть рискованной областью, на которой стоит сосредоточиться, поскольку цены постоянно меняются, а многие виды морепродуктов являются сезонными.Кроме того, качество может сильно различаться. Покупая морепродукты, убедитесь, что они свежие и соответствуют вашим стандартам качества. Если вас не устраивает то, что предлагает дистрибьютор, будьте уверены, ваши клиенты тоже не будут довольны.

• Стейк-хаусы. Стейк-хаусы относятся к среднему и высококлассному рынку. Стейк-хаусы среднего размера, как правило, ориентированы на семью и предлагают непринужденную атмосферу с едой, которая считается хорошей ценой. В декоре сделан акцент на комфорте, популярны западные мотивы.Высококлассные стейк-хаусы предлагают более формальную атмосферу и могут служить более крупными кусками мяса лучшего качества, чем те, которые подаются в ресторанах среднего класса. Высококлассные заведения также взимают более высокие цены, а их декор может быть аналогичен декору других заведений изысканной кухни, предлагая гостям больше уединения и уделяя больше внимания взрослым посетителям, чем семьям.

• Семейные рестораны. Как следует из названия, эти заведения предназначены для семей. Поскольку они взимают разумные цены, они также нравятся пожилым людям.Они предлагают быстрое обслуживание, которое находится где-то между заведениями быстрого обслуживания и ресторанами с полным спектром услуг. Их меню предлагают широкий выбор блюд, чтобы удовлетворить интересы широкого круга клиентов, от детей до пожилых людей. Цены в ресторанах семейного типа могут быть выше, чем в ресторанах быстрого питания, но в этих заведениях в качестве компенсации предлагают обслуживание столиков. Оформление семейных ресторанов, как правило, удобное, в приглушенных тонах, с непримечательными произведениями искусства, множеством кабинок и широких стульев.Детские сиденья и стульчики для кормления легко доступны.

• Рестораны с повседневной кухней. Эти заведения привлекают широкую аудиторию, от представителей поколения Y до поколения X, бэби-бумеров с семьями и пожилых людей, и они предлагают широкий выбор блюд, от закусок и салатов до основных блюд и десертов. Рестораны с непринужденной обстановкой предлагают комфортную атмосферу по умеренным ценам. Многие сосредотачиваются на теме, которая включена в их меню и декор.

• Этнические рестораны. Этнические рестораны занимают значительную долю ресторанного рынка США. Они варьируются от мест быстрого обслуживания с ограниченным выбором до высококлассных закусочных с большим разнообразием пунктов меню. В их меню обычно входят американизированные версии этнических блюд, а также более аутентичные блюда. Три самых популярных типа этнических ресторанов — итальянский, китайский и мексиканский. Другие популярные типы этнических ресторанов включают индийский, тайский, карибский, английский, французский, немецкий, японский, корейский, средиземноморский и вьетнамский.Еще более широкий выбор этнических ресторанов может процветать в районах с разнообразным культурным населением, например, в крупных мегаполисах.

• Пиццерия. У вас есть два основных выбора при входе в пиццерию. Один из них — это ресторан на вынос в скромном помещении со специализированным меню с пиццей и пивом, ограниченным количеством сидячих мест и атмосферой самообслуживания. Другой — пиццерия с полным спектром услуг с меню, которое включает не только разнообразные пиццы, пиво и вино, но и итальянские закуски, такие как спагетти, равиоли и лазанья, гарниры, такие как салаты (или даже салат-бар), и несколько десертов.Основа пиццерии — это, конечно же, пицца. Если вы не знаете, как приготовить хорошую пиццу, наймите хорошего повара, который умеет. Инвестируйте в высококачественные ингредиенты и методы приготовления и делайте каждую пиццу так, как будто вы собираетесь съесть ее самостоятельно. Сделайте это, и ваши клиенты будут возвращаться снова и снова.

• Сэндвич-магазин / деликатесы. Одна из причин такого успеха сэндвич-магазинов заключается в том, что они получают высокую прибыль. Сэндвич-магазины и магазины деликатесов также могут быстро и легко изменить свое меню в соответствии с текущими вкусами.Например, с ростом интереса к здоровью и питанию в Соединенных Штатах, сэндвич-магазины и магазины деликатесов начали предлагать больше нежирных и полезных ингредиентов в свои сэндвичи, салаты и другие пункты меню. Кроме того, многие сэндвич-магазины и гастрономы смогли не отставать от рабочих, которые едят на своих рабочих местах, добавив доставку и общественное питание к своим операциям с сидячими местами и на вынос. Сэндвич-магазины и магазины деликатесов можно отличить по продуктам, которые они подают. В большинстве сэндвич-магазинов подают только бутерброды, возможно, с гарнирами или десертами.Деликатесы обычно предлагают более обширное меню, включающее бутерброды, мясные полуфабрикаты, копченую рыбу, сыры, салаты, приправы и различные горячие закуски.

• Кофейня. Кофе является самым популярным напитком в мире, объем потребления которого превышает 400 миллиардов чашек в год. Но помимо самого напитка, люди часто посещают кофейни и эспрессо-бары по разным причинам: чтобы встретиться с друзьями, быстро пообедать и выпить, чтобы взбодриться днем, или просто чтобы каждое утро начинать с чашки отличного кофе. начинать каждое утро.Наиболее успешные кофейни имеют высокую посещаемость и большие объемы продаж. Большинство из них будут обслуживать до 500 клиентов в день и управлять оборотами до пяти клиентов в обеденный перерыв, несмотря на ограниченную площадь и скромную вместимость. Прибыль от кофе и напитков эспрессо чрезвычайно высока — в конце концов, вы имеете дело с продуктом, который более чем на 95% состоит из воды. В то же время средняя сумма вашего билета составляет около 3 долларов, поэтому вам нужен объем для достижения и поддержания прибыльности.Помимо кофе специальной обжарки, приготовленного из чашки, в большинстве кофеен также есть напитки на основе эспрессо (капучино, латте и т. Д.), Различные сорта чая, вода в бутылках и фруктовые соки, а также привлекательный ассортимент выпечки, выбор десертов и кофе. фасоль фунтами.

• Хлебопекарня. С появлением торговых центров и конкуренции со стороны супермаркетов, в которых есть собственные пекарни, розничные пекарни, торгующие только хлебом, почти исчезли из Соединенных Штатов. Сегодня пекарни предлагают пирожные, булочки, рогалики и кофейные напитки, а иногда даже предлагают полное обеденное меню, включая бутерброды, горячие закуски, пиво и вино.Потребители любят свежие хлебобулочные изделия, но рынок очень конкурентный. По мере того, как вы разрабатываете свою конкретную концепцию пекарни, вам нужно будет найти способ выделиться среди других пекарен города.

Создайте свою нишу

Прежде чем вы сможете начать какое-либо серьезное бизнес-планирование, вы должны сначала решить, в какой конкретный сегмент индустрии общественного питания вы хотите войти. Несмотря на то, что между различными типами предприятий общественного питания есть много общего, существует также много различий.И хотя знания и навыки, необходимые для достижения успеха, во многом совпадают, ваша личность и предпочтения будут определять, решите ли вы открыть коммерческую пекарню, тележку с кофе, ресторан изысканной кухни или другой вид деятельности. Затем, когда вы решили, какой бизнес вам больше всего подходит, вы должны выяснить, какую нишу вы займете на рынке.

Например, вы рано встаете или предпочитаете поздно ложиться и поздно ложиться? Если вы любите — или, по крайней мере, не возражаете — вставать до рассвета, вашей нишей может быть пекарня или место для завтрака и обеда.Полуночников привлечет время, необходимое для работы в ресторанах типа bar-and-grill, в заведениях высокой кухни и даже в пиццериях.

Тебе нравится общаться с публикой или тебе больше нравится на кухне? Если вы человек людей, выберите бизнес в сфере общественного питания, который дает вам множество возможностей для общения с вашими клиентами. Если вы не особенно общительны, вы, вероятно, больше склоняетесь к коммерческому виду бизнеса, возможно, к пекарне или даже к организации общественного питания, где вы можете больше заниматься рабочими проблемами, чем людьми.

Некоторые другие типы вопросов, которые следует задать себе, включают: Есть ли у вас страсть к определенному типу кухни? Вам нравится предсказуемый распорядок дня или каждый день вы предпочитаете что-то новое? Готовы ли вы иметь дело с дополнительными обязанностями и обязательствами, связанными с подачей алкогольных напитков?

В процессе самоанализа подумайте о своем идеальном дне. Если бы вы могли делать именно то, что хотели, что бы это было?

После того, как вы определились с лучшей нишей для себя как личности, пора определить, сможете ли вы занять нишу на рынке для своего бизнеса в сфере общественного питания.

Работа в ресторане
Вежливое обращение с клиентами и роль элегантного хозяина — лишь часть многих обязанностей ресторатора. Операторы общественного питания тратят большую часть своего времени на разработку меню; заказ инвентаря и расходных материалов; управляющий персонал; создание и реализация маркетинговых кампаний; убедиться, что их работа соответствует множеству местных, государственных и федеральных нормативных актов; оформление большого количества документов; и выполнение других административных обязанностей.Конечно, финансовые возможности есть, как и другие аспекты бизнеса, но запуск, ведение и развитие бизнеса в сфере общественного питания — это тоже тяжелая работа.

Независимо от того, какой бизнес в сфере общественного питания вы собираетесь начать, лучший способ научиться основам — это некоторое время поработать над аналогичной операцией, прежде чем приступить к самостоятельной работе. Это позволит вам лучше понять реалии и логистику бизнеса.

Успешные рестораторы согласны с тем, что лучшая подготовка к владению рестораном — это сначала работать в чужом.Думайте об этом как о получении денег за образование. Конечно, вам следует читать книги и проходить курсы, но вы также должны запланировать поработать в ресторане хотя бы несколько лет, выполняя как можно больше разных работ. И если вы на самом деле не выполняете свою работу, обратите внимание на человека, который выполняет — вы можете обнаружить, что делаете это, когда в вашем собственном ресторане неожиданно не хватает рабочих рук.

В идеале вы должны работать в ресторане, похожем на тот, который вы хотите открыть. Вы можете обнаружить, что вам не нравится этот бизнес.Или вы можете обнаружить, что вам больше подходит другой тип операции, чем вы думали изначально. Надеюсь, вы обнаружите, что попали именно в нужное место.

«Как только я начал работать в ресторане, я понял, что это моя страсть, — говорит Скотт Редлер, — когда у вас есть оживленный ресторан и вы смотрите, как все происходит, как должно, это просто прекрасное чувство удовлетворение.» Редлер проработал в разных ресторанах 11 лет, открыл китайский фаст-фуд в 26 лет.Это предприятие провалилось в течение восьми месяцев, после чего Редлер перешел на работу в крупную ресторанную компанию, где в конце концов поднялся до должности старшего вице-президента, руководя 15 операциями. Но он все еще тосковал по собственному дому, поэтому он разработал концепцию, которая стала Timberline Steakhouse & Grill в Канзасе (которую он продал в 2011 году). Он понял, что сегмент быстрой повседневной еды набирает обороты, поэтому он создал Freddy’s Frozen Custard, который предлагает хот-доги, гамбургеры и (как и следовало ожидать) замороженный крем.Freddy’s Frozen Custard теперь работает по франшизе с 60 магазинами в девяти штатах.

Написание бизнес-плана

Вооружившись практическим опытом, вы готовы составить свой бизнес-план — самый важный элемент вашего ресторана. Запишите все на бумаге, прежде чем купить первую ложку или разбить первое яйцо.

Когда вы пишете бизнес-план, вы должны включить: четкое определение вашей концепции; описание вашего рынка; ваше меню и расценки; подробная финансовая информация, включая данные о вашем стартовом капитале (сумма и источники) и ваши долгосрочные прогнозы доходов и расходов; маркетинговый план; программы найма, обучения и удержания сотрудников; а также подробные планы, описывающие, как вы будете решать проблемы, с которыми рестораторы сталкиваются каждый день.Включение плана выхода в вашу стратегию также является хорошей идеей.

Финансирование вашего бизнеса
Сколько денег вам нужно для начала, зависит от типа бизнеса, объекта, количества необходимого оборудования, покупки нового или бывшего в употреблении, ваших запасов, маркетинга и необходимого оборотного капитала (сумма наличных денег, которые вам нужны, чтобы нести вас до тех пор, пока ваш бизнес не начнет приносить деньги). На открытие ресторана легко потратить сотни тысяч долларов, но это не обязательно.Например, когда владелец Borealis Breads Джим Амарал открыл свою первую пекарню в штате Мэн, он арендовал помещение, которое раньше было коммерческой пекарней и было укомплектовано миксерами, скамейками, духовками и другим оборудованием. Он смог начать всего с 10 000 долларов, которые он одолжил у семьи и друзей, и использовал их в основном для инвентаря.

Независимо от того, сколько вам нужно, вам определенно понадобится немного денег, чтобы начать свой бизнес в сфере общественного питания. Вот несколько предложений о том, где можно собрать средства для стартапа:

• Ваши собственные ресурсы. Проведите тщательную инвентаризацию своих активов. У людей обычно больше активов, чем они думают, включая сберегательные счета, пенсионные счета, акции в сфере недвижимости, оборудование для отдыха, транспортные средства, коллекции и другие инвестиции. Вы можете продать активы за наличные или использовать их в качестве залога для получения кредита. Также посмотрите на свою личную кредитную линию. Многие успешные бизнесы были начаты с кредитных карт.

• Семья и друзья. Следующим логическим шагом после сбора ваших собственных ресурсов является обращение к друзьям и родственникам, которые верят в вас и хотят помочь вам добиться успеха.Будьте осторожны с этими договоренностями; Независимо от того, насколько вы близки с этим человеком, представьтесь профессионально, изложите все в письменном виде и убедитесь, что люди, к которым вы обращаетесь, могут позволить себе рискнуть инвестировать в ваш бизнес.

• Партнеры. Используя принцип «сила в числах», поищите вокруг кого-нибудь, кто захочет объединиться с вами в вашем предприятии. Вы можете выбрать кого-то, у кого есть финансовые ресурсы и который хочет работать бок о бок с вами в бизнесе.Или вы можете найти кого-то, у кого есть деньги для инвестирования, но нет никакого интереса к реальной работе. Обязательно составьте письменное соглашение о партнерстве, в котором четко определены ваши соответствующие обязанности и обязательства. И тщательно выбирайте партнеров — особенно если речь идет о членах семьи.

• Государственные программы. Воспользуйтесь множеством местных, государственных и федеральных программ, направленных на поддержку малого бизнеса. Прежде всего остановите SBA, но обязательно изучите различные другие программы.Женщинам, представителям меньшинств и ветеранам следует ознакомиться со специальными программами финансирования, призванными помочь им начать бизнес. Деловой отдел вашей местной библиотеки — хорошее место для начала исследования.

Выбор места

В зависимости от того, сколько денег вы должны инвестировать в свой бизнес в сфере общественного питания и какой конкретный тип бизнеса вы выберете, вы можете потратить от 70 000 до 1,5 миллиона долларов на объект.

Не все предприятия общественного питания должны быть в месте розничной торговли, но для тех, которые действительно зависят от розничного трафика, вот некоторые факторы, которые следует учитывать при выборе места:

• Ожидаемый объем продаж. Как расположение повлияет на ваш объем продаж?

• Доступность для потенциальных клиентов. Подумайте, насколько легко клиентам будет попасть в ваш бизнес. Если вы полагаетесь на интенсивный пешеходный поток, подумайте, будут ли близлежащие предприятия создавать для вас пешеходный поток.

• Рентабельность вашего бизнеса. Если вы составили прогноз продаж и прибыли на первый год работы, вы примерно будете знать, какой доход вы можете рассчитывать получить, и можете использовать эту информацию, чтобы решить, какую арендную плату вы можете позволить себе платить.

• Ограничительные постановления. Вы можете столкнуться с необычно ограничительными постановлениями, которые делают надежную площадку менее идеальной, например, ограничения на часы суток, в которые грузовики могут законно загружать или разгружать.

• Плотность трафика. Тщательно изучив движение пищевых продуктов, вы можете определить приблизительный торговый потенциал каждого пешехода, проезжающего через определенное место. В этом анализе особенно важны два фактора: общий пешеходный трафик в рабочее время и его процентная доля, которая может покровительствовать вашему бизнесу в сфере общественного питания.

• Парковка для клиентов. Участок должен обеспечивать удобную, адекватную парковку, а также легкий доступ для клиентов.

• Близость к другим предприятиям. Соседние компании могут влиять на объем вашего магазина, и их присутствие может работать на вас или против вас.

• История сайта. Узнайте недавнюю историю каждого рассматриваемого сайта, прежде чем делать окончательный выбор.Кто были предыдущими арендаторами и почему их больше нет?

• Условия аренды. Убедитесь, что вы понимаете все детали аренды, потому что на отличном участке могут быть неприемлемые условия аренды.

• Будущее развитие. Обратитесь в местный совет по планированию, чтобы узнать, не планируется ли что-либо в будущем, что может повлиять на ваш бизнес, например, дополнительные здания поблизости или строительство дороги.

Планировка
Планировка и дизайн — главные факторы успеха вашего ресторана.Вам нужно будет принять во внимание размер и планировку столовой, кухонного пространства, складских помещений и офиса. Обычно в ресторанах от 45 до 65 процентов площади отводится под столовую, примерно 35 процентов — под кухню и зону приготовления, а остальное — под кладовые и офисные помещения.

• Обеденная зона. Именно здесь вы будете получать основную часть своих денег, поэтому не срезайте углы при проектировании столовой. Посетите рестораны в вашем районе и проанализируйте их интерьер.Наблюдайте за посетителями; положительно ли отзываются о декоре? Насколько это удобно, или люди передвигаются на своих местах во время еды? Отметьте, что работает хорошо, а что нет.

Дизайн столовой во многом зависит от вашей концепции. Это поможет вам узнать, что исследования показывают, что от 40 до 50 процентов всех сидячих клиентов прибывают парами; 30% приходят в одиночку или группами по три человека; и 20 процентов прибывают в группы по четыре и более человек.

Для размещения различных групп клиентов используйте столы на двоих, которые можно сдвинуть вместе в местах с достаточным пространством.Это дает вам гибкость при размещении как малых, так и больших групп. Вдоль стен разместите будки на четыре-шесть человек.

• Производственная площадка. Слишком часто производственные помещения в ресторане спроектированы неэффективно — в результате плохо организована кухня и обслуживание на высшем уровне. Помните о своем меню при определении каждого элемента в производственной зоне. Вам нужно будет предусмотреть место для приема, хранения, приготовления пищи, приготовления пищи, выпечки, мытья посуды, производственных проходов, хранилища мусора, помещения для сотрудников и место для небольшого офиса, где вы можете выполнять повседневные управленческие обязанности.

Обустройте зону производства продуктов питания так, чтобы все было в нескольких шагах от повара. Ваш дизайн также должен позволять двум или более поварам работать бок о бок в ваши самые загруженные часы.

Создание меню

При составлении плана для своего бизнеса в сфере общественного питания помните о некоторых тенденциях с точки зрения содержания и дизайна меню: эти факторы могут — и, по сути, должны — влиять на тип бизнеса в сфере общественного питания. вы откроете.

Ресторанные операторы сообщают, что все большую популярность приобретают вегетарианские блюда, лепешки, местные продукты, органические продукты, блюда фьюжн (сочетание двух или более этнических кухонь в одном блюде или на одной тарелке), а также микроваренное или местное пиво. Блюда из лаваша и упаковки по-прежнему пользуются большим спросом как легкая в употреблении альтернатива бутербродам. Вы также увидите высокий спрос на рогалики, эспрессо и фирменный кофе, а также на «настоящие блюда», которые, как правило, представляют собой основное блюдо с дополнительным заказом.Потребители также едят больше блюд из курицы, морепродуктов и говядины, чем в последние годы. В то же время люди ожидают увидеть в меню альтернативы без мяса. Потребители также требуют «комфортной еды» — блюд, которые возвращают их в детство, когда матери пекли с нуля, а мясо и картофель были в центре каждой тарелки.

В меню также представлены различные этнические блюда и приправленные специями. Неудивительно, что в одном меню и даже на одной тарелке можно найти блюда тайской, вьетнамской, креольской, тосканской и даже классической французской кухни.

В то же время не забывайте о детях, планируя свой выбор. Если семьи являются ключевой частью вашего целевого рынка, вам понадобится ассортимент из четырех или пяти предметов меньшими порциями, которые понравятся молодежи. Если вы подаете закуски и первые блюда, обратите внимание, что дети выбирают более здоровые закуски чаще, чем несколько лет назад, благодаря обеспокоенным родителям. Например, в то время как сладкие и соленые закуски остаются популярными, йогурт — самая быстрорастущая закуска, судя по частоте потребления среди детей в возрасте от 2 до 17 лет.В то время как большинство ресторанов по-прежнему предлагают фиксированные детские обеды, вы можете подумать о том, чтобы позволить своим маленьким посетителям выбирать среди множества питательных блюд.

Хотя с годами разнообразие меню увеличилось, сами меню становятся короче. Занятые потребители не хотят читать длинное меню перед ужином; ужинать вне дома — это развлечение, поэтому они приходят в ресторан, чтобы расслабиться. Контролируйте количество элементов, а описания меню должны быть простыми и понятными, предоставляя клиентам широкий выбор вариантов в кратком формате.В вашем меню также должно быть указано, какие блюда можно приготовить с учетом особых диетических требований. Продукты с низким содержанием жира, натрия и холестерина также должны быть отмечены как таковые.

Правила безопасности
Хотя мы не думаем о сфере общественного питания как о строго регулируемой отрасли как о чем-то вроде медицинских услуг или коммунальных услуг, в действительности многие аспекты вашей деятельности строго регулируются и подлежат проверке. Несоблюдение правил, вы можете быть оштрафованы или закрыты властями.А если нарушения связаны с испорченной едой, вы можете нести ответственность за болезни и даже смерть своих покровителей. Такие вопросы, как санитария и пожарная безопасность, имеют решающее значение. Вы должны обеспечить безопасную среду, в которой ваши сотрудники могут работать, а ваши гости могут обедать, соблюдать законы вашего штата о продаже алкогольных и табачных изделий и решать налоговые вопросы, включая продажи, напитки, платежную ведомость и многое другое.

Большинство регулирующих агентств будут работать с новыми операторами, чтобы сообщить им, что они должны делать для выполнения необходимых юридических требований.Управление общей информации вашего штата может направить вас во все агентства, которые вам понадобятся.

Наем сотрудников

Одной из самых серьезных проблем, с которыми сталкиваются предприятия во всех отраслях, является нехватка квалифицированной рабочей силы. По мере того, как индустрия общественного питания в целом продолжает расти и процветать, растет и спрос на работников в уже уменьшившемся кадровом резерве. Поиск квалифицированных рабочих и рост затрат на рабочую силу — две ключевые проблемы для владельцев предприятий общественного питания.

Первый шаг в разработке комплексной программы управления персоналом — это точно решить, чем вы хотите, чтобы кто-то делал. Описание должности не обязательно должно быть таким формальным, как вы могли бы ожидать от большой корпорации, но оно должно четко определять обязанности и ответственность. В нем также должны быть указаны любые специальные навыки или другие необходимые учетные данные, такие как действующие водительские права и чистая запись о вождении для того, кто будет делать доставку для вас.

Далее необходимо установить шкалу оплаты труда.Вам следует провести исследование, чтобы узнать, каковы ставки заработной платы в вашем районе. Вы захотите установить минимальную и максимальную ставку для каждой позиции. Вы заплатите больше даже в самом начале за более квалифицированных и опытных работников. Конечно, на шкалу заработной платы будет влиять то, будет ли должность регулярно получать чаевые.

Каждый потенциальный сотрудник должен заполнить заявку — даже если это кто-то, кого вы уже знаете, и даже если этот человек отправил подробное резюме.Резюме не является подписанным заявлением под присягой, подтверждающим, что вы можете уволить человека, если он или она лжет о своем прошлом; приложение, которое включает в себя письменные показания под присягой, есть. Приложение также поможет вам проверить резюме соискателей, поэтому вам следует сравнить их и убедиться, что информация согласована.

Вот несколько советов, которые помогут вам найти и удержать хороших людей:

• Нанимайте правильно. Найдите время для тщательного отбора кандидатов. Убедитесь, что они понимают, чего вы от них ждете.Проведите проверку биографических данных. Если вы не можете сделать это самостоятельно, обратитесь к консультанту по персоналу, который сделает это за вас по мере необходимости.

• Создание подробных описаний должностей. Не заставляйте своих сотрудников догадываться об их обязанностях.

• Знать законы о заработной плате и детском труде. Обратитесь в Департамент труда своего штата, чтобы убедиться, что вы соблюдаете правила по таким вопросам, как минимальная заработная плата (которая может варьироваться в зависимости от возраста работников и того, имеют ли они право на чаевые), а также когда подростки могут работать и что задачи, которые им разрешено выполнять.

• Сообщайте подсказки правильно. IRS очень четко определяет, как сообщать о чаевых; За подробностями обращайтесь к своему бухгалтеру или обращайтесь в IRS.

• Обеспечьте начальное и постоянное обучение. Даже опытные работники должны знать, как устроен ваш ресторан. Хорошо обученные сотрудники счастливее, увереннее и эффективнее. Кроме того, постоянное обучение повышает лояльность и снижает текучесть кадров. Национальная ассоциация ресторанов может помочь вам разработать соответствующие программы обучения сотрудников.

В ресторанном бизнесе есть несколько категорий персонала: менеджеры, повара, официанты, консьержи, посудомойщики, хозяева и бармены. Когда ваш ресторан еще новый, обязанности некоторых сотрудников могут переходить из одной категории в другую. Например, ваш менеджер может выполнять функции хоста, а серверы могут также выполнять функции шинных таблиц. Обязательно нанимайте людей, которые готовы гибко выполнять свои обязанности. Расходы на заработную плату, включая вашу собственную зарплату и зарплату ваших менеджеров, должны составлять от 24 до 35 процентов от общего объема продаж.

• Менеджер. Самый важный сотрудник в большинстве ресторанов — это менеджер. Ваш лучший кандидат уже управлял рестораном или ресторанами в вашем районе и будет знаком с местными источниками, поставщиками и методами закупок. Вам также понадобится менеджер с лидерскими качествами и способностью руководить персоналом, отражая стиль и характер вашего ресторана.

Чтобы получить желаемого качества менеджера, нужно хорошо платить. В зависимости от вашего местоположения, ожидайте, что вы будете платить опытному менеджеру от 35 000 до 55 000 долларов в год плюс процент от продаж.Менеджер начального уровня заработает от 28 000 до 32 000 долларов, но не будет обладать навыками более опытного кандидата. Если вы не можете предложить высокую зарплату, разработайте схему распределения прибыли — это отличный способ нанять хороших людей и мотивировать их построить успешный ресторан. Нанять менеджера по крайней мере за месяц до открытия, чтобы он или она помогли вам открыть свой ресторан.

• Повара и повара. Когда вы начнете, вам, вероятно, понадобится три повара — два повара, занятых полный рабочий день, и один, работающий неполный рабочий день.Работники ресторана обычно работают посменно с 10 до 16 часов. или 16:00 к закрытию. Но одному ведущему повару может потребоваться прибыть рано утром, чтобы начать готовить супы, хлеб и другие блюда, которые будут поданы в этот день. Один повар должен работать днем, а другой — по вечерам. Повар-неполный рабочий день поможет в часы пик, например, на выходных, а в более медленные периоды может работать линейным поваром, выполняя простые приготовления. Кулинарные школы обычно могут предоставить вам потенциальных клиентов, но посмотрите вокруг и разместите объявления в газетах, прежде чем нанимать.Клиенты станут постоянными клиентами только в том случае, если они будут рассчитывать на лучшее каждый раз, когда обедают в вашем ресторане. Для этого вам понадобятся первоклассные повара и повара.

Заработная плата поваров и поваров зависит от их опыта и вашего меню. Заработная плата поваров значительно выше, чем у поваров, в среднем от 1300 до 1800 долларов в неделю. Вы также можете найти поваров, которые готовы работать по плану распределения прибыли. Если у вас довольно сложное меню, требующее большого опыта повара, вам, возможно, придется платить от 575 до 650 долларов в неделю.Вы можете оплачивать повара-неполный рабочий день на почасовой основе проверьте текущую ставку в вашем районе.

• Серверы. Ваши серверы будут максимально взаимодействовать с клиентами, поэтому они должны производить благоприятное впечатление и хорошо работать под давлением, удовлетворяя потребности клиентов за несколькими столами, сохраняя при этом приятное поведение. Официанты работают два раза в день: очень медленно и очень загруженно. Планируйте своих сотрудников соответствующим образом. Обеденный перерыв, например, начинается около 11:30.м. и продолжается до 13:30 или 14:00. Рестораны часто снова работают медленно, пока толпа не прибудет около 17:30 до 18:00.

Поскольку серверы в большинстве заведений получают значительную часть своего дохода от чаевых, им обычно платят минимальную заработную плату или чуть больше. Когда ваш ресторан новый, вы можете нанять только опытных серверов, чтобы вам не приходилось проводить обширное обучение. Однако по мере того, как вы утвердитесь, вам следует разработать системы обучения, чтобы помочь как новым, неопытным сотрудникам, так и опытным серверам понять вашу философию и образ, который вы хотите создать.

Маркетинг и продвижение

Каждому бизнесу нужен маркетинговый план, и ваш бизнес в сфере общественного питания не исключение. Но даже если вы рассматриваете различные маркетинговые инструменты, имейте это в виду: исследования, проведенные Национальной ассоциацией ресторанов, показывают, что молва по-прежнему является лучшим методом рекламы. Более четырех из пяти потребителей, скорее всего, выберут ресторан с обслуживанием за столиком, в котором они не были раньше, на основе рекомендации члена семьи или друга.Так что сделайте основу своей маркетинговой программы совершенно ослепительным обедом, о котором клиенты захотят поговорить и повторить.

Спросите каждого нового клиента, как они узнали о вас, и запишите эту информацию, чтобы знать, насколько хорошо работают ваши различные маркетинговые усилия. Затем вы можете решить увеличить количество определенных программ и удалить те, которые не работают.

Ключевой вопрос для владельцев ресторанов заключается в следующем: дают ли ваши маркетинговые материалы — меню, вывески, настольные палатки, рекламу и другие предметы — точное представление о том, кто вы и чем занимаетесь?

Первым шагом в создании полного маркетингового пакета является знание вашего рынка, и этого недостаточно, чтобы собрать демографическую информацию один раз.Рынки меняются, и предприятия общественного питания, которые не меняют свои маркетинговые стратегии в связи со сменой населения, упускают множество возможностей.

Затем сделайте шаг назад и взгляните на каждый элемент в вашем учреждении. Все, от парковки до внутреннего декора и печатных изделий, вносит свой вклад в ваше маркетинговое сообщение — и каждое из них должно точно отражать его суть.

Один дешевый и простой способ продвигать свой бизнес в сфере общественного питания — раздавать подарочные сертификаты, например, ужин на двоих, кофе и бублики на 10 или бесплатную пиццу.Позвоните на местные радиостанции, которые охватывают аудиторию вашего целевого рынка, и попросите поговорить с их менеджером по продвижению. Предложите предоставить подарочные сертификаты или купоны для использования в качестве призов в конкурсах и рекламных акциях в прямом эфире. Название и местонахождение вашей компании будет несколько раз объявляться в эфире во время конкурса, предоставляя вам ценную бесплатную рекламу, и всегда есть вероятность, что победитель станет платным клиентом.

Вы также можете пожертвовать купоны и подарочные сертификаты для использования в качестве призов на профессиональных встречах или для некоммерческих организаций для использования в качестве призов в розыгрыше.Просто убедитесь, что на каждом купоне или подарочном сертификате четко указано название вашей компании, местонахождение, часы работы и любые ограничения на приз.

Некоторые другие методы продвижения, которые вы можете попробовать, включают спонсорство местных мероприятий или спортивных команд, книги купонов на скидку, клубы с частым ужином, акции по меню и конкурсы.

Ресурсы для запуска ресторана

• Ресторан и многое другое: пошаговое руководство по началу работы : Официальное руководство Entrepreneur описывает все тонкости создания и управления успешным рестораном, пиццерией, кофейней, гастрономом, пекарня или кейтеринг.Книга содержит советы о том, как поддерживать рост и здоровье вашего ресторана, а также ответы на наиболее часто задаваемые вопросы и основные основы ведения бизнеса.
• The Menu Maker : Возникли проблемы с созданием запоминающегося меню для вашего ресторана? Этот сайт специализируется на добавлении специй в меню для увеличения вашей прибыли, дополнения закусочной и усиления желаемого имиджа. Он также предлагает советы по представлению меню и помогает определить ваши потребности в меню.
• Национальная ассоциация ресторанов (NRA) : Основанная в 1919 году, NRA является ведущей деловой ассоциацией ресторанной индустрии.Его сайт предлагает доступ к информационной службе и библиотеке, различным публикациям и отраслевым исследованиям. Он также предоставляет возможности для налаживания контактов и обучения, а также подчеркивает, каким образом местные рестораны могут внести свой вклад в развитие своих сообществ.
• Образовательный фонд Национальной ассоциации ресторанов (NRA) : Эта некоммерческая организация занимается выполнением образовательной миссии NRA. Сайт предлагает классы для профессионалов и списки законов США о системе регулирования безопасности пищевых продуктов и требований к обучению.Там, где это возможно, также перечислены требования округа и муниципалитета.

• Ресторан PlanMagic : Этот комплексный пакет предназначен для начинающих ресторанов. Он фокусируется на методах написания успешного бизнес-плана и помогает вам выяснить конкретные финансовые расчеты, чтобы подкрепить ваше предложение.
• Ассоциации ресторанов (по штатам) : Получите информацию для штата о ресторанах и сфере общественного питания.

• Бизнес-план ресторана от Bplans.com : Этот сайт представляет собой набор ресурсов и инструментов для открытия ресторана, включая отчет о ресторанном бизнесе, образцы бизнес-планов ресторана и ссылку на местный центр поиска по Центру развития малого бизнеса.

• Restaurantfunds : этот веб-сайт позволяет вам заказать пакет под названием «Набор для успеха ресторана», который включает в себя инструмент для создания бизнес-плана ресторана, программное обеспечение для создания финансовой отчетности ресторана, а также полную электронную книгу и руководство пользователя, которые помогут ответить на все ваши вопросы. вопросы о ресторане.

• Restaurant Startup & Growth magazine : Здесь вы найдете ресурсы, которые помогут вам организовать, увеличить продажи, сократить воровство, контролировать расходы, улучшить обслуживание, нанять более качественных сотрудников, защитить ваши деньги и многое другое.

• Служба поддержки вышедших на пенсию руководителей (SCORE) : Чтобы получить практический, реальный совет, свяжитесь со SCORE и попросите поговорить с консультантами по малому бизнесу, которые владели или управляли рестораном. Найдите офисы или консультантов в вашем районе, посетив веб-сайт.

• Женский форум общественного питания (WFF) : WFF стремится предоставить женщинам в сфере общественного питания ресурсы для достижения успеха. Он предлагает программы развития лидерских качеств, исследования рынка и региональную программу партнерства для создания сетей. Сайт также предоставляет ответы на часто задаваемые вопросы, советы и сообщества коллег.

12 творческих способов перепрофилировать этот неудобный уголок в вашем доме

Тара Мастроени

13 ноября 2020 г. | Читать 3 мин.

Кададж / Getty Images

Мгновенно получайте скидки на предметы интерьера!

Подключайтесь к купонам на благоустройство дома и промокодам, которых вы так долго ждали.

Это есть у всех нас. Тот самый уголок в нашем доме, который немного отличается от остальных. И мы готовы поспорить, что на данный момент в космосе не так много действий. В конце концов, что делать с таким неудобным углом? Но, к счастью, так оставаться не должно. Хотя эти пространства могут сейчас и не использоваться, при некотором планировании их можно найти с пользой. Независимо от того, являются ли они частью вашей кухни, спальни или ванной комнаты, они могут стать такими же функциональными и эстетичными, как и любой другой элемент вашего дизайна.Не верите нам? Продолжайте читать, чтобы увидеть наши лучшие идеи по перепрофилированию неидеального уголка вашего дома. Если вы готовы приложить немного усилий для реализации идеи, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям, вы можете просто обнаружить, что простой угол может в конечном итоге стать чем-то большим.

1. Покажите свой декор

FollowTheFlow / Getty Images

2. Создайте собственное рабочее место

Sangsanit / Getty Images

3. Добавить камин

Каван Изображений / Getty Images

4.Слой, слой, слой

Vedfelt / Getty Images

5. Сделайте его центром внимания

Vedfelt / Getty Images

6. Создайте уютный уголок для чтения

Ньютон Дейли / Getty Images

7. Стеллаж угловой Embrace

Bulgac / Getty Images

8. Каркас Г-образного дивана

in4mal / Getty Images

9. Подумайте о создании собственных встроенных модулей

Сисое / ​​Getty Images

10.Обнимите круговую кухню

Paget / Getty Images

11. Собрать импровизированную прихожую

PC Фотография / Getty Images

12. Проявите творческий подход с формами

Starus / Getty Images

Плавильный котел | Ресторан оригинального фондю

Подпишитесь на Club Fondue, чтобы получать по электронной почте новости от The Melting Pot по вашему выбору.Вы также получите другие фантастические возможности для фондю и отличные ваучеры на день рождения.